2013思想汇报：关于蒙牛问题牛奶

第一篇：2013思想汇报：关于蒙牛问题牛奶

尊敬的党组织：

曾听说过一句话：“一天一个苹果，医生不用管我。”我想，如果是一天一杯牛奶，大概也能起到这个效果吧?可是事实却总要和理想闹翻。近年来，牛奶问题总是闹哄哄你唱罢我登场，使本来可起到苹果般“神奇”的作用的牛奶变得令人“谈奶色变”。可谓：“一天一杯牛奶，喝死中国人。”

继2008年“三鹿”致肾结石的三聚氰胺事件，2010年“蒙牛”牛奶致食物中毒事件，2011年12月，牛奶制造业再度爆出“猛料”：蒙牛乳业(眉山)有限公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%!黄曲霉毒素M1为已知致癌物，其毒性是砒霜的30倍，敌敌畏的20倍!昨天的肾结石也就罢了，为什么今天牛奶还要令人得肝癌呢?那么，明天呢???

于是，第二天，即12月25日，蒙牛乳业发布声明道歉，并对该批次产品进行了封存销毁，还强调：“问题产品尚未出厂。”随后，蒙牛就此事进行了内部处分……

道歉、封存销毁、问题产品尚未出厂、内部处分——蒙牛玩亡羊补牢确实有一套，但为什么要等羊亡后才补牢呢?牛奶致癌可以在生产过程中预防的啊?

不久后，有一位网友在眉山市当地入党论坛上称，他买到了蒙牛眉山公司10月18日(问题牛奶生产日期)生产的250mL/盒包装的纯牛奶产品，即含有超标致癌物的问题牛奶产品，“我儿子一箱都只喝剩五盒了!”该网友生气地说。嘿!牛总，你可以“蒙牛”，为什么还要来“蒙人”呢?

蒙牛致癌牛奶事件，谁是受害者呢?消费者?丢了饭碗的员工?受害最大的却是蒙牛自己，事发后，蒙牛在一、二线城市的销售量叫事发前下跌了10%~20%，其中，12月27、28日，跌幅高达40%~50%——虽然如此，牛总却仍“大义凛然”地高举着“致力于人类健康的牛奶制造服务商”的大旗，君临天下地端坐在“全国第一”的宝座上。

我说这蒙牛真是有点大本事，他既能“蒙牛”又能“蒙人”;能将全球“样板工厂”变成“样子工厂”;出了那么多宗乳制品问题事件仍是中国乳制品龙头企业;更令人不解的是，蒙牛有钱赞助中国航天，有钱赞助超级女声，有钱资助贫困学生，还有钱砸广告——却“没资金”搞好产品的质量!?

——这是，这是为什么呢?当事人知道得一清二楚，而我们消费者的批评对改善乳制品质量只是隔靴挠痒，真正要解决问题，还需要完善的制度。

据我了解，国外大多数都采用“奶牛合作社”的方式来生产乳制品，让市场，让人民来选择产品，这样，生产质量低下的合作社就会被市场逐渐淘汰。就是产品出问题了，也就影响一小部分地区的人们，而不会对全国造成影响。而咱“天朝大国”呢?那一个项目出问题了，就严加监管那一项目：三聚氰胺出问题了，就严加监管三聚氰胺;黄曲霉毒素M1出问题了，就严加监管黄曲霉毒素M1……真是头痛医头，脚痛医脚，而不能从根本上解决问题。

我想，如果我们中国能够做到“企业公平竞争、制度完善、法律严明，企业自律自觉，市场裁判”这五点，三鹿，不会肾结石;蒙牛，万不能“蒙牛”有“蒙人”;牛奶，定不会喝死中国人。

汇报人：xiexiebang

小编为大家推荐更多精彩的思想汇报：

2013思想汇报：莫言获诺贝尔文学奖

2013思想汇报：关于八大新规定出台

2013思想汇报：忆艰辛历程，现中国雄威

2013思想汇报：弘扬中华民族的传统文化

第二篇：蒙牛牛奶的问题思考

“Jingle bells,Jingle bells，Jingle all the way „„”一年一度的圣诞节来临，虽是西方的节日，但马上有接下来的元旦新年，12月的月末注定是一年里节日氛围最浓的时间，在这样愉快的节日气氛里，蒙牛集团内部也发起了一项贴心的改革，据悉，从12月24日起，蒙牛将对原有职工餐厅进行汉化改革。

考虑到蒙牛员工来自祖国各地的特点，各地的饮食习惯和菜品口味有着很大的不同，菜品升级后的餐厅开设内蒙风味、东北风味、巴盟风味、四川风味、山西风味、南方风味共六种不同风味的饭菜供员工选择；同时，还增设了红烧肉、丸子、猪头肉等熟肉类食品。为了方便员工购买饮料，餐厅设有专门的售卖口，供应不同种类的饮料供自由选择，最大限度的满足员工的就餐。考虑到少数民族员工的饮食禁忌与习俗，为方便回族员工就餐，集团专设了大蒙古包为回族员工就餐窗口，通过点滴的小细节践行对员工的尊重与关爱。

母亲与胎儿、婴儿间DHA营养状况关系的生理依据

二十二碳六烯酸（DHA）对胎儿、婴儿发育的重要生理作用已经引起了营养学界的广泛关注。孕妇和乳母作为胎儿、婴儿营养的主要提供者，其DHA营养状况对胎、婴儿DHA营养和发育具有重要影响。在孕期和（或）哺乳期补充DHA的母亲，其婴儿具有较高的血DHA水平和较好的体格、视力和智力发育水平。本文对国内外有关母亲DHA摄入与胎儿、婴儿DHA营养状况及发育关系的近期研究资料进行了综述。

人体必需脂肪酸（EFA）包括亚油酸（LA）和亚麻酸（LNA），它们与婴儿营养的关系已被人们所认识。二十二碳六烯酸（DHA）是亚麻酸在体内的衍生物，属n-3系长链多不饱和脂肪酸（LCPUFA）的一种，是胎儿、婴儿脑、视网膜及其他组织发育的必需物质。胎儿、婴儿生长发育所需的大部分DHA要从母体运转，母亲DHA营养状况直接影响胎儿DHA营养状况，进而影响胎儿发育尤其是脑发育水平。近年来，新生儿DHA营养状况及其对脑发育的影响受到了营养学界的关注。

DHA在胎儿期和新生儿期的聚集

DHA是大脑中最丰富的两种LCPUFA 之一（另一种是二十碳四烯酸），从妊娠第26周开始在胎儿大脑中积累，在出生后6个月时达到高峰速度，并持续增加至出生后2岁。有资料显示，胎儿在孕末期可能日平均积聚50～60mg的n-3系LCPUFA。胎儿发育所需的DHA主要来源于母体内的贮备、孕期膳食直接供给以及由膳食中α-亚麻酸在体内的合成。在妊娠末期，胎儿由于大脑组织的快速合成，对DHA的需要量很大。但胎儿脂肪酸代谢酶系不成熟，由α-亚麻酸合成DHA的能力低，研究表明DHA比其前体优先由母体转运至胎儿，要想使胎儿获得充足的DHA，必须依靠从母体的直接转运，这种运转主要取决于母体的DHA营养状况。婴儿出生前几周内，将有大量的DHA聚集在中枢神经系统、尤其是视网膜内，此时期仍是DHA需要的高峰时期，新生儿DHA的合成能力仍有限，其所需的DHA 仍然主要依靠母乳的供给。产后前几周内，母乳的分泌量小，因此此期间母乳DHA浓度尤其重要。

母亲DHA摄入对自身DHA营养状况的影响

提高母体在孕期和哺乳期的DHA膳食摄入或进行营养剂补充能改善母亲DHA营养状况。母体内源合成DHA的过程慢、效率低。膳食直接摄取DHA比其前体更能有效提高体内、特别是脑中DHA 水平。DHA主要来源于膳食，鱼类脂肪（尤其是海鱼）中的DHA很丰富，海产品是摄取DHA的首选食品。有研究发现，调查对象每日海产品摄入量与血浆磷脂脂肪酸中DHA和n-3系总脂肪酸浓度存在显著的正相关。孕期补充DHA或鱼油，能分别使血液和初乳中的DHA浓度显著升高。有研究在孕中、晚期向孕妇补充DHA，发现孕28周DHA补充组的血浆、红细胞的DHA浓度比安慰剂对照组高20%；同时发现补充剂组孕妇血浆DHA下降速率低于对照组，提示孕期补充DHA可以显著改善孕妇的DHA营养状况，限制其在孕晚期的下降速率，有利于DHA从母体向胎儿的转运。尽管许多因素影响母乳脂肪酸成份，但母亲膳食DHA摄入是最主要的因素，母亲摄入DHA的变化能影响母乳脂肪酸的组成。据报道成熟乳中DHA占总脂肪的比例从素食者的0.05%到我国幛子群岛的2.78%不等。给乳母补充DHA后，乳汁DHA比例显著高于对照组，同时母乳DHA浓度在补充剂组内显著升高，但对照组则显著下降。相关分析发现膳食DHA摄入与母乳DHA含量呈线性相关。

报名时间：2012年9月15日－2012年10月7日

报名要求：所有参赛人员必须为在校大学生（男生），如发现参加人员不符合要求，将取消其参赛及获奖资格。报名以学校为单位进行，参加三人篮球赛的四人为一组（三人正式队员，一人替补队员）；

本次活动的评选方式：

1、三人篮球赛：比赛分为校内选拨赛、校际争霸赛、16强对抗赛、南北冠军PK赛四个阶段，最终决出总冠军。

2、最佳助威团：三人组成一个助威团，上传团队照片发表助威宣言,给支持的球队加油助威，由网友参与投票选出该校最佳助威团，如该校三人篮球赛获得全国总冠军，三位助威团成员，即可与四位冠军球员共赴美国观战全明星赛一场。

第三篇：蒙牛牛奶诚信奶

蒙牛牛奶诚信奶

蒙牛牛奶诚信奶

蒙牛牛奶诚信奶，最近有关新闻媒体跟踪了蒙牛牛奶生产的各个环节的报告，并且在最后的跟踪报告后，证实了蒙牛牛奶诚信奶的真实说法，反馈的这些乐观信息也同样是消费者可以放心满意。

据了解，蒙牛牛奶集团澳亚国际牧场为切实保障原奶品质，将奶牛品种、牧草、奶牛食料等都纳入了严格的检测体系，检测合格后方可进场。同时，每个环节都有电脑记录，比如每头牛每天挤了几次奶，奶车在几点出发，都有相应的追踪体系。

蒙牛牛奶营养均衡

国外先进牧场一般都实行危害分析和关键点控制系统，确保养殖和挤奶过程的卫生。蒙牛牛奶集团借鉴了澳大利亚、新西兰等国际化大型牧场的管理经验，逐步建立起乳牛档案化、挤奶自动化、膳食结构化、品质国际化：在奶牛培育中运用档案资讯追踪管理系统，为乳牛建立电子档案，配上“身份证”；在膳食上采用TMR搅拌喂养奶牛法（“全混合日粮喂养”），让奶牛真正达到营养均衡。

诚信赢得消费者，对乳业而言关键是产品的质量。蒙牛牛奶集团奉行“产品等于人品”的质量理念，追求“出厂合格率100％”的质量目标。企业通过多项认证：包括ISO9001、ISO14001、OHSAS18001、GMP、HACCP五大体系认证，和绿色食品认证。“蒙牛牛奶集团”商标2002年被认定为“中国驰名商标”。液体奶荣获“中国名牌产品”称号，并被列为国家免检产品。

除了平时的严格管理和检测，蒙牛牛奶集团牧场还有“年审制度”：每年至少进行两次生乳指标的检测，每年出具一份水质检测报告、每五年进行一次环境检测„„每通过一项，则表示产品品质又到了一个新的层级。蒙牛牛奶注重质量

质量是企业的生命线所在，诚信是每一个蒙牛牛奶集团人立身的根本。蒙牛牛奶集团的每一项牛奶生产工艺的设计和质量都从消费者的利益出发，保证为消费者提供最安全，最营养的奶制品。蒙牛牛奶集团在质量管理上严格控制，并创造性地采取了两项举措，被概括为“一净一稠”：“净”，是指蒙牛牛奶集团在国内第一个建起了“运奶车桑拿浴车间”。奶罐车从奶源基地每向工厂送完一次奶，都要在高压喷淋设备下进行酸、碱、蒸汽及开水清洗，上上下下，里里外外，杜绝了残留陈奶污染新奶，最大程度地保持了草原牛奶的原汁原味。“稠”，即蒙牛牛奶集团添加了“闪蒸”工艺，在百分之百原奶的基础上再剔除掉一定比例的水分，从而使蒙牛牛奶集团牛奶闻更香饮更浓。

蒙牛牛奶优质奶源

蒙牛牛奶集团主要奶源基地位于国际公认的中温带季风气候优质奶牛饲养带，这一得天独厚的地理优势决定了牛奶的先天品质。蒙牛牛奶集团之所以能保障绿色草原牛奶的一流品质，更多地是依靠国际领先的工艺和一丝不苟的质量控制体制，依靠每一个蒙牛牛奶集团人都严格自律的诚信企业文化。蒙牛牛奶集团拥有全球安装生产线数量最多、日处理鲜奶能力最大、智能化程度最高的单体车间，被世界上最大的牛奶设备制造商瑞典利乐公司列为“全球样板工厂”。这是中国大陆唯一的一个利乐全球样板工厂。04年12月，蒙牛牛奶集团又与澳大利亚Austasia公司以及以印度尼西亚为基地的Salim集团强强联手，在呼和浩特开启了国际标准的内蒙古蒙牛牛奶集团澳亚示范牧场。

蒙牛牛奶诚信对待消费者

蒙牛牛奶集团诚信对待消费者，消费者自然信赖诚信的蒙牛牛奶集团。短短的五年内，“蒙牛牛奶集团液体奶”不但实现市场销售份额位列第一，而且市场综合占有率、市场覆盖率也均居市场前列。据中国质量协会、中国消费者协会、清华大学中国企业研究中心联合发布的《2003年中国用户满意度手册》显示，蒙牛牛奶集团牌液体奶的“消费者总体满意度”，在全国同类产品中名列第一。诚信蒙牛牛奶集团，蒙牛牛奶集团诚信！作为中国乳业的领导厂商，蒙牛牛奶集团的心愿正是建设一个健康、放心的乳品消费环境，让真正的“放心奶”强健一个民族。

第四篇：蒙牛牛奶3个阳光

“阳光”成为蒙牛牛奶企业大文化圈的核心，蒙牛集团管理层将其概括为3个“阳光”阳光思维、阳光沟通、阳光行动。

阳光思维：保持积极心态，少抱怨，多行动，问题总有正反两面，站在阳面“早结果”，躲到阴面“晚开花”。

阳光沟通：走访蒙牛牛奶牧场、奶站、经销商，倾听客户心声；充分利用微博等新兴媒体加强与消费者的沟通，并把微博意见领袖请进蒙牛，让大家看到一个真实的蓬勃向上的蒙牛牛奶；全国30多个生产基地全部开放，接待消费者参观近100万人次。

阳光行动：关爱员工，为大家解决切身问题；与客户共成长，为奶源供方打造盈利模式，帮助经销商提升效率„„

蒙牛牛奶的发展离不开中央和自治区各级党委、政府的支持与关怀，离不开奶农、消费者、员工、合作伙伴及社会方方面面的支持。回归本源，蒙牛坚持与消费者共生，与奶农共富，与伙伴共赢，与员工共进。

在自身发展的同时，蒙牛牛奶不忘生态和谐。在大型牧场建设中，蒙牛牛奶通过建设沼气发电项目和有机肥项目，有效解决了奶牛排泄物对环境的污染问题，为中国大型牧场建设起到了积极的示范、引导作用，取得了良好的社会效益和经济效益。

阳光文化的践行，给蒙牛牛奶带来了新的活力，为大家树立了一个共同的信念：过去，蒙牛在我们的手中铸就辉煌；今后，蒙牛还要在我们的手中续写荣光。

第五篇：蒙牛牛奶市场调查报告书

关 于

饮用蒙牛牛奶调查

班级：2011秋行政管理 学号：1***3 姓名：王小倩

目 录

一、调查概述.................................................................................................................................3

二、合肥地区牛奶市场现状分析..................................................................................................3

三、消费者饮用牛奶的习惯调查..................................................................................................4

四、影响消费者选择牛奶的因素..................................................................................................6

五、消费者对蒙牛牛奶的选择......................................................................................................8

六、消费者购买牛奶的渠道..........................................................................................................9

七、消费者对于牛奶价格及包装的选择....................................................................................11

八、背景资料分析.......................................................................................................................12

一、调查概述

（一）、调查背景

牛奶是人类生活中必不可少的一种饮品，随着人们对健康的重视程度的提高牛奶的需求量也在不断增加，而且牛奶的营养含量也成为了人们购买时所考虑上的最重要的因素。于是中国这个人口大国来说，牛奶市场无疑也是一块兵家必争之地。近年来，随着我国国民经济的不断发展，人民生活水平日益提高，家庭的膳食结构得到普遍改善。一日三餐中早餐必须选择牛奶来摄取营养物质。对牛奶的消费量呈明显上升趋势。于是牛奶的生产和销售也取得了较好的业绩，并且液体奶生产大幅度增长，整个行业经济效益明显提高。近几年，内蒙古的伊利、蒙牛、上海的光明等品牌迅速挤占了市场，以其优良的品质及不凡的声誉成为消费者的首选。

合肥地区牛奶市场上品牌众多，除了蒙牛、伊利、光明等全国文明的大品牌之外，还有像卫岗、白帝等地方品牌牛奶，牛奶市场竞争十分激烈。合肥是国家科教城市，经济水平有良好的基础。而随着皖江城市带的崛起，合肥地区的经济发展水平和人们的生活水平都将更上一层楼，无论人们在对食品的选择上还是对生活质量的追求都无疑有了深层次的提高。

（二）、研究设计与执行

调查方法 ：街访

调查地点 ：大学城、明珠广场、沃尔玛超市、家乐福超市等 抽样方法 ：任意随机抽样 样 本 量 ：102个

受访者资格：定居或暂居合肥的居民

二、合肥地区牛奶市场现状分析

（一）、消费者对各品牌牛奶的认知度

消费者对品牌的认知度9410090807060数量***光明伊利蒙牛雀巢完达山娃哈哈三元卫岗白帝其他无品牌442415911品牌27212

以上是合肥地区消费者对于牛奶品牌的认知度，在众多品牌中蒙牛、伊利、光明三个品牌的认知度较高，其中又以蒙牛为最高。

（二）、各品牌的市场占有率

各品牌市场占有份额41%1%2%6%2%光明伊利蒙牛雀巢卫岗白帝无品牌33%18%3%

各品牌在合肥地区牛奶市场上的占有份额中以蒙牛为最多41%。

三、消费者饮用牛奶的习惯调查

（一）消费者选择牛奶品牌的习惯

选择牛奶品牌的习惯23%11%品牌固定品牌较固定品牌不固定66%

超过半数的消费者在选择牛奶品牌时都较为固定，只是偶尔更换，有223%的消费者经常更换选择的品牌，只有11%是选择固定的牛奶品牌。

（二）、消费者饮用牛奶的习惯

饮用牛奶的频率4540353034一天多次一天一次两天一次一周两次一月一次半年一次不定期11频率139数量2520***

大约39%的消费者饮用牛奶是不定期的，约34%的消费者是一天一次，约11%的消费者是一天多次，约10%的消费者是一周两次。

（三）、饮用牛奶的时间

饮用牛奶的时间***0081时间段2187431早餐时正餐时口渴时工作休息时旅游娱乐时临睡前其他75

牛奶是很好的早餐饮品，所以大多数的消费者选择在早餐时饮用牛奶甚至是用牛奶替代早餐，约有31%的消费者会选择在临睡前饮用牛奶以达到促进睡眠的功效。

四、影响消费者选择牛奶的因素

（一）、消费者饮用牛奶的理由

饮用牛奶的理由39******6325其他家中有人让我购买代替早餐补充营养促进成长促进睡眠有利于健康牛奶好喝在大多数消费者的概念中牛奶还是补充营养、有利于身体健康的最佳饮品。有约73%的消费者认为饮用牛奶的原因是有利于健康，63%是因为牛奶能够补充营养。

（二）、影响消费者选择牛奶品牌的因素

影响消费者选择牛奶品牌因素***001因影响因素1610935品牌知名度营养成分价格口感新鲜度生产日期包装有促销广告宣传亲友推荐销售员推荐其他7163584156531

大多数消费者在选择牛奶品牌时会受到产品的品牌知名度的影响。还有63%的消费者会受到营养成分的影响，而口感和生产日期也是影响消费者选择的重要因素。

（三）、牛奶中营养成分的重要程度

营养成分的重要度***00营养成分1616***3质肪体物量素白脂钙固合能生乳蛋化维脂水种非碳各其他添加营养成分

消费者对牛奶中蛋白质的含量最为看重，其次是各种维生素的含量，还有就是钙的含量。

五、消费者对蒙牛牛奶的选择

（一）、消费者选择蒙牛牛奶时考虑的因素

***3020100重要较重要各种因素的重要程度口味新鲜浓度品种包装价格质量安全品牌购买方便一般不太重要不重要

大多数消费者对于产品的质量、安全和新鲜度这三个方面十分看重，对于包装、价格和牛奶的浓度不是很重视。

（二）、消费者选择蒙牛牛奶的类型

选择蒙牛牛奶类型风味奶13%纯牛奶36%早餐奶26%功能奶25%

在对蒙牛牛奶口味的的选择上，大多数的消费者还是比较偏好纯牛奶的口味，对于风味奶的选择上比较少，而对早餐奶和功能奶的选择的人数比例差都不多。

对于纯牛奶及功能奶的选择1%1%22%26%纯牛奶高钙牛奶低脂高钙牛奶新养道新养道低乳糖低脂牛奶10%3%8%29%特仑苏奶爵6不注意

对于纯牛奶和功能奶这两种单一口味牛奶的选择上，纯牛奶、高钙奶和特仑苏相对的更受消费者的欢迎。

早餐奶及风味奶口味的选择3123159238花生奶核桃奶低糖原麦早餐奶核桃早餐奶红枣早餐奶原麦早餐奶红豆花生早餐奶大豆早餐奶02468101214

六、消费者购买牛奶的渠道

（一）、了解蒙牛牛奶的渠道

了解蒙牛牛奶的渠道***3020100166128***594电视广告广播街边广告车厢广告宣传单报纸广告网络商场促销亲友告知灯箱广告杂志其他12

约94%的消费者是从电视广告中了解到蒙牛牛奶的，还有相当一部分消费者从商场的促销活动中了解蒙牛牛奶。

（二）、消费者购买牛奶的渠道

购买渠道******7饮品店饭店专营店小卖店奶站便利店超市

97%的消费者选择在超市购买牛奶，除超市外消费者最常购买的渠道是便利店和小卖店。从奶站购买的人数很少

七、消费者对于牛奶价格及包装的选择

（一）、消费者对于牛奶价格的要求

对于一份250mL的牛奶的价格调查***510501.6以下1.6——22.1---2.52.6--3价格分类3.1--44以上百利包利乐枕利乐砖人数

250ml的牛奶，百利包的价格多数消费者认为应该在1.6元以下，而利乐枕包装的应该在1.6—2元之间，利乐砖包装的应在2.1—2.5元之间。

（二）、消费者对于牛奶包装的选择

牛奶包装的选择***1L500ml规格250ml220ml百利包利乐枕利乐砖

三种包装，无论哪一种消费者都更加倾向于选择250ml这种容量的。

八、背景资料分析

（一）、年龄分析

年龄12%1%18%20岁以下21—30岁31—40岁41—50岁69%

69%的被访者是处于21—30这个年龄段的，18%是20岁以下的，12%是31—40岁这个年龄段的，剩下的1%是41—50岁的。

（二）、职业分析

职业分析***5105046学生工薪职员白领自由职业者私企老板退休家庭主妇其他27101031123

46%的被访问者是学生，27%的是工薪职员，10%的是白领，10%的是自由职业者，3%是私企老板，3%的其他职业，2%的家庭主妇，余下的1%是退休职工。

（三）、收入分析

平均月收入3%38%1000以下1001——30003001——50005000以上无45%4%10%

45%的被访问者的平均月收入在1001—3000元之间，38%的是无收入，10%的是在3001—5000元之间，4%的是在5000元以上的，3%的是在1000元以下的

（四）、受教育程度

受教育程度1%2%初中及以下33%高中/中专大专/本科64%研究生及以上

64%的被访者的受教育程度是本科/大专，33%的是高中/中专，2%的是初中及以下的，1%是研究生及以上的。