当今中国保障食品安全政府更关键[五篇范文]

第一篇：当今中国保障食品安全政府更关键

各位评委，各位观众，大家晚上好

民以食为天，食以安为先。在讨论辩题之前让我们先来明确几个概念，保障食品安全指的是保证食品无毒、无害，不对人体健康造成不良影响。政府是国家的行政机关，代表着社会公权力，企业则是一种以营利为目的的经济组织。近年来，中国食品安全事故频发，市场不成熟，不完善，政府监管不到位是其双重诱因。而在如此现状下，我们今天讨论保障食品安全谁更关键，就是论证当今中国政府和企业谁作用更核心，更有能力更有效地保障食品安全，基于以上概念，我方认为当今中国,保障食品安全，政府责任更大。

首先，从理论层面看，企业和政府的出发点决定了二者对保障食品安全的态度。市场经济条件下，企业以盈利为目的，存在自发性的弊端，营利与成本之间，本就是一对相生相克的矛盾。从苏丹红鸡蛋到地沟油泛滥，企业凭借道德维系的自我监察具有主观性，面对利益诱饵，难以发挥实际效用。此时，政府则与企业完全不同。政府是为人民服务的政府，与保障食品安全上不存在任何冲突。运用宏观调控手段保障食品安全，符合其存在目的，更有利于保证监管的公正有效。所以毋庸置疑，保障食品安全，政府更具客观性。

其次，从现实层面看，政府措施的广泛性，强制性以及高效性证明了其更有能力保障食品安全。企业的自律往往只是一家企业的保障，政府的监控把持的却是一个行业的标准，而其政策的强制性又将直接作用于企业，从而从根本上减少安全不达标事件的发生。同时，在食品安全事件发生后，政府依靠法律规定和国家强制力的介入执行，有力的保障了问题的快速有效解决。2008年三鹿奶粉事件中，从7月份政府介入调查到12月份三鹿破产赔款。不到半年时间，事件得到了较为妥善的解决，给国内食品企业敲响了警钟。由此可见，保障食品安全，政府作为更有力度。

最后，今天，我方并不否认企业对保障食品安全负有一定责任，但在当今中国，我们更迫切地需要的是，政府的强大公权力来为我们的食品安全提供一份保障，我方也承认，政府管理也存在漏洞，然而撤销食品免检等一系列措施的实行正是体现了政府监管的不断完善，我们期望的是，政府能运用其宏观调控之手，为人民提供最基本的保障。综上所述，我方认为，保障食品安全，政府在当下的作用更关键。

第二篇：当今中国诚信建设更重于经济建设

谢谢主席，再次问候在场各位。

对于今天的辩题，我们首先来看一下定义：重于就是更重要；经济建设就是指国家把主要的人力物力财力投入到物质生产的过程；诚信建设就是通过一系列方法手段，使人们都能够自觉意识到诚信的重要性，克服和防范不诚信现象的发生。从早几年的毒奶粉到最近的达芬奇家具等一系列严重事件，使民众对衣食住行缺乏最基本的安全感。毋庸讳言，公众对社会诚信现状评价正逐渐走低，由诚信缺失引发的信任危机使越来越多的人陷入渴望诚信却又不敢践行诚信的怪圈。经济发展是必要的，但是当今中国已经成为世界第二大经济体，经济建设已经不再是主要矛盾，诚信建设已经成为迫在眉睫的任务。

我方将基于以下三点进行论证：

第一：诚信是市场经济秩序建立的基石，而诚信建设将推动社会经济的发展。统计显示，我国每年签订约40亿份合同中，违约率高达50%。另据商务部统计，我国企业每年因信用缺失导致的直接和间接经济损失高达6000亿元。市场上诚信缺失导致经济发展滞缓，社会财富损失严重，经济秩序无法建立，无疑诚信建设已经成为解决经济失信损失的主要途径。

第二：政府投资需要诚信机制来支持其运转。国家投入了大量的经济建设成本，发展交通事业，但是动车地铁事故频发，而铁道部交通部却回避责任，应对大众质疑时模棱两可，类似的事情在其他政府部门同样存在，严重影响了政府部门在人民群众中的公信力。使经济建设的成果付诸东流，加大了经济建设成本。

第三：诚信建设不完善导致经济建设的目标无法达成。经济建设的目标是使人民生活的更幸福。可是现在，一些医生“小病大看”，医疗卫生系统的诚信受到诟病。“瘦肉精”等食品安全事件成为舆论焦点。这些行为在愚弄人们的同时加剧了社会的诚信缺失。试想平时我们出门看病担心医生吃回扣，出去吃饭担心有添加剂，长辈出行担心他们的人身安全，衣食住行处处担心，我们怎么感到幸福呢？

针对当前诚信缺失这一现状，10月15-18日,党的十七届六中全会《决定》指出：“把诚信建设摆在突出位置，大力推进政务诚信、商务诚信、社会诚信和司法诚信建设。” 10月19日,温家宝总理主持召开国务院常务会议，部署制订社会信用体系建设规划。可见在当前社会背景下，国家政府都十分重视诚信建设。毫无疑问，诚信建设更加契合目前的中国社会现实。所以我方坚持认为，当今中国，诚信建设更重于经济建设。

第三篇：保障食品安全政府责任更大一辩稿

食品安全一辩稿

谢谢主席，谢谢评委。俗话说的好，民以食为天，食以安为先。近年曝光的种种食品问题使我们不得不重视起来。针对食品安全问题，我方的观点是：保障食品安全，企业的责任更大。首先看一下定义，根据世界卫生组织的定义，食品安全是食物中有毒有害物质对人体健康影响的公共卫生问题。在我方认为，政府和企业谁的责任更大，取决于二者在保障食品安全方面，谁的能力更大。

诚然，政府在监管与执行方面确有欠缺。但是，政府的再完善的措施不能完全起到保障食品安全的作用。政府虽有较大的人力物力财力，政府却是不直接接触市场，其掌握的信息不如企业所掌握的多，市场动态的了解也不如企业即时。它所能做的，是根据已有经验来完善法律法规，加大惩罚力度，加强监管等。但在面对瞬息万变的食品市场时，政府的措施则体现出了其具有局限性和滞后性，这就使得其在某些方面无法切实保障食品安全。而且政府作为复杂的国家机器的运行者，难以面面俱到。加之政府对食品市场的各个方面了解不足，所以政府在保障食品安全方面的能力着实有限。

但是，企业是直接接触市场与消费者，作为食品生产流通的主体，企业在食品市场的了解是全面且深入的，不仅拥有更全面的信息，而且对市场动态的掌握也十分及时。较之政府，企业由于市场的竞争机制，更需不断地完善与提高生产管理技术，放在食品上的注意力自然比例极大。所以在面对市场的不断变化时，企业能够更迅速的做出措施。企业在保障食品安全上的能力显然大于政府。

也许对方辩友会说，企业对自身的约束不够，必须通过政府的监管。但是在利益的驱动下，政府的监管是否能完全的杜绝黑心企业，杜绝食品安全问题呢？我方认为，要保障食品安全，就必须从企业这个食品生产的主体做起。一方面要要求大部分的企业能做到诚信与道德，保障食品安全。另一方面，由众多从事食品行业的团体和单位成立一个跨行业跨部门的非盈利性社会团体——食品安全产业联合会,倡导食品安全，致力于我国食品行业健康发展。为保障食品安全，食品安全产业联合会内成员通过互相监督，来杜绝食品安全的发生。我相信一定能大大改善食品安全问题。

综上所述，我方得出观点，保障食品安全，企业的责任更大。

第四篇：食品安全更重要

食品安全更重要

安全是生命的延续，安全是生命的保障，一个没有安全感的世界就是一个黑暗而又毫无人性的世界！！

世界每一个人都需要生存，而生存就必须要有食品，可以说食品伴随着人的一生，所以食品的安全就不得不引人重视了。

食品，说的普通一点就是人们每天吃的和喝的。具体指的是各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。不安全的食品成为“问题食品”。提到食品安全，人们心中是异常关心的，关注的。因为随着经济社会不断进步，经济全球化不断发展，人们饮食文化多样化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。“苏丹红事件”、“注水肉”还有最近的“三鹿奶粉事件”，无一不牵动着广大民众的心。随着食品的多样化发展，各种添加剂不断翻新、涌现，不断被加入食物中。肉松中有添加剂，奶粉中有三氯氰胺。虽然现社会食品的安全的信息不对称，但可能都是消费者心中所默认的，考虑到我们每天吃的食物，想想我们身边的人，他们也大都认同“眼不见为净的”观点，是的，在你吃食物的时候，你不会想食品的生产过程是怎样的，你也不去想是否真的通过了国家卫生检查，你只是考虑到口感的好坏，但有时吃的是“问题食品”，你却不知道，等到出现问题时，你可能也发现不出是食品原因，当然也拿不出任何证据来证明了。生产商这样生产“问题食品”，我认为这不但影响到人民的生命安全，亦严重威胁到国家的声誉。这样做无疑是一种羞耻, 一种无能，一种人性泯灭的表现。我是招待所里的一名普通的厨师，每一天所里都会有不同的人来就餐。大有厂里各种宴请；中有职工私人酒席；小到每一桌聚餐，甚至每一个盒饭，都必须兢兢业业保证食品的安全。时刻把客人的食品安全问题摆在首位，如果连客人最根本的食品安全都得不到保证，那还有什么美味可口而言呢？所以坚决做到不采购过期变质食品；做到不验收过期变质食品；不加工过期变质食品。彻底的将食品安全问题消灭在萌芽状态，让各位宾客们吃得放心，吃得开心，吃得顺心！！食品安全出现问题，人的健康就会受到威胁。在如此严峻的问题面前，为什么还要出现“问题食品”？所谓的人性都到哪里去了？作为自然界生物链的最顶端，我们不是自食其果吗？

来吧，日理万机的领导们；来吧，远道而来的贵宾们；来吧，辛勤劳作的职工们；我愿为你们做出最安全，最营养，最美味的食品。让我有限的能力发挥出无限的价值！

华能招待所餐饮部楚涛

2011年5月13日

第五篇：保障食品安全承诺书

食品安全承诺书

为营造餐饮服务环节良好的食品安全消费环境，让广大消费者安全就餐、放心消费，本单位郑重承诺：

一、认真履行食品安全第一人的职责。严格执行《食品安全法》，不断强化法律意识、食品安全意识、行业自律意识，对本单位的食品安全负全面责任。

二、依法开展经营活动。严格执行餐饮服务许可、监督管理方面的相关规定，不断完善食品安全管理体系及保障措施。如违反食品安全监督法律法规，将依法接受处罚并自觉改正不当行为。

三、加强从业人员健康管理。从业人员取得健康合格证明后安排上岗并每年组织健康检查；在解除直接入口食品的工作岗位，不安排患有《食品安全法》规定的有碍食品安全的疾病的从业人员；加强个人卫生管理，保持良好的个人卫生。

四、加强食品安全培训教育。主动开展食品安全知识培训，确保从业人员熟知并严格执行；积极参加食品药品监管部门的各类食品安全知识培训。

五、严把采购质量关。严格执行食品、食品原料及食品相关产品进货查验和索证索票制度，建立进货台账并如实记录购进产品的各种信息和数据。不采购《食品安全法》第二十八条规定的食品和《农产品质量安全法》第三十三条规定的食用农产品；不购进不符合标准要求的食用油脂、食品添加剂。

六、严格执行餐饮服务食品安全操作规范。制定关键环节加工操作规程并严格执行；定期维护、清洗、校验食品加工、贮存、陈列等设施、设备并保证正常运行；自觉规范食品添加剂使用行为，不滥用食品添加剂；发现问题食品立即停止加工或销售，必要时向食品药品监督管理部门报告；不随意改变食品加工、贮存等场所及设备、设施的用途。建立餐厨废弃物处置管理制度及餐厨废弃物处置台帐，按规定处置餐厨废弃物。

七、严格餐饮餐具清洗消毒管理。向消费者提供卫生且质量合格的餐饮具，不采购不合格的一次性塑料餐盒、筷子等餐饮具。

八、自觉接受餐饮服务食品安全监管部门的监督检查，主动公布监督举报电话，重视并妥善解决消费投诉和纠纷。

九、积极开展食品安全宣传教育活动。通过各种方式向社会公众宣传和普及食品安全知识，为构建平安济南和谐济南做出贡献。

十、加强各项食品安全保障措施。一旦发生食物中毒等食品安全事件，及时向所在地县级卫生部门和食品药品监管部门报告，并积极配合相关部门的调查、处置。

承诺企业（盖章）：

代表人签字：