2010年中国连锁零售企业生存状况报告5篇

第一篇：2010年中国连锁零售企业生存状况报告

2010年中国连锁零售企业生存状况报告

中国的连锁零售业经过十多年的发展，规模已今非昔比。中国连锁经营协会的调查显示，2009年，以经营食品、日用百货、服装、家电等为主的连锁百强销售规模达到1.36 万亿元，同比增长13.5%。百强企业门店总数达到13.7万个，门店总数增长18.9%。百强企业销售额占社会消费品零售总额的11%。2009年底，中国连锁经营协会零售会员的销售额占社会消费品零售总额的12.5%，吸纳就业500万人。

连锁零售多业态延伸

区域优势企业表现突出，他们在区域市场中，有很多较好的市场机会，一些跨国零售商前期大多以经营大型超市为主，近年也开始向其它业态延伸，如区域性购物中心、社区店、便利店等。而传统零售商向无店铺业态，特别是网络零售延伸，也是目前零售业发展的一个重要趋势，并将成为较长时间的一个热点。多业态发展的前提是企业发展到一定规模，主营业态模式相对稳定，运营管理比较健全，才有能力来做好另一种业态。

生鲜经营提升竞争力

生鲜商品是连锁超市的活力体现，是其核心竞争力。连锁经营发展十几年，生鲜商品的经营也经历了多次演变，主要有三个时期：

(1)以出租或联营为主的经营方式。这种形式在零售业发展早期普遍采用。

(2)以自营为主，分散采购的经营方式。随着连锁经营规模的逐步扩大，企业的采购优势得到体现，2005年前后，越来越多的超市企业将生鲜商品的经营收归自营。但由于采购渠道的限制，大多数采取了分散采购的方式，渠道包括批发市场、周边农贸市场、个别产地等，其中以批发市场为主。分散采购的主要弊端是商品品种不全、损耗大、质量不稳定、缺货现象较多。

(3)以自营为主，直接采购的经营方式。近一两年，生鲜直采成为一个亮点，这与零售企业采购量的提高、产地的规模化改进、物流能力的提高都有直接关系。在一些大型连锁超市企业，直接采购已经是主要的采购方式。直接采购又分为多种形式，包括年度固定协议采购、长期(多于一年)固定协议采购、自建或合建基地作为长期供应等。直接采购的优势明显表现在：由于环节少，大大降低了商品损耗，也提高了零售企业的经营毛利;在一定程度上解决了部分生鲜产品卖难的问题，提高了农民的收入;商品质量得到提高，更好地满足了消费者的需求。

物流建设突出上游能力

近几年，连锁零售企业的物流配送中心项目增加了很多，这同样是企业发展到一定规模，并具有一定实力后的必然趋势。连锁经营的一个突出特点是网点多、分散广，好的物流体现对提高效率具有关键性的作用。

目前企业的物流建设主要有以下几个特点：

一是规模大，起点高。大多数在建的物流都是具有较高现代化程度的物流中心，手持PDA、高层货架、叉车、堆垛机、分拣流水线等应用很普遍。

二是注重综合物流建设，主要包括干货和生鲜两个部分，特别是大多数带有生鲜加工中心，目的是提高生鲜产品的附加值，获得更高的毛利水平。

三是注重冷链物流建设，从低温冷库到冷藏车到店内冷藏设备，正在形成一个严谨的封闭的链条。

四是注重物流和供应链技术应用，仓储管理系统、物流配送管理系统、数据分析与挖掘工具等应用普遍，通过这些技术的应用，企业的库存水平得到合理控制，而周转率则有一定提高。

新技术得到广泛应用

随着企业规模的扩大，店铺数量的扩张，以及管理的复杂程度增加，行业普遍认为，连锁零售业也是一个技术密集型的行业。零售技术不仅仅包括传统意义上的IT技术，也包括商品管理(新品引进、旧品淘汰、销售排行等)、营销技术(陈列方式、货架布局、通道安排、促销手段与周期等)、选址技术(商圈分析、客流分析、竞争者分析等)、人员管理安排(培训、排班、激励与约束)等，通过传统的管理方式，这些都将耗费巨大的人力成本，而且得不到好的解决。

目前，针对企业运营管理的各个方面，都有相对应的专业的技术或手段，企业在不断加强学习，并提出很多创新性的作法。

人才激励制度得到重视

目前大多数连锁零售企业都有十年左右的发展历史，这段时间里主要是由企业的创始人和核心团队进行运营管理，随着管理的复杂度增加，以及人员的年龄变化，大多数企业到了迫切需要改善企业治理结构，规范企业运行的阶段。好的治理结构，是企业保持可持续发展的组织保障。连锁企业发展历史不长，而且大多为民营企业，在改善治理结构方面都有很多工作要做。同时，企业第一代领导人艰苦创业十几年，第二代领导人的培养也已提上日程。在对中高端人才的激励方面，由于连锁零售业经营的复杂性，如何留住人才(特别是一些专业人才，如计算机应用、财务管理、商品运营管理等方面)成为每个企业的重要课题，企业普遍在此方面做了大量的工作，包括通过高薪、股份、事业、感情等不同方式，留住有用人才。

网络零售成为发展热点

2009 年中国网络购物市场交易规模达2483.5 亿元，占社会消费品零售总额1.98%，同比增长93.7%，预计2013年网购交易规模有望突破1万亿元。快速增长的动力主要来源于三个方面，一是纯粹网络零售企业持续发力，经过十年左右的发展，已经出现了一批具有一定知名度的B2C企业。二是传统零售商纷纷触网。根据中国连锁经营协会的统计，在2009年中国连锁百强企业中，共有31家企业(截止2010年7月底)开展了网络零售业务。三是上游生产厂家不断加入，如中粮集团的“我买网”、蒙牛集团的“蒙牛商城”等，近一两年也开始构建自己的电子购物平台。尽管网络零售和传统零售在消费者订货方式、产品展示形式、营销手段等方面有所不同，但都离不开传统零售的一些基本环节和传统因素，如采购、物流、售后服务等，传统零售企业开展网络零售业务将更具有优势。优势体现在：在内部管理层面，有稳定的进货渠道、较为完善的物流体系、强大的品牌影响;在消费者层面，提供丰富的购物体验和健全的售后服务;在监管层面，传统零售企业在经营中对税收、商品质量、消费者权益保障等方面会更加注重。

各业态发展特点

发展速度最快

近几年的连锁百强统计结果都显示，大型超市是各个连锁经营业态中发展速度较快的一类。从区域上看，一二线城市的大型超市迅速趋于饱和，正在向三四线城市延伸。外资重点发展

进入国内的外资企业，大多数在经营大型超市业态。从外资零售企业的扩张策略看，大多数采取“直接开店+并购”的方式。

制约因素突出

首先是消费者分化。随着大型超市低价形象的树立，以及城市农贸市场的减少，越来越多的低端消费者涌入大型超市。而那些追求高品质、看重服务的高端消费者则转移了购物场所，客户质量下降。直观的现象是店内客流量很大，但客单价却下降很多。其次周边发展环境变差。再次，成本日益提高。其中影响较大的是租金费用和人工成本。从总体上看，超市的供应链效率不高。近年来，各地的标准超市都在努力探索适合自身业态的发展的策略。主要可以概括为以下几个方面：一是创新和差异化。目前一些具有区域性优势的超市企业已探索出一定的适合企业发展的道路，如强化生鲜经营、开辟高端路线。二是追求区域优势。一些区域的本土零售商已具有明显的区域优势，三是贴近社区，服务社区。一些超市以社区店为主要定位，在承担商品销售功能的同时，也提供家政服务、订票等综合社区服务功能。四是精细化管理。通过强化管理提高效率、创造效益，这是超市企业近年来的突出变化。利润增长创新高

从外在因素看，首先是城市化进程的加快，使百货能够从一二线城市向三四线城市延伸。

从内在因素看，首先是新开店速度降低，而已开店见成效，大规模的直接费用投入减少。其次是近年来百货店进行了较大规模的商品结构调整，与家电、家居等大型专业店形成错位，成为时尚消费的场所。收益多样性增强

百货企业收入来源的多样性明显，主要可以包括直接销售收入、特许专柜销售佣金、咨询管理服务费、租金收入、其它经营收益等，其中其它经营收益又可多达近十项，包括促销收入、信用卡手续费、设备租赁收入、广告费、政府补助、服务费用、场地展销租金等。差异化水平提高

随着消费环境的改变和竞争的加剧，各地的百货企业都在努力向差异化发展，形成了以服务不同目标群体的百货细分业态。从目前总体情况看，主要有三类，即高档百货、时尚百货和大众百货，三个百货业态基本的特点有明显区分。

多业态发展延伸

为了提高自身的竞争能力，除了强化百货店自身业务外，百货店企业也逐步向其它业态延伸。具体包括：自营超市、开发购物中心、开发奥特莱斯等。也有更多的百货店在扩大规模和经营范围，增加餐饮、娱乐服务，甚至扩大经营面积成为购物中心或商业综合体。2010年，与其它零售业态发展类似，便利店业态继续保持理性发展，主要有以下几个明显的特点：

保持平稳发展速度

从统计数字中我们可以看到，2009年样本企业的便利店门店数量增长了22%，高于连锁经营平均的增长幅度。在一些城市(如广州、东莞、深圳等地)便利店快速发展，但速度有所减缓，在上海等个别发展相对成熟的城市，便利店发展速度低于全国平均水平。不断突破发展制约

从全国情况看，便利店经营面临一定的困难。但随着企业不断差异化和创新经营，一些发展的制约因素得到突破。

一是经营同质化有所改变。之前便利店的商品结构与超市差别不大，是一个缩小的超市版本，目前，便利店增加了增值商品或服务(如即食商品、社区服务功能等)，毛利得到提升。二是物流能力得到加强。由于空间小，又要陈列尽可能多的商品品种，便利店的发展对物流的依赖性很大，近一两年来，企业物流能力明显提升，表现在配送比率和频率的提高。

三是消费方式有利发展。便利店商业模式的根本是消费者为便利付出更多的成本，目前在一二线城市，这样的群体已在加大，随着80后、90后成为消费主体，便利店模式将得到更大发展。

第二篇：2011-2012中国连锁零售企业经营状况分析报告

16日，中国连锁经营协会与德勤会计师事务所共同发布了《中国连锁零售企业经营状况分析报告2011-2012》。

中国连锁零售企业作为先进的零售经营模式，经过三十多年的高速发展，已成为中国经济的一个重要组成部分。中国连锁经营协会开展连锁百强排名以来，百强规模从2001年的1620亿到2011年的1.65万亿，十年间持续高速增长，翻了9倍多。然而，2011年下半年开始，特别是2012年以来，受国内外经济环境变化影响，连锁零售企业普遍出现明显的销售增长乏力甚至负增长现象，同时人工和房租等成本继续大幅上涨，企业利润空间不断被压缩，多家企业爆出盈利警告，开店速度明显减缓，资本市场也频频跳水。而另一方面，受物价上涨和对经济前景不确定性影响，消费者消费信心不足，消费意愿减弱，表现出各种业态的来客数减少。而与此同时，网络零售等新兴零售模式的快速发展和扩张，传统连锁零售企业的经营受到冲击。而由于早前经济刺激政策的影响，商业地产过度开发，缺乏有效的规划和监管，造成网点的不合理分布和恶性竞争，也一定程度上影响了企业的合理布局。

在宏观经济存在不确定性的背景下，中国连锁零售企业正面临前所未有的压力和挑战，客观上要求企业转变经营理念，寻求新的经营模式，进行业态创新，挖掘新的增长点。例如，百货业开始自采自营探索，寻求经营模式的转变；超市积极发展自有品牌；便利店延伸服务内容；家电专业店加速渠道下沉等。如何在经济整体呈现下行的趋势下实现增长，是中国连锁零售企业共同面临的问题。

中国连锁经营协会2012年初所进行的行业调查，共获得177家有效企业样本和150个典型店铺样本，同时走访大量企业，访谈企业高层，于2012年5月发布2011年中国连锁企业百强。结合中国连锁经营协会和德勤的行业研究观点，对过去一年中国零售业的整体环境和主要业态的经营状况和发展趋势进行分析和总结，双方联合发布此报告。

《中国连锁零售企业经营状况分析报告 2011-2012 》

中国连锁零售业近期政策变化及影响：增值税改革利于零售企业税负优化；刷卡手续费率降低减少企业运营成本；新刺激消费政策出台拉动内需市；预付卡监管加强或将影响企业现金流；促销服务费管理力度加大以协调零供关系。

中国连锁零售企业目前存在的共性问题：

一、成本上升不可避免。2011年连锁零售企业人工费用上涨26%，租金成本上升10%。2011-2015年将是门店租赁到期的高峰时期。

二、销售增幅减缓。高通货膨胀抑制消费意愿；网络零售冲击传统零售；监管加强（限制购物卡发售）。

三、商业地产过热。重复建设；扩张超过消费水平增长；管理能力欠缺。

四、效率有待提升。促销常态化；成本控制有待提升。

中国连锁零售业发展趋势：

一、业态创新初显成效。网络零售售是现有渠道的补充还是新增长点和必争之地？

二、并购整合方兴未艾。国内并购重区域，外资并购重市场，海外并购重品牌。

三、转变经营模式势在必行。转向自主经营模式，选择性地发展自有品牌。

四、消费者变化推动行业转变。食品消费安全观、自身价值观体现、媒体与科技应用。

五、供应链进化提升效率。

六、渠道下沉步伐加快。

大型超市及超市企业经营情况：通过开发自有品牌提升利润空间；扩大生鲜规模；调整盈利模式；区域性企业战略选择明显分化。

大型超市及超市企业经营情况

企业的销售额增幅远高于门店数量、营业面积以及员工数量的增幅，企业单店经营明显提升。

2011年员工工资总额有较大增幅，单位人工成本的上升及企业经营规模的不断扩大，致使人工成本和房租成为企业成本上升的主要因素。

百货企业经营情况：百货业格局生变；购物中心迅速发展，特别在二、三线城市；自采自营提升利润空间。

百货企业经营情况

便利店企业经营情况：同质化经营不利于业态长期发展；缺乏物流优势；外资加快布局；拓展延伸服务。

便利店企业经营情况

家电零售经营情况：区域竞争升级；销售增幅回落；网络渠道兴起；企业信息化需求增强。

家电零售经营情况

第三篇：零售连锁企业认识实习报告

零售连锁企业———认识实习报告 学院：

专业：

年级班级：

学号：

姓名：计算机科学与技术0760032

5前言

古人有云：“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。自从走进了大学，距离工作就不远了，学校为了拓展我们学生自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高我们的能力，以便在以后毕业后能真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，在学习市场营销专业知识两年之后，组织我们进行认识实习。认识实习是教学与生产实际相结合的重要实践性教学环节。它不仅让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,还使我们开阔了视野，增长了见识，了解一个企业是怎样进行营销工作，怎样进行生产的。为我们以后更好把所学的知识运用到实际工作中打下坚实的基础。在认识实习过程中，学校也以培养学生观察问题、解决问题和向生产实际学习的能力和方法为目标。对学生来说，学校的生活环境和社会的工作环境存在很大的差距，学校主要专注于培养学生的学习能力和专业技能，社会主要专注于员工的专业知识和业务能力。要适应社会的生存要求，除了要加强课堂上的理论知识外，还必须要亲自接触社会参加工作实践，通过对社会工作的了解指导课堂学习。实际体会一般公司职员的基本素质要求，以培养自己的适应能力、组织能力、协调能力和分析解决实际问题的工作能力。

一、实习的目的本次实习的目的在于了解连锁经营管理模式，重庆的市场环境，以及重庆零售市场的主要业态等等。通过个人与社会的沟通，进一步培养自己与人相处的技巧、团队协作精神、待人处事的能力等，尤其是观察、分析和解决问题的实际工作能力，以便提高自己的实践能力和综合素质，希望能帮助自己以后更加顺利地融入社会，投入到自己的工作中。

一般来说，学校的生活环境和社会的工作环境存在很大的差距，学校主要专注于培养学生的学习能力和专业技能，社会主要专注于员工的专业知识和业务能力。要适应社会的生存要求，除了要加强课堂上的理论知识外，还必须要亲自接触社会参加工作实践，通过对社会工作的了解指导课堂学习。实际体会一般公司职员的基本素质要求，以培养自己的适应能力、组织能力、协调能力和分析解决实际问题的工作能力。

二、企业认识实习内容

今年暑假在熟人的介绍下我来到了重百进行认识实习，虽说是一个走过了一个甲子的公司，但处处显现着现代气息，出出体现着大公司的制度性与规范性。

公司简介：重百始建于1950年，是重庆市最早的国有商业企业，目前重庆市唯一的商业上市公司。经过几代重百人的努力奋斗，公司现已发展成为以百货、超市、电器三大业态为主业，涉足酒店、食品、电子器材等经营领域的大型商业零售连锁企业，曾跻身“全国零售100强”、“中国连锁30强”前列，并先后荣获“全国五一劳动奖状”、“全国用户满意服务”、“全国百城万店无假货”先进单位等殊荣。

自1993年股份制改制以来，重百坚持“壮大主业、推进两翼、多种模式、连锁发展”的战略方针和“改革与管理同步，发展与效益并重”的发展原则，一方面抓连锁体制模式的建立完善，实施了百货、超市、电器三业态资源的调整整合，调整理顺了公司组织架构，加强总部建设，初步形成了分业态的专业化、标准化、连锁化和集约化经营管理；另一方面抓市场扩张网络建设，坚持以重庆主城为核心，以长江和高速公路为主轴，向重庆各区市县及周边省区延伸和辐射，通过多渠道、多业态加密渗透了重庆第一、二商圈，快速拓展重庆第三商圈，并于2006年初走出重庆在贵州省遵义市成功开办重百遵义商场，标志着重百正加快向西部市场连锁扩张的步伐。2001—2006年，公司销售额从30亿元增至58亿元，利润额增

至1亿元，资产规模达到19.4亿元。目前，公司在重庆24个区县和贵州遵义、四川广安、武胜开办百货商场25个、超市门店45个、电器门店21个，营业面积54多万平方米，从业人员3万余人。2006年公司顺利完成了股权分置改革，为重百进一步发展壮大提供了有力支持和保障。

迎着新的发展机遇，重百正着力加快“内涵强壮、外延扩张”的质量效益型连锁发展，积极扩大市场规模，不断增强竞争实力，努力把“重百”塑造成为重庆领先、西部一流的商业连锁企业

实习的内容主要是参观各大商场了解零售业态的特征，较深的认识及理解连锁经营这一管理模式。连锁经营包括直营连锁、自愿连锁、连锁加盟，连锁经营有三S原则,即简单化、专业化、标准化。

作为重庆地区实力较强的零售连锁企业采用的是集团统一采购，异地配送，集中结算。总部根据各分店的库存情况，对各经营中心及店面配送后，由总部集中进行账务处理，而不需要各店面处理物资采购业务。即由总部制作为各店面的物资配送业务凭证，在各店面账套中能自动生成物资增加凭证，而不需要分公司制作凭证。

由总部与供应商统一进行结算，加强了集团资金控制；免除了由于各店面账务处理的不及时或由于工作中的失误，而使总部与各店面账务不一致，实现了集团的资金监控；各店面的财务人员业务量大大减少，当地业务极其简单，节省了人力，实现资源的充分利用。

总部根据各分店的库存情况，对各经营中心及店面配送后，由总部集中进行账务处理，而不需要各店面处理物资采购业务。即由总部制作为各店面的物资配送业务凭证，在各店面账套中能自动生成物资增加凭证，而不需要分公司制作凭证。

由总部与供应商统一进行结算，加强了集团资金控制；免除了由于各店面账务处理的不及时或由于工作中的失误，而使总部与各店面账务不一致，实现了集团的资金监控；各店面的财务人员业务量大大减少，当地业务极其简单，节省了人力，实现资源的充分利用。

连锁零售企业的物流系统既有一般零售业物流的特点，同时又要符合连锁经营的原则，呈现出如下特点：

1、批量采购，统一配送，形成规模效益。

2、商品种类繁多，配送和仓储要求多样化。

3、配送量波动大，订货频率高，时间要求较严格。

4、服务内容多样。

企业在市场决策前必须掌握三大要项：

一、企业环境分析

二、市场分析

三、公司表现。

四、实习体会：

通过这次的实习，我对零售连锁企业有了更为详尽而深刻的了解，对实际操作有了更多的了解，增强了专业知识的感性面及认识面。从这次实习中，我体会到了实际的工作与书本上的知识是有一定距离的，并且需要进一步的再学习。俗话说，千里之行始于足下，这些最基本的技能是不能在书本上彻底理解的。短短的实习，让我大开眼界，也学会了不少东西，也让我对自己今后要从事的行业有所思考。短短三天仿佛思想又得到了一次升华，心中又多了一份人生感悟。这次实习让我深刻体会到读书固然是增长知识开阔眼界的途径，但是多一些实践，畅徉于实践当中接触实际的工作，触摸一下社会的脉搏，给自己定个位，也是一种绝好的提高自身综合素质的选择。以下是我此次实习的心得：

（一）要做到知已知彼。在实习的过程中，听了领导、同事给我们介绍以及所说的讲课，我发现了他们都有一个共性，那就是非常熟悉自己企业所生产的产品，尤其是产品的特性，用途，优越性和不足。而且，他们还非常了解他们的竞争对手，如竞争对手的产品特性，竞争

对手的产出量，竞争对手采取了那些营销策略等。日后想要在营销这一方面取得成功，就必须学会了解竞争对手，这也是我们常说的：知己知彼，百战不殆。

（二）生产产品要以质量为重。无论是在学校的理论学习中，还是在老师要求下做的市场调查，都能看出产品质量是至关重要的，没有质量的产品是无法取得成功的。所以生产企业，首先，引进先进的生产设备从而保证质量。其次，建立质量方针，并且实施到位，（三）营销人员所要具备的素质：首先，要具备4种深刻的意识：市场意识，效率意识，服务意识，创新意识。只有具备上面四种意识，才能洞察市场，提高效率，完善服务，不断创新。其次，要具备3种理念：树立市场第一的理念，树立随行就市的理念，树立服务至上的理念。只有树立正确的理念，才能支配正确的行为，才能把事情做正确。没有市场就没有所谓的产品，所以要树立市场第一的理念。只有懂得随时变通，根据市场的实际情况来改变营销策略，才能在竞争激烈的市场中永远占有一席之地。现在的竞争已经不再是产品的竞争，很多时候已经变成了服务的竞争，有服务的理念，才会把顾客摆在第一位，只有以顾客为中心了，才能提高顾客的满意度。

附：指导教师评语：

实习报 告 成 绩：

指 导 老 师 签 名:

年月日

第四篇：零售连锁企业药品不良反应报告和监测管理制度

药品不良反应报告和监测管理制度

根据《药品不良反应报告和监测管理办法》及有关药品法律法规，经本公司质量管理领导小组会议制定了本公司的药品不良反应和监测管理制度。

1、为加强药品不良反应报告和监测管理，及时有效控制药品风险，保障群众用药安

全，根据《药品不良反应报告和监测管理办法》及有关药品法律法规制定本管理制度。

2、药品不良反应是指合格药品在正常用法、用量下出现的与用药目的无关的或意外的有害反应。

3、从事药品不良反应报告和监测的人员应当具有医学、药学等相关专业知识，具备

科学分析评价药品不良反应的能力。

3、质量管理部负责收集、评价、整理、分类、汇总、填报、上报企业药品不良反应

信息，指定专人负责。按规定向有关药品不良反应监测站报告，联系供应商处理，必要时送检，并反馈给顾客，妥善处理。

4、药品销售人员协助质量管理部负责对每批销出的药品不良反应的采集工作。

5、门店质管员或驻店药师为门店兼职药品不良反应报告和监测工作。并及时向总公

司质量管理部报告。

6、当发现可能与用药有关的不良反应，门店药品不良反应报告和监测负责人应当详

细记录、分析和处理，填写《药品不良反应/事件报告表》，并及时向总公司质量管理部报告。质量管理部药品不良反应报告和监测负责人对收集到的药品不良反应信息进行评价、整理、分类、汇总，通过国家药品不良反应监测信息网络报告；或通过纸质报表向所在地药品不良反应监测机构报告。

7、报告内容应当真实、完整、准确，建立并保存药品不良反应报告和监测档案。

8、新药监测期内的国产药品应当报告该药品的所有不良反应；其它国产药品，报告

新的和严重的不良反应。进口药品自获准进口之日起5年内，报告所有不良反应，满5年的报告新的和严重的不良反应。

XX有限公司

2012年1月31日

第五篇：连锁零售企业的现状及其探讨（doc6）

连锁零售企业的现状及其探讨

徐国伟

（中石化江汉油田分公司供给处，湖北潜江433123）

摘　要：中国连锁零售企业开展迅速，从无到有，数量不断增加。但与国际的零售企业相比，整体差距仍很大，主要是企业经营规模小，负债率高，资金结构不合理以及管理手段落后，标准性差，要解决这些问题，应按系统化原理进行管理，开展垂直营销系统，集中优势资源，降低本钱，提高资金使用效率，搞好人才的培养，促使零售企业健康开展。

关键词：连锁零售企业；现状；问题；对策

分类号：F252。8　文献标识码：A　文章编号：1673-1395（2006）03-0086-03

与传统商业相比，连锁经营具有较高的科技含量，更有利于商品的销售；其经营有利于企业资源配置的最优化，有利于加强商业在经济活动中的主导性，能提高市场竞争力和经济效益；实行连锁经营，有助于零售业间的相互渗透，最大限度地发挥各业态的优势，这是连锁零售企业得以开展的内在因素。

一、连锁零售企业在中国开展的情况从1990年在广东开办全国第一家连锁超市以来，零售连锁企业，在中国获得了迅速的开展。

随着经营变化，已由传统零售向现代连锁经营转变，经过几年的开展，政府出台了有关的政策，对其具有推动作用。譬如，出现了上海联华超市集团等国内连锁企业的佼佼者。联华超市历经十年的开展，走上了快速成长的道路，1999年以73亿元的年销售规模，跃居全国零售业首，成为中国零售业新的“龙头〞。目前上海联华在全国的连锁门店已近千家，2000年的销售规模已突破100亿元。与此同时，在南方的农工商、天客隆和美佳及北方的物美、家世界等连锁超市集团，都有了快速的开展。2004年6月末，我国拥有限额以上连锁零售法人企业（集团）比2003年末增长了6。7%，而连锁门店的个数那么比2003年末增长了20。2%，比2002年末增长52。8%。由此而形成的营业面积也分别比2003年末和2002年末增长了25。8%和56。1%。连锁零售企业实现的销售额，2004年仅在上半年就已到达了2490。5亿元，分别相当于2003年和2002年的72。5%和93。7%。零售连锁企业之所以开展迅速，除了宽松的政治与经济条件外，直接得益于我国良好的物流环境。近年来，我国物流产业开展迅速，物流业已成为国民经济的支柱产业和新的经济增长点。从物流运行的根本数据来看，2005年我国社会物流总额预计可达48万亿元，同比增长25。4%；物流业增加值1。2万亿元，同比增长12。5%，超过了GDP的增长幅度；物流费用占GDP的比率为18。5%，比上年下降0。3个百分点。可见，随着我国物流整体规模的不断扩大、开展速度的不断加快和运行质量的不断提高，对零售企业的开展起到了支撑和促进作用。此外，从近一个时期看，参加WTO后，世界最大的零售企业携雄厚的资金和丰富的经验及先进的经营理念，积极登陆我国，极大地冲击原有的国内传统商业，在一段时间内，形成了内外资连锁零售企业快速开展的局面。

二、连锁零售企业有待解决的问题尽管开展势头良好，实力在增加，但与国际的零售企业相比，整体差距仍很大。

具体有如下方面：一是经营规模小，市场集中度比拟低。虽然企业数量多，但规模小，最大的50家的销售总额缺乏全国的2%，很难通过连锁经营为企业带来经济效益。许多企业的门店规模和数量没有到达国际公认的连锁企业盈利点（门店营业面积500M2以上、门店数量14家以上）。全国限额以上连锁零售企业门店规模在14家以下的企业占连锁零售企业门店总数的近60%，而零售额仅占连锁零售企业的20%，这种小规模连锁经营运转的局面，也阻碍了连锁经营优势的发挥。二是负债率高，资金结构不合理。据统计，国内零售企业的短期负债率都很高，大于50%，几乎没有长期负债，而且国内零售企业长短期负债的加总（即总负债额）也很高。三是中国零售企业面临极大的挑战。世界50家最大零售企业中的绝大多数已进入我国，截止2004年9月末，沃尔玛在我国已建立了大型连锁店近40家，还在深圳建立了亚洲最大的国际配送中心；家乐福在我国已建立了50多家连锁店，目前正向西部地区和华南地区扩张；麦德龙也由长江三角洲实现全国布局。外资连锁企业瞄准我国的大中城市，这些国际零售企业的巨头，正在进行战略调整，在占据省级城市的根底上，向中等的地市级城市进军，实行扩张战略，要在中国组建覆盖面很广的零售网络，其手法是集中资金，优先占领城市中最繁华的商业街区和黄金地段。这对国内传统商业以及局部开展起来的零售企业，是一个极大的挑战。四是管理手段落后，标准性差。近年来，我国零售企业经营虽然取得了很大进展，但同时也存在着盲目求大求快、无视“作强〞、效益不佳、开展缺乏后劲的问题。主要原因是零售业缺乏先进的经营方式和现代的管理手段，以及职业经理人和各类技术人才均严重匮乏。

三、连锁零售企业开展的对策1

构建先进的物流管理系统应遵循物流系统论的根本原理。零售企业开展情况与物流开展水平密切相关。很多零售连锁企业都非常重视物流的工作，把它视为企业开展的关键因素。例如，为了发挥连锁超市集约化经营的优势，上海华联超市以上海为中心开展了配送中心的业务。将集中采购、集中管理、集中调配等集约化经营集于一身，为各门店提供最充足、最迅速的供给保证，同时，也防止了以往自行采购行为中的许多弊端。为了便于零售商品的物流通畅，上海华联超市将在上海范围内的100多家门店的商品，全部由位于上海郊县的配送中心统一供给。又如，国美为了家电商品的物流快速通畅，专门组建了物流信息系统，国美总部与26个分公司、各分公司与门店、物流中心之间通过ERP系统连接，商品进、销、存数据可以时时在线查询。国美销售的商品通过ERP系统传送到配送中心，再由中心给客人进行配送，在资源上实现了共享。关于零售连锁企业在物流方面的建设，还应不断地适应市场的需要，遵循相应的规律。其一，物流目标系统化原理。就是按照物流系统整体最优化的原那么对物流系统内部要素互相冲突或需要配合的目标进行权衡、选择和协调，最后确定能够实现物流系统整体目标和物流系统要素目标以及实现这些目标的过程。物流目标系统化原理是物流系统集成、运作、管理、评价的总出发点。其二物流要素集成化原理。指通过一定的制度安排，对物流系统功能、资源、信息、网络要素及流动要素进行统一规划、管理和评价，通过要素之间的协调和配合，使所有要素像一个整体一样运作，从而实现物流系统要素之间的联系，到达物流系统整体优化的目的的过程。其三，零售连锁企业商品的物流组织网络化原理。指将物流经营管理机构、物流业务、物流资源和物流信息等要素的组织，按照网络方式在一定市场区域内进行规划、设计和实施，以实现物流系统快速反响和最优本钱要求的过程。其四，物流效劳系列化原理。即根据顾客的具体情况，设计和提供系列化、个性化的物流效劳，从而提高企业竞争力的过程。2

开展垂直营销系统，集中优化资源，实现规模化经营国美2003年开始实施的“集中配送〞给国美物流带来了一次革命。与原有“门店储存配送〞的模式相比，“集中配送〞模式更加科学和高效。集中配送后，国美公司每年减少调货车辆购置费用360万元，减少调货车辆使用费135万元，减少人工费用290万元，减少门店库房租金1600万元。“集中配送〞模式降低了冰箱、洗衣机、空调、彩电等大件商品的配送次数，大约减少配送商品总量的60%。相应地，也减少了装卸搬运次数和商品残次率。3

在供给链的的根底上实现本钱最低化零售连锁企业之所以迅猛开展的原因，就是以最低本钱实现最大客户价值，即在规定的时间将特定的产品以准确的方式平安地送交指定的顾客。要到达该目标，就有赖于供给链思想的指导，而其实施有赖于物流平台的支持，通过物流、信息流、资金流和商流的实现过程。中国南方的农工商、天客隆、美佳及北方的物美、家世界等连锁超市集团，就是这方面成功的典范家世界于1996年开设第一间大型仓储连锁超市，不到8年时间，就成为中国最大的民营商业连锁集团。其集团董事长兼首席执行官杜厦认为：商业连锁集团竞争的利器是价格，家世界要成为价格的领导者，只要进入家世界，就要让消费者实实在在得到实惠。按传统定价策略，进价假设是2元，卖出就是2。4元，但这种定价法已无法适应市场竞争。现代化零售业采取竞争性定价，不管进价多少，如果别人卖2元，我就卖1。8元。家世界的理论依据在于批量大，销售额大，就有规模效益———采购量大，就能拿到廉价价格，本钱就低———实行计算机管理，库存少，周转快，资金使用率高，即周转率高。4

加强零售连锁企业人才的培养一个行业、一个企业的开展壮大，离不开人才的支持。制约我国零售连锁开展的一个重要因素是其人才的短缺。与跨国公司相比，中国零售连锁企业人才短缺的现象相当严重。虽然我国零售连锁学历教育体系已经形成，经过几年的教育和培训，人才严重短缺的局面有所缓解，但还没有得到根本性的改变。因为国内连锁企业对人才的需求发生了变化，从过去单纯的需求管理人才逐渐转化为涉及管理、销售、采购、财务、信息、运输、仓储等多个环节。尤其特别需要既了解零售行业的业务又熟悉连锁经营运作的中高级复合型人才。该类人才的培养本身就需要时间。此外，外资零售连锁企业进入后，为了推行外乡化建设，势必加强对零售连锁人才的争夺，不惜重金利用各种手段从国内零售连锁“挖〞走高素质的人才，这将使得国内零售连锁企业人才短缺的局面雪上加霜。我们除了要采取措施留住现有的人才外，还要加大力度培养新的人才。国内零售连锁企业如果能有效地解决人才制约问题，就可以与外资零售连锁企业一比高低。在人才培养上，很多连锁企业都有一套行之有效的方法。家世界有一个颇具规模的管理学院，有自己的在职讲师，完整的教学体系，占地几千平方米，有400张床位的集体住宿。新员工都要在这里进行相当时间的培训。职工每次提职都要“回炉〞，到管理学院上课，即使不提升高位，每人每半年也必须完成培训程序。在杜厦的观念中，人力资源工作是与家世界企业文化紧密联系在一起的[3]。又如，家乐福店长人选主要来自于内部的店长培训方案，每年定期举行，从各地分店挑选优秀人才进行培训和测评，特别优秀者可以在经过一年的培训后升任店长，其次分别为两年、三年，这为家乐福的持续扩张提供了人才储藏。

参考文献：

[1]周秀淦，宋亚非。现代企业管理原理[M]。北京：中国财政经济出版社，2004。

[2]吴晓云。论参加WTO后中国大型连锁零售业面临的开展环境及战略设想[J]。管理世界，2002（10）。

[3]漠北。探讨家世界[J]。企业管理，2005（2）。责任编辑胡号寰