第一篇:社区便利店门店选址评价标准
连锁便利店运营------编制:韩秀好
社区便利店门店选址评价标准
一、目标消费群体(满分20分)
⑴社区店,商圈内社区住户的人口数量。(社区以10000-15000人为基数 满分10分)
A、15000人以上10分
B、10000-15000人7分
C、5000-10000人5分
D、5000人以下3分
⑵社区便利店主要消费群体定位在10-55岁对价格不是很敏感的儿童和成人。(社区店,商圈目标消费群体以80﹪年龄人群 满分10分)
A.10-35岁 10分B.20-45岁 7分
C.30-55岁5分D.55岁以上 3分
二、流动人口数量(满分20分)
社区便利店商圈半径为500米,在方圆500米的范围内每天至少有1500—3000人的人口流动量(徒步大约在5—7分钟内到)。计算公式:日平均人流量=选取各小时段人流量总和÷观察小时段次数×12小时
A.3000人以上20分B.2000-2500人15分
C.1500-2000人10分D.1500人以下5分
三、价格(满分20分)
连锁便利店运营------编制:韩秀好
社区店铺的位置不同,可根据左右两家店铺的价格取个平均值。并调查附近500米内商铺价格做参考。参考:一环内100元/m2以内,长江中路一般地段200元/m2以内,黄金地段400元/m2以内,二环内60元/m2以内。
A.低于平均值20分B.等于平均值15分
C.高于平均值5元内10分D.高于平均值200元以上 5分
四、竞争对手(满分20分)
社区店,社区便利店商圈内应尽量没有竞争对手,因为有竞争对手将使商店顾客分流,从而影响经济效益。应计算商圈是否已经饱和。计算公式为:IRS(商圈饱和指数)=C(商圈内潜在顾客数)×RE(商圈内人均零售支出)×RF(商圈内店铺营业面积),饱和指数越高,饱和度越低,一般选择零饱和度和饱和度较低的开店。即方圆1000米内无同类型超市。
A.1000米外无同类型超市20分
B.800-1000米内2家以上同类型超市15分
C.500-800米内3家以上同类型超市10分
D.300米以内2家以上同类型超市5分
五、交通条件(满分6分)
优良店址的一个必备的条件就是进出畅通的道路。道路的畅通不仅影响商品的安全性,而且影响着商品的运输费用和运达时间。一般来说,要求与店铺有关的街道交通方便、道路宽阔、车辆进出自由,且店铺附近最好有车站,位于主干道上。店铺门前至少有可以停放20
辆左右非机动车、或至少可以停放2辆私家车的场所。
A.2条主干和2条辅干以上且20辆车以上停车场6分
B.2条主干和1条辅干且15-20辆车停车场4分
C.1条主干和2条辅干且10-15辆车停车场3分
D.1条主干和1条辅干且5-10辆车停车场2分
六、店铺房型(满分6分)
便利店保证在建筑物的底层开设店铺,开间、无承重墙、60-160㎡左右、长方型或正方型、楼层间高度保证在3米以上,可使用明火。
1.方位情况:一般商业建筑物坐北朝南是最理想的地理方位。2.走向情况:如街道是东西走向,以东北路口为最佳;如果街道是南北走向,以东南路口为最佳。3.交叉路口情况:如果是三叉路口,最好将商场设在路口正面;但如果是丁字路口,则将商场设在路口的“转角”处。
A.60-160平米且三面临街座南朝北6分
B.60平米以上且丁字路口右拐角处4分
C.60-160平米且双面临街座南朝北3分
D.60平米以下且单面临街座南朝北2分
七、社区规划(满分4分)
如社区开发计划、道路拓宽计划、高速、高架公路建设等,都会对未来商业环境产生巨大的影响,只有了解城市的规划,才能预期该店铺的选址是否符合规划的要求,以及以后店铺周围情况的变化,这样才能对该店铺以后商圈范围内的顾客数量以及其他情况做出合理的估计,从而对该店铺的长远发展做出预测。即近五年内不会拆迁和修路情况。
A.5年内无拆迁修路规划4分B.4年内无拆迁修路规划3分
C.3年内无拆迁修路规划2分D.2年内无拆迁修路规划1分
八、潜在价值(满分4分)
1、是否靠近高档楼宇、大型商场、大型娱乐场所、高等院校等;
2、未来人口增加的速度、规模及其购买力提高。
A.靠近以上3个地区4分B.靠近以上2个地区3分
C.靠近以上1个地区2分D.周围无配套设施1分.备注:总分为100分。由营运部拓展课评分,80-90分以上为优,70-80分为良,低于70分为不合格,不予考虑。
第二篇:711便利店选址策略
7-11便利店选址策略
在日本的零售业中,便利店作为一种追求便捷的优质服务的商业形式,一直占据着举足轻重的地位。而在这一新型零售业态中,7-11公司可以说是鹤立鸡群,俨然成为世界便利店的楷模。7-11公司卓越的店铺和商品管理是它经营的最大特点和优势,也是其生存发展的基石。良好的店址选择是其店铺开发过程中首要的和最需重视的要素,店址选择的失误将直接导致店铺运作的低效率和投资损失。因此,选址历来是7-11店铺管理中十分重要的内容。
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便利店店铺开发过程中主要考虑四个因素:一是店址;二是时间;三是备货;四是快速(不需要加工)。在店址的选择上,7-11考虑的一个基本出发点是便捷,从大的方面来讲,就是要在消费者日常生活的行动范围内开设店铺,诸如距离居民生活区较近的地方、上班或上学的途中、停车场附近、办公室或学校附近等等。总的来说,7-11特别注意在居民住宅区内设立店铺,而且在决定店铺位置的时候,非常注意避免在下述地点建店,即道路狭窄的地方、停车场小的地方、人口狭窄的地方以及建筑物过于狭长的地方等等。
加盟四原则
7-11店铺设立决策除了考虑地点和周围环境外,还有一个因群策群利商务威客 创新•是发展的灵魂 素是十分重要的,那就是7-11对加盟的经营者的素质和个人因素有较高的要求,正因为如此,7-11在与经营者签订契约之前,都要按一定的标准严格审查加盟者的素质和个人条件。在素质方面,主要是强调经营者要严格遵守7-11店铺经营的基本原则,这是7-11经营的核心和诀窍,所以作为经营者不仅要能够理解这些原则对店铺运营的作用,而且在实际经营中能很好地执行。这些基本原则主要有四点,即鲜度管理(确保销售期限)、单品管理(单品控制,防止出现滞销)、清洁明亮(有污垢立即清扫,保持整洁明亮的店铺)和友好服务(热情、微笑待客)。个人因素是7-11公司在店铺设立过程中十分注重的因素,这也构成了7-11店铺管理的一大特色。这些因素包括加盟者的身体健康状况、对便利店的了解程度、性格、夫妻关系融洽与否、孩子的大小以及本人的年龄等等。
辅助决策机制
如果说以上还是从细微之处来考察店铺设立的话,7-11公司还有其他一些战略性的措施以确保店铺设立的正确性和及时性。第一,店铺的建立是否与伊藤洋华堂的发展战略相吻合。在伊藤洋华堂已进入的地区,由于商业环境和商业关系都已经建立和完善。所以,在这些地区,7-11可以立即进入;第二,在进入新地区时,根据地方零售商的建店要求从事店址考察,并在此基础上,探讨有无集中设店的可能,即在目标市场实行高密度、多店铺建设,迅速铺开市场。由于集中设店能降低市场及店铺开发的投资,群策群利商务威客 创新•是发展的灵魂 有利于市场发展的连续性和稳定性,便于7-11的高效率管理,因此,它已成为7-11在店铺建立管理中的主要目标和原则,在实际操作过程中,7-11往往会收到很多要求建店的申请,却并不是接到申请后就立即建店,而是根据7-11的地区发展规划,在同申请者充分沟通后再作决定。
7-11店铺的开发由其总部负责,总部内设有开发事业部,在开发事业部中,店铺开发部与店铺开发推进部是分开的,前者是对既存的零售店进行开发;后者是从事不动产开发和经营。从工作的难易程度讲,前者更为困难。因为前者是在对现有商家进行改造的基础上形成的,那些商家投入了大量的资金和人力、物力,颇有背水一战之意,这就要求7-11能及时给他们以指导,保证其经营获得成功。而对7-11来说,从大量的申请者中选出富有竞争力的商家也是一件极具挑战而工作量又很大的工作。【您现在阅读的文章来自“群策群利商务威客网”,有更多免费资料下载,请记住我们的永久域名:http://www.xiexiebang.com】
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第三篇:便利店门店会计岗位职责
1.门店会计要执行公司财务部对门店的财务管理。
2.准确、真实、及时地向财务部上交门店各种报表,对报表的数据进行汇报、分析和处理。
第四篇:选址标准流程
选址标准流程
零售或餐饮门店不论规模大小,都离不开下图一的开店选址流程。首先就是城市市场分析,对企业的目标市场进行分析,然后将目标市场所在城市规划不同的商圈类型以作为商圈准入的标准,根据标准来实际考察商圈内的潜在店址。
对业主初步谈判租金,评估取得的可能性,如果达到一定的可能性则进入工程现场的条件评估(工程部分会在其它章节介绍),依各项评估指标生成立地报告书(如选址评估网的评估报表及财务试算表),仔细测算第一年和未来五年的预估营业额、损益平衡点(BEP)、回报年限等并综合考量是否能达到预期的赢利目标,如果 达到预期要求,则可进行合同签约。以下简述各流程重点及应注意事项。
图一:选址流程
1.城市市场分析
对城市进行市场分析,为开店提供详细的城市背景信息。市场分析可以帮助店铺开发人员以及营销人员对目标城市有总体了解,在安排城市走访计划时会带来一定的帮助。城市分析的主要内容包括: 1)目标城市的基本概况
地理信息:目标城市及周边城市的面积、密度等地理信息,查看目标城市及周边城市的地区地图。交通介绍:铁路、高速公路情况。
人口介绍:城市人口规模、人口分布、人均年收入与支出等。 产业情况:支柱产业介绍。商业和餐饮情况。
集客点地理位置、照片、简介(面积、开业时间、年销售额、进驻品牌介绍)。2)目标城市的主要经济指标
当年的国内生产总值,以及历年的数据。投资状况,是呈发展趋势还是衰退趋势。
当地城镇居民人均可支配收入,全市职工平均工资,提供餐饮消费的收入比重,作为餐厅定价的参考依据。
全市非农业人口统计数量,用来预测餐厅的客流量的大小及该地居民的消费水平和消费能力。居民受教育程度。
居民生活方式、饮食偏好习惯。3)产业环境
商业繁盛情况。商业化的趋势与潜力。
地方政府优惠、扶持政策,包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情况。从商圈类型的城市商业中心(每个城市最繁华的地段),看城市商业发展水平。
考察大型零售/餐饮品牌的经营情况。国际连锁包括家乐福,沃尔玛,麦德龙,肯德基,麦当劳,星巴克,85度C等,全国连锁包括万达、华润万家、大润发、永辉、真功夫,地区品牌如苏果超市、北京物美超市等。4)社会环境:
当地风俗习惯。历史文化。民族结构。
国际交往,主要食品原料生产流通。2.商圈规划与评估
1)在目标城市划分各项商圈类型,类型包括城市商业中心、社区商业街、交通枢纽、零售商圈和封闭商圈等。
2)实际考察各商圈类型,最好下载电子地图制作平面图,将集客设施的调查、人流量调查、可开店路段、可开店新址和竞争者调查的数据在地图上标示出来。比如商圈 内学校、各办公楼宇、医院、银行、宾馆、车站等集客点的信息,以及商圈内主要和次要的竞争餐厅品牌的位置,交通主干道,高架,天桥,河提等信息都要在平面 图标示出来。
3)然后以新址为中心勾画一个同心圆,半径500米也就是一公里面积的辐射覆盖范围,制作街道图以对500米半径的商圈进行分析。
4)商圈分析最重要的特点就是必须以事实为依据。零售店或餐厅是和人做生意,而人是流动变动的,需要调查包括人口数量、职业、年龄、收入、生活习惯等等资料。顾客就是商圈,调查商圈就是调查顾客特点,所以说了解顾客就是了解商圈。3.确定位置及考察店址
1)确定位置及考察店址关键就是对新址的店前主要人流进行测算。在测算人流量的同时需要注意人流的速度,如果顾客总是步履匆匆经过这里,是来办事或者是为某种 目的而来的,那么这些人不容易进入店,这样的人流量是要打折扣的。比如你评估的新址是在银行或药局的旁边,那么测算人流要注意会带来人流计算的误差。测算 人流是在较慢的速度路过,就比较容易进入店内,这样的人流质量才是我们要测算的目标人流。
2)不论什么业态,什么消费目标年龄层,都应当是测算店址一侧经过店址主入口正前方的人流。但在有些情况下,需要将店址对面人流按一定比例计入总人流量。下列依路宽的大小、步行街、MALL几种情况,来列举说明这些情况下,人流量的计算方法:
路宽大小的人流:如下图二,蓝色双向箭头表示路宽的大小,如路宽大于12米,只需要计算餐厅门店道路单侧,步行双向人流数量,如红色双向箭头表示(测算位置A)的红色双向步行的人流量,得出总人流量=A。图二:路宽大于12米
如 下图三,蓝色箭头显示路宽小于12米,道路中间没有障碍物或隔离栏,需要分别计算餐厅门店道路双侧,如红色双向箭头代表(测算位置A和测算位置B)双向步 行的人流量,这种情况下的人流量计算要将位于新址的对面(测算位置B)按50%比例计入总人流量的计算,得出总人流量=A+Bx50%。图三:路宽小于12米
步行街的人流:下图四为步行街举例,位于新址前方道路为步行街,中间没有障碍物或隔离栏,不再是测算餐厅门口,而是整个步行街的道路,如红色双向箭头表示(测算位置A),得出步行双向总人流量=A。
图四:步行街中间无障碍
下 图五与上图四的差别在于步行街的道路中间是否有障碍,当中间有障碍物或隔离栏的情况,需要分别计算整个步行道路障碍物的双侧,如红色双向箭头表示(测算位 置A和测算位置B),位于新址的对面(测算位置B)可按50%比例计入总人流量的计算,得出总人流量=A+Bx50%。图五:步行街中间有障碍
MALL商圈的人流:下图六适用于新址位于MALL或商圈类型为综合商业+固定居民区的环境,绿色长条代表商场入口,红色单箭头ABC代表顾客从3个入口方向进入商场,需要分别计算所有MALL的单向人流量。总人流量=A+B+C。图六:Mall的人流
4.租金初步谈判及评估
在初步选定新址后,还应对相关的情况做一定的分析评估,可以从以下三个方面进行评估: 1)未来5-10年内是否有拆违的可能,在租店面之前,一定要对店面的大背景情况作一番仔细的调查,包括政府规划与政策。
2)房东背景调查:通过附近的中介公司侧面打听真正的房东(即产权所有者)的背景情况,同时了解租户的历史情况以及租金方行情,以利于下一步的租金谈判。
3)房租价位谈判:先了解房东的出租意愿,向附近类似的门面打探一下,租金价位是否和历史信息基本一致,以及租期和可签约的日期的大概情况。5.工程现场的要点
以 餐饮业为例,餐饮业因不同业种、品牌和规模,对工程现场的营建标准也有所不同。例如:西式快餐业可以参考表一各工程项目的要求,包括A店面现况高度,B给 排水,C电力供应(面积的大小对电力的供应要求都不同),D空调工程,E排烟工程,F卫生工程,G招牌工程,H外立面工程,I结构体的要求。这些要求事先 都要在合同签约时与房东交涉,并得到房东的同意与配合。表一:工程条件评估标准
6.合同谈判
1)免租装修期:以下表二为例,一般情况下免租装修期45-60天,这是和房东谈判首要条件,这涉及到装修的周期,尽可能控制在免租期内开店。
2)租金及押金:在与房东砍价前,自己已经做过未来的营业额预测及损益试算,心里有谱,能够接受最高多少的租金才有利可图;事先权衡以讨价还价,尽可能取得合 理的价位。另外,缴付房租有按月结算、定期缴付和一次性付清三种方式。也有一些房东除了要支付固定的月租金外,还要根据你的经营状况分享一定比例的利润。押金方面,各地有所不同,但一般都是每期预付两个月租金。3)续租和租期:比较有规模公司一定事先考虑到续约条件,也就是租金递增频率,尽可能和房东谈判,每两年递增一次,每次递增调整在5%以下,一般情况下递增的标准要争取控制在租期内平均调整系数12%以下。还有的店面是长期租的,一租就是五年十年。这些都是谈判的重点。表二:租金条件评估标准
7.立地报告
立 地报告是新门店筹备阶段完成的一份重要文件,也是对新店的营业额进行预估,以及投资回报进行财务分析后得出的一份总结。如果觉得新址和曾经评估过的店址人 流量基本一致情况下,那可不做人流测算,通过对等店的方式,来预估新址的营业额,通常用在社区型商圈。瑞星选址管理软件的连锁定制版的立地报告包含16项 如下: 1)新店选址申请书 2)门店租赁要件调查表 3)门店工程配套条件表 4)开发基准表 5)商圈评估表 6)竞争对手分析 7)客流量分析 8)租金成本计算表 9)对等店应收预估表 10)新店装修工程费用预估表 11)门店损益分析表 12)未来五年预估损益表 13)商圈示意图 14)商圈图说明 15)商铺实景照片
16)门店平面图、效果图、店中店落位图 8.合同签约
相关部门依立地报告的评估,总结判断达成合同签约意向,接下来就涉及到合同法律问题了。订立商铺租赁合同须特别注意以下几点法律问题:
1)承租人的主体资格:商铺作为不动产,出租人必须是商铺的所有权或者使用权人,若是所有权人,应依法取得房地产权证;若是使用权人,应有合法租赁凭证及允许转租的书面证明。另外,房屋有共有人的,还须经过共有人书面同意。
2)租赁物的用途:租赁商铺必须确认房租赁物的用途。租赁房屋用途为商业用房。否则,无法办理营业执照,没有营业执照是开不了业的。
3)租赁期限:根据《合同法》214条的规定,租赁期限不得超过20年,超过20年的,超过部分无效。
4)转租:因商铺经营风险较大,故在经营状况不佳时,可能会涉及将商铺转租的问题。出租人是否允许承租人转租,应在租赁合同中予以明确。
5)租赁合同登记:在租赁合同成立后,合同当事人应将租赁合同送至房管部门登记备案。未经登记备案的租赁合同亦是有效合同,但不具有对抗第三人的法律效力。
第五篇:便利店选址和商圈调查的重要性
开店规划 设备供应 店面营运 数据分析
便利店选址和商圈调查的重要性
在什么地方选址经营对于所有零售行业来说都是至关重要的,尤其是便利店行业,一旦选择决策失误,造成的损失将是长期和高成本的。所以,便利店在选址的时候,选址的决策就特别重要。
每个店址都有优势和劣势,在进行选址的可行性评估时,我们必须明确便利店的目标市场顾客会光顾店址,这就涉及到便利店的商圈调查。下面,对便利店选址中地区、商圈及各项因素的选择,来探讨如何选择店址以及考虑如何取得和分析数据。
便利店在选址时需要考虑商圈因素主要有一下几点:
1、地区的人口统计和生活方式特征
开店规划 设备供应 店面营运 数据分析
主要考虑的因素有当地的在职职工年平均工资、城镇居民人均可支配收入、消费性支出、人口结构、失业率、楼盘价格等
2、商务环境
主要考虑当地的就业和失业情况,流动人口的数量
3、竞争状况
周边便利店的店面数量及经营状态,是否达到饱和竞争
4、店址的吸引力因素
包括店址的可接近性(顾客进出便利店的路线难易程度),包括两点:宏观的和微观的,包括商圈范围、道路布局、交通流量、停车位、拥挤程度等。
开店规划 设备供应 店面营运 数据分析
店面选址对于投资开店至关重要,必须进行综合的分析考虑,取得数据的方式和方法也不一样,可以以走访的方式,也可以结合调查问卷的方式,这个过程是个长期的积累过程,数据收集完成后,对数据进行合理的分析测算之后,才能够决定是否投资开店。
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