生物化学电子教案

第一篇：生物化学电子教案

生物化学课程教学教案

（课堂教学学时：51）

第一章生物化学和细胞（1学时）

本章重要地位：通过本章讲授使学生了解该门课的概貌、学习方法，激发学生学习兴趣。

教学要点：重点介绍生物化学的内涵、研究任务及其地位，通过生物化学发展史的讲授激发学生的学习兴趣；同时介绍学习本课程的方法和基本要求。

教学内容：

1、生物化学发展简历

2、生物化学的基本内涵

1、生命活动的物质基础

2、生物化学反应的基本规律

3、细胞的概念及重要的细胞器

3、生物化学在专业学习中的地位与作用

4、如何学好生物化学

5、学习本课程的基本要求

教学后记

生命科学的历史也是人类探究自身的历史，在这一过程中许多科学家做出了杰出的贡献，因而在介绍生物化学发展史的时候，给大家讲述科学家的故事无疑能够起到激励同学们的作用。

第二章 氨基酸和肽（3学时）

本章重要地位：蛋白质是一类最重要的生物大分子，是生命信息的体现者，在生物体内具有特殊的地位。蛋白质的结构单位是氨基酸。

教学要点：重点讲授氨基酸的种类、结构和性质，肽的概念及生物体中的活性肽。

教学内容：

1、氨基酸结构和分类（1）氨基酸的结构

（2）基本氨基酸的分类（要求学生熟记）（3）不常见蛋白质氨基酸及非蛋白质氨基酸

2、氨基酸的酸碱特性

（1）氨基酸的构型、旋光性和光吸收

（2）氨基酸的两性解离及等电点

3、氨基酸的特征化学反应

4、肽

（1）肽的结构和命名（2）肽键的结构特点（3）肽的理化性质

5、天然存在的活性肽

第三章 蛋白质的三维结构（3学时）

本章重要地位：蛋白质的生物学功能是由其三维结构来体现的，蛋白质具有有序的结构层次。在蛋白质结构与功能的关系上揭示生命现象的本质及活动规律将成为生命科学研究的重点和前沿。

教学要点：重点讲授蛋白质的4个结构层次以及结构与功能的关系。

教学内容：

1、蛋白质的二级结构（1）二级结构的概念

（2）二级结构单元的种类：

a-螺旋（重点：α-螺旋结构的主要特点，侧链在a-螺旋结构的影响：）β-折叠3.β-转角4.无规则卷曲（结构特点）

2、蛋白质的超二级结构（1）超二级结构的概念（2）超二级结构的基本形式

3、蛋白质的结构域

4、蛋白质的三级结构（1）三级结构的概念

（2）球状蛋白的三级的结构特征（3）维持三级结构的作用力

5、蛋白质的四级结构（1）四级结构的概念

（2）蛋白质四级结构的特点

6、蛋白质的变性与复性

（1）蛋白质变性的概念

（2）变性的本质

（3）变性的因素

（4）变性蛋白质性质的改变

（5）蛋白质的复性

7、蛋白质三维结构与功能的关系

（1）肌红蛋白与血红蛋白的结构

（2）血红蛋白的构象变化与结合氧

协同效应； 波尔效应； BPG的别构效应（3）蛋白质构象改变与疾病

教学后记

讲述蛋白质α螺旋二级结构时，内容抽象，需要同学们发挥空间想象力，可以 给同学们播放Flash 动画，加深对知识的理解和记忆。

第四章 蛋白质研究技术（2学时）

本章重要地位：蛋白质的分离纯化是研究蛋白质的基础。

教学要点：重点讲授蛋白质的分离纯化的基本原理与方法。教学内容：

蛋白质的分离纯化

1、根据分子大小不同的分离方法

（1）透析和超过滤

（2）密度梯度离心

（3）凝胶过滤

2、利用溶解度差别的分离方法（重点）

（1）等电点沉淀

（2）盐溶和盐析

（3）有机溶剂沉淀法

3、根据电荷不同的分离方法（重点）

（1）电泳（聚丙烯酰胺凝胶电泳，等电聚焦电泳）

（2）离子交换层析法

4、根据配体特异性的分离—亲和层析

5、蛋白质氨基酸序列分析

教学后记

讲述蛋白质分离纯化时，结合所开设实验，理论与实践相结合。

第五章 酶化学（4学时）

本章重要地位：酶是生物催化剂，没有酶就没有生命活动，从酶的分子水平研究生命活动的本质及其规律是十分重要的。本章内容也是物质代谢和能量代谢的基础。

教学要点：重点讲解酶促反应动力学、酶的催化功能与结构的关系及酶催化活性的调节方式，掌握酶促反应动力学米氏方程和酶活力、比活力等的测定方法并能进行有关的基本计算。

教学内容：

1、酶通论

（1）酶的研究历史（注意在研究历史中生物催化剂概念的发展）（2）酶的概念

（3）酶作为生物催化剂的特点

高效性；专一性；反应条件温和； 酶的催化活性可调节控制（4）酶的分类（5）酶的命名

（6）酶活力的测定（重点）

酶活力； 酶活力测定的基本原理； 酶活力的表示方法； 比活力

2、酶促反应动力学（重点）

（1）底物浓度对酶促反应速度的影响（重点）

V-S曲线；米氏方程；米氏常数的意义及测定

（2）酶浓度对酶反应速度的影响

（3）温度对酶反应速度的影响

（4）pH对酶反应速度的影响（5）激活剂对酶反应速度的影响

（6）抑制剂对酶活性的影响（重点）

不可逆抑制作用； 可逆抑制作用及其动力学

3、酶的作用机制

（1）酶的活性中心（重点）

活性中心（酶活性中心的特点）； 必需基团（1）酶作用专一性的机制

（2）酶作用高效性的机制

中间产物学说；影响酶催化效率的有关因素

4、酶的活性调节（重点）（1）别构调节

别构调节； 别构酶的特点； 别构酶调节酶活性的机理

（2）共价调节酶

（3）酶原及酶原的激活

（4）同工酶

教学后记

对比讲解竞争性抑制作用、非竞争性抑制作用、反竞争性抑制作用。联系实际例子讲解酶作用高效率的机制效果较好。用实例讲解目前酶在医药上的应用并和理论相结合，便于学生加深对理论知识的理解。

第六章 辅酶和维生素（2学时）

本章重要地位：辅酶在物质代谢中传递基团，起着非常重要的作用，B族维生素是主要的辅酶。

教学要点：重要的水溶性维生素及脂溶性维生素 教学内容:

1、维生素概论

2、重要的水溶性维生素

维生素C；维生素B1和焦磷酸硫胺素；维生素B2和FMN、FAD；泛酸和辅酶A；烟酸、烟酰胺和NAD、NADP；维生素B6及其辅酶；生物素；叶酸和四氢叶酸；维生素B12及其辅酶；硫辛酸

3、重要的脂溶性维生素：维生素A 及维生素A原；维生素D 及维生素D原；维生素K；维生素E

第七章 糖（2学时）

本章重要地位：糖是世界上分布最广泛的物质，并且具有重要的生物学功能。教学要点：在讲授糖类化合物的基础上，本章重点让学生了解近年来糖复合物研究的新进展，以及糖复合物新的生理作用。

教学内容:

1、糖的概论

2、糖的分类

3、单糖的结构、性质和衍生物

4、寡糖、同多糖、杂多糖

第八章 脂和生物膜（2学时）

本章重要地位：脂具有重要的生物学功能。

教学要点：在讲授脂肪化合物的基础上，本章重点加强学生对脂酰甘油类和磷脂类的组成、结构和性质的理解。

教学内容:

1、脂类的概念、结构及特性

2、脂肪酸

3、三酰甘油

4、甘油磷脂

5、鞘脂、类固醇

6、生物膜的组成与结构、膜的流动性、跨膜运输

第九章 核酸（3学时）

本章重要地位：核酸是遗传信息的载体和传递体，在生命的延续中占有特殊地位，是生物化学和分子生物学研究的主要对象和领域。

教学要点：重点讲授核酸的化学本质、结构和性质，要使学生理解DNA双螺旋结构的基本特征。

教学内容:

1、概述

（1）核酸的研究历史

（2）核酸的种类和分布

2、核酸的化学组成

戊糖；碱基；核苷；核苷酸； 游离核苷酸及其衍生物

3、核酸的分子结构（1）DNA的结构

DNA的一级结构； DNA的二级结构（双螺旋结构）

（2）RNA的分子结构

RNA的分类及特点；RNA分子的结构特点

4、核酸的性质

一般物理性质；核酸的水解；两性解离；紫外吸收性质（重点）；变性（重点）；复性与杂交（重点）

教学后记

讲述核酸DNA双螺旋结构时，一方面给同学们播放Flash 动画，另一方面通过与蛋白质α螺旋对比，加深对知识的理解和记忆。

第十章 代谢导论（2学时）

本章重要地位：是学习后面各个物质代谢的基础。

教学要点：分解代谢与合成代谢的作用，高能化合物的概念和种类。教学内容:

1、新陈代谢的概念, 分解代谢与合成代谢

2、代谢途径区室化, 代谢调控

3、热力学原理与偶联反应

4、高能化合物

5、氧化还原反应

第十一章 糖酵解（3学时）

本章重要地位：糖酵解是各种糖代谢反应的共同步骤，对生物体有重要意义。教学要点： 重点讲授糖酵解的十步反应及生理意义。教学内容：

1、糖酵解的含义

2、糖酵解的过程（1）己糖磷酸化反应

①6-磷酸葡萄糖的生成 ②6-磷酸果糖的生成

③1，6-二磷酸果糖的生成（2）磷酸丙糖的生成（3）丙酮酸的生成

①1，3-二磷酸甘油酸的生成 ②3-磷酸甘油酸生成③2-磷酸甘油酸的生成

④磷酸烯醇式丙酮酸的生成⑤烯醇式丙酮酸的生成

⑥丙酮酸的生成可以自动转变为稳定的酮式丙酮酸，（4）乳酸的生成

3、糖酵解的生理意义

生理意义：①即使在氧供应充分的条件下，有少数组织细胞所需的能量仍然主要由无氧分解过程中底物水平磷酸化产生的ATP提供。②某些情况下，糖无氧分解供能有特殊意义。③某些病理情况下，以获取少量能量。

教学后记

强调糖酵解代谢的主要途径，能量变化及其生理意义

第十二章 柠檬酸循环（2学时）

本章重要地位：柠檬酸循环是生物体获得大量能量的反应，也是糖、脂彻底氧化供能的共同步骤。教学要点： 重点讲授柠檬酸循环的步骤及生理意义。教学内容：

1、糖有氧分解的概念

2、糖有氧分解的反应过程

糖有氧分解的过程可分为三个阶段。第一阶段是由葡萄糖或糖原的葡萄糖单位分解生成丙酮酸，反应是在胞浆中进行。第二阶段是丙酮酸氧化脱羧生成乙酰辅酶A，反应是在线粒体内进行。第三阶段是乙酰辅酶A经三羧酸循环氧化分解生成CO2和H2O，反应在线粒体中进行。（1）糖氧化分解生成丙酮酸

（2）丙酮酸氧化脱羧生成乙酰CoA（3）乙酰CoA氧化分解生成CO2和H2O 三羧酸循环的化学反应步骤如下：

①柠檬酸的生成，是TCA循环过程的一限速步骤。

②柠檬酸转变为异柠檬酸 柠檬酸在乌头酸酶的作用下，③异柠檬酸氧化脱羧生成α-酮戊二酸 ④α-酮戊二酸氧化脱羧生成琥珀酰CoA ⑤琥珀酰CoA转变为琥珀酸 ⑥琥珀酸脱氢生成延胡索酸 ⑦延胡索酸水化生成苹果酸 ⑧苹果酸脱氢生成草酰乙酸

3、糖有氧分解的生理意义（1）提供能量

1分子葡萄糖完全氧化分解成CO2和H2O时可净生成32（或30）分子ATP。（2）三羧酸循环是体内营养物质彻底氧化分解的共同途径（3）糖有氧分解代谢途径联系着体内其它物质的代谢

教学后记

强调糖有氧氧化过程能量变化及其生理意义。

第十三章 糖原代谢、糖异生和磷酸戊糖途径（3学时）

本章重要地位：糖原代谢是生物体贮存和利用葡萄糖的重要方式，糖异生是补充血糖的重要途径，磷酸戊糖途径是联系核苷酸合成的重要途径。

教学要点： 重点讲授这三类反应的生物学意义。教学内容：

1、糖原的酶促降解

2、糖原的生物合成

3、糖异生

4、磷酸戊糖途径的反应过程

5、磷酸戊糖途径的生理意义（1）生成5-磷酸核糖（2）生成NADPH 磷酸戊糖途径的另一主要代谢产物是NADPH。NADPH具有重要的生理作用。①NADPH是体内重要的供氢体，②NADPH是谷胱甘肽还原酶的辅酶，③NADPH参与肝内生物转化反应。

教学后记

强调糖代谢过程能量变化的理解及糖原的分解与合成的相互关系。

第十四章 电子传递和氧化磷酸化（2学时）

本章重要地位：是生物体物质代谢过程伴随的能量代谢生成ATP的主要方式。教学要点：重点讲授呼吸链的电子传递过程、与呼吸链有关的酶和电子载体、电子传递的抑制剂、电子传递和ATP形成的偶联及机理。

教学内容：

1、概述生物氧化体系概念、类型和特点

生物氧化概念；线粒体氧化体系及其功能；非线粒体氧化体系及其功能；

2、线粒体氧化体系（1）呼吸链概念

（2）呼吸链的主要组分及其作用

辅酶Ⅰ、黄素蛋白、铁硫蛋白、泛醌（Q），细胞色素体系（3）呼吸链传递体的顺序

（4）主要的呼吸链，呼吸链复合体

介绍NADH、FADH2呼吸链组成以及各自包括的呼吸链复合体

3、生物氧化过程中ATP的生成

（1）高能化合物和高能磷酸化合物概念（2）高能磷酸化合物ATP的生成方式

底物水平磷酸化和氧化磷酸化概念；P/O比；举例说明底物水平磷酸化，氧化磷酸化生成能量的机制（3）氧化磷酸化的抑制类型

电子传递抑制剂、解偶联剂

教学后记

利用图表对比讲解两个呼吸链效果较好；

强调理解氧化磷酸化是ATP生成的主要方式。

第十五章 脂代谢（4学时）

本章重要地位：脂肪代谢是机体产生热量的重要途径，是机体在血糖浓度低下时为细胞提供糖和能量的一种方式。

教学要点：在有机化学讲授脂肪化合物的基础上，本章重点加强学生对脂酰甘油类和磷脂类的组成、结构和性质的理解，脂肪酸-氧化途径和脂肪酸的合成途径及调控途径。

教学内容:

1、脂肪的分解代谢（重点）（1）脂肪的水解（2）甘油的分解

（3）脂肪酸的氧化分解——

脂肪酸的活化、穿膜、β氧化（脱氢，加水，脱氢，硫解）

（4）脂肪酸的其它氧化分解方式

1)奇数碳原子脂肪酸的分解

2）脂肪酸的α-氧化

3）脂肪酸的-ω氧化

4）不饱和脂肪酸的分解

（5）乙酰CoA的去路（6）酮体的代谢

酮体的生成；酮体的分解；酮体生成的生理意义

2、脂肪的生物合成（1）脂肪酸的生物合成

原料的准备；合成阶段；延长阶段（2）不饱和脂肪酸的合成教学后记

强调脂肪酸的β-氧化，运用动画展示效果好；

学生普遍认为脂肪的分解代谢过程中涉及的能量计算问题有些难度，要细讲；

与脂肪分解代谢对比归纳讲解脂肪合成过程较好； 强调脂类代谢理论在实际应用中的重要性是必需的。

第十六章 氨基酸代谢（3学时）

本章重要地位：蛋白质的酶促降解和氨基酸的分解代谢是生物圈中氮素循环的关键，并与糖代谢和脂代谢相互关联。

教学要点：重点让学生了解氨基酸降解与合成的主要途径，初步理解蛋白质代谢与糖类代谢、脂类代谢的相互关系。

教学内容：

1、蛋白质的酶促降解

2、氨基酸的分解与转化（重点）（1）氨基酸代谢概况

（2）氨基酸的脱氨基作用（重点）

（氧化脱氨基作用、转氨基作用、联合脱氨基作用、非氧化脱氨基作用）

（3）氨基酸的脱羧基作用（4）氨基酸分解产物的转化

氨的代谢转变（尿素循环）（重点）；氨基酸碳骨架的代谢途径

第十七章 核苷酸代谢（2学时）

本章重要地位：核酸的酶促降解和核苷酸代谢参与生物圈中氮素循环，也是核酸生物合成的基础。

教学要点： 重点在于让学生了解核苷酸分解和合成的一般途径，认识核酸限制性内切酶的催化作用特点。

教学内容：

1、核苷酸的分解代谢

嘌呤的降解；

嘧啶的降解

2、核苷酸的合成代谢

（1）核糖核苷酸的生物合成（重点）（2）脱氧核糖核苷酸的生物合成

（3）单核苷酸转变成核苷二磷酸和核苷三磷酸（自学）

（4）各种核苷酸的相互转变

教学后记

讲述核苷酸生物合成时，通过给同学们播放Flash 动画，了解核苷酸生物合成的过程，掌握核苷酸生物合成的原料。

第十八章 DNA复制（2学时）

本章重要地位：DNA的复制是遗传信息流动即中心法则的基础，DNA复制的保守性是生物体保持物种遗传稳定性的基础。

教学要点： 重点讲授DNA半保留半不连续复制的机制，了解DNA复制保证遗传稳定的内在因素。

教学内容：

1、DNA复制方式

半保留复制

2、参与DNA复制的因子（重点）

（1）DNA聚合酶的活性

（2）DNA拓扑异构酶(解旋酶）

（3）单链DNA结合蛋白（SSB）

（4）引物酶

（5）DNA连接酶

3、DNA复制过程（重点）

（1）复制的起始：DNA复制的起点；复制叉的形成；起始的过程（2）复制的延伸：开始新生链合成过程；冈崎片段；半不连续复制（3）复制的终止

4、逆转录

逆转录； 逆转录酶

5、DNA损伤与修复

（1）DNA 的损伤

（2）引发突变的因素

（3）突变分子改变的类型

（4）损伤的修复（光修复，切除修复，重组修复，SOS修复）

教学后记

讲述DNA复制时，给同学们播放Flash 动画帮助理解。

第十九章RNA合成（2学时）

本章重要地位：RNA的生物合成是遗传信息流动的中间体，RNA获得DNA所携带的遗传信息并最终传递给蛋白质。

教学要点：重点讲授RNA合成的机制和RNA的转录后加工。教学内容：

1、转录基本特点

2、原核细胞RNA转录合成特点（重点）

（1）起始位点的识别

（2）转录起始

（3）链的延伸

（4）转录终止

3、真核生物的转录作用

（1）真核RNA聚合酶

（2）转录

4、转录过程的选择性抑制剂

5、转录产物的“加工”（重点）

教学后记

讲述RNA合成时，给同学们播放Flash 动画帮助理解。

第二十章 蛋白质合成（2学时）

本章重要地位：蛋白质的生物合成是基因表达的结果，是遗传信息的最终体现。教学要点：重点讲授遗传密码的特性和蛋白质生物合成的一般过程。教学内容：

1、参与蛋白质合成的三类RNA及核糖体

rRNA

tRNA

mRNA

2、遗传密码子（重点）

遗传密码

遗传密码子的特点

3、蛋白质生物合成过程（重点）

氨基酸的活化

在核糖体上合成肽链（启始、延伸、终止与释放）

五、真核细胞蛋白质合成的特点

教学后记

讲述蛋白质合成时，给同学们播放Flash 动画帮助理解。

习题解答、辅导、答疑（2学时）

重要地位：帮助学生理清所学知识框架，解决遗留问题，熟悉答题方法，做好考前复习。

教学内容：

对每章的习题进行课堂集中解答，并回顾和总结本门课程所讲授的重点内容，对学生进行分批答疑。

第二篇：生物化学电子教案2

第二章 核酸的结构与功能

由本世纪50年代逐步形成和发展起来的现代分子生物学是从分子领域研究生命规律的一门新兴学科，是当代生命科学的主流。本章要求掌握核酸的化学组成、基本结构特点和生物学功能；因为这是基因信息储存和表达的分子基础，也是现代分子生物学的主要内容之一。

一．核酸的化学组成（一）核酸化学

1.核酸的种类、分布和功能

2.核酸在分子组成上的异同

3.核酸的构成：

核苷、核苷酸、脱氧核苷酸的概念，核苷酸的功用。

两类核酸的组成成分及基本单位

二．核酸的结构

（一）DNA的分子结构

1.DNA的碱基组成规律：

Chargaff等根据分析各种生物及其不同组织内DNA样品水解液中的碱基含量的结果，得出以下结论：

1）同一生物不同组织的DNA样品，其碱基成分含量相同。

2）不同生物的DNA碱基成分含量不同。

3）对某一生物讲，其碱基成分的含量不受年龄、营养及环境变化等影响。

4）在同一生物的DNA碱基含量是A=T，G=C，A+G=C+T，碱基之间的这种关系称Chargaff法则。

2.DNA分子的基本结构：

核酸分子内单核苷酸之间的连接键为3',5'-磷酸二酯键，是共价键。

DNA分子的基本结构就是许多脱氧核糖核苷酸借磷酸二脂键相互连接而成的多核苷酸链。DNA链中碱基的组成和排列顺序即为DNA的一级结构。DNA的遗传信息即储存在DNA分子的碱基排列顺序中。

3.DNA分子的空间结构：

DNA的二级结构是双螺旋结构，其特点为：

1）两条链方向相反、相互平行、主链是磷酸戊糖链，处于螺旋外侧。

2）碱基在螺旋内侧并配对存在，A与T配对的G与C配对，A与T之间二个氢键相连（A-T），G与C之间三

个氢键相链（G-C）。

3）螺旋直径2nm，二个碱基对平面距0.34mm，10bp为一螺距，距离为3.4nm。

4）稳定因素主要是碱基之间的氢键和碱基对平面之间的堆积力。

（二）RNA的分子结构

RNA的基本结构是A、G、C、U四种碱基组成的核糖苷酸通过磷酸二酯键相链而成的多核苷酸链。

有三种主要的RNA：据其作用可分转运RNA（tRNA）、信使RNA（mRNA）和核蛋白体RNA（rRNA），它们的二级 结构是单链局部双螺旋，共中tRNA结构较清楚：

1.tRNA

tRNA一级结构特点是：

1）核苷酸数目在70-90之间；

2）含较多稀有碱基；

3）所有tRNA的3'末端均是-CCA的结构。

tRNA二级结构特点：

呈三叶草形，有三环四臂。其中3'的氨基酸臂是携带氨基酸的位置，II环又称反密码环，此环顶端

由3个碱基组成反密码子，起到识别mRNA上对于密码子的作用。

2.mRNA

mRNA是蛋白质合成的模板，真核生物的mRNA的5'端有m7Gppp的帽子，3'末端有20-200多聚A的尾巴

上述两者之间为信息区，其中每三个相邻碱基组成一个三联体，代表一个氨基酸信号，即为密码子。不

同mRNA具有不同的密码顺序，决定蛋白质多肽链的氨基酸排列顺序（一级结构）。

3.rRNA

核蛋白体RNA，它是细胞内含量最多的RNA：rRNA与多种蛋白质结合成核蛋白体，存在于胞浆，是蛋白质 合成的部位。

三．核酸的变性、复性与杂交

DNA分子中双螺旋或RNA分子中局部双螺旋可因加热或化学试剂如尿素、甲酰胺等作用，使配对碱基间氢键断裂，有序的双螺旋解离成无序的单链的过程称核糖变性，紫外吸收值达最大增加值一半时的温度称核酸的变性温度（Tm表示），DNA中G-C多，Tm高。

变性DNA分子中二条彼此分开的多核苷酸链间碱基重新配对，形成双螺旋的过程称复性。复性后260nm紫外吸收值又重新降低至原来双螺旋分子水平的现象称减色效应。

杂交是指二条不同来源的变性DNA单链或DNA与RNA单链间，因有一段顺序存在着碱基配对关系，从而通过氢键连接生成新的DNA双链或杂种DNA-RNA双链的过程，它是研究核酸的重要技术。

复习思考题

1.DNA和RNA在组成成分上有哪些相同和不同之处？

2.DNA的碱基组成有哪些规律？

3.DNA的两级结构是什么？有何特点？

4.什么叫碱基配对（互补），DNA和RNA分子中有哪些配对关系？

5.tRNA的一级结构和二级结构有何特点？这种结构特点与其功能有什么关系？

6.什么叫核酸分子的变性、复性和分子杂交？什么叫增色效应、减色效应和变性温度（Tm）？

第三篇：生物化学电子教案1

第一章 蛋白质的结构和功能

蛋白质是生物体内一类主要的生物大分子，具有广泛重要的生物学功能，本章重点讨论蛋白质的分子组成、分子结构和主要理化性质。通过本章学习，要求掌握蛋白质的组成和熟悉蛋白质的结构与功能的关系及主要的理化性质。

一．蛋白质组成及结构

1.蛋白质分子的元素组成

所有蛋白质分子都含有C、H、O、N、S等元素组成，其中N元素的含量比较恒定约为16%，故所测样品中若 含1克N，即可折算成6.25克蛋白质。

2.蛋白质分子的基本组成单位是氨基酸

在蛋白质合成的，受遗传密码控制的，氨基酸共有20种，氨基酸结构上的共同特点是都具有α-羧基和 α-氨基，而R基团各不相同。其中除脯氨酸是亚氨基酸，甘氨酸不具有不对碳原子外，其余18种氨基酸均

为L-α-氨基酸。氨基酸根据R基团所含的基团，可分为酸性氨基酸（羧基）、碱性氨基酸（氨基及其衍生

基团）和极性的中性氨基酸（羟基、巯基和酚羟基）。

3.氨基酸在蛋白质分子中的连接方式：

一个氨基酸的α-羧基与另一氨基酸的α-氨基脱水缩合而成的共价键为肽键（-CONH-），是蛋白质分子 中氨基酸之间相互连接的主键。氨基酸通过肽键而成的化合物称肽，有寡肽和多肽之分。

多肽主链和侧链、氨基酸残基、肽链的氨基端和羧基端的概念。

活性肽的概念：GSH的氨基酸组成、结构特点及生理作用。

4.蛋白质的分子结构：

（1）蛋白质的一级结构：是指蛋白质肽链中氨基酸残基的排列顺序，是蛋白质分子的基本结构，是空间结

构及其功能的基础。

（2）蛋白质的空间结构：是指蛋白质在一级结构的基础上进一步折叠、盘曲而成的三维结构，又称构象。

（3）维系空间结构的化学键是氢键、盐键、疏水键等非共价键，有的蛋白质还含有二硫键。

（4）空间结构可分下列层次：

蛋白质的二级结构：是指多肽链中，同相邻近的氨基酸残基间形成的多肽链的局部空间结构，包括α-

螺旋、β-折叠、β-转角和无规卷曲。蛋白质的三级结构：是指在二级结构的基础上，由肽链上相距甚远的氨基酸残基所形成的整个多肽链的空间结构。三级结构的特点是多肽链中疏水的氨基酸一般集中在分子

内部。有些蛋白质仅有一条三级结构的多肽链，其表面可形成活性中心，具有活性。

蛋白质的四级结构：是指由两个或两条以上具有三级结构的多肽链相互聚合而成的大分子蛋白质的空

间结构。

亚基的概念、数目、种类

二、蛋白质结构与特性的关系：

1.蛋白质的两性解离与结构的关系：

蛋白质是两性离子，其分子所带电荷受环境pH的影响。蛋白质分子呈电中性时的溶液pH值称蛋白质的等电点。蛋白质在pH小于其等电点的溶液中呈阳离子，蛋白质在pH大于其等电点的溶液中呈阴离子，蛋白

质在pH和其等电点相同的溶液中不带电，此时溶解度最低，易于沉淀析出。

不同蛋白质有不同的氨基酸组成和分子结构，因此具有不同等电点。不同蛋白质在同一pH溶液中所带

电荷的种类和数目不同，在电场中泳动的方向和速度不同，从而可达到分离的目的，这种分离方法称电泳

是目前分离、提纯、鉴定蛋白质最常用的方法之一。

2.蛋白质的亲水性与结构的关系：

蛋白质溶液具有亲水胶体的性质，溶液的稳定性靠蛋白质分子表面的水化膜和电荷。当破坏这两种稳

定因素，就可将蛋白质从溶液中沉淀析出。

盐析概念和原理、有机溶剂沉淀蛋白质的原理。

3.蛋白质的变性和结构关系：

蛋白质在理化因素作用下，使蛋白质分子的空间结构破坏，理化性质及生物学活性丧失的过程。引起

蛋白质变形的因素举例。

蛋白质变性的本质是非共价键断裂，使蛋白质分子从严密有规则的空间结构变成松散紊乱的结构状态

蛋白质变性前后理化性质、生物活性改变比较。

蛋白质变性的实际应用举例。

4.蛋白质的其他特性与结构的关系。

蛋白质是大分子，不能通过半透模。据此，可用透析法去除混在蛋白质中的小分子杂质，用于蛋白质的纯化。

芳香族和杂环氨基酸尤其是色氨酸和酪氨酸，具有紫外吸收的特点，其最大吸收峰是280 nm。蛋白质

分子中一般含上述氨基酸，所以可用280nm 吸收值测定对蛋白质进行定性和定量。

三、蛋白质分类

1.按组成分类：

单纯蛋白质：仅有氨基酸组成。

结合蛋白质：由氨基酸和非蛋白质部分（辅基）组成。

按非蛋白质部分不同可分为：核蛋白（含核酸）、糖蛋白（含多糖）、脂蛋白（含脂类）、金属蛋白

（含金属）和色蛋白（含色素）等。

2.按分子形状分类：球状蛋白质和纤维状蛋白质。

3.按功能分类：活性蛋白质和非活性蛋白质。

四、蛋白质的功能

1.组织细胞中主要蛋白质的功能：

催化和调控作用；

在协调运动中的作用；

在运输和贮存中的作用；

在识别、防御和传导中的作用。

2.血浆蛋白质的主要功能：

维持血浆胶体渗透压和缓冲作用；

运输作用；

免疫防御作用；

血浆酶的作用；

营养作用；

凝血和抗凝血作用。

五．蛋白质结构与功能的关系

1.蛋白质一级结构与功能的关系：

蛋白质的一级结构是空间结构的基础。一级结构不同的各种蛋白质，它们的构象和功能自然不同。反

之，一级结构相似的蛋白质，它们构象及其功能也可能会相似。如蛋白质分子活性中心关键部位氨基酸残

基的更换，会明显改变其生物活性。但如分子中非关键部位氨基酸残基的更换或缺失、则不会明显改变其

活性。举例说明。

2.蛋白质构象与功能的关系：

（1）蛋白质变性后，空间结构破坏，生物学活性丧失。

（2）蛋白质变构作用：某些小分子物质与某些蛋白质的非催化部分特异地结合，引起该蛋白（酶）的空间

构象发生轻微变化，从而使其生物活性升高或降低的作用，它是体内重要的调节方式之一。举例说明。

复习思考题

1.名词解释：肽键、多肽与多肽链，氨基酸残基，蛋白质的一级结构与空间结构，蛋白质的变性作用和变构作用，四级结构与亚基，等电点和两性游离。

2.蛋白质的基本组成单位是什么?在蛋白质分子中，它们如何彼此相连?

3.何谓蛋白质的一级结构?其主要的连接键是什么?何谓蛋白质的空间结构？有哪些维系力量。

4.哪些因素可引起蛋白质变性?为什么?蛋白质变性后哪些性质发生显著改变？有何实际应用。

5.举例说明蛋白质的结构与功能之间的关系。

6.使蛋白质沉淀的因素主要有哪些?说出他们的原理。

第四篇：普通生物化学习题集教案

第九章：糖代谢

一、填充题

1、糖原合成的关键酶是（）；糖原分解的关键是（）。

2、糖酵解中催化底物水平磷酸化的两个酶是（）和（）。

3、糖酵解途径的关键酶是（）、（）和丙酮酸激酶。

4、丙酮酸脱氢酶系由丙酮酸脱氢酶、（）和（）组成。

5、三羧酸循环过程中有（）次脱氢和（）次脱羧反应。

6、（）是糖异生中最主要器官，（）也具有糖异生的能力。

7、三羧酸循环过程主要的关键酶是（）、（）和（）。

8、葡萄糖有氧氧化中，通过底物水平磷酸化直接生成的高能化合物有（）和（）

9、乙醛酸循环中不同于TCA循环的两个关键酶是（）和（）。

10、丙二酸是琥珀酸脱氢酶的（）抑制剂。

二、是非题

1、每分子葡萄糖经三羧酸循环产生的ATP分子数比糖酵解时产生的ATP多一倍。（）

2、哺乳动物无氧下不能存活，因为葡萄糖酵解不能合成ATP。（）3、6—磷酸葡萄糖转变为1，6-二磷酸果糖，需要磷酸己糖异构酶及磷酸果糖激酶催化。（）

4、葡萄糖是生命活动的主要能源之一，酵解途径和三羧酸循环都是在线粒体内进行的。（）

5、糖酵解反应有氧无氧均能进行。（）

6、在缺氧的情况下，丙酮酸还原成乳酸的意义是使NAD+再生。（）

7、三羧酸循环被认为是需氧途径，因为还原型的辅助因子通过电子传递链而被氧化，以使循环所需的载氢体再生。（）

8、动物体内合成糖原时需要ADPG提供葡萄糖基，植物体内合成淀粉时需要UDPG提供葡萄糖基。（）

9、如果2，6-二磷酸果糖含量低，则糖异生比糖酵解占优势。（）

10、丙酮酸脱氢酶复合体与α-酮戊二酸脱氢酶复合体有相同的辅因子。（）

三、选择题

1、在厌氧条件下，下列哪一种化合物会在哺乳动物肌肉组织中积累？（）A 丙酮酸

B 乙醇

C 乳酸

D CO2

2、磷酸戊糖途径的真正意义在于产生（）的同时产生许多中间物如核糖等。A NADPH+H+

B NAD+

C ADP

D CoASH

3、磷酸戊糖途径中需要的酶有（）

A 异柠檬酸脱氢酶

B 6-磷酸果糖激酶

C 6-磷酸葡萄糖脱氢酶

D 转氨酶

4、下面哪种酶既在糖酵解又在葡萄糖异生作用中起作用？（）A 丙酮酸激酶

B 3-磷酸甘油醛脱氢酶

C 1,6－二磷酸果糖激酶

D、已糖激酶

5、生物体内ATP最主要的来源是（）

A 糖酵解

B TCA循环

C 磷酸戊糖途径

D 氧化磷酸化作用

6、在TCA循环中，下列哪一个阶段发生了底物水平磷酸化？（）A 柠檬酸→α－酮戊二酸

B α－酮戊二酸→琥珀酸

C 琥珀酸→延胡索酸

D 延胡索酸→苹果酸

7、丙酮酸脱氢酶系需要下列哪些因子作为辅酶？（）

A NAD+

B NADP+

C FMN

D CoA

8、下列化合物中哪一种是琥珀酸脱氢酶的辅酶？（）

A 生物素

B FAD

C NADP+

D NAD+

9、在三羧酸循环中，由α－酮戊二酸脱氢酶系所催化的反应需要（）A NAD+

B NADP+

C CoASH

D ATP

10、草酰乙酸经转氨酶催化可转变成为（）

A 苯丙氨酸

B 天门冬氨酸

C 谷氨酸

D 丙氨酸

11、糖酵解是在细胞的什么部位进行的。（）

A 线粒体基质

B 胞液中

C 内质网膜上

D 细胞核内

四、问答题

1、增加以下各物质的浓度对糖酵解的影响如何？

（1）葡萄糖-6-磷酸（2）果糖-1，6-二磷酸

（3）柠檬酸（4）果糖-2，6-二磷酸

2、糖酵解的主要控制点是什么？ 3、6-磷酸葡萄糖处于代谢的分支点，可进入几个代谢途径，举出它能进入的途径。

4、结合激素的机制，说明肾上腺素如何通过对有关酶类的活性的复杂调控，实现对血糖浓度的调控。

5、丙酮酸羧化酶催化丙酮酸转变为草酰乙酸。但是，只有乙酰CoA存在时，它才表现出较高活性，乙酰CoA的这种活化作用，其生理意义何在？

参 考 答 案

一、填充题

1、糖原合成酶 磷酸化酶

2、磷酸甘油酸激酶 丙酮酸激酶

3、己糖激酶（葡萄糖激酶）磷酸果糖激酶

4、硫辛酸乙酰移换酶 二氢硫辛酸脱氧酶 5、4

6、肝 肾

7、柠檬酸合酶

异柠檬酸脱氢酶 α-酮戊二酸脱氢酶 8、2

9、ATP

GTP

10、异柠檬酸裂解酶

苹果酸合成酶

11、TPP

二碳单位（羟乙基）

C3为L型

12、丙酮酸羧化

13、α-淀粉酶 β-淀粉酶 α-淀粉酶

14、竞争性可逆酶

15、甘油磷酸穿梭 苹果酸-天冬氨酸穿梭 FADH2 NADH

16、尿苷二磷酸葡萄糖

17、葡萄糖-6-磷酸酶

18、线粒体基质

琥珀酸脱氢酶

二、是非题

1错

2错

3对

4错

5对 6对

7对

8错

9错

10对

三、选择题

1C

2A

3C

4B

5D 6B

7A D

8B

9A C

10B 11B

12C

13C

14C

15B 16C

17D

18B

19A B C

20A B C D

四、问答题

1、答（1）最初由于葡萄糖-6-磷酸浓度的增加了葡萄糖-6-磷酸异构酶的底物水平，且以后的酵解途径的各步反应的底物水平也随之提高，从而增加了酵解的速度。然而，葡萄糖-6-磷酸也是己糖激酶的别构抑制剂，因此高浓度的葡萄糖-6-磷酸可以通过减少葡萄糖进入糖酵解途径而抑制酵解。

（2）增加果糖-1，6-二磷酸浓度等于增加了所有随后糖酵解途径的反应的底物水平，所以提高了糖酵解的速度。

（3）柠檬酸是磷酸果糖激酶-1的反馈抑制剂，所以柠檬酸浓度的增加降低了酵解反应的速度。

(4)果糖-2，6-二磷酸是磷酸果糖激酶-1的激活因子，因而可以增加糖酵解的速度。

2、解答：糖酵解的主要控制点是三个不可逆反应的酶：己糖激酶、磷酸果糖激酶和丙酮酸激酶。

3、答6-磷酸葡萄糖处于代谢的分支点，它可进入以下的代谢途径：（1）糖酵解。

（2）糖异生。6-磷酸葡萄糖可以在葡萄糖-6-磷酸酶的作用下，生成葡萄糖。

（3）糖原合成。6-磷酸葡萄糖在磷酸葡萄糖变位酶的作用下转化为1-磷酸葡萄糖，进而合成糖原。

（4）磷酸戊糖途径。6-磷酸葡萄糖可以进入磷酸戊糖途径，产生NADPH，并转化为磷酸戊糖。

4、解答：当人血糖浓度较底（如饥饿时）时，促进肾上腺髓质分泌肾上腺素。肾上腺素与靶细胞膜上的受体结合，活化了邻近的G蛋白，后者使膜上的腺苷酸环化酶活化，活化的腺苷酸环化酶催化ATP环化生成cAMP，cAMP作为激素的细胞内信号（第二信使）活化蛋白激酶A（PKA），PKA可以催化一系列的酶或蛋白的磷酸化，改变其生物活性，引起相应的生理反应。

一方面，PKA使无活性的糖原磷酸化酶激酶磷酸化而被活化，后者再使无活性的糖原磷酸化酶磷酸化而被活化，糖原磷酸化酶可以催化糖原磷酸解生成葡萄糖，使血糖浓度升高。另一方面，PKA使活性的糖原合成酶磷酸化失活，从而抑制糖原合成，也可以使糖原浓度升高。

5、当乙酰CoA的生成速度大于进入TCA循环的速度时，乙酰CoA就会积累。积累的乙酰CoA可以激活丙酮酸羧化酶的活性，使丙酮酸直接转化成草酰乙酸。新合成的草酰乙酸可以进入TCA循环，也可以进入糖异生途径。当细胞内能荷较高时，草酰乙酸主要进入糖异生途径，这样不断消耗丙酮酸，控制了乙酰CoA的来源。当细胞内能荷较低时，草酰乙酸进入TCA，草酰乙酸增多加快了乙酰CoA进入TCA的速度。所以不管草酰乙酸的去向如何，最终效应都是使体内的乙酰CoA浓度趋于平衡。

第十章：生物氧化

一、填充题

1、真核细胞生物氧化是在（）中进行的，原核细胞生物氧化在（）中进行。

2、典型的生物界普遍存在的生物氧化体系是由（）、（）和（）三部分组成。

3、细胞内的呼吸链有（）、（）和（）三种，其中（）不产生ATP。

4、呼吸链中氧化磷酸化生成ATP的偶联部位是（）、（）和（）。

5、绿色植物生成ATP的三种方式是（）、（）和（）。

6、化学渗透学说最直接的证据是（）。

7、（）被称为最小的分子马达

二、是非题

1、细胞色素是指含有FAD辅基的电子传递蛋白。（）

2、Fe-S蛋白是一类特殊的含有金属Fe和无机硫的蛋白质。（）

3、呼吸链中的递氢体本质上都是递电子体。（）

4、胞液中的NADH通过苹果酸穿梭作用进入线粒体，其P/O比值约为1.5。（）

5、物质在空气中燃烧和在体内的生物氧化的化学本质是完全相同的，但所经历的路途不同。（）

三、选择题

1、体内CO2来自（）

A 碳原子被氧原子氧化

B 呼吸链的氧化还原过程 C 有机酸的脱羧

D 糖原的分解

2、线粒体氧化磷酸化解偶联意味着（）

A 线粒体氧化作用停止

B 线粒体膜ATP酶被抑制

C 线粒体三羧酸循环停止

D 线粒体能利用氧，但不能生成ATP

3、P/O比值是指（）

A 每消耗一分子氧所需消耗无机磷的分子数 B 每消耗一分子氧所需消耗无机磷的克数 C 每消耗一分子氧所需消耗无机磷的克原子数 D 每消耗一分子氧所需消耗无机磷的克分子数

4、各种细胞色素在呼吸链中传递电子的顺序是（）A a→a3→b→c1→c→1/2O2 B b→a→a3→c1→c→1/2O2 C c1→c→b→a→a3→1/2O2 D b→c1→c→aa3→1/2O2

5、细胞色素b，c1，c和P450均含辅基（）

A Fe3+

B 血红素C

C 血红素A

D 铁卟啉

6、下列哪种蛋白质不含血红素（）A 过氧化氢酶

B 过氧化物酶 C 细胞色素b

D 铁硫蛋白

7、劳动或运动时ATP因消耗而大量减少，此时（）A ADP相应增加，ATP/ADP下降，呼吸随之加快 B ADP相应减少，以维持ATP/ADP恢复正常 C ADP大量减少，ATP/ADP增高，呼吸随之加快 D ADP大量磷酸化以维持ATP/ADP不变

8、人体活动主要的直接供能物质是（）

A 葡萄糖

B ATP

C 脂肪酸

D GTP

9、下列属呼吸链中递氢体的是（）

A 细胞色素

B 尼克酰胺

C 黄素蛋白

D 铁硫蛋白

10、氰化物中毒时，被抑制的是（）

A Cyt b

B Cyt CC Cyt C

D Cyt aa3

11、肝细胞胞液中的NADH进入线粒体的机制是（）A 肉碱穿梭

B 柠檬酸-丙酮酸循环 C α-磷酸甘油穿梭

D 苹果酸-天冬氨酸穿梭

参 考 答 案

一、填充题

1、线粒体内膜

细胞膜

2、脱氢酶 电子（或氢原子）传递体

氧化酶

3、NADH FADH

2细胞色素P450

细胞色素P450

4、FMN→CoQ

Cytb→Cytc Cytaa3→[O]

5、氧化磷酸化

底物水平磷酸化

光合磷酸化

6、分离纯化得到F1/F0-ATP合成酶

7、F1/F0-ATP合成酶

8、与氧化态的细胞色素aa3结合，阻断了呼吸链

9、细胞色素b

细胞色素c

细胞色素P450

细胞色素aa3

10、（1）NADH CoQ（2）细胞色素b

细胞色素c1（3）Cytaa3 [O]

11、NADH-Q还原酶

琥珀酸-Q还原酶

细胞色素还原酶

细胞色素氧化酶

12、氧化磷酸化偶联

ATP13、单加氧酶系

活性物质的生成，灭活，及药物毒物的转化

14、H2O杀菌

二、是非题

1错 2错

3对

4错5 对6对 7错8错 9对 10错11错 12对

三、选择题 C 2 D 3 C4 D 5 D6 D 7 A8 B 9 C 10 D11 D12 ABC13 ABD14 ABCD15 ABD16 C17 B18C

第十一章：脂代谢

一、填充题

1、在所有的细胞中，活化酰基化合物的主要载体是（）。

2、脂肪酸分解过程中，长键脂酰CoA进入线粒体需由（）携带，限速酶是（）；脂肪酸合成过程中，线粒体的乙酰CoA出线粒体需与（）结合成（）。

3、脂蛋白的甘油三酯受（）酶催化水解，而脂肪组织中的甘油三酯受（）酶催化水解，限速酶是（）。

4、脂肪酸的β-氧化在细胞的（）内进行，它包括（）、（）、（）和（）四个连续反应步骤。每次β-氧化生成的产物是（）和（）。

5、脂肪酸的合成在（）进行，合成原料中碳源是（）并以（）形式参与合成；供氢体是（），它主要来自（）。

6、乙酰CoA 的来源有（）、（）、（）和（）。

7、乙酰CoA 的去路有（）、（）、（）和（）。

10、酮体包括（）、（）和（）三种物质。

二、是非题

1、脂肪酸氧化降解主要始于分子的羧基端。（）

2、脂肪酸的从头合成需要NADPH+H+作为还原反应的供氢体。（）

3、脂肪酸彻底氧化产物为乙酰CoA。（）

4、CoA和ACP都是酰基的载体。（）

5、脂肪酸合成酶催化的反应是脂肪酸-氧化反应的逆反应。（）

6、低糖、高脂膳食情况下，血中酮体浓度增加。（）

7、磷脂酸是合成中性脂和磷脂的共同中间物。（）

8、酰基载体蛋白（ACP）是饱和脂酸碳链延长途径中二碳单位的唯一活化供体。（）

9、奇数C原子的饱和脂肪酸经β-氧化后全部生成乙酰CoA。（）

10、脂肪酸合成酶催化的反应所需的[H]全部由NADPH提供。（）

三、选择题

1、线粒体基质中脂酰CoA脱氢酶的辅酶是（）

A FAD

B NADP+

C NAD+

D GSSG

2、在脂肪酸的合成中，每次碳链的延长都需要什么直接参加？（）A 乙酰CoA

B 草酰乙酸

C 丙二酸单酰CoA

D 甲硫氨酸

3、合成脂肪酸所需的氢由下列哪一种递氢体提供？（）

A NADP+

B NADPH+H+

C FADH

2D NADH+H+

4、脂肪酸活化后，β－氧化反复进行，不需要下列哪一种酶参与？（）A 脂酰CoA脱氢酶

B β－羟脂酰CoA脱氢酶 C 烯脂酰CoA水合酶

D 硫激酶

5、软脂酸的合成及其氧化的区别为（）

(1)细胞部位不同

(2)酰基载体不同

(3)加上及去掉2C•单位的化学方式不同

(4)•β－酮脂酰转变为β－羟酯酰反应所需脱氢辅酶不同

(5)β－羟酯酰CoA的立体构型不同

A(4)及(5)

B(1)及(2)

C(1)(2)(4)

D 全部

6、在脂肪酸合成中，将乙酰CoA•从线粒体内转移到细胞质中的化合物是（）A 乙酰CoA

B 草酰乙酸

C 柠檬酸

D 琥珀酸

7、β－氧化的酶促反应顺序为：（）

A 脱氢、再脱氢、加水、硫解

B 脱氢、加水、再脱氢、硫解

C 脱氢、脱水、再脱氢、硫解

D 加水、脱氢、硫解、再脱氢

8、胞浆中合成脂肪酸的限速酶是（）

A β-酮酯酰CoA合成酶

B 水化酶

C 酯酰转移酶

D 乙酰CoA羧化酶

9、脂肪大量动员肝内生成的乙酰CoA主要转变为：（）

A 葡萄糖

B 酮体

C 胆固醇

D 草酰乙酸

10、乙酰CoA羧化酶的变构抑制剂是：（）

A 柠檬酸

B ATP

C 长链脂肪酸

D CoA

四、问答及计算题

1、试对脂肪酸氧化与合成从以下几个方面进行区别： A：发生的部位 B：酰基的载体 C：氧化剂和还原剂

D：中间产物的立体化学结构 E：降解和合成的方向 F：酶体系的组织

G：每次降解/合成的碳单位供体

2、下列脂肪酸氧化能产生多少个ATP？请写出分析过程。假设柠檬酸循环和电子传递以及氧化磷酸化都发挥作用。硬脂酸（十八烷酸）

参 考 答 案

一、填充题

1、CoA

2、肉碱

脂酰-肉碱转移酶Ⅰ

草酰乙酸

柠檬酸

3、脂蛋白脂肪（LPL）

脂肪

激素敏感性脂肪酶（甘油三酯脂肪酶）

4、线粒体

脱氢

加水

（再）脱氢

硫解

1分子乙酰CoA

比原来少两个碳原子的新酰CoA

5、胞液

乙酰CoA

丙二酸单酰CoA

NADPH + H+

磷酸戊糖途径

6、糖

脂肪

氨基酸

酮体

7、进入三羧酸循环氧化供能

合成非必需脂肪酸

合成胆固醇

合成酮体

8、卵磷脂-胆固醇酰基转移酶（LCAT）脂酰-胆固醇酰基转移酶（ACAT）

9、小肠粘膜

外源性脂肪

肝脏

内源性脂肪

血中

将胆固醇由肝内向肝外转运

肝脏

将胆固醇由肝外向肝内转运

10、乙酰乙酸

β-羟丁酸 丙酮

11、胆固醇

12、β-氧化 ω-氧化

二、是非题

1对 2对 3错 4对5错 6对 7对8错9错 10错

三、选择题

1A2C3B4D5D6C7B8D9B10C11C12C13B14D15C16D17D18C19A20D21B22D23C24AC25BD26ABD27ABCD28ABD29AC30ACD31BD32ACD33ABC34A35BD

四、问答及计算题

1、答

氧化

合成 A：发生的部位

线粒体

胞液 B：酰基的载体

辅酶A

ACP C：氧化剂或还原剂

NAD+和FAD

NADPH D：中间产物的立体化学结构

L-异构体

D-异构体 E：降解和合成的方向

羧基变甲基

甲基变羧基 F：酶体系的组织

酶分立

酶组成酶复合物 G：每次降解/合成的碳单位供体

乙酰CoA

丙二酸单酰CoA

2、答：（1）硬脂酸（十八烷酸）在脂肪酸激活时相当于消耗了2个ATP，8轮β-氧化产生了8个FADH2和8个NADH。它们经电子传递与氧化磷酸化分别产生12个ATP和20个ATP。硬脂酸经降解后可产生9个乙酰CoA，每个乙酰CoA经柠檬酸循环和氧化磷酸化可产生10个ATP。因而可净生产ATP为-2+12+20+10×9=120个ATP

第十二章：蛋白质代谢

一、填充题

1、氨基酸共有的代谢途径有（）和（）。

2、人类氨基代谢的最终产物是（）、鸟类为（）而植物解除氨的毒害的方法是（）。

3、哺乳动物产生一分子的尿素需要消耗（）个ATP。

4、各种转氨酶均以（）或（）为辅酶，它们在反应过程中起氨基传递体的作用。

5、氨在血液中主要是以（）及（）两种形式被运输。

6、急性肝炎时血清中的（）活性明显升高，心肌梗塞时血清中（）活性明显上升。此种检查在临床上可用作协助诊断疾病和预后判断的指标之一。

7、谷氨酸在谷氨酸脱羧酶作用下，生成（）。此物质在脑中的含量颇高，为抑制性神经递质。

8、组氨酸在组氨酸脱羧酶催化下生成（）此物质可使血压（）。

9、生成一碳单位的氨基酸为（）、（）、（）、（）。

10、体内含硫氨基酸有（）、（）和（）。

二、是非题

1、Lys为必需氨基酸，动物和植物都不能合成，但微生物能合成。（）

2、人体内若缺乏维生素B6和维生素PP，均会引起氨基酸代谢障碍。（）

3、磷酸吡哆醛只作为转氨酶的辅酶。（）

4、对于苯丙酮尿患者来说酪氨酸也是必需氨基酸。（）

5、参与尿素循环的酶都位于线粒体内。（）

6、天冬氨酸家庭的氨基酸（赖氨酸、甲硫氨酸和苏氨酸）能在哺乳动物中合成。（）

7、氨基酸的降解一般从转氨开始。（）

8、体内血氨升高的主要原因往往是肝功能障碍引起的。（）

9、谷氨酸是联合脱氨基作用的重要中间代谢物，若食物中缺乏时可引起脱氨基作用障碍。

10、大肠杆菌谷氨酰胺合成酶受共价修饰调节。（）

三、选择题

1、生物体内大多数氨基酸脱去氨基生成α-酮酸是通过下面哪种作用完成的？（）A 氧化脱氨基

B 还原脱氨基

C 联合脱氨基

D 转氨基

2、下列氨基酸中哪一种氨基酸可以通过转氨作用生成α－酮戊二酸？（）A Glu

B Ala

C Asp

D Ser

3、转氨酶的辅酶是（）

A TPP

B 磷酸吡哆醛

C 生物素

D 核黄素

4、以下对L－谷氨酸脱氢酶的描述哪一项是错误的？（）

A 它催化的是氧化脱氨反应

B 它的辅酶是NAD+或NADP+ C 它和相应的转氨酶共同催化联合脱氨基作用

D 它在生物体内活力不强

5、下述氨基酸除哪种外，都是生糖氨基酸或生糖兼生酮氨基酸？（）A ASP

B Arg

C Leu

D Phe

6、鸟氨酸循环中，尿素生成的氨基来源有（）

A 鸟氨酸

B 精氨酸

C 天冬氨酸

D 瓜氨酸

7、磷酸吡哆醛不参与下面哪个反应？（）

A 脱羧反应

B 消旋反应

C 转氨反应

D 羧化反应

8、成人体内氨的最主要代谢去路为（）

A 合成非必需氨基酸

B 合成必需氨基酸

C 合成NH4+ 排出

D 合成尿素

9、嘌呤核苷酸循环脱氨基作用主要在哪些组织中进行（）A 肝

B 肾

C 脑

D 肌肉

10、嘌呤核苷酸循环中由IMP生成AMP时，氨基来自（）

A 天冬氨酸的α-氨基

B 氨基甲酰磷酸

C 谷氨酸的α-氨基

D 谷氨酰胺的酰胺基

11、在尿素合成过程中，下列哪步反应需要ATP（）

A 鸟氨酸+氨基甲酰磷酸→瓜氨酸+磷酸B 瓜氨酸+天冬氨酸→精氨酸代琥珀酸 C 精氨酸代琥珀酸→精氨酸+延胡素酸D 精氨酸→鸟氨酸+尿素

12、鸟氨酸循环的限速酶是（）

A 氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ

B 鸟氨酸氨基甲酰转移酶 C 精氨酸代琥珀酸合成酶

D 精氨酸代琥珀酸裂解酶

13、氨中毒的根本原因是（）

A 肠道吸收氨过量

B 氨基酸在体内分解代谢增强 C 肾功能衰竭排出障碍

D肝功能损伤，不能合成尿素

14、下列为体内转运一碳单位的载体是（）

A 四氢叶酸

B 叶酸

C 硫胺素

D 生物素

15、下列中哪一种物质是体内氨的储存及运输形式（）A谷氨酸

B酪氨酸

C 谷氨酰胺

D 天冬酰胺

16、白化症是由于先天性缺乏（）A 酪氨酸转氨酶

B 苯丙氨酸羟化酶

C 酪氨酸酶

D 尿黑酸氧化酶

17、一碳单位的主要形式有（）

A-CH=NH

B –CHO

C-CH2-

D-CH3

18、直接参与鸟氨酸循环的氨基酸有（）

A 鸟氨酸，瓜氨酸，精氨酸

B 天冬氨酸

C 谷氨酸或谷氨酰胺

D N-乙酰谷氨酸

19、血氨（NH3）来自（）

A 氨基酸氧化脱下的氨

B 肠道细菌代谢产生的氨

C 含氮化合物分解产生的氨

D 转氨基作用生成的氨

25、下列化合物中（）在代谢时作为大多数氨基酸的氨基受体。A谷氨酰胺

B天冬氨酸

Cα-酮戊二酸

D 草酰乙酸

四、问答及计算题

1、细胞如何从α-酮戊二酸，氨，NADPH合成天冬氨酸和谷氨酸？

2、为什么高蛋白饮食的人被建议多喝水？

3、简述体内联合脱氨基作用的特点与意义。

参 考 答 案

一、填充题

1、脱氨基

脱羧基

2、尿素

尿酸

天冬酰胺3、4

4、磷酸吡哆醛

磷酸吡哆胺

5、丙氨酸

谷氨酰胺

6、GPT

GOT

7、γ-氨基丁酸

8、组胺

降低

9、丝氨酸

甘氨酸

组氨酸

色氨酸

10、蛋氨酸

半胖氨酸

胱氨酸

11、儿茶酚胺

肾上腺素

去甲肾上腺素

多巴胺

甲状腺素

黑色素

12、胰蛋白酶

糜蛋白酶

弹性蛋白酶

羧基肽酶

氨基肽酶

13、S-腺苷蛋氨酸

蛋氨酸

14、NADP+或NAD+

ATP

GTP

15、尿素

肝脏

16、游离氨

天冬氨酸

转氨基作用

17、游离氨

二氧化碳

N-乙酰谷氨酸

18、谷氨酰胺

嘧啶核苷酸

二、是非题

1错

2对

3错

4对 5错6错 7对

8对 9错 10对

三、选择题 C 2 A3 B4 D5 C 6 C7 D8D9 D10 A11 B12 C13 D14A 15 C 16 C17 ABCD18 AB

ABC20 ABD21 AB 22CD 23A

24ABCD

25C

四、问答及计算题

1、解答：在谷氨酸脱氢酶的作用下，α-酮戊二酸和氨以NADPH为电子供体直接还原合成谷氨酸，α-酮戊二酸经柠檬酸循环可以转化为草酰乙酸，后者在转氨酶的作用下接受谷氨酸转来的氨基形成天冬氨酸。

2、解答：对高蛋白饮食，蛋白质降解后的氮必须以尿素的形式排出。因为尿素是以相对较稀的水溶液（尿）的形式排出的，所以高蛋白饮食应多饮水。

3、答：联合脱氨基有两个内容：一是氨基酸的α-氨基先通过转氨作用转移到α-酮戊二酸，生成相应的α-酮酸和谷氨酸，然后谷氨酸在谷氨酸脱氢酶的催化下，脱氨基生成α-酮戊二酸的同时释放氨。二是嘌呤核苷酸循环的联合脱氨基作用。因为大部分氨基酸不能直接氧化脱去氨基，而只有转氨作用是普遍存在的，但转氨作用并没有真正意义上脱掉氨基，所以体内通过联合脱氨基作用，使得蛋白质降解的所有氨基酸都可以脱氨基生成氨满足机体脱氨基的需要。

第十三章：核酸代谢

一、填充题

1、脱氧核苷酸是由（）还原而生成，催化此反应的酶是（）酶。

2、核苷酸的合成包括（）和（）两条途径。

3、别嘌呤醇治疗痛风症的原理是由于其结构与（）相似，并抑制（）酶的活性。

4、氨甲喋呤（MTX）干扰核苷酸合成是因为其结构与（）相似，并抑制（）酶，进而影响一碳单位代谢。

5、人体内嘌呤核苷酸分解代谢的最终产物是（），与其生成有关的重要酶是（）。

6、体内ATP与GTP的生成交叉调节，以维持二者的平衡。这种调节是由于：IMP→AMP需要（）；而IMP→GMP需要（）。

7、羟基脲作为（）酶的抑制剂，可以抑制脱氧核苷酸的生物合成。

8、PAPS是指（），它的生理功能是（）。

9、重亮氨酸作为（）类似物可抑制嘌呤核苷酸的从头合成。

10、细菌嘧啶核苷酸从头合成途径中的第一个酶是（），该酶可被终产物（）抑制。

二、是非题

1、人体细胞中的核苷酸，部分是由食物消化吸收而来，部分是体内自行合成。（）

2、嘧啶核苷酸从头合成第一个合成的核苷酸是UMP或乳清酸核苷酸。（）

3、嘌呤核苷酸是从磷酸核糖焦磷酸开始合成的。（）

4、核苷酸生物合成中的甲基一碳单位供体是S-腺苷蛋氨酸。（）

三、选择题

1、嘌呤核苷酸从头合成时首先生成的是（）

A GMP

B AMP

C IMP

D ATP

2、最直接联系核苷酸合成与糖代谢的物质是（）

A 5-磷酸葡萄糖B 6-磷酸葡萄糖C 1-磷酸葡萄糖 D 1，6二磷酸葡萄糖

3、体内脱氧核苷酸是由下列哪种物质直接还原而成（）A 核糖核苷

B 一磷酸核苷C 二磷酸核苷

D 三磷酸核苷

4、HGPRT（次黄嘌呤-鸟嘌磷酸核糖转移酶）参与下列哪种反应（）A 嘌呤核苷酸从头合成 B 嘧啶核苷酸从头合成 C 嘌呤核苷酸补救合成 D 嘧啶核苷酸补救合成

5、氟尿嘧啶（5Fu）治疗肿瘤的原理是（）

A 本身直接杀伤作用B 抑制胸苷酸合成C 抑制尿嘧啶合成 D 抑制胞嘧啶合成

6、嘌呤核苷酸从头合成时GMP的C-2氨基来自（）

A 谷氨酰胺

B 天冬酰胺

C 天冬氨酸

D 甘氨酸

7、dTMP合成的直接前体是（）

A dUMP

B TMP

C TDP

D dUDP

8、在体内能分解为β-氨基异丁酸的核苷酸是（）A CMP

B AMP

C TMP

D UMP

9、使用谷氨酰胺的类似物作抗代谢物，不能阻断核酸代谢的哪些环节（）A IMP的生成 B XMP→GMP

C UMP→CMP

D UMP→dTMP

10、氨基喋呤和氨甲基喋呤抑制嘌呤合成，因为它们抑制（）A 谷氨酰胺的酰胺氮的转移

B ATP磷酸键能的转移

C 天冬氨酸的氮转移

D 二氢叶酸还原成四氢叶酸

参 考 答 案

一、填充题 NDP

NDP还原酶2 从头合成 补救途径3 次黄嘌呤

黄嘌呤氧化 4 叶酸

二氢叶酸还原5 尿酸

黄嘌呤氧化酶6 GTP

ATP 7 NDP还原酶 8 3′-磷酸腺苷-5′-磷酸硫根 作为硫酸根的活性供体9 Gln 10 天冬氨酸氨甲酰转移酶

CTP

二、是非题

1错

2对

3对

4错

三、选择题

1C 2 A 3 C 4C5B 6A 7A8C9A10D11 AD 12 ABC13 ABCD ABC

15ABC 16ABC

17ABC

18ABC

19AC

20AB 第十四章：DNA的合成、修复及重组

一、填充题

1、DNA复制时，前导链的合成是（）的，复制方向与复制叉移动的方向（）；后随链的合成是（），复制方向与复制叉的移动方向（）。

2、参与DNA复制的主要酶和蛋白质包括（）（、）（）、、（）、（）、（）和（）。

3、染色体中参与复制的活性区呈Y型结构，称为（）。

4、体内DNA复制主要使用（）作为引物，而在体外PCR扩增时主要以（）作为引物。

5、DNA聚合酶Ⅰ是一个多功能酶，其主要功能是（）、（）和（）。

6、在DNA复制与修复过程中修补螺旋缺口的酶称为（）。

7、（）可被看成一种可形成暂时单链式反应缺口（Ⅰ型）或暂时双链缺口（Ⅱ型）的可逆核酸酶。

8、维持DNA复制的高度忠实性的机制主要有（）、（）和（）。

二、是非题

1、DNA的复制方式有很多种，通常是双向进行的，但滚动式复制却是单向的。（）

2、原核细胞的每一个染色体只有一个复制起点，而真核细胞的每一个染色体有许多个复制起点。（）

3、抑制RNA合成酶的抑制剂不影响DNA的复制。（）

4、DNA重组修复可将DNA损伤部位彻底修复。（）

5、所有核酸合成时，新链的延长方向都是从5′→3′。（）

6、大肠杆菌参与DNA错配修复的DNA聚合酶是DNA聚合酶Ⅰ。（）

7、癌细胞的端聚酶活性较高，而正常的分化细胞的端聚酶活性很低。（）

8、滚环复制不需要RNA作为引物。（）

9、RecA蛋白对单链DNA的亲和力大于对双链DNA的亲和力。（）

10、DNA的复制需要DNA聚合酶和RNA聚合酶。（）

三、选择题

1、识别大肠杆菌DNA复制起始区的蛋白质是（）

A DnaA蛋白

B DnaB蛋白

C DnaC蛋白

D DnaE蛋白

2、Φχ174感染寄主后（）

A 先形成双链环状DNA，然后再以滚筒式进行复制

B 直接用原来的单链环状DNA为模板以滚筒式进行复制 C 先形成双链环状DNA，然后再以定点双向的方式进行复制 D 直接用原来的单链环状DNA以定点双向的方式进行复制

3、细菌DNA复制过程中不需要的是（）

A 一小段RNA作引物

B DNA片段作为模板

C 脱氧三磷酸核苷酸

D 限制性内切酶的活性 4、5-溴尿嘧啶是经常使用的诱变剂，它的作用是（）A 在DNA复制时，可引入额外的碱基

B 取代胸腺嘧啶到新合成的DNA分子中，在新链DNA复制时产生错配碱基 C 使腺嘌呤、鸟嘌呤和胞嘧啶脱氨 D 掺入RNA导致密码子错位

5、在原核生物复制子中（）能除RNA引物并加入脱氧核糖核苷酸。A DNA聚合酶Ⅲ B DNA聚合酶Ⅱ C DNA聚合酶Ⅰ D DNA连接酶

6、大肠杆菌DNA复制过程中主要行使复制功能的酶是（）A DNA聚合酶Ⅲ B DNA聚合酶Ⅱ C DNA聚合酶Ⅰ D Klenow连接酶

7、DNA复制的特点有（）

A 半保留复制

B 一般是定点开始，双向等速进行 C 半不连续进行复制

D 新链的延长方向是5′→3′

8、下列关于冈崎片段的叙述正确的是（）A 在原核细胞中冈崎片段含有1000~2000个核苷酸 B 冈崎片段只是在随后链中合成时才出现 C 冈崎片段是在RNA引物上合成的

D 冈崎片段的合成沿着模板链的5′→3′方向进行。

9、关于DNA的修复，以下不正确的是（）A UV照射可以引起嘧啶碱基的交联 B DNA聚合酶Ⅲ可以修复单链的断裂 C 双链的断裂可以被DNA聚合酶Ⅱ修复 D DNA的修复过程中需要DNA连接酶

10、端粒酶是一种（）

A 反转录酶 B 限制性内切酶 C RNA聚合酶 D 肽酰转移酶

四、问答题

1、果蝇的整个基因组组包含1.65×108bp，如果复制仅靠一个复制叉复制，复制速度为30bp/s.（1）复制在一个双向起点开始，计算复制整个基因组至少需要多少时间？（2）复制在2 000个双向起点起始，计算复制整个基因组至少需要多少时间？（3）在早期胚胎阶段速度最快，只需5~6min，问此时需要起始点至少多少个？

2、解释DNA的半保留复制与半不连续复制。

3、试述DNA复制的准确性是如何实现的？

参 考 答 案

一、填充题

1连续

相同

不连续

相反2 DNA聚合酶

引发酶

解链酶

单链结合蛋白

拓扑异构酶DNA

连接酶

切除引物的酶 3 复制叉RNA

人工合成的DNA 5 5′→3′聚合酶 5′→3′核酸外切酶 3′→5′核酸外切酶 6 连接酶 DNA拓扑异构酶8 DNA聚合酶的高度选择性

DNA聚合酶的自我校对

错配修复 9 同源重组/一般性重组

位点特异性重组

转座重组链的入侵与分支的迁移

异构化与Holliday连接的分离 DNA聚合酶Ⅲ 12 交叉链互换 Holliday连接 13 保守重组

RecA蛋白 14 复制重组 15 重组热点

二、是非题

1对

2对 3错4错 5对6错7对 8错9对 10对11错 12错13对14对15错16错17错 18对 19错20对

三、选择题

1A 2A 3D4B 5C 6A 7ABCD 8ABC 9BC 10A11A 12D 13A 14BD15ABCD 16BCD17A18C

四、问答题

1、解答：（1）假设全部基因在一个大的线型的DNA分子，同时，假设复制的起始区域在该染色体的中部，因为复制叉向相反的方向移动，据题意可得每秒钟会复制60个碱基对，则复制全部基因所需的时间：

1.65×108bp/60bp/s= 2.75 × 106s = 764h = 32d（2）假设2 000个双向复制起点，等距离地沿DNA分子分布，同时在所有的起点同时开始复制：

1.65×108bp/（2 000×2×30bp/s）= 1 375 s = 23min（3）假设原点等距离分布，所有原点同时开始复制：

1.65×108bp/300s = 5.5 × 105 bp/s

5.5×105 bp/s÷60bp/s = 9170(个)

2、解答：DNA复制中，子代DNA的一条链来自亲代DNA，另一条链是新合成的，称“半保留复制”。因DNA聚合酶只能以5′→3′方向延伸DNA链，所以以复制叉移动方向为准基，先导链可以连续延伸DNA链，而后随链则只能以不连续地合成冈崎片段，然后连接成DNA链。这样，复制时一条DNA链合成是连续的，另一版条链则是不连续的，称为“ 半不连续复制”。

3、解答：在DNA复制中，保持其复制的准确性因素可能有以下几点：

①复制是在以亲代DNA链为模板按碱基互补配对方式进行的，基本保证了子代DNA与亲代DNA核苷酸序列相同。

②DNA聚合酶Ⅲ具有模板依赖性，能根据模板碱基顺序选择相应的碱基配对，万一发生差错，DNA聚合酶Ⅲ有3′→5′外切功能，除去错配碱基并改造正确碱基再配，即使如此，仍有-410的错配率。

③参与DNA复制活动的DNA聚合酶Ⅰ有3′→5′外切酶功能，有纠正错配的校正功能，一

-6旦错配发生，该酶即切除并填上正确碱基使错配率减低至10。

-9④再经细胞内错配修复机制，可使错配减少至10以下。

第十五章：RNA的生物合成与加工

一、填充题

1、以DNA为模板合成RNA的过程为（），催化此过程的酶是（）。

2、大肠杆菌RNA聚合酶的全酶由（）组成，其核心酶的组成为（），利福霉素能与（）亚基紧密结合，从而影响RNA的生物合成。

3、RNA转录过程中识别转录启动子的是（）因子，识别转录终止部位的是（）因子。

4、RNA的转录过程分为（）、（）和（）三个阶段。

5、通过与DNA分子中G-C顺序结合，阻止RNA聚合酶催化RNA链延伸的抗生素是（）。

6、由hnRNA转变成mRNA的加工过程包括（）、（）、（）和（）。

7、有三个序列对原核生物mRNA的精确转录是必不可少的，它们分别是（）、（）和（）。

8、使用（）可将真核细胞的三种RNA聚合酶区分开来。

9、tRNA基因的启动子最重要的特征是（）。

10、四膜虫pre-RNA的剪接需（）作为辅助因子。

二、是非题

1、通常将具有mRNA功能的RNA链称为正链，它的互补链是负链。（）

2、帽子结构是真核细胞mRNA所特有的。（）

3、无论是原核或真核细胞中，大多数mRNA都是多顺反子的转录产物。（）

4、DNA分子中的两条链在体内都可能被转录成RNA。（）

5、真核生物和原核生物的转录和翻译都是偶联的。（）

6、核酶只能以RNA为底物进行催化反应。（）

7、四膜虫26SrRNA前体能自我切除内含子，无蛋白因子参加。（）

8、细菌RNA聚合酶不能识别真核生物DNA上的启动子。（）

9、真核细胞中的RNA聚合酶仅在细胞核中有活性。（）

10、转录不需要引物，而反转录必须有引物。（）

三、选择题

1、真核生物中经RNA聚合酶Ⅲ催化转录的产物是（）

A mRNA

B hnRNA

C rRNA和5SrRNA

D tRNA和5SrRNA

2、DNA分子上以依赖DNA的RNA聚合酶特异识别的位点叫（）。A 启动子

B 操纵子

C 弱化子

D 终止子

3、DNA依赖的RNA聚合酶的通读可以靠什么来实现？（）A ρ因子蛋白与核心酶的结合

B 抗终止蛋白与一个内在的ρ因子终止位点结合，因而封闭了终止信号

C 抗终止蛋白以它的作用位点与核心酶结合，因而改变其构象，使终止信号不能被核心酶所识别

D NusA蛋白与核心酶的结合

4、模板DNA的碱基序列是3′—TGCAGT—5′，其转录出RNA碱基序列是（）A 5′—AGGUCA—3′

B 5′—ACGUCA—3′ C 5′—UCGUCU—3′

D 5′—ACGTCA—3′

5、真核细胞RNA聚合酶Ⅱ催化合成的RNA是（）

A rRNA

B mRNA

C tRNA

D 5SRNA

6、下列关于DNA指导的RNA合成的叙述中哪一项是错误的（）A 只有在DNA存在时，RNA聚合酶才能催化生成磷酸二酯键 B 转录过程中RNA聚合酶需要引物 C RNA链的合成方向是5′→3′

D 大多数情况下只有一股DNA作为RNA的模板

7、下列关于σ因子的描述哪一项是正确的（）

A RNA聚合酶的亚基，负责识别DNA模板上转录RNA的特殊起始点 B DNA聚合酶的亚基，能沿5′→3′及3′→5′方向双向合成RNA C 可识别DNA模板上的终止信号D 是一种小分子的有机化合物

8、你认为酵母细胞TBP基因的突变为什么是致死的？（）A TBP是转录终止所必需的蛋白质

B 与TBP相关的蛋白质因子结合抑制DNA聚合酶α的活性 C 缺乏TBP的酵母细胞对光敏感

D TBP是RNA聚合酶Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ所负责的基因转录必需的转录因子

9、tRNA成熟的过程包括（）

A 在核酸酶作用下切去部分多余核苷酸链 B 3′CCA序列的添加 C 部分碱基的修饰

D 5′加帽子

10、下列关于snRNA的叙述正确的有（）

A snRNA只位于细胞核中B 大多数snRNA是高丰度的

C snRNA在进化的过程中是高度保守的D 某些snRNA可以与内含子中的保守序列进行碱基配对

四、问答题

1、试述转录的一般过程及真核mRNA的成熟加工过程。

参 考 答 案

一、填充题

1转录

RNA聚合酶（DNA指导的RNA聚合酶）α2ββ′σ

α2ββ′

β 3 σ

ρ

4起始

延长

终止

放线菌素D

7′′6 5′端加特殊的帽子结构mG5ppp5 NmpNP-3′端加polyA尾 拼接 链内核苷酸甲基化

Sextama框或-35区

Pribnow框或-10区

终止子 8 α-鹅膏蕈碱9 基因内启动子10 鸟苷酸或鸟苷

二、是非题

1对

2错

3错

4对

5错6错7对8对9错10对11错

12对13错 14错

15对

三、选择题

1D 2A 3C 4B

5B 6B 7A 8D 9ABC

10ABCD

四、问答题

1、解答：转录是以DNA为模板，在Mg2+存在下，由依赖DNA和RNA聚合酶催化NTP生成RNA，模板上有酶识别的“启动子”和转录的“终止子”，转录受DNA模板上的“顺式作用元件”和称作“反式作用因子”的蛋白质因子所调控。

7′′mRNA的成熟加工过程有：①5′端加特殊的帽子结构mG5ppp5 NmpNP-②3′端加polyA尾 ③拼接 ④链内核苷酸甲基化等

第十六章：蛋白质的生物合成及转运

一、填充题

1、蛋白质分子中有三个终止密码，它们分别是（）、（）和（）。起始密码是（）和（）。

2、真核细胞多肽合成的起始氨基酸均为（），而原核细胞的起始氨基酸是（）。

3、原核生物肽链合成起始复合体由mRNA、（）和（）组成。

4、真核生物肽链合成起始复合体由mRNA、（）和（）组成。

5、肽链延伸包括进位、（）和（）三个步骤周而复始地进行。

6、氯霉素能与核蛋白体（）亚基结合，抑制（）酶活性，从而抑制蛋白质合成。

7、氨酰-tRNA合成酶既能识别（）又能识别（）。

8、细胞内多肽链的合成方向是从（）端到（）端，而阅读mRNA的方向是从（）端到（）端

9、SRP是指（）。它是一种由（）和（）组成的超分子体系，它的功能是（）。

10、蛋白质定位于溶酶体的信号是（）。

二、是非题

1、在蛋白质生物合成中，所有的氨酰-tRNA都是首先进入核糖体的A位点。（）

2、氨酰-tRNA进入A部位之前，与EF-Tu结合的GTP必须水解。（）

3、高等真核生物的大部分DNA是不编码蛋白质的。（）

4、大多数看家基因编码低丰度的mRNA。（）

5、所有真核生物的基因都是通过对转录起始的控制进行调控的。（）

6、多肽链的折叠发生在蛋白质合成结束以后才开始。（）

7、蛋白质翻译一般以AUG作为起始密码子，有时也以GUG为起始密码子，但以GUG为起始密码子时，则第一个被掺入的氨基酸是Val。（）

8、人工合成多肽的方向与体内多肽链的延伸方向相反，是从C端从N端。（）

三、选择题

1、任何蛋白质一级结构中的氨基酸序列，根本上取决于（）A DNA上的碱基顺序

B mRNA上的碱基顺序

C tRNA转运氨基酸的顺序D 核糖体中rRNA的碱基顺序

2、关于密码子的描述哪一项是错误的（）

A 每一个密码子由三个碱基组成B 每一个密码子代表一种氨基酸或肽链合成起始、终止的信息C 每种氨基酸只有一个密码子D 密码子无种属差异

3、生物体编码20种氨基酸的密码子个数是（）A 60

B 61

C 64

D20

4、氨基酸被活化的分子部位是（）

A α-羧基 B α-氨基 C 整个氨基酸分子 D R基团、5、氨酰-tRNA 合成酶具有高度特异性是因为（）A 能特异地识别特定氨基酸 B 能特异地识别tRNA C 能特异地被ATP活化

D 以上三者都是

6、在蛋白质合成中催化氨基酸之间肽键形成的酶是（）A 氨基酸合成酶

B 肽基转移酶C 羧肽酶

D 氨基酸连接酶

7、下列哪种复合物在蛋白质合成过程中，可进入核糖体的A位（）

A 氨酰-tRNA

B氨酰-tRNA-ATP C Tu-ATP-氨酰tRNA D Tu-GTP-氨酰tRNA

8、氨基酸与tRNA的键是（）

A 糖苷键

B 酯键

C 氢键

D 酰胺键

9、正常出现肽链终止，是因为（）

A 一个与链终止三联体相应的tRNA不能带氨基酸 B 不具有与链终止三联体相应的反密码子tRNA C mRNA在链终止三联体处停止合成D 由于tRNA上出现终止密码

10、能够识别UAA、UAG和UGA的是（）

A 释放因子

B 延长因子C 核糖体

D 肽基转移酶

四、问答及计算题

5、简述遗传密码的基本特点？

参 考 答 案

一、填充题 UAG

UGA

UAA

AUG

GUG Met

fMet 3 70S核蛋白体

fMet-tRNA fMet80S核蛋白体

Met-tRNA iMet

5转肽

移位

50S 肽基转移

tRNA 氨基酸

N

C

5′

3′ 9 信号识别颗粒 RNA 蛋白质 蛋白质的分泌10 甘露糖-6-磷酸 11 ATPase 12 2

蛋白质

核酸内切酶 15 缺乏帽子结构，无法识别起始密码子

二、是非题

1错2错

3对

4对 5错6错 7错 8对9对10对11对 12 错 13对 14错

15对

三、选择题

1A 2C3B 4A 5A6B 7D 8B

9A

10A 11B 12D

13D

14B 15A

四、问答及计算题

5、答：①密码的简并性；②密码子无标点，一般不重叠；③密码子的通用性和变异性；④密码子的第三位碱基具摆动性(即有变偶性)；⑤密码的编排具有防错功能。

第五篇：生物化学

生化题目：1.糖是如何分解和合成的？

2.脂肪是如何分解和合成的？

3.何谓三羧酸循坏？为什么说三羧酸循环是代谢的中心？

4.在氨基酸生物合成中，哪些氨基酸与三羧酸循坏中间物有关？哪些氨基酸与脂酵解有关？（必考）

5.在正常情况下，生物体内三大物质在代谢过程中，既不会引起某些产物的不足或过剩，也不会造成某些材料的缺乏和积累，为什么？