第一篇：人文英语之外国礼仪
人文英语之外国礼仪
一，礼仪的含义——礼仪是生命的化妆
要真正了解礼仪，有必要先来明确礼仪的基本含义。在一股人的表述之中，与“礼”相关的词最常见的有二个，即礼仪、礼节、礼貌。拓大多数情况下，它们是被视为一体，混合使用的。其实，从内涵上来看，三者不可简单地混为一谈。它们之间，既有区别，又有联系。
礼貌，一般是指在人际交往中，通过言语、动作向交往对象表示谦虚和恭敬。它侧重于表现人的品质与素养。礼节，通常是指人们在交际场合，相互表示尊重，友好的惯用形式。它实际上是礼貌的具体表现方式．它与礼貌之间的相互关系是：没有礼节，就无所谓礼貌；有了礼貌，就必然伴有具体的礼节。
礼仪，则是对礼节、仪式的统称。它是指在人际交往之中，自始至终地以一定的、约定俗成的程序，方式来表现的律己、敬人的完整行为。显而易见，礼貌是礼仪的基础，礼节是礼仪的基本组成部分。换言之，礼仪在层次上要高于礼貌、礼节，其内涵更深、更／„。礼仪，实际上是由一系列的、具体的、表现礼貌的礼节昕构成的。它不侣礼节一样只是一种做法，而是一个表示礼貌的系统、完整的过程。不过从本质上讲，三者所表现的都是待人的尊敬、友好。
有鉴于此，为了更完整、更准确地理解“礼”，采用礼仪这一概念来对此加以表述，是最为可行的，站在不同的角度上，往往还可以对礼仪这一概念作出种种不同的殊途同归的解释。从个人修养的角度来看素质的外在表现。也就是说认知和应用。礼仪可以说是一个人的内在修养和礼仪即教养，隶质体现于对礼仪的从道德的角度来看，礼仪可以被界定为为人处世的行为规范，或臼标准做法、行为准则。
从交际的角度来看，礼仪可以说是人际交往中适用的一种艺术，也可以说是一种交际方式或交际方法。从民俗的角度来看，礼仪既可以说是在人际交往中必须遵守的律己敬人的习惯形式，也可以说是在人际交往中约定俗成的示人以尊重、友好的习惯做法。简言之，礼仪是待人接物的一种惯例。从传播的角度来看互沟通的技巧。从审美的角度来看灵美的必然的外化。
礼仪可以说是一种在人际交往中进行相礼仪可以说是一种形式美，它是人的l了解上述各种对礼仪的诠释，可以进一步地加深对礼仪的理 解，并且更为准确地对礼仪进行把握。
二，造成礼仪不同的原因——文化差异
东西方风俗及礼仪的差异，其实最根本的在于文化的差异。东西方文化的差异 西方相对于东方文化起步比较晚,但在他们内部之间,比如:南欧和北欧,西欧和东欧,就是英国,德国内部也有着异处,然而体现着本质差异的无疑还是东西方文化间的差异。龙和凤在中国,龙是图腾的形象,在图腾发展的进一步神圣化之后,形成了龙,凤等具有多种动物特征的综合性图腾形象, 在我国古代传说中，龙是一种能兴云降雨神异的动物。因而,在我国龙凤指才能优异的人，龙虎比喻豪杰志士。“龙”在成语中也被广泛的利用，如、“龙飞凤舞、藏龙卧虎”等。汉民族素以“龙的传人”自称，以“龙的子孙”自豪。我国的传说中，凤凰是一种神异的动物，与龙、龟、麒麟合称四灵。凤在中国还指优良女子,还有太平昌盛之意,旧时，凤也为圣德。“凤毛麟角”指珍贵而不可多得用来比喻有圣德的人。
在西方龙和凤完全不是这个意思, 在西方，龙是罪恶和邪恶的代表，西方的凤，是再生复活的意思.在西方传说神话中，龙是一种巨大的蜥蜴，长着翅膀，身上有鳞，拖着一条长长的尾巴，能够从嘴中喷火。到了中世纪，龙演化为罪恶的象征，要不Diablo(西方的著名电脑游戏)中的魔鬼diablo是个长得很像龙的怪物, 在英语中,龙所引起的联想与“龙”在中文中所引起的联想完全不同。要是对西方人表示赞美千万不可用龙凤等。
中华民族是一个渴望安定祥和的民族，因此，就想象龙、凤是一种福音。从文化的角度上看，西方长期受宗教的影响，我国却在相当长的时间内受封建思想的统治。西方人信仰上帝，与上帝作对就是过错，就是罪恶；而我国人民信仰上天，佛祖，祈求上天能给我们带来好运，神把龙作为自身的代表降到人间，是至高无上的象征。
东西思维方式的冲突
在欧洲工作生活了26年，现在是中国驻德国大使的卢秋田老师说一个德国人和一个法国人在临死以前，你问法国人，你死前最大的愿望是什么？法国人的回答是我想喝一杯最好的香槟酒。又问德国人，你死前有什么愿望？他说如果我还有力气的话，我想再作一次报告。这就是德国人，喜欢作报告。我想这也许就是思维的不同,这还只是在西方内部,要说到东西方的差异,我想就更大了.对于思维方式的特点,主要有四点: 第一,思维的广泛性.我曾看到过这样一篇文章, 一个美国人给中国人写信，中国人看美国人的信，一看就发火,因为美国人在信的开头，将自己的要求放在最前面，开门见山，后面才讲些客套话。中国人为了保持心理平衡, 把美国人的来信先看后面。而美国人看中国人的信，开始越看越糊涂，不知道对方要说明什么问题，到信的末尾有几句才是他要说的问题,前面说的都是客套话等等。美国人读中国人的信也是倒过来看。这种不同的写法反映出不同的思维方式。
第二,思维方式不是一成不变的，而是不断发展的。我们年轻一代的思想变化也正是如此。我们已经与50，60,70年代的思想有很大的不同。
第三,思维方式的差异有时感觉得到但很难说清楚，也不容易反馈给对方。
东西方文化的差异
第一,是义利关系问题。一般来说，西方人重利轻义，东方人重义轻利或义利兼顾。东方人的意识就是义字当先,古时的关羽不正是一个不折不扣的义气英豪.也被当时的人们大加赞赏,我想这也是由于古时的多方思想而造成的一种文化意识.5000年的文化也是造成这种重礼的不可忽视的原因.相对而言,短短的西方文化更注重利益,这也正是现实主义的表现,从侵华战争及西方的一切生活都可以看出他们的自我意识,也可以称为不虚伪,实事求是的作风。当然,这也只是针对东方的绝大多数而言的。在东方比如中国人的生活中，谦让是一种美德，而西方人对此不知如何是好。西方人在多数时候为了利益可以牺牲自己的义。
第二，是整体性和个体性问题。东方人强调整体性和综合性，而西方人则重视个体性。比如中医和西医，中医强调的是整体，西医不一样，从解剖学的角度来说，它重视整体中的局部。整体思维和个体思维之间差异还表现在交往中，比如在很多报导中，一为中国人到西方人家吃饭，当主人问今天吃中餐还是西餐时，客人很客气的说道：“随便。”“客随主便。”西方人对这样的答复难以理解，他们说一听到撍姹銛这个词就头疼，不知道怎么弄好，不好操作。我们思维方式深处，认为客随主便是礼貌的表现，是对主人的尊重，可西方人不这样看，这就是区别。反过来看看，欧洲人到中国来，你问他今天干什么，他一定不会说“随便”，一定会明确表明自己的愿望。今天就吃西餐，或者就吃中餐，而中国人往往较少表示个人的愿望，当我国代表团出访时，外方接待我方代表团，对方问，各位想喝什么？如果团长说喝茶，后面几位可能也都说喝茶。人家奇怪，怎么一个说tea，就tea,tea全下去了。
第三，是求同思维和求异思维的问题。我们中国人总是强调“和为贵”，“天人合一”等，而西方则讲究多样的标立新说。我们在感谢对方接待时往往是这样几句话：你们国家很美丽，你们人民很友好，你们接待很周到，等等。他们认为万里迢迢从东方到西方，难道没有任何一点不同的感觉，为什么一律都是这么三句话呢？后来有一个代表团走的时候，除了三句话以后，他说，我现在想提点建议。这几个人马上很认真听，想听听代表团离开前的建议。第一条建议是希望你们介绍材料能译成中文。第二条是你们这个牛肉能不能煮得烂一点，血淋淋的实在受不了。第三点希望你们对中国历史和文化能有所了解。他们听了感觉特别好，听到了不同的意见。他们表示，能做到的我们一定做到，做不到的我们也知道你们喜欢什么了。
第四，是东西方感情表达方式的差异。在很多问题上中西方的差异是的，我敢打赌西方人看《梁山伯与祝英台》一定看不懂，这里头最大的问题就是中西方文化间的差异，从而造成了中国人细腻含蓄的倾情和西方人的直接表露两种不同的表达方式。中国古代的大家闺秀想必西方人一定毫无想象，更不必说中国古代的“男尊女卑”及古时的家法等一切束缚主义的思想。
第五，是我们思维方式里经常有意会性。他们是一种直观性。比如我们有些文章或在生活中喜欢用暗示，或者喻古论今。这种含蓄需要你去意会，所谓此处无声胜有声，这与西方人的直观性不太一样。像钱钟书先生的关于西方与中国文化方面的对比里，更是谈到了中国诗的长处，它虽然只有寥寥数十字，但表达比西方的长诗更有意境。但对西方人来说，这又是很深奥且难以理解的东西。
那灰色的歌曲 空泛联接着确切。造成的教育差异 两种不同的文化，造就了两种不同的教育制度。极其鲜明的对比体现了处在两种不同文化背景下的孩子，先说西方的教育，从体制到政策实施都近乎完备，一批批的孩子们都十分良好的接受高级的教育，唯一的缺陷是在这种情况下，有部分的学生养成了很多骄奢的习惯，也从一定程度上影响了他们。但不得不承认的事实是他们的教育环境比起中国的简直好之又好，他们的主体是过于培养孩子的自我能力和素质，这也是鄙人比较欣赏的地方。从小时就锻炼他们自己的生活能力，在国际夏令营中明显看出他们的孩子比我们的要坚强的多。我想，这也有着一定的环境因素吧。
比而较之，中国的素质教育总也不能尽善尽美，除了环境因素外，我认为最重要的一个原因是中国文化的背景太深，很难改变这种传统。还有，中国的素质教育过分强调应试能力的培养，往往忽视了对能力的培养及自我能力的提高，这就在根本上造成了中国学生在国际竞赛的水平很高，而生活则远不及人。在中国有很多学生对教育不满，这也从一个方面反映了两种等级。
我想，两种不同的教育制度并不能说明孰好孰坏，这只是两种文化及社会制度的产物，他们各有好坏，我们应该互相吸取对方的好的方面，使得教育在不同的土地都得到良好的发展。
造成文化差异的原因
周老师说：“中国是陆上文明，而西方是海上文明。” 这话很有道理。一个是东西方社会发展的道路不一样，中国长期农业社会和小农经济造成我们大陆文化的民族心理。这种心理的特点很大程度上是强调一种乡土情谊，一种乡邻的情谊。我们不是说，人生有四大喜事吗？久旱逢甘雨，他乡遇故知，洞房花烛夜，金榜题名时。“他乡遇故知”这在西方国度一定很淡漠，他们如果在国外遇到一个同乡，不会很激动，而我们的华侨，在外面有很多同乡会，西方人一般没有同乡会。我们经常讲本土本乡，甚至讲一方水土养一方人等等。这些跟我们的长期农业社会都很有关系。还有落叶归根的思想，这都带有很浓厚的情，这种情的因素恰恰在西方很淡薄。
另一个是中国是具有五千年历史的多民族的国家。中国传统文化的历史渊源是以儒家为主、兼有诸子百家各学派的文化。这种传统文化的特点之一是强调整体的定性思维方式，这与西方文化强调个体局部的实证思维方式大不一样。西方主要是基督教文化。儒家哲学体系里强调的是修身、齐家、治国、平天下。首先是修身第一位，也就是讲究道德文化；西方的哲学思想强调的是分析，就分别形成了侧重整体思维或个体思维的差异。
中西方的文化有着很多的差异，也存在着很多分歧，其中的很多习俗也产生了很多笑话。但是，不同的文化中的相同点就是这些都为人类的文化发展历程，这些东西文化的差异不能说谁优谁劣，这是客观形成的，它们的存在必将引起人类文化的继续发展，在当今世界，任何民族和国家都不可能丢掉或摆脱自己的传统文化。因此，来自外部的强加或内部的叛离，都不利于国家的发展和社会的进步。
3，礼仪的基本原则 宽容的原则：即人们在交际活动中运用礼仪时，即要严于律己，更要宽以待人。
敬人的原则：即人们在社会交往中，要敬人之心常存，处处不可失敬于人，不可伤害他人的个人尊严，更不能侮辱对方的人格。
自律的原则：这是礼仪的基础和出发点。学习、应用礼仪，最重要的就是要自我要求、自我约束、自我控制、自我对照、自我反省、自我检点。
遵守的原则：在交际应酬中，每一位参与者都必须自觉、自愿地遵守礼仪，用礼仪去规范自己在交往活动中的言行举止。
适度的原则：应用礼仪时要注意做到把握分寸，认真得体。
真诚的原则：运用礼仪时，务必诚信无欺，言行一致，表里如一。
从俗的原则：由于国情、民族、文化背景的不同，必须坚持入乡随俗，与绝大多数人的习惯做法保持一致，切勿目中无人、自以为是。
平等的原则：是礼仪的核心，即尊重交往对象、以礼相待，对任何交往对象都必须一视同仁，给予同等程度的礼遇。4，最常见的中外礼仪差异
一、交际语言的差异
日常打招呼，中国人大多使用“吃了吗？” “上哪呢？”等等，这体现了人与人之间的一种亲切感。可对西方人来说，这种打招呼的方式会令对方感到突然、尴尬，甚至不快，因为西方人会把这种问话理解成为一种“盘问”，感到对方在询问他们的私生活。在西方，日常打招呼他们只说一声“Hello”或按时间来分，说声“早上好！”“下午好！”“晚上好！”就可以了。而英国人见面会说：“今天天气不错啊！”
称谓方面，在汉语里，一般只有彼此熟悉亲密的人之间才可以“直呼其名”。但在西方，“直呼其名”比在汉语里的范围要广得多。在西方，常用“先生”和“夫人”来称呼不知其名的陌生人，对十几或二十几岁的女子可称呼“小姐”，结婚了的女性可称“女士”或“夫人”等。在家庭成员之间，不分长幼尊卑，一般可互称姓名或昵称。在家里，可以直接叫爸爸、妈妈的名字。对所有的男性长辈都可以称“叔叔”，对所有的女性长辈都可以称“阿姨”。这在我们中国是不行的，必须要分清楚辈分、老幼等关系，否则就会被认为不懂礼貌。
中西语言中有多种不同的告别语。如在和病人告别时，中国人常说“多喝点开水”、“多穿点衣服”、“早点休息”之类的话，表示对病人的关怀。但西方人绝不会说“多喝水”之类的话，因为这样说会被认为有指手画脚之嫌。比如他们会说“多保重”或“希望你早日康复”等等。
二、餐饮礼仪的差异
中国人有句话叫“民以食为天”，由此可见饮食在中国人心目中的地位，因此中国人将吃饭看作头等大事。中国菜注重菜肴色、香、味、形、意俱全，甚至于超过了对营养的注重，只要好吃又要好看，营养反而显得不重要了。西方的饮食比较讲究营养的搭配和吸收，是一种科学的饮食观念。西方人多注重食物的营养而忽略了食物的色、香、味、形、意如何，他们的饮食多是为了生存和健康，似乎不讲究味的享受。在餐饮氛围方面，中国人在吃饭的时候都喜欢热闹，很多人围在一起吃吃喝喝，说说笑笑，大家在一起营造一种热闹温暖的用餐氛围。除非是在很正式的宴会上，中国人在餐桌上并没有什么很特别的礼仪。而西方人在用餐时，都喜欢幽雅、安静的环境，他们认为在餐桌上的时候一定要注意自己的礼仪，不可以失去礼节，比如在进餐时不能发出很难听的声音。
中西方宴请礼仪也各具特色。在中国，从古至今大多都以左为尊，在宴请客人时，要将地位很尊贵的客人安排在左边的上座，然后依次安排。在西方则是以右为尊，男女间隔而座，夫妇也分开而座，女宾客的席位比男宾客的席位稍高，男士要替位于自己右边的女宾客拉开椅子，以示对女士的尊重。另外，西方人用餐时要坐正，认为弯腰，低头，用嘴凑上去吃很不礼貌，但是这恰恰是中国人通常吃饭的方式。吃西餐的时候，主人不提倡大肆的饮酒，中国的餐桌上酒是必备之物，以酒助兴，有时为了表示对对方的尊重，喝酒的时候都是一杯一杯的喝。
三、服饰礼仪的差异
西方男士在正式社交场合通常穿保守式样的西装，内穿白衬衫，打领带。他们喜欢黑色，因此一般穿黑色的皮鞋。西方女士在正式场合要穿礼服套装。另外女士外出有戴耳环的习俗。西方国家，尤其是在美国，平时人们喜欢穿着休闲装，如T恤加牛仔服。
当今中国人穿着打扮日趋西化，传统的中山装、旗袍等已退出历史舞台。正式场合男女着装已与西方并无二异。在平时的市井生活中，倒会看到不少人穿着背心、短裤、拖鞋等不合礼仪的服饰。
5，实例
第一幕：一位学校领导向教师们介绍新来的美国老师
Ladies and gentlemen, I'm delighted to introduce to you a very pretty girl, Miss Brown.She is a very good teacher from the USA.对这番话，美国女教师一脸难堪的样子。
文化差异：中国人介绍来宾，喜欢用褒扬的话语言辞。但美国人认为，初次结识，相互介绍，不必评头论足。凡是主观性的评论，尽管是美言，也会给人唐突、强加的感觉。对以上那番话，美国女教师感到难堪的是pretty和good两个词。在那种场合，介绍应该突出背介绍人的身份、学历、职务等，而不应该是外貌和抽象的评论。相比之下，如果把pretty和good改成实际教育背景和经历，这样的介绍句比较客观，令人容易接受。比较下面改变措辞的介绍：
Ladies and gentlemen, I'm delighted to introduce to you a new teacher from the USA., Miss Ann Brown.She is a doctor of American Literature with experience of teaching English as a Foreign Language.特别忠告：介绍客人要介绍客观事实，不要主观评论。要注重身份，不要着眼外貌。第二幕：一位美国同事感冒了，中国同事表示关心 Chinese: You look pale.What's the matter? American: I'm feeling sick.A cold, maybe.Chinese: Go and see the doctor.Drink more water.Did you take any pills? Chinese medicine works wonderful.Would you like to try? Put on more clothes.Have a good rest.American: You are not my mother, are you? 文化差异：美国人比较看中个人的独立性。受人照顾往往被视为弱者。给对方出主意或提建议时，不能使对方认为自己小看他的能力。美国人对上面第一句话的反应通常是“Take care of yourself.I hope you'll be better soon.”不必教人怎么做。中国人则以出主意提建议表示关心，而且以兄弟姐妹或父母亲人的口吻，或以过来人的口气，这对美国人行不通。特别忠告：对病人表示关心，不必尽提建议。
特别成就感：（1）I'm sorry to hear that(you've got a bad cold).(2)I hope you'll be all right very soon.(3)Take extra care of yourself.(4)That's too bad.What's the matter?(5)How are you feeling now? 第三幕：有空来坐坐
一位美国教师在中国任教，中国同事总是对她说：“有空来坐坐”。可是，半年过去了，美国同事从来没有上过门。中国同事又对她说：“我真的欢迎你来家里坐坐。如果没空的话，随时打电话来聊聊也行。”一年下来，美国同事既没有来电话，也没有来访。奇怪的事，这位美国人常为没人邀请她而苦恼。
文化差异：中国亲朋好友合同事之间的串门很随便，邀请别人来访无需喂对方确定时间，自己去探访别人无需郑重其事征得同意。美国人则没有串门的习惯。一年内遇到大节日，亲朋好友才到家里聚一聚。平时如果有事上门，实现要有时间确切的预约。没有得到对方的应允，随时随地随便上门时不礼貌的行为。因此，美国同事对“有空来坐坐”这句话只当作虚礼客套，不当作正式邀请。无事打电话闲聊也是美国人视为打乱别人私人时间和活动安排的毛是行为。若想邀请美国人上门，应当诚意的于对方商定一个互相都方便的时间。特别忠告：有心约会要主动约时间地点 特别成就感：
(1).I'd like to make an appointment with you.When will you be free/available?(2).Let's get together some time next week.What date do you suggest?(3).How about coming to my place for dinner this Saturday?(4).I'd like to… What time would be convenient for you?(5).Would…suit you?
(6).I wonder if we could arrange a meeting…(7).Do you happen to be free on…?
(8).Have you got any plan for this weekend? How about…?
(9).I am having some friends around during the weekend.Would you like to join us
第二篇：外国饮食礼仪
有句格言：We eat to live，not live to eat.意思是：我们为了生存而吃，不是为了吃而生存。同中国一样，英美国家也习惯一日三餐。早餐的时间因人而异，一般是在早上七点半至八点半，午餐时间为中午十二点至两点，晚餐时间为七点至九点。美国人没有下午四、五点钟喝午茶的习惯，而英国人则非在下午四、五点钟喝午茶不可，有时除了喝咖
啡或热茶外，还要加上些蛋糕。饼干等之类的东西。
早餐一般先吃水果或喝果汁，然后吃麦片粥，或谷类做的薄片加牛奶，再吃些鸡蛋、火腿、咸肉，有时还有烤面包。
午餐较简单，一般工作的人不回家吃午餐，有的带两片在家准备好的三明治，有的去快餐厅或餐馆简单吃一点食物。
晚餐是一天中最重要的一餐。所谓正餐，通常指星期日、生日或特别的日子精心烹制的膳食。大部分家庭在正餐前都换衣服。正餐的菜肴因场合不同而不同。一顿齐全的正餐顺序大致如下：
一、开胃品：饮料、酒或水果。
二、汤：喝汤时有时加黄油和面包。
三、主菜：鱼、肉和蔬菜，还有土豆和米饭。普通人一道主菜就够了，宴请时，最多也不过三、四个菜。这和中国
人花费许多时间去准备许多饭菜是完全不同的。
四、餐后食品：包括点心、水果、冰淇淋等。
五、最后一道是咖啡。有些国家，如英国，在喝咖啡前还吃些饼干和乳酪。
英美等国人的饮食与中国人的饮食有许多不同之处。他们喜欢吃生菜，即使肉类、鱼类食品也煮得很生。肉中常常带血。这也许与他们认为煮得太熟的食物会破坏其营养成分有关吧。他们不喝热开水，而喝生水。他们的自来水是绝对
干净的。
在英语国家赴宴须知
当你接到赴宴的请柬后若未及时回答对方你不能参加时，那就意味着你欣然接受了，那你就应当按照请柬上的时间、地点准时到达宴会场所。
就座时，要按照餐椅上的名字对号入座，为了出于礼貌，应让女士优先就座，不管认识不认识，男士都要为女士拉
开椅子。
每个席位都摆放有一个餐盘，盘里放着三副刀叉(knife and fork)和几把汤匙(spoon)，两个酒杯，一块餐巾(napkin)和一只水杯。主人(host / hostess)入座方表示宴会开始，客人(guest)才能进食用餐。
服务员上菜(serve the dish)时，往往是等客人吃完一道后再上另一道菜。菜都是从左侧放进客人的餐盘的，每上一道菜，空盘子都得收走。吃这道菜时应等桌上的人都到齐了才动刀叉或汤匙。如果你不愿吃或者说吃不完某菜道菜，可将餐具摆在一块，收盘子的服务员自然会替你端走的。喝汤时要注意用汤匙并最好不要弄出响声，若汤还滚烫也不要
吹，等自然凉后再喝。
宴会结束时，应有礼貌地向主人、主人的朋友及其他与你谈话的人道别。第二天，你应找适当机会对主人友好的邀请表示感谢，要给主人留下你吃是满意，过得高兴的印象。
饮食服务常用词语
饭、餐meal
早餐breakfast
早中饭brunch
午餐lunch，luncheon
晚餐supper
正餐dinner
午茶afternoon tea 快餐snack
点心refreshment
家常便饭home-made meal，homely meal，potluck
便宴informal dinner 自动餐buffet
宴会banquet
套菜complete dinner
中餐Chinese food
西餐western food
主食staple
副食subsidiary food
饭店restaurant
餐厅dining room
公共食堂canteen
快餐厅snack bar
咖啡馆，咖啡店cafe coffee shop
自助餐厅self-service cafeteria 账单bill
男招待员waiter
女招待员waitress
食谱recipe
菜单menu
长方面包loaf
甜面包bun
吐司toast
米饭rice
面条noodles
饺子dumplings，jiaozi
通心粉macaroni
稀饭porridge
燕麦粥oatmeal
馒头steamed bun
花卷steamed roll
烧饼，烙饼griddle cake
英国作为绅士之国，礼仪是不可缺少的，特别是餐桌礼仪，留学英国总免不了要跟英国友人一起出去吃饭，不懂餐桌礼仪怎么行，接下来就跟着小站君一起去看看英国饮食的礼仪。
对于餐桌的礼仪英国人是很注重对孩子的从小培养，从孩子上餐桌的第一天起，家长就开始对其进行有形或无形的“餐桌礼仪教育”，希望帮助孩子养成良好的进餐习惯同时学会良好的进餐礼仪。所以在英国的餐厅里，你听不到有人大声吆喝着“服务员”或“小姐”，也听不到哪一桌子的人在那里高谈阔论。相反，即使他们可能头一天就想好了今天吃什么，也会很耐心的看完菜单，然后静静的坐在那里等待服务生过来点菜;就算他们坐在一个容易被遗忘的角落，也会尽量用眼神或挥手同服务员沟通而尽可能避免发出任何声音。就餐时，每个人都会在自己的座位上静静的用餐，悄悄的说话，甚至用微笑代替大笑，生怕打扰到周围的人。当然，诸如喝汤不能发出声音，要闭嘴咀嚼食物，而且一定要在食物咽下去之后才能开口说话这些传统西餐礼仪也都是英国餐桌礼仪的重要组成部分。
英国餐桌礼仪的几大部分 1.预约
在西方去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达，是基本的礼貌，有急事时要提前通知取消定位一定要道歉。
再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上高档西餐厅吃饭，穿着得体是欧美人的常识。去高档的西餐厅，男士要穿整洁;女士要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子，女士化妆要稍重因为餐厅内的光线较暗，如果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带，进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入，应请女士走在前面。入座、点酒都应请女士来品尝和决定。一般西餐厅的营业时间为中午11点半至下午、晚上6点半后开始晚餐，如果客人早到了可以先在酒吧喝点酒然后再进入主餐厅。2.就坐
就坐后可以不急于点菜，有什么问题可以直接问服务生，他们一般都非常乐意回答你提出的任何问题呢，若他们不是很清楚会问询餐厅经理或主厨。
就餐时间太早，中午11点或下午5点半就到了西餐厅、匆匆吃完就走、在餐桌上大谈生意、衣着不讲究、主菜吃的太慢影响下一道菜，或只点开胃菜不点主菜和甜点都是不礼貌的行为。
高档西餐的开胃菜虽然份量很小，却很精致，值得慢慢品尝。餐后可以选择甜点或奶酪、咖啡、茶等等，不同的国家都有不同的小费习惯。但是一定要多加赞美和表示感谢。吃西餐在很大程序上讲是在吃情调：大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本身就是一幅动人的油画。为了您在初尝西餐时举止更加娴熟，费些力气熟悉一下这些进餐礼仪，还是非常值得的。
就餐前不要随意摆弄餐桌上已经摆好的餐具。将餐巾对折轻轻放在膝上。餐巾布可以用来擦嘴或擦手，要以对角线叠成三角形状，或平行叠成长方形状，污渍应全部擦在里面，外表看上去一直是整洁的。离开席位时，即使是暂时离开，也应该取下餐布随意叠成方块或三角形放在盘侧或桌脚，最好放在自己的座位上。
就坐时，身体要坐直，手肘不要放在桌面上，也不要跷二郎腿，人与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。3.使用刀叉勺
摆放规则：使用刀叉进餐时，由外侧往内侧取用刀叉，一般情况下(左撇子可以反过来拿，但就餐完毕也要放按原位放回)左手持叉，右手持刀;使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中，表示侍者可以将餐具撤走。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，可用右手持叉，但若需要做手势时，就应放下刀叉，千万不可以手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉子取菜。请记住，在任何时候，都不要将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
西餐用的刀叉勺各有其用，不能替代或混用。
刀，是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。切记：右手拿刀。如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品;中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片;而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。
叉，要用左手拿，叉起食物往嘴里送时动作要轻。捡起适量食物一次性放入口中。叉子捡起食物入嘴时，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在牙齿上或盘中发出声响。
勺子，在正式场合下，勺有多种，小的是用于咖啡和甜品，即甜点心的;扁平的用于涂黄油和分食蛋糕;比较大的，用来喝汤或装碎小食物;最大的是公用于分食汤的，常见于自助餐。
4.优雅用餐
吃面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。吃东西时要闭嘴咀嚼，不要舔嘴唇或咂嘴发出声音，喝汤也不可以发出吸的声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤的时候，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘(碗)中，匙把指向自己。吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。吃面条要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。5.甜品与饮品 喝咖啡时如果需要添加牛奶或糖，要用小勺搅拌均匀，然后将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟。不要用一勺一勺地舀着喝。吃水果不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。6.饮酒与食物的搭配
饮酒时应该搭配食用什么食物，时常困绕着人们，几百年来，饮酒时选择适当的食品似乎已经形成了一条条的规律。但是，随着现代的社会中新食品和新型酒类的不断涌现，这些规矩显得陈旧，越来越不适用了。
饮酒如何搭配食物首先应该明白一点，生活因个人喜好不同，饮酒和食物搭配毫无疑问的也应该随个人品味随意搭配。你可以按自己口味点叫酒和食物，即使是规则中不允许的，或者与你同桌用餐的朋友坚决反对的话，也不用害羞或不好意思。生活中有许多看起来不宜搭配的事物组成在一起，还是显得那样和谐。然而，晚饭时应该用什么酒，你还是拿不定主意时，该怎么办?是不是求助于那些规则搭配呢?多年来，我积累了些经验，可以解决你遇到的难题。这些所谓的“原则”不是告诉你喝酒时吃些什么，只是说明食物与酒类之间如何影响，相互作用的。饮酒时搭配食物重要的是根据口味而定。食物和酒类可以分为四种口味，这也就界定了酒和食物搭配的范围，即：酸，甜，苦和咸味。
酸味：你可能听说过酒不能和沙拉搭配，原因是沙拉中的酸极大地破坏了酒的醇香。但是，如果沙拉和酸性酒类同用，酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉，这当然是一种绝好的搭配。所以，可以选择酸性酒和酸性食物一起食用。酸性酒类与含咸食品共用，味道也很好。
甜味：用餐时，同样可以依个人口味选择甜点。一般说来，甜食会使甜酒口味减淡。如果你选用加利福尼亚查顿尼酒和一小片烤箭鱼一起食用，酒会显得很甜。但是，如果在鱼上放入沙拉，酒里的果味就会减色不少。所以吃甜点时，糖份过高的甜点会将酒味覆盖，失去了原味，应该选择略甜于一点的酒类。这样酒才能保持原来的口味。
苦味：仍然使用“个人喜好”原则。苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少。所以如果想减淡或除去苦味，可以将苦酒和带苦味的食物搭配食用。
咸味：一般没有盐味酒，但有许多酒类能降低含咸食品的盐味。世界许多国家和地区食用海产品如鱼类时，都会配用柠檬汁或酒类，主要原因是酸能减低鱼类的咸度，食用时，味道更加鲜美可口。
7.祝酒
作为主宾参加外国举行的宴请，应了解对方祝酒习惯，即为何人祝酒，何时祝酒等等，以便作必要的准备。碰杯时，主人和主宾先碰，人多可同时举杯示意，不一定碰杯。祝酒时注意不要交叉碰杯。在主人和主宾致辞、祝酒时，应暂停进餐，停止交谈，注意倾听，也不要借此机会抽烟。奏国歌时应肃立。主人和主宾讲完话与贵宾席人员碰杯后，往往到其他各桌敬洒，遇此情况应起立举杯。碰杯时，要目视对方致意。
宴会上相互敬酒表示友好，活跃气氛，但切忌喝酒过量。喝酒过量容易失言，甚至失态，因此必须控制在本人酒量的三分之一以内。8.遇到意外情况
宴会进行中，由于不慎，发生异常情况，例如用力过猛，使刀叉撞击盘子，发出声响，或餐具摔落地上，或打翻酒水等等，应沉着不必着急。餐具碰出声音，可轻轻向邻座(或向主人)说一声“对不起”。餐具掉落可由招待员送一付。酒水打翻溅到邻座身上，应表示歉意，协助擦干;如对方是妇女，只要把干净餐巾或手帕递上即可，由她自己擦干。
第三篇：外国做客赴宴的礼仪
我们的日常生活中少不了去亲朋好友家做客，去做客的时候自然也少不了带上一分礼物。在中国，做客赴宴的礼物一般带些水果、土特产、食物、酒类为主，通常情况下做客赴宴是不带花的，特殊的做客赴宴需要带上红包，比如朋友家的孩子过生日之类的，这个时候送的礼物就以红包为主了。而外国做客赴宴一般都要带上一束花。做客赴宴除了礼物外，也有一些礼仪知识是我们需要知道的，那么做客赴宴有些什么礼仪及禁忌呢？
★做客赴宴礼仪
1、赴宴宜带鲜花做礼物
案例：andrew受邀去中国朋友家吃饭，andrew带了一束盛开的香水百合和一盒巧克力准时出现在朋友家门口。朋友的妻子愉快地把花插到花瓶中，摆在了餐桌上；朋友的女儿接过巧克力，蹦蹦跳跳地把andrew迎到了客厅。
点评：英国人通常会很守时，应邀到朋友家做客，去晚了显得对人不尊重，太早到也许对方家里还没有做好准备，所以准时是最好的。去朋友家吃饭，英国人 通常会带一些小礼物，比如餐酒、鲜花或者巧克力。如果知道今天主人准备的是什么肉类，可以带相应的红酒或白葡萄酒，如果主人家里有小孩子，可以特别为小孩 准备一份巧克力或糖果。值得注意的是，带的礼物不必贵重，名贵的威士忌或茅台会使主人觉得准备的餐点相比而言显得简陋。而买花的时候也要注意，白色马蹄莲 或康乃馨会使人联想到葬礼。
2、用餐时最好不接电话
案例：晚餐开始了，andrew事先已经把手机调到了静音，坐到餐桌上，他把餐巾平铺在腿上，从最外侧的刀叉开始用起。主菜是羊排，andrew切下一小块放到嘴里，吃完后又切了一小块。andrew与朋友边吃饭边轻松的交谈，整个晚餐在愉快的气氛中度过。
点评：吃饭中不接手机是andrew特别提到的，他认为人与人面对面的交流是最重要的，在吃饭的时候经常接电话容易手忙脚乱，而且对主人不尊重。餐 巾要放在腿上，塞进领子里有些不雅。英国人吃饭用的餐具比较多，不同的食物要配不同的刀叉，用餐时应从外向里取用，另外，每吃一道菜要换一个盘子。andrew说，吃一块较大的食物时，最好吃一块切一块，不要用叉子叉起来咬着吃。
3、餐后主动帮助收拾餐具
案例：一顿愉快的晚餐结束后，朋友和他的妻子开始收拾餐具，这时andrew主动说：“我们一起收拾吧。”于是他端起餐桌上的盘子送到了厨房里。
观点：到别人家里吃饭有讲究。接受邀请到朋友家吃饭是社交场合经常遇见的，西方人喜欢这种在家里吃饭的形式，以示亲切友好。家宴往往由主妇亲自下厨 烹调，家人共同招待。由于中西方礼仪文化的差异，到别人家里吃饭也有不少讲究，带什么样的礼物，吃饭时注意的礼仪，饭后的一些交流活动„„做好这些，相信 一定会使客人给主人留下良好的印象，使友情更加深入。
中国人做客除了上述礼仪外，没有太多的礼仪禁忌，礼物禁忌也没有太多。所以，我们主要了解一下到外国朋友家做客的时候需要了解的一些禁忌。
★做客赴宴应注意的禁忌
1、在与外国人交往中应注意哪些禁忌？
（1）跟英国人打交道，要注意下列三点：一不要系带条纹的领带；二不要把王室的家事作为谈话的话题；三不要把英国人通称为英国人，而称“大不列颠人”，就会使所有的英国人满意。（2）欧美人忌讳谈论其私人性质的问题。比如：“你多大岁数了？”“你结婚了没有？”“你有多少收入？”“家住在哪儿？”都不便询问。因为欧美人希望别人承认自己的权利，也尊重别人的权利。随便询问个人问题，等于冒犯了他的尊严。
（3）德国人比较注重形式。在与德国人打交道时，如果对方有博士等头衔，要使用这个称呼。朋友们见面或离开，总是互相把手握了又握，这样，他们就会高兴。如果帮助对方把外衣穿上，那会更显得亲热。
（4）如果到芬兰、瑞典等北欧国家，要是应邀到主人家里作客，一定要准时到达。可不要忘了给女主人带几束单数的鲜花，最好是5朵或7朵。
（5 与东南亚国家的外宾相处，交谈时不要跷“二郎腿”。假如无意中把一只脚颠来颠去，以至鞋底朝向了对方，这是非常不礼貌的表现。
（6）在印度、印尼、阿拉伯国家等，不能用左手与他人接触，也不能用左手传递东西。（7）在佛教国家不能随便摸小孩的头顶。
（8）在南美洲国家，交谈时要亲热，要离得近近的，说话时文静地把嘴凑到对方的耳边，但不可粗放而失庄重。
（9）在拉美，不要赠送与刀剑有关的礼品，因拉美人认为，赠送刀剑意味着割断关系。（10）伊朗人称好不伸大拇指。
（11）保加利亚、尼泊尔等一些国家，摇头表示赞同，点头表示不同意。
（12）伊朗人对婴儿眼睛特别敏感。外来人对婴儿眼睛要三缄其口，若出言不慎，母亲可能出钱让人挖掉婴儿的“邪眼”。
（13）对待欧美上年纪的人，说话做事更要注意。如果他（她）们上楼梯或爬山，千万不能扶他们。东方人认为能帮助行动不便的老人一把，是对老人的尊敬。而欧美老人恰恰相反，别人扶他（她），他们觉得这样有失体面，反而招来不快。
（14）要是到拉美国家去，在大街上走路时要十分注意：两男或两女在大街上走，千万不能手拉手。因为拉美地区的同性恋问题越来越引人注目和鄙视，在大街上成双成对的男女挽着胳膊走，被视为自然，而同性男女拉着手走路，会被误认为是同性恋者。
2、做客赴宴中应慎用的礼物有哪些？
（1）手帕。这是巴西、意大利、巴基斯坦等国很忌讳的一种馈赠品。因为这些国家的人认为手帕与眼泪是不可分割的，是一种令人悲伤的物品，同时还认为是一种容易引起争吵和产生不如意事情的东西。在中国台湾，也很忌讳手帕。
（2）刀、剪、剑。中国台湾地区最忌，因为当地有“一刀两断”之说，所以送这种礼物必然会让人有一种威胁之感。古巴、委内瑞拉、智利等国人，很忌讳以刀剑为礼物赠人，因为在他们民间，送刀剑有割断友谊的意思。
（3）梳子。在日本，梳子是件令人很敏感的东西，民间流传着尤其不能以梳子为礼相赠的习俗，其原因是“梳子”一语在日语中的发音与“苦死”贴近。这样一来，送人梳子就与“送人苦死”相关联了。
（4）香水。法国人和美国人都特别忌讳男宾客以香水为礼品赠送给女主人，因为他们从传统观念上认为，除非是热恋中的情侣，否则，男人送给女人香水，便有过分亲热或“不轨企图”之嫌。
（5）酒品。这是西亚中东地区国家的人普遍禁忌的馈赠物。因为阿拉伯国家的人依奉伊斯兰教，其教规严格禁止饮酒，就是含有酒精的其它饮料，也属于禁饮的范围。
（6）扇子。扇子在中国台湾地区也是一种较敏感的礼物，扇子用于夏季扇凉，一到深秋，再无利用价值，可狠心抛弃。台湾民间有句俗语：“送扇，无相见。”因此，扇子不可当礼物赠人。
3、到国外做客赴宴送花的机会主要有哪些？（1）在讲法语的地区不要送菊花。因为只有在葬礼时才使用菊花。在法国，黄色的花是不忠诚的表示。
（2）在拉丁美洲有些国家，把菊花看成一种“妖花”，只有人死了，才在灵前放菊花。（3）在德国，如果你应邀去作客，千万不要送女主人红玫瑰，因为它是赠送情人的礼品。在给德国人送鲜花时，切不要用纸包装。
（4）在瑞士，你被邀去作客，你要送红玫瑰可以送1枝，也可送20枝，但不要送3枝，因为3枝意味着你们是情人。
（5）给前苏联一些国家的人送花，结婚日最好向新娘赠送白色或粉色的鲜花，因为它象征着纯洁。送黄色鲜花时要慎重，因为它意味着变节。红色鲜花象征爱情和赞美。另外，花束必须由奇数组成（3枝、5枝），奇数在这些国家是吉利的象征。
（6）在巴西，绛紫色的花主要用于葬礼，因此，千万不要送巴西人绛紫色的花。（7）如果到芬兰、瑞典等北欧国家，要是应邀到主人家里作客，一定要给女主人带几束单数的鲜花，最好是5枝或7枝。
（8）日本对送花有很多忌讳：他们忌讳以荷花为礼相赠。在探望病人时，忌用山茶花、仙客来及淡黄色、白颜色的花，因为山茶花凋谢时整个花头落地，不 吉利；仙客来在日语中读音为“希若拉面”，而“希”同日语中的“死”发音类同；淡黄色与白颜色花是日本人传统观念上就不喜欢的花色。他们对菊花也存有戒 心，因为它是皇室家族的标志，一般人不敢也不能接受这种礼物。
（9）墨西哥人忌讳以黄色和红色为礼相送，因为黄色意味着死亡，红花会给人带来晦气。
（10）如果应邀到加拿大人家作客，可向女主人赠送一束鲜花，但不要送白色的百合花，在加拿大，白色的百合花只有在开追悼会时才用。也不要送菊花。送花时要送单数。
（11）到西班牙人家作客，千万不要送大丽花和菊花，这种花和死亡有关。
（12）到英国人家作客，赠送女主人的鲜花，忌送百合花，因为百合花意味着死亡。亦忌赠黄玫瑰，他们认为此花象征分离。
（13）花的数目不能是“4”。南朝鲜、日本人忌讳“4”，他们认为“4”是表示死亡的数字。日本人还特别忌讳赠送数量为“9”的花，因为你送花的数量为“9”给他，就等于视他为强盗。花的数目也不能是“13”。西方人，尤其是欧美国家非常忌讳“13”这个数字。
4、到外国人家中做客赴宴的礼物在颜色方面有哪些忌讳？（1）欧美许多国家平时忌讳黑色，以黑色为丧礼的颜色。
（2）土耳其人在布置房间、客厅时，禁用茄花色，民间一向认为茄花色是凶兆。（3）巴西人认为人死好比黄叶落下，所以忌讳棕黄色。
（4）埃塞俄比亚人当对死者表示深切哀悼时穿淡黄色服装。因此，出门作客时不能穿淡黄色的衣服。
（5）比利时人最忌蓝色，如遇不祥之事，都用蓝衣作为标志。
（6）泰国忌红色，认为红色是不吉利的颜色，因为写死人姓氏是用红色。（7）埃及人的丧服是黄色的。（8）印度视白色为不受欢迎的颜色。
（9）伊拉克讨厌蓝色，视蓝色为魔鬼，在日常生活中忌讳使用蓝色。（10）在南美洲，不管气候怎样热，还是以穿深色服装为适宜。（11）乌拉圭人忌青色，认为青色意味着黑暗的前夕。（12）摩洛哥人一般不穿白衣，忌白色，以白色为贫困象征。
（13）西方人通常认为猫是可以带来好运气的小动物，尤其是黑色的猫。在美国却恰好相反，认为只有白色的猫才能带来好运气；匈牙利人也视黑猫为不祥之物，白色表示喜事。
5、与日本人交往应特别注意哪些忌讳？
（1）日本人用筷八忌：①舔筷子；②迷筷：手握筷子，拿不定吃什么菜，在餐桌上四处游寻；③移筷：动了一个菜后，理应吃饭，但不吃饭，接着又动另一 个菜；④扭筷：扭转筷子，用嘴舔取粘在筷子上的饭粒；⑤插筷：插着吃菜；⑥掏筷：用筷从菜的当中扒弄着吃；⑦跨筷：把筷子跨放在碗、碟上面；⑧剔筷：用筷 代替牙签剔牙。
（2）日本人很忌讳“4”和“9”这两个数字。原因是日语“4”的发音同“死”相似，而“9”的发音与“苦”相近。因此，正如西方人忌讳“13”一 样，日本人在日常生活中，特别是在请客或送礼时，忌出现这两个数字。据说，日本的医院一般都无4楼4号病房，有的影剧院也无4排、4号。
（3）日本人在办喜事时，忌讳使用“去”、“回”、“坏了”、“完了”之类的词，特别是办婚事时，不能用“离开”、“重复”、“多次”等词。同时，日本人在办丧事时，忌讳说“接二连三”、“一个又一个”、“还”、“又”之类的话。
（4）日本人发信时邮票不能倒贴。在日本倒贴邮票有示绝交。装信也要注意不要使收信人打开信后看到自己的名字朝下。
（5）在色彩和图案方面，日本人忌讳绿色和荷花。原因是认为绿色是不吉利的，荷花意味着祭奠。同时，日本人对饰有狐狸和獾图案的物品较为反感。因为它们是贪婪、狡诈的象征。
（6）日本是一个重视礼貌和礼节的国家。日语中尊称、谦称以及敬体句和简体句相当复杂，对不同的人要使用不同的表达方式和词语。因此，我们在与日本人打交道时，除了要保持穿着整齐、仪表端庄外，还要注意自己的语言是否恰当得体。另外，日本人还很注意日常中的一些小节，给他们划火些向里划、削水果时刀口朝内，这意 味着不给别人添麻烦。
（7）也许是受西方的影响，日本人很忌讳别人打听他的工资收入。年轻的女性还忌讳别人询问她的姓名、年龄以及是否结婚等。因此，同日本人在一起时，不要随便打听他人的私事。
（8）在日本，平时熟人见面很少握手，大都鞠躬问候。尤其是男女之间一般是不握手的。因为在日本人看来触碰别人的身体是失礼的。他们认为男女当众接吻是可耻的行为，拥抱也是不允许的。这一点与我国类似，当然与西方就大不相同了。
★做客赴宴赠送礼物的种类和方式
1、日本赠礼的种类和方式是怎样的？
（1）日本人将送礼看作是向对方表示心意的物质体现。礼不在厚，赠送得当便会给对方留下深刻印象。
（2）送日本人礼品要选择适当，中国的文房四宝、名人字画、工艺品等最受欢迎，但字画的尺寸不宜过大。
（3）所送礼品的包装不能草率，哪怕是一盒茶叶也应精心打理，但日本人忌讳打上蝴蝶结。
（4）中国人讲究送烟送酒，而日本人却送酒不送烟。
（5）中国人送礼成双，日本人则避偶就奇，通常用1、3、5、7等奇数，但又忌讳其中的“9”，因为在日语中“9”的读音与“苦”相同。
（6）按日本习俗，向个人赠礼须在私下进行，不宜当众送出。
2、美国赠礼的种类和方式是怎样的？（1）与美国人交往，有两种场合可通过赠礼来自然地表达祝贺和友情，一是每年的圣诞节期间，二是当你抵达和离开美国的时候。
（2）如是工作关系可送些办公用品，也可选一些具有民族特色的精美工艺品。（3）在美国，请客人吃顿饭，喝杯酒，或到别墅去共度周末，被视为较普遍的“赠礼”形式，你只要对此表示感谢即可，不必再作其他报答。
（4）去美国人家中做客一般不必备厚礼，带些小礼品如鲜花、美酒和工艺品即可，如果空手赴宴，则表示你将回请。
3、欧洲国家赠礼的种类和方式是怎样的？
（1）送礼在欧洲不大盛行，即使是重大节日和喜庆场合，这种馈赠也仅限于家人或亲密朋友之间。
（2）来访者不必为送礼而劳神，主人绝不会因为对方未送礼或礼太轻而产生不快。（3）德国人不注重礼品价格，只要送其喜欢的礼品就行，包装则要尽善尽美，忌讳用白色、棕色或黑色的纸包装礼品。
（4）法国人将香槟酒、白兰地、糖果、香水等视为好礼品，体现文化修养的书籍、画册等也深受欢迎。
（5）英国人喜欢鲜花、名酒、小工艺品和巧克力，但对饰有客人所属公司标记的礼品不大欣赏。
4、阿拉伯国家赠礼的种类和方式是怎样的？
（1）中国的工艺品在阿拉伯国家很受欢迎，造型生动的木雕或石雕动物，古香古色的瓷瓶、织锦或香木扇，绘有山水花鸟的中国画和唐三彩，都是馈赠的佳品。
（2）向阿拉伯人送礼要尊重其民族和宗教习俗，不要送古代仕女图，因为阿拉伯人不愿让女子的形象在厅堂高悬。
（3）不要送酒，因为多数阿拉伯国家明令禁酒。
（4）向女士赠礼，一定要通过她们的丈夫或父亲，赠饰品予女士更是大忌。
第四篇：人文英语3
第二部分 样题一
一、交际用语（共计10分，每小题2分）1-5题：选择正确的语句完成下面对话。
1．—Looking after a baby is not an easy job, is it? —_________ A．Looking after a baby is very tired.B．I like looking after a baby.C．No, it isn't.答案：C
2．—Ok, I'll fix your computer right now.—Oh, take your time.__________ A．I can't stand it.B．I'm in no hurry.C．That's a great idea.答案：B
3．—I'm sorry for breaking the cup.—Oh, __________.I've got plenty.A．forget it
B．my pleasure
C．help yourself 答案：A
4．—The red dress fits me very well, doesn't it? —_________ A．Yes, it does.B．You look very beautiful.C．It is a little tight.答案：A
5．—Your phone looks good!_________ —Yes, it is a smartphone.A．Can I have a look?
B．Where did you buy it?
C．What's it? 答案：A
二、词汇语法（共计30分，每小题2分）
6-20题：阅读下面的句子，从A、B、C三个选项中选出一个能填入空白处的最佳选项，并将答案写在答题纸上。
6．It is said that______2000 factories closed down during the approximately C．considerably 答案：B 译文：据说，在经济危机期间大约有2000家厂子关闭。解析：properly意为“适当地”；approximately意为“大约”；consider⁃ably意为“相当地”；只有B项符合题意，所以选B。
7．He asked me_______Zhang Hua came to school or not.［考点：连词whether（...or not）引导的宾语从句］
A．whether B．if
C．what 答案：A 译文：他问我张华去上学了还是没去。
8．The caregiver should remain________to the elderly people in need.（考点：动词remain后接形容词或过去分词的用法）
A．connect B．connection C．connected 答案：C译文：护工应与需要帮助的老人保持联系。
9．We can't get everything________by ourselves, so we need others to help.（考点：过去分词做宾语补足语的用法）
A．done B．do C．doing 答案：A译文：我们不可能自己做完所有的事情，所以我们需要别人的帮助。
10．For there is only one thing that people can't________you, and that is your wisdom.（考点：动词take的短语用法）
A．take care of B．take away from
C．take down 答案：B译文：因为这个世界上只有一种东西是别人无法从你的身上拿走的，那就是你的智慧！
11．She is a___________woman.（考点：两个以上形容词修饰一个名词时的先后顺序）A．confident young Russian B．young Russian confident
C．Russian young confident 答案：A译文：她是一个自信的年轻的俄罗斯女人。
12．He asked his neighbor to________his house.（考点：keep an eye on sth.）A．keep an eye on B．keep their eyes on C．keep their eyes open 答案：A译文：他请邻居照看他的房子。
13．—________keep water running when you are brushing your teeth or washing your hands, Jack.—OK.I know we must save every drop of water.（考点：祈使句）A．Please B．Why not C．Don't 答案：C译文：——刷牙或者洗后的时候不要让水一直这样流着，杰克。——好的，我知道我们必须节约每一滴水。
14．Does the design_____the needs of our users?（考点：动词短语meet the need(s)of...）A．get B．answer C．meet 答案：C译文：这款设计满足用户的需求吗？
15．My suggestion is that Tom_____to see a doctor at once.（考点：suggestion后面跟的从句中谓语动词虚拟语气的用法）A．go B．goes C．will go 答案：A译文：我建议汤姆立刻去看医生。
16．Hardly had the train arrived at the destination________the passengers flooded out in no time.（考点：hardly...when...的用法）A．than B．then C．when 答案：C译文：火车一抵达目的地，乘客们就立刻涌了出来。
17．You don't have to buy expensive textbooks which you will only use for a year or two and then sell or_______away.（考点：动词短语give away的用法）A．get B．give C．take 答案：B译文：你们不需要花高价买一些只用一两年就卖掉或送人的课本。
18．Quizzes keep students engaged and keep them_________, for students to be able to check that they understood what was covered.（考点：keep sb.doing的用法）A．thinking B．think a lot C．to think 答案：A译文：测验可以让学生参与进来，进行思考，并且学生可以通过测验来检验自己是否理解了所学的内容。
19．I hope you are making________for continuous education in your life.（考点：make room for）A．room B．vacancy C．place 答案：A译文：我希望你在为你的继续教育做准备。
20．The advancement of technology requires us to learn_________every day just to stay current in the workplace.（考点：形容词修饰代词something的用法）A．something new
B．new something
C．everything 答案：A译文：技术的发展要求我们每天学点新的东西，从而使得我们在工作中不会落伍。
三、阅读理解（共计40分，每小题4分）
21-25题：阅读下列短文，从A、B、C三个选项中选出一个正确答案。Passage 1
Three Kinds of Goals There are three kinds of goals:short-term, medium-range and long-term goals.Short-term goals are those that usually deal with current activities, which we can apply on a daily basis.Such goals can be achieved in a weekorless, ortwoweeks, orpossibly, months.Itshouldbe remembered that just as a building is no stronger than its foundation, long-term goals cannot amount to very much without the achievement of solid short-term goals.Upon completing our short-term goals, we should date the occasion and then add new short-term goals that will build on those that been completed.The intermediate goals build on the foundation of the short-term goals.They might deal with just one term of school or the entire school year, or they could even extend for several years.Any time you move a step at a time, you should never allow yourself to become discouraged or overwhelmed.As you complete each step, you will enforce the belief in your ability to grow and succeed.And as your list of completion dates grow, your motivation and desire will increase.Long-term goals may be related to our dreams of the future.They might cover five years or more.Life is not a static thing.We should never allow a long-term goal to limit us or our course of action.21．Our long-term goals mean a lot_____.A．if we cannot reach solid short-term goals B．if we complete the short-term goals C．if we have dreams of the future 答案：B
22．New short-term goals are built upon_____.A．the goals that have been completed B．your achievement in a week C．current activities 答案：A
23．When we complete each step of our goals, _____.A．we will win final success B．we are overwhelmed C．we will build up our confidence to achieve success 答案：C
24．What is the main idea of this passage?_____ A．Life is a dynamic thing.B．We should set up long-term goals.C．Different kinds of goals in life.答案：C
25．Which of the following statements is wrong according to the passage?_________ A．Life is a static thing, thus never allowing a long-term goal to limit us.B．The long-term goals cannot amount to very much without achieving short-term goals.C．The intermediate goals build on the foundation of the short-term goals.答案：A
26-30题：请根据短文内容判断给出的语句是否正确，正确的写“T”，不正确的写“F”。Passage 2 The Wichita Falls Police Department is trying to help curb crime in neighboring communities throughout the city.On Saturday Wichita Falls Police gave a free two-hour presentation to help locals keep their community crime free.More than 20 people showed up at the Martin Luther King Center in east Wichita Falls to be part of the presentation.Wichita Falls Police Officer Jeff Hughes said that they wanted to make sure the folks out there were doing everything to take away the opportunity from a bad guy.Hughes reminded those in attendance that their homes outside the presentation could be an open invitation to criminals.One of the biggest ways to prevent crime, according to Hughes is to use CPTED.Also known as Crime Prevention Through Environmental Design.“The biggest site, that we are dealing with now, that we are endorsing fully, is Nextdoor and it's simply just nextdoor.com, ”
The site is free and helps locals set up a Virtual Community that they can interact with from the comfort of their own home.“With www.xiexiebang.com it all happens in a web based program where if you send something out it gets to that group or that person instantly, they will get an alert on their phone or an email, ”said Hughes.According to Hughes, he has already seen a positive impact locally from the site and hopes it can continue to expand in Wichita Falls.26．The Wichita Falls Police Department is planning sterner measures to combat crime.答案：F 解析：这是一道细节题。第一段的第一句说的是威奇塔福尔斯警察局正试图在整个城市帮助社区居民们遏制犯罪，而没有提及需要“计划采取更加严厉措施的打击犯罪。”所以选F。27．According to Hughes, one of the biggest ways of crime prevention is through environmental design.答案：T 解析：这是一道细节题。第四段的最后两句意为“根据休斯的说法，防止犯罪最好方法之一是CPTED，也被称为通过环境设计来预防犯罪”，所以选T。
28．The biggest site that police are approving fully is nextdoor.com.答案：T 解析：这是一道细节题。第五段提到“现在我们（警方）正在使用的，完全支持的最大平台是nextdoor.com”，选项中approve的意思也正是“赞成，批准”的意思，所以选T。29．The purpose of nextdoor.com is to help locals set up a real community.答案：F 解析：这是一道细节题。第六段中“Virtual Community”意思是“虚拟社区”，题目中的“real community”是“真实的社区”，意思刚好相反，所以选F。30．If you use the nextdoor.com site, you have to pay for it.答案：F 解析：这是一道细节题，第六段中的“The site is free”意思是这个网站是免费的，意思跟题目中的“you have to pay for it.”，意思是“你必须要付费”，刚好相反，所以选F。
四、写作（一篇作文，共20分）31题：根据要求写作文。
Nick has been ill for two days.His mother, Nancy Hill, is writing an absence excuse letter to his teacher, Ms.Shirley Hudson.Help Nancy to write the letter.You may use the following hints.（1）Nick是哪个班的学生，什么时间请假，什么原因，是否有证据（如医嘱等）。（2）请老师谅解，并请学校有问题与家长联系。
Last summer vacation,my family and I went to Qingdao by train.There was always sunshine and fresh air,which made us so comfortable.We went to the seaside,the sea was as blue as the sky,and bathing in the sunshine on the beach, was really an enjoyable thing.I also picked up a lot of colorful shells with my little sister.There we bought many interesting souvenirs,I was planing to send them to my friends.We ate many tings there,such as fish,prawn,and so on.They are very delicious.Then we lived in a clean and tidy hotel,and the price was not so expensive.I like Qingdao very much,and if I got a chance,I hope to come here again,it is such a beautiful and interesting place.第三部分 样题二
一、交际用语（共计10分，每小题2分）
1．—Is your grandmother getting well now?—___________ A．Yes, she is much better now.Thank you.B．She gets up early and exercises every day.C．I don't believe that she feels comfortable.答案：A
2．—Brand was Jane's brother!—___________he reminded me so much of Jane!A．No doubt B．Above all C．No wonder 答案：C
3．—We've worked for a long time, what about stopping to have a rest?—___________ A．I like it very much.B．You are wonderful.C．That's a good idea.答案：C
4．—Where is John?I couldn't find him.—___________ A．He is very busy working on his project.B．I suppose he could have gone to the meeting room.C．I am sorry but I'm afraid I can't agree with you.答案：B
5．—How long have you been graduated from your college? —___________ A．Yes, I've been graduated there.B．I've been graduated for five years.C．I graduated from my college last year.答案：B
二、词汇语法（共计30分，每小题2分）
6．This movie is________that one.（考点：as...as...的用法）
A．as more interesting as B．as interesting as C．too interesting to 答案：B译文：这部电影和那部电影一样有趣。
7．Tom won the first prize of oral English contest, which is beyond his______.（考点：beyond one's expectation的用法）
A．reputation B．contribution C．expectation 答案：C译文：汤姆获得了英语口语竞赛一等奖，这超出了他的预期。
8．The caregivers hope the elderly will_________soon.（考点：动词recover的用法）A．regain B．restore C．recover 答案：C译文：护工希望老人能很快康复。
9．The elderly like those_________know them very well and show respect to them.（考点：定语从句的用法）
A．which B．who C．that 答案：B译文：老人喜欢那些懂他们并尊重他们的人。
10．We must keep our classroom___________.（考点：keep+n.+adj.用法）A．clean B．cleaned C．cleaning 答案：A译文：我们必须保持我们教室的干净。
11．John asked me_______to visit his uncle's farm with him.（考点：直接引语为一般疑问句变为间接引语）
A．how would I like B．if or not would I like C．whether I would like 答案：C译文：约翰问我是否愿意和他一起去他叔叔的农场。
12．I have trouble in______my homework.（考点：动词短语have trouble in doing sth.的用法）A．do B．done C．doing 答案：C译文：我完成作业有困难。
13．—Are you still thinking about yesterday's game?—Oh, that's_______.（考点：表语从句）A．what makes me feel excited B．whatever I feel excited about C．how I feel about it 答案：A译文：——你是否还在想昨天的比赛？——噢，这是令我感觉激动的事情。14．He left the company by mutual________last September.（考点：名词consent的用法）A．content B．convent C．consent 答案：C译文：去年9月，经双方同意，他离开了公司。
15．We have worries_______we'll miss the best selling season of the skirts.（考点：同位语从句连词that的用法）
A．which B．that C．why 答案：B译文：我们担心会错过裙子的最佳销售期。
16．Good friends mean sharing happiness but also sadness _______ each other.（考点：动词短语share with的搭配）A．of B．with C．by 答案：B译文：好友意味着彼此既分享快乐也分担痛苦。
17．It is an open secret________he is not a qualified manager.（考点：it作为形式主语的用法）A．that B．if C．what 答案：A译文：他不是个称职的经理，这是公开的秘密。
18．Apple developed its iPad-based textbooks in____________with major textbook publishers.（考点：介词短语in conjunction with的用法）A．form B．link C．conjunction 答案：C译文：苹果公司和主要的教材出版商一起开发了基于iPad的教材。
19．Smartphone makes it simple________us________take a photo.（考点：句型make it simple for sb.to do sth.）
A．for...by B．for...to C．to...to 答案：B译文：智能手机使得我们照起相来非常简单。
20．The fact________that we are behind the other classes.（考点：表语从句用be，look，remain和seem等词汇来连接）
A．seems to be B．must be C．remains 答案：C译文：事实是我们落后于其他班级。
三、阅读理解（共计40分，每小题4分）Passage 1
It was anniversary and Ria was waiting for her husband to show up.After some years of marriage things changed between them.Once cute couple who couldn't live without each other now had turned bit bitter.Ria was waiting to see if Manoj remembered that it was their wedding anniversary.As the door bell rang she ran toward the door and opened it with a smile and a bunch of flowers to greet her husband.Both started to celebrate.Suddenly the phone in the bedroom rang.Ria went to pick it up.On call there was a man who said, “Hello ma’am I am calling from the police station.Is this Mr.Manoj Kumar number?”
She replied, “Yes it is!” “I am sorry mam but there has been an accident and a man died.We got this number from his wallet.Can you please come and identify the body?”the man replied.Ria was shocked!“But my husband is with me here.How could this happen?”She thought to herself.She had read stories about souls returning to meet their loved ones after their death before it leaves.Her heart sank.In fear she ran towards the other room to look for her husband.But he was not there.She said to herself.“It's true!He left me forever.Oh God I can die to have another chance to mend for every fight we had.I lost my chance forever.”She fell on floor in pain.Suddenly there was noise from the bathroom, the door opened and Manoj came out and said, “Darling, I forgot to tell you this morning my handbag was stolen.”
Life might not give you second chance.Never waste any moment while you still have chance.Live today and enjoy every moment of life.21．Ria and Manjo are_____.A．a couple B．friends C．colleagues 答案：A 22．The police told Ria to______.A．get the stolen money and the handbag B．find out if the dead was her husband C．pay for the bills in Manoj's handbag 答案：B 23．Ria thought______after the policeman called her.A．her husband was not dead yet B．her mother should come here C．Manoj's soul came back for her 答案：C 24．What happened to Manoj that morning? A．His soul came back for his loved before leaving.B．Manoj's handbag was stolen that morning.C．Manoj's friend was wounded in the accident.答案：B 25．The last paragraph aims to______.A．tell a different ending of the story B．teach us how to celebrate marriage C．cast light on what this story means 答案：C
26-30题：请根据短文内容判断给出的语句是否正确，正确的写“T”，不正确的写“F”。Passage 2
Caring For the Elderly Caring for the elderly is not an easy task, and there are no hard and fast rules on how it should be done.Here are some tips you can apply to make life easier and happier for both yourself and the elderly person in your care.Establish a Routine.Organize the performance of daily activities in a routine manner, so that they are performed in the same way and at the same time every day.This routine will establish a sense of structure and increase feelings of control and safety.However, this routine can be broken with unplanned events occasionally, as elderly people may find the routine structure too boring and restrictive.Get to Know Them.It is important that you get to know the elderly in your care, their daily habits, likes and dislikes, etc.The better you know the person, the higher quality of care you can provide.Treat Them with Respect.If elderly people do not have your respect, they will feel like they are being pushed around or asked to do things that they don't want to.This can lead to a bad relationship.By treating elderly persons in your care with respect, you can develop a strong bond with them.Besides, you can talk to them like adults, show your love and respect, which will not only make them feel good, but may also gain you their respect in return.Mental Stimulation.It is better to try to keep them occupied with challenging games, like crosswords or chess, which will keep their minds sharp.They like to discuss world events and their life histories with you.This will give the elderly people a feeling of self-worth and make them feel needed.Social Interaction.Organize and encourage social interaction.Remaining connected to other people and the world is important for the elderly.It helps the elderly feel more engaged.Encourage crosswords or chess, which will keep their minds sharp.They like to discuss world events and their life histories with you.This will give the elderly people a feeling of self-worth and make them feel needed.Social Interaction.Organize and encourage social interaction.Remaining connected to other people and the world is important for the elderly.It helps the elderly feel more engaged.Encourage them to talk to other residents or participate in games, discussions or day trips.Help them to develop a strong relationship with a neighbor.It is important for the elderly to talk to others and make friends.26．The elderly people will always obey the routine structure.答案：F 解析：这是一道推断题。第三段的最后一句话说这种惯常的生活节奏和结构也偶尔会被打破，因为老人发现这很无聊，很有约束感。所以选F。
27．We need to know the elderly people more to provide them with better care.答案：T 解析：这是一道推断题。第五段的最后一句意为你越了解老人，你提供的服务质量就越高，所以选T。
28．We needn't respect the elderly people when caring them.答案：F 解析：这是一道推断题。第七段第一句话说如果老人得不到你的尊重，他们就会感觉任人摆布，你们之间的关系就会很差。所以选F。
29．Discussion can't make the elderly people feel needed.答案：F 解析：这是一道细节题。第九段的第二句意为他们喜欢和你讨论世界大事和他的生活经历，这会给他们一种自我价值感和被需要的感觉，所以选F。
30．It is necessary for the elderly people to make friends.答案：T 解析：这是一道推断题。最后一段的最后一句话说对于老人来说交朋友是很重要的。所以选T。
四、写作（一篇作文，共20分）
Write a passage about your dreams or goals in life.You may follow the ideas given.(1)Think of the important things in your life, such as your family, career, health, inancial security, community services, and spiritual world, etc.(2)What do you dream of and want to achieve in five years?(3)How do you expect your life will be like in ten years?(4)What's your plan to realize these dreams?
I have a dream
Everyone may have his own dream.Someone may want to be rich,someone may want to be beautiful,and someone may want to have power.But I’m different from them.My dream is special.I want to have a pair of wings.Because I want to fly in the sky,I like the feeling of freedom.If I have a pair of wings,I’m sure it will be very wonderful.I can fly below the blue sky with the birds.I can enjoy the music of birds’.I can fly across the cloud and the small wind will blow past my face.The feeling must be the same as that my mother caresses me.I can fly over the sea,below the rainbow,through the forest I can see all the wonderful view.But I know that it will never be uteri have another instead.I want to have a fly of my own.The plane must be very small and light.It has to carry only one person.It can fly by wind or sunshine.It can fly for a very long time.And the important thing is that it must be very save.I’m sure I can have this plane some day.And I can have fly to everywhere I want.第四部分 对话和课文译文 Unit 1 养育儿女 Task 3（张华到玛丽家做客，认识了她的家人。）张华：您家里一共有几个人？
玛丽：有四个人，我丈夫，女儿，儿子和我。张华：你带孩子很有经验吧？
玛丽：是的，我有两个孩子。说实话，有时我会后悔这么早生了孩子。
张华：我明白你的感受，我以前的处境和你类似。那时我妻子独自一人照顾孩子，由于忙于工作，我很少待在家里。
玛丽：那您的母亲呢？她能帮忙么？
张华：嗯，我的母亲能帮我一些。不过你也明白，你不能指望自己的母亲充当全职保姆。玛丽：但愿将来有一天我能全天候照看自己的孩子。
张华：别担心，用不了多久，你的孩子们就会长大一些，可以上幼儿园了，到时候你可以找份工作来做。此外，看着自己孩子成长是一种很好的感觉，对吧？ 玛丽：是啊，确实如此！
张华：顺便问问，你结婚多久了？ 玛丽：差不多四年了，你呢？
张华：我结婚已经快五年了。你觉得婚姻生活如何？ 玛丽：挺不错的，我觉得嫁给汤姆是正确的！
Task 4（汤姆和妻子玛丽正在讨论如何教给孩子正确的行为方式。）
玛丽：我不想让你烦心，但是我们的儿子养成了一些坏习惯。他每天讲一些攻击性的、令人不安的话。
汤姆：什么样的话？你能举几个例子么？
玛丽：如果我做一些他不喜欢的事，他就会说“踢妈妈，打妈妈，不想要妈妈”。汤姆：亲爱的，我不知道该怎么和你说。当然，托尼只是个小孩子，只是，不要低估他学习和思考的能力。
玛丽：我知道，可是有时候他就是不明白道理。
汤姆：我建议你要给予他耐心、慈爱与尊重。如果他需要做一些事，比如上床睡觉，或洗漱等，请温和地引导或帮助他完成。
玛丽：说起来容易做起来难，但我会努力的。汤姆：通过奖励托尼的良好行为来激励他合作。不要总是因为一些小事情如坏情绪等惩罚孩子。
玛丽：我明白，有的时候惩罚起不了作用，他不仅没有进步，反而还沾染上了别的坏习惯。汤姆：是的，别担心，亲爱的，我会一直支持你的！玛丽：谢谢你，亲爱的，我爱你。汤姆：我也爱你。
Task 5 如今家庭里孩子数少了
绝大多数已婚夫妇或者住在一起的伴侣都有要孩子的计划。几年前，人们认为有个大家庭司空见惯，而且还被认为是个优势。主要原因在于孩子们很早就出来工作，帮助养家。但是随着时间的推移和生活成本的逐年提高，拥有一个大家庭不再被认为是一个很可行的选择。事实上，越来越多的夫妇选择只生一个孩子，有些人甚至根本不想要孩子。的确，这种少生孩子的趋势在二三十年前就出现了。根据澳大利亚家庭研究院的研究，截至1986年，40~44岁年龄段的妇女生两个孩子的（36%）远远多于生三个（27%）或四个（含）以上的（19%）。然而，综合来看，生三个以上孩子的妇女（46%）仍然要多于生两个的（36%）。二十年以前，生两个孩子的妇女比生三个（含）以上的妇女多，这个趋势在近年来变得更加明显。（两者的数量百分比再1996年分别为38%和25%，在2006年分别为38%和22%。）如今，大多数的澳大利亚家庭中有两个孩子。但只生育一个孩子的妇女数量比例在逐渐增加，从1981年的8%上升为2006年的13%，现在的比例会更大。据美国人口普查局报道，美国如今有接近1 400万的独生子女。这个数占孩子总数的20%，而50年前仅占10%。
Task 6 别再对你的孩子大吼大叫 养儿育女不容易。如果你已为人父母，我觉得就不需要告诉你这是一项多么艰巨的任务了。当你在管理孩子的时候，很难时刻记得他们还在学习的过程中。如果你发现自己常常对孩子大吼大叫，而你并不想这样，这里有一些方法也许能帮助你减少这种行为。在过去的几个月里我一直都在探索，我不得不说，这些方法对我和我的孩子们都很有效。如果你和孩子之间发生争执，你应该确保你们彼此花时间互相倾听对方。给双方时间去思考和认真倾听对方的心声，这是非常重要的。如果你愿意倾听孩子们的心声，孩子们也非常乐意倾听你的想法。
你最大的一个纠结就是提醒自己对孩子要有合理的期望。你不应该期望最小的孩子能和最大的孩子一样，做事认真负责。你应该降低你的期望值，要考虑他们的年龄等因素，这样做会产生很大的变化。
在你发火吼叫之前用一点时间做个深呼吸，会有天壤之别的。不要大声吼叫，而要轻声细语，这样，可以缓和当时的气氛。此外，你陪伴孩子的时间越长，你就越能更好地和他们沟通，你们就越容易理解对方。如果孩子们没有认真倾听或者看上去就是不听你的话，你也不要太在意。你要提醒自己，孩子们还在学习的过程中，他们并不完美。
Unit 2 关爱老人 Task 3 在老年之家关爱中心看望薇薇安
（张华在老年之家关爱中心看望80岁的女士薇薇安。现在他正在和她聊天。）张华：您好，薇薇安。
薇薇安：你好，我的孩子，很高兴见到你。
张华：很荣幸见到您。薇薇安，您不介意我问您的年龄吧？ 薇薇安：到2014年11月3日我就80岁了。张华：哇！80！80岁感觉怎么样？
薇薇安：有点儿不方便，因为我的头脑还不到80岁，但我的身体却是80岁的状态，而且我发现有时我的头脑会追赶身体！我很难像以前那样反应迅速。年轻时经常做的事情现在都做不了了。
张华：哦，有点令人失望，可能还有些令人沮丧。
薇薇安：非常令人沮丧！非常沮丧！有时候我得用两天时间才能把所有的事情做完。张华：嗯，那有没有好处呢？您能给我们点希望吗？
薇薇安：当然！当然有希望。你到达一个年纪，就会理解你所经历的事情。回顾过去，你会为经历了这些事情而感到高兴。你开始理解你周围所发生的变化。但是只有到你上了年纪以后，你才会有这样的理解。
张华：嗯，那听上去还不错。对了，您觉得这里的护工怎么样？ 薇薇安：我喜欢那些了解我并尊重我的护工。尤其喜欢那些了解我的日常习惯及好恶的护工。张华：好。我希望您在这里过得愉快，和您聊天很开心，保重。薇薇安：谢谢。我会的。
Task 4（白梅在和张华谈论她照顾祖母的事情。）张华：你好，白梅，周末过得怎么样？ 白梅：不是很好，我去照顾我的祖母了。张华：她怎么了？
白梅：我觉得很难过。上周她在擦窗户的时候受伤了。
张华：噢，真的吗？我很难过。严重吗？现在你的祖母好点了吗？ 白梅：不是很严重，她只是滑倒在地板上。她现在好多了，谢谢。张华：去年我经常照顾我爷爷。这工作不容易，是吧？ 白梅：是的，不容易。她很容易烦躁，并且拒绝我的建议。
张华：嗯，你知道，老年人不愿意被摆布或者被要求做他们不想做的事。白梅：嗯，我对此感到很后悔。
张华：你得倾听他们说话，尽力去理解他们为什么心烦或者沮丧。在照顾他们的时候做一个好听众是非常重要的。白梅：确实是。
张华：还有，如果她感到寂寞，你可以和她玩游戏，比如填字游戏或下棋。这也可以让她的头脑保持灵活。此外，你还可以在离开后给她寄张卡片。白梅：听起来像个好主意！
张华：我能想象到下次她和你在一起时会有多么的愉快！白梅：谢谢！希望我的祖母早日恢复健康。
Task 5 关爱老人
关爱老人不是一件容易的事，该如何做，缺乏严格的规则。这里有一些建议，可以让你和你关爱的老人相处得更加轻松和愉快。建立日常惯例
以常规方式组织日常活动，以便每天在相同时间以相同方式来完成这些活动。这种惯例会形成一种按部就班的感觉，并增加控制感和安全感。然而，由于老人可能认为这样的惯例安排既枯燥又受限制，所以这种惯例偶尔会被计划外的事情所打破。
逐渐了解老人
逐渐去了解你所关爱的老人，了解他们的日常习惯与好恶，这点很重要。你越了解老人，你给他们提供的关爱质量就越好。以尊重的态度对待他们 如果老年人得不到尊重，他们就会感到被人摆布或者被要求做他们不想做的事。这会导致糟糕的关系。以尊重的态度对待你所关爱的老人，你会和他们形成牢固的关系。此外，你可以像和成年人那样与他们谈话，表达你的爱和尊重。这不仅能让他们感觉良好，还能使你获得他们对你的尊重。进行心理刺激
最好让他们总是忙于具有挑战性的游戏，比如填词游戏或下棋，这会让他们的头脑保持灵活。他们喜欢和你讨论世界大事和生活经历。这会让老年人感觉有自我价值和被需要的感觉。参与社交活动
组织并鼓励老年人参与社交活动。与其他人及外界保持联系，对于老年人来说非常重要。这会让老年人感到更加投入。鼓励他们与其他居民聊天或参与游戏、讨论或一日游活动。帮助他们与邻居建立牢固的关系。与他人聊天并交朋友对于老年人来说是很重要的。
Task 6 中国老人关爱服务需求不断增长
60岁以上老年人口数量已经增长。在中国，由于老年人口数量不断增长，对老年人关爱服务的需求也将会持续增加。根据专家统计，2012年60岁以上老年人口的数量超过2亿，到2025年和2034年将分别达到3亿和4亿。
由于城镇化率的不断提高和人口出生率的不断下降，老龄人口增长对于中国来说是一个艰巨的挑战。当我们中国人变老的时候，如果没有足够的金钱，将会面临很大的挑战。联合国把老龄化社会定义为60岁（含）以上老人达到总人口的10%。
大多数发达国家被界定为老龄化社会时，其人均国内生产总值为5000~10000美元，或者更高。然而，2001年中国开始步入老龄化社会，其人均国内生产总值仅有1000美元。2012年达到6000美元。中国老龄社会的经济基础是脆弱的。2013年9月13日，国务院已经颁布了加快中国老年人关爱服务的发展纲要，希望到2025年建设完成老年人社会关爱网。
Unit 3 社区安全 Task 3（白梅的手提包被偷了，她正与莫莉聊起此事。）莫莉：亲，你怎么了？
白梅：遇上了一件倒霉的事情！我们刚去了波特贝罗路，有人偷了我的手提包。莫莉：天哪！包里装了很多钱吗？
白梅：没有，只装了一点英镑。但是我的护照在包里。这真让我担忧！莫莉：你应该将此事报告大使馆。我想大使馆会给你补发一本新护照。白梅：我最好明天就去大使馆。
莫莉：是的，你一定不要耽误得太久了。你是否向警察报案了？ 白梅：还没有，我没有遇见一个警察。
莫莉：好吧，你必须向警察报告你的手提包被偷了，并且仔细描述手提包的特征。你最好明天上午就去当地警察局。白梅：行，我明天就去。莫莉：哦，白梅…… 白梅：什么事？
莫莉：不要太难过，天不会塌下来的。
Task 4（刘辉在向警察报告一起入室抢劫案。）
警察：晚上好，先生，我刚刚听说您遭遇了抢劫。刘辉：确实是的。
警察：什么时候发生的事？ 刘辉：大约两小时前。
警察：请仔细描述一下事情发生的经过。
刘辉：我正坐在房间里看电视，突然有人敲门。我没有多想便打开了门。警察：先生，您这样做可不明智。
刘辉：这我知道的。当时，我在等我的妻子，我原以为会是她。警察：您不应该没看清是谁在敲门就打开房门。刘辉：是啊，我非常后悔。警察：然后呢？ 刘辉：两个男人冲进家里，一个拿着刀威胁我，另一个人把我手脚捆绑起来并塞住了我的嘴。警察：您有没有看清楚他们？
刘辉：恐怕没有，因为他们的脸上都戴着丝袜。警察：他们抢走了什么？
刘辉：我的钱夹，钱夹里有200美元；我的手表，以及从卧室里拿走了我妻子的一些首饰和一个银相框。
警察：他们似乎没有对房间造成什么大的破坏。
刘辉：是的。当他们开始在房间里翻腾时，邻居家的狗开始吠叫。他们匆忙逃跑，留下我仍然被捆绑着并塞着嘴，过了一会，我妻子回到家，给我松了绑。我立即报了警。
警察：一接到您的电话，我们就开始搜寻整个街区。我不能保证能找回您被抢劫的物品，但我们一定会尽力的。
Task 5 一个更加安全的社区
威奇塔福尔斯警局镇正努力遏制整个城市相邻社区犯罪的发生。本周六，该警局的警察就如何保持社区零犯罪记录给当地居民做了两小时的免费讲座。
当日，20多人来到位于威奇塔福尔斯东部的马丁路德金中心，参加了讲座。威奇塔福尔斯警局的警官杰夫·休斯说，他们想让所有人都意识到警察正在尽一切努力不给坏人留有任何机会。
休斯警官提醒在场的人们，他们的家园对犯罪分子来说，可是很有吸引力的。（言下之意，家庭要做好防盗保护。）根据休斯警官的建议，最好的预防措施就是使用CPTED，即通过环境设计预防犯罪。休斯警官说：“我们现在正在搭建的最大的网站，也是我们全力支持的，就是nextdoor.com这个网站。”
该网站是免费的，旨在帮助当地居民建立一个虚拟社区，在这个社区里居民可以足不出户，互相联动。
“在www.xiexiebang.com网站上，你通过网络程序向任何人或群组发送任何消息，他们的电话或电子邮件里会马上收到一个提醒。”修斯警官说。休斯警官认为，他已经从网站上看到了对当地产生的积极效应，并希望可以在威奇塔福尔斯市继续推广使用。
Task 6 让你的家成为一个更加安全的地方
我们总是以为待在家中是安全的，但遗憾的是，很多时候家并不像人们想象的那样安全。让你的家百分百防盗是不可能的，但还是有很多方法可以提高家的安全性。
外出上班，甚至即使在家，也永远记住要锁好门窗。入室盗窃者可以在瞬间就抓住可乘之机。
要当心陌生人。你根本不知道哪些人在假装进行调研，或者只是把它作为幌子来查看你家是否值得破门而入。
不要把贵重物品或现金放在显眼之处。把它们存放在不易被发现的地方，否则会引起盗窃者的注意。
不要把钥匙放在花盆、门垫或类似的存放之处，抢劫者清楚地知道从哪儿找钥匙。教育孩子独自在家的时候不要打开房门或接电话。最好是让盗窃者以为家中有人，但孩子无意之间会透漏出一些信息，比如家里什么时候没有人。
考虑安装一个防盗报警系统，响亮的报警声通常可以迫使盗匪在盗窃之前仓皇而逃。确保屋外夜间有良好的灯光。家里灯火通明对盗贼是个威慑，因为当盗贼在房子周围逗留或者企图破门而入的时候，灯光会增加他们被发现的概率。
Unit 4 预防犯罪 Task 3 谈论犯罪的原因
（白梅和刘辉在谈论为什么目前有如此多的犯罪现象发生。）白梅：你认为目前为什么会有如此多的犯罪现象发生？
刘辉：我认为，主要还是由于我们预防犯罪的措施还不够得力。白梅：哦，这样啊？你为什么会这样想呢？
刘辉：父母都太忙，没有时间教导孩子分辨是非。此外，学校似乎只关注各种各样的考试，尤其是高考。最糟糕的是，孩子们在电视上看到了太多的暴力画面。白梅：同时在网络上也缺少对儿童的保护。刘辉：据说我们的警力不够。白梅：但是感觉随处可见警察啊。
刘辉：据数据统计，100名罪犯才有1名警察在管理。白梅：这个问题容易解决，我们可以培训更多的警察。刘辉：但是这要耗费很多的资金。
白梅：犯罪带来的损失不是远大于增添警力的费用吗？ 刘辉：那倒是。
白梅：所以雇佣更多的警察费用会较低吧？ 刘辉：或许吧。这我也不确定。
Task 4（白梅和她的同学皮特在谈论如何预防青少年犯罪。）白梅：今天的报纸你看了吗？ 皮特：有什么事吗？
白梅：报纸上说中国青少年犯罪率正在上升。皮特：真的？
白梅：是的，报纸上是这样说的。皮特：那报纸上有提到原因吗？
白梅：报纸上分析，部分原因是受到网络暴力的影响。皮特：网络的确会产生这样的影响。
白梅：是的，孩子们接触网络太多，又缺少适当的监管。皮特：并且运营公司对在线内容不进行过滤。
白梅：我们应该努力为青少年创造一个健康的网络环境，预防青少年犯罪现象。皮特：是的，父母、学校和网络公司，所有人都应该行动起来。白梅：还有青年人自己。皮特：完全正确。
Task 5 预防犯罪
法律规定，18岁以下（含18岁）的未成年人违法，称为“少年犯”。同样的违法情形，法庭会将成人视为“罪犯”。“不良青少年”指存在不良行为的青少年，这些行为仅限于青少年，如逃学。以下这些方法可以预防你的孩子违法。让孩子坚持去上学可以预防犯罪。轻微的不良行为如逃学可以导致严重的犯罪。让孩子明白你期望他们去上课。如果有必要，约见学校管理人员。
加强监管。在成人的监管下，青少年鲜有严重的犯罪行为发生。如果你感到对管教孩子束手无策时，可以寻求当地服务机构的支持。如果你在理解如何管教孩子方面有困难，可以参加家长学校或者加入当地的咨询机构。让孩子了解毒品的危害。毒品犯罪和吸食成瘾会给你的孩子带来严重的后果。向孩子表明你对毒品是零容忍的态度。及时了解孩子们沾染毒品的趋势。
鼓励孩子参与课外活动、体育项目、社区服务或者其他有益的活动。能够正面释放精力的年轻人在学校里能够表现更好，而且能够避免犯罪问题。了解孩子结交的朋友。关注孩子的社交生活和伙伴。同伴之间的压力有时会给青少年和年轻人带来负面的影响。不要让孩子跟未成年犯来往。
Task 6 预防网络犯罪的步骤
网络已成为我们日常生活中的一部分。由于成百上千万人们具备了上网条件，犯罪分子会在线物色潜在的受害者。儿童尤其容易成为网络猎手毒害的受害者。罪犯或是诱惑儿童进入不适宜的聊天室，或是诱骗他们出来，这些都会对儿童带来严重危害。下面一些方法可以保护你和你的家人不受网络犯罪的侵害。安装反间谍和防病毒软件。反间谍软件可以预防间谍软件的使用。安装防病毒软件可以防止电脑中毒。启动防火墙，这样可以防止黑客获取您的个人信息，如登录银行账户的密码以及其他可能会盗取你的资金和身份的信息。
帮助你的孩子选取他们适宜浏览的网站。为孩子使用网络制定规则并且进行一定限制。万一有时你无暇留意，可以利用软件阻止一些不良网站。
跟孩子讲讲有关网络犯罪的事，要求孩子把他们在网上碰到的任何不宜的情况告诉你。进行在线购物和提供信用卡信息时，确保使用安全网站。当你觉得网站可疑时，在支付之前应该好好核查。
及时报告可疑的在线犯罪线索。你可以向当地警局报告网络犯罪，他们会安排专人进行调查。
Unit 5 做演讲 Task 3（周末，皮特和莫莉讨论他周末的演讲。）皮特：莫莉，你准备好周末的演讲了吗？
莫莉：差不多了，我正在修改我的草稿，你呢？ 皮特：我完成了草稿，但是我仍然担心着呢。莫莉：你有什么困惑？
皮特：我担心听众会觉得我的演讲乏味，睡着了。
莫莉：这个啊，我理解。演讲的意义不完全取决于内容，还取决于演讲的方式。皮特：你有什么好的想法吗？
莫莉：首先，你要记住与听众保持目光交流。皮特：那个我能办到。
莫莉：其次，你应该注意你的语调，确保自己是在演讲，而不是在背稿子。皮特：我明白了，我应该以一种引人入胜的方式进行演讲。莫莉：至少让它听起来很动听，这样你的观众就不会失去兴趣。皮特：我记下了，还有其他的建议吗？
莫莉：如果你想让演讲生动，你可以使用一些视觉辅助手段。皮特：视觉辅助手段？能给我举个例子么？
莫莉：比方说幻灯片，使用PPT是抓住听众注意力的好方法。皮特：哇，我喜欢这个主意。
莫莉：另外，如果你想和听众有些互动，可以给他们准备些问题。皮特：莫莉，你真是太棒了，谢谢你为我提供这么多的有用的建议。莫莉：不客气，祝你好运。Task 4（莫莉和皮特商量如何在演讲中与听众互动。）莫莉：皮特，你还好吗？你看上去很紧张。
皮特：我明天要演讲了。我不想让我的演讲枯燥无味。但是我又不知道怎样使它变得生动有趣。
莫莉：这样啊，你一定要尝试与你的听众互动，吸引他们的注意力，引起他们的兴趣。皮特：我究竟该做些什么呢？
莫莉：有许多不同的方式，一种方式是通过提问开始你的演讲。皮特：好主意，但是，然后呢？还有更多的互动活动吗？ 莫莉：你可以尝试和听众做些游戏。皮特：太棒啦！我喜欢做游戏。
莫莉：但是，一定要记住，游戏不能太复杂。皮特：谢谢你提醒我。
莫莉：如果你还有其他问题，可以跟我讲，不要犹豫。皮特：太谢谢你了，你真是太好了！
Task 5 公开演讲
公开演讲是为了某一特定目的而公开进行的演讲，如大学里的公开课讲座或研讨会、教堂里的布道、会议上的演说、当选总统的就职演说等。就方式而言，有即兴演讲、脱稿演讲、背诵演讲、按手稿演讲，但是大多数演讲稿都是在演讲前写好的。多数演讲有一些共同之处：界定或解释某件事情，为了激发听众的兴趣，得到他们的支持、赞成或同意。为了这些目的，演讲者必须表现友好，与听众打成一片，并逐渐得到他们的情感支持。同时，演讲者还必须想方设法使他的演讲具有说服力、耐人寻味、令人信服。公共开演讲是通过口头表达的，但通常都是认真完成稿件后才在正式场合进行演讲。因而明显受到书面语言特征的影响。例如，演讲通常采用礼貌语气，风格上比较正式。公开演讲常常会使用大而抽象的词汇、名词短语、完整的句子、复杂的句型、并列结构和较多修辞手段等。总的说来，公开演讲中所使用的语言文体比较正式，语气清晰生动，说服力强。就类型而言，有信息型演讲、劝说型演讲、娱乐型演讲和激励型演讲。
一般来说，演讲方式有四种：按手稿演讲、背诵演讲、即兴演讲和脱稿演讲。
Task 6 演讲：让生活更美好
在当今社会，上班族很少能在繁忙的工作日程中找到时间去放松一下。他们经常加班，因为太多的工作一个接一个地等着他们去完成，结果引发了身体和精神方面的诸多问题。幸运的是，越来越多的人现在意识到放松和减压对于生活是必需的。永远不应该为了努力工作的需要而牺牲人的健康。
事实上，抽出时间去放松一下会提高工作效率。许多人计划和亲人们利用闲暇时间去旅行。这在过去可能很奢侈，但近年来已经比较普遍。现在，在国内外旅游已经很方便而且能够负担得起了。
下班后去慢跑和去健身房也更受欢迎，因为这些都是便捷的锻炼形式和保持健康的方法。锻炼有助于放松身体，也可以缓解精神压力。这些娱乐和休闲服务的需求也刺激了经济，新的商机伴随着这些需求应运而生。
总之，努力工作是重要的，但拥有好的生活质量实际上可以帮助你在工作上获得成功。懂得何时和如何放松应该是均衡生活方式的一部分。出去户外散步，去健身房，或去慢跑。你会发现即使你不在办公室工作，你的时间也没有被浪费掉。
Unit 6 语言学习Task 3（张华和刘辉在分享他们学习英语的经验。）张华：最近我发现，学好英语单词不容易。
刘辉：是啊，背单词挺无聊的。为什么不试试用不同的方法？ 张华：有什么好的建议吗？ 刘辉：你喜欢看英文电视剧吗？
张华：当然喜欢了！我非常痴迷电视剧！
刘辉：大一的时候，我经常通过看英文电视剧学英语。
张华：有效果吗？我每次看电视剧时，就只能记住几个单词。刘辉：有一个技巧。首先，你不能一直盯着字幕看。张华：你的意思是说强迫自己去听吗？
刘辉：是的，然后慢慢你就会记住一些原本不熟悉的单词。张华：这太难了，不过下次我会试试的。
刘辉：其次，如果你实在禁不住要看字幕的话，可以把注意力放在新的单词和短语上。张华：我觉得这样应该能帮助记住一些新词。
刘辉：最后，再看一遍电视剧，当然，不要带字幕。
张华：听起来很不错！下次看英文电影或电视剧时，我一定会按照这些步骤去做！
Task 4（莫莉和刘辉讨论英语中的汉语外来词。）
莫莉：这一周是中文周。我相信能从你这学到更多关于中国的东西。刘辉：没问题。但是你已经认识很多中文词汇啦。
莫莉：真的吗？但我的中文还不够流利。有趣的是，我发现英语里也有不少词源自汉语呢！刘辉：哦，是吗？你能给我举一些例子吗？
莫莉：我知道，guanxi是关系的意思，这个词现在用得很多。还有kowtow（叩头）, dim sum（点心）等。
刘辉：我知道英语里也有feng shui（风水）这个词，西方国家也有很多人相信风水。不过我个人觉得是封建迷信。
莫莉：这也是传统文化的一部分嘛。
刘辉：英语借鉴了很多语言，不是吗？我认为像tea（茶）、tofu（豆腐）、kung fu（功夫）、typhoon（台风）这些词都是源于中文。莫莉：是啊，是很久以前从中文借来的。刘辉：我发现这些词大多都是名词。
莫莉：确实是这样的。但也有一些是动词，比如kowtow（叩头）。
刘辉：嗯……还有一些词是从其他语言里借来的，比如法语、希腊语、西班牙语等。
Task 5学习外语的重要性
学习外语有很多种原因。学习另外一门语言，对工作和旅游都很重要。想要与其他民族的人进行交流，学习外语还能帮助我们进一步了解自己的母语。学习外语肯定会提高我们找到工作的几率。当我们在国外工作时，会讲该国的语言将会非常便利。我们可以与不同类型的员工一起工作，这将带来长期的职业生涯成就。掌握一门外语可以帮助我们知晓一个国家的文化，了解其他国家人民的世界观。当我们在异国工作或旅行时，会说当地语言可以使事情变得简单。找地方、问路和点餐时都会很方便。最后，如果能掌握一门外语，我们的母语水平也会有所提升。其他语言会拓展我们的思维方式。例如，因纽特人有更多的词汇来描绘雪和冰，因为冰雪是他们日常生活的重要组成部分。
语言使我们区别于其他动物。语言是我们与世界交流想法的方式。没有语言，我们将无法与人沟通和表达自我。我们懂的语言越多，沟通和表达方式就会越多。这也是我们学习多门语言的重要性，也是学习单一语言所做不到的。
Task 6 全球通用语言——英语
世界上以英语作为母语的人接近3.77亿，而作为第二语言的人约有3.75亿人。英语作为第二语言的人数将很快超过作为母语的人数。把英语当成外语的人据说有7.5亿人。英语在75个国家占据一定官方地位或特别地位，约占20亿人口。
英语全球化的主导地位已经不容置疑，英语是国际交流、商务、旅游、科技、电脑技术、媒体和网络等方面沟通交流的通用语言。令人惊讶的是，70%的网络信息都是用英语存储的。19世纪的英国殖民主义以及20世纪的美国资本主义与技术进步，无疑都是推动英语在全球范围内传播的主要原因。15世纪以来，英国人就开始航游世界并成为探险者、殖民者、帝国主义者。他们将英语传播到许多地区。在20世纪，美国在世界的大部分地区发挥主导作用。好莱坞蓬勃的电影产业也吸引了许多追逐名利的外国艺术家，每年大量美国影片如洪水般涌入市场。
然而，英语作为全球语言的未来很大程度上还将取决于全球的政治、经济、人口和文化等方面的发展趋势。
Unit 7 现代教育技术
Task 3（刘辉和张华在讨论教育技术。）
刘辉：嗨，张华，你有没有发现，近几年，我们的社会已发生了很大变化，人们的生活也变得更丰富更方便了？
张华：完全赞同。而且，我认为最重要的驱动力之一就是教育技术的发展。
刘辉：嗯，从某种程度上，我觉得你说对了。毫无疑问，现代教育技术的发展给我们的教与学带来了巨大的影响。
张华：在哪些发面呢？你能给我举几个例子吗？
刘辉：好的，互联网就是一个典型的例子。我们都知道，互联网的发明是人类历史的一个重大突破。你不这样认为吗？ 张华：当然是的。必须承认的是，互联网确实让我们的生活更方便，我们可以随时随地学习。刘辉：但是，互联网也有一些负面影响。最常见的就是一些青少年沉迷于互联网上的计算机游戏。
张华：是啊，也就是说，凡事都有正反两面，技术也是如此。刘辉：对的。我希望将来情况会有所改善。
Task 4（刘辉和张华讨论智能手机和移动学习。）
刘辉：嗨，张华，你的手机看起很独特，我能看看吗？ 张华：好的，这是苹果6S Plus，最新款的。
刘辉：科技对现代生活的影响真是无法估量，不是吗？
张华：是的，同意。现在随时随地都很容易查找到相关信息。我们可以网上冲浪，在手机上用QQ、微信等视频聊天软件和亲朋好友聊天。
刘辉：另外，现代科技还促进商业领域的改革创新。过去，因为缺乏资金和商业信息，创业往往很难。而现在，在家做电子商务非常简单。
张华：此外，现代教育技术使得学生可以很简单地在任何地方进行在线学习刘辉：对，现在移动学习确实让远程学习者的生活发生了改变。张华：听说我们大学的许多在线课程已经上传到手机应用商店了。
刘辉：是的，我已经下载了一些课程和软件到我的智能手机上，而且，我发现它们非常有趣且易于使用。
Task 5免费大规模在线开放课程（慕课）
一堂课有成千上万学生，这听起来是老师最可怕的噩梦。但是，近来在高等教育领域产生一个伟大构想——大规模在线开放课程，也称慕课。一些高校向全世界所有人提供免费的无学分在线开放课程。一些高校则提供收费的有学分课程。这个构想仍在不断发展。麻省理工学院于2012年开设了最早的一堂慕课。该校计划通过一个名为MITx的项目，提供大量免费的无学分课程。现在，许多中国高校也开始提供免费慕课。
如今，慕课几乎涉及所有主题，如计算机科学、技术、机械、工程、语言等。
一般来说，这些免费在线课程没有正式的教学要求。学生观看短视频。然后，他们每周参加非正式的不分级测验，并持续几周。小测验是讲座课程的一部分，可以吸引学生参与，不断思考，并且检验自己是否理解了所学内容。他们可以随时反复看录像并做测验。学生也有作业。他们加入在线小组，交流与课程相关的问题和答案。老师们提供虚拟办公时间回答学生发帖中的问题。他们也提出自己的问题和见解。一些支持者声称，有些事在在线情况下可以做得更好。我们一定能够以更低的成本为更多学生提供高质量的教育。
Task 6苹果进军新市场
苹果已进军教材市场。这个科技巨头在2012年iBooks 2平台的发布会上正式推出iBooks教科书。这些是数字图书，涉及各种内容，包括天文学、动物学、科学、数学、历史、地理等。
苹果公司和主要的教材出版商一起开发了基于iPad的教材。苹果公司已经推出了一套高中电子教材。苹果宣称它提供的是一种“教科书全新体验”，并暗示这种互动式的电子教科书将开启“学习的新篇章”。
对于中小学生而言，这听起来是个好消息。试想，不用再背着装满课本的沉重的书包。你所需要的所有教科书都可以存在你的IPad里。也不用再买那些昂贵的课本，这些课本你只会用一两年，然后要么卖掉，要么送人。
用电子教材代替即将过时的乏味的老式教材，给人一种交互性强的学习体验。你可以播放视频，通过3D形式来研究几何难题，听音乐和评论，做电子笔记和在段落上做标注。你还可以与同学在社交网站分享资料。
正如他们所说，其他的东西都已经成为历史。那么，苹果会引领学习的革命吗？让我们拭目以待吧！
Unit 8 终身学习
Task 3（两位国家开放大学新注册的学生刘辉和张华讨论正规教育的利弊。）刘辉：嗨，张华，你大学毕业多长时间了？ 张华：我五年前毕业的。
刘辉：你享受你的大学生活吗？
张华：是的。我很怀念我的大学生活，丰富多彩。
刘辉：那为什么你要在国家开放大学这个继续教育机构选择课程学习呢？
张华：你知道，我是个全职工作者，没有时间上全日制学校。但是如果可能的话，我更喜欢传统正规教育。
刘辉：是的，正规教育有许多优势。
张华：最重要的一点是，有正式的校园，这样你可以每天看见老师和同学。
刘辉：还有，除了常规课程，你可以参加许多不同类型的讲座，参与很多课外活动。所有这些都是丰富的学习经验。
张华：作为一名远程教育机构的学习者，你认为正规教育有什么弊端？ 刘辉：正规教育最大的一个弊端就是高昂的学费。
张华：是的，如今，正规教育已经变成了产业。为了支付孩子大学生活的费用，家长日夜辛苦劳作，筹措费用。
刘辉：此外，正规教育没有开放远程教育灵活。
张华：你必须按照时间表，在固定的时间去固定的教室。一切都是事先设定好的，你并没有多少选择余地。
刘辉：完全正确。这是我选择在开放大学学习的部分原因。
Task 4（刘辉和张华讨论终身学习的重要性。）
刘辉：嗨，张华，你已经完成上次的网上作业了吗？ 张华：是的，我刚刚完成了在线论坛里的讨论。刘辉：讨论的题目是什么？ 张华：关于终身教育的重要性。刘辉：那么，你的观点是什么呢？
张华：我们生活在知识时代，这意味着能够有效运用正确的知识是一种重要的能力。
刘辉：我赞同。科技进步已经加速了我们的生活节奏，要求我们每天学习新事物，这样才能在工作中与时俱进。
张华：这就是我选择国家开放大学在线课程的原因，就是为了在职业发展上不落伍。刘辉：我发现每天边工作还要完成所有作业挺难的。你是怎么做到的？ 张华：你知道，业余在线学习中，合理地安排时间很重要。
刘辉：我在参加在线学习时，常感到很孤单，你怎么解决这个问题？ 张华：我加入在线课程社区。你可以从在线社区里得到许多同学的帮助。刘辉：除了必修课，你还选了其他哪些课？ 张华：我经常注册一些慕课，很有帮助。
刘辉：太棒了。那确实是当前我们扩展知识的好方法。
Task 5终身学习和远程教育 现在，“终身学习”这个词非常流行。这反映了人们对继续教育和培训的终生需求。终身学习对每个人来说都越来越重要，因为在不断变化的经济环境中，人们正面临不同的职业选择。终身学习被认为是应对全球知识经济挑战的关键所在。当前，为了应对终身学习时代的需求，很多大学都为那些希望将工作和业余学习结合起来的成年人增设新课程和新服务。学校针对这些学生做了特别的教学安排，但是大学的核心任务仍然是为年轻的全日制学生提供教学，和以往一样照常进行。
终身学习既是正式学习，又是非正式学习。同时，面授教学和远程教学的界限变得越来越模糊。
远程教育可以让学习随时随地发生，它是支持终身学习的强有力工具。以技术为支撑的教学正在创造新的教育体系，任何人在任何地方都可以进行学习。对于大学的主要挑战是从以教师为中心的模式转变为以学生为中心的模式。而各级政府所面临的挑战则是必须建立新的资助方式和新的质量评估流程。
Task 6学习型社会中的终身教育
随着我们进入21世纪这个信息时代，开拓思维与参与继续教育的能力对于成功至关重要。活到老学到老，你才可以超越你的竞争对手。当前，美国收入最高的人群平均每周工作59小时。这些人平均每天阅读2~3小时。他们属于行业协会或组织，鼓励个人致力于终身学习，了解各自领域的最新信息和理念。对他们而言，继续教育意味着参加各种会议，出席每一个能带来新理念的会议，这些新理念能帮助他们变得更有效率。终身学习是你事业成功的最低要求。由于每个领域中的知识和信息每两到三年就增加一倍，这就意味着你的知识也得每两到三年翻倍。知识是我们当前社会中价值的主要来源，而开拓思维和积极参与终身学习。我希望你在生活中为继续教育留点空间。
第五篇：外国法制史之名词解释
米兰达规则
一九六三年，一个二十二岁的无业青年，恩纳斯托·米兰达，因涉嫌强奸和绑架妇女在亚利桑那州被捕。审讯前，警官没告诉嫌疑人有权保持沉默，有权不自认其罪。而米兰达文化不高，此前也没听说过宪法修正案。两小时审讯后，他在供词上签了字。法庭上，检察官向陪审团出示了米兰达的供词，作为指控他的重要证据，而律师则认为：根据宪法修正案规定，任何审讯中都不得要求嫌疑人自证其罪，因此米兰达的该证词无效。最后，陪审团认定米兰达有罪，判刑二十年。此案后来上诉到美国最高法院，一九六六年，终审裁决地方法院审判无效。理由是警方在审讯前，没有告知米兰达应享有的宪法权利，即沉默的权利。同时，最高法院向警方重申了嫌疑人应被告知的详细内容：
（1）有权保持沉默；
（2）如果选择回答，那么所说的一切都可能作为对其不利的证据；
（3）有权在审讯时要求律师在场；
（4）如果没有钱请律师，法庭有义务为其指定律师。这就是米兰达诉亚利桑那州一案所产生的著名的“米兰达警告”。
金玺诏书
神圣罗马帝国皇帝查理四世于1356年颁布的帝国法律。又称黄金诏书，因诏书上盖有黄金印玺，故名。诏书主要内容是确定皇帝选举法和规定诸侯权限等。金玺诏书除序言外，共31章。规定：皇帝由当时权势最大的7个选帝侯（圣职选帝侯：美因茨、科隆、特里尔三大主教；世俗选帝侯：波希米亚国王、莱茵—普法尔茨伯爵、萨克森—维滕贝格公爵和勃兰登堡藩侯），在法兰克福选举产生。选举会议由美因茨大主教召集并主持；帝位加冕礼在亚琛举行；罗马人民的国王即是神圣罗马帝国皇帝，不再需要罗马教皇的涂油加冕。还规定选帝侯在其领地内政治独立，拥有征税、铸币、盐、铁矿开采等国家主权，以及独立的、不准臣民上诉的最高司法裁判权，拥有监督帝国的职权。金玺诏书从法律上对当时德意志政治状况的承认，彻底解决了自萨利安王朝的罗马皇帝亨利四世以来世俗王权与教权长达近3个世纪的纷争，从一定程度上摆脱了教皇干涉德意志政治的局面。金玺诏书的原件今保存于维也纳国立图书馆。
以手护手原则
所谓“以手护手”原则亦即早期日耳曼法建立的“前手交易的瑕疵不及于后手的原则”。即前手交易有瑕疵，但是在物上权利移转于后手买受人时，买受人取得的权利即为无瑕疵，任何人不得追夺。也就是，后手为前手权利的唯一保障，“所有人任意让他人占有其物的，只能请求该他人返还”的原则，侧重对受让人利益的保护。
博纳姆医生案
[案情简介] 1610年，内科院生博纳姆在伦敦城营业由于没有医师协会颁的发的许可证，被传唤到医师协会的一个理班会，受到监禁。
[诉讼过程] 博纳姆医生以监禁为理由向法院起诉。法院经审理判决博纳姆医生胜诉。当时的首席法官柯克(coke)在阐明判决的理由时指出：根据法律的规定，对无证营业者的罚款一半归英王(即国家)一半归医地协会，这个医师协会在此就有经济上的利益，使之成了自己案件的法官，因而“违反普遍的正义和理性”，因此，医师协会的判决是无效的，并且可以确认议会的这一立法也是无效的。
[案例评析]
本判例是最早确认“无私利或偏见”或称“不能作为自己案件的法官”原则的著名判例，也是有关“司法审查”的一个著名案例。
所谓“不能作为自己案件的法官”原则，是英国自然公正原则的一部分。它是指一个法官如果对所受理的案件有私利牵涉在内，就没有资格审判这个案件。欧洲大陆法系国家称之为法官回避制度。在英国，这一原则同样适用于行政职务。公民在其权利和利益受到行政决定的不利影响时，不仅有权为自己辩护而且有权要求由一个没有偏私的行政官员听取其辩
护和作出决定。这是自然公正原则对行政程序的要求。所谓“没有偏私”，通常是指官员及父亲属对于这个行政决定没有经济利益的牵连，但并不以此为队还包括其它足以影响行政决定的非财产因象如感情利益和精神因素等。
要求法官和行政官员公平听证和无偏私的自然公正原则非常古老但当时只是作为一种客观存在被理所当然地接受直到1610年才在被博纳姆医生案的判决中以判例的形式将
它确定下来并在理论上推到了顶峰。因为根据这个判例，议会立法也不能改变这些原则，对于违反自然公正原则的议会立法，法院可以在具体的判决中予以否定。为此该案的首席法官爱德华·柯克受到同时期其他著名法官的赞同。1710年，英国著名法官何尔特(Holt)在谈到议会立法的有限性的时候说： “无论如佩议会立法不能使通奸合法化，换句话说，这样的立法无效”。
但是．这种认为法院可以改变议会立法的观点已经随着17世纪议会主权原则的确立而改变了。l 7世纪英国资产阶级革命胜利后确立了议会主权原则，并成为资本主义英国的“立国之本”。根据这一原则，议会的立法权不受限制，它所制定的法律是最高的法律不受法院的审查。因此，博纳姆医生案判例也就无法以司法审查先例的形式存在下来。
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