家畜环境教学大纲

第一篇：家畜环境教学大纲

“家畜环境卫生与设施”教学大纲

中央电大教务处 教学管理科

（2005年03月04日）

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家畜环境卫生与设施是为一村一名大学生动物生产专业各方向学生开设的一门专业基础课程，也可供一村一名大学生其他专业学生选修。课内学时90，5学分。

一、课程性质和基本内容

舍饲养殖业是畜牧业发展的方向，家畜环境与设施是畜牧业的重要保障。

家畜环境与设施是一门涉及到动物生产学、家畜环境卫生学、环境调节工学、建筑工程学及机械、电子等的跨学科综合性课程。它主要包括动物生产所用的设施、装置和环境调控等方面的内容。

本课程主要有五个方面的内容。一是动物生产环境要求；二是动物生产的工程设施，如畜禽舍建筑及其配套设施的建设和施工；三是环境调节控制设施，如畜禽舍内采暖、降温、通风、照明等设备的选型配套、安装调试以及使用技术；四是环境监测、信息传递设备，光、温、湿、气的监测仪器和自动控制等配套使用技术；五是粪污处理与利用、畜禽场环境保护技术。

二、本课程的任务及基本教学要求

要求对家畜环境与设施的建设施工、环境调控设备、自动控制设备等有最基本的了解，掌握有关家畜环境与设施的基本理论、基础知识和技术发展趋势；能够运用这些知识组织、配置有关动物生产设施的建筑、施工等工作。

要求掌握畜牧场建筑场地选择与布局、饲养及环境调控设备的选型、粪污处理与利用及环境保护技术。

教学要求分重点掌握、一般掌握和了解三个层次。考试要求与教学要求层次相同。

形成性考核包括四次大作业和实验。

三、媒体选择与分配

本课程以文字教材为主要教学媒体，辅以重点精讲录像。

精讲录像：

1、绪论

25分钟

2、家畜的环境

50分钟

3、家畜环境的改善与控制

100分钟

4、畜牧场公共卫生防护

50分钟

5、养鸡场设施与设备

50分钟

6、养猪场设施与设备

75分钟

7、养牛场设施与设备

75分钟

8、其他畜产设施介绍

25分 第一章 绪论 教学内容

一、家畜与环境

二、家畜环境卫生

三、家畜养殖与环境设施

四、养殖环境与设施研究的主要领域

五、畜禽场环境污染与环境保护 教学要求

1、了解家畜环境卫生的概念及研究的目的。

2、了解国内外畜产设施的现状

3、熟悉国内外畜产环境控制和环境保护的新进展 第二章 家畜的环境 教学内容

第一节

太阳辐射与畜禽

一、概述

二、光照度对畜禽的影响

三、光质对畜禽的影响

四、光照时间对畜禽的影响

第二节 空气温度与畜禽

一、空气温度变化的特点

二、等热区、舒适区和临界温度

三、气温对畜禽体热调节的影响

四、气温对畜禽生产力和健康的影响

第三节

空气湿度与畜禽

一、空气湿度的概念

二、气湿对畜禽的影响

第四节

气流与气压与畜禽

一、气流、气压的形成和变化

二、气流对畜禽的影响

三、气压对畜禽的影响

第五节

热环境因素的综合作用

一、气温、气湿、热辐射和气流之间的关系

二、热环境因素对畜禽的综合影响

三、热环境因素综合评价指标 教学要求

1、重点掌握太阳辐射、热辐射、气温、气湿、气流等气象因素对畜禽的单因子作用和综合影响。

2、掌握气温、气流、气湿、气压的测定方法。

3、了解太阳辐射在畜牧生产的应用。第三章 家畜环境的改善与控制 教学内容

第一节

畜舍小气候特点

一、畜舍温度

二、舍内湿度

三、舍内气流

四、畜舍光照条件

第二节

畜舍建筑与小气候环境

一、畜舍建筑形式

二、畜舍建筑与畜舍小气候

第三节

畜舍热湿环境的调控

一、畜舍防暑降温

二、畜舍防寒与采暖

三、畜舍湿度的控制

第四节

畜舍采光

一、自然采光

二、人工照明

三、人工控制光照在蛋鸡生产中的应用

第五节

畜舍空气质量及其污染控制

一、有害气体

二、空气中微粒和微生物

三、畜舍空气质量卫生要求

四、绿化对空气质量的影响

第六节

畜舍通风换气

一、畜舍通风方式

二、通风换气量的计算

三、畜舍通风设计注意的问题 教学要求

1、重点掌握畜舍适宜小气候的卫生标准。

2、掌握改善与控制畜舍小气候的基本方法。

3、了解为家畜创造良好环境条件和对现有畜舍进行卫生评定的方法和措施。第四章 畜牧场公共卫生防护 教学内容

第一节

畜牧场环境污染

一、畜牧生产污染源

二、畜牧场环境污染及其危害

第二节

畜牧场环境保护

一、畜牧场环境保护的意义

二、畜牧场固体废弃物的处理与利用

三、畜牧场污水的处理与利用

第三节

畜牧场环境管理

一、畜牧场粪便和污水的管理

二、生产过程污染物的减量排放

三、畜牧场环境改善

四、畜牧场工程防疫与疾病控制

五、畜牧场自身环境建设

第四节

水源卫生

一、水对生命的意义

二、畜禽场水质卫生要求

三、畜禽场饮用水源的选择与保护

第五节

畜牧场环境卫生检测 教学要求

1、重点掌握畜牧场环境污染的原因、途径及特点。

2、掌握畜牧场废弃物的减量化、无害化、资源化处理利用方法。

3、掌握畜牧场环境检测方法。

4．掌握畜禽场水质卫生有哪些卫生要求及饮用水源的选择与保护。第五章 养鸡场设施与设备 教学内容

第一节

现代养鸡生产的特点

一、鸡的生物学特性和行为特点

二、现代养鸡生产的特点

第二节

鸡舍建筑

一、鸡舍种类及特点

二、鸡舍建筑的要求

第三节

鸡场设备

一、育雏设备

二、笼具

三、饮水设备

四、喂饲设备

五、清粪设备

六、环境控制设备

七、孵化设备 教学要求

1、重点掌握鸡舍种类及特点；鸡舍建筑设计要求。

2、掌握鸡舍建筑与设施、设备的选型配套。

3、掌握鸡的生物学特性和行为特点；现代养鸡的生产特点；孵化条件和孵化场的基本要求。

4、了解鸡场的各种设备。第六章 养猪场设施与设备 教学内容

第一节 现代养猪生产的特点

一、猪的生物学特性与行为特点

二、现代养猪生产的特点

第二节 猪舍建筑

一、猪舍建筑的分类及其特点

二、猪舍建筑平面设计要求

三、猪舍建筑构造设计要求

第三节 猪场设备

一、猪栏

二、漏缝地板

三、饲喂设备

四、饮水设备

五、清粪设备

六、猪舍环境调控

七、其他 教学要求

1、重点掌握猪舍建筑的分类及特点。

2、掌握猪舍建筑与设施、设备选型配套

3、熟悉猪的生物学特性与行为特点；现代养猪生产的特点。

4、掌握猪舍建筑平面设计和猪舍建筑构造设计要求；猪舍环境调控。

5、了解猪场的各种设备。第七章 养牛场设施与设备 教学内容

第一节

现代奶牛生产的特点

一、牛的生物学特性和行为特点

二、现代奶牛生产的特点

第二节

奶牛场选址和总平面布局

一、选址要求

二、牛场的分区与布置

三、总平面布置的几种形式

第三节

奶牛舍建筑

一、牛舍建筑特点

二、牛舍建筑

第四节

牛场配套设施与设备

一、牛舍设施和设备

二、挤奶中心和挤奶设备

三、青贮设施与青贮设备

四、肉牛场设施与设备 教学要求

1、重点掌握牛的生物学特性与行为特点；奶牛的生产特点

2、奶牛场场址的选择要求；牛场的分区与布置。

3、掌握奶牛舍建筑特点、布置形式、奶牛场设施。

4、掌握几种常用的青贮设施和青贮设备。

5、掌握牛舍建筑与设施、设备的选型配套 第八章 其他畜产设施介绍 教学内容

第一节

消毒设施

一、进场人员的消毒与配套设施

二、进场车辆的消毒与配套设施

三、场内消毒与消毒设备

四、消毒方法

第二节

尸体处理设备

一、毁尸池

二、深埋法

三、高温分解法

四、焚烧法

第三节 场内运输工具

一、饲料运输设备

二、猪的运输设备

第四节 辅助用具

一、电子驱猪器

二、捕捉工具

三、标记用具

四、断喙机

第五节

贮粪场有关设施与设备

一、畜禽粪便输送设备

二、畜禽粪便贮存设施 教学要求

1．掌握掌握各种消毒设施及使用方法；

2．了解畜禽尸体处理的几种基本方法；

3．了解常用的几种运输设备和辅助用具的用途和使用场合；

4．了解贮粪场有关的设施与设备。实 验

1、气象参数测定

2、辐射热、照度、畜舍采光和噪声的测定

3．畜牧场环境卫生调查

(2004.10)

第二篇：《家畜内科学》教学大纲

《家畜内科学》课程教学大纲 根据培养目标和教学计划特制定本大纲（三年制适用）

一、课程名称：《家畜内科学》

二、课程编号：83005

三、课程的性质、目的与任务 家畜内科学是以研究非传染性疾病为对象，以畜禽解剖学、生理学、生物化学、病理学、药理学、诊断学、动物饲养学、营养学等学科为基础，研究消化、呼吸等诸多系统疾病的发病原因、发病机制、临床症状、病理变化、诊断以及防治措施的一门重要的兽医临床学科，是动物医学专业中涉及面最广、内容多、理论性与实践性极强的临床实用性学科，是动物医学专业学生必修的主干专业课程之一。通过本课程学习，让学生了解和掌握兽医内科各系统疾病、营养代谢疾病的诊断与防治，结合实验课学习，学生自习与参与临床实践锻炼、重点掌握兽医临床上常见而又对畜牧生产危害严重的内科疾病，学会分析和诊治特殊病例的思路与方法。

四、教学基本要求

1、掌握消化系统疾病的诊断与治疗。

2、掌握呼吸系统疾病的诊断与治疗。

3、掌握营养代谢疾病的诊断与治疗。

五、本课程在教学中与其它相关课程的联系与分工 在学生具有了一定《畜禽解剖学》、《生理学》的基础知识，学习了《生物化学》、《病理学》、《药理学》、《诊断学》、《动物营养学》的基本理论、概念的基础上，学习《家畜内科学》课程，通过本课程的学习，让学生掌握家畜内科学的基本理论、基本知识和实践技能，获得动物内科医生所必备的综合素质和专业素养。

六、教学进度安排汇总表

本课程总学时数为68学时，理论36学时，实践24学时，实践课时占总课时比例为35%。实习题实践课章讲授 验其共计 内容 课时时比例序 时数 时他 时数 数（%）数 2 6 0 1 2 10 绪论 8 45 10 18 2 第一章、消化系统疾病

3 10 第二章、呼吸系统疾病 18 0 第三章、心血管系统疾 4 2 2 病 0 2 5 第四章、泌尿器官疾病 2 0 2 6 2 第五章、神经系统疾病 4 40 6 7 10 第六章、营养代谢疾病 4 67 2 8 病例讨论 6 36 总计 24 68 35

七、教学要点

1、绪论： 了解家畜内科学研究的内容、范畴及及其发展阶段，掌握家畜内科学的概念及其学习方法。

2、第一章、消化系统疾病： 要求深刻理解与熟练掌握的内容有：反刍动物前胃弛缓、瘤胃积食、瘤胃臌气、胃肠炎疾病的病因、症状、病理变化、诊断及防治措施；要求一般理解与掌握的内容有：口炎、食道阻塞、瓣胃阻塞、皱胃变胃、皱胃炎、牛猪肠便秘、胃肠卡他、幼畜消化不良的概念、病因、症状要点及防治；要学生自学了解的内容有：肝炎、腹膜炎、腹水。难点：前胃弛缓、瘤胃积食、瘤胃臌气的鉴别诊断。

3、第二章、呼吸器官疾病： 要求深刻理解与熟练掌握的内容有：支气管炎、支气管肺炎、大叶性肺炎的病因、症状、病理变化、诊断及防治措施；要求一般理解与掌握的内容有：鼻出血、感冒、鼻炎、肺气肿、肺坏疽、霉菌性肺炎的概念、病因、症状要点及防治。难点：小叶性肺炎、大叶性肺炎、肺气肿和肺坏疽的鉴别诊断。

4、第三章、心血管系统疾病： 要求深刻理解与熟练掌握的内容有：心力衰竭、创伤性心包炎的病因、症状、病理变化、诊断及防治措施；要求一般理解与掌握的内容有：仔猪营养性贫血的病因、症状、诊断及防治措施。难点：心力衰竭的临床症状与创伤性心包炎的诊断。

5、第四章、泌尿器官疾病： 要求深刻理解与熟练掌握的内容有：肾炎、膀胱炎的病因、症状、病理变化、诊断及防治措施；要求一般理解与掌握的内容有：尿石症、尿毒症的概念及治疗原则；要求学生自学了解的内容有：肾病的概念及治疗原则。难点：三种肾炎的临床症状。

6、第五章、神经系统疾病： 要求深刻理解与熟练掌握的内容有：日射病和热射病的病因、症状、病理变化、诊断及防治措施；要求一般理解与掌握的内容有：脑膜脑炎的概念、病因、症状要点及防治。难点：脑膜脑炎与中暑的诊断。

7、第六章、营养代谢疾病： 要求深刻理解与熟练掌握的内容有：奶牛酮病、家禽痛风、维生素A缺乏症、佝偻病、骨软病的病因、症状、病理变化、诊断及防治措施；要求一般理解与掌握的内容有：仔猪低血糖病、营养性衰竭症、维生素B缺乏症、铜缺乏症、锌缺乏症的概念、病因、症状要点及防治。难点：奶牛酮病、维生素A、佝偻病、骨软病的诊断。

8、病例分析： 选择典型的临床上常见而又对畜牧生产危害严重的内科疾病病例组织学生讨论，学会分析和诊治特殊病例的思路与方法。可根据具体情况安排在学习中后期阶段。

八、学习中应注意的问题 注重培养学生灵活运用所学理论知识的能力。培养学生的逻辑思维能力和解决问题的能力。

九、考试内容及方法的要求和提示 在目前的条件下，考试以闭卷考试为主。考试内容以基本原理基本内容为主，避免难题。可以结合实际生产中的问题进行探讨，提高学生解决实际问题的能力，培养学生的创新能力。

十、使用教材及其它参考书目的提示 建议使用使用适用于农业职业技术学院3年制高职畜牧兽医专业教材。参考书目：各大院校使用的《家畜内科学》、《兽医内科学》均可作为参考书目。

第三篇：家畜饲养教学大纲

家畜饲养教学大纲

一、课程性质、目的和任务

（一）课程性质家畜饲养学是一门基础理论知识性强，实践应用价值高的学科。是在生理生化学习基础上，通过讲授与实验教学环节，使学生正确认识动物营养的基本原理；掌握营养价值的评定方法，了解各种饲料；掌握动物营养需要的研究方法及需要特点，掌握日粮配合的方法及配合饲料的一般知识，并通过实验教学是使学生掌握饲料分析的基本技能。为学习饲养各论打下坚实基础。

（二）课程目的与任务阐述动物营养学原理，阐述饲料种类、营养特点、如何科学利用饲料，阐述动物对饲料营养的需要量、饲养标准及饲料配方设计的基本方法，阐述饲料化学分析的原理和方法。了解饲料种类来源及其营养价值，饲料营养价值评定和检验的方法，针对各种动物的营养需要科学而又经济地用各种饲料组成饲粮；为饲料工业提供配合饲料的科学配方；掌握适于不同生产情况下的动物饲养的一般要求和原则。

二、课程内容和教学要求

第一章 绪论教学内容：讲述本课程的性质、目的、任务和基本学习方法，讲述饲料与畜体营养组成和差别。

第二章 动物与饲料的营养比较教学内容：动物与植物体营养成分的比较差别，各营养成分的定义及分成分的了解，获得。教学重点：常规养分的测定及定义，样品的制备，养分的分析。教学难点：六大营养成分的获得基本方法。

第三章 水的营养教学内容：水的生理作用，影响需水量的因素，缺水的后果，水分的体内调节作用；能量来源与衡量，饲料能量在体内的转化，体增热与体热的调节，可利用能及测定。教学重点：水的生理作用，缺水的后果。教学难点：无

第四章 蛋白质营养教学内容：蛋白质分类、性质，蛋白质的营养生理作用，单胃动物与反刍动物蛋白质、氨基酸的营养及价值。教学重点：单胃动物与反刍动物饲料蛋白质的消化利用及代谢过程及特点，氨基酸的营养作用，饲料蛋白质营养价值的评定方法和一些有关蛋白质的基本概念。

教学难点：蛋白质的消化利用和代谢过程与特点，氨基酸的相关理论，蛋白质的营养价值评定。

第五章 碳水化合物营养教学内容：碳水化合物的分类、功能，单胃动物和反刍动物碳水化合物营养及一些评定方法。

教学重点：单胃动物与反刍动物的消化和代谢过程及不同特点，粗纤维的营养作用。

教学难点：单胃动物、反刍动物的碳水化合物消化和代谢过程及粗纤维的营养作用的掌握。

第六章 脂肪营养教学内容：脂肪组成与性质，动物的脂肪营养，脂肪的营养功能，必需脂肪酸营养。

教学重点：动物的脂肪营养、必需脂肪酸营养。教学难点：脂肪的消化利用过程，必需脂肪酸的生理作用。

第七章 矿物质营养教学内容：矿物质营养概述，常量矿物质元素营养，微量矿物质元素营养。

教学重点：区别常量元素和微量元素，了解7种常量矿物质元素和7种微量元素的吸收、分布、功能、缺乏症、来源和补充方式。教学难点：体内矿物质的吸收与利用，体内矿物元素相互作用间的关系。

第八章 维生素营养教学内容：脂溶性维生素的营养（A，D，E，K），水溶性维生素营养（B族和维生素），维生素的的衡量单位。教学重点：主要讲述各种维生素的理化特性、营养作用，在消化道吸收、体内转化、贮存、和排泄方式，不足所致缺乏症与过量毒性。教学难点：脂溶性维生素的功能与作用。B族维生素间的营养作用相似点较多，难于记忆。且整个篇幅较多。

第九章 能量营养教学内容：能量来源与衡量，饲料能量在体内的转化，各种动物评定饲料能量价值的指标，体增热与体热的调节，可利用能及测定。

教学重点：饲料能量在体内的转化各环节及影响因素、体增热来源测定意义，饲料能量价值的评定意义。

第十章 评定饲料营养价值的方法教学内容：动物消化的方式，消化（代谢）率的测定方法，影响消化（代谢）率测定的因素，屠宰对比试验、碳氮平衡实验、动物产热量的测定。各营养物质间的相互关系。教学重点：介绍消化（代谢）试验方法及影响因素，影响测定消化（代谢）率的因素，测定意义；碳氮平衡试验。

教学难点：表观消化率与与真消化率的测定区别与意义，必须进行直观教学，测定法讲解与公式运用较难。

第十一章 饲料分类及营养特点教学内容：饲料的分类，八大类饲料及营养特点与饲用价值。

教学重点：分类基本方法、常规饲料（蛋白质饲料和能量饲料）的基本常见饲料，营养价值和饲用价值优缺点的介绍。

教学难点：常见饲料的营养价值与饲用价值的掌握。饲料种类多，不能顾全深度和广度。

第十二章 常规饲料的加工教学内容：介绍精饲料、粗饲料、和青贮饲料原料的几种加工处理方法。

教学重点：常见饲料的物理加工方法、粗饲料的基本加工方法，青贮饲料的加工原理与方法。教学难点：原理的掌握。

第十三章 动物营养需要量和饲料配合教学内容：介绍动物维持需要、生长育肥需要、产蛋需要、产奶需要、繁殖需要、饲养标准；配合饲料的种类（浓缩料、全价料、预混料等）与生产原则、全价配合饲料配方的计算方法。

教学重点：各种动物的营养需要量确定方法，营养推荐量饲养标准的使用，全价配合饲料配方的计算方法。

教学难点：营养需要量的掌握。合理使用各种饲料并计算出饲料配方，多种饲料的搭配计算的熟练掌握。

第十四章 饲养技术教学内容：介绍动物与饲养有关的生物学特点；饲料混合方式、饲料处理方式，饲喂次数与方式；更换饲料的原则与技术；限饲与丰饲的合理应用；饮水与供水；饲养日程与操作规程。

教学重点：饲料的混合、处理饲喂、更换、限饲使用，日常操作规程。

第四篇：家畜环境卫生学心得体会

《家畜环境卫生学》课程学习所获

在接触家畜环境卫生学之前，我对的期望是通过这门课程的学习，能再将来自行设计我所需要的家畜的生产环境，最低要求是能再头脑中有对家畜生长的环境要求的大概了解，起码能知道我所需要注意的事项，那些地方需要我去注意，能有意识的去进行其生长环境的设计。

在课程结束时，家畜的生存生产环境，我已基本能知道该从那些方面考虑，并且，在各个方面都有一定的认识。以下便是我对这门课的认识及其所得。

认识。家畜环境卫生学能够通过人为的制造改变或是利用我们身处的自然环境是我们人类千百年生存经验以及智慧的结晶。通过人为的各种干预，影响家畜的生活环境，更多的是掌握利用自然规律，为我所用。在各种自然现象和规律里，一定有很多我需要去积累和掌握的。我能感受到一种掌握了生产畜牧产品的利器的激动，以后的生产实践中，各种技能和规律的应用将能使我少走不必要的弯路避免不必要的损失。

收获。

不管养什么动物，都要搞清楚它的生物学特性，搞清楚这些后，如果我们能在能力所及范围内找到一块与之要求相符的环境，改造环境的费用将大大降低，也能取得最好的生产效果。

每种动物都有其最适合的大环境。我们需要了解这种大环境。在考察环境时，应注意一下几个方面。

1.温度。日较差，年较差，日平均温度，年平均温度。动物只有在动物的等温区内，才能获得较好的生产效果。2.所选地区的湿度。湿度和动物的健康以及生产力也是密切相关。适度的高低，直接影响到环境的微生物传播，动物的其他方面的疾病，并且，在保暖散热方面也有影响。3.风。风速，风向。通风散气，有利空气清洁。选择背风，向风，上风，下风，应根据环保动物的保暖散热等方面来选择。4.光照。动物的生物钟是收光照影响的，动物的生活规律多是受太阳的起落安排。光能带来能量或是过度的热量。5.地形，地势。好的地形地势会便利于场地的规划物资的输送。

在考虑以上大环境的几个因素后。还应从该地域的其他方面来查看。比如：

交通。交通要考虑到物资的运输和产品的运送。大型体型动物的养殖更注意。另外，产品和消费市场的距离也该考虑在内。同样，饲料来源的距离，也可以考虑在内。

水源。富足干净的水源永远都是很重要。当地水的成分也该加以关注。土质。土质考察他的稳固性，畜牧场的建设的位置不能是地质不稳定，还是有地质灾害的地方。土质要干净，不能成为病害是来源，要透气透水。

声音。动物多数胆小，应尽量的避开可能对动物造成影响的声源。当然，还有很多需要考虑，篇幅有限。

场地选择好后，我们需要的是场地的规划，分出不同的饲养区。根据生产目标，生产能力，生产目的进行划分。场地的有效使用率可以通过增加生产节律来实现，生产节律加快后相应的场地设置的单元数也就要增加。

对于开放型的养殖场地，环境的选择很重要。对于封闭型的，选择好的环境有利与减少改造环境的投入。在养殖场内，可以利用空气的对流，物理升温降温，动物的密度的安排，建筑材料的选择等等方面对小环境进行改造。

在养殖场内部，需要特别指出的是空气的质量和室内光照。由于动物的密集养殖，动物的生存环境中的空气质量是值得注意的，有害气体，如氨，我们要尽量处理。由于动物的很多活动如产子采食等都和光照有关系，皮毛生长，等都是有关的，所以，在利用好自然光的时候我们也可以在室内利用好人造光进行畜牧产品的生产。

产品生产的同时，要环境的安全卫生。自然环境能造成动物生产里下降，更能使动物全军覆没的是微生物。环境的选择和场地的布局上能减少其发病的几率，但是，依然要做好环境卫生。应该做到环境定期消毒，应该注意动物发病后的处理，新引进动物的管理，以及环境中，动物尸体，动物粪便的处理。要做到不能滋生有还环境，不能污染健康环境，不能无视未来子孙应有的环境。

最后，感谢老师的教授。老师，作为这门课的重要组成部分，我从老师的身上收获到得就是，拥有丰富的生产实践的经历，才能使学习更有趣。

第五篇：家畜饲养工教学大纲

家畜饲养工教学大纲

一、职业道德；

二、相关法律：中华人民共和国《劳动合同法》、《就业促进法》、《劳动争议调解仲裁法》等法律法规；

三、安全生产和安全防护；

四、是国家职业资格培训教程—《养牛关键技术 》

第一章 选种关键技术

第一节 牛的品种

第二节 肉牛选种关键技术

第三节 奶牛选种关键技术

第四节 牦牛选种关键技术 第二章 牛的繁殖关键技术

第一节 牛的生殖生理特性

第二节 牛的配种关键技术

第三节 提高母牛繁殖力的关键技术

第四节 牛的繁殖新技术犊

第三章 杂交利用关键技术

第一节 杂种优势

第二节 杂交方法

第三节 杂交牛生产体系 第四章 牛的营养与饲料加工

第一节 牛的营养需要

第二节 饲料的加工

第三节 饲料添加剂及应用 第五章 牛舍设计与环境控制关键技术

第一节 养牛场地选择和牛场布局

第二节 牛舍设计关键技术

第三节 牛舍环境控制关键技术 第六章 牛的饲养管理关键技术

第一节 成年母牛饲养管理

第二节 犊牛的饲养管理

第三节 育成牛饲养管理

第四节 种公牛的饲养管理

第五节 育肥牛的饲养管理 第七章 牛常见疾病防治关键技术

第一节 常见传染病防治

第二节 常见寄生虫病防治

第三节 牛常见病防治

第四节 消毒技术

第五节 疯牛病及其防范

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