【交点设计】中国的传统文化造就了中式餐厅

第一篇：【交点设计】中国的传统文化造就了中式餐厅

中国的传统文化造就了中式餐厅。

古代中国被称为礼仪之邦，由于讲究礼节，常常是一家之主用餐，其余的人只是侍奉的角色，包括妻妾和晚辈;或是将餐饮分门别院派送，由各院自行用膳。直至近代，小家庭逐渐兴起，彼此间的尊卑阶层划分逐渐被相互尊重取代，加之房院形式缩小，渐渐的家中开始设有餐厅以供家人用膳。受近代设计的影响，原本属于内堂的餐厅或与客厅相连接，或注重用餐情调，在设计上也更加得到重视。

设计师在设计过程中不但要精致与实用兼具，更希望通过对餐厅整体布局的把握，传达出对生活的重视和对怀旧的留念。中式餐厅的设计，离不开桌、椅、条案、柜子这些基本元素。下面就向大家具体介绍一下这些物品在中式餐厅中的位置及作用。

桌：中式餐厅中的桌子一般呈方形或长方形，以体现用餐人之间的尊卑等级关系。依据大、中、小三种规格，分别称为“八仙”、“六仙”、“四仙”，“仙”指人数，取其吉祥之意。将餐桌摆放在餐厅的中心位置，方正的造型显得与四周环境相融合，亦有取意“正中人和”的说法。

椅：现在我们所见的中式椅子的形式，多为明清时代流传下来的款式，样式繁多，风格呈现简约与华丽两派。餐厅因起身坐下动作频繁，因此“靠背椅”是适用的款式。单一靠背或呈梳背，雕刻精致、古朴典雅，适当的弧度符合现代人体工程学。省略两旁扶手，更便于活动。

条案：形状窄而长，体积不大，适合靠墙而立。无论是“平头案”还是“翘头案”，在餐厅内依墙放置，摆上鲜花、盆景、精致的艺术品或是常用的小家电，都是不错的组合。交点设计十二年中国顶级茶餐厅店设计,让茶餐厅店设计与经营完美结合，茶餐厅店设计找陕西昊晨(交点)空间设计机构。案例见证实力!专业的茶餐厅店设计公司，拥有茶餐厅店设计甲级资质，全国茶餐厅店设计案例,交点设计是茶餐厅店设计诚信单位

第二篇：弘扬传统文化 造就幸福人生——奇瑞叉车开展中国传统文化培训

弘扬传统文化 造就幸福人生

——奇瑞叉车开展中国传统文化培训 2012年9月26日下午，奇瑞叉车公司特邀安徽国祯书院院长、云南省传统美德工艺讲坛特聘讲师樊一心女士为员工们开展“幸福在哪里”中国传统文化专场培训会。此次活动由奇瑞叉车党委、工会联合举办，旨在通过学习中华传统文化经典，提高员工素质，提升企业凝聚力。

樊院长围绕着“幸福是什么”这个主题，用汽车GPS导航这一事例延伸出人生的GPS，即《弟子规》，向大家讲述了她的亲身经历。她说，幸福首先要明确目标，不断地充实自己，同时要懂得感恩。

樊院长引用《弟子规》中的经典语录分别从学习过失、人际关系等方面教会员工如何学习，如何正确处理个人、家庭及社会中不同的人际关系及如何做一个完美员工等内容。樊院长幽默风趣的讲授方式取得了良好的效果，在欢乐的气氛中使奇瑞叉车的经营管理团队和员工们对人生、对事业有了新的认识和感悟，开启了通往幸福的人生之门。

中国传统文化是中国古圣先贤几千年经验、智慧的结晶，内涵博大精深，其核心就是道德教育。在当前文化缺失、物欲横流的大环境下，有不少人误认道德是限制人们行为的条条框框。其实，有道德的生活才是真正正常、幸福的生活。传统文化的普及和复兴必会带来人际关系和谐、社会长治久安，可持续地发展也就得以平稳实现。此次专场培训会正值党的十八大即将召开之际，中国传统文化宣讲如同一碗心灵的鸡汤，对保持党员的先进性起到积极推进作用；同时提升了广大在职员工的道德意识，树立了良好的企业文化氛围。培训会结束时奇瑞叉车陈学祥总经理表示将从个人做起，在感动的同时付诸行动。本次培训会的成功举

办，为弘扬中国传统文化，造就幸福人生翻开了新的篇章，也将“打造奇瑞叉车先进亚文化”活动的开展推向了高潮。

第三篇：中国优秀传统文化教学设计

中华优秀传统文化

教学目标: 1.知识与技能：了解祖国灿烂的文化，提高学生的审美能力。

2.过程与方法：通过教学活动，让学生更深刻地了解中华民族优秀的传统文化。

3.情感态度与价值观：宣扬中国传统文化，增强学生的爱国情感和保护祖国传统文化的意识，培养民族自尊心和民族自豪感，立志献身国家，为建设社会主义现代化国家而奋斗。教学重点:让学生明白要成功就要自强不息，自强自立是中华民族的传统美德。教学难点：深入理解中华民族传统文化，自觉践行中华民族优良传统。教学方法;情景体验法、讨论法 教学手段：课件、PPT 课型：新授课 教学过程：

一、导入

中华民族传统美德，是指中国五千年历史流传下来，具有影响，可以继承，并得到不断创新发展，有益于下代的优秀道德遗产。概括起来就是：中华民族优秀的道德品质、优良的民族精神、崇高的民族气节、高尚的民族情感以及良好的民族习惯的总和。它标志着中华民族的“形”与“魂”。它也是我国人民两千多年来处理人际关系、人与社会关系和人与自然关系的实践的结晶。

二、内容

（一）表现方面 1.爱国

中华民族自古崇尚“富贵不能淫，贫贱不能移，威武不能屈，杀身以成仁”的民族节气。爱国主义作为民族精神，更是中华民族传统美德的核心。历史上，中国屡遭外敌入侵，国破则家亡，使人们的爱国之情强烈地表现出来，并升华成为国献身的情操和精神，因此出现了岳飞的“精忠报国”、魏源的“师夷长技以制夷”、孙中山的“驱除鞑虏，恢复中华”。爱国主义成为推动中华民族不断前进的巨大力量。2.利义

中华民族传统美德，强调建立一种和谐协调的人伦关系。主张“义以为上”，“以义统利”，“先义后利”，要求“见利思义”，“见得思义”。“义”是指民族利益和国家利益，“利”是指个人利益，而得是指得到的。强调社会利益高于个人利益，强调个体对整体的道德义务。这是一种植根于社会文化的群体精神，进而扩展到整个民族和国家的集体主义精神。3.仁爱

孔子提倡“仁者爱人”，孟子提出“君轻民重”的思想。这种要求一切人都要用“仁爱”之心去尊重人、理解人、关心人、爱护人、帮助人的思想，是中华民族传统美德中最具有人民性的道德遗产。4.提倡美德

中华民族传统美德，倡导“格物、致知、诚意、正心、修身、齐家、治国、平天下”的实现人生理想的步骤和模式。这种为人处世的基本道德观念，是人类进行物质生产活动和自身生存发展的基本要求，也是人们共同生活的起码的行为准则。它正确反映了人类社会发展的客观要求，它是人类社会道德关系的具有科学性的优秀的遗产。

三、总结

传统道德一般都是在社会稳定时发挥作用，而社会剧烈变动时则缺少用武之地，正所谓“治平尚德行，有事赏功能”。古人说：“以史为镜，可以知兴衰”。历史证明，儒家伦理往往在太平盛世发挥它稳定社会、缓和矛盾、调节人际关系的社会功效。当代中国已进入相对稳定的和平发展时期，社会稳定、政治稳定是中国的大局。为实现构建和谐社会的宏伟目标，需要社会方方面面的团结合作、共同努力。其中，道德建设无疑是重要的精神基石，是构建和谐社会的有力抓手。一个社会能否和谐，一个国家能否长治久安，很大程度上取决于全体社会成员的思想道德素质，道德建设水平的如何，是社会主义和谐社会的重要标志。

第四篇：中国传统文化阅读教学设计

中国传统文化阅读教学设计

（一）、教学目标：

1、让学生在好书推介活动中认识更多有益的课外书籍，从而进一步提高课外阅读的兴趣，养成良好的阅读习惯。

2、指导学生归纳阅读方法，并实际运用到课外阅读中。

3、向学生推荐有关中国传统文化的有关文章，通过对这些课外阅读，学生从中了解更多中国传统文化，达到教学延展的目的。

（二）、教学重点:指导学生归纳阅读方法，并实际运用到课外阅读中

（三）、课前准备:

1、有关中国传统文化的文章;

2、要求每位同学都带一本自己最喜欢的课外读物，并准备向别人推荐自己的好书的发言稿，记熟。

（四）、指导过程:

一、推荐文章 引入指导

1、引入语:我们曾收集过不少的名人名言，高尔基说过“书籍是人类进步的阶梯”，莎士比亚说过“没有了书籍就像生活没有了阳光”从中，我们可以看出书的确是好东西!既然是好东西就应该向大家推荐，和大家分享!

2、请1~2位同学把自己最喜欢的一篇文章推荐给大家。

3、同位互相推荐好文章。

二、引导学生总结读书方法

1、教师向学生推荐一组有关中华传统文化的文章，让学生想想为什么老师会推荐一组这样的文章。

[因为我们在学习的第五组刻纹饰与中华传统文化有关]

2、提问:没有老师的帮忙你准备怎样读懂它呢?[随机板贴]

3、过渡:其实读书的方法有很多，我们语文课内也学过不少，同学们能把它们找出来吗?[板贴:课内得法]

4、以四人小组为单位，讨论与文书38、67、68、71、75、82页的黄泡泡里分别藏着什么样的读书方法。

5、生汇报讨论所得。[随机板贴]

6、小结。[板贴:课外活用]

三、运用读书方法进行课外阅读

1、学生运用读书方法阅读教师推荐的一组有关中华传统文化的文章。

2、学生汇报读书所得。

3、小结:真高兴!同学们能运用学到的读书方法进行课外阅读，更多地感受到中华传统文化的光辉。最后让我们共勉一句:课内得法，课外活用。好文章向大家推荐。

第五篇：中国传统文化在室内设计教学中的应用分析

中国传统文化在室内设计教学中的应用分析

摘 要：随着我国经济的迅速发展，人民生活水平的提高，人们越来越重视居住环境，对室内的设计和装修要求也越来越高。为了满足人们对室内设计的要求，室内设计的技术和风格也在不断地创新、完善，大大促进了我国室内设计领域的发展。但是，随着社会的不断进步，经济一体化发展趋势越来越迅猛，多元化文化发展已经形成一种不可阻挡的趋势。在这种情势下，我国室内设计的内容和风格也盲目地借鉴了一些西方国家的经验，遗失了一些我们的传统，这就大大阻碍了我国室内设计朝着健康方向发展的步伐。为了从根本上解决这一问题，我们需要对室内设计教学进行分析研究，找出其中存在的问题，对它们加以改进，大力发展我国的室内设计。

关键词：中国传统文化 室内设计教学 应用 室内设计

近几年来，中国传统文化越来越被人们所重视，尤其是在室内设计的教学当中，重视传统文化已经成为发展新的趋势。因为我国室内设计教学发展的比较晚，大多数都是借鉴西方国家的经验和内容，所以现代的室内设计教学中大都仍以西方的教学经验、模式、方法为主。为了打破这种局面，我们对室内设计教学与中国传统文化相结合进行大力的研究和探索，将这种教学模式，运用到现代的室内设计教学当中。由于受到当今经济一体化和文化多元化的影响，我国室内设计教学的内容、方法和模式上还存在着一些问题，走入了误区。原因就是盲目学习西方的室内设计教学经验，使得我国室内设计教学迷失了方向，失去了自身的根基，在一定程度上影响了我国室内设计教学的健康发展。甚至这种情况越来越严重，逐渐地引起室内设计人员的注意，他们开始对其进行改进，并开始将室内设计教学和中国传统文化相结合，形成了一种具有中国特色的室内设计教学体系，并将这种带有中国特色的室内设计教学广泛地运用到教学实践当中，不断地加以改进和完善。

一、对室内设计和传统中国文化的认识

要想将传统中国文化和室内设计教学有效地结合到一起，我们必须要了解什么是中国传统文化，什么是室内设计。只有将这些概念和内容了解清楚，才可以对两者进行结合。

中国传统文化，历史悠久，博大精深、内容丰富，各具特色，包含诸多领域，只能简单的对其进行介绍。中国传统文化是中华民族文明演化而汇聚形成的一种中华民族特色，中华民族风貌的文化，是我们中华民族历史上各种思想文化、观念形态的总称，是数千年来在我们中华民族领域内由我们的先祖所创造的。它包含着诸子百家的著作、思想和道理包含着琴棋书画等各种艺术、传统的文学、传统的节日习俗、中国的戏剧、中国医学、中国建筑和风格、中国的汉字和语言、中国的宗教哲学、民间的工艺技术、中华地域文化、中国的医学和衣冠服饰、中国传统的音乐和神话传说、中国的对联等诸多方面。中国传统文化代代相传，具有丰富的民族特色和悠久的历史，内容博大精深。

室内设计。随着建筑设施样式不断增多，人们对居住环境的要求不断提高，室内设计也在不断创新改进，用来满足现代人们的需求。室内设计主要就是根据建筑物的使用性质、建筑物所处的环境和一些标准，运用一些物质技术手段和建筑的一些相关原理，创建一个舒适的、优美的，具有合理的功能、能够满足人们生理和心理的需求的室内环境。这种环境不仅能让人们舒适生活在其中，同样也能够为人们的精神带来一种享受。现在的室内设计越来越接近自然，不断地朝着自然化方向发展，利用一些现代技术，将人们的生活环境建造得像自然形成的一样。室内设计除了满足人们的居住功能以外，还得拥有一定的艺术价值，建造得就像艺术品一样。室内设计还要求讲究个性化，根据不同人的不同性格和喜好，专门为其打造符合其性格和喜好的室内环境。除了这些以外，室内设计的实施还需要一定的技术，这也是建造室内环境的必要条件。

二、对中国传统文化在室内设计教学中应用的分析

当今社会的发展步伐越来越快，要求也越来越高，室内设计教育也开始逐渐注重强调要牢牢地打好基础，培养一些复合型人才。现在的室内设计教学，除了培养学生的设计能力以外，更加注重学生对中国传统文化的了解，注重大力培养学生的民族文化素质。但是，在教学中因受到西方国家经验的影响，导致教学方法、结构和内容上都是西方国家占据主导位置。目前我国室内设计教学是以包豪斯体系为基础，设计的风格以国际化风格为主。对学生的培养主要就是设计倾向时尚化、国际化、前卫化，忽视了中国传统文化在室内空间的作用。这样教出来的设计人员我们的教学目标有着巨大的偏差，最主要的就是没有将中国传统文化作为设计的基础，偏离了室内设计教学和中国传统文化相结合教学模式的轨道。因此，在室内设计教学中，加强对中国传统文化的运用，加强学生对传统文化的学习和了解，增加学生的民族文化意识，对培养具有中国特色、熟悉中国传统文化因素的室内设计人才，具有非常大的必要性和现实意义。为此，我们对中国传统文化在室内设计教学中的应用进行了实验。

1.这次实验的主要目的就是引导学生学习中国传统文化，了解和学习其中的内涵和精髓，并与室内设计教学理念相结合，形成新的教学模式，让学生设计出具有民族文化内涵的室内设计作品。

2.实验过程。通过一些相关的课题作业来训练学生，培养学生对分析的敏锐性，使学生在含有中国传统文化的文学作品中寻找设计的灵感，并与现代的室内设计手段相结合，从而实现具有中华民族文化内涵的室内设计。具体做法是：让学生选择一篇古代散文作品，以作品中的文字为素材，经过自己的想象，设计出具有文学意境的酒店大厅空间形象。学生在设计的过程中都非常积极，有很大的热情，纷纷用自己的方式来寻找自己喜欢的、适合创作的中国古代散文文学作品素材，并且通过查阅资料、典籍来进行理解和总结，寻找与酒店设计相符的内容，设计出具有中国文学意境的空间形象。

然后对学生的作业进行分析，对他们的创作步骤和想法进行详细的解说。（1）对学生创作空间来源进行分析。通过对那篇具有诗情画意的古代散文作品的分析，让学生把自己喜欢的那些描绘山水相映之美的画面作为创作设计空间的主要题材。（2）对学生创作构思进行分析，让学生在构思的时候，通过文字描述的山水画面进行想象，将文字转化为画面，在文章内容的约束下，仿照其中的文字进行设想，将文字背后的那种韵味给表现出来。经过老师的指导之后，学生明白了在初步设计的时候不能只盯着素材，应该将素材进行艺术加工，将其中的内涵给表现出来。经过思考之后，学生慢慢地找到了文字中的内涵，寻找到了创作的灵感。古人所表达出来的山水相映之美，其实就是为了表现出自己追求那种人与自然和谐共处的思想，所以我们应将自然融入到所设计的空间形象当中。

接着，我们要求学生从中国传统文化作品当中寻找灵感，进行茶社空间设计。让学生寻找相符合的中国古典诗歌作品，并以作品中的内容，作为本次设计的素材，通过文字内表达的画面，经过自己的加工想象，设计出富有文化韵味的茶社空间形象。在整个作业的设计过程中，学生们积极地收集要用到的资料，从材料当中汲取精华，结合现在的室内设计手法，力争创造出一种具有中国传统文化特色的室内设计作品。我们发现，为了让学生更加全面地发展，了解更多室内设计相关的知识，将传统文化更好的地应用到室内设计中，我们还须进行一个重要的训练。

三、在室内空间设计中体现出中国传统文化内涵

我们要求学生根据自己对市场进行调查分析，确定自己想要设计的题目，进行具有文化内涵的空间设计。在辅导学生的过程中，我们首先要让学生了解并掌握室内设计的一些常规要点，再者就是着重地培养学生了解和掌握在设计中所包含的中国传统文化内涵，并且将中国传统文化内涵具体地运用到设计中，完美地与室内设计相结合。通过这次教学实践，让学生认识到传统文化与现代审美在室内设计创作中的相互关系，在教学实践中有着良好的效果。

这是对学生的作业展示厅的设计。我对民间的一些剪纸艺术有着浓厚的兴趣，在作业训练的时候我从市场调查和一些资料入手，最终以中国民间剪纸展示厅为题进行室内空间设计。经过对民间剪纸艺术的调查，对它的出现、发展和成果有了一定程度的了解，为民间剪纸艺术展示厅的设计创作奠定了基础。

创意构思过程。在室内设计创作的整个过程中，创意构思非常的重要，首先是要确立设计概念。这次确立设计概念的主旨在于挖掘民间剪纸的文化内涵。在具体的设计表现中，选择了民间剪纸典型的富贵如意为主要的参考题材，以剪纸的造型特点为空间造型法则。在最后的时候，民间剪纸艺术展示厅的空间设计将文化内涵给表达出来，将民间的民族风俗特点和地域特色有机结合在一起，使所设计的展示厅具有鲜明的地域特色。根据各地剪纸艺术特点的不同，所设计的展示厅空间也有着很大的不同，河南地区的剪纸展厅以元代登封的观星台为外观雏形，使中原文化民间剪纸风貌全面地展示在人们的眼前；陕北设计出来的是窑洞为主要的形象符号，反映出了陕西剪纸的风貌。

四、结 语

在室内设计教学当中，需要将中国传统文化运用到其中，不但要有着中国传统文化的精髓和特色，还要跟随时代的发展，注重与时俱进，做到传统文化和现代室内设计完美的结合。在具体的室内设计教学计划中，需要将两者有机地结合到一起，形成可以满足时代需求的教学模式。在教学中，我们应该加强培养学生对中国传统文化的认识和了解，培养出更多的综合型人才。

参考文献：

[1] 张书鸿.室内设计概论[J].武汉：华中科技大学出版社，2007

[2] 杨敏.中国传统陈设艺术理论浅谈[J].苏州教育学院学报，2009（07）

[3] 胡大勇.室内设计教学中传统文化的继承和发扬[J].装饰，2006（05）

作者单位：

李三一，湖南工程职业技术学院。

郭浙兰，湘潭职业技术学院。