第一篇：春茶产销形势调研报告
春茶产销形势调研报告
（国家茶叶产业技术体系产业经济研究室/中国农业科学院茶叶研究所）
本次调研主要依托国家茶叶产业技术体系固定观测点收集数据，调研完成时间是2014年6月20日，共回收调研问卷150份。调研对象为主要产地县级政府茶叶主管部门。下面就2014年春茶产销形势分析如下：
一、整体产销形势
（一）生产规模
150个示范县茶园总面积2066万亩，采摘面积达1596万亩，分别同比增长5.7%与6.2%，年度新增投产面积近100万亩。春茶总产量47万吨，同比增长5.1%。其中绿茶产量32万吨，同比增长3.6%；红茶产量5.5万吨，同比增长7.7%，乌龙茶产量6.84万吨，同比增长8%。调研产区春茶农业总产值527亿元左右，同比增长9.4%。根据调研结果推算，2013年全国春茶投产总面积约3000万亩，春茶总产量可达85万吨左右，农业总产值约958亿元。
（二）销售形势
27%的产区销量有所下降，销量平均下降10-15%；42%的产区销量与去年持平；31%的产区销售量依然有所增长，平均增长14%左右。可见，市场整体销售形势仍较稳定，主要在于各地政府和经营主体积极调整经营策略，加大了中低价位产品的生产和市场开拓力度。80%的产区高价位茶或高价位礼品茶销售量明显下降，下降幅度20-30%之间，平均下降27%，而2013年高价位茶销售下降的产区是68%，下降幅度是25%；15%的产区高价位茶或高价位礼品茶销量与去年持平；仅有5%的产区该类茶的销量仍有增长，平均增幅16%，出现增长的产区主要集中在云南普洱茶产区和以中低价位茶为主的产地。
（三）成本与价格
生产成本方面，采工平均工价104元每天，同比增长8.3%；90%的产区采工出现短缺，平均短缺比例25%，60%的产区短缺比例集中在20-30%，最高的短缺70%，无论从短缺区域比例，还是短缺程度比例看，采工短缺问题都日趋恶化。35%的产区物质投入成本与去年持平，65%的产区物质投入成本继续增长，平均增幅12%。
茶青平均价格41元/公斤，平均增幅9%。具体来看，37%的产区茶青价格出现下降或与去年基本持平，下降的地区平均降幅10%，63%的产区茶青价格有所上涨，平均涨幅18%。干茶平均价格253元/公斤，比去年增长7.9%。其中32%的产区干茶平均价格有所下降，平均下降12%，8%的产区干茶价格与去年持平，60%的产区价格有所增长，平均增幅20%。干茶平均最高价3877元每公斤，其中34%的产区最高价格有所下降，平均降幅22%；26%的产区最高价格与去年持平；40%的产区最高价格继续上浮，上涨20%的区域主要集中在云南普洱产区、信阳毛尖产区和宁德白茶产区等地。
二、政府及企业的促销措施与效果
为了应对市场变化，今年各地政府和企业采取了多种措施促进茶叶销售。调研显示，近70%的地方加大公共品牌宣传力度，近60%的产地通过具体茶事活动或资助企业参展来扩大本地茶叶销售，47%的产地注重搭建产销对接平台。70%的产地表示这些措施取得了较好的效果。就不同措施的效果比较而言，搭建产销对接平台、茶事活动和资助企业参展效果较为明显，而公共品牌宣传短期内效果尚不明显。
图1政府的促销措施
从企业来看，66%的产区企业重点加大营销力度，50%的产区的企业通过网上销售开拓销售渠道，48%的产区的企业通过简化包装降低成本以促进销售。就企业采取的应对措施看，64%的企业反应上述营销措施效果较好。比较而言，网上销售效果最明显，其次是简化包装和加大营销推广力度，其他措施效果一般。
图2企业的促销措施
三、前景展望与营销建议
就体系经济研究室对全国消费及生产形势的判断，国内市场整体需求潜力依然较大，预期消费量仍有3-5%的增长空间。当务之急是采取措施启动大众消费，我们建议要重点做好如下方面的工作：
（一）提早谋划布局面向大众的流通渠道
顺应当前信息化的时代趋势，积极构建线上线下相结合的新型茶叶流通渠道。实体流通渠道构建上适当调整功能定位，无论装修风格还是功能诉求上都要摈弃传统高大上的定位策略，尽可能体现服务普通消费者的特色。以互联网为基础的电子商务是面向中青年群体的流通渠道，当前电子商务也是传统渠道的有益补充，对未来茶叶流通模式也将有重要影响。鉴于移动媒体的快速发展，建议茶叶企业要提早布局，抢抓以移动终端电子商务的先机，探索适合本企业的茶叶流通模式。
（二）以消费者需求为依据调整产品结构
调研发现，产品结构调整成为应对市场环境变化的有效手段。建议部分企业扭转以生产为中心的理念，以消费者需求为依据进行产品结构调整。要尽快建立企业的消费者跟踪与分析系统数据库，积极进行茶叶市场调研，结合自身优势开发适合大众消费特征的茶叶产品，特别是要集中优势资源推出本企业的明星产品和主导产品。
（三）借助新兴媒体采取精准化营销策略
在经济全球化、知识化、信息化、数字化、网络化趋势的推动下，企业与消费者之间的信息交流方式正在逐步发生变化。随着市场细分度的加深和信息沟通技术的迅猛发展，精准营销是未来的重要趋势。随着市场形势变化和日趋激烈的市场竞争，茶叶的营销必须提高营销瞄准度，开展精细化营销。精准营销就是从更加细化的层面，通过一系列精准的定位，提高市场营销效果的系统性营销策略与实践。精准营销要求精准地细分市场、精准地了解消费者需求、精准地定位目标消费者和精准地信息沟通方式。茶产业要抓住信息时代的重要机遇，实现营销理念的跨越，进而实现茶叶消费的可持续增长。
（四）依靠科技与监管确保茶杯里的安全
已有研究表明，茶叶质量安全对消费者行为有决定性影响。在当前背景下，所有茶业从业人员都必须有大局意识，依靠科技与监管确保茶叶质量安全。防止出现质量安全事件，降低茶叶质量安全风险。提高质量安全风险防范意识，构建茶叶质量安全风险预警与危机公关机制，在突发性质量安全出现时能迅速响应，降低对消费市场的影响。
第二篇：2012年茶陵县春茶产销工作总结
2012年茶陵县春茶产销工作总结
一、茶叶的基本情况
茶陵以产茶著称。历史上曾是我国主要的茶叶生产基地之一，无论是茶叶的品质还是茶叶的产量均在我国历史上占有重要地位。1974年，茶陵被定为湖南省红碎茶生产基地县。1978年，全县有洣江茶场、长岭茶场、虎踞茶场、马江茶场、高陇茶场、秩堂茶场、下东茶场、舲舫茶场等8个大型茶园，面积13237亩，总产677吨，被列为全国100个茶叶生产基地县之一。1980年，茶叶种植面积发展到14030亩，产量达到1350吨，茶叶生产达到顶盛时期。1981年后，茶叶种植面积开始下降，进入二十世纪初，中国加入世界贸易组织后，由于进口国家对茶叶的品质要求过高，而茶农的管理水平有限，茶陵县茶叶生产受到严重创伤，到2011年，茶陵县茶叶面积仅存3000亩，产量280吨，产值335万元。
二、春茶的基本特点
1、春茶产量稳中有增。自开春以来，雨水比较偏多，温度偏低、阳光不足，影响茶叶的生长，但今年春茶产量整体还是稳中有增。
2、春茶销售形势看好，茶叶价格提高。春茶上市以来，销售形势看好，价格有所提高。
三、主要工作
1、狠抓茶园冬季管理。去年秋冬季，对全县茶园进行了培管。结合翻耕、除草、修剪、病虫防治，全县茶园追施一次冬肥。
2、紧抓无性系良种茶园的发展。全县无性系良种茶发展速度加快，去冬今春在秩堂镇合户村、彭家祠、小堂村、沂江村新扩无性系良种茶园2000亩，全县无性系良种茶园面积达100%，3、实抓无公害茶生产。自中国加入世界贸易组织后，由于进口国家对茶叶的品质要求过高，在茶叶生产过程中，实抓无公害茶、绿色食品茶、有机茶基地建设和产品开发。由茶叶经营龙头企业负责茶叶生产基地的农药供应、产品检验与销售，确保产品达到无公害生产标准。，4、引进龙头企业，营造集团优势。2011年茶陵县县政府通过招商引资引进湖南茶祖印象股份有限公司，计划总投资20亿元，在茶陵打造集茶文化传播、茶叶种植与研发、茶叶加工与销售、茶叶交易市场、茶食品和茶饮料生产与销售、茶园观光旅游、茶叶度假村等于一体的茶产业链。湖南茶祖印象股份有限公司2011年在云阳山优质铁观音种植500亩，2012年在秩堂镇合户村、彭家祠、小堂村、沂江村种植黄金茶、铁观音、龙井2000亩。规划五年之内完成10,000亩的种植，带动本地上万农户种植50,000亩茶园，带动本地农户创收10亿元。并兴建中华茶祖印象文化主题公园、中南茶叶综合交易市场及周边配套商业、酒店、住宅等设施，建设茶祖印象学院、茶祖印象文化研究所、茶祖印象文化观光园、茶祖印象茶厂，形成以茶祖文化为核心的新城市圈。
5、积极组织参加和举办茶文化节活动，弘扬湘茶文化。为提高我县茶叶的知名度，将茶叶逐步进入市场，我县多次积极组织茶叶企业参加省市有关茶叶活动。
四、存在的主要问题与发展对策
1、茶厂、茶场的生产经营规模过小，难以形成合力。
2、生产基础条件差。茶园老化，厂房破旧，加工设备陈旧磨损。
3、资金困难，财政扶持经费有限，良种茶园扩建、厂房改造和设备更新配套的建设十分缓慢，影响了我县茶叶产业的发展。
4、劳动力季节性紧张，影响鲜叶采摘，费用增加。
5、生产成本不断增加。因劳力外去打工，劳力紧缺，工价提高，生产资料涨价。
五、发展规划
具体目标是：选择海拔较高、生态条件好的地区和库区为重点，到2012年，全县茶园面积发展到5000亩，茶叶总产量600吨，产值达1000万元；到2020年，茶园面积发展到5万亩，茶叶总产量6000吨，产值过亿元。
㈠：主要措施
1、立足县情，做好规划。茶陵历史悠久，茶文化底蕴深厚，发展茶产业具有得天独厚的条件，又属于罗霄山片区区域发展与扶贫攻坚规划范围。茶陵茶叶产业发展要以科学发展观为指导，以市场为导向，以优化茶叶品质、发展生态旅游和提高经济效益为中心，重点抓好茶园布局、茶类结构两大调整和茶园、茶厂、茶叶加工贮藏保质技术三项改造，依靠科技创新，提高茶叶整体品质，增强市场竞争力，不断提升茶叶产业整体素质，再造茶叶产业新优势，努力实现茶陵茶叶产业可持续发展。重点做好茶园布局、茶园规模和茶叶品种改良方面的规划。
2、更新观念，理清思路。加快茶陵茶业发展，必须树立大茶叶产业观念，从茶陵茶叶产业的历史和现状来看，今后茶产业的工作目标要由过去单纯注重产量向注重质量和效益转变。当前，我国农业面临的突出问题是一些主要农产品出现结构性、阶段性和地域性过剩。茶叶更是如此，尽管世界消费量是稳步增长的，但产量的增加大于销量的增长。现在一些稍有点名气的毛尖茶，一斤少则三、五百元，贵者上千元，相当一亩甚至几亩普通茶的产值。所以，茶叶生产应当逐步弱化产量目标，注重质量和效益目标。茶产业的工作领域要由过去单纯注重生产环节向注重生产、加工、销售各个环节转变，尤其要注重研究国内、国际两大市场。当今的市场经济早已打破了省界、国界，必须认真研究国内、国际两个大市场，并根据市场需求来调整茶叶的区域布局、发展规模、茶类结构、加工工艺和经营对策。茶产业的工作对象要由单一公有制向多种经济成分转变。茶陵过去公有制的茶场（厂）对茶陵县茶业所作出的贡献是有目共睹的，但进入上世纪90年代后，相当一部分公有制茶场（厂）由于体制僵硬、机制不活都纷纷倒闭。茶陵要制定优惠政策，鼓励在茶叶加工、经营方面的能人志士将更多的资金投入到茶业发展上，给茶叶生产、加工、经营领域和茶文化旅游尤其是茶文化方面注入新的活力。
3、因地制宜，调优布局。一是调优茶园布局。茶园布局不合理是影响茶叶持续发展的最大障碍。优质茶园一般在海拔300～800米的山地和库区，生态条件优越，茶叶内质好。所以，茶陵今后的茶园布局要以海拔较高、生态条件好的地区和库区为重点，主要选择云阳山和下东、虎踞、秩堂、高陇、腰陂等丘陵地区以及洮水水库库区布局茶园。二是调优茶类结构。要加大名优茶的开发力度，在严格保证质量的前提下，按照加工、贮藏技术规范和质量标准尽可能多生产名优茶。
4、依托科技，提高效益。依托科技进步，抓紧抓好茶园、茶厂和贮藏保质三大技术改造，是增强茶叶市场竞争力、提高茶叶综合效益的重要途径。茶园技术改造方面，一要搞好良种繁育体系建设，大力推广无性系良种，良种普及率达到80%以上；二要大力推广茶园机械修剪、采茶技术，降低生产成本；三要普及规范化栽培技术，保证茶叶无公害化生产。切实解决茶叶低产、低质、低效和高农残问题。茶厂的技术改造方面，要重点抓好骨干茶厂的技术改造，使其达到年产300吨以上优质茶的规模，实现名优茶加工机械化、标准化。加工和贮藏保质技术的改造方面，重点是改进茶叶加工工艺和冷藏保鲜方法。对于同一个品牌的茶叶，要形成统一加工流程、统一加工方法、统一加工标准，并按标准进行培训、进行检验。尽快建立冷藏保鲜库，确保茶叶品质。
5、打造品牌，拓展市场。目前，茶陵茶叶品质良好，但还缺乏一个在全国乃至全球叫得响的品牌，因而，影响了市场的拓展和综合效益的提高。为此，要着力实施品牌战略。一是要逐步扩大有机茶生产规模，鼓励和扶持发展名优茶，支持茶叶品牌建设。二是要挖掘、整理、宣传好茶陵的茶文化。茶陵的茶文化实质上就是茶祖文化。可成立专门的茶祖文化研究机构，组织“茶祖文化论坛”，挖掘茶史，研究茶艺，举办茶文化节，宣传茶祖文化，提高茶祖文化在中国乃至世界茶产业中的始祖地位，让世人都知道“茶祖在茶陵，茶陵产名茶”，从而有效提升茶陵的茶叶文化品位和知名度。三是要做好茶业产品的市场营销工作。可策划茶祖茶形象代言人选拔赛、茶文化旅游小姐大赛等系列活动，参加各种形式的农博会、商品博览会、推介会，利用电视、网络、平面媒体等宣传手段，扩大茶陵茶叶、茶制品和茶文化旅游项目的影响力，努力将茶陵的茶叶和茶文化旅游项目打造成享誉国内外的知名品牌，使茶陵的茶业产品在国内和国际市场占有重要的份额。
㈡：保障措施
1、组建发展茶叶产业的领导机构和工作班子。成立由一名县政府主管领导任组长、相关职能部门为成员的茶陵县茶叶产业发展领导小组，负责茶叶产业发展的领导和组织工作。领导小组下设办公室，作为专抓全县茶叶产业的常设机构。人员从相关部门抽调，经费由县财政统一安排，履行全县茶叶产业发展的协调、督办、管理、服务等职能，具体负责制定茶叶产业发展规划，组织实施规划，开发茶叶产品，开展茶文化宣传，开拓茶叶产业市场等工作。
2、由县委、县政府作出发展茶叶产业的决定或提出实施意见，明确目标任务、发展措施、扶持政策和奖励办法。
3、落实工作责任。要把茶叶产业发展的任务具体落实到相关部门和部分乡镇，并把任务完成情况作为目标考核内容。要发动全县各级各部门极其所能，积极主动为茶叶产业的发展提供优质服务，努力在全县形成做大做强茶叶产业的良好氛围。
第三篇：广西、云南食糖产销形势调研报告
广西、云南食糖产销形势调研报告
2010年8月中下旬，华商中心袁永康、谢良俊分别赴云南及广西两地调研了食糖产销形势。分别与广西糖协、云南糖协、广西糖网批发市场、昆明商品批发市场，以及广西农垦集团、南浦洋华制糖公司、云南立成冠糖业公司等食糖生产、贸易企业相关同志座谈，并实地考察了甘蔗实际生长情况。总体来看，目前产区工业库存比较薄弱，甘蔗种植总量有所增加，但部分地区甘蔗生长情况较常年偏弱。具体情况如下：
一、目前产区库存薄弱
根据广西糖协介绍，8月中旬，广西区工业库存60万吨左右，商业库存估计20万吨，合计80万吨左右；据云南方面同志介绍，云南工业库存20多万吨，商业库存8万吨，合计28万吨左右。最新数据显示，截至8月末，广西地区工业库存42万吨，较上榨季同期多8万吨，较前三个榨季平均水平同期偏低24万吨。云南截至7月末库存46万吨,8月末工业库存28.5万吨，较上榨季低15万吨，较前三个榨季平均水平同期偏低1万吨。据此估算，截至8月末，广西、云南工业库存合计70.5万吨，考虑商业库存数量，估计目前广西、云南库存90万吨左右。
二、甘蔗种植及成长形势
（一）种植面积有所增加
受食糖价格高的激励，今年广西区甘蔗种植面积增加，今年实际播种面积1528万亩，较去年增加31万亩。广西农垦及南浦洋华介绍公司蔗区内分别增加种植10万亩和1万亩，与广西糖协介绍情况相同。云
南省甘蔗种植面积也有所增加，但受年初干旱影响，甘蔗生长情况不乐观。
（二）部分地区生长情况较正常水平偏弱
受去冬今春干旱以及气温偏低等因素影响，个别地区甘蔗长势较正常水平偏弱。桂北柳州地区甘蔗植株较常年矮30厘米，来宾地区植株较常年矮20厘米。南宁、崇左等地与去年涨势持平或略好于去年同期水平。云南地区甘蔗涨势分化比较严重，受干旱影响地区涨势偏差，受旱情影响较小或无影响地区甘蔗涨势正常。总体看，甘蔗涨势平均较去年矮10-15厘米。
从8月中旬到11月中旬开榨，还有3个月时间，后期甘蔗生长情况及产量变化受气候影响仍然很大。
由于部分地区甘蔗生长较常年偏弱，估计未来桂北地区糖厂会推迟7-10天开榨。桂中、南地区受影响较小，开榨时间与去年相同，同时受高糖价刺激，不排除部分糖厂为抢收甘蔗而提前开榨。综合以上情况，预计本榨季部分地区开榨将比上榨季略有推迟，大概10-15天，但平均开榨时间可能与往年相同或略有推迟。
（三）预计未来榨季食糖产量增产
虽然部分地区甘蔗涨势较弱，但受主要产区甘蔗涨势正常及种植面积增加等因素影响，预计广西区及云南省下榨季产量较上榨季略有增产，但增产幅度不大。
三、未来2月食糖市场需求情况
本榨季还有9、10月份，按照过去三个榨季的统计数据分析食糖销售月度季节指数，9,10月份为食糖销售淡季，销售量分别占全榨季总销售量的5.6%，3.6%，是食糖市场销售比较淡的月份。按照本榨季消费量1400万吨估算，9-10月份市场预期销售量在130万吨左右。
四、榨季末供求形势分析
按照目前产区工商业库存90万吨，国储剩余投放计划45万吨估算，未来总供应数量为135万吨。未来市场销售量按130万吨估算，供求总量基本平衡。考虑未来一般贸易进口食糖到港加工后直接投放市场的因素，未来2个月食糖供应情况比较充足，可以满足未来食糖市场销售需求。
五、建议
（一）只考虑国内库存及国储糖投放数量，国内市场供求基本平衡，而未来进口食糖进口投向国内市场的具体数量尚难预测，因此，应继续做好后续国储糖加工投放工作，保障未来食糖市场供应。
（二）下榨季食糖增产幅度有限，市场缺口依然可能很大。目前市场资金对食糖追捧炒作，短期内可能引起价格剧烈上涨。建议提前规划下一轮食糖市场调控计划。
目前，我国原糖年加工能力在200万吨左右。今年国储糖投放200万吨的投放计划，绝大部分需要再加工，同时我国还面临长期需要大量进口食糖加工进入国内市场的局面，原糖加工能力有所不足。建议在主销区及国储糖主要储存地区规划建设年50万吨的食糖加工能力，使食糖年加工能力达到250万吨，以满足未来国储糖和进口食糖的加工需求。
第四篇：关于茶叶产业发展及产销形势的调研对策
我省茶产业呈快速发展态势，茶园面积扩大，产量增加，产业效益不断提高，形势喜人。同时，茶叶市场竞争日趋激烈，茶叶产销形势越来越引起产区政府、企业和茶农的关注。本文主要对茶叶产销形势进行分析，并结合**茶产业状况对**茶产业发展提出若干建议供产区政府和企业决策时参考。
一、茶叶产销形势分析
（一）产销形势
总的来说，目前我省茶叶产销形势较好，内外销市场同步发展，市场前景看好。同时，市场竞争日趋激烈，不确定因素增加，开拓浙茶市场任重而道远。
1.生产方面。全国茶园面积继续增加，2007年达到2400万亩，产量110万吨，面积和产量均居世界第一。我省茶叶生产也继续保持强劲的发展势头，2007年茶园面积245万亩，比上年增加2.9%，产量16万吨，比上年增加5.3%，产值56亿元，比上年增长13%。全球茶叶产量稳定在350万吨左右，需求量保持在300万吨左右。茶叶产大于销的局面开始显现。
2.市场销售方面。2007年国内茶叶销售形势较好，茶叶价格总体上涨，年销售额320亿元，比06年增长28%。销售量超过80万吨，比06年增长11.1%。我省内销以名优茶为主，市场遍布全国，主要市场在长三角和华北地区。省内产地贸易网络已经形成，全省现有工商登记的产地交易市场179个，2006年交易量6.2万吨，交易额42亿元，茶叶批发市场已成为茶叶流通的重要渠道，约有60%的茶叶经过批发市场交易。零售方面，品牌专卖和连锁经营格局也初步形成，促进了品牌建设。销区市场开拓，近几年也有较大发展，特别是上海、江苏、山东、北京等地，销区市场开拓取得较大成绩，但与**、广东、安徽等省的茶商相比，我们还有较大的差距。
外销市场遍布全球，以西北非、中东、中亚、日本、美国、俄罗斯、欧盟等国家和地区为主，茶类以珠茶、蒸青茶、眉茶等大宗茶为主。2007我国茶叶出口至110个国家和地区，茶叶出口量28.95万吨，比06年略增，出口金额6.08亿美元，比06年增长11.2%，创历史新高。2007年我省茶叶出口额为3.18亿美元，占全国出口总额的52.4%，其中绿茶出口16.05万吨，占全国绿茶出口总量的70%以上，占世界绿茶出口量的60%以上，继续保持绿茶出口的龙头地位。因此有了“世界绿茶看中国，中国绿茶数**”的美誉。
（二）市场前景
农业部农村经济研究中心认为，当前我国农业进入一个总量平衡，结构矛盾突出，涨跌变化敏感的新阶段。这个结论也基本上适用于茶产业。
1.国内需求仍呈增长趋势。“十五”期间，我国茶叶内销市场呈现快速发展，内销数量从2000年的45.34万吨，增加到2005年的61万吨，增长34.1%。随着我国经济社会发展和人民生活水平不断提高，茶叶消费将继续快速发展。同时，茶叶消费的多样化、个性化、礼品化趋势也将日益明显。产区企业需加强市场调查，及时调整结构，开发新产品，抓住商机，抢占市场。
2.国外市场的基本格局不变，但不确定因素增多，市场风险增大。出口茶叶继续维持量大利微的局面，但随着日本、欧盟实现更加严格的卫生标准和一些带有贸易保护性质的措施，出口茶叶不确定因素增多。以蒸青茶为例，由于日本实行产地标识、肯定列表制度等措施。蒸青茶出口已连续三年低迷，出口量从最高年份1.6万吨锐减至8000吨，库存增加，企业或大幅减产，或停产转产，对蒸青茶行业造成很大伤害，且前景难以预料。
（三）面临的挑战
**茶产业在快速发展的同时，也面临着越来越严峻的挑战。
1.新绿茶产区兴起，绿茶大省**面临挑战。随着国家实施西部大开发和中部崛起战略，**、**、**、**、**、**安徽等产绿茶省份，近几年在国家扶持政策的支持下，茶叶生产发展迅速，建成一批基地茶园和现代化加工企业，产业基础比较扎实。加上自然条件和社会劳动力成本等优势，使**绿茶面临严峻的挑战，必须引起我们的重视。
2.**乌龙茶和**普洱茶异军突起，是**绿茶拓展市场的强劲对手。“十五”期间，乌龙茶从传统销区华南迅速扩大到华东、华北乃至全国，抢占了很大一块绿茶市场。前年开始，普洱茶又成为一匹“黑马”杀入茶市，一度到了疯狂的地步，目前虽已退烧，但已在市场占据一席之地，茶市已基本形成绿茶、乌龙、普洱“三足鼎立”的格局。
3.质量安全已成为茶叶能否在市场立足的关键因素。随着人民生活水平提高和保健意思增强，一方面，饮茶尤其是饮绿茶有利健康的理念不断深入人心；另一方面，消费者对茶叶质量特别是卫生安全的要求越来越高。政府职能部门和舆论的监管也越来越严。一旦被检出质量安全不合格，生产企业可能遭“灭顶之灾”，同类产品的市场信誉也会受到严重影响。2007年9月16日，浙报、杭报以及其它多家报纸，报导了国
第五篇：2015年中国茶叶产销形势分析报告
2015年中国茶叶产销形势分析报告（上）
2015年，中国宏观经济运行进一步盘整，经济增速明显减缓，国内需求偏弱，各传统产业均不同情况遇冷。相比其它农产品行业，茶叶行业调整幅度有限，动力转化过程中有利因素与不利因素并存。三大需求中，消费增长稳中有忧，投资增速趋缓，出口止跌回升。
为帮助全行业及时掌握茶叶产销整体形势，了解产业变化趋势，研判未来发展方向，推动茶产业持续健康发展，中国茶叶流通协会在最新调查基础上，结合农业部、统计局、海关总署等政府部门的数据，形成了《2015全国茶叶产销形势分析报告》。具体如下：
一、生产情况
根据综合分析，2015年全国茶叶生产继续保持稳定，茶园面积增幅下降，产量继续增加，产品结构调整，提质增效明显。1茶园面积低幅扩大
2015年全国18个产茶省茶园面积共计4316万亩，同比增长175万亩，增长率4.2%；采摘面积3387万亩，同比增加228万亩，增长7.22%。茶园面积与采摘面积均较之去年增长速度放慢。部分省份如湖北、贵州、陕西、四川省大力发展茶产业，茶园面积增加明显，分别达到466万亩，689.1万亩，215.9万亩，481.6万亩。茶叶产量小幅增加
全国干毛茶产量227.8万吨，比之去年上涨18.6万吨，增幅达8.9%。其中，以贵州省为代表主产茶省份继续增产增收，贵州增产4万吨，福建、四川、云南各增产2万吨以上。
3茶叶产值中幅增加
全国干毛茶产值1519.2亿元，比上年增加170.1亿元，增值12.6%，较之去年回落6.47个百分点。贵州、四川、浙江和陕西干毛茶产值分别增加49.8亿元、27亿元、18.6亿元和16.5亿元。
4名优茶产量、产值赶超大宗茶
与2014年不同的是，2015年名优茶在产量、产值双双增长，赶超大宗茶。名优茶产量99.3万吨，增加9.1万吨，增幅达到10.1%，比之去年上调0.34个百分点；大宗茶产量128.5万吨，增加9.5万吨，增幅8.0%，下降2.75个百分点。名优茶产值1038亿元，增加145.4亿元，增16.3%；大宗茶产值481.2亿元，增加24.7亿元，增5.4%，大宗茶产值增幅明显放缓。名优茶与大宗茶产量占比分别为43.6%，56.4%，与去年变动不大；产值占比，名优茶为68.3%，大宗茶为31.7%。上升或下降2个百分点。5六大茶类普遍增产，结构优化
绿茶增产9.97万吨，达到143.8万吨，增长7.45%。主要是贵州省和陕西省增产3.5万吨，1.29万吨；黑茶增产3.6万吨，达到29.7万吨，增长13.85%，主要是云南省和四川省分别增产1.1万吨，1.09万吨；红茶增产2.96万吨，达到25.8万吨，增长12.95%，主要是云南省增产1.12万吨；乌龙茶增产1.34万吨，达到25.9万吨，增长5.46%，主要是福建省增产1.25万吨；白茶增产6480吨，达到2.2万吨，增长率属六大茶类最高，达到41.77%，主要是福建增产5400吨；黄茶增产362吨，达到3472吨，增长11.64%，主要是依靠湖南省和安徽省增产224吨，200吨。
在六大茶类占比中，2015年绿茶、乌龙茶比例略有下调分别为0.84%和0.36%，白茶、红茶、黑茶比例都有不同程度的上升，分别为0.22%、0.41%、0.57%。生产水平和效益双提高
全国茶叶单产水平稳中有升。按采摘面积计算，采摘茶园平均亩产量达67.2公斤，比上年提高1公斤，亩产值为4484.88元，比上年增加215.23元，增5%；按茶园面积计算，平均亩产达52.77公斤，比上年提高2.26公斤，亩产值为3519.6元，比上年增加262.2元，增8%。除海南省、江苏省效益下降外，其他省（区、市）效益均上升。茶叶质量及安全水平稳步提升
茶园结构优化，无公害茶园面积2771.8万亩，同比增加317.6万亩，增长12.94%，占比为64.22%，比例提高4.96个百分点；无性系良种茶园面积为2436.9万亩，增加148万亩，增幅6.47%，比例提高1.2个百分点，占比达到56.6%；有机茶园面积267.5万亩，增加24.4万亩，增幅10.05%，比例提升0.3个百分点，达到6.2%。
在中国茶叶农业产值20年持续增长的大背景下，各地反映当前保持茶叶持续健康发展的压力逐步增大。一是产销平衡压力增大，全国未投产幼龄茶园仍达900万亩，潜在的产能释放巨大；二是茶农持续增收压力增大，生产成本增加，市场量价收紧，剪刀差效应明显；三是确保质量安全压力加大，国内外质量标准趋严的同时，社会关注度高、容忍度低的现状未发生变化。四是茶园季节性用工矛盾凸显，人力问题日益严重。
文章来源/中国茶叶流通协会
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