基于产业价值链的餐饮企业群管和研究

第一篇：基于产业价值链的餐饮企业群管和研究

基于产业价值链的餐饮企业群管理研究

在社会分工越来越细的趋势下，规模较小且经营内容较单一的餐饮企业生产经营活动只有依赖外界的力量并同外界保持有效的合作，才能适应越来越激烈的市场竞争。由于餐饮企柒的特性以及顾客消费心理因素的影响，在我国大中城市，餐饮企业以及相关支撑机构在一定区域内的聚集，形成了众多的食品街、饮食圈、酒吧街、餐饮娱乐城等形式的企业群。以深圳餐饮业为例，形成了依托于大型商业中心的具有市场影响力的华强饮食圈、东门美食圈、八卦路食街、南园路食街、黄贝岭食街、华侨城锦园食街、金地美食城等。如何使餐饮企业群形成创新力强，具有较强生命力和持续竞争优势，成为当前提高我国餐饮业整体经营水平的一个现实而紧迫的问题。餐饮企业群之间的价值互补餐饮企业群是以餐饮服务产品的生产、销售为主体，由原材料供应、半成品加工、餐饮产品生产、销售到垃圾处理等后勤服务等各类上下游企业共同组成。群内的任何一个企业居于行业价值链上的某个或几个环节，各成员企业之间通过合作，进行协同竞争，原本分散的个体就形成了完整的价值链。价值链上各成员企业之间实质上是一种价值互补关系。

餐饮企业集中化，形成一条联接各企业的行业价值链。蟹饮企业从原材料采购到产品最终到消费者手中的生产、消费全过程可以通过最优化或协调与外部的联系形成一条包括许多节点的价值增值链，任何一个企业要想跨越整个价值链，并把每个环节都做好是不可能的。价值链上的各核心主体着眼于自己的核心优势，实现资源共享、优势互补，才能一个良性循环的价值链体系。如集中采购、统一半成品加工、统一营销、统一后勤服务、统一劳动力培训等。

区域内企业合作形成了价值增值点。相对于单个餐饮企业在成本和差异化的优势难以体现而言，餐饮企业群内企业产品具有多样性。各企业成员通过建立协调机制，能集中各企业资源优势，配套经营，产品齐全，提高产品的市场竞争力。消费者对餐饮企业群的价格，可以比较与选择，从而在心理上降低了排斥感，摆脱了“价高、被宰”这样的惯性思维。为消费者提供产品、服务的比较，节省了顾客为选择产品的时间成本的同时也增加企业销售的机会。

企业群的知识溢出效应。由于知识的应用具有很显著的规模经济，对这种规模经济利益的追逐会导致相关或相同的企业尤其是独立持续创新能力不强的中小餐饮企业的群集。在企业群内部，某一企业通过创新和开发所获得的产品技术、花样等，以及产品的品牌、企业的管理方式等．大多外溢出去，成为整个企业群中的公共的知识，这些公共的知识称为“区域企业群知识”。由于在企业群内获取“知识”的边际收益大于为之溢出知识的边际成本，因此，企业更趋向于群集以赚取其中的差价，获得竞争优势。

行业价值链中的企业互为现行的或潜在的竞争对手。企业间的竞争演变为企业价值链的竞争。餐饮企业群的管理必须考虑现有企业的价值活动，让它们相互了解对方的价值增值点，了解每一环节的成本、收入和相应资产配置以每一价值作业的经济效益，确定每一个环节各自的实力和经营情况。

餐饮企业群价值链管理平台

餐饮企业群之间因业务关系较松散，对餐饮企业群价值链管理可以通过订立盟约来明确各自的责任和义务，来达到相互制约的效果。这样的管理平台就需要以餐饮产业价值链为基础，通过特定的具体约定以最佳的动态组合方式建立一种既强调餐饮活动的相关性，又使各相关企业独立经营的市场化的餐饮企业群管理模式。

集团化的管理模式

这类相对紧密的餐饮企业群主要由一个主管各个餐饮企业的母公司和它下属的各种企业以及与集团有各种关系合作的周边企业所组成。由于有集团的母公司统一管理指挥，企业群内各企业的关系密切，企业之间交流更加频密，从而可以更容易的按价值链的环节进行分工，获取外部规模经济。协约式合作模式

这是由同类较松散的餐饮企业群为避免彼此的竞争起见，对进货、售价、市场销售等某个价值链环节上，在一定的时间内，采取一致行动的企业含作的形式。如统一采购、统一半成品加工，统一市场营销等。参加与否，全由企业自己决定。而加盟的各企业，在经营上，除了互相协调的部分受到盟约的限制之外，其他部分仍可以自由经营，故加盟的企业仍有独立性。在这类餐饮企业群中，它们之间主要由以企业群中各企业共同组成的管理协会进行管理协调，而管理协会充当的仅仅是中间协调的角色。

股权式经营模式

企业群内同类或者有连带关系的不同类型的企业，以独占市场，增加利润为目的的企业联合。这种形式就是将各有关企业的股东必须签订契约，将其所有的股票转让给“管理委员会”，但这并不是普通公司股票的转让，也不是公司的合并，只是公司经营政策的合并而已。这种形式在国外较普遍。它是未来的趋势。

餐饮企业群价值链管理

实现差异化经营

企业群内的企业价值链是行业价值链上的一个节点，是餐饮企业群管理的重要组成部分。行业价值链的分析要求企业在自己所处的行业中，以独具特色的经营活动，强化企业的自身实力，实现差异化经营，获取高额回报。在餐饮企业群中，大多处在生产链的同一功能上，但各企业所生产的产品的类型、特点和所针对的市场都各不相同。通过对区域内餐饮企业群的业务活动的分析，了解每个企业的最主要和关键的价值点，根据整个价值活动综合体，来指导群体内企业的优化、整合，形成区域内餐饮企业群在服务市场对象、商品定位、营销理念等方面的差异经营，使区域内各餐饮企业集中优势，以促进企业核心能力的培育与提高，体现自身价值。餐饮企业群各企业在特定的市场中创造出不易被其它竞争对手模仿的特色产品，这种与同类产品之间的差异来源于因竞争而使企业为满足消费者的偏好、面向特定的消费者群体所采取不同的定位策略。餐饮企业群内的竞争避免了简单模仿和复制，区域内各餐饮企业的特色优势，推动了企业在产品特色、服务质量、经营效益等方面的不断完善，企业素质不断提高，有利于各企业建立了面向市场的快速反应机制，迅速对市场做出反应。

构建产业价值增值链

随着餐饮市场酌不断发展和社会分工的完善，产业价值链的外延不断扩大，餐饮企业与外部环境的直接联系越来越多，如过去餐饮企业需要自己进行原料的粗加工，现在只需要采购按部位切分好的原料。产业价值链分析实际上应把问题的着眼点放在企业的外部。餐饮企业与上游设备、原料供应商，下游市场销售等上下游各方缺乏有机整合，没有做到很好的协调和合作，影响到整个群体产业价值链的高效运作。餐饮企业群通过联合行动，把群体内各企业作为一个整体，就能构成一个从原料采购、半成品加工、市场销售、整体形象策划、统一后勤服务的价值链网络，实现整体最优化，不但可以节约资源，而且可以降低各自企业的经营成本。迈克尔·波特(M．E．Porter)认为，单个企业的价值链是镶嵌在包括供应商、企业、分销渠道和购买者的整个价值系统之中的。区域内的餐饮企业形成在经营上的协同、产品和资源上的互补，从而能使区域内企业群共同面对外部环境和市场的变化。产业价值链之间的各种联系为企业增强其竞争优势提供了机会，真正把餐饮企业镶嵌在餐饮企业群的竞争优势中，降低企业间的交易成本和增强价值创造活动，同时也意味着无形资产，特别是技能、经验等企业发展不可或缺的资源得到有效的积累。

形体价值优势

区域内餐饮企业数量较多时，需要对整个区域的行业价值链进行分析，掌握区域内20%的主要和关键的对区域经济贡献在80%的企业和小型餐饮企业代表。随着区域内餐饮企业集聚的越来越多，餐饮市场影响力越来越大，辐射范围越来越广，将形成的品牌效应，共同做大市场这块“蛋糕”，从而各企业都能分享到逐渐增大的市场份额。餐饮企业借助餐饮企业群的整体形象更有效地向消费者发布有关产品的信息，使消费者通过形象了解其产品的质量、特色和服务。培养了消费者对餐饮企业群企业的品牌偏好，提高消费者的忠诚度，使餐饮企业群在竞争中呈现出强者越强的态势，让区域内的所有企业从中收益。餐饮企业群的整体形象使企业从点的竞争转变成群体间面的合作，形成联手发展的局面。

参考文献：

1．刘彦．浅析价值链分析在战略成本管理中的运用．管理纵横[J]，2002.3

2．曹建海，企业竞争力研究的几个问题．经济管理[J]，2001(3)

3．吴克祥．餐饮经营管理[M].南开大学出版社，2004

4．王缉慈，董昕．简论我国地方企业集群的研究意义．经济地理 [J]，2001.5

第二篇：餐饮企业网络营销策略研究

随着互联网在我国的快速发展，网络已经渗透到我们生活的各个方面，从新闻、游戏、学习到衣饰、食品、美容、运动等等。网络改变着大众的生活方式，也改变着传统企业的营销方式，越来越多的企业开始关注网络营销，开始利用互联网开展营销活动，并且开始取得显著的成效。餐饮企业由于受服务范围的影响，一直以来主要采取的营销策略是线下的精准促销推广方式，相比电子、服装、房产等传统企业，对网络营销的重视程度和投入力度都较小。只有极少数有战略眼光的餐饮企业主开始意识到网络营销的重要性。将其上升到营销的战略高度。餐饮企业进军网络市场，开展网络营销已是大势所趋，先出击者，将抢得先机。本文从餐饮企业开展网络营销的目的、优势和具体的实施策略角度来进行剖析，对已开展网络营销和即将开展网络营销的餐饮企业有一定的参考和借鉴价值。

一、餐饮企业网络营销目的不了解网络营销的人，提到网络营销以为就是在互联网上打广告，做宣传。事实并非如此，网络营销能帮企业实现的网络营销目的有很多。除了宣传促销外，还包括网络品牌甥造与提升、线，卜．销售渠道建设和在线客户关系管理与维护等。既能见到短期的销售业绩，又能产生长期的营销效果。所以，餐饮企业在开展网络营销前，首选要确定具体的网络营销目标，然后有针对性的去通过各种网络营销手段来实施。

二、餐饮企业网络营销优势现今，各行各业的企业，特别是中小企业开始热衷于网络营销，是因为互联网有其独特的营销价值和魅力。和传统的线下营销相比，餐饮企业开展网络营销：￡要有如下几方面的优势。1．跨时空互联网能超越时间约束和空间限制进行信息交换，因此使得脱离时空限制达成交易成为可能，餐饮企业可有更多时间和更大的空间进行营销，可每周7天，每天24小时随时随地的提供全球性营销服务。2．更精准通过互联网，餐饮企业能更精准的锁定目标用户．有针对性的开展一对一的营销，为用户提供个性化的餐饮服务。例如．针对餐馆周边写字楼的用户开展网络营销，可以选择在同楼社区网站上投放网络广告．能直击目标用户群体，根据用户以往的餐饮消费数据信息，定期为用户推荐感兴趣的餐饮服务，能极大的提升用户满意度。3．易评估传统的线下推广效果评估非常困难，传单发出去后，有多少人浏览了，多少人产生了消费行为，很难统计。而在网络上开展营销，可以通过网络营销效果统计分析软件，对网络广告、网络促销等各种网络营销活动的效果进行详细的分析和评估，为企业快速的提供营销决策建议。4．互动性网络营销充分考虑受众处理信息的意愿和动机，让受众在自发的心理驱动下接受讯息，而不是像传统信息那样的强制灌输。受众不再是被动地接受信息，而是主动地掌握和控制信息，并参与到信息的内容和传播之中。研究表明，网站的互动性会影响受众的喜好度、心理吸引和程度，还会影响到用户对网站的信任程度，网络营销的互动性更能增强消费的好感度和参与度。‘21

三、餐饮企业网络营销策略在确定明确的网络营销目标后，餐饮企业应结合自身资源和特色，有针对性的制定网络营销策略。网络营销策略，需要整合各种网络资源和网络推广手段，来实现低成本高回报的营销效果。针对餐饮行业独有的服务特色，在开展网络营销时，如下几种网络营销策略，更能发挥餐饮企业的网络营销优势。1．营销型网站建设网站是餐饮企业在互联网上的名片，也是开展网络营销的基础。但目前大部分餐饮企业网站，都只停留在企业信息发布、宣传的层面，没有充分发挥网站的营销价值。只有从用户的角度出发，构建营销型网站，才能产生更大的营销效果。营销型网站是指以现代网络营销理念为核心，以搜索引擎良好表现．用户良好体验为标准，能够更好地籽访客转化为顾客的企业网站。…具体而言，营销型网站的建设必须具备如下几个属性：(1)友好的搜索引擎表现营销型网站的一个显著特点就是能。自我推广。，突出体现在营销型网站具有友好的搜索引擎表现，友好的搜索引擎表现指的是，通过搜索引擎优化，使用户在搜索引擎检索相关关键词时能够获得较为理想的自然排名。搜索引擎优化通常涉及页面结构设计、内容信息组织、内外部链接策略等方面，这是一个庞大的系统上程，也是营销型网站建设需要重点解决的问题。在营销型网站建设巾，搜索引擎优化工作是基础和长期的工作。从企业网站的前期规划阶段就必须开始进行，而且必须要贯穿于企业网站制作和后期运营全过程。(2)良好的用户体验友好的搜索引擎表现可以为网站带来用户，而要留在用户．网站必须具备良好的用户体验。基于良好用户体验的网站建设．必须充分考虑网站对用户的可信性、用户访问网站的友好性、与用户间的互动性等要素，从而让用户在访问网站的过程中获得良好的主观感受。所以，能体现企业信誉的相关信息介绍，在线FAQ、在线客服工具等功能是必不可少的。(3)完善的效果评估体系营销型网站还必须有完备的效果评估体系，它包括流量统计、网站分析、广告分析．客户关系管理等内容。效果评估体系将帮助企业及时了解网站运营过程中的各项指标和发展趋势，清楚当前的广告投入和回报情况。效果评估体系对于企业调整网络营销策略．正确评价网络营销的投入产出比有非常重要的作用。2．利用社会化网络媒体。开展口碑营销口碑营销，是低成本、高转化率的推广方式，能快速的提升企业品牌信任度、忠诚度。而互联网则是最佳的u碑传播通道，借助互联网的论坛、博客、SNS社区、微博等网络社区能实现快速的网络u碑传播。侧重于服务的餐饮行业，口碑对产品的销售、品牌的建设有更大的影响权重。有效的利用各种社会化网络媒体，开展网络u碑营销，将能快速提升品牌知名度和顾客忠诚度。常见的网络口碑推广策略包括：利用百度知道、搜搜问答等问答类平台来回答用户对企业餐饮服务有关的问题。与有话语权的博客主开展促销活动，激励博客主主动u碑传播企业的产品信息-在新浪微博、腾讯微博平台建立企业官方微博，与用户进行即时互动·在大众点评等知名的点评类网站进行品牌形象宣传，与消费者进行互动。3．定期开展网络促销活动促销活动的开展，能刺激消费者的消费欲望，餐饮行业开展促销活动效果更加显著。在互联网也可以通过各种形式开展促销活动。适合餐饮企业的常用网络促销方式有如下几类：(1)企业官方网站发布促销信息企业官方网站是企业的形象窗口，在企业官方网站发布线上线下的促销信息，既能与消费者形成实时互动，又有低成本优势，是企业发布网络促销信息的必选渠道。(2)与各大团购网站台作，开展团购促销现在团购网站发展势头迅猛。出现了大量全国性的和地方性的团购网站。网民网络团购消费习惯已逐渐形成。餐饮企业通过与团购网站开展合作，定期的推出少量低价餐饮服务，既能刺激消费者的消费欲望，同时也能起到品牌宣传的作用，一些大型的团购网站每日访问量能达到几十万，品牌宣传效果显著。(3)发放电子优惠券电子优惠券与传统的纸质优惠券比。几乎是零成本，同时用户使用起来也方便。在互联网上可以实现快速的批量赠送。电子优惠券的发放。除了在企业官网发布外，还可以选择打折，促销类网站平台发布。4．构建复合型网络销售渠道对企业营销而盲，互联网既有媒体价值，也有渠道价值。餐饮企业可以通过互联网低成本的扩展销售渠道，并且没有地域限制。目前，餐饮企业可以通过在官方网站开通在线订餐系统和利用第三方订餐平台提供订餐服务两种方式来构建复合型网络销售渠道。目前，第三方订餐平台发展迅速，像饭统网、豆丁网等网站在为用户提供订餐服务方面已有了一定的影响力。总之，餐饮企业开展网络营销，不只是一招一式。而是整合了多种适合餐饮企业的网络推广手段和资源的网络整合营销活动。同时，也不能急功近利，需要进行全面系统的规划．上升到企业营销的战略层面，确定明确的网络营销目标，制定长期的网络营销计划。

第三篇：价值链的产业营销新思维管理论文

[摘要]

随着营销实践的发展,营销理念也在不断地推进与创新。嵌入式营销便是一种基文秘站－您的专属秘书，中国最强免费！于顾客价值链的产业营销新思维,其体现了现代营销的三个核心理念:顾客满意、竞争导向和关系营销。本文将从嵌入式营销的核心理念、一般程序、基本方式和主要特征入手,探讨嵌入式营销的理论结构。

[关键词]

嵌入式营销 关系营销 价值链 产业营销

一、嵌入式营销的核心理念

嵌入式营销是一种基于顾客价值链的新型产业营销方式,在对产业顾客价值链分析的基础上,综合考虑顾客需求和竞争对手的行动,寻找企业资源能力与顾客盈利模式之间独特的价值匹配,并将其嵌入到顾客的价值链上,使营销活动成为顾客创造价值的不可或缺的一部分,从而建立长期稳定的营销关系。

嵌入式营销体现了现代营销中的顾客满意、竞争导向和关系营销三个核心理念。第一,嵌入式营销关注顾客满意,在保证顾客满意的基础上,提供价值链增值服务;第二,嵌入式营销在为顾客提供附加价值的同时,需要考虑竞争者的反应与行动,只有采取与竞争者不同的营销活动才能达到嵌入式营销的目的;第三,嵌入式营销是注重关系的营销新思维,将自身的营销活动嵌入到顾客的价值链中,有利于企业与顾客建立起长久且稳定的营销关系。在嵌入式营销所涉及的三种营销理念中,关系营销居于核心地位,嵌入式营销的实质是要与顾客建立一种顾客稳固的营销关系。

二、嵌入式营销的主要特征

嵌入式营销作为一种产业营销新思维,有其区别于一般营销方式的一些特征,下面阐述了嵌入式营销的主要特征:

1.嵌入式营销为顾客提供新属性新价值,创规则而非守规则,从了解顾客到教育顾客,从迎合市场到颠覆市场。

2.嵌入式营销超越了现有的市场边界和竞争空间,为顾客提供价值的同时,把自己的营销活动深入到顾客的价值链上,成为其创造价值的不可或缺的一部分。

3.嵌入式营销是一种针对产业市场顾客的营销方式,因为只有产业顾客才可以分析其价值链活动。其方法并不适用于对消费者的营销,但是他的一些理念也可以为消费者营销提供参考。

4.嵌入式营销注重长期稳定的营销关系的建立。

三、嵌入式营销的一般程序

1.分析产业顾客的价值链活动,寻找与企业资源能力相匹配的独特价值。

2.分析顾客满意因素和竞争对手的反应与活动。

3.创造独特价值并嵌入到顾客价值链中。

4.评价嵌入式营销,保持或创新嵌入式营销的营销活动,以维持与顾客的营销关系。

四、嵌入式营销的基本方式

价值链是企业通过经营活动创造更高价值的系统,这些创造价值的活动可以分为两类:基本价值活动和辅助价值活动,价值链的两大部分各个环节之间相互影响、相互关联,一个环节经营管理的好坏影响到其他环节的成本和效益。嵌入式营销正是通过分析产业顾客的价值链,找到顾客价值链中与企业可以匹配的地方,将企业的营销活动深入到顾客价值链中,以建立长期稳定的营销关系。这其中以嵌入内部后勤、运营、市场营销最为典型,下面将就其具体方式一一阐述。

1.嵌入式营销——嵌入顾客内部后勤。

所谓嵌入顾客内部后勤的嵌入式营销是指分析产业顾客在其产品投入品的进货、仓储和分配等有关活动,将自己的营销活动与之相结合的营销方式。例如:安富利电子元件部获得海尔的库存所有权,成为其供应链的合作伙伴正是借助了嵌入式营销的力量。安富利电子元件不仅为海尔提供所需要的电子元件,更为重要的是其增值的供应链服务,为海尔提供定期的库存分析,按需要进行自动补给,以确保库存时刻保持在最佳水平。安富利正是抓住了这些本来是由海尔自己来解决的内部后勤问题将自己的营销活动嵌入到海尔的价值链中,成为海尔创造价值的一部分,从而结成稳定的合作关系。

2.嵌入式营销——嵌入顾客运营。

在营销过程中将营销活动嵌入到产业顾客价值链中的运营环节,就是嵌入顾客运营的嵌入式营销。例如着名的第三方检验机构——广州金域的发展历史,金域公司本是一家生产乙肝检测试剂的厂家,为了避免与众多竞争对手的价格战,通过分析医院的产业价值链发现只有少数医院才有试剂最终的检测仪器,大量的医院在使用了试剂之后都要通过其他机构进行最终检测。金域公司就买进一台检测仪器,在销售其检测试剂的同时保证为医院免费提供检测,这样不仅吸引了大量的顾客,而且自己所提供的服务成为医院价值链中运营活动的一部分,建立了稳定的供货关系,最终确立了其在行业中的领先地位。现在金域公司已经成为了一家专业的第三方检验机构。

3.嵌入式营销——嵌入顾客营销活动。

嵌入顾客营销活动的嵌入式营销是指通过分析产业顾客的价值链,将企业的营销活动和顾客的价值链中的市场营销相结合,和顾客的产品收集、储存、散发和购买等活动相联系,比如产品库存、搬运、销售渠道选择等等。在这方面的一个典型例子是各种专业的连锁店,比如国美,通过分析家电企业的价值链,得出销售渠道在家电企业中的重要位置,为了达到吸引产业顾客进入其店面进行销售,建立了全国性的连锁商店,成为家电企业分销活动中不可或缺的一部分。

嵌入式营销不仅只在这三种价值链活动中运用,在其他的主体活动,以及支持活动中都可以采用。

五、小结

嵌入式营销作为一种产业营销的新思维,体现了顾客满意、竞争导向和关系营销的理念,其超越现有竞争空间,为顾客提供价值链增值服务,已达成稳固营销关系的观念,必将被越来越多的企业所践行。

参考文献:

[1]迈克尔·波特:竞争战略[M].华夏出版社,2001

[2]格里·约翰逊凯万·斯科尔斯王军等译:战略管理[M].人民邮电出版社,2004

[3]菲利普·科特勒梅清豪译:营销管理(第11版)[M].上海人民出版社,2003

第四篇：群管代表讲话

群管代表讲话

群主、歌声群同仁们,大家好!

值此歌声群创群一周年之际,我谨表达最诚挚的祝贺!

经历了一个春夏秋冬的洗礼,感受了365个日月交替的轮回,缘聚中年的歌声群影响所及四面八方乃至祖国各地。一个名不见经传的自发性的音乐演唱群体,缘何有如此顽强的生命力呢?窃以为:它有阳光雨露的滋润、它有快乐神灵的荫护、它有音乐灵魂的吸引、更有像瓶瓶女士、丑男先生这样一批童心未泯、乐于奉献、音痴乐迷精英者的带动„„所以,所以每天都会有许多新人与歌声群结缘,从而使他成为四方宾客与春花同歌与秋月共舞的亮丽风景线!

当今社会, 逐利时代，我们荣辱不惊，在歌声群中找寻一方心灵的净土。曾有一首歌这样唱:“人海里有两条船,一条叫“名”、一条叫“利”,你也追逐、他也追逐,不知何时能靠岸?”心海里有两只船,一只叫“得”、一只叫“失”,你也计算,他也计算,沉沉浮浮无终点。”

历史和生活实践经验告诉我们:“没有人能拯救我们的灵魂!一切都要靠自己。

朋友们!为了体现我们的人生价值;为了家庭的和谐幸福;为了爱,来吧!加入我们的歌舞队列吧!

我们就是主人!我们就是快乐!我们就是健康!我们与欢乐同在。

第五篇：基于人力资源价值链的中小企业发展研究

基于人力资源价值链的中小企业发展研究

发布时间：2011-7-19信息来源：中国论文下载中心 作者：黄应忠 刘志坚

[摘要] 迈克尔·波特1985年提出价值链理论，近年来国内外学者将价值链理论应用到人力资源管理中，提出了人力资源的价值链理论模型。本文借鉴和发展了学者们的人力资源价值链理论模型，应用于案例进行实证分析，由此得出了中小企业发展的若干对策。

[关键词] 价值链 人力资源价值链 中小企业

一、人力资源价值链理论模型

美国哈佛大学迈克尔·波特教授在其著作《竞争优势》中提出了价值链的概念。后来学者们，将波特的价值链理论应用到人力资源管理中。人力资源价值链指的是一个从良好的人力资源管理实践出发，最终导致较高组织绩效的系列相关产出活动所组成的价值增值过程。

1.国内外学者对人力资源价值链模型的研究

(1)德尔和瑞维斯的人力资源价值链模型。德尔和瑞维斯在对组织绩效进行测量的方法研究中发现，人力资源实践影响雇员产出，雇员产出继而影响组织产出，组织产出又会影响财务产出，最终导致公司市场产出的变化。

(2)贝克和胡塞利的人力资源价值链模型。在德尔和瑞维斯的基础上，贝克和胡塞利继续研究认为，商业战略(经营战略)驱动人力资源系统的设计，人力资源系统直接影响雇员的技能、动机、工作的结构及设计，而这些因素影响雇员的行为，进而提高组织的运营绩效，最终导致公司市场价值的提升。

(3)国内学者对人力资源价值链的研究认为，人力资源价值链由价值创造、价值评价和价值分配三个环节组成:①“价值创造”的本质在于企业对价值创造要素的吸纳与开发。人力资源是价值创造者，因此，企业一方面要注重吸纳优秀人才;另一方面还要注重通过培训与开发提升员工的价值。②“价值评价”强调建立科学规范的价值评价体系，让员工的投入和贡献得到客观公正的评价。这一体系包括工作分析与个性特征评价、绩效评价等。③“价值分配”是要建立公平合理的价值分配体系，让员工的绩效得到合理的回报。

2.中小企业发展的人力资源价值链模型

综上所述，国外研究人力资源战略管理的学者们将波特的价值链理论应用到人力资源管理的研究中提出人力资源的价值链理论，其目的在于说明优秀的人力资源管理实践与企业绩效间的正向关系。

而国内学者对人力资源价值链的研究主要在于人力资源管理活动进行分解，但在分解的过程中忽略了人力资源环境分析这一重要环节，即使有分析也主要是从工作分析这个角度来展开的。因此本文发展了国内外人力资源价值链模型，提出了如图中的人力资源价值链模型。人力资源价值链由价值分析、价值创造、价值评价、价值分配等构成。

图中小企业发展的人力资源价值链模型

二、实证分析

A公司是深圳一家电镀企业，A公司从1994年几十个人发展到今天的700多人，在发展的过程中遇到很多管理上的问题。本案例主要讨论公司在人力资源价值链上的不足之处。

1.价值分析

在价值分析中的人力资源环境分析方面，对A公司进行的SWOT分析如下：

(1)优势方面。①劳动力资源廉价。A公司的工人大部分来自农村的合同制工人，来源充裕，劳保支出较少，工资相对低廉。②经营策略灵活。公司在经营上普遍侧重于“短、平、快的项目，一旦取得新产品的定单,很快可以转变产品线。③决策管理效率高，公司的决策者直接掌握信息，易于在短时间内快速做出决策，把握机遇。

(2)劣势方面。①管理工作不规范。公司没有完善的管理体系，缺乏规范的管理制度，管理水平比较低。②人力资源贫乏。公司的员工素质普遍较低，技术人才短缺。③员工缺少培训，在工作过程中出现了很多操作失误直接影响了产品的质量。

(3)机会方面。外部环境对中小企业提供的机会主要有国家政策支持。近年来国家已经建立了专门促进中小企业发展的机构，出台了一些针对中小企业的优惠政策。

(4)威胁方面。①人力资源管理人才缺乏。人力资源管理直接影响到企业的业绩和产出，但是A公司人事部门只充当人事管理的角色。②人才竞争激烈。对于电镀行业单是深圳龙岗区就有上百家这样的公司。③知识经济的冲击。知识经济对中小企业普遍的低水平管理手段和落后的技术水平也提出了严峻的挑战。

通过SWOT分析，公司应根据人力资源环境分析进行战略规划。根据2005年广东中小企业随机抽样与成长型中小企业问卷调查的战略管理情况分析中显示，中小企业制定了战略规划有60.7%，没有制定战略规划有39.3%。而A公司在发展中也缺乏人力资源战略规划，仅仅根据业务的情况而制定相关的计划。2.价值创造

A公司人力资源管理部门由3名普通员工承担招聘、考核、薪酬、福利、培训等方而的日常工作，缺乏专门人力资源开发与管理人才。

在招聘员工方面，主要是通过厂门前的招工信息，老乡介绍，高薪挖人来进行招聘。在人力资源管理方面，没有规范的招聘制度。在面试过程中，没有严格的面试流程，只是走形式的普通面谈。

在培训、开发方面，新员工到厂后只是进行简单的安全意识培训便，安排到各个部门，各部门没有制定培训计划。A公司是一个加工型企业，主要是人工的操作，公司很多不良产品都是因为操作不规范而导致。比如：产品A在2006年3月份的良率达到87.3%，但到4月份就降到65.5%。对于同一种产品的良率不稳定，通常情况都是员工的操作规范导致。因此对于加强公司基层员工的操作培训就显得非常的重要。

3.价值评价

价值评价环节是人力资源价值链管理的核心环节，强调的是要建立科学的价值评价考核体系。从而充分发挥和挖掘员工的能力和潜力，持续地提高工作效率，以创造更多的价值。在绩效评价方面，A公司绩效考核体系不严密，表现在考核指标的设定与评价标准的确立不够科学、合理，考核流程不当。没有真正发挥绩效考核的功效，只是作为一个反映问题的工具。而对于工作量考核方面，A公司的某些岗位薪酬制度工作量不协调。对于普通员工每天的工

作时间基本都是11个小时，其中3个小时作为加班，工资按天计算。组长，课长每天的理论工作时间是8个小时，而课长，组长每天都要和员工把工作任务完成才能下班，这样基本都是和普通员工一起上下班。但是课长，组长没有加班费而是按月薪来计算，这样的考核评价严重打击了课长和组长积极性。

在工作分析方面，A公司缺少对员工工作分析，把员工看作是“经济人”。公司的员工经常要加班，进行超负荷工作。而且A公司属于电镀行业，公司没有投入很大的资金进行环境的改善导致工作环境比较恶劣。A公司辞职原因统计调查表显示员工辞职原因主要集中在两大方面:工作环境（占23%）;员工的工作量过大（占31.5%），这两项之和超过50%。

4.价值分配

价值分配就是要在前两个环节的基础上，对公司创造的所有价值进行公平的、合理的分配。A公司的工资由基本工资，岗位津贴，日绩效奖构成。但是A公司很多员工的基本工资不是按职位，岗位来决定的，而是A公司老板自己说的算。这样导致同样的职位，员工的工资有很大的差异。

从2000年～2005年公司效益好，员工的日绩效奖很高，员工的月平均流失率都低于10%。随着原料成本的提高，市场竞争的激烈。从2006年起，公司的效益下跌，日绩效奖很难实现。但是公司的薪酬没有作相应的修改和完善，员工的士气下降，人员流失率上升，2006年月平均流失率上升到12.1%。

三、主要结论

1.价值分析：通过人力资源环境分析，建立战略规划

在战略规划前一定要进行人力资源环境的分析。通过SWOT分析认识到企业人力资源的优势，劣势，机会和威胁从而进行企业战略的选择。很多中小企业没有制定战略规划。因此中小企业在发展的过程中，要树立战略规划的意识，通过分析企业内外部环境分析建立企业短期，中期，长期的战略规划。

2.价值创造:建立起有效科学的人力资源招聘、培养、开发体系

现代人力资源管理需要以前瞻性的战略眼光来帮助企业提高经营效能，促进企业成长。在进行招聘前要做好宣传，拓展招聘渠道，而且要进行岗位分析，人员需求分析和预测；招聘过程中要进行科学的各方面能力测试，真正招到企业需要的人才。

其次在培训，开发中，使员工在受训中能够积极主动的参与到学习中去。培训的内容、方式必须具有较强的针对性。为了做好这工作建议从以下几个方而入手:首先，做好培训需求调查。在实施培训前搜集企业发展所需的员工技能、知识结构、工作业务特点和从员工个人发展需求等综合信息。其次，针对不同培训对象和培训日标选取不同的培训内容和方法。对企业的厂长、经理进行管理专业知识培训，对普通员工进行技能操作知识培训。只有不断地对员工进行各种形式的教育培训，企业才能提高管理水平和技能创新水平。

3.价值评价:建立一套完善科学的绩效考核体系

绩效考核是人力资源管理的核心环节，只有正确的考核才能产生有效的激励。首先要让正确的绩效考核思想深入全体员工的心中，消除和澄清对绩效考核的错误及模糊认识。考核不是为了

制造员工之间的差距，而要实事求是地发现员工工作的长处和短处从以发扬或改进。在大多数的中小企业中，很少企业有一套完善的绩效评估体系。因此建立一套完善的绩效评估体系对于激励员工，留住人才具有很大的作用。

4.价值分配：实施人本管理，创造宽松和谐的环境，物质激励和精神激励同步进行，把人才留住用好

在分配过程中，要公正，公平。特别对于企业薪酬内部要公平，外部要有竞争力。员工心中有一把秤，估算他们的“付出”与“所得”是否平衡，并将此作为应增加、减少或维持其努力程度的判断依据。其次员工的薪酬要有竞争性，在制定新酬制度过程中要分析同行业，相关行业等员工的收入情况，才能指定相关的薪酬制度。

总之人力资源价值链的四大环节是一个闭循环，密切相连，不可分割的整体。价值分析是企业战略规划的基础，企业战略为企业指明发展的方向。价值创造为企业招聘了人才，培养人才，开发人才。而通过价值评价对企业人才进行合理的绩效评价。最后价值分配根据价值评价进行科学的价值分配，最终企业得到了发展。没有价值分析做基础，人力资源管理就会盲目；没有高素质的价值创造因素，绩效就成无源之水；没有科学的绩效评价，价值分配就会失去依据；而有失公允的价值分配会刺伤员工的积极性，最终制约企业的生存和发展。

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