酒店工程部日常维修程序

第一篇：酒店工程部日常维修程序

酒店工程部日常维修程序

一、维修申请

1、酒店各部门的维修申请将以保修单的形式向工程部值班室申报，报修单一式四联由报修部门填写。

2、保修单须详尽填写：日期、申请部门、维修地点、维修内容、维修申请人及其他须注明申请的情况。原则上每张报修单只可填写一项维修项目。

3、除夜间及紧急情况外，工程部将不接受口头或电话申请。紧急情况指：跑水、停电、漏电、跑气、大面积照明事故及威胁客人安全或造成饭店财产遭受重大损失情况。紧急情况下由使用部门主管级管理人员电话通知，但事件后必须补办手续。紧急情况不同于优先处理的维修工作，必须马上安排进行处理。须优先处理的工作由报修部门主管以上管理人员在报修单上注明“急”字样并署名。

4、酒店领导通知的维修工作，必须马上安排处理。维修人员应在十分钟到达现场开展工作，并将完成情况及时反馈给部门经理和派工的主要领导。

二、报修单的处理

1、报修单一式四联由报修部门填写后底根联留报修部门备案，其余联留工程部、财务部及库管。工程部值班员对报修单内容进行查阅并注明受理日期、时间。

2、维修工作结束后请报修部门验收，核对使用材料并在报修单上由维修人员及验收人员共同签字认可，维修人员及时将报修单交工程部档案柜保存。

3、各维修班组在接到维修单后，应立即组织人员前往维修。原则规定一般维修工作十分钟内到达现场，因其他原因在规定时间内不能到达现场，应主动与报修部门联系说明原因。

4、各维修班组应做到当班任务当班完成，确因材料、人力、技术等原因暂不能完成的维修工作要及时将不能完成的原因反馈给报修部门，并在报修单上注明，请报修部门领班级以上管理人员签名，以便下一班人员了解和继续完成。

5、对于著有“急”字样的维修单，维修人员应优先处理，对客人提出的维修申请，应尽快及时进行维修。

6、在紧急情况下，各维修班组可以受理报修部门领班级以上管理人员电话的报修，接报后，马上安排处理，必要时可以停下手头工作，吃力紧急情况，事后补办手续。

7、住客维修时，必须由服务人员陪同进房维修，双方互相监督。

8、维修工作结束后，维修人员必须清理现场，包括垃圾、材料、工具等。搬动后的物品必须恢复原位。

9、各部门要求工程部安装和制作的任务单，必须由酒店总经理同意签字后方可以受理实施。

10、报修单保存三个月以备留察。

第二篇：工程部日常维修程序

工程部日常维修程序

一、维修申请

1、门店各部门的维修申请将以保修单的形式向工程部申报，报修单一式两联由报修部门填写。

2、保修单须详尽填写：日期、申请部门、维修地点、维修内容、维修申请人及其他须注明申请的情况，原则上每张报修单至多可以填写三项维修项目。

3、除夜间及紧急情况外，工程部将不接受口头或电话申请。紧 急情况指：跑水、停电、漏电、跑气、大面积照明事故及威胁客人安全或造成门店财产遭受重大损失情况。紧急情况下由使用部门主管级管理人员电话通知，但事件后必须补办手续。紧急情况不同于优先处理的维修工作，必须马上安排进行处理。须优先处理的工作由报修部门主管以上管理人员在报修单上注明“急”字样并署名。

4、门店领导通知的维修工作，必须马上安排处理。维修人员应 在十分钟到达现场开展工作，并将完成情况及时反馈给部门经理和保修门店管理人员。

二、报修单的处理

1、报修单一式两联由报修部门填写后底根联留报修部门备案，另外一联留工程部，工程部维修人员对报修单内容进行查阅并注明受理日期、时间。

2、维修工作结束后请报修部门验收，核对使用材料并在报修单 上由维修人员及验收人员共同签字认可，维修人员及时将报修单交工程部档案柜保存。

3、各领班接到维修单后，应立即组织人员前往维修。原则规定一般维修工作十分钟内到达现场，因其他原因在规定时间内不能到达现场，应主动与报修部门联系说明原因。

4、各维修班组应做到当班任务当班完成，确因材料、人力、技 术等原因暂不能完成的维修工作要及时将不能完成的原因反馈给报修部门，并在报修单上注明，请报修部门领班级以上管理人员签名，以便下一班人员了解和继续完成。

5、对于著有“急”字样的维修单，维修人员应优先处理，对客 人提出的维修申请，应尽快及时进行维修。

6、在紧急情况下，各维修班组可以受理报修部门领班级以上管 理人员电话的报修，接报后，马上安排处理，必要时可以停下手头工作，吃力紧急情况，事后补办手续。

7、住客维修时，必须由服务人员陪同进房维修，双方互相监督。

8、维修工作结束后，维修人员必须清理现场，包括垃圾、材料、工具等。搬动后的物品必须恢复原位。

9、各部门要求工程部安装和制作的任务单，必须由门店总经理 同意签字后方可以受理实施。

10、报修单保存三个月以备留察。

第三篇：工程部维修程序2017

工程部维修程序

目的：

规范工程部维修操作程序，提高维修效率及服务质量。减少设备问题影响店铺营业。

程序：

部门成员必须遵守下列规定，文本解释权归管理层。

请求工程维修范围：

维修请示应以工程维修单形式提出，但紧急情况可由各店长或店助以口头或电话向工程部提出维修要求，但工程维修单亦应后补。

不包括制作新品、设备改造、升级和更新，以及特别的和临时增加的工程项目。

01-日常工程维修：

1.1、分正常、非正常（紧急、投诉、突发事件）

1.2、工程部维修任务来自于：各部门、顾客、紧急突发事件，以及工程部内部发出的任务。工程部既为各门店和加工厂提供服务，为顾客提供直接或间接服务。1.3、工程维修接收方式：工程维修单、邮件，电话或口头任务.1.4、工程部接到维修任务后，由管理者根据轻重缓急，先到重大问题，后到小问题的原则安排维修。对维修要求，工程部按以下顺序进行安排：

1.4.1、优先权：收银台系统；设备系统；顾客投诉；空调；座椅板凳以及灯具问题。

1.4.2、特别请求：未可知但随时可能发生的紧急情况，例如：断电、断水或供水管破裂、危及安全、火警、设备故障等。

1.4.3、店铺店长通知的维修工作。

1.5、由起草者制定并附有完成日期的维修单，和不需立即处理但需适当时间内与有关店铺进行协调的维修单。

1.6、各部门的日常工程维修单，例如：油漆、修补天花墙纸、修理管道阀门、设备的修理和移位、电器用品等。

1.7、工程部设备的例行维修保养。1.8、部门会上的决定。

02-工程维修单之运作：

2.1、工程维修单是工程部分配工作及工程部员工进入店铺等重要的依据。每位员工都必须认真对待，不得随意涂改、损坏或丢失。

2.2、维修单一式三联。第一联工程部返回联；第二联工程部维修员；第三联申请店铺留底。2.3、维修单由管理者签收并合理分配给下属员工。

2.4、对于因某种原因一时无法施工的，工程维修可以推迟，但是需经工程经理或主管签字方可生效。

2.5、完成的维修单即返回联与推迟联一起次日送交发出部门。

2.6、维修单上缺工程经理或者主管签名，视为未完成。

2.7、完成的维修单由发出店铺签字确认后即时反馈，未完成的要备注说明理由。

03-因故不能施工：

3.1、不能进入施工现场，执单人应立即通知发出维修单的店铺有关人员，并同时与工程部经理联系。

3.2、若缺乏配件则报店铺店长和工程经理，并在维修单上写明配件的名称、规格和数量。

3.3、重要的或数量较多的昂贵的必须由店长和工程经理决定。

3.4、维修时涉及面广（如需大面积停水、停电等）影响营业的，则应立即向工程经理请示。

04-工程维修单的使用和管理：

4.1、工程维修单由各店铺自行到工程部领取。（月度大会统一领取）

4.2、维修单一式三联。第一联送工程部，第二联维修师傅留存，第三联发出店铺留底。4.3、维修单由工程部签发。

4.4、维修单上半部分内容由发出店铺填写，地点和工作内容简扼明确。特别是厨房区域，如有必要可写明要求维修时间，工程部将密切配合。

4.5、维修单填写后由发出店铺送至工程部。

4.6、完成的维修单由工程部存档员整理后输入电脑。

4.7、维修单在执行过程中若有问题，工程部将随时与有关店铺联系。

4.8、一般正常维修均以维修单为准，但对紧急、突发事件可以电话和口头形式通知维修人员和后勤服务人员，但事后必须补单。

4.9、文员每月对各店铺当月工程维修单的数据进行统计分析形成报表，整理汇总后上报部 门办公室。

4.10、工程维修单将保留三个月，以备留察。

05-工程维修过程中各部门的配合

5.1、工程部收到维修单后将会根据轻重缓急发出指令，店铺无需多次催促或重复开单，同时根据维修内容、区域，初步分析故障原因，备好维修材料。

5.2、对经常性损坏又不属易损件，工程部将仍给予修理；并提醒使用店铺查清原因，采取对策，使用不当者将通知有关店铺人员认真处理。

5.3、请发出维修店铺负责人监督工程部维修人员的工作质量，若工程质量差，不符维修要求可拒绝在验收栏内签字。

5.4、维修消防设备，必要时请保安部协助。

5.5、请发出维修信息店铺与工程部约定维修时间，避免影响正常营 业。

06-专业系统和设备有计划的预防性维修保养

根据维修情况，制定出维修人员巡店计划。

由工程部经理考核维修人员巡店保养工作，并随即抽查店铺保养结果。文员负责记录归档。

第四篇：酒店工程部维修流程

中琅假日酒店工程部维修工作流程

根据《工程运转手册》，我们把维修工作分成三种维修形式，即：日常维修、紧急维修、应急维修。因此，特制定维修工作流程：

1.日常维修指：上午8：00分至下午5：30分，在这期间各部门送来的“报修单”。而各部门电话通知要求修理的工作原则规定不予受理。

2.紧急维修指：每天24小时公共区域、有客人的房间、餐饮、康体、营业中的场所大面积停电、停水、漏水、电梯关人等突发性各类故障，或者在大型活动和重要任务期间急需工程部解决的工作。当班人员可直接受理各部门紧急修理电话，并立刻赶到现场，同时通知上级，直到修理人员完成紧急修理后，应主动要求通知人补开“报修单”。

3.应急维修指：每天下午5：30分至次日上午8：30分，在这段时间内，当班员工可直接受理各部门的电话修理，修理完毕后，请报修部门补开“报修单”，值班人员负责在次日8：00分前，将应急修理期间的维修单交工程经理汇总。

4.当值人员在受理“报修单”时，应验明维修通知单上栏目内容，即：通知日期、维修地点、维修内容、通知部门、通知人姓名。并在签发簿上登记，签发簿上的签收编号应与“报修单”的编号相符。签名时必须注上签收时间。栏目内容不全或不符合要求的应拒签收。

5.接到报修单后，立即在“报修单”上签名和时间，然后把报修单(第二联)及时通知到维修人员或自己去修。遇暂时无人去修，应想法寻找联系，并确保小修小补工作在15分钟内维修人员到现场，如在15分钟内“报修单”还在签单人手里，并估计15分钟内维修人员不能到达现场，接单人应主动与请修部门电话说明和商量。按照“人不到，电话到”的原则执行。

6.“报修单”共有三联，第三联留存报修部门，其余两联送达工程部并交由当值人员签字认定，其中的第一联留存部门备案，第二联交相关实施维修任务并妥善保存。

7.各组接到报修单后，应立马前往维修，维修结束后填清维修通知单上有关栏目内容，即：材料消耗、完工时间等，维修人员和验收人员签字后，立即将第二联报修单交部门上级，以示此维修项目完成。

8.维修工作应做到当日单子当日完成。确实因材料、人力、技术等原因暂不能当日完成的维修项目，将不能完成的原因注明在第二联的维修单上，并通告报修部门领班以上管理人员修好的原因和何时能修好，同时便于第二天接班人员了解和继续完成。并及时将不能完成的原因告知部门经理。

9.部门经理将班组不能当天完成的原因及时注明在部门留底的第一联的报修单上，同时根据维修项目的大小和重要程度，及时告知部门总监。部门经理在每天下班前将当日“报修单”清理汇总，发现缺少回单(第二联)，应及时催促有关班组长将回单速交部门。

10.遇店级领导和工程部总监电话要求维修时，应直接立即派人或接电话者前去维修，如因材料一时不全等原因，维修人员应先到现场作应急处理。

11.进入有客人住的房间进行维修时，必须由服务人员陪同进房，维修人员有权进行相互监督。在各种维修时必须避免弄脏周围环境，各种维修结束后，维修人员必须清理现场，包括垃圾、材料、工具等，搬动过的物品必须恢复原位。

12.各部门凡是要求请工程部新安装和制作的任务单子，原则上由工程部维修组实施，必须有酒店总经理同意签名后方可受理实施。

第五篇：酒店工程部维修操作程序

xxx酒店

工程部维修操作程序

为了确保酒店正常营运，特规范酒店工程部操作程序（工程部每日每班必须详细做好交接班记录，如：维修时间、维修地点、维修内容、维修人，若不能维修的必须有标注和说明，每日维修单和维修记录必须有部门主管级以上的签字）如下：

一、日常报修工作程序及要求

报修单是工程部进行维修工作的依据，报修单一式三联由报修部门填写，其标准程序为：

1、服务员发现设备故障或缺陷报房务中心或部门领班以上人员；

2、房务中心或领班以上人员填写报修单；

3、报修单由主管或经理签名后早上9点以前送达工程部值班室；

4、工程部工作人员在报修单签名以示收悉； 第一联由维修人员维修后留工程部存档备案； 第二联由工程部领料；

第三联由报修部门取回存档备查。

要求：报修单要求填写清楚，字迹清晰，故障的地点、部位、时间准确。

二、电话报修工作程序及要求

电话报修适用于较紧急的故障，其标准程序为：

1、服务员发现主要设施设备故障或缺陷、停电、爆水管等报房务中心

或部门领班以上人员；

2、房务中心或部门领班以上人员电话通知工程部值班室；

3、应先报姓名、职务，后报故障现象、地点；

4、当值人员据报后记录在案，并迅速前往维修；

5、事后报修部门必须补办报修手续。要求：

1、电话报修人员口齿清晰，准确讲出现象地点；

2、工程部不接受匿名报修电话，不接受普通员工级人员报修电话（报 警例外）。

三、日常维修程序及要求

日常维修是指一般性的修理，其任务由工程部值班维修工去完成。其标准程序为：1、2、3、4、维修工上班后或维修回来后应在岗待命； 工程部根据领导指示和维修单派工；

维修工接单后应根据故障原因，带齐工具、备件前往；

维修工应根据营业场所的营运时间和维修的难易程度，合理安排进

行维修，一楼大堂吧一般维修在停营业后再维修；

5、有面客的维修点如客房，有客人的餐厅、会议室等，必须敲门三下

并报“您好 工程部”，有礼貌的进入维修；

6、处理故障时如要局部停水、停电、停气或会发出很大的响声时必须

经所在部门主管级领导同意，方可进行；

7、故障处理完毕必须恢复原样，要清理现场，清除所有施工遗留物；

须向客人致歉后才能离出；

8、故障处理完毕后要经使用部门领班级以上领导签字认可，交回工程

部存档备案；

9、如有暂时不能处理的故障，应报工程部领导，工程部领导向报修部

门主管级以上领导知会，做好解释工作。

四、特别抢修工作程序及要求

特别抢修为：已有客人入住的房间、VIP房、正在开会的会议室、正在出菜的厨房或不马上处理会引起客人投诉、对酒店设施设备有较大影响的故障项目。

其标准程序为：

1、2、的工作）

3、4、有客的场所必须有礼貌进入；

维修完后必须清理现场，面客场所必须向客人致歉后才能离出； 由工程部主管或以上直属领导发出维修指令；

维修人员在接到指令后，五分钟内赶到现场；（必要时放下正在手上

5、暂不能处理的故障应报工程部主管，由工程部主管向报修部门解释，并协助报修部门做好应急措施；

6、工程部主管要求报修部门补办报修单手续。

五、重大事故处理程序

对产生严重威胁酒店财产及人生安全的事故称为重大事故。其标准处理程序为：

1、工程部主管接到重大事故报告后必须立刻做：

(1)根据事故性质，指示有关人员切断相应的电、水；(2)立刻派出维修人员到现场处理；

(3)立刻通知工程部经理、值班经理、消防保安值班室。

2、处理重大事故必须有在场的酒店总经理或工程部经理任

总指挥，协调各部门的关系；由工程部主管任现场指挥，调动所有的力量，用最快的速度修复故障。

3、4、店总经理。

5、事故分析报告内容为： 故障处理完毕后，工程部主管应对此作详细的记录并归档交总经办。由现场指挥填写事故分析报告，报告有工程部经理审阅签名后报酒

事故原因；事故状况及影响；处理方法；预防措施；对责任者奖惩意见

6、由工程部经理召开事故分析会，内容有“四不放过”原则

(1)事故原因未明不放过(2)事故处理未彻底不放过

(3)预防措施、整改措施为落实不放过(4)当事人和有关人员未受到教育不放过

六、接待标准程序及要求

所有的VIP接待，均直接影响酒店的社会和经济效益，做好VIP接待，保证VIP活动的顺利进行。

其标准程序为：

1、2、酒店营销部及餐饮部须提前三天下发VIP接待文件；

工程部根据VIP接待要求，确定VIP接待方案；（包括应急方案）；

3、按酒店或营销部要求和方案，提前45分钟做好所有的接待的准备，包括水、电、灯光、影音、场地、设施等；

4、若有临时VIP接待需要时，临时需要开启设备的，电话通知后须

在45分钟内完成接待准备工作；

5、6、征求VIP活动筹备人员意见，满足客人的需求；

VIP活动期间，凡涉及活动范围的水、电、灯光、影音、电梯、网络通讯、空调等均指派专人跟班，确保活动顺利进行；

7、VIP活动期间，工程部经理级亲自巡视，工程部派出充裕的人员

准备，以保证有紧急维修时有足够的人力；确保VIP活动接待圆满结束。

签发部门： xxx酒店工程部 签发日期：

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