第一篇：生物化学1-3
A型题：
1.不属于卵磷脂组成成分的是
A.甘油
2.胆固醇不能转化成
A.胆汁酸
3.不能被人体消化酶消化的是
A.蔗糖
4.含有α-1,4-糖苷键的是
A.麦芽糖
5.主要的食用糖是
A.葡萄糖
6.脂肪的碘值愈高表示
A.所含脂肪酸的饱和程度愈高愈低
7.用班氏试剂检验尿糖是利用葡萄糖的哪种性质
A.氧化性
8.属于多不饱和脂肪酸的是
A.亚麻酸
9.下列说法符合脂肪概念的是
A.脂肪是类脂B.脂酰甘油就是脂肪
C.脂肪中含有不饱和脂肪酸多
D.脂肪中含有磷酸基B.油酸
C.棕榈酸
D.棕榈油酸
E.月桂酸 B.还原性
C.成酯
D.成苷
E.旋光性 D.所含脂肪酸的碳链愈长
B.所含脂肪酸的不饱和程度愈高E.所含脂肪酸的分子量愈大
C.所含脂肪酸的不饱和程度B.果糖
C.蔗糖
D.饴糖
E.麦芽糖 B.蔗糖
C.乳糖
D.纤维素
E.硫酸软骨素 B.淀粉
C.糊精
D.纤维素
E.糖原 B.乙醇胺
C.维生素D
3D.粪固醇
E.醛固酮 B.乙醇胺
C.胆碱
D.油酸
E.花生四烯酸
E.脂肪是三脂酰甘油
10.属于戊糖的是 A.2-脱氧核糖 B.蔗糖C.葡萄糖D.半乳糖E.果糖
11.具有抗凝血作用的是
A.透明质酸
12.可发生碘化反应的是 错误：正确答案为：B
A.三硬脂酰甘油B型题：
A.胆固醇酯 B.磷脂酰胆碱 C.胆汁酸盐 D.肾上腺皮质激素 E.单酰甘油
13.血浆运输不饱和脂肪酸的方式之一是 错误：正确答案为：A
A
14.对食物中脂类的消化吸收起重要作用的是 错误：正确答案为：C
A
15.对脂肪的运输有协助作用的是 错误：正确答案为：B
AB.硫酸软骨素C.肝素D.血型物质E.右旋糖酐
B.三油酰甘油C.胆汁酸D.硬脂酸E.甘油
BCDE
BCDE
BCDE
A.果糖 B.乳糖 C.葡萄糖 D.透明质酸 E.糖原
16.血糖是指血液中的 错误：正确答案为：C
A
17.被称为动物淀粉的是 错误：正确答案为：E
ABCDE
BCDE
A.氧化反应 B.还原反应 C.成酯反应 D.成苷反应 E.半缩醛反应
18.葡萄糖生成山梨醇是 错误：正确答案为：B
A
19.果糖与磷酸生成6-磷酸果糖是 错误：正确答案为：C
ABCD
E BCD
E
20.葡萄糖生成甲基葡萄糖苷是 错误：正确答案为：D
ABCDE
第二次作业。
A型题：
1.哪种氨基酸水溶液的pH值最低
A.精氨酸
2.关于蛋白质α-螺旋的正确描述是
A.蛋白质的二级结构是α-螺旋旋是左手螺旋
3.蛋白质中没有的氨基酸是
A.半胱氨酸
4.蛋白质的主链构象属于
A.一级结构
5.蛋白质变性是由于
A.氨基酸排列顺序的改变E.蛋白质的水解
6.盐析法沉淀蛋白质的原理是
A.中和蛋白质所带电荷，破坏蛋白质分子表面的水化膜降低蛋白质溶液的介电常数
7.哪种成分在人体内含量最稳定
A.糖原 B.脂肪
C.蛋白质
D.DNA
E.维生素
D.改变蛋白质溶液的等电点
B.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐E.使蛋白质溶液的pH=pI
C.B.氨基酸组成的改变
C.肽键的断裂
D.蛋白质空间构象的破坏B.二级结构
C.三级结构
D.四级结构
E.空间结构 B.甲硫氨酸
C.瓜氨酸
D.胱氨酸
E.丝氨酸
B.每一个螺旋含5.4个氨基酸残基
C.螺距为3.6nm
D.α-螺B.赖氨酸
C.谷氨酸
D.天冬酰胺
E.色氨酸
E.氨基酸残基侧链的结构影响α-螺旋的形成及其稳定性 8.两种蛋白质A和B，现经分析确知A的等电点比B高，所以下面一种氨基酸在A的含量可能比B多，它是
A.苯丙氨酸
9.哪个是氨基酸的呈色反应
A.脱羧基反应
10.在一个单纯蛋白质分子结构中不一定存在的化学键是
A.疏水键
11.从组织提取液中沉淀蛋白质而又不使之变性的方法是加入
A.硫酸铵
12.一条蛋白质多肽链由100个氨基酸残基构成，它的分子量的可能范围是
A.6 000～8 000000
13.下列叙述不正确的是
A.蛋白质的结构单位是氨基酸都能在碱性条件下与氯化铜作用显色能改变
14.在一个分子结构中，如果存在由两种或两种以上的原子构成的环状结构，我们就说该分子结构中存在杂环结构，下列哪种分子肯定不存在杂环结构
A.单糖类
15.根据元素组成的区别，从下列氨基酸中排除一种氨基酸
A.组氨酸
16.标准氨基酸的分子中没有
A.氨基 B.甲基
C.羟甲基
D.醛基
E.羟基 B.色氨酸
C.胱氨酸
D.精氨酸
E.脯氨酸 B.类固醇
C.氨基酸
D.核苷酸
E.维生素
B.所有的氨基酸溶液都是无色的D.变性导致蛋白质沉淀
C.含两个以上肽键的化合物B.8 000～10 000
C.10 000～12 000
D.12 000～14 000
E.14 000～16 B.三氯醋酸
C.氯化汞
D.钨酸
E.1mol/L盐酸 B.肽键
C.离子键
D.二硫键
E.氢键 B.双缩脲反应
C.氧化反应
D.茚三酮反应
E.转氨基反应 B.赖氨酸
C.天冬氨酸
D.甲硫氨酸
E.谷氨酸
E.局部改变蛋白质的构象导致其功17.能形成二硫键的氨基酸是
A.甘氨酸
18.下列氨基酸除哪个以外属于同一类氨基酸
A.甲硫氨酸
19.一个蛋白质分子含有二硫键，所以该蛋白质含有
A.甲硫氨酸
20.泛酸是人体所需的一种维生素，但它本身没有生物活性，而是在人体内与ATP及一种氨基酸合成为辅酶A后才在代谢中发挥作用。这种氨基酸是
A.丝氨酸
21.选出不含硫的氨基酸
A.胱氨酸
22.改变氢键不会改变蛋白质的
A.一级结构
23.下列叙述不正确的是
A.破坏蛋白质的水化膜并中和其所带电荷可以导致蛋白质沉淀C.盐析是用高浓度的盐沉淀水溶液中的蛋白质
B.变性不改变蛋白质的一级结构B.二级结构
C.三级结构
D.四级结构
E.以上都会 B.牛磺酸
C.甲硫氨酸
D.组氨酸
E.苯甲酸 B.色氨酸
C.苯丙氨酸
D.半胱氨酸
E.谷氨酰胺 B.赖氨酸
C.半胱氨酸
D.色氨酸
E.天冬氨酸 B.牛磺酸
C.丙氨酸
D.谷氨酸
E.天冬氨酸 B.天冬氨酸
C.酪氨酸
D.丙氨酸
E.半胱氨酸
D.有四级结构的蛋白质都有两条以上多肽链E.蛋白质溶液的酸碱度越偏离其等电点越容易沉淀
24.第一种人工合成的蛋白质是
A.酶
25.指出必需氨基酸
A.胱氨酸
26.请选出分子量较大的氨基酸 B.半胱氨酸
C.脯氨酸
D.丝氨酸
E.苏氨酸 B.抗生素
C.激素
D.抗体
E.载体 A.酪氨酸 B.亮氨酸C.色氨酸D.精氨酸E.组氨酸
27.单纯蛋白质中含量最少的元素是
A.C
28.根据基团结构，从下列氨基酸中排除一种氨基酸
A.苯丙氨酸
29.选出非编码氨基酸
A.甘氨酸
30.维系蛋白质α-螺旋结构的化学键是
A.肽键B型题：
A.精氨酸 B.色氨酸 C.脯氨酸 D.丝氨酸 E.胱氨酸
31.紫外线能使蛋白质变性，是因为蛋白质分子含有
A
32.含氮原子最多的氨基酸是
AB.HC.OD.NE.S
B.色氨酸C.脯氨酸D.赖氨酸E.谷氨酸
B.胱氨酸C.赖氨酸D.缬氨酸E.组氨酸
B.离子键C.二硫键D.氢键E.疏水键
BCDE
BCDE
A.1 B.2 C.3 D.4 E.5
33.1个标准氨基酸分子不可能有几个氮原子
A
34.1个五肽分子有几个肽键
A
35.1个氨基酸最多有几个可电离基团
ABCDE
BCDE
BCDE
A.氨基 B.羧基 C.巯基 D.酰胺基 E.胍基
36.只存在于碱性氨基酸的基团是
A
37.在蛋白质分子中不参与形成氢键的基团是
ABCDE
BCDE
A.氨基 B.羟基 C.巯基 D.羧基 E.烷基
38.酸性氨基酸含哪种基团最多
A
39.含有哪种基团的氨基酸残基可以形成疏水键
ABCDE
BCDE
A.丝氨酸 B.赖氨酸 C.精氨酸 D.谷氨酸 E.牛磺酸
40.1个由10个氨基酸构成的肽含有3个羧基，所以该肽可能有哪个氨基酸
A
41.甘油磷脂可能含有
A
42.没有旋光性的氨基酸是
ABCDE
BCDE
BCDE
第三次作业
A型题：
1.含稀有碱基较多的核酸是
A.DNA
2.关于DNA双螺旋模型的错误叙述是 B.tRNA
C.rRNA
D.mRNA
E.hnRNA A.是DNA的二级结构核糖组成了双螺旋的骨架
B.碱基间以非共价键相连E.双股链相互平行、走向相反
C.碱基位于双螺旋外侧D.磷酸与脱氧3.酶作为典型的催化剂可产生下列哪种效应
A.提高活化能应物的能量水平
4.底物浓度-酶促反应速度图呈矩形双曲线的条件是
A.酶浓度不变
5.当Km值等于0.25[S]时，反应速度为最大速度的
A.70%
6.核酸具有特殊的紫外吸收光谱，吸收峰在
A.220nm
7.真核生物大多数mRNA 3'端的核苷酸是
A.胞苷酸
8.关于DNA碱基组成的正确叙述是
A.A＋T＝G＋CB.A与C的含量相等
C.不同生物来源的DNA碱基组成不同
D.生物体B.鸟苷酸
C.尿苷酸
D.腺苷酸
E.胸苷酸 B.230nm
C.260nm
D.280nm
E.340nm B.75%
C.80%
D.85%
E.90% B.最适温度不变
C.最适pH值不变
D.Km值不变
E.以上都不是 B.降低活化能
C.减少反应的自由能
D.提高产物的能量水平
E.降低反DNA的碱基组成随着年龄的变化而改变
9.关于DNA双螺旋模型的正确叙述是
A.DNA两股链的走向是反向平行的对平面互相垂直
10.DNA变性是指
A.DNA分子由超螺旋转变为双螺旋补碱基之间的氢键断开
E.同一生物不同组织的DNA碱基组成不同
B.互补碱基以共价键结合C.碱基A和G配对D.碱基E.磷酸戊糖主链位于双螺旋内侧
B.多核苷酸链解聚C.分子内的磷酸二酯键断开D.互
E.碱基与脱氧核糖之间的糖苷键断开
11.mRNA的特点是种类多、寿命短、含量少，占细胞内总RNA的
A.5%以下
12.丙二酸对琥珀酸脱氢酶的影响属于
A.反馈抑制作用性抑制作用
13.哪一种情况可用增加[S]的方法减轻抑制程度
A.不可逆性抑制作用E.反馈性抑制作用
14.符合竞争性抑制作用的说法是
A.抑制剂与底物结合合
15.ATP的功能不包括
A.储存化学能
16.竞争性抑制剂的抑制程度与下列哪种因素无关
A.作用时间力的大小
17.催化乳酸转化为丙酮酸的酶属于
A.裂解酶
18.连接核酸结构单位的化学键是
A.二硫键
19.酶的活性中心是指
A.整个酶分子的中心部位
B.酶蛋白与辅酶结合的部位
C.酶发挥催化作用的部位
D.酶分B.磷酸二酯键
C.氢键
D.肽键
E.糖苷键 B.合成酶
C.氧化还原酶
D.转移酶
E.水解酶 B.底物浓度
C.抑制剂浓度
D.酶与底物亲和力的大小
E.酶与抑制剂亲和B.合成cAMP
C.合成RNA
D.激活酶原
E.调节代谢
B.抑制剂与酶的活性中心结合C.抑制剂与酶活性中心外的必需基团结
B.竞争性抑制作用
C.非竞争性抑制作用
D.反竞争性抑制作用B.底物抑制作用
C.竞争性抑制作用
D.非竞争性抑制作用
E.反竞争B.10%以下
C.15%以下
D.20%以下
E.25%以下
D.抑制剂使二硫键还原，破坏酶的空间构象E.抑制剂与辅酶结合，抑制全酶的组装 子表面具有解离基团的部位并使之转化成产物
E.酶的必需基团在空间结构上集中形成的一个区域，能与特定的底物结合20.哪一项叙述符合酶的诱导契合学说
A.酶与底物的关系犹如锁和钥匙的关系完全适配间构象发生一定的改变，才能与底物进行反应底物的结构朝着适应活性中心的方面改变适应
21.决定酶的专一性的是
A.酶蛋白
22.在转运氨基酸合成蛋白质时，氨基酸与tRNA哪个部位结合？
A.3'端
23.全酶是指
A.酶-底物复合物E.酶的无活性前体
24.一个简单的酶促反应，当[S] A.反应速度最大不变 25.DNA的一级结构实质上就是 A.DNA分子的碱基序列子的双螺旋结构 26.酶与一般催化剂的区别是 A.只能加速热力学上可以进行的反应 B.不改变化学反应的平衡点 C.缩短达到化学平衡的时 B.DNA分子的碱基配对关系 C.DNA分子的碱基种类 D.DNA分B.反应速度不变 C.反应速度与底物浓度成正比 D.增加底物，反应速度B.酶-抑制剂复合物 C.酶蛋白-辅助因子复合物 D.酶-别构剂复合物B.5'端C.DHU环 D.TΨC环 E.反密码子环 B.辅酶 C.辅基 D.催化基团 E.活性中心以外的必需基团 B.酶的活性部位有可变形性，在底物的影响下空 D.C.酶对D型和L型旋光异构体的催化活性相同 E.底物与酶的别构部位的结合改变酶的构象，使之与底物相E.增加底物，反应速度降低 E.DNA分子内各碱基的比例 间 D.具有高度专一性E.能降低活化能 27.对活化能的描述哪一项是恰当的 A.随温度而改变相同 28.酶浓度与反应速度呈直线关系的前提是 A.底物浓度不变无关 29.关于DNA的错误叙述是 A.DNA只存在于细胞核内，其所带遗传信息由RNA携带到内质网并指导蛋白质合成向互补结合，主链由脱氧核糖与磷酸通过二酯键交替连接构成，碱基作为侧链位于双螺旋内侧 B.两股链反 C.嘌呤B.酶浓度远远大于底物浓度 C.底物浓度远远大于酶浓度 D.与底物浓度B.是底物和产物能量水平的差值 C.酶降低反应活化能的程度与一般催化剂E.活化能越大，反应越容易进行 D.是底物分子从初态转变到过渡态时所需要的能量E.与温度高低无关 碱基只与嘧啶碱基配对，其结合的基础是尽可能多地形成氢键D.是右手双螺旋结构，每一螺旋包含10bp E.双螺旋的螺距为3.4nm，直径为2nm 30.关于核苷酸生理功能的错误叙述是 A.多种核苷酸衍生物为生物合成过程中的活性中间产物酸是生物膜的基本结构成分 31.在转运氨基酸合成蛋白质时，氨基酸与tRNA的哪种核苷酸结合？ A.胞苷酸 32.关于酶的活性中心的错误说法是 A.活性中心可处在一条多肽链上 B.活性中心可跨越在两条多肽链上 C.活性中心就是酶的催 E.酶B.鸟苷酸 C.尿苷酸 D.腺苷酸 E.胸苷酸 B.核苷酸是辅助因子的成分 C.核苷 D.核苷酸是生物体内最主要的直接供能物质E.核苷酸调节代谢 化基团和结合基团集中形成的具有一定空间结构的区域的活性中心与酶的空间结构有密切关系 33.关于酶的辅基的正确叙述是 D.酶的必需基团就是酶的活性中心A.是一种结合蛋白质B.与酶蛋白的结合比较疏松C.由活性中心的若干氨基酸残基组成D.决定酶的专一性，不参与基团传递 34.酶原的激活是由于 E.一般不能用透析或超滤的方法与酶蛋白分开 A.激活剂将结合在酶原分子上的抑制剂除去携带底物进入酶原的活性中心 B.激活剂使酶原的空间构象发生变化C.激活剂 D.激活剂活化酶原分子的催化基团E.激活剂使酶原分子的一段肽水解脱落，从而形成活性中心，或使活性中心暴露 35.符合辅酶概念的叙述是 A.是一种高分子化合物酶的特异性 36.乳酸脱氢酶是由2种亚基组成的X聚体，可形成Y种同工酶，其X、Y的数值依次是 A.2，3 37.磺胺药的作用机理是 A.反竞争性抑制作用酶变性失活 38.在形成酶-底物复合物时 A.只有酶的构象发生变化和底物的构象都发生变化 39.Km值是 A.反应速度为最大速度一半时的底物浓度度为最大速度一半时的温度 40.某DNA分子胸腺嘧啶的摩尔含量为20%，则胞嘧啶的摩尔含量应为 A.20%B型题： B.30% C.40% D.60% E.80% B.反应速度为最大速度一半时的酶浓度 C.反应速 B.只有底物的构象发生变化E.底物的构象首先发生变化 C.只有辅酶的构象发生变化 D.酶 B.反馈抑制作用 C.非竞争性抑制作用 D.竞争性抑制作用 E.使B.3，4C.4，5D.5，6 E.6，7 B.不能用透析法与酶蛋白分开 C.不参与活性部位的组成D.决定E.参与化学基团的传递 D.反应速度为最大速度一半时的抑制剂浓度E.以上都不是 A.A B.C C.G D.T E.U 41.mRNA5’-端碱基是 A 42.tRNA 3’-端碱基是 ABCDE BCDE A.最适pH B.酶浓度 C.反应速度 D.最适温度 E.反应时间 43.酶活性最大时的pH A 44.酶活性最大时的温度是 ABCDE BCDE A.酶的比活力 B.活化能 C.酶促反应速度常数 D.Km值 E.酶活性单位 45.mol/L可用于表示 A 46.J/mol可用于表示 A 47.μmol/分可用于表示 ABCDE BCDE BCDE A.可逆性抑制剂 B.不可逆性抑制剂 C.非竞争性抑制作用 D.反竞争性抑制作用 E.竞争性抑制作用 48.有机磷化合物是一种 A 49.仅与酶和底物形成的复合物结合的抑制作用属于 A BCD E BCD E 50.抑制剂不与底物竞争酶的活性中心，而是与活性中心以外的必需基团相结合,使酶的构象改变而失活，这种抑制为 ABCDE A.A B.C C.G D.T E.U 51.在RNA中含量最少的碱基是 A 52.哪种碱基通常只存在于RNA而不存在于DNA中 ABCDE BCDE A.活化能 B.酶活性国际单位 C.酶的比活力 D.Km值 E.酶促反应速度常数 53.在最适条件下，25℃、1分钟内催化1.0μmol底物转化为产物所需的酶量为1个 A 54.1mg酶蛋白具有的酶活性单位为 A 55.反应速度达到最大速度一半时的底物浓度为 ABCDE BCDE BCDE A.K+ B.Hg2+ C.Mg2+ D.Cu2+ E.Cl- 56.能抑制巯基酶活性的是 A 57.唾液淀粉酶的激活剂是 A 58.细胞色素氧化酶含有 ABCDE BCDE BCDE 生化题目：1.糖是如何分解和合成的？ 2.脂肪是如何分解和合成的？ 3.何谓三羧酸循坏？为什么说三羧酸循环是代谢的中心？ 4.在氨基酸生物合成中，哪些氨基酸与三羧酸循坏中间物有关？哪些氨基酸与脂酵解有关？（必考） 5.在正常情况下，生物体内三大物质在代谢过程中，既不会引起某些产物的不足或过剩，也不会造成某些材料的缺乏和积累，为什么？ 《生物化学》校级精品课程建设总结报告 《生物化学》是医学类各个专业和与生命学科相关的专业最重要的公共基础课，主要研究生物体内化学分子与化学反应的科学，从分子水平探讨生命现象的本质。生物化学与生理学、细胞生物学、遗传学和免疫学等众多学科有着广泛的联系和交叉。该课程2006年被评为校级精品课程建设课程，课程组立即制定了精品课程建设规划，包括总体建设目标、实现目标的措施、课程的特色与优势分析、课程的不足之处、建设小组、建设计划、建设经费预算等内容。三年来，在学校和医学院的领导的支持下，通过本课程组全体人员的积极参与和共同努力，在教学队伍建设、教学内容、教学条件、教学方法与手段等课程建设方面都取得了显著的成绩，形成了自己的特色和优势，标志性成果显著，超额完成协议书规定的任务。现将有关情况总结如下。 1.教学队伍 1－1 课程负责人与主讲教师 课程负责人与主讲教师师德好，学术造诣高，教学能力强，教学经验丰富，教学特色鲜明。 课程负责人唐冬生，教授、博士，医学院院长。具有高尚的职业道德，为人师表，2008年被评为学校“三育人”优秀奖。广东省“千百十工程”省级学术带头人，动物遗传育种与繁殖重点学科的学科带头人。近三年获国家自然科学基金项目共2项、粤港关键领域重点突破项目1项、广东省科技攻关计划项目1 项。现为全国医学高职高专教育研究会常务理事、全国高协组织教材研究与编写委员会委员、全国动物生物技术学会理事会理事、广东省生物化学与分子生物学学会常务理事、广东省遗传学会常务理事、广东省医学遗传学会委员兼秘书。原湖南医科大学、现暨南大学、华南农业大学硕士生导师。理论教学讲解条理清晰，课堂气氛生动活跃，技术技能指导实效实用，并且每一个重点内容都会给学生总结一些适用的记忆方法与学习技巧，这常常使学生的学习事半功倍，深受学生好评。2006、2007年教学质量评估为优秀或优秀奖。 张晓林副教授，生物化学硕士研究生，现担任医学院副院长，《检验医学教育》编委，承担和参与多项省市科研课题，近三年获广东省自然科学基金项目1项，学术水平较高，教学工作认真负责，深入浅出，精益求精,理论联系实际，教学效果好。2008获佛山市教育系统优秀教师, 2006年获学校“三育人”优秀奖。 龚道元副教授，生物化学硕士研究生，检验药学系副主任，《检验医学教育》编委，是学院教学督导小组成员和系教学督导小组负责人，佛山市检验学会委员，临床检验学组组长，佛山市医疗事故鉴定专家库成员，佛山市教育科研项目评审专家成员，在全国高校检验界和广东省、佛山市医院检验界有较大的影响力。承担和参与多项省市科研课题，学术水平较高，主编、参编检验专业全国规划教材和专著10多部。2008年教学质评为优秀奖，教学效果好。2007年“医学检验专 《生物化学》说课稿 各位领导、老师们，你们好！ 今天我要进行说课的内容是生物化学这门课程，首先，我对本门课程内容将从四个方面进行分析，说大纲、教材；说学情；说教学计划；说教法与教学手段。 1.说大纲和教材 1.1说大纲：本门课程以护理学为例子，大纲要求护理学的学习要求为掌握一定的生化基础知识，基本能应用基础生化知识解释常见的遗传疾病、能看懂简单的检验术语及缩写词等作为教学的要求，培养的是高职高专技术型专门人才。 1.2说教材的地位 本门课程现在教材存在种类繁多，版本较多，良莠不齐，教师难以选择好教材，有的教材质量差，水平低等问题，给教学工作带来了很大不便。因此选择陈明雄主编，我校教师参编的国家高职高专规划教材为教学用书，以王镜岩主编的《生物化学》；贾宏褆主编的八年制临床教材《生物化学》等用书为教师参考的材料，作为总的用书。 1.3说教材的作用 生物化学是研究人体化学组成及其代谢以及化学成分之间相互作用的学科，为重要的基础学科，是所有医药类专业必修的课程之一，因此地位比较突出，该课程的作用表现在：阐明人体物质组成、分子结构及其功能，为临床实践操作提供理论指导依据，提高医药卫生人才理论和实践水平，为学生持续发展打牢基础。 1.4说培养目标 知识目标：课程内容分掌握、熟悉和了解三个层次。要求学生重点掌握各生物大分子的结构及主要的代谢过程，相关的的基本理论知识及能够解释常见的遗传病机制。 能力目标 ：掌握重要的临床生化指标，具有生物化学实验的基本技能，能运用生化基础理论知识分析和解释各种实验现象及运用所学的知识在分子水平上探讨病因和发病机制。 素质目标：培养实事求是的工作作风，树立牢固专业素养，具有良好的思想品质、职业道德和为人类健康服务的奉献精神，具有健康的体魄和良好的心理素质 1.5说教材设计 《生物化学》，中国医药科技出版社出版，系我校教师参编的国家规划教材。编写思路以多年实践教学经验为指导，根据我校实际情况选择的符合高职高专学生学习。结构特点：继承并体现基本内容，具有适用性，重点难点分明，每章节增加趣味知识故事。 1.6课程时数时间分配与考核 理论教学时数为32学时，实验学时16学时，理论与实验比为2:1，理论考试占60%，实验占30%，平时成绩占10%。 2、说学情 2.1学生情况分析 我校3年制大专招收高中起点的学生，其中文科生缺乏化学知识，加之有些学生学习方法欠佳等，这些因素都制约着学习。总体情况欠佳，学生绝大多数勤奋好学,但护理专业在课程设计时缺乏部分医学基础学科学习,导致本学科的学习难度增大。此外学科与专业的联系紧密度也影响了学生的学习态度.2.2心理状态分析 部分学生心理承受能力差，对应激刺激不知所措，新到一所大学从各方面都不太适应，独立学习和生活能力还存在一些问题。而医学本身涉及生理卫生知识，故对学生应进行科学全面的分析与引导，培养其形成健康、良好的心理素质。 2.2护理专业学生特点 学生以女生为主，课堂纪律好，学习积极性高，态度端正，因此整体学习氛围好 3．说教学计划 3.1生物化学与其他专业课程关系 生物化学等基础课程是专业核心课程的基础，对学生以后的可持续发展至关重要。 3.2教学设计理念 紧扣高职高专护理专业人才培养目标，以学习与实践结合为切入点，设计情景学习，以职业岗位应用为导向，调整教学内容，增加实践教学，强化职业能力。最终目的是培养高素质技术型人才。 3.3教学设计思路 重点难点突出，理论联系实际，系统分类归纳 3.4表现形式 参编教材，自制教学PPT课件，自制题库和复习资料，申报示范性课程。 4、说教学方法 4.1多媒体教学方法，案例模式教学，增加实践教学，自学方式同步进行，灵活运用。 4.2辅助教学手段 对比教学方法，PBL教学方法，情景式教学方法，虚拟实验室教学方法，网络新媒体教学方法。 4.3重点难点剖析 各种大分子的代谢机制比较复杂，必须有较为扎实的化学基础，才易于理解，可采用Flash诠释DNA的复制、转录、翻译作用机制，效果比文字描述佳，讲授酶的抑制作用时，加入相关的致毒作用机制，加深理解，提高学生的学习兴趣。 4.4教学模式设计与创新 以“培养实践技能型人才” 为指导思想，以教学目标和教学内容、分专业设计教学活动。教师为主导，学生分组学习讨论。 4.5改进之处 现代化教学手段、实验设备、考核系统需不断改进和提高。理论课内容多媒体课件还需要逐步完善，增加动画演示，增加病例分析比例，进一步体现出本课程的专业特色。逐步完善关于核酸内容的实验课的整合。护理程序与生物化学有机结合起来。5.结束语 各位领导、老师们，本节课我根据护理专业学生的心理特征及其认知规律，采用直观教学和活动探究的教学方法，以“教师为主导，学生为主体”，教师的“导” 立足于学生的“学”，以学法为重心，放手让学生自主探索的学习，主动地参与到知识形成的整个思维过程，力求使学生在积极、愉快的课堂氛围中提高自己的认识水平，从而达到预期的教学效果。我的说课完毕，谢谢大家。 蛋白质化学 一、名词解释： 1、基本氨基酸； 2、α—碳原子； 3、两性电解质； 4、氨基酸的等电点； 5、肽（peptide）； 6、肽键（peptide bond）； 7、二肽（dipeptide）； 8、多肽（polypeptide）； 9、蛋白质的两性解离； 10、蛋白质的等电点； 11、蛋白质的沉淀反应； 12、盐析； 13、盐溶； 14、蛋白质的变性； 15、蛋白质的复性，16、二面角 二、简答和论述 1、酸碱性质氨基酸可分为哪几大类？分别包括哪些氨基酸？ 2、蛋白质的α—螺旋结构模型。其要点是什么？ 3、β—折叠(β—pleated sheet)与α—螺旋比较有何特点？ 4、写出基本氨基酸的三字符、一字符。 5、试述蛋白质的胶体性质，并说明其原理。 6、在pH4的溶液中，二十种基本氨基酸的带电情况及在直流电场中的泳动方向。 核酸化学 一、解释名词 DNA的变性 复性 增色（减色）效应 Tm 分子杂交 二、简答和论述题 1、简述核酸的组成成分。 2、简述核苷的种类及碱基在核苷中的排布方式。 3、简述你所知道的在核酸分子组成中修饰成分（modified component）或稀有成分。 4、简述RNA的类别和分布。 5、tRNA三叶草形的二级结构可以分为几个部分？各有何特点？ 6、tRNA在形成三级结构中的共性是什么？ 7、试述Watson & Crick 在1953年提出的DNA双螺旋结构模型的要点。 酶学 一、解释名词 1、绝对专一性(absolute specificity)； 2、族专一性(group specificity)； 3、键专一性(bond specificity)； 4、光学专一性(optical specificity)； 5、几何专一性(geometrical specificity)； 6、氧化还原酶类（oxidoreductases）； 7、转移酶类（transferases）； 8、水解酶类（hydrolases）； 9、裂合酶类（lyases）； 10、异构酶类（isomerases）； 11、合成酶类（synthetases）； 12、单体酶（monomeric enzymes）； 13、寡聚酶（oligomeric enzymes）； 14、多酶体系（multienzyme system）； 15、单纯酶（simple enzyme）和结合酶（conjugated enzyme） 16、辅因子（cofactor）； 17、全酶（holoenzyme）； 18、辅酶（coenzyme）和辅基（prosthetic group）； 19、酶的激活剂（activator）；20、必需基团（essential goup）； 21、活性中心（active center）； 22、催化中心（catalytic center）；结合中心（binding center）； 23、酶原（zymogen）和酶原的激活（zymogen activation） 24、激活剂（activator）； 25、酶的最适温度（optimum temperature）； 26、酶的最适pH（optimum pH）； 27、失活作用（inactivation）； 28、抑制作用(inhibition)； 29、不可逆抑制（irreversible inhibition）；30、可逆抑制（reversible inhibition）； 31、竞争性抑制（competitive inhibition）； 32、非竞争性抑制(non competitive inhibition)； 33、酶的活力和活力单位（activity）； 34、调节酶(regulatory enzyme)； 35、共价修饰酶(covalent modification enzyme)； 36、别构酶(allosteric enzyme)； 37、同工酶(isoenzyme or isozyme) 二、简答和论述 1、酶作为一种特殊催化剂其催化作用比一般催化剂更为显著的特点有哪些？ 2、酶的专一性或特异性（specificity）可以分为哪几种不同的类别？ 3、按照酶所催化的反应类型，由酶学委员会规定的系统分类法，将酶分为哪几大类？ 4、按照酶学委员会规定的系统分类法，酶的系统编号中的阿拉伯数字的含义是什么？ 5、激活剂与辅因子的区别是什么？ 6、辅酶（coenzyme）和辅基（prosthetic group）有何区别？ 7、酶的活性中心中结合中心和催化中心有何区别？ 8、酶活性中心的一级结构有何特点？ 9、简述酶催化化学反应的中间产物学说。 10、试述决定酶作用高效率的机制。 11、试述决定酶作用专一性的机制。 12、何谓米氏方程？试述酶的km在实际应用中的重要意义。 13、如何求酶的km值？ 14、简述影响酶促反应速度的几个主要因素。 15、测酶反应速度时，为什么要测初速度？为什么说一般测定产物的生成量比测定底物的减少量准确？ 三、计算 25mg蛋白酶溶解于25ml缓冲液中，取0.1ml酶溶液以酪蛋白为底物测定酶活力，测得其活力为每小时产生1500ug酪氨酸。另取2ml酶液用凯氏定氮法测得蛋白氮含量为0.2ｍg。如以每分钟产生1ug酪氨酸的酶量为一个活力单位计算，根据以上数据求： （1）1ml酶液中所含的蛋白质量和酶活力单位；（2）比活力是多少（U/mg蛋白质）； （3） 1克酶制剂的总蛋白含量及总活力。 生物氧化 一、解释名词 1、生物氧化（biological oxidation）； 2、组织呼吸或细胞呼吸（cellular respiration）； 3、递氢体（hydrogencarrier）和递电子体（electroncarrier）； 4、呼吸链（respiratory chain）； 5、细胞色素氧化酶（cytochrome oxidase）； 6、氧化还原电位（oxidation-reduction potential）； 7、氧化磷酸化作用或偶联磷酸化作用（coupled phosphorylation）； 8、呼吸链磷酸化（respiration chain phosphorylation）； 9、底物水平磷酸化(substrate level phosphorylation)； 10、氧化磷酸化解偶联作用（uncoupling）； 11、解偶联剂（uncoupler）； 二、回答下列问题 1、为何将生物体内的氧化还原反应简称为生物氧化？ 2、试简要叙述构成呼吸链的组成成分大体上分为哪几类？ 3、试简要叙述NADH氧化呼吸链各组成成分的排列顺序； 4、试简要叙述琥珀酸氧化呼吸链各组成成分的排列顺序； 5、试述氧化磷酸化作用的化学渗透学说； 糖代谢 一、解释名词 1、无氧呼吸（anaerobic respiration）； 2、、发酵（fermentation）； 3、EMP（Embden-Meyerhof-Parnas Pathway）途径或糖酵解途径； 4、限速酶或关键酶（limiting enzyme）； 5、限速反应或关键反应（limiting reaction）； 6、三羧酸循环（tricarboxylic acid cycle，TCA）； 7、戊糖磷酸途径(pentose phosphate pathway, PPP)； 8、还原力（reducing power）； 9、糖原生成作用（glycogenesis） 10、糖原异生作用（glyconeogenesis） 二、回答下列问题 1、为什么说三羧酸循环是糖、脂和蛋白质三大物质代谢的共同通路? 2、磷酸戊糖途径的主要生理意义是什么? 3、为什么说肌糖原不能直接补充血糖? 4、何谓糖酵解?糖异生与糖酵解代谢途径有哪些差异? 5、为什么说6—磷酸葡萄糖是各个糖代谢途径的交叉点? 6、糖代谢与脂肪代谢是通过哪些反应联系起来的? 7、试述糖无氧分解的意义。 8、三羧酸循环中有哪几个限速酶，是怎样调节三羧酸循环的。 9、简述糖需氧分解的生理意义。 10、简述己糖磷酸支路中葡萄糖氧化脱羧的过程。 三、是非判断题 1、糖酵解途径是人体内糖、脂肪和氨基酸代谢相联系的途径。 2、人体内能使葡萄糖磷酸化的酶有己糖激酶和磷酸果糖激酶。3、6—磷酸葡萄糖是糖代谢中各个代谢途径的交叉点。 4、醛缩酶是糖酵解关键酶，催化单向反应。 5、3—磷酸甘油的其中一个去路是首先转变为磷酸二羟丙酮再进入糖酵解代谢。 6、一摩尔葡萄搪经糖酵解途径生成乳酸，需经1次脱氢底物水平磷酸化过程，最终净生成2摩尔ATP分子。 7、糖酵解过程无需O2参加。 8、1，6—二磷酸果糖和1，3—二磷酸甘油酸中共有四个磷酸根，它们与果糖或甘油酸的结合方式均是相同的。 9、若没氧存在时，糖酵解途径中脱氢反应产生的NADH+H+交给丙酮酸生成乳酸，若有氧存在下，则NADH+H+进入线粒体氧化。 10、丙酮酸脱氢酶系催化底物脱下的氢，最终是交给FAD生成FADH2的。 脂类代谢 一、解释名词 β—氧化（β-oxidation）；脂肪酸的活化； 二、回答问题 1、详述甘油的分解代谢途径。 2、简述脂肪酸分解代谢的全过程。写出10碳饱和脂肪酸β—氧化的综合反应式。 3、简述脂肪酸合成代谢的全过程。写出由乙酰CoA合成10碳饱和脂肪酸的综合反应式。 4、何谓酮体？简述酮体合成和分解的历程。何谓酮症? 5、讨论乙酰CoA各个可能的去路。 三、选择题 1、脂肪酸的β—氧化不需要： (1)NAD+ (2)FAD(3)NADP+ (4)HSCoA 2、脂肪酸的从头合成： (1)不用乙酰CoA；(2)只产生少于10个碳原子的脂肪酸；(3)需要中间产物丙二酰coA ；(4)主要在线粒体中发生；(5)用NAD+作氧化剂 3、脂肪酸生物合成时，将乙酰基团从线粒体转移到细胞质的是下面的哪种化合物? (1)乙酰CoA(2)乙酰肉毒碱 (3)乙酰磷酸 (4)柠檬酸 (5)上述化合物外的物质。4、3—磷酸甘油和2分子RCOSCoA合成三酰甘油时、生成的中间产物是： (1)2—单酰甘油 (2)1，2—二酰甘油 (3)溶血磷脂酸 (5)酰基肉毒碱 5、下列脂肪酸哪种是人体营养所必需的? (1)棕榈酸 (2)硬脂酸 (3)油酸 (4)亚麻油酸 四、填空题 1、哺乳动物不能合成必需脂肪酸________和________。 2、从乙酰辅酶A和CO2，生成丙二酸单酰辅酶A，需要消耗______个高能磷酸键，并需捕因子________参加 3、脂肪酸的合成有两种主要方式、一种是_____________、其酶系存在于细胞的_____________中；另一种是_____________，其酶系存在于细胞的_____________。 4、一分子软脂酸，经过_____________次β氧化，共生成_____________分子乙酰辅酶A和_____________对氢原于。它完全氧化为CO2和H 20，净获得_____________分子ATP。 氨基酸代谢 一、解释名词 1、氮平衡(nitrogen balance)； 2、氮总平衡、氮正平衡和氮负平衡； 3、必需氨基酸(essential amino acid)、非必需氨基酸(non-essential amino acid)和半必需氨基酸(semi-essential amino acid)； 4、脱氨基作用； 5、转氨基作用(transamination)； 6、联合脱氨基作用； 7、生糖氨基酸； 8、生酮氨基酸； 9、生糖兼生酮氨基酸； 二、回答下列问题 1、简述高等动物脱氨基作用的方式？体内主要的脱氨基的方式是哪种方式？ 2、简述嘌呤核苷酸循环的脱氨基作用； 3、试述动物和人体内的氨主要来源； 4、人体内氨的主要代谢去路是什么？试述尿素合成的部位及反应过程。 核酸代谢 一、解释名词 1、核苷酸从头合成途径 2、半保留复制 3、先导链(leading strand)和随从链 6、冈崎片段 8、引物酶 9、DNA的损伤； 10、转录的不对称性； 11、单顺反子和多顺反子 12、启动子（promoter）； 13、有意义链(模板链)和反意义链（编码链）；； 14、hnRNA 二、回答问题 1、人体是否可以利用食物中的核酸或核苷酸？要说明原因。 2、嘌呤碱中1、2、3、4、5、6、7、8、9位N（或C）元素在其合成过程中分别由哪个化合物提供？ 3、嘧啶碱中1、2、3、4、5、6位N（或C）元素在其合成过程中分别由哪个化合物提供？ 4、简述DNA复制的特点。 5、简述DNA聚合酶的种类和生理功能。 6、DNA复制时的保真性主要与哪些因素有关？ 8、在DNA聚合酶催化下，从什么方向聚合子代DNA链？ 7、简述DNA损伤的修复方式。 8、简述RNA转录合成的特点。 9、简述真核生物RNA转录后的加工修饰。 蛋白质的生物合成 一、解释名词 1、翻译(translation)； 2、密码子的不重叠性（nonoverlapping）； 3、遗传密码的连续性（commaless）； 4、遗传密码的简并性（degeneracy）； 5、遗传密码的通用性（universal）； 6、遗传密码的方向性（direction）； 7、遗传密码的摆动性（wobble）； 8、反密码子(anticoden)； 9、密码子(codon)； 10、启动tRNA； 11、多核糖体 二、回答问题： 1、蛋白质生物合成过程中由哪些因素构成蛋白质合成体系？ 2、遗传密码具有哪些特点？ 3、起始密码子和终止密码子各是什么？ 4、反密码对密码的识别，通常是根据什么原则？何谓不稳定配对？ 5、在原核生物和真核生物中，启动tRNA有何区别？与携带蛋氨酸的tRNA相同吗？ 6、核蛋白体的大、小亚基分别有何不同的功能？ 7、缩合一分子氨基酸残基（或形成一个肽键）需消耗几分子高能磷酸键？ 8、蛋白质生物合成过程包括哪几大步骤？ 9、核蛋白体循环过程可分为哪几个阶段？ 10、简述蛋白质生物合成的过程。 实验 每个实验的原理和注意要点是什么？第二篇：生物化学
第三篇：生物化学
第四篇：生物化学说课稿
第五篇：生物化学复习题
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