旅游经验分享

第一篇：旅游经验分享

旅游经验分享

外出旅游既玩得开心又可省去不必要的花费，是每一位旅游者所希望的。如果你想有一个开心的旅程，一定要学会精打细算。“精打细算”的旅游经验，归纳总结为以下几点：

吃，外出旅游不能错过品尝当地的特色食品，如天津的狗不理包子、中山的杏仁饼、上海风味点心、云南的过桥米线、泰国的榴莲等。出产地自然是味道正宗价格便宜，但千万不要在旅游点购买，到所住地街道店铺去买才不会被“宰”。知道了第二天午饭要在一个前不着村、后不着店的地方吃饭，就应买好足够的午餐食品和饮料，这将节省几倍于自带食品的价钱。成都到九寨沟旅游

住，如有条件在出游前可与信誉较好的旅行社联系，进行咨询并委托代订房间。出行前没有事先订房，到一个城市先买张旅游交通图，查看住在哪里方便又便宜，选择好宾馆登记入住前你可试着对服务员讲：我又来光顾了，你们这里对常客该有优惠吧（虽然你是初次入住）。也许会得到较大的优惠。一家不超过4—5人，合住一间拥有席梦丝床的双人房即可，可把厚床垫放在地上，两床并拢，两垫并拢即成两张大床。玩，这是旅游最大的目的，观景区、展览或逛街，都免不了花钱。面对好多景区，该去哪儿不该去哪儿呢？此时须看旅游图或向当地人打听：先选择最具代表性的景观；展览要有选择地参观；留影别乱按快门浪费胶卷，选择好的景物或具有纪念性的镜头；预先看不到的游乐项目，最好向游完出来的游客了解，别只听卖票的乱吹。成都到峨眉山旅游

行，交通费用是旅游中开销最大的一项，往往占总开支的一半以上。如果时间宽裕，坐火车硬卧最适宜，既比飞机便宜很多，又节省住宿费用，增添旅途内容。购机票要先了解起飞时间与机型。到达目的地

后，乘坐出租车前应大约知道路程和价格才不会被骗。旅游机票预订：成都机票

购，旅游购物，男女大不一样。男士大多不购或少购，不妨多花些时间选购些有特色的工艺品或土特产，回家敬妻孝母。女士大多多购或乱购，在购买衣物、首饰或珠宝、玉器时，既要听清介绍，又要相信

自己的眼光和判断力。旅游机票查询：成都特价机票

第二篇：旅游厕所经验材料

全国旅游厕所工作会议经验材料之

全域建设 特色打造 创新管理

海南省旅游发展委员会 2017年2月4日

在国家旅游局的指导和省委、省政府的领导下，海南省认真贯彻落实总书记、汪洋副总理和李金早局长关于“厕所革命”的指示精神，大力实施旅游厕所建设、技术创新、管理和文明提升四大行动，努力完善创新驱动、标准推动、典型带动、奖补促动四项机制，不断推进全省厕所革命跃上新的台阶。2016年海南省政府下达全省旅游厕所建设任务数为319座，其中新建215座，改建104座。截至12月31日，全省建设完工旅游厕所320座，其中新建220座、改建100座，完成319座任务数的100.31%。

一、借力创建全域旅游示范省，统筹推进厕所建设。2016年国家旅游局在全国开展首批全域旅游示范区创建工作，确定海南省作为首个全域旅游创建省。我省以此为契机，按照全区域、全要素、全产业链的要求，把海南省作为一个大景区来规划建设，加强包括厕所在内的公共服务体系建设，以“点、线、面”结合的方式推动全域旅游建设。一是全覆盖规划。结合2015年完成任务情况，适时调整《海南省旅游厕所建设与管理提升工程实施方案》，在三年总任务、

领导；省政府督查室下发14份督查通知，要求相关市县加快旅游厕所建设进度。三是全社会参与。广泛动员各市县、中石化海南分公司、中石油海南分公司、海航集团、海南高铁公司、各旅游景区等相关企业积极参与厕所革命。2016年计划投资共14403.7万元，实际投资共13057.71万元，其中企业筹资8996.87万元、政府补贴4060.84万元。为调动各方建设积极性，2016年省级财政先后分三批下拨奖补资金2000万元。在此基础上，开展建立城市厕所开放联盟工作。经过调研论证、征求意见，已下发《开展建立城市厕所开放联盟试点工作方案》，分别在海口市、三亚市试点建立城市厕所开放联盟。四是全时空监管。坚持“谁主管、谁建设，谁建设、谁收益，谁收益、谁管理，谁管理、谁维护”的原则，明确由各市县政府、各市县旅游行政管理部门负责做好本地区范围内旅游厕所日常监督管理工作，企业和建设单位具体负监督管理责任，落实属地管理、专人负责、定期检查等相关管理制度；全省分别开展了博鳌亚洲论坛年会期间和春节、“十一黄金周”期间旅游厕所的管理情况大检查，开展了对城镇饭店和农家乐厕所的大检查大整顿。先后下发4份整改通知书，保证了重点时节、重点域旅游厕所管理规范有序；国家旅游局下发《关于对云南、吉林两省厕所革命暗访检查情况的通报》和11月1日起将公布“厕所革命滞后地区排行榜”后，省厕所建设领导小组办公室下发了关于加强

特殊人群给予关爱。各大景区门口的厕所都设有母婴室，为残疾人提供位置判断方便、进出方便、使用方便的专门设施。蜈支洲岛在厕所门口都设有洗脚设施，方便游客洗掉赤脚走在沙滩上沾上的沙子。有的景区厕所提供更人性化的服务。大小洞天旅游景区的厕所在休息室设置售纸机、书报栏、针线盒供游客使用。三是在布局上与周边厕所相互呼应。为节约资源，在规划与设计中，厕所建设既与周边环境一致，厕所之间也保持呼应关系，通过呼应、对位，产生布局上的均衡，实现功能上的互补，进而达到满足游人功能需要的目的。四是在技术上与客观条件相生相成。部分建设单位克服客观条件限制的困难，通过技术创新因地制宜为游客创造如厕条件。三亚鹿回头景区大门广场处厕所根据该景区地理位置及周边景观特色傍山而建，在屋顶做了绿化处理的同时，在地下铺设污水处理系统及配电房，利用中水循环系统的智能管理，使厕所日常用水得到科学合理的运用，体现节能环保、绿色生态的经营理念；保亭七仙岭景区为保护景区水源不受污染，在登山路边设立的厕所使用国内较为先进的无水环保厕所技术，靠有机菌种自动分解和清除排泄物，既不破坏景区环境，又为游客提供了方便。

三、着眼建立长效机制，构建新型管理模式。一是推进旅游厕所服务评价管理平台建设。应用现代科技技术，建立互联网+大数据+厕所的管理模式。一座厕所一个身份编码一

厕所内销售当地土特产并对该厕所进行管理。

四、保持久久为功态势，打好厕所革命攻坚战。2017年，我省将继续发挥省、市、县旅游厕所建设领导小组及其办公室的作用，统筹协调，合力推进，打好三年厕所革命攻坚战。一是继续坚持全域建设。2017年，我省计划新建改建旅游厕所265座，其中新建107座、改建158座。其中高速公路沿线35座、旅游集散点16座、旅游景区87座、旅游度假区8座、乡村旅游点21座、旅游餐馆80座、旅游购物场所3座、休闲步行街区6座、旅游娱乐场9座。力争通过三年的建设，达到全省旅游厕所“数量充足、布局合理、设施完善、干净无味、实用免费、管理有效”目标。二是通过科技创新推动生态环保建设。在严格执行《旅游厕所质量等级的划分与评定》国家标准建设的基础上，大力推行生态环保厕所，在西部缺水地区、乡村旅游点、旅游景区等地区，推行无水生态厕所，利用复合微生物处理等方式，循环利用，甚至用于灌溉，实现“更经济、更环保、更便捷、更人性、更易维护、更耐用”的目标。三是建立“建管养”一体化机制。落实好旅游厕所建设管理的属地责任和主体责任。不断完善“海南省旅游厕所服务评价管理平台”，优化相关程序，让游客对优秀厕所进行表扬，使之再接再厉；对“脏、乱、差”的厕所提出批评，使之及时整改；对厕所功能提出改进建议，使之努力完善；对附近的厕所进行寻找定位，使之“搜得到、8-

第三篇：黄山旅游经验

黄山旅游经验

1，吃喝

适当的带一些，山上东西较贵。（矿泉水10元一瓶，火腿8元一根，茶叶蛋10元3个，小苹果5元一个，快餐45元一份„„）

水其实没必要多带，因为太重，影响登山，并且入住后会有开水供应。吃的东西偏轻，可多带点，比如面包，火腿。也可以带上自热饭，山下的小店都有卖，价格12至15元不等。我买的是15元一盒，味道不错，不过这东西也有点重量，自己看着办。2，装备

登山杖。据说可以让自己登山时省力，我买了最便宜的一根，2元钱。不过我觉得这东西适合疲惫时使用，不然嫌它费时，我几乎不用，下山后随手赠给其他登山者。

雨衣。山上气候多变，下雨是不能打伞的。我准备了5元一件的雨衣，结果没用上。下了山拿回小店换取等值的物品。

手套。用的不多，只是在走西海大峡谷时使用了。戴手套抓扶手，手确实舒服很多。

登山鞋。布鞋也行，总之是较软的。登山走的都是阶梯，但如果鞋子太硬，走久了会脚痛的。

夏天可备薄外套，因为早起观日出时，确实有点冷。有的人干脆把雨衣给穿上了。3，登山方式

如果从汤口出发（即黄山南大门），可以选择从云谷寺进山，慈光阁出山，也可以从慈光阁进而云谷寺出。

黄山的风景几乎在山顶，可以坐索道上下山（这样节省时间，可以多带东西，省力气游玩）。喜欢感受登山之乐的朋友也可以步行上下山，也是别有一番乐趣的。我从云谷寺步行上山，走走停停，12点钱就到北海宾馆了。4，住宿

在山顶住宿可看日出日落，但价格较高（这些可以在网上查询）。可以忍受一晚不洗澡的朋友可以选择帐篷，浪漫而便宜。不过，只提供喝的开水（你可得有个杯）,帐篷里的东西看起来不是很整洁。(不住酒店得备有充电宝什么的，山上充电20元一次)喜欢户外的驴友也可以自带帐篷，酒店有场地租给自助者，30元一晚。（其实我觉得那些驴友随便找个地方都可以搭篷，不用在酒店前挤着挨着更惬意，反正晚上也没人登山，只不过得考虑“三急”问题）。

在汤口住宿价格还适宜，饮食也不算太贵，我在网上定中瑞华艺的房才99元一晚（标间），还送一份早餐（20元，自助餐）5，门票

每人230元，有些情况可以优惠半票，去游玩时记得带上相关证件（优惠情况可在网上查询），省下的钱可以在山上任意买吃的喝的了。6，其他

为使黄山景区生态能够有效的、自然的休养生息，以期实现可持续发展，每年冬春时节（12月1号-来年3月底）西海大峡谷、莲花峰、天都峰都会进入维护期，其中莲花峰和天都峰两座山峰是轮流开放的，轮换周期为5年。2009年冬，天都峰轮休封山，因此这几年开放的就只有莲花峰了，天都峰要到2015年才重新开放。

山上有水才有生机，今年7、8月份长江流域长时间高温不雨，所以在山上没有见到水的踪迹，哪怕是一点溪流也没有。感觉黄山是很雄伟、很壮观，却少了一丝灵性。

回来几天后，在网上见到一则新闻，说莲花峰顶上有游客遭雷击，一死三伤。所以，别说打雷下雨，只要有黑云出现，最好还是别上山顶了，生命可贵啊。如果可以，最好别在雷雨季节去游山。

第四篇：创建精品旅游景区现场会经验材料

创建精品旅游景区 建设生活品质之城

一、创建精品旅游景区的重要意义

1、创建精品旅游景区是适应旅游业发展趋势的重大举措 新世纪新阶段，我国旅游业正处于加快发展的关键时期，既面临着重要的机遇，又面临着严峻的挑战。随着经济全球化和区域经济一体化深入发展，工业化、城镇化、市场化、国际化加快推进，人们的旅游需求将大幅增长，对旅游业的发展提出了更高的要求。为适应新时期全国旅游业发展的形势，国家旅游局提出，要全面把握我国旅游消费升级的需求和旅游产品升级换代的趋势，积极引导休闲度假旅游产品的开发建设，拓展现有产品的休闲度假功能，突出特色，提升档次，提高质量。要积极推动海洋旅游、温泉旅游、健康旅游、文化旅游、科技旅游、自驾车旅游等专项旅游产品建设，继续抓好旅游精品建设。在总结经验的基础上，深入开展国家A级景区、工农业旅游示范点的创建工作。因此，创建精品旅游景区是适应新时期全国旅游业发展趋势的重大举措。

2、创建精品旅游景区是巩固旅游目的地品牌的主要手段 创建精品旅游景区，是我市旅游产业成长期的主要经验，也是提升期的重要保证。我市旅游业的发展历程是先培育旅游目的地品牌，后发展旅游产品，这个发展模式在全国 旅游业是超前的，适应了国际上从追踪目的地到追踪产品的潮流。2007年2月8日，国家旅游局和世界旅游组织正式命名我市为“2006中国最佳旅游城市”，这相当于国家旅游局和世界旅游组织共同向全世界宣布，大连是中国最好的旅游目的地之一。创建精品旅游景区，不仅是巩固和发展中国最佳旅游城市品牌的主要手段，而且是建设生活品质之城的有力支撑。

3、创建精品旅游景区是旅游景区向深度发展的客观要求 全国旅游业发展蒸蒸日上，各地精品旅游景区百花齐放。旅游景区要在周边乃至全国旅游业的竞争中立于不败之地，就要加强景区管理，提高服务质量，打造市场竞争力较强的精品，促进旅游资源开发、利用和环境保护，保证旅游景区向深度发展。

二、创建精品旅游景区的基本情况

从2000年创建国家级旅游景区以来，我市共创建国家级旅游景区20个，其中国家5A级旅游景区1个，国家4A级旅游景区9个，国家3A级旅游景区7个，国家2A级旅游景区3个；创建国家工农业旅游示范点21个，其中国家农业旅游示范点15个，国家工业旅游示范点6个。

此外，2005年我市结合本地资源现状，发挥地区资源优势，创新出台了《大连市夏季“3S”旅游示范单位评定暂行办法》和《大连市冬季“3S”旅游示范单位评定暂行办法》，至今共创建了“大连市冬夏季3S旅游示范单位”35个。2007年，为打造精品旅游景区，投入2700余万元进行了改造建设15个海滨浴场和15个高端项目的“双十五工程”。

在国家和省市领导的正确领导下，在全市各方面的共同努力下，我市精品旅游景区已经形成八大系列：以星海湾广场、棒棰岛、老虎滩海洋公园、圣亚海洋世界等为主的海洋文化系列;以滨海路、金石滩国家旅游度假区、森林动物园、冰峪沟风景区、蛇岛、鸟岛等为主的自然景观系列;以金石滩黄金海岸、付家庄、棒棰岛等15个重点海滨浴场为主的海滨浴场系列；以贝壳博物馆、现代博物馆、自然博物馆、旅顺博物馆、艺术展览馆等为主的博物馆系列;以大连珍奥生命园、路明工业园、金科农业观光园、长海县渔家客舍等为主的工（农、渔）业游系列;以旅顺中日甲午战争、日俄战争遗址、日俄监狱旧址博物馆、苏军烈士陵园、营城子汉墓等为主的历史文化系列;以老铁山温泉、安波温泉、龙门汤温泉、步云山温泉等为主的温泉系列；以安波滑雪场、林海滑雪场、铭湖滑雪场等为主的滑雪系列。

三、创建精品旅游景区的主要做法

1、高度重视，全面促进精品旅游景区创建

根据国家和省旅游局的要求，我市成立了“大连市旅游景区质量等级评定委员会”。由市发改委、市财政局、市城建局以及市、区市县政府两级旅游行政管理部门和旅游协会 相关负责人组成，市旅游局局长任主任委员，并且聘任了行业旅游管理人员、旅游业内专家、旅游学者等18人为市旅游景区质量等级评定检查员。

为打造精品旅游景区，市政府出资100万元，对全市旅游资源进行了普查，摸清了家底，开发了旅游资源管理信息系统；出资300万元，编制了全市旅游发展总体规划，其中包括金石滩国家旅游度假区、老虎滩旅游区、庄河市冰峪森林旅游度假区（含步云山、天门山）、金州区金渤海岸旅游区、普兰店市安波温泉旅游区、瓦房店市长兴岛旅游区和瓦房店许屯温泉度假区7个旅游景区的旅游发展概念性规划；还出资350万元，编制了普兰店市安波、俭汤温泉旅游度假区，老帽山旅游风景区，瓦房店市龙门汤温泉旅游度假区（含龙门东山生态旅游），庄河市步云山温泉旅游度假区（含步云山生态旅游），庄河市冰峪、天门山旅游风景区，庄河市海王九岛、石城岛旅游风景区和长兴岛海滨旅游度假区7个重点旅游景区控制性详细规划。

2005年，市政府出台区市县旅游工作考评及奖励办法，其中创建精品旅游景区占190分（总分1000分），2006年增加到220分，2007年增加到300分，占总分的30％，年终对综合评定优秀的单位进行奖励，以此鼓励各区市县政府创建精品旅游景区。

2、深入学习，贯彻落实精品旅游景区标准

我市贯彻落实《旅游景区质量等级评定管理办法》（国家旅游局第23号令），深入学习《旅游景区质量等级的划分与评定》国家标准（GB/T17775－2003），严格按照标准的三个细则内容对旅游景区的创建进行逐条讲解、指导。

同时，我们参照国家标准，结合大连旅游资源实际情况，创新制定并实施了“大连市冬夏季3S旅游示范单位评定标准”，以推进精品旅游景区的建设。

3、以创促建，大力抓好旅游基础设施建设

在创建精品旅游景区工作中，我市既注重结果，更注重过程。按照国家标准，全面查找旅游景区的各种不足，扎扎实实推进精品旅游景区建设。全市投资2045万元，建设星级旅游厕所550座，其中旅游景区及沿线建设了449座；制定《大连旅游咨询服务中心建设与管理暂行办法》，投资1200万元，建设旅游咨询服务中心、游客中心36个；市区设立户外大型导游图71个，增设旅游景区交通指引牌147块；在主要广场和公园增设休闲座椅300多个；在主要景区配置多语言解说系统100多套，增加多语种标识160多块。

4、加强培训，注重提升旅游管理人员素质

为提升旅游管理人员素质，我市广泛邀请国内外著名旅游专家指导旅游业发展，来自英国、加拿大、意大利、美国等国际旅游专家和北京、上海、广东、海南、青岛、湖北等 省市40余位著名旅游专家先后多次来连为旅游业发展把脉，并且于2005年、2006年先后两次举办了面向全市旅游管理人员的高级培训班。授课专家有加拿大滑铁卢大学研究生院副主任Dr.Geoffrey Wall（杰夫〃沃尔）博士（地理学教授）、《中国旅游报》代理总编（高级编辑）邵春、上海华东师范大学海滨旅游规划专家庄志民教授、中国国际文化艺术中心艺术总监乔然教授、北京华夏商旅营销研究院院长王祖淦教授、东北财经大学旅游与酒店管理学院王丽华副教授、国家旅游局人教司教育培训处余昌国助理调研员、辽宁师范大学历史文化旅游学院李虹副教授、国务院发展研究中心发展战略与区域经济研究部副研究员刘锋博士以及博士生导师（教授）原大连市旅游局柳振万局长，分别就“大连海洋旅游专题”、“旅游品牌策划”、“科学发展观指引下的旅游系统整合探索”、“国际旅游市场拓展与品牌项目操作”、“旅游企业创新经营与品牌建设”、“旅游服务礼仪”、“旅游行业人力资源开发热点问题”、“大连市旅游业发展的现状、趋势，机遇、挑战，以及对策研究”、“诚信与旅游企业发展”和“城市旅游形象设计推广与旅游产品开发营销”等旅游专题进行深入的分析和讲解。

邀请国内外著名专家来连培训之外，我市先后组织旅游景区管理人员10余次，赴欧洲、美国、日本、韩国、海南、四川、河南、福建、安徽、新疆、陕西、云南、贵州、广东、厦门、青岛等国内外旅游发展先进的地区考察学习。

5、树立典型，广泛带动精品旅游景区建设

为树立旅游业发展典型，我市每年都进行“大连市旅游十大风云人物”评选活动，每次都有3至4位旅游景区管理人员获得荣誉，全市新闻媒体对先进事迹材料进行宣传报道，广泛带动全市精品旅游景区建设。

此外，为促进大连市旅游业持续、快速、健康发展，鼓励各区市县、先导区和相关部门创建精品旅游项目，我市出台了《大连市旅游项目建设资金以奖代补奖励办法》，对符合国家和省、市旅游发展产业政策，符合大连市旅游业发展的需要，对当地经济发展具有较强的拉动作用，广泛吸纳再就业人员，高品位、有特色、有创新的精品旅游项目进行奖励。

四、创建精品旅游景区的几点体会

1、提高认识是创建精品旅游景区的前提

创建精品旅游景区是新时期促进旅游产业发展和建设生态文明的重要载体，是落实科学发展观的具体体现，是打造旅游经济品牌的重大举措。各级党委、政府和相关职能部门必须站在提升完善旅游景区功能、以点带面促进产业发展、巩固和发展中国最佳旅游城市的战略高度，来创建精品旅游景区，以强有力的组织和措施推进创建精品旅游景区各项工作的落实，是创建精品旅游景区的前提。

2、以人为本是创建精品旅游景区的根本

创建精品旅游景区过程中，除了要求景区按照标准进行整改外，特别强调景区建设要以人为本，为游客提供一流的服务。全市共建设为游客提供咨询、投诉、休息等服务的旅游咨询服务中心（游客中心）共36个，为老人、婴儿等特殊群体准备轮椅、婴儿车、母婴室等特殊服务设施。给国家级旅游景区配置为国外游客配备多语种语音导游器共100多套，给国外游客创造一个无语言障碍的游览环境。特别值得推广的是老虎滩海洋公园，投资200多万元在停车场附近专门为司机建设了200多平方米的休息室，免费为司机提供饮水、报刊、棋牌等娱乐休息条件；投资200多万元在园内为导游员建设了200多平方米的免费休息大厅，内设饮水、空调、沙发等休息设施，有专人为导游员办理票证手续，体现精品旅游景区以人为本的服务理念。

3、特色鲜明是创建精品旅游景区的核心

“越是特色的，越是世界的”。旅游景区的灵魂是特色，创建精品旅游景区必须结合实际，充分发挥自身优势，整合提炼出本地的旅游特色产品。我市2005年对全市旅游资源进行了详细的普查工作，结合各地，发展海洋旅游、温泉旅游、滑雪旅游、健康旅游、文化旅游、科技旅游和工农业旅游等不同的资源优势，因时、因地制宜，打造各具特色的精品旅游景区。

4、注重细节是创建精品旅游景区的关键

“细节铸就精品”。我们始终把细节做为创建精品旅游景区的关键问题来抓。比如要求景区基础服务设施的建设风格要与主体建筑相统一，大到游客中心、旅游厕所等基础设施，小到指示标识、引导牌音响等设施设备，都要与景区的主体建筑风格相统一、相协调；要求注重景区产品形象和企业形象，不仅要在旅游景区入口、导览系统、宣传品、门票上使用企业标志，在员工衣服、工牌，甚至垃圾箱上都要使用企业标志；要求从一根钉子、一块石子，到服务中的仪容仪表、礼节礼貌、规范用语，甚至微笑、站姿、手势、眼神都努力达到完美等等，使我们精品旅游景区做到精益求精、尽善尽美。

第五篇：旅游景区食品安全监管经验材料

突出问题导向 强化风险管控

确保景区食品安全

年初以来，我们在省、地局的指导下，坚持以科学发展观统揽全局，以服务漠河打造“全国旅游名县”和北极村创建国家5A级景区为着力点，将2016年确定为旅游景区食品安全风险排查治理年，在抓常规监管不放松的基础上，积极探索新《食品安全法》提出的“预防为主、风险管理”的监管模式，紧紧把握景区食品安全工作特点，创新监管方式，突出问题导向，落实“四有两责”要求，精准施策，靶向治理，严格风险管控，着力消除景区食品安全短板，切实提高了景区食品安全指数。

一、事前指导，事后改造，严格准入风险管控

针对新开办餐饮企业边试营业边申请办证的问题，我们坚持提前介入的工作方针，通过主动联系规划、建设等部门和加大日常巡查等方式，提前掌握和进入景区新建改建的宾馆、酒楼现场，对其软、硬件建设进行现场指导，并督促其在开业前办结许可事项，确保了新开办餐饮单位达到制度健全、流程合理、环境整洁、设施完备、风险可控的开办标准，实现高起点运行，消除了以试营业的方式变相无证经营的现象。同时，针对景区内部分餐饮单位房屋装修时间较远，室内面积、环境、布局已不能适应旅游产业快速发展和保障食品安全的需要，我们抓住北极村开展国家５

Ａ级景区创建这一有利契机，先后指导36户中、小型餐馆制定了现场整改规划，累计装修改造厨房墙壁、地面、天棚面积达3000余平方米，增设消毒设施和餐具保洁柜150台套、清洗水池110个，推动了已开办餐饮单位的提档升级，降低了企业准入不达标的风险。

二、逐户排查，强力推进，严格季节性经营风险管控 针对我县景区食品消费季节性较强，特别是北极光节期间季节性餐饮企业集中开业的特点，我们在景区内推行了季节性餐饮单位开业再核查制度，对其经营布局是否改变，设施设备是否正常运转，从业人员是否变更，上一个经营周期剩余食品原料是否过期变质等事项进行再核查，确保重新开业企业符合保障食品安全的要求。同时，针对旅游旺季临时性从业人员增多的实际，我们制定了《景区餐饮服务临时用工申报制度》，根据申报和日常检查情况，在北极光节前联合县疾控中心深入北极村等景区，逐户开展临时性从业人员健康体检现场采血工作，实现了从业人员持健康证上岗率达100%的工作目标。另外，强化旅游旺季临时性沿江大排档和家庭宾馆的管理，联合北极镇政府按照“四统一”即统一管理制度、统一购进记录、统一操作要求、统一公示信息的管理模式，对北极村的21家大排档和北红村的家庭宾馆进行了集中登记备案管理，促使其规范经营，消除了监管薄弱点。

三、全程保障，强化协作，严格大型聚餐风险管控 为有效防范群体性食品消费风险，我们不断加强大型活动餐饮服务食品安全保障能力建设，定期组织安全保障模拟演练活

动，严格实施重大活动全程保障制度，对活动期间每种食品从原料购进查验、制作加工、食品留样到就餐情况进行全程监督，并坚持食品不经快检、不足量留样不上餐桌的工作要求，圆满地完成了省政协研讨会和中央首长在漠河期间等4次重大活动的保障任务，保障天数15天，27个餐次，抽取和利用快检设备检验食物样品562份，实现了重大活动期间餐饮服务“无差错”的目标。同时，为解决景区餐饮单位超接待能力供餐问题，我们与县旅游局、景区管委会联合下发了《漠河县景区大型聚餐活动备案管理制度》，我局每月主动将景区内餐饮单位的许可、量化等级、经营规模、接待能力和各店特色菜系等信息通报旅游局、景区管委会和各旅行社，各旅行社据此合理选择规模适当的就餐单位，并将100人以上的团餐报我局及旅游局、景区管委会备案，实现了景区内大型集体聚餐备案达100%的目标，有效消除了超接待能力供餐带来的食品安全风险。

四、创新监管，多措并举，严格重点环节和重点品种风险管控

为强化食品源头风险防范，规范购进渠道，严防不合格食品的流入，我们在严格购进验收索证索票管理的基础上，率先在景区餐饮单位推行食品、食品原料、添加剂及供货方信息公示制度，使消费者在点餐前对食品信息一目了然，方便群众监督。同时，强化餐饮具消毒环节管理，通过开展定期集中抽检和随机抽检，在确保景区餐饮具抽检全覆盖的基础上，要求就餐客流大的餐饮单位必须配置足量已消毒的备用餐具，确保在消费集中时段，翻

台用餐具消毒达标。另外，我们把地产食品列为重点品种，集中开展了打击野生蓝莓红豆掺杂使假、清理野生毒蘑菇、治理假冒土禽笨畜冷水鱼和打击地产黑面馒头发糕违法添加等多次集中专项行动，完成了馒头、发糕、肉禽等10多个品种的食品抽检，净化地产食品市场，保护漠河绿色食品品牌形象。

五、全面培训，公开信息，严格社会监督责任缺失风险管控 为提高企业第一责任人意识和从业人员的操作技能，我们从操作规范和监管要求两个层面，制定了一套涵盖食品采购、储存、加工、供餐、洗消和人员管理等全过程的食品安全管理制度，印发到景区每户餐饮单位，并采取入户的方式，逐户为餐饮单位从业人员现场讲解操作规范和监管要求，全程录像，建立电子监管档案，实现了培训和告知的有机结合，促使景区内每一家餐饮单位的每一名从业人员都熟知监管要求，提升了从业人员的整体素质和责任意识。同时，我们将“明厨亮灶”工程纳入重点工作，率先在景区大中型餐饮单位推行“视频厨房”，将“后厨”引到堂前，鼓励引导小型餐饮单位开展“透明厨房”改造，让消费者把每道工序流程尽收眼底，年内共打造了15处看得见的厨房。另外，全面落实量化分级管理制度，将量化等级对应的脸谱标识进行公示，并组织开展“寻找笑脸就餐”、北极名优小吃厨艺大赛和示范店评选等项活动，引导消费者“看脸吃饭”，促使餐饮单位“笑脸纳客”，在景区餐饮行业形成了“诚信经营、守法经营”的良好氛围，Ｂ级企业已达景区餐饮单位的95%以上，年内未发生一起群体性食品安全事故，群众满意度不断提升。

一年来，我们在做好常规监管的同时，也在实施食品安全风险管控方面做了一些尝试，取得了一定的成效，但与上级的要求和群众的期盼相比还有很多不足。今后，我们将积极借鉴兄弟局的好做法，总结经验，吸取教训，以更加饱满的精神状态，扎实工作，开拓进取，确保一方百姓食品药品消费安全。