中国居民钙的营养现状及钙的补充（共5篇）

第一篇：中国居民钙的营养现状及钙的补充

中国居民钙的营养现状及钙的补充

钙是人体骨骼和牙齿的主要构成材料，也是维持机体神经、肌肉功能的主要活性物质。对人体有重要的营养学意义。

一.人生的各个时期都需要良好的钙营养

成人体内约有1.0～1.2kg的钙，这需要用大半生的时间积累。

孕期是孕育新生命的开始，经280天孕育出一个重3.2kg左右含30g钙质的胎儿。以孕末期为例，妊娠的母体除自身钙代谢需要外，每日还需向胎儿提供约300mg的钙，以满足胎儿生长发育的需要。因此，孕期充足的钙供给是孕育一个健康胎儿的前提。乳母每天需要约300mg的钙质分泌至乳汁，以满足婴儿生长发育的需要。因此，乳母良好的钙营养是婴儿正常生长发育的前提。

儿童、青少年的生长发育，尤其是骨骼的增长使他们需要充足的钙供给。

成年后的男女青年，尽管身高不再增长，但体内骨骼的密度仍不断地增加，致35岁左右才达到骨密度的最大值，良好的骨密度峰值可推迟骨质疏松发病的年龄。

40岁后的成年人，尤其是女性，骨钙开始丢至更年期骨钙丢失的速度加快，充足的钙供给可以延缓和推迟更年期骨质疏松的发生。因此，各年龄组人群均需要充足的钙供给。

婴儿期钙缺乏是引起佝偻病的原因之一；儿童期钙缺乏可导致营养不良和生长发育迟缓；孕妇缺钙可影响胎儿的生长发育并导致母体骨钙丢失和妊高症等；乳母缺钙可影响乳汁的分泌，进而影响婴儿的生长发育以及母体的骨健康。作者进行的一项关于孕妇、乳母钙营养的研究发现，吃传统中国膳食而不补充奶、奶制品和钙剂的妇女，经过妊娠、分娩及40天的哺乳，其体内骨密度下降致非孕同龄妇女的86%。每天补充50g奶粉和600mg钙剂的孕产妇，其骨密度可维持至非孕同龄妇女的同等水平。对骨质疏松深入研究发现，中年以后，随年龄的增长骨丢失日以严重，骨质疏松的危险性也随年龄增加而增加，中、老年人的钙营养也不容忽视。此外，高血压的危险性也与钙供给不足有关。

婴儿期钙缺乏是引起佝偻病的原因之一；儿童期钙缺乏可导致营养不良和生长发育迟缓；孕妇缺钙可影响胎儿的生长发育并导致母体骨钙丢失和妊高症等；乳母缺钙可影响乳汁的分泌，进而影响婴儿的生长发育以及母体的骨健康。

由于人体内钙主要储备于骨骼和牙齿中，仅有不到1.0%的钙活跃于细胞和循环血液中，一般的钙缺乏常不引起血钙或其它生化指标的异常改变以及临床症状，但潜在的影响，尤其是对骨健康的影响不容忽视。根据人体对钙的需要，中国营养学会推荐了不同年龄人群钙的供给量，如下表。

二、我国居民钙营养现状

1992年全国营养调查结果表明，我国居民各营养素的实际摄入量与推荐的供给量相比，钙缺乏最为明显。全国城乡人均每日钙摄入量为405.2mg，仅为成人钙推荐供给量的49.2%。综合各年龄组人群营养调查及膳食构成推算结果，各人群钙的实际摄入量近似值、与推荐量之差值见下表。

我国居民钙实际摄入量近似值、推荐值及其差值（mg/d/人均）

人群

婴儿初生～6月

7～12月

儿童1～2岁

3～9岁

10～12岁

少年13～16岁

 16岁

成年～老年

孕妇4～6月

7～9月

乳母 钙实际摄入量 300 300 300 400 500 500 500 400 600 600 600 钙推荐值 400 600 600 ***800 1000 1500 1500 钙差值 100 300 300 400 500 700 500 400 400 900 900

对1992年全国营养调查资料进一步分析的结果表明，我国居民因饮食习惯是以植物性食物为主，含钙丰富的奶及奶制品、豆制品等占膳食的比例有限，尤其广东居民，不喜好牛奶和豆制品，膳食中钙主要来源于谷类和蔬菜。谷类食物通常含较多的植酸，蔬菜中通常含较多的草酸，在肠道植酸和草酸极易与钙形成不溶性植酸钙和草酸钙而影响钙的吸收，如

每100g菠菜含有102mg的钙，但同时含有606mg的草酸，菠菜中可被利用的钙的理论值为-165mg的钙，100g苋菜含有359mg的钙，但其中也含有1142mg的草酸，其中被利用的钙理论值-143mg。我国居民各年龄组人群的钙营养状况不容乐观。应尽快采取有效措施加以改善。

三、改善我国居民钙营养

（一）宣传、普及中国居民膳食指南

针对我国居民膳食钙营养缺乏的现状，1997年经卫生部颁布的“中国居民膳食指南”是一个指导人群营养、改善我国居民营养的纲领性文件。膳食指南明显提出“常吃奶类、豆类或其制品”，“奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源。我国居民膳食提供的钙质普遍偏低，平均只达到推荐供给量的一半左右。我国婴幼儿佝偻病的患者也较多，这和膳食钙不足可能有一定的联系。大量的研究工作表明，给儿童、青少年补钙可以提高其骨密度，从而延缓其发生骨质疏松的年龄；给老年人补钙也可能减缓其骨质丢失的速度”。每100g牛奶，通常含有100～130mg的钙，牛奶中的其它成分如乳糖以及酪蛋白在消化中形成的中间产物酪蛋白磷酸肽均可促进钙在肠道的吸收和利用。以每日饮奶250g计可获得约300mg的钙，因此，奶的补充对钙的营养改善极为重要。除通过奶类补充钙质外，豆制品尤其是传统方法加工的豆制品，因选用石膏（碳酸钙）作为大豆蛋白的凝固剂，可增加豆制品中的钙质，豆制品的摄入也有利于钙的补充。此外，也应鼓励居民多摄入含钙丰富的食物如虾皮、芝麻等。

（二）钙剂的补充

与西方饮食构成不同，奶类不是中国传统膳食的构成成分，中国的大多数居民对奶类食物不适应。有文献报道，中国居民中继发性乳糖不耐症的发病率约10%。乳糖不耐症的人群不宜饮用奶和进食奶制品，因此，中国居民奶类及奶制品摄入量有限，必需通过补充钙剂来满足其对钙的需要。此外，对一些钙需要量较高的人群，如孕妇、乳母、儿童、青少年、老年等，通过膳食干预常不能满足其对钙的需要，必需补充钙剂。如孕妇、乳母钙的推荐供给量为1500mg/d，吃含部分豆制品的传统中国膳食钙其摄入量可达600mg/d，每日补充300g牛奶，可增加钙质300～400mg，与推荐量之间还存在约500mg的差值，这需要通过钙剂的补充来满足。

常见的市售钙剂包括碳酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙、醋酸钙等，商品宣传时也有活性钙、离子钙等不同名称。其中以碳酸钙含钙量最高，为40%，加之碳酸钙价格便宜，副作用少而作为食品添加剂和膳食钙补充剂被广泛使用。荫士安等人对市售各种钙剂的吸收、利用进行了研究，结果表明，与碳酸钙比较，各种市售钙剂，包括活性钙、离子钙、巨人钙及中药补钙剂等均未在吸收、利用上显示出比碳酸钙优越。因此碳酸钙被认为是价格效果比最高的钙剂。

（三）促进钙的吸收

钙在小肠的吸收方式包括小肠上段的主动吸收和下段的被动扩散。钙在小肠下段的吸收是钙吸收的主要部位（占总吸收量的75%~80%以上）。这主要因为小肠下段长度、消化吸收的面积及食物在其间停留的时间所决定。影响小肠上段钙主动吸收的因素是机体的钙及维生素D的营养状况。影响小肠下段钙被动扩散的因素主要是钙离子浓度及其渗透压。钙是二价的金属离子，各种钙盐无论在体外是什么性状，在胃内的强酸性环境中，均以离子的形式存在，而在小肠的弱碱（肠内pH约7~8）性环境中，钙离子重新与肠内的其它阴离子（多为有机或无机的酸根）结合形成盐类。如果所形成的钙盐是可溶状态的，这有利于钙的吸收，如果形成钙盐是不溶状态的，这将限制钙的吸收。因此，各种钙剂无论在体外什么状态，进入小肠后其吸收均受肠内各种因素的影响，其中最主要的影响因素是随钙剂一起进入肠道的膳食因素。

已如前所述，中国居民传统膳食构成中，谷类中的植酸，蔬菜中的草酸可与钙形成不溶性植酸钙、草酸钙而限制钙的吸收。而维生素D、乳糖、蛋白质中某些氨基酸等都有利于钙的吸收。

1.维生素D 维生素D是调节钙磷代谢的重要维生素，可促进钙在肠道上段的主动吸收，但人体需要的维生素D可经日照下紫外光作用，于人体皮下合成，缺乏人群多为户外活动少的婴幼儿及需要量较高的孕妇、乳母。

2.乳糖 奶类食物中特有的乳糖可与钙结合形成可溶性物质而促进钙的吸收。但乳糖不耐受人群接受奶类食物有限。

有研究证实，酪蛋白磷酸肽可在pH7~8的条件下(小肠内)与钙形成可溶性络合物，增加小肠内钙离子的浓度，促进钙在小肠下段的被动吸收 3.蛋白质在消化过程中释放出氨基酸，某些氨基酸可与钙形成易于被小肠下段吸收的氨基酸钙而增加钙的吸收，但过高的蛋白质摄入可增加已被吸收的钙从尿中丢失。给钙营养带来负面的影响。

4.酪蛋白磷酸肽(CPP)与一般的蛋白质不同，牛奶中的酪蛋白构成包括as、b和k组分，其中以as、b为主，约占48%和36.5%，as和b酪蛋白是高度磷酸化的蛋白质，在人体肠道酶作用下可分解成富含磷酸丝氨酸和谷氨酸活性基团的多肽，称为酪蛋白磷酸肽（casein phosphopeptides，CPP）。CPP是一类含有25~37个氨基酸的多肽。尽管其氨基酸数目不同

但均含有特殊的活性结构部分--磷酸丝氨酸和谷氨酸活性基团。CPP极易与钙结合，阻止钙在小肠的弱碱性环境中沉淀，从而促进钙在小肠下段的吸收。现代食品加工技术的发展，科技人员用酶解工序从牛奶的酪蛋白中成功的分离出氨基酸数目不同的CPP，其生物活性取决于肽链中磷酸丝氨酸和谷氨酸活性基团的数目及其结构的完整性。酪蛋白磷酸肽是在正常消化过程中经酶作用产生的中间产物，也可被微生物酶分解形成而存在于天然发酵的食品中，因此可安全地用于各种食品。

。一些有关CPP的研究报告也指出，在模拟小肠下段的pH环境下，CPP 可成功的阻止钙与磷酸根作用形成磷酸钙的结晶而保持离子状态；用大鼠肠段结扎试验也发现CPP可显著的增加小肠对钙的吸收；用动物的整体试验也证实，摄食添加CPP饲料的动物，其饲料中钙的吸收率及钙体内储留率可比未添加CPP 的对照组提高6%。还有一些研究报告证实，CPP 可增加钙在股骨上的沉积，促进家禽股骨生长及预防佝偻病。CPP钙也可以非结晶形式沉积于龋齿部位，防止细菌所产生的酸对牙釉质的脱矿质作用。鉴于CPP促进钙吸收、增进骨骼及牙齿健康的生理作用，作为改善我国居民钙营养现状，预防婴幼儿佝偻病和老年骨质疏松的措施之一，CPP在保健食品、强化食品及膳食补充剂中有广泛的应用前景。在日本、韩国及东南亚地区CPP已广泛用于各种食品，我国也有近10个添加CPP的保健食品获卫生部批准上市。

第二篇：如何提高我国居民钙的营养状况

如何提高我国居民钙的营养状况

我国居民钙的摄入量普遍偏低，仅达推荐摄入量的50％左右，每天约为400～500mg。而中国营养协会规定每天需摄入800mg的钙。

1.多吃牛奶--最有效的补钙方式是吃奶

牛奶是一种营养丰富的食品，是钙和磷的最佳来源，不仅含钙量高（通常每100毫升牛奶提供的钙超过110毫克），并且吸收利用好，还含有促进人类生长发育和维持健康所需的几乎一切必需营养成分，比如高质量的蛋白质、脂肪、碳水化合物及大量的维生素，尤其是维生素B2和B12等。在其它的食物中添加了牛奶后可明显提高其蛋白质营养价值。人们食用的牛奶几乎全部能被消化吸收。

一些成年人对牛奶不适应，喝了牛奶后肚子胀气、腹泻、甚至腹痛等，其原因主要是因为这些人的肠道内缺少消化牛奶中乳糖的酶。在这种情况下，可用酸奶代替鲜牛奶。酸奶是以鲜牛奶或奶粉为原料，经过预处理，接种保加利亚乳杆菌（或其它乳酸菌）和嗜热链球菌，然后保温一定时间，通过产生乳酸使奶中酪蛋白发生凝结的产品。在生产酸牛奶的过程中，已经把部分乳糖转变成有机酸了。酸奶有利于一些维生素的保存，酸奶中含有多

种营养素，营养价值很高，被誉为完全食品。酸奶中的乳酸菌进入肠道可抑制一些腐败菌的生长，调整肠道菌群，防止腐败物对人体的不良作用，因为绝大多数有害菌只能在中性环境中生存。特别是添加有双歧杆菌（典型的肠道有益菌，其代谢产物是醋酸）的酸奶，更能降低肠道中的PH值，抑制有害细菌的繁殖。酸奶还能降低胆固醇，可以防治小儿腹泻，对于癌症手术后因放疗导致胃肠道生物群落的紊乱，饮用含有双歧杆菌或嗜酸性乳酸杆菌 的酸奶可加快恢复正常。

2.虾皮、虾米和鸡蛋也是钙的良好来源，蛋中的钙主要存在于蛋黄中。

3.在医生的指导下摄取适量的强化钙剂食品及钙制剂。

4.晒太阳有利于身体合成维生素D，帮助牛奶吸收。

影响钙吸收的因素：

1.维生素D、乳糖促进钙的吸收；蛋白质消化过程中游离出的部分氨基酸与钙作用，使之成为可溶性钙盐，使钙的吸收增加。

2.植酸、草酸、磷酸、脂肪酸可与钙形成不溶性钙盐，不利于钙的吸收。谷类、豆类含植酸较多，菠菜、苋菜等含草酸较多。所以，菠菜豆腐汤的吃法不科学，特别是在食谱较单调时。

3.发酵可使谷类中的植酸水解，对钙吸收有利。

4.随着年龄的增长，磷摄入过多仍会促使骨质的丢失。

5.镁缺乏会引起低血钙。

6.钠的摄入量高时，钙在肾小管中的重吸收减少，尿钙排泄增加，加速骨质的丢失。

钙参考摄入量

钙的AI 6个月前为300mg，6个月后为400mg；

1岁～、4岁～、7岁～、11岁～、14岁～分别为600mg、800mg、800mg、1000mg、1000mg；

成年人为800mg； 老年人为1000mg；

孕早期为800 mg，孕中期和孕晚期分别为1000 mg和1200 mg；

乳母为1200 mg 钙是人体骨骼和牙齿的主要构成材料，赋予骨骼和牙齿特有的钢性，也是维持机体神经、肌肉功能的主要活性物质。对人体有重要的营养学意义。人一生均需要良好的钙营养。成人体内约有1.0～1.2kg的钙，这需要用大半生的时间积累。儿童、青少年的生长发育，尤其是骨骼的增长及骨密度的增加是体内钙积累的关键时期，此期的钙营养将会影响到骨密度峰值的大小，而良好的骨密度峰值可推迟骨质疏松发病的年龄。

2002年全国营养调查结果表明，由于我国居民膳食中缺乏奶或奶制品，城乡居民钙缺乏最为明显，全国城乡人均每日钙摄入量为405.2mg，仅为成人钙推荐供给量的49.2%，广东城乡居民人均每日钙摄入量更低，为387.5mg，约为推荐供给量的46.5%。

我国婴幼儿佝偻病的患者也较多，这和膳食钙不足有一定的联系。大量的研究工作表明，加强儿童、青少年期钙营养可以提高其骨密度，从而延缓其发生骨质疏松的年龄。针对我国居民膳食钙营养缺乏的现状，1997年经卫生部颁布的“中国居民膳食指南”提出“每日吃奶类、豆类或其制品”，奶类含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙的极好来源。

每100g牛奶，通常含120mg钙，是普通骨头汤钙含量的10倍以上。牛奶中的其它成分如乳糖以及酪蛋白在消化中形成的中间产物酪蛋白磷酸肽均可促进钙在肠道的吸收和利用。以每日饮奶250g计可获得约300mg钙，出青春期少年外，可基本补充膳食钙的不足，达到推荐量。因此，奶的补充对钙的营养改善极为重要。

第三篇：党课教案-用理想信念补充精神上的“钙”

党 课

教学对象：党员及入党积极分子。

教学目的：通过教学，使学员了解理想信念对于共产党员的重要意义，从而在实际工作中坚定理想信念，加强党性修养，展示出共产党员的良好形象。

教学提示：教学过程中可用‚身边事教育身边人‛。教学时间：1.5小时。（可以拆分成三节课）教学题目：用理想信念补充精神上的‚钙‛。本节党课内容提要：

总书记的系列重要讲话，始终贯穿着‚永不动摇信仰‛这条红线。他多次郑重告诫全党要坚定对马克思主义的信仰、对社会主义和共产主义的信念，强调革命理想高于天，强调理想信念就是共产党人精神上的‚钙‛，理想信念缺失或者动摇，精神上就会‚缺钙‛，就会得‚软骨病‛，就会政治上变质、经济上贪婪、道德上堕落、生活上腐化，就会出这样那样的问题。加强理想信念教育，对于共产党员来说，是一门永不结业的必修课。共产党人只有始终不渝树立共产主义理想和共产主义必胜的信念，才能明确奋斗目标和方向，才能永葆中国共产党人的先进性和纯洁性。

‚人的一生应该怎样度过？‛这是每一个人都需要思考的问题。哲人说，未经思考的人生，不值得一过。而人的终极思考，就是理想和信仰。当前，在体制转轨、社会转型、思想多样、利益多元、诱惑增多的新形势下，信仰是不能绕开的话题；在党的十八大提出全面加强党的建设科学化水平的新要求下，信仰更是新时期共产党员加强修养不能忽略的课题。坚定理想信念，坚定共产党人的精神追求，始终是共产党人安身立命的根本。党的十八大报告指出：‚对马克思主义的信仰，对社会主义和共产主义的信念，是共产党人的政治灵魂，是共产党人经受住任何考验的精神支柱。‛对理想信念是牢记还是淡忘、是坚守还是迷茫，始终是检验一个共产党员是否合格的‚试金石‛。

一、共产党员应树立怎样的理想信念（板书）

（一）理想信念是什么

理想信念是人们对美好未来的向往和追求，是一个人的世界观和立场在奋斗目标上的集中表现，是确立人生价值取向的最高标准。理想信念是一个复合概念，是由理想和信念整合而成。理想，是与奋斗目标相联系的有可能实现的一种信念。它是人类所特有的精神现象，是对客观现实的一种反映，是人们对美好未来的追求。信念是建立在认识和情感基础上的一种思想意识，是人们在社会实践中形成的、自己认为正确并坚信不移的观念。二者存在相互依存的辩证关系：信念为理想的实现提供力量，理想是坚定信念的来源，崇高的社会理想和科学信念为人类的实践活动提供巨大的精神力量和鼓舞，是社会发展的正能量。

（二）当代中国共产党人的理想信念是什么

马克思、恩格斯在《共产党宣言》中提到：‚一方面，在各国无产者的斗争中，共产党人强调和坚持整个无产阶级的不分民族的共同利益；另一方面，在无产阶级和资产阶级的斗争所经历的各个发展阶段上，共产党人始终代表整个运动的利益。‛无产阶级的共同利益，就是消灭剥削和压迫，解放自己，进而解放全人类，在世界范围内实现共产主义。无产阶级革命运动的利益，也是要实现共产主义。可见，无产阶级的共同利益和无产阶级运动的利益是完全一致的，都是要实现共产主义。共产主义作为一种思想和价值观，其产生之后必须通过实践才能实现，共产党人就是这个实践者。所以，从本质上讲，共产党是一个为把共产主义理想变为现实而奋斗的政党。共产主义理所当然是共产党人的理想信念，这是每个共产党人坚定不移的奋斗目标。任何对共产主义理想怀疑、缺失、支援甚至丧失的党员，都不是真正意义上的共产党员。马克思主义传入中国后，就成了中国共产党人理想信念的灵魂，坚定对共产主义的理想信念，就是坚定共产党人的政治信仰；坚定对中国特色社会主义的信念，就是坚定对于这面旗臶、这条道路和这个理论体系的信念和信心；我们党肩负着实现中华民族伟大复兴的历史重任，为实现这一伟大使命而努力奋斗，就是坚定对我们肩负的伟大使命和从事的伟大事业的理想信念。一句话，坚定不移走中国特色社会主义道路，就是当代中国共产党人的理想信念。

二、当前形势下，共产党员树立正确理想信念的紧迫性和必要性（板书）

（一）树立正确的理想信念是建设中国特色社会主义的必然要求

共产主义是一个长期的实践过程，可以分为不同的阶段，社会主义是共产主义的低级阶段。共产主义的远大理想，在我国现阶段的表现形式是中国特色社会主义这一共同理想。中国特色社会主义的共同理想对共产党员提出的一个重要要求，就是在为共同理想奋斗的过程中，不要忘记共产主义的远大理想。在坚定共产主义理想信念的同时，不能忘记现阶段国情，要脚踏实地地为建设中国特色社会主义艰苦奋斗。这是因为，远大理想和共同理想是统一的，共同理想是现实和基础，远大理想是未来和目标，必须把二者结合起来。

毛泽东曾经说过：‚我们共产党人从来不隐瞒自己的政治主张。我们的将来纲领或最高纲领，是要将中国推进到社会主义社会和共产主义社会去的，这是确定的和毫无疑义的。我们党的名称和我们的马克思主义的宇宙观，明确指明了这个将来的、无限光明的、无限美妙的最高理想。每个共产党员入党的时候，心中就悬着为现在的新民主主义革命而奋斗和为将来的社会主义和共产主义而奋斗这样两个明确目标。‛总书记也强调：‚我们党从成立的那一天起，就在马克思世界观指导下把在中国实现社会主义、共产主义确立为自己的远大理想和奋斗目标，一代又一代中国共产党人确立了为之不懈奋斗的坚定信念。‛我们党要求凡志愿加入 中国共产党的人必须要坚定的理想信念，各个时期的入党誓词、党章都证明了这一点。特别是在当前，党的身份已经由革命党转变为执政党，执政的环境由计划经济转变为市场经济。市场经济的内在运作法则不可避免地包括求利、自由、平等竞争、等价交换、优胜劣汰等，突出了个人利益和平等交换原则，在一定程度上与共产党人的人生观、价值观发生冲突，也对新时期党员必须牢固树立理想信念，不能左摇右摆、随波逐流，否则的话，就可能出现这样那样的问题，影响到改革开放的大局。

（二）树立正确的理想信念是解决少数党员干部理想信念缺失的客观要求

在十八届中央政治局第一次集体学习时，总书记就特别强调‚理想信念就是共产党人精神上的‘钙’，没有理想信念，理想信念不坚定，精神上就会‘缺钙’，就会得‘软骨病’。‛当前，一些党员干部之所以出这样那样的问题，说到底是信仰迷茫、精神迷失导致的，因此，将‚坚定理想信念‛摆在突出的位臵，无疑具有强烈的现实针对性。

在市场经济的大潮中，一些党员干部丧失了正确的理想信念，做出一些与党员身份不相符合的事情。具体表现为：1.组织、参加封建迷信活动。一些基层的党员干部远离马列主义著作、亲近所谓的‚大仙‛‚大师‛，遇事不请群众出谋划策，却请‚大师‛算命支招，甚至亲自摆摊算命；一些人臵群众疾苦于不顾，却热衷于打着搞文化、搞旅游的旗号大修寺庙庵观，甚至参加祭拜。2.严重脱离群众。个别党员干部的工作不是为人民服务，不是要解决人民的困难和问题，而是为了出政绩、好晋升，在工作中不考虑群众的感受，不为群众负责，面对群众时态度粗暴、方法简单，既伤害了群众的感情，也损害了党在群众中的形象。3.声控党纪国法，甚至腐败堕落。据最高人民检察院公布的数据显示，2013年前8个月，全国检察机关共立案侦查贪污贿赂犯罪案件22617件、30938人，同比分别上升3.6%和3.8%。其中，大案18283件，占立案总数的80.8%，同比上升5.7%；要案1761人，占立案总数的5.7%。在要案中，包括刘志军、刘铁男、李达球、王素毅、倪发科等副部级以上官员在内，共有129名厅局级以上官员被立案侦查。这意味着，平均两天就有一名厅局级以上官员落马。

党员一旦精神上缺了‚钙‛，得了‚软骨病‛，加之没有有效的民主监督机制为其‚把脉‛‚治病‛，必然走不稳、走不好，走不到人民群众的心坎上去。久病不医，很可能病入膏肓，彻底脱离党员队伍，甚至滑入腐败的深渊。

三、树立正确的理想信念对共产党员提出的要求（板书）

（一）认真学习，从马列经典中汲取思想营养

在中共中央党校举行的建校80周年庆祝大会暨2013年春季学期开学典礼仪式上，总书记强调指出：‚认真学习马克思主义理论，这是我们做好一切工作的看家本领，也是领导干部必须普遍掌握的工作制胜的看家本领。‛之所以要求党员干部认真学习马克思主义理论，一方面是因为学习马克思主义的基本理论，对于解决党员干部的理论困惑有很大帮助。比如，《共产党宣言》中谈到‚两个同样不可避免‛，即‚资产阶级的灭亡和无产阶级的胜利是同样不可避免的‛，可是现实中，资产阶级没有完全灭亡，共产主义也没有在世界范围内建立起来，这是为什么？现在的社会主义国家和《共产党宣言》中描述的‚自由人联合体‛有很大差别，判断社会主义的标准是什么？我国的社会主义实践中也出现了这样那样的问题，应该如何看待？诸如此类的问题都给党员干部思想上带来了一些困惑。这些困惑不解决，就会在一定程度上影响到党员干部对社会主义和共产主义信念的坚定程度。‚解铃还须系铃人‛。对这些困惑的理论解答，还需要到马克思主义理论著作去找答案，认真研读，悉心体会，完整地而非断章取义地理解这些著作的所言所指。另一方面是因为，学习马克思主义的基本理论对于党员干部从思想和理论上尽快成熟起来，也是十分重要的。为共产主义事业奋斗终生，是共产党人的光荣和自豪，可是，应当看到，共产主义不是一蹴而就的，在实现共产主义的道路上，会有各种困难和干扰，甚至有时候会遭遇重大挫折。我们只有通过阅读马克思主义经典著作，从革命导师的阐述中补充思想营养，培养科学眼光，解除思想疑惑，才能坚定对共产主义的信心，才能自觉、坚定地为实现共产主义而奋斗。

阅读马列主义经典，学习马克思主义理论，要注意做到以下几点：

1、要结合时代背景理解马克思主义。

2、要用发展的眼光看待马克思主义。

3、要学以致用，避免教条。

（二）脚踏实地，深入群众中寻找理想信念的力量源泉 马克思主义认为，人民群众是构成人类社会的主体，是社会的大多数；人民群众不仅是社会物质财富和社会精神财富的创造者，还是推动历史由低级向高级发展的决定力量；人民群众是先进生产力和先进文化的创造主体，是实现自身利益的根本力量。马克思主义高度重视群众在历史发展过程中的地位和作用，与阶级社会的统治者把人民群众视为会说话的工具、没有人格和尊严形成了鲜明的对比，同时也有力反驳了精英论等观点，为马克思主义政党充分发挥和调动人民群众的积极力量提供了思想保证和理论支撑。中国共产党人的理想最终要依靠广大人民群众来实现，因此，党从诞生之日起，就牢牢扎根于群众中间，坚持深入工人、农民中宣传马克思主义，让最底层的百姓接受和学会使用最先进的理论武器，树立起最高尚最远大的信仰和理想。在90多年的实践中，党始终坚持全心全意为人民服务的宗旨，号召党员干部深入基层、深入群众、培养和群众的真感情，俯下身去，真心实意为群众谋利益，把党的先进性和纯洁性建设与服务群众联系起来，在服务群众的过程中坚定党员干部的理想信念。

当前，全党正在开展党的群众路线教育实践活动，党员干部联系群众，要注意做到以下几点：

1.踏实调研，避免走马观花。‚没有调查，就没有发言权。‛要坚持实地调研，亲自到田间地头去、到生产一线去，掌握最翔实、最准确的一手资料，多看‚后院‛和‚角落‛，少看、不看‚门面‛和‚窗户‛，避免在调研中走过场、‚被‛调研。

2、艰苦奋斗，避免铺张浪费。深入群众的目的，是实地了解群众的疾苦和诉求，及时、科学地解决群众的难题，而不是为了出出镜、露露脸，更不是为了休闲享乐。因此，党员干部在下基层时，必须在吃、住等方面严格要求自己，不提要求、不讲条件，和老百姓同甘共苦，同吃同住同劳动，充分发扬共产党人艰苦奋斗的作风。

3、真抓实干，避免人去楼空。党员干部要切实把群众的冷暖疾苦放在心头，把宣传党的方针政策与实实在在解决民生问题结合起来，不仅注重解决‚一时一事‛的基础建设问题，更注重解决发展出路问题，要踏石留印、抓铁有痕，不能人走茶凉、人去楼空，留下遗憾。

（三）见贤思齐，善于从先进典型的事迹中汲取正能量 对理想信念的坚定程度不一样，会导致不同的人生结局。历史已经证明，事业有成者，多是历经千辛万苦，依然坚定自己理想信念的人。在参加中共一大的13位代表中，毛泽东、董必武等对共产主义理想信念坚贞不渝的人，身经百战终不悔，最终成就了革命的、光辉的、伟大的一生；何叔衡血洒疆场，壮烈牺牲，邓恩铭、陈潭秋惨遭危害，英勇就义，王尽美积劳成疾，英年早逝，像他们这样身怀理想从容面对生死的人，在党的史册上永远留下了值得敬仰的名字；而像陈公博、周佛海、张国焘这样背弃信仰、湮灭理想的人，最终都没有落得好下场。

在前进的道路上，那些身怀崇高理想与信仰的人，就犹如海上的灯塔，能够给迷失的人以指引、以信心、以力量。每个时代都有这方面的典型。抗战时期、建设时期、改革开放30多年，始终怀有坚定理想信念的党员干部数不胜数。黄继光、邱少云、王进喜、焦裕禄、杨善洲、沈浩等，在生死关头、得失之间不逃避、不迷失，坚定不移地为理想信念贡献自己的一切，不仅实现了自己的人生价值，也在群众心中树起了一座座丰碑。

学习下面典型，就要深入了解他们的事迹，学习他们的精神。像他们一样，无论外界环境怎样复杂多变，始终不放弃、不背离自己的理想信念，坚定信心，昂扬斗志，自觉地把个人的荣辱得失与人民群众的荣辱得失联系在一起，把个人利益与人民群众的利益联系在一起，把个人的梦想与人民的梦想、祖国的梦想统一起来，在建设中国特色社会主义的征程上高擎理想的旗臶。

思考题：

1.当代中国共产党人应树立怎样的理想信念？ 2.结合自身实际，谈谈如何坚定理想信念。

第四篇：中国居民营养与健康状况

健康报加强百姓营养倡导营养自助

王苏平

2005.02.018版知识与健康

来自：健康报

去年10月，我国发布了“中国居民营养与健康现状”。据此，卫生部微量元素营养重点实验室首倡“营养自助工程”。记者日前专程采访了营养自助工程的具体实施单位——北京金创康科技有限公司董事长宋自甫教授。

我国城乡居民营养素缺乏现状

宋自甫教授介绍说，去年10月我国发布的“中国居民营养与健康现状”数据显示，城乡居民普遍存在着钙、锌、铁、维生素A等营养素摄入不足。那么，缺口到底有多大呢？我们不妨分别看看中国营养学会制定的我国居民营养素参考摄入量和实际摄入量状况：

钙（单位：毫克）

成年人800；老年人1000；儿童青少年800～1200；孕妇、乳母1000～1500。

而城乡居民平均钙的实际摄入量为：1982年694.5，1992年为405.4，2002年为390.6，呈明显下降趋势。

锌（单位：毫克）

成年和老年人

15、儿童青少年

15、孕妇和乳母20。

我国居民锌的摄入量各地调查结果不一致，大约8～12，妇女、儿童、老年人缺锌较明显。

铁（单位：毫克）

成年人（男）

12、（女）18；老年人12；儿童青少年15～20；孕妇、乳母28。

我国居民铁的平均摄入量已达标准，但铁的来源多为植物性，吸收利用率很低，所以妇女儿童缺铁性贫血依然普遍。

维生素A（单位：微克）

成年和老年人800、儿童青少年800、孕妇和乳母1200。

我国居民维生素A的摄入量虽然在逐步提高（2002年为478），但仍存在差距。

长期缺乏营养素可致慢性病

“中国居民营养与健康现状”的数据还显示，在我国15～64岁的劳动人口中，慢性病的发生率已经达到52％，死亡率占30％。而研究表明，钙、铁、锌、维生素A等营养元素长期缺乏，也会导致慢性病。例如WHO报告说，在人类常见的135种疾病中，有106种与缺钙有关，例如高血压。新近的研究发现，钙有松弛血管、降低血压、预防动脉硬化的功能。长期缺钙对血压的不良影响，远远超过食盐过量摄入对血压的影响。锌可以推迟细胞老化，提高人体的免疫力。

第五篇：蒙牛高钙低脂牛奶的环境分析

蒙牛高钙低脂牛奶的环境分析

一、微观市场营销环境

1、企业

蒙牛低脂高钙奶为蒙牛集团的重要产品之一，蒙牛集团本着“致力于人类健康的牛奶制造服务商”的企业定位，曾创造出了举世瞩目的“蒙牛奇迹”。被誉为西部大开发以来“最大的造饭碗企业”，2009年、2010年、2011年连续三年入选世界乳业20强。

2、供应商

蒙牛低脂高钙作为蒙牛的重要产品，起供应与蒙牛乳品集团一致。截至2011年底，蒙牛集团在全国20多个省、市、自治区建立生产基地30多个，年产能超700万吨，累计收购鲜奶2462万吨。

3、竞争者

蒙牛在国内有诸多的竞争者，但是蒙牛集团主张一山可以容多虎。介于此，蒙牛低脂高钙奶的竞争者主要有两类，一类为蒙牛内部的各类产品冠益乳、特仑苏等；另一类为其他乳品产业的乳制品。

4、公众

消费者对蒙牛低脂高钙奶的主要认识是对于年轻人而言，高钙有利于身高的发育，低脂有助于控制体重；对于高龄人而言，钙也是不可重视的高需元素，低脂高钙奶的低脂是现在时髦生活的主要追求之一；当然，对于蒙牛的品牌效应和高钙低脂奶的较好口感、口味也是低脂高钙奶广受好批的重要因素。

二、宏观市场营销环境

1、人口环境

荣昌县2008年国民经济和社会发展统计公报，年末全县常住人口65.56万人，其中城镇人口23.87万人。人口性别比为105:5；自然增长率为2.6‰。年龄处于4-30之间的占有率为36.39%。

2、经济环境

2011年，荣昌县地区生产总值207.55亿元，比上年增长17.3%，人均地区生产总值31253元，增长16.5%；县级财政收入36.24亿元，增长20.7%；工业增加值105.49亿元，增长22.6%；全社会固定资产投资200.42亿元，增长45%；社会消费品零售总额52.16亿元，增长18.1%；进出口总值2.84亿美元，增长128%；城镇居民可支配收入19295元，增长16.1%；农民人均纯收入8356元，增长23.7%。

3、政治和法律环境

国家大力支持、发展乳制品产业；蒙牛被誉为西部大开发以来“最大的造饭碗企业”；

4、社会和文化环境

随着人民生活水平的提高、健康意识的增加，饮食结构产生了变化；低脂肪及低糖类成为大众消费的热点，就牛奶而言，其中液态奶尤其是低脂奶逐渐受到关注。