北京高校推进“阳光餐饮”工程实施方案 - 北京市教育委员会（共5篇）

第一篇：北京高校推进“阳光餐饮”工程实施方案 - 北京市教育委员会

北京高校推进“阳光餐饮”工程实施方案

为深入贯彻落实党中央、国务院和市委、市政府工作部署，扎实推进创建国家食品安全城市工作，全面提升高校食品安全管理工作水平，推动北京高校食品安全信息公开和食品加工操作过程可视化，结合北京高校工作实际，制定本方案。

一、工作目标

以总书记关于食品安全的重要指示精神为指导，认真贯彻落实党中央、国务院和市委、市政府关于加强食品安全工作和创建国家食品安全城市的总体部署。

利用1年时间，在全市高校食堂基本完成“阳光餐饮”工程建设任务，夯实高校食品安全管理工作基础，提升高校后勤标准化、规范化、精细化水平，进一步提高广大师生对高校食堂食品安全的满意度。

二、重点任务

（一）推进高校食堂食品安全信息公开

各高校食堂要严格落实食品安全信息公开要求，主动在学生就餐场所公示食品经营许可资质、餐饮服务食品安全量化分级等级、食品从业人员健康证明以及主要食品原料采购来源、食品添加剂使用等信息。

（二）实现食品加工操作过程可视化

各高校食堂要全面推行“明厨亮灶”，通过改造透明玻璃隔

— 1 — 断墙、隔断窗或者安装图像采集和视频传输设备等形式，使食堂食品粗加工、切配、烹饪、糕点制作和餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物管理等关键环节以及备餐、分餐等重点区域场所直观、公开、可视，供广大师生监督查看。

（三）依托互联网实现信息实时查询

针对高校食堂特点，运用移动互联网等现代信息技术，依托北京市餐饮业公众评价系统，实现师生实时查看高校食堂食品安全基本信息和加工操作过程，参与高校食品安全监督和信用评价，形成高校食堂社会评价信息。

（四）强化高校食品安全责任落实

各高校要建立完善食品安全管理制度，严格执行各项规范要求，切实履行校园食品安全管理的主体责任。坚持党政同责，认真落实食品安全校长负责制，明确食品安全管理人员和每个环节、每个岗位从业人员的安全职责，层层签订食品安全责任书。充分发挥健康教育阵地作用，将食品安全纳入健康教育的重要内容。建立完善高校食品安全突发事件应急预案，定期开展应急演练，及时应对处置食品安全突发事件，加强舆情监测，按要求上报有关信息，杜绝缓报、漏报、瞒报行为。

三、组织实施

2018年4月中旬前，各高校根据《北京高校推进“阳光餐饮”工程实施方案》要求，紧密结合工作实际，制定高校食堂“阳光餐饮”工程建设方案，全面启动“阳光餐饮”工程建设工作。— 2 — 2018年12月底前，全市高校食堂“阳光餐饮”工程建设任务基本完成。

2018年4月30日前，请各高校将负责“阳光餐饮”工程建设的负责人（主管领导、负责部门、部门负责人及联系方式）、食堂实施“阳光餐饮”的现状（已完成情况、待完成情况）、具体实施方案，报送市教委学校后勤处。12月30日前，将工作完成情况报市教委备案。

四、工作要求

（一）加强组织领导

各高校要高度重视“阳光餐饮”工程建设工作，将各项任务纳入高校年度重要工作。要制定实施方案，明确责任人、责任部门、工作措施和时间节点，加大在人、财、物等方面的投入力度，形成工作合力，确保取得实效。

（二）有效宣传引导

要加强对食品安全管理工作的宣传引导，充分利用校园网、校园广播、微信、微博、宣传橱窗、信息公开栏等校园信息平台，广泛宣传实施“阳光餐饮”工程的重要意义，动员广大师生全面积极参与，指导食堂依法经营、规范经营、诚信经营，促进高校食堂“阳光餐饮”工程建设活动深入开展。

（三）确保工作实效

推进高校“阳光餐饮”工程建设是创建国家食品安全城市、实施食品安全监管工作的一项创新内容，也是强化高校食品安全

— 3 — 管理工作的重要举措。市教委将对高校食堂“阳光餐饮”建设情况开展专项督查，及时掌握工作进展情况，督促推动各项任务落实。

第二篇：农商行推进阳光信贷工程实施方案

XX农商银行

深入推进“阳光信贷”工程实施方案

为进一步巩固市场阵地，积极抢占市场份额，加强贷款营销力度，坚持支农支小支微的市场定位，同时做到了解客户，也让客户了解我行的产品和服务优势，在2014年“阳光信贷”标准化推广的基础上，总行决定进一步深入推进“阳光信贷”工程。现结合本行实际，制订实施方案如下：

一、目标宗旨

通过深入推进“阳光信贷”工程，把“阳光信贷”标准化系统与客户关系管理系统（CRM）进行有效对接，建立全市基础客户信息数据库，为今后大力拓展农户、小微客户及自然人消费贷款客户，开展分层、交叉、精准营销建立数据基础，同时加强贷款申请和审批工作的透明度和公信度，对符合条件的客户，无需“跑人情、拉关系”，便可快捷获取贷款，充分发挥“阳光信贷”的品牌力量，提升我行金融服务水平和良好的社会公众形象。

二、目的意义

深入推进“阳光信贷”工程是我行商务转型的重点工作之一，是坚持支农支小支微市场定位的需要。坚定服务“三农”和小微企业的市场定位，不仅是党和国家赋予我们XX农商银行的光荣使命，也是我们拓展市场空间，加强品牌建设，推进可持续发展的根本途径。

深入推进“阳光信贷”工程是我行增强竞争实力的需要，是实现信贷经营管理方式转变的需要，有利于引导基层信贷人员主动走出去，了解和掌握客户需求市场的变化，不断修正经营理念、思路和对策；有利于挖掘、培养更多的客户资源，通过对客户资源的分析和甄别，实现对优质客户的锁定，从而进一步提升市场

竞争力。

深入推进“阳光信贷”工程是改进工作作风的需要。“阳光信贷”工作的核心是公开、透明，可以让XX农商银行贷款对象、条件、方式、程序以及操作要求置于多层次、多角度的社会监督之下，促进XX农商银行更好地规范自身行为，进一步提高工作效率，更加有效地防范信贷人员道德风险，杜绝暗箱操作，树立良好的品牌形象，有利于让符合条件的客户能够顺利获取贷款，有利于解决三农经济及小微企业“贷款难”问题。

三、组织领导

总行成立深入推进“阳光信贷”工程工作领导小组，主要负责深入推进“阳光信贷”工程的组织领导和业务协调。

组 长：XX 组 员：XXXXXXXXX 领导小组下设督查组和指导组，督查组主要负责“阳光信贷” 工程的推进与问题的协调；指导组主要负责“阳光信贷”工程推进过程中具体操作要求的指导与业务辅导。

督查组长由XX兼任，成员为总行各副行长。指导组长由XX兼任，成员为总行各部室负责人。

四、工作目标

通过深入推进“阳光信贷”工程，对辖内所有有经济活动的、符合我行建档要求的农户、个体工商户、小微企业主、社区居民、机关事业单位人员要做到全面建档，建档面不得低于95%；对符合预授信条件的做到应授尽授，预授信面不得低于70%。

五、操作流程

第一阶段 走访建档（7 月25日— 9月15日）

1、上下联动，大力宣传

各单位要组成由行长带队、所有客户经理和相关内勤人员组成的“阳光信贷”宣传小组，针对不同的客户开展不同层次的宣传，充分运用横幅、海报、宣传册等多种形式，开展全方位、多层次的宣传活动。一是各网点要以开展“富农通”和“金领通”业务为契机走村入商户进企事业单位，宣传深入推进“阳光信贷”工程的重要意义和主要举措，同时要把今年“阳光信贷”宣传工作的重点从农户向城镇个体工商户、机关事业单位转移；二是城区网点要与街道、社区做好对接，建立城区居民的基础信息资料，做好居民消费类贷款的宣传工作，为开展社区金融服务和营销工作奠定基础。

2、成立组织，全员参与

各单位和总行各部室要组织召开职工动员会，认真学习“阳光信贷”工程深入推进方案，充分认识与理解“阳光信贷”的真正内涵，特别是网点负责人和总行蹲点部室领导，更要认识到深入推进“阳光信贷”工程的重要性。本次工作时间紧、任务重，一方面要保证其他经营管理工作不放松，另一方面要保质保量按时完成“阳光信贷”既定工作目标。各单位要制订详细的工作方案，细化工作计划，明确职责和时间进度，同时要成立以支行行长为组长，信贷主管和会计主管为副组长，全体内、外勤为成员的工作小组，做到全员共同参与，各网点详细推进方案于2015年7月30日前纸质上报总行业务发展部。

3、走访客户，采信建档

在做好宣传工作的基础上，各单位“阳光信贷”客户的建档对象要在2014年农户建档基本完成的基础上，一方面继续完善农户档案资料，另一方面要把建档对象的重心从农户向个体工商户、小微企业主、机关事业单位人员转移，其中城区网点也要从以前的贷款被动建档转变为主动进社区、进商铺、进专业市场、进机关事业单位采集信息建立档案。各单位要积极与村委会、街道社区、学校、医院、政府机构、移动公司、供电公司、金融机构等事业单位沟通，或通过其他渠道获取每位“阳光信贷”客户的姓名、性别、家庭住址、身份证号码、电话号码等基础信息。信息收集过程中要按照省联社固定表格格式要求，把自然人基础信息中的必输项采集完整，非必输信息也应尽可能采集,同时为丰富走访内容，在走访过程要按照《电子银行业务调查问卷》的填报要求，对客户的详细数据进行填报，并分发我行的宣传资料。非XX籍的外来常住人员在XX进行经营生产的，基础信息收集工作归集到经营地所在的支行(已发生信贷业务的除外)，评议人员在去年授信调查时对有遗漏的人员信息可以进行必要添加。对有下列情形之一的自然人，不纳入阳光信贷建档范围：

（一）不具备独立民事行为能力；

（二）游手好闲、不务正业；

（三）信用观念差；

（四）丧失劳动能力；

（五）涉及黄赌毒、放高利贷、参与非法集资；

（六）服刑、有犯罪前科；

（七）有恶意不良信用记录；

（八）其他不符合贷款条件的情形。

各单位基础数据采集完成后，开展三项工作：一是前期阳光信贷标准化管理平台已经建档的客户，在确保身份证号码准确一致的前提下，及时更新过期的信息内容或者由于发生变化导致不相符的内容；二是本期活动中新拓展客户各支行要按省联社固定表格格式要求，导入阳光信贷标准化管理平台，为每位客户建立详细的基本信息档案。三是各单位要按《预授信调查评议表》的填报要求，按每个评议小组整理形成一个Excel电子表格，再将

每个评议小组的Excel电子表格以支行为文件名建立电子文件夹发送给办公室，办公室负责将总行统一设计的《预授信调查评议册》封面和各支行整理成册的电子文件夹交印刷厂，按每个评议小组印制5本《阳光信贷预授信调查评议册》的要求予以统一印制。

第二阶段 预授信评议（9月16日— 10月15日）

1、选取对象，组织辅导

各单位要与村委会、街道、机关事业单位沟通对接，深入了解自然人情况，可以根据村干部、居委会人员、机关干部、朋友、客户等多方面的介绍与推荐来选择预授信评议人员。其中以村委会或街道为单位设立的预授信评议小组应在所辖区域的村委会或街道选取5名熟悉本区域情况、为人正派、在当地有一定威望的人员作为预授信调查评议小组人员（如：村干部、大学生村官、机关干部、商店老板、种植大户、老党员等群众代表且注意村委会或街道干部不得超过2 人）；各单位除辖内的村委会或街道成立评议小组外，还必须结合本区域实际情况成立学校、机关团体等其他预授信评议小组，以学校或机关团体成立的评议小组，外部人员为3人，本行人员为2人；其他类预授信评议小组由本行人员组成，人员不少于3人。对选出的预授信调查评议人员就如何填写《阳光信贷预授信调查评议册》要进行集中辅导，主要向他们说明“阳光信贷”预授信调查评议工作的意义和相关填表要求：一是必须先确定每户家庭的授信对象（家庭授信代表）；二是针对阳光信贷客户采集数据不齐全的情况（如没有身份证号码、家庭地址、电话号码等），要充分运用评议人对辖内情况较为熟悉的优势，尽量把相关数据补充齐全；三是向填表人说明对于资产、负债、家庭总收入、净收入等指标为评议人主观估值，但尽可能要客观准确，保证所填数据具有一定的真实性；四是要明确所填授信额度尽量控制在被测评人家庭净收入的1.1-1.5倍之间，防止超过还款能力,过度授信。

2、授信调查，公开评议

经过对评议人员的集中辅导后，各单位把印制好的《阳光信贷预授信调查评议册》分发到相关预授信调查评议小组的评议人员手中进行预授信调查。在预授信调查评议过程中，评议人员应采取“背靠背”方式，通过各自掌握了解的预授信对象的家庭信息和资金需求状况，进行独立、真实填写，互不交流预授信结果。各单位应结合《阳光信贷预授信调查评议册》的数据和《阳光信贷预授信客户评级表》的填报要求对预授信客户进行评级。各单位包片客户经理应执行回避制度，支行行长和其他客户经理每天实行交叉跟踪辅导与督查，保证预授信调查评议工作的客观性和公正性。

第三阶段（10月 16 日— 10月31 日）

1、回收表格，信息录入

各单位将每个预授信评议调查小组填写好的5本《阳光信贷预授信调查评议册》收齐后，要对所填写内容进行核对核查，尽量使评议册的调查内容填写齐全，对信息填写较完整的册子进行信息录入。把纸质的《阳光信贷预授信调查评议册》上的数据输入电子表格的过程工作量较大，各单位要抽调年轻的内外勤人员进行信息录入（必要时安排加班），年龄较大的员工对录入信息予以核对，确保录入信息的准确性。同时，总行蹲点部室要配合做好统一安排，必要时机关各部室要抽调相关人员帮助信息录入，做到内外结合、上下联动，确保信息按时保质录入。

2、数据汇总，筛选比对

各单位把评议人员填写的纸质《阳光信贷预授信调查评议

册》中的相关数据输入到电子表格格式的《阳光信贷预授信调查评议册》后，电子表格会自动通过设定的函数进行数据汇总，将预授信调查评议册中的数据去掉一个最高值和一个最低值，取中间三个预授信额的平均值作为拟预授信金额（填报要求详见表格说明）。通过汇总比对后，按评议小组形成《阳光信贷预授信调查评议汇总表》EXCEL电子工作簿。

第四阶段（11月1日—11月10日）1，数据核查，确定额度

各单位将每个评议小组最终定稿的《阳光信贷预授信调查评议汇总表》EXCEL电子表按评议小组形成电子文件夹，进行认真数据核查：一是查看是否存在支行已发放贷款但不在预授信名单之内的客户；是否存在贷款金额超过预授信金额，如存在，要认真查找原因，查不出合理原因的，要提交给总行审计部门对该部分贷款所涉及的支行、客户经理、贷款客户开展专项摸底审计；二是查看建议授信对象是否存在不良记录，主要关注以下几个方面：（1）查看现有存量不良贷款客户是否在建议预授信名单中；（2）查看由担保人偿还贷款的客户是否在建议预授信名单中；（3）查看历年支行核销的个人贷款名单是否在建议预授信名单中；（4）查看有对外担保且不履行责任的客户是否在建议预授信名单中；（5）查看通过依法诉讼偿还贷款的客户是否在建议预授信名单中。通过核查且去掉不符合预授信条件的客户后，对授信对象进行核定额度行内评议，各单位负责汇总并最终确定预授信对象和额度（表6中的汇总表）。

第五阶段（11月 11 日—11月15日）

1、与“阳光信贷”平台系统和“CRM”系统对接

授信额度确定以后，各单位将最终确定的预授信对象和金额

输入到《预授信批量导入数据模板》并导入阳光信贷客户管理平台，确保信息及数据与“阳光信贷”平台系统有效对接，实现“阳光信贷”标准化、规范化运作。同时阳光信贷客户系统将所有客户信息导入到“CRM”系统中，建立基础客户群体信息库，为以后分层、交叉、精准营销提供信息与数据依据。

2、常态化动态管理

对确定的阳光信贷客户预授信额度不得随意调整；若遇特殊情况需要调整的，必须将调查信息及相关信息上报总行，由总行业务发展部核实有关情况并同意后，由总行授信部在信贷系统内调整预授信信息。预授信结果属于本行内部授信，只作为客户关系管理或客户实际申请贷款时的参考，不得对客户公开或承诺。客户在实际用信时，各单位要参照预授信额度，按照阳光信贷操作流程，按权限申请授信。各支行要通过客户关系管理系统（CRM）收集、掌握的相关信息，并结合阳光信贷客户档案年检工作以及贷后管理情况，不断完善客户信息资料，建立阳光信贷工作的长效机制。

五、具体要求

1、统一思想，高度重视

各单位要高度重视“阳光信贷”工程的重要性，深刻认识到“阳光信贷”是一项长期的系统工程，是我们XX农商银行生存与发展的根基，只有做到与客户心连心，才能真正筑牢我们的发展基础。各单位要按照总行的统一部署，召开深入推进“阳光信贷”工作动员会，让每位员工认识到推进“阳光信贷”工程的现实作用和长远意义，严格按照操作流程的要求，把“阳光信贷”工作做实做透，为今后的营销和个性化服务提供基础数据，所有数据只能通过内网传输，不得对外泄露客户信息。

2、汇聚力量，上下联动

总行工作指导组人员每周至少利用一天时间深入到蹲点网点开展工作辅导，及时帮助协调解决工作困难；同时总行蹲点部门要派相关人员全流程参与蹲点单位的“阳光信贷”工作；总行督查组人员每周至少抽一天时间到分片支行进行深入推进工作的督查，并及时帮助协调相关问题，全力保证“阳光信贷”工作按时按质推进。

3、强化考核，确保实效

各单位要在具体方案中将每个阶段的各个流程环节细化到每天，并责任到人，并按旬次日向总行业务发展部上报进度情况，总行业务发展部进行及时通报。总行由业务发展部、信息科技部和办公室组成考核小组，按照实施方案的要求从工作目标完成、工作推进时间进度和工作质量三方面进行考核，各单位行长从绩效工资中拿出6000元进行挂钩考核，对没能达到工作目标的扣2000元，对在规定时间内没能按质完成阶段性工作的扣2000元，对发现有弄虚作假行为的，一经查实的扣2000元，同时各蹲点部室负责人和分片领导分别从绩效工资中拿出3000元进行挂钩考核，并按未完成项对蹲点部室负责人和分片领导分别处罚1000元。

附：

XX农商银行深入推进“阳光信贷”

工作操作流程图

1、农户基础信息收集整理→

2、形成电子文档→

3、建档数据导入阳光信贷平台→

4、选取预授信调查评议人员→

5、预授信对象确定→

6、开展预授信调查评议，填写表格→

7、回收册子→

8、信息数据录入→

9、信息数据汇总筛选比对→

10、信息数据核查→

11、确定预授信额度→

12、预授信信息导入“阳光信贷”系统并与“CRM”系统对接→

13、建立长效机制→

14、分层、交叉、精准走访营销

第三篇：餐饮服务工程实施方案

餐饮服务工程实施方案

餐饮服务工程实施方案1

为进一步加强我x餐饮服务供应者食品平安管理，完善餐饮服务食品平安诚信体系建设，强化餐饮服务供应者诚信经营意识和自律行为，依据《xxx县餐饮服务环节“明厨亮灶”工程实施方案》的要求和部署，结合我x实际，特制定本方案。

一、工作原则与目标

以加强和创新餐饮服务食品平安.管理为核心，以鼓舞餐饮服务单位主动打造“透明厨房、阳完操作”为手段，以中小型餐馆、学校（托幼机构）食堂为重点，根据“试点先行，重点突破，因地制宜，逐步推动”的原则，引导消费者参加餐饮服务食品平安监督，形成.共治格局，督促餐饮服务单位进行升级改造，促使餐饮服务供应者遵守法律经营、诚信经营，保障公众饮食平安。

二、工作内容

依据餐饮服务单位规模和操作间实际状况，实行一下三种形式：一是实行透明玻璃窗展现；二是实行显示屏展现；三是建成开放式厨房。

1、打通操作间和餐厅之间的墙壁，安装透明玻璃隔断。使“后厨”成为消费者可挺直看到的“透明厨房”；

2、不具备玻璃窗挺直展现条件的餐饮服务单位或布局改造困难的餐饮单位，采纳电子视频等技术，将“后厨”展现给消费者和.公众。

3、对供应品种相对单一、加工区域面积小、从业人员全程在场、现做现卖的小型餐饮单位，在现有基础上改造“亮化”食品处理区，建成开放式厨房，达到“明厨亮灶”的要求

三、实施步骤

（一）动员部署阶段

召开动员部署会议，全面部署“明厨亮灶”改造工程，使餐饮服务单位提高熟悉，把握“明厨亮灶”改造工程的详细要求，主动主动实施“明厨亮灶”改造工程。

（二）典型示范阶段

在辖区内选择餐饮服务单位确定5-10家不同类型的餐饮服务单位示范先行，指导其根据要求进行“明厨亮灶”改造。通过抓重点、树样板，充分发挥典型示范作用。

（三）推动实施阶段

在典型示范改造的基础上，准时总结推广阅历，摸清底数，分类实施，全面推动实施本辖区中小型餐馆、学校（托幼机构）食堂“明厨亮灶”改造工程，确保年底实现餐饮服务单位“明厨亮灶”改造率50%的目标。

四、实施标准

“前厅光明化、后堂透明化”、“五有”（屋内有吊顶、墙面有瓷砖、门窗有窗纱、原料有货架、消毒有设施）、“三干净”（地面干净、桌面干净、墙面干净）和“三规范”（管理制度规范、操作流程规范、餐具消毒规范）。

（一）小型餐饮服务单位要根据“打开一堵墙，后厨见阳完”的理念，打通操作间和餐厅之间的墙壁，安装透明玻璃隔断，让后厨操作直观地展现给消费者。

（二）中型餐饮服务单位和学校食堂要利用高清摄像头和显示屏将操作间、凉菜间等关键区域、工作流程，在大厅醒目的位置向消费者进行展现。

（三）各类餐馆和学校食堂在店堂显著位置张贴“明厨亮灶，诚信经营”、“明厨亮灶，请您监督”等提示语。

（四）食品处理区和就餐场所环境卫生要干净、光明，食品加工操作台和加工工具要每日清洗、消毒，做到清洁、洁净。

（五）食品处理区墙壁、天花板应采纳无毒、无异味、不透水、不易积垢、平滑的浅色材料装修，防止墙皮等建筑材料脱落。

地面应用无毒、无异味、不透水、不易积垢的材料铺设，要平整、易清洁。

（六）粗加工、切配、烹饪和餐用具清洗消毒等需常常冲洗的.场所及易潮湿的场所，应有1.5m以上、浅色、不吸水、易清洗和耐用的材料制成的墙裙。

（八）食品处理区的门、窗应装配严密，与外界挺直相通的门和可开启的窗应设有易于拆洗且不生锈的防蝇纱网或设置空气幕，与外界挺直相通的门和各类专间的门应能自动关闭。

定期清洗排油烟装置。

（九）食品和非食品库房应分开设置。

同一库房内贮存不同类别食品和物品的应区分存放区域，不同区域应有明显标识。库房内应设置足够数量的存放架，其结构及位置应能使贮存的食品和物品距离墙壁、地面均在10cm以上，确保贮存的食品原料不受潮、不变质。

（十）全部餐饮服务单位要严格执行索证索票制度，要建立食品原料进货验收台账、食品添加剂台账、餐用具消毒台账、餐厨废弃物处理台账、食品留样台账、从业人员晨检台账和陪餐记录。

五、工作要求

（一）加强领导，强化责任。

根据县局

“明厨亮灶”改造工程工作要求，结合我x餐饮监管工作实际，制定工作方案，对我x

“明厨亮灶”改造工程的工作目标、实施范围、改造要求做出明确规定，责任落实到人。

（二）开展调研，摸清底数。

对辖区内符合改造工程条件的餐饮单位进行调查摸底，实地了解餐饮服务单位的硬件、软件及从业人员状况，摸清存在的突出问题，制订详细措施，对餐饮服务单位进行面对面、点对点的指导，为改造工程顺当实施奠定基础。

（三）严格监督，强化措施。

一是与行政许可工作相结合。对新开办的餐饮服务单位，要监督指导其根据“明厨亮灶”的要求，达到清洁、光明、洁净、平安的要求。二是与量化分级管理工作相结合。将餐饮服务单位“明厨亮灶”作为量化分级动态评定的重点内容，对餐饮服务单位进行动态等级评定，鼓舞餐饮服务单位主动实施“明厨亮灶”工程。三是与日常监管工作相结合。对部分主体责任意识淡薄，经营条件差，不主动开展“明厨亮灶”工程的餐饮服务单位，要加强日常监管，督促餐饮服务单位落实各项食品平安管理制度，提升自身管理水平。四是与示范创建工作相结合。将餐饮服务单位实施“明厨亮灶”作为创建示范单位的前提条件，对主动开展“明厨亮灶”工程、诚信遵守法律经营的餐饮服务单位，加大宣扬培育力度，优先推举餐饮服务食品平安示范单位。

（四）大力宣扬，广泛发动。

通过户外宣扬、电子滚动屏幕、宣扬黑板等多种途径，广泛宣扬“明厨亮灶”工作。使餐饮服务单位、消费者了解“明厨亮灶”工程的内容、意义和目标，动员餐饮服务供应者主动参加，引导餐饮服务供应者规范经营、诚信经营。引导广阔消费者主动参加餐饮服务食品平安.监督。

餐饮服务工程实施方案2

为进一步加强我区餐饮服务食品平安管理，创新监管工作方式方法，规范餐饮服务食品加工操作行为，强化餐饮服务单位诚信经营意识，提高餐饮服务食品平安保障水平，依据市局《关于印发__市餐饮服务明厨亮灶工程实施方案的通知》要求，制定本方案。

通过推广“明厨亮灶”工程建设，将餐饮服务单位的操作间、凉菜间、洗消间等关键部位“透明化”，使餐饮服务单位食品加工制作核心部位挺直展现给消费者，使“后厨”成为可视、可感、可知的“阳完厨房”，让消费者可以直观感知厨房的环境卫生和凉菜加工、切配烹饪、面点制作等各环节真实状况，对不符合食品平安操作规范的行为准时进行监督，督促餐饮服务单位不断增加诚信自律意识，规范自身经营行为，从而推动餐饮服务行业全面升级和健康进展，制造平安放心的消费环境。

为加强对“明厨亮灶”改造工作的组织领导，成立“明厨亮灶”工作领导小组：组长由翟化磊副局长担当，副组长由食品药品科科长及各食品药品监管所所长担当，领导小组成员包括区局食品药品科科员及各所负责餐饮监管的执法人员。

20xx年4月初至20xx年3月底，完成“明厨亮灶”工程建设的餐饮服务单位不少于50家。辖区内全部高等院校食堂必需完成“视频厨房”工程建设，其它类型的学校食堂“视频厨房”工程建设不得少于学校食堂总数的20%；至20xx年3月底，辖区全部学校食堂必需完成“视频厨房”工程建设，各类持证餐饮服务单位30%以上要推广“明厨亮灶”工程建设。

主要采纳“透明厨房”和“视频厨房”两种推动模式。

（一）采纳“透明厨房”模式：餐饮服务单位打通食品处理区和就餐之间的墙壁，安装透明玻璃隔断，使消费者能够挺直观看食品处理区域环境卫生和餐饮食品加工制作全过程，使“后厨”成为消费者可挺直看到的“透明厨房”，此种模式简称“透明厨房”。

采纳“透明厨房”模式，能保持食品处理区的独立性，投入相对较小，该模式适用于中小型餐饮服务单位。

（二）采纳“视频厨房”模式：在餐饮服务单位后厨粗加工区、切配区、洗消区、凉菜间、主副食库等关键部位安装高清摄像头，在就餐大厅、包房及结算厅（台）设置电子显示屏，通过视频传输技术，将视频信号传输至餐饮服务单位大厅和包厢显示屏，消费者通过视频直播的方式，同步观看餐饮食品加工制作全过程，对餐饮食品制作过程进行实时监督，此种模式简称“视频厨房”。

该模式适用于学校（含托幼园所，下同）食堂、机关和企事业单位食堂、中型以上餐馆。

餐饮服务单位在实施过程中可依据不同的业态、厨房位置及布局等实际状况的不同实行不同模式，鼓舞采纳打通操作间和餐厅之间的墙壁安装隔断墙的方法；小型餐饮单位可采纳安装隔断墙的方法；其他餐饮服务单位可以利用高清摄像头和显示屏将操作间、凉菜间、消毒间(区域)、主食库、副食库、面点间等关键部位进行展现。在实施过程中可以实行其中一种方法，也可以把几种方法组合到一起实施。

（一）动员部署阶段(20xx年3月20日-4月20日）

结合市局实施方案，做好前期的调研和摸底工作，并制定详细实施方案。准时召开“明厨亮灶”工程建设推动工作会议，统一思想熟悉，仔细谋划工作，真正把推动“明厨亮灶”工程建设摆到重要工作日程上来。遴选一批基础设施较好、诚信遵守法律的餐饮服务单位作为前期推广单位，召开餐饮服务负责人座谈会，宣扬此项工作目标、意义、要求和标准，主动动员推广“明厨亮灶”工程建设的餐饮服务单位作好前期预备工作。

（二）典型示范阶段（20xx年4月21日-6月30日）

在本辖区内选择5-10家学校食堂、特大型和大型餐馆作为首批“明厨亮灶”工程建设单位、可作为本地区推动“明厨亮灶”工程建设示范单位，通过抓重点、树样板、重宣扬，充分发挥典型示范作用。同时通过当地媒体，大张旗鼓地进行宣扬发动，营造好氛围，进一步激发更多的餐饮服务单位自觉推广“明厨亮灶”工程建设。适时召开现场观摩会，学习沟通，推广阅历，全面推动本辖区“明厨亮灶”工程深化实施。

（三）全面实施第一阶段（20xx年7月1日-20xx年3月底）

在广泛发动、典型示范基础上，准时总结推广阅历，全面推动本辖区“明厨亮灶”工程建设。并依据本地实际，针对不同类型餐饮服务单位，选择不同推动模式，全面加以推动，确保完成推动工作指标。

（四）全面实施其次阶段（20xx年4月初至20xx年3月底）

根据市局推动工作指标要求，把握工作主动性和制造性，集中精力，持续推动“明厨亮灶”工程建设。到20xx年3月底，辖区全部学校食堂全面完成“视频厨房”工程建设，各类持证餐饮服务单位30%以上推广“明厨亮灶”工程建设。

第四篇：“阳光钥匙”工程实施方案

根据上级团组织和厂党总支关于提高团青素质的总体要求，全面推进团青素质建设，提高团青的技术技能，本厂团总支决定开展“阳光钥匙”工程活动。“阳光”象征青春活力，“钥匙”代表开启某一领域的大门，“阳光钥匙”旨在成为团员青年走向成功的通行证。具体活动方案如下：一．指导思想以“提高团青业务素质”为主题，以培训、学习活动为载体，引导广大团员青年学习理论知识，提高技术技能。二．活动目的通过“阳光钥匙”工程的开展实施，全面提高团员青年的业务素质。三．方法步骤、推进时间㈠．动员部署1．利用“五·四”青年节时机，召开主题团会，宣布“阳光钥匙”工程正式启动，并表达推行此活动的意义和目的，将团青思想统一引导到提高个人的技术技能上来。推进时间：4月29日。2．书写黑板报，充分宣传活动的意义和作用，营造全员参与的浓厚氛围。推进时间：5月10日。转摘于㈡．学习提高 根据我厂的发展需要，定向培养技术人才。邀请我厂生产、营销、管理等方面的专业人员，每两周利用业余时间对团青进行一次不少于1小时的理论知识、业务技能培训，提高团青的业务素质。推进时间：05年5月—12月。㈢．测试考核在生产、营销、管理三个部门的相关人员大力协助下，制定相应的考核标准，并结合技术、营销、行政三渠道晋升标准对团青进行测试考核。推进时间：12月31日。㈣．总结评选对“阳光钥匙”工程进行全面总结，由团总支、党总支及各相关授课人员对所有团青进行评选，最终评选出“阳光钥匙”合格青年4名、“阳光钥匙”优秀青年3名、“阳光钥匙”杰出青年2名。推进时间：06年3月30日前完成。㈤．表彰奖励12月31日对获奖者进行表彰奖励，奖励标准如下：1．“阳光钥匙”合格青年：授予荣誉证书。2．“阳光钥匙”优秀青年：授予荣誉证书及奖金100元。3．“阳光钥匙”杰出青年：授予荣誉证书及“阳光钥匙”一把，并向党群管理部建议员工职业生涯发展渠道晋升一级。四．具体要求1．整个活动要在党总支的具体领导下，在全厂各部门的大力配合下完成。2．对整个活动的过程，团总支要建立完整的活动档案，并做好记载。3．评选要真实、公平、公正，对其他表现突出的青年骨干，要将其列为“双推”工作的重点人选。****厂团总支2005年4月25日

第五篇：“阳光钥匙”工程实施方案

根据上级团组织和厂党总支关于提高团青素质的总体要求，全面推进团青素质建设，提高团青的技术技能，本厂团总支决定开展“阳光钥匙”工程活动。“阳光”象征青春活力，“钥匙”代表开启某一领域的大门，“阳光钥匙”旨在成为团员青年走向成功的通行证。具体活动方案如下：sO100

一．指导思想

以“提高团青业务素质”为主题，以培训、学习活动为载体，引导广大团员青年学习理论知识，提高技术技能。

二．活动目的通过“阳光钥匙”工程的开展实施，全面提高团员青年的业务素质。

三．方法步骤、推进时间

㈠．动员部署

1．利用“五·四”青年节时机，召开主题团会，宣布“阳光钥匙”工程正式启动，并表达推行此活动的意义和目的，将团青思想统一引导到提高个人的技术技能上来。

推进时间：4月29日。

2．书写黑板报，充分宣传活动的意义和作用，营造全员参与的浓厚氛围。

推进时间：5月10日。转摘于wenmi.net

㈡．学习提高

根据我厂的发展需要，定向培养技术人才。邀请我厂生产、营销、管理等方面的专业人员，每两周利用业余时间对团青进行一次不少于1小时的理论知识、业务技能培训，提高团青的业务素质。

推进时间：05年5月—12月。

㈢．测试考核

在生产、营销、管理三个部门的相关人员大力协助下，制定相应的考核标准，并结合技术、营销、行政三渠道晋升标准对团青进行测试考核。

推进时间：12月31日。

㈣．总结评选

对“阳光钥匙”工程进行全面总结，由团总支、党总支及各相关授课人员对所有团青进行评选，最终评选出“阳光钥匙”合格青年4名、“阳光钥匙”优秀青年3名、“阳光钥匙”杰出青年2名。

推进时间：06年3月30日前完成。

㈤．表彰奖励

12月31日对获奖者进行表彰奖励，奖励标准如下：

1．“阳光钥匙”合格青年：授予荣誉证书。

2．“阳光钥匙”优秀青年：授予荣誉证书及奖金100元。

3．“阳光钥匙”杰出青年：授予荣誉证书及“阳光钥匙”一把，并向党群管理部建议员工职业生涯发展渠道晋升一级。

四．具体要求

1．整个活动要在党总支的具体领导下，在全厂各部门的大力配合下完成。

2．对整个活动的过程，团总支要建立完整的活动档案，并做好记载。

3．评选要真实、公平、公正，对其他表现突出的青年骨干，要将其列为“双推”工作的重点人眩