开业前管家部培训计划表[5篇模版]

第一篇：开业前管家部培训计划表

开业前管家部培训计划表开业前部门培训计划表 月： 部门/部别：管家部 日期 培训内容 时间 自 到 形式 培

训 对象 学员 人数 1 请勿打扰的处理 请即打扫的处理 客人遗留物品的处理 客人损坏房间物品的处理 意外损坏客人物品的处理 课堂/实操 楼层 1 伤病客的处理 醉酒客的处理 行为怪异客的处理 在住房门没关好的处理 住客洗衣收取、送回程序 课堂/实操 楼层 1 停电处理程序 客房钥匙的管理 工作间清洁整理标准 工作车摆设、使用要求 课堂/实操 楼层 1 吸尘器等清洁工具维护保养 制冰机使用和清洁 楼层布草使用、控制 客房杯具的清洗消毒 课堂/实操 楼层 1 地毯保养和清洗 玻璃、镜子清洗 铜器、不锈钢物品保养 镀金、银器的保养 课堂/实操 楼层 1 电话、挂墙电吹风清洁 墙纸清洁 床底定期清理 客房窗户、窗框清洁 课堂/实操 楼层 1 浴室墙壁清洁 浴室地面清洁 马桶清洁 浴缸清洁 洗手盆清洁 卫生间金属镀件清洁保养 课堂/实操 楼层 1 灯罩除尘、清洗 更换灯泡、光管 房间有异味的处理 楼层防虫除虫工作 床垫翻转 清洁冰箱 课堂/实操 楼层 开业前部门培训计划表 月： 部门/部别：管家部 日期 培训内容 时间 自 到 形式 培训 对象 学员 人数 1 清洁家具 各种污渍的清除指引 各种清洁药剂特性和使用方法 课堂/实操 楼层 1 工程报修程序 客房绿化管理 安全工作指南 课堂 楼层 1 各种表格的使用和填写 交班簿制度 课堂 楼层 1 测试 课堂 楼层 1 部门培训简介 公区部概述 纪律及考勤制度 礼貌及仪容仪表 筹建期安全注意事项 课堂 公区 1 公区主管职责 公区领班职责 公区服务员职责 火警行动手册学习公区的防火工作 公区的治安防范 课堂 公区 1 公区基本服务内容 早班主要工作内容 中班主要工作内容 夜班主要工作内容 课堂 公区 1 大堂保洁 餐厅清洁 宴会厅清洁 车道和车场清洁 课堂 公区 1 卫生间清洁 马桶清洁 洗手盆清洁 卫生间金属件保养 卫生间异味处理 课堂/实操 公区 1 客用电梯清洁 服务电梯清洁 员工卫生间、浴室清洁 办公室清洁 酒店杀虫灭鼠 课堂/实操 公区 开业前部门培训计划表 月： 部门/部别：管家部 日期 培训内容 时间 自 到 形式 培训 对象 学员 人数 1 停电处理程序 钥匙的管理 工作间清洁整理标准 课堂 公区 1 吸尘器的使用 滚刷吸尘器的使用 单盘擦地机的使用 干泡地毯清洗机的使用 课堂/实操 公区 1 地毯抽湿机的使用 洗地机的使用 吸水机的使用 高压水机的使用 地毯保养和清洗 课堂/实操 公区 1 大理石晶面处理 地面打蜡 地蜡面保养 木地板处理 课堂/实操 公区 1 立式烟灰筒清洁 玻璃、镜子清洗 铜器、不锈钢物品保养 镀金、银器的保养 电话、干手器的清洁 课堂/实操 公区 1 墙纸清洁 窗户、窗框清洁 大理石墙壁保养 酒店防虫灭鼠工作 课堂/实操 公区 1 清洁家具 各种污渍的清除指引 各种清洁药剂特性和使用方法 课堂/实操 公区 1 绿化管理 花、果房的工作流程 贵宾入住的鲜花、果篮安排 安全工作指南 课堂 公区 1 交班簿制度 课堂 公区 1 测试 课堂 公区 开业前部门培训计划表 月： 部门/部别：管家部 日期 培训内容 时间 自 到 形式 培训 对象 学员 人数 1 部门培训简介 洗衣房概述 纪律及考勤制度 礼貌及仪容仪表 筹建期安全注意事项 课堂 洗衣房 1 洗衣及布草主管工作职责 洗衣房领班工作职责 布草领班工作职责 布草员职责 干洗工职责 水洗工职责 熨烫工职责 大烫工职责 折叠工职责 客衣员职责 课堂 洗衣房 1 火警行动手册学习洗衣房、制服房的防火工作 洗衣房管理规章制度 制服房管理制度 洗衣房基本服务流程 课堂 洗衣房 1 客衣收发程序 客衣检查、分类、打码 客衣检查包装 干洗程序 水洗程序 烘干程序 课堂/实操 洗衣房 1 熨烫程序 大烫程序 工衣洗涤流程 熨烫西装上衣 熨烫西裤 课堂/实操 洗衣房 1 熨烫衬衫 熨烫女装上衣 熨烫T恤衫 衣物折叠和包装 课堂/实操 洗衣房 1 毛巾洗涤 床单洗涤 餐台布洗涤 课堂/实操 洗衣房 开业前部门培训计划表 月： 部门/部别：管家部 日期 培训内容 时间 自 到 形式 培训 对象 学员 人数 1 烫平机的操作和安全使用 夹机的操作和安全使用 人像机的操作和安全使用 课 一嗨汽车租赁 一嗨租车优惠编码北京一嗨租车厦门一嗨租车杭州一嗨租车

堂/实操 洗衣房 1 水洗机的操作和安全使用 干洗机的操作和安全使用 烘干机的操作和安全使用 课堂/实操 洗衣房 1 客衣数量与洗衣单不符的处理 客衣检查发现有缺损或去污渍时有可能造成破损的处理 客衣不能彻底去污的处理 客衣内有钱物的处理 课堂/实操 洗衣房 1 损坏客衣的处理程序 VIP洗衣服务 加快洗衣服务 酒店布草管理制度 各部门的布草更换程序 布草盘点 制服盘点 课堂/实操 洗衣房 1 员工制服管理制度 员工制服换洗制度 布料的辨别和处理方法 各种洗涤用品的使用方法 衣物污渍的处理方法 课堂/实操 洗衣房 1 各种表格的填写和使用 交班簿制度 课堂/实操 洗衣房 1 测试 课堂/实操 洗衣房

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第二篇：酒店开业前的培训计划表

酒店开业前的培训计划表*****国际大酒店 开业前培训计划 目录1.销售部开业前培训计

划。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。12.财务部开业前培训计划。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。113.行政部开业前培训计划。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。304.餐饮部开业前培训计划。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。385.前厅部开业前培训计划。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。796.客务部开业前培训计划。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。867.安消部开业前培训计划。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。948.行政部及人力资源部开业前培训计划。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。99 *****销售部开业前培训计划 日 期课时培训内容受训人培训人预期达到目标考核方法培训教材培训场地7月20日——7月23日24课时酒店认识 销售经理 部门经理*****老师

1、熟悉酒店管理人员

2、掌握酒店部门构成、分布

3、明确酒店营业部门经营时

4、熟记酒店产品数量构成（1）客房（2）餐厅（3）康乐

5、酒店产品价格

6、酒店术语口试案例分析《运转手册》销售部办公室7月24日——7月26日18课时市场认识销售经理 部门经理*****老师

1、*****国际大酒店市场认识

2、*****酒店市场认识

3、酒店市场认识口试案例分析《运转手册》销售部办公室7月27日-7月30日24课时协作认识销售经理 部门经理*****老师

1、明白本部门与酒店各部门如何协调

2、清楚本部门应具有的的协作精神、服从意识口试案例分析《运转手册》销售部办公室7月31日—8月3日24课时营销基本原理 销售经理部门经理*****老师树立观念、扭转思路：

1、营销观念

2、营销组合3、酒店销售内容口试案例分析《运转手册》销售部办公室8月4日—8月8日 30课时客户管理销售经理部门经理*****老师 学会管理客户、把握客户：

1、客户心理动机分析

2、客户管理的方法

3、客户抱怨的原因分析口试案例分析《运转手册》销售部办公室8月9日—8月12日24课时市场调查

1、市场调查原理；

2、市场调查方法 ；

3、市场调查分析销售经理 部门经理*****老师 销售经理能够及时捕捉市场信息口试案例分析实际操作《运转手册》销售部办公室8月13日—8月16日24课时自我管理：

1、销售代表的体态；

2、销售代表每日的行安排；

3、销售代表的工作态度；

4、管理自己的时间

4、销售代表的业务核心销售经理部门经理*****老师 规范销售代表的工作，为开业后部门良好的运作口试案例分析《运转手册》销售部办公室8月17日—8月19日18课时

1、如何让客户明确表达拜访目的；

2、销售陈述的步骤；

3、销售陈述技巧；

4、如何有效陈述的原则；

5、如何处理客户的异议；

6、那些是好的信息；

7、如何使用广告媒体；

8、进行电话销售应该注意的；

9、具备现代销售观念销售经理部门经理*****老师 销售经理掌握基本的销售方法口试案例分析《运转手册》销售部办公室8月22日（上午）3课时部门内部管理制度各种表格的使用开业策划：大型活动的策划思路、应掌握的细节；销售经理部门经理*****老师销售代表注意遵守部门管理制度能够使用熟悉酒店大型活动流程 口试 《运转手册》销售部办公室8月22日下午3课时消防培训全体销售部人员*****老 一嗨汽车租赁 一嗨租车优惠编码北京一嗨租车厦门一嗨租车杭州一嗨租车

师 熟悉消防工作口试 《消防预案》销售部办公室8月23日—8月2412课时销售技巧：

1、如何让客户明确表达拜访目的；

2、销售陈述的步骤；

3、销售陈述技；

4、如何有效陈述的原则；

5、如何处理客户的异议；

6、那些是好的信息；

7、如何使用广告媒体；

8、进行电话销售应该注意的；

9、应该具备的现代销售观念销售经理部门经理*****老师销售经理掌握基本的销售方法 口试案例分析《运转手册》销售部办公室8月25日3课时消防演习销售部所有员工部门经理*****老师清楚消防演习的重要性口试 《消防预案》销售部办公室8月26日——8月31日30课时 酒店开业计划制定销售部所有员工部门经理*****老师熟悉酒店大型活动流程熟悉酒店接待活动流程 口试案例分析《运转手册》销售部办公室

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第三篇：夜场KTV开业前工作计划表

了解KTV项目进程,熟悉所有区域的设计蓝图并实地查看.了解包房的数量,类别,确认各类包房的方位等.了解KTV的其他配套设施的配置.了解有关的定单与现有财产的清单(布草,表格,包房用品,清洁用品等)确定采集物品清单.核定员工的工资报酬及福利待遇.KTV前台管理系统的安装和调试.按照KTV的设计要求,确定包房的布置标准.选择制服的用料和式样.选择KTV包房家具的式样,检查是否有必须的家具,设备被遗漏.选择KTV用品及设备.与KTV供应商联系,核定交货日期,确保所有的订购物品都能在开业一个月前到位,并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的储存与控制方法,建立定货验收,入库与查询的工作程序.与清洁用品供应商联系,使其至少能在开业前一个月将所有必须用品到位.准备一份包房检查验收单,以供包房验收时使用.实施开业前员工培训计划，员工培训正式开始。对大理石和其它特殊材料的清洁保养计划和程序进行复审。核定所有包房的交付接收日期。准备足够的清洁用品供开业前清洁使用。与总经理和其它部门一起重新审定有关家具，设备的数量和质量，作出确认和修改。按清单与工程负责人一起验收包房，确保每一房间都符合标准。着手准备包房的第一次清洁。市场调查。收集和我们场子业务有重合的场所资料。分析周边KTV的经营状况。

分析周边KTV的客源结构。

确定本KTV的经营特色。

作出本KTV的市场切入分析。

依据分析作出前期营销推广模式，准备推广。

开发周边协议公司，中介公司，宣传媒体。

了解客源网络进行针对营销。

准备通过各种媒介宣传所需的宣传资料并进行宣传。

制定试营业方案和相关促销计划，酒水单及商品价格。

进行岗前员工培训考核，进行部门划分。

岗前培训进入全面实操阶段。

开始逐个打扫包房，配备用品。

对所有布件进行使用前的洗涤，全面洗涤前必须进行抽样洗涤试验，以确定各种布件在今后营业中的最佳洗涤方法。

按照工程交付计划，会同工程负责人员逐个验收和催有关区域和项目。

开始清扫后台区域和其它公共区域。

经常检查物资的到位情况。

确保采购物品全部到位。

确保KTV设施，设备运行良好。

岗前实操培训考核，KTV所有培训工作基本完成。

确保包房符合开业标准。50 落实试营业方案，开始试营业。

调试KTV硬件设施和安全系统。

对员工进行进一步的培训，指导。

协调各岗位部门之间的相互配合。

KTV网络销售，共享销售网络。

详细分析开业销售情况，及时调整策略。

总结管理工作当中存在的问题，强化管理职能。

办理完KTV合法经营手续和证件。

整理KTV工程技术档案：工程图，设备说明书。

确定开业方案及日期，确定观礼嘉宾名单。

落实KTV的管理制度和标准，正式营业。

为更合理、有效、有序开展筹备期间工作，明确责任到人，现将部分工作计划安排如下:（开业日期拟定为9月20日）

序号

工作项目

负责人

完成时间

工作要求及注意事项

1.人员招聘工作

开业前

目前的招聘情况不理想，招聘工作要大力进行，各类人员长期招，特别是点歌公主以及小妹佳丽，2.培训计划及相关制度

杨小波 8月3日前

制定规范化、科学化、制度化的员工培训方案

3.培训场地的落实

董事

8月8日前

培训场地（室外及室内）

4.培训所用的物品准备到位

董事

李皓

8月10日前

培训所用物品的到位，以满足培训工作所需

5.员工宿舍的安排

董事

李皓

8月10号前

安排外来员工需要住宿人员的宿舍

6、人员培训、理论及实际模拟操作

杨小波

8月10日---9月15日前

严格规范、着重抓好服务意识及实际操作培训

7、人员配置、人员编制、工资定位，工资发放制度

李皓 8月1日前

制定合理的薪金标准及工资发放制度

8、公关部工作程序及规章制度及，提成方案的制定

李皓

8月10日前

制定公关部工作流程及规章制度，便于开业后营销部管理的正规化

9、外出招工安排

李皓

8月10前

视实际招聘情况而定，有必要的前提安排专人下外出周边县市招工

10、公司各类规章制度制定，各管理人员权限、操作流程及规范

李皓

杨小波

8月15日前

制定公司开业后各类行政规章制度，各级管理人员权利权限及公司各部操作流程。

11、采购清单统计

李皓

8月5日前

公司开业所配备的物品各项品种、数量及配用数量

12、服装商联系及制作，具体数量、种类

董事 李皓

8月5日前

制作各工种服装选款式、谈价格及下单

13、印刷各类单据广告公司的联系

李皓

8月8日前

印制公司开业后各部门各环节操作所用的所有单据

14、开业前各类广告、宣传单的制作、方案

李皓

8月18日前

第一期为8月18日、第二阶段为9月1日、对外宣传

15、未采购物品清单的补充、人员补充

杨小波

8月25日前

对还需要补充的物品、人员上报

16、酒水商的洽谈

董事

8月10日前

酒水价格、酒水单制作

17、音响设施设备安装到位，收银系统（员工培训收银员）

董事

李皓

9月10日前

各类设备需安装到位，培训具体岗位技能

18、全场家具到位，包括员工工衣选柜位制作

董事

9月10日前

公司所配备的物品按种类及各部领用、发放、摆放

19、收银台办理刷卡事宜，各部权限及签字模式确定到位

董事

李皓

9月10日前

银行联系、装刷卡机、收银员技能培训

20、各部门人员确定人数、到位

杨小波 9月10日前

各部配置人员按要求配置人数

21、考核验收培训、人员分工、岗位分配、管理人员分配、员工试穿工服

李皓

9月10日前

考核验收培训成果及员工工作服装的试穿

22、员工进场熟悉场地、场地卫生清洁及对各设备操作的方法培训

杨小波

9月8日—9月18日前

熟悉设备操作、清理场所卫生按要求达标

23、全场场地软布置及绿色植物到位

董事

杨小波

9月18日前

布置各大厅及走道、包厢花卉等设施

24、各部检查装修、设施设备遗留问题及上报

杨小波

9月18日前

各部领用物品及摆放

25、消防演习、张贴禁毒及各种标语 杨小波

9月15日前

公司内部各警示标语张贴

26、设施设备调试到位、沙发到位、各部报送遗留问题及上报补充

董事

李皓 9月15日前

公司各设施设备到位达到营业状态所需

27、小姐宿舍

董事

9月16日前

小姐及其他还需要住宿人员的宿舍安排到位

28、各类物品采购考察，采购、订货

董事

李皓

8月10日—9月10日

浙江、郑州等地，提供清单

29、外出业务部人员考察

李皓

营销副总

8月15日---9月10日

河南、浙江等地

30、公关人员进场

李皓

营销副总 9月18号前 按实际开业提前3-----4天

31、开业前员工大会

董事

李皓

9月19日下午

开业前公司员工大会，激励员工，告诉他们做好开业的思想准备

32、试营业

9月20日

http://wenku.baidu.com/view/5f611e29915f804d2b16c1a0.html

第四篇：开业筹备计划表

开业筹备计划表:请看下表:

1、本娱乐公司的营业定位、营业预算、市场分析、客源分析、营销方式。

2、公司行政结构的制定，各部门的人事编制，薪资预算。

3、员工守则的起草、制定、审批。

4、各个部门规章制度的制定、审批。

5、招工简章的制定、审批

开业筹备计划表

筹建日月日------月日共个工作日

第五篇：餐饮部开业前培训计划

餐饮部开业前培训计划 餐饮部开业前培训计划日期课时培训内容受训人培训人预期达到目标教学考核方法培训教材培训场地器材7月20日2对餐饮部的认识餐饮部全体员工部门经理*****老师

1、了解餐饮部的作用、特点、地位

2、熟悉餐饮部运行管理的特点讲授、7月30日笔试《培训手册》教室、白板2对餐饮部的认识餐饮部全体员工部门经理*****老师

1、熟悉餐饮部的日常管理

2、清楚餐饮从业人员的礼貌、礼节及个人修养

3、熟悉餐饮部的管理范围、餐厅的种类及功能讲授、7月30日笔试《培训手册》教室、白板1餐饮部与其他各部门的协作餐饮部全体员工部门经理*****老师

1、了解与前厅部的关系及协作

2、了解与销售部、财务部的关系及协作讲授、7月30日笔试《培训手册》教室、白板1餐饮部与其他各部门的协作餐饮部全体员工部门经理*****老师

1、了解与客务的关系及协作

2、了解与工程部的关系及协作

3、了解与行政部的关系讲授、7月30日笔试《培训手册》教室、白板7月21日2应有的服从意识、协作精神餐饮部全体员工部门经理*****老师清楚与酒店所有部门的团结协作的重要性讲授、7月30日笔试*****公司《培训手册》教室、白板2应有的服从意识、协作精神餐饮部全体员工部门经理*****老师了解与酒店所有部门对接口工作讲授、7月30日笔试*****公司《培训手册》教室、白板1餐饮部组织机构餐饮部全体员工部门经理*****老师清楚餐饮部的组织机构和岗位设置讲授、7月30日笔试*****公司《运转手册》教室、白板1餐饮部组织机构餐饮部全体员工部门经理*****老师明确自己所处的位置及上下级隶属关系讲授、7月30日笔试*****公司《运转手册》教室、白板7月22日2餐饮部岗位职责餐饮部全体员工部门经理*****老师

1、了解餐饮部经理岗位职责

2、了解餐厅经理岗位职责

3、了解康乐经理岗位职责讲授、7月30日笔试*****公司《运转手册》教室、白板2餐饮部岗位职责餐饮部全体员工部门经理*****老师

1、了解传菜间领班岗位职责

2、了解食街领班岗位职责

3、了解零点厅领班岗位职责

4、了解西餐厅领班岗位职责讲授、7月30日笔试《运转手册》教室、白板1餐饮部岗位职责餐饮部全体员工部门经理*****老师

1、了解咖啡厅领班岗位职责

2、了解酒吧领班岗位职责

3、了解桑拿领班岗位职责

4、了解康乐领班岗位职责讲授、7月30日笔试*****公司《运转手册》教室、白板1餐饮部岗位职责餐饮部全体员工部门经理*****老师

1、了解引座员岗位职责

2、了解食街服务员岗位职责

3、了解零点厅服务员岗位职责

4、了解商场、花店、书报亭服务员岗位职责讲授、7月30日笔试*****公司《运转手册》教室、白板7月23日2餐饮部岗位职责餐饮部全体员工部门经理*****老师

1、了解宴会预订员岗位职责

2、了解西餐厅服务员岗位职责

3、了解咖啡厅服务员岗位职责讲授、7月30日笔试*****公司《运转手册》教室、白板2餐饮部岗位职责餐饮部全体员工部门经理*****老师

1、了解吧员的岗位职责

2、了解桑拿服务员的岗位职责

3、了解康乐服务员岗位职责

4、了解美容、美发师岗位职责讲授、7月30日笔试*****公司《运转手册》教室、白板1餐饮部管理层技能餐饮部经理*****老师清楚餐饮部经理的管理技能讲授、随堂提问*****公司《运转手册》教室、白板1餐饮部管理层技能餐饮部经理、主管、领班*****老师1清楚餐饮部主管的管理技能

2、清楚餐饮部领班的管理技能讲授、随堂提问*****公司《运转手册》教室、白板7月24日2餐饮部前台服务技能餐饮部前台员工部门经理*****老师掌握餐饮部标准站立姿势讲授、7月30笔试、示范每日练习至培训结束时考核完毕为止《运转手册》教室2餐饮部前台服务技能餐饮部前台所有员工部门经理*****老师掌握餐饮部标准站立姿势讲授、示范、每日练习至培训结束时考核完毕为止*****公司《运转手册》教室1餐饮部前台服务技能餐饮部前台所有员工部门经理*****老师掌握托盘的标准方法，托重达标讲授、示范、每日练习至培训结束时考核完毕为止*****公司《运转手册》教室、托盘20只、红砖60块、空啤酒瓶120只，水源、旧报纸100张1餐饮部前台服务技能餐饮部前台www.xiexiebang.com 一嗨汽车租赁 一嗨租车优惠编码

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所有员工部门经理*****老师学会20种口布花的折叠方法讲授、示范、练习、考核*****公司《运转手册》口布50块51*517月25日6餐饮部前台服务技能餐饮部前台所有员工部门经理*****老师掌握铺台、摆台的方法讲授、示范、每日练习至培训结束时考核完毕为止《运转手册》圆桌4张（直径1.80M）、长桌4张（0.7*0.4）、2.03M台布4块、1.80M台布、4块桌裙4条（5.1M）7月26日3餐饮部前台服务餐饮部部门经理*****老师掌握别桌裙的方法、掌握铺台、摆台的方法、技巧讲授、示范、每日练习至培训结束时考核完毕为止《运转手册》定位盘、口汤碗、2号羹、调味碟、筷架、筷子、水杯、红酒杯、白酒杯7月27日6技能餐饮部前台服务技能餐饮部前台所有员工部门经理*****老师掌握铺台、摆台的方法、技巧同上《运转手册》同上7月28日6餐饮部前台服务技能餐饮部前台所有员工部门经理*****老师掌握铺台、摆台的方法、技巧同上《运转手册》同上7月29日1餐饮部前台服务技能餐饮部前台所有员工部门经理*****老师掌握任务单的内容，学会用任务单了解情况讲授、模拟练习《运转手册》教室、白板1餐饮部前台服务技能餐饮部前台所有员工部门经理*****老师掌握引座方式同上*****公司《运转手册》教室、白板1餐饮部前台服务技能餐饮部前台所有员工部门经理*****老师掌握迎宾问候方法同上*****公司《运转手册》教室、白板3餐饮部前台服务技能餐饮部前台所有员工部门经理*****老师可以运用引座、迎宾对客服务同上*****公司《运转手册》教室、白板7月29日1餐饮部前台服务技能餐饮部前台所有员工部门经理*****老师

1、掌握点菜的技能、技巧

2、掌握下订单的技能、技巧讲授、*****公司《运转手册》教室、白板1餐饮部前台服务技能餐饮部前台所有员工部门经理*****老师

3、掌握点菜的技能、技巧

4、掌握下订单的技能、技巧讲授、练习*****公司《运转手册》教室、白板2餐饮部前台服务技能餐饮部前台所有员工部门经理*****老师

5、掌握走菜技能

6、掌握送冷菜的服务技能同上*****公司《运转手册》教室、白板2餐饮部前台服务技能餐饮部前台所有员工部门经理*****老师

7、掌握走菜技能

8、掌握送冷菜的服务技能同上*****公司《运转手册》教室、白板7月29日1酒水服务技能餐饮部前台所有员工部门经理*****老师掌握各种酒水的服务技能、技巧同上*****公司《运转手册》啤酒瓶、白酒瓶、红酒瓶1酒水服务技能餐饮部前台所有员工部门经理*****老师掌握各种酒水的服务技能、技巧同上*****公司《运转手册》2酒水服务技能餐饮部前台所有员工部门经理*****老师掌握各种酒水的服务技能、技巧同上*****公司《运转手册》2酒水服务技能餐饮部前台所有员工部门经理*****老师掌握各种酒水的服务技能、技巧同上*****公司《运转手册》7月30日1酒水服务技能餐饮部前台所有员工部门经理*****老师掌握各种酒水的服务技能、技巧同上*****公司《运转手册》1酒水服务技能餐饮部前台所有员工部门经理*****老师掌握各种酒水的服务技能、技巧同上*****公司《运转手册》2酒水服务技能餐饮部前台所有员工部门经理*****老师掌握各种酒水的服务技能、技巧同上《运转手册》同上1酒水服务技能餐饮部前台所有员工部门经理*****老师掌握开启各种酒瓶的方法同上《运转手册》同上、开瓶器1考核餐饮部前台所有员工部门经理*****老师以上内容考核笔试、口试教室、课桌7月31日1餐饮部前台员工服务技能餐饮部前台所有员工部门经理*****老师了解投诉的处理方法讲授、练习*****公司《运转手册》教室、白板2餐饮部前台员工服务技能餐饮部前台所有员工部门经理*****老师学会结帐服务同上*****公司《运转手册》同上1餐饮部前台员工服务技能餐饮部前台所有员工部门经理*****老师学会送客服务同上*****公司《运转手册》同上2餐饮部前台员工服务技能餐饮部前台所有员工部门经理*****老师掌握收台的工作程序同上*****公司《运转手册》同上8月1日2餐饮部前台员工服务技能餐饮部前台所有员工部门经理*****老师明确走菜的目标同上*****公司《运转手册》同上1餐饮部前台员工服务技能餐饮部前台所有员工部门经理*****老师了解等菜的工作方法同上*****公司www.xiexiebang.com 一嗨汽车租赁 一嗨租车优惠编码

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