高中物理教学的现状与对策分析

第一篇：高中物理教学的现状与对策分析

高中物理教学的现状与对策分析

摘要：当前，高中物理教学过程中教师所运用的教学方法比较单一，将物理知识直接灌输给学生，致使学生不能很好地理解教学内容，难以调动起学生学习的积极性，学生长期处于被动学习的状态，学习效率较低。与此同时，忽视开展物理教学，学生对物理原理理解得不透彻。对于存在的诸多教学问题，以下文章提出了相应的解决对策。

关键词：高中；物理；教学现状；对策

一、前言

目前，高中物理教学中教师要想解决存在的教学问题，应注重开展物理实验教学，使学生深入理解物理知识，并多开展一些教学活动，调动学生学习的主动性，激发学生学习热情，使学生更好地掌握教学内容，创设活跃的教学环境，构建高效的物理课堂。同时，运用多媒体创新教学方法，使学生高效学习物理知识，从而提高学生学习效率。

二、高中物理教学现状

高中物理教学过程中教师采用灌输式的教学方法，将物理知识机械地传授给学生，致使学生一时难以理解抽象的教学内容，导致学生的物理基础比较差，渐渐对物理知识不感兴趣，学生很容易出现抵触和厌烦的学习情绪，不愿意主动融入到物理教学中，直接降低学生学习效率。另外，不注重开展物理教学活动，无法调动学生学习的积极性，致使教学氛围沉闷枯燥，学生不能很好地掌握物理知识，学生之间缺少互动和交流，逐渐失去学习动力，对物理知识掌握得不扎实，学生长期处于被动学习的状态，难以构建高效的物理课堂。同时，忽视开展物理实验教学，导致学生不清楚物理原理的来源，不能快速理解物理知识，致使物理教学进度缓慢，无法取得良好的教学效果。针对这一教学现状，下文提出了相应的解决对策。

三、高中物理教学的解决对策

１．运用多媒体创新教学方法，提高物理教学效率

高中物理教学中教师要改变传统的教学方法，积极运用多媒体辅助物理教学，结合教学内容设计幻灯片，播放生动立体的教学内容，带给学生全新的感受，使学生主动学习物理知识，调动学生学习热情，激发学生学习的积极性，驱使学生产生强烈的求知欲，更好地学习和理解物理原理。例如：在学习“曲线运动”时，教师运用多媒体技术展示出立体的曲线运动，使学生轻松记忆物理知识，主动探究幻灯片中的内容，快速掌握曲线运动的规律，进而加快物理教学的进度，充分体现出运用多媒体的重要性。通过运用先进的教学手段，呈现出生动形象的教学内容，学生清楚观察到曲线运动，明确物理知识的原理，使抽象物理形象化、立体化，有利于培养学生学习兴趣，不断提高学生的观察力和思维能力，学生不再感觉物理枯燥乏味，快速掌握和理解物理知识，从而逐步提高物理教学效率。

２．开展教学活动，激发学生学习兴趣，构建高效物理课堂

要想解决高中物理教学中存在的教学问题，教师要多开展一些教学活动，如：物理知识演讲比赛、制作物理知识海报，激发学生学习兴趣，使学生感觉物理教学内容不再沉闷，主动参与到教学活动中，灵活运用所学的物理知识，锻炼学生的实践能力和动手操作能力，使学生对物理知识产生浓厚的学习兴趣，消除不良学生的不良情绪，创设活跃的教学环境，使学生置身于良好的学习环境中，顺利完成教学活动中的任务，增强学生学习物理的自信心，不断提高学生的运用能力和学习能力。例如：在学习“欧姆定律”时，教师结合新课内容设计教学活动，引导学生进行物理知识演讲比赛，促使学生提前做好演讲准备，积极主动学习欧姆定律的内容，在全面理解的情况下进行背诵，通顺、流畅地表达物理知识，进而取得最佳的比赛结果，不断提高学生对物理知识的理解能力，构建高效的物理课堂，使学生扎实掌握物理知识，从而提高物理教学质量。

３．注重开展物理实验教学，使学生深入理解物理知识

高中物理课堂教学中教师要注重开展物理实验教学，使学生深入理解物理知识，清楚物理原理的来源，明确物理现象，对物理公式的理解更透彻，可以引导学生动手操作物理实验，训练学生的动手操作能力，有效活跃物理课堂的氛围，使教学环境不再沉闷，为每个学生提供动手操作物理实验的机会，突出学生的主体地位，学生观察实验结果得知物理知识的变化过程，以及物理公式的来源和推导过程。例如：在学习“测定金属电阻率”实验时，教师先演示物理实验的操作步骤，再组织学生进行操作，使学生全面掌握和理解实验原理，清楚电流表和电压表的使用方法，学会用电压表测定电阻两端的电压，应用电阻公式，计算出流过电阻的电流，从而不断提高学生的动手能力和对物理知识的理解能力。

四、总结

综上所述，高中物理课堂教学中教师运用多媒体播放生动形象的教学内容，改变了灌输式的教学方法，加深学生对物理知识的印象，带给学生直观的感受，促使学生主动投入到物理教学中，转变被动学习的状态，同时，注重开展物理教学活动，以便于学生深入理解物理原理，并开展教学活动活动，激发学生学习兴趣，通过运用针对性的教学策略，解决存在的教学问题，从而有效提高物理教学效率。

参考文献：

［１］徐益勇．高中物理教学现状及对策分析［Ｊ］．中学物理教学参考，２０１６，４５（１８）：１１． ［２］杨晓瑜．新课程下高中物理教学现状及对策［Ｊ］．学园（教育科研），２０１５，（６）：１３０．

作者:马德品 单位:贵州省兴仁县民族中学

第二篇：高中地理教学现状分析与对策

高中地理学习现状分析及对策

摘要：高中地理课程与九年义务教育阶段的课程相衔接，是高中阶段学生学习地球科学知识，认识人类活动与地理环境的关系、进一步掌握地理学习和地理研究方法、树立可持续发展观的一门基础课程。但在教学的过程中，发现学生普遍感觉地理不好学。通过我校对各年级的学情调查，更进一步反映出高中生地理学习现状。可以概括为“深感困难”。

一、高中地理学习现状—“困难”分析 1,对地理学科缺乏正确的认识。

首先是由于中考地理所占比重较小，老师，家长，学生长期把地理划分到“豆芽科”，正是这种尴尬的学科地位，很多学生不认真学习初中地理，到高中仍然认为是副科，思想上不重视，而高中地理难度较大些，所以学生感觉困难。其次，地理是一们边缘学科，文理知识交叉，具有较高的综合性，理论性，实践性。本身学习也确有一定难度，导致学生畏惧心理。

2、缺乏科学的地理学习方法。

地理是文科中的理科，因此地理学习不是单纯的记忆。事实上，很多学生甚至老师，在学习和教学过程中常常认为背一背就可以，有的还只在考试前临时抱佛脚。形成了重记忆，轻理解，死记硬背的学习方法。导致学生感觉能看懂地理教材，知识点也能记住，听课也能听懂，但做题就很困难，因此很茫然，困惑。感到付出了，却没有得到相应的回报，从而厌倦学习地理。

3、学科思维能力差，举一反三能力，思维变通性差。

地理学科综合性强，包罗万象，客观上要求思考问题要全面，有逻辑性。学生作业和试卷反映出其思维不全面，深度不够，有很大的局限性。比如：分析“三大火炉”的成因，只答出自然的原因（副高控制和河谷地形），而如工业的发展大量废气的排放等人为的因素就很少涉及，思考问题不全面。

4、不勤于，善于运用地图。

前苏联地理学家，乌中斯基说过“把图片带进教室，就是哑巴也会说话”，可见地图在地理学中的重要地位。地图是地理知识的载体，离开地图谈不上地理学习。由于初中地理教学薄弱，导致学生地图基础知识不牢，读图识图和运用地图的能力较差。再加之学生知识面狭窄，其他相关学科（立体几何，理化生）知识欠缺等原因，也增加了学生的学习困难。

5、对教师有过度的依赖心理

学生在地理学习过程中普遍对教师有依赖心理，缺乏学习的主动钻研精神.上课时，许多学生的学习只是跟着老师的节奏被动的学习，没有计划性，惯性运转，老师讲什么，自己就学习什么，完全不能围绕学习内容积极主动地进行思考，有时注意力不集中，对要点没听到或没听全，不是想办法加以补救，而是得过且过，结果是笔记记了一大堆，问题也一大堆；还有一部分学生晚上加班加点地学习，白天上课没精打采，或是上课根本不听，自己另搞一套，结果事倍功半，收效甚微，做作业时乱套题型，总希望教师提供详尽的解题示范，进而一步一步地生搬硬套.平时不善于归纳总结，期望教师替自己把地理问题进行归纳概括并分门别类地一一讲述。6学习意志力薄弱

地理是研究空间形式和数量关系的科学，它的特点是具有高度的抽象性、逻 辑性和广泛的适用性，因此它正不断地渗透到社会生活的方方面面.学好它需要 中学生有不怕吃苦、多学多练的精神和持之以恒的意志力.心理学研究表明，中学生正处在长身体的发育期，也是智、情、意发展的重要时期，他们的思想情感容易波动，缺乏克服困难的信心与毅力.因此，尽管许多中学生知道地理学习应当勤奋，但往往知而不行或不能持之以恒.即使下了决心，也只是“三天打鱼，两天晒网”，只能维持三分钟热度.一旦在地理学习过程中受到挫折与打击，便会轻易地放弃.7、学生地理合作探究意识不强

合作学习是指教学条件下学习的组织形式而言的，相对的是“个体学习”与“竞争学习”，我国一般多采用的是小组合作学习.在新课改中，不但强调师生互动，更主张生生合作，培养学生的团体意识和协作精神.而在实际学习过程中，中学生由于知识和经验背景的差异，缺乏相互倾听的意识及分享与交流的习惯，合作探究学习常常流于形式化.表现为小组合作学习时，学习好或者性格外向的学生频频发言，其他同学则坐在座位上发呆，小组汇报时，发言的也仍旧是那一两个学生.此外，性格差异的影响和家庭教育环境的不同也导致一部分学生缺乏地理合作探究意识。

二、地理教学过程中应该注意的一些策略

1、激发学生的学习兴趣。

“知之者不如好之者，好知者不如乐知者。”兴趣是最好的老师，有了兴趣，才有动力。对学生来说，对学科的兴趣首先来自对老师的认同。正所谓“亲其师，信其道”。因此，地理教师应具备高尚的师德和人格魅力，平等地对待每一个学生，真心关心学生。同时，还应具备精湛的教学技术，采用形式多样的教学方法激发学生学习兴趣。如果教师单纯讲念，学生被动地听，然后让学生去背，去记，这种枯燥的教学方法，会挫伤了学生学习的积极性。因此，我们可以根据课堂内容的不同，灵活安排，力求做到每堂课的方法有所不同，不断变换方式刺激学生，使其有新鲜感。在讲课时还可以结合课文内容加插一些地理小故事。同时，教师再配以幽默的语言，会使课堂更加妙趣横生。

2、理论联系实际。

教学素材的选取要充分围绕对生活有用的地理，对学生终生有用的地理。让学生真正感受到掌握地理知识对他们在学习和生活上现实意义，才能产生学好地 理的强烈欲望，形成强烈的求知动机。比如：我们在讲气象灾害时，可以联系去年重庆的伏旱天气，全国大部分地区出现的暖冬天气，给人们造成的影响有那些？然后引导学生分析其形成原因是什么？这样让学生感到地理的确是一门很有用的学科，可以帮助我们解决身边的很多问题和现象，这样在他们心里会产生一股要学好地理的强大动力，从而提高了地理学习效率。

3、精心设问，循序诱思，培养学科思维能力。

课堂上，恰到好处地运用由教师精心设计的提问，是优化课堂教学的关键之一。在设计提问时，要注意面对学生实际认知水平，提问应具有一定的深度和广度，并且可操作性和针对性要强，要利于思考和便于讨论。因此，教师在备课时，认真研究学生已有的知识和经验，大量收集学生在日常活动中可能接触到的社会、经济、科学和生活中的各种信息，结合某节课教学目的的要求，设计出为课堂教学服务，且能使这些感性和零散的知识提高到理性知识的提问。提高独立思考、分析和研究问题的能力。这样层层深入，步步诱导，不但降低了知识的难度，同时也激发了学生探究问题的能力，培养了学生思考问题的能力。课堂提问设计得当是优化教学的重要方面之一，同时在实施教学的过程中，教师还应注意自身的情感渗透，使提问在学生心灵中产生强大的吸引力，促进提问目的的实现，从而获得理想的效果。

4、培养学生的读图能力。

地图是地理独有的知识载体，地理知识、原理、规律，以及考核形式都集于地图一身，掌握了图就把握了地理脉络。况且从心理学讲图形又比文字好记，可以说是地理学科最好的学习方法。教学可从地图入手，把地理事物、地理规律都落实在地图上，因此，平常记忆时要做好图文转换，尽可能将地理课本中所有的知识点放在各类图形上去理解与掌握，不要凭空去记、去背，学会图文转换。例如一幅等高线图，能从图上等高线的走向、密度、递变规律中读出山地的走向、坡度的大小、发展农业的方向等等。

做题时要学会看图，可以按以下步骤展开：先看图名，若是区域图，可知道其所在的位置，若是统计图，可知道其反映的是什么地理事物之间的关系；其次是观察图例或注记；最后观察图像内容，根据题目要求或图中信息，解决问题。解此类题的关键是会透过现象(图的形态特点事事物的分布等)看本质(提示这一现象的原因或内在规律)。

5、利用现代教育技术，提高学习效益。

地理有许多相当难理解的图表、地理成因、地理运动过程、复杂的地理方位，如果是采用传统的方法进行讲授，不但学生感到很难理解，而且时间长了，会产生一种厌烦的情绪，从而讨厌学习地理。现代多媒体技术集声音，图象，文字于一体，直观，容易接受。比如：在讲地球上的昼夜交替，昼夜长短的变化时，可以制作一些多媒体课件，用动画的形式展示给学生。就很形象生动，便于理解。

最后，在教学过程中要注意落实常规，收获细微，做好学法指导。学习最重要的是要落到实处。落实就是能力，实干就是水平。教学中不但要让学生喜欢学习地理，还要教会他们如何学习地理，怎样预习，怎样听课，笔记，完成练习时的注意事项，以及应试技巧，心理调节等方面，都应该做好指导工作。

地理是一门综合性强的学科，本身具有一定的难度。同时更是一门实用性和趣味性很强的学科。地理工作者应该不断地研究地理学科知识，挖掘地理素材，探寻教学方法，调动学生的积极性，丰富学生的地理知识，使其能科学地认识人口、资源、环境相互协调发展，树立可持续发展观念，形成健康文明的生活和生产方式。

第三篇：高中物理概念教学现状之分析

高中物理概念教学现状之分析

姚文彬

西北师范大学教育学院 甘肃 兰州 730070 摘要：本文从物理教学现状入手，分析了当今对物理概念教学研究的现状，整理出了物理概念教学中存在的问题，并结合自己的教学实践，提出了教学设想。

关键字：物理概念 现状 教学设想

世界著名物理学家诺贝尔奖金获得者李政道博士1979年在北京讲学时多次提到:“在学习中，一定要把基本的要领搞清、记牢。”概念教学的重要性由此可见一斑1。我国著名物理学家，中国科学院院士黄昆教授曾说:“客观的规律我们一般都是通过一定的科学概念去认识的，而这些概念本身就在一定程度上反映着规律的本质。”美国普林斯顿高等研究院教授，超弦理论的倡导者之一爱德华兹指出:“大多数缺乏物理学素养的人或许会认为物理学家所做的无非是一些极端繁杂的计算而己，但事实上这不是物理学的精髓所在。重要的是，物理学注重概念为何、理解概念以及大自然运行的原理„„物理学主要是发展概念的一种学问。”由此可见，物理学中最重要的是物理概念。物理概念具有难教难学的双重特点。

一直以来受到物理教育研究者的关注。从1981年以后，物理概念教学的著作逐渐增多，经历了从无到有，从不完善到逐步形成自己的理论基础和理论体系。在物理教学论著当中，如李忠、齐淑静编写 《物理学概念教学研究》（湖南教育出版社，2000年），总结分析了物理学中具有代表性的一些基本概念的发展变迁及教学中应注意的问题，给出了一些理解、掌握基本概念规律的法则，并在结合物理学方法论、物理学史、辩证逻辑和形式逻辑的基础上，给出了掌握基本概念的普遍原则。如董春雨、王玉成编写《物理基本概念的演变》（山西教育出版社，1998年）、向义和编写《物理学基本概念和基本定律溯源》（高等教育出版社，1994年）等都是对物理概念教学研究专著,王沛清先生的专著《物理概念教学》（湖南教育出版社，1985），对物理概念的教学进行了系统研究。如段传宗、查有梁、廖伯琴的《物理动概念的教学研究第一章绪论教育学研究》(高等教育出版社，1996)专门设计为一章进行研究，并涉及到物理概念的教学模式、认知策略和案例。如阎金铎的《中学物理教材教法》(北京师范大学出版社，1981)在“中学物理教学的主要环节”一章中设“讲清物理概念和规律”一节，把物理概念教学所在章节大多归入物理教学过程(或教学环节)中，类似的还有许国梁的《中学物理教学法》(高等教育出版社,1981)等。另外，还有查有梁所著《物理教学论》、乔际平所著《物理学习心理学》、皮连生所著《学与教的心理学》等物理教学理论著作也都涉及到物理概念教学的研究。这些研究对物理概念教学和理解有很好的指导作用。这些著作主要以物理教育自身的特点为基础，结合认知心理学、教育学、系统论，对于物理概念教学的重要性、物理概念的特点、概念教学的要求、概念教学中常见的问题以及概念教学的主要环节等方面的问题进行了大量的具体的研究工作，探索了物理概念的引入、建立、理解、深化、巩固和运用的基本教学模式。

近几年对物理概念的研究也有了很大的进步，特别是一些优秀的硕士论文，从不同的角度，不同的侧面入手，分析了现行的教学中物理概念教学中存在的主要问题，探寻了存在问题的根源和提出了值得借鉴的物理概念的教学方式，为我们物理概念的教学有很大的指导意义。在这些论文中，如张智写的《高中物理概教学探究》（华中师范大学，2005），结合本人多年的教学实践，对高中物理概念教学进行了探究，强调物理概念教学应以认知同化理论为基础，强调教师应认真钻研教材，研究学生的实际情况，分析概念的内部矛盾，强调教师的主导作用和学生的主体地位。如徐学的《中学物理波动概念的教学研究》（苏州大学，2008），以教学设计和概念教学的理论为基础，对波动概念及其教学问题进行了多角度研究。对中学生波动概念的学习情况进行了调查，详细分析了波动概念学习过程中产生障碍的主要原因，产生的原因主要是前概念的影响及概念的抽象性。针对这些原因提出了可供操作的教学策略，设计了教学设计案例，并进行教学实践。如陈伟的《高中物理电场概念教学设计研究》（广西师范大学，2008），本研究采用问卷调查法和访谈法对电场教学的现状进行剖析，探讨已有教学研究的研究方向、内容以及在已有研究中未涉及的内容。以电场基本概念为主题，设计高中生学习电场前、后的调查问卷，并对前、后的情况进行调查研究。分析了高中生学习电场前、后存在的相关概念和错误想法的来源、形成原因和基本特征。还有孙艳乔《高中物理电动势概念的教学研究》、肖丽英的《高中物理机械振动和机械波相关概念教学的研究》、夏寿庆的《中学物理概念教与学中存在的问题及其对策研究》等等，尽管这些优秀的论文对物理概念的教学有很大的帮助，但是这些论文从教学实践中研究的少；掌握学生具体情况的少；对具体某一地区实际教育现状了解的少。而且还存在一下主要问题。重视一般的物理概念教学研究，缺少对具体概念的研究。2 重视对概念教学的模式、方法、概念转变教学研究、概念学习中的思维障碍以及概念教学设计的研究，缺少理论和实践的创新。重视教学经验的总结或是教学反思，缺少系统而深入地研究。4 相互借鉴的多，理论创新的少；自己摸索的多，相互讨论推广的少；单学科内考虑多，跨学科综合研究少；侧重于数学和语义型概念研究的多，从结构—功能的角度上研究的少。

因此，我们在教学中不仅要关注以上存在的问题，还要以概念学习理论为指导，找到适合本地学生的教学方法和策略，在教学中革新教学的方法和教学的策略，力求理论与实际相结合，并结合自己的教学实践和课程标准、教学大纲以及高考要求，分析概念教学中存在问难题的成因，探索出物理概念教学的有效方法。参考文献 王沛清.物理概念教学.长沙:湖南教育出版社.1985年 2 李新乡,张启德等.物理教学论.北京:科学出版社.2005年 3 阎金铎,查有良等.物理教学论.广西:广西教育出版社.1996年 4 许国梁,束炳如等.中学物理教学法.北京:高等教育出版社.2003年 5 钟启泉,胡炳元.物理课程与教学论.浙江:浙江教育出版社.2003年 6 孙艳乔.高中物理电动势概念教学的研究.苏州大学.2007

第四篇：餐饮业现状分析与对策

餐饮业现状分析与对策

随着人民收入水平的不断提高，以往难得一次的“下馆子”已经逐渐成为日常饮食中的一部分。我们的餐饮业随着经济前进取得了巨大的发展。越来越多的国际知名餐饮企业，国内其他行业巨头正在进入国内餐饮市场，许多本地的餐饮商家也如“雨后春笋般拔地而起”。在众多的餐饮企业中，高级餐饮企业和连锁化的企业往往有着自身的标准，来为消费者提高高质量的餐饮服务。然而更多的餐饮企业由于多种原因存在着不少的问题，阻碍了它们更好的发展。综合国内研究，以及笔者的经验，问题主要集中在以下四个方面。

一是卫生状况不佳。无论是在家就餐还是在外就餐，就餐环境的好坏，是影响就餐质量最基本，也是最重要的要素之一。就餐环境不仅仅体现在具有高档的装饰，也体现在大厅一块地砖是否发亮，餐盘角落是否有无污点。“细节决定成败。”许多中小规模的餐饮企业往往能够做好大的就餐环境，却容易让消费者在就餐时发现筷架上有小黑点，餐巾布上有酱油渍，让消费者就餐心情全无。

二是服务意识欠缺。餐饮行业是劳动密集型产业，所需从业人员数量大，但对质量要求不高，这造成了餐饮从业人员整体素质不高。许多中小餐饮企业因为财力有限，基本不对从业人员进行专业化培训，没有培养主动服务的意识，因此中小餐饮企业的从业人员普遍存在服务水平较低，往往是“被动地服务”。

三是饭菜质量方面。近年来不断有媒体报道餐饮业的食品安全问题，例如地沟油、剩菜重上等。这不仅在短期内影响了餐饮业的经营，而且从长期会让消费者对餐饮的食品安全存在不信任感。除饭菜的质量安全外，许多餐饮企业对饭菜的口味等方面也有较大的不足。许多餐饮企业的饭菜毫无特色，口味毫无特点，在饭菜质量上没有核心竞争力。不少餐饮企业往往忽略了调味料、米饭质量的把关，与一般的小餐厅相差无几。

四是价格公平合理不足。尽管目前对餐饮企业的价格管理越来越严，但仍有不少的企业在价格设置上违规操作，如设置价格陷阱、价格透明度不高等。如此一来，让消费者在消费的过程中会有不安的情绪，影响就餐心情。

那么在下次选择就餐地点时，就不会做回头客再来企业就餐了。

针对上述几个问题，分析国内外优秀的餐饮企业，特别是最近比较有名的“海底捞”餐饮企业成功的特点。笔者认为可以从以下四点做有效的改进。

一、准确定位，全方位开发

随着国家对公款吃喝的控制，餐饮消费将逐步呈现“个人消费增加、公款消费减少、平均消费水平下降”的局面。餐饮市场形成了“大众化为主，高中低兼顾，多方位开发”的格局。这对餐饮企业来讲，既是挑战又是机遇。因此餐饮企业要根据市场需求、周围同业布点和经营情况，以及自身的资金、技术、管理条件，选择自己的经营服务对象，作出正确的市场定位，然后根据市场定位确定企业的产品结构。比如高档的餐饮企业可以开出区域来面向普通消费者，实行大众化经营，或者经营具有当地特色的小吃，如面、汤包等，来创建独特的饮食氛围。

二、以人为本，改善用人机制

作为劳动密集型的餐饮业，最为关键的因素是人。大到主管人员，小到厨师门童，都是企业最宝贵的财富和资本。用人力资源管理课本的话说：企业的问题根源都是人的问题。如何选好人，用好人，关心人，留住人，是一个企业成功的关键；而人的培养和使用，本身就是一门学问，一种文化。餐饮企业在管理员工的时候，可以从以下五个方面入手：一是双向选择，能进能出，自由流动；二是能者上，庸者下；三是有职有权，责权分明；四是建立奖励机制，报酬与职务与业绩挂钩，有条件的可推行年薪制、股权制；五是强化监督机制，约束不轨行为。

三、创新思维，建立发扬特色

社会在前进，消费者的需求也在不断的变化，要求也越来越高。餐饮企业必须要有自己的特色才能吸引众多的消费者，才能创出自己的品牌。没有特色的餐馆，生意是红火不起来的；老是学着别人的样子走路，必定要落伍，甚至被淘汰。在保持原有风味特色的基础上不断地推出创新菜，才能战胜对手，持续发展。

那什么算是“创新菜”呢？笔者认为主要菜肴具备了“新原料、新调味、新技法、新配制、新款式”五条当中的一条边可认定为“创新菜”，具备条件

越多，其创新含量就越大。当然创新菜必须要符合消费者的口味。没有消费者肯定的“创新菜”不能称为“创新菜”。对于那些没有实力来创造新菜的企业，可根据自己的情况经常推出一些过去没有生产和供应的新菜，这些新菜不一定要具备上述创新条件，只要消费者喜欢就应该大力开发。

四、加强宣传，提高知名度

以前常说“酒香不怕巷子深”。可是在如今的社会中，企业的宣传已经成为其成功因素之一。高档大型的餐饮企业可以根据资金在常见的平面媒体中进行宣传，如报刊杂志、电视网络，或者举行主题活动，来提高企业的知名度和形象。中小规模的餐饮企业可以积极利用当今比较热门的SNS媒体，如微博、人人网、团购网等，加强与目标消费者的一对一宣传沟通，以便进一步提高消费者对企业的了解程度，提升其忠诚度。同时还可以利用消费者的SNS媒体来形成“口碑”效应，让消费者来为其做宣传，打广告，扩大知名度。

第五篇：家访现状分析与对策

家访现状分析与对策

家访作为学校工作的一项重要内容，它能够实现学校与家庭之间的相互沟通，增进学校与家庭之间的相互理解，达成学校与家庭之间的共同合作。家访的成败，关系到教育对象能否健康地成长，关系到教育目标能否顺利地实现。

但当前我们的家访工作却不很如人意，主要存在以下几种现象：

现象一：“喊家长”代替“家访”

目前家校联系最常见的方式就是“喊家长”，基本理由是这种方式既省时又省心，又能达到预定的目的。但仔细想想，这种方式存在一定的隐患。

有许多班主任不愿意家访，也有客观原因和主观原因。

客观上：没时间。

班主任白天的工作一般都安排得满满的，白天去家访恐怕也与学校的作息制度相悖。放学已经相当晚，如果这时去家访，就使家长和老师有点尴尬：一般来说，孩子回到家，家里就准备吃晚饭了。为了不打扰家长，就只能匆匆的讲几句话，一些问题很难深入的交流，家访效果也不够理想。星期天家访，我们这里的家长一般都在私营企业上班，很多家长星期天也没有休息，多数只能吃闭门羹。至于晚上家访，似乎在现在的形势下不大现实。

主观上：更方便。

许多班主任认为，让学生回家喊家长无需占用自己的时间，同样也能达到相互沟通的目的，似乎并不影响教育的效果。加上现代通讯技术的发展，认为家访已经过时了，不如打电话来得快捷、省事。

这种“喊家长”代替“访家长”的方式，表面上已经解决了问题，但很容易留下“后遗症”。表现为：

1、由于需要“喊家长”的往往是在纪律、思想、学习上存在问题的同学，家长在心理上本身就有一种“负担”，总觉得自己的孩子在学校里一定是犯了错误，心里的疙瘩比较难消除，这样谈话的气氛往往难控制。

2、老师一般是“无事不登三宝殿”，请到家长一般也就没有什么好事了，再加上家长的文化素质、思想素养的差异，在与长的交谈中，老师尤其是青年教师，比较难体会到家长的心理，难免会流露出一些“居高临下”的语气，这样就很难引发家长情绪上的共鸣和思想上的触动，效果当然要打折扣了，也很难与家长达成在教育措施上的联动。

3、由于是喊家长到学校来，学校里也没有专门接待家长的地方，在办公室里交流，学生课后从办公室窗前走过，于是许多“小喇叭”便开始广播了，这使得学生觉得很没面子——这样效果自然又要打折扣了。

现象二：家访对象单一

有些教师在确定家访对象时，目光往往集中在那些平时调皮捣蛋、不遵守校纪班规、学习成绩不好的后进生身上，忽视了班上有潜在问题的同学，忽视了因家庭原因造成不良影响的同学，忽视了那些中游学生，忽视了班级里的“弱势群体”，也忽视了那些品学兼优的学生，否定了家访工作的全员性，使家访工作走入了教育的死角。

现象三：缺少后续措施

教师在家访后多数并不采取相应措施，认为家访回来就意味着完成了任务，采取的是一种“只问病情，不开药方”的做法；还有些教师由于采取的是告状式家访，所以采取的针对性措施也只是抓辫子、找茬子，如此反复，如此而已。学生身上存在的问题没有得到解决，错误行为随时有反弹的可能。可以说，这样的家访反映在学生身上的效果不会理想。

家访作为加强班级教育管理、学校道德教育工作的一个重要渠道，要作好这一工作，我们可以从以下几方面去思考：

1、“主动上门，缩短家校距离”

走出校门，走近学生家庭，家长首先会从内心感受到老师的热情真诚，感受到教师不摆架子的工作作风，而这一切正是家长配合老师教育学生的重要前提，是老师得到家长配合的心理和情感基础。

2、“我的眼里是每一位学生”

一个学生就是一个家庭的希望，教师要从家长的角度去理解教育，尊重学生的差异，尊重学生的个性，尊重学生的自尊心，甚至尊重学生的缺点，把“平等”、“爱心”、“交流”写在心中，写在与孩子的日常交流中，写在与家长面对面的沟通中，写在与家长心与心的交流中。

3、“小雨来得正是时候”

在家访时要做到“有备而访”，对学生存在的问题加以细致的分析，查找原因，并根据家访时的具体情况，考虑如何与家长协作，使每一次家访后，家长的教育观念、教育方式有一个较大的转变，学生有明显的进步。

4、家访不要千篇一律。

家访的形式很多，在实际工作中，我们要根据学生及家长的具体情况，选择最合适的方式。更重要的是，一定要有配套的跟踪措施，保证家访效果的持续、深入。

我想，只要我们做一个有心人，就一定能克服种种困难，我们的教育也将因家访而更精彩！