第一篇：以玉米为原料的多元醇工业现状与发展趋势
中图分类号：ts245文献标识码：a文章编号：1672-979x(2008)09-0006-03
发酵工业是对农产品深加工的高科技产业，以玉米为原料生产多元醇是发酵工业的新兴行业，也是功能性糖类深加工的主要产品之一。
1我国多元醇工业现状
多元醇是以农产品为原料，利用生物工程技术及物理化学方法联合生产的生化产品。发酵生产多元醇主要以玉米淀粉、糖类为起始原料，经加工生成2个以上羟基的醇，如六元醇（山梨醇、甘露醇、麦芽糖醇、异麦芽酮糖醇、淀粉糖浆氢化物等）；五元醇（木糖醇、阿拉伯醇）；四元醇（赤藓醇）；三元醇（丙三醇）；二元醇（乙二醇、丙二醇）等。大部分产品具有功能性，作为保健食品的配料广泛用于食品、化工等工业。根据有关资料，目前我国多元醇主要产品有山梨醇、麦芽糖醇、低聚糖醇、低聚异麦芽糖醇、赤藓糖醇、氢化淀粉糖浆、木糖醇、异麦芽酮糖醇、乳糖醇、甘露醇、乙二醇、丙二醇、甘油、丁二醇等10余种。
2006、2007年我国多元醇产量和出口量见表1。
近年我国糖醇产品的出口总量上升幅度较大，其中2007年山梨醇出口量达到5.02万吨，在出口多元醇中的比例较大。
2多元醇产品特点及市场
多元醇中最大的品种是糖醇，由相应的糖质经催化加氢制得，如山梨醇、甘露醇、麦芽糖醇、异麦芽酮糖醇、乳糖醇、木糖醇、赤藓糖醇等，1999年被国际食品法典委员会批准为“在食品中可以按正常生产需要使用的食品添加剂”；国际卫生和粮农组织食品添加剂法规委员会批准麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇、乳糖醇和甘露糖醇为无须规定adi值的食品添加剂。我国食品添加剂所用gb2760甜味剂中的糖醇，其最大使用量是生产的需要量。
2.1糖醇的主要特性
2.1.1理化特性作为功能食品配料, 糖醇不仅具有与砂糖、异构化糖、饴糖等完全相同的糖质，而且具备延长储存期、非着色性、非受蚀性、高耐热性、低热卡、高渗透性、低甜味、保湿性、光泽性等特点。
2.1.2生理特性糖醇是具有控制血糖值上升、防龋齿、提高钙吸收率等功能的非糖甜味食品原料，是可被消化吸收的营养性甜味剂。主要多元醇的甜度见表2。
2.2生物合成多元醇的优势
以玉米为原料生物发酵生产多元醇较化工法生产更具优越性。（1）以淀粉、糖类为起始原料氢化还原生产多元醇，得率高于其他技术路线，比如，1吨多淀粉能生产1吨山梨醇或麦芽糖醇；（2）生物合成的多元醇不仅安全卫生，而且有可降解性，是今后发展绿色环保型表面活性剂和可降解材料的起始原料；（3）玉米是可再生资源，较之以石油为原料化学合成多元醇更具竞争力。
美国生产的糖醇50 %用于食品，日本60 %用于食品。目前国产糖醇大部分出口，用作食品添加剂的不到10 %。我国功能性甜味剂的市场潜力巨大，大力开发糖醇用于食品是食品生产商及糖醇企业的当务之急。
3多元醇的主要产品
3.1麦芽糖醇
麦芽糖醇是以玉米淀粉为原料，经酶法水解制得麦芽糖后，经加氢还原得到的一种双糖醇。目前，麦芽糖醇产品有液体和结晶两种。麦芽糖醇甜度为蔗糖的80 %～90 %，其甜味柔和，无刺激性和返酸的后味，具有适度的清凉感。
部分发达国家在20世纪70年代开始生产和销麦芽糖醇售，现已具有相当规模；我国于90年代开始生产，目前产地有广东、江西、上海、江苏、山东等。产品主要作为甜味剂用于无糖甜点、糖果、冰激凌等。2005年我国麦芽糖醇产量1.5万吨，2007年已达到约2.0万吨。国内正式投产的企业主要在山东、江西、广东、广西等地。
3.2山梨醇
玉米淀粉经加工得到结晶葡萄糖后，经氢化制得山梨醇。目前，商品山梨醇有粉状结晶及液体两种，液体产品含山梨醇50 %～70 %。山梨醇是无臭味、有清凉感的甜味剂，广泛用于食品、医药、表面活性剂、醇酸树脂、日化等行业。山梨醇是多元醇中价值较低、销售量最大的品种，具有原料广泛、工艺简单、成本低廉、用途广泛等特点。
我国山梨醇工业生产起步较晚，上世纪50年代东北制药总厂开始生产山梨醇，作为生产维生素c的原料。由于生产技术和应用技术等因素的制约，我国山梨醇发展较慢，到1992年产量仅2.5万吨（折70 %干计，下同）。进入21世纪后，我国山梨醇产业飞速发展，一批技术先进、规模合理、管理良好、资金雄厚的企业在国内外市场竞争中脱颖而出。2006年我国山梨醇产量达到50多万吨，超过美国位居世界第一位；2007年产量超过了60万吨。目前，我国山梨醇生产企业（包括部分外企）主要在吉林、山东、广西等省区。
目前我国山梨醇产品的基本质量指标已经与国际水平接轨。生产维生素c用山梨醇的比旋度，20世纪80年代为6.2，90年代初为5.8、目前已普遍降到4.6以下，有的企业已达到4.4以下。总醇中副产物甘露醇的含量已降到1 %以下，有的降到0.5 %以下。牙膏用山梨醇的防冻问题已经解决，可在－15 ℃以下放置半月而不结晶。
目前我国山梨醇行业各项消耗指标大幅度下降，装备水平大大提高。如生产1吨70 %山梨醇的氢气消耗已普遍降到110 m3以下，部分厂家降到90 m3；吸附制氢装置已全面取代电解法制氢，120 kg甚至更高压力的磁力搅拌加氢釜、高压进料系统、连续离子交换系统、薄板换热多效蒸发器、先进的压榨压滤机、薄片叶滤机以及生产全过程的计算机控制等已用于生产，标志着我国山梨醇行业技术水平已经接近或达到国际先进水平。
3.3木糖醇
富含多缩戊糖的玉米芯等，经水解、净化、浓缩、结晶、分离、烘干得木糖，再通过加氢制得木糖醇。蔗渣、玉米秸、竹子等富含多缩戊糖的原料也是潜在生产木糖醇的资源。2007年我国木糖和木糖醇的产量约20万吨，其中木糖醇近8万吨，主要产地是山东、吉林、浙江、河南、河北等地，这些地区企业的产量占全国木糖醇产量的80 %以上。
因有木糖和木糖醇防龋齿、低热量、改善肝功能和促进肠道双歧杆菌增殖等多方面的用途而广泛用于口香糖、牙膏、无糖食品和医药，是糖尿病患者很好的营养剂和辅助治疗剂，也是国内外公认的疗效食品、健美食品的重要基料。
随着人民生活水平的提高，人们普遍关注健康，功能性食品成为食品工业新的经济增长点。木糖和木糖醇作为功能性营养甜味剂正逐步进入人们的一日三餐，近年木糖醇国际市场每年以10 %～20 %的速度增长，国内市场更是以每年30 %的高速增长。目前国内木糖醇主要应用领域包括口香糖、糕点食品、乳制品饮料、个人护理产品、牙膏、果汁饮料等，占国内木糖醇消费的80 %以上。2006年我国木糖和木糖醇产能约30万吨，是世界第一生产和出口大国，占世界木糖醇贸易总额的70 %以上。2006年无糖食品需求量上升，特别是木糖醇口香糖市场份额加大，促成了木糖醇价格上涨。我国将从世界木糖醇生产和出口大国逐步成为木糖醇生产和消费大国。
我国木糖（醇）行业中的企业基本都通过了iso9000认证，不少企业还通过了iso14001和haccp认证，木糖（醇）产品质量达到或超过国外同类产品水平。木糖醇生产中先进的膜过滤设备取代了普通的过滤设备，提高了产品品质和提取率。近年来，木糖醇一次结晶收率达60 %以上，比传统工艺提高9 %，结晶操作时间由原来的30多个小时缩短在10小时以内，生产能力提高了2倍以上，节能、降耗、减排效果明显。我国木糖醇精制结晶技术达到国际先进水平。
目前，木糖和木糖醇生产企业更加重视环境保护和资源的综合利用。封闭循环利用生产用水，用污水处理产生的沼气发电创造效益，弥补污水处理成本，提高了资源综合利用率，降低了能源消耗，走循环经济的发展道路初见成效。
4多元醇工业发展面临的主要问题
近十多年来，我国以糖醇为主的多元醇工业发展很快，但也暴露出一些问题。
4.1原材料价格上涨，市场竞争加剧
目前，多元醇行业所需的淀粉价格上涨，生产企业和产能迅速增加，下游产品对产品的质量要求越来越高，使得利润空间有限，市场竞争压力加大。
4.2能源消耗和污染问题
多元醇行业是高耗水、电、气行业。例如当前生产中主要采用多效真空蒸发系统浓缩，溶液黏度逐步增大，流动性降低，传热效率严重下降，能耗很高；抽真空系统也使投资和操作费用提高；耗费大量冷却水；脱色、提纯产生大量废水，如不严格处理，会污染环境。这些问题限制了多元醇企业的发展。
4.3与国外先进技术有差距
国际上具有多元醇工业化生产能力的企业目前仅有罗盖特公司、三菱化学公司等一些跨国企业，其技术领先、知识产权保护严密，处于垄断地位。而国内企业生产尚停留在传统技术的基础上，自主创新开发新技术和新产品的能力不够。比如目前我国的糖醇绝大部分是液体产品，由于国内无糖食品产量迅速增长，对结晶产品的需求增加，迫使我们必须尽快掌握规模化生产结晶糖醇的技术。因此，要积极加快自主开发，采用高新技术进一步提高产品质量，大幅度降低成本，以使多元醇行业可持续发展。
4.4产品市场认知度有待进一步提高，应用领域要进一步扩展
以糖醇为主的多元醇行业出现得较晚，比如赤藓糖醇等较新的品种，虽然经过几年的宣传和教育，但是认知度还是较低，在许多应用领域还存在心理和技术问题，需要进一步拓展。
5我国多元醇工业发展趋势
（1）优化区域布局，培育产业带和企业集群，进一步提升行业发展总体水平。
（2）加大重大关键技术项目和设备的研发投入，开发新品种和高档次品种，提升自主知识产权品牌的国际竞争力。多元醇产品的国家标准进一步与国际接轨，使主要指标达到国际标准。
（3）转变增长方式，全面推行清洁生产、节能减排，进行资源精深加工和综合利用，以循环经济支撑技术研发和产品推广。
（4）通过功能性宣传，进一步提高多元醇特别是糖醇的市场认知度，进一步拓展应用领域。
第二篇：国内外工业激光现状与发展趋势
国内外工业激光现状与发展趋势
1．国外工业激光现状与趋势
国外以美、德、日为代表的几个发达国家在激光加工产业领域的发展速度惊人，它们在主要的大型制造产业，如汽车、电子、机械、航空、钢铁等行业中基本完成了用激光加工工艺对传统工艺的更新换代，进入“光制造”时代。激光在工业制造中所显示出的低成本、高效率以及应用的巨大潜力，成为世界主要工业国家间互相竞争的动力，纷纷将激光技术作为本国重要的尖端技术给予积极支持，加紧制定国家级激光产业发展计划。美国通过其“精密激光机械加工(PLM)协会”来激励其新工艺技术的发展，力求使美国工业激光器技术在世界上处于领先的地位，并在世界市场中获得较大的份额。德国在1994-2002年制订了国家激光发展计划，促使德国激光器和激光工业应用后来居上，位于世界领先地位。激光设备在德国汽车和机械制造中的广泛应用，使其在这些领域内的竞争能力近年来得到显著提高。并制订了德国“2002-2006光学促进计划”，将激光技术作为重中之重，认为未来所有制造加工业中有12%以上的加工工艺需要用激光技术来替代。除此之外，英国“阿维尔计划”、日本“激光研究五年计划”，甚至俄罗斯、韩国、新加坡、印度也制订有专门的激光技术发展计划。
根据国际激光行业权威刊物《LASER FOCUS WORLD》每年发布的统计资料表明，全球激光器产业市场发展迅猛，激光产品销售每年平均以高于10%的速度增长，并呈现出加速增长的趋势。2008年世界激光产业仅激光器（不包括广泛用于通信和家电的半导体激光器）年产值就超过了70亿美元，激光加工装备年产值超过了130亿美元。
激光工业装备制造企业由研究型的单台特种设备制造企业，发展到标准化、规模化生产的跨国公司。国外许多知名激光企业均通过兼并重组快速发展壮大。德国通快公司(Trumpf)通过兼并、重组，成为拥有7家从事激光产品生产的企业，成为当今世界上激光装备制造产业的霸主。美国相干公司(Coherent)在2001年初将医疗激光集团出售给以色列ESC／Sharplan公司后，购买了几家从事工业激光产品制造的公司，专著于工业激光领域的技术研究和产品开发。这些大型企业的形成，一方面推动了激光应用技术与产业走向新的发展阶段，另一方面也表明这些厂商正在谋求规模化发展，提升激光设备的性能价格比，以便垄断市场。国外工业激光的发展趋势体现在以下几个方面：
（1）鲜明的产品差异化特色，核心竞争力明显
鲜明的差异化产品特色也成为国外著名激光企业的核心竞争力。典型代表有：德国Trumpf公司生产的高功率轴快流CO2激光器和碟片激光器及其加工系统、德国Rofin公司生产的板
条激光器、Synrad公司的射频激励连续中小功率激光器、Coherent公司的射频激励脉冲中小功率激光、美国PRC公司的轴流CO2激光器、IPG公司的光纤激光器。
（2）新的应用领域不断拓展延伸
发达国家激光技术新应用开发速度惊人，它们在主要的大型制造业，如汽车、电子、机械、航空、钢铁等行业中基本完成了用激光加工工艺对传统工艺的更新换代，进入“光制造”时代。由于激光具有高的时间及空间分辨率，在需要高度精密加工的场合得到进一步推广和应用，如电子、半导体、微纳机械制造、生物、环保等行业。
（3）产业链专业分工越来越细
国外激光产业发展的一个显著特点是产业链专业化分工越来越明细，相关器件达到了同行业最高水平，打造了一个完善的激光产业链。
美国的II-VI公司和德国的Kugler公司成为激光器光学镜片的著名专业供应商，产品覆盖全球。
德国Fraunhofer、Nutech研究所、汉诺威激光研究所、慕尼黑技术大学的IWB研究所是国际上进行激光技术应用开拓研究的专业机构，其研究开发的激光切割、焊接、熔覆、激光再制造等方面的工艺成果已广泛应用在奔驰、宝马、奥迪、大众等汽车公司和空客飞机公司。德国Trumpf公司的系列轴快流CO2激光器产品中的射频电源和Rofin公司系列板条CO2激光器中射频电源、美国PNA公司CP系列激光器中的高压开关电源均由专门的电源公司为其提供。随着半导体激光器的普及，也诞生了Lumonics等几家著名的电源专业配套公司。德国Precitec、HighYAG、Laser Mech、Laserline、Fraunhofer和Scansonic专等专业公司开发的激光切割头、焊接头和专用熔覆头成为各激光加工装备制造商的首选核心器件。
德国Siemens、日本Fanuc和西班牙Fagor等专业公司开发的激光加工数控系统成为激光加工装备制造行业的垄断产品。
（4）传统激光器向高功率发展，新型激光器不断涌现
随着技术的进步和对高效率和高利润的不断追求，传统的气体和固体激光器逐渐向更高的功率和更高的性价比方向发展。如德国Trumpf推出的万瓦级轴快流CO2激光五轴切割、焊接和表面处理系统是这一发展趋势的典型代表。
美国、德国和日本成为新型激光器研发的主力军，新型激光器也成为推动激光产业发展壮大的核心。光纤激光器、半导体激光器、紫外激光器等新型激光器产品相继出现并日趋成熟。主要发展方向是高功率、高光束质量、高可靠性、高智能化、固态化和低成本。高亮度大功率半导体泵浦固态激光器、紫外激光器、超短脉宽固体激光器(皮秒和飞秒)成为未来新型
激光器发展的重点。
（二）国内工业激光现状与发展趋势
我国激光技术研究与国外同时起步，是当时与国外技术差距最小的高科技领域。在国家“六五”至“十一五”科技项目的支持下，逐步形成了以华中科技大学和中科院四大光机为典型代表的研究机构，在激光器的一些核心技术研发上已形成较全面的技术成果，形成了5个国家级的激光技术研究中心。其中，激光技术国家重点实验室、激光加工国家工程研究中心、武汉光电国家实验室（筹）和最早开设激光学科的华中科技大学均坐落在武汉，成为我国激光技术的发源地。
我国激光加工产业一直呈指数增长，目前我国已经形成华中、珠三角、长三角、环渤海四大激光产业带，有21个省市、地区生产和销售激光设备，常年有定型产品生产和销售，并形成一定规模的企业有200家左右，以激光产品为主业的上市公司有两家。2008年全国激光产业销售总额达到了80亿元。
中国工业激光的发展也正在紧跟国际发展的趋势，主要体现在：
（1）通过上市融资，龙头企业正在形成中国第一个以工业激光为主打产品的上市公司是华工科技股份责任公司，2005年深圳大族激光公司紧跟着成为第二家工业激光上市企业。华工科技以生产高端的激光工业设备为主，大族激光以生产量大面广的低端激光工业设备为主。但大族激光通过2008年再次融资9亿元，目前正在向高端激光工业设备进军。2009年华工科技股份责任公司也实现了再次融资4.58亿元，将主要投向5个项目：高档数控等离子切割机生产线建设项目、先进固体激光器产业化项目、激光特种制造装备、半导体材料激光精密制造装备以及激光加工工艺研发中心建设项目。
（2）走国际合作道路和引进高层次人才，核心竞争力正在形成为应对市场竞争，中国工业激光企业必须形成自己的核心竞争力，以抗衡国外激光工业设备大量进入中国的现状。深圳大族激光公司正在建设激光研究院，聘请国内外知名激光专家进行研究工作，并聘用了曾在德国Rofin公司长期工作的吕启涛博士为公司的技术老总。华工科技公司也引进了阎大鹏博士，开发生产出了光纤激光器。武汉法利莱激光公司收购了澳大利亚激光企业，提升了激光切割机的技术水平。武汉华俄激光公司引进了俄罗斯的固体激光切割机技术，在国内首次成立了中俄合资的激光公司。
（3）国民经济支柱行业正在加大使用激光制造设备的力度
武汉钢铁公司正在建设“激光加工工艺研究中心”，并与激光企业联合开发激光冷轧板拼焊设
备、东风汽车公司越来越重视轿车车身的激光焊接、南车集团也开始将激光设备用于火车制造、武昌造船厂已购买多台激光切割机。
（4）中国激光产业链正在形成随着市场的不断扩大，中国激光企业正在寻求自身的定位，逐步在形成产业链。如北京卓立汉光专门生产激光调节支架、广东许多中小企业专门生产激光设备的机箱、河南南阳生产气体激光器的风机、湖北老河口生产大型激光工作台、成都东骏激光公司专门生产固体激光晶体。
（5）新一代工业激光器正在受到激光企业的重视
为在竞争中立于不败之地，国内龙头企业正在开发新一代工业激光器及其应用装备：光纤激光器、紫外激光器及其精密加工设备、大功率半导体激光器及其焊接、热处理设备、高功率碟片激光器及其焊接设备、高功率气体激光器及其切焊组合设备等。
总之，随着中国由制造业大国向制造业强国转变，激光加工技术越来越受到制造业的重视，国内大型、重型企业也越来越关注激光加工设备的进展，中国激光加工行业的明天一定非常光明。
第三篇：以玉米渣或面为原料提高玉米淀粉糖转化率新工艺
摘要：以玉米渣或玉米面为原料提高玉米淀粉糖转化率新工艺，就是应用挤压膨化技术糊化原材料，然后应用双酶法分解原材料，将玉米渣或面加工成葡萄糖。新工艺的生产周期与原工艺相比，周期大大的缩短了，与此同时，新工艺的产量得到了提高，成本得到了降低，而且还节约了能源，因此以玉米渣或玉米面为原料提高玉米淀粉糖转化率新工艺是一种非常好的加工葡萄糖的工艺。
关键词：玉米渣 玉米面 挤压膨化技术 葡萄糖
中图分类号：ts234 文献标识码：a 文章编号：1672-5336（2014）10-0003-02 传统的以玉米渣或玉米面为原料进行葡萄糖加工的工艺
以玉米渣或玉米面为原料得到淀粉糖，最常见的方法就是先把玉米渣或玉米面中的淀粉提取出来，然后再将淀粉加工成淀粉糖。现今，国内外最常见的分离和提纯玉米组分的方法就是湿法、干法两种形式。湿法就是把玉米原料玉米渣或者是玉米面，浸泡在湿水里面，经过粗细的研磨，将纤维、蛋白质以及胚芽分解出来，以此得到的产品就是纯度很高的淀粉。干法就是玉米原料玉米渣或者是玉米面不用被浸泡在水里，主要的方法就是依靠研磨、筛分和风选来将纤维和胚芽提取出来，以此方法得到就是脂肪含量很低的玉米粉。
实行湿法加工的原因是利用湿法加工生产出的淀粉非常的纯净，可以达到医学或是特殊发酵品的要求，而且副产品如：油脂、玉米蛋白以及麸质饲料的可回收性非常的高，整个流程的经济效益是特别可观的。但是，湿法加工和干法加工进行比较，湿法加工的投资是很高的，其高出了干法加工的两倍以上，湿法加工的用水量高出了干法加工的七十五倍，耗能量高出了干法加工的五倍。同时，干法加工不仅有优点，其缺点也是非常显著的，如湿法进行回收玉米油是干法回收玉米油的两倍以上，干法中玉米淀粉的蛋白质是没有得到分离的。
因此人们了解到，湿法和干法各有各的优点，其可以各取所长，互相配合着进行发展。湿法的加工设备是比较先进和高效的，而且其大多数设备都是从国外引进的，其投资规模也是比较大的。干法的加工设备都可以是国产的，其投资规模大多为中小型，特别适用于现在的发酵产业。当前以玉米渣或玉米面为原料进行葡萄糖加工的工艺流程为：玉米渣或面、玉米淀粉、液化、糖化、提纯、结晶、葡萄糖。以玉米渣或玉米面为原料提高玉米淀粉糖转化率新工艺
（1）酸法糖化：在二十世纪下半页，葡萄糖都是利用淀粉酸法糖化的，酸法糖化此方法是利用压力设备，而且此方法得到的葡萄糖的生产率和生产质量还存在着很多的问题，在以后将会发展为酸酶法或者是全酶法。
（2）全酶法：在1990年以后进行了全面的实行全酶法，全酶法与以前的水解淀粉的方法进行比较，在常压、常温的条件下，全酶法不仅可以简化设备、节省投资的资金，而且还非常有利于设计和加工大型的设备。
（3）以玉米渣或玉米面为原料提高玉米淀粉糖转化率的新工艺：以玉米渣或玉米面为原料提高玉米淀粉糖转化率新工艺的重点就是对玉米渣或面进行了预糊化。玉米渣或面被挤压膨化后，玉米中所含的淀粉就变成了片状的结构或者是蜂窝状的结构，链接淀粉链的氢键发生了断裂，由此生成了一些麦芽糖、葡萄糖以及低聚糖，可以使玉米淀粉的粘度快速的下降，从而得到比较好的液体形态，提高生产率。玉米渣或面被挤压膨化后，还对淀粉达到了降解的作用，得到还原糖和糊精，同时对液化作用达到了提高，有益于完成糖化作用，并且还对原料的利用率进行了提高。
据有关报道，利用挤压膨化技术来生产淀粉糖的时候，比原有的工艺玉米渣或面的出品率提高了2.03%到14.06%，淀粉的出品率提高了4.32%到16.83%。并且此方法还省去了玉米研磨和浸泡的过程，减少了生产的时间。在相同的时间内，挤压膨化技术与传统工艺进行比较，其可以更加充分的进行液化和糖化，而且还非常的有益于得到高水解程度的淀粉糖。以玉米渣或玉米面为原料提高玉米淀粉糖转化率新工艺的流程为：玉米、玉米渣、预糊化、液化、糖化、提纯、结晶、葡萄糖。
1）选择原料：选择正常玉米加工成的玉米渣子，正常的玉米胚的含水率为百分之十六点七。
2）预糊化工艺：预糊化工艺就是应用挤压膨化的方法，将玉米渣中的淀粉在液化前进行挤压膨化。使得玉米渣中的水分得到了减少，一些淀粉变化成为了多糖、糊精以及单糖等物体。与传统的工艺相比，其含糖率提高了百分之十一，糖化的时间减少了百分之三十。
3）糖化：糖化是指在母液进行液化之后，在其内部加入脱脂酶和葡萄糖淀粉酶。4）提纯：对进行糖化后的淀粉糖浆进行过滤、脱色、离子交换和消除杂质等方法得到葡萄糖溶液。5）结晶：把提纯好的葡萄糖溶液进行浓缩，经过的一定的流程得到成熟的糖膏，将此糖膏放到离心机当中，把分离好的湿葡萄糖进行结晶和干燥，从而得到葡萄糖粉。
结语
以玉米渣或玉米面为原料提高玉米淀粉糖转化率的新工艺是在部分方面改进了传统的制取葡萄糖的工艺，利用挤压膨化的方法将淀粉预糊化。新工艺的优点为：对酶的作用时间进行了缩减，对生产效率进行了提高，节省了制取的工序，减少了生产周期。此以玉米渣或玉米面为原料提高玉米淀粉糖转化率的新工艺还可以利用对糖化酶进行改变，从而生产麦芽糖和果糖等。
第四篇：行业专家为你解读中国美容行业现状与发展趋势
行业专家为你解读中国美容行业现状与发展趋势
一、从美容化妆品生产企业来分析
1、行业企业相对数量缩水，规模扩大，小企业的生存空间越来越狭小①、一方面美容行业大企业都在不断扩大规模，从生产基地到写字楼，从人才扩张到企业营运规模都在不断扩大，实行规模化经营。②、另一方面许多小企业，靠OEM加工，几个人拼凑起来，想出几个产品概念，胡乱急忙推出市场，终不能被市场信赖而一个个退出市场，使行业企业相对数量缩水。③、但是，这对一些意识超前、营销手段优良的企业必然是一次机遇，乘机挤占市场空间;相反使得小企业的生存空间越来越狭小。④、所以说现今的美容市场是机遇与挑战并存，也正如序言所讲：这是个让人失望的冬天，这是个充满希望的春天；真是大浪淘沙啊!洗牌了。
2、美容专业线企业都在试水转型日化行业①、日化企业的市场容量、销售额我们是都看得到的，动不动就是销售过亿，能不让他们动心吗?②、一方面现在许多大企业的生产基地规模都在不断扩大，其自身的专业线产品生产是不能吃饱的，因此，日化线的规模销售对专业线生产不能不说是个刺激。③、另一方面日化线的市场需求容量，所表现出的供求关系，也具有强大的诱惑力。在利润和社会效益双重制导下，刺激更多的专业线企业试水日化。④、还有一点必须承认，日化线品牌大规模广告运作快速提升企业、品牌知名度，对长期广告运作保守的专业线来说也具有强的诱惑力。⑤、但转型并百非哪么简单，隔行如隔山啊，从李医生、白大夫等，几多春秋几多愁。⑥、但无论从哪一角度讲，说明了专业线经营者都在不断的进步，知道了品牌运作的无限潜力。总结：从以上分析我们可以得出：中国的美容化妆品市场已步入品牌运作阶段，经销法则由销售产品转变为销售品牌。
二、从经销商角度来分析
1、终端美容从业企业都在连锁化、品牌化、规模化运作，迟早在区域内会代替传统的专业美容代理商①、以广东省为例：宝娜已有50几家连锁店，网络几呼遍布粤西及珠三角;江氏也有20来家店，网络主要以广州为中心向周边发展;还有佛山的伊丽莎白现也有近20家店了。②、这说明了连锁规模经营在中国已日益增长，他们从电器行业、日化超市看到了连锁化、品牌化、规模化经营的意义所在，他们可以集团化向厂家进货，获取最大化的经营利益。③、因此，一方面这些连锁美容机构以集团化的规模优势向厂家索取利益，从市代到省代，一步一步向厂家压低进货折扣(因为他们没有做过代理，不知道厂家代理的游戏规则，一个正规长线运作的公司是不可能在进货折扣上不统一的)。④、另一方面，这些连锁美容企业，目前也还只是在区域市场形成连锁优势，暂不能做到全省市场，但他们一定会逐步向全省发展扩张，这给厂家在代理策略上也提出了新的课题。●、给不给他代理?是在全省只给一家代理?还是全部的连锁机构都尽可能的授权代理?●、只给一家代理必定市场面不大，不能遍及全省;全部的连锁机构都尽可能的授权代理，又可能造成市场混乱。这真是一个新课题。⑤、但是，我们又不得不看到，这些连锁企业许多也是只一种松散联合体，各连锁店老板经营素质原因，都各有自已的利益，很难形成真正的战略体。所以很有可能表面上看，厂家找了一家连锁代理商，只需要服务培训好一家企业就行了，但实际上可能会面临
全部店家老板(培训、服务、促销)加大了人、财、物的投入，很有可能得不偿失。⑥、从上可以说明，这就要求现有的连锁企业具有战略眼光，有品牌经营意识，敢于大胆启用营销管理人才。因为只有这些具有品牌经营意识的营销管理人才，才有可能跟品牌公司形成真正的战略体。⑦、可是厂家又不得不承认，连锁经营是今后美容业发展的一种趋势，现有的连锁企业，其中必定有一些经营发展得好的连锁公司网络会遍布全省，也有向省外发展的可能。因此，他们迟早在区域内会代替传统的专业美容代理商。
2、传统的代理商已开始从单一的产品代理型转为集教育培训、营销咨询、店务管理，产品代理为一体的综合型顾问咨询公司①、市场竞争是激烈的，传统代理商也不甘心退出市场，他们一方面在保存原有利益的同时，也在不断寻找生成空间，变单一产品代理到教育培训、营销咨询、店务管理多方面的服务，尽可能的抓住现有网络，让他们紧跟自已走。②、而最有可能的是，这些代理商会逐步向日化转型，或者摇身一变成为专业功能美容品牌连锁店的区域营运商。
3、中小型美容店都有可能向日化店转型，或者向更细分化的专业功能美容店发展，要不就被淘汰出局①、一方面大型连锁企业的规模在不断扩大，专业线有限的市场客源都集中在这些连锁大店，她们的生意将越来越难做，因此，市场逼迫他们寻找生成空间。②、另一方面随着专业美容化妆品市场向日化产品的渗透、转型，许多转型公司的加盟优惠政策也在不断的诱惑着他们向日化店转型。③、随着美容院消费档次更高，功能性、技术性要求将更强，美容服务功能也将更细分化或者更加精细专一，这给中小型美容店又有了一条生成出路，向更细分化的专业功能美容品牌店发展。④、当然，如果不能适应市场发展的脚步只有被淘汰出局，因此保持下来的店必定是具有连锁规模的大店，或者在一定的时间内具有品牌优势的大店还有存在的空间。正如上面所讲这是个淘汰灭亡的年头，这是个智者生成的时代。总结：从以上我们可以分析知道品牌的实力不仅仅体现在品牌产品的品质，而真正体现是品牌的营运实力;也就是说现在经销商需求的不仅仅是产品，而他们更需要的是品牌运作的思路。对终端店来讲他们关注是你品牌产品的终端促销怎么做，产品怎样销出去;而代理商比起原来注重产品功效来现在更注重品牌的中长远规划。
三、从消费者角度来分析
1、消费者更加成熟理性，需求更加务实，更加苛求，其功效产品、特色项目仍将领跑市场①、一是因为专业美容院经营特色所决定，凡是来美容院的顾客都是希望解决面子问题的。所以一直以来美容院对功效产品的依赖性都很强。甚至有些美容院大部分的利润都来源于此。在消费市场中，对功效产品的需求庞大，这是刺激生产企业研发和生产功效产品的最直接因素。②、专业美容院线市场随着日化客源的分流，其保留下来的客源消费更理性，但消费档次也会更高。因为这一部分人都是有着强烈功能要求和习惯依赖售后技术服务的顾客。以后的美容院消费档次会更高，功能性、技术性要求将会更强。③、消费理性化，人们需求功效但也要安全无害，因此具有一定功效保障前提的高保养产品将是最大卖点。
2、美容需求从单纯的美容护肤已发展到了以保健养生为主的美容养生服务①、跟随着保健养生的需求增大，健身、美体、养生的概念将更加深入人心。②、美体的概念已深入人心，而美体、丰胸、SPA的消费也从贵族化逐渐过度到平民。③、更多的人会通过方便的技术手段在美容院，甚至在家来完成对身体的简单保
养，这这就给厂家提出一个需求，在注重美容院疗程护理产品的同时，也要生产一些用于居家护理的产品。④、内调外养已渐渐被接受，人们的追求随着认识和生活水平的提高在逐步提升。总结：综上所述消费者更加成熟理性，这就将品牌与消费者的互动沟通，怎样抓住消费者的心理需求提到了非常重要的位子。也就是说当前的市场营销才真正进入了品牌营销年代。
四、行业发展趋势分析
1、大中型化妆品连锁超市将在近几年兴起；
随着专业美容化妆品市场向日化产品的渗透、转型，以后化妆品市场，日化精品店将多如“士多店”同样也会像“士多店”一样连锁发展，而专业的大中型化妆品连锁超市也将在近几年兴起，以后购买化妆品就像买袋洗衣粉这么简单轻松。
2、一场曾经在药品行业引起的价格规范管理与价格竞争也必将在化妆品行业重启
随着日化店的泛滥，和大中型化妆品连锁超市扩张，一场曾经在药品行业引起的价格规范管理与价格竞争也必将在化妆品行业重启。以后的化妆品价格可能出现两个极端，品牌产品价格相反越来越高，其他杂牌价格将越来越低廉。
3、专业美容功能服务店和服务科室(专区)将成专业美容行业一大营销模式出现①、随着美容院消费档次更高，功能性、技术性要求将更强。在专业美容行业产品功能细分化将更加精细专一，专业祛痘品牌、专业祛斑品牌、专业美白品牌等都将一一出现，并且由此产生相对应的专业连锁店。②、近几年在大中型美容院或者高档SPA美容会所，以及健身会所都将出现专业功能性美容室或者专区。比如专业祛痘室、专业祛斑室、专业美白室。由此可见一种像医院一样的各科室齐全的美容大型会所必将出现。
4、今后行业对美容师、美导的技术要求将更加严格，各种美容资格的认证将不断呈现①、在专业美容市场人才竞争将更加激烈。特别是高级美容师，高级美容导师，高级美容专家。同时这些人才的专业也将更细分化，比如专业祛痘师、专业祛斑师、专业美白师等;②、随着像医院一样的各科室齐全的美容大型会所出现，像现在以单一产品品牌命名的美容院将慢慢消失，可能会出现更多的张老师美白祛斑室，刘老师祛痘室。就好比人们选择医院并非是这个医院所用的药品如何，而是更注重医院的医术和服务。
5、美容连锁迟早必将主导专业美容市场。随着美容专业线向日化转型分流，和美容连锁企业的扩张，一些美容店淘汰出局，因此保持下来的店必定是具有连锁规模的大店，或者短期内是一些具有品牌优势的大店。但迟早美容连锁必将主导专业美容市场，传统的产品代理商必将转型，就象电器行业一样，这是市场规模发展的规律。
6、很有可能以后的产品经销代理，会从现在的以品牌综合代理向单一项目类产品转变，这是美容业发展，市场功细分化所造成的，就好比药品行业一样，药品生产厂家不就是以单一产品寻找代理经销商的。
7、行业培训、咨询机构将更加强势，厂家可能会将产品技术培训分流出来。随着像医院一样的各科室齐全的美容大型会所出现和成为市场的主流，专业技术，营销咨询，店务管理将越来越受重视，极有可能厂家可能会将产品技术培训，市场维护服务分流出来交给行业培训、咨询机构来打理，而来专业的研发生产产品，成为专注于产品生产供应的生产厂家。
第五篇：班级管理的现状与对策——以中学为例
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本科生课程论文
论文题目：课程名称：任课教师：专业：班级：学号：姓名：
2014年 6 月 3 日
班级管理的现状与对策——以中学为例
众所周知，班级是学校工作的基本单位，班级管理的好坏，直接影响学校管理的全局，决定着学校教育教学活动的全过程。有效的班级管理是维护学校秩序、保证教学质量、实现教书育人目标的基本保障。班级管理如若存在问题，则很不利于学生素质的全面发展、能力的全面高，乃至可能影响学生个性的健康发展。但不可避免地，在目前的中学班级管理工作中，的确由于各种层面因素的影响，而导致存在着诸多问题。其中相当多的一些问题，甚至是共性问题。发现问题，分析问题，并且解决问题是改变现状的最好方法。因此，我们将在本文中对于中学班级管理中存在的几个典型问题加以分析和讨论。
一、中学班级管理中存在的主要问题及原因分析
1、班主任的班级管理观念落后
很多班主任在管理班级时依然是陈旧的老师说一不二学生唯命是从的观念，这就导致了两个大问题。
一是班级管理缺乏民主性，使得学生缺乏主动性。中学班主任时常从心理上认为班级管理的工作没有必要使学生参与进来，于是学生几乎没人参与过制定班务计划或总结工作。但实际上，班级管理不仅是老师的管理工作，也是学生的我管理过程，并且真正有效的管理是学生自我管理。只有充分调动学生的主动性、积极性、创造性，才能发挥学生的自我教育力量，培养培养学生自我教育的习惯和自我管理的能力。
二是陈旧的观念导致老师容易在处理班级事务是产生居高临下的态度或者随着自己的想法意气用事，使得学生对教师和班级管理的满意度不高。学生的不满会造成学生对班级管理的消极情绪乃至抵触情绪，这在无形中就给班级管理增加了新的难度。
2、班主任在班级管理中随意性较强
在目前的中学班级管理中，由于受到“成绩至上”这种普遍观念影响，许多班主任过于重视成绩，而忽略其他方面的培养，于是在班级管理工作中缺乏明确的班级管理目标，仅凭经验，凭自己的主观意愿来管理班级。
但是班级教育管理是育人的系统工程，几乎涉及到一切与人有关的科学领域，因此，作为班主任需要掌握的理论涉及范围也很广，其中与班级管理密切联系的主要有教育学、心理学、教育管理学以及这些学科交叉研究产生的边缘学科。当前，中学班级管理中缺乏理论的指导，班主任掌握的专业知识远远不能满足现代教育的需要，甚至可以说仍停留在传统的师徒经验传递的水平上。
造成目前这种状况的原因主要有三个：一是学校领导不重视班主任的培训工作，认为学生从师范学校毕业就自然能胜任中学班主任工作。二是“应试教育”的枷锁，加重了班主任的负担，使班主任无暇学习教育理论。在“应试教育”思想体制的影响下，考分和升学率直接影响学校的声誉，教育行政部门及整个社会都把它作为衡量学校与教师的标准。三是形式主义的检查，使班主任老师忙于应付。
3、班主任在班级管理中注重点存在片面化
（1）注重常规管理，忽视能力培养
当今社会要求学生具有很强的学习能力、适应能力、心理承受能力、交往能力、生存能力等，学生在中学时代正是能力提升和性格发展的关键时期，而且适应社会的能力尚未欠缺，正需要通过教育，培养中学生的上述能力。但在目前的班级管理中，班主任往往忽视学生能力的培养。
（2）注重学习成绩，忽视学习方法的指导
中学生的主要活动是文化知识的学习，这也是学生成长过程中的重要积累。但在目前的管理工作中，多数班主任都将着重点放在了对学生学习成绩的关注上，而忽略了对学生学习兴趣、学习习惯和学习方法的分析和指导。
其实影响学生学习的因素有很多，但其中学习动机、学习兴趣、学习习惯、学习方法等主观因素却是最为重要的。学习动机是推动学生学习的内部动力。学习兴趣是学生学习的直接动力，学生对学习的兴趣推动他积极思考，乐于钻研。学习方法是影响学习的重要因素，好的学习方法能收到事半功倍的效果，而不好的学习方法意味着事倍功半，劳而无功。
因此班主任一味地简单敦促学生学习是不科学的，只有调动学生学习的内在积极性，教给学生科学的学习方法，培养学生良好的学习习惯，并创设良好的学习环境，才对学生学习成绩的提高有重要意义。
二、针对中学班级管理中存在典型问题的解决对策
班级管理中产生问题的原因是复杂多样的，在解决时也需要学校、教师、学生、家长等多方面的配合。因优化班级管理是一项繁杂的工作，故本文暂且对上文所述三个问题提出一些简单的解决对策。
1、更新班主任班级管理理念
科学的班级管理来源于科学的思想观念的指导。只有依据正确的与时俱进的思想指导，班级教育管理才能走上科学化的轨道。为此，要通过培训，使班主任掌握班级管理的科学基本原理，树立正确的教育管理观念，即树立素质发展观、学生主体观和系统整体观。
2、科学合理规划班级管理目标
班主任在接手新班级的时候，要首先研究学生档案，了解学生是否担任过学生干部、学习成绩、家庭环境等情况，通过这些原始资料来了解每个学生的个性特点，做到对学生的情况心中有数。然后依照实际情况，结合科学的班级管理观念，制定明确的班级管理目标，并作出管理规划。
在实施过程中，也要随着对班级和学生的进一步了解、对班级情况的进一步熟悉和掌握，而及时地调整和修改目标规划，这里的目标规划不可太过片面，既要关注班级整体的发展方向，更要兼顾学生个体的综合发展，既要确保学习的重要性，也不能忽略对学生其他方面能力的培养。
3、建立健全的班级管理制度
班级管理工作十分繁琐，需要大量的时间和精力，所以建立一套健全的班级管理制度将会极大地便利对班级的管理。班干部的选拔和班委会建设也十分重要，一个完善的班委会体系可以成为班主任的得力助手，且班委会在班集体中处于核心地位，班委会工作得好坏将直接影响着班级的管理和班主任工作的开展。
一个良好的班集体必须有严格的组织纪律性，它是班级成功的保证。在班级管理中，应给学生一个明确的行动方向，制定必要的班级管理制度，这个制度应与学校的校规校纪相符合。学生养成了良好的行为习惯，对他们的学习和生活具有十分重要的意义，将会使他们终身受益。
可以要通过竞争上岗的办法，挑选一些组织能力强、思维敏捷的学生当班级干部，实行“干部竞选制”和“干部责任承包制”，实现班级管理自责化，做到班级里事事有人做、事事有人管。再次，班级实行了分片管理后，将所有学生分成几个小组进行分片管理，选好每组的组长，并要求各组的组长定期交自己小组的学习、生活情况分析总结报告。实现了班级管理的自责化，学生自我管理的意识也就得到了提高。
4、营造班级民主和谐的管理氛围
在对学生进行日常教育时，注意培养学生的主人翁意识和集体荣誉感，让每一个学生都认识到他们才是班级的主人，一言一行不仅仅代表着他自己，而且代表着整个班级，使学生树立“班兴我荣，班衰我耻”的观念。
班主任在班级管理中要时时刻刻注意平等地与学生相处，不要摆出一副居高临下的姿态，而应使学生明白，他们虽然在知识经验上与老师有一些差距，但在这个班级中大家的地位是平等的，谁也没有特权，都有权表达自己的见解，都有权参与班级的管理。
班主任还要注意与学生真诚的交往，特别是一些“问题”学生。对于学生在日常生活、学习中出现的问题，不把自己的观点强加给学生，而是提出自己的想法，与学生一起讨论，并结合自身的生活经验进行正确的引导。使学生感受到班主任是在真诚的为他好，是在尊重他们的选择权利，相信他们能正确判断和处理所遇到的问题的，使他们感受到教师的期待和爱心，对教师产生信任感和亲切感，他们必然会把自己融入到班级中去。
5、确立集体奋斗目标
在班级管理中应实行目标激励法。为了实现班级管理的目标，培养学生的团队精神，应为全班学生确立一个共同奋斗的目标。方方面面都争当学年组最好的班级，学生承诺这个目标，就会“自我督导”和“自我控制”，最大限度地发挥学生的潜能。激励学生确立个人的奋斗目标，鼓励学生勇于超越自我。同时，每一个目标的实现都会受到老师的奖励。这样，学生会处理好竞争与合作的关系，适应未来，实现自我价值。
三、结语
如今，我国大力推行素质教育，学校强化班级管理的改革与创新的必然结果是班级管理的主动权应当也必须交给学生，广大学生才是班级的真正的主人，是班级管理的主体，而班主任作为他们的引路人，在班级管理中处于主导地位。
班级管理的任务不是培养一群只会服从管理的“庸才”，而是培养一大批能够自我管理、自我教育，并逐步学会管理其他事务的时代需要的真正人才。
总而言之，班级管理是一个动态化的复杂过程，因此班主任的任何实践和探索都需要不断修正和完善，以便从中找出规律，进而形成完整的理论体系并找出具有可操作性的方法。相信不同的教师可以依据自身的不同情况，找到适合自己的独特班级管理方式，依据不同班级的具体情况，找出恰当的班级管理措施，最终做好班级管理工作。
主要参考文献：
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