第一篇：超市蔬果早班l领班工作流程最新修改
22课早班领班工作流程最新修改
作者：刘胜豪
1．6：00全体员工准时打卡进入生鲜卖场，领班浏览台面，堆头排面缺货情况，吩咐部分员工进入冻库，将冻库有的，卖场缺货的蔬菜水果拉出来，将排面补满。在上货的同时，将晚班未挑选干净的排面重新检查整理下。
2．安排称台员工，将昨晚挑选下来的次果，分袋装好折价销售，叶菜每晚零库存，上当天刚到的新货
3．6：30安排收货员工到收货区将蔬菜收上来，严把收货质量关，属于部门损耗重点控制区域。同时安排一部分员工拉货。一部分员工将收上来的菜按排面分类补满。
4．7：30蔬菜员工不急于收水果，到卖场，争取在8点开店前将蔬菜排面摆好。
5.7：45整理卖场上货空框，纸皮垃圾等，加不完的蔬菜按分类归入冻库放好。领班检查当天海报促销单品陈列及整个部门卖场价格与电子秤价格是否相符合。不对应该及时更正、6．7：55晨会，领班师傅课长安排吩咐当天工作。分享昨天的销售，工作总结以及当天的工作重点及注意事项。
7.8：00准时开店。店值班以及各处值班到店门口迎宾
9.收货员工到达收货区将水果收上来。
10安排一部分员工去吃早餐，另一部分员工在卖场补缺货水
果排面以及到收货区将收好的水果拉到生鲜卖场来。
11，安排蔬菜促销员随时整理和补面蔬菜排面，如遇促销单品严重缺货情况，应该及时告知领班，及时调整排面货量或者通知供应商补货过来。以免缺货影响当天营业额。
12，10：00水果全部卖场上不了货的水果按分类归入冻库。安排部分员工将冻库按照商品分类，将蔬菜水果重新整理归类放好
13.营业中，整理排面，补货，排面挑选干净
14，11：00-13：00合理安排好员工用餐时间
15，13：00安排订货员工开始巡视卖场和仓库，根据当时库存情况，昨天销量情况以及当天到货情况开始订货，具体情况根据明天海报开挡和排面商品陈列有无变动而定。
16，14：00将订货本库存卡收集起来，交由师傅课长校准第二天货量，订货员工打印出电脑订单，认真核对有无漏订商品。传真供应商，并且确认订单是否收到。
17，14：30早晚班工作交接。早班营业中产生的纸皮等垃圾清理到垃圾房。晚班卖场补货及商品的及时挑选整理，准备下午15：00之后的第二次开店
18.15：00早班准时打卡下班
领班在卖场实际管理中，应清楚每个员工的性格中的优缺点，如何协调和充分调动员工的工作积极性，尽量发挥他们的优点，避开缺点，处在合适的岗位将工作做到极致，是值
得每一位领班同仁思考的！注：任何单位和个人要转载本文的，须经作者的同意，否则一律按盗版侵权追究！
第二篇：蔬果员工早班工作职责
⑴听从主管的工作分配：员工到岗由主管分配其当日工作任务及要求。
⑵收当日到货，拉到卖场内补货：到货不能在收货区停留，应用平板车迅速拉到卖场补满货架；需加工处理的商品要拉到操作间，进行包装、称重、贴价签后再补满货架。
⑶补货时，按照陈列原则进行：参照蔬果陈列的有关章节。
⑷补货剩余商品放入库存区：剩余商品及时包装好，放入库存区，需冷藏商品务必放入冷藏库。
⑸对应放好价格牌，变价价格卡及时更换：价格牌必须与商品陈列位置对应，保证一货一签；商品当日变价必须更换价格卡。
⑹整理卖场区域，准备开店：补货完毕后要将工具、栈板、拖车、包装物回收归位，使通道畅通，卖场区域同时要清洁完毕，使顾客有个干净、舒适的购物空间。
⑺蔬果类作好鲜度管理：蔬果类区域的员工随时对商品鲜度进行检验，挑选、补水，变质商品挑拣出来，可回收类加工再售，腐败类集中存放报损。
⑻及时上货，随手清洁：随时整理陈列并补满货架，补货加工完毕随手清洁工作区域，随时回收散货商品。
第三篇：超市生鲜蔬果部门晚班工作流程
超市蔬果部门晚班工作流程最新修改
刘胜豪
1.14：25做好跟早班交接.称台员工要核对早班跟价是否正确.告知领班。做好传称.2.14：30检查员工到岗情况.如不齐.通知余大人.做好晚班卫生自控卡.接到排面图.调价单.根据排面图做好商品的上货.3.14；35安排员工将报损区整理好.报损水果.蔬菜.空框分卡板放好.保持生鲜通道的畅通啊.才能够有货拉的出去加.安排员工将排面缺货的加货9水果和蔬菜）
4.15：00安排促销员做好水果试吃.高损耗单品的排面维护.安排称台出来一个去挑烂果.进口水果小排面的维护
5.15；00-17；00安排员工做好苹果.西瓜等大堆头等海报商品的加货.安排促销维护蔬菜排面.员工在边加货的过程中一边整理仓库.按卫生审计整理仓库.离墙离地10公分.纸皮垃圾要清理干净.做好沙拉吧炒快餐用菜.天气炎热.可以让员工多喝点水.适当的人文关怀
6.17：00-18：00安排一部分员工去吃饭.做好周末客流多的时候加货和打称
7.18；00-19；00安排第二批员工吃饭.其他同上
8.19；00-21；00一部分员工加货做销售.如果生意好的话.可以挑选烂果安排在21；00之后.烂苹果是最吸引顾客的.在21;00之开始的卖烂果之前要挑好.蔬菜在此时已经很少顾客买了.可以让促
销调整排面.价格按卖场当日售价调好.挑选烂菜.挑选烂果烂菜也将下面的绿色垫底布清理干净.9.21：00-22；00安排员工卖折价水果.将颜色变黑有点腐烂的香蕉挑选出来..21；30对红提不能够过夜不新鲜的进行清货折价处理.安排员工促销也好同自己一道一条一条排面挑选烂果..同时安排好员工按照排面图调整好水果排面.调整排面要准备什么.要不要垫假底.如何调整比较快效率比较高要好好想下.排面按此调整对销售如何影响分析下.这样调整用做何用
10，22；00.要把下班前要加的货准备好.安排报损的员工将要报损的商品准备好.把要放进冻库和报损区的水果和蔬菜收进去.叶菜是不能够过夜的.移拨沙拉吧炒快餐.安排叶菜促销将叶菜收好.菜台洗干净把垃圾先清理一部分下去 将农药检测日期改好.安排好员工促销先把菜的价格调整好.安排促销洗好冻库和报损区.换好消毒水.蔬菜明日售价修改好
11.22.；30分关店.让报损员工下去收货区报损.控制好高敏感高损耗商品的损耗安排称台员工调整明日水果价格.加苹果之前.将苹果再挑选一次.把货加满摆好摆整齐.将山竹.黑布林.加力果等容易表皮干燥的水果喷水.周一至周四将撕裂袋收好.将称台试吃台卫生做好.检查报损区水果蔬菜有无按照卫生标准放好.检查仓库色带.仓库货架商品有无整理好.检查明日售价有无修改好.报损有无做好做到位.散货有无分好.垃圾纸皮有无清理下去.做好晚班交接早班.有事留言给早班
12.23；00安排员工下休息室.打开P4系统检查报损情况.订货情况.缺货的没订货的干净补下定单.并电话告知供应商 13.23；30下班打卡
让团队为了部门共同的目标和利益动起来.做事愿意做.不抱怨.那就是管理的最高境界.要记住团队的力量永远大于个人
第四篇：PA早班主管工作流程
PA早班主管工作流程
工作时间：7:3 0—16:00 工作内容: 1
7：00—7：20 准时到办公室签到，注意留意板和交接本是否有特别事情转交，检查昨日交接班中的工作确保得到完全的跟进，到文员处检查核对宴会活动通知单，记录今天需要跟进的工作，在文员处领取钥匙和工作手机。
7：20---7：30 早会检查员工仪容仪表，分配员工今天特别工作,与夜班做好交接。
7：30—10：00
从里到外的检查整个公共区域，看清洁的结果是否符合标准；检查员工工作执行的好坏；如果员工有什么不会的行为或用错误的方法和程序清洁,应及时指出，应该确保高标准的要求并严格执行；确保安全按标准完成维护要求；检查鲜花是否需要更换
10：00—10：30 准时到客房部参加部门主管级以上会议 5
10：30—11：30
检查大堂，餐饮部出口，走廊，楼梯等地方的清洁，确保员工按计划清洁 6
11：30---12：00
午餐时休息 7
12：00—16：00
午饭后继续工作一直到16：00，确保所有出口是干净的，卫生间卷纸是装满的，如果宴会厅有活动应该注意确保活动场所，鲜花及各区域都已经检查好，确保公共区域井然有序。在下班之前检查用过的清洁机器8
注意：
是否 已清洁并放进仓库；检查分配的工作是否完成；检查服务车，垃圾箱和吸尘器，确保它们是干净的和适当的放置好，16:00—16:10开班后会，询问员工是否有特别的事情向你报告，并在下一班次的员工离开前写在交接本上；将钥匙还给文员，主管工作报表和交接，如果有工作需要交接给中班主管，请亲自告诉中班主管。一切完成后方可签退打卡下班。如果树或植物需要更换，必需确保更换同等的物品 2 与其它部门的主管，员工保持良好的关系和联系，确保更好的完成工作.3员工应该在下班前完成当天所有的工作，以免对下一班的员工不公平。当你在为客人或员工解决问题时，如果你不能解决，应
该马上报告你的经理，不要把麻烦留给自己和部门。
经理在早会的时候会布置任务和一些要求，特别任务和信息应及时转告你的员工，不要遗忘和通知错的信息。如果你工作中或你的员工有任何问题，请不要放在心上，应尽快的去解决处理问题。
第五篇：客房早班服务员工作流程（范文）
客房早班服务员班工作流程
08:25-08:30 提前5分钟到岗，整理好仪容仪表
08:30-08:40 领取对讲机、钥匙及做房表并做好记录，听取客房主管安排和其它事项；
08:40-08:50 收立式垃圾桶垃圾，清扫走廊及3、4、5楼安全通道垃圾，并擦拭公共区域窗台、走廊部位，电梯口尤其是角落的细节卫生要清扫到位；在班内保持公共区域的卫生，看到走廊的明显垃圾要及时打扫
08:50-12:00 按各种房态清洁次序清洁房间，除客人交代过不需打扫的可在做房表注明后不去清理，其他的按净房抹尘--脏房--续住房的顺序清洁房间卫生，客人口头要求打扫的续住房要优先打扫，再去打扫脏房按标准流程并准确记录，完成计划卫生安排，按标准处理DND房，布草间要做到布草随拿随放随整理
16:30-17;00 清洁工作车、工具栏，清理垃圾并补垃圾袋，对抹布进行清洁、消毒并晾晒，整理工作间物品及阳台，走廊清扫拖地，将所有拖把清洗完晾置于洗消间将布草车物品配备齐全，当日做房表交于客房主管签字，对讲机、钥匙房卡上交确认下班。
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