第一篇：g溪蜜柚无公害优质高产栽培技术
g溪蜜柚无公害优质高产栽培技术
?g溪蜜柚原产于福建省平和县，已有500多年栽培历史。1995年通过全国农作物品种审定委员会审定。2009年平和县种植50多万公顷，年总产量达100多万吨，年创产值15亿多元，成为福建省平和县果业支柱产业，也是果农致富的重要途径。品种特征特性
?g溪蜜柚果实大，有倒卵形或圆卵形两种，平均单果质量1250～2500克，最大5250克。果顶平滑。有明显的环状圆印，果基圆、稍尖、无放射沟纹；果皮厚1.0～1.5厘米，完全成熟时果皮橙黄色，有光泽，皮薄而光滑，清香四溢；外皮层油胞大小不一，较稀疏，中皮层为白色海绵状，内皮层白色，有的略带红晕，瓤瓣12～17瓣，一般14～16瓣，瓣皮薄而白，也有部分略带红晕，易剥离；果心中空，果肉蜡黄色，晶莹透亮，汁胞纺锤形，瓤瓣中约有2／3的汁胞排列横直杂嵌，不分层数，果肉嫩，汁多化渣，甜酸适口，籽粒退化瘪粒，品质极佳，每100毫升果汁含糖9.17～11.60克，酸0.734～1.011克，维生素C48.93～51.98毫克。固酸比12～13，可溶性固形物10％以上。可食部分60％以上。
?g溪蜜柚嫁接苗定植后8～30年为盛果期，单株产量80～150千克，每公顷产量34.5～60.0吨，据测定，10－20年生的树高4～6米，树冠15～18米，新梢垂韧，徒长枝有明显的短小软刺。
?g溪蜜柚适应性广，适宜在海拔400米以下，极端最低气温不低于-3℃的热带、亚热带地区的冲积沙壤土、山坡黄红壤土均可种植。?g溪蜜柚无公害优质高产栽培技术
(1)培育无病虫健壮苗木。?g溪蜜柚苗木采用嫁接优质壮苗，砧木选用土柚、酸柚1～2年实生苗，接穗采用品种纯正，生长健壮、丰产稳产优质、果形好，无检疫病虫的成年结果树，经嫁接培育或假植1～2年后定植。
(2)合理密植，采用挖大穴，施大肥、植大苗。根据果园地形采用行株距4米×6米，每公顷定植375～450株。定植前按行株距挖长、宽各1米，深80厘米，然后施入杂草或稻草和农家有机肥各15千克、石灰粉2.5千克，再回填表土高出地面30厘米，再施入0.5千克钙镁磷肥备植；定植时间春植2－4月，秋植10月。定植大苗选用嫁接假植1年以上，根群旺盛，枝叶浓绿无病虫害的健壮苗木。定植后浇足定根水2～3次再覆盖杂草保温。
(3)加强土肥水管理①合理配方施肥，以有机肥为主。无机肥为辅。据测定分析。?g溪蜜柚生产1吨果实，估算的施肥量为纯氮2.8～15.6千克，五氧化二磷为3.1～9.3千克，氧化钾6.6～11.6千克，其N:P2O5:K2O＝1:0.53:0.78。可据树体花芽、结果情况估算施肥量。一般结果树每株施有机肥10～15千克，农家肥25～50千克，另外，在春梢开始萌发至果实膨大期，喷微量元素钙、镁、硫、硼、锌、铁、铜、锰、钼等叶面肥3～5次，防止缺素、裂果和硬瓣的发生。②加强土壤管理，合理扩穴深翻，覆盖、排灌。调节好土壤pH值，水、气、热的关系。促进根系健壮生长发育。增施有机质肥和适施石灰，一般结果树每株每年施用有机肥10～15千克，农家肥25～50千克，石灰1～2千克，土壤pH值保持在6.0～6.5，同时用台湾兴农超浓缩有机质液体肥“特优根”300～500倍加高利达高钾液1000倍灌根1～2次，可促进土壤疏松。增强通透性，促进根系发达。③做好果园套种绿肥和杂草覆盖保湿保肥工作，减少使用草甘磷、二甲四氯、甲黄隆等对土壤有污染破坏的化学除草剂，大力提倡使用无公害、无污染的新型除草剂20％百速顿(20％草铵磷乳油250～300倍)。④做好排灌工作，防止干旱造成黄叶和果实裂果。在春季低洼地要及时排水防止渍水伤根：干旱天气及时喷灌、滴灌、浇施水分，供给果实膨大所需水分，防止裂果。无公害?g溪蜜柚树体管理
①整形修剪：以摘梢剪枝为主，整成开心园头形，自然塔形树冠，在春、夏、秋3次梢生长10～15厘米时适当摘顶矮化。在采果后进行1次修剪，剪去徒长枝，过密枝，枯弱枝。病虫枝，并在中间开天窗，增强树冠透光。②适度环割，环剥，促花促果。对于生长旺盛的结果树必须在11月中旬至12月上旬进行控水肥、控梢的办法，以抑制营养生长：结合深翻断根，拉枝，适当环割，环剥，环扎。以提高树体内细胞液浓度，减缓树体生长势，促进花芽分化。普通结果树环割1圈，深度0.3厘米；特别强壮树环剥1次，宽度0.3～0.5厘米，环割、环剥处一般在树头离地面5～20厘米处，同时对于结果强壮树可在10月下旬、11月中旬、12月上旬用多效唑150～200克加水50千克喷施树冠各1次，可控梢促花芽分化，效果很好。③疏花疏果，对于开花过多，结果过密的要及时人工摘花疏果，减少养分消耗。④套袋护果，防止日灼伤和病虫危害，改善外观，提高品质。无公害?g溪蜜柚病虫害防治技术
①注重农业综合防治措施，做好土壤改良，增施有机质肥，提高果树抗性。②积极使用生物防治措施，做好天敌保护利用和微生物农药的利用。③合理使用低毒、低农残化学农药，重点做好黄斑病、炭疽病、黑星病、溃疡病，疮痂病、树脂病、根结线虫病、锈壁虱、红蜘蛛、介壳虫、潜叶蛾、粉虱、蚜虫、果食心虫，天牛等病虫害综合防治工作，一般可采用杜邦易保1500倍、杜邦蒙特森1000倍、台湾兴农征露1000倍、兴农生1000倍、双管1000倍；诺谱倍阿维甲氰1000倍，擂螨2500倍。1.8％阿维菌4000～5000倍，25％腈菌唑2500倍，浙江永农40％毒死蜱1000倍，雷乐1500倍、恒田3％啶虫脒800倍液，浙江永农杀机膦1500倍，诺谱信锋蓝浦800倍等交替混合使用。
第二篇：试论辣椒无公害优质高产关键栽培技术
试论辣椒无公害优质高产关键栽培技术
摘要：辣椒是具有营养、保健功效的特色蔬菜，在我国各地特别是贵州省普遍种植。为使种植户获得更高的经济效益，本文将从高产优质辣椒生产角度出发，论述辣椒无公害高产优质关键栽培技术，以期辣椒栽培技术的发展提供理论参考依据。
关键字：辣椒 高产 优质 无公害 栽培技术
辣椒原产于南美洲热带地区，在明朝传入我国培植。因其具有温中散寒、健胃消食的功效，营养元素多、营养价值高的特点。目前，在我国各地被广泛栽培，成为一种大众化蔬菜。
有着“中国辣椒之都”之称的贵州省是我国食用并种植辣椒最早的地区之一，也是中国特色辣椒资源最丰富的区域之一，辣椒种植面积约占全国的15%，辣椒种植和加工业规模居中国第一，亩产值可达到7000元。同时，贵州省部分辣椒品种具有泽红润、油分重、香味浓、辣味适中等特点，是开发辣椒系列制品的极好材料。例如，贵州南明老干妈风味视频有限责任公司是全国辣椒制品生产经营的龙头企业，其油辣椒制品在国内市场占有60%的销售份额，在全国65个城市建立了销售网络，出口欧盟、美国、加拿大、日本、澳大利亚、新西兰等30多个国家和地区。其产品不但不仅深受国内广大消费者喜爱，更是远销海外是外贸出口的主要农副产品之一。目前其在稳步发展油辣椒制品的基础上，正着力开发发酵辣椒系列产品。由此可见，辣椒资源的开发将对贵州省总体经济发展以及农户脱贫致富将起到积极作用。
一、辣椒无公害优质高产关键栽培技术引入的必要性
随着农业标准化体系的不断完善和推广，无公害农产品生产越来越被人们重视。贵州省内地域辣椒种植环境优越，品种资源丰富并不乏高品质的品种材料，在辣椒品质育种及多样性育种方面资源优势明显。但近年来，由于蔬菜连作，病虫害加重和土壤恶化，广大菜农滥用化学农药和化肥，影响辣椒产业可持续发展。
因此，大力推广辣椒无公害优质高产关键栽培技术，不断提高辣椒产量、品质以及和安全性，将对推进辣椒产业化发展、提高市场竞争力、增加农民收入具有重要作用。
二、辣椒无公害优质高产关键栽培技术的应用
1、产地选择
无公害辣椒栽培地点要求空气清新，水质纯净，土壤未受污染，具有良好农业生态环境的地区，对于水源、土壤、大气环境都有相应要求。经试验及调查表明，在贵州生产无公害辣椒最适宜的海拔高度应为800米-1200米之间。培植土壤以保水能力较好的壤土和腐殖土(pH6.0-6.6)最为适宜辣椒不耐干旱，一定要选择地势平坦、肥沃、排灌方便且一年内未种过茄科植物的地块。灌水要求须国家规定的标准。
2、品种选择
根据各地消费习惯，应选择适销对路的高产、质优、耐热、耐旱、抗病性与抗病性强的早熟、中早熟或中熟的品种。
3.、播种育苗
1）适时播种
就贵州省辣椒播种而言，海拔在800米-1200米的地区，播种期以2月下旬与3月中旬；海拔在1200米-1400米的地区，播种期以5月下旬至6月上旬为宜；海拔在1400米-1800米的地区，播种期以5月中旬至5月下旬为宜；海拔在1800米-2000米的地区，5月10-20日为适宜播种期。播种量一般为每667平方米35-45克，并可根据海拔高度的增高与播种时令的延后适量增加。低温时播种需用小拱棚薄膜覆盖。高温季节播种用杂草覆盖墒面，防止浇水时冲出种子，出苗后及时除去杂草，并加盖细肥土。
2）培育壮苗
培育壮苗是秋延晚辣椒栽培的关键。选择地势较高、排水好、一年内未种过茄科作物的肥沃地块建立苗床，苗床宽1米，为便于管理，每厢苗床长度不宜超过7米。采用小拱棚覆盖，太阳天气温超过32度时用遮阳网覆盖，防暴雨和高温。播种前至少7天整理好苗床，土面整细整平，用23%地菌全安进行土壤消毒，用药量600倍液。
播种前，先将种子在清水中浸泡再在1%硫酸铜溶液中浸5分钟取出，用清水冲洗干净。播种时苗床适量浇水，要求10cm土层保持湿润。均匀撒种，每平方米苗床7克左右，播种后覆盖1厘米厚细土，然后盖一层地膜。30%左右的秧苗破土时，揭去地膜。根据气候变化注意防止幼苗受热、冷害。播种后至2片真叶前用遮阳网遮阴，防暴雨拍击，减轻病害发生幼苗期要及时浇水，匀苗，加强对蚜虫及炭疽病防治，视秧苗生长情况追施一次以菜园土（3年以上未种过茄果类蔬菜）、腐熟并过筛无污染垃圾、腐熟人粪尿，其质量比为6：3：1，且混合堆制约1个月后使用的腐熟清粪水。
4、苗床管理
力争保证棚内昼夜温度保持在15摄氏度-25摄氏度之间。若夜间气温降至10摄氏度，在小棚上加盖草帘等保温材料。若棚内温度超过30摄氏度，要加强通风。白天大棚内的小棚膜适时揭开，天气寒冷时，通风时间宜少。连续阴雨天气应注意多见光，不旱不浇水，降湿可揭膜适当通风。
5、整地施肥与定植
1）整地施肥
选择土壤疏松肥沃、有机质含量高、排水良好、地势较高、前茬未种过茄科作物地块。每667平方米穴施或沟施腐熟有机肥2500公斤-3000公斤、45%硫酸钾型复合肥50公斤、磷肥50公斤、硫酸钾肥15公斤，与土拌匀后定植。
2）定植
采用小棚加地膜覆盖，并做好栽种畦，一般以畦宽1.5米、沟宽0.5米、沟深0.2米为宜，每畦植双行，亩栽3800-4000株左右。其中早熟品种行距33厘米、株距43厘米；中熟品种行距33厘米、株距39厘米。
6、田间管理
1）补苗
在定植后的5天-7天期间及时查苗补缺，确保苗全。
2）水肥管理
由于浇水地膜覆盖栽培抑制了水分蒸发，因此必须严格控制水分。初花期坐果时需适量灌水1次-2次，坐果期保持土壤相对湿度70%-80%，切忌大水漫灌。
盛果期以后每7天-10天灌水一次。
采用地膜覆盖后，不能实施培土措施，致使追肥不便，可用速效肥溶解在水里于根部浇施1-2次；采用露地栽培，则缓苗后至结果初期，以促根控秧为主要口标，此期可不用追肥；结果初期到整个结果盛期，一般以第一个果长到一定大小时，结合浇水使用每667平方米15公斤所有的有机肥加适量尿素和复合肥进行追施，同时进行叶面追肥。
3）整枝
辣椒种植密度大，枝叶繁茂，为确保作物之间相互不遮光、提高自然授粉率，应及时调整枝蔓。对封行后通透条件恶化时进行隔行修枝，将顶、梢上小枝条留2-3片叶后剪除。
4）病虫害防治
做好病虫害防治是辣椒无公害优质高产栽培技术的关键。辣椒在其培植过程中所遇到的病害主要包括炭疽病、病毒病、枯萎病、青枯病、白粉病；虫害主要包括蚜虫、烟青虫、茶黄瞒。为做好病虫害防治工作，须按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为辅”的无公害化控制原则，达到“既防治病虫害，又农药残留不超标”的目标。一方面，须做好农业管理防治工作。及时清理田园，将病枝、残叶、杂草和收获后的抛弃植株及时清理出田间，并予以销毁或深埋，减少病虫传播或蔓延；实行轮作倒茬，以阻断病害流行，切断害虫生活史；避免和辣椒病虫寄主相同的作物邻作，减少病虫传播机会；合理进行间作套种，减少病虫为害。另一方面，在做好农业管理防治工作的同时，合理、安全使用农药，严格控制使用浓度，以生物农药和高效低毒、低残留化学农药为主，避免使用高毒、高残留农药，以通过生物农业的使用实现辣椒生产的无公害。
5）分批采收
当辣椒表皮光滑、肉层较厚、肉质脆硬、单果60克-70克时开始采收，此时商品性状较好，食用性最佳。采收最好在晴天进行，以利伤口愈合，减少病害发生。同时，在储运和销售过程中，应注意保持储藏环境和装载器具的洁净、卫生，以防止二次污染。
参考文献： [1]王彦飞 曹国璠.无公害辣椒优质高产关键栽培技术研究[J].北方园艺，2010
[2]吴忠义 郑美荣等.贵州山区秋延晚无公害辣椒栽培技术[J].贵州农业科学，2002
[3]朱毅兴.辣椒无公害高产栽培技术[J].上海农业科技，2010
[4]张绍刚 张太平.贵州辣椒产业及优势区域布局[J].中国蔬菜，2008
第三篇：遵糯一号无公害优质高产高效栽培技术
遵糯一号无公害优质高产高效栽培技术 木贾街道办事处农业服务中心 农艺师贺寿兰
遵糯一号是遵义市农科所近年来新选育的糯玉米组合，其产量和品质均表现优良，深受广大城乡居民喜爱，随着推广力度的加大在省内外种植面积越来越大。但因糯玉米以鲜食出售果穗为主，糯质特性由隐性基因控制，香味甜度要靠特殊栽培技术结合，部分农户未科学栽培种出的遵糯一号鲜果穗未能体现出真正的糯、香、甜特性，经济效益不高。为此，特将其优质高产高效栽培技术介绍如下：
1、选择适宜的种植区域
糯玉米一般在授粉后30天内收获，且存放时间不宜过长。应即收、即卖、即食，以保证味鲜价高易售。因此要选择在城镇郊区、居民区、工矿区附近种植。
2、建立相应的隔离种植区
一般采取300ｍ以上的空间隔离，或错开20天的时间隔离。也可以采取坡前坡后，房前屋后的的屏障隔，以保证糯玉米的纯正品质。
3,、选择适宜播种
糯玉米以鲜食为主，为满足市场源源不断的要求，可采取分期播种，有条件的可采取反季节种植，做到有前有后均衡上市，争气卖好价钱，切忌避免一哄而上“烂市”，4、配套相应无害优 1
质高产栽培措施，确保高产优质。
4.1采用营养袋（钵）育苗，3叶期带土移栽，培壮苗保全苗。
4.2适当稀穗：以种植3000-3300株/667ｍ为宜。保证平均每株1个果穗，穗大粒饱，卖相好价钱高。
4.3施足生物有机肥作底肥，载前应用生物有机（农家肥）1000-1500ｋｇ/亩，玉米专用复合肥50-70Kｇ/亩施做底肥，这样既保足量平衡施肥，保鲜果穗高产，又提高底肥中的碳氮比，使果穗更多糖分味甜香浓，降低了果穗中硝酸盐和有害物质含量，产品质无公害。
4.4早重缓苗、提苗肥移栽活棵后，用腐熟的人畜清粪水1500-2000ｋｇ/亩浇泼；6-8叶期应用尿素15-25ｋｇ/亩施于根际周围并培土。
4.5做到及时中耕除草，应用B7乳剂（或高效B7可湿性粉剂），烟硫合剂，春雷霉素，钢饺合剂，井岗霉素等无公害农药防治蚜虫，玉米、纹枯、大小斑病等病虫害，并以预防为主。
4.6适时采收：一般玉米吐丝后25天开始采收为宜。2
第四篇：高产优质茶叶栽培技术
一、什么是高山茶
通常把海拔600米以上地区所产茶叶通称为高山茶。高山茶以其品质优、无污染、低(甚至无)农药残留等特点，正日益深人人心，成为广大消费者的首选茶叶饮晶。
茶叶起源于我国云贵高原地带，在其系统发育过程中形成了喜荫好湿、喜漫射光特性。高海拔地区植被茂盛、山高云雾多，因此湿度大、漫射光多，有近似其起源区生态特点，利于茶树生长发育。高山茶区一般土层深厚、土壤肥沃、有机质含量高，日夜温差大，利于茶树光合物质的积累转化，具备了制出好茶的鲜叶原料基础。但高山地区日照时数少，热量条件较差，茶树生长时间较短，易受霜冻危害，降雨量较大，易发生水土流失，有时夜温较低，不利乌龙茶制作。
二、茶园高标准建立有何技术要点
1、严格选地。新建茶园应据茶树对环境条件的要求选择土壤 PH4．5—6．5的结构良好的红黄壤，土层深厚，土壤肥沃，坡度25度以下，水源充足，交通电力通讯方便的缓坡地带。并按无公害茶叶生产要求进行大气、土壤、水质的检测。
2、统一规划。要围绕水土保持、生态平衡这个中心，因地制宜，以茶为主，山水田林路全面规划、综合治理，认真做好道路排灌系统的设计，合理布局茶行及茶园遮荫树配置(一般亩植8—10棵柿、梨为宜)。
3、表土回沟开垦。在规划好的的茶行上挖种植沟，先将表土约10—20cm左右，挖去放在两种植行间或内壁，再将新土挖去 20cm左右放在另一茶行间或在外埂，再把底土心土挖松25cm左右，施人基肥，并充分混拌心土和基肥，再将表土翻人种植沟，拣去石块、树根，做成种植条行以备种茶。利用老茶园开垦条沟进行种植的，须用五氯硝基苯进行消毒处理。
4、施足基肥。要求亩施有机肥500kg以上，磷肥50kg左右。
三、茶树定植有何技术要点?
1、选用良种壮苗。
2、适时栽植。种植时期一般以幼苗休眠期为宜，春栽以立春至惊蛰为好，秋栽以寒露、霜降前后的小阳春气候为好。移苗时尽量多带土不损伤根部，茶苗太高可于移栽前离地15—20cm处进行修剪作为第一次定剪，应浇足定根水；再覆盖一层松土。其后做好防冻抗旱保苗全苗工作。
四、如何搞好茶园秋冬季管理?
对幼龄茶园和抗寒性较差品种茶园应进行铺草覆盖或种植紫云英等冬季绿肥作物，以提高抗寒能力又增加有机肥来源；以波美0．5—1度石硫合剂进行全园喷施以减少越冬病
虫基数；对多花茶树，在其盛开季节用300ppm乙烯利喷施一次以减少花量；密切注视冬季春初天气变化，采取积极有效措施，预防茶园冻害发生。
五、如何搞好茶园施肥?
1、幼龄茶园：一般在每年10月底至11月上旬结合深耕施人 1．5—3吨厩肥等作基肥；而追肥则根据苗龄不同各有差别，一龄茶树全年亩施标准N肥5公斤左右或稀人粪尿250—400公斤于春茶前或春茶后一次施人；二龄茶树全年亩施标准N肥10公斤左右或稀人粪尿400—500公斤，春茶前施60%，春茶后施40%；
三、四龄茶树全年亩施标准N肥15公斤左右，可于春茶前、春茶后、夏茶后分别施50%、30%、20%；NPK三要素比例1—2年生为 1：1：1．3—4年生则为2：1：1；施肥方法应以相对集中的浅沟或穴施为主。
2、生产性茶园：实践上亩产干茶250公斤以内按0．5公斤纯 N生产干茶3．5公斤计算，亩产干茶250—400公斤则以1：6计，若亩产干茶400公斤以上则要以1：5计。NPK三要素比例，绿茶区一般2—4：1：1，乌龙茶区2—3：1：1。推广“一基”、“三追”、“多喷”的施肥方法，即在每年10月中旬至11月上旬进行茶园深耕结合施人全年施肥量40—50%的N肥和全部磷钾肥，肥料以有机肥为主，如饼肥、人粪尿、堆沤肥、猪牛栏肥、土杂肥、塘泥等，配合施用磷钾肥、复合肥等，此为“一基”；“三追”是在春茶开采前一个月，春茶采摘后及秋茶采摘前15—20天，结合茶园浅耕除草分别追施速效性化肥，这三次施肥量占全年N肥用量的50—60%，其余夏秋茶各占追肥总量的25%左右；“多喷”是指在茶树生产季节，尤其在夏秋茶季节用化肥及其它叶面营养液等作根外追肥，一般都在晴天早晨露水干后，傍晚或阴天喷施，一定要喷湿叶面叶背以便吸收，喷施时期以茶树一芽一叶初展期效果最好。
六、茶树如何修剪?
1、幼龄茶树定型修剪
幼树一般要进行3—4次定剪，春夏秋季都可进行，以春茶茶芽未萌发之前的早春3月为最好。第一次定剪在茶苗高30cm以±时，离地15—20cm处水平剪去，第二次在原剪口提高15— 20cm左右即离地30—40cm处剪去，第三次在离地55—60cm左右剪去，第四次在离地60—70cm左右处剪成弧形并培养树冠，第二至第四次定剪都是对在上次定剪基础上所萌发的茎粗0．4cm以上、展叶数达7—8片叶以上、已达半木质化的枝条进行的修剪，幼龄期间贯彻“以养为主，适当打顶”的采养方法，即在茶梢生长达到定剪高度以上进行打顶采，坚决防止早采、强采和乱采。
2、生产性茶园树冠更新秋末茶季结束，在10月底至11月上旬前及时进行轻修剪，水平略带弧形地剪去树冠以上3—5em的茶枝，并同时剪去突出枝、病虫枝、衰老枝等枝条；而对由于经多次采摘后树冠面参差不齐，形成许多鸡爪枝的青壮年茶园，在春茶前或在春茶后或在茶季结束后进行深修剪，水平略带弧形地剪去树冠面上10—15cm以鸡爪枝为主的茶枝。对衰老茶树，待春茶结束后，离地10cm处用利刀或锯齿进行台刈，以促发新梢重新养蓬。
七、茶园如何合理采摘适时封园?
春季当茶蓬上有10—15%、夏秋季有10%左右的新梢达到采摘标准时即行开采，后及时分批采摘，采用“春秋留鱼叶、夏留一叶”的采摘方法，尤要注意夏季采净该季极易形成的对夹叶。霜降节气前后至迟11月上旬前即行结束茶季进行封园。
八、什么是无公害茶(低残留茶、绿色食品茶、有机茶)?
无公害茶是一个科学名词，指这种茶叶不含污染物质，或即使有少量污染物，但低于我国规定的允许标准，对消费者没有公害，因此，它是一个符合食品安全的茶叶总称。在无公害茶生产发展过程中，先后出现过绿色食品茶、有机茶和低残留茶等名称，事实上它们都属于无公害茶。绿色食品是我国对无污染的安全、优质营养食品的统称，分为A级和AA级两种，由我国农业部和各省绿色食品管理办公室对生产地进行环境检测和质量认证，证书有效期为三年；低残留茶是近几年来针对欧盟制订新的农药最大残留量(MRL)标准而提出的；有机茶是有机食品的一种，由国际有机农业运动联合会(简称IFOAM)认定的单位才有资格颁证，我国有机茶由国家环保局有机食品发展中心及其批准的有机茶开发分中心(在杭州中国农科院茶叶研究所内)审批和检测，证书有效期不超过一年，第二年必须重新进行检查颁证，绿色食品的AA级茶和有机茶相仿。
九、无公害茶叶生产技术?
无公害茶叶是今后茶叶消费的必然要求。实行无公害茶叶的生产与管理已成为广大茶叶生产者必须掌握的一门新技术。
(一)严格选地建新园对准备建园的荒山在建园前进行水、大气、土壤测试，确保茶园条件符合无公害茶叶生产要求，选择空气、土壤、水源无污染的地点，茶园周围5公里内，不得有排放有害物质的工厂、矿山等，并与一般生产茶园、大田作物、居民生活区距离1公里以上，且有隔离带。
(二)引进种苗须检疫当要从外地引进茶苗或茶籽、穗源等种质材料时，须经植检部门检疫认可后方能引进，以防止外地有而本地没有的病虫侵入本地。
(三)规范基地建设对现有一定规模基础茶园进行无公害茶园基地建设时，首先要择该茶园及周边环境符合标准要求，并进行水源、大气、土壤的检测以获得定量数据；其次，在对现有中低产茶园实施改造时，一定要按“三改一补”即“改园、改土、改树和缺株补植”技术规程因地制宜来操作，以水土保持为中心，实现社会、经济、生态三大效益为目标进行山水园林路的统一规划综合治理。
(四)合理施肥茶苗移栽前后以施有机肥为主，严格控制无机肥使用；须用经过有关部门登记许可生产的不含合成化学调节剂的商品有机肥和矿物肥料，农家有机肥必须是无工业污染、且经过高温发酵后杀死了各种寄生虫和病原菌及杂草种子、除去了有害有机酸和有害气体的；生产季节可少量使用无氯速效化肥，化肥施用量不得超过全年肥料施用总量的20%。
(五)综合防治病虫
l、强化农业防治。无公害茶园的病虫害防治应以农业防治为主，提高茶树自身抗性，减少病虫发生与危害。①选用抗病虫良种，角质层厚的、茶单宁含量高的茶树品种抗病虫能力强。②合理密植，采用单行双株或双行单株条植，亩植3000株左右。③适时修剪。据不同树势在每年的茶季结束或春茶前进行轻修剪、春茶结束后进行重修剪或台刈，并同时剪去枯弱枝、病虫枝和徒长枝。④平衡施肥。据生产茶类和土壤肥力合理配比N、P、K三要素比例，保持茶树营养平衡，增强抗病虫能力。⑤中耕除草。⑥分批多次采摘。⑦冬季清园封园。茶季结束，应将茶园以及茶园四周的枯枝落叶、杂草蒿杆清理出园烧毁或深埋，同时喷施0．5—1．0波美度的石硫合剂封园，以减少病虫越冬基数，减轻来年危害。
2、推广生物防治。利用天敌昆虫、昆虫致病菌、农用抗生素及其它防制剂等控制茶树病虫为害利于保持生态平衡。如用白僵菌“871”防治茶丽纹象甲、茶毛虫病毒“8010”防治茶毛虫、韦伯虫座孢菌防治黑刺粉虱、椰园蚧，杀鳞精防治茶尺蠖、天霸防治茶小绿叶蝉、农抗101防治云纹叶枯病。
3、合理进行化学防治。指定专人负责茶园病虫监测预报，在病虫发生初期及时选用高效低毒低残留、对茶树和天敌安全的农药品种并把农药用量压低到最低限度进行防治，绝对禁止在茶树上使用剧毒、高毒、高残留农药，同时遵循交替轮换复配用药原则，并改进喷药技术和方法提高喷药效果。
(六)重视茶叶加工与包装 严格要求加工设备及环境卫生整洁、无污染，禁止使用色素、防腐剂、品质改良剂等化学添加剂，杜绝有害金属包括铅锡锰镉等金属材料作为加工工具，选用阻氧、无味无毒、无污染的包装材料，在包装贮运及其它流通媒介除了不能接触以上金属外，汞、砷、铜等也要杜绝，同时要严格监测有害细菌如大肠杆菌和其它致病菌、黄曲霉素等的发生状况使之完全符合无公害茶叶的检测标准。
第五篇：红小豆优质高产栽培技术（定稿）
红小豆优质高产栽培技术
2010-06-18
近年来，红小豆已成为市场上非常畅销的杂粮作物之一。红小豆又称红豆、赤豆、赤小豆，富含淀粉、蛋白质、钙、铁和B族维生素等多种营养成分，食用和药用价值都比较高。我国是世界上红小豆种植面积最大、产量最高的国家，年产量一般为30万～40万吨，产区主要分布华北、东北、西北地区，南方部分地区也有少量种植，相当一部分出口到日本、韩国等国,各地红小豆面积正在逐年增加。为使红小豆种植得到优质、高产、高效益，现将其优质高产栽培技术介绍如下。
一、合理选茬、精细整地
红小豆为一年生豆科作物，其前茬应选小麦、玉米、高粱等禾本科作物为宜，避免与豆科作物重迎茬，以免感染病虫害而减产。其轮作方式和大豆一样应宜采用三区轮作或四区轮作：麦、玉、豆（红小豆）；麦、麦、豆（红小豆）；麦、杂、豆（红小豆）；麦、麦、玉、豆（红小豆）。应选较瘠薄茬口而不宜选肥茬。可以与玉米、高粱、向日葵等高秆作物间作，这样可充分利用土地和光能，获得更高的经济效益。还可在田埂、地边、树空等地种植。
红小豆是喜温作物，不耐涝。所以，应选择岗、平排水良好的中等肥力的地块种植，低湿地必须注意防涝。最好伏、秋翻，整平耙细，采取秋起垄加深施肥方式，将有利于提高地温，防旱排涝，可使幼苗生长健壮。
二、品种选择及种子处理
1、品种选择
优良品种是获得高产的基础，选育红小豆品种，应选适期早熟、高产、粒大的品种。如“宝清红”、“龙垦红”、“大纳言”等。
2、种子处理
为防治苗期病虫害，用种子质量0.2%多菌灵+用种子质量0.1%辛硫磷拌种，同时加多元微肥效果更好。
三、适时播种
在黑龙江省，红小豆播种期宜为5月10~20日。5月10日前后2~3天为高产播期，播期过早或过晚均明显减产。红小豆种子发芽最低温度是14℃以上，播期过早，种子吸水后由于温度还不到14℃，种子在土壤中时间过长，营养消耗大易感病害，出苗时间延长4天左右，造成苗黄、苗弱、幼苗生长不良、底荚过低且易烂荚，因而直接影响产量。播种晚于5月20日，生育期缩短，营养生长不充分，上部荚不能充分成熟，株粒数减少3~5个，百粒重下降0.2~0.6g，所以显著减产。此外，要求同一块地一天内播完，以保证成熟期一致。
秋起垄地块可采用垄上穴播或气吸点播机点播；岗地白浆土，不宜起大垄。春整地不宜采用边起垄边播种一次完成的方法，这种作业方式不易控制播深，易造成深浅不一，出苗不齐不全。若采用垄上穴播，则垄距70cm，穴距20~25cm，播深3cm，每穴播3~4粒；若采用气吸点播，则垄距70cm，垄上双行（行距12cm）点播，公顷保苗15~20万株。
四、合理施肥
经济有效的施肥量，既可满足植株对养分的需求，又达到高产高效的目的。合理的氮磷比使营养生长和生殖生长协调发展，使植株既茎叶繁茂，又花多粒多产量高。钾肥和多元微肥，使植物生长健壮，增强抗逆性，增强光合效率，子粒大、成熟早，可提高产量10%以上。
以种肥为主，叶面追肥为辅。一般地块施磷酸二铵50~100kg／hm2、氯化钾45kg／hm2；肥力较低的沙土地施复合肥（氮l5%、磷15%、钾 l0%）100kg／hm2、生物钾肥20kg／hm2、尿素l0kg／hm2；肥力较高的黑土地施复合肥50kg／hm2、磷酸二铵30kg／hm2；玉米原茬卡种地块，施磷酸二铵50kg／hm2。叶面追肥：在花荚期适当喷施磷酸二氢钾3~5kg／hm2或891植物促长素300ml／hm2，促进早熟。
五、田间管理
1、杂草防除
播后苗前药剂处理可选用以下配方：① 5％普施特水剂1.5L／hm2（专用于防治龙葵，可用5％普施特1.0L／hm2）。②48%仲丁灵乳油3.00~3.75L／hm2。③72%都尔乳油2.0~2.8L／hm2或72%都尔乳油2.0~2.8L／hm2+70%赛克津0.3~0.4L／hm2（也可根据杂草基数酌情加入72%2.4一滴丁酯0.8~1.0升/公顷）进行化学除草。
苗后药剂处理可选用以下配方进行茎叶处理：①在禾本科杂草4叶期前用12.5% 拿捕净1.2~1.5L／hm2兑水300 kg／hm2（对禾本科杂草有很好的防效）。②每公顷用5％普施特水剂2.0~3.0L。
未化学除草的地块，要在幼苗出齐后及早进行人工铲地2~3遍，在封垄前结束。在7月中旬和8月上旬各进行1次人工拿大草。
2、中耕
红小豆是喜温作物，由于春季气温低，幼苗生长缓慢。出苗后要及时中耕锄草、铲趟、松土，提高地温保墒，促根系发育，加速幼苗健壮生长。开花前进行3次中耕，第1次在2片对生真叶完全展开时进行 ；第2次在第1片三出复叶完全展开时进行；第3次在第3片三出复叶完全展开、封垄前进行，以利于防旱、排涝、防倒伏。
因红小豆秆弱易倒伏，而且下部结荚很低，有时触到地面，在7月下旬，气候高温多湿，田间通透性差，下部荚易霉烂，封垄前应培垄1~2次，以利于防旱排涝、防倒伏。
3、灌溉
红小豆生长期需水较多，尤以开花前后是需水最多时间，这时如过分干旱，则显著减产，因此在干旱年分有条件的应灌水。
4、化学调控
如果氮肥施用过多、降水量较大时，红小豆顶上部生长旺盛，需进行化学调控，使株高不超过80cm，防止倒伏，可用多效唑900g／hm2在花荚期喷施。
5、病虫害防治
危害红小豆的害虫主要是蚜虫及红蜘蛛，蚜虫防治：每公顷用70%艾美乐水分散粒剂30g+2.5%敌杀死乳油600ml兑水喷雾防治。红蜘蛛防治：每公顷用8%中保杀螨乳油750ml+70%艾美乐水分散粒剂30g、40.7%毒死蜱乳油750ml+24.5%阿维•柴油乳油600ml+2.5%敌杀死乳油600ml对水喷雾。
红小豆病害主要是褐斑病和萎缩病，发现病株要立即拔除，每公顷再多菌灵1000倍液喷雾1~2遍。
六、收获
红小豆上部和下部荚成熟不一致，有的品种易炸荚，不能等豆荚全部成熟再收割。因子粒可后熟，故可在有2/3的豆荚变成灰黄色时即可收割。因红小豆结荚很低，只能人工收割，田间晾晒，割晒时每6条垄放一铺（放鱼鳞铺），铺下不能有未割的红小豆，在田间晒2~3天，待豆荚成熟，子粒变成固有形状和颜色，水分16~17%时，选择早晚、最好是阴天或刚下过小雨后进行机械脱粒。
红小豆质地脆，机械脱粒子粒破碎率往往较高。而且破碎的绝大多数是成熟好的大粒，降低了产量和商品价值，因此，机器的选择与改装尤为重要。一是将打稻机装上行走轮，用小四轮拖拉机牵引在田间行走脱粒；二是1075型联台收割机装上带式拾禾器，调整滚筒转速为280~300r／min，滚筒间隙滑至最大，进行拾禾作业，也可将拾禾器卸掉，选用人工杈子喂入割台，破碎率在3%以下。此外，收获回来的红小豆要及时进行精选，以免因水分过大出现霉变。
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