中国珍稀食用菌的研究和开发工作

第一篇：中国珍稀食用菌的研究和开发工作

中国珍稀食用菌的研究和开发工作

时间：2005-2-4 阅读1820次

中华人民共和国成立（1949年）之后，在中国共产党和各级政府的重视下，中国的食用菌业——这种有悠久历史的传统产业焕发出一片蓬勃发展的生机，栽培食用菌的产量迅猛增加，栽培种类也日渐增多。至上世纪八十年代末，各地普遍栽培的食用菌种类已达20多种。尽管如此，随着人民生活水平的不断提高，常见的食用菌例如双孢蘑菇（大肥菇（双环蘑菇））Agaricus bisporu / Agaricus bitoquis、香菇Lentinula edodes、草菇Volvariella volvacea、平菇（糙皮侧耳）Pleurotus ostreatus、凤尾菇（肺形侧耳）Pleurotus pulmonarius、姬菇（黄白侧耳）Pleurotus cornucopiae、榆黄蘑（金顶侧耳）Pleurotus citrinopileatus、金针菇Flammulina velutipes、滑菇Pholiota nameko、银耳Tremella

fuciformis、黑木耳Auricularia auricula、毛木耳Auricularia polytricha、竹荪（长裙竹荪、短裙竹荪、红托竹荪和棘托竹荪）Dictyophora spp.（Dictyophora echinovolvata、Dictyophora indusiata、Dityophora duplicata、Dictyophora rubrovolvata）、猴头菌Hericium erinaceus等，已开始满足不了市场对食用菌产品多样化的需求日益增长的需要。市场迫切需要科研单位尽快推出一些食用菌新品种，以进一步促进国内食用菌产业的发展。

很多科研人员、食用菌爱好者把目光瞄准了各种具有较高经济价值的著名野生食用菌，如正红菇Russula vinosa、青头菌Russula virescens、松乳菇Lactarius deliciosus、橙盖鹅膏Amanita caesarea、鸡 菌Termitomyces albuminosus、鸡油菌Cantharellus cibarius、牛肝菌Boletus edulis、干巴菌Thelephora ganbajum、黑络丸Rhizopogon piceus、中国块菌Tuber sinense、羊肚菌Morchella esculenta等，希望早日实现这些食用菌的商业化栽培。这种愿望是美好的，但由于这些食用菌多数是菌根菌，驯化难度很大，人类经过几十年、上百年的不懈努力至今仍未实现。

怎样尽快选育出既受市场欢迎的、又可进行商业化人工栽培的食用菌新品种？福建省三明真菌研究所科技人员在长期的大型真菌资源野外考察工作中发现，大自然是最好的育种专家，除了以上这些难以驯化的野生食用菌外，自然界中还有很多相对容易驯化的野生食用菌。上世纪九十年代初，本文第一作者将从野外驯化选育的一些优秀的食用菌新品种称为“珍稀食用菌”，其意思是“珍贵、稀有的美味食用菌”，以区别于以上那些常见的食用菌，并向全国各地推广。这些新品种一经推出，就深受市场欢迎，前来本所购买菌种的菇农越来越多。

1994年，本文第一作者在河南省郑州市召开的全国第五届食用菌会议上提出了“加速发展我国的珍稀食用菌”的倡议。很快，全国各地就出现了一股研究与开发珍稀食用菌的热潮。现在，全国基本上所有的省、市、自治区都有一定规模的珍稀食用菌栽培面积。根据本所多年的推广经验，我们认为，珍稀食用菌是新产品，市场从认识到接受某一种珍稀食用菌有一个过程，因此建议各地在开发珍稀食用菌之时，要充分调查国内外市场和当地市场和消费习惯，不要盲目发展。必须充分合理的按当地的气候条件来合理地调配品种，不要盲目的发展“反季节栽培”或“大规模的冷库栽培”。

国内目前已开发的珍稀食用菌主要有以下这些：

(1)刺芹侧耳（杏鲍菇）Pleurotus eryngii(DC.ex Fr.)Quel

(2)阿魏侧耳（阿魏菇）Pleurotus ferulae Lenzi

(3)白灵侧耳（白灵菇）Pleurtotus nebrodensis

(4)鲍鱼菇Pleurotus abalones Han.chen et cheng

(5)泡囊侧耳（鲍鱼菇）Pleurotus cystiosus O.K.Miller

(6)虎奶菇Pleurotus tuber-regium(Fr.)Sing

(7)杨树菇Agrocybe aegerita(Brig)Sing

(8)真姬菇Hypsizigus marmoreus(Peck)Bigelow

(9)大球盖菇Stropharia rugoso-annulata Farlow apud Murrill

(10)大斗菇Lentinus giganteus Berk

(11)长根菇Oudemansiella radicata(Rslh ex Fr.)Sing

(12)鸡腿蘑Coprinus comatus(Mull.ex Fr.)S.F.Gray

(13)巨大口蘑Tricholoma giganteum Massece

以上这些珍稀食用菌，以杏鲍菇、阿魏蘑、白灵菇、杨树菇、巨大口蘑等发展最为迅速。

中国国土辽阔，横跨温带、寒温带、亚热带和热带地区，气温多样、植被丰富，可以开发利用的大型真菌资源十分丰富。粗略估计，中国的野生食用菌总数大约有1000多种。因此，今后进一步从野外驯化选育珍稀食用菌新品种的潜力十分巨大。

根据我们的经验，驯化野生食用菌必须符合如下几个基本原则：

1．子实体肥大多肉可以吃，一些枯枝落叶上的菌类一般子实体细小、皮革质，不适食用；

2．是木生菌（白腐菌或褐腐菌），草腐菌和粪草生菌。凡是可以人工栽培的大型真菌都可以列为研究对象；

3．菌根性大型真菌，即不与树木形成外生或内生菌根的食用菌，也可以试验进行人工驯化；

4．不是白蚁栽培的菌类（如各种鸡、华鸡）。

5．根据联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）的要求：新食品资源的开发应符合“天然、营养、保健”的原则，也就是说在开发食用菌珍稀品种的时候，我们必须注意到，作为新食品来源的珍稀食用菌应具备三种功能（或机能）：第一，营养功能。能给人类提供蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素类、矿质元素及其它生理活性物质；第二，嗜好功能。色、香、味俱佳，口感好，味道好，适口性强，可刺激食欲；第三，生理功能。有保健功能，食后能参与人体的代谢，维持、调节或改善体内环境的平衡，可以作为一种生物反应调节剂（BRM），提高人体免疫力，增强人体防病、治病能力，从而达到延年益寿的作用。

现阶段，中国珍稀食用菌研究工作主要集中在育种与栽培技术方面。为了使珍稀食用菌能得到持续健康地发展，除了继续加强育种与栽培技术研究之外，今后必须加强生物学特性、遗传学特性、生理生化、病虫害防治技术、产品保鲜与深加工技术、栽培技术标准化方面的研究。

大力发展珍稀食用菌，对于改善食用菌产业的结构，进一步繁荣食用菌产业，促进各地经济发展具有十分重大的意义。交流与合作有助于促进科研工作的进展，希望国内外有志从事珍稀食用菌驯化与选育工作的人与我们进行广泛的交流与合作，共同促进珍稀食用菌研究与开发工作的全面发展。

黄年来 林汝楷

(福建省三明真菌研究所)

第二篇：中国珍稀动物图片

中国珍稀动物大全

熊狸 别名熊灵描,属于灵猫科,学名为 Arctictis binturong

猞猁 别名猞猁狲,马猞猁,属于猫科,学名为 Felis lynx

兔狲 别名玛瑙,羊猞猁,乌伦,属于猫科,学名为 Felis manul

金猫 别名原猫,红椿豹,芝麻豹,狸豹,乌云豹,属于猫科,学名为 Profelis temmincki

虎 属于兽纲食肉目猫科豹亚科豹属

云豹 别名龟纹豹,荷叶豹,柳叶豹,樟豹,属于猫科,学名为 Neofelis nebulosa

雪豹 属于兽纲食肉目猫科豹亚科豹属

豹 别名金钱豹,豹子,文豹,属于猫科,学名为 Panthera pardus

斑海豹 别名海豹,港海豹,属于海豹科,学名为 Phoca largha

儒艮 别名人鱼,属于儒艮科,学名为 Dugong dugong

白暨豚 别名白暨,白鳍豚,属于喙豚科,学名为 Lipotes vexillifer

江豚 别 名 江猪、海猪,学 名 Neophocaena phocaenoides

鼠海豚科 Phocoenidae;分 布 渤海、黄海、东海、南海入海口及长江中下游。

亚洲象 别名印度象,大象,野象,属于象科,学名为 Elephas maximus

蒙古野驴 别名亚洲野驴,饿驴子,野驴,属于马科,学名为 Equus hemionus

西藏野驴 别名野驴,骞驴,属于马科,学名为 Equus kiang

野马 别名普氏野马,属于马科,学名为 Equus przewalskii

蜂猴 别名懒猴,风猴,属懒猴科,学名为 Nycticebus coucang

倭蜂猴 别名风猴,小懒猴,属于懒猴科,学名为 Bycticebus pygmaeus

短尾猴 别名红面猴,属于猴科(Macaca arctoides

熊猴

别名蓉猴,山地猕猴,阿萨姆猴,属于猴科(Macaca assamensis)

猴 别名黑肢猴,岩栖猕猴,属于猴科,学名为 Macaca cyclopis

猕猴 别名黄猴,恒河猴,广西猴,属于猴科,学名为 Macaca mulatta

豚尾猴 别名平顶猴,属于猴科,学名为 Macaca nemestrina

藏酋猴 别名四川短尾猴,大青猴,属于猴科,学名为 Macaca thibetana

长尾叶猴 别名长尾猴,属于猴科,学名为 Presbytis entellus

黑叶猴 别名乌猿,属于猴科,学名为 Presbytis francoisi

白头叶猴 别名花叶猴,属于猴科,学名为 Presbytis leucocephalus

川金丝猴 属于兽纲灵长目猴科

黔金丝猴 别名灰仰鼻猴,白肩仰鼻猴,牛尾猴,属于猴科,学名为 Rhinopithecus brelichi

滇金丝猴 别名黑金丝猴,黑仰鼻猴,雪猴,属于猴科,学名为 Rhinopithecus bieti

黑长臂猿 别名黑冠长臂猿,属于猩猩科,学名为 Hylobates concolor

白颊长臂猿 别名黑猴,属于猩猩科,学名为 Hylobates leucogenys

白掌长臂猿 属于猩猩科,学名为 Hylobates lar

白眉长臂猿 别名呼猿,通臂猿,属于猩猩科,学名为 Hylobates hoolock

穿山甲 别名鲮鲤,石鲮鱼,属于鲮鲤科,学名为 Manis pentadactyla

豺 别名豺狗,红狼,属于犬科,学名为 Cuon alpinus

黑熊 别名狗熊,黑瞎子,狗驼子,属于熊科,学名为 Selenarctos thibetanus

棕熊 别名马熊,人熊,灰熊,属于熊科,学名为 Ursus arctos

马来熊 别名狗熊,太阳熊,属于熊科,学名为 Helarctos malayanus

小熊猫 属于兽纲食肉目浣熊科小熊猫属

大熊猫 于兽纲食肉目大熊猫科大熊猫属

紫貂 别名貂,貂鼠,赤貂,黑貂,大叶子,属于鼬科,学名为 Martes zibellina

水獭 属于鼬科,学名为 Lutra lutra

貂熊 别名狼灌,飞熊,月熊,属于鼬科,学名为 Gulo gulo

斑林狸 别名斑灵狸,虎灵描,彪,属于灵猫科,学名为 Prionodon pardicolor

大灵

猫 别名九节狸,灵狸,麝香猫,属于灵猫科,学名为 Viverra zibetha

小灵猫 别名七节狸,笔猫,乌脚狸,香猫,属于灵猫科,学名为 Viverricula indica

第三篇：3种珍稀树种引种适应性研究

3种珍稀树种引种适应性研究

摘要普陀樟和舟山新木姜子为国家二级重点保护植物，普陀鹅耳枥为严重濒危灭绝等级珍稀植物，属国家一级保护植物。对3种珍稀树种进行引种适应性研究，结果表明：3种树种在引种地表现出较强的适应性，普陀樟和舟山新木姜子有较强的抗逆性和抗风、耐干旱等特性，保存率为96%以上，普陀鹅耳枥保存率为85%。对普陀樟和舟山新木姜子进行播种育苗试验，发芽率达80%以上。本试验可为缓解树种的濒危状态、提高福州市沿海地区植物物种的多样性提供基础，为3种树种的推广应用提供依据。

关键词普陀樟；舟山新木姜子；普陀鹅耳枥；引种；适应性；播种育苗

中图分类号 S722.7 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）10-0157-02

Study on the Introduction Adaptability Experiment for Three Rare Tree Species

WANG Ying-zi 1 ZHANG Shun-heng 1 * LI Bao-fu 2 LAN Ming-zhong 3 HUANG Cheng-mei 3 LAN Bao-lin 3

（1 Forestry Bureau of Fuzhou City in Fujian Province，Fuzhou Fujian 350005； 2 Fujian Academy of Forestry Sciences； 3 Lianjiang tuoshi State-owned Forest Farm in Fujian Province）

Abstract Cinnamomum japonicum var.chenii and Neolistsea sericea are state second-grade key protected rare species.Carpinus putoensis is an endangered species，it is state First-grade procted species.We carried out the introduction and cultivation experiment.Results showed that the three species were adaptive to natural climate characteristics in Fuzhou.Cinnamomum japonicum var.chenii and Neolistsea sericea were strong stress resistance with conservation rate of above 96%.The conservation rate of Carpinus putoensis was 85%.The seedling planting experiment of Cinnamomum japonicum var.chenii and Neolistsea sericea was implemented，too.The seed germination rate was above 80%.The study can provide the basis for relief endangered state for the three species and increase the diversity of plant species in coastal area of Fuzhou，supply reference for the popularization and application of the three species.Key words Cinnamomum japonicum var.chenii；Neolistsea sericea；Carpinus putoensis；introduction；adaptability；seedling planting

普陀樟（Cinnamomum japonicum var.chenii）和舟山新木姜子（Neolistsea sericea）均为樟科常绿乔木，为《国家重点保护野生植物名录（第一批）》的国家二级重点保护植物。普陀樟星散分布于我国东部沿海岛屿的狭窄范围，自上海金山延伸至舟山群岛，及台湾的新竹、台北等地，为稀有濒危植物[1-2]，其木材坚实、耐水湿能力强，有香气，树冠浓密圆满，叶革质，叶面深绿色具光泽，观赏价值高，抗风力强，适应性广，适用于沿海山地造林绿化。舟山新木姜子为舟山海岛及滨海特有植物[3-4]，木材有香气，纹理美观，为高级家具用材，春梢嫩叶金黄色，严冬绿叶丛中红果累累，鲜艳夺目，又为良好的观叶观果树种，1996年被定为舟山市树。

普陀鹅耳枥（Carpinus putoensis）为桦木科落叶乔木，仅分布于浙江省舟山市普陀山岛，1930年由植物学家钟观光教授发现，1932年由林学家郑万钧教授定名。该树种仅在佛顶山慧济寺西侧幸存1株母树，树龄约200年[5]。世界自然保护联盟（IUCN）已将该树种列为“严重濒危灭绝（CR）”等级。1999年经国务院批准被列为国家一级重点保护野生植物[6]。

福州市沿海防护林体系在良种选育与推广、基干林带造林、木麻黄老林带更新等方面都取得了一定的成绩，发挥了巨大的经济、社会和生态效益，但还存在着一些问题，如树种单

一、林分生长逐渐衰退、地力下降、防护效能降低、病虫害频繁发生等现象[7-8]。因此，2012年从舟山市引种普陀樟、舟山新木姜子和普陀鹅耳栎3种珍稀树种，经过2年的种植、观察，苗木完全适应当地的生态条件，同时进行了播种育苗试验，以期为福州市沿海防护林树种选择提供参考。材料与方法

1.1 研究地概况

研究地位于福建省连江陀市国有林场山岗工区地理坐标为北纬26°15′36″，东经119°29′24″，海拔63 m，坡面平缓，土壤为黄壤。连江县属中亚热带季风气候区域，年均气温19.0 ℃，7月均温28.4 ℃，1月均温9.7 ℃，极端最低气温一般在0 ℃左右，极值为-3.8 ℃，极端最高气温一般36～37 ℃，极值为38.0 ℃。年日照达1 697.9 h，年降水量为1 532 mm，干湿季分明，3―9月为多雨季节，总降水量为1 246.7 mm，占年降水总量的81.4%；10月至次年2月为相对的少雨期，总降水量为285.6 mm，占年降水总量的18.6%。县境内陆地区，每年5―11月除个别年外，都不同程度受台风影响，每年登陆或影响的台风有4～6个，平均有3.7个。

1.2 研究内容与方法

1.2.1 普陀樟、舟山新木姜子及普陀鹅耳栎引种适应性。2012年3月27日从舟山引进普陀樟、舟山新木姜子和普陀鹅耳枥三年生土球苗，并立即进行栽植，栽植前将土壤深翻，挖穴规格为40 cm×40 cm×30 cm，株行距为70 cm×80 cm。定植后进行苗期管理，主要包括施肥、灌溉、除草和病虫害防治。根据苗木生长状况和天气情况进行调查记录，主要包括地径、树高、冠径、成活率。

1.2.2 普陀樟、舟山新木姜子播种育苗试验。2012年4月9日进行普陀樟、舟山新木姜子播种育苗试验，种源来自舟山市林科所，普陀樟总重量496.86 g，共2 492粒，千粒重199.38 g；舟山新木姜子总重量505.70 g，共1 421粒，千粒重355.88 g。播种前种子进行湿沙贮藏，采用条内点播的方法在遮阳棚内苗床播种，播种密度为5 cm×10 cm。播种后记录发芽株数和平均苗高。

结果与分析

2.1 普陀樟、舟山新木姜子及普陀鹅耳栎引种适应性

从2012年4月27日至2013年12月5日共5次分别对普陀樟、舟山新木姜子和普陀鹅耳枥生长情况进行调查，记录地径、树高、冠径和保存率，并对生长差异性进行多重比较（表1、2、3）。由表1可知，2013年7月18日调查时普陀樟各生长指标增长显著，地径、树高和冠径分别增长了25.5%、15.1%和24.3%，之后至2013年12月5日，生长量也较明显，地径、树高和冠径又分别增长了10.3%、5.8%和3.4%。普陀樟的保存率为97%。

由表2可知，2012年11月8日调查时舟山新木姜子生长指标增长显著，地径、树高和冠径分别增长了20.6%、17.2%和26.9%。至2013年12月5日，地径、树高和冠径又分别增长了31.7%、29.7和11.4%。舟山新木姜子的保存率为96%。

由表3可知，普陀鹅耳枥在2013年7月18日调查时生长指标增长显著，地径、树高和冠径分别增长了11.3%、14.2%和26.7%。普陀鹅耳枥的保存率为85%。

2013年7月13日强台风“苏力”在连江县黄岐半岛沿海登陆，中心附近最大风力12级，8月21―8月22日台风“谭美”影响福建省沿海地区，风力9～11级，3种树种未发生倒伏，均表现出了较强的抗风害能力。

2.2 普陀樟、舟山新木姜子种子播种育苗生长情况

对普陀樟和舟山新木姜子进行播种育苗，记录发芽率和苗高。由表4可知，播种1个月后幼苗开始出土，普陀樟出苗时间持续30～90 d，发芽率为80.0%，播种120 d后，平均苗高6.2 cm。舟山新木姜子出苗时间持续30 ～120 d，发芽率为81.9%，播种120 d后，平均苗高10.0 cm。

结论与讨论

（1）普陀樟、舟山新木姜子、普陀鹅耳枥在引种地表现出较强的适应性。3种树种原产地舟山（29°31′～31°04′N，121°31′～123°25′E），属北亚热带南缘海洋性季风气候，年均气温17.1～17.5 ℃，极端最低气温-7.9 ℃，年均降水量927～1620 mm，年均日照时数1 941～2 257 h。夏秋之际易受热带风暴（台风）侵袭，冬季多大风，7―8月间常遇干旱，是舟山常见的灾害性天气。境内土壤为红壤和粗骨土类，盐基饱和度较高。舟山市和福建省连江县气候条件相差不大，土壤条件连江县好于舟山市。从引种情况看出，当地土壤、气候适宜3种树种生长，各项指标生长良好。

（2）普陀樟、舟山新木姜子、普陀鹅耳枥在引种地生长情况良好。从生长指标看，3种树种舟山新木姜子生长最快，调查期内地径、树高和冠径分别增长了58.8%、52.0% 和41.3%；普陀樟次之，3个指标分别增长了38.4%、21.8%和28.5%；普陀鹅耳枥生长最慢，3个指标分别增长了17.7%、17.6%和 31.4%。这与普陀樟和舟山新木姜子为常绿乔木，年生长期较长，普陀鹅耳枥为落叶乔木、生长期相对较短有关。

（3）普陀樟、舟山新木姜子表现出较强的抗逆性和抗风能力。普陀樟、舟山新木姜子和普陀鹅耳枥的保存率分别为97%、96%和85%，普陀樟和舟山新木姜子抗风、耐干旱、耐高温能力强，未发现病虫害。普陀鹅耳枥抗逆性稍低于普陀樟和舟山新木姜子，发现有木蠹蛾咬食韧皮部和形成层，然后转移至木质部，因此普陀鹅耳枥的保存率较低。

（4）3个树种属于濒危树种，对普陀樟和舟山新木姜子进行种子育苗试验表明，种子经过湿砂层积贮藏，能够充分催芽，提高种子发芽率，本试验中普陀樟和舟山新木姜子的发芽率达80%以上。由于普陀鹅耳枥母树结果量与当年气（下转第175页）

（上接第158页）

候条件密切相关，且经常遇到结果小年，甚至根本就采不到种子，所以课题组未获得种子进行育苗，普陀鹅耳枥育苗试验有待于进一步开展。

参考文献

[1] 傅立国.中国植物红皮书――稀有濒危植物：第一册[M].北京：科学出版社，1991：344.[2] 俞慈英，李修鹏，赵慈良，等.普陀樟生物学特性与栽培技术[J].林业科学，2008，44（9）：65-71.[3] 俞慈英，陈叶平，袁燕飞，等.舟山海岛普陀樟等3种特有树种种质资源清查[J].浙江林学院学报，2007，24（4）：413-418.[4] 陈征海，唐正良，裘宝林，等.浙江海岛植物区系的研究[J].云南植物研究，1995，17（4）：405-412.[5] 李修鹏，俞慈英，吴月燕，等.普陀鹅耳枥濒危的生物学原因及基因资源保存措施[J].林业科学，2010，46（7）：69-76.[6] 于永福.中国野生植物保护里程碑―国家重点野生植物名录（第一批）[J].植物杂志，1999（5）：3-11.[7] 陈端钦，张顺恒，李宝福，等.平潭沿海沙地引种东方杉的生长表现及其展望[J].现代农业科技，2010（23）：212-213.[8] 蔡晓明.福州市沿海木麻黄防护林更新迹地引种相思树种适应性分析[J].福建林业科技，2012，39（2）：84-88.

第四篇：土地资源开发和利用问题研究

土地资源开发和利用问题研究

土地资源的合理利用和优化配置是决定一个地区能否持续、健康、快速发展的重要问题，对实现可持续发展的战略目标，切实提高土地资源利用效益具有重要的现实和指导意义。为了促使社会、经济、生态系统的良性循环，将生态稳定、建设和发展作为中心任务，坚决实施保护、巩固、发展的建设策略，加强水土保持，加强生态环境保护的科学研究和新技术的推广应用以及生态环境保护的科技支持能力。控制人为因素所产生的土地荒漠化，重点控制人类不合理利用资源的行为，统一规划、统一布局、统筹建设、协调发展，以土地资源可持续利用促进经济社会的可持续发展，从经济效益最大化转变为社会、经济、生态综合效益最大化。绿洲土地资源的综合效益最大化是维系经济的可持续发展和提高人民生活质量及区域生态环境稳定性的保证，一、首先要摒弃开发就是开荒的传统理念。

不论是解放以前或是解放以后的一个相当长的时期内，在人口、粮食问题的压力下，兵团经历了多次大规模开荒的时期，农业的重点由南疆拓展到了北疆，耕地由山前平原延伸到沙漠边缘，大规模的林地、草地、湿地被改造成了耕地，历史的变迁在人们的思想意识上留下了深刻的烙印，总认为兵团的开发就是开荒，就是扩大农业的规模，直到上个世纪末中央提出西部大开发的决策后，一些政府部门立即提出大开荒的应对方略。继后中央相继提出了退耕还林还草和重视生态环境等一系列重大举措后，才初步克服了开发就是开荒的传统理念，但远没有达到摒弃这一理念的境界，在考虑新疆兵团的发展思路时，总是念念不忘开荒，甚至还把开荒作为今后大开发的重点，把扩大农地规模视为社会经济发展的主要方面，而对产业结构升级和建设用地发展的研究则远未达到应有的重视程度。这种传统观念必须尽快扭转。

二、对土地缺乏严格管理，土地浪费严重

尽管有了土地管理法，但由于执法力量不足，特别是从局部眼前利益出发开发利用土地，致使滥占滥用土地现象严重。对土地缺乏严格管理，土地浪费严重尽管有了土地管理法，但由于执法力量不足，特别是从局部眼前利益出发开发利用土地，致使滥占滥用土地现象严重。部分基建项目用地不报请批准或先用后报，宽打宽用，少征多用，早征晚用，多征少用，甚至征而不用。

三、土地退化是进行土地持续开发的起因，恢复则是进行土地持续开发的前提。土地的退化和恢复是两个长期的过程，其机理更是需要长期的研究和探索。这项研究不仅对生态环境有着重大意义，而且对我国的经济建设也有着深远的影响。因此，今后必须加大投入，继续深化土地退化与恢复机理的研究。

1、确保耕地总量动态平衡随着工业化进程的加快，对耕地的需求量会日益增多，解决耕地资源稀缺问题的出路在于一方面“开源”即加大对耕地后备资源的开发和复垦；另一方面“节流”即节约和合理利用及保护耕地，提高土壤质量，提高耕地的产出水平。由于农业适宜和中度适宜的土地几乎都已被开垦用于种植业，其余土地的生态条件较差，因此应当弱化后备资源开发，重视对已利用地的挖潜整理。

2、耕地总量动态平衡要实现质和量的统一。切实保护耕地要重视以下几个方面：增强土地利用规划的法律效力，制定耕地保护的专项规划，严格执行用途管制；加强土地产权制度建设，明晰耕地产权，建立长期稳定的激励机制；充分发挥土地价格、税收等经济杠杆的作用，调整土地利用行为，优化土地资源配置；加强对土地管理部门的监管，防止因利益驱动而多占、乱占耕地；建立耕地变化的动态监测系统。

四、土地资源开发利用的主要对策

1、要加强教育和宣传，使各级领导和大众充分考虑资源和生态环境的承载能力，充分认识

到破坏自然、掠夺自然，就是破坏自己、掠夺自己；要关注人，也要关注自然；要满足人的需要，也要维护自然的平衡；要关注人类当前的利益，更要关注人类未来的利益。对经济效益的过度追逐，忽视生态效益，只求索取，不讲投入，掠夺式利用，将加剧地力退化和环境恶化，严重影响土地资源的可持续利用和经济社会的可持续发展。要以人为本，充分认识到土地不仅是财富之母，更是民生之本。要积极转变粗放型经济的增长方式，用协调发展的思想指导土地资源的合理开发利用。

2、科学合理地制定完善土地利用总体规划，实施土地计划管理，加强土地宏观调控。合理确定各类用地的规模、结构，使之与城市总体规划和相关专业规划衔接。将政府引导与市场运作，规划引导与成片开发，标准引导与保证质量作为结构调整的原则，严格执行土地利用总体规划和土地利用计划。

3、加强法制建设和执法力度。把规范土地市场秩序上升为法律行为，对任何破坏土地市场秩序的行为，都应当追究相应的责任，以提高违规成本。

4、严把用地审批关，坚决纠正、收回各种违规、不符合国家产业政策的项目用地，对不切实际的"形象工程”项目一律不批准用地。全面落实建设用地备案和批后核查制度，建立土地利用信用评价机制。

5、完善供地政策和标准，提高土地集约利用水平。充分发挥市场竞争对促进土地集约利用、减少耕地占用的基础性作用。制定和完善建设用地定额指标和土地集约利用评价指标体系。推行单位土地面积投资强度、土地利用强度、投入产出率等指标控制制度。进一步细化各业用地标准，严格按标准供地。

6、土地资源开发利用的主要对策为：挖掘耕地资源潜力，加强以水利建设为中心的农田基本建设；改造中低产田，提高耕地等级。

第五篇：淮安市旅游资源开发和利用研究

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摘 要：本文在调查与分析淮安市旅游资源开发利用现状的基础上，全面分析淮安市旅游资源开发利用的优势与制约因素，指出目前发展旅游所面临的问题，并根据淮安市的实际，提出进一步开发利用旅游资源的对策和建议，希望能有助于淮安市旅游资源的开发利用，促进淮安经济的发展。

关键词：淮安市，旅游，旅游资源，开发利用

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目 录 前言..........................................................4 2 目前淮安市旅游资源开发利用现状................................4 2.1 发展势头良好，旅游品牌凸显..................................4 2.2 与其他省辖市相比差距明显....................................5 3 淮安市旅游资源总特征及优势....................................6 3.1 人文资源价值高，文化底蕴深厚................................6 3.2 自然资源丰富，类型多样......................................7 3.3 自然与人文景观结合紧密......................................8 3.4 明显的交通区位优势........................................8 4 淮安市旅游资源开发利用的制约因素............................8 4.1 产品结构单

一、分散，缺乏整合..............................8 4.2 经济发展总体水平仍比较落后................................9 4.3 旅游配套设施较差..........................................9 5 淮安市旅游资源开发利用建议.................................10 5.1 创新旅游景点..............................................10 5.2 打响优势品牌..............................................10 5.3 利用区位与交通优势，积极发展过境旅游....................11 5.4 搞好旅游宣传工作.........................................11 结 论..........................................................12 参 考 文 献.....................................................13 致 谢..........................................................14

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继推出了“名人故里游”、“淮安美食游”、“洪泽湖风光游”、“淮河风光游”、“现代农业观光游”等一批特色旅游线路，努力打响“食在淮安、游在淮安”的旅游品牌。这些活动的开展还促进了淮安市餐饮业的快速发展，码头羊肉、平桥豆腐、钦工肉圆、朱桥甲鱼、高沟捆提、盱眙十三香龙虾等名菜广为人知[2]。

2.2 与江苏省其他城市相比差距明显

从表

1、表2中可以看出，淮安市近十年国内旅游人数和旅游收入确实取得了可喜的成绩，都呈现出增长的势头；但是从表1和表2中不难看出，就在全省而言，淮安市国内旅游人数和旅游收入只比盐城和宿迁要好，与其他几个同为国家级历史文化名城的市相比，差距是相当明显的；特别的，与和淮安市性质非常相似的扬州市相比，在2001年时，淮安市的国内旅游人数与扬州市的差距很小，但是2002年以后，两者之间的差距越来越大，2010年淮安市国内旅游人数为1156万人次，扬州市的为2647万人次，扬州市国内旅游人数是淮安市的两倍还多，而旅游收入方面也是同样的局面。这些都说明，淮安市近几年来旅游资源的开发力度不够，对游客不构成较大的吸引力，从而导致淮安市旅游发展水平与其他的同质城市相比还有很大的差距，还有很多的东西要我们去研究、学习[3]。

表1 江苏省十三市近十年国内旅游人数 单位（万人次）

Table1 Total Number of Domestic Tourisms of the Thirteen Cities in Jiangsu Province in

Recent Ten Years

unit(million)

南京 无锡 徐州 常州 苏州 南通 连云 盐城 扬州 镇江 泰州 宿迁 淮安 2001 1630 1167 412 504 1671 359 342 331 484 485 292 113 281 2002 2076 1501 509 680 2010 450 381 378 633 610 331 129 345

2003 2223 1765 583 817 2350 514 501 415 685 670 349 140 406

2004 2806 2201 801 1040 3157 628 609 465 903 970 420 165 490

2005 3189 2637 993 1282 3656 743 700 529 1113 1166 488 182 549

2006 3700 3032 1148 1502 4135 882 802 610 1316 1380 567 221 635

2007 4488 3350 1344 1746 4792 1072 910 702 1522 1589 660 283 733

2008 4970 3682 1538 2037 5286 1275 1065 805 1844 1904 786 370 854

2009 5519 4310 1790 2342 5869 1483 1210 961 2265 2242 933 427 1010

2010 6365 5067 2049 2802 7004 1756 1392 1105 2647 2607 1072 490 1156 数据来源：江苏省统计年鉴（2001-2010）

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概况见表3。

表3 淮安市主要人文景观 Table 3 Huai’an Cultural Landscape 景点 周恩来纪念馆

概况

周恩来纪念馆位于楚州区东北的一个三面环水的湖心半岛上整个建筑造型庄严肃穆，形式朴实典雅，既有传统的民族风格，又有现代建筑特色，建筑的每个部分寓意深蕴，体现着设计者匠心独运，表达了亿万人民缅怀周总理的心愿。

明祖陵位于盱眙县洪泽湖的西岸，是明太祖朱元璋的高祖、曾祖、祖父的衣冠冢及其祖父的实际葬地。主要景点有神道石刻、地下宫殿、享殿遗址、基运亭、浏览码头等。

汉韩侯祠位于镇淮楼东侧，坐北朝南，由前、中、后三殿，东西厢房，以及上房楼和花园等建筑组成。祠内韩信立姿塑像，浓眉锐眼，气宇轩昂，戎装配剑，威风凛然，一派胸藏百万兵的大将风度。

吴承恩故居位于楚州河下镇打铜巷。正房前厅上悬挂着舒同手书的“吴承恩故居”匾额，其著书室“射阳簃”三字为赵朴初手书。故居里陈列着按吴承恩脑颅复原的半身塑像，大量的文史资料，中外各种版本的《西游记》

镇淮楼

镇淮楼位于楚州城中心，是古城淮安的象征性建筑，距今800多年，镇淮楼为砖木结构城楼式单体建筑物，下层为台基，中有城门洞，上层为二层山楼，全楼通高18.5米，东西长36米，南北宽26米，造型优美，敦厚坚实。明祖陵

韩侯祠

吴承恩故居

3.2 自然资源丰富，类型多样

淮安市具有品味好的自然景观很多处，种类多样。自然景观主要分布在市南的盱眙、洪泽一带，以老子山、铁山寺、洪泽湖等为代表。

道教名山老子山，位于洪泽湖南岸的江苏省洪泽县老子山镇，它是淮河入湖口岸，三面环水，一山分南北中连接贯通，以秀丽的湖光山色而闻名遐迩。老子山境内有大小滩头数十处，连同水面30余万亩，自然资源极为丰富。

铁山寺位于苏皖交界处，距盱眙县城 38公里，是江苏省保存最好、面积最大的野生动植物王国。61.58平方公里的原始次生林海和群山环抱着的9平方公里无比纯净的天泉湖，构成了极其独特的小气候环境。这里繁衍生息着40多种动物，170多种鸟类，280多种高等植物，800多种中草药。其中绝大多数为南北地域边缘物种，是天然的动植物基因库。区域内山、林、泉、湖、石、洞，自然造化，佳景天成。著名的铁山寺十景是雾锁铁山、天泉夕照、索桥悠悠、九曲放排、竹海晨曦、百鸟朝凤、科普园朝霞、水杉林秋韵、天文台鸟瞰、雪霁铁山寺。

淮阴师范学院毕业论文 的纪念物，缺乏对其更深的挖掘。旅游资源空间分布很分散，铁山寺、第一山等分布在市区以外，还有很多的著名景点都在县区，个线路之间缺乏整合，难以形成集聚效应。

4.2 经济发展总体水平低

表4 淮安市与其他部分地区生产总值构成对比表 单位（%）

Table 4 Huai'an City and other parts of the region's GDP constitute a comparative table unit(%)第一产业

第二产业

第三产业

05 06 07 08 09 10 05 06 07 08 09 10 05 06 07 08 09 10 淮安 21 19 17 16 15 14 45 46 46 47 48 46 33 34 35 36 36 39 扬州 9 苏州 2 9 2 8 2 8 1 1 1

56 56 56 55 35 35 35 35 36 37 64 64 62 60 58 56 33 33 35 38 39 41 苏北 20 18 16 15 14 13 45 47 48 48 49 47 34 34 35 35 36 38 数据来源：江苏省统计年鉴（2005-2010）

淮安市近年来经济虽快速发展，但与省内多数城市相比，经济总体水平不是很高。从表4中可以看出，目前淮安市生产总值构成中，第一产业还是占据比较大的比重，不仅大大高于同质城市苏州、扬州，而且高于苏北平均水平。经济发展水平的落后，使得淮安市基础设施、服务设施建设还不是很完善，旅游竞争力提升所依靠的经济基础和硬件建设较为薄弱，大规模的旅游开发无从下手。根据江苏省统计年鉴数据整理得出，淮安的旅游竞争力处于江苏省13个地级市中的第11位，竞争力水平明显落后[5]。

4.3 旅游配套设施较差

淮安市旅游资源的配套设施较差，这其中包括旅游基础设施薄弱、旅游管理体制不健全、旅游人才量不足、旅游宣传力度不够等。淮安市旅游基础设施相对薄弱，市内交通工具较为单一，铁路里程短，没有大规模的休闲、度假、娱乐等配套设施，大型旅行社、高级饭店少。淮安市旅游管理体制不完善，存在部门割据、多头管理、相互交叉、合力不强的状况，政府对旅游业的宏观调控和管理能力有限；完善系统的旅游管理体制尚未形成。淮安市旅游人才紧缺，全市旅游院校在校生远远不能满足旅游业快速发展的需求，供需之间不平衡，其中主要紧缺的旅游人才有：导游人才、旅游企业经营管理人才、外语人才等。旅游系统是由旅游供给、旅游需求和旅游媒介三者构成的，若没有旅游宣传或宣传力度不够，会造成旅游信息的闭塞，引起旅游需求和供给的不平衡，目前淮安市对旅游宣传的力度还大大不足，在国内外的知名度还不够，例如，人们都知道周恩来，但不知道周恩来出生于淮安或者不知道淮安有个周恩来纪

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5.3 利用区位与交通优势，积极发展过境旅游

近年来，苏北的基础设施条件大为改善，特别是交通设施，以淮安市为中心的“米”字型交通网已经形成。随着宁连、宁徐、淮江等高等级公路和同

三、宁宿徐、京沪等高速公路以及新长铁路建成通车，以及京杭运河的疏浚、新长铁路延伸线的筹建，淮安市已成为苏北乃至苏鲁皖交通枢纽，为苏南、苏中进入苏北沿海和鲁南的必经之地。淮安市应发挥区位与交通优势，充分利用周边地区景点知名度高之特点，加强与周边地区合作，整合旅游资源，设计合理的旅游线路，发展过境旅游，以开拓更大的市场。

5.4 搞好旅游宣传工作

针对丰富的旅游资源，挑选重点旅游项目，进行包装、推介。投入资金，制作宣传画册、小册子、关盘等宣传资料，通过全市各地举办的艺术节（如淮扬美食节、盱眙龙虾节、金湖荷花节、涟水白鹭节等）、学术研讨会等活动，大力宣传、推介淮安旅游；联合周围比较著名的旅行社，设计好精品的线路，共同宣传、推介，吸引市内外游客，扩大淮安旅游的知名度；可以与旅游发展比较好而相类似的城市（如扬州、苏州、杭州等）举办文化交流节（如淮安文化·扬州行之类的），吸取人家发展旅游经验的同时，更好的展示淮安、宣传淮安；强化互联网宣传，可以在新浪、优酷等比较受欢迎的视频注入广告，这样可以起到很好的宣传作用，最近几年像新浪之类的网站视频的开头广告几乎都是洋河蓝色经典，如果淮安市能够在这些网站视频的开头注入旅游广告，能让网民有一种耳目一新的感觉，肯定有意想不到的效果。

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参 考 文 献

[1] 淮安市统计局.淮安市统计年鉴[Z].北京:中国统计出版社,2011.[2] 周晓芬,翟明女.历史文化名城淮安楚州旅游形象分析与思考[J].社会科学家,2004,(7).[3] 江苏省统计局.江苏统计年鉴[Z].北京:中国统计出版社,2011.[4] 马跃.淮安旅游业发展SWOT分析和发展对策[J].城市建设与商业网点，2009,(8):55-56.[5] 江苏省统计局.江苏统计年鉴[Z].北京:中国统计出版社,2011.[6] 郭胜晖,王彬.淮安市旅游资源的开发定位分析[J].企业技术开发,2005,24(8):111-113.[7] 曹敏娜,王兴平.高新技术产业开发区的功能定位研究[J].人文地理,2003,(2):37-41.[8] 明庆忠.旅游地规划[M],科学出版社,2003.3