第一篇：钟庄完小校本教材l礼仪教育
钟庄完小校本课程教材
礼仪教育
二OO九年九月
目录
国旗 国徽 国歌…………
上课礼仪…………………
基本礼仪…………………
家庭礼仪…………………
公共礼仪…………………
送我一棵苗 还您一棵树
国旗
国徽
国歌
升国旗
奏国歌
要敬礼
帽必脱
唱国歌
应肃立
爱祖国
要牢记
上课礼仪
课堂
上课前
进教室
唱支歌
迎老师 老师讲
专心听
交流时
要积极 活动时
别乱窜
勤动脑
善思考
想发言
先举手
小玩具
放一边
迟到
迟到时
喊报告
讲原因
有礼貌 进教室
脚步轻
入座后
认真听
站姿
站立时
身要直
直不斜
收下额 头不晃
手垂放
上身正
腿脚并
走姿
昂首走
双肩并
不冲撞
不抢行
走路时
有步调
趿拉脚
要改掉
坐姿
入座前
先看好
坐下时
上身直
腿靠拢
脚并齐
眼平视
头抬起
坐要稳
起要轻
椅归位
不出声
蹲姿
下蹲时
上身直
一腿高
一腿底
小屁股
勿撅起
起身时
慢站直
手势
手势语
很重要
交流时
会用到
指他人
引方向
用手掌
更象样
微笑
小朋友
有礼貌
见到人
微微笑 你微笑
他微笑
这世界
真美好
谈话
谈话时
口齿清
别人讲
用心听 您说完
我再讲
不插话
才象样 对他人
多赞许
对自己
要谦虚 好朋友
多沟通
让身心
更放松
着装
穿衣服
要得体
不提倡
奇形装 常换衣
勤清洗
干净装
更神气、9
哈欠
咳嗽
喷嚏
哈欠时
要避人
打喷嚏
应转身 咳嗽时
细菌多
不对人
用手避
头发
男童发
要短齐
头勤洗
发常理 女童发
可留长
常洗梳
更漂亮
刷牙
早和晚
把牙刷
讲卫生
爸妈夸 牙齿亮
口气新
不得病
除细菌
长指甲
手指甲
脚趾甲
剪完后
剪指甲
细菌多
不方便
又难看
常修剪
脏东西
全不见
勤修剪
鞋和靺
都喜欢
手要洗
脏指甲
须清理
洗手 洗脸
手和脸
经常洗
节约水
要牢记
吃饭前
要洗手
脏东西
不入口 如厕后
要洗手
脏细菌
都冲走
洗脚
小脚丫
天天洗
洗干净
再休息 臭脚丫
人人避
不勤洗
没人理
请
借物品
求帮助
会说话
才像样 有问题 要吃饭
见面时 分别时
说清问
来客人
您请进
请入席
要分手
您慢走 您好
再见
问声好
早中餐
不能少
说再见
临睡前
道晚安
谢谢 不客气
人帮我谢谢你
我帮人
不客气
借铅笔
用橡皮
道声谢
还回去
上公园
去逛街
遇帮忙
说谢谢
谢谢你
不客气
常用起
更知礼
对不起 没关系
做错事
要道歉
对不起
不再犯
撞到人
对不起
不怨你
没关系
你道歉
我谦让
好孩子
都这样
借物
借东西
须生明
答应后
再拿走 使用完
按时还
道声谢
易再借
遇意外
遇意外
要冷静
有指挥
统一行 起小火
及时灭
着大火
速远逃 人走失
原地站
耐心等
父母返 有困难
找警察
报地址
说电话
奥运火炬传递路线
递接物品
递物时
双手呈
接稳后
手再松 接物时
双手迎
接过后
把礼行
馈赠
教师节
做贺卡
送老师
老师夸 母亲节
做贺卡
回到家
送妈妈 父亲节
做贺卡
带回家
送爸爸 亲友们
别落下
做礼物
送大家
进餐
吃饭前
洗净手
不挑食
不霸食 不喧哗
友好菜
马路上
方便袋
不摘花
慢慢吃
爱粮食
敬长辈
吃饭后
保护环境
校园里
遇杂物
水果皮
若看到
不踏草
保护它
不浪费 要漱口
要捡起 装箱里 环境好
介绍
作客时
有礼貌
对自己
要介绍 说话时
老师来
父母呼
父母教
口齿清
别胆怯
同学到
对父母
尊敬长辈
应勿缓
父母命
须静听
父母责
要大方 要介绍
行勿懒 须顺承
第二篇：钟庄完小幼儿园
钟庄完小幼儿园位置
钟庄完小位于宁阳县东庄镇钟庄村西，朝柴路南，钟庄完小幼儿园隶属于钟庄完小，该幼儿园食堂位于学校路东第一排（从北往南）教室最东边，远离教学区，环境优雅，设施齐全，从业人员健康利落，专业性较强。
钟庄完小 2011.4
钟庄完小幼儿园食品安全管理领导小组
组
长：赵猛 副组长：乔田忠 高霞
成员：董培华 高士居 赵建云 袁传美 葛秀梅 专职食品安全管理人员：高霞
钟庄完小2011.4
钟庄完小幼儿园食堂卫生管理制度
第一章 索证制度
第一条 幼儿园食堂、生活服务部购置食品时，应向有关供应商索取有关证、单，包括：工商营业执照、税务登记证、卫生许可证等复印件。
第二条 在索取有关证件时，应注意查验证件有效期限，防止供应商提供过期、伪造、涂改、借用的证件。
第二章 食品采购制度
第三条 食品采购必须弄清供货方的名称和地址，查明供货方是否持有有效证件，不得贪便宜、图省事，随便购进“三无食品”。
第四条 不得采购冒牌、伪造、掺杂、变质、超过保质期限或非食品原料加工的食品；不得采购《食品卫生法》禁止生产经营的食品。
第五条 采购定型包装食品时，必须仔细查看包装标识或产品说明书是否符合卫生标准。
第六条 采购人员必须熟悉本单位所用的各种食品与原料的品种及其相关的卫生标准、卫生管理办法和其他相关法规。
第七条 采购人员应掌握必要的感官检查方法，对采购食品进行检查。
第三章 运输卫生制度
第八条 使用清洁、无毒、无害的容器盛放食品原料及食品。用大容器盛装食品，要特别注意容器的洗刷、消毒和保洁，运输时不忘加盖。
第九条 食品运输车辆必须专用，保持清洁、卫生、防尘、防蝇。生熟食品分车运输，易腐食品（肉类及其制品、水产品以及奶制品）应冷藏运输。
第十条 装卸食品时不得落地，不得脚踏食品及用手直接接触入口食品。
第十一条 尽量缩短食品运输时间。
第十二条 运输车辆定期清洗、消毒。
第四章 贮藏卫生制度
第十三条 食品仓库设专人管理。
第十四条 食品入库前必须进行验收、登记、检查感官性状是否正常，是否符合卫生要求。凡不符合要求的不得入库。
第十五条 不得存放变质、有异味、污秽不洁、超过保质期限的食品、有毒有害物品（特别是外观与食品相似的有毒有害物品）。
第十六条 食品库房内不得存放私人物品，不得存放其它杂物。
第十七条 食品贮存须分类、分架、隔墙离地。易腐食品须冷藏。
第十八条 仓库要经常通风，保持清洁、干燥，采取防潮、防霉、防蛀、防蝇、防鼠措施。
第十九条 库房食品要挂牌，登记内容包括品名、供货单位、数量、进货日期、保质期限。出库时必须查验其感官性状和保质期。
第二十条 应经常检查仓库内食品是否变质、包装损坏、保质到期等，发现不符合卫生要求的食品应及时处理。
第五章 切配卫生制度
第二十一条 配菜在专用区内进行。
第二十二条 检查食品卫生质量，不切配腐败变质和有毒有害食品，原料要新鲜，随用随配，不积压。
第二十三条 刀、砧、盘等用具必须专用，配菜结束，应对地面、台面、工作用具清洗干净、定位存放，保持室内清洁卫生。
第二十四条 冰箱专人管理，定期化霜清洗消毒，经常检查食品质量，未成品与原料分开存放。冰箱内食品不得重叠，开罐的食品应倒入盛器加盖冷藏备用。
第六章 烧煮烹调卫生制度
第二十五条 烧煮前检查卫生食品质量，不得烧煮腐败变质的食品。
第二十六条 食品必须充分加热，烧熟煮透，防止里生外熟，中心温度不得低于75℃。
第二十七条 烹饪后熟制品必须盛放于专用容器内，并在相应的操作台或货架上临时放置。
第二十八条 烹饪后的食品应在备餐间存放，食品在烹饪后至出售前一般不超过2小时，若超过2小时存放的，应当在高于65℃或低于10℃的条件下存放。
第二十九条 烧煮、出菜流程合理，无主交叉污染；生熟容器有明显标记，不得混用，用后洗净消毒，定位保洁存放。
第三十条 外购熟食品须回烧后方能供应；剩饭菜不得再次供食用，剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过24小时。隔夜、隔餐的食品在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后方可供应食用。
第三十一条 禁止供应下列食品：
（1）毛蚶、泥蚶、魁蚶等水产品；
（2）炝虾、醉虾、醉蟹、醉螃蜞等生食水产品；
（3）超过保质期的食品；
（4）变质、霉变、腐败、虫蛀及有毒有害食品；
（5）改刀菜和生拌食品；
（6）卫生法律法规规定禁止供应的其他食品。
第三十二条 盛装调料的容器要保持清洁卫生，调料内无异物、无油垢，调料容器定期消毒。
第三十三条 不得直接用炒菜勺尝味。
第三十四条 工作结束后，调料加罩加盖，对加工场所、工用具等进行全面的清洗。做到墙壁、顶棚无脱落、无霉斑、无油垢、排烟罩不滴油；灶台、操作台、水池、地面、水沟及沟盖等保持清洁，无蝇、无蟑螂、无老鼠。
第七章 菜肴留样制度
第三十五条 菜肴留样由专人负责。
第三十六条 留样容器必须洗净消毒，定期保洁存放。
第三十七条 当日供应的各种菜肴（包括有馅的面制品）应当分别在冰箱内留样48小时，每种菜肴留样量为100—200克，并做好留样记录。
第八章 食品保质期限
第三十八条 验收入库的食品应进行登记，写明进货日期，货名、规格、数量、生产日期等。
第三十九条 食品存放应隔墙离地、分类分架，掛上标牌；
第四十条 根据保质期限，掌握先进先出，尽量缩短贮存时间。
第四十一条 注意防鼠、防虫、防潮、防霉，通风、干燥。
第九章 食品卫生管理员制度
第四十二条 幼儿园实行由主管园长负责的食品卫生管理员制度。
第四十三条 幼儿园配备一名由卫生保健教师兼职担任园方食品卫生管理员；餐饮公司聘请一名熟悉食品卫生管理的同志担任专职食品卫生管理员。
第四十四条 食品卫生管理员必须为全体师生负责，认真履行职责，按照食品卫生法律法规对食堂食品卫生进行管理，依法进行食品卫生监督检查。
第四十五条 食堂或承包经营者应自觉贯彻执行食品卫生有关法律法规，诚恳接受食品卫生管理提出意见和建议，认真进行整改，不断提高卫生管理水平。
第十章 食品卫生监督制度
第四十六条 幼儿园实行由食品卫生管理员负责的食品卫生监督制度。
第四十七条 食品卫生监督包括：
（1）从业人员个人卫生监督、检查；
（2）食品进货渠道监督；
（3）食品加工过程卫生监督；
（4）餐饮具清洗消毒保洁监督；
（5）菜肴留样监督；
（6）食品贮藏监督；
（7）内外环境卫生监督；
（8）从业人员卫生培训监督；
（9）硬件设施设备监督；
（10）安全监督；
（11）师生伙食质量监督。
第四十八条 食品卫生监督应坚持经常性与突击性相结合。经常性检查由食品卫生管理员负责，每周两次，作好记载；突击性检查由校方负责，不定期检查。
第四十九条 食堂应加强自我监督检查，并虚心听取食品卫生管理员所提出的意见和建议，不断加强食品卫生管理，提高食品卫生管理水平。
第十一章 食品卫生事故报告制度
第五十条 幼儿园一旦发生食物中毒或者疑似食物中毒事故应及时报告。
第五十一条 报告内容包括：发生时间、中毒人数、可疑食物、采取措施、控制方法等。
第五十二条 幼儿园接到事故报告后2小时内向有关部门报告。上报内容包括：发生食物中毒事故的单位、地址、时间、中毒人数、可疑食物、救治措施等。
第五十三条 对发生食物中毒或者疑似食物中毒事故隐瞒、谎报、拖延、阻挠报告的部门和个人，予以严肃批评，对直接责任人由卫生行政部门、教育行政部门依法予以行政处罚。
第十二章 事故应急预案
第五十四条 立即停止生产经营活动，及时向有关部门报告。
第五十五条 协助卫生机构救治中毒病人。
第五十六条 保护好现场。封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备等。
第五十七条 配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。
第五十八条 做好中毒病人家属思想工作，稳定情绪。
第五十九条 落实卫生行政部门要求采取的其他各项措施。第十三章 事故责任追究制度
第六十条 园内发生各种食品卫生事故，应追究责任，对责任人根据其责任大小、情节轻重给予不同处理。
第六十一条 对从事食品经营者，如违反《食品卫生法》等有关法律法规，发生食物中毒事故或其他安全责任事故，经查实属于其责任的，立即终止经营协议，并由其承担由此造成的一切后果，包括卫生行政部门的处罚、中毒人员的医疗费用、赔偿费等一切费用。造成重大事故，构成犯罪的，依法追究刑事责任。
第六十二条 从业人员擅自离岗、或玩忽职守、渎职，或违反工作要求、操作规范造成事故的，视其责任大小、情节轻重，追究相关的责任或处罚。
钟庄完小幼儿园食品卫生安全应急预案
为了有效应急处置我园内可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进学校教育的健康发展，特制订本方案。
一、领导机构与职责：
1)领导小组的主要职责：负责统一决策、组织、指挥园内突发公共事件的应急响应行动，下达应急处置工作任务。重大问题及时向教育局请示报告。
2）医疗救护组：当发生食品卫生安全事故时，应立即向就近医疗机构发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。
2、机构职责： 1）领导小组职责：
统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。
定期组织园内食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，并负责对学校食品卫生安全工作的考核与评价。
二、日常工作开展：
1、完善制度。在教育局下发有关制度和工作意见的基础上，要求对本园食品卫生安全制度进行全面修订完善。
2、强化督查。在领导小组的具体指导下，以各项食品卫生制度落实为重点，结合我园其它安全工作，进行定期和不定期的督查，督查结果以通报形式反馈到学校。
3、落实职责。园长为学校食品安全第一责任人，安全监督员为直接责任人，食堂管理人员和从业人员分别在自己的岗位职责内负责。
4、加强教育。加强对家长、幼儿食品卫生知识的宣传教育，丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。
5、添置设备。学校要对照配备标准，逐步完善和提高食品卫生设施的配备。
三、事故应急处理。
1、报告制度。食品卫生安全事故发生后必须及时报告。具体为：师生发现少量（5人以下）轻度症状（如呕吐、腹泻）及时向组长报告；发现较严重食品卫生事故（指出现严重食物中毒症状者或出现5人以上相同症状的群体发病情况，下同），应立即向教育局或卫生监督局报告，同时立即启动学校食品卫生安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。
2、救援措施。一旦发生较严重学校食品卫生安全事故，由园长负责救援指挥。园长应当机立断，立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。
3、医疗救援。学校发生较严重食品卫生安全事故，应立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。
4、联系家长。学校发生较严重食品卫生安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。设立家校联络处，及时解答家长提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作。
5、病源保护。学校发生较严重食品卫生安全事故后，应立即封存食堂菜肴样品、可疑食品，以便及时查找致病原因。
6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，办公室具体安排，必要时可向卫生防疫部门抽调人员支援事故处理。明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。
7、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。
钟庄完小幼儿园食品加工操作规程
1.保持场地整洁，加工前应当认真检查待加工食品质量，发现有腐败变质、感官性状异常等有碍食品卫生的，不得加工。
2.蔬菜切配前应先冲洗，浸泡10分钟以上，再经充分冲洗。禽蛋类在使用前应对外壳进行清洗，必要时进行消毒处理。肉类、水产品类与蔬菜类食品原料的清洗必须分别在专用清洗池内进行。
3.切配加工必须在专用操作台上进行。切配加工后的食品原料应当保持整洁，放在清洁的容器内，并置放于货架或垫仓板上。
4.当天切配的食品原料应当天烹调加工；荤、素食品原料的盛放容器和加工用具应严格进行区分并有明显标志。使用后应洗净，定位存放及时清理加工后的废物，并做好台面和地面的清洗。
钟庄完小幼儿园食品卫生工作计划
为加强食品卫生管理、确保饮食卫生安全，特制定以下计划：
一、加强领导 明确职责
学校食品卫生安全工作是一项重要的基础性工作。切实加强对学校食品卫生安全工作的管理；成立了由一把手总负责的食品卫生安全管理领导小组，全面负责学校食品卫生安全工作。
钟庄完小幼儿园食品安全管理领导小组 组
长：赵猛 副组长：乔田忠 高霞
成员：董培华 高士居 赵建云 袁传美 葛秀梅 专职食品安全管理人员：高霞
有计划的对学校食品安全的管理人员和从业人员实施食品卫生知识、职业道德和法制教育的培训，并做好必要的考核记录。加强学校食堂及饮用水等基础设施建设，使其达到卫生要求，并与学校招生规模相适应。
督促学校落实食品卫生安全责任制度和食品卫生安全事故责任追究制度。
二、采取的措施
1、落实园长责任制，学校领导要每周对食堂进行一次全面检查；专（兼）职食品卫生管理人员每天进行检查；食堂、饮水管理等具体负责人随时自查；建立学校食品卫生安全事故的应急救援预案，完善各项食品卫生管理制度，保证食品在采购、贮存、加工、销售过程中各个环节的卫生。
2、要加强对《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律、法规的学习和宣传，加大对学校食品卫生管理人员、食堂负责人、从业人员的法律法规及卫生知识培训。
4、幼儿园食堂工作人员上岗前必须进行健康体检，接受卫生知识培训，持健康合格证上岗，否则一律从严查处。
5、食堂内所用的刀、墩、板、桶、盆、筐以及其它工具、容器必须生熟分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。
6、食堂应健全防蝇、防尘、防鼠设施。
7、加强饮用水卫生管理，掌握水源、水质卫生状况，自备水源及二次供水要规范消毒，并建立消毒记录。有专（兼）职人员负责管理供水工作，并持健康证上岗。
8、食堂必须严格落实食品采购索证登记管理制度，对主要食品原料（米、面、油、肉、调味品等），必须到有卫生许可证的单位采购，必须索取卫生检验合格报告单，登记备案。严格实行“四不”制度，即不购、不收、不用、不售腐烂变质的原料和成品，炊具实行“四过关”，即：一洗、二刷、三冲、四消毒。
第三篇：钟庄完小食品卫生安全自查报告
东庄镇钟庄完小食品卫生安全自查报告
我校按照上级有关会议精神，对校内的食品卫生安全情况进行了自查，现将自查情况进行报告。
我校有食堂一个，在校用餐学生（含幼儿）100人，专职食堂员工2人，食品采购由校、园领导兼任。食品加工场地占地40平方米，用餐在幼儿园各班教室进行。
我校在食品卫生工作方面做到了：
一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。
二、在日常教育教学工作中给孩子灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的卫生习惯。
三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到孩子用餐等方面都做到了有章可循。
四、证件齐全有效，学校食堂有《卫生许可证》，从业人员有《健康证》。
五、食品采购严把进入关，能定点采购的食品全部定点采购，不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查。
六、食品储存和餐具消毒工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行优氯净清洗消毒，食品加工工具即用即洗。
七、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。
八、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给学生食用，未加工熟的食物不给学生食用。
九、灭四害工作随时发现随时进行。
我园在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下，严把餐、饮具和食物加工场地与孩子用餐场地的消毒关，没有出现学生食物中毒和园内传染病流行的事件。
十、存在问题
（1）、学校食堂配套设施标准不高。
（2）、学校食堂食品花样单调需进一步改善。
总之，我们一定在以后得工作中再接再励，把食堂卫生工作做得更好。
东庄镇钟庄完小
2011.6
第四篇：钟庄完小食品卫生安全自查报告
东庄镇钟庄完小食品卫生安全自查报告
为进一步强化我校食品安全工作，提升食品卫生安全管理水平，我校根据上级要求，加强组织领导，广泛开展宣传，明确工作责任，严格落实工作措施，现将食品卫生安全自查情况汇报如下：
一、学校基本情况。
我校有食堂一个，在校用餐学生（含幼儿）100人，专职食堂员工2人，均有健康证，食品采购由校、园领导兼任。食品加工场地40平方米，用餐在幼儿园各班教室进行。
二、主要工作及措施
1、加强组织领导，重视食品卫生安全。
我校一直以来，就高度重视学校食品安全工作，把食品安全工作纳入学校安全工作之中，学校建立了食品安全工作领导小组，由学校主要领导担任领导小组组长，建立了学校食品安全责任制及责任追究制。
2、加强宣传教育，全校师生共同参与食品卫生安全的监督。
有效地对全校师生进行食品安全教育，保证食品安全教育取得实效。通过有力的宣传教育工作，全校师生对食品安全的重要性有了更深的认识，也了解掌握了一些最基本的食品安全常识。
3、加强食堂管理，确保卫生安全。
我校认真贯彻落实《学校卫生工作条例》和《食品卫生法》，遵照有关部门的要求，食堂各项管理制度齐全，科学管理学校的食堂卫生安全工作。食堂有专门的管理人员，负责食堂各项日常管理工作。制定了食堂卫生、安全管理制度，严格持证上岗制度，食堂从业人员做到持证上岗，学校分管领导也可以随时查看食堂从业人员的工作情况，从而了解食堂的内部情况。
4、学校执行严格的食品采购程序，食堂粮油肉、蛋、蔬菜等物品实行定点采购，索票、索证，确保食品的安全。进一步加强对从业人员的安全、卫生、质量和服务意识的教育和培训，树立良好的形象，为全校师生员工提供更优质的服务。
5、证件齐全有效，学校食堂有卫生许可证，从业人员有健康证。
6、食品厨具和餐具消毒工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时清洗消毒，食品加工工具即用即洗。
7、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给学生食用，未加工的食物不给学生食用。
8、灭四害工作随时发现随时进行。
我校在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下，严把餐饮具和食物加工场地与孩子用餐场地的消毒关，没有出现学生食物中毒和校园传染病流行的事件。
三、存在的问题：
1、食堂配套设施标准不高。
2、学校食堂食品花样单调，需进一步改善。
总之，我们在以后的工作中再接再厉，把学校食堂卫生工作做得更好。
钟庄完小 2011、9、23
第五篇：幼儿礼仪教育校本教材
幼儿礼仪教育
-------感恩妈妈
本学期我校将继续开展幼儿礼仪教育活动，在此，对各位家长对我校学前教育工作的积极配合及支持表示由衷的感谢，本周我校将结合“三.八国际妇女劳动节”开展“感恩妈妈”的主题教育。活动时间：第一周 活动内容：
三月八日前夕我校教育幼儿用各种不同的方式来表达对妈妈的爱和节日的祝贺。
一：请幼儿谈一谈妈妈从早到晚都在做哪些家务？
二：想一想妈妈都为你做了些什么？
三：自己平时是怎样对待妈妈的？是否尊敬她？是否替她分担了家务。
四：教育幼儿三月八日对妈妈说一声“我爱您”。
五：教育幼儿三月八日给妈妈一个吻。
六：教育幼儿三月八日为妈妈做一件小事。
七：让幼儿在三月八日为妈妈唱一首歌《世上只有妈妈好》。活动要求：
通过本次活动使幼儿知道三月八日是妇女节，是妈妈的节日，激发幼儿爱妈妈、关心妈妈的情感，并懂得用各种不同的方式向妈妈表示祝贺。
幼儿礼仪教育
——问好礼仪
本周开展幼儿礼仪之问好礼仪，培养幼儿懂得礼貌，养成主动问好的好习惯 活动时间：第二周 活动内容：
一、不同场合如何问好 幼儿园如何问好。
1.在幼儿园，对一日中初次见到的老师或小朋友，不管是否认识，均应主动问好。如再次见面不再问好。
2.在园内个人遇到来宾或客人，应主动向来宾和客人问好；当来宾参观、检查进入班级或幼儿正在路队行进，教师应主动问好，然后老师领呼：“向老师/客人问好!”，集体声音统一洪亮打招呼：“老师好/客人好”。集体活动时要求幼儿不单独问好。
家庭如何问好。
当回到家里应主动向长辈问好；在家接待客人应主动问好。
公共场合如何问好
到其他公共场合，对需要交往的人主动问好。如请求帮助时、购物时等需主动先问好。
二、问好的行为要求
姿态：立正站好，行注目礼（眼睛正视对方）表情：亲切自然、大方，面带微笑
声音：声音平和、有激情、不大声喊，能让对方清楚地听到。
距离：一般在两米之内就应主动问好，人多杂乱时可就近问好。
三、什么时候不适宜问好
（1）升旗、集会、演练、体育课、紧急事情发生时等情况下；
（2）课堂上学习的情况下；（3）老师之间或与客人谈话时；（4）老师在打电话或入厕时。
（5）很遥远的地方不要大声喊的问好。
四、应避免出现的称呼
1.同辈间可彼此直呼其名，但不能用“喂”、“哎”等不礼貌用语称呼同伴。
2.有生理有缺陷的人，应绝对避免使用带有刺激的或轻蔑字眼的称呼。（拐子、瞎子）活动要求：
幼儿从现在开始，养成良好的文明礼仪习惯，懂得问好的礼仪。
幼儿礼仪教育
-------入校离校
本周开展幼儿入校离校礼仪教育，教育幼儿懂礼貌，能遵守离校制度,预防拐骗事件发生。活动时间：第三周 活动内容：
一、进校园，不吵闹，见了师生先问好，再向家长说再见。
二、放学了，要站排，不离队伍不乱跑，步步跟着老师走。
三、陌生人，不要理，给我食物和玩具，我也不能跟他走。
四、家长不来我不走，跟着老师不离手，老师让走我再走。
五、出校门，临走前，我向师生说再见，时刻拉着家长手。
为了幼儿的安全请各位家长与学校积极配合，请您遵守以下接送制度：
1、入校前，家长应检查幼儿兜中是否装有扣子、别针、石子等易造成伤害的杂物，发现后及时取出。
2、入校时，家长务必把幼儿送到本班教师手中。
3、幼儿因病所带的药品，要当面交给老师并贴上姓名和服药时间标签。
4、委托来接送幼儿的人，应年满十八岁以上，要提前联系老师，将被委托者之姓名、性别、年龄、特征、衣着与孩子之间的关系告诉老师。
5、严格遵守接送时间，放学时请家长在校门口等候，不经允许不能入校。
6、如有特殊情况要提前带走孩子，必须告知班主任老师，决不能擅自带走。
7、离校时，幼儿和家长过于密集，尽可能带幼儿即刻离校。
幼儿礼仪教育
-------课间礼仪
本周我校开展幼儿礼仪教育之课间礼仪，让幼儿懂得合理安排课间十分钟，注意课间安全，养成良好习惯。活动时间：第四周 活动内容：
1、准备好下节课需要的学习用品。
2、抓紧时间去厕所。
3、室外活动要注意安全。
4、回到教室喝点水。
5、教室里轻慢步，走廊里靠右行，转弯口要减速，问好行礼要牢记。
6、课间休息不奔跑，教室里，同学多，我们轻声把话说。活动要求：
通过本次礼仪教育活动，要使幼儿能够遵守课间礼仪，短短的课间十分钟里在放松精神的同时还要注意安全，以便更好地进行下节课地学习。
幼儿礼仪教育
——尊敬长辈
本周幼儿礼仪教育开展“尊敬长辈”为主题的实践体验活动。
活动时间：第五周 活动内容：
周一：我为长辈捶捶背
周二：我为长辈来夹菜
周三：我为长辈揉揉肩
周四：我给长辈鞠个躬
周五：我向长辈说句话（爸爸、妈妈辛苦了。或爷爷、奶奶我爱你等）活动要求：
要求本周幼儿要为爸爸、妈妈或爷爷、奶奶等长辈做一件事情，教师要每天询问并提醒幼儿是否做到。通过本次活动教育幼儿孝敬父母、尊敬长辈。
幼儿礼仪教育
-------接电话礼仪
本周幼儿礼仪教育开展交往礼仪之接电话礼仪，让幼儿懂得怎样接电话。活动时间：第六周 活动内容：
一、电话铃响起，接电话的第一句话应该怎样说？（喂，你好）
二、然后应该说些什么？（请问你找谁？请问你是哪一位）
三、如果电话里要找到人不是找你，你该怎么说？（请稍等）
四、如果要找的人不能接电话该怎么办？（他不在，有事需要我帮你传达吗？或，他在忙，我告诉他给你回电话）
五、要挂电话之前应该怎样说？（还有其他事情吗？如果没有那我们再见吧！）
六、不能很快接电话应该怎样说？（对不去，让你久等了）
七、如果别人打错电话了应该说什么？（对不起，你拨错了）活动要求：
让幼儿模拟接电话的游戏，提高幼儿语言的应道能力，学会你接电话你的礼仪。
幼儿礼仪教育
-------打电话礼仪
本周幼儿礼仪教育开展交往礼仪子打电话礼仪，让幼儿掌握电话沟通的礼仪。活动时间：第七周 活动内容：
一、通话时间：不要在他人的休息时间之内打电话
二、通话时间的长度：一般限定在3分钟之内，尽量不要超过这一限定。
三、通话内容要简明，长话短说，直接说重要的事，不要说废话。
四、通话语言要文明。通话之初，首先要恭恭敬敬的问一声“您好”！然后再说其他的事。终止通话预备放下话筒时，必须先说一声“再见”。
五、若拨错了电话号码，一定要对听者表示歉意，不要一言不发，挂断了事。
六、再举止方面，不要把话筒夹在脖子下；不要趴着，仰着，坐在桌角上；通话时，不要嗓门过高，终止通话放下话筒时，应轻放。活动要求：
教师带领幼儿模拟接电话的游戏，提高幼儿语言的应答能力，学会电话礼仪规范，掌握电话沟通的礼仪。
幼儿礼仪教育-------做客礼仪
本周幼儿礼仪教育开展生活礼仪之做客礼仪，让幼儿懂得到别人家做客的基本礼仪。活动时间：第八周 活动内容：
一、去亲友家做客要仪表整洁，尽可能带些小礼品，以表示对主人的尊重。二、一进门要主动问好，不要大声喧闹。
三、不经主人允许，不可随意动用主人家里的东西，征得主人同意后才能动用。
四、离开时把玩过的东西都要放回原处，不是自己的东西不要自己带走。
五、如果在主人家用餐，要注意用餐礼仪，不能抢先入座，不能先动食物。
六、告别时，要说感谢的话，如“今天真高兴”、“欢迎到我家去”。活动要求：
教师组织幼儿在课堂上模拟做客的游戏。敬爱张人要带孩子去赴宴做客时，待人接物、言谈举止要为孩子做好表率。
幼儿礼仪教育-------待客礼仪
本周幼儿礼仪教育开展生活礼仪之待客礼仪，让幼儿都能过的待客的基本礼仪。活动时间：第九周 活动内容：
一、客人来访问要先问好，热情接待，帮助父母排座、递茶，家长与客人谈话时要保持安静或离开。
二、自己的小朋友来访，应热情接待。初次来访，应给父母逐个介绍，然后把最佳座位让给客人，用茶水、糖果、玩具、图书等招待。
三、父母的朋友带小孩子来访，应同小孩一起玩玩，或给他讲故事、看书等。
四、吃饭时，有客人来访，应主动邀请一起用餐。如果客人申明吃过，先让客人就座，找些书报或打开电视给客人看后自己再接着吃饭。
五、接待老师应向接待长辈一样热情、尊重。
六、送客送到门外，并欢迎客人下次再来。活动要求：
教师指导幼儿如何待客，并模拟游客来访的演练活动，让幼儿分角色扮演客人和主人，通过本次活动让幼儿懂得待客的基本礼仪。
幼儿礼仪教育
-------自我介绍礼仪
本周幼儿礼仪教育开展交往礼仪之自我介绍，锻炼幼儿交往能力，能大胆的向别人介绍自己。活动时间：第十周 活动内容：
一、我叫什么名字？今年几岁了？
二、我在那个学校上学，我是哪个班级的小朋友？
三、我的家住在哪里？
四、我爸爸妈妈的名字叫什么？
五、我爸爸妈妈在哪里工作？
六、我爸爸妈妈的电话号是多少？ 活动要求：
让每个孩子都大胆的到讲台上介绍自己，锻炼幼儿的语言表达能力，遇到特殊情况时能准确的介绍自己。
幼儿礼仪教育
-------就餐礼仪
本周幼儿礼仪教育开展生活礼仪之就餐礼仪你，让幼儿养成良好的就餐习惯。活动时间：第十一周 活动内容：
一、小脚并并拢，放在椅子前，身体紧靠桌，一手扶着碗，一手拿勺子，开始吃饭啰。
二、饭菜搭配吃，一口饭来一口菜，啊呜啊呜大口吃，闭起嘴巴多嚼嚼，嚼出声音不文明。
三、小嘴巴不说话，小勺子也安静，轻轻舀轻轻刮，饭和菜真听话，聚拢来往嘴送，自己的饭菜吃光光，碗里桌面地面都干净。
四、节约粮食不剩饭，不挑食来样样吃。
五、需要添饭菜，举手请老师来帮忙。活动要求：
请幼儿坐上餐桌的同时，教师和家长要注意保持愉悦的就餐氛围。夫妻不在餐桌上吵嘴，不在餐桌上斥责孩子，同时要保持对温暖生活的感恩和对食物的喜爱之情，这些都有利于培养孩子的良好用餐礼仪，并不仅仅关乎身体的健康发育，对孩子一生的成长都非常有帮助。
幼儿礼仪教育
-------生活礼仪“自己的事情自己做”
本周幼儿礼仪教育开展生活礼仪之自己的事情自己做，让幼儿学会基本的生活技能。活动时间：第十二周 活动内容：
一、学会自己脱鞋、穿鞋、系鞋带。
二、学会自己脱衣服、叠衣服、穿衣服。
三、学会自己叠被子。
四、学会整理自己的书包。活动要求：
要求幼儿坚持每天做到早上起床自己穿衣服、叠被子、穿鞋放学回家要自己脱鞋、完成作业。睡前要自己整理好自己的书包，自己脱衣服、叠衣服并且放整齐。通过本次教育活动要让幼儿养成自己的事情自己做的好习惯。
幼儿礼仪教育
——仪表礼仪“坐立行” 本周幼儿礼仪教育开展仪表礼仪“坐立行”，让幼儿养成良好的坐立行姿态。活动时间：第十三周 活动内容：
一、坐：脚着地，坐凳中，不歪头，不晃身，背挺直，坐如钟。
二、立：抬起头，挺起胸，收紧肚，脚并拢，不驼背，不屈膝，就像一棵小青松。
三、行：眼睛向前看，肩膀要放松，摆动两只手，挺胸向前走，不摇摆，不晃头，高抬腿，轻落地，千万不要拖着走。
活动要求：
要求幼儿时刻保持自己坐立行的正确姿态，通过本次教育活动要是幼儿养成良好的坐立行习惯，对幼儿身体健康发展起着很重要的作用。
幼儿礼仪教育
——课堂礼仪
本周幼儿礼仪教育开展课堂礼仪，让幼儿养成良好的学习习惯，懂得在课堂上的礼仪。活动时间：第十四周 活动内容：
上课时，坐正直，两手放平看老师；
老师讲课专心记，同伴发言仔细听；
要发言，先举手，老师允许再回答；
举手发言要大胆，回答问题要响亮；
勤思考，多动脑，不懂就问学习好。活动要求：
通过本次活动，要求幼儿会背《课堂礼仪》儿歌，教师及家长经常性的教育幼儿，在课堂上要按照儿歌的内容去做。使幼儿养成上课专心听讲，大胆发言的好习惯。
幼儿礼仪教育
——卫生行为礼仪
本周开展生活礼仪之礼仪行为，让幼儿懂得该如何咳嗽、打哈欠、打喷嚏、擤鼻涕。培养幼儿养成良好的行为卫生好习惯。
活动时间：第十五周 活动内容：
一、咳嗽、打哈欠、打喷嚏时应该注意什么？
1、把脸转向一边，不要对着别人。
2、同时用手绢或纸巾捂住嘴、鼻避免吐沫飞溅。
3、用过的纸巾要仍在垃圾桶里。没有纸巾要用手遮住，然后再洗干净手。
二、擤鼻涕时应该注意什么？
1、用纸巾先按住鼻子一侧擤，同样的方法再擤另一侧。
2、擤完鼻涕的纸巾扔到垃圾桶，然后再把手洗干净。
3、不要有挖鼻孔的坏习惯。
生活礼仪行为儿歌
小鼻子
要爱它
不玩弄
勿手挖
流鼻涕
轻轻擦
讲清洁
人人夸
咳嗽时
病菌多
用纸巾
把口遮
打哈欠
扭转身
打喷嚏
避开人 活动要求：
教师示范正确的方法，让幼儿进行情景表演和行为辨析。培养幼儿养成良好的个人卫生好习惯。
幼儿礼仪教育
——生活礼仪“我会洗手”
本周开展幼儿礼仪教育之“我会洗手”，让幼儿掌握正确的洗手的过程、方法，培养幼儿良好的卫生行为习惯。活动时间：第十六周 活动内容：
1、挽起袖子。
2、打开水龙头把手冲湿，或用脸盆把手沾湿。
3、关上水龙头，抹肥皂。
4、搓搓手心、手背、手指缝、手腕。
5、打开水龙头冲洗干净手上的肥皂沫，或用脸盆里的清水洗掉手上的肥皂沫。
6、关掉水龙头，将手上的水甩一甩（弯腰，甩在水池内或脸盆内）。
7、把右手食指放在水龙头下面，检查水龙头是否拧紧、不滴水。
8、从毛巾架上摘下毛巾，把手擦干，再把毛巾放回原处，洗过手的水可以用来冲厕所。活动要求：
通过本次礼仪教育活动，不仅让幼儿掌握正确的洗手方法，还要引导养成节约用水、不玩水的习惯。
幼儿礼仪教育
——分享礼仪
本周幼儿礼仪开展分享礼仪，让幼儿能够愿意将自己喜爱的玩具、食物、图书与他人分享在分享的过程中，逐步建立轮流分享与“先宾后主”的分享规则。活动时间：第十七、十八周 活动内容：
第十七周：食物分享活动：幼儿自带水果、点心、饮料、牛奶、小食品等安全卫生的食物与老师和小朋友共同分享。
第十八周：玩具分享、图书分享：幼儿带自己喜爱的玩具和图书与老师、小朋友们共同分享。活动要求：
通过活动让幼儿体会到“与人分享”“与人合作”的快乐，改变自我中心的心态，培养幼儿良好的社交仪仪。
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