1-4章复习题

第一篇：1-4章复习题

第一章思考题

一、单项选择题：（30分，每小题1分）1、20世纪30年代，中国共产党内最早提出反对教条主义任务的领导人是：A A毛泽东B刘少奇C周恩来D张闻天

2、邓小平理论形成的主要历史根据是：B A我国新民主主义革命的历史经验B我国社会主义现化建设正反两方面的历史经验C西方国家现代化建设正反两方面的经验D发展中国家现代化建设的正反两方面的历史经验 3．邓小平理论形成的时代主题是（B）A．战争与革命 B．和平与发展 C．机遇与挑战

D．知识经济与信息革命

4、邓小平提出建设有中国特色社会主

义命题是在（C）A．十一届三中全会 B．十一届六中全会

C．十二大 D．十三大

5、把邓小平理论确立为党的指导思想是在(D)A．十二大 B．十三大

C．十四大 D．十五大

6、中国共产党第三代领导集体理论创新成果的最高概括是（D）A．“科教兴国”战略 B．“以德治国” 基本方略 C．“依法治国”基本方略

D．“三个代表”重要思想

7、把“三个代表”重要思想确立为党的指导思想是在(A)A．十六大 B．十三大 C．十四大 D．十五大

8、毛泽东思想的本质特征是：（B）

A、马克思主义的共产主义目标 B、马克思主义同中国具体实际相结合 C、马克思主义注重解放和发展生产力 D、马克思主义的为人民服务的宗旨

9、邓小平理论和“三个代表”重要思想的主题是：（D）A、坚持马克思主义

B、坚持以经济建设为中心

C、不断加强党的建设

D、建设中国特色社会主义

10、贯彻“三个代表”重要思想，关键在坚持（C）

A．与时俱进 B．改革开放

C．执政为民 D．四项基本原则

11、毛泽东想全党正式提出“马克思主义中国化”的命题是在：D A古田会议B遵义会议C瓦窑堡会议D中共六届六中全会

12、第一次全面系统地提出并解释了毛泽东思想的科学定义，并作为党的指导思想写进党章的会议是：C A中共五大B中共六大C中共七大D中共八大

13、从党的12大到党的13大，是邓小平理论：C A酝酿产生阶段B逐步展开并形成轮廓阶段C走向成熟并形成理论体系阶段D不断创新与发展阶段

14、邓小平理论走向成熟并形成理论体系的标志是：C A党的十一届三中全会B1987你看党的十三大C1992年10月党的十四大D1997年党的十五大

15、制定一个中心两个基本点的基本路线是党的：C A十一届三中全会B十二大C十三大D十四大

16、三个代表重要思想在邓小平理论的基础上创造性的回答的核心问题是：D A什么是社会主义，怎样建设社会主义B什么是马克思主义，怎样坚持和发展马克思主义C什么是全面小康社会，怎样建设全面小康社会D建设一个什么样的党，怎样建设党

17、邓小平理论科学概念的提出是在：D A十二大B十三大C十四大D十五大

18、科学发展观的核心是：A A以人为本B发展C全面发展D可持续发展

19、科学发展观的第一要义是：A A发展B全面C持续D协调

20、科学发展观的基本要求是：A A全面协调可持续发展B科学发展C可持续发展D统筹兼顾

二、多项选择题

1、马克思主义中国化的原因ABCD A实现马克思主义中国化是中国革命经验的概括和总结 B实现马克思主义中国化是解决中国问题的需要 C是正确的方法论

D是理论和实践相结合的需要

2、马克思主义中国化——ABCD A就是运用马克思主义

解决中国革命、建设和改革的实际问题。

B就是把中国革命、建设和改革的实践经验提升为理论。C就是把马克思主义植根于中国的优秀文化中。C实现马克思主义中国化是马克思主义理论的内在要求

3、科学体系的四个基本条件ABCD

A方法论基础 B鲜明的主题 C围绕主题的一系列观点 D这些基本观点互相联系

4、三个代表重要思想的集中概括ABC A始终代表中国先进生产力的发展要求，B 始终代表中国先进文化的前进方向，C始终代表中国最广大人民的根本利益。D 始终代表中国共产党的利益

5、毛泽东思想的科学含义是:ACD A．马克思列宁主义在中国的运用和发展 B．毛泽东个人的思想

C．被实践证明了的关于中国革命和建设的正确的理论原则和经验总结 D．中国共产党集体智慧的结晶

6、中国共产党在把马克思列宁主义基本原理与中国革命实际相结合的过程中，在学风问题上曾经反对过的主要错误倾向是：BC A投降主义B经验主义C教条主义D冒险主义

7、标志着毛泽东思想得到习题总结和多方面展开从而达到成熟的主要著作是：ACD A《<共产党人>发刊词》B《论十大关系》C《中国革命和中国共产党》D《新民主主义论》

8、邓小平理论是一个：AB A需要从各个方面进一步丰富发展的科学体系B开放创新的理论体系C指导当代世界发展的创新体系D指导当代社会主义国家改革和发展的科学理论体系

9、邓小平理论和马克思主义，毛泽东思想是一脉相承的科学体系：ACD A他们在基本立场和思想路线上是一致的B他们所阐述的理论内容上是一致的C它们在世界观和方法论上是一致的D它们对社会主义的根本任务的认识是一致的

10、邓小平理论是发展了的马克思主义，是指它：ACD A没有教条式的对待马克思主义B从现实出发，修正了马克思主义C从中国国情出发，对马克思主义进行了发展和创新D用一系列新思想，新观点把马克思主义推向到一个新的阶段

11、关于邓小平理论的表述，下列哪些是正确的：ACD A．是毛泽东思想的继承和发展

B．是改造了的马克思主义

C．对当今时代特征和总体国际形势作出了新的科学判断 D．是党和人民实践经验和集体智慧的结晶

12、邓小平理论产生的国内社会历史条件有BC A．和平与发展成为时代主题和新技术革命浪潮的兴起 B．我国社会主义建设的经验教训

C．中国改革开放和现代化建设的实践 D．苏联、东欧剧变和苏联模式的衰败

13、邓小平理论的科学体系包含着丰富的内容,主要有ABCD

A．社会主义本质理论 B．社会主义初级阶段理论 C．改革开放理论 D．社会主义市场经济理论 14．鸦片战争以后，中华民族面临的重要历史任务是 ：CD A．反对官僚资本主义 B．消灭资产阶级

C．推翻帝国主义和封建主义在中国的反动统治，求得民族独立和人民解放 D．实现国家繁荣富强和人民共同富裕

15．党的十五大强调高举邓小理论伟大旗帜，因为：AB A．邓小平理论是被实践证明了的指导我国改革开放和现代化建设的正确理论 B．邓小平理论是当代中国的马克思主义 C．邓小平理论高于马列主义、毛泽东思想 D．邓小平理论是独立于马克思主义之外的科学体系

16、十六大以后，以胡锦涛为总书记的党中央继续从理论和实践两方面向前推进，提出的战略主要有AC A．树立科学发展观 B．全面建设小康社会 C．构建社会主义和谐社会 D．科教兴国

三、辨析题

1、马克思主义中国化提出的历史过程是一个由浅到深、由感性到理性的认识过程，一个由少数人认识到形成全党共识的发展过程。R

2、毛泽东在1938年六届六中全会《论新阶段》的政治报告最先提出“马克思主义中国化”的命题。R

3、毛泽东思想——是马克思列宁主义在中国的运用和发展，是被实践证明了的关于中国革命和建设的正确的理论原则和经验总结，是中国共产党集体智慧的结晶。R

4、十一届三中全会重新确立了实事求是的思想路线，并实现了党的工作重心的转移。R

5、三个代表”重要思想——是对马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论的继承和发展是加强和改进党的建设、推进我国社会主义自我完善和发展的强大思想武器，是中国共产党集体智慧的结晶。R

6、以人为本是科学发展观的核心R

7、全面协调可持续发展是科学发展观的基本要求R

8、毛泽东思想是毛泽东全部思想的总和。F

9、“三个代表”重要思想就是“三个代表”的三句话，并不构成一个体系。F

10、马克思主义中国化就是将马克思主义基本原理同中国具体实际相结合。R

11、马克思主义中国化各个理论成果之间既一脉相承又与时俱进的关系。R

12、“三个代表”重要思想形成的实践基础__ 改革开放以来特别是十三届四中全会以来党和人民建设中国特色社会主义的伟大探索R

13、新世纪我们党必须解决好的两大历史性课题—进一步提高党的领导水平和执政水平、提高拒腐防变和抵御风险的能力。R

14、马克思主义中国化最新理论成果——科学发展观R

15、科学发展观的第一要义是——发展 R

16、“五个统筹”，是——统筹城乡发展、统筹区域发展、统筹经济社会发展、统筹人与自然和谐发展、统筹国内发展和对外开放R 第二章练习题

一、单项选择：

1、马克思主义中国化的理论成果的精髓是（D）A．毛泽东思想 B．邓小平理论 C．“三个代表”重要思想 D．实事求是

2、解放思想意味着主观与客观的关系是（C）

A从根本上不能统一 B 可以达到绝对的统一C 是具体的、历史的统一D两者不相关

3、邓小平理论的精髓是（B）A.共同富裕

B.解放思想，实事求是 C.发展才是硬道理

D.实践是检验真理的唯一标准

4马克思主义的理论品质是（D）A.解放思想 B.实事求是 C.开拓创新 D.与时俱进

5、初步界定中国共产党人的思想路线的基本含义的代表作是:A A《反对本本主义》B《改造我们的学习》C《解放思想，实事求是，团结一致向前看》D《中国社会各阶级的分析》

６、实事求是正式成为中国共产党的思想路线是从:B Ａ井冈山革命根据地时期开始Ｂ延安整风运动开始Ｃ十一届三中全会后开始Ｄ十一届六中

全会后开始

7、马泽东对实事求是的科学含义做了马克思主义的界定，而且将能否坚持实事求是提到了有没有党性或叫做党性纯不纯的高度，是在A A《在、改造我们的学习》B《新民主主义论》C《反对本本主义》D《中国社会各阶级的分析》

8、中国共产党开始独立探索中国式的社会主义建设道路，是在:B A1949年建国初期B1956年苏共二十大召开和波匈事件之后C1978年改革开放D1989年春夏之交政治**之后

9、建设中国特色首要的基本理论问题是C A解放和发展生产力B对外开放，对内搞活C正确认识社会主义的本质D加强党的执政能力建设

10、邓小平发表解放思想实事求是，团结一致向前看的讲话是在A A1978年中央工作会议B1978年党的十一届三中全会C1982年党的十二大D1978年全国科学大会开幕式上

11、邓小平对党的思想路线的贡献在于C A提出理论联系实际B提出实践是检验真理的唯一标准C强调解放思想D强调与时俱进 12、1992年，邓小平发表的《南方谈话》，是一场新的思想解放运动，它突出解决了我们思想认识中的C A两个凡是的误区B经济与政治的关系问题C姓资姓社的问题D理论与实践的关系问题

13、三个代表重要思想的精髓是A A实事求是B体现时代性，把握规律姓，富于创造性C立党为公，执政为民D群众路线

14、中国共产党在长期执政的条件下保持先进性和创造力的决定性因素是B A解放与发展我国的先进生产力B坚持解放思想，实事求是的思想路线，弘扬与时俱进的精神C确立邓小平理论在意识形态中的指导地位D始终保持党同人民群众的血肉联系

15、社会发展和变革的先导是实践基础上的B A制度创新B理论创新C科技创新D文化创新

16、中国共产党十六大报告指出，一个民族进步的灵魂，一个国家兴旺发达的不竭动力，一个政党永葆生机的源泉是A A创新B改革C革命D发展

17、解放思想是实事求是的B A目的B前提C核心D手段

18、实事求是是解放思想的C A条件B原因C目的D手段

19、实事求是的基本含义是A A从客观存在的一切事物中，去研究事物发展的规律B找出事物的因果联系C发现事物本质与现象的区别D找出事物的必然与偶然的关系 20、建设中国特色社会主义的思想路线是B A以经济建设为中心，坚持四项基本原则，坚持改革开放B一切从实际出发，理论联系实际实事求是，在实践中检验真理和发展真理C把我国健身成为富强民主文明的社会主义现代化国家D发展才是硬道理

二、多项选择

1、在新的时代条件下做到与时俱进，就要做到自觉地把思想认识（ABC）

A． 从那些不合时宜的观念、做法和体制的束缚中解放出来

B． 从对马克思主义的错误的和教条式的理解中解放出来 C． 从主观主义和形而上学的桎梏中解放出来 D． 从脱离群众的官僚主义中解放出来

2、解放思想，实事求是（ABCD）Ａ.是邓小平理论的精髓

B.是马列主义、毛泽东思想的精髓

C.是邓小平理论形成和发展的重要思想基础 D.是贯穿于邓小平理论体系的一条主线

5、党的思想路线是（ABCD）A一切从实际出发 B理论联系实际 C实事求是，D在实践中检验真理和发展真理。６、实事求是思想路线的重要意义ABC Ａ是马克思主义认识论在马克思主义中国化过程中的运用、丰富和发展。Ｂ是制定并贯彻执行正确的政治路线的思想基础。Ｃ是加强党的思想作风建设和提高领导能力的重要内容。7、1937年，毛泽东对党的思想路线作系统的哲学论证，深刻阐述了理论对实践的以来关系，以及矛盾的普遍性和特殊性的关系的著作是AB A《实践论》B《矛盾论》C《改造我们的学习》D《反对本本主义》

8、邓小平在重新恢复和确立思想路线的过程中，提出ABCD A实事求是是毛泽东思想的精髓B不大大解放思想，四个现代化就实现不了C民主是解放思想的重要条件D什么叫社会主义的这个问题也要解放思想

9、解放思想，实事求是是邓小平理论的

A哲学基础、灵魂和精髓B根本立场和方法C区别于其它理论学说的根本标志D强大的生命力所在ABD

10、三个代表重要思想深化了我们对ABC A共产党执政规律的认识B社会主义建设规律的认识C人类社会发展规律的认识D社会主义市场规律的认识

11、与时俱进就是党的全部理论和工作要ACD A体现时代性B忠于实践性C把握规律性D富于创造性

12、被毛泽东概括为中国共产党新的工作作风的是ABD A理论和实践相结合的作风B和人民群众紧密联系的作风C艰苦奋斗，戒骄戒躁的作风D自我批评的作风

13、革命、建设和改革都要走自己的路ABC A在思想方法上体现了矛盾的普遍性和特殊性的统一 B在基本立场上体现了独立自主和对外开放的统一 C在理论原则上体现了理论与实践的具体的历史的统一 D在工作作风上体现了集中与民主的关系的统一

14、体现时代性，把握规律性，富于创造性，三者的关系是ABC A体现时代性是前提B把握规律性是核心C富于创造性是目的D把握规律性是目的

三、辨析题：

1、思想路线又被称为认识路线，是人们的认识所遵循的方向、途径，原则和方法。R

2、党的思想路线的实质和核心是与时俱进F

3、解放思想意味着放飞思想，也就是意志自由。F 4、1978年十一届三中全会重新确立了实事求是的思想路线。R

5、我们讲一切从实际出发，其中最大的实际就是中国目前处于并将长期处于社会主义初级阶段。R 6、1941年5月 在《改造我们的学习》中对实事求是的涵义作出了马克思主义的界定。R

7、邓小平恢复并发展了党的思想路线R

8、在中国共产党的历史上，第一个明确提出解决思想路线这个问题的领导人是——毛泽东R

9、在党的历史上首次使用思想路线概念的是——毛泽东。R

10、江泽民强调，马克思主义最重要的理论品质是——与时俱进。R

第三章练习题

一、单项选择题

1．“工农武装割据”的中心内容是(A)A．土地革命 B．军队建设 C．政权建设 D．党的领导

2．近代中国民主革命最广大的动力是(B)A．工人阶级 B．农民阶级 C．城市小资产阶级 D．民族资产阶级

3．毛泽东在《反对本本主义》一文中所反对的主要错误倾向是(C)A．宗派主义 B．经验主义 C．教条主义 D．冒险主义

4．中国旧民主主义革命转变为新民主主义革命的标志是(C)A．辛亥革命 B．新文化运动 C．五四运动 D．南昌起义

5．近代中国社会各种矛盾中最主要的矛盾是（A）

A．帝国主义和中华民族的矛盾B．资产阶级和无产阶级的矛盾 C．封建主义和人民大众的矛盾D．地主阶级和农民阶级的矛盾

6．近代中国沦为半殖民地半封建社会的根本原因是（B）A．封建统治的腐败 B．帝国主义的入侵

C．农民小资产阶级的落后 D．民族资产阶级的软弱

7．中国革命最基本的问题是（B）

A．军队问题 B．农民问题

C．统一战线问题 D．党的领导权问题

8．在全国人民面前第一次明确提出彻底反帝反封建的民主革命纲领的会议是（B）A．中共一大 B．中共二大 C．国民党一大 D．中共四大

9．毛泽东提出的“工农武装割据”的基本思想包括三个不可分割的部分是（C）A．武装斗争统一战线党的建设

B．土地革命群众路线根据地建设 C．武装斗争土地革命根据地建设

D．游击战争红色政权党的领导

10．新民主主义革命统一战线的主体是（B）

A．无产阶级和小资产阶级的联盟 B．劳动者之间的联盟

C．非劳动者的联盟 D．劳动者与非劳动者的联盟

11．中国革命统一战线最根本的问题是(.D)A.．政策和策略问题 B．工农联盟问题 C．分清敌友问题 D．领导权问题

12、近代中国社会的性质是（S）。

A、封建主义社会 B、半殖民地半封建社会

C、资本主义社会 D、帝国主义社会

13、由旧民主主义革命转变为新民主主义革命的标志为（C）。A、新文化运动 B、五卅运动 C、五四运动 D、中国共产党的成立

14、第一次明确提出彻底的反帝反封建的民主革命纲领是在（B）。A、中共一大 B、中共二大 C、中共四大 D、中共六大

15、新民主主义革命的“国体”是（C）。

A、无产阶级专政的共和国 B、资产阶级专政的共和国 C、各革命阶级的联合专政 D、人民民主专政

16、新民主主义国家的“政体”是（A）。A、民主集中制的人民代表大会制 B、议会制 C、委员会制 D、君主制

17、新民主主义革命的领导阶级是（B）。A、民族资产阶级 B、无产阶级 C、小资产阶级 D、农民阶级

18、新旧民主主义革命的根本区别是（C）。A、革命对象不同 B、革命动力不同 C、革命领导阶级不同 D、革命原因不同

19、新民主主义革命的中心内容是(D)。

A、武装斗争 B、没收封建地主的土地归农民所有 C、建设农村根据地 D、政权建设

20、资本主义共和国道路在中国走不通的最根本原因是(D)。A、帝国主义不允许 B、封建主义不允许

C、无产阶级不允许 D、中华民族资产阶级的软弱性和妥协性

21、新民主主义革命的性质是(A)。

A、资产阶级民主革命 B、无产阶级革命 C、农民革命 D、社会主义革命

22、新民主主义革命总路线的核心是(A)。A、无产阶级的领导 B、广泛发动人民群众 C、反对帝国主义 D、反对封建主义

23、新民主主义文化中居于领导地位的思想是(C)。A、民主主义的思想 B、封建主义的思想 C、共产主义的思想 D、民族主义的思想 24、20世纪中国的第一次历史性巨变是(D)。A、太平天国运动 B、义和团运动 C、戊戌变法运动 D、辛亥革命

二、多项选择题

1．近代中国社会主要矛盾是

A.帝国主义和中华民族的矛盾 B.无产阶级和资产阶级的矛盾

C.封建主义和人民大众的矛盾 D.官僚主义资本和民族资本的矛盾 AC

2．中国新民主主义革命理论的形成的客观条件是 A.旧民主主义革命的失败 B.近代中国革命形势的发展

C.世界形势的新变化 D.第三世界国家和人民的觉醒 ABC

3．新民主主义革命的动力包括

A．工人阶级 B．农民阶级

C．城市小资产阶级 D．民族资产阶级 ABCD

4、新民主主义革命区别于旧民主主义革命的最根本标志是：（ABC）A、新的领导阶级

C 新的革命指导思想

B、新的时代条件 D、新的革命前提

5、半殖民地半封建社会的社会性质，决定了近代中国不可能是一个独立的民主国家，外部没有民族独立，而受帝国主义压迫；内部没有起码的资产阶级民主，反动统治阶级凭借强大的反革命武装对人民实行独裁恐怖统治。这种社会性质决定了中国革命进程的一个主要形式是：（C）A、争取民主

B、农民运动

C、武装斗争

D、工人运动

6、中国共产党领导的新民主主义革命的直接目标是：（ABCD）A 推翻帝国主义、封建主义和官僚资本主义的统治 B 改变中国半殖民地、办封建社会的面貌  C 解放被束缚的生产力

D 建立新民主主义的人民共和国

7．从1936年12月至1939年12月，毛泽东先后发表的进一步从理论上系统地论述农村 包围城市、武装夺取全国政权的文章有()。A．《中国革命战争的战略问题 》 B．《论新阶段》 c．《战争和战略问题》 D．《中国革命和中国共产党》 8．中国共产党在中国革命中战胜敌人的三个法宝是(ABC)。A．统一战线 B．党的建设 c．武装斗争 D.实事求是

9新民主主义的三大经济纲领是(ABD)。A．没收封建地主阶级的土地归农民所有 B．没收官僚垄断资本归新民主主义国家所有

C.发展生产、繁荣经济 D.保护民族工商业

10．毛泽东提出的关于工农武装割据的思想是(ABC)。A．以土地革命为中心内容 B.以武装斗争为主要形式 C．以农村革命根据地为战略阵地D．以工农联盟为基础

11．土地革命战争时期，中国红色政权能够存在和发展的主观条件有(BC)。A．政治经济发展的不平衡 B.相当力量的红军存在

c．共产党组织的坚强有力和政策的正确 D．第一次国内革命战争的影响 1２、近代中国革命的对象是（ABD）。

A、帝国主义 B、封建主义 C、农民阶级 D、官僚资本主义 E、民族资产阶级

1３、近代中国社会的主要矛盾是（.DE）。

A、地主阶级与农民阶级的矛盾 B、资产阶级与无产阶级的矛盾 C、资本主义与社会主义的矛盾 D、封建主义与人民大众的矛盾 E、帝国主义与中华民族的矛盾

1４、近代中国革命发生的根本原因是（BC）。

A、中国人口众多 B、帝国主义的奴役与掠夺 C、封建主义的腐朽统治 D、中国共产党的发动 E、西方民主思想的影响 1５、新民主主义的政治目标是（BCE）。

A、推翻资产阶级专政 B、推翻帝国主义、C、推翻封建主义 D、建立苏联式的社会主义共和国

E、建立无产阶级领导的各革命阶级联合专政的民主共和国 1６、中华民族面临的两大历史任务是（AC）。

A、求得民族独立和人民解放 B、推翻军阀官僚的发动统治、C、实现国家的繁荣富强和人民的共同富裕

D、建立几个革命阶级的结合专政 E、实现共产主义的社会制度 1７、中华民族资产阶级的两面性是指（.ABCD）。A、受帝国主义压迫、封建主义束缚 B、是革命的力量之一 C、与帝国主义和封建主义并未完全断绝经济上的联系

D、没有彻底的反帝反封建的勇气 E、进步革命与反动落后

１８、新民主主义革命的动力包括(.ABCD)。

A、农民 B、工人阶级 C、城市小资产阶级 D、民族资产阶级 E、乡绅

１９、新民主主义革命是(.ACE)。

A、无产阶级领导的民主革命 B、无产阶级领导的社会主义革命 C、以马克思主义为指导思想的革命 D、以民主主义为指导思想的革命 E、社会主义革命的必要准备

三、判断题

1、中国的新民主主义革命开始于五四运动结束于中华人民共和国成立R

2、认清国情是认清和解决革命问题的基本依据。R 3、1900 年八国联军入侵，《辛丑条约》的签定标志着中国完全沦为半殖民地半封建社会。R

4、帝国主义和中华民族的矛盾，封建主义和人民大众的矛盾，是近代中国社会的主要矛盾。R

5、半殖民地办封建社会最主要的矛盾帝国主义和中华民族的矛盾R

6、中国革命的性质和主要矛盾决定了中国革命是资产阶级民主革命。R

7、近代中国革命以五四运动为开端进入新民主主义革命阶段。R

8、没有中国革命的实践，没有对实践经验的概括总结，就没有新民主主义革命理论的形成和发展。R

9、封建主义是帝国主义统治中国和封建军阀实行专制统治的社会基础R

10、小资产阶级是革命的动力之一是无产阶级可靠的同盟者R

11、无产阶级对中国革命的领导不是天然实现的。R

12、新民主主革命的首要问题——分清敌友。R 13．中国新民主主义革命的主要敌人是___帝国主义、封建主义和官僚资本主义。R 14．在近代中国社会，帝国主义统治中国和封建军阀实行专制统治的社会基础是— 封建剥削制度。R 15．中国经济现代化和政治民主化的主要障碍是——封建地主阶级的政治统治。R 16．中国新民主主义革命最主要的任务是—推翻帝国主义的民族革命和推翻封建地主压迫的民主革命。R 17．新民主主义革命根本的动力是__工人和农民。R 18．中国革命最基本的动力是——无产阶级。R 19．中国革命的基本问题是—农民问题。R 20．新民主主义革命实质上就是—党领导下的农民革命。R

第四章练习题

一、单项选择题

1、中华人民共和国的成立标志着中国从半殖民地半封建社会进入(C)A 社会主义社会 B 资本主义社会C 新民主主义社会 D 社会主义初级阶段

1．在社会主义改造过程中，我国对民族资本主义工商业实行国家资本主义的高级形式是 A．经销代销 B．加工订货 C．统购包销 D．公私合营（D）

2．在社会主义改造中，“和平赎买”的对象是（C）A．个体农业 B．个体手工业 C．资本主义工商业 D．公私合营企业

3．党在过渡时期总路线的核心内容是“一化三改”，其中“一化”指的是（.A）A．国家社会主义工业化 B．私营企业国有化 C．个体农业、手工业集体化 D．国家现代化

4．在生产资料所有制的社会主义改造完成后，我国政治生活的主题是(.B)A．依法治国 B．正确处理人民内部矛盾 C．培育“四有”新人 D．解放和发展社会生产力 5、1953年到1956年中国国内的主要矛盾是B

A.人民大众同帝国主义、封建主义及其走狗国民党反对派残余的矛盾

B.工人阶级同资产阶级的矛盾、社会主义道路同资本主义道路的矛盾

C.人民日益增长的物质文化需要同落后的社会生产之间的矛盾

D.帝国主义和中华民族的矛盾、封建主义和人民大众的矛盾

6、新中国成立之初，我国人民民主专政的性质是A

A.新民主主义

B.社会主义

C.共产主义

D.资本主义

7、党在过渡时期的总路线和总任务是B

A.无产阶级领导的，人民大众的，反对帝国主义、封建主义、官僚资本主义的革命

B.在一个相当长的时期内，逐步实现国家的社会主义工业化，并逐步实现国家对农业、手工业和资本主义工商业的社会主义改造

C.鼓足干劲，力争上游，多快好省地建设社会主义

D.以经济建设为中心，坚持四项基本原则，坚持改革开放，自力更生，艰苦创业，为把我国建设成富强、民主、文明的社会主义现代化国家而奋斗

8、过渡时期总路线的主体是D

A.对资本主义工商业的社会主义改造

B.对农业的社会主义改造

C.对手工业的社会主义改造

D.实现国家的社会主义工业化

9、我国农业合作化过程中建立的初级农业生产合作社的性质是C

A.具有社会主义萌芽性质

B.完全社会主义性质

C.半社会主义性质

D.新民主主义性质

10、毛泽东正式向全党全国提出探索中国社会主义建设道路的文章是（A）A．《论十大关系》 B．《关于正确处理人民内部矛盾的问题》 C．《不要四面出击》 D．中共八大的开幕词

11、在党的八大上，提出“三个主体，三个补充”的观点的是（D）A．毛泽东 B．刘少奇 C．周恩来 D．陈云

12、中共八大提出的我国经济建设的方针是（D）A．鼓足干劲，力争上游，多快好省地建设社会主义 B．既反保守，又反冒进，在综合平衡中稳步前进 C．调整、巩固、充实、提高 D．调动一切积极因素建设社会主义

13、首次提出社会主义社会基本矛盾的是（C）A．列宁 B．斯大林

C．毛泽东 D．刘少奇

14、社会主义改造完成后，我国政治生活的主题是（B）

A．依法治国 B．正确处理人民内部矛盾 C．发展生产力 D．坚持四项基本原则

15、党的文化工作的基本方针是（C）

A．向科学进军 B．古为今用、洋为中用 C．双百方针 D．德、智、体全面发展

16、党在探索社会主义道路过程中出现失误的最根本原因是（D）A．缺乏社会主义建设的经验

B．对社会主义建设的复杂性缺乏思想理论准备 C．民主集中制遭到破坏

D．没有搞清“什么是社会主义，怎样建设社会主义”

17、毛泽东提出“以苏联经验为鉴戒，走自己的路”重要思想的著作是（C）

A．《新民主主义论》 B．《论人民民主专政》

C．《论十大关系》 D．《为建设一个伟大的社会主义国家而奋斗》

18、毛泽东在《论十大关系》的讲话中，提出中国社会主义建设的基本方针是（C）A．解放思想，实事求是

B．既反保守又反冒进，在综合平衡中稳步前进

C．把国内外一切积极因素调动起来，为社会主义事业服务 D．在新的生产关系下保护和发展生产力

19、中共八大指出，社会主义改造完成后党的中心任务是（A）A．把我国尽快地从落后的农业国变为先进的工业国 B．正确处理无产阶级同资产阶级的矛盾 C．调动一切积极因素，建设社会主义强国 D．彻底消灭剥削制度，继续肃清反革命残余势力

20、毛泽东把重工业、轻工业和农业的发展关系问题提到中国工业化道路的高度加以论述的文章是（A）A．《论十大关系》

B．《关于正确处理人民内部矛盾的问题》

C．《在中国共产党全国代表会议上的讲话》 D．《为建设一个伟大的社会主义国家而奋斗》

21、毛泽东在《关于正确处理人民内部矛盾的问题》中，提出处理国家、生产单位和生产者个人关系的方针是（D）

A．团结-批评-团结 B．统筹兼顾、适当安排 C．调整、巩固、提高 D．三者兼顾、国家利益至上

22、毛泽东在《论十大关系》的讲话中提出在中国共产党和民主党派的关系上实行的方针是（A）

A．肝胆相照、荣辱与共 B．利用、限制、改造 C．团结、教育、改造 D．长期共存、互相监督

23、新中国成立后，毛泽东指出我国工人阶级和民族资产阶级的矛盾属于（B）

A．敌我矛盾 B．对抗性矛盾 C．人民内部矛盾 D．无法调和的矛盾

24、在1956年的知识分子问题会议上，周恩来对知识分子的阶级属性的表述是（A）A．知识分子是一个独立的阶级 B．知识分子已经是工人阶级的一部分 C．知识分子是民族资产阶级的一部分 D．知识分子不属于工人阶级

二、多项选择题

1、中华人民共和国的成立标志着：AB A 半殖民地半封建社会的结束 B 新民主主义向社会主义转变的开始 C 社会主义基本制度的确立 D 实现了从新民主主义向社会主义的转变 2、1956年三大改造的基本完成：ABCD A 标志着阶级剥削制度在中国的结束 B 实现了新民主主义向社会主义转变 C 社会主义基本制度在我国初步确立 D 中国进入社会主义初级阶段

3、毛泽东在总结“大跃进”以来我国社会主义建设经验教训的基础上，继续进行探索，并在理论上取得了一系列重要的成果。主要包括 A．不能剥夺农民，不能超越阶段

B．提出了社会主义可以区分为“不发达的社会主义”和“比较发达的社会主义”两个阶段 C．提出了社会主义条件下要反对平均主义，重视商品生产、商品交换和价值规律的作用 D．在社会主义经济占优势的条件下“可以消灭了资本主义，又搞资本主义” A．B．C．D．

4、在“文化大革命”期间，毛泽东仍然提出了一些比较正确的思想，包括— A．党际关系不应影响国家关系 B．“两个中间地带” C．“三个世界划分”的战略构想 D．我国永远不称霸 A．B．C．D．

5、邓小平对不符合社会主义本质要求的思想进行了深刻的剖析时指出 A．贫穷不是社会主义，发展太慢不是社会主义

B．平均主义不是社会主义 C．两极分化不是社会主义 D．没有民主就没有社会主义 A．B．C．D．

三、判断题

1．新民主主义社会是——一个过渡性的社会 RR 2．新民主主义社会中，存在着的经济成分是——

国营经济、合作社经济、个体经济、私人资本主义经济和国家资本主义经济五种。3．党在过渡时期总路线的主要内容概括为——“一化三改” R 4．“一化三改”是指——“一化”即社会主义工业化；“三改”即对个体农业、手工业和对资本主义工商业的社会主义改造。R 5．党在过渡时期总路线的主体是——工业化 R 6．工业化与社会主义改造的关系是——工业化是社会主义改造的基础和目的，社会主义改造是工业化不可缺少的条件和手段。R 7．对农业、手工业的社会主义改造原则是——自愿互利，典型示范，国家帮助R 8．我国对资本主义工商业的改造是通过和平赎买方式实现的。R

9、对资本主义工商业进行和平改造的原则—-（1）严格区分官僚资本和民族资本，对官僚资本无偿剥夺，对民族资本进行赎买；（2）采取了一系列从低级到高级的国家资本主义的过渡；

（3）把对企业的改造和对人的改造结合起来，把原来的剥削者逐步改造成为自食其力的劳动者。R 10．我国对资本主义工商业进行社会主义改造的第一步骤（亦称国家资本主义的初级形式）是——委托加工、计划订货、统购包销、经销代销。R 11．我国对资本主义工商业进行社会主义改造的第二步骤是——个别企业公私合营。R 12．我国对资本主义工商业进行社会主义改造的第三步骤（亦称国家资本主义的高级形式）是——全行业公私合营。R

13．“四马分肥”是指——国家所得税、企业公积金、工人福利费、资方红利R 14．对手工业和个体商业的改造存在的问题——要求过急，工作过粗，改变过快，形式也过于简单划一R

15．第一届全国人民代表大会召开的时间是——1954年9月R 16．第一届全国人民代表大会会议通过的重要文件是——《中华人民共和国宪法》R

第二篇：餐饮1-4章复习题

1-4章复习题

一、单项选择题

1.（）人类生存的饮食需求是一致的，各民族的饮食传统和习惯_________。

a.完全不同 b.完全一致 c.不尽一致 d.大体一致。

2.（）餐饮场所的地点要设在________。

a.城市中心 a.经济中心 c.旅游或文化中心 d.交通便捷之处

3.（）餐饮服务的________是指餐饮服务只能当次使用，当场所享受，过时则不能再享用。

a.无形性 b.一次性 c.综合性 d.差异性

4.（）餐饮生产的特点之一是：_________。

a.生产量难以预测 b.销售量受进餐时间的限制 c.无形性 d.直接性

5.（）餐饮服务是由餐饮部工作人员通过手工劳动来完成的，因而具有______。

a.无形性 b.一次性 c.同步性 d.差异性

6.（）针对______的特点，餐饮部一定要制定餐饮服务质量标准。

a.无形性 b.一次性 c.同步性 d.差异性

7.（）餐饮服务质量的好坏取决于___________。

a.客人需求的满足程度 b.服务员的服务态度 c.服务程序 d.服务方式

8.（）客人可以根据餐饮部为他们提供的产品的种类、质量以及_______等来判断饭店服务质量的优劣及管理水平的高低。

a.服务方式 b.服务质量 c.服务程序 d.服务态度

9.（）中餐厅摆放餐桌和餐椅时要求餐桌的腿__________。

a.正对门的方向 b.隐藏起来 c.斜对门的方向 d.以上均可

10.（）铺台布时要求一次到位，台布_________。

a.正面凸缝朝上 b.正面凸缝朝下 c.反面凸缝朝上d.反面凸缝朝下 11.（）_________托盘一般用于托运较重的物品。

a.大方形托盘 b.大圆形托盘 c.中圆形托盘 d.小方形托盘

12.（）主要用于递送帐单、收款、递送信件等。

a.小方形托盘 b.中圆形托盘 c.中方形托盘 d.小圆形托盘

13.（）几种物品同时装盘，应该___________。

a.贵重物品放在盘的里档 b.重物、高物放在外档 c.轻物低物放在盘的里档 d.重物、高物放在里档

14.（）___________是最基本的餐巾折花手法。

a.折叠 b.推折 c.卷 d.捏

15.（）餐巾花在推折时应在干净光滑的台面上，用________控制间距。

a.食指 b.中指 c.拇指 d.无名指

16.（）餐厅或宴会选用盘花或环花时，一般以___________为宜。

a.一种或两种 b.每桌一种 c.每座不同 d.不超过十种

17.（）中餐厅主要任务是接待___________。

接待宴会客人 b.接待散客 c.接待贵宾 d.接待商人

18.（）中餐厅应合理布局，一般小桌应________摆放。a.靠边摆放b.靠里的角落c.摆放在餐厅中间d.摆放成六角形 19.（）中餐摆台摆放筷子时应注意筷子离骨碟_________。

a.1CM b.2CM c.3CM d.4CM 20.（）中餐零点餐厅，一般只摆放________。

a.啤酒杯 b.软饮料杯 c.列酒杯 d.葡萄酒杯

21.（）要求冰镇后饮用的酒有_________。

a.红葡萄酒 b.白葡萄酒 c.茅台酒 d.黄酒

22.（）中国的_________和日本的清酒需要提高温度饮用才更有滋味。

a.白酒 b.黄酒 c.葡萄酒 d.啤酒

23.（）餐桌上的菜肴过多时，服务员应_________。

a将客人不太爱吃的菜撤走 b.大盘换小盘

c.盘子上面叠盘子 d.等客人把台面上的菜吃得差不多了再上菜 24.（）中餐厅迎宾时，服务员应走在客人___________左右，引领客人到适当的座位。

a.左前方1米b.左前方2米c.右前方1米d.右前方2米

25.（）当客人入座后，迎宾员应打开菜单第_______页，递给________。

a.1；主人 b.2；客人 c.1；客人 d.2；主人

26.（）中餐茶水服务时，应注意_________。

a.壶嘴不可对着客人摆放 b.壶嘴不可对着主人放 c.壶嘴应对着主人放 d.壶嘴应对着主人放

27.（）迎宾员应把先到餐厅的客人尽量安排在____________的餐位。

a.靠窗口或靠门口 b.显眼位置 c.均匀分配 d.靠近餐厅 28.（）在客人准备点菜时，服务员应立即走上前询问：“___________”

a.您可以点菜了吗？ b.我可以为您点菜了吗？ c.您现在想点菜吗？ d.现在可以点菜吗？

29.（）传菜部一般由________进行画单控制传菜。

a.餐厅经理 b.餐厅主管 c.传菜部主管或领班d.传菜部专人负责

30.（）具有开胃作用，一般不会是汤类，通常在主菜前食用的是_________。

a.头盆 b.甜品 c.色拉 d.面包

31.（）西餐厅一般以_________为主。

a.复杂的杯花 b.复杂的盘花 c.简洁的杯花 d.简洁的盘花

32.（）在西餐酒水服务时，应在客人认可后，按照___________的原则，依次为客人倒酒。

a.男士优先 b.女士优先 c.先宾后主 d.先主后宾

33.（）在西餐服务中，当整瓶酒将要倒完时，服务员应___________。

a.询问客人是否需要加一瓶b.询问客人是否需换酒的种类 c.立即将空杯撤掉d.立即去酒吧取酒

34.（）西餐佐餐酒的服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配，一般海鲜类选用_________。

a.红葡萄酒 b.白葡萄酒 c.烈酒 d.雪利酒

35.（）__________是一种非常豪华的服务，最能吸引宾客的注意力，给宾客的个人照顾较多。

a.英式服务

b.法式服务

c.俄式服务

d.美式服务

36.（）__________较法式服务节省人力，服务速度也较快餐厅的空间利用率高，又能显示其讲究优雅的特点。a.美式服务

b英式服务

c.俄式服务

d.意大利式

37.（）美式服务又称__________。

a.餐车服务

b.盘子服务

c.家庭式服务

d.大盘服务 38.（）一般零点餐厅采用___________。

a.美式服务b.法式服务c.英式服务d.俄式服务 39.（）_________菜是被公认的西餐的代表。

a.美式菜b.法式菜c.俄式菜d.中国菜

40.（）爱用水果做菜是_________菜的特点。

a.美式菜b.法式菜c.俄式菜d.中国菜

41.（）中餐宴会的摆台，操作时左手托盘，从___________摆放餐具。

a.主宾坐位按顺时针方向依次用右手 b.主宾坐位按逆时针方向依次用右手 c.主人坐位按顺时针方向依次用右手 d.主人坐位按逆时针方向依次用右手

42.（）中餐在斟倒酒水时，烈性酒和饮料一般以_______为宜。

a.五分 b.六分 c.八分 d.十分 43.（）中餐宴会正确的上菜位置是________。

a.主人与主宾之间 b.主宾与次宾之间

c.陪译座之间 d.副主人与副主宾之间

44.（）中餐宴会一般在宴会开始前________左右摆好冷盘。

a.5分钟 b.10分钟 c.15分钟 d.30分钟 45.（）国宴中国旗的悬挂按国际惯例，以 ________。

a.左为上，右为下 b.右为上左为下 c.左右均可 d.应上下悬挂

46.（）饭店一般上________以示宴会结束。

a.鲜花 b.汤 c.水果 d.米饭 47.（）关于宴会，下面哪种说法是错误的：_________。

a.正式宴会通常要求张灯结彩以示辉煌 b.正式宴会设有致词台

c.国宴活动要在宴会厅的正面并列悬挂两国国旗 d.中餐宴会开始前必须做好场景布置

48.（）宴会席间如有宾客感到不适，服务员哪些做法是错误的__________。

a.向客人询问病情 b.保留宾客所用食物留待化验

c.向上级汇报 d.赶紧为宾客买药，以给宾客及时服药

49.()宴会中，宾主讲话时服务员要停止一切操作，因此，______________。

a.在宾主讲话时将酒水斟齐 b.在宾主讲话前将酒水斟齐 c.在宾主讲话后再斟酒 d.以上均可

50.（）中餐宴会座次安排时应注意，台面置于厅堂正面，主人位在__________。

面正对门的方向b.背对向门的方向c.门的左侧d.门的右侧

51.（）中餐宴会摆台用的三杯指的是______。

a.水杯、黄酒杯、烈酒杯 b.水杯、葡萄酒杯、烈酒杯

c.啤酒杯、黄酒杯、烈酒杯 d.啤酒杯、葡萄酒杯、烈酒杯

52.（）大型隆重的宴会活动，根据宴会主办者的要求，常为先行到达的客人_______。

a.准备餐前鸡尾酒服务 b.提供休息室c.提供茶水d.提供香巾

53.（）根据宴会的入场时间，_______提前在宴会厅门口迎接客人。a.宴会主管人员b.值台员c.迎宾员d.宴会主管人员和迎宾员 54.（）“花好月圆”这个菜一般用于________。

a.内地婚宴b.港澳婚宴c.寿宴d.以上均可 55.（）一般的中餐宴会一桌摆_______菜单。

a.人手一份b.一桌四份c.每桌一至两份 d.一桌六份 56.（）西餐正方形台一般设在宴会厅的_________。

a.宴会厅的中央b.宴会厅的门口c.宴会厅的角落d.宴会厅的边上

57.（）西餐宴会的席位安排也应遵循“___________”的原则。

a.高近低远b.中心第一c.男左女右d.女士优先

58.（）在西餐宴会开始前_______，将面包、黄油摆放在客人的面包盘和黄油碟内。

a.5分钟b.10分钟c.15分钟d.20分钟

59.（）西餐宴会服务前的休息室服务时间一般为________左右。

a.10分钟b.20分钟c.30分钟d.一小时

60.（）西餐宴会服务中，为客人上头盆时，应先 ________，再上头盆。

a.上香巾b.上茶水c.上咖啡d.斟酒

61.（）西餐宴会服务中，为客人上汤时应加 ________，从客人右侧送上。

a.味精b.酒类c.垫盘d.毛巾

62.（）西餐服务中，为客人上鱼前应先斟好 _________。

a.红葡萄酒b.白葡萄酒c.白兰地d.香槟

63.（）西餐中不与肉类配的菜肴有 ________。

a.色拉b.蔬菜c.沙司d.甜点

64.（）在西宴会中应在________时间安排宾主致辞。

a.上主菜前b.上副盆前c.喝咖啡时d.用过奶酪后开始上甜品时

65.（）宴会后客人在休息室饮咖啡和红茶时，休息室服务员应向客人_______。

a.征求对服务的意见b.送上面包c.推销餐后酒和雪茄d.送上小毛巾

二、多项选择题

1.（）由于餐饮企业接待的人数受到营业面积大小，餐位多少的影响，因此餐饮酒企业必须。

a、改善就餐环境b、增加服务项目 c、延长营业时间

d、提高餐位利用率 2.（）餐饮原料及产品具有很强的。

a、变动性

b、时间性

c、季节性

d、价格性 3.（）餐饮企业接待的人数数量受的限制。

a.营业面积的大小 b、菜肴价格的高低

c、菜肴品种的多少

d、餐为数的多少

4.（）我国的餐饮业正走向

的阶段，出现百花齐放、百舸争流的局面。

a、市场化

b、国际化

c、地方化

d、多元化

5.（）下列服务项目中属于餐厅普通服务项目的是。

a、酒吧服务

b、会议服务

c、客房送餐

d、外卖服务

6.（）常见的外卖形式有。

a、中餐宴会

b西餐宴会

c、冷餐酒会

d、鸡尾酒会

7.（）餐饮服务员应具备的思想政治素质主要指。

a、政治上坚定

b、精神上愉快

c、思想上敬业

d、品质上崇高 8.（）宴会根据

来选择色彩和花型。a.宴会规模

b.主客位

c.宴会规格

d.时节

9.（）整瓶的葡萄酒在开瓶前，应向客人展示酒的商标，让客人验看，目的。

a.避免差错

b.表示对客人的尊重

c.显示服务的礼遇

d.促进销售 10.（）

时需要更换骨等餐具。

a.吃完带壳的菜肴后

b.上名贵菜肴前

c.上甜品前

d.菜肴口味相差很大时

11.（）中餐厅的主题风格主要从

等方面综合体现。

a、中餐厅的取名

b、色调、灯光

c、菜肴、饮料

d、家具、艺术品陈列、绿色植物 12.（）下列描述那些是错的

a、着装华丽的客人应安排在风景优美的角落，不受打扰。b先到的客人应安排在里厨房近的地方，以便尽快上菜。

c残疾的客人应安排在远离门的位置，尽量挡住其残疾的部位。d带宠物的客人要告知不能进餐厅。

13.（）餐厅客满时，还有客人前来，下列做法对的是。

a、请客人在休息区等候 b、婉言谢绝客人的到来，请客人到其他饭店去用餐。

c、介绍客人到本饭店的其他餐厅用餐

d、免费提供菜单和酒水

14.（）客人的点菜单一般为四联，分别交。

a、服务员b、传菜部

c、收银处 d、客人

e、宴会部

f餐厅经理

15.（）以下对地方菜的描述正确的是。

a、是中国菜的重要组成部分

b、选用当地出产的优质烹饪原料 c、采用本地区独特的烹调方法

d、具有浓厚的地方风味

16.（）官府菜主要有。

a、孔府菜

b、宫廷菜

c、谭家菜

d、红楼菜

f、随园菜

17.（）

是以文火慢炸并使食物原料成熟的烹调方法。

a、炸

b、烤

c、煎

d、贴

18.（）以下属于俄式菜的特点有：

a原汁原味，香醇味浓

b.口味偏咸

c.口味重，油腻大 d.偏辣

e.喜用水果做菜

19.（）以下关于西餐正确的说法有：

a.西餐烹饪最早出现在古埃及

b.西餐厅一般以杯花为主，美观大方 c.西式烹饪注重老嫩

d.西餐菜肴和服务尤以法式为代表

e.美式餐饮是英式餐饮的派生物

20.（）可以配任何菜肴饮用的酒有：

a.白兰地

b.雪利酒 c.香槟酒 d.玫瑰葡萄酒 e.红葡萄酒 21.（）欧式早餐的内容主要包括：

a.咖啡

b.果汁 c.火腿肉

d.面包

e.咸肉 22.（）餐后酒通常选用：

a.甜食酒 b.白兰地

c.利口酒

d.鸡尾酒

e.金万利酒

23.（）中餐宴会应该：

A 吃中国菜

B 用中国餐具

C 行中国传统礼仪

D 遵循中国饮食习惯 24.（）宴会厅在布局时要作到：

A 突出宴会主题

B 先左后右的原则

C 方便客人就餐

D 便于服务员服务 25.（）中餐宴会菜单应根据_____来编排。

A 来宾的国籍

B 宗教信仰

C 口味特点

D 宴会收费标准

26.（）在客人右侧为客人服务的是；

A 转盘式分菜

B 旁桌式分菜

C 分叉分勺式分菜

D 各客式分菜

27.（）正确的上菜位置是：

A 在主人和主宾之间

B 在副主人右边

C 在陪同和翻译之间 D 在陪同和陪同之间

28.（）西餐宴会的台形常见的形式有：

a.圆桌

b.“一”字形长台

c.“U”字形台

d.正方形台 e.”E”字形台

29.（）西餐宴会应该准备的餐饮用具有：

a.不锈钢用具

b.杯具 c.棉织品 d.服务用具 e.瓷器用具

30.（）西餐宴会服务中正确的做法是：

a.上汤时应加垫盘，从客人左侧送上

b.喝汤时一般不喝酒

c.西餐撤盘一般是徒手操作

d.在客人的右侧送上面包和黄油

e.遵循先宾后主，女士优先的原则 31.（）餐饮部的职能有：

a.掌握市场需求

b.进行餐饮创新 c.控制餐饮成本 d.合理制定菜单 e.增加营业收入

三、判断题

1.（）我国星级饭店的餐饮收入占饭店总收入的1/3，餐饮经营有特色的饭店，其

餐饮收入超过客房收入。

2.（）餐厅、酒吧等餐饮营业点面对面为客人提供的服务称后台服务。

3.（）餐饮服务的一次性是指餐饮产品的生产、销售、消费几乎同步进行，即企业 的生产过程就是客人的消费过程。4.（）麦当劳是我国第一家洋外餐的餐厅，他把Q.S.C.V作为神圣不可侵犯的信条。5.（）连锁企业经营的产品是主店产品的“克隆品”其餐饮产品与服务应保持主店 的水准。

6.（）客房送餐部通常是饭店餐饮部下属的一个独立部门，一般提供不少于12小

时的服务。

7.（）从事餐厅服务的人员必须身体健康，定期检查，取得卫生防疫部门核发的健

康证。

8.（）中餐零点餐厅，一般要摆放软饮料杯、葡萄酒杯和烈性酒杯。9.（）放转台要求居中，横拿轻放，底座旋转灵活。

10.（）服务员上菜时要注意，如果是满桌可以盘子叠盘子，不可大盘换小盘。11.（）大圆桌上菜时，应将刚上的菜肴用转盘转至主人面前。12.（）电话铃响三声以内迅速接听，报餐厅名称并主动问好。

13.（）为客提供香烟服务时，服务员直接用手取出香烟，再将烟放到骨碟内用托盘

端给客人。

14.（）斟茶先给长辈或主宾斟倒七八成，壶嘴不可对着客人摆放。15.（）中餐零点服务一般从主人位置开始，按顺时针方向依次进行。

16.（）客人用信用卡结帐时，服务员应首先检查信用卡的有效期，有无破损等。17.（）装盘时要注意，一般是重物、高物放在外挡，轻物、低物放在里挡；先上

桌的物品放在上、在前；后上桌的物品放在下、在后。18.（）重托托盘时，用右手拿住托盘的一边，左手伸开五指托住盘底，掌握好重

心后旋转180°向上托起。

19.（）托着托盘行走时要精力集中，托盘会在胸前自然摆动，但以菜肴酒水不外溢为准。

20.（）盘花的特点是易污染杯具，不宜提前折叠储存。

21.（）推折时用拇指、中指紧握折叠处向前推，用食指控制间距。

22.（）宴会选用杯花时，主位应稍高且花要美观醒目，将观赏面朝向客人座位，日本客人最好选用荷花。

23.（）中餐厅主要任务是接待团体客人。

24.（）铺台布时应一次到位，台布正面凸缝朝上，从主位指向副主位，四角下垂均匀。

25.（）摆放筷子时要求筷套离桌边1.5厘米，筷子离骨碟3厘米。26.（）客人点好酒水后服务员应马上为其开瓶，以提高服务效率。

27.（）香槟酒开瓶前首先提前冰镇，并将瓶身倾斜30℃，左手大拇指紧压瓶塞，右手轻轻转动往上拔。

28.（）迎宾员准备好菜单，在开餐前10分钟站在餐厅门口恭候客人到来。29.（）圆形托盘直径大的主要用于托运菜点和盘碟等较重物品。30.（）轻托所托重量一般在5千克左右；重托则10千克左右。31.（）西餐菜肴和服务以美式为代表。

32.（）美式菜肴的烹制除了讲究方法之外，还注重用相应的酒来调味。

33.（）用于铁扒的原料大多为肉类，应加工成不同厚度的片状或具有平面的形状，以便于扒制成熟。

34.（）小牛肉，猪肉和鸡肉等白色肉最好选用酒度不高的干白葡萄酒。35.（）香味浓郁的酒应与色调冷，香气雅，口味纯的菜肴相结合。

36.（）在斟倒香槟酒时每斟一杯最好分两次完成，以免杯中泛起的泡沫溢出。37.（）李兹服务是一种周到的服务方式，由两名服务员共同为一桌客人服务。38.（）冷餐会属于自助餐中的一种类型，接待对象为零散客人或团体客人。39.（）西式早餐用餐场所主要在咖啡厅，采用自助式或零点服务。

40.（）中餐宴会铺台布要求铺好的台布中缝凹面朝上，从主人位指向副主人位。41.（）中餐宴会围桌裙时应从主人位开始，顺时针方向绕台进行。

42.（）大型宴会中各桌主人位置与主桌主人位置必须相同并朝向同一方向。43.（）中餐宴会菜单可以作为纪念品让参加宴会的客人带走。44.（）中餐宴会等客人将冷盘用到三分之一时，开始上热菜。

45.（）中餐宴会按菜式酒类和用餐方式划分，可分为中餐宴会、西餐宴会、日式宴会等。

46.（）为了保证宴会预订的成功率，可以要求客人预付订金。47.（）大型宴会根据情况可预先斟倒白酒和饮料。

48.（）客人在餐厅用餐时感到不适，服务员应视症状提供相应的药物。

49.（）对于就餐的残疾客人，服务员应以最大的同情心向他们提供细致入微的服务。50.（）中餐宴会台形布局“中心第一”是指布局时要突出主桌。

51.（）中餐宴会摆台骨碟的摆放要求是离桌边1.5厘米，骨碟之间距离均匀。52.（）大型宴会结帐工作由吧台负责。

53.（）为了能使客人安心用餐，服务员可将就餐客人的孩子带到餐厅外面玩耍。54.（）当宴会厅出现火灾险情时，服务员应组织就餐客人乘电梯迅速离开。55.（）西餐宴会厅休息室的布置与中餐宴会大致相同，但根据西餐习惯最好分设男宾休息室和女宾休息室。

56.（）西餐宴会的席位安排应该遵循“高近低远”的原则。

57.（）在西餐宴会服务中应该按照先女后男，先宾后主的顺序为客人拉椅让座。58.（）当客人用完头盆后应从客人左侧撤盘，撤盘时应连同头盆刀，叉一起撤下。59.（）西餐撤盘和中餐一样用托盘或餐车撤，注意不要损伤餐具。.60.（）在一家大中型的饭店餐厅经理的直属领导是饭店副总经理或总经理。61.（）餐饮经营的目的是在满足客人饮食需求的基础上为饭店创造利润。62.（）餐饮部管事部领班管辖的岗位有各点厨师长。

63.（）递上菜单并通知区域值台员提供服务的人是传菜员。

64.（）餐饮部与前厅部之间的关系主要体现在内部信息的沟通和工作的协调上。

四、名词解释

1、餐厅

2、餐饮服务

3、餐饮服务一次性

4、餐饮服务无形性

5、餐饮服务直接性

6、餐饮服务差异性

7、主酒吧

8、餐巾

9、摆台

10、官府菜

11、中餐厅

12、宴会

13、国宴

14、西餐

五、简答题

1、餐饮服务构成的内容仍哪些？

2、餐饮部在生产上有什么特点？

3、为什么说餐饮产品的生产量预测？

4、餐饮业有哪些发展趋势？

5、中式烹饪有哪些主要特点？

6、中餐厅经营特点。

7、简述中餐午餐、晚餐的服务程序。

8、中餐宴会时如何为儿童客人服务？

9、宴会中遇到醉酒客人时应怎么办？

10、在餐厅发生火灾时该怎么办？

11、中餐宴会服务分为哪几个环节？

12、宴会前的组织准备工作应注意哪几个方面？

13、宴会服务人员有哪些方面的习惯要求？

14、何谓中餐宴会的“八知”“五了解”？

15、西餐宴会服务的注意事项

第三篇：毛邓三九十十一章复习题

九、十、十一章复习参考题

一、单项选择题

1．实施依法治国的核心是（B）

A．有法可依B．有法必依C．执法必严D．违法必究

2．实施依法治国的关键是（C）

A．有法可依B．有法必依C．执法必严D．违法必究

3．中国共产党领导的多党合作和政治协商制度是我国的一项基本政治制度，民主党派是（D）

A．执政党B．反对党C．在野党D．参政党

4．列宁说，民主和少数服从多数原则不是一个东西，民主就是承认少数服从多数的国家。这句话表明（D）

A．民主的实质是少数服从多数

B．民主就是承认人人在政治上一律平等的国家

C．民主的本质是民主集中制

D．民主首先而且主要是指一种国家制度

5．社会主义文化建设的基本内容包括思想道德建设和（B）

A．民主法制建设B．教育科学文化建设

C．树立共产主义理想 D．树立正确的世界观、人生观、价值观

6．社会主义道德建设的核心是(A)

A．为人民服务 B．集体主义 C．诚实守信 D．爱国主义

7．建设中国特色社会主义文化的根本任务是（A）

A．培养“四有”新人

B．树立共产主义远大理想

C．弘扬民族精神

D．弘扬科学精神

8．社会主义核心价值体系的灵魂是（A）

A．马克思主义指导思想

B．中国特色社会主义共同理想

C．以爱国主义为核心的民族精神和以改革创新为核心的时代精神

D．社会主义荣辱观

9．中国共产党和中国政府始终尊重和保护人权，认为首要的人权是(C)

A．参政权、议政权B．自由权、平等权

C．生存权、发展权D．选举权、被选举权

10．《中共中央关于构建社会主义和谐社会若干重大问题的决定》指出，社会和谐是中国特色社会主义的(C)

A．根本任务 B．根本原则 C．本质属性 D．基本要求

11．构建社会主义和谐社会的重点是（D）

A．建设和谐文化，巩固社会和谐的思想道德基础

B．完善社会管理，保持社会安定有序

C．加强制度建设，保障社会公平正义

D．解决人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题

12．党的十七大报告把“实施扩大就业的发展战略”纳入（D）

A．经济建设的内容B．政治建设的内容

C．文化建设的内容D．社会建设的内容

二、多项选择题

1．人民代表大会制度是我国的根本政治制度，这是因为（ABC）

A．它直接体现我国人民民主专政的国家性质

B．它能从根本上保证人民当家作主的权力

C．它在制定国家其他各种制度中起着决定性的作用

D．它能使广大人民在国家政治生活中直接行使民主权力

2．社会主义民主政治与资本主义民主政治的原则区别是（ABDE）

A．经济基础不同B．阶级实质不同

C．国家结构形式不同D．宗旨不同

E．主体不同

3．全国人民代表大会是国家的（AC）

A．最高权力机关B．最高行政机关

C．最高立法机关D．最高审判机关和检察机关

E．最高领导机关

4．我国政治体制改革的原则（ABCDE）

A．必须坚持四项基本原则

B．不能照搬别国的政治模式

C．必须从中国的国情出发

D．必须坚持中国共产党领导

E．必须有步骤有秩序地进行

5．中国特色社会主义文化建设，为我国现代化建设提供了以下保证（ABE）。

A．为实现一个伟大的目标而形成共同理想和道德原则

B．为现代化建设指明正确的方向和创造良好稳定的社会环境

C．为现代化建设提供物质保证

D．为现代化建设提供政治保证

E．为现代化建设提供大量的人才和科技成果、智力支持

6．用“三个代表”重要思想统领社会主义文化建设，就是（ABCD）。

A．要以“三个代表”重要思想为指导，大力发展先进文化

B．要用“三个代表”重要思想来衡量和检验文化工作的成果

C．要把“三个代表”重要思想贯彻到社会主义文化建设的各项工作中去

D．要发扬与时俱进的精神，积极推进文化创新

E．要坚持指导思想多元化

7． 社会主义核心价值体系的基本内容包括（ABCDE）

A．马克思主义指导思想

B．中国特色社会主义共同理想

C．以爱国主义为核心的民族精神

D．以改革创新为核心的时代精神

E．社会主义荣辱观

8． 社会主义荣辱观的主要内容是（ABCD）

A．以热爱祖国为荣，以危害祖国为耻；以服务人民为荣，以背离人民为耻

B．以崇尚科学为荣，以愚昧无知为耻；以辛勤劳动为荣，以好逸恶劳为耻

C．以团结互助为荣，以损人利己为耻；以诚实守信为荣，以见利忘义为耻

D．以遵纪守法为荣，以违法乱纪为耻；以艰苦奋斗为荣，以骄奢淫逸为耻

9．我们党明确提出构建社会主义和谐社会的重大任务，这表明，随着我国经济社会的不断发展，中国特色社会主义事业的总体布局，由多个方面的发展构成，形成了一个整体。这些方面主要为（ABCD）

A．经济建设 B． 政治建设 C． 文化建设 D． 社会建设

10．构建社会主义和谐社会（ABCDE）。

A．是中国特色社会主义事业四位一体总体布局的重要组成部分

B．是我们党从全面建设小康社会、开创中国特色社会主义事业新局面的全局出发提出的一项重大战略任务

C．反映了建设富强民主文明和谐的社会主义现代化国家的内在要求

D．体现了全党全国各族人民的共同愿望

E．就是要推动社会建设与经济建设、政治建设、文化建设协调发展

11．与社会主义和谐社会相适应的社会管理格局可以概括为（BCDE）

A．市场主导 B．党委领导 C．政府负责 D．社会协同 E．公众参与

12．深入贯彻落实科学发展观，要求我们积极构建社会主义和谐社会。科学发展观和社会主义和谐社会的辩证关系是（ABD）

A．科学发展和社会和谐是内在统一的B．没有科学发展就没有社会和谐

C．科学发展是手段，社会和谐是目标

D．没有社会和谐难以实现科学发展

三、简述题

1．如何理解社会主义核心价值体系的主要内容及其相互关系？

（1）社会主义核心价值体系的基本内容包括：马克思主义指导思想、中国特色社会主义共同理想、以爱国主义为核心的民族精神和以改革创新为核心的时代精神、社会主义荣辱观。

（2）这四个方面的内容，相互联系、相互贯通、相互促进，是一个有机统一的整体。都是社会主义意识形态最重要的组成部分，是从我们党领导人民在长期实践中形成的丰富思想文化成果中提炼和概括出来的精华，是对社会主义核心价值体系深刻内涵的科学揭示。

（3）坚持马克思主义的指导地位，抓住了社会主义核心价值体系的灵魂；树立共同理想，突出了社会主义核心价值体系的主题；培育和弘扬民族精神和时代精神，掌握了社会主义核心价值体系的精髓；树立和践行社会主义荣辱观，打牢了社会主义核心价值体系的基础。

2．如何准确把握社会主义和谐社会的科学内涵？

2005年2月，胡锦涛在中央党校省部级主要领导干部专题研讨班上的重要讲话中，阐明了社会主义和谐社会的科学内涵。胡锦涛指出，我们所要建设的社会主义和谐社会，应该是民主法治、公平正义、诚信友爱、充满活力、安定有序、人与自然和谐相处的社会。

准确把握社会主义和谐社会的科学内涵，必须把握以下几个方面：

一是要正确把握社会主义和谐社会的性质。社会主义和谐社会不是以往其他社会形态标榜的社会协调与和谐，而是社会主义性质的和谐社会。二是要正确把握构建社会主义和谐社会同建设社会主义物质文明、政治文明、精神文明的关系。这四者是有机统一的，它们既有不可分割的紧密联系，又有各自的特殊领域和规律。建设社会主义物质文明、政治文明、精神文明，可以为构建社会主义和谐社会提供坚实基础；构建社会主义和谐社会，又可以为建设社会主义物质文明、政治文明、精神文明提供重要条件。三是要正确把握构建社会主义和谐社会与全面建设小康社会的关系。构建社会主义和谐社会同全面建设小康社会，都属于建设中国特色社会主义这个大范畴，两者是相互包含、相辅相成的。作为社会建设过程，构建社会主义和谐社会既是全面建设小康社会的重要内容，也是全面建设小康社会的重要条件。同时，构建社会主义和谐社会又是一个长期的过程，在实现全面建设小康社会的宏伟目标之后，还要继续为构建更高水平的和谐社会长期奋斗。

四、论述题

1．构建社会主义和谐社会应遵循的指导思想和基本原则是什么？

构建社会主义和谐社会，首先必须坚持正确的指导思想。党的十六届六中全会明确提出了构建社会主义和谐社会的指导思想：必须坚持以马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，坚持党的基本路线、基本纲领、基本经验，坚持以科学发展观统领经济社会发展全局，按照民主法治、公平正义、诚信友爱、充满活力、安定有序、人与自然和谐相处的总要求，以解决人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题为重点，着力发展社会事业、促进社会公平正义、建设和谐文化、完善社会管理、增强社会创造活力，走共同富裕道路，推动社会建设与经济建设、政治建设、文化建设协调发展。

党中央还提出了推进和谐社会建设必须遵循的基本原则：第一，必须坚持以人为本。这是构建社会主义和谐社会的根本出发点和落脚点。第二，必须坚持科学发展。这是构建社会主义和谐社会的工作方针。第三，必须坚持改革开放。这是构建社会主义和谐社会的主要动力。第四，必须坚持民主法治。这是构建社会主义和谐社会的重要保证。第五，必须坚持正确处理改革发展稳定的关系。这是构建社会主义和谐社会的重要条件。第六，必须坚持在党的领导下全社会共同建设。这是构建社会主义和谐社会的领导核心和依靠力量。上述六条重要原则，构成一个有机的整体，深刻体现了构建社会主义和谐社会的根本要求。

第四篇：1-4章复习题

1-4章复习题

单选题

1.一批运价里程为787公里的集装箱货物，其运到期限

为。A

(A)7

(B)8

(C)9

(D)10

2.一批运价里程为856公里的笨重零担货物，其运到期

限为B 天。

(A)6

(B)7

(C)8

(D)9 3.下列货物中，可以按一批托运.D(A)易腐货物与非易腐货物(B)危险货物与非危险货

物(C)按保价运输的货物与不按保价运输的货

物(D)集重货物与非集重货物

4.货物运到期限的起码天数为 天 C

(A)1

(B)2

(C)3

(D)4

5.货运员对搬入货场的货物进行检查核对，确认符合运

输要求并同意进入场库指定货位，叫。C

(A)受理(B)进货(C)验收(D)承运

6.货票乙联的作用是 B

(A)托运人报销用(B)报告联，由发站送交发局(C)送

到站存查(D)发站存查

7.到站在收货人办完货物领取手续和缴清应交费用后，A

货物运单。

(A)由本站存查(B)送回发站(C)上交路局(D)交给收货

人

8.卸车时发现货运事故或有可疑痕迹时，要及时编 C

制

(A)记录(B)普通记录(C)货运记录(D)装载清单

9.下列货物不能使用通用集装箱的是（C

A.书刊 B.行李 C.无包装金属 D.香烟)。

10.下列各项货运作业中，不属于货物到达作业的有

（A)。

A.货物运输变更

B.货物的交付

C.重车和货运票据的交接

D.货物的卸车

11.集装箱货物以（C)为一批。

A.每一车组

B.每车 C.每张货物运单 D.每箱

12.一般一辆普通敞车能装10t箱（A)个。

A ．2

B.3

C.4

D.5

13.货物的发送作业是铁路货物运输技术作业过（B)。

A.编组作业 B.开始阶段

C.途中作业 D.到达作业

14.下列不属于零担货物中转作业的基本方法（）。

A.坐车

B.加装 C.过车

D.落地

15.下列货物中，可以按零担办理的是（D)。

A.蜜蜂 B.散装水泥 C.炸药 D.书籍

16.货票一式四联，其中（D)是运输凭证。

A.甲联 B.乙联

C.丙联

D.丁联

17.根据货物运价里程表，按发到站间最短径路计算（）。

A ．运价率 B．运价里程 C．运费 D．杂费

18.下列各项货运作业中，不属于货物途中作业（A)。

A.受理 B.途中货物交接 C.货物运输变更 D.货物换装整

理

19.下列各项货运作业中，不属于货物发送作业

程的的是的是的有的有（C)。

A.受理 B.装车 C.货物运输变更 D.承运

20.承运人对逾期运到的货物，应向收货人支付规定的（C)。

A.保证金 B.罚款 C.违约金 D.费用

21.铁路货物运输的长远计划通常都在（B)年以上。

A.3

B.5

C.10

D.15

22.下列各组货物中, 以按一批托运的是（B)。

A.1个l0t集装箱和1个5t集装箱 B.2个10t集装箱

C.8个

10t集装箱

D.2个40英尺集装箱

23.1t集装箱一般用（B)装运。

A.棚车

B.敞车

C.集装箱专用车

D.平车

24.由铁路组织卸车的货物交付作业有（B)。

A.登记到达簿B.发出催领通知C.向收货人办理交付

手续 D.货物的交付E.货物的搬出

25.货票一式四联，其中D 是运输凭证。(A)甲

联(B)乙联(C)丙联(D)丁联

26.集装箱可与普通零担货物混装一车。A(A)1

吨(B)5吨(C)10吨(D)没有

27.货票乙联的作用是

.B

(A)托运人报销用(B)报

告联，由发站送交发局(C)送到站存查(D)发站存

查 28.承运人按铁路有关规定运单，若符合运输条件，并 D

在运单上签证货物搬入日期或装车日期，即为。

(A)受理(B)进货(C)验收(D)承运

多选题

1.货场按办理货物运输的种类（ABCD)。

A.整车货场

B.零担货场

C.集装箱货场

D.整车、零担与集装箱

混合货场

2.除整车分卸货物外，按一批托运的货物，必

须（ABCDE)相同。

A.托运人 B.收货人 C.发站 D.到站 E.装

卸地点

3.下列货物中，必须按整车托（ABCDE)。

A.易于污染其他货物的物品 B.不易计算件数的货物 C.蜜蜂

D.危险货物

E.需要冷藏、保温或加温运输的货物

4.铁路货物运价按其适用范围（AB)。

A.普通运价

B.特定运价

C.优待运价

D.地方运价

E.国际联运运价

5.下列货物中，不能使用铁路通用集装箱装运的 货物有（ABCDE)。

A.水泥 B.炭黑 C.化肥 D.盐 E.油脂

6.所谓变更运输计划,是指月编制计划已经批

准货主临时需要变更（BD)。

A.托运人 B.收货人 C.发站 D.到站 E.货

物品名

7下列各组货物中，不得按一批托运的有

(ABD)。

A.易腐货物与非易腐货物B.危险货物与非

危险货物

C.家用电器与日用百货 D．污秽品与食品

8.下列货物中，必须按整车托（ABCDE)。

A.易于污染其他货物的物品 B.不易计算

件数的货物

C.蜜蜂

D.危险货物

E.需要冷藏、保温

或加温运输的货物

9.铁路货物运价按其适用范围可分运的可分运的可

分为

有

为

有

为

（AB)。

A.普通运价

B.特定运价

C.优待运价

D.地方运价

E.国际联运运价

10.下列货物中，不能使用铁路通用集装箱装

运的货物有（ABCDE)。

A.水泥 B.炭黑 C.化肥 D.盐 E.油脂

名词解释

•一批 ——是铁路办理货物承运的基本计算单位,一批货物就代表一份运输合同。

• 货物运单 ——是托运人和承运人签订的确认运输过程中各方的权利、衣物与责任的运输合同。

• 货物运到期限 ——铁路在现有技术设备运输组织工作水平的条件下，将货物运送一定距离所需的时间。

• 货物联运 ——铁路已其他运输工具或我国铁路与国外铁路共同参加，以一份运输单据完成货物的全程服务。•计划外运输 ——

•零担货物 ——指不够整车办理条件的成件包装货物。

• 货票---是铁路运输的凭证，也是一种财务性质的货运票制。

计算题

1.A站在5月28 日承运发往F站整车普通货物和

危险零担货物各一批，运价里程为2478km。

问：①两批货物运到期限各为多少天？②

如果整车货物与危零货物分别于6月10 日和

6月12 日到站卸完，问是否逾期？

2.下列货物能否办理整车分卸，试说明其原因：

⑴A站托运一整车百货，重30t,要求B、C两站分卸。

⑵A站托运一整车牲骨，麻袋包装，要求B、D两站分卸。

⑶A站托运一整车炭黑，麻袋包装，要求C、D两站分卸

⑷A站托运一整车冻猪肉，纸箱包装，要求B、C两站分

卸。

D

A

F

B

C

E 练一练：

1.下列十种货物可否按零担办理，并简要说明理由。⑴活牛（1头，重500kg/件）

⑵冻肉（2箱，25kg/件）

⑶硝化甘油炸药（1箱，50kg/件）

⑷炭黑（5麻袋，50kg/件）

⑸水泵（1箱，11 kg/件，0.23m×0.18m×0.4m）

⑹服装（265箱，35 kg/件，0.85m×0.65m×0.4m）

⑺蜜蜂（70箱，30 kg/件）

⑻门吊架（1件，500 kg/件，长32m）

⑼小毛竹（1捆，20 kg/件）

⑽机床（1箱，3000 kg/件）

练一练：

2.按零担托运的货物，一件体积应不小于

0.02m³

。一

件重量在10公斤以上的除外。

3.集装箱可与普通零担货物混装一车。（1t集装箱)

4.1t集装箱可以放在棚车内，与普通零担货物混装

一个车运送。（√）

5.铁路货物运输种类分

整车

和 零担、集装箱 三种形式。

6.整车货物以

每车

为一批,需要使用一辆以上货车进

行

跨装

或

爬装的货物，游车 的货物，则以

每一车组

为一批。

练一练：

7.零担货物和使用集装箱运输的货物，以

每张运单

为一批；使用集装箱的货物,每批必

须是

同一箱型，最多不超过铁路一辆货

车所装运的箱数。

8.西瓜与手机可按一批托运。（X）

9.冻肉与大米可按一批托运。（X）

10.铁块可用集装箱装运。（X）

11.2个5t箱和1个10t箱可以为一批。（X）

12.10个40ft箱可为一批。（√）

练一练：

及需要使用以

13.下列货物能否办理整车分卸，试说明其原因：

⑴A站托运一整车百货，重30t,要求B、C两站分卸。

⑵A站托运一整车牲骨，麻袋包装，要求B、D两站分卸。

⑶A站托运一整车炭黑，麻袋包装，要求C、D两站分卸

⑷A站托运一整车冻猪肉，纸箱包装，要求B、C两站分

卸。

D

A

B

C

E 练一练：

14.A站于11月5日收取到达E站集装箱5箱（其中6t

箱3箱，10t箱2箱）的运费，并于11月7日18点前

装车完毕。已知A----E运价里程为961km。问：

① 该五箱货物能否按一批托运，为什么？②该

五箱货物应在某月某日之前必须卸车完毕才没有

违约？

15.A站在5月28日承运发往F站整车普通货物和危险

零担货物各一批，运价里程为2478km。问：①两

批货物运到期限各多少天？②如果整车货物和危

零货物分别于6月10日和6月12日到站卸完，问是

否逾期？

练一练：

16.由A站发往G站鲜活易腐货物一车，按快运办

理，运价里程1940km，途中经过两个加冰所，补冰盐各一次，问运到期限应为几天？

17.A站发往H站活猪一批，10月29日承运，按快

运办理，运价里程1582km，应至何日期满？若

11月5日才运抵到站卸毕，到站应如何处理？

练一练：

18.《合同法》为行政法规。（√）

F

19.铁路货物运输合同的主要法律依据有（ABD）

A 《合同法》 B 《统计法》 C 《铁路法》

D 《铁路货物运输规程》 E 《铁路技术管理规程》

20.货物运输合同的基本条款和内容是按承托双方意

愿和商定的。（√）

练一练：

21.整车货物计费重量以

吨

为 单位 ,吨以下按整顿算 ；零担货物计费重量以 KG

为单位； 集装箱货物以 箱

为单位,按使用的 箱类型计费，集装箱货物，以箱为单位，按箱计费，自轮运转轨道机械以()为单位,按（）计费。

22.铁路货物运价的差别有

（运输种类）的差别运价、（运输距离）的差别运价、（货物品种）的差别运价和(运输条件)的差别运价。

练一练

23.承运人按铁路有关规定运单，若符合运输条件，并在运单上签证货物搬入日期或装车日期，即为（承运）。

24.货运员对搬入货场的货物进行检查核对，确认符合运输要求并同意进入场库指定货位，叫

（验收）。

25.货票乙联的作用是

(报告联,由发站送交发局,是各项统计工作的依据)。

26.到站在收货人办完货物领取手续和缴清应交费用后，货物运单(交托运人报销用)。

27.承运人对一般货物的保管期限(30天)。

28.货物运输变更不允许变更一批货物中的一部分。（√）

练一练

29.货物运输变更不允许第二次变更到站。（√）

30.铁路货物运输的基本作业包括 发送作业、途中作业、到达作业

31.货票一式四联并带号码,甲联为(发站存查)，(乙联为报告联,由发站送交发局,是各项统计工作的依据)，丙联为(承运证)，丁联为(运输凭证)。

32.货物途中作业,主要包的货物的交接、检查、货物的整理换装、货物运输的变更、整车分卸 及运输保障处理 等内容

33.进货：在铁路货场内装车的货物，托运人按承运人受理时签证的货物搬入日期，将货物全部搬入车站，并整齐堆放在指定的货位，完好地交给承运人的作业，称为进货。

34.验收：车站在接收托运人搬入车站的货物时，按运单记载对货物品名、件数、运输包装、重量等进行检查，确认符合运输要求并同意货物进入场、库指定货位的作业。

35.承运： 零担和集装箱货物在发站验收完毕，整车货物在装车完毕，并核收运输费用后，发站在货物运单上加盖承运日期戳记的作业。

36.货物运单 ：是托运人和承运人签订的确认运输过程中各方的权利、衣物与责任的运输合同。

练一练

37.长远货物运输计划通常是5年计划。（X）

38.我国铁路货物运输品名分类,共分为26个大类,还另设有（零担）和（整车）两个品类,共计28个大类。

39.货源调查组织工作以车站为基础,实行（车站、铁路局）二级负责制。

40.与运输距离有关的不合理运输种类有（过远运输、迂回运输、短途运输）。

41.与货物运量有关的不合理运输种类有（重复运输、违反水路合理分工规定的运输）。

42.铁路货物运输计划,按其实施期限长短分（长远计划、计划、月度计划）。

练一练

43.与运输方向有关的不合理运输种类有对流运输、交叉运输、为充分利用空车方向的运输。

复习题

1.在我国确定铁路货物运输中承运人与托运人、收货人

关系的运输法规有哪些？

《合同法》《铁路法》《铁路货物运输合同实施细则》《铁路货物运输规程》《铁路货物保价运输办法》

2.货物运输合同的特点是什么？

结合铁路货物运输实际的特殊性，按照经济合同法基本精神和原则，具体规定铁路货物运输中的具体实施办法，是解决问题的直接依据。3.铁路货物运输的基本任务是什么？

在正确执行国家运输政策的前提下，加强货源货流组织，充分，合理的利用铁路运输能力。4.国内货物运输的主要章则有哪些？

《铁路货物运价规则》《铁路集装箱运输规则》《铁路货物装载加固规则》《铁路超限货物运输规则》《铁路危险货物运输规则》《铁路鲜活货物运输规则》 5.铁路货物运输的办理种类有几种？

整车、零担和集装箱三种

6.哪些货物应按整车托运？哪些货物必须按整车托运？

一批货物的重量、体积、形状、和性质需要要以一辆以上的货车装运的货物应按整车方式办理运输。（1）需要冷藏、保温或者加温的运输的货物，（2）规定限整车办理的危险货物（3）易于污染其他货物的污秽品（4）蜜蜂（5）不易计算件数的货物（6)未装容器的活动物(7)一件货物重量超过2t体积超过3m³或长度超过9m的货物 7.规定按整车托运的货物中在什么情况下也可按零担托运？

8.哪些货物应按整车快速运输办理？

9.哪些货物应按特定运输条件办理，是怎样规定的？

10.受理个人物品时应注意些什么？

11.什么叫一批？按一批办理的条件是什么？哪 些货物不能按一批运输？为什么？

按一批托运的货物，必须具备托运人、收货人、发站、到站、和装卸地点相同（整车分卸货物除外）一批是铁路办理货物承运的基本计算单位，一批货物就代表一份运输合同。（1）易腐货物与非易腐货物（2）危险货物与危险货物（3）根据货物的性质不能混装在一起的的货物（4）按保价运输的货物与不按保价运输的货物（5）投保运输货物与非投保运输的货物（6）运输条件不同的货物

12.整车在什么情况下作为一批？零担和集装箱在什么情况下作为一批？

13、为何要规定货物的运到期限？各种货

物运到期限如何计算？

14、货物运输合同有哪几种？铁路货物运

输必须遵守哪些法律和法规？

15、保价与保险有何相同点和不同处？

16、现行的运价制度如何计算运输费用？

17、试述整车货物发送作业程序。

托运：托运人向车站货运室提交货物运单；

受理：车站货运室根据批准的要车计划核对运单填写是否正确，若认为可以承运，即予以签证并指定货物搬运入日期和地点；

收获和验收：托运人将货物搬入车站，货运员按照运单验收货物； 保管：货物在装车前的保管；

装车：货物的装车，对需要施封的货车予以施封；

制票和承运：核算制票货运员填制货运票据，核收运输费用，在运单上加盖站名日期戳以示承运；

送票：车站货运室整理货运票据，并送交车站运转室。

18、零担货物发送作业程序与整车货物发送作业程序有何不同？ 零担：托运—受理—收获、验收—制票和承运—保管—装车—送票 整车：托运—受理—收获、验收—保管—装车—制票和承运—送票

零担制票和承运在收货验收之后，保管之前。而整车的制票和承运在装车和送票之间。

25、试述货物运单和货票的作用。

运单：确认运输过程中各方的权利、义务与责任；

托运人向承运人提出货物托运的申请；

承运人承运货物、核收运费、填制票据的依据；

编制记录、备查或处理事故赔偿的依据。货票：是铁路清算运输费用；

确定货物运到期限； 统计铁路完成的工作量； 确定货运进款和运送里程； 计算有关货运工作指标的依据。

26、货物的途中作业主要有哪些？ 途中货物的交接、检查 货物的整车换装； 货物运输变更；

整车分卸及运输障碍处理。

27、试述货物到达作业程序。重车到达——票据交接——登记，计算费用——重车解体、送车——卸车前检查——卸车作业——卸车后检查——发出催领通知——办理交接手续——货物的交付

28、简述铁路货物运输计划的作用及运输计划

的分类。

分类：长远货物运输计划

货物运输计划

月度货物运输计划

作用：经济合理的使用铁路运输设备，充分满足国民经济各部门对铁路运输的需求，提高铁路在社会运输市场的竞争力，促进国民经济发展。

促进各种运输方式的合理分工和协调发展

科学的组织货源货流，最大限度的组织合理运输、直达运输和均衡运输，挖掘运输潜力

促进铁路自身的计划管理，为铁路内部安排各种计划提供可靠的运量依据

29、铁路月度货物运输计划主要包括哪些内容？ 发到局货物品类运输计划 货物品类装车计划

国际铁路联运进出口计划 水陆联运计划

直达列车、短途整列和成组装车计划 通过限制区段上下行货物运输计划

30、综述铁路月度货物运输计划的编制方法。铁道部下达审批计划的原则和注意事项； 提报货物运输服务； 审查计划，落实运量； 综合平衡，统筹安排；

查定货流、车流，组织合理运输和直达成组装车； 编制卸车计划

31.计划外运输

32.货物运输计划的作用及分类？

分类：长远货物运输计划

货物运输计划

月度货物运输计划

作用：经济合理的使用铁路运输设备，充分满足国民经济各部门对铁路运输的需求，提高铁路在社会运输市场的竞争力，促进国民经济发展。

促进各种运输方式的合理分工和协调发展

科学的组织货源货流，最大限度的组织合理运输、直达运输和均衡运输，挖掘运输潜力

促进铁路自身的计划管理，为铁路内部安排各种计划提供可靠的运量依据

33.月度货物运输计划的基本任务？

及时核对货源，正确分配各物资部门、各单位的运量；

正确分配各铁路局、分局和站段的运输任务，保证各地区经济协调发展；

协调各种运输方式之间的运输任务，大力组织水运联运，正确安排长短途货物分流，充分利用水运和公路运送短途货物的优势；

最大限度的组织合理运输、成组和直达运输，经济合理的使用铁路运输设备，提高铁路运输效率；

大力组织均衡运输，保证铁路均衡生产，为超额完成货物运输计划奠定基础。34.月度货运计划的编制原则？

以市场为导向，简化手续，方便托运人，兑现承诺，吸引货源；以提高运输效率、效益和管理水品为目标，开展计划运输、合理运输、直达运输和均衡运输；以综合平衡为手段，体现确保重点、兼顾一般的物资运输政策，促进各地区各部门的持续稳定快速发展。

35.试述产生不合理运输的原因？

生产布局不合理；

物资的管理分散和分配不当； 企业设备不配套；

各种运输方式协调发展和综合利用不够。36.组织合理运输的方法？

认真规划和改善工业与运输网的布局； 制定物资合理流向图和合理运输办法； 建立正确的物资供应制度，组织直线运输；

大力发展联合运输，在各种运输方式之间进行合理的分工； 提高产品的质量和品位，减少无效运输；

利用经济手段，鼓励合理运输，限制不合理运输。

37、铁路月度货物运输计划主要包括哪些内容？

发到局货物品类运输计划 货物品类装车计划

国际铁路联运进出口计划 水陆联运计划

直达列车、短途整列和成组装车计划 通过限制区段上下行货物运输计划

第五篇：教学设计复习题1-9章

09、10教技——教学系统化设计期末复习资料

填空：10分 10个 判断：10分 10个 名解：10分 5个 简答：50分 5个 论述说明题：20分

第一章 教学设计导论

1、名词解释题：

#教学分析：通过需求评估确定教学目的，然后确定为了实现目的人们需要按部就班做什么。最后进行入门技能分析，确定在开始教学之前学习者应该具备的技能、知识和态度。

2、说明题：

#用系统化方法进行教学设计的有效性表现在哪些方面？

第一、系统化方法关心在教学结束的时候，学习者要会什么，能做什么。第二，系统化方法的成功建立在各成分之间的仔细关联上，特别是教学策略和所期望的学习结果的相关性。教学特别针对要教的技能和知识，并为产生这些学习输出提供了所需要的条件。换句话说，教学只是由那些与要学什么有关的活动组成的。

第三，系统化方法之所以成功是因为它是一个实践的可重复的过程。所设计的教学不是只用一次，而是用的次数越多越好，用的人越多越好。因为是可复用的，所以值得花时间花精力去评估它，去修改它。在系统化设计教学的过程中，所收集的数据用于决定哪部分教学需要修改，而且直改到满意为止。

3、填空题：

#教学分析分为两个步骤。第一步，通过需求评估（确定教学目的），然后确定为了实现目的人们需要按部就班做什么。最后进行（入门技能）分析。

4、简答题：

#为什么说迪克&凯里模型方法是系统化教学设计方法？

迪克&凯里模型方法由相互作用的九个基本步骤成分组成，每个成分都有自己的输入和输出，在一起产生出预期的结果。由于整个过程一直在收集系统有效性的数据，所以最终的产品能够不断修改直至达到所需要的质量水准。在教学材料的开发过程中，对数据的收集，对材料的修改，都是为了使教学尽可能地既有效率又有效果。

5、判断题：

1、所谓系统化教学设计，说的就是迪克模型 ×

2、迪克模型与教学理论没关系×

3、迪克模型的各个阶段只能顺序执行×

4、书中所说的教学设计指的就是迪克模型的“开发教学材料“阶段×

5、因为迪克模型非常重视与教学相关的所有系统因素的分析，所以产生的教学必然是个别化的教学×

6、只有计算机辅助教学软件才需要用系统化方法开发×

7根据形成性评价的结果，如果发现是教学分析有问题，则前面所完成的阶段都得重做×

8、系统化方法产生的教学一定是有效的教学×

9、系统化方法只对设计师有意义，老师没必要学×

10、系统化教学设计过程共有九个模块×

11、建构主义的学习观认为学习直接关系到学习者的个人体验√

12、个别化教学的最低要求是学习者有不同的学习步调。√

13、系统化方法之所以成功是因为它是一个实践的可重复的过程。√

14、迪克&凯里模型的理论基础是建构主义。×

15、教学过程系统的目的就是要导致学习√

第二章 评估需求，确定教学目的

1、名词解释题：

#需求评估：组织为了达到某种目的，或者需要抓住某个机会，而研究确定组织的运行问题。是分析组织预想状态与现在状态之间的差距，并对问题进行精确描述的过程。#教学目的：教学目的是①、关于学习者输出的清楚概括的描述；②、与确定的问题及需求评估相关；③、可以通过教学而不是其他更有效的手段来达到。或：教学目的是对学习者接受教学后可以做到的行为的清晰描述，由需求评估过程产生，针对那些可以通过教学达到最有效解决的问题。

#绩效技术方法：根据要解决的问题或面对的机遇来设立教学目的。

要解决的问题或面对的机遇是什么？ 使用某种需求评估过程推导出教学目的。侧重于学生学完后能够做什么。

#绩效分析：就是研究确定组织的运行问题，以及研究如何解决这个问题。

2、说明题：

下面给出了几个教学目的，这些教学目的的写法不符合教材中所说的教学目的写作原则，请逐一说明如何修改。

①、学校将在开展案例教学前对老师进行在职培训。改为：：老师要按照考试手册中规定的过程来管理标准化考试

老是要在每个学习者的成绩单和整个班级的成绩单上填写对学习者表现的评价，这些表格由考试出题单位提供

②、学生要知道如何给各类句子加标点。改为：：学习者要会为不同类型的简单句加标点，如句号、问号、惊叹号。③、教师要学会多媒体教学。

改为：教师要会用使用多媒体工具进行多媒体教学 ④、老师每周要布置一篇作文。改：：不是教学目的，不用重写 ⑤、师范生要知道如何备课。改：：利用现在的教材和资料，师范生可以知道如何备课。

3、填空题：

#确定教学目的可以有两种方法：（领域专家）方法和（绩效技术）方法。#利用绩效技术方法确定的教学目的源自于（需求评估）分析过程

4、简答题：

#罗宾逊模型由哪几个主要部分组成？

①、确定绩效问题：绩效问题 = 预想状态-现在状态→对问题的精确描述 ②、找出原因：问卷，访谈，观察 ③、罗列可能的解决办法

④、给出性价比最好的解决办法

#一个完整的目的描述应该包括哪些内容？ 学习者

学习者在应用环境下应该能做什么 所学技能要运用的环境

在应用环境中学习者可用的工具

5、判断题：

A、目的描述的是教学的输出，而不是教学的过程。× B、需求评估分析过程确定了可以通过教学来解决问题×

C、绩效分析就是研究确定组织的运行问题，以及研究如何解决这个问题。×

D、绩效问题可以通过组织的目的和使命与当前状态之间的差距来确定。如果达到了目的，就不存在绩效问题。√

E、预想状态就是希望达到的状态，是尽善尽美的完美状态。× F、利用SME方法确定目的侧重于知识传递。√

第三章 教学目的分析

1、填空题：

A、问题求解中，一般有两类问题：（良好结构的）问题和（病态结构的）问题。B、目的分析的最后产物是（技能流图），它给出了学生在完成教学目的过程中要做什么的总体框架，这个框架是从属技能分析的基础。C、教学分析有两个主要步骤：第一步进行（教学目的）分析，第二步进行（从属技能）分析

2、判断题：

A．目的分析方法是确定教学内容的唯一方法。×

B．基本上来说，言语信息类教学目的都需要学生对于特定问题给出特定的回答。√ C.教学设计过程是一种病态结构问题√

D、目的分析过程与教学目的的陈述过程同时开始√

第四章 确定从属技能和入门技能

1、名词解释题：

A．簇分析：从属技能分析中，主要对言语信息进行分析的一种方法，用于确定言语信息教学（学习）目的中所隐含的信息的主要种类

B．入门技能：入门技能是指学习者为了学会教学中所包含的新技能而必须已经掌握的技能。它们是教学的基石，只有具备这些技能，学习者才能开始学习教学中所要教的技能

2、填空题：

从属技能分析中，（层次方法）主要用于分析目标分析中确定为智慧技能或心智运动技能的单个步骤。

3、简答题：

A．描述从属技能分析的基本过程和目的。

答：教学分析过程中，确定了目的中的各个步骤之后，对每一步进行审核，以确定学习者在学习这一步之前已经知道了什么，已经会做什么。目的是要确定每一步的从属技能集。B．描述用于态度目的的从属技能分析的两个步骤。

①、在表现出这个态度时学生必须要做什么？”：用智慧技能或运动技能表现，利用层次分析法

②、“学生为什么会有这个态度？”：属于言语信息类，言语信息构成了态度形成的说明部分，是对态度的模型化和强化，因此也应该作为教学分析的一部分。

C．如何确定教学的入门技能：审查层次分析或簇分析的结果，找出那些在教学开始之前大多数学习者已经掌握的技能，在分析流图中在这些技能的上方画一条虚线，出现在虚线以上的技能是在教学中必须要教的，出现在虚线以下的技能就是入门技能。D．描述完整教学分析的结果。包括教学目的、完成目的的主要步骤，完成每个主要步骤所需要的从属技能和入门技能。

5、判断题：A、一般来说，在问题求解层次分析中，对其中的某一个目的步骤进行直接从属技能分析的结果是要确定要掌握的概念。×

第五章 分析学习者和环境

1、名词解释题：

#目标人群：又叫做目标对象或目标组，是需要接受合适教学的对象。

2、说明题：

3、填空题：

A．Keller的模型叫做ARCS模型其中A指（注意力）、B指（关联性）、C指（自信心）、D指（满足感）。

B．学习者分析的结果包括对学习者下列信息的描述：①、（入门技能），②、（以及对该领域以前具有的知识），③、（对教学内容和传递系统的态度），④、（学习动机），⑤、（以前的学业成就和能力水平），⑥、（学习偏好），⑦、（对提供培训机构的态度），⑧、（群体特征）。

4、简答题：

#在学习环境分析中，主要考虑与分析的具体内容是什么？ 1）教学点对教学需求的满足程度，2）教学点模拟工作环境的适应性，3）在教学点运用多种教学策略和多种培训传递方式的可行性，4）可能影响教学设计和传递的限制。

第六章 编写绩效目标

1、名词解释题：

学期目标（terminal objective）：学期目标精确地描述了学习者完成一个教学单元后将能够做什么，完成学期目标的环境产生于学习环境之中，而不在现实世界里。

2、说明题：

3、简答题：

C、描述在教学设计过程中，目标编写的步骤? 修改教学目的以反映最终应用环境 编写学期目标反映学习环境

为目的分析中确定的每个步骤（无子步骤的）编写目标

为每个子步骤写目标或只写上层步骤的目标（目标与评测设计和教学内容一一对应）为所有从属技能编写目标

对某些学习者可能不具备的入门技能编写目标

4、判断题：

A.绩效目标是学习者完成了一个教学单元后能够在学习环境中做什么的详细描述。× B.研究结果的综述指出：了解教学目标的学习者会有很大的优势。×

C、教学过程中，将教学目标呈现给学习者，是教学成功的关键。×

第七章 开发评测量表

1、名词解释题：

A.标准参照评测:由一组能够直接测定一个或多个绩效目标中所描述的技能的题目或任务组成。

B．学习档案：是反映学习者学习成效的标准参照评测样品的汇集。这些评测既包括展示学习者从前测到后测进步情况的客观题型的考试，也包括学习者在教学中制作的作品或现场表演。学习档案还可以包括有关学习者对所学内容和教学情况态度方面的评定。

C．学习档案评估：定义为对所收集的反映学习者可观察的变化或发展的学习样品进行元评估的过程。客观题型的考试可以测定学习者从前测到后测期间成长变化的情况，作品和行为表现也可以通过对学习者进展的跟踪来比较。

2、说明题：

A.说明标准参照评测的目的

标准参照考试因为不仅能评价学习者的进步，而且还能评价教学的质量；标准参照考试的结果准确地告诉了教师每个教学目标学习者能够做到多好，也告诉了设计师教学的哪些部分不错，哪些部分还需要修改。此外，标准参照考试还能让学习者通过运用已建立的评判标准来评价他们自己的工作而反思自己的表现，这样的反思能促使学习者最终成为能为他们自己的学习质量负责任的人。

B．设计师设计的考试主要有哪四种类型？它们各有什么作用？ 入门技能测试、前测、练习或模拟测试、后测 入门技能测试：是在开始教学前对学习者的考试。这些标准参照的考试题是为了评定学习者对预备技能，即学习者在教学开始前必须具备的技能的掌握情况。预备技能是在教学分析图表中虚线以下的技能。

前测：前测的目的是要参照教学分析，了解学习者。前测(pretest)在教学开始之前实施，目的是要确定学习者是否已事先部分或全部掌握了教学中要教的技能。确定学习者是否已部分或全部掌握了技能的原因是为了教学效率。

练习测试：练习测试(practice tests)的目的是为了在教学中提供学习者主动参与的机会。练习测试使学习者能够练习所学的新知识和新技能，自我判断自己的理解程度和技能水平。教师可以根据学习者的练习作业，提供指导反馈，并控制教学进度。

后测 后测在教学之后进行，与前测相对，只是没有对入门技能的考题。与前测类似，后测(postests)测定教学中所包括的目标。后测可以用来评定学习者的表现，给出学习者完成课程应得到的分数。后测最初始的目的是为了帮助设计师确定教学中的不足之处。

3、填空题：

A.设计师设计的考试主要有四种类型：(入门技能测试)(前测)(练习或模拟测试)(后测)。B．在编写考试题或考试卷的时候，设计师必须要牢记，考试可以测定以下内容是否适当：（考试本身）、（答卷格式）、（教学材料）、（教学环境和情境）、以及（学习者的成就）。

4、简答题：

A．阐释编写考试题或评测任务时，应遵循的以学生为中心的原则。

以学生为中心的原则，涉及诸如学习者的词汇量、兴趣、经验和需求等方面；考试题和评测任务必须要适合学习者的特点和需求。这方面的编写原则包括要考虑学习者的词汇量，根据其语言水平和发展水平来设置适当的任务复杂度，另外还要考虑学习者的动机和兴趣水平，其经验和背景，以及特殊的需求。

B．阐释编写考试题或评测任务时，应遵循的以评测为中心的原则。

以评估为中心的原则，包括题目的清晰度。学习者在考试的时候可能会紧张，但是结构良好、专业编制的考试题和评测任务会让考试变得更为轻松。考试题的编写质量包括正确语法、正确拼写和标点，简洁明确的答题指示、资源材料和题目等。C．高质量的学习档案评估具有哪些特点。

第一，学习样品必须基于特定的教学目的和绩效目标。

第二，学习样品必须是在教学过程中收集的标准参照评测，它们是常规的前测和后测，考试形式不限。一般来说不会为档案评估专门设计考试。

第三，每个常规评测都有评分标准，以及每个学习者的答卷和得分，它们指出了学习者在这次考试中做得好的地方和存在的问题。D．应如何进行评价学习者成长的评估？ 成长评价分两级完成，第一级是学习者的自我评价，这也是学习者为中心评价运动的原则之一。学习者审查他们自己的材料，包括考试分数、作品、行为表现和评分标准。他们写下自己对材料中的优点和问题的看法，还要说明应该怎么做来改进材料。然后是教师审查这些材料，教师先不看学习者自己的评价，只纪录自己的评判。在教师完成评价之后，教师和学习者一起比较两者所做的评价，讨论两者之间的区别。面谈结束的成果之一就是要一起计划下面学习者该怎么做才能提高学习的质量。

5、判断题：

A、标准参照考试是由测定行为的考题组成的。× B、标准参照考试与目标参照考试是一回事。√

C、标准参照考试的考试题不一定按照行为目标中所描述的行为类型来评测。× D、标准参照考试的考试题是根据教学分析中确定的技能直接开发的。√ E、前测中一般要设计入门技能考试题。√

F、开发入门技能考试题的目的是为了测定在开始教学前学习者应该具有的技能。√

G、前测在教学前使用，以了解学习者对于要教的内容已具备的知识，以及是否具备入门技能。√

H、标准参照考试题是直接根据行为目标而编写的，行为目标则是根据教学分析的技能而写出来的√

第八章 开发教学策略

1、名词解释题：

A．“教学策略”：一词意指各种教与学活动，如分组讨论、独自阅读、个案研究、讲座、计算机模拟、工作表、小组协作项目等等，这些都是微观教学策略。设计师在做这类决策之前，还必须要有宏观策略（即从向学习者引入某个专题，到最后学习者掌握目标为止的整体策略）。教学策略描述了教学材料的基本组成和运用这些材料促使学习者掌握学习结果的过程。

B．传递系统：管理和传递教与学活动（我们称之为教学）的基本方法。

2、说明题：

A、描述选择最佳教学传递系统时，应该如何进行考虑和决策。

在一个理想化的教学设计过程中，为了选择最佳的教学传递系统，可以按照下面的步骤进行考虑和决策：

①、考虑教学目的、学习者特点、学习环境和应用环境、教学目标和评测要求 ②、重温教学分析，确定教学目标的逻辑分组，以便以后按合适的顺序讲授 ③、规划在教学中要用到的学习成分 ④、选择对学习最有效的学生分组方式

⑤、确定符合对学习环境成本、易用和实用要求的有效的媒体和材料

选择或开发一个传递系统，该系统最佳地满足了第①步的考虑和第②-⑤步的决定。C．为一个教学单元开发教学策略的五个阶段是： 安排教学目标的顺序和分组

为该单元设计教学前、评测和增强活动

为每个教学目标或每组教学目标设计内容呈现和学习者参与活动 将教学目标分配到每堂课，估计每堂课的用时 统一媒体，确认或选择一个传递系统

3、填空题：

A管理和传递教与学活动（我们称之为教学）的基本方法，这套方法又叫做（传递系统）（delivery systems）。

B．开发教学策略所需要的材料包括：（教学目的）、（学习者和环境分析）、（教学分析）、（绩效目标）、（评测试题）。

4、简答题：

A教学策略的五个主要学习成分是

教学前活动、内容呈现、学习者参与、考核、增强活动。

第九章 开发教学材料

1、影响媒体选择和传输系统三个因素

1）、现有教学材料的可用性 2）、制作和实施的限制：最好的办法就是回到较简单的媒体格式，高质量地完成制作，而不是坚持用复杂媒体却产生很差的作品 3）、教学设施的数量：新技术在刚开始被采用的时候，经常是被用来重复老技术的功能

2、教学包(package)的组成部分

教学材料：它包括主要教学目标的材料、学习目标的材料，以及能增强记忆和促进迁移的材料等

评测材料：所有教学材料都要有对应的客观考试题，以及对作品或行为表现的评测表。评测材料包括前测和后测

课程管理信息：整个教学包通常会有一个总说明书，一般叫做教师手册，其中向教师提 供了教学材料的概述，展示如何将它们与学生的学习顺序相结合3、教学材料开发过程

1)、审查每堂课每个目标的教学策略

2)、通过文献调查、咨询领域专家，了解已有什么样的教学材料

3)、考虑如何采用和修改现有可及的教学材料

4)、决定是否要设计新材料。如果要设计新的，转到步骤。如果不要设计新的，则以教学策略为指南，开始组织修改现有材料

5)、复审你所完成的学习者分析，考虑教师在每堂课促进教学的作用，决定你想要教学自定步调或小组同步的程度

6)复审你所完成的对学习环境的分析，以及你对开发教学材料可用资源的假设。重新考虑传输系统和媒体选择，以呈现材料、监控练习和反馈、以及评估，增强学习者记忆和迁移能力

7)、基于教学策略，以草稿的形式计划和编写教学材料。这些还是粗略形式的印刷的、视觉或听觉的材料可以用于检查教学顺序、思想流、阐述思想的精确性、完全性、以及步调等等。8)、为了理清思路，审查每堂已完成的课或上课过程

9)、用一完整的教学单元，编写教学来指导学生完成所需要的活动

10)、用这第一遍代价不高、比较简单的草稿中所开发的材料，开始评价活动。第十章介绍和讨论了评价和修改教学材料的过程和活动

11)、你可以继续下去为教师手册开发内容，或者在你开发和修订教学呈现和活动的同时做笔记，再根据笔记，随后编写教师手册