《美味的蛋糕》教案专题

第一篇：《美味的蛋糕》教案专题

活动目标：

1、学习用揉、捏、挤压等方法给“蛋糕”裱花、装饰。

2、感受自己制作、装饰食物的乐趣。

活动重难点：

1、重点:尝试用揉、捏、挤压等方法装饰蛋糕。

2、难点:能用适当的力度进行挤捏,并能裱出简单的蛋糕花纹。

活动准备：

1、事先制作完成的成品裱花蛋糕一个,教师示范用的蛋糕一个(略大于幼儿的),幼儿制作用的小蛋糕。

2、奶油装袋人手各一份。

3、切好的小水果若干(如小番茄、葡萄):擦手用的毛巾幼儿人手一块。

4、幼儿用书第4册第17页

活动过程：

一、看看漂亮的生日蛋糕。

观察蛋糕的形状。

今天是熊宝宝的生日,客人送来了一样礼物。(教师故作神秘地打开盒子。)

看看这只大蛋糕,说说它是什么样的。你最喜欢蛋糕的哪部分?为什么?(幼儿自由交流。)回忆生活经验,了解蛋糕花纹的由来。

你们知道蛋糕上漂亮的花纹是怎么来的吗?(结合幼儿自己的生活经验,引出是用奶油做出来的。)观察并猜想奶油袋的用法。

瞧!这是什么呀?(奶油袋。)你看它的样子像什么?(伞。)

观看教师讲解、演示使用奶油袋。

这顶伞我们要倒着来用,用手握住伞柄,将伞尖朝蛋糕,用5个手指用力挤捏。(请幼儿边听边模仿教师徒手做一遍动作。)让奶油从袋里出来,裱到蛋糕上。(教师示范裱出简单点状花纹。)

观察手指用力与不用力时奶油的变化,并练习捏的动作。

小朋友,请你也来试一试这顶有趣的小伞,捏一捏,说说你的发现。

二、做个漂亮的生日蛋糕。

幼儿大胆尝试裱出各种纹样。

——老师刚才裱出的花纹是怎样的?你们还能想出不一样的花纹吗?

再次探索挤捏的力度与蛋糕裱花的关系。

——一开始我们先慢慢试一下,注意不要太用力,感觉用不同力气挤捏出来的花纹是不是一样。

在裱出不同花纹的蛋糕上加上水果、糖果等点缀。

——老师发现很多小朋友的想法很不错,各种花纹的小蛋糕马上要完工啦!还可以用水果丁和糖果来把蛋糕装饰得更漂亮。

三、尝尝美味的生日蛋糕。

欣赏装饰好的蛋糕,能认同自己和同伴的作品。

——今天的蛋糕聚会品种真丰富啊!快来瞧瞧我们亲手制作的蛋糕,你最喜欢哪个蛋糕?它什么地方最漂亮?

开生日会,共同分享蛋糕。

——小朋友的蛋糕太美了,我们一起开个生日会吧!(大家齐唱《生日歌》，吃蛋糕）

活动延伸：

1、将操作材料投放到娃娃家的小厨房,幼儿继续在区域中体验制作、装饰蛋料糕的游戏。

2、根据蛋糕装饰的纹样,结合美工区,以线条、图案画等进行装饰画活动

3、引导幼儿利用《美工》第17页,制作一顶厨师帽,能独立完成压折两角和打开的动作。

第二篇：美味蛋糕故事

有个女孩向她的母亲大倒苦水说，最近老板扣了她的奖金，男朋友见异思迁弃她而去，总之心情郁闷，事事不顺。

她的母亲耐心听完抱怨后，对她说：“孩子，先不想这些，看我做一个蛋糕吧。”说完，她揽着女儿走进厨房。

母亲取出器皿和原料，女儿坐在餐桌旁看着。“亲爱的，想吃蛋糕吗？”母亲问。

女儿答：“您知道，我最喜欢蛋糕了。”

“那好，”母亲说，“把这些色拉油喝下去吧”。

女儿吃了一惊，问：“您说什么？这可不行！”

“那么吃两只生鸡蛋吧。”

女儿更是不解，问：“您是在开玩笑吗？”

“或者，吃些面粉如何？”

“不，妈妈，生面粉如何能吃得下？”

母亲笑了：“是啊，所有这些原料，单吃起来都是难以下咽的，但是如果把它们糅合在一起，经过一番加工，就能制作出松软香甜的蛋糕来！”

生活也是如此，当我们遭遇困难而感到不幸时，可能是因为我们还没有能够意识到，这些困难有一天糅合在一起，经过一番加工，就能把我们的人生变成一只美味无比的大蛋糕！

第三篇：中班泥工活动教案：美味蛋糕

中班泥工活动教案：美味蛋糕 活动目标：

1.通过活动，认识各种蛋糕的外形，了解不同形状的组合变化。

2.综合运用搓、团、压等技能来装饰蛋糕，锻炼幼儿的小肌肉。

3.幼儿间进行简单的合作，发挥合作精神。

活动准备；

橡皮泥、蛋糕图片 活动过程：

1.欣赏讨论。

“小朋友，达达要过生日啦。请小朋友帮他做一个蛋糕。” 2.教师出示各种蛋糕的图片，请幼儿观察蛋糕的外形及装饰。

3.请幼儿说一说自己想做一个什么样的蛋糕。

4.教师指导幼儿用揉、团、压的方法先完成蛋糕的第一层，请幼儿自由选择形状.5.幼儿自己用搓、压、团方法设计装饰蛋糕。

（瞧，我做的水果蛋糕（我要做一圈奶油，呵呵，好甜）(我做的可是有巧克力的蛋糕)

6.幼儿将自己的单层糕饼与同伴组合，做成多层蛋糕再做装饰。7.欣赏评价幼儿作品

第四篇：杯子蛋糕教案

杯子蛋糕

杯子蛋糕小巧可爱，便于装饰免去分切的麻烦。又华丽又可以托气氛，便于宾客取食。在西方很多重大庆典和聚会上的一款常见甜品。今天做个美食，把cupcake的秘密分享给你。主料；每组

低筋面粉：100克。鸡蛋；2个。辅料；每组 色拉油：100。糖:80克。泡打粉：2克。盐：0，5克。烘焙工具：

每组；盆（一个）、筛网、打蛋器、量杯（两个，一个量面、一个量油）、量

勺、刮

刀、油

纸

制作过程：

1、面粉与泡打粉过筛。过筛可以筛去两种粉面的结块，以便两种粉类更好的混合。同时可以在面粉中充入适量空气，同时使蛋糕口感更加松软。

2、鸡蛋、糖、盐放入盆中，用打蛋器打匀，使糖完全融化

3、加入筛好的面粉、泡打粉继续搅拌

4、分三次加入色拉油拌匀

5、倒入蛋糕模中（三分之二杯）；均匀地将混合面蛋糕模里，放三分之二满，装满两盘，每盘可以放12个杯子蛋糕。

6、烤箱预热（190度）5分钟，放入蛋糕烤20——25分钟即可。（双层烤盘烤制中途上下层更换一次）。静心等待美味的出炉，至轻拍蛋糕表面蓬松有弹性即可出炉，置于凉架上待凉。让朋友们品尝你的美味吧。注意事项；

1、面粉要过筛，以免有颗粒。

2、烘烤时间应因各种烤炉的温度和蛋糕的大小来决定。

第五篇：切蛋糕教案

活动主题：我们都是好朋友（第7周）

活动名称：切蛋糕

重点领域：数学 活动目标：

1.学习将圆和正方形进行二等分。

2.能积极动手尝试，探索分蛋糕的多种方法。活动准备：

1.小熊、狐狸的图片，圆形的饼图片一张。2.圆形、正方形、长方形纸若干，剪刀。活动过程：

1.故事《狐狸分饼》

故事：狗熊妈妈有两个孩子，一个叫大黑，一个叫小黑，一天他们得到了一块饼。可是只有一块饼，两只小熊怎么吃呢? 大黑怕小黑多吃一点，小黑也怕大黑多吃一点。哥儿俩正闹着呢，狐狸来了，她看见饼，眼珠骨碌碌一转，说：“噢，你们是怕分得不公平吧，让大婶来帮你们分。”哥儿俩说：“好，好，咱们让狐狸大婶来分吧。”

（边讲故事边出示图片，吸引幼儿注意力）

师：小朋友们，你们知道狐狸在做什么吗？它是怎么做的呢？（在提问过程中如果幼儿不能回答出问题，幼师可再讲一遍故事）2.提问

师：如果你是狐狸你会怎么分呢？ 小朋友可以和自己的好朋友一起想一想。师：你会怎么分呢？哪个小朋友愿意告诉大家？

（在黑板上贴一个圆以及被二等分的半圆，告诉幼儿对折后如果完全重合在一起就是公平的）师：现在老师这边有很多的圆形蛋糕，我们的小朋友一起帮老师分一分，好吗？要分的一样大分的公平哦！（发圆形图片让幼儿动手操作，在幼儿操作的过程中幼师要仔细观察，并帮助不会的小朋友）3.操作

师：小黑和大黑觉得我们的小朋友真棒，都分得很公平。所以啊，他们想请你们帮他们分一分其他的蛋糕，你们愿意吗？我们一起看一看这是什么形状？（出示正方形和长方形的纸）

师：等一会老师会把正方形和长方形的蛋糕发给我们的小朋友，我们一起分一分，要怎么分呢？（发纸）4.提问

师：哪个小朋友愿意告诉大家你分的是什么形状的蛋糕，你怎么分的？（根据幼儿回答将原图贴在黑板上以及分割后的图 活动延伸

在活动区域放置一些圆形、正方形和长方形的图片以及剪刀，让幼儿自己动手分一分。