风暴例会流程定稿

第一篇：风暴例会流程定稿

风暴例会训练内容

一、风暴例会中会用到的内容

1、服务中男士标准站姿

要领：左脚向左跨出约一脚之长，两腿自然伸直，上体保持立正姿势，身体重心落于两脚之间。而手后背放于腰带上方，左手握右手腕，右手手指并扰自然弯屈，手心向后。

2、服务中女士的标准站姿

要领：两脚跟并拢，脚前尖分开呈45度。两腿自然伸直，上体保持立正姿势。右手握住左手放于肚脐位置，大拇指合扣于掌内，其余四指并拢伸直，两臂与身体保持平行。

3、优秀的团队

当主持在前问“优秀的团队”时，答“静悄悄”

4、立正

从标准站姿到军姿的转变。要领：右脚抬高15厘米，左腿屈膝，双手握空心拳垂于腰间，然后右脚落地同时左腿站直，同时双手自然下垂。时间控制在2秒。

5、向右看齐

向右看齐的目的是使整个队伍矗立在同一直线上,它也是在军姿的基础上,向右边转头,此时你只能看见相邻你右边的人的左脸部位,而却不能看见右边其他的人的脸,而且转头时注意保持身体的直立,不要向后仰,这样做好即可.向右看齐同时喊口令“团结”，脚步成小碎步慢慢调整排队。注意，当右方有空位时要迅速补位。常用口令，前后对正左右看齐。

6、向前看 向前看是在军姿的基础上向前看，此时你只能看见你前排的后脑勺，向前看的同时喊口令“一致”。

7、成功的掌声送给对方。

动作要领为喊口令12-123，12-123，12-123，配合手势为两手于胸前拍手喊1的时候拍第一下，喊2的时候拍第二下，喊3的时候拍第三下，口令反复拍手三次；接着双手握拳大拇指向外并竖直，双拳从肩部出发向对方伸直，喊口令，“你最棒”，动作加口令反复三次送给对方。对方成标准站姿右手捂着心口弯腰30度真心答谢。注意：动作要快，跟随的口令也要快，声音一次高过一次。（大声告知对方就是最棒的）时间控制在6秒以内。

8、成功的掌声送给自己

动作要领为喊口令12-123，12-123，12-123，配合手势为两手于胸前拍手喊1的时候拍第一下，喊2的时候拍第二下，喊3的时候拍第三下，配合口令反复拍手三次；接着双手握拳大拇指点向胸口，双臂由内向外伸出大拇指，喊口令“我最棒”，动作配合口令连续三次。注意：动作要快，跟随的口令也要快，声音一次高过一次。（大声告知自己就是最棒的）时间控制在6秒以内。

9、榜样的掌声送给对方

喊口令“你真好，你真棒，你是我们学习好榜样”，双手跟着节奏拍掌。最后喊口令榜样时送出双手大拇指.10、爱的鼓励要领

动作要领为喊口令12-123，1234，12，配合手势为两手于胸前拍手喊1的时候拍第一下，喊2的时候拍第二下，喊三的时候拍第三下，喊四的时候排第四下，配合口令拍手一次；紧接着双手亲捂嘴唇做出亲吻动作形式向对方送出去。时间控制在4秒以内。

11、报数要领

报数时口令从胸腔发出来伴随向右摆头45度。报数一般都是从右到左。报数完毕后位于排头的队长小跑至领导旁进行汇报。“报告领导，应到多少人，实到多少人，无请假，无休息！请指示”

12、问好

主持人问“各位家人，上午好”，下面回复“好，很好，五味陈厨明天会更好！耶（右手向前伸出大拇指）”

主持人问“各位家人，下午好”，下面回复“好极了，棒极了，简直就是酷极了！耶（右手向前伸出大拇指）”

要求：声音洪亮，一声比一声高。

13、点名

点名时（口令：现在开始点名），全体被点名者左脚快速迈出30厘米，被点到者在答“到”的同时右脚迅速跟上。然后右脚迅速退回原处，再退左脚。整个时间控制在2秒左右，不能超过3秒。

14、打招呼

右手伸食指和中指向前、口令Hou are you!回应“耶”，生音要洪亮，目光要目视前方。

15、工作观

口令：开心工作、热情礼貌、细致周到 1234嘿1234嘿1234、1234嘿、嘿、嘿！

16、工作作风

口令：认真、快、坚守承诺。基本动作身体成立正姿势。当口令喊“认真”时，两手小手臂与大臂成90度放于腰际，大臂与地面垂直，两臂分开与肩同宽；喊“快”时，右小臂拿到左肩随即向下砍。喊“坚守承诺”时，右手握拳，右臂迅速向上伸直随即向下拉，拉至拳头与嘴同一高度，过程中小臂保持垂直。整个过程右臂放于腰际保持不动。口令与动作相配合，口令喊完，动作做完。时间控制在3秒以内。整个口号连续做三遍。

工作态度 口令：绝对服从，没有借口，行动、行动、立即行动、立即行动、立即行动！基本动作身体成立正姿势。当口令喊完“绝对服从”时，两手小手臂与大臂成90度放于腰际，大臂与地面垂直，两臂分开与肩同宽；喊“没有借口”时，右小臂拿到左肩随即向下砍。喊“行动、行动、立即行动”时，前两个“行动”右手握拳，向上方45度角击出，然后收回再击出，击出时胳膊伸直；喊“立即行动”时，右手握拳，右臂迅速向上伸直随即向下拉，拉至拳头与嘴同一高度，过程中小臂保持垂直。整个过程右臂放于腰际保持不动。口令与动作相配合，口令喊完，动作做完。时间控制在5秒以内。整个口号连续做三遍。

17、服从理念是领导说啥就是啥，绝不补充啥，领导让干啥就干啥绝不问为了啥，领导给啥咱就拿啥绝不问还有啥。

18、执行理念是没有借口，立即行动

19、服务理念是全力以赴，追求卓越

20、企业宣言：我是五味人、振兴五味陈厨是我的愿望，为五味陈厨奋斗是我的目标！加油！加油！加油！

宣誓时，将右手放在胸口，向前迈一步。要求声音洪亮，用心去朗诵宣言。三个“加油”，右手握拳，右臂迅速向上伸直随即向下拉，拉至拳头与嘴同一高度反复3次。

21、停止间转法

向右（左）转转体要领，身体呈军姿站立，以右（左）脚跟为重心，左（右）脚掌用力向右(左)转体90度。注意转体时，两手五指并拢贴于裤缝或裙缝。向后转，按照向右转的要领向后转体180度，转动的同时“喊口令1、2”。

22、立定

要领：齐步和正步时，听到口令，左脚再向前大半步着地，两腿挺直，右脚取捷径迅速靠拢左脚，成立正姿势。跑步时，听到口令，再跑2步，然后左脚向前大半步（两拳收于腰际，停止摆动）着地，右脚靠拢左脚，同时将手放下，成立正姿势。踏步时，听到口令，左脚踏1步，右脚靠拢左脚，原地成立正姿势（跑步的踏步，听到口令，继续踏2步，再按上述要领进行）。

23、军姿

要领：两脚跟靠拢并齐，两脚尖向外分开约６０度；两腿向后绷紧，两膝盖靠拢；小腹微收，自然挺胸；上体正直，微向前倾；两肩要平，稍向后张；两臂自然下垂，手指并拢自然微屈，拇指尖贴于食指的第二节，中指贴于裤缝；头要正，颈要直，口要闭，下颌微收，两眼向前平视。

24、齐步走

动作要领：当听到“齐步走”的口令，左脚向正前方迈出约75厘米，按照先脚跟后脚掌的顺序着地，同时身体中心前移，右脚照此法动作：上体正直，微向前倾：手指轻轻握拢，拇指贴于食指第二节；两臂前后自然摆动，向前摆臂时，肘部弯曲，小臂自然向里合，手心向内稍想下，拇指根部对正衣扣线，并与最下方衣扣同高，离身体约25厘米；向后摆臂时，手臂自然伸直，手腕前侧距裤缝线约30厘米。听到“立定”的口令，左脚再向前大半步着地（约50厘米，脚尖向外约30度），两腿挺直，右脚取捷径迅速靠拢左脚，成立正姿势。注意：立在左脚，定在右脚.喊口令121，1在左脚，2在右脚。

25、跑步走

动作要领：听到“跑步”的预令时，两手迅速握拳（四指蜷握，拇指贴于食指第一关节和中指第二关节），提到腰际，约与腰带同高，拳心向内，肘部稍向里合。听到“走”的动令后，上体微向前倾，两腿微弯，同时，左脚利用右脚掌的蹬力跃出约85厘米，前脚掌先着地，身体重心前移，右脚照此法动作；上体保持正直，两臂前后自然摆动，向前摆臂时大臂略直，肘部贴于腰际，小臂略平，稍向里合，两拳内侧各距衣扣线约5厘米；向后摆臂时，拳贴于腰际。听到“立定”的口令，再跑两步，然后左脚向前大半步（两拳收于腰际，停止摆动）着地，右脚靠拢左脚，同时将手放下，成立正姿势。跑步的第一步一定要跃出去，前脚掌着地，在整个跑步过程中，都不能全脚掌着地；立定时，要注意靠腿和放臂的一致性。注意：立在左脚，定在右脚.喊口令121，1在左脚，2在右脚。

26、踏步走

要领：两脚在原地上下起落(抬起时，脚尖自然下垂，离地面约15厘米，落下时，前脚掌着地)，上体保持正直，两臂按齐步摆臂的动作要领摆动。注意哦：立在左脚，定在右脚.喊口令121，1在左脚，2在右脚。

27、昨日值班人员汇报工作 1)2)小跑至队伍前，先问候”HOW ARE YOU “，再介绍自己，大家好我是昨日值班人员#####,汇报昨日值班情况，不好的地方提出来，请各位家人注意并改善。3)值班人员问“有没有信心”答“有”

28、昨日值班经理汇总昨日值班报告，点名优秀服务人员，当众表扬，1）被点名者出列站立答：“到” 2）值班经理开始表扬值班事迹。3）表扬完毕，赠送成功掌声。4）值班讲：好，归队。

5）表扬完毕，有请昨日优秀值班人员分享工作。6）最后总结问候大家有无信心把工作做的最好。

29、今日值班经理带领值班人员与大家见面

值班经理及值班人员小跑至队伍前，大家好我是今日值班人员###。口令：“有事请找我，请大家监督”。然后值班人员小跑归队，由值班经理汇报预定情况，“我是今日值班经理###，下面由我给大家汇报今日预定情况

1)先念预定信息（211），2)负责区域服务员向前一步走出列。答“到” 3)然后值班经理汇报预定人员信息。

4)汇报完毕后负责区域服务员答(“211.收到,随时准备接待”!)5)值班经理答：好，归队。收到者在听到归队后右脚迅速退回原处，再退左脚。整个时间控制在2秒左右，不能超过3秒。

6)值班经理汇报完毕后讲：我的汇报完毕!谢谢。7)所有人员鼓掌欢送“12,123”“

12、123”

30、厨房值班主管汇报菜品估清，急推菜品（说明分数）以及新品推荐（附注新品基础食材及做法）汇报完毕讲：我的汇报完毕！谢谢

31、最热烈的掌声，用来欢迎我们的店总工为大家做总结，所有人员连续拍掌21下。

32、店长鞠躬对大家说”各位可爱迷人的家人们，大家辛苦了”，90度半鞠躬。所有人回“我辛苦！我幸福！”

33、成舞蹈队形散开

双臂平伸成左右两手相接，前后一臂宽，开始舞蹈

34、集合

小碎步慢跑向中心集合，喊口号“1、2、1、1、2、1”

35、企业大舞台有才你就来（邀请有才艺的家人为大家表演）

“我来我来”

35、解散。

口令：塑造五味品牌，打造至尊服务！加油、加油、加油！

主持人下解散口号，全员呼喊口令，左右前臂与后臂成90度放于腰间，喊“加油、加油、加油”时，右臂抬起与右前胸，保持90度不变，每喊一个“加油”手臂下拉一次。

主持人各队带回：小跑步喊口号1、2、1、2回到各自工作岗位

二、模拟例会流程

1、集合音乐响起各班组整队集合。小跑至集合地点

2、报数，个组分开报数。

3、点到，前厅后厨分开点到

4、昨日值班家人汇报昨日值班情况

5、昨日值班经理汇总昨日值班情况，点评上一班次工作情况，表扬优秀事迹工作者。有请优秀家人分享昨天（或上一班次）工作中内容，大家给予成功的掌声

6、今日值班经理带领今日值班家人见面

7、今日经理汇报今日预定情况。

8、整队例会跳舞。

9、做工作观，工作作风，工作态度，服从理念，执行理念，服务理念 企业宣言。

10、企业大舞台有才你就来

11、解散带回。

第二篇：酒店风暴例会动作分解及流程

酒店风暴例会动作分解及流程

一、动作分解：

1、报数

报数时口令从胸腔发出来伴随向右摆头45度。报数一般都是从左到右。

2、问好

主持人问“上午好”，下面回复“好，很好，非常好！” 主持人问“下午好”，下面回复“好，很好，明天会更好！” 要求：声音洪亮，一声比一声高。

3、点名

点名时（口令：现在开始点名），全体被点名者左脚快速迈出30厘米，被点到者在答“到”的同时右脚迅速跟上。然后右脚迅速退回原处，再退左脚。整个时间控制在2秒左右，不能超过3秒。

4、工作作风

口令：认真、快、信守承诺。基本动作身体成立正姿势。当口令喊“认真”时，两手前臂与后臂成90度放于腰际，右臂保持姿势抬起与肩平行；喊“快”时，右小臂拿到左肩随即向下砍。喊“信守承诺”时，右手握拳，右臂迅速向上伸直随即向下拉，拉至拳头与嘴同一高度，过程中前臂保持垂直。整个过程左臂放于腰际保持不动。口令与动作相配合，口令喊完，动作做完。时间控制在3秒以内。整个口号连续做三遍。

5、工作态度

口令：绝对服从，没有借口，行动、行动、立即行动。基本动作身体成立正姿势。当口令喊完“绝对服从”时，两手前臂与后臂成90度放于腰际；喊“没有借口”时，右前臂拿到左肩随即向下砍。喊“行动、行动、立即行动”时，前两个“行动”右手握拳，向上方45度角击出，然后收回再击出，击出时胳膊伸直；喊“立即行动”时，右手握拳，右臂迅速向上伸直随即向下拉，拉至拳头与嘴同一高度，过程中小臂保持垂直。整个过程左臂放于腰际保持不动。口令与动作相配合，口令喊完，动作做完。时间控制在5秒以内。整个口号连续做三遍。

6、工作观

口令：开心工作、热情礼貌、细致周到 1234嘿1234嘿1234、1234嘿、嘿、嘿！要领:喊1234时，每喊一个数字双手拍一下；喊嘿的时候双手握拳大拇指向外并竖直，双拳从肩部出发向对方伸直，并且右脚向前伸出约30厘米轻跺脚后迅速收回。

7、企业宣言：客人光临是我们的荣幸！客人满意令我们充满自豪！（热情服务每一天，我为酒店添光彩！）

宣誓时，将右手放在左胸口，右脚前迈。要求声音洪亮，用心去朗诵宣言。

8、解散。

口令：塑造驿悦品牌，打造至尊服务！加油、加油、加油！主持人下解散口号，全员击掌并呼喊口令，左右前臂与后臂成90度放于腰间，喊“加油、加油、加油”时，右臂抬起与右前胸，保持90度不变，每喊一个“加油”手臂下拉一次。

二、流程：

1、集合时间到，整队集合，问好！

2、报数。

3、点名。

4、管理人员总结昨天（或上一班次）工作情况，安排当日（或下一班次）工作内容。

5、员工上报需要部门协调解决的问题。

6、做工作作风、工作态度、工作观、企业宣言。

7、解散。

第三篇：总经理风暴例会致辞

总经理致辞

尊敬的各位来宾，全体***酒家的兄弟姐妹们：

金鸡报晓，喜事连连！

20**年*月**日我们***总店成立，20**年*月**日我们成功启动的***店。

企业在不断地发展，***在不断地壮大成长！目前***的品牌已经在**区具备了一定的知名度和美誉度，这一切都离不开各方友人的鼎力支持和全体员工共同的努力！在此我向各位友人及全体员工表示感谢！

各位伙伴们都知道，随着我们***的品牌打响，就需要我们进一步提高我们的职业能力和素养。组织性，纪律性，服从性，个人的执行力，团队的凝聚力，这五点还需要我们进一步的提高。只有大家提高了，才能在企业发展的时候，源源不断的有我们自己企业培养的骨干力量。所以我们要不断的提高自身的组织性，纪律性，服从性、执行力和凝聚力等多方面的能力。本次比赛的目的一方面丰富我们企业员工的多元文化，另一方面也是为了提高企业的管理能力和所有员工的精、气、神！

喜剧大师卓别林曾经演过一部电影，他将一台机器的一个螺丝拧坏了，整个机器全部垮塌了！这个电影给我印象很深刻！我们的企业就像一部为客户服务的机器，提供最优质的菜品，提供最舒适的环境和个性化服务，所以我们每一位员工的前进一小步，企业就会前进一大步！而我们管理层的管理能力，我们每一位员工的精气神，服务意识，组织纪律，团队的凝聚力和执行力就显得尤为重要！今年是我们***发展非常重要的一年，喜宴市场我们已经站稳了脚跟，散、回两个领域我们有了一定的基础，但是还有很大的发展空间。随着社会的发展，客户在菜品上的要求越来越高。更随着社会的进步，人们对服务的要求越来越高！逆水行舟不进则退！一些不重视这两点的企业已经吃了苦果！我们如何脱颖而出一直是我思考的问题！

简单的事情重复做，是成功的唯一法则！学习我们能耐得住枯燥我们就会获得学业的成功，工作能够把简单的一个微笑，简单的一个菜品做好，就可以获得工作的成功。就像我们的比赛，台上一分钟，台下用苦工!在简单的动作和舞蹈里可以很好的反应我们每个团队的精气神，反映我们所在团队的团队凝聚力，更可以反映出哪一个螺丝坏了我们整个团队的成果！哪一位同事的精气神不到位造成整个团队没有得到满意的成绩！所以我们不仅要简单的事情重复做，更重要的是把简单的事情做好才是问题的关键！一年之计在于春，在这个阳光明媚的春天就要为我们全年的精气神夯实基础，有一个良好的开始！

为此，我希望我们的全体***家人们，本着友谊第一，比赛第二的精神，赛出风格，赛出精神，赛出团结！坚持公平、公正、公开的原则的基础上，把大家最好的精神面貌和实力表现出来，为我们***酒家所有员工基本素质的提高打下坚实的基础！

乘风破浪会有时，直挂云帆济沧海！最后，衷心的祝愿第一届***酒家风暴例会圆满成功，祝愿所有参赛队伍取得良好的成绩！更祝愿每一位参赛队员将飒爽的英姿留在我们的赛场！

第四篇：风暴例会口号

风暴例会口号

点名〃报数〃汇报。

1.整队训练：立正：

1、2：向右看齐：罗拉漫：向前看：咖啡 2.问好：大家早上好：好、很好、非常好！（掌声：1、2、3）3.由店长总结工、布置工作〃表扬员工：把成功的掌声送给我们 的小伙伴（12、123、12、123）你是最棒的（三声加手势）回答：谢！把掌声送给自己：（12、123、12、123）我是最棒的。4.工作作风与态度：

三大作风：认真、块、坚守承诺。

三大态度：绝对服从、没有借口、行动行动、立即行动。核心价值观：以人为本、共创未来。企业精神：忠诚、敬业、执着、进取 经营目标：客人当亲人〃执着〃进取

经营目标：打造诚信品牌，创建一流锦茂餐饮管理公司

企业宣言：我们是锦茂人，振兴锦茂是我们的愿望，为锦茂奋斗是我们 的目标，加油！加油！加油！感恩三谢：一些老板搭建平台（谢）

二谢平台助我成长（谢）

三谢企业赐我智慧（谢）

总结：美好的一天即将开始，我们将迎来新的工作任务，我们有没有信心把他完成

回答：有、有、有。掌声（12、123、12、123）

第五篇：大例会流程

公司大例会流程（试行）

1、集合音乐（）响起各部门整队集合，整队！各组领班带队进入例会场地。

2、跳舞（1-2支）

3、经理组织例会向大家问好：上午好！好、很好、非常好、耶！

4、掌声有请（12、123）点到人员（整队、仪容仪表检查、标准站姿、点到）

5、掌声有请（12、123）前厅总值人员，汇报昨天(上餐)营业情况具（1，卫生检查与

物品归整情况。

2、餐中服务情况。

3、菜品供应情况。）

掌声有请（12、123）厨房总值人员，汇报昨天(上餐)营业情况。（1、卫生检查情况。

2、物品归整与安全情况。

3、菜品反馈情况。）

6、掌声有请（12、123）预订人员告知预订情况，比如预定台告知###房间预订，###房间服务员喊到，预定人员告知预订情况（###房间，#先生，几位，几点到、备注），###

房间服务员答：收到！退回原位。

7、掌声有请（12、123）今天值班人员(今天我值班，有事请尽管吩咐)

8、最热烈的掌声（连续击掌21下）有请经理总结（1、上餐的营业额完成情况。

2、并与各部门需要协调解决的问题）

9、企业理念：

A服从理念：绝对服从是、是、是！

B执行理念：没有借口，立即行动！

C痛苦理念：使我痛苦者，必使我强大!

D工作作风：认真、快、坚守承诺!(三遍)

E工作态度:绝对服从，没有借口，行动、行动，立即行动！（3遍）

F企业宣言：我们将团结一致，共同努力，去迎接春盛餐饮光辉灿烂的明天！加油！10 企业三拜：

一拜顾客，养我全家！

二拜企业，搭建平台！

三拜精英，助我成长！

11工作观：1234嘿！1234嘿！1234、1234嘿嘿嘿！

12、例会结束，解散 ：追求卓越、完美自然实现！嘿嘿、嘿嘿嘿。（各部门带回，各部门分工会。）

备注：成功掌声（12、123；

12、123；

12、123你是最棒的、你是最棒的、你是最棒的）答谢！

爱的鼓励掌声（12、123；1234、12 爱心从胸前送出碰）最热烈的掌声（快速鼓掌21次 欢呼声）

打招呼：howareyou回应：耶

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