企业教育的地位和职能（精选五篇）

第一篇：企业教育的地位和职能

企业教育的地位和职能

企业教育培训最基本的职能是传授知识、训练技能，是企业知识体系的主要支撑。随着经济增长越来越依靠知识、技能、人力资本和信息等无形资产的产生和应用，智力、知识、信息和技术等无形资产成为企业经济发展的决定性资源，智力和知识拥有量和开发利用程度决定着企业的竞争优势。因此，企业教育培训的地位在不断地提高，职能不断扩展，日益成为企业各项活动重要的不可分割的组成部分，现代企业教育正从原来的边缘地位走向企业的战略中心。

1.企业教育是企业核心能力培养的主要载体

何谓企业核心能力主要有两种观点，一种认为企业核心能力是指企业的研究开发能力、生产制造能力和市场营销能力；另一种观点则基于知识观的考察，从知识能否为外部获得或模仿的角度来定义企业核心能力，认为核心能力是指具有企业特性的、不易外泄的、企业专有知识和信息，认为核心能力的基础是知识，学习是核心能力提高的重要途径，核心能力以知识的形式存在于企业各方面的能力中。后一种观点正被更多的人认同，即企业核心能力是使企业独具特色并为企业带来竞争优势的知识体系，构成核心能力的要素是员工拥有的技术技能、企业技术体系、管理体系和在企业中占主导能力的价值观念，由它反映了企业的基本素质和发展能力。

表VI-3-7企业核心竞争力

核心竞争力形成要素主要有人力资源、技术体系、管理体系、信息系统和价值观等，其中人力资源是基础，因为核心竞争力属于知识的范畴，而人是知识的载体，只有通过人的学习和创新才能获得；在某些价值链关键环节上已经具有的竞争优势，必定包含在人才上所具有的竞争优势；要在价值链某些特定环节上建立竞争优势，必定要建立人才上的竞争优势。

可见，企业核心能力的本质是企业特有的知识资源，知识资源是存在于企业员工和组织中的，而企业教育培训活动是使这些知识资源增值、再生产的重要手段；由培训而带来的员工在知识、技能、态度、人际关系等方面的增强和改善，是提升企业核心能力的重要体现。因此，作为企业核心能力培养和知识开发的主要载体，企业教育在企业中处于核心地位。

2.企业教育培训机构承担着企业知识管理的任务

按照知识的外在化程度，企业知识可以分为显性知识和隐性知识。企业外部资源中的显性知识具有公共产品的性质，可以通过企业教育培训活动，使这些知识为我所用，但不能形成企业的核心能力。企业核心能力所指的知识，主要是指企业在生产经营的知识积累过程中所增值的那部分隐性知识，即在生产经营过程中员工所取得的经验方法类知识，它存储在企

业员工的脑海中，是那些隐性的、非格式化的、动态的和自身特性的知识，这类企业独有的知识构成了企业核心能力。

知识作为企业生产最重要的资源要素，不象一些有形资源会出现收益递减，而是会是使用过程中，因适应生产经营的需要而积累下来，其能量会呈几何级数增长。因此，知识管理在企业经营中非常重要，而教育培训机构则担负着企业知识管理的任务。一方面，教育培训机构要根据企业内部的需要和属于公共资源的外部知识情况，决定将哪些知识通过教育培训活动引入企业内部；另一方面，还需要对企业的隐形知识进行整理，通过教育培训活动将其进行外化，实现共享。第一方面的工作，是企业教育培训机构普遍的经常性的活动，而第二方面的工作相对欠缺很多，而这一部分的工作更为重要。惠普公司的培训很“值钱”，是因为培训的“百分百惠普特色”，是因为完全讲惠普自己的事情；惠普公司的培训师是公司的高层管理人员，这些管理人员不断总结提炼企业管理的精华并把它讲出来，这个过程就是整理企业知识的过程。每个企业都有自己的知识，能否将其纳入不断整理、不断提高的过程，对于企业核心能力的形成至关重要。

表VI-3-8知识管理

所谓知识管理，即通过管理与技术手段，使人与知识紧密结合，让知识的沉淀、共享、学习和应用、创新这个“知识之轮”循环转动，并通过知识共享的实现，为企业创造价值，赢得竞争优势。

知识管理就是组织从他们的智力和知识资产中创造价值的过程。

看不见的东西往往比看得见的东西更重要，如何对这些无形的东西进行管理，是知识管理需要关注和解决的问题。

对于企业来说，显性知识显然不可能形成持续的竞争优势，构成组织核心能力的知识库是建立在隐性知识基础上的，所以知识管理的核心内涵是发掘员工头脑中的隐性知识。

知识管理形式是企业创新的源泉，动态的知识管理实现了知识的学习、共享、创新。企业最重要的竞争力是看这个企业在多大程度上积累了具有显示互补性的知识。因为这些知识是别人偷不去、买不来、拆不开、带不走的，而在这些知识和经验中，80％都是深藏于员工内心的隐性知识。

因此，企业教育培训部门要对企业知识进行有效的管理，特别是对企业内部知识进行编码管理，并通过教育培训活动将其不断激活，创造隐性知识共享的环境、条件，激励员工在生产经营中相互学习企业核心能力类的隐性知识，扩大这类知识在本企业内的作用，从而提高劳动生产率。

3.企业教育是创建学习型组织的核心

与传统的企业教育培训相比，现代企业教育培训的职能有了很大的变化。传统企业教育培训的主要功能是传递知识、训练技能；而现代企业教育培训则成为企业传播、创新与应用知识的唯一或重要手段，由教育到学习，以学习促进企业生产力。而且这种学习由传统的个

人学习转变为组织学习，由过去强制性的学习转变为促进学习。即现代企业教育培训的职能要实现四个转变：

由培训转到学习，转到促进企业员工实现终生学习；培训不仅仅是一些课程，而应是贯穿一生的学习、改进和发展；促使员工认识到学习可以发展个人能力并对生活有着重要的意义，应该自发自愿地学习并乐在其中。由过去的知识传递者、给予者转变为员工自主学习的促进者，培训的职能是促进学习，通过提供学习环境、学习资源和机会，培养员工终生学习的能力和习惯；通过精心的安排来帮助个人发现、确认并获得某些重要能力；通过自我指导式学习，使学习更有针对性，保持和激励员工的学习动机，发挥其学习的积极性与主动性，使员工在自我改善和自我发展上担负起更大的责任，使学习、追求自我发展成为内心的迫切愿望。由单纯的知识学习、技能训练转变为强调能力的培养与行为的改进，强调知识的应用效果，教育培训越来越与企业的经济效益、商业效益直接相关。由过去以个人为核心向以团队、组织为核心转变，不再仅仅是提高个人的知识力与学习能力，而是要在此基础上，提高小组、团队、组织的知识力与学习能力，促进知识在员工之间、团队中和组织中的传播、增值与应用，使整个企业更具活力。

表VI-2-9学习型组织的六大要素

1.拥有终身学习的理论和机制；

2.建有多元回馈和开放的学习系统；

3.形成学习共享与互动的组织氛围；

4.具有实现共同愿景的不断增长的学习动力；

5.工作学习化使成员活出生命的意义；

6.学习工作化使组织不断创新发展。

因此，随着知识性资源在企业资源中的优势地位日益突出，企业教育在开发人力资源、培养企业学习能力和学习速度、创建学习型组织的核心作用越来越突出。企业教育能否在创建学习型企业上发挥核心作用，直接影响了企业的兴衰和企业寿命的长短。1983年荷兰壳牌石油公司的一项调查表明，1970年名列《幸福》杂志“世界500强”的大企业，到1983年已有三分之一消失了。壳牌石油公司总裁德赫斯在《长寿公司》一书中说：“如果把企业作为一个赚钱的机器，它的学问最多是员工智慧的总和。如果把企业作为一个生命体，作为一个会学习、会充实知识的生命，才会充满活力，长盛不衰。”为了企业的长盛不衰，只有使企业成为一个学习型的企业，成为一个有团体学习能力的企业。美国排名在前25家的企业中有80%按照“学习型组织”模式改造自己，世界排名前100家企业已有40%按“学习型组织”模式进行彻底改变。企业学习能力主要体现在三个方面，即终身学习、全员学习和全过程学习，这三方面的学习无一不依赖于企业教育培训职能的发展，依赖于通过教育培训的机构和活动，在企业中建立起学习的体系。

4.企业教育培训是灌输企业文化、促进企业变革的重要途径和手段

任何一个企业都有它自己的文化，企业文化是企业作为一个社会经济组织和文化群体，在长期生产经营实践中形成的企业精神活动及其成果的总和，主要是指企业在所处的特定环境中逐渐形成的共同价值观标准、行业准则、基本信念以及与之相适应的制度载体的总和，企业文化的核心是价值观，它渗透在企业的一切活动中，它是一种文化现象，又是一种管理理念，是以管理为目的的文化和以文化为载体的管理理念的有机结合；企业文化是企业的灵魂，不仅影响个人行为，也影响整个组织的行为。

企业文化在企业生存和发展中占有重要地位，与其说有什么样的企业就有什么样的企业文化，不如说有什么样的企业文化就有什么样的企业。一些规模较大的企业非常注重企业文化的塑造，通过发挥企业精神促进企业的生存和发展。企业教育新招聘员工的普遍做法，首先是进行企业文化的灌输；GE总裁威尔奇长期坚持为培训班上第一课，目的在于坚持宣扬企业文化，使企业文化不断得到强化。在公司的兼并活动中，首先要考察被兼并企业的企业文化，如果两个企业的企业文化相距甚远，这种兼并就具有较高的风险性；一个企业在兼并另一个企业后，要做的第一件事就是由教育培训部门对被兼并企业员工进行企业文化的认同教育，如果这项工作不得力，同样会使兼并后的效果打折扣。

企业文化的教育是潜移默化的，但也需要灌输式的教育，企业员工必须要接受和传承企业文化，除非选择离开企业。企业文化教育的形式和途径多种多样，专门的教育培训是主渠道。企业的教育培训本身的行为状态是企业文化的组成部分，因此进行企业文化的教育和培训，是企业教育培训机构活动中的常设内容；企业文化的教育培训活动本身也是创建企业文化的过程，通过教育培训活动不断丰富企业文化的内涵。

企业文化主要由器物层、制度层和精神层三个层次的内容构成，核心层是精神层，企业精神是企业文化的灵魂。企业文化教育主要是讲企业自己的事情，但传统的教育培训在这方面比较欠缺，对公共知识的教育比重较大，系统外教师授课的多，而对企业文化的系统的、“专场”的教育较少，这是因为对企业知识管理和整理的欠缺，使企业文化在一定程度上停留在“口号”的性质上，这与教育培训与企业文化互动关系状况有关。当前及今后一个时期内，由于企业重组改制，企业正处在战略转型时期，传统的思想观念、价值观、行为准则，以及员工与企业的关系等，都在发生着根本性的变化，一些传统的与现代企业制度不相适应的企业文化正在改变或消失，一些新的企业文化内涵正在形成之中，在这种形势下迫切需要加强企业文化的教育；没有教育的先行作用，改革就难免出现问题，在企业重组改制的过程中出现的一些问题，多与企业文化的状况有关。从公司大学兴起的现象中不难发现，一些大公司之所以热衷于兴办企业大学，重要目的之一是借助企业大学的教育功能，通过企业文化的教育，促进企业变革，帮助企业实现战略转型。

第二篇：酒店各部门地位和职能

前厅部各班组岗位职责及工作内容

一、前台款接员

工作职责：主要职责对客接待工作，热情、礼貌、迅速地为客人办理入住登记手续，协助客人办理各项事宜，随时将最新情况向主要工作点汇报。

工作内容：1.为进店团队客人办理Check in ；2.为客人换房；3.提前作好当日预订客人的房间预排；4.为客人办

理续房；5.当日到店预订；6.问询服务7.作好对VIP的接待；8.小件遗留物品寄存；9.为零散客人办理Check in。

二、前台收银员

工作职责：负责所有住店客人在店消费费用的结算工作。

工作内容：

1、班前准备；

2、结算散客预付款；

3、结算团队预付款；

4、为零散客人结帐；

5、结团队和单位帐；

6、处理会员卡结算业务；

7、处理超限额客人的帐务；

8、填写收款报告并缴纳当日营业额；

9、严格按照帐务规定处理各单位的记帐；

10、回答客人对自己帐务情况的询问；

11、正确使用各种结帐设备，并做好清洁保养工作；

12、严格执行发票和现金管理规定；

13、下班前交班工作；

14、处理外币兑换业务。

三、商务会所文员

工作职责： 主要职责对客接待工作，热情、礼貌、迅速地为客人办理入住登记手续，为入住商务楼层的客人和其它客人提供优质的各类商务服务，协助客人代办各项事务，规范化、个性化的服务让客人得到超值享受，为酒店创造良好声誉。

工作内容：

1、为客人提供收发传真、文字处理、复印、公用直拔电话、代办服务等商务服务。

2、为客人提供商务洽谈的场所或会议场所的茶水服务。

3、为商务楼层客人办理Check in、换房、续房、Check out等服务 ；

4、为客人提供各种问询服务；

5、作好对VIP的接待。

四、总机文员

工作职责： 提供热情、高效的电话服务，保证酒店内外沟通及内部各部门之间的沟通。工作内容：

1、按要求转接每一个电话；

2、接受并处理是留言；

3、接受和完成morning call；

4、接受经理和经理以上级领导传呼的发送；

5、每日及时开关各营业点和办公区域外线电话；

6、向相关各服务点及时传递各类信息及紧急情况；

7、为客人提供问询服务；

8、为客人提供个性化电话服务。

五、礼宾部

礼宾员/行李员

工作职责：代表酒店向所有抵、离店的客人致意，并提供优质高效的行李运送服务和其它物件的传递服务，提供各项代办及租车等相应服务。

工作内容：

1、为进离店客人提供迎送服务；

2、为进离店散客提供行李运送服务；

3、为住店客人提供行李存取服务；

4、为住店客人办理贵重物品存取；

5、为住店客人提供雨伞寄存及借用；

6、为VIP提供专梯服务；

7、为店内提供寻人服务。

客房部岗位职责及工作内容

客房是酒店的主要产品，是供客人住宿、休息、会客和洽谈业务的场所，也是酒店创利的重要的组成部分。客房服务工作的特点是：接待客源广泛，情况复杂；工作繁琐，机动性大；业务面广，协作性强。

酒店客房服务质量有两方面：一是客房设备，包括客房的装饰布置是否美观怡人，设备与用品是否齐全等；二是服务水平，包括客房的卫生清洁程度，服务是否周全，服务人员是否热情礼貌。客房服务质量的高低是衡量饭店“价”与“值”是否相符的主要依据。因此，客房服务水平在很大程度上反映了整个饭店的服务水平，是衡量饭店服务质量高低的主要标志之一。

客房服务主要工作内容：

1、清扫走客房间；

2、OK房检查（清洁卫生、设施设备、耗品和消费品等）；

3、客人入住期间的清扫和其他服务工作；

4、开夜床服务；

5、定时巡楼工作；

6、布草收取和清洗；

7、各楼层楼道、过道及其他公共区域设施设备、清洁卫生和各种隐患排查。

总务部部门概述

总务部一般由洗衣房、布草房、公区及保洁部、员工宿舍、员工活动室、员工更衣室等组成。肩负着一线对客及后勤保障工作。总务部的工作特点是：业务面广（PA管辖区域包括酒店各个部门和点位），机动性大，协作性强。

主要工作内容：

1、洗衣房承担对酒店内部各部门布草、员工制服等的清洗，对店内客人所需衣物的清洗，以及对外接收洗衣服务工和。

2、布草房负责对店内员工制服和各部门布草的管理和收发工作以及修补等。

3、公区保洁负责对酒店所有公共区域的环境卫生清理及植物绿化管理。

4、宿舍管理员负责对宿舍区域的清洁卫生清理和检查，对人员进出进行管理控制，保证区域安全。

5、部门还需负责对员工活动区域进行布置规划，对活动室物资进行保养和更新。并加强对员工更衣室的清理和定期检查。

餐饮部岗位职责及工作内容

前台主要工作内容：

1、负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工考勤、考核的检查，保证在规定时间内各服务点上的人员及服务。

2、按照餐厅服务程序和质量要求，负责餐厅的管理工作，并与厨房保持密切的联系和工作的协调。

3、掌握市场信息，了解市场的发展和客人的需求，作好业务资料的收集和积累工作，并及时反馈给厨房及部门经理。

4、根据餐厅业务需求，每月或不定期地组织服务质量专题及相关培训。

5、餐前、餐中、餐后对客人用餐的跟进，确保各项设备和营业环境保持良好。

6、对有投诉及其它意见的客人，征询意见并解决问题，再进行反馈。

7、协调餐厅与其它餐厅及部门的公共关系；

8、对餐厅签单情况督促跟进；

10、完成上级下达的其它任务和交派的其它工作。

后厨主要工作内容：

1．与营业订餐部门紧密联系,及时掌握订餐情况,了解客人需求和意见,以作出安排； 2．与采供部紧密联系,掌握货源的全面情况,保证货源充足,价格合理,质量上乘； 3．作好当日工作计划,了解厨师出勤情况及各厨房的班次安排,按工作计划安排各厨房 的任务；

4．检查重点任务的菜单,开出购买原料的清单,交采供部办理；

5．巡视督导各个厨房,各个岗位的工作程序和标准的操作执行情况,检查各厨房的清洁

卫生、设备及安全生产情况，发现问题作出处理；

6．与各餐厅做好信息交流，以及时了解销售需求和客人要求；

7．督促各厨师长现场指挥，把好餐食质量关、大型、重点任务，亲自指挥，亲自操作，确保质量；

8．对意外事故和特殊情况，及时作出处理并向上级汇报；

9．检查原料库存，了解市场情况，宁核批准原料购买报告，审查原料购买单据，解决

库存积压情况，做好成本控制，达到餐饮娱乐部要求的毛利目标；

10．抓好培训工作，安排各厨房的培训计划，并组织落实培训计划的实施，提高广大厨

房的业务、技术水平，成立厨师技术档案；

14．定期组织、指挥技术骨干研制新菜式，增加花色品种，保持发挥酒店的菜肴特色和

风格；

15．随时吸取各菜式、菜系各地区以及世界各地的烹饪精华，以便充实本馆的餐品种； 16．与各餐厅做好配合，推出各类美食消费活动，扩大影响，增加效益；

17．做好厨房设施设备的维护保养工作，对厨房用具、设备、设施的增补写出请购报告等。

营销部部门概述

营销部是开发客源市场、宣传酒店、实施和协调宾客接待计划、推销客房、宴会及会议等产品的职能部门。

营销部的主要任务是不断研究宾客需求、预测和拓展客源市场。负责组织酒店产品的策划、宣传、销售，负责组织和指导会议、旅游团队、接待活动，保持各项工作的衔接和协调，保证营销部各部门提供高效、优质的服务，努力实现酒店经营目标。适时有效地宣传推销酒店，树立良好的市场形象，并根据市场状况和酒店的条件和特点，选择自己的目标市场，与主要客户保持和发展良好的业务关系，提高市场占有率，创造最佳的社会效益和经济效益。

计财部部门概述

计财部是酒店经营管理和总经理决策与管理的重要参谋职能部门，在计财部经理直接领导下为酒店增收节支，提高经济效益当好管家。它的核心职能是通过制定财务计划、收支计划、代总经理起草针对全酒店和直属企业的经营计划方案，制定全酒店执行的财务管理制度、物资财产管理和成本控制制度，将项目资金的追加审核和批准工作严格制度化、程序化、把好财务的“出口”，做到“合理地花每一分钱”，把全体员工辛勤劳动换来的成果转变成最大的经济效益。代表酒店负责各类物资物品采购过程的科学控制、监督执行“四方交叉、三方验收、出、入”（申请采购部门，采购部门，计财部和总经理四方逐级审批，购买后“采购-计财-使用”三家共同就数量和质量组织验收，对质和量与批准方案不相符者拒绝接受，合格者逐项登记入库，严格申领与发放程序）制度，对酒店所有部门涉及财务方面的一切工作实行统一管理，坚决杜绝部门“黑帐”，从财务专业的角度充当总经理经营决策与管理的参谋，切实为酒店全体员工的利益负责；同时，对酒店各部门进行财务管理方面的指导和监督，与各部门紧密配合，共同为酒店创造良好的经济和社会效益。

计财部按照业务分工原则分成五个主管部门：会计组、电脑部、收入审计部、收银部、成本组。通过具体业务的管理对全酒店范围所涉及的财务进行全方位核算、指导、监督、控制和管理。

计财部下属人员中，在各营业点的工作人员，接受“双重交叉管理”，即在财务有关业务、工作分工等方面接受计财部其直接上级领导。在对客服务与行为规范方面接受所在营业点管理人员的领导，由各营业点管理人员对其进行常规监督、指导、评估，作为对其工作业绩与工作表现总体评估的一部分，各级人员应自觉地接受相关部门的领导，努力配合，从而避免在对客服务方面出现任何漏洞。

计财部在整个工作过程中，严格贯彻“服务一线、坚持原则、敢于管理、堵塞漏洞、让客人方便、指导与监督管理相结合”的原则，改变过去那种只是被动的工作姿态，充分发挥监督管理和参谋职能的主动性，把现代财务原则贯彻到酒店经营管理的每一个方面，每一个环节，每一个角落。同时加强内部自身管理，发扬主人翁精神，坚决与违反财经制度的行为

作斗争，维护酒店全体员工的根本利益。加强内部自身财务方面的检查，堵塞内部漏洞，全心全意为酒店当好现代管家。

采供部概述

采供部是在酒店董事长的直接领导下，全面负责绵州酒店物资采购和提供采购相关服务工作的职能机构。

作为酒店的后勤保障机构，采供部负责搞好酒店的物资采购、供应工作，在保证了酒店的正常经营运转的同时，其主要工作就是努力降低采购成本。坚持“质量、价格、信誉”的原则是采供工作最本质的方针。采供部与酒店各部门的关系是服务与被服务的关系，采供部主动接受财务经理、成本控制以及其它部门的检查与监督，严格按照财经法规及公司大宗物资采购管理办法和有关规章制度进行采购，同时采供部还与库房共同控制库存，做到既保障供应，又尽量减少库存积压并逐步向零库存目标努力。

安全部部门概述

酒店安全部是根据公安机关和上级主管部门的有关规定，并结合自身的实际，按照“谁主管、谁负责”的原则在总经理的领导下主管酒店安全消防工作，督促检查指导酒店各部门的安全消防工作；依照法定的职责、权限对各类违法犯罪行为和各类事故进行调查和处理，并根据存在的问题提出整改建议和措施；研究制定安全工作规程和各项安全制度，并与各部门密切配合，积极组织贯彻实施。

“预防为主、安全第一”，是酒店一切工作的基本指导思想也是安全消防工作的根本出发点和最终归宿。无论是保卫人员进行的工作，还是酒店各部门按照安全岗位责任制的要求，所进行的工作都是为了切实保障酒店员工及其客人的人身和财产安全。总之，酒店客房、餐厅（厨房）、娱乐、公共区域、停车场、对外出租点、重要设施设备、周围环境、压力溶器室、配电室、电脑室、监控室、总机房、管理办公中心、职工宿舍、员工通道等部位，以及重要的VIP接待任务都是安全工作的重中之重，涉及酒店的方方面面，只有严格地加强管理，开展例行常规的安全检查，发现隐患，及时整改，并同时开展经常性的安全法制教育和必须的消防技能培训，让每位员工从思想上具有安全责任和服务意识，才能有效地防止各类案件、事故的发生，才能为酒店全面建设提供良好的安全保障。

安全部机构的设置和任务

安全部下设办公室、监控中心、十个保卫岗位。安全部具体任务是：

A、做好“五防”安全教育。（防火、防盗、防毒、防破坏、防事故）。

B、落实酒店的各项安全管理制度。C、对全酒店实施安全监督。D、做好公开和秘密的治安管理。

E、协助行政部、质培部实施对员工的纪律督查。F、调查、处理酒店内发生的各类案件、事故。

G、负责与公安机关保持密切的联系，协助调查可疑人员和被通缉案犯。H、与消防支队保持密切的联系，协助工程部做好各类图纸、表格上报工作。J、管理好档案资料，做好保密工作。

K、完成总经理或上级交办的其它各项工作任务。L、负责酒店的各项安全知识培训。

M、做好与各部门之间的信息沟通和相关业务指导。

工程部部门概述

工程部是负责保障全酒店各类设施设备正常运行保证酒店正常经营的部门。酒店的工程设施设备是酒店服务的硬件，是酒店正常运行的基本保障。为此，工程部坚持以下工作原则，确保工程设施设备的完好：

一、坚持设施设备的先进水平，通过控制购进高质量的设施设备，为工程工作的高质量奠定一个坚实的基础；

二、坚持设施设备的正常更新，不以破旧设施设备勉强运行，以保证其功能能满足营业需要和确保安全；

三、坚持“计划保养与维修在前，接受请修在后”的原则，抓好事前控制，变“被动接受请修为主”为“主动保养与计划维修为主”，彻底扭转工程工作跟着问题跑的被动局面；

四．做好总经理的工程专业参谋，定期向呈报主要设施设备的功能状况和更新、大修计划方案，帮助总经理实施工程工作的计划管理，彻底改变过去那种“修补式”和“随机性、不得不更新或改造”的被动工作方式；

五、树立确保经营需要的原则，对经营部门的维修要求，均以应急维修工作处理，保证使客人感受到的都是良好的服务，不把问题暴露在客人面前；

六、由于工程人员时常到营业场所工作，工程部将对所属人员进行与一线员工相同标准的语言行为规范要求，树立明确的服务意识，改变工程人员“工程技术硬、语言行为与形象弱”的现象，树立工程人员新形象；

七、工程维修坚持“接受请修维修和自行巡查维修”相结合的原则，从一线和二线两个方面监控设施设备的正常运行；

八、对酒店的工程改造和新建项目，行使工程专业审批权。在工程进行过程中，进行全过程的施工监控：一方面确保工程质量与进度，杜绝浪费，尽量节约各项费用，充分利用各种材料和物资；另一方面，协调施工与营业部门的工作，保证对客服务工作的质量不受施工

影响或对影响作出妥善处理，避免客人投诉所造成的不良影响。同时，对完工交付的工程，与专业使用部门一起全权负责验收，不合乎要求或特殊质量要求的工程坚决拒绝接收；

九、彻底完善工程设施设备的三级保养维修制度、各项操作规程和安全操作制度，坚持按照上级主管部门的规定执行持证上岗制度，并对所属人员进行制度化的安全操作培训与考核，为员工和酒店双方利益负责；

十、牢固树立“一线与二线一盘棋，二线主动服务一线”的思想，主动、定期到一线部门征询意见和建议，不断提高工作质量，改进服务一线的效率，以“一线满意与顾客满意”作为对工程质量的重要衡量指标；

十一、由于工程设施设备均是耗能较大的项目，因此工程部在确定经营需要的前提下，还必须抓好节能工作，努力开展技术改造与技术革新，降低能耗，促进酒店整体经济效益的提高。

行政部岗位说明书

行政部经理

工作职责：是总经理的参谋和助手，负责起草有关重要报告、总结、请示、会议纪要等文件，并审查各部门呈送的报告，提出建议后呈送总经理或提交办公会议讨论。工作内容：

1、负责起草并审定全店性的报告、文件，代拟总经理发言稿，根据总经理的指示和要求，组织起草综合性的业务报告，起草、修改工作规划、报告、总结、请示、通知等函件，并审查签发前的文稿；

2、了解酒店经营情况，掌握市场动态，收集行业信息，为总经理决策提供咨询；

3、各类文件、公文的批转，整理各类来函、来信，分别提交总经理阅示：（1）各类文件、公文按其机密程度，确定传阅范围，签署意见后送交总经理阅示；（2）对各类信函进行分类，由总经理负责的转交总经理阅示后再办理，其余视其情况批转各有关职能部门处理；

4、主持每日晨会，作好记录，对总经理为经营管理中出现的问题所做的指示跟办落实并及时向总经理汇报；

5、参加总经理办公会议：

（1）准备好提交总经理的办公会议的相关资料；（2）认真作好会议记录；

（3）对总经理的指示和决定认真贯彻落实；

6、协助总经理安排好各种专业性会议和处理好日常店务：

（1）落实好参加专业性会议的人员、议题、时间、地点并作好记录或写出会议纪要；

（2）日常店务活动的安排；

7、负责审查各部门的报告：

（1）请示、报告要有部门经理的签名；

（2）收到各部门报告，整理分类后，呈交总经理或总经理办公会议研究讨论；

8、负责酒店与地方各级政府、主管部门之间的联系，协调好彼此的关系；

9、协调各部门的工作，协助总经理监督、检查各部门对各项方针、政策、上级指示和重要决定及各项规章制度的执行情况；

10、参与经理值班，掌握酒店的管理、经营情况；

11、负责汽车班的管理，合理安排使用车辆：

（1）对汽车班人员加强管理，定期组织学习，不断提高政治、业务素质；

（2）各部门使用车辆事先交派车单，由行政部统一安排调度，要去市外的用车需经行政部经理签字方可出车；

（3）确保总经理用车；

12、根据国家有关规定和企业需要，提出机构设置、员工编制、干部聘任、员工补充等方案，经总经理批准后组织实施；

13、负责基层管理人员（主管以下）的审定和聘任工作，负责办理部门经理以下（含部门经理）的聘任、解聘手续；

14、负责编制全店工资计划和奖励工资的分配方案，经总经理批准后组织实施；

15、督促经办人及时办理员工转正定级、签订劳动全同。

16、参照国家劳保条例，结合酒店实际，拟定可行的劳保制度，并监督执行；

17、根据酒店实际情况，拟定员工各种休假的审批制度及工资、福利待遇执行办法，经总经理批准后执行；

18、拟定和修改员工考勤、考核制度，以及奖罚标准和办法，经总经理批准后执行；

19、拟定文书管理和人事档案管理制度，并监督执行； 20、检查、审定行政、人事方面的各种报表；

21、接待员工来访和投诉等。

质培部部门概述

“质量是企业的生命”这已成为现代企业界的共识。旅游行业是公认的服务性行业，产品质量包含了硬件设施设备和软件方面的经营管理与服务两大部分。由于旅游产品不可携带性、生产与消费的同步性，使得消费者对产品质量的认可更为严格。这就是要求旅游业的经营管理者们更加严格有效地控制好产品质量。这是旅游业与其它行业在产品质量方面的显著差别。

“质量不是检查和处罚出来的，而是培训和设计出来的。”所有教育培训是质培部管理工作的基础内容，没有培训就没有质量。通过培训为酒店不断培养后备人员力量及不断提高

现有人员素质，并通过管理者培训计划的实施，提高各级管理人员角色意识、管理态度、管理技能，以保证酒店中坚力量的长期稳定发展。

质培部的具体工作内容：定期开展专题培训工作（新员工培训，服务意识、礼仪、店规店纪，英语培训，操作规范等）；

1、日常质量检查和指导（包括AM、DM的值班检查，检查内容包括：清洁卫生、员工行为规范、设施设备、部门规范化管理、各种隐患排查等）；

2、每周定期组织的质量综合大检查（酒店总经理带队，五个职能部门经理）；

3、每周的质量检查周报，对每周的问题进行汇总，并作出奖罚；

4、每月对各部门的质量工作进行考评，结果与全员工资和奖金挂钩；

5、监督检查各部门培训工作的执行情况；

食品开发部部门概述

食品开发部由食品开发部办公室、食品生产车间及糕点门市三个部分组成。肩负着糕点生产及零售、西餐早点、会议用茶歇、月饼专项生产、粽子专项生产及年礼生产等任务。其日常管理主要有生产、组织、人员、物资设备、质量、预算和协调等七项基本管理功能。

一。食品部的工作应坚持以下原则： 1．履行和完成总经理交派的各项工作；

2．严格执行酒店市场营销计划，努力推销，为酒店多创效益，加强与相关部门密切配合；

3．做好各种生产计划及生产，开发新产品，努力降低费用，促进销售。

4．加强对客服务技术的培训，培养一大批技术过硬的服务技术人员,保证对客服务的质量要求；

5．加强服务质量的管理与控制，不断提高服务质量水平，提高宾客满意度；

6．认真抓好成本控制和设备的维护和常规保养，延长使用寿命，使其为酒店多创效益；

第三篇：企业部门和职能

一个企业有哪些部门，这些部门是做什么的，他们之间是怎样协调企业运作的作者：天涯海角

你提的问题很大，这里我以个人的经验给您回答一下下，因为书本中的概念未必适合每个企业，我说的也只是我们公司的情况，不适范本的。一个公司除了公司的董事长、总经理、副总等高层，下设财务部、市场部、采购部、技术部、生产部、质检部、工程部、项目部、办公室或者是综合管理部，这是最基本的生产型企业，如果是商业的则没有生产、技术、质检等部门。每个公司每个行业不同其下设的部门也不尽相同，但上述为基本部门。我认为财务部门的重要性不单纯是对钱的掌握，财务部应该是指导我们公司各部门工作的部门，市场部、采购部及生产的库房都要定期与财务部对帐，使企业的各个与钱有关系的部门都应该与财务部的账目没有出入。如果有生产，则各部门除了要服务市场部（因为市场部是替公司挣钱的部门）还要服务于生产，市场部和生产部的矛盾是每个企业领导要重视的。否则扯皮的现象会很棘手。如果没有生产，则市场部是公司各部门扶持的部门，需要各个部门的配合。其他部门都是服务部门，但是每个部门都很重要，公司高层的在管理时不应体现出厚此薄彼的行为，会使部门有情绪的。部门之间的协作是个很难完成的工作，因为每个人都有私心，因此各自为战的情况多有发生，但是只要老板一碗水端平，只要老板不被混淆视听则会好些。这些东西是只可意会不能言传的，所以，以上我只泛泛的讲讲我的些许感受，还是那就话，这个问题很大，不会在只言片语中讲详细，只有您在具体的工作中积累经验，悟出其中的道理。

说说我们（一般通用）： 董事长办公室：为董事会服务，设董事会秘书，职员若干，负责公司生产经营活动的监督和对董事长、董事会报送数据材料的整理分析等 总经理：全面负责公司的日常管理经营活动 常务副总经理、技术副总经理、销售副总经理、财务副总经理、行政副总经理、各子公司经理 部门设置： 总经理办公室：为总经理服务，负责总经理需要材料的整理分析等 人力资源部：负责公司的人力资源管理工作，比如招聘、面试、转正、劳动关系管理、薪资、考核、福利、员工档案管理、社会保险、异动、离职等工作 企管部：负责公司一些具体制度、认证的制定、监督、宣传、企业文化建设等 技术部： 生产部： 销售部：负责产品的销售与售后 财务部：负责日常核算与融资 后勤部：食堂、卫生、安全保卫 基建设备部：负责公司的基建和设备管理 采购部：原材料、辅料等采购

主要的部门要有：市场部,计划部,财务部,行政部,销售部,人事部

第四篇：企业发展部职能

企业发展部

1、负责开发区的宏观经济管理工作。参与编制开发区经济社会发展规划和产业、行业结构调整规划并做好组织实施、协调和管理工作。

2、做好开发区的经济发展战略研究工作，对投资环境、投资导向、产业结构、企业管理、经济效益等方面，进行探讨，提出思路和对策，为领导决策提供依据，做好服务。

3、负责开发区统计工作。按月、季、半年、年收集、汇总和上报各类数据信息，并做好综合经济分析。

4、负责辖区内企业的综合经济管理，做好指导和服务工作。

5、负责开发区与省市商务局、统计、国地税、发改、工商、安检局等部门的工作衔接。

6、负责进区企业竣工投产后的安全生产管理。

7、按权限审批、申报各类投资项目和技改项目。

8、协助县相关部门做好开发区企业管理、行业管理、社会保障事务工作。

9、协助县环保部门做好开发区建设项目环评审批、环境保护、批后管理工作。

10、负责区内企业劳动力就业上岗及继续再教育培训、管理和服务工作。

11、负责区内企业劳动合同管理、鉴证及劳动监察、劳动纠纷处理，做好进区项目投产后的保障服务工作。

12、负责做好综合治理等维稳工作

13、完成管委会交办的其他各项任务。

第五篇：企业经营管理职能

企业经营管理职能

在经营活动中应认真贯彻执行《医疗器械监督管理条列》、《医疗器械经营企业监督管理办法》、《经济合同法》、《计量法》等有关法令法规。在努力提高经济效益的同时，把社会效益放在首位。牢固树立“质量第一”的思想。确保医疗器械的安全、有效，保障人体健康和生命安全。

执行。

执行

财务部责任： 严格按照各项法律、法规、处理公司内外一切经济活动，并需由公司经医疗器械经营质量信息工作是保证医疗器械经营质量，防止、杜绝不合市场部责任： 产品销售按《销售制度》执行。质量跟踪：按《质量跟踪和不良反应的报告制度》、《用户访问制度》实行以企业经理为质量第一责任人的分级管理目标责任制，以确保各项企业分为四个责任区：经理部、质检部、市场部及财务部。经理部责任： 制定企业的整体发展计划和目标;制定和监督执行企业各项规章制度； 选取经销产品品种；按《首次经营品种的质量审核制度》及《业务经营企业人员的培训安排；按《职工教育培训考核制度》执行。质检部责任： 产品的检验；按《进货质量验收制度》《抽样的原则和程序》《质检员仓库保管按《“五防”管理制度》、《仓储保管制度》、《退货管理制度》质量管理制度落实，促进企业健康发展。管理制度》执行； 岗位责任制》《不合格商品管理制度》执行 理签字认可。执行《财务制度》 格商品流入市场的重要手段之一，全体员工均应认真开展质量信息的收集、反馈工作。每季度由经理召开一次质量分析会，分析企业所经营产品的状况，提出改进和加强质量管理的意见和措施。

各部门应积极协作，共同遵守各项法律法规、规章制度，以“依法经营，质量第一，顾客至上”为指导思想，努力工作，共同发展，树立新形象！