营运督导岗位指引

第一篇：营运督导岗位指引

营运督导工作指引

一、职位目标：

营运督导：侧重于管理执行，定位成营运教练、店经理辅导人，确保所辖门店100%执行食品安全和门店安全，教练门店提供高品质产品和服务，展示正确的领导行为，辅导店经理执行和达成公司各项规章制度及考核标准，协调门店与公司各部门、门店与顾客之间的关系。

二、任职资格：

店经理职级任职满一年以上、任职期间绩效成绩名列前茅，积极要求上进，勇于接受挑战，经区域经理提名，通过公司管理层述职报告评估后公示晋升

三、岗位职责描述

1、安全和食品安全

 重视门带产品品质，确保产品品质达到稽核要求；

 通过巡视门店，帮我门店找到设计食品安全和门店安全的事项，制定改善计划  完成财务稽核，确保门带在收银、安全保全方面达到公司标准程序  确保门店设备正确使用，排除安全隐患

2、人员

 展示领导行为和企业价值观，提升雇员忠诚度、满意度，同时赢得管理组和员工的尊重和信任，提升影响力

 负责所辖门店服务招募，达成人力标杆，符合生产力要求  配合人事部进行储备干部、储备店长招募、甄选及保留工作

 配合培训部，担任新升迁副理、店经理训练辅导人，确保其通过各类升迁考核  根据公司年度规划，协助区域协理储备新店所需各职级人员  重视所辖店经理个人发展，每月制定管理目标并定期回顾  追踪门店执行人事政策和制度，确保门店符合劳动法律等相关法规

3、公司指标

 通过走动式巡店，对所辖门店进行各项辅导稽核，对持续未达成公司经营指标门店进行驻店辅导，提升店经理个人能力的同时，协助门店完成考核目标  每月对所辖门店绩效成绩进行分析，辅导店经理制定提升计划  协助区域协理定期召开管理、经营分析会议

 协助区域协理制定各项经营目标，并制定详细行动计划，追踪门店落实既定方针  定期收集商圈变化及竞争对手信息，整理和分析品牌内部管理及经营机会点，为品牌改革及拓展提供一手数据

 配合公司各部门主管，根据公司各项政策和制度，制定各项实施细则

4、新店拓展

 根据公司发展规划，协助区域协理进行开业各项营运准备  协助区域协理对接公司各个部门，确保新店开业顺利

 根据公司拓展计划，提前做好人力储备，确保新店开业人力需求  人力储备，确保新店开业各职级人力需求

四、管辖门店规划

营运督导：根据企业发展需求和个人实际工作能力，建议管辖门店数为5-8家

五、综合薪资组成及其它福利待遇建议

 营运督导薪资组成：职务薪资+所辖门店绩效奖金+管理目标达成奖金

 上班时间：营运督导归为营运编制，走动式办公，工作时间同步营运门店上下班时间  休息安排：每月通过月度行事历，自行规划休息，月度可规划2次周末休假，国假日原则上同步营运门店排休要求。

六、工作职责量化要求

1、每月5日之前，结合公司及上级领导以及所辖区域实际管理需求，制定月度工作行事历，通过今目标台历功能抄送给区域经理、营运经理

2、每月公司月度例会之前，按照制式月度工作报告格式制作工作报告

3、结合月度工作规划，每周对周工作进行总结，按照制式周工作报告格式制作工作报告，周工作行事历通过今目标台历功能抄送给区域经理、营运经理

4、结合每日工作内容和工作成果，通过今目标日志功能，对每日工作做总结

5、每日按照营运督导制式工作指引展开例行工作事项

4、按照行政工作规划，完成各项月度工作行政

4、升迁后的学习课程和工作所需参考书籍和手册

6、、根据其工作执掌和职位设置目标，结合店经理绩效考核方案，制订绩效考核及工作考核书面资料

7、制作制式巡店表格、根据修订后的三本手册，制定各类稽核工具、

第二篇：营运督导岗位说明书

**公司营运督导岗位说明书

一、聘任条件：

1、分基本条件与理想条件：

（1）文化程度：大专以上

（2）任职经验：从事餐饮管理工作多年，熟悉营销推广及管理，经验丰富

（3）年龄：25~502、特殊要求：强势的执行力，坚持原则，能公正处理事务，书面表达能力强，掌握沟通技巧。

3、特别说明：熟练运用绩效管理及5S。

二、工作职责：

1、保护**品牌，确保分店经营达到公司的营运、安全和卫生消毒标准

2、制定营运部每年的业务计划，把目标分拆成小目标给餐厅执行

3、监督每年的再投资计划实施情况，包括新餐厅开业、重建、装修、设备采购等

4、利用所有现代的信息资源，从而找到机会点和威胁，制定商业计划，最大限度的发却市场潜力

5、教导店经理和分店管理组重要的分店体系，以能提供一致高水平的营运

6、确保每家店都有持续的餐厅推广计划

7、协助新产品和新程序在分店中贯彻始终的推广和实施

8、展示并强化恰当的领导行为和基本的人事工作要求

9、根据各分店经理既定的长期和短期目标，完成并进行对其的绩效评估。

10、面试，并执行在职评估程序。根据公司需求和目标，对店经理进行相应的训练

11、和店经理及分店管理组肩并肩工作，制定并实现商业现代化和利润计划目标时，提供咨询服务并负责创建积极的工作环境

12、发展并训练分店不同层次的员工，并给予相应奖励和认知

13、完成各项审核工作，以确保他们在分店收银、保安工作方面达到公司的实践标准和程序。

三、主要工作内容

1、制定、季度经营、管理计划

2、贯彻、执行总部各项通知

3、填写总部各类表单，并分析每月财务报表

4、审阅和回复分店经理总结

5、定期进行商圈和物料市场调查

6、参加每月的督导会议和营运会议

7、主持召开每月区域会议

8、每月审阅各餐厅、各部门的各类记录本

第三篇：营运督导岗位的主要职责

营运督导岗位的主要职责5篇

职责：

1、负责指导所属区域门店达成月度销售目标;

2、指导门店科学、合理订货，确保NBB、NBO商品的有货率;

3、负责所属区域门店QSC标准的检查与考核;

4、负责指导门店制定控损措施，降低门店损耗;

5、负责指导门店对商圈、市场进行分析调研，提高门店竞争力;

6、负责所属区域门店与总部日常沟通工作;

7、负责所属区域门店员工管理工作。

岗位要求：

1、年龄：___岁，大专以上学历;

2、有便利店店长工作经验或营运、业务同等岗位工作经验;

3、敬业忠诚，热爱零售业，服从岗位调动安排;

4、熟悉零售行业商品知识及品类管理，具备商品陈列、收银管理等相关知识;

5、较强的组织协调能力、数据分析能力，一定的抗压能力，具备优秀的管理素质;

篇二

职责：

1.每天跟进门店的数据情况，及时发现问题(单量，曝光，出品)并解决问题，在分析的基础上了解商圈情况，了解线下情况，同时对比与其它品牌的优劣势，完成对门店数据汇总分析后致电老板详细沟通方案目的，让老板理解以及配合。

2.定期优化门店页面和上报活动(与老板沟通)

3.检查整理门店新活动的生效，旧活动失效情况和实际操作是否正确失效及时续期。

4.新店的对接，做好开业方案，与老板沟通，了解门店人工铺租等费用以便制定合理活动方案。

5.收集优质评论回复模板，督促门店回复评论做好用户维护。

7.待店运营，了解门店日常运营状况，发现问题提出方案并推进落地实施

8.设计节日活动方案并跟进相关设计需求

9.针对店铺做的活动进行数据登记

10.店铺日常维护工作，上新，下架商品及活动

11.店铺日常设计需求沟通，提交及跟进

岗位要求：

1.一年以上运营工作经验优先。

2.具备良好的客户沟通、协调及处理问题的能力,思路清晰且具有一定的创新意识;

3.熟练掌握Word、Excel、PowerPoint等常用计算机软件的操作;

篇三

职责：

1、负责区域各店面的营运管理工作，按公司要求严格执行营运管理规范和各项管理制度，保证各店面营运的正常进行;

2、根据公司下达的指标，认真做好管辖区域店面门店的经营管理工作;

3、负责本区域的店长、店员管理，了解员工思想动态，加强各店面的员工教育，并培养店员的敬业精神;

4、根据各店面的经营和销售情况，对各店面进行针对性的指导，并给予改进措施，提高店面效益;

5、及时与区域各店长进行沟通，不断提高服务质量，并妥善处理顾客投诉;

6、认真组织实施市场调查，反馈调研信息，并及时为本区域的各店面提供市场建议。

任职资格：

1、具有较强的沟通、协调、执行能力;

2、对连锁企业有较深的认识;

3、须懂得电脑操作，组织能力强，有分析能力;

4、具有吃苦耐劳精神、强烈的责任心和良好的职业道德操守;

5、___年以上中餐连锁餐饮企业同等管理工作经验;

6、熟悉门店绩效考核及激励;

篇四

职责：

1、负责辖区内品牌终端店铺特卖活动的日常管理工作，销售目标的分解、跟进和达成，(主管以管理特卖活动为主);

2、店铺人员的日常管理，店铺团队建设，梯队人员的培养;

3、店铺现场管理，陈列、卫生等的检查和指导;

4、店铺货品的管理，对畅销货品的关注，急需货品的调配;

5、与商场的日常沟通。

任职要求：

1、___年以上零售店铺管理经验，___岁，性格外向，责任心强，良好的执行力和团队建设能力;

2、敏锐的市场敏感度，良好的语言表达和沟通能力;

3、熟悉终端零售管理流程，对店铺管理人员管理销售管理有一定的实操经验;

4、有百货零售行业相关工作经验者优先。

篇五

1.督促所辖门店按公司标准化营运;

2.指导和督促所辖各店实现既定经营目标;

3.指导、协助所辖门店经理，做好协调餐厅前、后场关系工作，加强餐厅管理;

4.把握所辖各店市场动态，及时为各店提出合理营销方案;

5.督促公司各项管理规定在所辖店里的有效执行;

6.协助所辖店经理处理各类突发事件

7.协助和指导辖区店经理处理与工商、税务、卫生和物业等相关单位的关系;

8负责对辖区新开店前期准备(暂时);

9.负责基础员工招聘和培训;

10.负责各种促销活动的准备，并组织实施;

11.负责开业试营业期间的督导和培训;

第四篇：营运督导岗位的基本职责

营运督导岗位的基本职责5篇

职责：

A、负责商场日常监管工作，监管项目如：商户品牌、形象、经营情况;

B、完成商场所有商铺租赁费的收取工作;

C、组织店长周、月、季、营销例会，定期巡查商铺;

D、负责跟进各商户的销售情况，分析数据，优胜劣汰更换商户，并负责商户的进、清场、续签工作;

E、协助企划部完成全年促销及宣传活动，维护商场店容店貌，优化商品陈列;

F、协调解决营运部日常工作问题，及时向上级领导汇报情况。

任职资格：

A、大专以上文凭，三年以上商业、写字楼工程营运部工作经验;

B、年龄___岁之间，管理学专业;

C、具备较强的沟通、协调能力，熟练使用Word、Excel软件;

篇二

职责：

1、对营运部经理负责，管理本区域内的所有直营店。

2、协助营运部经理对地区公司的直营店进行营业分析和市场分析。

3、负责对地区店面工作目标、岗位职责的实现进行协调、检查、监督、持续改进，保证目标的充分实现。

4、对所辖区域店面提供的食品、服务、卫生等情况进行检查和监督、指导。

5、对所辖区域店面的规范、制度、手册等规章的执行进行检查和监督。

6、对所辖区域店面的各项营运费用、成本控制进行监督和检查，提高效率。

7、负责辖区域店面与公司总部之间的及时有效沟通，做好双传下达及时汇报。

8、对所辖区域店面的新品推广和促销宣传活动的实施进行监督、指导、检查和汇报。

9、准确及时收集市场信息，为重大营运决策提供重要参考。

10、完成对所辖区域店面员工的培训、培养工作，以及配合营运部完成对加盟分店员工的培训工作。

11、履行和实现上级领导特别批准授权的其他权利和职责，并承担相应责任。

岗位要求：

1.___年大型连锁餐饮店经验，有餐饮运营管理经验的优先考虑;

2.做事认真负责，懂得总结分析数据;

3.具备制定工作计划的能力;

4.服从上级安排的工作任务。

篇三

职责：

1、管理和安排所辖餐厅的日常工作，为各分店的正常营运提供保障;

2、通过规律、有效的巡店，帮助加盟店经理发现管理的机会点，重点在QSC的标准执行、营销策略制定与执行、店务管理等，帮助加盟店实现与直营餐厅同等管理呈现;

3、帮助加盟店经理对商圈调查、数据分析、目标达成等进行辅导与培训;

4、对加盟店现场利润管理进行辅导，对利润大项给予策略帮助;(合理性，账面是一样的价格);

5、执行营运中心各项标准与系统，使门店规范性运作，强化门店QSC管理高标准呈现;规避管理区域食品安全、财务安全、人员安全、经营安全等，预防事故发生;

6、协且营运经理做好餐厅营运系统工作。

岗位要求：

1、有大型连锁餐饮同行业工作经验，有火锅从业经验者优先;

2、能够全面执行营运任务和分店管理;

3、对自助行业有特别认识的优先;

4、熟悉各类办公软件的应用与处理;

5、为人诚恳，谦虚谨慎，有良好的服务意识。

篇四

职责：

1、协助营运主管及时发现门店问题并予以解决，及时向公司领导汇报，协助团队完成公司的销售目标;

2、及时对所辖区域的销售人员进行培训，必要时现场带动和指引;

3、协助指导新店的开业，并确保开店的质量，对门店经营情况和产品陈列进行综合分析，协助调整销售策略和人员安排，提高促销活动的质量和效果;

4、根据公司要求执行、规范加盟店日常管理流程;

5、对店面业绩和日常操作进行监控。

任职要求：

1、有零售店面工作和管理经验，最好做过柜长或以上的职位;

2、做事认真、负责，能吃苦;

3、能适应频繁出差或短期驻店工作;

4、性格外向，沟通能力强。

篇五

职责：

1、负责区域各店面的营运管理工作，按公司要求严格执行营运管理规范和各项管理制度，保证各店面营运的正常进行;

2、根据公司下达的指标，认真做好管辖区域店面门店的经营管理工作;

3、负责本区域的店长、店员管理，了解员工思想动态，加强各店面的员工教育，并培养店员的敬业精神;

4、根据各店面的经营和销售情况，对各店面进行针对性的指导，并给予改进措施，提高店面效益;

5、及时与区域各店长进行沟通，不断提高服务质量，并妥善处理顾客投诉;

6、认真组织实施市场调查，反馈调研信息，并及时为本区域的各店面提供市场建议。

任职资格：

1、具有较强的沟通、协调、执行能力;

2、对连锁企业有较深的认识;

3、须懂得电脑操作，组织能力强，有分析能力;

4、具有吃苦耐劳精神、强烈的责任心和良好的职业道德操守;

5、___年以上中餐连锁餐饮企业同等管理工作经验;

6、熟悉门店绩效考核及激励;

第五篇：营运督导岗位职责范本

营运督导岗位职责范本

1、负责公司直营门店的日常营运督导管理;

2、完成门店销售任务工作，与客户进行产品信息交流;

3、负责收集市场和行业信息，针对性实施销售策略。

4、辅助公司营运总监做好日常零售市场和门店督导等运营工作。

营运督导岗位职责(二)

1、制定、参与和协助上层执行相关政策和制度;

2、负责区域内店铺的日常管理工作及员工指导、培训及评估;

3、负责组织销售运作，包括计划、实施、进度控制;

4、设置销售目标、销售模式、销售战略、销售预算和奖励计划;

5、建立和管理销售队伍，完成销售目标;

6、从销售和客户需求的角度，对产品的研发提供指导性建议。

营运督导岗位职责(三)

1、支持区域直营店销售目标的达成，与各直营店保持良好的沟通;

2、辅导和培训店面经营状况，提升店面经营状况;

3、与店面保持有效充分的沟通，执行公司管理流程的实施，并不断优化;

4、定期反馈区域工作进展并提出合理化建议;

5、激励团队工作，配合商场做好团队建设。

营运督导岗位职责(四)

1、协助完成所分管餐厅的各项经营、管理指标;

2、执行并追踪餐厅营运系统的执行及对员工的培训并评估执行的结果;

3、及时发现、辅导并监督餐厅存在的问题，确定改善方法及追踪进度;

4、辅导餐厅分析优弱势，协助制订餐厅的短期、中期、长期目标，并追踪执行;

5、执行新店开业流程，确保新店能顺利开业和营运顺畅;

6、招募与面试餐厅管理组人员;

营运督导岗位职责(五)

一、区域客户资料档案的建立、保管、更新

二、区域新开客户的开业筹备和前期的运作指导

三、落实和监督公司的各项销售运作、推广活动

四、搜集和反馈区域市场的相关信息，提交市场调研报告

五、区域客户各级人员的相关培训(服务流程、品牌定位、营运流程、货品管理、店铺管理等)

六、区域客户日常经营管理的沟通、指导与支持

七、与区域客户一同制定相关策略促进销售增长

八、区域客户经营管理一般问题的处理，重大问题的反馈

九、参与区域客户货品的配货、调配

十、总结各次促销活动的效果，提交总结报告