第一篇:中纪委推荐的新年第一书《历史的教训》
中纪委推荐的新年第一书《历史的教训》
2015年伊始,中央纪委监察部网站推介的“新年第一书”,是美国著名学者、终身哲学教授威尔?杜兰特及其夫人阿里尔?杜兰特合著的《历史的教训》。“爱书之人”王岐山曾推荐《旧制度与大革命》《大清相国》等,让这些书畅销一时,如此看来,《历史的教训》也有可能会“洛阳纸贵”。
英国哲学家培根有言:“读史使人明智。”这句话当然极有道理,但也切不可绝对、僵化地理解。如果读的是庸人之作,只能使人越读越糊涂;如果读的是具有自由之思想、独立之精神的高人写出来的史书,才有可能越读越明白。笔者以为,杜兰特夫妇合著的《历史的教训》,就具备了后者的诸多元素。威尔不但是史家,也是文学家,有着下笔“常可与诗媲美”的美誉。他的老本行其实是哲学。还在上学时,他就立志要写两部书:一部是分析哲学的,另一部是探讨文明的。1917年,威尔在哥伦比亚大学攻读哲学博士学位时,写了处女作《哲学和社会问题》。毕业后,他留校任教,同时继续写作。
成名作《哲学的故事》出版于1926年,在其后的30年间畅销200多万册,威尔名声大噪,到处都有人邀请他参加各种社会活动。而妻子阿里尔的地位则明显被“边缘化”了,两人关系也越来越淡,婚姻濒临破裂……阿里尔为此还曾专门写过一封幽怨得近于绝情的长信。
最终挽救这场婚姻危机的,是一部11卷本、超过1000万字的“奇作”――《世界文明史》。自1929年起,44岁的威尔与妻子开始了长达50年的合作,他们一起周游世界,寻访全球各大文明的发源地:印度、希腊、中国……回到家,他们再一起枯坐板凳,著书立说,把对文明的思考写下来。游历过程中,他们还在北京结识了胡适――在《世界文明史?东方的遗产》中,他们对胡适推崇备至。
20世纪90年代末,中国读书界曾掀起一段“杜兰特热”,其标志就是《世界文明史》简体字译本的推出,国学大师季羡林、汤一介、吴元迈等都予以盛赞。
在漫长的著书过程中,杜兰特夫妇也不时将一些写作心得、游历体会、感悟感慨之类的文字汇编成书,每本大都在10万字上下,作为《世界文明史》的补充和解读。《历史的教训》则是其中最重要的一本。这本书可以说是11卷《世界文明史》的精缩本,也是杜兰特夫妇治史的收官之作。
这部书的章节大多以“种族与历史”“宗教与历史”等命名,通过提纲挈领的线条,思接千载、视通万里,生动地勾勒出人类生活各方面,如地理条件、经济状况、种族优劣、本性、宗教、社会主义、政府、战争、生物进化等在历史中所扮演的角色,并总结出历史留给人们的巨大精神遗产。
《历史的教训》一书最出彩的地方在于,它既是杜兰特夫妇对整个人类历史的综合反思,也是他们对当时时代的别样观察和思考。这本书出版于1968年,冷战正酣,社会主义与资本主义大有你死我活的架势。在《社会主义与历史》一章中,他们却写道:社会主义与资本主义是相互依存的,社会主义因惧怕资本主义而给予更多的自由,资本主义因惧怕社会主义而进行福利改革。
虽然历史不会像电影那样简单重演,人也不能两次踏入同一条河流,每一代人遇到的情况都是不同的,但其逻辑却有相同之处,杜兰特夫妇这些精神遗产的思想锋芒,或许可以给转型中的中国某种难得的启迪与警鉴。
第二篇:全国2015年考研第一书
全国2015年考研第一书,大笨象博士设计:
《王林十年考研英语真题解析》,该书由我设计,2013年在全国首创分装成:词汇分册、研读分册、解析分册,这是考研英语复习方法的历史变革-----从做真题转变到研读真题!该书词汇分册按照单词在研读分册中出现的先后顺序排序,结束考生查字典的历史!记住:反复研读真题是王道(即反复分析句子结构、理解句子结构、熟悉句子结构),比较分析是精髓!
懒人《考研英语真题100篇》该书由我设计,旨在与我的考研英语自学方法配套,去年在回答使用《王林十年考研英语真题解析》的考生问题时,差点把我累死!因多数考生不懂句子结构、生单词太多,研读起来非常费时间,所以才设计了这本书。该书分两册装订:“全解分册”对前50篇进行了句句结构图解、句句解说,同时还穿插了句法讲解、翻译之道;“研读分册”直接把单词的意思标注在文章中。这样设计为考生节省出了大量的时间,更重要的是考生都能自己看懂句子了,也不用问我了,坚持三个月就会取得立竿见影的效果,并且后劲十足!
第三篇:中纪委讲台新年第一讲:彭林说“礼”(附全文)
中纪委讲台新年第一讲:彭林说“礼”(附全文)
26国学网编者按:清华大学教授、博导彭林登上讲台,开讲中纪委讲台新年第一讲“廉洁文化公开课”——《崇德重礼 德法相依——从弘扬中华优秀传统文化说起》。演讲文字内容如下:
▲ 我们怎么样做一个正直的人,做一个大写的人呢?你不通过“礼”,你这个人是歪的。
▲ 曾国藩是一个礼治主义者,他认为治国其实就是八个字,“以礼治己,以礼治人”。
▲ 现在我如果问大家“礼”是什么,大家都会说握手、拥抱、磕头、下跪。这个只是“礼”一个最外表、最浅的层次,它还有更深层的含义。
▲ 我们现在大学里学了四年拿到的学位叫学士,再过三年拿到的学位叫硕士,再过三年叫博士,一生当中你最高的学衔叫院士,离不开一个“士”,这是我们很多人没有意识到,为什么不叫别的叫“士”呢?
▲ 人应该怎么活着,怎么活着才是实现了自己人生的价值,是从这个世界上攫取的越多越有价值?还是说给这个世界付出的越多越有价值?大家读读《礼记》,就在教我们怎么做人。我列了几条:“傲不可长”,你不能太傲慢了,一傲慢就要出问题。“欲不可纵”,人都有欲望,但是不能纵欲。“志不可满”、“乐不可极”否则“乐极生悲”。
崇德重礼 德法相依
——从弘扬中华优秀传统文化说起 清华大学教授、博导
彭林
大家好,欢迎来到廉洁文化公开课!
最近这几年大家都很清楚,总书记反复强调实现中国梦一定要立足于我们的传统文化,要把它当做土壤、当做源泉。我作为一个一生从事传统文化研究的教师,感到由衷地拥护。我们中华民族是闻名中外的礼仪之邦,我们的成语和礼有关的词触目皆是,比如说礼仪之邦、礼贤下士、克己复礼、礼尚往来等等。
下面,我们来把“礼”和“法”这个问题掰开了、揉碎了一起分析。
清华大学教授彭林:“礼治”就是“德治”
中国文化里面人心是善的,人的灵魂要靠自己来管而且要把它管好。《诗经》里面已经有这样的话叫“自求多福”,你这一生有多大的福分不是神给你的,而是你自己的所作所为招来的。那么怎么管自己的灵魂呢?要靠道德,这个道德是一个抽象的范畴,看不见摸不着,连气味都闻不到,这样一个东西怎么能对我们人生、对社会起作用呢?我们的先贤非常智慧,他把这个道德分解成了很多个德目,孝、信、忠、义,然后让它们变成都具有操作性,这就是“礼”。“礼”和“德”它是一体的两面,我们讲“德治”实际上就是“礼治”。
大家知道我们有一部书叫《春秋左传》,上面有许许多多的知识精英的议论,里面讨论到“礼”的非常之多,比方说“礼,政之舆也。”一个王要治国你不拿“礼”,怎么去治呢?“礼,王之大经也。”对于我们个人,“礼”是身之干也,你没有“礼”你立不起来。这样的议论非常之多。荀子是先秦礼学的集大成者,荀子专门有一篇叫做《礼论》,论礼。他在其他很多篇都谈到礼对于我们个人、对于国家的作用。他说“礼者,所以正身也”,我们怎么样做一个正直的人呢?做一个完人,做一个大写的人呢,你不通过“礼”,你这个人是歪的。“为政不以礼,教化不行矣”,类似的话触目皆是。
欧阳修在《新唐书·礼乐志》里面有一大段文字讲三代以上跟三代以后,得失的关键在哪里?他认为就在于“礼”。夏商周那个时候教育人民通过“礼”这种方式,所以那时的人都有文化自觉的气象。到了后来就改变了,工作是工作,礼是礼,变成了两张皮了。你回去翻翻《资治通鉴》,第一卷第一句话“天子之职,莫大于礼”。司马光自己写自己的家礼,他是一个礼治主义者,有关的论述非常多。明清之际最杰出的思想家顾炎武也是一个礼治主义者。“礼治所兴”,“兴”起来了,把礼的教育普遍兴起来了,“众之所治也”,治国实际上是治民,老百姓治好了国就治好了。
这几年我们掀起曾国藩热,曾国藩是一个大儒,他还是希望将来能够平治天下,他是一个礼治主义者。他认为治国其实就是八个字,“以礼治己,以礼治人”。“以礼治己”是说我们每个人都懂得要做一个什么样的人,我们有文化自觉、道德自律,能慎独,能把所有的事情自觉的做好,天下就太平一半了。然后我再用同样的道理去教育别人,就是“以礼治人”。他们都是礼治主义者。我们如果往中间数,可以数出不知道多少。
彭林:礼就是典章制度、行为规范
现在我如果问大家“礼”是什么,大家都会说握手、拥抱、磕头、下跪。这个只是“礼”一个最外表的、最浅的层次,它还有更深层的一个含义。我们古人对“礼”这一个词给它下定义,古人非常智慧,都要找一个同音字,意思一样、声音一样的词给它做解释,所以《礼记》里面讲“礼也者”,这个东西是什么呢?“理也”。它是根据道德理性的要求制定出来的典章制度、行为规范,所以你必须遵守,你不遵守就违背了道德理性;你遵守了,道德理性会在你身上内化、累积。我的博士论文是做《周礼》的,读过《周礼》的人们都知道我们天下万事哪一件能够跑得出“礼”的范畴?我们以前讲礼仪三千,非常之丰富、非常之灿烂,古人把它分成五类,吉、嘉、军、宾、凶。这个“吉礼”包括祭祀,因为祭祀是求“吉”,所以我们把所有的祭天、祭地、祭祖全部叫“吉礼”。“嘉礼”是成年礼、冠礼、还有乡射礼、饮食礼等等。“军礼”是军队里面训练、出征、凯旋等等。“宾礼”是外交礼。“凶礼”除了我们普通意义上的“丧礼”之外,还包括灾荒,发生灾害的时候有怎么样的社会保障。这些在我们古代中国都属于“礼”的范畴。
对于我们个人来讲,我们生下来是一个无知的个体。我们中国人有一个理想,人的一生一定要成为一个真正的人,在社会上这几十年我一定要学习做人的道理,到自己弥留之际会感到很欣慰,我已经成了一个有境界的人。所以我们古代认为每一个人都是认知的“本体”,加上“功夫”,这“功夫”不是武功,“功夫”这一个词的本意叫学习、修为。“本体”加上“功夫”达到了一个“境界”,有境界跟没境界是不一样的。所以我们中国提倡“士”,“士”是追求真知的,“朝闻道,夕死可矣”。我们现在大学里学了四年拿到的学位叫学士,再过三年拿到的学位叫硕士,再过三年叫博士,一生当中你最高的学衔叫院士,离不开一个“士”,这是我们很多人没有意识到,为什么不叫别的叫“士”呢?我们从一个追求真知的“士”,要成长为一个君子,所以我们要读《论语》,《论语》告诉我们君子要内外兼修。
我们读《春秋左传》就可以知道当时讨论一个人要有两种要素,一个叫“质”,一个叫“文”。什么叫“质”?这个东西塑料的就叫“质”,我也许拿了一个东西这是铁的这叫“质”。人和禽兽摆在一起这个“质”是不一样的。人之所以为人,按照孟子的说法,你一生下来身体里面有四颗种子叫“仁、义、礼、智”——“四端”。这“四端”,你好好的去培育它,它茁壮成长,你就成为君子,所以人可以教育。为什么禽兽不能教育呢,它为什么不能成君子呢?因为它身体里面没有“四端”,它是一个低等的动物,我们是万物的灵长。所以我们经常问问自己,“仁、义、礼、智”这四个善端你身上还有没有?孟子讲这四个东西少了一个你就不是人,你没有恻隐之心,非人也。你连是非都不懂,非人也。人应该有仁爱的恻隐之心,有是非之心,有礼让之心,有了这些东西才能叫人,做人要够这个格。这个“质”我们经常想一想还有没有。
另外,社会在进步,你身上有没有“文”?这个“文”我们说的通俗一点就是“礼”。经过文化教育、文化熏陶你身上有文采、有君子的风范。有的人身上那个“质”胜过了、压到了你身上的“文”,你身上没有“礼”,尽管很质朴,可是你没有“礼”,给人的印象,你很野蛮,就是“质胜文之野”。
所以诸位想想你要做君子,每天三省吾身,“仁义礼智”,我们人的最起码的道德,你身上还有没有?有了这个还不够,你身上有没有作为一个文化人的那种风采?
“礼”还有一个很重要的作用是表达情感。我们人有喜怒哀乐之情,人的喜怒哀乐之情比所有的动物都要丰富。我们每天被自己的喜怒哀乐之情所左右,要把自己的情感拿捏到恰到好处,不偏激也不颓废,始终处在一个合理的最到位的位置上。这个“礼”就是帮我们来掌握自己情感的。
我们古人每天早晨起来都要做功课,头发要梳得整整齐齐,把它挽成一个发髻,用簪子把它固定,戴上帽子,对着耳朵的地方还有玉作为装饰,下面有缨带,衣服、大带、隔带一定是整整齐齐,不这样你怎么去面对一天的生活,你怎么去面对社会?而且你那样一坐精气神都出来了,这个人生态度很重要。
彭林:一个政权一定要掌握住道德的高地
大家要问了,中国为什么要走上礼治这样一条道路呢?我们说说原因。有一本书叫《尚书》,就是周公、少公很多讲话的文稿,这个里面就讲了“我不可不监于有夏、亦不可不监于有殷”。夏朝和殷朝好比一个车子,走着走着怎么就翻掉了?我要去看看它的覆辙,看看它走过的痕迹,它为什么会翻,我不能重蹈它的覆辙,所以我要把它当做鉴就是镜子。“惟不敬厥德”,他不相信道德,他对道德没有敬意,所以他灭亡了。一个人缺德,那还得了!得道多助,失道寡助,寡助之至,亲戚都要叛你。得道之至,天下顺之。所以周人在这个上面总结出一个教训,要长治久安一定要以德治国。
可是那时候他们面临一个很困难的局面,商朝把这个世道人心弄得一塌糊涂。有些人被派到商的旧地去当诸侯,周公临走的时候跟他讲,那个地方的人腐败,腐败的一个重要表现就是酗酒、群饮。因为喝酒的腥臭已经冲到天上,老天爷都闻到了,说不能再让他们统治。所以你们到了以后不许喝酒,只有什么时候可以喝酒?祭祀的时候,祭祀的时候喝酒,也只能简单的喝一点点,不能喝醉。他说如果有老百姓看见有一些人在群饮,你别把他放了,你把他送到我这儿来,我把他杀了。那个时候的形势就严峻到这个程度,到那里一个,就被当地拖下水了。所以《尚书》里面就有一篇就叫《酒诰》,历史上最早的禁酒令,这个东西很严厉。所以我觉得现在中央要求公务用餐不能超标准,这很对的,这有历史教训。
所以到了周公治礼作乐,我们历史上开创了一个全新的时代。说到周公治礼作乐的目的,王国维先生,这是我们近代史学的开山之人,他就说了周朝的制度典礼都是为了道德而设,设这些的目的是要上下都纳入到一个道德之团体。这不得了,所以我们两千年都认为人不能缺德,一个政权一定要掌握住这个道德的高地。
彭林:法安天下,德润人心
我们现在一讲到“礼”,马上有人就说了,“法”不要了?话不是这么讲的。我们历史上的人谁也不会蠢到仅仅靠“礼”可以把天下安定。《尚书》里面反反复复讲道德,但是你别忘了里面有一篇叫《吕刑》,是讲刑法的。孔夫子提倡道德、提倡礼治,他自己做过大司寇的,他能不明白吗?前不久,习近平同志在中央政治局第三十七次集体学习的时候发表了一个重要讲话,他强调治理一个国家一个要靠道德,一个要靠法律,两者要结合才能推动我们治国的制度和我们治国的水平,他讲“法安天下,德润人心”。这么明确的、清晰的把一个治国理念表述得这么到位。
其实我们古代很清楚,“德”和“法”这两个东西在任何时候都不能丢,只是两个东西谁先谁后。我们主张“德主刑辅”,人心是善的,你不教育他,怎么就能“不教而诛”呢?谁轻谁重,你的重心是放在刑法上,还是放在教育上,实际上只是一个这样的关系。我研究《周礼》,《周礼》有“六官”,天、地、春、夏、秋、冬,一个宇宙的模式,包罗万象的都是“礼”,其中“司法”,是“大司寇”,是我们整个“礼”的体系里面的一个部分,这个我们也把它叫“礼”,因为“司法”必须要依据道德理性,对不对?古代怎么审讯不搞冤假错案,《周官》里面讲得详细,不要轻易的就给他用刑法,把他腿砍了、把他手剁了。有一些人他无心的,哪怕犯了一个大的过错,就在我这个司寇门口有一块大石头叫嘉石,你让他站那里站三天。谁一过去,看见他怎么站这里,听说做错事了,三天一站,他看到所有的人在议论他,他的羞愧之心出来了,他有良知了,接受教训了。那个里面都充满了道德理性的。所以我们千万别讲,一讲“礼”不讲“法”,《周官》里面的“司寇”就是讲“礼”和“法”的。
西方人现在已经感到法律太冰冷、太生硬,还有一些地方它管不着、管不到,后来他们把公司里、社区里一些民规、民约,一些制度也吸收过来,它叫“软法”。我们中国这种“软法”早就有了,而且我们在这方面是非常多的。所以千万不要以为儒家它是反对用法律或者反对用刑法。《周官》里面有这样三句话,“刑新国用轻典”,你国家刚刚建立,什么东西都还没就位,出了问题,我用很轻的刑法来处理。“刑平国用中典”,你已经建国二十年了,你该有什么问题、该怎么处理,我怎么处理。“刑乱国用重典”。这个实际上就是我们《周礼》里面已经提到的,所以不要把这个东西截然地跟儒家的东西分开来。
我们在《尚书》里面就讲了“明德”,要把你的德行昌明,然后“慎罚”,所以叫“明德慎刑”。这个“礼”是在“未禁”,还没有出现问题的时候我教育你,“法”是经过教育没有用,“已然之后”,这很清楚的。司马迁《史记》里面就讲了这个道理。所以我希望大家一是不要把“礼”理解成就是磕头作揖,另外就是不要把儒家的“礼”理解成为不要“法”。我们历史上很多人主张不能“不教而诛”,有好多东西你没有教老百姓,你怎么能责备他呢?
我最近上了一下中央纪委的网站,现在已经发了七十多期家规,颜氏家训、曾国藩的、山西闻喜裴氏的家训,我们看了以后眼睛一亮。中国人非常智慧,国家这么大怎么治?“天下之本在国”,“国之本在家”,这个东西你不要把它扔了。我们以前都是大家族,聚族而居,每一个大家族都希望自己能长治久安。这个是人同此心,情同此理。经过颜氏家训的示范,历代政治精英站出来带头制定自己的家礼。我们以前几乎大一点的家族都有家规,不许出格,什么黄、赌、毒,你出不了我这个祠堂的,我内部把你解决了。老百姓自治,制定了自己家的规矩,这个对于中国社会的稳定、保持人民的素质起了极其重要的作用。现在习近平同志号召党员干部要管好自己的家属,管好自己的子女。怎么管?司马光曾经讲“治家莫如礼”,“礼”就是一些规矩,符合道德理性的要求。
彭林:中华优秀传统文化是我们凝聚力的核心
我们说一说“礼”在历史上有些什么贡献。中国这么大一个国家,这个文明是一开头就平摊在这么大一个土地上,但是各地的风俗不同,各地的方言不同,各地的传统不同,所以要想维护国家的一统,这个问题要好好解决,否则这些东西它都是离心力。一堆人在那里他说话你听都听不懂,他当你面要骂你,你都不知道,还有各种各样的风俗。所以我们最晚到了汉朝,国家很重视,每年派一些德高望重的人担任风俗使,到各地考察,考察了以后研究我们怎么样把大家的风俗,在文化的基础上把它统一起来,不让它产生离心力,而是对我们文化核心形成一个向心力。所以我们从孔子的时候就提出一个目标,以天下为一家,以中国为一人。“道一风同”,我们遵循的道在全国是统一的,那么什么东西都好办了。就怕各吹各的号,各讲各的道,走不到一个平台。中国人要想保持一个大一统的国家,除了要有军队去守卫边疆,很重要的就是文化认同,认同以后在同一个基础上提高。
我参加了一个会议研究二十四节气。不仅黄河流域的,少数民族包括蒙古族、彝族、傣族都有二十四个节气,到清明了应该怎么样,到中秋了应该怎么样,这个对于形成文化的向心力起了重要的作用。文化是一个民族的魂,我们区分这个人你是不是中国人,看你认同什么文化。我们中华民族里面这个文化是我们凝聚的核心。你身份地位再高,他再穷,你再富,我们都过春节,我们都过清明节,我们清明节都祭祖。这个东西不能丢,这个一丢,就是一盘散沙,因为你没有一个共同的文化,文化是回答“你是谁”这个问题。
这还不光是怎么生活,还有一个道德的取向,一个价值观、人生观的取向。人应该怎么活着,怎么活着才是实现了自己人生的价值,是从这个世界上攫取的越多越有价值?还是说给这个世界付出的越多越有价值?大家读读《礼记》,就在教我们怎么做人。我列了几条:“傲不可长”,你不能太傲慢了,一傲慢就要出问题。“欲不可纵”,人都有欲望,但是不能纵欲。“志不可满”、“乐不可极”否则“乐极生悲”。
我有一个同学,他给我写了下面两句话:“临财勿苟得,临难勿苟免”,这话说得多好。看到地上一包钞票、一包金子,你不要随随便便去拿它,这个你不该拿的,是不义之财。面对危难了,你不要用苟且的方式去逃避,这个时候很可能要你舍身取义。古人多么智慧。在官言官,在府言府,在库言库,在朝言朝,“朝言不及犬马,宫廷不言妇女”。你管仓库的,你就谈论怎么样把仓库管好,你是在府在朝,各有各的职守。我们两千多年前就有这规定,多好。
我觉得现在要唤醒我们中国人的文化自觉了。我们把这一项工程做成了,事半功倍,国家的气象那就很不一样。我们现在要实现中华民族伟大复兴的中国梦,需要有千千万万的、一代又一代的有国性、有人格的公民。弘扬我们的文化,懂得自律,懂得有对天下的担当,为我们国家的崛起能够终身不懈的去奋斗,我们这个国家才能实现我们伟大的梦想。
第四篇:《餐饮企业经营计划第一书》读后感
《餐饮经营计划第一书》读后感
10月份我看了管理专家吴坚老师写的这本书,写的真好,对于我们餐饮来讲,他的观点可以说是大旱甘霖,既解干渴又为我们餐饮指引了方向。中国餐饮业随着2012年年底中央“八项规定”、“六条禁令”的出台,消费回归理性,许多企业方寸大乱,餐饮业的“寒冬”真的来了!在这样的大背景下,高端酒店经营遇冷,进而引发全国多地出现“关门潮”,本就微利的行业进入洗牌阶段。许多企业对此大多猝不及防,纷纷找寻破解良方,而吴老师管理理念当中恰恰解决了这一点,从回归餐饮本质出发,围绕回归产品、回归顾客、回归市场和回归理性等问题,深入浅出地阐述餐饮企业产品之道、市场之道、顾客之道及盈利之道,同时,又选取了行业标杆企业作为典型案例进行深入的解读,使之更具实战性,下面我将书中经典内容分享如下:
1.产品之道,产品是餐饮企业竞争之本。产品对于企业而言是企业存活于市场的根本原因。如果没有产品,企业就没有与顾客交流的平台,也就没有了在市场中存在的理由,所以,能够带领企业的第一个选择方向就是:专注于产品。刚刚改革开放的时候,一些广东人去香港的餐厅吃饭,看到服务员大都是一些上了年纪的大姐、老伯,就问:“为什么不用年轻的靓妹呢?”餐厅的老板委婉地说:“我们这里是餐馆,是用来品尝味道的,如果有其他需求,还是去别的场所解决吧!”美食讲究的是厨艺满足客人对幸福、美味这种感觉的追求,这是餐饮业的永恒特征与本质。日本有个寿司之神,说的是一个老人捏了75年的寿司,终究成为一代寿司之神的故事。这个故事除了励志,还告诉各位,首先一定要找到自己喜欢的工作,一做就能坚持做几十年,其次必须专注于一件事情,才有可能成为这行的专家。
2.市场之道,精准定位市场。“回归市场”是餐饮业者最需要“补的课”。在市场变化导致的困境之下,我们看到的、听到的居然都是“转型大众化市场”,这充分表明了我们对“市场”理解和认识的错误。我们仍停留在20世纪90年代,而时代已经走进新世纪的下一个10年了。因此,“回归市场”首先需要解决对市场的理解和认识。认清环境、把握潮流是成功的第一步,然后才能进一步探寻“回归市场”的超越竞争之道。今天我们己经步入丰饶经济时代,进入了以小众化消费和个人消费为特征的市场。我们要学会取舍、细分,从大众化消费时代到小众化消费时代的转变,要从“为部分人服务”的新理念来细分市场客户,从企业的角度选择性去经营,金百万现在有92万会员,通过系统将这些会员细分为九种顾客类型,然后针对每种类型客户进行针对性的营销和关怀。
3.盈利之道,找准盈利模式。微利时代的餐饮企业开源固然重要,节流亦不能忽视。餐饮业做的是定点、定时、定量的生意。在高房租、高人工费用、高竞争压力下求生存的餐饮业,是一个特殊的行业,餐饮企业的盈利模式也与其他行业有所不同。随着时代的发展,餐饮业早就不是一般人印象里“卖吃的”或“卖好吃的”场所那种浅层意思了。现在的餐饮企业通常要同时追“三只兔子”:盈利、吸引和留住顾客,以及超越竞争对手。最好的盈利模式就是低成本运营、产品领先和客户至上。
总之,我们不能再沉醉于“成长最快”的陶醉中,当下餐饮业遭遇的危机不仅难有缓解,而且还会加剧,一定要有“危机意识”,不管在什么行业,什么时代,总有企业做得比同行要好,关键是企业要不断寻找增长的要素是什么,所有的问题都要集中在企业自己的经营能力上,餐饮有个永恒的持续性的主题,就是味道。味之追求就是道,味之境界也是道,以味道为核心,靠菜品的质量塑造品牌是餐饮的根本。因此,我们要把握餐饮这一永恒主题,并将“追求品质,永远不变”作为我们企业的经营宗旨,牢牢地抓住了食客的“胃”!
刘明伟
2015.10.28
第五篇:程序员求职第一书样章
程序员求职第一书样章.txt每个女孩都曾是无泪的天使,当遇到自己喜欢的男孩时,便会流泪一一,于是坠落凡间变为女孩,所以,男孩一定不要辜负女孩,因为女孩为你放弃整个天堂。朋友,别哭,今夜我如昙花绽放在最美的瞬间凋谢,你的泪水也无法挽回我的枯萎~~~本文由jobchanceleo1贡献
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第 1 章 心理篇——调整心态顺利求职 „„ 1 1.1 毕业生求职心理谈„„ 1
大学生的 7 次悲惨求职/迷茫应届生啊,谁来帮您找方向/求稳心理与公 务员考试/实训、提高学历与求职心理保险 职业人跳槽心理谈„„14 “高龄”求职之惑/跳到竞争对手公司是否有违职业道德/求职失败三错 误/求职成功的要素/失业不代表世界末日
1.2
第 2 章 简历篇——正确地撰写与投递 „„ 27 2.1 2.2 2.3 2.4 简历和求职信的唯一作用 „„27 简历的 6 种必然死法 „„29 公司这么看简历 „„35 正确撰写简历和求职信 „„37
“好”简历的要素/求职信二三事
2.5 投递简历最大的小秘密 „„40 2.6 找好关键点脱颖而出 „„42
辨清“了解”、“熟悉”和“精通”/简历内容要体现特色
第 3 章 面试篇——掌握秘诀应对面试难题„„ 47 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 3.8
3.9 3.10 3.11 3.12 技术笔试考什么 „„47 请介绍一下自己 „„48 面试失败,您会怎么办 „„50 您的缺点是什么 „„52 没有学历证怎么办„„53 没完成任务,您会怎么办 „„54 离职原因是什么 „„56 客观评价之前的公司 „„58 还有问题吗 „„60 您有继续深造的打算吗 „„62 您会拒绝总裁安排的任务吗 „„63 面试时的自信与自卑 „„65
第 4 章 技巧篇——调整方法先声夺人 „„ 75 X
4.1 揭秘顶尖企业校园招聘 „„ 75 4.2 面试与说谎 „„ 78 4.3 4.4 4.5 4.6 4.7说谎三原则/要不要夸大工作成绩 正确解释简历中的空白 „„ 82
面试时沉默不是金 „„ 85 充满自信方能争取机会 „„ 87 霸王面也要有实力 „„ 90 面试薪水谈判技巧 „„ 91
跳槽与加薪/薪水不能如您所愿,您会怎样 背景调查是非谈 „„ 95 学生求职/社会人求职
4.8 4.9 面试检查单 „„ 98 第 5 章 进取篇——有效提升自我„„108 5.1 诱惑三部曲 „„109
诱惑才知道自己有多脆弱/一半成功一半陷阱,让时间来证明/面对诱惑 我们如何理性选择
5.2 让猎头助力职场 „„ 113
了解猎头流程让自己重点被推荐/猎头推荐失败原因分析/猎头乌龙事件/ 成为猎头眼中的“宝”/擦亮眼睛,识别猎头三大骗招/猎头过招:宁静 可以致远/我能主动联系猎头吗/猎头心黑手狠的原因/诚则隆至后世,诈必当身即亡/借用资深眼光审视机会/猎头潜规则
第 6 章 悟道篇——求职 99 招 „„135 6.1 6.2 6.3 6.4 6.5 6.6 求职心经 „„135 确定目标 „„138 全面准备 „„142 投递简历 „„145 面试现场 „„148 面试之后 „„150
编辑手记——不断成长,成就梦想!„„152 “程序员职场三部曲”诞生记 „„153 后
记——吞噬黑暗 „„155
XI
序
Leo 又出新书了,我很佩服他的耐力,能常年在 CSDN 坚持写博客,并不 间断地回答各位网友提出的问题。两年内还完成了程序员职场三部曲。在 CSDN 我接触了很多 IT 企业,大部分企业都缺人,也在抱怨招不到合 适的人才。然而职场上求职人群却多如过江之鲫,企业面试的淘汰率高达 90% 以上。为什么?因为大部分求职人员并不明确自己的求职目标,以及相应的准 备工作是否到位。Leo 这本程序员求职书,内容非常鲜活,都来自求职第一线的现场纪实,涉及了大学生求职、在职人员跳槽以及高级人才如何与猎头打交道等。更有价 值的是它将 Leo 从事人力资源招聘面试工作的多年经验如实托出,对不同人群 求职心理的分析很到位,同时还提出了相应问题的解决方法。在求职之前做好必要的准备,是成功迈入职场的第一步,同时根据求职的 要求也可以反映出在职场中应该掌握什么方面的技能。不管你是正在求职,还 是已在职工作,对你来说这本书的实际面试案例和分析都很有意义。此外,对 于企业的面试官如何更好地分析求职人群,这本书也很有帮助。
蒋涛 CSDN&《程序员》杂志创始人
XII
第6 章
悟道篇 悟道篇——求职 99 招
本章按求职的时间顺序总结出 99 招,以“术”为基础、“道”为核心,让 您既掌握操控细节的“术”,又通过对“术”的练习对“道”有所领悟,最终 做到“知己知彼、百战不殆”。99 招分为以下 6 部分:求职心经、确定目标、全面准备、投递简历、面 试现场、面试之后。
6.1
就是创造她。
求职心经
1.在求职这个问题上要运“命”而不要让命“运”,预测未来的最好方法
2.让每次回忆都不感觉负疚的方法就是不断向着目标努力。3.任何时候都尝试换位思考,多考虑我们能为别人提供什么。有句话说 得好: “不要只想向这个世界索取,想想我们能为世界贡献什么,贡献过什么。” 4.永远不要有乞讨心态,工作不是“求”来的,是靠我们自己的实力 赢得的。5.求职应该遵循的原则是坦诚。“诚者隆至后世,诈者当身而灭。”遵循 这个原则我们可能失去的只是我们并不胜任的工作,继续找吧!下一个机会可 能更适合我们。6. “先就业”还是“先择业”很多时候取决于个人的经济实力。7.不要轻易相信“面经”,决定我们能否入职的是实力而非技巧。
XIII
8.简历只是一张纸,不必搞得太厚,太厚的结局是被招聘公司“背用” 当成打印纸。9.不要贴艺术照在简历里,技术是一份不靠“脸蛋儿”吃饭的工作。10.想清楚自己的目标职位再开始求职,招聘方没空也不会为我们定义和 寻找方向。11.每家公司只投一两个职位,投多了只会让别人感觉我们很烦。12.简历尽量简洁,应届生不要超过 1.5 页,非应届生不要超过 3 页,面 试时我们有充足的时间展示自己。13.不要主动寻求歧视。如果招聘方不需要大专生,那么我们就去找家 不看学历只看能力的公司应聘。即使是世界 500 强,有这样的歧视条款,也 不值得加盟。14.职位描述(JD)上的话不必全信。很多标明“需要至少 1 年工作经验” 的岗位最终入职的往往是应届生。15.对于简历,要做到“打出去,同时请进来”。即每天网投简历的同时 还要刷新自己的简历,让简历能被正在“人才库”里搜索的公司看到。16.衣着不整就像在说: “我就这样儿,你也不能把我怎样呢!”如
此多半 会让我们失去机会。17.提前 5 分钟到现场,如果不能及时出现请打电话请假,这是礼貌,也 是素质。18.笔试时请自带签字笔,填写答案时字迹工整,不空题。如果遇到难题 或者时间不够,可在答案纸上简单地展示思路。19.等待面试时向前台索要一份公司介绍。20.无论对方是否提及,面试时请带上几份纸质简历。21. “简历里都有”是面试官比较反感的话。如果简历里都有,那么面试 是多余的,凭简历就可以通知入职了。22.凡事预则立,面试之前请反复演练,尽量包括每个细节。23.面试的态度应该是不卑不亢。自卑可以满足面试官的救世主心理,但 是我们不会因此提到工作机会; 过分自负可以满足我们的表现欲,告诉对方 “你
XIV
也没什么了不起”,但是这会让我们失去机会。24.关于面试态度有句话叫做“心里有,比什么都重要”。我们心存感激 和心存傲慢都会体现在言行之中,进而被对方察觉,进门之前请先把心态摆正。25.面试时尽量保持开放的心态,即使对方出言不逊,也不必正面回击。理性的方法是以“您说的有一定道理”开始,之后再阐明我们的观点。26.技术职位也不要小看 HR 的作用,部门同意入职,被 HR“枪毙”的 候选人比比皆事。与非技术人员沟通时,尽可能在心里降低对方的理解能力,这有利于建立良好的沟通气氛,从而达到良好的效果。27.英文面试方面,应该真实地表现自己的水平。不要说“因为我没有英 文环境,有环境我一定会练好”之类的废话,这既显得我们不够专业又说明我 们平时不够努力。
28.面试时与其说是在考查表达和沟通能力,不如说是在考查我们的思维 和逻辑是否清楚,请切记这一点。29.沟通时多保持与对方眼神接触。30.紧张在所难免,要克制诸如抖腿、咬嘴唇、不断眨眼之类的小动作,这样只会告诉对方我很紧张。直接承认紧张是个缓解压力的好方法。31.察言观色,对方如果流露出不耐烦,那么请尽快结束现在的话题,开 始另一个。32.不要谈及在以前公司的种种不愉快和以前公司的种种不是,新东家早 晚也会成为老东家。33.不必所有面试问题都圆满解答,这样面试官很可能会找到我们无法圆 满回答的问题来结束面试。34.回答没有把握的问题请先澄清说: “这个问题我试着回答一下„„” 如果对方提出的是基础技术问题,那么我们最好回去补补课,准备其他公司的 面试。35.不主动谈及薪水问题,除非对方问。36. “期望薪水当然是越高越好”是面试官不愿意听到的。一是答了等于 没答,二是会体现出我们对自身利益患得患失的心态。XV
37.如果全部面试流程结果时,对方还没问及我们的期望薪水,那多半证 明我们失去这个机会了。不要马上转身离开,说出我们的期望薪水,请对方给 个建议。每次跌倒,至少要在手里抓把土。38.面试结束前先在桌子下面把手擦干,记得最后一个环节是握手告别。
39.用初试的心态迎接每一次复试,除非入职,否则“淘汰”随时可能 发生。40.做好求职和面试记录,把我们投过简历和应聘过的公司进行分类 整理。41.整体而言,面试是背靠背博弈。除非参与群体面试,否则我们并不了 解竞争对手的表面,因此只要做到比上次表现得更好就可以了。失败了也不必 太自责。42.我们可能永远不跟猎头打交道,但要具备资深猎头对公司、职位的敏 感度。43.不要只因为薪水低就考虑新的工作机会,我们得到的总比付出的要滞 后一些,这是规则也是规律。44.猎头不是雨天送伞的人,所以下雨(我们需要找工作时)时不必指望 他们。45.把猎头看成是职业中介比把猎头看成是职业贵人更有收效。46.求职很多时候是小概率博弈,我们可能做得尽善尽美最终也没有得到 想要的机会,没关系,总结教训继续再来。有计划地海投简历寻找机会也许是 个好方法。47.求职停止于在新的工作岗位上有“稳定”感,而非入职新公司的第一 天。相信我,变数很多,不要马上休眠自己的简历。
6.2
确定目标
我经常被问及: “找不到职业方向怎么办?什么职业适合我?”下图所示 6 部分将为您揭晓答案。6 部分组成了一个完整的圆,缺少其中任何一角都无 法让我们在职场上顺利前进。
XVI
地域要求 期望薪水 求职目标 环境要求 技术特长 个人兴趣
职业规划
48.地域要求 在不同地区求职决定了我们要采取不同的策略。请回答下面的问题:目前 工作城市的情况如何?我喜欢这个城市的特点有哪些?如果可以选择,我会在 哪个城市求职?在这个城市我有哪些朋友?
目前工作地点 喜欢的特点1、2、„„ 需要改进1、2、„„ 理想工作地 特点 „„ 哪些地区符 合此特点 „„ 在此城市我 备 朋友有哪些 „„ „„ 注
49.个人兴趣 利用霍兰德测试来确定自己的职业兴趣。此测试按 6 个类型把人做了划 分,分别是现实型、探索型、艺术型、社交型、创业型、传统型。进行测试后,相关量表会提示与您兴趣相符的职业。(如果想进行此测试,可以发邮件至 Zhaopinpro@gmail.com,我会把相关资料发给您。)50.技术特长 根据之前所学和所从事的工作,确定您的技术特长在以下哪一类或者哪几 类中。
XVII
计算机软、硬件与互联网
技术经理 软件工程师 软件测试 系统管理员 网络工程师 信息技术专员 游戏设计/开发 质量工程师 数据库开发工程师 项目经理 硬件工程师 硬件测试 网络管理员 网络与信息安全工程师 网页设计/制作 技术支持/维护经理 系统工程师 数据库管理员 产品经理 网站运营管理 互联网软件开发工程师 信息技术经理/主管 网站编辑 技术支持/维护工程师 系统分析师/架构师 ERP 技术/开发应用
通信技术
通信技术工程师 电信交换工程师 电信网络工程师 有线传输工程师 数据通信工程师 通信电源工程师 无线通信工程师 移动通信工程师
电子与半导体
电子/电气工程师 电池/电源开发 家用电器/数码产品研发 自动化工程师 激光/光电子技术 嵌入式硬件/软件工程师 仪器/仪表/计量 电子元器件工程师 设备工程师 电子/电器维修 集成电路 IC 设计 半导体技术 无线电工程师 FAE 现场应用工程师 电路工程师/技术员 音频/视频工程师 机电工程师 IC 验证工程师 模拟电路设计 版图设计工程师 产品工艺/规划
51.职业规划 确定要从事的工作之后,接下来就要了解一些职业的晋升路径与相关职位 要求。以软件工程师为例,其晋升路径如下图所示。掌握了职位的晋升路径,我们就会明白拥有什么样的技能才能达到所希望 的职业目标。通过职业生涯规划,我们就能专注于要做什么以及如何去完成。在对自己的技能和经验有更深入的了解之后开始写简历,把我们自己以最佳的 方式呈现给招聘方。
XVIII
52.环境要求 水生植物绝大部分到陆地之后都会迅速枯萎。如果进入了不适合自己的工 作环境,同样会给我们带来类似伤害,接下来需要确定的是何种工作条件之下 我们会最有工作效率。
目前工作环境 理想工作环境特点 喜欢的特点 1.弹性工作 2.公平竞争 „„ 需要改进 1.部门沟通 2. „„ „„ „„ 备 注
53.期望薪水 正式求职之前应该确定两个期望薪水值,即理想期望薪水和最低期望薪
水。理想期望薪水可能会根据不同的职位和公司有所差别,新公司的薪水原则 上应该是之前薪水的 1.2 倍或者 1.5 倍。最低期望薪水则相对固定,其中包含了我们生活所必需的支出,低于这个 水平我们就无法生存。请根据以下明细列出您每月的支出,继而确定最低期望 薪水。
科 生活费 食物 日常用品 外出就餐 目 支出明细(元)备 注
XIX
续表
科7 水电气 房租 服装 购置物品 休闲娱乐 电话费 手机费 交通费 医疗保健 上网费 书报费 其他 合计: 目 支出明细(元)备 注
计算出的结果可能会让我们自己备感吃惊,XX当然也会成为我们不断前进的 动力。