第一篇：酒店前厅部经理职位说明书
酒店前厅部经理职位说明书
职位名称:前厅部经理所属部门:前厅部
直接上级: 总经理直接下属: 前厅主管、领班
岗位本职：前厅营业及服务管理
工作职责:
1.制订前厅经营目标、预算方案、工作计划、工作程序及工作考评办法。
2.协调前厅资源，完成经营目标。
3.制订营销价格政策并监督执行。
4.制定本部门培训计划，定期组织员工技能和素质培训。
5.制定工作安排计划，合理排班，保证人员的合理调配。
6.提出提高菜品质量、创制新菜品的建议。
7.协同客户代表的分店推销工作。
8.按前厅现场管理制度检查前厅店堂物品摆放及布局，确保符合标准。
9.向总经理述职。
10.每日检查本部门所属区域清洁卫生、设备设施、消防器具等，确保能正常营业。
11.每日检查前厅部员工的到岗情况、仪容仪表、工作程序及服务质量等。
12.每日检查用餐预定情况，了解和掌握预定信息。
13.巡视本部门所属区域并做好记录，发现问题即时解决。
14.每日审阅和批示本部门的营业报表、各项报告和申请等。
处理和解决客人投诉。
15.参加例会,执行总经理指令
16.现场处理突发事件，遇紧急问题及时上报。
17.接待重要客户，建立大客户档案。
18.活跃本部门工作气氛，协调下属员工关系。
19.制定下级的岗位说明书，定期听取其述职，考核其工作。
20填写下级的过失单和奖励单,按权限内程序作出处理。
21.提出自身合理化建议,并受理下级提出的合理化建议,按程序给予处理。
22.定期拜访或约见VIP客户，虚心听取客人意见，改进和完善工作。完成总经理交办的其他任务。
领导责任:
1.对前厅部工作目标的完成情况负责。
2.对前厅现场管理的效果负责。
3.对前厅的整体服务质量负责。
4.对客人投诉的处理效果负责。
5.对各种营销方案、促销计划的执行结果负责。
6.对员工的纪律行为负责。
7.对本部门设备、设施的维修和保养负责。
8.对本部门物品的申购、验收、领用的检查控制负责。
9.对前厅成本控制的合理、有效负责。
10.对分店重要客户关系的维持负责。
工作权限:
1.对客人的用餐费用有低至8折的打折权。
2.对职能部门消费，重大问题处理有免单建议权。
3.对退换菜有批准权。
4.对促销方案、营销计划有审核权。
5.对领班、收银员有奖惩的建议权。
6.对直接下级岗位有调配权。
7.对领班（不含）以下员工有奖惩的决定权。
8.对下属的工作有培训、考核权。
9.对顾客的投诉有紧急处理权。
10.对前厅管理模式有修改建议权；
11.对分店经营中出现的问题有建议权。
任职者素质要求：
年龄：25—35 性别：不限 学历：大专或以上 专业：酒店管理或旅游管理 工作经历：
1.餐饮行业三年以上工作经验，担任过领班、前厅主管等职务
资格认证：
1.身心健康，能承担满负荷工作；
2.热爱刘一手火锅事业，具有高度的责任心和上进心；
3.严格遵守各项法律、法规，具有良好的品质道德和职业素养；
4.学历证书、相关培训证书、健康证。
相关技能：
1.公共关系、心理学等理论和经验。
2.参加刘一手总部培训，并达到要求。
3.受过餐饮或人事管理服务的专业培训，有良好的业务技能； 其他:
忠诚于企业；较强的沟通能力和管理能力；形象端庄，有亲和力
第二篇：前厅经理职位说明书
前厅经理职位说明书
【工作关系】
直接上级：总经理
直接下级：前厅部主管
内部联系：酒店各部门
外部联系：公安局外管处、市旅游局等政府主管部门等
【岗位描述】
负责制定、修订本部门的工作程序和标准，使本部门员工的效劳和工作正常运转，保证员工为客人提供高标准、高质量、高效率的效劳，最大限度地提高房间出租率、平均房价和客房收入，筹划和制定提高客房营业收入的方案，掌握和了解周边星级酒店的各经营指数情况，及时反应信息等。
【工作内容】
1.制定、修订、组织、落实本部门的各项规章制度和工作方案。
2.督导、检查、考核下属员工为宾客提供优质，高效的接待效劳，并控制好本钱消耗。
3.协调与酒店各部门之间的关系，加强沟通、合作；协调本部门各岗位之间的关系,加强协作。
4.按时参加酒店的各种例会，并做好会议的上传下达与落实工作。
5.协调好宾客关系，处理好宾客投诉。
6.定期对下属员工进行绩效评估，按照奖惩与考评制度实施奖惩。
7.制定、修订本部门的培训方案，并组织实施、督导、检查、考核。
8.主持每周前厅部工作例会，传达、贯彻酒店会议精神，总结，布置前厅部工作。
9.完成总经理交办的其他们工作。
【任职资格】
学历：大专以上
性别：男女不限
【工作经验】
(1)
具有五年以上酒店工作经验。
(2)
熟悉前厅业务，掌握每个工作环节、程序和标准。
(3)
善于运用科学的管理手段组织、方案、控制和协调前厅部的业务工作。
(4)
了解市场状况，掌握酒店经营及管理动态，善于处理各类投诉。
(5)
善于鼓励下属员工，能够与各业务部门协调配合。
(6)
具有良好的沟通技巧，善于与他人交流。
(7)
体能要求：精力充分，身体健康，无传染性疾病。
【知识技能】
(1)
持有国家旅游局颁发的经理任职证书。
(2)
具有酒店管理根底知识和心理学知识。
(3)
熟悉酒店计算机网络系统、能熟练地操作、使用计算机。
(4)
熟悉酒店各部门的工作职责、程序、标准。
(5)
掌握外语水平到达酒店要求级别。
第三篇：酒店前厅部经理工作说明书
酒店前厅部经理工作说明书
13、与客房部及工程部协调。确保大厅及公共区域的卫生状况良好，设备设施运转正常。
14、与电脑房协调。确保电脑的安全使用。
15、密切保持与客人的联系，经向客人征求意见，了解情况，及时反馈，并定期提出
有关接待服务工作的改进意见，供酒店参考决策。
16、检查VIP接待工作，包括亲自迎送。
17、做好前厅员工的思想工作，关心员工。
18、如酒店或其他部门要求，应履行其它义务。
工作内容：
1、制定本部门工作计划
A、制定本部门工作、每月工作计划和总结、审核各班组工作计划；
B、根据酒店安排，制定本部门全年和阶段培训计划；
C、根据酒店安排，分析部门人员配备及各班组工作状况，作出全年人员配置计划。
2、组织于实施
A、岗位特点、业务需要、人员素质及所需达到的目标，对各班组领班及员工进行分工；
B、给领班传达上级指示，布置工作任务；
C、完成酒店分派的各种事务；
D、明确各班组岗位职责、职责范围、工作程序、管理细则及各项规章制度；
E、直接参与和指导各项培训计划的落实和完成。
3、检查各项工作
A、每日直接参与部分日常接待工作，检查、督导员工的服务态度、操作程序和标准
是否规范；
B、每日检查各班组人员到岗状况、仪容仪表是否符合规定要求；
C、检查各班组和各班次工作记录；
D、检查领班在岗情况、考核状况及完成任务情况；
E、制定本部门的物资设备供应计划；
F、加强部门内部费用开支的管理和控制，减少费用支出，降低成本；
G、督促检查安全防火工作，根据设备设施管理制度和前厅安全防火制度内容，确保客
人及各岗位设施、设备的安全；
H、每月定期对部门领班进行业务知识和管理知识的培训与考核；
I、每周定期与部门员工进行沟通两次，了解员工的思想状况；
J、参加部门值班。
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第四篇：五星级饭店前厅部经理的职位说明书
学院：历史文化学院 姓名;李维 学号:1021027953 五星级饭店前厅部经理的职位说明书
职务名称：前厅部经理 直接上司：总经理 工作性质：酒店中层管理者 工作地点：一楼前厅办公室 直接上级：酒店副总经理 直接下级：前厅部主管及班组领班平行关系：酒店各部门经理 班次：行政班
工作条件：
健康要求：必须经XXX体检合格； 学历要求：大专或以上文化程度 经验要求：有相关工作经验
主要任务：
监督管理前厅部的推销客房，为客人提供各种综合服务，收集、处理和传递有关经营信息，接待客人，控制客房状况等工作的正常进行。工作原则：
思维敏捷，工作严谨，知识丰富，处事灵活，掌握政策、具有较强的组织决策能力，各方面业务熟练，坚持体现合情、合理的原则，保证部门工作顺利进行与完成。
前厅经理岗位职责：
1、接受总经理的督导，负责做好日常的客务管理和酒店授权的各项工作，向总经理报告工作。
2根据酒店的市场环境，部门的历史数据和现实情况，审核所辖部门的费用预算和人员计划。
3、根据市场变化情况，确定平均房价和出租率目标，建议调整客房的销售价格。
4、掌握客房的预定和销售情况，根据酒店总经理的授权，给予客人不要的折扣和优惠，保证最佳的住房率和平均房价，以获取最大的经营收益。
5、拟定客房、客用品的公共区域设施更滑方案和预算。
6、收集客人对酒店设施和服务的意见，受理客人的重大投诉，及时审阅值班经理工作日志，处理值班经理不能解决的疑难问题，并向总经理报告。
7、协调与酒店其他部门的关系，确保酒店服务的一致性。
8、负责重要客人的接待工作，亲自检查当天接待贵宾的房间质量、确保房间处于最佳状态，亲自恭候迎接当天抵达的贵宾，保证回头客和贵宾得到特别的关注和接待。
9、经常巡视属下各部门，检查工作进度，抽查服务质量，纠正偏差，确保日常工作的顺利进行。
10、抓好主管部门的服务质量检查工作，跟进服务质量检查发现的薄弱环节，提高酒店的整体服务质量水平。
11、善于发现和解决酒店房务管理的问题，能根据酒店的经营目标，制定本部门的工作计划，带领部门不断的改革创新。
12、建立房务管理运转体系，组织实施房务管理的目标和制度，督导所辖部门按质量完成工作任务。
13，负责与市场营销经理，财务经理，行政经理及各部门经理的横向联系，确保酒店服务的一致性。
14督导所辖部门做好员工培训没负责对所属部门领班以上员工的督导，考核，评估工作。
15、督促检查消防，治安工作的落实情况，做好通缉协查，防火，防盗工作，保证客人和酒店的安全。
16、完成总经理布置的其他工作。
第五篇：酒店预定部职位说明书
岗位职责与任职资格
预订部
目 录
1.预订经理................................................................................................................3 2.预订主任................................................................................................................4 3.预订员....................................................................................................................5
岗位职责与任职资格
部门：预订部 岗位职责：
1.全面负责预订部的管理工作。
2.督导预订员的日常工作，确保所有预订资料正确输入电脑。3.全面掌握整个酒店的房类分布情况。
4.监督检查员工的仪容仪表是否符合饭店的标准。5.负责本部门各班次的人员安排。
6.负责将本部门的成本控制在合理水平内。7.负责将饭店的相关信息传达到每位员工。8.负责预订部各项设备设施的完好及正常使用。9.每日制作八日滚动客房出租率预测。
10.每日查看前一日中班所留交班，并安排处理遗留问题。11.检查次日到店VIP客人的预订。12.负责随时将房间出租情况反馈部门。13.对客房销售向部门提出建议。14.做好房控。15.处理投诉。
16.不定期抽查员工的工作。17.每月总结及下月展望。
18.负责与所有相关业务部门协调以保证业务正常运转。19.随时输入新签订的订房协议书。20.每日参加市场部例会。21.完成上级指派的其它工作任务。
任职资格：
1.自然条件：身体健康，精力充沛，仪表端庄。2.文化程度：大专学历。
3.工作经历：五星级酒店三年以上本岗经历。4.外语水平：饭店英语中级水平。
5.交流能力：语言表达能力良好，具有良好的沟通能力。6.其它条件：具有培训、管理及应变能力。
岗位： 预订经理
直属上级：市场部总监
岗位职责与任职资格
部门：预订部 岗位职责：
22.负责协助经理负责预订部的管理工作。23.督导预订员的日常工作。24.掌握整个饭店的房类分布情况。
25.协助经理培训、督导、检查预订员的工作。26.与销售部协调团队的预订事宜。27.接受并输入团队预订。
28.负责次日到店团队的电脑复核,与团队接待处核对团队数量。29.整理团队存档。
30.接听电话，最大限度的争取每一个预订。31.子解当日可卖房间状况。
32.随时向预订经理反馈当前预订情况及房间流量。
33.当预订经理不在岗时，预订主任全面负责预订部的工作。34.完成上级指派的其它工作任务。
任职资格：
7.自然条件：身体健康，精力充沛，仪表端庄。8.文化程度：大专学历。
9.工作经历：五星级酒店三年以上本岗经历。10.外语水平：饭店英语中级水平。
11.交流能力：语言表达能力良好，具有良好的沟通能力。12.其它条件：具有培训、管理及应变能力。
岗位： 预订主任
直属上级：预定部经理
岗位职责与任职资格
部门：预订部 岗位职责：
1.负责按预订主任的指示工作，认真做好预订工作。2.打印查看报表。
3.查看交班，处理中班交班的工作。
4.了解最新房间流量情况及当日可卖房间状况。
5.接受并输入散客预订（电话、传真、销售部、网上预订）6.确认散客预订。7.为有预订的散客订接机。
8.收到延住传真及时转交前台处理。9.检查次日到店散客。10.检查次日到店VIP。11.检查次日到店接机。
12.下班前检查传真机国际长途是否加保密，并关闭电源。13.打印次日到店散客、VIP团队表，当日取消预订表留存。14.换季调价时，输入新的合同价。
15.随时向预订经理反馈当前预订情况及房间流量。16.完成上级指派的其它工作任务。任职资格：
1.自然条件：身体健康，精力充沛，仪表端庄。2.文化程度：职业高中毕业。
3.工作经历：在同档星级以上酒店同类工作三年以上。4.外语水平：饭店英语中级水平。
5.交流能力：语言表达能力良好，具有良好的沟通能力。6.其它条件：电脑操作熟练。
岗位： 预订员
直属上级：预定部经理
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