中小学家政课课程方案h（大全5篇）

第一篇：中小学家政课课程方案h

中小学家政课课程方案

前不久，有些大学提出设立家政学这一专业，说是培养未来的高级管家。这遭到了一些人的质疑，现在的大学生自己是独生子女，什么事都不会做，让这种只会理论知识，没有实际经验的人来做“管家”可靠吗？的确，现在的独生子女在家里扮演着十分重要的角色，几个大人围着一个孩子，让不少孩子养成了“饭来张口，衣来伸手”的习惯，在家里什么事都不干，有些孩子到了大学还无法做到独立生活，甚至连基本的生活自理都不做。其实这些都可以在小学就开始培养，因此在中小学开设家政课是十分必要的。

在国外许多国家以及我国的香港、台湾地区，从小学一年级起就有家政课，是中小学校的一门重要课程。也十分受到学生的欢迎。

一提到家政，许多人就会联想到家务，家政服务之类。其实家政学是一门涉及范围很广的综合性应用学科，它的内容涉及到烹饪、缝纫等一些家庭生活技能，也包括家庭人际关系，家庭经济，家庭管理，育儿等等方面。另外，少数家长认为这只是女生要学的，这也是一种错误的观念。男女生都需要通过家政课来培养他们的独立生活和自理能力，增强对他人的关爱与合作精神等。正如一位教育人士所说：“家政课应作广义理解，不光要教会学生收拾物品、自我整理，还要教他们与家人相处的艺术。”

当然，作为中小学的课程，不需要涉及到很深的层面，毕竟不是像大学一样把它当成一门专业来学。在中小学开设的家政课应该以实践为主，在学会基本生活技能的实践中穿插一些如交往能力、合作能力等方面能力的培养；如环保知识、科学营养知识等相关知识的传授；如责任感、两代人关系等思想情感的体验。同时，家政课也是顺应新课程改革的要求，对学生进行素质教育，让学生学会生活，同时学会做人。

目前在中小学，虽然没有设立专门的家政课，但以上提到的部分内容在中小学的心理课，小学的思想品德课、劳动课以及中学的思想政治课、劳动技术课上有涉及到。但是比较零碎，散乱，不系统。而且有些内容没有与时俱进，比较陈旧，学生没有学习兴趣。这些原因都导致学生的学习效果不明显。因此，可以把相关的内容系统为家政课，作为一门专门的课程在中小学开设，这样也许会起到更好的效果。

以下是我对中小学开设家政课的课程设计思路。

一、课程设计

（一）课程性质与特点

1.课程性质

家政课程引入到中小学，应该是作为一种综合实践类课程来开设的。做为一门培养学生综合素质的课程，家政课应该理论结合实践，以实践为主。让学生把生活与学习联系起来，从学会生活中学会做人。

另外，家政课可以作为地方课程，由地方根据自身的经济与社会发展水平来选择开设。

2.特点

 兴趣与拓展。家政课的内容必须选择符合学生年龄特点的，学生比较感兴趣的，在平时生活中经常遇见的，实际有用的相关内容为主线课程内容。并且，在此基础上涉及、拓展一些稍微深入的内容作为与兴趣相关的知识延伸。 创新精神与实践能力。家政课上除了教会学生基本的生活技能，让学生学会生存，增强生活的实践与操作能力外，还应培养学生的创新精神。比如，虽然有些技能的过程和步骤是相对固定的，但是在生活中往往会因为各家的实际情况不同而有所不同，怎样才能在不同的情况下发挥最佳的做用呢？这就需要培养学生在生活中发现与创造，在实践中培养创新精神。

 知识、能力与育人。家政课会教给学生相应的家庭生活、食物、被服、居住等的常识，也会拓展一些家庭经济管理、环境保护、心理情绪调节等知识；培养学生具有独立生活、自我整理等基本生活能力，同时锻炼学生的表达能力、与人交往与合作能力、自学能力等终身有用的能力；教育学生设计自己的未来，重视家庭关系和谐，关注全球环境问题等与学生个人、家庭以及社会息息相关的问题的关注，并培养他们对这些问题的持久兴趣，使学生终生受益。

 学校、家庭与社区互动。家政课光由学校教育教学是不实际的，也是底效果的。要使家政课真正起到预期的效果，就需要学校、家庭与社区互动、共建，一起为学生家政课的学习创造环境与条件。

（二）课程目标

家政课针对小学、初中、高中的总目标是：使学生了解家庭日常生活中饮食、衣着、消费等基本活动环节，掌握日常生活和家庭经营等的基本知识与技能，知道人际关系、环境、经济等因素与家庭生活的紧密联系，树立建立幸福和谐的家庭生活的理想，培养美化生活的兴趣，使学生能适应现代家庭与社会的生活，具有良好的生活素质与能力。

（三）课程内容框架

1.小学

课时安排为每周一节。内容以养成生活自立为中心，包括：衣着服饰（搭配与欣赏），整理（合理与整齐），简单食物（材料与前期准备），个人卫生习惯，自我保护意识，家庭成员关系（何为表亲，何谓堂亲等），家庭礼仪，居住环境。

2.初中

课时安排为每周两节。内容是在学习较复杂的生活技能的同时，懂得情感的交流与处理，包括：家庭装饰（家具的摆放与家居饰品），现代家用电器的使用，食物（简单烹饪与营养），简单衣着设计（包括针线与缝纫），家庭关系（交流与沟通），自我情绪的调节与控制，家庭经济（合理消费），健康的生活方式（生活习惯）。

3.高中

课时安排为每周两节，其中一节为隔周一次的选修课。内容为生活技能的提高，了解家庭与社会关系的重要性，包括：服装设计，食物（饮食设计余营养搭配），家庭卫生（必备医药，急救等），加工与机械（木料、金属材料、电路），家庭生活与环保，家庭经济管理（合理支配与投资），健康休闲活动设计安排（社交聚会、体育运动、郊游等），两代关系（体验与感悟两代人的相互依存）。并在以下三项中选择一门为选修课：料理（较复杂食物的烹饪制作），美化家庭饰品制作（工艺品、园艺、编织等），机器人制作（高级加工与机械）。——两节中的一节为选修，那么这两节内容是不连续的了？整个课程体系是怎样的呢？能具体说明吗？

（四）教学要求

1.导向性。教师在这门课程中主要起到一个向导的作用，把学生引入一个家政课的内容主题后，最主要是要发挥学生的自主性，让学生有较多的自主选择和设计。教师的作用更多的是组织课堂，指导学生的活动。

2.注重学生的交流与合作。家政课中的许多实际操作的内容，应采取分组合作的形式，让学生在学会基本技能的同时学会与他人的交流沟通，懂得合作精神的重要性。

3.注重创新。让学生在实践中动手动脑，注意发挥学生的创造性，使他们勇于独立思考，培养学生发现问题解决问题的能力。

4.体现实用。在教学中要让学生充分体会到所学内容的实用价值（如：烹饪课可以让学生在完成后交换品尝），同时要给学生展现创意与作品的舞台，多多鼓励学生在自己的日常生活中运用所学的内容。

5.知识与实践结合。在教学中不要把操作性的内容和理论性的知识割裂开来，应该把两者融合起来（如：讲到环境问题时就要引入在日常实际生活中应该做到垃圾袋装化，电池要回收等），让学生建立起正确的理念。

6.注重学校与家庭、社区的结合。在教学中根据教学内容，安排一些学生与家庭的共同互动项目，学生小组与社区的合作项目。这是对所学内容有延伸发展，既是对所学内容的巩固运用，也会在完成项目中培养学生的各方面综合素质。

（五）评价方式

评价采用学校、家庭和社区相结合的方式进行。学校评价以一些必要的理论知识考察和平时实际操作情况（含小组成果）为标准打分；家庭评价以回家操作作业和家长反馈为标准打分；社区评价以一些小组共同进入社区完成的小项目成果打分。不设置专门的期中、期末考试。学校评价，家庭评价，社区评价分别占总分的40%，30%，30%（高中的选修课评价以完成的作品为主要评分对象）。

二、实施中的条件与困难

（一）教师

家政课是一门综合性实践课程，课程内容涉及到多方面，有与其他学科的交叉，这就需要教授家政课的教师具备多种知识，并且有较强的实践操作经验和在家政活动中的灵活应用能力。符合条件的教师是开设家政课的一个关键。

目前，我国中小学基本没有专门的家政老师，大学中开设家政专业的也是少数。因此，从短期来看可以对学校中的劳动课或者较适合的老师进行集中培训，以达到家政课教师的素质要求；而从长远来看，想要有专门的具有合格素质的家政课教师，需要在师范院校或者综合类院校开设家政专业，专门培养家政教师。

（二）硬件设施

家政课是一门实践性，操作性为主的课程，需要有相应的实践操作室。如烹饪类课程需要有足够一个班级上课的专用烹饪室，衣着设计类课程需要有必要的缝纫等工具，所以要实施家政课硬件设施也是一个必要的条件。

对学校来说，提供相应的硬件设施是一笔不少的教育投资，对有些学校来说是比较困难的。因此，目前来看，家政课可以作为地方选择开设的课程，根据各地的实际情况来选择开还是不开，开哪些内容。另外，可以充分利用邻近的资源（如一些培训机构等）来进行部分内容的授课。

（三）教材与推广

要开设家政课，但是却没有专门的教材，这也是开设家政课面临的一个困难。要编写适合各个年级的家政教材并不是那么容易的，特别是我国在这方面基本空白的情况下。要编写出十分完整实用的教材需要长期的实践与探索，这与家政课在全国的推广一样。

因此，可以把教材与推广相结合进行尝试。把家政课先在条件比较完善的地区或学校作为校本课程进行研究试行，同时进行教材的编写与修改，在不断总结经验中完善教材，使之成熟，再逐渐推广。另外，国外许多国家及我国的港台地区，都有比较成熟的家政课体系和相应的家政课教材，我们可以从他们那里借鉴一些适合我国国情的经验和内容，少走一些弯路。

三、建议采用的教材形式

最后，对家政课的教材形式作一下简要的设想。1.有插图

家政课的教材应该配有生动活泼的插图，体现出家政课的形式来，同时也是对文字内容的有效补充和说明。有些日常实际操作的部分，特别是对于低年级的教材，需要要具体的图片指导。

2.问题设计

可以通过日常生活中遇到的问题来引出课程内容，引起学生的兴趣与思考。在基本课程内容之后可以增加一些探索问题，可以与家庭、社区相结合，让学生去探索、解决实际问题，也是对学生思考，组织，表达等能力的锻炼培养。

3.阅读资料

家政课的内容以实践操作为主，不可能系统的讲解一些相关知识，有些拓展延伸的知识可以作为阅读材料或者资料的形式穿插在文中或者章节之后，让学生自己去了解阅读，对探索问题有所帮助。

4.灵活性

这一点可以体现在教材中，也可以体现在教学中。针对同一个内容的步骤或者形式要有多种体现，不能让学生认为只有一种方法。同时，在操作的作品上，要有留给学生自由发挥的余地，多择一制作，或者一件作品中有每个学生自己创意的地方，充分体现出生活中的灵活运用和个人喜好，同时注意学生创新意识的培养。

第二篇：家政活动课程教学方案

家政活动课程教学方案

----小鬼当家之旋转的钮扣

活动项目

旋转的钮扣

活动说明

二年级的孩子已经在生活中见到很多旋转的运动现象，在他们的头脑中已有比较感性的旋转意识，受生活经验的限制，对于好多现象的判断还有些模糊，更无法想象，不能透过现象用科学的眼光来抓住运动方式的本质。本节课，通过生活中例子，孩子的操作等让孩子体会旋转这种常见的现象。

活动目的1、了解什么是平移，什么是旋转？

2、初步了解什么是动能，什么是势能？

3、通过游戏锻炼孩子的动手能力

授课计划

第一课时

先向孩子介绍什么是平移，什么是旋转？然后从日常生活中找到这些现象。

平移就是一个整体按照某条直线方向移动一定距离。旋转就是一个整体围绕某个点转动一定的角度。（解释不严谨，可引导孩子找出漏洞）

日常生活中，小鸟从一个地方飞到另一个地方，石头从空中落下，坐电梯、扶梯、滑梯等，都是平移。大风车在转动，风扇在转动，车轮在转动，陀螺在转动，这一些就是旋转。

可是骑着自行车跑一段距离，车轮是平移还是转动呢？（思考）

月亮绕着地球转，地球绕着太阳转，是平移还是转动呢？（可以讲一下自转和公转）

然后准备材料：一根细绳，一个对扣（中间有眼的那种）

第二课时

制作旋转的钮扣：把细绳的两端从钮扣的两个孔中穿过，然后在另一侧系好。

旋转绳索，给钮扣蓄势；然后将绳子一拉一松，反复进行；钮扣就会正转、反转、正转、反转……

第三课时

先分析旋转的钮扣里面能量的转换，是通过拉绳子（机械能）转换为动能（旋转），绳子拧紧后（势能增加）钮扣转动减慢（动能减少）。

给孩子讲述荡秋千，往空中丢沙包、抖空竹等游戏中蕴含的道理。初步了解动能、势能、机械能等各种能量形式，并且会相互转换。

结合最近的冬奥会，让孩子们体会一下花样滑冰里的美，通过平移和旋转的结果创造出来的美。通过机械能，动能和势能的转换，体会自由式滑雪中的精彩与刺激。

考评结果：

家长给出物体的名称或是运动的名称，孩子思考这种运动的特点，说出是平移还是旋转，或说出是哪些能量的转换。让孩子自己辩一辩，更能激发他们的学习兴趣，加深对这节课内容的理解。

第三篇：中小学课程评价方案

鲁教基字〔2007〕21号

山东省教育厅

关于印发《山东省普通中小学课程实施水平

评价方案（试行）》的通知

各市教育局、莱钢教育处：

现将《山东省普通中小学课程实施水平评价方案（试行）》印发给你们，请认真贯彻执行。

二○○七年十二月二十一日

山东省普通中小学课程实施水平评价方案

（试行）

一、指导思想

坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，全面贯彻党的教育方针，进一步深化基础教育课程改革，规范中小学课程实施行为，推进中小学素质教育的深入实施，促使中小学全面落实国家课程方案，开全课程，开足课时，切实减轻学生过重课业负担，遵循教育规律和学生成长规律，以人为本，全面发展，大力提高中小学课程实施水平和教育教学质量。

二、评价依据和目标

中小学课程实施水平评价依据是：教育部《基础教育课程改革纲要（试行）》(教基[2001]17号)、《义务教育课程设置实验方案》（教基[2001]28号）、《普通高中课程方案（实验）》(教基[2003]6号)、《学生体质健康标准(试行方案)》及《<学生体质健康标准(试行方案)>实施办法》（教体艺[2002]12号）和省教育厅《山东省普通中小学管理基本规范（试行）》（鲁教基字 [2007]20号）等有关文件。评价目标是：以面向全体学生，促进学生全面发展为目标，以课程实施水平评价为切入点，运用现代教育评价理论和方法，全面评价我省中小学的课程实施状况，力求实现“以评促建，以评促改，以评促管，评建结合，重在建设”的目的。

三、评价原则

（一）导向性原则

课程实施水平评价要将导向作用放在重要位置，引导学校在课程实施中全面贯彻党的教育方针和国家法律法规，努力改善办学条件，开全课程，开足课时，按照各学科课程标准和先进的教育理念实施教学，控制学科知识巩固型作业，加强学生探究性和实践性作业，严格遵守教育部和省教育厅制定的有关学生作息时间的一系列规定，做到既减轻学生过重课业负担，又提高学科教学质量。

（二）系统性原则

课程实施水平评价是我省普通中小学办学水平督导评估的重要组成部分，要和教育督导评估密切结合，要以中小学课程实施水平评价作为主要内容，在评价理念、评价方式、评价功能上要侧重课程设置、课堂教学和学校活动安排等方面。

本方案所包括的小学、初中、普通高中三个学段的评价指标体系在评价理念和评价主体内容上基本保持一致，但各学段在三级指标设置及评价标准与要求等具体内容上各有其针对性。

（三）科学性原则

课程实施水平评价要体现评价指标、评价标准、评价程序、评价手段的科学化，要符合国家法律法规和教育行政部门的有关规定要求，遵循教育教学的基本规律。评价指标和评价标准要体现先进的课程理念，在指标设定、权重分配上要发挥积极的引领作用。要做到定性评价和定量评价相结合，对量化指标要进行充分论证，体现客观真实性，避免主观随意性。同时，评价指标和评价标准也要注意学校的层次差异和多样性，运用发展性评价，引导和鼓励学校办出特色。

（四）可操作性原则

课程实施水平评价要对评价标准、观测点和信息收集方法等做出准确而详尽的规定，增强评价的可操作性，有利于课程实施水平评价方案的普及运用，有利于学校完善课程设置、课程实施与评价等工作。

（五）激励性原则

课程实施水平评价的宗旨是通过评价加强学校课程管理，提高学校课程实施水平，因此本评价是合格性评价，评价结果要向社会公布。

四、评价对象

课程实施水平评价的对象是全省普通中小学校，评价工作结束后，将根据对学校课程实施水平评价的结果，形成区域性学校课程实施水平评价报告。

五、评价指标和评价标准

本方案所包括的小学、初中、普通高中三个学段的评价指标体系，均设有三级指标，其中一级指标相同，分为课程理念、课程开设、课程资源、课程实施、课程评价、学校特色共六项。

二、三级指标和评价标准与要求，三个学段各有侧重。评价结果以A、B、C、D四个等级呈现，分别定量赋分，并写出评语。同时对某些重要指标用▲▲号和▲号标注。

A（优秀）：有▲▲号的指标均达到要求，有▲号的指标均为A，并且总评分达到450分及以上。

B（良好）：有▲▲号的指标均达到要求，有▲号的指标最多1项为B，其余均为A，并且总评分达到375分至449分。

C（合格）：有▲▲号的指标均达到要求，有▲号的指标最多2项为B，其余均为A，并且总评分达到300分至374分。

D（不合格）：有▲▲号的指标有1项或以上达不到要求，或有▲号的指标有3项或以上为B，或总评分在299分及以下。

六、评价结果的处理

课程实施水平评价为性常规评价，每年按计划进行，评价结果每年按“合格学校”、“不合格学校” 向社会公布。

对于“不合格学校”，按管理权限和相关管理规定，撤销或建议撤销其由教育部门已授予的各种称号，并责成限期整改。问题严重者将按有关规定向有关部门提出对有关责任人的处分建议。

七、实施办法

（一）评价信息采集

评价时可以通过以下多种方式方法采集信息：

1、听取学校课程实施情况汇报。

2、召开学校师生与学生家长座谈会。

3、查阅学校各项规章制度，课程实施与评价有关文件，教材与教辅资料等；学校会议与教研工作记录；教师业务档案（如学习记录、教案或教学设计、教研论文、著作、研究报告原文，公开课、优质课与主持或参加科研课题的证书等）；学生成长档案、作业和成绩册等资料。

4、进行问卷调查。

5、实地查看校园、教室、办公室、实验室、学校宿舍，以及体育、艺术、技术、实验、图书、网络等设施设备。

6、随堂听课或观摩学生的自主学习、合作学习与研究性学习现场等。

7、评价工作期间发布评价公告，接受来访、信件及通过网络提供的各种有价值的信息。

（二）评价办法

本项评价由省、市、县（市、区）教育行政部门依据本评价方案分三级组织实施，由同级教研部门具体承担。省直接评价普通高中，并对市、县（市、区）评价进行指导、抽查和监督；市直接评价初中，并对所辖县（市、区）评价进行指导、抽查和监督；县（市、区）直接评价小学。本项评价原则上每3年进行一轮。省、市、县（市、区）教育行政部门每年都要按评价范围对评价工作进行规划、部署、总结，并形成评价报告报上级教育行政部门备案，评价结果分级向社会公布。

八、组织领导

全省普通中小学课程实施水平评价工作由省教育厅统一安排。各级教育行政部门和普通中小学应高度重视，提高对此项工作重要性的认识，要切实加强领导，认真做好组织与宣传，为评价工作提供必要的条件保证。各级教研部门要规范评价行为，做到充分论证，科学实施，不断增强本评价工作的科学性、权威性、和实效性。各有关部门要明确责任，积极配合，采取有力措施，确保全省中小学课程实施水平评价工作顺利进行。

第四篇：家政服务员课程介绍

家政服务员课程介绍

根据城市居民对家政服务的普遍需求，富平相应设置了：家庭烹饪、家居保洁、衣物洗涤熨烫、婴幼儿保育、社交礼仪、家电使用、普通话训练、北京交通、军训、岗上模拟等科目。

在教学方式上，富平根据农村女性的学习特点，开发了理论课、实操课与情境模拟课相结合的教学方式。其中，家政技能课都安排学员在实操间亲自动手操作，目前实操课的比例已占总课时的45％。

家政服务培训课程（培训三周210课时）

另外还有：权益保护4课时、文娱课4课时。

育婴员课程介绍

育婴员培训课程（139学时）

附：选用教材

《郑玉巧育儿经》（0-1岁卷）；二十一世纪出版社 《郑玉巧育儿经》（1-3岁卷）；二十一世纪出版社 《妈妈宝宝护理大全》；万里机构接力出版社 《宝宝食谱》，富平家政培训学校内部资料 《家庭常用食谱》，富平家政培训学校内部资料

第五篇：家政服务课程安排

家政服务课程安排

一、培训目标：

通过此次培训，能掌握相关的家政服务职业道德与日常饮食、育婴、养老护理、保洁的知识与技能。

二、培训对象：

本市范围内有就业意向的城镇失业人员、失地农民和农村富余劳动力，外省市农村劳动力，家政服务工作，有良好的思想道德素质，有一定的学习能力和领悟能力，男性年龄18周岁以上、60周岁以下，女性年龄18周岁以上、55周岁以下，初上以上学历，身体健康者均可参加。

三、课程设置：

1.职业道德与日常饮食

通过本章节培训，使培训对象熟悉了解行业特点，道德规范与职业守则，家政服务员守则和规范，家政员的行为准则，了解日常饮食制作方法，学习初步营养知识。2.育婴

通过本章节培训，学员能够了解婴幼儿生理心理特点，婴幼儿的日常生活照料，婴幼儿常见病的护理，产妇的生活变化，产妇的日常生活照料。

3.养老护理

通过本章节培训，使培训对象熟悉了解老年人的生理特点，老年人的心理特点，生命特征，老年人常见病得护理，服药护理等知识。4.保洁

通过本章节的培训，使培训对象初步了解家政服务人员的个人卫生，居家的清洁卫生，厨房的清洁卫生等。

5.理论及实操鉴定考试