餐厅维修报修流程

第一篇：餐厅维修报修流程

设备设施维修制度

一、目标：

为了保证食堂正常营运是所有工作的中心，设备、设施完好需要我们共同努力，保养重于维修！维修重于购置！

二、总则：

1、组织机构：中心设置维修审核小组，由中心领导及各餐厅经理组成。由**任组长，**任副组长，各餐厅经理任成员。

2、维修分类：日常维修和紧急维修。

3、维修报修方式：餐厅必须按维修流程的规定填写相关维修表格。

4、注意事项：维修人员进入生产区必须戴帽和佩带名牌并征得管理组同意，维修过程中服从管理组的安排。

5、维修验收：已完成的维修工作必须由餐厅经理或值班经理在《维修申请单》上签字确认

三、维修报修方式：

1、报修时：餐厅设备、设施发生故障，首先应按照设备说明书进行检查，并做简要的处理，若确认故障无法解决时再报修。

2、报修人员：餐厅经理、值班经理；

3、向谁报修：中心办公室；

4、报修途径：以填制维修申请表方式报维修负责人。紧急维修电话报修并及时补办报修手续。

5、报修时间：日常维修每周一次；紧急维修随时电话报修，并及时补报维修申请表；

四、设备、设施分类：

1.设备：厨房设备，不锈钢制品及小配件，冷冻、和冰箱等； 2.设施：装修及上下给排水、电器、空调、消防、环保系统，桌椅和招牌等；

五、维修类型：

1、日常维修：除紧急维修以外的一切维修内容；

2、紧急维修：设备、设施故障引起断产品、影响产品品质、出现安全隐患及重大成本损失等需要立即解决的问题。

六：维修流程：

（见下页）

1、日常维修流程：

2、紧急维修流程：

七、验收与费用审核

1、维修结束，餐厅经理须在维修单上签名，确认工作完成，若有意见也同时写在备注栏内。

2、中心维修师傅在日常工作中，抽检厂商维修单及维修质量；

3、各餐厅经理每月统计维修单、确认费用、分析状况，并反馈给维修师傅或维修厂家。

4、维修师傅或维修厂家分类请款，走学校相关付款流程。

八、餐厅确认以下内容：

1、维修工单上所填写的维修时间、更换的零配件是否与实际的维修时间、零配件相符，如更换零件，须要求维修人员把更换下的零配件（保固期外的）留在餐厅；

2、检查维修后的设备是否能正常运行；

3、依照设备病历卡，确认此维修设备是否在整机保固期之内，如在整机保固期内应属免费维修（人为损坏除外）；

4、依据设备病历卡，确认此设备所更换的零件是否在相应的保固期内，如在保固期内更换过，此零件应属免费更换（人为损坏除外）；

5、在以上事宜确认后，值班经理就可在工单上签字确认，并且及时登录在设备病历卡上。

第二篇：工程部报修制度及流程

工程部维修制度及流程

一、日常报修工作程序及要求

报修单是工程部进行维修工作的依据，报修单一式两联由报修部门填写，其标准程序为：

1、服务员发现设备故障或缺陷报领班

2、领班填写报修单

3、报修单由主管签名后送工程部值班室

4、工程部值班工程师在报修单签名以示收悉

第一联由报修部门取回存档备查；第二联由工程部丛二级库领料，领料后交维修人员，维修完成后请报修部门领班以上人员签字确认，最后留工程部存档备案。

要求：保修单要求填写清楚，字迹清晰，故障的地点、部位、时间准确。

二、电话报修工作程序及要求：电话报修适用于较紧急故障，其标准程序为：

1、服务员发现设备故障或缺陷报领班

2、领班电话通知工程部值班室

3、领班应先报姓名、职务，后报故障现象、地点

4、工程值班人员接报后记录在案，并及时通知部门负责人，派出维修人员

5、事后报修部门必须补办保修单手续

要求：电话报修人员口齿清晰，准确讲出现象地点

三、维修制度及标准

1、工程不接到部门保修单后，了解清楚维修内容、楼层及区域（房号），并根据情况准备相应的维修工具、材料。

2、维修人员应尽量避免穿过经营区域。

3、营业区维修，原则上应避开营业高峰，在非营业时间进行维修，特殊情况应征得一线服务员或客人同意后迅速抢修，修复后立即通知服务人员做好清理善后工作，并向客人致歉。

4、如客人打开“请勿打扰”门灯，应由客房部联系客人是否马上维修。如在当班时间内无法维修时应在交接班记录本上注明，并叮嘱服务员当客人同意维修后及时通知再次维修。

5、维修人员接到紧急维修通知后，五分钟之内到达维修现场，赢在最短的时间内完成维修任务。

6、达到需要维修的楼层，要有服务员带领，按酒店要求程序，打开客人房间门，得到客人允许后，方可进入，进入时应以清晰的声音介绍自己“您好，打扰了，工程部维修人员××”。

7、在维修现场铺上防脏布单，穿上鞋套、根据情况戴手套，工具箱中应有抹布、垃圾袋等。

8、维修工作应迅速、高效的完成，且不能有太大的噪音，以免打扰酒店客人的正常休息（工作），维修完成后礼貌道别：“对不起，打扰了，设备设施已修好，再见”。

9、维修时客用物品（面盆、马桶、椅子等），维修人员不能使用，也不能当作梯子或休息使用。

10、维修时如遇设备损坏较严重，不能马上修好，应向客人解释，并告知服务员，由服务员征得客人同意后为客人换一套房间。并向上一级主管汇报情况。

11、当完成维修工作后，应恢复维修地点原状，清理现场，清点工具，告值班人员（服务员）工作已完成，并验收签维修单。

12、紧急维修工作完成后，要向部门主管汇报完成情况。

13、认真执行酒店制定的其它相关规范。

博兴宾馆工程部

关于工程部报修单的使用规定

2011年3月1日 为了配合酒店所进行的六常管理，提高工作质量及效率，避免部门之间的扯皮现象，规范工程部二级物料管理，有利于维修责任人的落实，现对报修程序做如下规定：

1、一般报修：各部门的维修项目要认真填写报修单，报修单一式两联，第一联由申请部门保存，第二联交工程部。报修单上要注明报修部门、时间、报修人、故障损坏情况及损坏原因，由当值部门负责人签字后送达工程部。工程部人员接到报修单后，要签字确认，第一联由报修部门留存，第二联由工程部维修完成后备案。

2、应急维修：报修部门如遇紧急维修，例如：停电、突然漏水等现象，可以不使用报修单，直接电话通知工程部，工程部在最短的时间内到达并维修。

3、工程维修过程中，如果存在物料短缺，要及时打呈报协调采购购买。如果在三个工作日内物料未到位，应及时上报分管副总；如遇无法维修故障，工程部要在报修单上注明原因，在三个工作日内上报分管副总加以协调。

望各部室能认真执行本规定，也希望各部室能够监督工程部工作，共同做好宾馆设备的使用维护工作。

本规定自印发之日起执行。

2014-6-9 工程部

第三篇：设备报修管理流程

编号： DD-ZZ-SBGL/1501-01

设备报修管理流程

一、目的：为了加强设备维修及设备配件采购管理，做好设备维修记录，统计设备备件消耗，确保生产设备维修的及时性，特拟定本流程。

二、适用范围：公司所有设备的维修

三、职责：制造部等相关单位负责设备损坏的申报；维修员负责设备维修全过程的跟踪；采购部负责委外维修厂商的联系、设备零配件的采购及维修费用的核价、结算。

四、设备维修申报流程：

1、车间生产设备发生故障后，操作人员应立即通知当班的现场管理人员（工段长）确认，如需维修，操作员应立即填写《设备维修申请表》，经现场管理人员签字后，交设备维修人员；

2、设备维修人员接到通知后需及时到现场分析故障原因，并提出解决方案。

2.1 如可以内部维修，且不用更换零件或更换的备件库房有备件，应填写维修开始时间，并及时维修；维修结束后交现场操作员和管理人员进行验收，维修结束；

2.2 如可以内部维修，但需要购买零配件，维修员应认真填写《维修申请表》上相关内容（配件数量、规格），交制造部部长审核，然后交常务副总经理审批，最后交采购执行；在此过程中，要全程与采购沟通，了解备件到厂的时间，并给出大概的维修时间； 2.3如无法找出故障原因，需要委托生产厂家或者外部人员维修，维修员应认真填写委外维修的原因，同时按照2.2的流程办理审批手续。在此过程中，要全程与采购沟通，了解外部维护人员大概到公司的时间。待外部人员到公司后维修员要全程参与，了解故障原因及维修的内容。

3、采购流程。

3.1采购员接到已经审批的《设备维修申请单》后，应根据事情轻重缓急，及时准备备件的采购和委外维修厂家的联系，并且需及时将得到的信息反馈给维修员，确保生产的顺利进行；

3.2采购员对《设备维修申请单》上填写的内容有询问权，对于需要维修设备的型号/规格/公司编号/位置填写不清楚、备件数量填写不清楚以及缺少必要审批人员签字审批的维修申请单，采购视情况有权不予办理；

4、验收流程

4.1 设备维修结束后，维修员应通知操作员及所在单位现场管理人员进行验收。操作员

编号： DD-ZZ-SBGL/1501-01

及现场管理人员验收无误后，应认真填写《设备维修申请单》上维修结束时间，验收依据、验收结论。设备维修人员填写事故原因分析及结论。

4.2 如设备属于更换零配件，维修员应将新更换的零配件予以拍照，随《设备维修申请单》一并存单。

4.3 如维修涉及到委外或者新购零配件，维修员应将完整的《设备维修申请单》复印一份交采购存档或办理结算使用。

五、附则

1、附表

1、生产设备异常维修流程图

2、附表

2、《设备维修申请单》

3、本流程自下发之日起执行，之前公司制度中与本流程规定有冲突的地方，以本流程为准。

批准： 审 核： 编 制：

版本：2015年第一版 编制部门：人事行政部 生效日期： 2015/ 11/26

第四篇：自动取款机报修流程

自动取款机报修流程

为了提高自助设备的运行效率和快速解决设备的故障，提高设备管理员的管理水平，监督维修公司的维修时效性，特制定本报修流程。

1、网点自助设备管理员发现自动取款机或存取款一体机不能正常工作后，先判断是否为机器故障。

2、如确实为机器故障后，电话联系自助设备维修公司并将故障现象和相关信息报给工程师，能电话联系处理的必须当时处理，同时向电子银行部XXX报告。电话：XXXXXXXXXX3、电子银行部接到网点电话后，登记相关报修信息。

4、待工程师维修完成正常工作后，工程师向电子银行部反馈维修结果并做好记录，然后电话联系网点进行确认。

5、如网点反馈机器工作状态与工程师报告不一致时，必须向电子银行部负责人报告。

6、每月5日前将上月各网点的故障次数和故障类型汇总后向部门负责人报告。

第五篇：工程维修报修制度

工程报修、维修管理制度

为更好的保证酒店设备、设施处于正常运行和完好状态，规范紧急维修、报修、派单、维修、回单业务流程，确保酒店正常营业和房间完好出售，同时加强报修部门与工程部的沟通效率，特制定此制度，具体内容如下：

一、工作职责：

工程部负责整个酒店设备设施的日常维护保养工作，通过准确、安全、及时的维修与保养，降低酒店运营成本，确保酒店所有设备稳定高效运行。

二、报修申请流程：

1、酒店各个部门发现设备、设施有故障或异常现象后，以“维修申请单”的形式向工程部申报；

2、“维修申请单” 一式三联由报修部门填写，须正确填写：报修部门、报修日期、维修地点、维修问题、维修申请人以及须注明的其它情况。每张报修单只可填写同一类维修项目，要求字体工整、书写清晰，报修时间应在每天上午9:00前及下午2:00前报修，紧急保修除外；

3、除夜间(每天下午5：00时至次日上午8：30时以及双休日和法定假日全天)紧急情况和工程类紧急情况外，工程部将不接受口头或电话申请。紧急情况一般包括：跑水、停电、漏电、跑气、电梯困人及威胁客人安全或造成酒店财产遭受重大损失的情况。紧急情况下由使用部门现场发现人领班级以上管理人员电话通知工程部，紧急情况不同于须优先处理的维修工作，必须马上安排进行处理。事后可补办手续，须优先处理的工作由报修部门主管以上管理人员在报修单上注明：“急”字样；

4、酒店主要领导或MOD夜值经理通知、安排的维修工作，必须马上安排处理，维修人员应在五分钟内到达现场开展工作，并将完成情况及时反馈给班组主管和派工员。原则上当天必须完成，有难度的维修可说明情况，延长工期。

三、维修单的处理：

1、报修单一式三联由报修部门填写，由工程部值班人员签收后白联留报修部门备案，粉、黄两联送到工程值班室，由派工员对报修单填写内容进行审阅，栏目内容不全或不符合要求的应拒收，验明无误，由派工员注明受理日期、时间进行登记(时间为签收时间)，然后将粉色联留工程部，黄色联转给相应工种维修人员进行维修；

2、维修工作结束后请报修部门验收、核对使用材料并在报修单黄联上由维修人员和验收人员共同签字认可，维修人员及时将黄色联返回派工员，与红色联核对后装订保存；

3、各维修班组在接到报修单后，应立即组织人员前去维修，原则规定一般维修工作15分钟内必须到达现场，班组因工作原因在规定时间内不能到达现场，应主动与报修部门联系说明原因，征求意见，做到“人不到，电话到”；

4、各维修班组应做到当班任务当班完成，当日任务当日完成。确因材料、人力、技术等原因暂时不能完成的维修工作，由主管将不能完成的原因反馈给工程部派工员和报修部门，并在黄色联上注明，请报修部门领班以上管理人员签名，以便下一班人员了解和继续完成，派工员将班组不能完成维修任务的原因登记后，根据维修项目的大小和重要程度及时将此信息告知工程部经理；

5、对于注有“急”字样的报修单，维修人员必须优先处理，对客人提出的维修申请，应尽快及时地进行维修；

6、报修单的受理，在紧急情况下，派工员和各维修班组可以受理报修部门主管以上管理人员的电话报修，接报后，马上安排处理，必要时可以停下手头工作，处理紧急情况，事后补办手续；

7、配件不全导致不能及时维修的情况，工程部维修人员应上报工程部主管处理。属配件原因马上报告主管申领或申购，属于技术或其他原因的也应报告；另，工程部已报采购计划未到货的配件，需采购部签上到货时间，以便工程部及时维修；

8、因技术或其他原因未能马上修复的故障，工程部主管组织相关人员到现场查看，确认工程部暂无法解决的，应立即采取临时措施保证酒店正常营业不受影响；

9、设备故障未能修复，并可能对酒店正常营业造成影响的，应及时上报酒店总经理以便做出适当安排；

10、重大设备故障未处理完毕当班人员不得下班，应协同接班人员共同修复；

11、住客房维修时，必须由楼层服务员陪同进房维修，双方互相监督；

12、维修现场卫生的清扫，维修工作结束后，维修人员清理现场，包括垃圾、材料、工具等，搬动过的物品必须恢复原位。细节卫生由服务员清理；

13、各部门要求工程部大型的安装和制作任务，必须有相应报告或总经理签批同意后工程部方可受理实施；

14、派工员每班应在交班前将当日报修单整理汇总，发现缺少回单应及时催促有关班组领班落实维修任务完成情况，派工员每月应统计各部门当月报修数、完成数；

15、报修单将保留三个月，以备留查。

四、维修结果确认及回访：

1、工程部负责人于每月10号与报修部门负责人对上月维修结果和效果进行沟通及回访。