酒店年度培训规划方案[五篇]

第一篇：酒店年度培训规划方案

酒店年度培训规划方案

1、规划目的：

1．1清晰指导酒店培训工作的开展，计划性组织课程培训和开发；

1．2更系统对酒店从业的同事进行培训，提升同事不同阶段的能力素质；

1．3使培训资源增值，为酒店企业未来人才素质提升提前做好规划，促进酒店未来的持续发展和减少人员流失；

2、规划对象：

2．1酒店：新员工、基层员工、部长、主任、经理、店长、集团高层管理人员、新晋升的主管

3、规划项目：

3．1技能必修课程和专业选修课程；

4、课程类型：

4．1心态课程、文化课程、技能课程、管理课程；

5、执行时间：

6、执行负责：

7、执行渠道：

8、规划内容：

9、培训考核和评估：

9．1培训与晋升之间的联系，凡内部晋升需要参加该岗位必修课程后，方可有晋升资格。如基层员工晋升部长，需要参加基层员工必修课程后，成绩合格方可入选晋升资格；如部长晋升主任，需要参加部长必修课程后，成绩合格方可入选晋升资格。以此逐一评估； 9．2试卷平均60分为合格，满分为100分。试卷内容有以下：

--新员工试卷--基层员工试卷--部长主任试卷--经理店长作业和试卷--集团高层作业和试卷

10、跟进措施：

10．1不合格重新安排复习后再考试，一般考试时间会安排授课当天或授课后1周之内，试卷修改会在考试过

后1周修改完毕，发给分店或各部门经理，合格由分店登记，不合格由分店登记并在收到试卷1周内，确定是补课再参加课程学习还是自行复习后，再统一一个时间考试，统一开始时间一般安排在月底下午14：00—15：00；

10．2对试卷修改后进行书面点评和反馈给各分店和各部门经理；

10．3必修课程是必须学习掌握的课程，专业选修课程可以根据部门需要报出参加人数后，由培训部准备妥当

后通知开课时间；因为专业选修课程涉及到辅导老师的资源，所以要统一准备好后，才能出计划； 10．4跟进表

第二篇：酒店和餐饮企业培训规划方案

托斯卡纳2011培训计划

2011年托斯卡纳培训规划方案

1、规划目的：

1．1清晰指导本企业培训工作的开展，计划性组织课程培训和开发；

1．2针对本企业员工进行培训，提升员工不同阶段的能力素质；

1．3使培训资源增值，为本企业未来人才素质提升提前做好规划，促进本企业未来的持续发展和减少人员流失；

2、规划对象：

2．1托斯卡纳餐厅及其他分店：新员工、基层员工、领班、主管、店长、经理、集团高层管理人员、新晋升的主管等。

3、规划项目：

3．1技能必修课程和专业选修课程；

4、课程类型：

4．1心态课程、文化课程、技能课程、管理课程；

5、执行时间：每季度四次必修课程培训，一次选修课程培训，每季度考核一次。

6、执行负责： 人事部及餐厅经理

7、规划内容：

9、培训考核和评估：

9．1培训与晋升之间的联系，凡内部晋升需要参加该岗位必修课程后，方可有晋升资格。如基层员工晋升领班，需要参加基层员工必修课程后，成绩合格方可入选晋升资格；如领班晋升主管，需要参加主管必修课程后，成绩合格方可入选晋升资格。以此逐一评估； 9．2试卷平均60分为合格，满分为100分。试卷内容有以下：

--新员工试卷--基层员工试卷--领班试卷

--主管经理作业和试卷--店长区域经理作业和试卷

10、跟进措施：

10．1不合格重新安排复习后再考试，一般考试时间会安排授课当天或授课后1周之内，试卷修改会在考试过

后1周修改完毕，发给分店或各部门经理，合格由分店登记，不合格由分店登记并在收到试卷1周内，确定是补课再参加课程学习还是自行复习后，再统一一个时间考试，统一开始时间一般安排在月底下午14：00—15：00；

10．2对试卷修改后进行书面点评和反馈给各分店和各部门经理；

10．3必修课程是必须学习掌握的课程，专业选修课程可以根据部门需要报出参加人数后，由人事部准备妥当

后通知开课时间；因为专业选修课程涉及到辅导老师的资源，所以要统一准备好后，才能出计划；

2011-3-19

第三篇：酒店员工培训规划

员工培训计划

酒店长足发展的必备条件必须是建立在高素质的人才运用高超的服务技能和管理质量基础之上。基础的扎实必须先要有高素质的人才，人才的培养靠培训，没有培训就没有管理，所以根据酒店实际情况现分部门分岗点分层次制定以下培训规划，从而使培养酒店员工的归属感：

一、培训体系设计总原则：

培训目标：酒店培训、管理尺度标准要统一满足酒店管理、服务质量，符合酒店总

体目标的实现、有利于竞争能力获利能力的提高，符合酒店长期发展需

要

培训思路：岗前培训----现场督导----培训效果需求分析再培训

培训原则：了解培训需求、循序渐进、符合实际、检查评估

培训层次：新员工、老员工、优秀员工、管理人员（技术和行政管理者）

培训评估：培训效果跟进检查分析差距，制定符合实际需求的培训计划

二、培训的核心

培训工作的一个重要方面是要坚持一个中心、两个基本点——即：以“员工”为中心，以“分析培训需求、确定培训目标”和“培训效果的评估和落实”为基本点。

1、“以员工为中心” 培训的直接目的是为了提高和改善员工的态度、知识、技能和行为模式。因此，培训工作必 须紧紧围绕着“员工”这一中心进行，将培训工作视为员工和公司的双赢投资，建立多层次、多形式、多规格的教育培训体系。“以员工为中心”要求公司最高管理层、各级部门主管、人力资源部、员工个人都积极的参 与到培训中来，参与培训项目的设计和对培训结果进行评估。

2、“分析培训需求、确定培训目标” 通过对培训需求的分析，设置培训课程及培训目标，制定切实可行的培训计划。

3、“培训效果评估” 培训效果评估是为了检验培训方案实施的有效性，分析开展培训活动所取得的成绩，找出培 训过程中的差距，发现新的培训需求，加以改进和完善，制定新的培训计划。

三、培训需求调研

1、培训需求调研

职位分析明确工作职责培训需求目标

现存问题分析，找出问题原因

业绩分析绩效结果反馈

职业发展前瞻性需求

突出重点培养

2、培训需求的路径分析

1、战略分析

面对激烈的市场竞争，酒店必须对产品市场做出迅速有效的反应，制定长远的培训发展规划。为了保持酒店的持续健康发展，培训工作必须在立足于现在的同时，要着眼于公司的未来发展。根据酒店的近期规划和长期发展规划，生产和业务的发展需要优秀的、有满足岗位需求的、具有专业技能的各类管理人才和专业人才；除了从公司外部选聘引进人才外，更重要的是对公司内部现有的人才有针对性地进行培训、提高、开发和使用。

2、确认培训需求，建立培训目标，培训效果评估

3、任务技能分析

《岗位说明书》和工作规范，是培训需求分析最容易获得的资料来源，《职务说明书》不仅说明了工作职责，而且指出工作应达到的工作质量标准；工作规范则说 明了工作对人的要求；这两者可以大致确定培训的目标，因为这是

公司对员工最基本的要求。

4、绩效分析

酒店各部门各级人员《员工绩效考评》明确表明酒店建立目标管理和员工绩效考评是酒店管理工作的一个重要内容，其目的是为提高员工个人绩效，从而保证酒店的总目标实施；并在此过程中，可正确评估每位员工个人能力、岗位技能的差距与努力方向，从而为公司制订培训计划和岗位技能训练提供了依据。在制订培训内容时，首先要确认每一职位员工达到理想绩效所必须掌握的知识和技能，通过对《绩效评估》实施结果的分析，了解员工行为、态度及工作绩效与理想目标之间的偏差，在业绩较差或可以继续提高的领域确认所需的培训 项目。

5、现存问题分析

如果酒店在某方面存在严重的问题，就说明相对应部门的员工在整体上可能不适应其职位要求，通过分析，进行全面培训

6、重大事件分析

重大事件是指：那些对实现公司目标起关键积极性或消极性作用的事件。

确定重大事件的原则是：工作过程中发生对公司的效能有重大影响的特定事件，包括重大事故、顾客的迫切需求等。

7、职业发展前瞻性培训需求分析

随公司的发展和员工的不断进步，即使员工目前的工作绩效是令人满意的，但有时工作异动、职位的晋升及工作内容的变化也会产生新的培训需求

五、培训具体实施内容

六、部门制定每月培训主题

第四篇：酒店管理规划方案

酒店管理规划方案

为了使酒店工作得以提升，效益得以体现，必须要做好的几项工作;

一,酒店管理的提升。

1，前厅服务的提升，前厅服务的标准要为企业的文化做好功底，不光业务的水准要高，服务的新颖议题要有增加，体现人文，体现和谐，体现宾至如归，那么硬件要体现，软件也要体现的过硬，在体现酒店文化的功底上多下功夫，比如：客人的需求上，那些能让客人的有需求无需之时却备有需的工作准备做后盾。给客人的感觉宾至如归，顾客至上，自己真正的体验了上帝的感觉，一个字，处处顺心，处处如意。

2酒店人力资源的管理：

从人力上保证酒店各项工作如期开展，各项管理工作如期进行，绩效考核提高员工的积极性，发挥员工的最大的潜能，人尽其用，物尽其柴，用工合理，用工招聘及时，培训到位，考核合理，检查监督到位，把每个角色的工作制度完善到位，每个部门的工作指标根据上年的时机完成的任务，落实本的工作奋斗目标，目标设定要合理，考核要相应，要让大家的工作摸得着看得见，工作积极性有便于提高，要对定岗定编严格审查，积极落实，本着用工不窝工，用工要合理，通过历年来的用工经验，结合酒店自身的情况，多部门工作的结合，做到合理用工，科学用工，文明用工，绩效用工。

3.酒店的效益的提升：

酒店在2012年的工作有了前所未有的效益的前提下，要使2013年的效益有所提高，必须总结2012 年的工作出现的弊端，推陈出新，要把过去较好的经验发挥提高，过去的不足要找到整改的经验，各个部门要有意识的把 本部门的工作再上一个台阶，把效益点总结出来，效益的经验之谈找出来，要逐步的完善酒店特设文化发展方向，打出品牌，打出特色，着眼淄博，立足山东，加快酒店的发展步伐，找出科学管理的理念，方法，布局长远，以应对国内国际酒店业的竞争，长远规划。不远的将来酒店的国际化竞争会影响到大中城市，自身不硬被人欺。

4酒店的降低消耗的转型：

要多各个部门下达降低消耗成本的建议，合理建立减轻消耗成本的落实，要做到节约光荣，浪费可耻，各个部门要展开竞赛，打一场减低成本的竞赛，鼓励发现问题，解决问题，动员员工，爱岗敬业，尤其采购部门，和厨房的节约，和降低成本的方案，要更加有特色，主题更加鲜明，通过努力增加效能。

5，加强员工企业文化意识，员工本身素质的提高，关心员工，培养员工，规划员工：

提升酒店文化形象，必须加强酒店员工素质的提升，通过酒店文化提升，员工素质的提升，是的酒店员工的凝聚力提高，更加使得员工爱岗敬业，积极为企业创造财富，通过企业的发展，实现员工的理想抱负，使员工找到自己的价值。实现企业上下一团正气，一团和气，一团士气。同时要关心员工，嘘寒问暖，员工疾苦，处处理解帮助员工，规划他们的发展，不断的培样和提拔重用，要让员工有晋升的平台，努力为员工提供各种平台，使他们能够得到不断的发展，使得企业的竞争力不断增强动力和活力。

第五篇：侯府酒店规划方案批复

侯马市规划局

关于“侯马市华阳经贸有限公司侯府酒店续建及装修方案”的批复

侯马市华阳经贸有限公司：

你公司于2010年11月15日报送的“侯府酒店续建及装修方案”收悉，经侯马市规划审批委员会2011年4月27日会议研究，现批复如下：

一、侯府酒店位于程王路与浍滨街交叉口西北角，总用地面积1741.5平方米，酒店部分基底面积467.47平方米；原设计总建筑面积3739.76平方米；本次续建5-8层，建筑面积1869.88平方米。第二方案基本符合相关规划及有关法律、法规要求，原则同意该规划设计方案。

二、经审查提出以下意见，请予深化落实：

1、酒店店招设置楼顶。

2、要做出建筑安全检测报告，考虑抗震，需要加固的要加固处理。

3、若结构允许，可考虑去掉飘窗，两边立面效果保持一致。

4、沿街严格按效果图设计，外立面必须以石材饰面，色彩、规格按效果图所示。

请建设单位接到批复后，抓紧进行项目前期准备工作，按法定程序办理报建手续。

二〇一一年六月十五日