王江泾镇中心小学食堂食品安全工作汇报

第一篇：王江泾镇中心小学食堂食品安全工作汇报

王江泾镇中心小学食堂食品安全工作汇报

我们王江泾镇中心小学创建于1826年，是浙江省百年名校，浙江省文明单位、绿色学校。我校由一所中心小学，六所完小组成，全镇101个班级，4000多名学生。教师230名，职工38名。现中心小学本部有学生1300余名，教师99名，食堂职工13名。2012年9月，借校安工程的东风，在各级领导的关心、支持下，我校易地新建，从长虹路33号搬入高桥路1号的现址。新建食堂总投资约450多万元，设施齐全，可以满足全体学生和教职工的就餐需要。

食堂卫生安全管理是一项直接关系到我校师生员工身体健康和生命安全、关系到我校教育教学工作的正常开展的重要工作。为了营造安全、稳定、文明、健康、和谐的育人环境，校领导高度重视，使制度健全、管理到位。我校食堂采用学校自主经营已有多年，在饮食卫生安全方面从未发生过任何责任事故，取得了令人欣慰的成绩。2013年下半年，在秀洲区市场监督管理局的指导下，区教育文化体育局、镇政府等各级领导的关心下，我校食堂在餐饮食品安全监督量化分级评价中被评为A级单位。下面就我校食堂食品安全工作汇报如下：

一、健全制度，做到有章可循

学校根据上级有关学校食品卫生安全工作的要求，结合我校实际，制定了相关的各种制度。如《学校食堂管理制度》，其中包括库房管理制度、粗加工管理制度、烹调加工管理制度、食品试尝、留样制度、餐具用具清洗消毒制度、从业人员晨检及卫生健康管理制度、食堂从业人员健康检查制度等。使食堂食品卫生安全工作有法可依，有章可循。学校还将食品卫生安全工作纳入到学校日常管理工作当中，健全了食堂及集体用餐管理制度，建立了突发事故应急处理预案和报告制度。同时安排人员，针对以上制度的落实情况开展定期检查或不定期抽查。1

二、加强领导，建立管理体系

为了把食品卫生安全教育工作抓落实，学校高度重视，成立了食品安全工作领导小组：校长董权任组长，对学校食堂经营服务工作负总责；副校长陈超任副组长，具体负责食堂各项食品安全工作；下设食堂管理人员1名，由胡建光老师担任；成员6名,分别是仲黎正、张明、钱明珠、傅春、陆丽萍、朱美英。真正做到责任人员具体抓，相关人员配合抓，一旦发生事故，严格实行责任倒查制度。

三、突出重点，强化各项措施

一直以来，我校在日常教育教学工作中将食品安全防范工作放在第一位，以“平安校园”创建活动为主线，扎实推进学校食品安全工作，重点采取了以下措施。

1.合理订菜，严格验收。根据区政府和区教文体局的统一安排，从2014年9月开始，我校食堂与嘉兴市秀禾农副产品有限公司签订了食堂大宗物资的配送合同，食品原料一律由秀禾公司配送。采购关简化成了订菜和验收两个环节，安全压力虽然大为减轻，但也不可轻视。申报订菜时既要安全又要兼顾学生的喜好。如食用油只采购非转基因的；蔬菜尽量采购新鲜的、时令的；少订或不订腌腊制品、冷冻品和半成品。我们食堂安排专门人员每天做好验收工作，主要检查食品原料的新鲜程度，发现问题马上要求秀禾公司予以更换。并及时登记进货台账，和进行索证索票。根据台账和索要票证，由食品安全管理员每天在网上填报“秀洲区餐饮服务单位食品安全管理系统”。

2.科学管理，规范操作。按区教文体局和市场监督管理局食药局要求，我校食堂一直以来都采用“五常法”管理模式，并在2013年引进了色标管理模式，科学管理，力求在操作环节最大程度地消除食物中毒等食源性疾病发生的隐患。例如，进菜、验菜、配菜、加工、烧制、分菜、清洗、消毒等工序都有具体的责

任人和责任要求，并且制作标牌，张贴上墙。还按五常法和色标管理要求对食堂设施进行了改造。清洗菜的箩筐，刀具，砧板都分别粘上红绿两种颜色的标签，真正做到荤素分开。每天专人负责按五常法要求检查登记，并由学校领导不定期进行抽查，根据检查结果发放五常法奖金0—350元。

3．安全意识，重在培养。我校食堂不仅接受卫生监督部门的技术指导，每学年还邀请卫生部门专家对我们的总务主任和食堂工作人员进行卫生知识的培训。一般每学期进行两次全员食品卫生安全培训，形式有听专家讲座，有看规范操作的视频，有去外校食堂参观学习等。同时，我校还采取了多种形式进行食品卫生安全知识的宣传，在全校师生中广泛普及食品卫生知识，并收到了较好的效果。（1）采用广播、黑板报、手抄小报等学生喜闻乐见的方式，开展经常性的卫生宣传工作。（2）结合每月的食品卫生安全宣传主题进行主题宣传，开阔视野。

（3）发挥课堂主渠道作用，通过班队课有关知识的教学，使学生对生活卫生、饮食卫生、疾病预防、环境卫生等常识有更系统的了解，能自觉运用于日常的学习、生活之中。

四、加强监督，完善管理机制

为建立和完善管理监督机制，切实维护师生的合法权益。学校成立了膳管会，由学生代表、家长代表、教师代表、食堂人员代表组成，行使对食堂的监督、检查等职能。膳管会每学期至少召开一次。同时接受区教文体局、卫生监督部门、各级行政部门的监督和指导。

五、存在的问题

1．食堂职工在年龄上偏大，文化程度偏低。

2.在管理人员配备上，由于师资紧张，我们现在的管理人员都是兼职。如果

条件允许，配备专职的管理人员，我们的管理水平一定会更高，更规范，食品卫生也更有保障。

3．一些偏远完小，如田乐完小，因路途遥远，夏天配送的食品原材料（尤其是肉类、豆制品等）新鲜程度很成问题。

第二篇：王江泾镇城乡居民合作医疗保险工作汇报

王江泾镇城乡居民合作医疗保险工作汇报

自99年7月秀洲区统一实行“四级筹资、二级管理”到至今“四级筹资、一级管理”的农民合作医疗保险以来，我镇每年的参保率都达到区定要求。2007年，镇政府继续把合作医疗工作列入政府实事工程，全镇共有69625人参加合作医疗保险，参保率达98.79%，顺利完成了区政府下达的参保率90%的目标任务，其中普及型参保人口达66911人，占总参保人数的96.10%，比往年有了突飞猛进的提高（去年27%）。下面我讲以下三个方面的内容：

一、合作医疗资金使用情况

2007王江泾镇筹集合作医疗资金4123110元，其中大病住院统筹资金777670元，个人帐户资金3345550元。

截止8月31日，全镇合作医疗保险共补偿10984人次，受益率达15.80%，其中住院补偿3410人次，门诊个人帐户补偿6220人次，统筹补偿1354人次，累计支出补偿金额4440695元。

二、主要工作情况

（一）、领导重视、措施得力

在镇党委、政府的高度重视下，我们一是继续把合作医疗工作列入政府实事工程，作为政府一项重点工作来抓，并召开工作大会，明确任务；二是切实加大镇、村（居）两个层面的宣传发动力度，发放了3万余份的合作医疗宣传折页，下发到每家每户。各村（居）多次召开专题会议，在加大村干部合作医疗政策培训的基础上采取广播、横幅标语、上门宣传动员等多种形式的宣传发动，确保了全镇筹资任务的顺利完成。

（二）、完善机制、健全组织

一是进一步严格合作医疗基金管理。二是建立合作医疗联络员代 报销制度。三是建立合作医疗参保居民健康体检制度。为了扩大合作医疗受益面，对参加合作医疗的居民，每两年组织一次免费健康检查，体检率达到区指标的100%。四是进一步提升合作医疗信息化管理水平。从2005我镇实施了与市、区两级定点医疗机构的联网建设，实行住院报销数据的网络传达，到今年7月份开始实现市、区两级定点医疗机构现场实报程序，进一步规范报销制度，更好地体现公平、公正的基本原则。五是镇政府加大合作医疗保险工作考核力度，特别是普及型的考核奖励。

（三）、加大力度、规范管理

一是由区审计、卫生、财政等部门对我镇合作医疗工作进行了专项审计，及时对合作医疗报销审核，财务核算以及内部管理等方面存在的一些问题和不足提出建设性意见。二是为切实加强合作医疗办公室监管，规范合作医疗管理，对合作医疗工作从组织领导、机构建设、财务管理、基金使用、优质服务等多个方面提出了具体要求。

（四）、扶贫帮困、大病救助

资助弱势群体参加合作医疗，使低保、残疾人员、五保户、贫困户都能参加合作医疗。享受到党和政府的关怀，低保、残疾的入保费由区、镇二级财政出资，贫困户由我们的联村干部、村干部个人出资以结对的形式资助参加，对居住在敬老院的五保户由敬老院集体代为参保。从而防止了广大弱势群体因病致贫、返贫的发生。

（五）、服务到位、方便群众

为了方便广大参保报销医疗费，从2003年7月份建立起一支由村（居）组成的合作医疗联络员队伍。城乡居民一旦患病治疗后，只要把发票、病历卡、费用清单交给村联络员，由联络员代到合作医疗办公室报销医药费，再把报销款带回村送到村民手里，使村民足不出村就及时报到医药费。

三、下中提出要求

1、在新中，残疾人在住院报销补偿时，享受到每段报销提高20%的优惠政策，是否在下中对低保户、五保户也能相应对住院报销提高补偿。

2、在对门诊个人帐户、统筹支出指定的区级医院的报销范围内，是在下中相应提高筹资金额。对市级的门诊发票也能得到补偿。

城乡居民合作医疗保险工作在各级党委、政府的关心、重视下，为解决人民群众因病致贫问题发挥了积极作用，是一项德政工程、实事工程。更是充分实践“三个代表”重要思想，切切实实为人民群众办一件实事、好事，我们将以求真务实的工作作风，持之以恒做好合作医疗保险工作。

王江泾镇镇合作医疗办公室

第三篇：古县中心小学食堂食品安全工作汇报材料

古县中心小学食堂食品安全工作汇报材料

古县中心校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格按照教育局安全工作会议要求，对学校食堂食品安全进行了严格的监管，现将食堂食品安全工作汇报如下：

一、成立领导机构，强化责任意识

为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组，建立各种制度。

(一)、卫生制度：

A、食品卫生：

1、应采购新鲜、卫生、无污染的菜肉米面等食品，不得采购腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。

2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。

3、生熟食品分开存放，切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。

4、加工前，菜必须洗净，食物要煮熟，保证饭菜卫生、安全。

5、盛放食品的餐具洗净，定期消毒，销售熟食品必须使用食品夹，不得随意用手取食。

B、个人卫生：

1、食堂工作人员要严格按照上级的要求进行体检，符合要求者才能上岗。

2、要讲究个人卫生，工作时穿戴好清洁工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理发，勤洗、勤换工作衣帽。

C、环境卫生：

1、餐厅、操作间等室内外环境按包干范围必须每天打扫，保持清洁卫生，每周要大扫除，做到室内“六面光”，地面干净，墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网，室外无污物，水沟通畅，无臭味，无卫生死角。

2、锅灶、水池、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等必须经常清洗，保持清洁。

3、操作间水槽、剩饭菜桶要经常清洗。

4、餐桌椅用后要擦干净。餐具和盛放熟食品的容器要洗净、消毒。

5、食品及原料的贮存应符合卫生、安全、整洁的要求。

6、严禁采购病、死、变质肉类（包括母猪肉）米面等食品，对人体健康造成危害的，食堂管理人员负主要责任。

7、采购的食品应符合食品卫生标准，大宗食品必须提供该食品的有效证照及发票。

8、食堂采购人员应加强市场行情的调查了解，尽量多想办法，采购价廉物美的物品，尽量降低成本，减少支出。每餐尽可能多的，制作多个品种，力求每位师生都能吃到可口的饭菜。

9、对剩饭剩菜，严格按要求进行处理。

(二)、就餐制度

1、严格按学校规定的就餐时间准时开饭，无特殊情况不得提前或推迟开饭时间。

2、要礼貌待人，不得使用粗暴语言。

3、开饭时及时检查饭菜数量，及时补充，确保足额供应。

(三)、食品验收制度

1、凡采购入食堂的食物，必须经验收后方可使用。要验质量。主要看食物的品质是否完好，有无污染变质，是否有齐全的生产厂家、商标、生产日期等标志，是否过保质期，有无产品合格证等；验数量。能称重量的，必须过称，以件计的，是否符合数量标准。

2、验收合格后，由验收人员在购货发票上签名，不合格的，及时向采购人员反馈，采购员必须与供货商联系退货，严禁不合格食物进入食堂。

3、未经验收的食物严禁进入食堂，在验收过程中，验收人员必须严格认真.4、食堂工作人员要根据季节变化和当地实际，努力提高操作水平，力求做到菜肴多样化，配餐科学化。

(四)、安全管理制度：

1、提高安全作业观念，认真做好防火、防盗、防毒工作，门窗无人时要上锁。

2、食堂操作场所和贮存室禁止非工作人员进入，学校教职工及学生未经工作人员允许，不得进入食堂，更不准进入操作间、原料间。

3、发现从业人员有可疑传染病者应立即向学校汇报采取相关措施。

4、保管员应及时做好食堂实物帐，如实填写入库单。物资出库

时保管员应填写好出库单，并要求领取人签名。保管好食堂物资（含餐具、厨具、各种成品、半成品及原材料）。

5、上班时要全面检查水、电、炉具、消毒柜、冰箱等是否正常，发现问题及时处理，以防发生安全事故。下班要关好水、电闸、门、窗等，做好防范工作。

6、食堂内不准会客，更不准陌生人及非工作人员随意进出。

7、积极做好预防和控制食物中毒，一旦发生情况,立即向学校分管领导及校长汇报，并保护好现场，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究责任。

8、每餐都及时留有样品。严谨销售剩饭剩菜。

9、餐厅卫生由专人负责，及时清扫，全天保持整洁。

(五)、违犯学校规章制度的情况，后勤办公室要配合学校查清责任归属，对直接责任人，严格按照学校规章制度处理。出现重大安全事故，移交司法机关处理。

(六)、学校定期收集师生对饭菜、卫生、服务态度等方面的意见和建议，定期组织学生代表进行测评、检查饭菜质量及数量。

三、存在的问题：

1、我们在检查过程中也发现存在的部分问题。例如：部分蔬菜清洗方式不符营养卫生的要求。

2、学生都来自农村，年龄较小，在家是小皇帝，小公主，自理能力较弱，遵守学校规章制度，保持餐厅环境卫生方面，意识相对较差。

3、由于市场的原因，蔬菜、肉类等食品的价格较高，难以满足每个人的口味。

四、整改措施：

1、建立责任监督机制，不断完善更新各项管理制度，做到：制度上墙、责任到人、落实到位。定期召开食堂工作人员的会议，经常组织学习食品卫生以及安全方面的知识，增强安全意识、提高管理水平。

2、进一步规范内部管理。对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、采购、保管、加工等所有管理环节进行细化并狠抓落实。

3、重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。经常利用晨会、班会、校会以及利用校园广播、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育。搞好个人卫生和环境卫生，要求学生做到勤洗手、勤剪指甲、勤换晒衣被，懂得季节性病菌、病毒的传播与预防。促进学生养成较强的意识和良好的习惯。

第四篇：黄龙镇中心小学食堂食品安全自查报告

黄龙镇中心小学食堂食品安全自查报告

我校一直重视食堂食品安全工作，在工作中不断完善相关管理制度，实行分工负责责任到人的管理模式。现根据区教体局勤办《关于落实市食安办紧急通知》的文件精神，我校组织专班对学校食堂食品安全工作进行自查，具体情况如下：

1、健全组织，细化分工，针对薄弱点有的放矢地整改。多年来，学校一直把传染病防控、学生饮食卫生和校园环境安全工作作为学校工作的“重中之重”来抓，学校牢固树立“安全第一、健康第一”的指导思想，加强食堂从业人员身体健康的管理一直是我校食堂安全管理的重中之重，只有加强从业人员身体健康管理才能从源头切断传染性疾病对学生的侵害。十月十三号我校食堂从业人员全部接受了区卫生监督局的身体健康检查，并通过餐饮服务许可情况的年审（证件待办）。

2、加强制度建设与管理是我校抓好学生食堂工作的重要保证，为了确保食堂食品安全和日常工作的正常、有序进行，我校先后制定了《食堂工作人员管理制度》、《餐具洗刷消毒制度》等各项规章制度。制度是规范，落实是关键，我校高度重视制度落实的过程管理，抓好每一个细节，避免各种可能造成影响学生身体健康的因素发生。

3、在进行食品和原材料采购过程中，严格执行食品采购管理制度，基本做到大宗食品采购定点，并鉴定供货安全协议，确保食品进货渠道安全；坚持执行对蔬菜以外的食品采购管理制度，确保学生食品安全。

4、加强食堂内部管理，确保食堂食品安全做到万无一失。

首先抓好从业人员管理，除定期对操作人员进行身体健康检查外，我校经常对从业人员进行食品安全知识的培训，并坚持每日上班前对食堂从业人员的健康状况进行筛查：上班期间穿戴清洁的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不准工作人员在食堂内吸烟、随地吐痰和乱扔垃圾。如发现传染性、化脓性疾病的人员坚持停岗治疗，确保学生身体健康。

其次，学校分管食堂领导，坚持一日三餐对食堂加工的饭菜质量进行监督抽查，并对剩钣、剩菜处理情况做好处理登记，不能继续食用的坚决倒掉，以免酿成后患。

再次，加强了对学生食堂的资金投入，为了改善食堂环境，学校投入大量资金，改善学生食堂硬件条件。购置了不锈钢餐具、厨具、消毒柜，防食物变质的冰柜。每顿对所有餐具及厨具进行消毒后保洁。

5、加强宣传教育，全校师生共同参与食品卫生安全的监督。

有效地对全校师生进行食品安全教育，保证食品安全教育取得实效。通过有力的宣传教育工作，全校师生对食品安全的重要性有了更深的认识，也了解掌握了一些最基本的食品安全常识。

通过自查，我们认为我校的食堂食品安全工作处在正常、有序、健康运行的轨道上，基本符合上级领导和有关文件精神的要求。但我校食堂在食品采购管理和台帐建设工作上有待加强，食堂餐具的保洁消毒设施有待进一步完善，餐具消毒过程管理需要进一步提高。今后我们将进一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作继续推向新的更高的层次。创造一个学生满意，家长放心，同行佩服，领导认可的学习和生活环境。

黄龙镇中心小学

校长：

2011.11.3

第五篇：王江泾镇实验学校召开新学期教师工作会议

王江泾镇实验学校召开新学期系列工作会议

2月15日，是王江泾镇实验学校开学报到的日子，为确保新学期开学工作安全、有序，学校召开了一系列新学期工作会议。

校级领导积极响应上级部门精神，对各类会议进行了精简，15日上午，共召开了四个会议：中层领导会议、全体教师大会、全体班主任会议、九年级班主任会议。至上午11点，所有会务结束，一改以往会议的冗长、拖沓。

上午9点30分，在中层领导会议之后，全体教师齐聚五楼大会议室，召开了新学期全体教师工作会议。会上杨国华校长回顾了上一学期所取得的成绩与进步，在过去的一个学期里，学校获得了工会考核一等奖、学校安全优胜奖、优秀农民画基地等荣誉，初中三个年段的成绩也稳中有升。同时杨校长也向全体教师宣布了学校一个重要的人事变动：德育副校长徐凤林将调任浙江师范大学附属秀洲实验学校担任副校长，并重新宣布了校级领导的分工。接着杨国华校长特别邀请徐凤林副校长发表一下调任前的感言。徐凤林副校长在王江泾镇实验学校默默耕耘了六年半，为这所学校的发展作出了巨大的贡献，也对这所学校已经产生了深厚的感情，他感谢所有领导及老师对他工作的鼓励与支持。徐校长的这番肺腑之言博得了全体教师持久而热烈的掌声，这掌声中饱含着对徐校长工作的肯定和对他的留恋。最后杨国华校长带领全体教师学习了2014年秀洲区教文体局的工作要点，强调了新学期的工作纪律，并对接下来几天的工作进行了具体部署。会后，又紧接着召开了全体班主任会议，具体布置第二天的学生报到事宜。并单独召开了毕业班的班主任会议，重新强调新学期毕业班的工作。

开学系列工作会议为新学期各项工作的有序、高效开展打下了坚实的基础，相信王江泾镇实验学校在新的学期中定能发扬龙马精神，实现新的超越。