北京婚宴用酒市场分析

第一篇：北京婚宴用酒市场分析

北京婚宴用酒市场分析

婚宴用酒是一个巨大的市场，目前全国每年有近１０００万对新人喜结良缘，仅北京市每年平均就有９万对左右新人登记结婚，全国每年因结婚产生的消费总额已达２５００亿元。下面是我分析关于婚宴酒水方面的记录。

首先来了解北京：

北京是我国的首都，也是政治、经济、文化中心。辖区总面积16410平方公里，其中市区面积 1040平方公里。现辖十六区两县：北京总人口1972万，城市人口1246万，其中流动人口约763.8万。北京的经济水平很高，目前有国家级和市级经济开发区十余个。交通非常发达，是全国最大的铁路枢纽之一。到21世纪中叶，北京将建成现代化的国际大都市。

其次来分析北京酒水市场：

北京庞大的人口数量形成了一个巨大的酒水消费市场，酒水总容量达100多亿。同时这里也是饮用酒历史较长的地区，拥有一大批固定的消费群体。北京的商业、服务业和旅游业等比较发达，这里也是一个流动人口较多的地方，不同的风俗习惯，使京城的酒市场逐渐形成了开放性市场格局，全国各大品牌在北京都有自己的消费群体，市场的竞争形势也变得日益严峻。

最后分析北京的婚宴用酒：

啤酒：主流啤酒：北京啤酒、燕京啤酒、青岛啤酒

白酒：主流价位产品分析

（1）.高档（400元以上）：茅台、五粮液、国窖1573、水井坊

（2）中高档（180-260元）：红星、牛栏山

（3）.中档（100-150元）：红星、牛栏山、汾酒、泸州老窖、口子窖

（4）中低档  自饮：20-40元，礼品：50-80元）：金六福、浏阳河、牛栏山、红星、泸州系列、口子系列

（5）.低档（10元以下）： 红星、牛栏

红酒：主流品牌分析

推荐红酒1张裕解百纳干红酒呈深宝石红色具有蛇龙珠等葡萄的典型特征果香、酒香、橡木香优雅协调口感醇和顺滑富有层次结构感强回味无穷。

推荐红酒2华夏长城橡木桶佳酿酒呈深宝石红色，澄清透明，具有优雅的果香和酒香，醇厚协调，余味悠长。

推荐红酒3卡素品牌的个性化定制酒 可以自己挑选喜欢的酒，酒水在法国原装进口，经过了个性化的包装非常精美，已经在婚礼上掀起了一股热潮。

我总结了一句话：想要做婚宴用酒方面，就要把酒论市，觥筹交错间，掌控生意先机，才能拓展市场！

第二篇：婚宴用酒营销方案

婚宴定制酒营销方案

一，活动主题：

婚宴定制酒倾情回馈新人新喜

二、活动内容： 前言：

婚礼一辈子就一次，家喻户晓，婚宴的场面很大，邀请的都是领导、至亲挚友，选择大品牌、有品质、销售量多、口碑好的酒会让您的婚礼高端、大气、上档次，不掉面子，而且得到宾客的高度认可和尊重，是宾客承载着对两位新人的祝福与爱意来喝这杯“情深意浓”的喜酒。

不同的爱情之路，同样的美好期许；不同的个性需求，同样的时尚气息。新结婚时代——婚宴定制，你的专属婚礼。细节：

1、在婚庆公司里搞展示架，发放婚庆促销单。

2、凭结婚证免费领酒

凡领结婚证的新人免费领取企业的产品两瓶和婚宴定制酒的宣传单（借此机会可以留下联系方式和做详细的产品介绍，如果新人不懂婚宴用酒可以留下父母的联系方式，我们带样品上门拜访。）

3、买赠

买五粮液婚庆定制酒赠送1瓶白酒、可口可乐……（在20xx年 月 日至20xx年 月 日之间有效）

如果订购超过一定数量，可以享受优惠。可以设计出套餐系列。

4、推出系列产品（等级产品）

1）形象产品： 五粮液婚宴定制酒

2）流通产品：

三、活动时间：

四、活动地点：

如 喜结良缘，喜字坛之类

第三篇：婚宴用酒之白酒全方位攻略(本人总结)

婚宴用酒之怎样挑选高档的酒

首选白酒 白酒首选茅台。作为尊酒以独特的色、香、味为世人称颂。以清亮透明、醇香回甜而名甲天下。茅台酒一般52~54度产于贵州省仁还县茅台镇因产地而得名。该厂位于赤水河畔有270余年的历史。相传公元1704年有一贾姓山西盐商从山西汾阳杏花村请酿酒大师在茅台镇酿制山西汾酒。但依古老的汾酒制法。高粱作料小麦制曲赤水河之水作引酿的醇香美酒风味却与汾酒不同故称“华茅”。即杏花茅台。婚宴用酒之2 汾酒我国最负盛名的八大名酒都和汾酒有着十分亲近的血缘。汾酒的原料用产于汾阳一带晋中平原的“一把抓”高粱甘露如醇的“古井佳泉水”与传统的酿造工艺。使汾酒清亮透明气味芳香入口绵绵落口甘甜回味生津的特色一直被推崇为“甘泉佳酿”和“液体宝石”。汾酒酿造有一套独特的工艺“人必得其精粮必得其实水必得其甘曲必得其明器必得其洁缸必得其湿火必得其缓。”形成了独特的品质风味。虽为60度高度酒却无强烈刺激的感觉有色、香、味“三绝”的美称为我国清香型酒的典范。婚宴用酒之3 泸州老窖特曲泸州老窖特曲具有“浓香、醇和、味甜、回味长”的特色饮后苹果回香心神愉快。已成为浓香型白酒的典型。分为60度和55度两种。喝时无辛辣感只觉回肠转气、香沁肌骨。婚宴用酒之4

五粮液产于四川宜宾市五粮液酒厂因以五种粮食高粮、大米、糯米、玉米、小麦为原料而得名。水取自泯江江心质地纯净发酵剂用纯小麦制的“包包曲”香气独特。五粮液酒液清澈透明开瓶时喷香突起浓郁扑鼻。饮后余香不尽属浓香型酒。柔和甘美酒味醇厚。香醇甜净。风格独特。婚宴用酒之5

洋河大曲 产于江苏省泗洋县洋河镇洋河酒厂。清初已闻名于世。“闻香下马知味停车酒味冲天飞鸟闻香化凤糟粕入水游鱼得味成龙福泉酒海清香美味占江南第一家。洋河大曲酒度分64度和62度和55度。酒液无色透明醇香浓郁余味爽净回味悠长是浓香型大曲酒有“色、香、鲜、浓、醇”的独特风格。婚宴用酒之6

剑南春 产于四川省绵竹县酒厂是我国有悠久历史的名酒之一。唐代以“春”命酒绵竹是当年剑南道上一大县由此得名。相传唐代李白曾在绵竹“解貂续酒”有“士解金貂价重洛阳”的佳话。以高粮、大米、糯米、玉米、小麦五种谷物为原料经精心酿制而成属浓香型。酒度有62度和52度两种。特点为芳香浓郁醇和回甜清洌净爽余香悠长。婚宴用酒之7

古井贡酒 产于贵州省遵义市董酒厂酒度60度因厂址座落在北郊董公寺而得名。董酒是我国白酒中酿造工艺最为特殊的一种酒品。它采用优质粘高粮为原料以“水口寺”地下泉水为酿造用水小曲、小窖制取酒醅大曲、大窖制取香醅酒醅香醅串烧而成。风格即有大曲酒的浓郁芳香又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜还有淡雅舒适的药香和爽口的微酸 婚宴用酒之强烈推荐卡素个性定制酒。如果您仅仅是图便宜，我不会推荐您，但如果想要高端高档个性，这个是首选。

第四篇：传世窖池婚宴用酒促销活动方案

白酒“婚庆”用酒促销活动方案

一、活动主题：百年好合，天长地久—白酒倾情回馈新人新喜

二、活动时间：2005年6月18日至2005年10月31日之间

三、活动地点：全国各省

四、活动内容：

（一）在婚庆公司里摆放展示架，发放婚庆促销单。

（二）买白酒赠送东方鲜花饮料，手表，海南蜜月游抽奖，凡在2013年6月22日至2013年10月31日之间订购传世窖池白酒产品一定数量的新人，可获得298元的纯金戒指一枚。

（三）组织10对新人进行集体婚礼，与婚庆公司，婚纱影楼，酒店联系进行提前量的工作。具体赠品需根据具体制定的方案或套餐来定。

五、活动主推品种和价格：

婚宴活动的主推产品为两个品种。价格要严格控制在38度90元/件（代理商拿出5元每箱，一般以五箱为一组，厂家支持20元/箱），52度95元/件（代理商拿出5元每箱，一般以五箱为一组厂家支持20元/箱），以内，38度150元/件（代理商拿出8元每箱，一般以五箱为一组，厂家支持25元/箱），52度156元/件（代理商拿出8元每箱，一般以五箱为一组，厂家支持25元/箱）。以便保证真正的活动效果，使酒厂给与广大新人的特殊优惠能够落到实处，是广大的新人能够喝的起，喝的好，喝的高兴，喝的有档次。

六、活动主要传达：

通过对细分化市场运作取得产品销售在一个点上的增长和突破，吸引众多消费者和经销商关注的目光，而以消费群体的细分成为白酒企业细分化市场的重要依据，其中婚宴市场因用酒量大而且通过该渠道可以在短期内快速使产品品牌得以有效传播的作用，使婚宴市场激烈的竞争机制进入我集团的销售平台，也是市场细分化后的竞争的一个焦点，那么，白酒营销战中做好婚宴市场将成为我们一线团队和代理商的一次专业资格考验。

七、产品的副标题：副品牌名称为“百年好合—SSS”，副品牌名称为“天长地久---SSS”，宣传主题突出婚庆喜气，和谐美满的氛围。

八、一般策略：

通过与市民政部门进行合作，实施了婚庆促销，凡领结婚证的新人，由民政局处配赠企业免费提供的贺卡，领证新人凭贺卡可到当地代理商处免费领取其酒二瓶和婚宴用酒促销通知，与此同时在人流量大的车站、商业区、小区门口制作一定数量的宣传牌将婚宴用酒促销活动予以告知也会取得不错的效果。

九、注意事项：

对于婚宴市场而言，白酒的消费者只是被动的消费人群而不是购买的决策者，因而找到婚宴市场的购买的决策者，将产品介绍给他是婚宴市场操作的又一个关键环节，这就需要对婚宴有一个理智的分析，一般而言与父母在一起生活的年轻人成婚举办婚宴购买白酒的往往是老年人，而单独在外远离父母的年轻人成婚举办婚宴购买白酒的往往是年轻男性，因而通过对此分析找到购买的决策者才能确定采用什么样的传播形式、采取什么促销形式有的放矢 找到最有效促销方式怎么样的促销是合理的，怎么样的促销对以后的婚宴市场发展是有利的，促销的方式是什么？这是值得考虑的问题，一般而言有以下几种方式

1、联合促销可以通过与选定的婚庆公司的联合促销，采取用酒量多少的方式，设定婚庆公司服务项目的优惠额度或比列，由企业补足差额的方式或者采取婚庆公司成功介绍酒婚宴，每联系一家予以奖励的形式进行促销。

2、实物搭赠促。红酒、饮料、糖果、零食作为婚宴必备的东西，在婚宴用酒的促销活动中可采取用白酒送红酒、饮料、糖果、零食的方式进行促销，也可以通过送与婚宴相关的物品

如请柬，来宾签到薄等等，送厨房用具或者奖励婚宴接亲用车一次，让消费者感到物有所值。

3、产品的同品相赠通过用多少酒送同产品多少的方式，进行奖励这是最简单的一种促销方式也是最有效的方式之一。要注意做好赠品的选择，促销赠品的选择和促销力度有时会对促销的成功与否起到关键作用，针对婚宴市场赠品的选择一般要求具备以下几点：

1、实用性：即赠品要选择是生活中常用或必需的物品，如选择送厨具可能会比选择送酒具更有作用。

2、新颖性：赠品可大可小，送的好就会锦上添花，如对偏远的三四级农村市场选择免费摄像或免费请司仪可能更有新意。

3、纪念性：即要赠送对新人来讲有纪念意义的物品。

4、可靠性：即赠送的物品要有质量保证，即便不是精品也应是质量可靠的真品，不能选择粗制滥造无质量保证的物品。

5、多样性：通过对促销赠品的多样设定来满足不同的需求，这样消费选择的空间大了成功的几率也相应高。促销力度的控制应以其他同品作为参考，可根据企业产品在当地的知名度和市场接收度的大小，进行调控，防止促销力度走向两个极端,造成事与愿违的结果,同时可根据婚宴市场的特点在五一、十一和农村农闲时时放大促销力度，平时保持相对力度做好宣传即可。要做好追踪跟进和售后服务工作，避免客户流失：一旦将客户婚宴用酒意向谈妥，作为经销商一方面可以通过收取定金的方式来确定，对于未收定金的客户就要求要做好对客户的追踪跟进工作，勤联系、多沟通发现问题立即解决，同时对客户定酒过多无法消化时要做好售后的服务工作，即可防止客户的流失又可起到口碑传播的效果。最后，婚宴市场的作为白酒市场的一块大蛋糕，最终谁是赢家，成功总是属于有准备的人，好的理念加上好的行动就可以在婚宴市场上分的一杯羹。

第五篇：醉香芦酒婚宴用酒2013促销活动方案（定稿）

醉香芦果酒“婚庆”用酒促销活动方案

一，活动主题：百年好合，天长地久—果酒倾情回馈新人新喜 二，活动时间：2013年7月28日至2013年123月31日之间

三，活动地点：全省

四，活动内容：

（一）在婚庆公司里搞展示架，发放婚庆促销单。

（二）买果酒赠送可口可乐，手机，海南蜜月游抽奖，凡在2013年6月18日至2013年10月31日之间订购果酒产品一定数量的新人，可获得598元的纯金戒指一枚。

（三）组织10对新人进行集体婚礼，与婚庆公司，婚纱影楼，酒店联系进行提前量的工作。具体赠品需根据具体制定的方案或套餐来定。

五，活动主推品种和价格：

婚宴活动的主推产品为两个品种。价格要严格控制在53度3228元/件（代理商拿出120元每箱，一般以五箱为一组，厂家支持120元/箱），42度2208元/件（代理商拿出100元每箱，一般以五箱为一组厂家支持120元/箱），以内，36度1548元/件（代理商拿出80元每箱，一般以五箱为一组，厂家支持120元/箱），28度1008元/件（代理商拿出90元每箱，一般以五箱为一组，厂家支持

120元/箱）鸿福48度480元/件（代理商拿出50元每箱，一般以五箱为一组，厂家支持50元/箱）。以便保证真正的活动效果，使酒厂给与广大新人的特殊优惠能够落到实处，是广大的新人能够喝的起，喝的好，喝的高兴，喝的有档次。

六，活动主要传达：

通过对细分化市场运作取得产品销售在一个点上的增长和突破，吸引众多消费者和经销商关注的目光，而以消费群体的细分成为白酒企业细分化市场的重要依据，其中婚宴市场因用酒量大而且通过该渠道可以在短期内快速使产品品牌得以有效传播的作用，使婚宴市场激烈的竞争机制进入我集团的销售平台，也是市场细分化后的竞争的一个焦点，那么，白酒营销战中做好婚宴市场将成为我们一线团队和代理商的一次专业资格考验。

七，产品的副标题：副品牌名称为“百年好合—醉香芦”，副品牌名称为“天长地久---醉香芦”，宣传主题突出婚庆喜气，和谐美满的氛围。

八，一般策略：

通过与市民政部门进行合作，实施了婚庆促销，凡领结婚证的新人，由民政局处配赠企业免费提供的贺卡，领证新人凭贺卡可到当地代理商处（现在代销商处）免费领取其168元酒一瓶和婚宴用酒促销通知，与此同时在人流量大的车站、商业区、小区门口制作一定数量的宣传牌将婚宴用酒促销活动予以告知也会取得不错的效果。

九，注意事项：

对于婚宴市场而言，白酒的消费者只是被动的消费人群而不是购买的决策者，因而找到婚宴市场的购买的决策者，将产品介绍给他是婚宴市场操作的又一个关键环节，这就需要对婚宴有一个理智的分析，一般而言与父母在一起生活的年轻人成婚举办婚宴购买白酒的往往是老年人，而单独在外远离父母的年轻人成婚举办婚宴购买白酒的往往是年轻男性，因而通过对此分析找到购买的决策者才能确定采用什么样的传播形式、采取什么促销形式有的放矢

找到最有效促销方式怎么样的促销是合理的，怎么样的促销对以后的婚宴市场发展是有利的，促销的方式是什么？这是值得考虑的问题，一般而言有以下几种方式

1、联合促销可以通过与选定的婚庆公司的联合促销，采取用酒量多少的方式，设定婚庆公司服务项目的优惠额度或比列，由企业补足差额的方式或者采取婚庆公司成功介绍酒婚宴，每联系一家予以奖励的形式进行促销。

2、实物搭赠促。红酒、饮料、糖果、零食作为婚宴必备的东西，在婚宴用酒的促销活动中可采取用白酒送红酒、饮料、糖果、零食的方式进行促销，也可以通过送与婚宴相关的物品如请柬，来宾签到薄等等，送厨房用具或者奖励婚宴接亲用车一次，让消费者感到物有所值。

3、产品的同品相赠通过用多少酒送同产品多少的方式，进行奖励这是最简单的一种促销方式也是最有效的方式之一。要注意做好赠品的选择，促销赠品的选择和促销力度有时会对促销的成功与否起到关键作用，针对婚宴市场赠品的选择一般要求具备以下几点：

1、实用性：即赠品要选择是生活

中常用或必需的物品，如选择送厨具可能会比选择送酒具更有作用。

2、新颖性：赠品可大可小，送的好就会锦上添花，如对偏远的三四级农村市场选择免费摄像或免费请司仪可能更有新意。

3、纪念性：即要赠送对新人来讲有纪念意义的物品。

4、可靠性：即赠送的物品要有质量保证，即便不是精品也应是质量可靠的真品，不能选择粗制滥造无质量保证的物品。

5、多样性：通过对促销赠品的多样设定来满足不同的需求，这样消费选择的空间大了成功的几率也相应高。促销力度的控制应以其他同品作为参考，可根据企业产品在当地的知名度和市场接收度的大小，进行调控，防止促销力度走向两个极端,造成事与愿违的结果,同时可根据婚宴市场的特点在五一、十一和农村农闲时时放大促销力度，平时保持相对力度做好宣传即可。要做好追踪跟进和售后服务工作，避免客户流失：一旦将客户婚宴用酒意向谈妥，作为经销商一方面可以通过收取定金的方式来确定，对于未收定金的客户就要求要做好对客户的追踪跟进工作，勤联系、多沟通发现问题立即解决，同时对客户定酒过多无法消化时要做好售后的服务工作，即可防止客户的流失又可起到口碑传播的效果。最后，婚宴市场的作为白酒市场的一块大蛋糕，最终谁是赢家，成功总是属于有准备的人，好的理念加上好的行动就可以在婚宴市场上分的一杯羹。