康浴足店的管理制度与经营三要素

第一篇：康浴足店的管理制度与经营三要素

康浴足店的管理制度与经营三要素

1、要有定编定岗定制度：足浴店都需要制定员工编制和员工岗位责任制以及各种规章制度（如服务记录制度、收款制度、产品销售提成制度等）；

2、经营的几条原则：足浴店一要有人情与产品销售理念原则；二要让员工树立客户永远是上帝的原则，从多方面为顾客着想。三是要有足浴店大作为的原则。

3、足浴店基本的经营三要素：成本、销售、利润

（1）成本：包括浴城经营费用、成本、员工工资、其它额外开支等，其中经营费用包括固定开支（房租、贷款、员工工资、保险费、仪器折旧费等）与非固定开支（包括水、电、煤气费、税金、其它额外开支等）

（2）足浴店的销售原则：

a、广告宣传销售原则：广告要根据自己能力做，主要有宣传手册、宣传画、招牌广告、灯箱广告、报纸、广播、电视、手机短信、电话向客户介绍等，关键要在公众中树立品牌效应，让更多人知道你的浴城。

b、足浴店内外促销原则：为了提高知名度，常常在店门口或外面公众广场做些促销活动。

c、定价原则：定价原则主要考虑如下几个因素，行业价格因素、消费者承受力因素、服务成本高低因素、基础成本因素、国家政策因素等。

d、成本核算原则：足浴店的成本核算分两部分，一是直接用于顾客中的用品的核算，二是直接在浴城销给顾客的用品的核算。

第二篇：足疗店的管理制度与经营三要素

浴城的管理制度与经营三要素 浴城的管理制度与经营三要素
如今浴城各家有各家的管理方法，但总的原则是：

1、要有定编定岗定制度：不管浴城多大都需要制定员工编制和员工岗位责任 制以及各种规章制度（如服务记录制度、收款制度、产品销售提成制度等）；

2、经营的几条原则：一浴城要有人情与产品销售理念原则；二要让员工树立 客户永远是上帝的原则，从多方面为顾客着想。三是要有小浴城大作为的原则。

3、浴城基本的经营三要素：成本、销售、利润（1）成本：包括浴城经营费用、成本、员工工资、其它额外开支等，其中经 营费用包括固定开支（房租、贷款、员工工资、保险费、仪器折旧费等）与非固定 开支（包括水、电、煤气费、税金、其它额外开支等）（2）浴城的销售原则： a、广告宣传销售原则：广告要根据自己能力做，主要有宣传手册、宣传画、招 牌广告、灯箱广告、报纸、广播、电视、手机短信、电话向客户介绍等，关键要 在公众中树立品牌效应，让更多人知道你的浴城。b、浴城内外促销原则：浴城为了提高知名度，常常在店门口或外面公众广场 做些促销活动。c、定价原则：定价原则主要考虑如下几个因素，行业价格因素、消费者承受力 因素、服务成本高低因素、基础成本因素、国家政策因素等。d、成本核算原则：浴城的成本核算分两部分，一是直接用于顾客中的用品的 核算，二是直接在浴城销给顾客的用品的核算。

第三篇：桑拿、沐足店的经营与管理

桑拿、沐足店的经营与管理

经理、部长、培训训工作方法、责任和工作任务

本中心的开展、生存、品牌直接关系到每个管理人员的利益，本中心是否能满足顾客的需求，直接关系到管理人员之间的配合是否成功，为了工作顺利进行，提高本中心经营服务档次，工作效益和经济效益，本中心必须以制度严明，管理到位，分工清晰，任务明确，工作方法正确来管理和经营好本中心。本中心有沐足部、理疗部、推广部、服务部和管家部五个部门的主管为经理。在经营活动中，全体管理者不可以丢失各种工作环节，充分利用好时间开展各种工作，包括培训工作，从而提高工作效率。

一、工作方法

（一）提高生产能力的计划实施

1、负起责任，不论其好坏，全权负起责任。

2、听真话，讲实话。

3、令顾客满意，各项工作都要如此。

4、建立一支强有力的团队，管理人员必须有管理方面的技能和凝聚众人的技巧。

5、将生产能力同薪金挂钩：告诉员工干得多得利就越多，他们很快就会将提高生产力视为己任。

（二）面向高效率，无须沉溺于过去

1、官僚作风必须根绝。

2、多做促进的鼓励工作，管理者不要空心表现不佳者，革命需要力度和速度，表现不佳者会在物质上精神上拉团队的后腿。

3、精简工作程序——切实的工作，才能产生出实实在在的成果——一件产品或一项服务。

4、勇于创新，争做最好，认真查清行业当中哪些人做的最好，让大家设法赶上，并超过他们。

5、将你的秒表上弦：要把一些好的思想立即付诸实施，必须要快。

6、网罗人才：本中心要用最佳人选，不能将就，并要保护好人才，避免流失。

7、以优秀带动全体，向其他员工传授他们的成功之道。

8、不断地对员工进行指导，需要通过开会，不断对员工进行反馈，以免在工作中迷失方向，看不到怎样才能把工作做得更好，带他们发挥出最大的潜力。

（三）追求高效，拥抱未来

远大前景的腾飞需要靠员工的双翼来支撑。如果员工没有精湛的技能，那么我们所做的一切都是浪费时间。培训是首先需要做的，一旦你们弄清了什么样的工作程序才是企业取得成功的根本，就应着手制定与之配套的各种培训计划。一开始你可致力提高员工的干活速度，这样一来，你也许会大吃一惊：在你的职工队伍中，缺乏最基础的知识或在完成某些地花费太多时间的人，实在太少。如果想让培训计划取得好的效果，就得要求每一个员工都参加。应设法确保培训项目所传授的是技能，而不是自我感觉。最后，要培训项目生动有趣，你们肯定不希望你们的员工在课堂上睡觉。人要不断学习，才能保持头脑清新。

二、工作责任和任务

（一）董事会对经理工作质量和业绩考核如下：（10分）

1、经理要能带领全体员工完成各项工作任务，并用“规范化”进行工作，管理有方，用优质服务的方法管理，并带头学习和遵守本企业一切规章制度，在经营中做到零缺陷，无客人投诉，坚持做好每个月的“安全、卫生、节能、服务”检查工作，真正起到监督管理的作用。

2、做好“善待顾客，善待员工”工作，以本企业的利益为重，以企业为家，进行认真科学的管理，及时组织好各部长（理疗部长）准时开会，做好考勤登记工作，检讨当天工作中存在的缺点和本场所的不足，不断总结经验，提出合理化建议并立即给予实施，将本场所的资源（项目）有效地整合起来，使本场所的项目全部发挥作用，创造更大的经济利润。

3、经理每天要求各部长写“工作经验日记”，工作做到“心中有数”，“日清日毕”，“日清日高”，认真对每一道服务程序反复检查，使本企业的趋势日日往高处走。要充分学会用“团结就是力量”的道理来管理和团结员工，使每个员工开心地开展各项工作，造成工作有质量和“团结如一人，试看天下谁能敌”的效果。

4、积极主动发现员工在工作中的错误和违章破坏行为，并及时给予处罚，将错误扼杀在工作前，以身作则，严于律己。

5、每月5日将本人和各部长（理疗部长）工作业绩评分表加上意见后交给X总。违反者，给予1分处罚。

（二）经理负责对各部门的部长管理工作进行考核评分。（共10分）

1、经理每月1日到财会经理处领“观察表”交给各部长发给员工。

2、各部长要每一天不断总结工作经验，并将工作意见写在“工作经验日记本”上，准时完成工作任务，完善服务质量，对员工过失要写在“员工过失本”上。

3、各部长准时参加每天会议，并且主动总结经验，大胆提出问题和解决问题的工作方法去改进工作方法。对员工开好班前班后会议将缺点彻底改正，缺席者每次扣1分。（除休息外，病假不包括）

4、各部长要每月下任务给每一个员工，进行考核使员工有目标地工作，并将任务数给经理一份进行监督，经理处给一份给X总。

5、部长必须尽职尽责，不准带头违反规章制度，用“规范化”领导下属员工进行工作，创造企业经济效益，充分起到管理和监督作用。

6、部长不准在工作撤离岗位和串岗，做与工作无关的事，违反者扣5分。

7、咨客部长要在每一天下班前将大桶数字写在“工作日记本”上，服务部长要将当天服务员销售业绩也填上，对于数字不相符的，要立即在第二天之内改正。不填写的，每次扣1分。

8、部长在工作时间里，不准吃东西、睡觉、看电视，要主动与顾客进行沟通，强记顾客姓名，给予称呼的，每次扣5分。

（三）各部长负责对管辖的员工进行工作业绩考核，重点如下。

1、部长每月1日到经理处领“观察表”发给员工，并要对当日违纪员工登记到观察表上。

2、要求咨客准确开单，不准开错单和带错位，站立姿势优美，礼貌待客，向每一位顾客介绍大桶系列和小桶系列等项目。每星期一对咨客的业务工作，如推介、开单、质量、违反和通知质量上钟违反等质量的考核，不合格的全月无提成。

3、要求咨客遵守本企业一切规章制度并按“规范化”进行操作。

4、要求技师自觉遵守规章投向和按“规范化”进行工作，并将技师的缺点告培训部，不断改进和强化技师的工作技巧。

5、要求服务员要勤走、勤问、勤做事。将本场的卫生和环境搞好，并遵守一切规章制度并按“规范化”操作。充分牢记“礼貌待客，顾客第一，严于律已”这个我们服务中的致胜法宝。

6、对保安人员认真管理，必须要求他们每天检查周边环境，并将情况写在登记本上，上班不准坐在椅子上，要积极主动指挥车辆停放，主动为顾客开门，向顾客敬礼，做好迎宾工作，并登记车号，将停车单交给顾客，认真将停车场的管理工作做好，并遵守本企业一切规章制度，将安全放在第一位，不准撤离指定工作岗位，不准带头违法乱纪，违反者每次扣5分。

7、宿舍长对宿舍进行管理，保持宿舍干净卫生，准时关灯和休息，做好节水和节电工作，否认有任何违纪行为，并遵守“员工宿舍管理制度”，员工必须凌晨3时之前回宿舍，超过时间不准进入，管理不善者扣2分。

8、每天对伙房进行质量、卫生、品种进行监督管理，要查检菜单的内容是否相符，并在一星期内的款式不准重复，不准有“白粥”出现，将伙食质量做好，并要求员工遵守伙房规章制度。

9、每月对咨客、服务员要给予任务指标，进行工作业绩考核，充分做到“多劳多得”。完不成任务的给予扣分，超过的给予加提成，具体由部长进行分配和登记，并在每月15日将上月的个人工作业绩表给出纳进行核算奖励。违者每次扣1分。

10、管家经理与财务经理每月25日要核对库存数和固定资产，做两账相符，帐与货相符，并准时在每月5日前将库存报告及使用情况，特别是超支的物品，管家部长和财会经理要写分析报告，并给予控制。违反扣提成5分，超出支出扣2分。

（四）工作任务

经理：要完成本中心交给的工作任务，主管好沐足部、理疗部、推广部、服务部、管家部的工作，将本中心的工作做出明细。

沐足部：要制定好培训计划，每月做好沐足技师的工作技能，将规范化落到实处，要完成经理交给的工作任务。

理疗部：要制定好培训计划，每月做好理疗技师的工作技能，将规范化落到实处，要完成经理交给的工作任务。

推广部：要制定好培训计划，每月做好推广人员的工作技能，将规范化落到实处，要完成经理交给的工作任务。

服务部：要制定好培训计划，每月做好服务人员的工作技能，将规范化落到实处，要完成经理交给的工作任务。

管家部：要认真做好安全查检，并检查宿舍卫生、秩序和饮食卫生，质量状况。要完成经理交给的工作任务。--------------------------

经理、部长服务规范化

一、认真负责带头遵守一切规章制度，迅速正确下达工作指令给全体员工执行，负责监督全体员工在工作中是否认真执行公司的一切规章制度，带领全体工作人员认真正确全面完成工作任务。

二、认真负责管理全场的服务质量，卫生工作、宿舍卫生状况，伙房质量、技术等工作，认真监督和安排技师、咨客、服务员的到位服务及使用和“规范化”工作，同时，不准各部长利用职权带头违反各项规章制度，不得使用客人物品。

三、对下属人员包括技师要严格管理和监督。严于律己，平易近人，关心团结帮助全体员工工作。不准用粗暴、简单、不讲道理和原则的管理方法进行员工管理工作。要用耐心的态度、文明语言去管理，不准在客人面前批评员工。

四、经理、部长不准随意给客人打优惠，不准参与咨客排钟、点钟，在上班过程中进行正确指导与帮助要咨客去工作。

五、不准随意将老板办公室的物品交给客人使用，更不准乱看、乱运用老板物品和文件。

六、经理、部长与部长之间要团结协作，做好交接班工作，多沟通，想方设法将工作做好。做不好团结的和不服从经理管理的，扣全月奖励提成。

七、每月1号将考勤表交给财务，每月30号交工作小结，不完成者，扣全月提成。

八、经理、部长要监督清洁工做好场内外卫生，对做不干净的，要重新做。

九、经理、部长要合理地、科学地安排服务员对本场所一切工作做好，谁做不好，要求他重新做好，对工作做不好的服务员，而又不听从命令的，要给予辞退处理。如经理、部长对工作不负责，而又不善管理和经营好场所的，造成卫生状况差，受到客人投诉的，经理、部长要承担经济责任，并扣全月奖励提成。

十、由咨客、部长负责制定全体员工的上班时间得休息表，经理负责审批全体工作人员的请假申请。在审批中，要视公司具体情况、人员安排来进行批准。不准在影响工作的情况下，随意不负责地同意并不进行考勤登记，造成损失的，由本人承担并扣全月奖励提成。

十一、经理、部长工作规范如下

（一）部长班前工作

1、部长在上班签到后，先去检查“登记本”，是否有上司的任何指示，然后做好全天工作的合理安排，说检查交接班工作是否做好。

2、然后列队10分钟做工作安排，检查技师、服务员、咨客、保安员是否衣冠整齐，做好勤指甲，勤洗手，勤洗工衣，佩戴工号牌上岗，并点名是否有员工迟到旷工等。

3、巡查全场卫生、不断检查房间里的钟、按摩膏、拖鞋、报纸、杂志、广告、洗脚液、技师凳子、沙发是否摆放整齐、干净卫生。是否充足、正确、干净。

4、保安人员工作是否在工作时间内站岗执勤，实行巡逻制度，还是执行“规章制度”，还是以公司利益安全利益工作。

5、检查服务员上班前配备的物品是否齐全。（如打火机、达克宁、棉签、鞋芳、夹子等）

6、检查理疗部上班前做好清洁工作。

7、安排服务人员每星期对客人用的拖鞋进行清理工作和每天都要包装。

8、将公司项目向全体员工讲解，开好班前、班后会议。

（二）迎客的服务过程

1、上述工作完毕后，服务员应在自己岗位上做好服务工作。

2、当咨客带客人或客人走到服务员前面，应马上说“欢迎光临”等礼貌用语。

3、作为部长，也要在咨客安排好客人到房里，尽量帮客人递上第一杯礼貌茶，服务员跟毛巾，递热茶，送一份水果表，介绍饮料价格等。

（三）服务的程序和过程

1、咨客在带客人到房间时，一面介绍公司的服务项目有什么，价格是多少，消费时间等等。

2、经理、部长在正常的运转情况下，在有房的客人下积极巡场，进入每间房，主动跟客人打招呼与其沟通，多向客人介绍公司消费指引、理疗项目等，并听取客人给予的宝贵意见。

3、积极检查服务员、技师在工作是否能以高质量的服务为客人服务。并对违反规章制度的员工进行记录。按制度进行奖罚教育，但必须注意方式方法。

4、技师是否在服务中出现偷钟减力，带有不满的情绪上钟，如有，即不准上班。

5、服务员是否在服务过程中充分准备茶水、钟、水果的供给，并且及时送上和做好清洁工作。是否主动巡视工作场所，是否在看电视不工作。

6、技师在理疗房内工作完毕时，是否迅速放置好器械。

7、服务员是否每时每刻都搞好卫生工作，要清理沙发椅下和房间角落、垃圾筐的杂物。

8、客人享受本场消费时，要主动向客人倒水，多叫客人消费本场食品，并报上价格，一定要使客人享受到高质量的服务。

9、接受客人提出的宝贵意见，并记录在工作本上。

10、要不断地喷香水，使全场空气清新，检查音响工作，不准不放。

（四）送客服务规程

笑脸送客人，并通知服务员迅速整理房间。

（五）班后工作程序

1、巡视全场的卫生清洁、毛巾、按摩膏、洗脚液是否摆放整齐，是否充足？

2、检查服务员是否将场所杂志、报纸叠好放在客房里，下班后全部交给管家部。

3、检查服务员是否将客人用过的拖鞋抹干净用胶袋装好。

4、编排好星期天晚上17：14至20：00晚班服务员清洗客人拖鞋名单，清洗客人使用过的拖鞋，然后用胶袋装好放回原处。

5、指示服务员再检查自己岗位的服务工作是否做得完善无漏洞。

6、班后10分钟例会，将在工作中的足之处讲出来并在下次更正，同一问题不准重犯。

（六）下班后的工作程序

1、在交班本上写下未完成的工作，嘱咐下一班接班应注意的事项，总结自己在整个工作中有哪些不足之处，服务员在上班出现情绪问题时，应多关心和询问为什么。

2、编排好技师、服务员和保安每月的休息表，每个星期的转班时间。最后

1、经理、部长要在自己的工作岗位，去完成上述工作任务。

2、经理、部长在工作中要勤检查工作人员的工作质量，每月30日要交工作总结报告，对全体员工工作业绩做评估，发现错误要及时纠正，确保本场的工作正常运作，每天都要以新的面貌去迎接每一位客人。

3、经理、部长要严格管理好理疗部、保安部、仓管、技师、服务员工作。

4、经理、部长要在下班前，要求服务员、保安员将工作全部做完后，才能下班。

第四篇：桑拿、沐足店的经营与管理

沐足开业管理计划书

本中心的开展、生存、品牌直接关系到每个管理人员的利益，本中心是否能满足顾客的需求，直接关系到管理人员之间的配合是否成功，为了工作顺利进行，提高本中心经营服务档次，工作效益和经济效益，本中心必须以制度严明，管理到位，分工清晰，任务明确，工作方法正确来管理和经营好本中心。本中心有沐足部、养生部、服务部。等三个部门的主管为经理。在经营活动中，全体管理者不可以丢失各种工作环节，充分利用好时间开展各种工作，包括培训工作，从而提高工作效率。

一、工作计划如下

（一）提高生产能力的计划实施

1、负起责任，不论其好坏，全权负起责任。

2、听真话，讲实话。

3、令顾客满意，各项工作都要如此。

4、建立一支强有力的团队，管理人员必须有管理方面的技能和凝聚众人的技巧。

5、将生产能力同薪金挂钩：告诉员工干得多得利就越多，他们很快就会将提高生产力视为己任。

（二）面向高效率，无须沉溺于过去

1、官僚作风必须根绝。

2、多做促进的鼓励工作，管理者不要空心表现不佳者，革命需要力度和速度，表现不佳者会在物质上精神上拉团队的后腿。

3、精简工作程序——切实的工作，才能产生出实实在在的成果——一件产品或一项服务。

4、勇于创新，争做最好，认真查清行业当中哪些人做的最好，让大家设法赶上，并超过他们。

5、将你的秒表上弦：要把一些好的思想立即付诸实施，必须要快。

6、网罗人才：本中心要用最佳人选，不能将就，并要保护好人才，避免流失。

7、以优秀带动全体，向其他员工传授他们的成功之道。

8、不断地对员工进行指导，需要通过开会，不断对员工进行反馈，以免在工作中迷失方向，看不到怎样才能把工作做得更好，带他们发挥出最大的潜力。

（三）追求高效，拥抱未来

远大前景的腾飞需要靠员工的双翼来支撑。如果员工没有精湛的技能，那么我们所做的一切都是浪费时间。培训是首先需要做的，一旦你们弄清了什么样的工作程序才是企业取得成功的根本，就应着手制定与之配套的各种培训计划。一开始你可致力提高员工的干活速度，这样一来，你也许会大吃一惊：在你的职工队伍中，缺乏最基础的知识或在完成某些地花费太多时间的人，实在太少。

如果想让培训计划取得好的效果，就得要求每一个员工都参加。应设法确保培训项目所传授的是技能，而不是自我感觉。最后，要培训项目生动有趣，你们肯定不希望你们的员工在课堂上睡觉。人要不断学习，才能保持头脑清新。

二、工作责任和任务

1、经理要能带领全体员工完成各项工作任务，并用“规范化”进行工作，管理有方，用优质服务的方法管理，并带头学习和遵守本企业一切规章制度，在经营中做到零缺陷，无客人投诉，坚持做好每个月的“安全、卫生、节能、服务”检查工作，真正起到监督管理的作用。

2、做好“善待顾客，善待员工”工作，以本企业的利益为重，以企业为家，进行认真科学的管理，及时组织好各部长准时开会，做好考勤登记工作，检讨当天工作中存在的缺点和本场所的不足，不断总结经验，提出合理化建议并立即给予实施，将本场所的资源（项目）有效地整合起来，使本场所的项目全部发挥作用，创造更大的经济利润。

3、积极主动发现员工在工作中的错误和违章破坏行为，并及时给予处罚，将错误扼杀在工作前，以身作则，严于律己。

4、各部长要每星期不断总结工作经验，并将工作意见写在“工作经验日记本”上，准时完成工作任务，完善服务质量，对员工过失要写在“员工过失本”上。

5、各部长准时参加每星期会议，并且主动总结经验，大胆提出问题和解决问题的工作方法去改进工作方法。对员工开好班前班后会议将缺点彻底改正，缺席者每次扣1分。（除休息外，病假不包括）

6、各部长要每月下任务给每一个员工，进行考核使员工有目标地工作，并将任务数给经理一份进行监督，7、部长必须尽职尽责，不准带头违反规章制度，用“规范化”领导下属员工进行工作，创造企业经济效益，充分起到管理和监督作用。

8、部长不准在工作撤离岗位和串岗，做与工作无关的事，违反者扣5分。

（三）各部长负责对管辖的员工进行工作业绩考核，重点如下。

1、要求咨客遵守本企业一切规章制度并按“规范化”进行操作。

2、要求技师自觉遵守规章投向和按“规范化”进行工作，并将技师的缺点告培训部，不断改进和强化技师的工作技巧。

3、要求服务员要勤走、勤问、勤做事。将本场的卫生和环境搞好，并遵守一切规章制度并按“规范化”操作。充分牢记“礼貌待客，顾客第一，严于律已”这个我们服务中的致胜法宝。

4、对保安人员认真管理，必须要求他们每天检查周边环境，并将情况写在登记本上，上班不准坐在椅子上，要积极主动指挥车辆停放，主动为顾客开门，向顾客敬礼，做好迎宾工作，并登记车号，将停车单交给顾客，认真将停车场的管理工作做好，并遵守本企业一切规章制度，将安全放在第一位，不准撤离指定工作岗位，不准带头违法乱纪，违反者每次扣5分。

5、宿舍长对宿舍进行管理，保持宿舍干净卫生，准时关灯和休息，做好节水和节电工作，否认有任何违纪行为，并遵守“员工宿舍管理制度”，员工必须凌晨3时之前回宿舍，超过时间不准进入，管理不善者扣2分。

6、每天对伙房进行质量、卫生、品种进行监督管理，要查检菜单的内容是否相符，并在一星期内的款式不准重复，不准有“白粥”出现，将伙食质量做好，并要求员工遵守伙房规章制度。

7、每月对咨客、服务员要给予任务指标，进行工作业绩考核，充分做到“多劳多得”。完不成任务的给予扣分，超过的给予加提成，具体由部长进行分配和登记，并在每月15日将上月的个人工作业绩表给出纳进行核算奖励。违者每次扣1分。

（四）工作任务

经理：要完成本中心交给的工作任务，主管好沐足部、养生部、服务部、仓库的工作，将本中心的工作做出明细。

沐足部：要制定好培训计划，每月做好沐足技师的工作技能，将规范化落到实处，要完成经理交给的工作任务。

养生部：要制定好培训计划，每月做好养生技师的工作技能，将规范化落到实处，要完成经理交给的工作任务。

客户部：要制定好培训计划，每月做好推广人员的工作技能，将规范化落到实处，要完成经理交给的工作任务。

服务部：要制定好培训计划，每月做好服务人员的工作技能，将规范化落到实处，要完成经理交给的工作任务。

后勤部：要认真做好安全查检，并检查宿舍卫生、秩序和饮食卫生，质量状况。要完成经理交给的工作任务。

经理、部长服务规范化

一、认真负责带头遵守一切规章制度，迅速正确下达工作指令给全体员工执行，负责监督全体员工在工作中是否认真执行公司的一切规章制度，带领全体工作人员认真正确全面完成工作任务。

二、认真负责管理全场的服务质量，卫生工作、宿舍卫生状况，伙房质量、技术等工作，认真监督和安排技师、咨客、服务员的到位服务及使用和“规范化”工作，同时，不准各部长利用职权带头违反各项规章制度，不得使用客人物品。

三、对下属人员包括技师要严格管理和监督。严于律己，平易近人，关心团结帮助全体员工工作。不准用粗暴、简单、不讲道理和原则的管理方法进行员工管理工作。要用耐心的态度、文明语言去管理，不准在客人面前批评员工。

四、经理、部长不准随意给客人打优惠，不准参与咨客排钟、点钟，在上班过程中进行正确指导与帮助要咨客去工作。

五、经理、部长与部长之间要团结协作，做好交接班工作，多沟通，想方设法将工作做好。做不好团结的和不服从经理管理的，扣全月奖励提成。

六、每月1号将考勤表交给财务，每月30号交工作小结，不完成者，扣全月提成。

七、经理、部长要监督清洁工做好场内外卫生，对做不干净的，要重新做。

八、经理、部长要合理地、科学地安排服务员对本场所一切工作做好，谁做不好，要求他重新做好，对工作做不好的服务员，而又不听从命令的，要给予辞退处理。

九、由部长负责制定全体员工的上班时间得休息表，经理负责审批全体工作人员的请假申请。在审批中，要视公司具体情况、人员安排来进行批准。不准在影响工作的情况下，随意不负责地同意并不进行考勤登记，造成损失的，由本人承担并扣全月奖励提成。

十、经理、部长工作规范如下

（一）部长班前工作

1、部长在上班签到后，先去检查“登记本”，是否有上司的任何指示，然后做好全天工作的合理安排，说检查交接班工作是否做好。

2、然后列队10分钟做工作安排，检查技师、服务员、咨客、保安员是否衣冠整齐，做好勤指甲，勤洗手，勤洗工衣，佩戴工号牌上岗，并点名是否有员工迟到旷工等。

3、巡查全场卫生、不断检查房间里的钟、按摩膏、拖鞋、报纸、杂志、广告、洗脚液、技师凳子、沙发是否摆放整齐、干净卫生。是否充足、正确、干净。

4、保安人员工作是否在工作时间内站岗执勤，实行巡逻制度，还是执行“规章制度”，还是以公司利益安全利益工作。

5、检查服务员上班前配备的物品是否齐全。（如打火机、、夹子等）

6、检查养生部上班前做好清洁工作。

7、安排服务人员每星期对客人用的拖鞋进行清理工作和每天都要包装。

8、将公司项目向全体员工讲解，开好班前、班后会议。

（二）迎客的服务过程

1、上述工作完毕后，服务员应在自己岗位上做好服务工作。

2、当咨客带客人或客人走到服务员前面，应马上说“欢迎光临”等礼貌用语。

（三）服务的程序和过程

1、咨客在带客人到房间时，一面介绍公司的服务项目有什么，价格是多少，消费时间等等。

2、经理、部长在正常的运转情况下，在有房的客人下积极巡场，进入每间房，主动跟客人打招呼与其沟通，多向客人介绍公司消费指引、养生项目等，并听取客人给予的宝贵意见。

3、积极检查服务员、技师在工作是否能以高质量的服务为客人服务。并对违反规章制度的员工进行记录。按制度进行奖罚教育，但必须注意方式方法。

4、技师是否在服务中出现偷钟减力，带有不满的情绪上钟，如有，即不准上班。

5、服务员是否在服务过程中充分准备茶水、钟、水果的供给，并且及时送上和做好清洁工作。是否主动巡视工作场所，是否在看电视不工作。

6、技师在理疗房内工作完毕时，是否迅速放置好器械。

7、服务员是否每时每刻都搞好卫生工作，要清理沙发椅下和房间角落、垃圾筐的杂物。

8、客人享受本场消费时，要主动向客人倒水，多叫客人消费本场食品，并报上价格，一定要使客人享受到高质量的服务。

9、接受客人提出的宝贵意见，并记录在工作本上。

10、要不断地喷香水，使全场空气清新，检查音响工作，不准不放。

（四）送客服务规程

笑脸送客人，并通知服务员迅速整理房间。

（五）班后工作程序

1、巡视全场的卫生清洁、毛巾、按摩膏、洗脚液是否摆放整齐，是否充足？

2、指示服务员再检查自己岗位的服务工作是否做得完善无漏洞。

3、班后10分钟例会，将在工作中的足之处讲出来并在下次更正，同一问题不准重犯。

（六）下班后的工作程序

1、在交班本上写下未完成的工作，嘱咐下一班接班应注意的事项，总结自己在整个工作中有哪些不足之处，服务员在上班出现情绪问题时，应多关心和询问为什么。

2、编排好技师、服务员和保安每月的休息表，每个星期的转班时间。最后

1、经理、部长要在自己的工作岗位，去完成上述工作任务。

2、经理、部长在工作中要勤检查工作人员的工作质量，每月30日要交工作总结报告，对全体员工工作业绩做评估，发现错误要及时纠正，确保本场的工作正常运作，每天都要以新的面貌去迎接每一位客人。

3、经理、部长要严格管理好沐足和养生部、保安部、仓管、技师、服务员工作。

4、部长要在下班前，要求服务员、保安员将工作全部做完后，才能下班。

丁德峰2011年08月30日

第五篇：桑拿、沐足店的经营与管理

沐足开业管理计划书

本中心的开展、生存、品牌直接关系到每个管理人员的利益，本中心是否能满足顾客的需求，直接关系到管理人员之间的配合是否成功，为了工作顺利进行，提高本中心经营服务档次，工作效益和经济效益，本中心必须以制度严明，管理到位，分工清晰，任务明确，工作方法正确来管理和经营好本中心。

本中心有沐足部、养生部、服务部。等三个部门的主管为经理。在经营活动中，全体管理者不可以丢失各种工作环节，充分利用好时间开展各种工作，包括培训工作，从而提高工作效率。

一、工作计划如下

（一）提高生产能力的计划实施

1、负起责任，不论其好坏，全权负起责任。

2、听真话，讲实话。

3、令顾客满意，各项工作都要如此。

4、建立一支强有力的团队，管理人员必须有管理方面的技能和凝聚众人的技巧。

5、将生产能力同薪金挂钩：告诉员工干得多得利就越多，他们很快就会将提高生产力视为己任。

（二）面向高效率，无须沉溺于过去

1、官僚作风必须根绝。

2、多做促进的鼓励工作，管理者不要空心表现不佳者，革命需要力度和速度，表现不佳者会在物质上精神上拉团队的后腿。

3、精简工作程序——切实的工作，才能产生出实实在在的成果——一件产品或一项服务。

4、勇于创新，争做最好，认真查清行业当中哪些人做的最好，让大家设法赶上，并超过他们。

5、将你的秒表上弦：要把一些好的思想立即付诸实施，必须要快。

6、网罗人才：本中心要用最佳人选，不能将就，并要保护好人才，避免流失。

7、以优秀带动全体，向其他员工传授他们的成功之道。

8、不断地对员工进行指导，需要通过开会，不断对员工进行反馈，以免在工作中迷失方向，看不到怎样才能把工作做得更好，带他们发挥出最大的潜力。

（三）追求高效，拥抱未来

远大前景的腾飞需要靠员工的双翼来支撑。如果员工没有精湛的技能，那么我们所做的一切都是浪费时间。培训是首先需要做的，一旦你们弄清了什么样的工作程序才是企业取得成功的根本，就应着手制定与之配套的各种培训计划。一开始你可致力提高员工的干活速度，这样一来，你也许会大吃一惊：在你的职工队伍中，缺乏最基础的知识或在完成某些地花费太多时间的人，实在太少。

如果想让培训计划取得好的效果，就得要求每一个员工都参加。应设法确保培训项目所传授的是技能，而不是自我感觉。最后，要培训项目生动有趣，你们肯定不希望你们的员工在课堂上睡觉。人要不断学习，才能保持头脑清新。

二、工作责任和任务

1、经理要能带领全体员工完成各项工作任务，并用“规范化”进行工作，管理有方，用优质服务的方法管理，并带头学习和遵守本企业一切规章制度，在经营中做到零缺陷，无客人投诉，坚持做好每个月的“安全、卫

生、节能、服务”检查工作，真正起到监督管理的作用。

2、做好“善待顾客，善待员工”工作，以本企业的利益为重，以企业为家，进行认真科学的管理，及时组

织好各部长准时开会，做好考勤登记工作，检讨当天工作中存在的缺点和本场所的不足，不断总结经验，提出合理化建议并立即给予实施，将本场所的资源（项目）有效地整合起来，使本场所的项目全部发挥作

用，创造更大的经济利润。

3、积极主动发现员工在工作中的错误和违章破坏行为，并及时给予处罚，将错误扼杀在工作前，以身作则，严于律己。

4、各部长要每星期不断总结工作经验，并将工作意见写在“工作经验日记本”上，准时完成工作任务，完善

服务质量，对员工过失要写在“员工过失本”上。

5、各部长准时参加每星期会议，并且主动总结经验，大胆提出问题和解决问题的工作方法去改进工作方法。

对员工开好班前班后会议将缺点彻底改正，缺席者每次扣1分。（除休息外，病假不包括）

6、各部长要每月下任务给每一个员工，进行考核使员工有目标地工作，并将任务数给经理一份进行监督，7、部长必须尽职尽责，不准带头违反规章制度，用“规范化”领导下属员工进行工作，创造企业经济效益，充分起到管理和监督作用。

8、部长不准在工作撤离岗位和串岗，做与工作无关的事，违反者扣5分。

（三）各部长负责对管辖的员工进行工作业绩考核，重点如下。

1、要求咨客遵守本企业一切规章制度并按“规范化”进行操作。

2、要求技师自觉遵守规章投向和按“规范化”进行工作，并将技师的缺点告培训部，不断改进和强化技师的工作技巧。

3、要求服务员要勤走、勤问、勤做事。将本场的卫生和环境搞好，并遵守一切规章制度并按“规范化”操作。

充分牢记“礼貌待客，顾客第一，严于律已”这个我们服务中的致胜法宝。

4、对保安人员认真管理，必须要求他们每天检查周边环境，并将情况写在登记本上，上班不准坐在椅子上，要积极主动指挥车辆停放，主动为顾客开门，向顾客敬礼，做好迎宾工作，并登记车号，将停车单交给顾

客，认真将停车场的管理工作做好，并遵守本企业一切规章制度，将安全放在第一位，不准撤离指定工作

岗位，不准带头违法乱纪，违反者每次扣5分。

5、宿舍长对宿舍进行管理，保持宿舍干净卫生，准时关灯和休息，做好节水和节电工作，否认有任何违纪

行为，并遵守“员工宿舍管理制度”，员工必须凌晨3时之前回宿舍，超过时间不准进入，管理不善者扣2

分。

6、每天对伙房进行质量、卫生、品种进行监督管理，要查检菜单的内容是否相符，并在一星期内的款式不

准重复，不准有“白粥”出现，将伙食质量做好，并要求员工遵守伙房规章制度。

7、每月对咨客、服务员要给予任务指标，进行工作业绩考核，充分做到“多劳多得”。完不成任务的给予扣

分，超过的给予加提成，具体由部长进行分配和登记，并在每月15日将上月的个人工作业绩表给出纳进行

核算奖励。违者每次扣1分。

（四）工作任务

经理：要完成本中心交给的工作任务，主管好沐足部、养生部、服务部、仓库的工作，将本中心的工作做

出明细。

沐足部：要制定好培训计划，每月做好沐足技师的工作技能，将规范化落到实处，要完成经理交给的工作

任务。

养生部：要制定好培训计划，每月做好养生技师的工作技能，将规范化落到实处，要完成经理交给的工作

任务。

客户部：要制定好培训计划，每月做好推广人员的工作技能，将规范化落到实处，要完成经理交给的工作

任务。

服务部：要制定好培训计划，每月做好服务人员的工作技能，将规范化落到实处，要完成经理交给的工作

任务。

后勤部：要认真做好安全查检，并检查宿舍卫生、秩序和饮食卫生，质量状况。要完成经理交给的工作任

务。

经理、部长服务规范化

一、认真负责带头遵守一切规章制度，迅速正确下达工作指令给全体员工执行，负责监督全体员工在工作

中是否认真执行公司的一切规章制度，带领全体工作人员认真正确全面完成工作任务。

二、认真负责管理全场的服务质量，卫生工作、宿舍卫生状况，伙房质量、技术等工作，认真监督和安排

技师、咨客、服务员的到位服务及使用和“规范化”工作，同时，不准各部长利用职权带头违反各项规章制

度，不得使用客人物品。

三、对下属人员包括技师要严格管理和监督。严于律己，平易近人，关心团结帮助全体员工工作。不准用

粗暴、简单、不讲道理和原则的管理方法进行员工管理工作。要用耐心的态度、文明语言去管理，不准在客人面前批评员工。

四、经理、部长不准随意给客人打优惠，不准参与咨客排钟、点钟，在上班过程中进行正确指导与帮助要

咨客去工作。

五、经理、部长与部长之间要团结协作，做好交接班工作，多沟通，想方设法将工作做好。做不好团结的和不服从经理管理的，扣全月奖励提成。

六、每月1号将考勤表交给财务，每月30号交工作小结，不完成者，扣全月提成。

七、经理、部长要监督清洁工做好场内外卫生，对做不干净的，要重新做。

八、经理、部长要合理地、科学地安排服务员对本场所一切工作做好，谁做不好，要求他重新做好，对工

作做不好的服务员，而又不听从命令的，要给予辞退处理。

九、由部长负责制定全体员工的上班时间得休息表，经理负责审批全体工作人员的请假申请。在审批中，要视公司具体情况、人员安排来进行批准。不准在影响工作的情况下，随意不负责地同意并不进行考勤登

记，造成损失的，由本人承担并扣全月奖励提成。

十、经理、部长工作规范如下

（一）部长班前工作

1、部长在上班签到后，先去检查“登记本”，是否有上司的任何指示，然后做好全天工作的合理安排，说检查交接班工作是否做好。

2、然后列队10分钟做工作安排，检查技师、服务员、咨客、保安员是否衣冠整齐，做好勤指甲，勤洗手，勤洗工衣，佩戴工号牌上岗，并点名是否有员工迟到旷工等。

3、巡查全场卫生、不断检查房间里的钟、按摩膏、拖鞋、报纸、杂志、广告、洗脚液、技师凳子、沙发是否摆放整齐、干净卫生。是否充足、正确、干净。

4、保安人员工作是否在工作时间内站岗执勤，实行巡逻制度，还是执行“规章制度”，还是以公司利益安全利益工作。

5、检查服务员上班前配备的物品是否齐全。（如打火机、、夹子等）

6、检查养生部上班前做好清洁工作。

7、安排服务人员每星期对客人用的拖鞋进行清理工作和每天都要包装。

8、将公司项目向全体员工讲解，开好班前、班后会议。

（二）迎客的服务过程

1、上述工作完毕后，服务员应在自己岗位上做好服务工作。

2、当咨客带客人或客人走到服务员前面，应马上说“欢迎光临”等礼貌用语。

（三）服务的程序和过程

1、咨客在带客人到房间时，一面介绍公司的服务项目有什么，价格是多少，消费时间等等。

2、经理、部长在正常的运转情况下，在有房的客人下积极巡场，进入每间房，主动跟客人打招呼与其沟通，多向客人介绍公司消费指引、养生项目等，并听取客人给予的宝贵意见。

3、积极检查服务员、技师在工作是否能以高质量的服务为客人服务。并对违反规章制度的员工进行记录。按制度进行奖罚教育，但必须注意方式方法。

4、技师是否在服务中出现偷钟减力，带有不满的情绪上钟，如有，即不准上班。

5、服务员是否在服务过程中充分准备茶水、钟、水果的供给，并且及时送上和做好清洁工作。是否主动巡视工作场所，是否在看电视不工作。

6、技师在理疗房内工作完毕时，是否迅速放置好器械。

7、服务员是否每时每刻都搞好卫生工作，要清理沙发椅下和房间角落、垃圾筐的杂物。

8、客人享受本场消费时，要主动向客人倒水，多叫客人消费本场食品，并报上价格，一定要使客人享受到高质量的服务。

9、接受客人提出的宝贵意见，并记录在工作本上。

10、要不断地喷香水，使全场空气清新，检查音响工作，不准不放。

（四）送客服务规程

笑脸送客人，并通知服务员迅速整理房间。

（五）班后工作程序

1、巡视全场的卫生清洁、毛巾、按摩膏、洗脚液是否摆放整齐，是否充足？

2、指示服务员再检查自己岗位的服务工作是否做得完善无漏洞。

3、班后10分钟例会，将在工作中的足之处讲出来并在下次更正，同一问题不准重犯。

（六）下班后的工作程序

1、在交班本上写下未完成的工作，嘱咐下一班接班应注意的事项，总结自己在整个工作中有哪些不足之处，服务员在上班出现情绪问题时，应多关心和询问为什么。

2、编排好技师、服务员和保安每月的休息表，每个星期的转班时间。

最后

1、经理、部长要在自己的工作岗位，去完成上述工作任务。

2、经理、部长在工作中要勤检查工作人员的工作质量，每月30日要交工作总结报告，对全体员工工作业绩做评估，发现错误要及时纠正，确保本场的工作正常运作，每天都要以新的面貌去迎接每一位客人。

3、经理、部长要严格管理好沐足和养生部、保安部、仓管、技师、服务员工作。

4、部长要在下班前，要求服务员、保安员将工作全部做完后，才能下班。

丁德峰2011年08月30日