2014年酒店职业经理人的十项管理技能最新考试试题库(完整版)

第一篇：2014年酒店职业经理人的十项管理技能最新考试试题库(完整版)

1、某技术专家，原来从事专业工作，业务专精，绩效显著，近来被提拔到所在科负责人的岗位。随着工

作性质的转变，他今后应当注意把自己的工作重点调整到（）。A、放弃技术工作，全力以赴，抓好管理和领导工作 B、重点仍以技术工作为主，以自身的榜样带动下级

C、以抓管理工作为主，同时参与部份技术工作，以增强与下级的沟通和理解 D、在抓好技术工作的同时，做好管理工作

2、先端公司原是一家精密机床生产企业，拥有雄厚的技术实力，但老产品的市场日趋饱和，高层管理

人员决定通过调整战略以应付现有局面。人力资源管理部也行动起来，并期望尽快完成新的人员配备

计划的制定和贯彻工作。为顺利完成这一工作，人力资源部必须首先（）。A、提高人力资源部成员的知识和技能水平

B、了解和把握公司的发展方向以及与之相适应的任务目标 C、加强人力资源部与其他各部门之间的沟通 D、掌握其他同行公司的发展状况

3、如果你是公司总经理，当企业出现以下几件事需要做出决策时，你将把主要精力放在（）事上。

A、原材料的采购 B、资金的安排 C、组织结构的调整D、生产计划的规定

4、为了加强质量管理，某企业决定推行ISO9000质量认证体系，从控制的角度看，这是为了加强（）。

A、预先控制 B、现场控制 C、事后控制 D、A、B和C

5、某企业总经理属军地两用人才，素来以严治军，注重强化规章制度和完善组织结构，尽管有些年轻 的技术人员反映该企业老总的做法过于生硬，但几年下来该企业还是发展很快。根据管理方格论，该总经理的工作方式最接近于（）。

A、1-9型 B、9-1型 C、1-1型 D、9-9型

6、某公司销售部的推销员张某，在2000年上半年的工作中一人实现了80万元的销售业绩，在同行业的

推销人员看来这已经大大超额完成了工作任务。你认为领导不给推销员发额外奖金的最大可能是什么（）。

A、他担心每个推销员过分追求销售量，从而忽视服务质量

B、公司正处在扩张阶段，诸多方面需要资金，不能发额外奖金。C、公司中其他推销人员也同样超额完成了销售任务 D、公司没有预先制定计划标准，缺少控制和考核的依据

7、某S公司是一家刚起步的公司，公司的产品刚刚开发出来，面临着如何进入市场的问题。这一产品是一种全新的营养补品，与市场上已有的产品有着很大的不同。公司决定先集中力量在邻近的大城市搞“广告轰炸”，在这点上公司上下意见一致，但在广告的侧重点上，大家发声了争议。你认为广告侧重点应 放在以下哪种因素上（）。

A、企业形象及公司名称 B、产品商标 C、产品包装 D、本公司产品与其他产品的区别

8、管理幅度是指主管人员（）。

A、直接而有效地指挥和管理下级部门的数量 B、直接而有效地指挥和管理下属的数量 C、指挥和管理的全部下属的数量 D、职责与权力的范围

9、信息沟通网络是由各种沟通途径所组成的结构形式，它直接影响到沟通的有效性及组织成员的满意度。以下四种沟

通网络形式中，最能使组织士气高昂的沟通网络形式是（）。

A、Y式沟通网络 B、环式沟通网络 C、链式沟通网络 D、轮式沟通网络

10、根据经营单位组合分析法，假设某经营单位应增加必要的投资，扩大生产规模，以维持其有利的市场

地位。该经营单位是最有可能指如下哪种经营单位（）。A、“金牛”经营单位 B、“明星”经营单位 C、“瘦狗”经营单位 D、“幼童”经营单位

11、对供应商的管理要求（）。

A、质量 B、交期 C、价格 D、以上都需要

12、营销管理

23、在企业管理中，即使是相当聪明的人也可能会出现被专家的某些高级技术搞得晕头转向，不知所云。

而类似的高水平的计划与控制技术，比如变动预算或网络计划技术等方法，在实际应用中却不能奏效。

导致这一现象的主要原因是（）。

A、企业管理人员倾向于定性研究而非定量研究

B、控制信息应当满足理解的需要，这是实现有效控制的前提

C、管理是一门不精确的科学，因此高水平的计划与控制技术是不适用的 D、企业管理人员的素质会影响先进管理技术的推广应用

24、目前公司使用的国家规定的报表是（）。

A、为检查纳税而规定的报表 B、为企业管理而设计的报表 C、为便于投资决策的报表 D、以上都是

25、ISO9000质量管理体系的本质在于（）。

A、品质要求 B、质量证明 C、帮助推销使用 D、管理程序化

26、卡尔森以前只有宾馆管理经验而无航运管理经验，但在他被聘为美国泛美航空公司的总裁后，短短三年，就使这家亏本企业成为高赢利企业。你认为下述四条说法中哪一条有明显错误（）。

A、最高管理者不需要专业知识，只要善于学习，勤于思考就够了 B、成功的管理经验具有一定的普适性，所以可以成功移植 C、成功管理的关键是人，只要做好人的管理，就可取得成功 D、这仅仅是一种巧合，只说明卡尔森有特别强的环境适应能力

27、生产率的变量（）。

A、劳动 B、资本 C、管理 D、以上都是

28、营销管理体系分为业务、市场、客服三位一体，是基于（）。

A、专业化技能 B、分工负责 C、围绕终端客户展开 D、以上三条都是

29、企业财务毛利率的高低主要取决于（）。

A、行业水平B、企业管理效率 C、投资机会 D、以上都是 30、一位生产照相机的企业的总经理说；“我们生产的是照相机，销售的是人们美好的回忆和永久的纪念。”

他的讲话体现了（）。

A、企业对利润的追求 B、企业的社会责任 C、企业的使命 D、企业的经营手段

31、目前公司使用的国家规定的报表是（）。

A、为检查纳税而规定的报表 B、为企业管理而设计的报表 C、为便于投资决策的报表 D、以上都是

32、某S公司是一家刚起步的公司，公司的产品刚刚开发出来，面临着如何进入市场的问题。这一产品是一种全新的营养补品，与市场上已有的产品有着很大的不同。公司决定先集中力量在邻近的大城市搞“广告轰炸”，在这点上公司上下意见一致，但在广告的侧重点上，大家发声了争议。你认为广告侧重点应 放在以下哪种因素上（）。

A、企业形象及公司名称 B、产品商标

C、产品包装 D、本公司产品与其他产品的区别

33、营销管理体系分为业务、市场、客服三位一体，是基于（）。

A、专业化技能 B、分工负责 C、围绕终端客户展开 D、以上三条都是

34、一家以农业畜类食用添加剂生产为主的小型民营企业，为激励员工努力工作，扩大企业的产品销售，对其销售人员采取了按销售额提成的奖励办法。然而，此方案实行一年以后，伴随着企业销售额的大幅

度增加，却出现了销售回款额下降的严重问题。产生这种现象的主要原因可能是（）。A、顾客财务状况恶化 B、企业催款力度不够 C、销售考核指标存在缺陷 D、销售人员责任心减弱

35、企业财务毛利率的高低主要取决于（）。

A、行业水平B、企业管理效率 C、投资机会 D、以上都是

36、管理幅度是指主管人员（）。

A、直接而有效地指挥和管理下级部门的数量 B、直接而有效地指挥和管理下属的数量 C、指挥和管理的全部下属的数量 D、职责与权力的范围

37、营销管理

39、设计员工考核绩效的根本目的是（）。

A、区分员工表现优劣 B、帮助进行奖罚 C、调动员工的积极性 D、以上都是 40、古罗马法典曾规定：“行政长官不宜过问琐事”。美国通用汽车公司和杜邦公司先后在本世纪20年代初 推行事业部制组织结构，将日常管理事务的全面协调权责下放给事业部或分部经理。这对于高层管理者

来说，体现了什么原则（）。

A、创新原则 B、例外原则 C、集权原则 D、分权原则

41、在企业管理中，即使是相当聪明的人也可能会出现被专家的某些高级技术搞得晕头转向，不知所云。

而类似的高水平的计划与控制技术，比如变动预算或网络计划技术等方法，在实际应用中却不能奏效。

导致这一现象的主要原因是（）。

A、企业管理人员倾向于定性研究而非定量研究

B、控制信息应当满足理解的需要，这是实现有效控制的前提

C、管理是一门不精确的科学，因此高水平的计划与控制技术是不适用的 D、企业管理人员的素质会影响先进管理技术的推广应用

42、为了加强质量管理，某企业决定推行ISO9000质量认证体系，从控制的角度看，这是为了加强（）。

A、预先控制 B、现场控制 C、事后控制 D、A、B和C

第二篇：2015年酒店职业经理人的十项管理技能最新考试试题库(完整版)

1、如果你是公司总经理，当企业出现以下几件事需要做出决策时，你将把主要精力放在（）事上。

A、原材料的采购 B、资金的安排 C、组织结构的调整 D、生产计划的规定

2、某S公司是一家刚起步的公司，公司的产品刚刚开发出来，面临着如何进入市场的问题。这一产品是一种全新的营养补品，与市场上已有的产品有着很大的不同。公司决定先集中力量在邻近的大城市搞“广告轰炸”，在这点上公司上下意见一致，但在广告的侧重点上，大家发声了争议。你认为广告侧重点应 放在以下哪种因素上（）。

A、企业形象及公司名称 B、产品商标

C、产品包装 D、本公司产品与其他产品的区别

3、小王是华奥投资公司市场部的一名职员，在他近日向公司提交的一份关于华奥投资公司准备对一家保龄球俱乐部投

资的可行性报告中，他分析了以下各种因素，你认为哪一因素对、该项目的未来发 展前景最无关联影响（）。A、市场上对保龄球运动的重视程度 B、初步选定的供应商生产的保龄球的质量水平C、政府对公共娱乐运动项目的管理政策 D、其它娱乐运动项目对保龄球运动的替代作用

4、企业集团是以资产为纽带，由若干个企业，科研单位及经营组织联合而成的经济组织，以下说法中，哪一种比较确切地表达了企业集团的性质（）。

A、具有独立法人地位的经济组织 B、具有母子公司体制的独立法人 C、是多个独立法人企业的联合经济组织 D、是以资产为纽带的独立经济组织

5、古罗马法典曾规定：“行政长官不宜过问琐事”。美国通用汽车公司和杜邦公司先后在本世纪20年代初

推行事业部制组织结构，将日常管理事务的全面协调权责下放给事业部或分部经理。这对于高层管理者

来说，体现了什么原则（）。

A、创新原则 B、例外原则 C、集权原则 D、分权原则

6、先端公司原是一家精密机床生产企业，拥有雄厚的技术实力，但老产品的市场日趋饱和，高层管理

人员决定通过调整战略以应付现有局面。人力资源管理部也行动起来，并期望尽快完成新的人员配备

计划的制定和贯彻工作。为顺利完成这一工作，人力资源部必须首先（）。A、提高人力资源部成员的知识和技能水平

B、了解和把握公司的发展方向以及与之相适应的任务目标 C、加强人力资源部与其他各部门之间的沟通 D、掌握其他同行公司的发展状况

7、玛丽在某快餐店当了两年服务员，最近被提升为领班，她极想在新的岗位上取得成功，故去征求她曾

做过领班工作的一位朋友的意见。这位朋友向她道出了三大成功要素：

想，我有一种思想，彼此交流思想，那么我们每人便有了两种思想。”你认为这句话对当前企业管理工作的启示是（）。

A、企业之间的物质交换不如经验交流重要

B、人各有所长，各有所需，但精神需要更为重要

C、当前流行的请客送礼之风，与精神文明建设的要求格格不入 D、促进企业内部人员的信息沟通可以提高企业的竞争能力

10、对供应商的管理要求（）。

A、质量 B、交期 C、价格 D、以上都需要

11、对供应商的管理要求（）。

A、质量 B、交期 C、价格 D、以上都需要

12、生产率的变量（）。

A、劳动 B、资本 C、管理 D、以上都是

13、一家公司生产了一种售价为1500美元的激光捕鼠器，该产品的捕鼠效果及使用性能堪称一流，但结果

没有销出几个。这家公司开发该新产品失败的原因最可能是（）。

A、未能令广大消费者了解该产品的优点 B、只注重该产品性能，而忽视消费者的价格承受力

C、人们不需要捕鼠 D、产品结构和功能仍未尽善尽美

14、对供应商的管理要求（）。

A、质量 B、交期 C、价格 D、以上都需要

15、某公司有三级管理层：公司总部、产品部（共有12个产品部）和各职能部门。由于公司的产品种类越来越多，总裁感到难以继续对所有的产品部进行有效的领导。为此，提出以下组织变革方案，请选出你认为最可行的方案（）。

A、在公司总部和产品部之间增加一个按产品大类组成的管理层 B、选拔一位能力更强的公司总裁 C、淘汰几种产品

D、各产品部实行自主管理

16、某产品的年产量是5万件，所耗固定成本为15万元，生产单位产品的变动成本为2元，若要求利润为 总成本的20%，则该产品售价应为（）。

A、6元 B、6，3 C、7，3 D、7元

17、某企业总经理属军地两用人才，素来以严治军，注重强化规章制度和完善组织结构，尽管有些年轻 的技术人员反映该企业老总的做法过于生硬，但几年下来该企业还是发展很快。根据管理方格论，该总经理的工作方式最接近于（）。

A、1-9型 B、9-1型 C、1-1型 D、9-9型

18、设计员工考核绩效的根本目的是（）。

A、区分员工表现优劣 B、帮助进行奖罚 C、调动员工的积极性 D、以上都是

19、根据经营单位组合分析法，假设某经营单位应增加必要的投资，扩大生产规模，以维持其有利的市场

地位。该经营单位是最有可能指如下哪种经营单位（）。A、“金牛”经营单位 B、“明星”经营单位 C、“瘦狗”经营单位 D、“幼童”经营单位

20、某服装企业集团是靠接受一笔美国商人的格子牛仔裤生意起家的。当初，许多厂家因为利润太低而

不愿意生产，但该集团的首脑却决定以此为企业发展的起点。它说明（）。A、一个企业应该独树一帜，接受人家不愿意接受的生意 B、选择好

想，我有一种思想，彼此交流思想，那么我们每人便有了两种思想。”你认为这句话对当前企业管理工作的启示是（）。

A、企业之间的物质交换不如经验交流重要

B、人各有所长，各有所需，但精神需要更为重要

C、当前流行的请客送礼之风，与精神文明建设的要求格格不入 D、促进企业内部人员的信息沟通可以提高企业的竞争能力

27、某S公司是一家刚起步的公司，公司的产品刚刚开发出来，面临着如何进入市场的问题。这一产品是一种全新的营养补品，与市场上已有的产品有着很大的不同。公司决定先集中力量在邻近的大城市搞“广告轰炸”，在这点上公司上下意见一致，但在广告的侧重点上，大家发声了争议。你认为广告侧重点应 放在以下哪种因素上（）。

A、企业形象及公司名称 B、产品商标

C、产品包装 D、本公司产品与其他产品的区别

28、为了加强质量管理，某企业决定推行ISO9000质量认证体系，从控制的角度看，这是为了加强（）。

A、预先控制 B、现场控制 C、事后控制 D、A、B和C

29、玛丽在某快餐店当了两年服务员，最近被提升为领班，她极想在新的岗位上取得成功，故去征求她曾

做过领班工作的一位朋友的意见。这位朋友向她道出了三大成功要素：

34、设计员工考核绩效的根本目的是（）。

A、区分员工表现优劣 B、帮助进行奖罚 C、调动员工的积极性 D、以上都是

35、设计员工考核绩效的根本目的是（）。

A、区分员工表现优劣 B、帮助进行奖罚 C、调动员工的积极性 D、以上都是

36、新推出某款高科技产品——洗衣机，广告策略选择，最能打动消费者（）。

A、名牌厂家制造 B、纳米高科技产品 C、手搓型、节水型 D、售后服务有保障

37、一家以农业畜类食用添加剂生产为主的小型民营企业，为激励员工努力工作，扩大企业的产品销售，对其销售人员采取了按销售额提成的奖励办法。然而，此方案实行一年以后，伴随着企业销售额的大幅

度增加，却出现了销售回款额下降的严重问题。产生这种现象的主要原因可能是（）。A、顾客财务状况恶化 B、企业催款力度不够 C、销售考核指标存在缺陷 D、销售人员责任心减弱

38、如果你是公司总经理，当企业出现以下几件事需要做出决策时，你将把主要精力放在（）事上。

A、原材料的采购 B、资金的安排 C、组织结构的调整 D、生产计划的规定

39、一位生产照相机的企业的总经理说；“我们生产的是照相机，销售的是人们美好的回忆和永久的纪念。”

他的讲话体现了（）。

A、企业对利润的追求 B、企业的社会责任 C、企业的使命 D、企业的经营手段

40、小王是华奥投资公司市场部的一名职员，在他近日向公司提交的一份关于华奥投资公司准备对一家保龄球俱乐部投

资的可行性报告中，他分析了以下各种因素，你认为哪一因素对、该项目的未来发 展前景最无关联影响（）。

A、市场上对保龄球运动的重视程度 B、初步选定的供应商生产的保龄球的质量水平C、政府对公共娱乐运动项目的管理政策 D、其它娱乐运动项目对保龄球运动的替代作用

41、如果你是公司总经理，当企业出现以下几件事需要做出决策时，你将把主要精力放在（）事上。

A、原材料的采购 B、资金的安排 C、组织结构的调整 D、生产计划的规定

42、营销管理体系分为业务、市场、客服三位一体，是基于（）。

A、专业化技能 B、分工负责 C、围绕终端客户展开 D、以上三条都是

第三篇：2014年酒店经理人具备的管理技能最新考试试题库

1、某服装企业集团是靠接受一笔美国商人的格子牛仔裤生意起家的。当初，许多厂家因为利润太低而

不愿意生产，但该集团的首脑却决定以此为企业发展的起点。它说明（）。A、一个企业应该独树一帜，接受人家不愿意接受的生意 B、选择好

A、质量 B、交期 C、价格 D、以上都需要

10、一位生产照相机的企业的总经理说；“我们生产的是照相机，销售的是人们美好的回忆和永久的纪念。”

他的讲话体现了（）。

A、企业对利润的追求 B、企业的社会责任 C、企业的使命 D、企业的

经营手段

11、某企业总经理属军地两用人才，素来以严治军，注重强化规章制度和完善组织结构，尽管有些年轻 的技术人员反映该企业老总的做法过于生硬，但几年下来该企业还是发展很快。根据管理方格论，该总经理的工作方式最接近于（）。

A、1-9型 B、9-1型 C、1-1型 D、9-9型

12、某服装企业集团是靠接受一笔美国商人的格子牛仔裤生意起家的。当初，许多厂家因为利润太低而

不愿意生产，但该集团的首脑却决定以此为企业发展的起点。它说明（）。A、一个企业应该独树一帜，接受人家不愿意接受的生意 B、选择好

A、质量 B、交期 C、价格 D、以上都需要

22、为了加强质量管理，某企业决定推行ISO9000质量认证体系，从控制的角度看，这是为了加强（）。

A、预先控制 B、现场控制 C、事后控制 D、A、B和C

23、沪港厨房设备制造有限公司主要经宾馆、酒店、食堂等行业中所使用的各种类型的厨房设备、海鲜

鱼缸设计制造工程，产品研发任务主要由公司内部的中心研究所承担。中心研究所包括基本件室、图纸设计室、样品室、测试室、计划室和所长办公室等部门。下面哪种情况的出现会导致中心研究

室的部门设置方式和组织结构进行调整（）。A、中心研究所的职能发生重大的变化，增加了包括行业技术信息的搜集分析、市场动态分析、为产品

售后服务提供技术支持等新职能

B、所长人选进行更换，新所长精通管理，尤其是组织管理方面的技能 C、公司预计对现有人员进行压缩，中心研究所也准备裁掉部分富裕人员 D、公司主导产品更换了包装

24、如果你是公司总经理，当企业出现以下几件事需要做出决策时，你将把主要精力放在（）事上。

A、原材料的采购 B、资金的安排 C、组织结构的调整 D、生产计划的规定

25、企业生存的根本（）。

A、多利润 B、现金维持 C、少负债 D、低成本

26、某服装企业集团是靠接受一笔美国商人的格子牛仔裤生意起家的。当初，许多厂家因为利润太低而

不愿意生产，但该集团的首脑却决定以此为企业发展的起点。它说明（）。A、一个企业应该独树一帜，接受人家不愿意接受的生意 B、选择好

35、先端公司原是一家精密机床生产企业，拥有雄厚的技术实力，但老产品的市场日趋饱和，高层管理

人员决定通过调整战略以应付现有局面。人力资源管理部也行动起来，并期望尽快完成新的人员配备

计划的制定和贯彻工作。为顺利完成这一工作，人力资源部必须首先（）。A、提高人力资源部成员的知识和技能水平

B、了解和把握公司的发展方向以及与之相适应的任务目标 C、加强人力资源部与其他各部门之间的沟通 D、掌握其他同行公司的发展状况

36、某公司销售部的推销员张某，在2000年上半年的工作中一人实现了80万元的销售业绩，在同行业的

推销人员看来这已经大大超额完成了工作任务。你认为领导不给推销员发额外奖金的最大可能是什么（）。

A、他担心每个推销员过分追求销售量，从而忽视服务质量

B、公司正处在扩张阶段，诸多方面需要资金，不能发额外奖金。C、公司中其他推销人员也同样超额完成了销售任务 D、公司没有预先制定计划标准，缺少控制和考核的依据

37、小王是华奥投资公司市场部的一名职员，在他近日向公司提交的一份关于华奥投资公司准备对一家保龄球俱乐部投

资的可行性报告中，他分析了以下各种因素，你认为哪一因素对、该项目的未来发 展前景最无关联影响（）。A、市场上对保龄球运动的重视程度 B、初步选定的供应商生产的保龄球的质量水平C、政府对公共娱乐运动项目的管理政策 D、其它娱乐运动项目对保龄球运动的替代作用

38、企业组织的核心竞争能力（）。

A、多一些技能、资源 B、增加客户价值，满足客户要求 C、不易被对手超越 D、以上都是

39、如果你是公司总经理，当企业出现以下几件事需要做出决策时，你将把主要精力放在（）事上。

A、原材料的采购 B、资金的安排 C、组织结构的调整 D、生产计划的规定

40、对大多数企业主管来说，最令他们困扰的不是如何与竞争对手抢夺市场，而是如何找到、训练和留住

优秀的员工，对搞技术企业尤其如此。请你为这些主管在以下几项中找到最佳的一种方法（）。

A、提供诱人的薪水和福利 B、提供舒适的工作环境 C、提供具有挑战性的工作 D、提供自由工作的便利

41、沪港厨房设备制造有限公司主要经宾馆、酒店、食堂等行业中所使用的各种类型的厨房设备、海鲜

鱼缸设计制造工程，产品研发任务主要由公司内部的中心研究所承担。中心研究所包括基本件室、图纸设计室、样品室、测试室、计划室和所长办公室等部门。下面哪种情况的出现会导致中

心研究

室的部门设置方式和组织结构进行调整（）。A、中心研究所的职能发生重大的变化，增加了包括行业技术信息的搜集分析、市场动态分析、为产品

售后服务提供技术支持等新职能

B、所长人选进行更换，新所长精通管理，尤其是组织管理方面的技能 C、公司预计对现有人员进行压缩，中心研究所也准备裁掉部分富裕人员 D、公司主导产品更换了包装

42、沪港厨房设备制造有限公司主要经宾馆、酒店、食堂等行业中所使用的各种类型的厨房设备、海鲜

鱼缸设计制造工程，产品研发任务主要由公司内部的中心研究所承担。中心研究所包括基本件室、图纸设计室、样品室、测试室、计划室和所长办公室等部门。下面哪种情况的出现会导致中心研究

室的部门设置方式和组织结构进行调整（）。A、中心研究所的职能发生重大的变化，增加了包括行业技术信息的搜集分析、市场动态分析、为产品

售后服务提供技术支持等新职能

B、所长人选进行更换，新所长精通管理，尤其是组织管理方面的技能 C、公司预计对现有人员进行压缩，中心研究所也准备裁掉部分富裕人员 D、公司主导产品更换了包装

43、根据经营单位组合分析法，假设某经营单位应增加必要的投资，扩大生产规模，以维持其有利的市场

地位。该经营单位是最有可能指如下哪种经营单位（）。A、“金牛”经营单位 B、“明星”经营单位 C、“瘦狗” 经营单位 D、“幼童” 经营单位

44、营销管理体系分为业务、市场、客服三位一体，是基于（）。

A、专业化技能 B、分工负责 C、围绕终端客户展开 D、以上三条都是

45、企业生存的根本（）。

A、多利润 B、现金维持 C、少负债 D、低成本

46、某公司原先是一家设备制造企业，后为减少企业经营风险，决定向零售业发展。公司的销售部职员均

来自企业内部，毫无销售经验，在发展初期销售业绩很差。后来，公司对销售部职员进行了正规的培

训，并改进销售部的装饰风格，才逐渐扭转了销售业绩的不景气状况，开始盈利。从中可以得出以下

哪个结论（）。A、公司的销售计划做得不好 B、一项战略的成功要依赖正确的战术支持 C、不能盲目进行多样化经营 D、销售和生产是企业经营不可或缺的两部分

47、新推出某款高科技产品——洗衣机，广告策略选择，最能打动消费者（）。A、名牌厂家制造 B、纳米高科技产品 C、手搓型、节水型 D、售后服务有保障

48、营销管理体系分为业务、市场、客服三位一体，是基于（）。

A、专业化技能 B、分工负责 C、围绕终端客户展开 D、以上三条都是

49、根据经营单位组合分析法，假设某经营单位应增加必要的投资，扩大生产规模，以维持其有利的市场

地位。该经营单位是最有可能指如下哪种经营单位（）。A、“金牛”经营单位 B、“明星”经营单位 C、“瘦狗” 经营单位 D、“幼童” 经营单位

50、著名管理学家巴纳德说过：“高层管理人员的首要作用，就是发展并维持意见沟通系统。”在实践中，进行意见沟通需要一定技巧。通常不能采取的技巧是（）。

A、该告诉职工的全部告诉 B、让下级明了他在领导心目中的地位 C、不要经常称赞下级 D、要明白上行沟通效率永远不会太高

51、某产品的年产量是5万件，所耗固定成本为15万元，生产单位产品的变动成本为2元，若要求利润为

总成本的20%，则该产品售价应为（）。

A、6元 B、6，3 C、7，3 D、7元

52、相对而言，目标管理更适用于（）。

A、高科技企业 B、巨型跨国公司 C、市场竞争激烈的环境 D、相对稳定的环境

53、某技术专家，原来从事专业工作，业务专精，绩效显著，近来被提拔到所在科负责人的岗位。随着工

作性质的转变，他今后应当注意把自己的工作重点调整到（）。A、放弃技术工作，全力以赴，抓好管理和领导工作 B、重点仍以技术工作为主，以自身的榜样带动下级

C、以抓管理工作为主，同时参与部份技术工作，以增强与下级的沟通和理解 D、在抓好技术工作的同时，做好管理工作

54、沪港厨房设备制造有限公司主要经宾馆、酒店、食堂等行业中所使用的各种类型的厨房设备、海鲜

鱼缸设计制造工程，产品研发任务主要由公司内部的中心研究所承担。中心研究所包括基本件室、图纸设计室、样品室、测试室、计划室和所长办公室等部门。下面哪种情况的出现会导致中心研究

室的部门设置方式和组织结构进行调整（）。A、中心研究所的职能发生重大的变化，增加了包括行业技术信息的搜集分析、市场动态分析、为产品

售后服务提供技术支持等新职能

B、所长人选进行更换，新所长精通管理，尤其是组织管理方面的技能 C、公司预计对现有人员进行压缩，中心研究所也准备裁掉部分富裕人员 D、公司主导产品更换了包装

55、管理者行为更象（）。

A、农夫 B、猎人 C、随便 D、以上都是

56、英国大作家萧伯纳曾经说过：“你有一个苹果，我有一个苹果，彼此交换后，各人手里仍然还是一个苹果；你有一种思

想，我有一种思想，彼此交流思想，那么我们每人便有了两种思想。”你认为这句话对当前企业管理工作的启示是（）。

A、企业之间的物质交换不如经验交流重要

B、人各有所长，各有所需，但精神需要更为重要

C、当前流行的请客送礼之风，与精神文明建设的要求格格不入 D、促进企业内部人员的信息沟通可以提高企业的竞争能力

57、企业组织的核心竞争能力（）。

A、多一些技能、资源 B、增加客户价值，满足客户要求 C、不易被对手超越 D、以上都是

58、企业生存的根本（）。

A、多利润 B、现金维持 C、少负债 D、低成本

59、假设你是一位公司的总经理，当你发现公司内部存在许多小团体时，你认为恰当的作法应该是（）。

A、深入调查，找出小团体的头目，警告他们不要再搞小团体 B、立刻宣布这些小团体为非法，予以取缔

C、正视小团体的客观存在，允许乃至鼓励其存在，并对其行为加以积极引导 D、只要小团体的行为不影响公司的正常运行，可以对其不闻不问

60、信息沟通网络是由各种沟通途径所组成的结构形式，它直接影响到沟通的有效性及组织成员的满意度。以下四种沟

通网络形式中，最能使组织士气高昂的沟通网络形式是（）。

A、Y式沟通网络 B、环式沟通网络 C、链式沟通网络 D、轮式沟通网络 61、一家以农业畜类食用添加剂生产为主的小型民营企业，为激励员工努力工作，扩大企业的产品销售，对其销售人员采取了按销售额提成的奖励办法。然而，此方案实行一年以后，伴随着企业销售额的大幅

度增加，却出现了销售回款额下降的严重问题。产生这种现象的主要原因可能是（）。A、顾客财务状况恶化 B、企业催款力度不够 C、销售考核指标存在缺陷 D、销售人员责任心减弱

62、对大多数企业主管来说，最令他们困扰的不是如何与竞争对手抢夺市场，而是如何找到、训练和留住

优秀的员工，对搞技术企业尤其如此。请你为这些主管在以下几项中找到最佳的一种方法（）。

A、提供诱人的薪水和福利 B、提供舒适的工作环境 C、提供具有挑战性的工作 D、提供自由工作的便利

63、一家以农业畜类食用添加剂生产为主的小型民营企业，为激励员工努力工作，扩大企业的产品销售，对其销售人员采取了按销售额提成的奖励办法。然而，此方案实行一年以后，伴随着企业销售额的大幅

度增加，却出现了销售回款额下降的严重问题。产生这种现象的主要原因可能是（）。A、顾客财务状况恶化 B、企业催款力度不够 C、销售考核指标存在缺陷 D、销售人员责任心减弱

64、某企业总经理属军地两用人才，素来以严治军，注重强化规章制度和完善组织结构，尽

管有些年轻 的技术人员反映该企业老总的做法过于生硬，但几年下来该企业还是发展很快。根据管理方格论，该总经理的工作方式最接近于（）。

A、1-9型 B、9-1型 C、1-1型 D、9-9型 65、企业生存的根本（）。

A、多利润 B、现金维持 C、少负债 D、低成本 66、相对而言，目标管理更适用于（）。

A、高科技企业 B、巨型跨国公司 C、市场竞争激烈的环境 D、相对稳定的环境

67、查克停车公司对其服务员收小费有严格的控制，按着公司的制度，凡违反者一律重罚，他们在公司设

了意见薄和监督电话，客户可随时举报。该公司的控制属于（）。

A、前馈控制 B、反馈控制 C、事中控制 D、交叉控制 68、在企业管理中，即使是相当聪明的人也可能会出现被专家的某些高级技术搞得晕头转向，不知所云。

而类似的高水平的计划与控制技术，比如变动预算或网络计划技术等方法，在实际应用中却不能奏效。

导致这一现象的主要原因是（）。

A、企业管理人员倾向于定性研究而非定量研究

B、控制信息应当满足理解的需要，这是实现有效控制的前提

C、管理是一门不精确的科学，因此高水平的计划与控制技术是不适用的 D、企业管理人员的素质会影响先进管理技术的推广应用

69、某服装企业集团是靠接受一笔美国商人的格子牛仔裤生意起家的。当初，许多厂家因为利润太低而

不愿意生产，但该集团的首脑却决定以此为企业发展的起点。它说明（）。A、一个企业应该独树一帜，接受人家不愿意接受的生意 B、选择好

A、质量 B、交期 C、价格 D、以上都需要 76、古罗马法典曾规定：“行政长官不宜过问琐事”。美国通用汽车公司和杜邦公司先后在本世纪20年代初

推行事业部制组织结构，将日常管理事务的全面协调权责下放给事业部或分部经理。这对于高层管理者

来说，体现了什么原则（）。

A、创新原则 B、例外原则 C、集权原则 D、分权原则 77、对供应商的管理要求（）。

A、质量 B、交期 C、价格 D、以上都需要 78、英国大作家萧伯纳曾经说过：“你有一个苹果，我有一个苹果，彼此交换后，各人手里仍然还是一个苹果；你有一种思

想，我有一种思想，彼此交流思想，那么我们每人便有了两种思想。”你认为这句话对当前企业管理工作的启示是（）。

A、企业之间的物质交换不如经验交流重要

B、人各有所长，各有所需，但精神需要更为重要

C、当前流行的请客送礼之风，与精神文明建设的要求格格不入 D、促进企业内部人员的信息沟通可以提高企业的竞争能力

79、小王是华奥投资公司市场部的一名职员，在他近日向公司提交的一份关于华奥投资公司准备对一家保龄球俱乐部投

资的可行性报告中，他分析了以下各种因素，你认为哪一因素对、该项目的未来发 展前景最无关联影响（）。A、市场上对保龄球运动的重视程度 B、初步选定的供应商生产的保龄球的质量水平C、政府对公共娱乐运动项目的管理政策 D、其它娱乐运动项目对保龄球运动的替代作用

80、如果你是公司总经理，当企业出现以下几件事需要做出决策时，你将把主要精力放在（）事上。

A、原材料的采购 B、资金的安排 C、组织结构的调整 D、生产计划的规定

81、授权的原因是基于组织的需要，在工作上使授权者找到从属关系，使部属知道自己的责任。某公司

把“不应越过负责的主管人员对下属发命令”写进公司章程，这与授权的哪一种原则相符合（）。

A、统一指挥的原则 B、分等级的原则 C、职能界限的原则 D、权责相应的原则

82、某产品的年产量是5万件，所耗固定成本为15万元，生产单位产品的变动成本为2元，若要求利润为

总成本的20%，则该产品售价应为（）。

A、6元 B、6，3 C、7，3 D、7元

83、某S公司是一家刚起步的公司，公司的产品刚刚开发出来，面临着如何进入市场的问题。这一产品是一种全新的营养补品，与市场上已有的产品有着很大的不同。公司决定先集中力量在邻近的大城市搞“广告轰炸”，在这点上公司上下意见一致，但在广告的侧重点上，大家发声了争议。你认为广告侧重点应 放在以下哪种因素上（）。

A、企业形象及公司名称 B、产品商标

C、产品包装 D、本公司产品与其他产品的区别 84、新推出某款高科技产品——洗衣机，广告策略选择，最能打动消费者（）。A、名牌厂家制造 B、纳米高科技产品 C、手搓型、节水型 D、售后服务有保障

85、营销管理

A、质量 B、交期 C、价格 D、以上都需要 91、相对而言，目标管理更适用于（）。

A、高科技企业 B、巨型跨国公司 C、市场竞争激烈的环境 D、相对稳定的环境

92、美国管理学教授彼得?德鲁克说过，如果你理解管理理论，但不具备管理技术和管理工具的运用能力，你还不是一个有效的管理者；反过来，如果你具备管理技巧和能力，而不掌握管理理论，那么充其量

只是一个技术员。这句话说明（）。

A、有效的管理者应该既掌握管理理论，又具备管理技巧与管理工具的运用能力 B、是否掌握管理理论对管理者工作的有效性来说无足轻重 C、如果理解管理理论，就能成为有效的管理者

D、有效的管理者应该注重管理技术与工具的运用能力，而不必注意管理理论

93、沪港厨房设备制造有限公司主要经宾馆、酒店、食堂等行业中所使用的各种类型的厨房设备、海鲜

鱼缸设计制造工程，产品研发任务主要由公司内部的中心研究所承担。中心研究所包括基本件室、图纸设计室、样品室、测试室、计划室和所长办公室等部门。下面哪种情况的出现会导致中心研究

室的部门设置方式和组织结构进行调整（）。A、中心研究所的职能发生重大的变化，增加了包括行业技术信息的搜集分析、市场动态分析、为产品

售后服务提供技术支持等新职能

B、所长人选进行更换，新所长精通管理，尤其是组织管理方面的技能 C、公司预计对现有人员进行压缩，中心研究所也准备裁掉部分富裕人员 D、公司主导产品更换了包装 94、企业生存的根本（）。

A、多利润 B、现金维持 C、少负债 D、低成本 95、企业生存的根本（）。

A、多利润 B、现金维持 C、少负债 D、低成本 96、在企业管理中，即使是相当聪明的人也可能会出现被专家的某些高级技术搞得晕头转向，不知所云。

而类似的高水平的计划与控制技术，比如变动预算或网络计划技术等方法，在实际应用中却不能奏效。

导致这一现象的主要原因是（）。

A、企业管理人员倾向于定性研究而非定量研究

B、控制信息应当满足理解的需要，这是实现有效控制的前提

C、管理是一门不精确的科学，因此高水平的计划与控制技术是不适用的 D、企业管理人员的素质会影响先进管理技术的推广应用

97、某公司有三级管理层：公司总部、产品部（共有12个产品部）和各职能部门。由于公司 的产品种类越来越多，总裁感到难以继续对所有的产品部进行有效的领导。为此，提出以下组织变革方案，请选出你认为最可行的方案（）。

A、在公司总部和产品部之间增加一个按产品大类组成的管理层 B、选拔一位能力更强的公司总裁 C、淘汰几种产品

D、各产品部实行自主管理 98、古罗马法典曾规定：“行政长官不宜过问琐事”。美国通用汽车公司和杜邦公司先后在本世纪20年代初

推行事业部制组织结构，将日常管理事务的全面协调权责下放给事业部或分部经理。这对于高层管理者

来说，体现了什么原则（）。

A、创新原则 B、例外原则 C、集权原则 D、分权原则 99、著名管理学家巴纳德说过：“高层管理人员的首要作用，就是发展并维持意见沟通系统。”在实践中，进行意见沟通需要一定技巧。通常不能采取的技巧是（）。

A、该告诉职工的全部告诉 B、让下级明了他在领导心目中的地位 C、不要经常称赞下级 D、要明白上行沟通效率永远不会太高 100、某公司有三级管理层：公司总部、产品部（共有12个产品部）和各职能部门。由于公司的产品种类越来越多，总裁感到难以继续对所有的产品部进行有效的领导。为此，提出以下组织变革方案，请选出你认为最可行的方案（）。A、在公司总部和产品部之间增加一个按产品大类组成的管理层 B、选拔一位能力更强的公司总裁 C、淘汰几种产品

D、各产品部实行自主管理

101、新推出某款高科技产品——洗衣机，广告策略选择，最能打动消费者（）。A、名牌厂家制造 B、纳米高科技产品 C、手搓型、节水型 D、售后服务有保障

102、授权的原因是基于组织的需要，在工作上使授权者找到从属关系，使部属知道自己的责任。某公司

把“不应越过负责的主管人员对下属发命令”写进公司章程，这与授权的哪一种原则相符合（）。

A、统一指挥的原则 B、分等级的原则 C、职能界限的原则 D、权责相应的原则 103、小王是华奥投资公司市场部的一名职员，在他近日向公司提交的一份关于华奥投资公司准备对一家保龄球俱乐部投

资的可行性报告中，他分析了以下各种因素，你认为哪一因素对、该项目的未来发 展前景最无关联影响（）。A、市场上对保龄球运动的重视程度 B、初步选定的供应商生产的保龄球的质量水平C、政府对公共娱乐运动项目的管理政策 D、其它娱乐运动项目对保龄球运动的替代作用 104、在企业管理中，即使是相当聪明的人也可能会出现被专家的某些高级技术搞得晕头转向，不知所云。

而类似的高水平的计划与控制技术，比如变动预算或网络计划技术等方法，在实际应用中却不能奏效。

导致这一现象的主要原因是（）。

A、企业管理人员倾向于定性研究而非定量研究

B、控制信息应当满足理解的需要，这是实现有效控制的前提

C、管理是一门不精确的科学，因此高水平的计划与控制技术是不适用的 D、企业管理人员的素质会影响先进管理技术的推广应用

105、某企业总经理属军地两用人才，素来以严治军，注重强化规章制度和完善组织结构，尽管有些年轻 的技术人员反映该企业老总的做法过于生硬，但几年下来该企业还是发展很快。根据管理方格论，该总经理的工作方式最接近于（）。

A、1-9型 B、9-1型 C、1-1型 D、9-9型 106、信息沟通网络是由各种沟通途径所组成的结构形式，它直接影响到沟通的有效性及组织成员的满意度。以下四种沟

通网络形式中，最能使组织士气高昂的沟通网络形式是（）。

A、Y式沟通网络 B、环式沟通网络 C、链式沟通网络 D、轮式沟通网络 107、信息沟通网络是由各种沟通途径所组成的结构形式，它直接影响到沟通的有效性及组织成员的满意度。以下四种沟

通网络形式中，最能使组织士气高昂的沟通网络形式是（）。

A、Y式沟通网络 B、环式沟通网络 C、链式沟通网络 D、轮式沟通网络 108、一家公司生产了一种售价为1500美元的激光捕鼠器，该产品的捕鼠效果及使用性能堪称一流，但结果

没有销出几个。这家公司开发该新产品失败的原因最可能是（）。

A、未能令广大消费者了解该产品的优点 B、只注重该产品性能，而忽视消费者的价格承受力

C、人们不需要捕鼠 D、产品结构和功能仍未尽善尽美 109、新推出某款高科技产品——洗衣机，广告策略选择，最能打动消费者（）。A、名牌厂家制造 B、纳米高科技产品 C、手搓型、节水型 D、售后服务有保障

110、古罗马法典曾规定：“行政长官不宜过问琐事”。美国通用汽车公司和杜邦公司先后在本世纪20年代初

推行事业部制组织结构，将日常管理事务的全面协调权责下放给事业部或分部经理。这对于高层管理者

来说，体现了什么原则（）。

A、创新原则 B、例外原则 C、集权原则 D、分权原则 111、某产品的年产量是5万件，所耗固定成本为15万元，生产单位产品的变动成本为2元，若要求利润为

总成本的20%，则该产品售价应为（）。

A、6元 B、6，3 C、7，3 D、7元 112、古罗马法典曾规定：“行政长官不宜过问琐事”。美国通用汽车公司和杜邦公司先后在本世纪20年代初

推行事业部制组织结构，将日常管理事务的全面协调权责下放给事业部或分部经理。这对于高层管理者

来说，体现了什么原则（）。

A、创新原则 B、例外原则 C、集权原则 D、分权原则 113、美国管理学教授彼得?德鲁克说过，如果你理解管理理论，但不具备管理技术和管理工具的运用能力，你还不是一个有效的管理者；反过来，如果你具备管理技巧和能力，而不掌握管理理论，那么充其量

只是一个技术员。这句话说明（）。

A、有效的管理者应该既掌握管理理论，又具备管理技巧与管理工具的运用能力 B、是否掌握管理理论对管理者工作的有效性来说无足轻重 C、如果理解管理理论，就能成为有效的管理者

D、有效的管理者应该注重管理技术与工具的运用能力，而不必注意管理理论

114、根据经营单位组合分析法，假设某经营单位应增加必要的投资，扩大生产规模，以维持其有利的市场

地位。该经营单位是最有可能指如下哪种经营单位（）。A、“金牛”经营单位 B、“明星”经营单位 C、“瘦狗” 经营单位 D、“幼童” 经营单位

115、营销管理

A、质量 B、交期 C、价格 D、以上都需要 132、设计员工考核绩效的根本目的是（）。

A、区分员工表现优劣 B、帮助进行奖罚 C、调动员工的积极性 D、以上都是 133、某公司销售部的推销员张某，在2000年上半年的工作中一人实现了80万元的销售业绩，在同行业的

推销人员看来这已经大大超额完成了工作任务。你认为领导不给推销员发额外奖金的最大可能是什么（）。

A、他担心每个推销员过分追求销售量，从而忽视服务质量

B、公司正处在扩张阶段，诸多方面需要资金，不能发额外奖金。C、公司中其他推销人员也同样超额完成了销售任务 D、公司没有预先制定计划标准，缺少控制和考核的依据

134、某公司有三级管理层：公司总部、产品部（共有12个产品部）和各职能部门。由于公司的产品种类越来越多，总裁感到难以继续对所有的产品部进行有效的领导。为此，提出以下组织变革方案，请选出你认为最可行的方案（）。A、在公司总部和产品部之间增加一个按产品大类组成的管理层 B、选拔一位能力更强的公司总裁 C、淘汰几种产品

D、各产品部实行自主管理

135、授权的原因是基于组织的需要，在工作上使授权者找到从属关系，使部属知道自己的责任。某公司

把“不应越过负责的主管人员对下属发命令”写进公司章程，这与授权的哪一种原则相符合（）。

A、统一指挥的原则 B、分等级的原则 C、职能界限的原则 D、权责相应的原则

136、企业组织的核心竞争能力（）。

A、多一些技能、资源 B、增加客户价值，满足客户要求 C、不易被对手超越 D、以上都是

137、沪港厨房设备制造有限公司主要经宾馆、酒店、食堂等行业中所使用的各种类型的厨房设备、海鲜

鱼缸设计制造工程，产品研发任务主要由公司内部的中心研究所承担。中心研究所包括基本件室、图纸设计室、样品室、测试室、计划室和所长办公室等部门。下面哪种情况的出现会导致中心研究

室的部门设置方式和组织结构进行调整（）。A、中心研究所的职能发生重大的变化，增加了包括行业技术信息的搜集分析、市场动态分析、为产品

售后服务提供技术支持等新职能

B、所长人选进行更换，新所长精通管理，尤其是组织管理方面的技能 C、公司预计对现有人员进行压缩，中心研究所也准备裁掉部分富裕人员 D、公司主导产品更换了包装

138、一家公司生产了一种售价为1500美元的激光捕鼠器，该产品的捕鼠效果及使用性能堪称一流，但结果

没有销出几个。这家公司开发该新产品失败的原因最可能是（）。

A、未能令广大消费者了解该产品的优点 B、只注重该产品性能，而忽视消费者的价格承受力

C、人们不需要捕鼠 D、产品结构和功能仍未尽善尽美 139、某公司有三级管理层：公司总部、产品部（共有12个产品部）和各职能部门。由于公司的产品种类越来越多，总裁感到难以继续对所有的产品部进行有效的领导。为此，提出以下组织变革方案，请选出你认为最可行的方案（）。A、在公司总部和产品部之间增加一个按产品大类组成的管理层 B、选拔一位能力更强的公司总裁 C、淘汰几种产品

D、各产品部实行自主管理

第四篇：2014年酒店职业经理人的十项管理技能每日一讲(3月16日)

2014年酒店职业经理人的十项管理技能每日一讲（3月16日）每日一讲：

(单项选择题)

1、在企业管理中，即使是相当聪明的人也可能会出现被专家的某些高级技术搞得晕头转向，不知所云。

而类似的高水平的计划与控制技术，比如变动预算或网络计划技术等方法，在实际应用中却不能奏效。

导致这一现象的主要原因是（）。

A、企业管理人员倾向于定性研究而非定量研究

B、控制信息应当满足理解的需要，这是实现有效控制的前提

C、管理是一门不精确的科学，因此高水平的计划与控制技术是不适用的 D、企业管理人员的素质会影响先进管理技术的推广应用

2、企业财务毛利率的高低主要取决于（）。

A、行业水平B、企业管理效率 C、投资机会 D、以上都是

3、根据双因素（赫兹伯格）理论，给员工单纯加薪是（）。

A、激励因素 B、保健因素 C、安全因素 D、以上都是

4、美国管理学教授彼得?德鲁克说过，如果你理解管理理论，但不具备管理技术和管理工具的运用能力，你还不是一个有效的管理者；反过来，如果你具备管理技巧和能力，而不掌握管理理论，那么充其量

只是一个技术员。这句话说明（）。

A、有效的管理者应该既掌握管理理论，又具备管理技巧与管理工具的运用能力 B、是否掌握管理理论对管理者工作的有效性来说无足轻重 C、如果理解管理理论，就能成为有效的管理者

D、有效的管理者应该注重管理技术与工具的运用能力，而不必注意管理理论

5、对供应商的管理要求（）。

A、质量 B、交期 C、价格 D、以上都需要

6、一位生产照相机的企业的总经理说；“我们生产的是照相机，销售的是人们美好的回忆和永久的纪念。”

他的讲话体现了（）。

A、企业对利润的追求 B、企业的社会责任 C、企业的使命 D、企业的经营手段

7、一家公司生产了一种售价为1500美元的激光捕鼠器，该产品的捕鼠效果及使用性能堪称一流，但结果

没有销出几个。这家公司开发该新产品失败的原因最可能是（）。

A、未能令广大消费者了解该产品的优点 B、只注重该产品性能，而忽视消费者的价格承受力

C、人们不需要捕鼠 D、产品结构和功能仍未尽善尽美

8、玛丽在某快餐店当了两年服务员，最近被提升为领班，她极想在新的岗位上取得成功，故去征求她曾

做过领班工作的一位朋友的意见。这位朋友向她道出了三大成功要素：

A、质量 B、交期 C、价格 D、以上都需要

29、某公司原先是一家设备制造企业，后为减少企业经营风险，决定向零售业发展。公司的销售部职员均

来自企业内部，毫无销售经验，在发展初期销售业绩很差。后来，公司对销售部职员进行了正规的培

训，并改进销售部的装饰风格，才逐渐扭转了销售业绩的不景气状况，开始盈利。从中可以得出以下

哪个结论（）。A、公司的销售计划做得不好 B、一项战略的成功要依赖正确的战术支持 C、不能盲目进行多样化经营 D、销售和生产是企业经营不可或缺的两部分

30、某服装企业集团是靠接受一笔美国商人的格子牛仔裤生意起家的。当初，许多厂家因为利润太低而

不愿意生产，但该集团的首脑却决定以此为企业发展的起点。它说明（）。A、一个企业应该独树一帜，接受人家不愿意接受的生意 B、选择好第一笔生意对企业的发展有重大意义 C、在许多情况下，市场机遇比利润更为重要 D、这种决策只在企业刚刚起步时才可使用

31、管理者行为更象（）。

A、农夫 B、猎人 C、随便 D、以上都是

第五篇：酒店职业经理人必备的十二项技能

酒店职业经理人必备的十二项技能

中国现已成为世界贸易组织成员。随着中国与世界各国在经济、政治、文化、人才、管理等方面的交流与合作，中国酒店与世界酒店业的联系将更加紧密。我们都知道，酒店业是与国际接轨较早的行业之一，也是中国对外开放的一个重要窗口。中国自改革开放二十几年来，在旅游业蓬勃发展、向世界旅游强国迈进的今天，中国酒店业也开始寻求走集团化、品牌化、连锁化、国际化的道路，全国各地也涌现了一批与国际管理水平不相上下、具有国际竞争力的优秀酒店、优秀酒店管理人员，但在这些管理人员中准经理人不少，真正的职业经理人不多，而且现有的经理人多数为半途改行的或为官派型、经验型、利益型，中国酒店业还未真正形成一支有国际管理能力、熟悉国际酒店业行规、法规、操作模式，具有国际战略眼光的职业经理人队伍。

早在20多年前，外资酒店职业经理人就已进入中国酒店市场，并活跃在中国各高星级酒店之中，现在，中资酒店与外资酒店争夺的焦点是人才，随着外资酒店人才本土化趋势提升，中国酒店职业经理人队伍必须发展与壮大，如何改造这些经理人，使他们更新观念、转变型态、自我完善、兴时俱进、迅速成长，是提升中国酒店业与国际竞争力的主题。职业经理人，主要是指在现代企业里以担任高级管理职务为职业的专业人才。早在原始社会、奴隶社会以及封建社会里，人们以农、林，渔、牧为主要工作、自给自足，然后随着社会分工才慢慢出现以手工艺为主的技术人员。社会发展到了工业时代后，随着工业产业革命的推选，逐渐有了现代的企业组织。但直到本世纪初，企业的组织都比较小，由企业的拥有者直接领导工人，或加上几个亲戚、得力助手，便能有效掌握整个企业。

自从上世纪初泰勒发明科学管理，加上福特汽车公司将此方法有效运用在生产线上之后，企业的规模快速增大，膨胀到数万人甚至数十万人以上，这时便需要依赖为数不少的管理人员时行计划监督的工作，另一方面企业的所有者，由于股票上市或产业过大，逐渐将经营权分离出来，聘任专业人士进行公司的日常运作，这两大趋势造就了今日的职业经理人，所以从本质上而言，职业经理人是以其专业管理能力，协助现代企业所有者进行经营管理职责的人，其对于现代企业的运作能力，必须使委托他的股东们能够获得高度的信赖与应有的回报。职业经理人要做到以上的境界，需要以下的职业化能力，首先是要拥有充足的专业知识。例如商业知识、政府法规、产品行业知识、科技知识，管理知识等;其次是敬业的态度，例如积极热情的工作态度，负责守法、保守业务机密、不从事与公司利益相违背的工作，能与他人合作，愿意栽培部属等;再则是纯熟的工作技能，包含思维能力、组织能力、绩效管理能力以及职业风格，以上这些能力的组合，使职业经理人能有效的完成任务，从另一方面而言，具有这些能力才称得上是职业经理人。一个现代企业职业经理人必须有以下的职业技能，才能真正成为一名具有国际水准的职业经理人。

一、制定计划技能

管理工作的第一步便是拟定计划，孙子兵法中谈到“始计篇”。说明所有的作战开始于预算与计划，品管大师戴明博士曾提出过著名的管理循环PDCA理论，在这里的P就是指“Plan(计划)”。因此作为经理人的首要任务便是能制定清晰有效的工作计划。不论是长期的战略规划，营销策划、人员招聘计划、质量改善计划、预算等，都需要应用到计划的能力。制定计划里要分辨三种不同类型的计划，即有特定目标非例行性的项目管理计划、例行工作的日常管理计划与处理问题的处置计划：另外要能辨别目的与目标的差异，能够制定合理的目标，而非只应用过去的数字作基础。

二、制定决策技能

英特尔的总裁葛洛夫曾说：“我们并不特别聪明，只不过在激烈竞争中，比对手做出更多正确的决策。”这段话说明了职业经理人的职责便是制定决策与领导执行，以职业经理人来说，要制定正确的决策是其中一项重要的能力。计划与执行的过程有许多的变量，必须不断的进行决策，错误的决策带来失败的后果，正确的决策，则奠定成功的基础，例如人才要从内部培养还是外部聘任?预算如何分配?该选择哪个媒体作广告?处处都需要决策，决策时有竞争者的变量，时间与资源的限制，信息不足或错误的可能，道德上的压力，人情的包袱。决策的技能包含前提假设、推论能力，信息收集整理、分析、归纳的能力，逻辑判断、搏奕竞局理论，面对压力的心理素质，如何避开心智模式与错误的系统思考等。

三、解决问题技能

前英国首相丘吉尔说：“所谓成功便是肩负更大的重任，去面对更棘手的问题。”这句话说明了解决问题是职业经理人重要的任务，也是考验一个人能力最佳的方式。任何一个企业都或多或少地存在着各种各样的问题，也许是产品质量不佳、人力不足、士气不振、财务困窘、设备老旧等，当面临这些问题时，谁能解决这些问题，谁便能受到重用。解决问题需要的技能是界定问题、收集资料、分析问题、找出问题根源，以及运用创造能力找出解决方案来。一个称职的职业经理人必须能有效的了解相关的知识，以及熟练各种技巧与工具，才能在竞争中协助企业走出自己的路。过去这些技能属于天生的资质、但今日的培训工具已经长足进步，能将这些技能变成可以复制的技术，因此有心成为职业经理者，都应尽早培养这些技能，使自己立于不败之地。

四、制定标准技能

中国古有训言：“无以规矩，何以成方圆?”缺乏标准的企业运作起来特别费劲。企业中的各类事务基本上分成两大类，一类是日常例行性的、周期性、经常性，例如月度考核、服务质量检验等，另外一种是特殊性、非例行性的，例如引进新设备、计算机化等，职业经理人必须先把前一种任务，尽快标准化，以利于组织正常运作，之后集中精力处理特殊性的任务。如果企业未能将例行性任务进行规范化标准化，事务的变化性就会占用大量管理人员大量的精力、财力和人力，不仅部属无所适从，大小事情都要报告，而且效率不佳。在制定标准时需要标准化的项目，工作分析，作业研究，评估与制定合理标准，形成书面材料，以及培训。

五、执行管理技能

企业为了呈现有效的结果，不仅需要有周密的计划、良好的决策，也需要有执行的能力。如何有效的管理质量、成本、进度与服务水平，有赖于职业经理人的高度技能，管制太多，处处绊手绊脚，士气低落，效率不彰;管制不足，容易出现漏洞，提高成本，质量不保。管制能力的考验主要有几方面：分辨该管与不该管的事，将事后处置提前为事前管理与事中管理，(例如质量的问题可能来自供货商的能力，制程控制得当，也许也无法有效管制，而需

要源流管理或采购管理)。在管理中促进部属自主管理的意愿与能力，由外部控制逐渐演变为自我管理，也是我们常说的：“管的最终目的是不管”。

六、激励考核技能

员工期望自己的努力得到应有的鼓励与报酬，企业中的士气也受到考核公正与否的极大的影响。运用威胁与利诱只会让员工收到短期的好的表现，但如果要建立持续的绩效，则需要有公正合理的考核办法与激励机制，才能促使人们愿意为未来而努力。绩效考核牵涉到企业文化——要奖励那种类型的人?组织形态——生产事业?服务事业?创新型?成本型?以及组织的能力——管理成熟度、财务能力、股东支持度等。更要注意员工的需求满足层次，例如加薪初期很有效，但最后会失去激励性。绩效考核的技能包含从战略的高度找出关键绩效指针(KPI)、将绩效指针转换成为员工行为标准、制订绩效标准与评价成果的面谈沟通技巧、绩效检讨与指导修正的能力、以及不同类型性格员工的激励策略。

七、团队建设技能

现代企业由于分工不同而导致产生新型工作团队。团队不同于团体，团体可能只是一群乌合之众，并不具备高度的战斗能力。只有具备三方面的要素才能称的上是团队，即一是目标要集中，二是团员之间关系要和谐互助，三是工作方法要保持一致与适当弹性。组织中经常需要运用团队技巧，团队建设的技能主要有建立共同愿景与目标的能力，调和与应用成员差异的能力，制定共同规范、整合新进人员，从经验学习引进团队找寻正面方向，促进健康的冲突等。

八、成功领导技能

二十一世纪最缺乏的资源是领导人才，人才不再是指有工作经验或大学文凭的人，而是指那些能够不断自我超越、严以律己、顾全大局、能使大众信服且能产生正面结果的人才。如何使组织中形形色色的人有效的一起工作，如何促使部属从表面服从到真心奉献，如何使士气低落的人重振士气，如何使成功的人不得意而停滞不前，如何使软弱的人有勇气，如何使粗心的人不致酿成大祸，如何使利益不同的人相互支持，这些都有赖于职业经理人的领导技能。领导技能主要是分辨部属的特性与现况，选择适当的领导风格，情绪的认知，控制与调节，激励能力，塑造共认，坚定的信念与意志力。

九、培育部属技能

在中国传统中自古有留一手的习性，也就是我们俗话说的“教会了徒弟、饿坏了师父”。过去由于经济的主体是以个人生产力为主，而且信息的取得与交换非常缓慢，因此谁能有独家秘方，绝对要好好隐藏，才能显出独特性与差异性。但现今的组织已经不同于前，无法靠一个人的绝活闯天下，企业要成功，便需要广纳人才，但是人才不是天生的，况且学校能教的有限，各个企业的差异性也很大，因此能否有效培育部属便成为重要的关键能力，所以在未来学家约翰.奈斯比的书中提到：“未来经理人将从监督者转变成教练与部错误的系统思考等。

十、会议主持技能

彼得·杜拉克说：“现代企业的经理人不是在做事就是在开会”，虽然有点职称的意味，但也确实说明了会议是组织中互相沟通信息、交换意见以及形成决策的重要活动，既然会议如此重要，如何把会开好，便是一件重要的事。要善于主持会议并对会议进行管理，首先要明白一般会议主要有三种类型，一种是沟通意见、交换信息的讨论型会议;一种是传达信息、发布信息的传达型会议;另外一种是产生共识以及激励为主的共识型会议。会议的类型不同、主持方式也都不同。如何分辨会议的类型、会前的准备工作、议题的选定、参与会议人员的确认、场地的布置、座位安排、以及主持人如何控制场面与时间、如何作会议记录、如何处理争议、如何引导发言、如何作成结论、会后如何跟进、未尽事宜的协调等，都是职业经理人必备的技能。

十一、沟通表达技能

人类文明的发展与沟通方式直接有关。孔子授徒三千，建立儒家思想，马可波罗到中国将中国文化传到欧洲;唐僧玄奘到天竺取经，引进了佛教。这是早期人类传统思想文化的方式。自从中国发明了印刷术之后，大量印刷的图书进一步扩大影响力与传播速度。近代电传、电话、广播、电视、傅真等甚至是现代因特网的发明，认信息交流到达全球化、即时化的地步，因此信息传统的质量与速度、决定了文明进步的程度。公司内部也如此，擅长沟通的组织、时步速度较快，防范问题的能力也比较高，文化统一性较强。沟通方式分为书面以及口语两种。书面方式例如备忘录、调查报告等;口语方式如主持会议、员工培训、销售说明等。从另一方面而言，可以说经理人的主人任务便是不断的沟通，所以培养清晰，精确有力的沟通表达能力，是每一位职业经理人的必备技能。随着资讯时代的到来，那些电脑技能不熟练的经理人将很快“失去感觉”并将被抛在今天日益变化的电子环境之后。现代办公室里最主要的沟通方式是电子邮件和互联网。

十二、个人管理技能

作为经理人要有愿意从自己出发，不断超越自我、突破自我，以身作则，成为部属的表率。职业经理人要进行个人管理，首先应从时间管理着手，彼得，杜拉克说：“除非把时间管理好，否则没有办法管好其它的事情”。实践证明也是如此。因此人生成败、绩效好坏、公司兴衰都决定在每一个经理人的每一天上班时间中。作为职业经理人最重要的另一项个人管理就是EQ管理，EQ即所谓的情商：如何保持快乐的心情，如何维持高昂的斗志、如何自我激励，并且不受外在环境的干扰与影响等。职业经理人能做好个人管理，才能确保在漫长的人生旅途中，不论遇到何种影响，都能保持最佳状况。

今天，唯一不变的就是变化，那些希望成功的经理人最好展现出他们灵活性和可以进行改变的本领。经理人要提高自己的最有效的办法就是要有学习的激情，并使学习成为一种生活方式。要培养一流的职业经理人，仅仅是以上十二项技能还远远不够，还必须从以下几个方面入手： 第一便是来自内心深处的决心与承诺(公司与个人都需要)，第二便是对管理有高度的兴趣与学习热情;第三便是接受先进的系统化学习;第四是建立支持系统(如图书、标志、研讨会等);第五是实际操作，透过实践深入了解所学，透过实践修正升华学习的理论。现在我们需要的是管理的觉醒。在本世纪里，国际发展的重点在经济，经济的实践在企业，企业的成败在于管理，管理的成效决定在职业经理人的自我修炼水平。学习的激情、加上刻苦努力，诚心和良好的态度将成为所有经理人的一个良好的基础。同时，也不要忘记享受生活和寻找乐趣。

“物竞天择，适者生存”。酒店经理人应提早进行自己的上述的十二项技能的培养和修炼，才能在未来信息化数字化的酒店职业生涯中立足发展，才能成开创中国旅游酒店业的新局面。