食堂食品、饮用水安全检查整改汇报

第一篇：食堂食品、饮用水安全检查整改汇报

宣和中小

食堂食品、饮用水安全检查整改汇报材料

上周县级主管部门对我校食堂食品、饮用水安全进行检查，并提出整改意见。根据整改通知要求，我校非常重视，立刻召开领导班子会议，组织相关部门认真学习文件精神，层层落实，按照有关要求，立即在对食堂食品、饮用水安全工作查出现的问题做出整改，并把整改措施落到实处。

一、食品安全管理

根据整改要求，学校建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全制度，并对食品安全进行不定期检查。成立学校食堂安全和饮用水管理机构：校长为组长，副校长为副组长，中层领导、教师为组员，黄炎明老师分管。分工负责，层层落实。严格落实食品安全责任，明确了各环节、各岗位从业人员的责任，分工明确。

二、食堂环境

加强食堂卫生管理，及时做好卫生防护工作，确保食品卫生，学校计划在厨房做防护网，对老鼠、蟑螂、苍蝇等有害昆虫进行防护。

三、食堂流程布局与设施

由于学区的统筹调配，宣和中心幼儿园占用我校教工宿舍，致使食堂部分功能间挪为教师宿舍，等中心园搬迁之后，食堂的各功能间将恢复其应有的功能。

四、健康管理制度及培训

要求从业人员办理在近期办理健康证，按要求穿戴干净整洁的工作衣帽，开展了食品安全和技能的培训，让从业人员掌握食品安全的基本知识。

五、清洗消毒

食堂已配备了满足实际需要的洗涤消毒设施，有专用的餐饮具保洁设施，但由于幼儿园占用了一部分食堂空间，故这些设施都不能突出其功能。

六、食品加工制作管理

所有学生吃的蔬菜、汤等食物，我们都有规定的人员对食物按照规定进行留样，确保食品安全。

七、饮用水安全

对水源水质情况进行定期检测，学校在积极筹备资金，解决自备水问题，确保水源无污染，卫生。

宣和中小

2012年2月22日

第二篇：安乐小学食堂食品、饮用水安全检查整改汇报材料

安乐小学食堂食品、饮用水安全检查整改汇报材料

根据阳长镇教育管理中心关于转发《纳雍县教育局关于转发<毕节市教育局 毕节市食品药品监督管理局 毕节市卫生局 关于对金沙县沙土镇官田中学发生学生疑似胃肠道疾病的情况通报>的通知》通知，我校对食堂食品、饮用水安全进行检查，并提出整改措施。根据通知要求，我校非常重视，立刻召开会议，组织认真学习文件精神，按照有关要求，对食堂食品、饮用水安全工作查出现的问题做出整改，并把整改措施落到实处。

一、食品安全管理

根据整改要求，学校建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全制度，并对食品安全进行不定期检查。成立学校食堂安全和饮用水管理机构：校长为组长，主任为副组长，教师为组员，分工负责，层层落实。严格落实食品安全责任，明确了各环节、各岗位从业人员的责任，分工明确。

二、食堂环境

加强食堂卫生管理，及时做好卫生防护工作，确保食品卫生，学校计划在厨房做防护网，对老鼠、蟑螂、苍蝇等有害昆虫进行防护。

三、健康管理制度及培训

要求从业人员持证上岗，按要求穿戴干净整洁的工作衣帽，开展了食品安全和技能的培训，让从业人员掌握食品安全的基本知识。

四、清洗消毒

食堂已配备了满足实际需要的洗涤消毒设施，有专用的餐饮具保洁设施。

五、食品加工制作管理

所有学生吃的蔬菜、汤等食物，我们都有规定的人员对食物按照规定进行留样，确保食品安全。

六、饮用水安全

对水源水质情况进行定期检测，学校在积极筹备资金，解决自备水问题，确保水源无污染，卫生。

安乐小学 2013年11月12日

第三篇：食堂安全检查整改报告

食堂安全检查整改报告

盘县学校第一季度安全隐患排查中，我校食堂存在的问题有：“食堂工作人员安全防范意识淡薄，操作间随意让人进出。一食堂消毒记录不实，二食堂多处门窗玻璃破损。三防措施不到位，工作人员未着装。”针对以上问题，后勤服务中心将加大力度整改，并在规定的时间内整改完毕，以保安全规范生产。具体整改措施如下：

一、后勤服务中心将邀请学校政教处相关领导和老师一同对食堂全体员工作安全防范意识方面的培训。计划每个星期一次，以此来加强员工们对安全生产的认识，防止并杜绝任何安全事故的发生和食品中毒等事件发生。

二、在消毒和食品留样管理中，指定专人操作管理，按照食品卫生部门的要求和标准来规范操作和填写记录表。

三、对食堂门窗玻璃的问题，我们计划在十天内完成维修或更换工作，努力做好“三防”工作。

四、其它方面，如员工着装等问题，后勤服务中心将加大投入力度，为每一位员工配齐统一的工作服，并严格要求每一位员工着装上班。

后勤服务中心

2014年3月12日

第四篇：安全检查整改汇报

安全检查整改汇报

2012年12月20日上口镇政府及教办对我校安全工作进行了检查。我校针对检查中发现存在的问题，进行了彻底排查整改。现就整改情况汇报如下：

1、召开安全课教师会议，要求认真备课、按时上好安全课，让学生让学生掌握基本的安全知识及逃生的基本技能。利用教师会议和班会对师生进行安全教育，以增强全体师生的安全防范意识。

2、与各村队联系，争取按潍坊安全长效机制达标要求配全保安。

上口镇南邵小学

2012年12月23日

第五篇：食品饮用水安全管理制度

成县索池学区

食品、饮用水卫生安全管理制度

一、食品

1、学习并执行《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》的各项规定。

2、健全学校食品卫生管理机制，明确各级管理人员和从业人员的工作责职。

3、加强对师生饮食卫生教育，进行科学引导，不买、不食用来历不明的食物。

4、食品卫生管理人员应主动参加各类业务学习，并定期对食品从业人员进行卫生知识、职业道德和法规常识的培训和教育，管理人员和从业人员都做到持证上岗。

5、加强对食品的采购、贮藏、加工、销售过程的监督和检查，由主管领导或卫生管理员每天进行过程的抽查并做好记录。

6、做好对食品从业人员的每天晨检和每年一次的健康检查，检查合格方可上岗。

7、从业人员个人卫生做到四勤：勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作衣帽。

8、食品供应场所及时清扫，定期大扫除，确保每天整洁、干净。

9、建立完善的食品卫生工作领导小组，加强本校食品卫生管理，责任到人，杜绝校内发生食物中毒或其他食源性疾患。

10.学校食品生产经营场所要依照《食品卫生法》要求到卫生防疫站申领《食品卫生许可证》，并每年年审一次。要保持内外环境整洁，有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。

11.食堂从业人员应每年一次到卫生防疫部门进行健康体检，领取合格的《健康证》后方可上岗工作，平时应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口食品时，必须使用售货工具。

12.所提供食品应无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、味、美等感官性状。严禁购入腐败生虫、过期变质、假冒伪劣或其他感官性状异常、可能对师生健康有害的食品原料。

13.学校食品设备布局和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必须清洗、消毒。

14.存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。

二、饮用水

1、认真执行有关卫生条例，用水必须符合国家现定的城乡生活饮用水的卫生标准。坚持灭“四害”的常规工作，确保师生饮水安全。

2、学校对饮水设施定时进行维护，保证饮水设施的正常使用，密切关注师生饮用水安全。厨房负责蒸饭的工人为饮用水安全责任人。

3、定时对饮水设施进行卫生清理和消毒。每月进行一次清洗。每周进行一次消毒。经常观察饮水设施内外部的卫生和水质情况，及时清除污垢，保证师生饮用水的干净和卫生。

4、责任人须做好责任区内环境卫生，保持整洁的卫生环境。

5、定期进行除“四害”的工作，使工作区内的除“四害”的要求达到国家规定的标准，防止传染病的发生。

6、学校所有饮用水由学校统一管理。负责饮用水安全的人员必须按时开关闸阀，确保水不外流，造成浪费。

7、教职工打用水时间做到，节约用水。厨房工人要和门卫做到严禁外单位人员到校取水。