市场饮料分析与人体健康饮水研究报告5篇

第一篇：市场饮料分析与人体健康饮水研究报告

市场饮料分析与人体饮水健康研究 张亚平化学与环境工程学院0902班

【摘 要】在饮品行业日益发展的市场里，饮产品以不同的功能诉求占领市场，各企业在保留既有产品竞争优势的前提下，扩大产品的外延，跨界至新的行业中，开创出具有差异化的新品类，造就商业蓝海。而饮料又是我们的日常消费之一，在饮料大市场之中，我们可以尽情选择我们所喜爱的饮料，满足自己的饮水需要，促进身体健康。然而，对于我们人体本身对水的真实需求，我们又真正了解多少呢？我们知道，水是维持人体正常代谢活动和生理功能所必须的物质，饮水不仅是为了解渴，更是人体水平衡的需要，健康的需要。所以，对市场饮料进行研究分析，进一步了解各种饮料以更好地促进身体健康就显得尤为重要。

【关键词】饮料人体饮水健康 纵观现在日益发展的饮料市场，饮料种类越来越多，消费者拥有很大的选择空间，但是各种饮料所含的成分和营养各不相同，下面针对市场中常见的集中饮料进行成分分析，以便消费者在购买时可对饮料有一定的了解。

碳酸饮料：是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的饮料。其中又分：果汁型，即指原果汁含量不低于2．5％的碳酸饮料(如桔汁汽水、菠萝汽水等)；果味型，以食用香精为赋香剂，原果汁含量低于2．5％的碳酸饮料(如桔子汽水、柠檬汽水等)；可乐型，含有可乐、柠檬、月桂、香精，并以焦糖色或其他类似辛香的果香混合香气的碳酸饮料(如可口可乐汽水)；其他型，除上述三种类型以外的碳酸饮料(如苏打水、盐汽水等)。上述饮料除糖原外其他营养成分很少或并无其他营养成分。此类饮料因含二氧化碳，可助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快感觉，并有一定杀菌功能，也可补充水分。

果汁饮料：是用成熟适度的新鲜或冷藏果实为原料，经机械加工所得的果汁或混合果汁类制品，或加入糖液、酸味剂等配料所得的制品。其成品可直接饮用或稀释后饮用。这类饮料还分为原果汁、鲜果汁、浓缩果汁和果汁糖浆等。果汁饮料是营养丰富、容易消化的理想饮料，且由于含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌，助消化，还可使小肠上部呈酸性有助钙、磷的吸收。但也因果汁含有一定水分，不稳定，易发酵、生霉，因此要特别注意此类饮料的保质期和保存条件等，符合卫生质量者方可饮用。

蔬菜汁饮料： 一种或多种新鲜蔬菜汁(或冷藏蔬菜汁)、发酵蔬菜汁加入食盐或糖等配料，经脱气、均质及杀菌后所得的各种蔬菜汁制品。此类饮料有抗氧化、补充膳食纤维等作用，有良好的健康价值。

茶饮料以茶叶水提取液或其浓缩液、速溶茶粉为原料，经加工、调配(或不调配)等工序制成的饮料。绿茶饮料具有抗氧化、抗疲劳的作用，是良好的饮料种类，适合长期饮用；红茶饮料的抗氧化剂和抗疲劳效果则不明显，最好多喝绿茶。

含乳饮料：包括①以鲜乳或乳制品为原料，加入糖、果汁(或水、可可、咖啡)、食用香精及着色剂等配料得到的乳饮料；②鲜乳或乳制品用乳酸菌或酵母发酵，加入糖、食用香精等配料而制得的糊状或液状制品，并以此为原料加水稀释的饮料。普通含乳饮料可能补充一定的营养素，部分含添加剂的含乳饮料可能提供人体所需的钙、维生素，但直接饮用乳品健康价值更高。

植物蛋白饮料：大豆、杏仁或核桃等经纯化、研磨、去残渣，加入(或不加入)风味剂(糖类、乳、咖啡、可可、果蔬汁液、着色剂和食用香精等)，经杀菌、脱臭、均质等后制得的饮料。因含有植物蛋白等营养，具有豆乳制品的特有风味。此饮料饮用后给人体提供能量和蛋白质，杏仁饮料还具有润肺作用，核桃因含有磷脂而具有健脑作用，植物蛋白饮料是健康价值较高的一种饮料。

天然矿泉水：符合有关要求和卫生质量标准者，饮用时风味佳美，有独特的适口感。含有对人体有益的微量元素如铁、铜、锌、碘、锰、氟等。矿泉水中含有的某些有害元素则需经处理后除去，符合国家标准要求才准予上市销售。目前市场上的纯净水和蒸馏水则是与天然矿泉水卫生标准有区别的水饮料。运动饮料：这是针对体育运动而研制的一种饮料，可补充人体因激烈运动流汗所失掉的钠、钾、镁和碳水化合物，缓和因疲劳和体温上升所造成的消耗。这种饮料也适用于劳动强度大的工种，以及炎热夏天操劳流汗较多的人员。固体饮料：以糖(或不加糖)、果汁(或不加果汁)、植物抽提物及其他配料为原料，加工制成粉末状、颗粒状或块状的经冲溶后饮用的制品。如速溶咖啡、麦乳精、菊花品、夏桑菊冲服液及凉茶类固体饮料。此类饮品携带方便，适用于保存，冲服简便，别具风味。

含醇饮料：较多见的有啤酒及汽酒(含3—5度酒精度)等。啤酒分为鲜啤和熟啤酒。啤酒是以麦芽为主要原料，大米、小米等为辅料，加入啤酒花，经酵母发酵而成的饮料。因麦芽含有丰富的蛋白质，经过醣化变成氨基酸，可直接被吸收；糖发酵生成酒精和二氧化碳，有助于消化和帮助机体散发热量；啤酒花有抑菌、利尿及镇静作用。

其他饮料：如保健饮料(主要强化营养素等物质)、茶饮料(包括各类冷茶类饮品)、凉茶饮料(如夏桑菊、王老吉类饮料)以及各类冷饮品饮料等等。

在这众多的饮料面前，也许我们以为，茶、咖啡、葡萄酒以及其他各种工业饮料，可以代替人体所需的天然水，但这其实是一个本质性的错误。

我们生活在一个蔚蓝的星球上，我们的身边到处流满着水，所以人们会常常忽视水的存在，可水却是我们的生命之源，科学证明，人不吃食物大约可活二周甚至更久，但若滴水不沾至多可活7天，所以说水是一种我们人体不可少的维持生命活动的物质。

水是生命存在的基本条件，也是生命结构的基本成分。就人体而言，水约占

体重的60%—70%，婴儿则高达80%。人体每日需补充2000—2500ml水，扣除食物及其氧化所产生的水1000ml左右，每日须饮水补充1000—1500ml。市场上的这些饮料固然含有水分，但其中更多的是脱水因子，比如咖啡因。这些物质不仅会清除溶解它们的水分，还会清除体内额外的水分。当我们喝茶、咖啡或啤酒时，身体消耗的水分，总是多于这些饮料含有的水分。由此可以看出，人们在日常生活中，科学而合理的饮水，才是人体健康的基本保证。

许多慢性病的病因是因未正确饮水而导致身体缺水，会表现出比“口干”多得多的症状，如：腰疼痛、颈椎疼痛、消化道溃疡、血压升高、哮喘和过敏等，还会让人患上胰岛素非依赖型糖尿病。现代人一直认为“口干”是脱水的惟一信号，其实，在人体感到“口干”之前就已经脱水了，并可能已危及到身体健康。中医认为“肺为水之上源，肾为水之下源。”肺为五脏六腑之华盖，为五脏之应天者，属阳。肾为水脏，属阴。人与自然界有着共同的物质基础和运动规律，脏腑活动也遵循着阴阳升降的基本原理。肺气不降，则水道不通；肾气不升，则关门不利。

而科学饮水保健、防治疾病的例子很多：

帮助排毒：清晨一杯水，对身体有好处。人体经过了一宿的代谢，体内的垃圾需要外力的帮助才能排出，水就是最好的“清洗剂”。此时的细胞像一个干燥的海绵，会捕捉喝进的水，并在40分钟左右排出。这是个重要的排毒过程。淡盐水、蜂蜜水、白开水都非常适合早上喝。

消除烦躁：内啡肽可以使人情绪快乐兴奋；而肾上腺素会使人情绪低沉。当一个人痛苦烦躁时，肾上腺素就会飙升，但我们可以用物理的方法将肾上腺素排出体外，方法之一就是多喝水。如果辅助体力劳动，肾上腺素会同汗水一起排出，或者大哭一场，它也会随着泪水排出。

降低压力：对于上班族，在压力过大或需要做决定之前喝杯水，可以帮助头脑变得清晰。

降低血液黏稠度：当人熟睡时，由于体内水分丢失，造成血液中的水分减少，血液黏稠度会变高，故临睡前适当喝点水，可降低血液黏稠度，从而降低脑血栓风险。

缓解感冒症状：要多喝些水或纯果汁，对于疾病康复很有帮助，因为水分有助于呼吸道上的黏液的排出，让人感觉呼吸舒畅。此外，如果发烧了，人体出于自我保护机能的反应要自身降温，这时就会有出汗、呼吸急促、皮肤蒸发的水分增多等表现，需要补充大量水分。多喝水不仅促使出汗和排尿，而且有利于体温调节，促使体内毒素迅速排出。

促进排便：要大口大口地喝水，吞咽动作快一些，这样水就能尽快到达肠道，刺激肠蠕动，促进排便。便秘的原因之一，是人体缺少津液，大口喝水能起到迅

速补充津液的作用，从而刺激肠蠕动，促进排便，同时补充些膳食纤维效果更佳，所以最好每天喝一杯高纤蔬菜汁。

减肥：餐前餐后喝杯水。对于肥胖的人来说，可以在饭前半小时左右喝一小杯水，增加饱腹感;饭后半小时，再喝一小杯水，加强身体的消化功能，有助于保持身材。

由以上分析可以看出科学健康饮水对人体有诸多好处，但喝水不要踏入5大误区，据最新的一项调查显示，目前人们在饮水方面存在着较多误区。中国医促会健康饮用水专业委员会教授日前提醒说，喝水不要踏入5大误区。

1、片面强调水中矿物质。矿泉水因含有人体所需要的一些矿物质而深受喜爱。不少消费者认为，矿物质含量越高越好，其实不然。饮用水中应该含有适量、平衡的矿物质，但当水中矿物含量超标时，会危害人体健康。

2、水越纯越好。不少人认为，水越纯越好。事实上，长期饮用纯净水会导致身体营养失调。大量饮用纯净水，会带走人体内的有用的微量元素，降低人体免疫力，易引发疾病。

3、喝水仅为解渴。人们通常认为，口渴了才喝水。调查显示，人们喝水时往往忽略了水的营养及保健功能。干净、安全、健康的水是最廉价、有效的保健品。水在体内能将蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、无机盐等营养物质稀释，以便于人体吸收。

4、饮料等于饮用水。有些人喜欢把饮料当作饮用水。其实，水和饮料在功能上不能等同。由于饮料中含有糖和蛋白质，又添加了香精和色素，饮用后不易使人产生饥饿感。因此用饮料代替饮用水，不但起不到给身体“补水”的作用，还会降低食欲，影响消化和吸收。

5、把医疗用水当饮用水。目前在市场上可以看到一些名为“电解水”和“富氧水”的饮用水，严格地说，这些都属于医疗用水，不能作为正常人群的饮用水。

了解了如何科学健康的饮水，我们就可以给喝水定个时间表，具体如下，仅供参考。

6：30 经过一夜睡眠，身体开始缺水，起床先喝250毫升水，可帮助肾脏及肝脏解毒。

8：30 清晨从起床到办公室后，先给自己一杯至少250毫升的水。11：00 在办公室里工作一段时间后，再给自己一天里的第三杯水，补充流失的水分。

12：50 用完午餐半小时后，喝一些水，可以加强身体的消化功能。15：00 喝一杯健康矿泉水提神醒脑。

17：30 下班离开办公室前，再喝一杯水，增加饱腹感，吃晚餐时自然不

会暴饮暴食。

22：00 睡前1至半小时再喝上一杯水，不过一口气不可喝太多，以免晚上上洗手间影响睡眠质量。

饮料种类多又多，谨慎选择是关键。科学饮水更重要，健康生活一辈子！

第二篇：中国植物蛋白饮料市场评估与发展趋势研究报告

2012-2016年中国植物蛋白饮料市场评估与发展趋势研究报告

植物蛋白饮料已经成为饮料市场上不可或缺的一员，豆制饮品、椰汁、杏仁露、核桃露等各种植物蛋白饮料不断涌现，市场对植物蛋白饮料未来发展持乐观态度，我国饮料行业协会也建议将“植物蛋白饮料”、“果汁及蔬菜饮料”、“谷物饮料”一同作为鼓励发展的产业。现阶段饮料市场上，瓶装水、茶饮料、碳酸饮料等各大饮料细分市场均呈现寡头垄断局面，而植物蛋白饮料市场上目前竞争并不激烈，尚未形成一个占绝对优势的品牌，市场空间和发展潜力巨大。因此，相对瓶装水、果汁饮料等其他细分饮料行业而言，植物蛋白饮料这个新蓝海必然成为各大企业追逐耕耘的发展领域。

中国产业研究报告网发布的《2012-2016年中国植物蛋白饮料市场评估与发展趋势研究报告》共十二章。首先介绍了中国植物蛋白饮料行业的概念，接着分析了中国植物蛋白饮料行业发展环境，然后对中国植物蛋白饮料行业市场运行态势进行了重点分析，最后分析了中国植物蛋白饮料行业面临的机遇及发展前景。您若想对中国植物蛋白饮料行业有个系统的了解或者想投资该行业，本报告将是您不可或缺的重要工具。

本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

第一章 植物蛋白饮料的行业定位及投资特性

第一节 植物蛋白饮料行业定位

一、行业定义

二、产品分类

三、行业发展生命周期研判

第二节 植物蛋白饮料行业投资特性分析

一、市场发展特点

二、市场成长及行业集中度

三、竞争范围分析

四、技术水平及研发能力

五、现代化及标准化趋势

六、壁垒分析

第二章 2010-2011年中国植物蛋白饮料行业发展现状概述

第一节 植物蛋白饮料国际发展概述

一、产品重点生产国家和地区概况

二、国外行业发展成熟度分析

三、2010-2011年国外市场运行特点

四、2012-2016年国际发展趋势分析

第二节 中国植物蛋白饮料发展概述

一、行业发展历史沿革

二、国内行业发展成熟度分析

电话：400-600-8596(免长话费)010-80993936

三、2010-2011年国内市场运行特点

四、2012-2016年国内市场发展趋势分析、第三节 2010年国内市场发展中存在问题分析

第三章 2011年中国植物蛋白饮料行业市场发展环境分析

第一节 国内宏观经济环境分析

一、GDP历史变动轨迹分析

二、固定资产投资历史变动轨迹分析

三、2011年中国宏观经济发展预测分析

第二节 2011年中国植物蛋白饮料行业政策环境分析

一、植物蛋白饮料行业政策分析

二、植物蛋白饮料相关政策影响分析

第三节2011年中国植物蛋白饮料行业社会环境分析

一、人口环境分析

二、教育环境分析

三、文化环境分析

四、生态环境分析

第四章 2009-2011年中国植物蛋白饮料制造行业主要数据监测分析

第一节 2009-2011年中国植物蛋白饮料制造行业总体数据分析

一、2009年中国植物蛋白饮料制造行业全部企业数据分析

二、2010年中国植物蛋白饮料制造行业全部企业数据分析

三、2011年中国植物蛋白饮料制造行业全部企业数据分析

第二节 2009-2011年中国植物蛋白饮料制造行业不同规模企业数据分析

一、2009年中国植物蛋白饮料制造行业不同规模企业数据分析

二、2010年中国植物蛋白饮料制造行业不同规模企业数据分析

三、2011年中国植物蛋白饮料制造行业不同规模企业数据分析

第三节 2009-2011年中国植物蛋白饮料制造行业不同所有制企业数据分析

一、2009年中国植物蛋白饮料制造行业不同所有制企业数据分析

二、2010年中国植物蛋白饮料制造行业不同所有制企业数据分析

三、2011年中国植物蛋白饮料制造行业不同所有制企业数据分析

第五章 中国植物蛋白饮料市场竞争格局与企业竞争力评价

第一节 同类产品竞争力分析理论基础

第二节 同类产品国内企业与品牌数量

第三节 同类产品竞争格局分析

第四节 同类产品竞争群组分析

第五节 主力企业市场竞争力评价

第六章 2010-2011年中国植物蛋白饮料行业产业链分析

第一节 植物蛋白饮料行业产业链模型分析

一、产业链构成二、产业链各环节 传导机制分析

第二节 植物蛋白饮料行业上游行业发展概况

一、上游产业发展分析

二、上游产业对植物蛋白饮料行业影响力度分析

第三节 植物蛋白饮料行业下游行业发展概况

一、下游需求构成分析

二、下游行业发展分析

三、下游产业对植物蛋白饮料行业影响力度分析

第四节 植物蛋白饮料行业原材料供给情况

一、椰汁供给情况

二、大豆供给情况

三、花生供给情况

四、核桃供给情况

第五节 植物蛋白饮料行业下游消费市场构成第七章 中国植物蛋白饮料市场供需调查分析

第一节 2010-2011年市场供需总体特征分析

第二节 2010-2011年市场需求动态分析

一、需求变动状况概述

二、需求影响因素分析

第三节 2010-2011年市场供给动态分析

一、供给变动状况分析

二、供给影响因素分析

第八章 国内植物蛋白饮料行业优势生产企业竞争性财务数据分析

第一节 河北承德露露股份有限公司

一、企业概况

二、企业主要经济指标分析

三、企业盈利能力分析

四、企业偿债能力分析

五、企业运营能力分析

六、企业成长能力分析

第二节 维维食品饮料股份有限公司

一、企业概况

二、企业主要经济指标分析

三、企业盈利能力分析

四、企业偿债能力分析

五、企业运营能力分析

六、企业成长能力分析

第三节 中国绿色食品（控股）有限公司

一、企业概况

二、企业主要经济指标分析

三、企业盈利能力分析

四、企业偿债能力分析

五、企业运营能力分析

六、企业成长能力分析

第四节 河北小洋人生物乳业集团有限公司

一、企业概况

二、企业主要经济指标分析

三、企业盈利能力分析

四、企业偿债能力分析

五、企业运营能力分析

六、企业成长能力分析

第五节 厦门银鹭食品集团有限公司

一、企业概况

二、企业主要经济指标分析

三、企业盈利能力分析

四、企业偿债能力分析

五、企业运营能力分析

六、企业成长能力分析

第九章 植物蛋白饮料行业营销策略分析

第一节 营销渠道及方式现状分析

一、谷物饮料战略营销模式

二、饮料营销渠道的新变革

三、饮料网络营销

第二节 植物蛋白饮料的品牌策略及市场推广

一、植物蛋白饮料的命名与品牌战略

二、植物蛋白饮料市场推广

三、植物蛋白饮料市场营销策略

第三节 典型案例分析

一、产品重新定位

二、价格竞争分析

三、营销新模式

第十章 中国植物蛋白饮料产品市场价格分析

第一节 2010-2011年市场价格走势分析

一、2010-2011年市场价格走势

二、2010-2011年植物蛋白饮料零售价格指数

第二节 2010-2011年产品价格影响因素分析

一、2011年多因素影响饮料价格

二、成本因素影响分析

第三节 针对具体客户提出的价格策略建议

第十一章 2012-2016年植物蛋白饮料市场发展前景预测

第一节 植物蛋白饮料市场发展前景预测

一、植物蛋白饮料发展前景

二、2012-2016年植物蛋白饮料市场发展预测

第二节 2012-2016我国植物蛋白饮料价格走势及影响因素预测

一、2012-2016年我国植物蛋白饮料价格走势

二、2012-2016年植物蛋白饮料价格影响因素

第三节 2012-2016年国内植物蛋白饮料行业市场发展定量预测

一、2012-2016年植物蛋白饮料市场容量预测

二、2012-2016年植物蛋白饮料总产量预测

三、我国植物蛋白饮料中长期市场发展策略

第十二章 2012-2016年中国植物蛋白饮料行业投资前景预测

第一节2012-2016年中国植物蛋白饮料行业投资环境分析

第二节2012-2016年中国植物蛋白饮料行业投资机会分析

一、中国植物蛋白饮料业投资机会

二、投资热点分析

第三节 2012-2016年中国植物蛋白饮料行业投资风险预警

一、宏观调控政策风险

二、市场竞争风险

三、原料供给风险

四、市场运营机制风险

第四节 专家投资建议

图表目录：

图表：国内生产总值同比增长速度

图表：全国粮食产量及其增速

图表：规模以上工业增加值增速（月度同比）（%）

图表：社会消费品零售总额增速（月度同比）（%）

图表：进出口总额（亿美元）

图表：广义货币（M2）增长速度（%）

图表：居民消费价格同比上涨情况

图表：工业生产者出厂价格同比上涨情况（%）

图表：城镇居民人均可支配收入实际增长速度（%）

图表：农村居民人均收入实际增长速度

图表：人口及其自然增长率变化情况

图表：2011年固定资产投资（不含农户）同比增速（%）

图表：2011年房地产开发投资同比增速（%）

图表：2012年中国GDP增长预测

图表：国内外知名机构对2012年中国GDP增速预测

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更多图表详见正文„„

通过《2012-2016年中国植物蛋白饮料市场评估与发展趋势研究报告》，生产企业及投资机构将充分了解产品市场、原材料供应、销售方式、市场供需、有效客户、潜在客户等详实信息，为研究竞争对手的市场定位，产品特征、产品定价、营销模式、销售网络和企业发展提供了科学决策依据。

第三篇：果汁饮料市场SWOT分析

劣势：

1、企业战略管理与发展的矛盾。一方面是企业决策层只重视当前技术和策略，忽视长远战略，湮没在日常经营性事物中，不能统观大局；另一方面企业缺乏应对复杂多变环境的企业运作战略策划人才。

2、现在的新品种果汁饮料在市场上还不够成熟，不够吸引消费者的眼球，引起消费者的注意。

3、在越来越多的订货单上，很多生产者就开始不讲质量只讲完成任务，让产品的质量受到怀疑。

机会；

1、随着国民经济的持续快速发展，形成了潜力巨大的市场需求，为中国果汁饮料提供了更大的发展空间。现在的人们在增长知识的同时，也非常在意自己的身体素质，觉得饮食平衡才是最重要的。

2、随着社会的需求，果汁饮料行业法律法规不断的在健全完善，果汁将进入新的管理阶段，为果汁行业的发展创造了公平、有序的竞争环境，而且也会把经营权交给企业，有利于企业按市场经济规律运作。

3、果汁饮料市场潜力巨大。我国经济发展不平衡，地区之间、消费层次之间的差异决定了果汁饮料的多层次和多样化，而现在是一个科学的时代，科技非常的迅速。

威胁：

1、我国的果汁饮料市场正在进行新一轮的变化，各大果汁品牌加快了市场扩张的步伐，“哇哈哈”企业、“统一”企业均在果汁饮料方面投下了巨资，提出做中国果汁饮料领导性品牌并志在必得。作为一种新的果汁饮料产品，想在竞争激烈的地方站稳脚跟是很不容易的。

2、由于消费者的消费水平提高，购买能力也就增强了，对供应商的供应能力构成挑战，而且很多替代饮料的出现对原本就激烈的果汁饮料市场构成威胁。

3、财务压力。果汁饮料是典型的劳动密集型产业和资金密集型产业。从原材料的基地建设、运输和加工环节、营销推广、物流供应链的建设、销售终端的管理等等，无不需要大量的资金支持。随着2008年金融危机原材料价格上涨，果汁的生产成本也逐渐增加。

解决方法：

1、利用外部环境中的机会大力发展企业优势。鲜果乐具有品牌优势加工果汁市场的形式走好，我们可以大力发展果汁市场，充分挖掘市场潜力。企业可以扩大低浓度果汁的产品种类，开发加果肉的小容量果汁饮料。利用品牌的优势创新产品线，优化产品组合方式，持续提高企业的知名度。

由于鲜果乐的原材料优势和生产工艺优势，企业建立鲜果乐高品质的产品诉求，迎合消费者对于健康饮料的偏好，在消费者头脑中建立鲜果乐果汁与高品质的联系。

2、我们应该加强对生产者的管理，让他们在保证数量的同时对质量也有一定的完善，这样可以赢得消费者的信赖。

3、我们可以采取主分品牌策略，针对细分市场开发的新产品。以细分品牌为主，这样既可以满足不同的消费者的需求，使各个品牌都在消费者心目中留下深刻的印象，也可以延长我们品牌的寿命。

4、在新产品上市之前，我们可以先制作一部分新产品，让消费者免费品尝，然后再根据他们的建议进行改正，然后再打出相应的广告，最后在上市。特别是新产品的特点，应该着重突出。

5、企业应该建设内外一致的企业文化，加强文化建设。有一点很重要：企业和企业文化的互相协调。如果企业和企业文化不互相协调，不论规章制度多么完善，也不可能包罗企业的一切活动，不能从根本上规范每一个职工的行为意识。只有做到企业和企业文化的互相协调、互相补充、互相促进，使两者同步运行，形成一种有效的企业文化来，才能对企业的长远发展起到积极的、补课估量的作用。我们还可以借鉴别的企业的成功，然后做出相应的更改。

第四篇：饮水与健康论文

我国水源地情况 论文

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我国水源地情况

1.我国水源地情况概述

水资源是人类最重要的自然资源之一，是社会经济赖以生存和发展的基本条件，也是关系到国民经济可持续发展的重要因素。水的广泛性、复杂性及与人类联系的紧密性，是其他任何资源无可比拟的。我国是一个干旱缺水严重的国家。我国的淡水资源总量为28000亿立方米，占全球水资源的6%，仅次于巴西、俄罗斯和加拿大，名列世界第四位。但是，我国的人均水资源量只有2300立方米，仅为世界平均水平的1/4，是全球人均水资源最贫乏的国家之一。然而，中国又是世界上用水量最多的国家。仅2002年，全国淡水取用量达到5497亿立方米，大约占世界年取用量的13%，是美国1995年淡水供应量4700亿立方米的约1.2倍。

目前，我国公认的五大淡水湖是：鄱阳湖、洞庭湖、太湖、洪泽湖、巢湖。其中，鄱阳湖面积 3960平方公里，洞庭湖面积 2740平方公里，太湖面积 2445平方公里，洪泽湖面积 1851平方公里，巢湖面积 782平方公里。淡水湖是湖水含盐量较低的湖泊。中国的淡水湖主要分布在长江中下游平原、淮河中下游和山东南部，这一地带的湖泊面积约占全国湖泊总面积的三分之一。中国主要的五大淡水湖都分布在这一地区。

我国水质较好的几个水源地分别是：浙江千岛湖、广东万绿湖、湖北丹江口、吉林长白山、新疆天山玛纳斯、四川峨眉山、陕西东河泉。其中，千岛湖，国家一级水资源保护区，水域面积573平方公里，库容量178.4亿立方米。能见度高达9—12米，且水温常年维持在12-15℃，水中含有人体所需的矿物元素，并呈天然弱碱性。万绿湖，水域面积370平方公里。水中含有均衡的矿物元素，水质呈天然弱碱性。湖北丹江口，位于秦岭大巴山流域，素有“中国水都”之称，为国家一级水资源保护区，水质清纯，掬水可饮。本世纪初，因优异的水质，丹江口被选为南水北调中线工程源头。水中含有均衡的天然矿物元素，水质呈天然弱碱性。长白山，世界优质天然饮用水水源地，山上冰雪覆盖达9个月，平均积雪深度约50厘米，深处可达2米。农夫山泉取水自长白山错草泉，周围10平方公里无人居住。泉水涌自玄武岩裂缝，常年水温9±2℃，清纯甘洌。水中含有丰富的天然矿物元素，水质呈弱碱性。玛纳斯，世界优质冰川融水水源地。农夫山泉取水自准格尔内陆区玛纳斯地下河床170米深处的松散岩层源，水源源于天山依连哈比尔尕山冰川雪融水，水中含有丰富的钙、镁、钾、偏硅酸等人体必需的天然矿物元素，水质呈弱碱性，清纯甘冽，有益人体健康。峨眉山，全国优质天然水源地之一，降雨丰沛，山顶一年积雪七个月。大量雪水和雨水经峨眉山植被净化，渗入地下，透过地质层形成无污染的山泉水。水中含钙、镁、钾、偏硅酸等10多种对人体有益的矿物质和微量元素。东河泉，位于太白山东部无人区，集水自高山积雪融水、天然降雨和地下溪流，经植被、土壤和花岗岩体自然过滤净化，因其水量巨大，如天河奔泻，当地人故称其为“河”。水中含有丰富的钾、钙、镁、偏硅酸等天然矿物元素，水质呈弱碱性，适于人体长期饮用。

然而，虽然我国优质水源较多，但是污染问题十分严重，水源地保护政策和法律法规还不是很完善。主要存在的问题有以下几点：水源地缺乏监管、水源地保护法律法规不完善、水源地水质监测能力较差、应对突发事件能力不足。

2.我国水源地情况举例

2.1 湖北丹江口

丹江口水库是南水北调中线工程的水源地。它将承担向包括首都北京在内的我国北方地区供水的任务,所供水量主要解决城市生活用水, 同时兼顾生态环境用水和生产用水。为此, 丹江口水库调水水质质量状况不仅直接影响到该区域的经济社会发展, 而且直接关系到南水北调中线工程的成败。丹江口水库由丹库和汉库组成, 其中汉库所在的汉江是长江中游最大支流,发源于秦岭南麓,全长1570km , 流域面积15.9 万km2 , 丹江口水库坝址以上为上游, 河长954km , 控制流域面积9.5 万km2。据长江流域水环境监测网多年的水质监测资料, 按《地表水环境质量标准》(GB3838-2002)评价, 丹江口水库总体水质良好, 丰水期较平、枯水期略差, 除总氮外, 符合Ⅱ-Ⅲ类水质标准, 能满足各类功能用水的要求, 是南水北调中线工程理想的水源地。

丹江口水库目前处于中营养状态, 但局部库湾的氮、磷等营养元素富集程度较高。根据长期监测资料分析, 丹江口水库近十年来总磷、总氮、硝酸盐氮变化均比较平稳。但受农药、化肥等非点源污染的影响, 水体中氮、磷浓度已达中营养化标准的上限, 如得不到有效控制, 局部库湾的水体有富营养化的可能, 对此应当引起充分重视。

目前, 丹江口水库虽然总体水质良好, 但还存在着一系列生态与环境问题, 必须引起各级部门和领导充分重视和关注, 加大防治力度, 否则会对丹江口水库的水质产生一定危害。主要问题有：乡镇企业环保设施落后, 废污水直排入库、库区人口密度大, 生态环境脆弱、城镇环境保护基础设施投入不足、区域经济发展对水质有影响、水资源保护管理体制亟待完善。2.2 吉林长白山水源地

长白山及其周围的火山熔岩台地及碎屑岩盆地发育的三条北东向深大断裂构造带及火山喷发形成的环状构造裂隙带，为矿泉水的形成、贮存创造了得天独厚的地质条件，地下水在补给、径流、排泄等循环过程中，在高温、高压条件下，经溶滤、离子交换等水文地质化学作用，溶解了围岩中的有益矿物组分和微量元素，使水质中特征元素的含量增高，达到了相应界限指标的要求，从而形成了独特的长白山天然矿泉水资源。

长白山水源地处于长白山原始森林腹地，多数为自涌泉，长期天然矿化，所含的矿物质以离子状态存在于水中，水量丰富水质优良，长白山泉水类型齐全，有偏硅酸型、锶型、碳酸型和偏硅酸与锶复合型等多种类型。长白山水源的温度常年保持在6-9°C，保证了其水质中的矿物质组分及含量相对稳定，避免了杂菌滋生和繁殖。同时长白山矿泉水富含人体必需的钼、硒、碘、锶等29种微量元素和常量元素钙、镁、钾等，且这些元素含量适中，各种元素的天然配比与人体必需的元素比例接近，是人体微量元素理想的补充剂。长白山天然矿泉水的PH值基本为中性，接近人体内环境的数值，偏硅酸含量高达50mg/l以上，最高的超过100 mg/l，偏硅酸易被人体吸收，能促进骨骼生长发育，参与多糖的代谢，是构成一些葡萄糖氨基多糖羧酸的主要成分。

长白山水源地目前保护措施较好，没有污染事件发生。为保护水源地，水源卫生防护设立三级保护区：

1、严格保护区。在泉群轴线两侧及端点30米区域内设立防护网，严禁无关人员进入；

2、限制保护区。在泉群轴线两侧及端点60米区域内设立防护栏，禁止进行有可能引起含水层受污染和破坏的各项活动；

3、监察区。根据不同水源的补给状况，设立不小于300米的监控区，设立界牌，防止水源遭到破坏和可能引起污染。2.3广东万绿湖

万绿湖总面积1600平方公里，水域面积370平方公里，集雨面积5740平方公里，蓄水量约139亿立方米，湖面中有360多个林木茂盛的岛屿，湖区绿化率达98.8%。森林大部分都是亚热带原始次生常绿阔叶林，动植物种类资源丰富，生态环境优美。1993年被国家林业部规划为国家森林公园，面积为目前华南最大。

万绿湖是华南地区最优质的大型饮用水源，上世纪初被选为香港同胞的饮用水源，万绿湖因四季皆绿、处处是绿而闻名，水好是万绿湖的魅力所在。万绿湖所在地河源市是广东境内生态环境最好的地级市之一。

据新一期河源市环境质量公报，水质达到国家一类标准，达标率100%，是优质饮用水源。国家、省级环保部门在万绿湖设有多处监测点，河源市环保部门每月监测一次，多年监测结果显示，万绿湖水质一直达地表Ⅰ类水标准。万绿湖的深层水水温常年大致保持在12—23摄氏度。水中含天然的钾、钠、钙、镁、偏硅酸等人体必需的矿物质和微量元素，并呈天然若碱性。

河源地处东江上游。东江是香港、澳门和东莞、深圳等珠三角城市的主要饮用水源,香港的80%的饮用水引自东江,而香港人每喝三杯水其中就有一杯是河源万绿湖的水。为了保护万绿湖水源，河源市不准建工厂，在万绿湖周边没有化工厂，并且广东省政府种了大量的森林保护它。近年来，河源市政府始终坚持“适度超前、量力而行”的原则，投入环境保护和生态建设的资金共20多亿元，积极探索建立多元化投入机制，采取“建设—经营—移交”的BOT经营形式，捆绑建设10座生活污水处理厂及配套管网。深入开展植树造林，加大水源涵养林建设保护，全面加强森林资源管护。目前，环保部拟计划将万绿湖列为全国“水质良好湖泊生态环境保护”试点。

3.总结

饮用水水源地环境保护的好坏, 直接关系到居民的饮用水安全。水源地资源有限，因此我们必须要保护好我国的水源地。我们要采取积极有效的措施, 预防为主, 防治结合，强化谁污染谁治理, 谁开发谁保护, 减少污染负荷以及突发性水污染事故，建立和完善快速反应的能力以及科学的监测手段。控制好点源污染，并依法采取行政手段，保护好的水源地环境质量，同时也要协调各地方经济发展与水源地水资源保护关系, 将水源区水资源管理纳入各级政府、部门的职责范围, 共同保护好我国的水资源。

第五篇：中国碳酸饮料市场__五力分析

中国碳酸饮料市场五力分析

现如今，碳酸饮料口味种类繁多，中国的市场上销售的主要有可乐，雪碧，和果味汽水等。然而这些产品绝大部分被“洋”产品所占据，起重工最大的碳酸饮料生产商——可口可乐公司。他对我国的碳酸饮料市场几乎形成垄断，而在国内能较之稍有竞争力的品牌只有“百事”，像“非常可乐”之类的三流品牌早已在竞争中消失匿迹。各大商场充斥着“洋”品牌的碳酸饮料，国产商品竞争压力大，没有竞争优势，这是我国碳酸饮料市场发展的基本状况。

碳酸饮料销售主要面向青少年，而中国的人口状况正在向老龄化方向发展，儿童发展为消费群体仍需数载，整体看来我国的近年来的市场需求不会有大的起伏，市场开发比较困难，如果潜在进入者想要进入该行业的的话会有很大的进入危险。加之“洋”品牌的高额市场占有率，更是让潜在进入者的加入难上加难。对于购买者，绝大部分青少年讨价还价能力较弱，消费意图明显，所以碳酸饮料具有相对稳定是市场。碳酸饮料的替代品有果汁，奶饮品，矿泉水等，但是对于颇具个性的青少年消费群体来说，这些根本算不上替代品，举个例子来说，一个高中生经常购买碳酸饮料，突然有一天他在买碳酸饮料的时候发现有一款果汁在做活动，与平时相比便宜两元钱，但是他并不会因为两元钱而放弃自己的习性。因此碳酸饮料行业的替代品的威胁比较小。该行业内的两大竞争者为“百事”和“可口可乐”，其他品牌商品的市场占有率极小，就此而言，我国的碳酸饮料市场的发展是不平衡的，这也说明，我国碳酸饮料市场有可能会出现“百花齐放”的局面，朝着平衡的方向发展，但是并不排除“洋”品牌长期垄断的可能。