第一篇：一切皆可标准化——《麦当劳标准化作业与管理细节》读后感
一切皆可标准化——《麦当劳标准化作业与管理细节》读后感
发表日期：2011年10月12日作者：分水岭公司 郑旋
吃过麦当劳快餐的人都知道，在任何一个麦当劳店，你所得到的汉堡都是一样的。不少学生还在麦当劳读书、写作业，或是聊聊天、休息一下。麦当劳，不知是什么魔力，总让人感到坐在里面很舒服，下次还愿意来。因为环境好，装修漂亮？因为服务好，热情、周到？无论是餐厅的颜色、灯光、音响、温度、气味、产品、包装到服务态度、服务速度、员工的服饰、卫生间环境等等都能让人处于最佳状态并保持欢乐的心情。而且这一切是多么和谐，就像地球的“引力场”一样，这就是麦当劳的连锁标准化管理。作为世界上最大的快餐集团，麦当劳的黄金双拱门已经深入人心，成为人们最熟知的世界品牌之一。
“标准化，每一个细节都坚持标准化，而且持之以恒地执行，才能保证成功！”麦当劳，从一家为过路司机提供餐饮的快餐店，迅速发展成为全球有三万家连锁店的快餐业龙头企业，世界500强之一。麦当劳的创始人雷·克洛克认为这就是他成功的关键。
麦当劳生产和服务的硬件系统基本实现了自动化和定型化，而且品质优良。从收银机到圣代机，从中央输送系统到薯条工作站，无不洋溢着现代工业文明的时代气息和都市化风格。尤其是生产动线和服务动线完全是科学而人性的设计，设备的组合按照人体部位与活动的经济原则（不作无用功），使必要的动作最小化，缩短每个动作的距离，让操作员工愉快的工作。作业的高度、方向均是科学合理的，对通风、采光、噪音、温度、湿度、风量平衡等均有标准。标准化、现代化的设备和流程确保生产标准而高品质的汉堡包和炸薯条。
麦当劳的管理人员95%要从员工做起，每年麦当劳北京公司要花1200万用于培训员工，包括平时培训或去美国上汉堡大学。麦当劳就是要让员工感觉有发展。培训就是让员工得到尽快发展。详尽的员工手册、考评升迁标准给团队带来了生机和活力，麦当劳的人才体系像棵圣诞树，你能力足够大，就会让你升一层，成为一个分枝，再上去又成一个分枝，你永远有升迁的机会，因为麦当劳是连锁经营。
麦当劳早就发现，有欢乐的员工，才有欢乐的顾客。员工的素质和精神状态决定了服务的水平。于是，麦当劳就像不能怠慢任何一位顾客一样，也不怠慢任何一位员工。麦当劳就是以这种理念在营造“欢乐气氛”。今天麦当劳之所以在全球各餐厅成功的营造了“欢乐气氛”，是因为他们首先营造了“欢乐团队”。除此之外，麦当劳为了营造这个“欢乐气氛”，几乎用尽了各种手段。所有的广告宣传、所有的促销手段，都紧紧围绕着“欢乐”这个主题去运作。比如：麦当劳餐厅的“欢乐时光”，“麦当劳乐园”麦当劳叔叔表演“生日会”，进行“店内参观”，发小礼品等等。麦当劳建立了科学的营运管理体系，它有一整套博大、丰富和全面的管理手册及营运手册。其实，建立一套管理手册并不是很困难的事情，难的是从开始到现在都能义无返顾的执行下来。与其说，麦当劳建立了成功的营运管理体系，不如说，麦当劳成功的义无返顾的执行着这个体系。麦当劳的成功绝非偶然，数字化的管理——15分钟清理一次卫生、炸鸡炸制时间为多少分钟、看见顾客必须5秒钟之内致欢迎词等积累为品牌注入了生命。
众多企业可以模仿麦当劳的形，但是对于内在的“神”，也就是企业文化，需要一个漫长周期来领会和执行。麦当劳的标准化是她成功的关键，别人能学到的，只是冰山的一面而已，所以，怎么洋为中用，没有最好，只有最适合自己的，才是最
第二篇：现场标准化作业管理学习心得
现场标准化作业管理学习心得 前言
随着XXXX企业的不断发展和安全稳定运行，XXXXXXXXX这些都对标准化作业管理提出了很高的要求。
目前影响作业的一些不利因素主要包括设备的型号繁多，重使用、轻管理，这些因素在不同程度上影响着设备的正常管理、维护和操作。在作业中可能出现的差错，主要表现在三个方面。1.1 工作前准备
（1）工作器具、备品准备不足；（2）资料、图纸不全；（3）工作手续未办理齐全；（4）试验仪器不合格；
（5）技术规程、标准不明确；
（6）对新技术、新标准掌握程度不够；（7）人员或工作量估计不足等。1.2 其次是现场作业
（1）现场安全措施不全面；（2）作业中跳项、漏项；
（3）处理现场异常情况无措施；
（4）工作进度安排不合理，浪费人力财力等。1.3 再次是作业结束
（1）资料、数据的收集不规范；（2）收尾工作不严密；
（3）作业结果的确认依据不统一，对完成情况没有评价。实行标准化作业并严格执行，可以克服以上弊端。
省公司为了认真贯彻落实《国家电网公司现场标准化指导书编制导则》和《国家电网公司关于现场标准化作业工作的指导意见》，确保安全生产可控、在控、能控，全面推进公司系统现场标准化作业工作，强化现场标准化作业工作的管理，规范现场标准化作业的准备、执行和考核，制定了《湖南省电力公司现场标准化作业管理规定》。今年5月，省公司出台413个现场标准化作业范本。全面覆盖了变电、线路、配电、信息与通信，运行、检修与试验等相关专业。充分发挥《现场标准化作业管理规定》和指导书在作业中的作用，可以确保作业的进度和质量要求，提高企业的生产管理水平和综合效益。2 标准化作业
现场作业程序的标准化（即目前提倡的标准化作业理念），保障每一个作业工序到位，注重作业时人员和设备的安全，注重重要工序的作业质量。
现场作业工艺的标准化。追求每一道工序的作业质量，使每一道工序的作业质量符合相关标准和相应设备的作业工艺规定。它是作业者上岗前必须具备的技能素质。
现场标准化作业指导书应突出安全和质量两条主线；做到安全可靠、简明实用、可操作性强；能保证安全、质量的可控、在控和能控；达到事前管理、过程控制的要求和预控目标。3 心得 标准化作业以“安全第一，预防为主”为指导思想，规范作业人员行为，以编制标准化作业指导书为对象，培养标准化人才。明确生产技术标准和管理标准，明确相关专业技术配合和业务流程，明确实施程序和监督方式，以标准流程化作业确保现场作业质量。其目标为管理——安全——质量——规范。通过标准化结构和体系的建设，促进企业标准化作业，将规范化、科学化、标准化纳入技术管理中。在满足现有检修制度下，不断创新确保作业安全和检修质量，控制作业标准和流程，实现工作效率的突破。
标准化作业指导书是规章制度、管理方法、长期实践经验积累的综合概括和集中体现。通过作业指导书的制定，使各项作业都按一致的程序进行运作。通过指导书的运作，使作业人员行为规范化，提高作业的控制水平和作业质量；对设备设施的配套和定置标准化，保障了安全作业和作业效率；通过程序化培训，对不同层次的人员按同一作业标准要求，提高了员工的作业安全、技术水平。通过程序化指导监督运作，形成多层次安全、质量控制，全面落实了各级安全生产质量保证体系。
作业指导书的编写和执行是团队集体智慧的结晶，处处体现着技术为骨干，管理为灵魂，专家把关的理念。成员对目标理解应当清楚清晰，勇于承担责任，完成在项目中的任务，建立良好的服务理念，相互协作保证团队稳定。
目前标准化作业的执行也并不完美。存在的主要问题有：无书作业、有书不执行、书与作业内容不相符，执行过程中的虚假签字。因此，标准化作业的全员培训势在必行。概念的讲述是入门的指导，使受训者对作业指导书有总体的概念。确定学习计划，根据大多数员工的不同情况，安排集体学习和个人辅导。重点讲授则针对难点、共性问题及需要强化的问题。
标准化作业的执行必须具备四个要素。一是人的因素，确保作业人员数量、组成的合理性。二是物的要素控制，保证作业必要的安全设施、工器具及专用仪器。按标准、规范对现场安全设施、仪器进行布置，提高作业安全环境和检修质量。第三为技术要素的控制，作业符合各项标准并有所提高和细化，对技术措施符合实际，且有针对性。采用文字、图表或流程框图等方法，对作业中的危险点及危险工序，进行定性和定量的分析，制定有效的措施控制，从技术的角度来保证作业的安全和质量。第四则为标准化要素。指导书的编写格式规范统一，语言表达通畅。编写、审批、执行、修正、监督体系管理职能明确。
标准化作业是XXXXXXX的要求，也是现场作业人身和设备安全、提高作业质量的根本保障。这是一个逐步完善逐步发展的过程。作业的多变性，特殊事例的出现都是需要通过作业指导书的不断修订进行完善；现代化科技管理手段的进步，也将逐步实现现场标准化作业工作的数字化、信息化、网络化。
为了解决目前开展标准化作业采用纸制文件，用纸多、成本高、签字造假等居多问题。省公司组织研究了标准化作业信息管理系统。大大提高了标准化作业的工作质量和效率，保证了签字的及时性和正确性，这是将来的发展方向。作为湖南电力的一名职工，应当积极配合发展趋势，通过理论学习了解标准化作业的真谛；熟悉作业信息管理系统以掌握先进的管理方法；不断规范作业行为，不断减少差距，将“不断超越追求卓越”的企业理念贯穿工作始终。
第三篇：现场标准化作业管理学习心得
现场标准化作业管理学习心得
1前言
随着电力企业的不断发展和安全稳定运行，给国民经济和社会发展了带来巨大的动力和效益，输电线路电压等级和发电装机容量的不断提高，给工农业用电和人民生活需求带来了有力的保证。但与此同时，一、二次电气设备的更新换代和技术革新，现代化检验、检测设备的使用，以及鼓励开展状态检修和综合检修，这些都对标准化作业管理提出了很高的要求。
目前影响作业的一些不利因素主要包括设备的型号繁多，重使用、轻管理，这些因素在不同程度上影响着设备的正常管理、维护和操作。在作业中可能出现的差错，主要表现在三个方面。
1.1 工作前准备
（1）工作器具、备品准备不足；
（2）资料、图纸不全；
（3）工作手续未办理齐全；
（4）试验仪器不合格；
（5）技术规程、标准不明确；
（6）对新技术、新标准掌握程度不够；
（7）人员或工作量估计不足等。
1.2 其次是现场作业
（1）现场安全措施不全面；
（2）作业中跳项、漏项；
（3）处理现场异常情况无措施；
（4）工作进度安排不合理，浪费人力财力等。
1.3 再次是作业结束
（1）资料、数据的收集不规范；
（2）收尾工作不严密；
（3）作业结果的确认依据不统一，对完成情况没有评价。
实行标准化作业并严格执行，可以克服以上弊端。
省公司为了认真贯彻落实《国家电网公司现场标准化指导书编制导则》和《国家电网公司关于现场标准化作业工作的指导意见》，确保安全生产可控、在控、能控，全面推进公司系统现场标准化作业工作，强化现场标准化作业工作的管理，规范现场标准化作业的准备、执行和考核，制定了《湖南省电力公司现场标准化作业管理规定》。今年5月，省公司出台413个现场标准化作业范本。全面覆盖
了变电、线路、配电、信息与通信，运行、检修与试验等相关专业。充分发挥《现场标准化作业管理规定》和指导书在作业中的作用，可以确保作业的进度和质量要求，提高企业的生产管理水平和综合效益。
2标准化作业
现场作业程序的标准化（即目前提倡的标准化作业理念），保障每一个作业工序到位，注重作业时人员和设备的安全，注重重要工序的作业质量。
现场作业工艺的标准化。追求每一道工序的作业质量，使每一道工序的作业质量符合相关标准和相应设备的作业工艺规定。它是作业者上岗前必须具备的技能素质。
现场标准化作业指导书应突出安全和质量两条主线；做到安全可靠、简明实用、可操作性强；能保证安全、质量的可控、在控和能控；达到事前管理、过程控制的要求和预控目标。
3心得
标准化作业以“安全第一，预防为主”为指导思想，规范作业人员行为，以编制标准化作业指导书为对象，培养标准化人才。明确生产技术标准和管理标准，明确相关专业技术配合和业务流程，明确实施程序和监督方式，以标准流程化作业确保现场作业质量。其目标为管理——安全——质量——规范。通过标准化结构和体系的建设，促进企业标准化作业，将规范化、科学化、标准化纳入技术管理中。在满足现有检修制度下，不断创新确保作业安全和检修质量，控制作业标准和流程，实现工作效率的突破。
标准化作业指导书是规章制度、管理方法、长期实践经验积累的综合概括和集中体现。通过作业指导书的制定，使各项作业都按一致的程序进行运作。通过指导书的运作，使作业人员行为规范化，提高作业的控制水平和作业质量；对设备设施的配套和定置标准化，保障了安全作业和作业效率；通过程序化培训，对不同层次的人员按同一作业标准要求，提高了员工的作业安全、技术水平。通过程序化指导监督运作，形成多层次安全、质量控制，全面落实了各级安全生产质量保证体系。
作业指导书的编写和执行是团队集体智慧的结晶，处处体现着技术为骨干，管理为灵魂，专家把关的理念。成员对目标理解应当清楚清晰，勇于承担责任，完成在项目中的任务，建立良好的服务理念，相互协作保证团队稳定。
目前标准化作业的执行也并不完美。存在的主要问题有：无书作业、有书不执行、书与作业内容不相符，执行过程中的虚假签字。因此，标准化作业的全员
培训势在必行。概念的讲述是入门的指导，使受训者对作业指导书有总体的概念。确定学习计划，根据大多数员工的不同情况，安排集体学习和个人辅导。重点讲授则针对难点、共性问题及需要强化的问题。
标准化作业的执行必须具备四个要素。一是人的因素，确保作业人员数量、组成的合理性。二是物的要素控制，保证作业必要的安全设施、工器具及专用仪器。按标准、规范对现场安全设施、仪器进行布置，提高作业安全环境和检修质量。第三为技术要素的控制，作业符合各项标准并有所提高和细化，对技术措施符合实际，且有针对性。采用文字、图表或流程框图等方法，对作业中的危险点及危险工序，进行定性和定量的分析，制定有效的措施控制，从技术的角度来保证作业的安全和质量。第四则为标准化要素。指导书的编写格式规范统一，语言表达通畅。编写、审批、执行、修正、监督体系管理职能明确。
标准化作业是国网公司、省公司的要求，也是现场作业人身和设备安全、提高作业质量的根本保障。这是一个逐步完善逐步发展的过程。作业的多变性，特殊事例的出现都是需要通过作业指导书的不断修订进行完善；现代化科技管理手段的进步，也将逐步实现现场标准化作业工作的数字化、信息化、网络化。
为了解决目前开展标准化作业采用纸制文件，用纸多、成本高、签字造假等居多问题。省公司组织研究了标准化作业信息管理系统。大大提高了标准化作业的工作质量和效率，保证了签字的及时性和正确性，这是将来的发展方向。作为湖南电力的一名职工，应当积极配合发展趋势，通过理论学习了解标准化作业的真谛；熟悉作业信息管理系统以掌握先进的管理方法；不断规范作业行为，不断减少差距，将“不断超越追求卓越”的企业理念贯穿工作始终。
2006年8月31日
第四篇：班组标准化作业及安全管理试卷
班组标准化作业及安全管理试卷
所在部门：答卷人姓名：
一、填空题
1、班组是企业的基础。
2、一个企业，一个工段以一至岗位，通过多年的实践经验总结出了许多科学的 管理经验和操作方法，就是我们
制定管理和操作标准的基础。
3、安全第一的思想就是要求在进行 生产的时候，把 安全工作放在首位，作为头等大事来抓。
4、安全与生产的关系是 辩证统一 的关系，既 矛盾又
统一。
5、没有 生产活，安全工作就失去了意义，没有安全工
作 生产活动就不能顺利进行，生产必须 安全，安全
是为了促进生产。
6、安全生产工作 是企业管理的一个重要组成部分，一个企业管理
安全就有了保证。
7、安全生产确认制中“三确”是 确认、确信、确实的统称，即在每次操作或动作前对欲操作或动作的，必须
做到 确实认定、确实可靠、确实准确地执行。
8、安全检查 是发现和消除各种事故隐患、交流情况、贯彻预防为主方针，是 保证安全生产重要措施之一。
二、问答题：
1、班组安全管理工作的重要性是什么？
答：班组安全管理就是保障工人在生产过程中的生命安全和身体健康，它是我国的基本国策，在我国的宪法中就规定了“改善劳动条件，加强劳动保护”的条款。企业的班组，是生产劳动的直接场所，必须 加强劳动保护，搞好安全管理工作。
2、生产中不安全的危害有哪些？
答：1）、生产秩序被打乱；
2）、设备受损失；
3）、经济上增加开支；
4）、职工个受痛苦。
3、企业安全生产中检查分哪几类？
答：1）一般性安全检查；
2）专业性安全检查；
3）季节性安全检查；
4）针对性安全检查。
第五篇：生产现场标准化作业管理标准
靖远县供电公司
变电站标准化作业管理标准
1.适用范围
1.1 本标准规定了靖远县供电公司变电站生产现场标准化作业的管理部门及职责，指导书和现场作业卡编制、工作程序的管理及检查与考核等内容。
1.2 本标准适用于变电站生产现场标准化管理工作。
1.3 本标准所称的标准化作业是指企业对电网送、变、配电设备运行、检修、技改和试验等现场生产作业的全过程为主要内容，按照企业安全生产的客观规律与要求，制订作业程序和工艺标准的一种有组织的活动。
1.4 本标准所称的全过程控制是指针对现场作业过程中每一项具体的操作，按照电力安全生产有关法律法规、技术标准、规程规范的要求，对电力生产现场的作业活动全过程进行细化、量化、标准化、程序化，保证作业过程处于“可控、在控”状态，不出现偏差和错误，以获得最佳秩序与效果。
1.5 本标准所称的标准化作业指导书是指对每一项作业按照全过程控制的要求，对作业计划、准备、实施、总结等各个环节，明确具体操作的方法、步骤、措施、标准和人员责任，依据工作流程组合成的执行文件。对生产现场标准化作业起指导作用，并作为各级管理人员、技术人员和作业人员平时学习和生产培训主要教材。
1.6 本标准所称的现场作业工序工艺标准卡是指对每项作业过程中的组织措施、作业步骤、主要工艺标准、危险点及控制、工作负责人和作业人员确认签字等为主要内容的现场作业卡（以下简称标准卡）。标准卡供作业人员和现场工作负责人使用，一项（类）作业一份标准卡。
2.管理部门及职责
2.1 变电站负责标准化作业归口管理工作，负责制定变电设备运行、检修和试验等标准化作业指导书，负责拟定标准化作业指导书的培训内容和考核标准, 负责指导现场标准化作业的全过程管理。
2.2 生产技术部督部负责标准化作业监督管理工作，负责现场标准化执行情况的监督，与安监部共同审查标准卡。负责监督生产一线人员的培训质量。
2.3 变电站负责生产一线人员培训的组织实施，指导员工制定个人学习培训计划，并检查落实。
3.标准化作业指导书和现场作业卡的编制
3.1 标准化作业指导书由变电站牵头组织各专业班组的技术人员，依据公司颁发的《标准化作业指导书编制导则（试行）》和《标准化作业指导书》，结合安全生产管理特点和相关技术规程、规范进行统一编制，以达到规范化和标准化的目的。编制标准化作业指导书的具体要求如下：
3.3.1 针对每项具体工作，将组织措施、技术措施、安全措施进行分解和细化到标准化作业指导书中的各个作业阶段。
3.3.2 对生产现场作业的全过程控制，对作业人员的全过程管理。明确危险点分析与控制措施，有针对性的现场监护。
3.3.4 围绕安全、质量两条主线，实现安全与质量的综合控制，优化作业方案，提高工作效率、降低生产成本。
3.4 现场作业工序工艺标准卡由生产技术部牵头组织，依据我局编制的标准化作业指导书，在作业前由各生产单位及供电所编制现场作业工序工艺标准卡。编制标准卡的具体要求如下：
3.4.1 编制标准卡应将危险点及控制措施具体细化到作业过程的各个阶段，并明确劳动力组织和各级作业人员的职责。
3.4.2 体现标准化作业的针对性和唯一性。同类设备针对不同的安装位置和
检修重点的不同，要求制订不同的标准卡，确保现场作业标准卡的唯一性。
3.4.3 安全措施必须与现场实际相结合，保证安全措施正确、完整、可靠。
3.4.5 工器具放置与现场位置相结合，现场工器具应定置管理。
3.4.6 作业人员与工作任务相结合，保证作业人员技术素质和工作状态能够胜任工作。
3.4.7 标准卡应体现责任到人，编写、审核、批准和执行应签字齐全。
3.4.8 依据作业对象，按专业和作业内容分别编制一份现场作业标准卡。
3.5 标准卡必须履行审批手续，实行责任跟踪制度。
大修项目的标准卡由变电站牵头，生技部、安全监察部参加审查，主管生产副局长批准。
3.6 标准卡必须有作业人员和工作负责人签字。
4.现场标准化作业的程序和管理
4.1 现场标准化作业应当按照公司下达的标准化作业流程执行。
4.2 生产作业现场应具备下列资料：
4.2.1 现场勘察报告
4.2.2 现场作业工序工艺标准卡
4.2.3 工作票
凡列入年、月度生产计划的检修、预试等作业应编制现场工序工艺标准卡。
4.3作业前的准备工作应当按照以下先后顺序和要求实施：
4.3.1 根据生产计划和任务，工作负责人应进行现场勘察，并做好记录；
4.3.2 收集设备缺陷和往年设备修试报告等历史档案，整理出设备状态诊断报告，详细列出作业中的安全措施和工作危险点。
4.3.3 拟定各级作业人员职责，劳动力组织分配分工情况，工器具、仪器仪表、物资材料和备品备件明细表，现场作业定置图，工器具使用记录表等。
4.3.4 编制现场作业流程图、制订作业进度计划表，编制标准卡并报相关部门审查和批准。
4.3.5 工作负责人和作业人员应认真清理核实工器具、仪器仪表、备品备件数量和车辆落实情况。
4.3.6 作业人员到达作业现场后，工作负责人应针对现场情况，认真讲解标准卡载明的作业项目、作业工序、作业方法、质量标准、危险点分析、安全措施、作业人员签字等主要内容。
现场作业人员应对照标准卡逐项作业并确认和签字，不得漏项和越项作业。
4.4 各专业班组自检工作完毕后，应申请验收。验收合格后，履行工作票终结手续，作好记录。
4.5 设备投运后，工作负责人应在七日内将使用过的标准卡，报主管部门审核评价后保存并归档。
5.检查与考核
本标准的执行情况由靖远县供电公司主管生产的副局长及生技部负责检查。本标准具体考核按《靖远县供电公司绩效考核办法》执行。
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