早班领班岗位职责

第一篇：早班领班岗位职责

房务部早班领班岗位职责

直接上级：房务部主管；直接下级：房务服务员。

房务部领班负责管理本职范围内的服务接待工作，直接对经理、副经理、主管负责，其工作职能：负责检查客房的清洁卫生工作和布置工作。提供对客服务；检查并保证房间设备的正常运转；对客房部的成本控制进行实际操作。岗位职责：

1、组织班前、班后例会，签发员工报表，发放工作磁卡和工作间钥匙。

2、对本班辖区内卫生、服务质量和完成效率负责；早班每天必须检查辖区内所有房间，必要时亲自监督清洁VIP房。

3、查看房间的维修保养事宜，严格控制坏房、维修房的数量。掌握即有客房出租情况，合理安排人力、物力。按部门要求对下属员工进行不定期的业务操作培训，不断提高员工的素质、业务水准和操作技能。

4、定期征询长住客人的意见，处理好长住客与服务员的关系，与宾客保持良好的沟通。

5、负责对客房内计划卫生的安排和监督检查工作，使其达到卫生质量标准，及时通知文员修改房态。检查督促各班组岗位职责的落实，安排并检查楼层

及公共区域的卫生情况。

6、严格控制和检查楼层布草、用品的存量、保管是否正常。掌握各管辖范围的物品领用及消耗，搞好物品账目及领用管理。配合财务部定时盘点工作。

7、负责各管辖范围内的防火、防盗等安全工作，确保公寓和宾客财产的安全。

8、做好所属员工日常考核及仪容仪表检查工作。

9、负责收洗客衣，与客人核对；有特殊事项须交代清楚。检查嘉宾轩。

10、解决辖区内因工作关系产生的各种纠纷和内部投诉，重大问题必须向部门经理报告。

11、完成上级领导临时交办的各项工作。

12、参加部门例会，如实反映工作，积极提出合理化建议。

第二篇：3楼层早班领班的岗位职责

楼层早班领班岗位职责和工作目标

 管理层级工作关系

直接上级：客房主管 直接下属：楼层早班服务员

横向关系：PA领班、洗衣房领班、楼层中班领班、其他部门领班

1、督导所管辖区域内员工清洁服务工作。

2、检查管区内所有房间的设备完好情况、卫生质量控制，发现问题及时解决或向上级汇报。

3、检查VIP房，保证卫生质量及安排人员参加接待工作。

4、掌握客情房态，处理客人投诉，协调长住客关系。

5、检查、指导员工工作情况、遵纪情况，及时表彰好人好事，纠正不良行为。

6、根据所管区域存在的问题，及时安排培训，有针对性地对属下员工进行业务培训和思想教育

7、检查消防设备，消除事故隐患，确保楼层安全。

8、负责实施计划卫生，努力提高卫生质量水平。

9、负责楼层易耗品、贵重物品及各种固定用品的保管，控制流失，节约成本。

10、督导员工为客人提供高效的服务输送，不断提高服务质量。

11、填写工作日志，参加部门例会，如实反映情况，不断提出合理化建议。

12、随时完成上级交办的其它工作。

第三篇：酒店早班、中班、夜班领班职责

1、对本班辖区内卫生，服务质量和完成效率负责；早班每天必须检查辖区内所有房间，必要时亲自监督清洁vip房。

2、查看房间的维修保养事宜，严格控制坏房、维修房的数量。

3、严格控制和检查楼层布草、用品的存量、保管和消耗是否正常。

4、按部门要求对下属员工进行不定期的业务、作培训，不断提高员工的素质、业务水准

和作技能。

5、负责对辖区内计划卫生的安排和监督检查工作。

6、处理客人投诉并向部门经理和大堂经理汇报，当遇到自身能力不能解决的事情时，应第一时间知会上司。

7、定期征询长住客的意见，处理好长住客与服务员的关系。

8、解决辖区内因工作关系产生的各种纠纷和内部投诉，重大问题必须向部门经理报告。

9、做好辖区内的防火、防盗等安全工作，确保楼层的安全、安静。

10、参加部门例会，如实反映工作，积极提出合理化建议。

早班领班的工作流程1、8：20am到办公室签到，领取所管辖区域内的锁匙和房态表，查看交班本并签名，认真阅看部门张贴的有关通知。

2、8：30am主持班前会，检查服务员仪表、仪容、布置当日工作，传达部门通知和文件，总结前一天的工作，发放锁匙和房态表。

3、8：00——9：00am检查空房与文员核对房态。

4、9：00am——4：30pm检查房间清洁质量处理小型维修，及时准确地将房态报给管家部。

5、10：30左右安排服务员轮流吃饭，11：00点钟督促并监督服务员收洗客衣。

6、严格控制各种低值易耗品的消耗，始终使易耗品消耗保持最低水平。

7、3：00pm根据本楼层消耗酒水向部门文员据实领取，本楼层酒水储备始终保持平衡。

8、下班前者与文员再对一次房态，送房态表给前台，并向主管经理汇报当天的情况。

9、下班前督促员工将工作间、消毒间、房口车、吸尘器等进行清洁整理。

10、下班前到办公室交回锁匙，写好交班与下一班交接，签退下班。

中班领班的工作流程1、3：20pm到办公室签到，认真阅看部门张贴的有关通知。

2、3：30pm准时到三楼工作间主持“班前会”。

3、3：40——4：30pm督促、检查服务员完成的公共卫生质量和清洗杯具的质量。

4、4：30pm去吃饭，吃饭时间为30分钟，5：00pm点钟回办公室查看交班本，发房态表。

5、7：00pm检查空房与文员核对房态。

6、7：00——10：00pm抽查部门开夜床服务的质量。

7、负责跟进当日洗涤客衣的送回工作。

8、检查vip房，督导重要团体的接待工作。

9、10：00pm与文员核对房态，并送房态表给前台。

10、10：00——11：30pm与文员轮流去吃宵夜。

11、12：00pm到办公室交回锁匙，写好交班与下一班交接，签退下班。

12、促和监督服务员接待客人和做好客人流动情况记录。

夜班领班工作流程1、23：45到办公室签到，安排好夜班工作。

2、和中班领班，文员交接好班。

3、督促和监督服务员检查房态。

4、督促服务员做好来访登记和客人流动情况记录。

5、督促服务员接待好入住客人。

6、每一个小时巡楼层一次。

7、监督服务员巡楼情况。

8、帮客人解决一定的实际问题。

9、6：00点钟做三份准确房态表。

10、6：00点钟在办公室写好交班，并和服务员对好交班。

11、和主管、经理汇报当晚情况。

第四篇：领班岗位职责

领班岗位职责

领班是餐厅的基层管理人员，在餐厅经理的领导下，负责班组管理工作。

一、接受餐厅经理的领导，带领前厅员工实施餐厅经理、厨师长所下达的各项管理和经营性指令。

二、负责对前厅业务，包括劳动、人事等日常事物性工作的具体策划，组织、安排、指挥和考勤、考核。

三、督导前厅员工执行餐厅所制定的各项操作规程，按标准检查所属员工有无违章现象，实行质量管理。

四、了解当日餐厅客情和用餐要求，详细布置服务员当班任务。

五、组织班前会及业务例会，及时传达餐厅所确定的各项工作措施和要求，并组织落实，保证管理系统畅通。

六、检查服务员的出勤仪表仪容，督促服务员按规格水准做好开餐前的清洁。餐厅和餐桌布置，各物品的补充等准备工作。

七、开餐时一方面负责与厨房的协调，保证按时按质出菜。另一方面督促服务员按服务程序、规格、要求进行对客人服务。

八、定期检查餐厅设备、餐具、花草等物品，如发现问题要及时向经理汇报，确保及时维修。

九、协助经理对员工进行业务培训，经常检查员工的服务意识和推销意识，引导员工提高专业知识和服务技能。

十、负责餐厅经营指标的落实，掌握餐厅的客源构成，消费能力和特点，鼓励员工创收。

十一、在开餐前对营业区做通盘巡视，按规范标准检查餐台桌椅、餐具用品等各项准备情况，对值台员讲解菜单，特别当日重点推销的菜品和食物及等候时间长的菜点。

十二、当顾客进入餐厅时，主动迎接安排就座，随时掌握餐台的使用情况，最大限度的提高翻台率，尽量减少顾客等候时间。

十三、在营业时间内及营业岗位上，不得与顾客或员工长谈。

十四、巡查员工的服务情况，满足值台服务员暂时无法顾及的顾客要求，征询顾客对餐厅的意见，处理顾客投诉，并向经理汇报。

章丘市军事活动中心招待所

第五篇：领班岗位职责

领班岗位职责

岗

位：餐饮领班：

部

门：餐饮部

直接上级：餐饮部前厅经理

直接下级：餐饮部服务员

主要责任：服从前厅经理领导，完成指派任务，协助前厅经理做好餐厅的管理工作，当好前厅经理的参谋;

工作任务

1.安排本班各岗位人员工作，督促本班人员遵守各项规章制度，掌握和关心本班员工的思想状况和操作特长，搞好班内团结，协助前厅经理做好业务培训工作;

2． 检查服务员的仪表仪容，凡达不到标准和规范要求的不能上岗，监督 服务员的具体操作，发现问题及时纠正，保证服务工作符合标准;

3.明确餐厅主管所分配的工作，领导本班服务员做好开餐前准备工作，着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损等;

4.开餐后，注意观察客人用餐情况，随时满足客人的各种用餐需求;遇到重要客人和服务员人手不够时，要亲自服务;督导服务员向客人推荐特色菜、饮料，主动介绍;

5.主动征求客人的就餐的意见，及时向上汇报;

6.保持与其他班组及部门的沟通协调;

7．认真执行和检查餐厅清洁卫生工作，以身作则，督促服务人员爱护、节约餐厅的一切物品。

8．征求客人用餐意见，及时向主管反映就餐情况及工作意见;

9．做好每日的跟班工作，离岗前做好检查工作，包括锁门、各类水、电、气开关等。