店长、收银员、营业员职责、流程

第一篇：店长、收银员、营业员职责、流程

目 录

一、店长

1、店长岗位职责

2、店长每日工作重点

二、收银员

1、收银员岗位职责

2、收银员主要工作

3、收银员工作流程

4、收银员每日对帐流程

三、营业员

1、营业员岗位职责

2、营业员工作流程

四、商品标价的原则

五、收货验收的四要素

六、文明服务的十项要求

七、给顾客留下好印象的六要素

店长、收银员、营业员职责、流程

一、店长：

（一）店长岗位职责

超市店长工作职责表明了超市店长的工作内容和职能范围。作为一个合格的店长，了解超市店长工作职责是基础，严格按照超市店长工作职责去开展自己的工作才更重要。

1、全面负责门店的一切日常工作，严格执行公司各项规章制度，传达并执行公司各项指示，及时完成公司下达的各项工作任务。

2、协助区域经理做好对门店的经营管理和现场管理工作。

3、做好促销活动，提升销售业绩；严格管理好商品的进、销、存，严把验货关，努力完成各项指标，并做好商品陈列管理，整齐划一，突出季节性；

4、掌握商品动态，保证充足的货源，及时补货，对滞销、积压商品、（密切注意保质期限）淘汰商品，及时上报。向公司建议新商品的引进。

5、掌握每日、每周、每月的销售指标的完成情况，并按时向公司汇报门店销售动态、库存情况以及新产品引进销售状况.6、监督与改善门店个别商品损耗管理，针对主要损耗商品进行重点管理，将损耗降到最低,严格控制人力成本、营运成本，树立“低成本”经营观念.7、维护门店的清洁卫生与安全，做好店内外卫生管理工作，按区域安排责任到人，并检查落实，营造一个整洁、明亮、清新的购物环境.8、依据工作情况分配人员，对门店员工考勤、仪容、仪表和服务规范执行情况进行监督与管理。提高优质服务，妥善解决顾客投诉.9、保障营运安全，注意防火、防盗和相关设备完好率的保持，定期检查各种消防器材的使用期限及摆放情况。做到三熟悉“熟悉质量和数量、熟悉店内

环境和摆放、熟悉日常管理和使用”；

10、做好固定资产设施的管理，做好纸箱等废旧物品的回收工作；注重节约水电；

11、加强学习，提高业务技能和管理水平，负责全店人员的培训、指导、监督等工作，努力提高服务质量，树立明星形象。

12、做好台账的管理，（顾客意见表、盘点记录表、商品损耗记录表和进、销商品单据凭证等），对货品的数量做到帐货相符。

13、营业结束后，对店内的封闭情况、水、电关闭情况，消防设施摆放情况等主要环节做最后的检查，确保安全保卫工作万无一失。

14、指导员工自觉遵守公司规定，积极开展细致的思想工作，协调人际关系，使员工有一个融洽的工作环境，增强门店的凝聚力。

（二）店长每日工作重点

店长每日必须要做的工作有以下几项：

1、上班第一时间开早班会分享昨天的重要事情和安排当天的工作内容及时处理相关事宜。

2、检查商品陈列标准，是否有缺货现象和商品堵塞通道现象。

3、检查卫生标准，是否有垃圾或纸皮没有及时清理；特别是生鲜区域卫生，下水道是否及时清洁。

4、检查各促销气氛；特价促销商品是否有明显的价格标识。

5、巡查前台的收银安全、卫生情况。

6、检查员工的工作情况和仪容仪表、个人卫生。

7、检查生鲜区域的岛柜、冷冻、冷藏运作及卫生情况。

8、时时关注门店的销售情况，特别是高峰期和促销商品的销售情况。

9、时时关注门店的订货/到货情况，特别是促销商品的订货/到货情况。

10、查看顾客留言簿，是否有顾客投诉现象并处理或安排好顾客投诉事宜。重大问题及时上报公司总部。予以解决。

11、安排/处理好下班前的工作事宜；做好一日工作总结。

二、收银员：

（一）收银员岗位职责

1、严格遵守财经纪律，及时对帐、结账、缴款，对销货款做到日清日结，误收假币，责任自负。

2、为顾客提供良好的服务，耐心回答顾客咨询。、3、收、付货款时，严格遵守唱收唱付的原则，登打收银机结束报出商品金额总数；按规范化服务要求，收款找零要唱收唱付，收顾客钱数要唱票（如“收您多少钱” “找您多少钱”）。如未按规定要求操作，造成不良影响，按公司规定处理。

4、负责零钞准备及时调换，并保证零钞供应及时，准备金符合定额规定。

5、确保缴款安全，如有难以处理事件应及时汇报，未汇报者责任自己承担。

6、了解当日的变价商品和特价商品的价格。

7、对门店顾客退、调、换货要严格把关，需门店店长签字后方可退货。

8、不得用会员卡、购物券等有价证券套取现金。

9、收银员为收银设备责任人，谁使用谁负责保养，如人为因素造成损失由责任人自负，10、晚间下班或停电时，收银员应及时关机并同时切断收银设备所有电源。

11、负责收银区前台的清洁卫生、公司财产（收银机、验钞机、收银台、电脑等）的保养。

（二）收银员主要工作

1． 确保收银动作的规范化、标准化，提高收银速度和准确性。

2． 及时上交销售款，识别伪钞，确保现金的安全。

3．保证充足的零用金。

4．各种票据和收集、保管对商业资料的保密。

5．确保顾客所购的每一件商品均已收银，不得遗漏。

6、及时拾零（收银台上的商品），避免影响正常收银，并将商品存在的问题作好记录。

7、严格遵循礼貌规范用语。

8．保证收银台区域的清洁卫生。

（三）收银员工作流程 A、营业前：

1、准时上班，开班前会，领取所需用的物品，（备用金、钱袋、胶带、表格、包装袋等）

2、到达收银台开启总开关UPS电源，主机、显示频、打印机、输入口令、放入备用金关好钱箱，进入销售状态。

3认真检查收银机，解码器等，如有异常及时向上级汇报。

4、将所有需用品摆好，检查收银台配套物品是否齐全，足够。打扫好收银

台及收银台周边卫生，摆放好促销单，准备营业。

B、营业中：

1、顾客来到收银台前，入机前先对商品进行分类，然后逐一入机。

2、商品输入时要求正确，规范扫描，仔细核对每个商品与电脑显示的品名，规格、价格是否一致。

3读不出条码的商品用手工输入，同条码多件的商品，清点数量了直接输入数量再扫条码。

4、能打开包装的商品必须开包检查，将食物与电脑的规格，品名进行认真核对。

5、当电脑显示的商品与实物不符时：

（1）柜台打错价，重新返回计价。

（2）标价与电脑显示价不符，由店长、电算部负责人核对后按正常标价售出，差价由部门负责人赔偿。

（3）商品的品名，规格、条码不符时，应委婉的向顾客解释并及时通知相关部门进行更换。

（4）顾客私自更换条码，一旦分析立即报店长处理。

6、电脑出现故障，立即通知店长及相关部门。

7、具备防盗意识，当顾客将超市同类商品带入超市时，收银员应耐心解释不能带入。

8、有硬标签（防盗扣）商品，应用解码器逐一解下，软标签在解码器上消磁。

9、所有商品输入电脑后，应快速准确的为顾客报出所付金额并问顾客还需要其他商品吗？

10、熟练地为顾客装好商品，易碎商品及时提醒顾客，交易完成后双手将

零钱和电脑小票交到顾客手中。

11、交班应注意：

（1）交接班时应向顾客解释，对不起我现在交接班，请稍后，并且迅速将营业款放入钱袋里面，退出密码（接班收银员立即开始收银）。

（2）收银台顾客遗留的物品A、未买单的商品返回货架，B、已买单的进行登记（日期、时间、品名、规格、价格等）并由店长、收银员签字确认后返回货架。

C、营业后：

1、闭店时要为最后一位顾客结算完毕后方可下班

2、装好营业款和各类单据，认真填写现金袋表，要求字迹工整、清晰、不得涂改。

3、按公司规定留存备用金。

4、将点好的营业款、交款单交店长收存。

5、锁好自己的备用金（备用金与营业款分袋装）。

6、按规定将收银机正常关机，搞好收银台的卫生，检查电源是否关闭，罩上收银机罩。

7、确定无遗漏物品后方可离开。

（四）、收银员每日对帐流程

1、上午班收银员交接班后将对账，确认后填写《收银员日报表》，将营业款连同下午班的备用金一同交给下午班收银员，并双方签字确认后方可离岗。

2、下午班收银员晚间下班后将对账填写《收银日报表》，在其他人员的监督下把钱装入钱袋交店长保管并双方签字后方可离开，店长应将全天营业款统一放入指定地点。

3、次日晨会后由店长取出营业款，并现场检查营业款有无异常情况。并交

付与当日财务收款人员，双方当面点清确认签字。如发现异常情况应及时向公司汇报。

如当班的营业款短缺。当事人应如数赔偿。

三、营业员：

（一）营业员工作职责

1、服从领导安排，认真完成上级交给的各项工作任务；积极参与公司各项活动。

2、严格执行服务规范，自觉遵守公司各项规章制度，热情接待顾客，做到礼貌待客，仪表整洁，诚实守信，积极推销商品，完成销售任务。

3、熟知商品和商品包装上的标志、用途用法、产地及责任区的商品位置和商品知识。熟悉商品的名称、条码、规格、产地、功能和用途，尽量满足顾客需求。

4、掌握商品标价的知识，正确标价，一货一签，货签对应并一律将标签放于商品左下角,同时POP跟踪到位。

5、掌握商品陈列的原则和方法,熟悉商品陈列八大原则:①商品陈列显而易见原则。②商品陈列伸手可取的原则。③商品陈列容易让顾客判别商品所在位置。④商品陈列同类商品垂直陈列原则。⑤商品陈列相关连原则。⑥商品与上层隔板保持一定距离。⑦商品陈列丰满原则。⑧商品陈列先进先出原则，并保证商品陈列丰满、整齐，达到促销售的目的和美观的视觉效果。

6、熟悉门店商品（特别是畅销品、滞销品）的实际销售情况和仓库，加高层存货情况，及时准确地进行商品补货。

7、随时整理商品，看管本店区域商品；了解商品的销售动态，及时的提出补货建议，维持货架的正常销售，防止存货过多或脱销。

8、严把商品进货关，验货关、严禁“三无”商品上柜销售。对商品的保质期、条码等进行检查，将临近保质期，未过期先变质，条码脱落，破损及过于陈旧商品，及时采取措施或撒离货架，防止过期变质商品上架销售。

9、根据商品具体销售情况和季节等因素的变化，对商品结构，排面进行合理的调整和提出各方面建议，保证门店最大销量。

10、检查进入门店商品的质量、数量、规格、保质期，防止标识不符，有权拒收破损、陈旧、变质、临近保质期等质量欠佳商品，确保商品安全。

11、做好市场调查，了解市场信息，每月盘点认真负责，做到帐物相符。

12、要有强烈的责任心，注意商品的安全，做好商品的防盗防损工作，保证所属区域的货架及责任区的卫生清洁，达到：地面无垃圾，货架无灰尘,商品无污染物，对卫生状况负全部责任。

13、保证门店商品的安全，提高自身的防损防盗意识，并坚守各自岗位，防止不良顾客顺手牵羊，存心起心及职业性的偷窃行为。

14、对顾客提出的合理化建议要及时记录，并向门店店长汇报。

15、讲究个人仪容仪表及清洁卫生，爱护和管理好公司设备、商品，防止公司财产非正常损坏或流失。

16、自觉维护企业形象，对损害企业的言行举止予以严厉的抵制。

（二）门店营业员工作流程

A、营业前的准备工作；

1、开早会（总结前一天的工作，安排当天的工作）。

2、打扫门店店内店外的卫生（各自责任区域）。

3、检查购物篮准备和卫生情况。

4、检查仪容仪表（女理货员要求化淡妆，要求束发）。

5、检查用电设备的正常情况（开启电源）。

6、整理货架排面，清洁商品和货架，做好开门前的准备工作。

7、检查缺货到位情况，做到对缺货心中有数。

8、核对陈列商品是否做到一货一签，特价商品是否标有特价签，没有的要及时的登记、记录并报门店店长，及时补上。B、营业中

1、巡视所属区域的货架存货情况，了解缺货，断货情况,做好记录做到心中有数，及时补货和整理。

2、了解商品的销售动态，根据销售动态及时的做好商品的补、退、换货工作，做好货品的整理及环境的保洁工作，做到抹布不离手。

3、检查商品标价签，保证商品一货一签，依照“先进先出”原则进行补货陈列和前进陈列确保商品陈列丰满、整齐、美观。

4、严格检查商品质量，如发现货架上出现霉变，过期，包装陈旧，商品破损及非销售期的商品应即时撒离货架，并及时上报店长处理善后事项。

5、及时做好新品的上架陈列工作，并粘贴好标价签。

6、做好对周边商场进行市场调查的工作,力求准确、实用、全面。

7、做好顾客的向导，帮助顾客选购到满意的商品，并进行各种权限范围的服务。

8、正确使用文明用语，做到来有迎声，销售中有介绍声，顾客离开有送声。

9、及时回答顾客的询问及尽量帮助顾客解决疑难问题，接受顾客友善的批评和建议。

10、注意门店的顾客行为用温和的方法来终止顾客的不良行为确保商品的安全。

11、为顾客提供优质的服务。及时整理孤儿商品。C、营业后的扫尾工作

1、打扫卫生。

2、整理工具。

3、检查商品的缺货情况及设施情况并做好记录，次日上报相关部门（重大事件及时上报）。

4、整理商品的进、销、存单据，并专人保管。

5、记录好当天经营管理情况。

6、检查所有的门窗、货架、电器等的安全，关掉所有电源开关。检查所有的门窗、货架、电器等的安全。

四、商品标价的原则：

1、商品的标价签必须列清楚 ：

（1）商品的名称（2）商品的产地（3）商品的等级（正品）（4）商品的规格（5）商品的计价单位（6）商品的售价（7）商品的条形码

五、收货验收的四要素

1、看

望就是观察送货的外包装，是否符合标准有无破损或者封条被拆开的现象，如果有说明包装内的货物有可能被动过！必须拆箱检查。

2、闻

如果商品的外包装箱在没有打开的情况下，就能闻到刺激性的气味，那就说明包装箱内的商品有破损，或者渗漏的现象，这时必须开箱检查。

3、问

问清楚商品的保质期是否是最近的期限，否则要开箱检查。

4、切

切的意思就是大件的商品必须开箱检查，如果有整批的商品必须要按照40%的抽检比列进行抽检，5件以上的商品必须抽检，5件以下的商品必须逐一开箱检查。

六、文明服务的十项要求

1、顾客进店，主动打招呼，不冷落人。

2、顾客询问，详细回答，不讨厌人。

3、顾客挑选，诚实介绍，不欺骗人。

4、顾客少买，同样热情，不讽刺人。

5、顾客退还，事实求实，不埋怨人。

6、顾客不买，自找原因，不挖苦人。

7、顾客意见，虚心接受，不报复人。

8、顾客有错，说理解释，不指责人。

9、武夫伤残，关心帮助，不取笑人。

10、顾客离店，热情道别，不催促人。

七、给顾客留下好印象的六要素

1、有充分的营业前准备和良好的心态准备。

2、注意和发现顾客，并热情的迎接顾客。

3、合理、礼貌、诚实的应对顾客。

4、请顾客等待一定要态度和蔼和热情。

5、递交找零和商品时一定要双手接递。

6、送别顾客要有热情和礼貌的用语。

第二篇：收银员、 理货员 、营业员、工作职责

收银员、理货员、营业员、工作职责

一、基本要求

（一）良好的职业道德

（二）认同超市企业文化

（三）良好的推销技能

（四）很强的沟通能力

（五）具有团队精神

（六）全面遵守超市规章制度

二、员工（促销员）行为规范

1、维护和传播超市和促销人员所代表厂商的公司形象；

2、严格按规定作息时间出勤，不迟到、不早退、不旷工；

3、随时保持得体的仪容仪表，在工作中使用文明用语，按要求佩戴工牌和着装；

4、员工进出超市应从规定的通道进出，所有个人物品应按规定统一寄放在规定的地方，不准带入卖场内；

5、服从主管人员的指示或命令；

6、员工应按要求参加每天的早会、晚会；

7、严格遵守安全规则；

8、礼貌的对待客户和同事，不得怠慢顾客，禁止与顾客发生争吵，打骂、诽谤同事；

9、禁止在卖场内抽烟和吃任何东西，不得在上班时间打磕睡、打堆聊天，不在工作时间喝酒，不在上班时间内串岗、戏闹、干私活、打

私人电话；

10、禁止聚众赌博，打架斗殴，吸毒，不做任何违法乱纪的事；

11、严格遵守轮班、换班制度，工作时间不擅离工作岗位；

12、不擅自动用公司机器和材料；

13、不阳奉阴违，不消极怠工；

14、不营私舞弊，不利用职务之便贪图小便宜；

15、不随意拿取卖场内任何商品和赠品；

16、珍惜、爱护公司的财产，不得以各种方式私自使用、占有和侵吞公司财产；

17、诚实可靠，不欺上瞒下，不弄虚作假，敢于对不良行为进行检举和批评；

18、团结协作，凡事多沟通，不拉帮结派，不勾心斗角，不搞小团队；

19、保守公司秘密，禁止泄露公司任何商业秘密；

20、工作认真负责，积极向顾客推销产品，保证顾客的满意；

21、禁止破坏、窃取、毁弃、隐匿公司设施和文件；

22、禁止伪造、涂改公司的报告、记录；

三、奖惩规范

（一）奖励

奖励的方式

对员工在工作中的出色表现，由店长决定对促销人员进行奖励，主要以奖金方式进行奖励，奖金由公司支付。

奖励办法

1、凡受顾客口头表扬一次奖励10元；书面表扬一次20元；锦旗或新闻媒体表扬一次奖励50-100元。

2、商品陈列好、所属区域整洁奖励20元。

3、思想品质好，捡到顾客遗失物品主动上交奖励50元。

4、提出各类合理化建议，并经采纳取得成效奖励20-100元。

5、发现并上报各类安全隐患为公司挽回重大损失奖励50-100元。

6、同坏人、坏事和不良倾向作斗争，或在保护顾客生命财产中有功绩的奖励50-200元。

7、工作任劳任怨、埋头苦干、奉献精神强或遵守规章制度、组织纪律好的员工奖励20-100元。

8、在特殊、紧急情况下仍能坚守工作岗位，为顾客提供一流服务的员工奖励20-100元。

9、抓获小偷一次按赔偿金额的一定比例提成。

10、举报或提供偷盗线索一次奖励50元。

11、增收节支奖励50元至200元。

（二）惩罚

对违纪员工的处罚由店长决定，通过经济处罚方式进行，其所处罚金额由被处罚员工到乐美家超市财务室交纳。

1、凡仪容、仪表、仪态、语言、礼节不符合规定者，发现一次处罚5元。

2、上班一周后，不熟悉超市流程、产品特点等处罚20元。

3、工作现场发现与工作无关的物品或禁止带入超市的物品一次处罚

10-20元；

4、所属区域内卫生状况差，发现一次处罚10元。

5、违反考勤规定的按《员工考勤制度》规定处罚。

6、上班时间禁止串岗、干私活、打磕睡、聚堆聊天、打私人电话发现一次处罚10-20元。

7、对顾客咨询不理不问发现一次处罚10-20元。

8、与顾客发生争吵一次处罚20-500元，情节严重者予以开除。

9、对顾客服务质量低劣、态度差，受到顾客投诉者，一次处罚20元-50元，情节严重予以开除。

10、上下班不走规定通道，拒不接受安全人员检查者，发现一次处罚10-20元；

11、因个人原因损坏商品或其它设施照价赔偿；

12、聚众赌博，打架斗殴一次处罚20至100元，情节严重者予以开除，构成违法的送公安机关处理，公司保；

13、擅自换班，不服从工作按排者，按旷工处理，情节严重者予以开除；

14、私自占有和侵吞公司财产，一次处罚50-200元，在赔偿损失后予以开除，构成违法的送公安机关处理，公司保留追究其法律责任的权利；

15、不具有团队协作精神，勾心斗角，造谣生事，诽谤他人，欺上瞒下者予以开除；

16、伪造、改写、损毁公司各种单据、记录和财务数据者，一次处罚

50-100元，并承担由此造成的损失，情节严重者予以开除。

17、工作效率不高，拖延处理事情者，一次处罚10-20元。

18、品行不端，行为不检，影响恶劣者予以开除。

19、在超市内贩卖私人物品者，处罚20-200元后予以开除。

20、违反安全规则未造成严重后果一次处罚10-50元。

21、违反安全规则造成严重后果，一次处罚50-200元，在赔偿损失后，予以开除，公司保留追究其法律责任的权利。

四、促销人员的管辖

促销人员的管辖由超市全权负责日常管理，日常管理完全按公司正式员工管理要求实施，按促销产品分类由产品所属的营业组别主管进行管理，促销人员的薪水由供应商支付，促销人员的工服由供应商或促销人员购买。

第三篇：店长工作流程及职责

特步(中国)有限公司

店长工作流程及职责

一、工作流程

1、召开会议

店长需每天召开店铺早晚会。早晚会内容根据一天工作情况及发生问题制定，包括：传达公司文件指示，总结营业工作情况，特殊案例处理，介绍新到货品，鼓舞员工士气，制定个人营业指标。

2、每天提早30分钟，开门后进入店铺依次打开电源，翻看昨日营业情况，打开

交班本，看昨日交班事项；待员工到齐后，召开晨会。

3、店长和收银员同时在场，开收银柜，取出昨日营业款，清点复核后，安排收

银员交到银行。

4、巡视卖场，检查清洁工作（包括橱窗、陈列、员工仪容、仪表等）

5、处理店铺各类问题如：

A、解决顾客投诉及退换货品的要求，详见＜＜接待顾客投诉流程＞＞。

B、在销售过程中，如遇店铺暂缺顾客所需货品，可及时与自己分店铺进行

调货，或通知公司解决，以满足顾客之需。

C、如遇员工突然因故不来上班，在人手不够的情况下，可联系安排其他员

工提早上班。

D、如遇店铺设备发生故障或停电等，需马上与公司相关人员联系并报告经

理。

6、店长需确保店铺的正常运作，每隔一小时到收银处查看每小时营业状况，对

照以往情况进行分析，及时调整货品摆位，并适时打出员工销售业绩表，提醒、鼓励员工。（分客流多与少时不同处理）

7、在销售过程中，店长需对店铺货品情况及时掌握，并安排员工及时补货；调

市场管理部

查区域内层板货品和挂通是否及时整理，带领员工向顾客打招呼；调整员工站位；观察员工服务态度，工作面貌是否符合要求，并留意进出之顾客。

8、当晚班上班后，管理人员做好交接工作，交代上午情况，并鼓励上班员工精

神饱满。（两班交接事宜）

9、当一天工作即将结束前，根据店内紧缺货品派专人到散仓中进行补货；如遇

断色断码货品，店铺管理人员（或安排收银员）须填写＜＜店铺申请补货表＞＞上报公司相关人员，以充足货源。

10、一天营业结束后，安排员工清洁卫生，清点整理货品，收银员整理报表

并及时填写领料单申请补足物料；店长召开晚会，总结一天工作之情况；然后检查员工袋，关闭电源，锁上门离开店铺。11、12、13、每周工作总结及下周计划并与公司主管沟通。每月工作总结及下月计划并与公司主管沟通。每年工作总结及下一计划并与公司主管沟通。

二、职责

1、令同事开心；

2、令顾客满意；

3、令公司货品健康周转。

收银员作业指导书

1、收银员在规定的上班时间到店，签到后，参加由店长主持的早会，然后开始

一天的工作。

2、营业前：

A、打扫收银台的清洁卫生，包括电脑、音响、文件、台面的清洁。

B、接通电源，先开启稳压电源，接着依次打开驱动器、电脑主机、打印机，然后开启显示屏。

C、检查电脑旁的打印发票是否需添加，购物袋是否备足。

D、开启音响，把音量调到适中程度，然后迎接营业销售。

3、营业中：

A、顾客挑选好商品由营业员带领到收银台来付款的时候，接过顾客所付的钱，然后报知顾客实收多少、应付多少、该找回多少，如正确后，才能打印出电脑销售单。

B、电脑销售单一人一份留底，一份（包括找回的零钱）交给顾客，在将包

好的衣服递给顾客时需有礼貌地与顾客道别：谢谢，欢迎再次光临！

C、如电脑销售单出差错时，应及时通知店长，以求打取消单解决。收银员

要在取消单上定注明取消原因，并由店长和收银员签名打出的取消单要与原来打错的单子订在一起，与当天的销售单一同交至公司。

D、如遇顾客换货，将顾客调换的原始发票和调换新打印的发票装订在一起，如遇单据遗失，要在新打印的发票上写明情况和调换原因，收银员和店长分别签名。

E、营业中，要随时备足零钱，并及时登记店铺每小时的营业额。

F、收银员外出或就餐，需由店长或另一收银员代替，并做好交接钱款工作。G、在代班收银员上班时，需将营业款、备用金、电脑发票一一清点核对准

确后方可下班。

H、收银员在规定时间内，将营业款交指定部门并详细记录现金账。

4、营业结束

A、清点一天的营业款，留出备用金。营业额核对准确后填写缴款单，分别

由店长、收银员签名，锁入保险箱或按规定时间交指定部门，清理帐台内外物品。

B、核对每日盘点本。

C、填写收银员现金交接本。

D、关闭电源所有开关、切断电源及其他电器开关，结束一天营业。

E、收银员除收银员工作外，还须做好营业员的工作，及电脑联网工作。

5、收银员不准带私钱上岗，否则后果自负；营业中如需离开卖场或营业结束须

由店长检查口袋方可离开。

第四篇：店长职责及工作流程

（香港凯福珠宝集团公司）

店长职责及工作流程

A.职位说明

店长是独立负责所在店的经营管理事务,包括店内销售、货品管理及与销售工作有关的管理人员。

B.职责

 从事具体的销售工作及指导营业员开展销售，完成公司下达的销售任务；

 销售数据的收集、整理、分析、上报

 店内商品的管理、整理、陈列、入库、统计及促销活动的开展；

 按规定提交相关报表及工作报告；

 组织进行市场调查，及时反馈市场信息及竞争状况；

 基层团队的建设、管理及培训

 协助处理与所在卖场的对外业务关系

 货品的补充、调动及调整，各种物料和助销品的申领及整理；

 库存的控制及管理，控制存销比例，达到公司的规划要求；

 控制专店费用及支出；

 执行对公司对店面及品牌形象维护的要求；

 处理店内一般性事务，处理顾客投诉、货品退换及突发情况，维持店内正常营业秩

序；

 对公司各项管理制度及要求的贯彻和具体落实；

C.店长日常工作准则

 工作积极主动；性格开朗大方。热爱且忠于本职工作。

 主持每日工作例会（时间10分钟）。每天开两次早晚班各一次，时间在早班晚班员工上

岗前，主要会议内容：前一天的销售情况及当天的销售目标，提高工作意愿和士气，整顿工作内容，货品的流动以及仓存等。

 保持良好的精神状态和仪容仪表，言谈举止热情大方，有一定的号召力和组织能力。 对店员的工作情况必须有相当了解，及时有效地处理店内出现各种突发性事件。

 售后服务必须冷静客观、诚恳谦虚的工作态度，耐心听取客户的意见和建议。及时处理

有关客户投诉等问题。

 对新入公司店员进行基础培训，使其对公司整体运作和销售有一定的了解和认识。 有权调配店员从事本店范围内的工作，对店员日常工作及行为规范等不正确者，可及时

指出并修正。如情节严重，可上报经理，进行重新安排或处理。

 在工作等各方面应起一定的表率作用，严以律己，并不断地完善和充实自身的工作能力、业务技能，养成良好的工作习惯。

 定期作好进、销、存的计划，及时上报经理，避免仓库出现货品积压、短缺等情况发生；

每月进行全部货品的统筹总结，并交公司有关部门存档。

 经常与员工沟通了解员工的想法及需求，并及时解决。

 在店铺的工作中应严于律已、以身作则，熟悉各方面的工作（营销、仓库、售后服务），能对员工起到模范表率的良好带头作用。

 合理制定日、周、月工作目标，并带领员工努力达成目标，在工作总结中上报目标达成情况，总结成功经验或不足教训。

 制定每月团队建设活动计划，组织员工进行各项团体活动，同时做好与员工的沟通工作，带动店铺员工之间团结友爱、相互帮助、相互促进的良好气氛，增强团队凝聚力与协作避免两个班次之间的不良竞争。

D.店长日常工作流程

1.检查货品摆放、货盘清洁。

2.检查柜台清洁卫生。

3.检查店面清洁卫生。

4.主持早会，布置当天任务。

5.检查营业员仪容、服务。

6.补货，货盘及柜台不能有空位。

7.审核每天报表。处理顾客投诉、退换货品及突发情况。

8.巡视营业员售货情况，帮忙推销。

9.认真填写工作日志

10.观察每天营业情况，作适当人员调配。

11.检查每组及每人的工作表现，做出批评及改善。

12.调查竞争对手情况，及时向经理汇报竞争对手的最新情况，以便公司及时调整营销策略。

13.统计销售货品设计样式，以供补货参考。

14.检查物料的库存量，如：首饰盒、表格等，做补充订购。

15.构思推广宣传方法并提交，以促进销售。

16.处理每天上级的指示及任务，做出相应的回应及改善。

17.检查金库及柜台存货量，做出补货要求，通知公司。

18.对外与有关单位联络，建立良好关系。

19.遇有任何自己不能处理之重要情况，立即向总公司汇报，请求指示，不得擅自做主。

20.突击检查库存商品数量及柜台存货，看是否与帐面相符。

21.检查营业场及后坊维修保养情况，处理维修事宜，确保店铺在最佳情况下运作。

22.总结填写销售日报表

店长每周工作

工作内容工作时间

1、每周召开组织周会一次，总结上一周工作情况，布置本周每周一

工作任务。并作会议记录，分两次开在早班下班后，时间每周二

15—30分钟，经理参加.2、每周进行员工培训一次每周四

3、参加管理层周例会，总结上周工作景况并向经理汇报。并讨周一早12：00前

论下一步的工作。

店长每月工作

工作内容工作时间

1、检查金库及柜台存货量，做出补货单，交经理。月底

2、制作“员工日常考核表”，并交经理批核。对相关员结算日起2日内

工进行惩处。

3、制作“出勤状况表”，并交经理审核结算日起2日内

4、参加管理层月例会。讲解月工作报告，并讨论下一步工作。每月2号

5、组织盘点实物，认真抽查实货，并保证盘点结果准确每月25号

6、监督制作或制作月末报表，并签字结算日起2日内

7、组织参加全体员工月例会每月3号

每月工作报告

为便于公司更好地了解店店内一个月的工作情况、店务情况及各地竞争对手情况，以便公司及时提供支援，争取更好的业绩，店长于每月2日上交总部一份详细的工作报告，内容包括：

 分析上月指标完成情况并汇总情况。

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 分析市场动向及来自客人方面的信息，诸如：服务、款式、货品质量、价格、消费趋势等等。分析我店各项促销的绩效。分析店铺工作人员流动情况，包括总人数、新招聘员工来源及数量、流失人员人数及流失原因。主要竞争对手本月的情况。包括销售、货品、促销手段、客人反映。本月店务情况。（内部管理、经营费用分析、与合作方关系、对外关系）本月各位员工具体情况。（销售额、销售件数、思想、对管理制度的遵守、销售技巧、进步、缺点）

本店在经营过程中遇到的问题，需要公司在哪些方面给与支持。

第五篇：便利店营业员工作职责及工作流程

便利店营业员岗位职责

1.仪容仪表、服务礼仪到位，与门店所有成员一起打造新余服务区、畅

行公司形象；

2.商品的来货验收、上架陈列、补货、防损等日常营业工作； 3.便利店休息区、地板、货架、堆头、商品卫生形象的维护及保持； 4.便利店内商品陈列、排面整齐；价格牌清晰完整，一物一牌；保质期

控制；向领班建议补货或订货商品；

5、商品补货严格遵守“先进先出”的原则，确保无过期商品上架或销售 6.为顾客提供优质的消费服务，做好商品销售工作，特别是土特产的介

绍；

7.便利店内贵重商品、易碎商品的安全管控；

8.收银高峰期、顾客购买高单价商品、夜班期间协助收银员工作； 9.检查便利店内各种设备设施的运行情况，及时向领班反馈异常信息； 10.配合店长或领班做好南北区调货工作； 11.配合店长、领班做好定期或不定期盘点工作

12.完成本班次的各类表格填写：交接班登记表、报损表、招待登记表等 12.及时完成店长或领班交代的其他事项

便利店营业员工作流程

（一）岗前

1、提前10分钟到岗整理仪容仪表，佩戴工作牌

2、检查上班此营业员的工作，如卫生是否打扫干净、工作台面是否摆放私人物品„„

3、与上班次营业员进行工作交接：上班次遗留工作、本班次首要工作、本班次注意事项等等

（二）岗中

1、顾客进店后，营业员与收银员一起用预约的音调喊“欢迎光临”

2、观察进店顾客，察觉是否异常（如顾客是否将店内同类商品带入店内，是否携带有易藏商品的袋子、是否多人同时入店等）提高防损、防盗的警惕，加强防范；

3、根据上班次营业员的工作交接及自己对店内观察，规划好当天工作，把紧急、重要的工作放在第一位；

4、巡视店内货架商品的陈列情况，如商品不丰满、不齐全或缺档，及时向领班反映进行补货，补货时本着先进先出、丰满、整洁、便于选购的原则，对拜访不符合陈列标准的，要进行合理的调整；补货时特别注意不得堵住购物通道；

5、检查店内货架商品的质量，对包装破损、漏气、质量异常和临期商品，要及时清理出来，详细记录在报损单中，并及时向店长或领班汇报。

6、检查货品标签，做到一货一签，对货签不到位，要立即更改；对没有标签的，要及时补上；对于不同口味不同价格的同一商品，做到一件一签，以防止在销售时发生价格差错；

7、熟悉店内商品分区及陈列位置，能准确无误指引顾客其所需商品的位置；

8、顾客在店内逗留较长时间，可上签询问：“您好，请问需要点什么？”

9、卖场较多顾客时，应加强店内巡视，做好顾客服务和防损防盗工作；

10、随时注意卖场高单价商品的安全和销售情况

11、客流高峰期时，做好顾客疏导及分流工作，并协助收银员工作；

（三）岗尾

1、进行下班前例行清洁、卫生工作；

2、填写好交接班登记表并与下班次人员进行工作交接；

3、接受下班次营业员的工作检查；

4、换工作服，移交工作牌，下班