少数民族的春节

第一篇：少数民族的春节

少数民族的春节

柯尔克孜族——每年第一个月出现时，柯尔克孜族人便欢度“诺若孜”节，这与汉族的春节很相似。过节时，每家都按自己的能力把饭菜办得丰盛些，互相请客，以示庆祝。过节那天晚上，当畜群从牧场上回来的时候，每家毡房前都用芨芨草生一堆火，人先从上面跳过，接着牲畜从上面跳过，预示消灾解难，在新的一年里人畜两旺。

布依族——阴历腊月底，家家户户薰肉、灌香肠，烤酒、做糯粮粑粑、米花、缝新衣、手帕。腊月二十三用麦芽糖等果品送灶神。请先生写对子，贴门神、年画。三十晚上全家老少围火而坐，先祭祀祖宗天地，然后全家人互相祝福，吃团圆饭。大年初一在家里扎彩灯，晚上一齐点燃，挂在大门口。过了初一，人们开始串门拜年。青年男女相约去“起表”，以歌声表达爱慕之情；或聚在一起在唢呐、月琴、洞箫、姐妹箫、铜鼓等乐器伴奏声中跳“打花包”。有些地区正月十五过完年，正月三十还要过“小年”。

土家族——从正月初一前两天开始，第一天称大年，第二天为小年。除夕夜，各家都燃起一根木柴，大家围坐聆听老人讲故事，守岁到天亮。节日期间吃“红曲鱼”，以象征富富有余，还吃大锅烩菜，称合菜。初三举行“摆手舞”会，参加者达万人之多。此外，还有耍龙灯、舞狮子、灯会、戏剧、武术等活动。

壮族——从年三十至正月初二，共三天。凡在外工作的都要在三十之前回家。除夕，家家杀鸡杀鸭、蒸扣肉、粉精肉，制做叉烧肉等。晚饭有八道菜，其中有“白斩鸡”、炖整鸡。家家都要守岁到半夜，燃放鞭炮后就寝。正月初

一、初二，凡来客必吃粽子，粽子有馅，由去皮绿豆、半肥不瘦的肉拌上面酱制成。男女多于此时对歌，或打陀螺、跳舞、赛球、演戏。

独龙族——居住在云南怒江贡山县的独龙族，将每年１１月１２日之间第一次大雪封地为岁首，因无固定时间，由族长择日而定，一般３到５天。节日期间，各家各户互相邀请，友好往来，同时举行娱乐活动。

哈尼族——每年要过两次年。一是十月节，二是六月节。哈尼族历法以十月为岁首，即“大年”。过年这天，人们走亲访友，求亲订婚。“六月年节”期间杀牲祭祖，开展荡秋千、摔跤、唱山歌等文体活动。

卡多人（哈尼族支系）——云南新平县境内的卡多人，过年时间在农历正月初六。传说古时勇敢的卡多青年为了抵抗外来的侵略，出征应战，临行时留下话，他们哪天还乡，新的生活就从哪天开始。战争结束后，因征途遥远，直到新年初六日他们才回家。家乡人就把这一天定为新的一年开始。过年时，他们杀猪宰羊，跳大鼓舞，以此庆祝。

普米族——滇西北高原的普米族群众多以腊月初六为岁首，除夕夜，各村寨要放火炮三响，并吹海螺。然后家人团聚吃糯米饭。

勒墨人（白族的称谓）——主要聚居在云南省的碧江县，他们有自己的推算节令的方法，春节日期也有差异。如桃花发苞时称三月，漆树发叶到五寸左右称五月，这样的推算结果，一年是十三个月，三月称三月节，相当于汉族的春节。

基诺族——云南西双版纳的基诺族群众把公历六月称作过年月，歌手们轮番互相对歌，输了则留下一块包头布，到第二年再去对。过年时的每天晚上，老人和妇女们一边品尝酒肴，一边跳大鼓舞，男女青年们乘此时机谈情说爱，寻找自己的情侣。

仡佬族——每年农历的三月初三，是仡佬族人民的春节。因他们居住在气温较低的地方，到三月草木才开始发芽，春天才开始。在这即将春耕大忙之际，大家团聚在一起过年，共同祈祷祖宗、山神保佑，诸事如意，五谷丰登。又因清明节常在三月初左右，这样两个节一起过，所以将这一天定为仡佬年，也就是春节。

瑶族——每年农历七月的月半节是瑶族人民最隆重的节日——春节，月半节前夕，家家户户忙得不亦乐乎，村寨内外到处是牛角声和欢笑声。

第二篇：少数民族春节习俗

中国少数民族春节习俗

中国是个多民族的国家，除汉族外还有55个少数民族。他们虽有不同的语言、文字，有不同的生活方式和风俗习惯，但是他们大多数都以春节作为本民族的重大节日来欢庆。

达斡尔族：年年高

北方的达斡尔族有拜年的习惯，春节时，人们穿上节日盛装，逐家走访，互相祝贺。每家都备有蒸糕，拜年者一进门，主人就用蒸糕款待。“糕”在汉语中与“高”谐音，以糕款待，表示互相在新的一年中，生活水平进一步提高。节日期间，达斡尔族还举行歌舞、体育活动，一直持续半个月。

蒙古族：酒肉不尽

北方的蒙古族过春节却是另一番景象，节前家家户户都备下了当年生长的公羊和各种奶制品以及几坛美酒。除夕之夜，人们穿上漂亮的蒙古袍，全家席地坐在蒙古包中央，迎接新的一年的到来。午夜开始饮酒进餐，按常规要多吃多喝，酒肉剩得越多越好，这样象征着新的一年酒肉不尽，吃喝不愁。初一早晨，身穿各式服装的男女，跨上骏马，三五成群奔向“浩特”（村镇），挨个地串蒙古包。串包时，先要给长辈叩头祝愿，接着主人家的女婿为前来串包的客人敬酒，人们边歌边舞。

壮族：迎英雄

居住在中国南方的壮族，称春节为“新年节”。这一天，人们出门无论遇到谁都要相互祝贺，认为这样一年才能吉祥。在壮族民间还有过晚年的习惯，壮族称做“吃立节”。“吃立节”是在这个月的30号，相传在100多年前，壮族的一支农民武装在抗击外来侵略者后凯旋归来，这时春节已过，壮族群众为了欢迎他们，就在这个月的30号为他们重过春节。

布依族：姑娘抢挑第一担水

居住在中国西南边疆的布依族，每年除夕晚上，都通宵达旦地守岁。天一亮，姑娘们争着到屋外去挑水，谁先挑回第一担水，谁就是最勤劳的姑娘。而那里的景颇族人民喜欢在春节前举行打靶活动，姑娘们是这项活动的组织者和裁判员。她们把绣好的荷包用线吊在竹杆上，在树尖中左右摇摆，请小伙子射击。谁先射落荷包，姑娘们就把酒作为奖品送给谁。荷包里一般装有一枚硬币，几粒谷子和几颗装饰用的珠子，作为幸福的象征。

哈尼族：荡秋千

春节前几天，哈尼族居住的村寨就已经热闹起来，妇女们都忙着舂粑粑。粑粑是用糯米做的饼子。而小伙子们则忙着上山砍竹子，准备立秋千。那里的秋千有十几公尺高，哈尼族不管男女老少都很爱荡秋千。节日里，大家都穿着自己最喜爱的衣服去荡秋千，处处呈现出热闹、和睦的节日景象。

傣族：掷糠包

傣族青年男女喜爱甩糠包的游戏，春节期间，小伙子和姑娘们互相投掷糠包，看谁投得准，看谁接得着。玩到一定的时候，姑娘们就悄悄抢走小伙子身上佩的腰刀、包头布或拴着的马，跑回家去。假如小伙子有情就追随而来。父母见到女儿拿着头布、牵着骏马回来，便设宴款待。另外，每年4月13日是傣历新年，也是傣族人民的最隆重的节日——泼水节，他们把泼水看成是驱邪除污，吉祥如意的象征，也把这一天视为最美好，最吉祥的日子。

高山族：“围炉” 居住在中国台湾省的高山族，他们在过春节时则是另一番情趣。除夕晚上，一家老少围坐在放有火锅的圆桌上聚餐，叫做“围炉”。平常滴酒不沾的妇女，也要象征性地喝一口酒，以示吉利。“围炉”时吃的蔬菜不用刀切，洗净后带根煮熟，表示祝愿父母长寿。如果家里有人外出，也要空出一个席位，把这个人的衣服放在空位上，表示全家人对他的思念。

满族：挂旗过年

满族分“红、黄、蓝、白”四旗人。春节时，红旗人在门上贴红挂旗，黄旗人在门上贴黄挂旗，蓝旗人在门上贴蓝挂旗，白旗人在门上贴白挂旗。这些挂旗图案优美，色彩鲜艳，象征着一年的吉祥开端。节日期间，男孩成帮结伙地放鞭炮，或乘坐自制的各式各样的木爬犁，在山岗上、冰面上嗖嗖飞驰。少女和年轻的媳妇们穿着新做的花衣服，三五成群，分家合伙地玩嘎拉哈（猪或牛的膝关节骨）。从初一到初五的晚上，人们还自愿组织起来扭秧歌拜年，阵容较强的秧歌队，不仅在本村扭，还到外村去扭。围观的群众常常乐得前仰后合，忘记了疲劳和寒冷。甚至还有热心的观众—直尾随着秧歌队走乡串户，直到天明才归。

白族：“放高升” 云南白族同胞过年时，有一种叫“放高升”的庆祝活动。所谓“放高升”就是用整棵的大竹子，在竹节里装上火药，点燃以后可以把整个大竹子崩上天空百十丈，成为名副其实的“高升”。有的地区的白族同胞与苗、壮族一样，从春节到元宵节，男女青年都进行“抛绣球”活动。凡接不住绣球的，要赠给对方纪念品，多次失球而又赎不回纪念品的人，就是表示接受对方的爱情了。

侗族：芦笙会

贵州、湖南一带的侗族同胞，春节期间盛行一种“打侗年”（又叫芦笙会）的群众活动。这种活动类似汉族的“团拜”，只不过比“团拜”显得更加欢乐、热烈。这种活动一般是由两个村庄共同商定举办的。两队在广场上正式举行芦笙歌舞比赛。这时两个村庄的观众，伴随着乐曲，翩翩起舞，尽情地欢乐。

彝族：跳虎

在云南省双柏县小麦地冲的彝族人过年时有着“跳虎节”的特殊风俗，正月初八，全村成年男子集于村后土地庙遗址，杀鸡献“咪司”（“咪”意土，“司 ”意主人，迷司即为土主神之意），随后由本村“毕摩”祭土主请虎神。8位村民化装成老虎翩翩起舞，“老虎们”两耳高耸，尾巴粗壮，浑身虎纹，额上绘一汉字“王”，颈上挂一个大铜铃，威风凛凛。“毕摩”念罢祭辞请虎神后，虎王率众老虎入村。整个跳虎节期内，全村上下男女老幼都沉浸在迎虎、送虎、观虎跳跃和驱赶邪恶鬼怪的一派欢乐气氛中，当地老百姓都深信只有通过一年一度的传统跳虎、敬祭虎神和祈愿老祖宗的保佑后，全体村民才能五谷丰登，人丁兴旺，一年比一年更美满幸福。

撒尼族：食汤圆

除夕，撒尼语叫“思搓期”。除夕之夜供祖，吃年饭，是很肃穆的。午后，家家门前插上绿树枝，枝上挂一顶草帽。这是无言的告示：请勿入内！不许谈话！就连家中的人也是不可以高声言谈的。撒尼语中有一个有趣的现象：“汤圆”和“过新年”是同一个词，叫“阔期玛”。因为过新年必食汤圆。从正月初一起的半个月内，人们纵情欢乐。初一晚上举行篝火晚会，民歌对唱、三弦胡独奏，古朴抒情。嘭嘭咚咚的大三弦高亢激昂，人们伴随音乐载歌载舞。初二祭山神，初四送火星为的是驱逐灾害，显示人的力量。每年春节初二日午后，农民要把牛牵出来，绕着寨心走几圈，在它的额上戴红布扎的花朵，表示对它一年贡献的敬意。还喂它米饭和肥猪肉，表示对自己亲密伙伴的慰劳。撒尼人从除夕至初五，都有祭祀祖先的活动。从他们对祖先的敬仰和怀念，可以发现这个民族的凝聚力和传统道德中美好的东西。

摘自“中华民族网”

第三篇：研究性学习少数民族春节习俗

少数民族春节习俗研究

1.少数民族春节习俗研究——苗族

苗年

苗疆里广大的苗族同胞至今仍然保留着以十月为月首的周代纪年法，每到阴历十月，五谷入仓的苗家山寨一派欢腾。芦笙声、铜鼓声、酒歌声，此起彼伏。苗族的新年就在这声震山谷的欢乐声中开始了。

苗年延续的时间不尽一致。有的村寨过五天、九天，有的村寨过十三天，取单数。每年阴历十月上中旬的卯(兔)日开始过苗年，卯(兔)日的前一天属虎(寅)，村民说虎克猪是杀猪的好日子。当天早晨，村民家家户户杀猪过年，主宾吃汤喝酒。

第二天属卯(兔)日，家家蒸糯米饭，打糍粑，一来自家吃，二来馈赠亲友。当天以糍粑和糯米饭作主食，相信吃糍粑，可以堵鼠洞。这天被视为旧年的最后一天，相当于除夕，到了夜间，神秘的祭祀活动开始„„ 鸡叫时分，已进入第三天的辰(龙)日凌晨，当家的男人起床、杀鸡、煮饭，并用钱纸贴在室内的岩爹、岩妈、祖灵、保爷、门楣、炉灶、猪圈、牛圈、犁耙、碓磨以及村外的保爷桥、保爷凳、岩菩萨、保寨树等物上。特别还要由一老一少带上钱纸糯米饭摸黑出门祭果树。小孩爬到树上，给树贴纸、喂饭。大人站在地上敲击果树问道：“今年结不结？”小孩在树上大声回答：“结！”“大不大？”“大！”“甜不甜？”“甜！”“落不落？”“不落！”仪式结束，孩子就近捡块鹅卵石，用事先预备的草绳捆绑好，当做牲口拉回家，放在堂屋东壁下，虔诚地供起来。做完上述一切，当家的男人唤醒家中女性，梳洗用餐。此时天已蒙蒙亮，挂在屋檐下的画眉叽叽喳喳叫了起来。被叫醒的姑娘和年轻媳妇起床后要做的第一件事，是登上木梯梳头。向上登三级，背朝楼梯面向楼板，向下梳头，落下的头发要细心捡起来，捆好备用。据说：如此头发才能长得好，便于绾髻插银饰。

天还没有亮，主人把已做好的热饭菜先“唧担(苗语：敬祖先的意思)”敬祖先，把“唧担”的饭菜和酒摆在火塘边铺着的稻草的地上，餐具全是土陶乃至葫芦、蚌壳之类点上香烧好香纸，边念边把酒饭、鸡、鸭、猪、鱼肉丁点的撒在地上敬祖先。据说：”这样做，祖先才得吃。”这天也是苗族过年的第一天，相当于汉族的大年初一，(苗年节也就是从这一天算起，直过到五天、九天、十三天不等)。“唧担”结束后，天刚蒙蒙亮，开始放鞭炮，放完鞭炮，当家的或长辈宣布吃饭时，全家开始过年(吃饭)了。苗寨里，这天哪一家鞭炮响得最早，哪家年(吃饭)过得最早，哪家最勤快，哪家就发财。因此当家的都纷纷抢时间起早做饭菜，“唧担”祭祀，争取抢“龙”神，以示来年风调雨顺，发财发富。可这一早上的劳作要注意，不扫地，不倒水，吃饭时也不能泡汤，不准吹气。如果泡汤、吹气，新的一年里，就会山水冲垮田地，山风吹倒庄稼。男主人凌晨杀鸡、杀鸭、开始做饭菜时，姑娘妇女急着起早抬水，起得越早，抬水越早的妇女越勤快。这天早上因是辰(龙)日，先在自家吃饭后，开始喝“串寨酒”这也是必须遵守的，喝“串寨酒”时，男主人先登门(先从本房族亲兄弟开始)，一来兄弟祝贺新年，叙之一年来的劳动所得，二来是加强兄弟之间与寨邻间的团结，以示来年家庭五谷丰登，全寨团结和睦。“串寨酒”男主人先到，“唧担”祭祀后，女主人随后参与，可以一起喝串寨酒。从前，串寨不唱酒歌，原因大概是同一家族互不嬉戏。可如今改革开放了，不唱敬酒歌，酒兴上不来，也就破例了。他们唱歌敬客人，彼此也互唱互敬，但敬婶子与敬兄弟姊妹还是有些不同，敬前者似乎活跃一些。敬酒可有规矩，由家中女主人先从最老的辈份最大的或客人敬起，敬到最后一个人，那个人得站起来与敬酒的女主人一起喝交杯酒，否则，你就失礼了。第四天已(蛇)日开始斗牛，又称“牛打架”，也有斗鸡的，即是家族、寨邻都拉牛(或鸡)到规定的场地进行斗牛(斗鸡)。男女老少都集拢于此看热闹，亲朋好友也集中于此，共叙情谊，互邀喝酒(不限于亲兄弟)，一派喜庆丰收，团结和睦景象。申(猴)日是苗年第7天，活动有了新内容。前几天主要是吃喝，往后转为娱乐了。“猴”日午后，保管铜鼓的“文化寨老”，用香纸、鞭炮、米酒、鲤鱼等“唧担”祭祀“醒鼓”，先在旧鼓坪上跳几圈，后移至新鼓坪上继续跳。他们家人跳过后，全寨男女老少、寨外来客才能跟着跳。众人身着节日盛装，在芒筒、芦笙伴奏下踩铜鼓的节拍，围着鼓柱跳舞，这叫“踩铜鼓”。入夜，寨中姑娘与寨外青年在寨边、村头或河边寨子规定的游方场上对唱情歌，苗话叫“游方”。踩鼓、游方，延续到子(鼠)日才结束。

“子”日傍晚，外寨青年陆续返家，至迟在晚上鸡叫，即丑(牛)日(过五天或十三天节的寨子不一定是这天)，以前必须全部离寨。因“牛日”示意旧年过去新的一年开始了，春天到了，该劳动去了。鸡叫以后，寨中当家的男人星夜用簸箕端着油、盐、葱和牛粪、芭茅草、枫香树支等祭品外出祭田、祭土，其间不能碰见生人及妇女，否则不吉。祭罢，回家做饭。饭菜做好之后，唤醒女性享用，如同“龙”日那天一般，这是苗年的最后一天。本寨房族再聚一聚，“闹”至深夜方告结束。苗年过完，牵牛、抬粪、上山挖土、种地干活了。为着新的一年的新生活奔波劳作„„

2.中国少数民族春节习俗——畲族

正月初一至十五为春节，是畲族热民的传统节日。由于散居民族的聚落的特点，畲村的岁时风俗既有全民族的普遍性，又有地域和宗族的独特性。畲民十分重视过春节，从农历十月开始，就准备糯米酿制“过年酒”，用糯米、灰碱水做糍粑。吃糍粑是畲族人民过春节的特色之一。畲族过春节要舂糍粑，取其谐音，祝愿在新的一年里有好糍(时)运，日日粘粘(年年)甜。农历十二月下旬开始，家家户户都要扫烟尘，洗家具用具，疏通沟槽，清除垃圾，擦洗厅堂墙壁，洗涤被褥、衣物迎接过年。

除夕之夜，人们一般通宵不眠，前半夜，走家串户，互相祝贺；后半夜，点燃香烛，鸣放鞭炮，迎接新年的到来。这时，家男女老少围在篝火旁，聚吃年饭，称“隔岁”。小孩一边烤火“守岁”，一边学唱“盘古歌”，阿爸则蒸糯米饭做芝麻糍粑，做罢糍粑，还要一指碗口粗的耐烧的楮木，放在灶里燃烧，到一定火候时，用灰烬掩埋着，做为大年初一的火种，谓“隔年火种”。合家团聚吃年夜饭饭毕，碗里要剩饭，取“食足有余”之意，接着，大人们向小孩子发压岁钱。合家欢聚一堂守岁迎春，守岁寓意迎来“天增岁月人添寿，春满乾坤福满堂”的新一年。零点准点，家家大放鞭炮迎春纳福，谓之“开新正”，但当年有丧服的人家就不兴燃放鞭炮和贴春联。夜间人们在住宅里贴上新年画、春联，住宅布置一新。所有居室，均通宵达旦点灯，俗称“照岁”。灶上焚香燃烛摆糖、桔等供品，取糖甜桔圆之意，希望来年日子甜蜜、合家团圆、大吉大利。灶堂里埋放火种取“烟火不绝”之意；并在墙壁上钉钉，希望来年“添丁”，人丁兴旺。并在器皿上贴红纸剪成“喜”字、“寿”字或红纸条，以示吉利。这夜儿孙要等子夜后入睡，称守岁，希望长辈长寿。

正月初一，这是一年的开头一天，畲族人起早穿上节日新装，个个喜笑颜开，遇见熟人应互相道贺，共祝新年万事如意。交情较深的，则互相登门拜年，拱手作揖，“恭喜发财”“长命富贵”等好话连篇。多数人家备有金橘蜜饯（俗称“蜜枣”），亲友来临，先请吃蜜枣并呈上一句吉语：“吃蜜枣，年年好！”

一天到晚，不知疲倦地玩个不亦乐乎。有的人跑到大门外，拿着竹响板（毛竹破开两片，一头联结在一起），绕着房前房后“呱呱”地敲打，以示驱瘟神，除病灭。个户主妇闻到爆竹声，争先恐后地赶到井边打“新水”，回家煮线面做早点，预祝全家平安长寿。孩子们跑到竹林里“摇毛竹”，认为小孩摇了毛竹就会象竹笋一样茁壮成长。正月初一还举行“讲酒会”，老人唱《高皇歌》讲畲族历史。小孩则走入竹林里“摇竹娘”，他们双脚并立在粗壮的毛竹前，扶着绿竹摇动，边摇边唱:“摇竹娘，摇竹娘，你长我也长，旧年是你长，新年让我长，明年你我一样长。”晚上开始则有打香灯（用稻草扎成龙形，插上香火）和打狮活动，到各家各户去，舞灯助兴，纵情欢乐。真是“年初一，早开门，放爆竹，喜气新，点蜡烛，装香灯„„”

正月初二为“赶山发铳”日，村中青壮年男子扛土铳带猎狗，上山开铳，报祝猎神。

正月初五“开年驾”（送年），家长领着小孩到处打扫。打扫完后，全家喝糖茶，预祝年年有余。正月初八，是畲族祭始祖盘瓠的日子，属于原始这会遗留下来的图腾崇拜。这一天，同祖同姓的男女老少。聚集祠堂举行祭祖会。有的村落要在初一至初五于祠堂中祭祀祖先。

春节庆祝活动到正月十五日元宵之夜达到高潮。街市上张灯结彩，有“迎铁机”、“驮故事”（由若干儿童扮演神话戏剧人物，分别坐在人肩上）、“踩高跷”等，鱼龙灯舞，管弦乐奏，锣鼓鞭炮铳声震天动地，狂欢直至深夜。乡村人家则在家门口点篝火，并于篝火中留取火种，俗称“燃炬”。

过年期间，男子搓草鞋，操劳家务，以示对妇女的尊重与慰问。姑娘们则忙于以各色鲜艳的丝线，编织成绚丽多彩的彩带，准备送给自己的情人。节日里还举行对歌、“打尺寸”、登山比赛和打秋千等文娱活动，充满着节日的欢乐气氛。十五过了元宵节，春节活动乃告结束。

3.中国少数民族春节习俗

作为中国最为普遍的传统节日，春节是各族人民共同的佳节。春节不仅是汉族的第一大节，也是许多少数民族的重要节日。按照高占祥主编的《中华民族节日大全》一书记载的材料统计，春节成为包括汉族在内的三十多个民族的共同节日，其中32个少数民族普遍过春节。春节还是许多民族最重要的节日。汉族、满族、朝鲜族、蒙古族、鄂伦春族、裕固族、锡伯族、羌族、僳僳族，纳西族、景颇族、普米族、怒族、仡佬族、壮族、京族、黎族都把春节作为一年中最大的节日来过，可见春节在各族人民心目中的地位。当然，各民族由于生活方式、风俗习惯以及地理位置的差异，形成了丰富多彩的具有民族特色的春节习俗。

土家族春节从正月初一前两天开始过，第一天称大年，第二天称小年。除夕夜各家都烯起一根大柴，围坐聆听老人讲故事。守岁到天亮。节日期间，土家人要吃象征吉祥如意，富富有余(鱼)的“红曲鱼”和大锅烩菜(或称合菜)。正月初举行古老的“摆手舞”会。“摆手舞”又称“舍日巴”，土家族男女青年身着绚丽多彩的“西兰卡普”(锦被)，打着绣龙凤的吉祥彩旗，抬上木鼓、在二胡、唢呐、牛角等乐器的伴秦下起舞，常伴有诗歌，舞姿古朴，曲雅，优美，包括狩猎、军事、农事、宴会等七十多个动作，形象鲜明，有显著的民族特点和浓郁的生活气息。参加者达万人之多，场面盛大。此外，耍龙灯，耍狮子，灯会，戏剧，武术等活动为欢乐的土家人带来无限情趣。

苗族的客家年就是春节。在农历三十晚上，家人团聚，不许外人打搅。他们用半掩门放鞭炮以示此时来人不许入内。初一清晨继续燃放鞭炮，敬祖先，除邪恶。人们用两手做栏牛、拦羊状，嘴里说：“赶牛，赶羊„„”以示六畜兴旺，然后吃年饭。初二开始身着盛装的苗家人走乡串户，互相祝贺节日。好客的主人对来宾要敬酒三杯。家家洋溢着节日的欢乐。青年男女聚集在村前寨旁的草坪上，吹芦笙，弹月琴，跳舞唱歌，有些地方还要举行“踩花山”、“并牛”等活动。

大年三十，是大理白族人民一年一度的“抢头水”的佳节。夜幕降临的时候，姑娘小伙子个个忙着梳妆打扮。他们穿上艳丽的民族服装，手上拎着一串鞭炮，肩上挑着一担水桶，笑逐颜开地行进在村头巷尾，来到水井边。到了午夜零时，只听鞭炮齐鸣，只见大家争先恐后的“抢头水”。每家每户把“抢”来的“头水”挑回家去后，便用它赶做汤丸、面条等食物，煮好后装在碗里或盘里，恭恭敬敬地挨家挨户送到老年人手里，祝贺老人新年快乐，幸福健康。老人收下礼物后，在还碗盘时，在碗盘中放几分钱，以示压岁。祝年轻的一代健康成长，美好幸福„„“抢头水”活动充分体现了白族人民敬老爱幼的民族传统。白族从除夕开始互拜、赠送礼品。子夜过后，青年男女争先挑水，以示勤劳。清晨，全家喝泡有米花的糖水，祝愿日子比蜜甜。早饭后，孩子们由成人带领到亲友家给长辈拜年。耍龙灯、舞狮子、打霸王鞭是节日不可缺少的活动。

畲族的时令和节日与汉族一样，以农历计时，二十四节气分段，有鲜明的季节性。而且，由于散居民族的聚落的特点，畲村的岁时风俗既有全民族的普遍性，又有地域和宗族的独特性。春季节日包括春节，二月初二会亲节，三月初三乌饭节。春节即“新年”，俗称“做年”。畲家认为正月初一至初五为“正年”，俗称“五日年”。有的畲村认为初一至初八为“正年”，俗称“上八日”。但春节活动往往延续至正月十五日“元宵节”或正月二十日，甚至于月底。元旦交子时，畲家认为新年伊始，户户选出一人，洗净手脸，争先“放头炮”(俗称“开正”)、“开头门”、“点头香”、“汲新水”(俗称“龙头水”)，每家以争第一来“接年”。家庭主妇则早起扒开灶堂中的“隔年火种”，堆上透干柴草，不吹不煽，让其自燃，俗称“做热年”。正月初一举行“讲酒会”，老人唱《高皇歌》讲畲族历史。小孩则走入竹林里“摇竹娘”，他们双脚并立在粗壮的毛竹前，扶着绿竹摇动，边摇边唱:“摇竹娘，摇竹娘，你长我也长，旧年是你长，新年让我长，明年你我一样长。”正月初二为“赶山发铳”日，村中青壮年男子扛土铳带猎狗，上山开铳，报祝猎神。正月初五“开年驾”。广东畲族称为“出年挂”，他们在上年农历十二月二十五日为“入年挂”。正月初一至初四忌扫地。正月初五早晨，家长领着子孙，各自操锄头，扫帚，畚箕，从大门口往里扫至内厅。连灶灰，鸡埘，鸭窝，猪舍，牛栏，羊圈都一一清理。

春节前几天，哈尼族居住的村寨就已经热闹起来，妇女们都忙着舂粑粑。粑粑是用糯米做的饼子。而小伙子们则忙着上山砍竹子，准备立秋千。那里的秋千有十几公尺高，哈尼族不管男女老少都很爱荡秋千。节日里，大家都穿着自己最喜爱的衣服去荡秋千，处处呈现出热闹、和睦的节日景象。

纳西族除夕宰鸡，以饭和肉喂狗，用猪头拜灶君，然后祭祖先。初一吃素，不出门，全家带着粑粑、菜、酒等物到祖先坟上拜年。初二洗头洗脚。初三祭天，这是整个村寨的共同活动，有的地方祭天时只许男子参加。祭天的目的是祈求人畜兴旺，五谷丰登。从初一到十五均不劳动，在家玩乐，青年们则随各地习惯举行唱歌或射箭等文娱活动。羌族过春节极为隆重且历时已久。虽春节不是本民族传统节日，但羌族把羌年节的内容移入春节，使其别具特色。正月初一以一寨或相邻几寨为单“坐初一”，早饭后各家自备酒肉、香等到固定的聚会地点会合，共同娱乐、欢宴，枪炮声不断，直至黄昏鸣枪放炮归家。初二开始全寨挨家轮流吃年饭。在春节期间，羌族每家每户都要摆放牛、羊等祭品，用以祭祀祖先。另外，在除夕夜大家要围着酒坛而坐，在年长者的带领下，用一米长的吸管从左到右依次吮吸坛中的美酒。

北方的蒙古族过春节却是另一番景象，节前家家户户都备下了当年生长的公羊和各种奶制品以及几坛美酒。除夕之夜，人们穿上漂亮的蒙古袍，全家席地坐在蒙古包中央，迎接新的一年的到来。午夜开始饮酒进餐，按常规要多吃多喝，酒肉剩得越多越好，这样象征着新的一年酒肉不尽，吃喝不愁。蒙古族人民称春节为“大年”，古时候将春节称为“白节”。如今，人们将农历正月叫做“白月”。原来，蒙古族人以“白”为吉祥。据说与日常饮用洁白的奶食有关，包含着恭贺新春、吉祥如意。“白月”也是人们相互交往聚会的时节。初一，一大早身着各色服装的男女，跨上早已调好的骏马，三五成群地奔向“浩特”（村镇），挨个地串蒙古包。串包中，先要给长辈叩头祝愿，接着主人家的女婿为前来串包的客人敬酒，习惯上这种敬酒每敬必喝，有的还边歌边舞。串包男女利用这个机会赛马，尤其是青年男女更互不相让，他们大都以“浩特”之间距离为比赛距离，开始男女追逐。蒙古族历来崇尚白色，所以将农历正月称为“白月”，把过年称为“白节”。蒙古族过年的准备工作从农历腊月二十三即开始。除了扫除、沐浴、布置蒙古包外，还要着新装，马佩红缨和新鞍。要把放有哈达的整只牛、羊献给至亲厚友。初一凌晨先向长者敬辞岁酒，再向同辈敬酒，恭贺新年吉祥如意。初一给长辈拜年一定要在上午。

居住在中国南方的壮族，称春节为“新年节”。这一天，人们出门无论遇到谁都要相互祝贺，认为这样一年才能吉祥。除夕晚上，要做好节日那天所吃的米饭，称为“压年饭”，有的地区群众称为“吃立节”，壮语为“过晚年”的意思。它预兆来年农业丰收。有的还包制有一尺多长，五六斤重的烷粑，人口少的一家人一顿还吃不完哩！大年初一清早，天还没亮人们就起床，穿上新衣服，燃放爆竹迎新，妇女们都争着到河边或井旁“汲新水”，开始新的一年沸腾的生活。除夕，家家杀鸡宰鸭，蒸制扣肉、粉蒸肉、叉烧肉等。除夕的米饭要蒸得很多，象征富裕。粽子是壮族春节必不可少的。壮族的粽子是较高贵的食品，特大粽子，重达一二十斤，味香堪称一绝。正月初一和初二待客要吃粽子。春节期间要举行对歌、打陀螺、跳舞、赛球等文体活动。

居住在中国西南边疆的布依族，每年除夕晚上，都通宵达旦地守岁。天一亮，姑娘们争着到屋外去挑水，谁挑回第一担水，谁就是最勤劳的姑娘。而那里的景颇族人民喜欢在春节前举行打靶活动，姑娘们是这项活动的组织者和裁判员。她们把绣好的荷包用线吊在竹竿上，在树尖中左右摇摆，请小伙子射击。谁先射落荷包，姑娘们就把酒作为奖品送给谁。荷包里一般装有一枚硬币，几粒谷子和几颗装饰用的珠子，作为幸福的象征。

居住在中国台湾省的高山族，他们在过春节时则是另一番情趣。除夕晚上，一家老少围坐在放有火锅的圆桌上聚餐，叫做“围炉”。平常滴酒不沾的妇女，也要象征性地喝一口酒，以示吉利。“围炉”时吃的蔬菜不用刀切，洗净后带根煮熟，表示祝愿父母长寿。如果家里有人外出，也要空出一个席位，把这个人的衣服放在空位上，表示全家人对他的思念。高山族的人们在春节里身着艳丽的民族服装，成群结队欢聚在村边寨头畅饮美酒，并在乐器伴奏下尽情歌舞。有的村寨还举行叉鱼比赛，开展背篓球、竿球等体育活动。

居住在海南岛上的黎族人，每逢春节到来，家家户户都要宰猪杀鸡，摆上丰盛的佳肴美酒，全家围坐在一起吃“年饭”；席间全家还要欢唱“贺年歌”。初

一、初

二、全村青壮年男子，还要举行一次“春节围猎”。这一天的猎物全村共享。有趣的是在分猎物时，先将全部猎物的一半发给第一个击中猎物的射手；另一半由大家平分。孕妇可分得两分，过路人恰巧相遇，也可分得一份。

居住在东北嫩江两岸的达斡尔族人，农历正月初一早上，男女青年梳妆打扮，先向长辈请安、敬酒、行礼，然后逐户拜年，每家都准备有蒸糕，拜年的人一进门就抢吃蒸糕，据说吃了之后，生产和生活都能“年年高”。

居住在东北的鄂伦春族人，春节早晨，先在家族中依辈份大小斟酒，幼者给长者叩头，平辈则互相请安，初

二、初三进行赛马。正月十五美味佳肴。正月十六的早上，要进行相互抹黑脸的活动。青年人给老年人抹黑时要先叩头。

满族过春节时要贴窗花、贴对联和“福”字。年三十全家包饺子，饺子讲究有褶的，不能捏光边的“和尚头”饺子，恐怕日子过“秃”了。饺子要码得横竖成行，象征新的一年财路四通八达，饺子不能摆成圈，恐怕日子过得没有门路。满族分“红、黄、蓝、白”四旗人。春节时，红旗人在门上贴红挂旗，黄旗人在门上贴黄挂旗，蓝旗人在门上贴蓝挂旗，白旗人在门上贴白挂旗。这些挂旗图案优美，色彩鲜艳，象征着一年的吉祥开端。

赫哲族的赫哲语“春节”音译为“佛额什克斯”，即大年除夕之意。人们穿上在帽耳、衣领、袖口、裤腿、围裙、鞋面上绣着美丽的花纹、几何图案和花鸟等花边的兽皮等服装。在年节里，一般人家要做“吐火宴”，或用一种野生果“稠李子”制作成饼子，同时摆满鱼、兽类肉等食品。对待贵客，则用杀活鱼，或把鱼条烤熟，用这种“塔拉哈”招待。

贵州、湖南一带的侗族同胞，春节期间盛行一种“打侗年”（又叫芦笙会）的群众活动。这种活动类似汉族的“团拜”，只不过比“团拜”显得更加欢乐、热烈。这种活动一般是由两个村庄共同商定举办的。两队在广场上正式举行芦笙歌舞比赛。这时两个村庄的观众，伴随着乐曲，翩翩起舞，尽情地欢乐。

傈僳族称年节为“盍什”，他们会做籼米粑、糯米粑和酿水酒，把第一臼舂出的粑粑放少许在桃、李等果树上，祝愿来年硕果累累。云南怒江地区的傈僳族人民，先要给耕牛喂食盐，以表示尊敬耕牛的劳动。青年男女喜欢举行春节打靶比赛。姑娘们把绣好的荷包吊在竹竿上，荷包左右摇动，请小伙子们射击，谁先射落荷包，姑娘们就把美酒作为奖品送到谁的嘴边。

朝鲜族除夕全家守岁通宵达旦，古老的伽耶琴乐曲将人们带入新的一年。在节日期间，男女老少纵情歌舞，举行压跳板、拔河等比赛。正月十五晚上举行传统的庆祝集会，由被推选出来的几位老人登上“望月架”，以先看到明月为福，意味他们的儿孙健康、进步、万事如意。随后，大家围着点燃的“望月架”，伴着长鼓、筒箫、唢呐吹奏的乐曲翩翩起舞。

达斡尔语称春节为“阿涅”。年三十早上，家家洒扫庭院，在大门的正前方用杂物和家畜粪码成一个高高的垛，傍晚燃起垛后，轻烟缭绕，到处笼罩着节日的气氛。老人们将大块的肉、馍、饺子等食物抛进火堆，祝福人畜安康、五谷丰登。晚上全家吃手把肉并进行各种辞旧迎新活动。除夕夜家家吃饺子，饺子里包有白线，意寓长命百岁。春节期间有曲棍球比赛、化装舞会、听书唱歌等活动。

佤族在大年初一互相祝贺，特别要向寨子里的长者拜年。拜年时，互赠芭蕉、糯米粑粑和甘蔗，象征团结和睦。沧源等地的佤族男女在节日晚上聚在广场跳圆圈舞，老年妇女则穿长裙，几十个人为一队，手搭前人双肩，边唱古老的歌曲边轻移舞步。

春节前几天，哈尼族居住的村寨就已经热闹起来，妇女们都忙着舂粑粑。粑粑是用糯米做的饼子。而小伙子们则忙着上山砍竹子，准备立秋千。那里的秋千有十几公尺高，哈尼族不管男女老少都很爱荡秋千。节日里，大家都穿着自己最喜爱的衣服去荡秋千，处处呈现出热闹、和睦的节日景象。

傣族青年男女喜爱甩糠包的游戏，春节期间，小伙子和姑娘们互相投掷糠包，看谁投得准，看谁接得着。玩到一定的时候，姑娘们就悄悄抢走小伙子身上佩的腰刀、包头布或拴着的马，跑回家去。假如小伙子有情就追随而来。父母见到女儿拿着头布、牵着骏马回来，便设宴款待。

在我国，春节也是各少数民族人民的风俗节日。各族人民按照自已的习俗，举行各种各样的庆祝活动，具有各自浓厚的民族独特风采。春节是中国最传统，最隆重的节日，象征着美好、幸福。是新的一年的开始。由于时代的发展，很多传统的旧习俗也有了新的变化。但不管生活变得多么现代化，春节依然是中国人最重要的节日，我希望中华民族的传统的璀璨文化可以一代代地传承下去。

第四篇：关于少数民族春节习俗的调查报告

关于少数民族春节习俗的调查报告

姓名：罗植元

学号：201004020408

一、调查背景

我国自古以来就是一个统一的多民族国家，新中国成立后，党和政府制定了一套适合中国国情的、正确的解决中华民族问题的方针和政策，即民族平等政策、民族团结政策、民族区域自治政策和各民族共同发展繁荣的政策。在各项政策的施行下，56个民族团结互助，走向共同繁荣的社会主义道路。而春节是中华民族最隆重的传统佳节，各民族也许还有自己的传统年节，但在春节这几天必定拥有一个共同的主题，即“辞旧迎新”。人们以盛大的仪式和热情，迎接新年，迎接春天。

我的家乡贵州省黔西南布依族苗族自治州首府兴义市全市常住人口为78.40万人，居住在城镇的人口为337236人，占总人口的43.01%，主要为汉、布依、苗、彝、回等民族，各少数民族人口为167669人，占21.39%。

二、调查目的

在春节这几天，各民族各显本领，各种节目丰富多彩。为了进一步了解兴义市少数民族春节习俗，拓宽我的视野，增进对少数民族习俗知识的了解。最终我决定做这一个项目。

三、调查方式

我采取的是小范围系统调查的方式，为了节约时间和调查成本。我调查了我所居住的万峰花园小区，共有60个单元楼，总计360户人家。其中有103户少数民族家庭，其中约40%少数民族家庭为布依族、31%为苗族、其余家庭为彝族、侗族等。在我的统计中，他们有42户回老家过年，17户去本地亲朋好友家，其余的均在自家过年。

四、调查结果

1.各民族年夜饭情况

提到春节，无论是哪个民族都会享用年夜饭。年夜饭又称团圆饭，是每年农历除夕的最后一餐。这一天人们准备除旧迎新，一家相聚，共进晚餐。一年一度的团年饭表现出中华民族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。一年一度的团圆饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。家人的团聚往往令“一家之主”在精神上得到安慰与满足，老人家眼看儿孙满堂，一家大小共叙天伦，过去的关怀与抚养子女所付出的心血总算没有白费，这是何等的幸福。而年轻一辈，也正可以借此机会向父母的养育之恩表达感激之情。在此特别介绍一下我调查到几个少数民族家庭除夕夜的年夜饭情况。

侗族家庭平时喜好吃酸食，自古便有“侗不离酸”的说法，他们自己亦称：“三天不吃酸，走保打倒窜。”在侗家菜系中，带酸味的占半数以上，有“无菜不腌、无菜不酸”的说法。而厨师是侗族人尊敬的职业，吃年夜饭时人们还要向厨师敬酒，以表示对他的感谢。而且边敬酒还得有敬酒歌，有一首《谢厨歌》就是这样唱道：“厨师师傅常操心，睡半夜来起五更，坐了几多冷板凳，烧手烫脚费精神。扣肉堆成鲤鱼背，萝卜切成绣花针，内杂小炒加木耳，猪脚清炖拌香葱，蛋调面粉做酥肉，蜂糖小米做粉蒸。巧手办出十样锦，艺高算得第一名，吃在口里生百味，多谢厨师一片心。” 在一户我调查的土家族家庭时，得知土家族要提前一天过年，这个习俗被土家族称作过赶年，他们把年夜饭称为团年饭。据祖辈传下来，谁家年夜饭吃得越早，越能够在来年里吉祥如意，因此土家族有抢着先团年的习俗。所以这户人家正准备动身前往老家过年。

当然布依族是黔西南州的第一大少数民族，不得不提到布依族年夜饭的特别之处，他们一定要蒸一锅香喷喷的糯米饭，在布依族人家，糯米是绝对不可少的食材之一。“无糯不过节，无糯不成礼”是布依族的特色饮食文化。尤其是来自望谟县的布依族人还要整三色糯米饭，再放上腌制的香肠腊肉，真是色香味齐全啊！而吃饭之前要先在堂屋供老祖宗——摆一张大桌子，放八副碗筷，四碗盛酒，四碗盛饭。然后烧纸，烧香，年轻人要跪求老祖宗保佑。香火上要放十二个小“粑粑”，梨子、苹果之类。正如他们正月十五要给家族的坟上灯，清明只“挂靑”。吃猪头肉、猪脚。当然喝酒也是必不可少的事情啦，一首首动听的劝酒歌令人如痴如醉。2.少数民族闹春节

每逢春节到来，各民族都会在我市市中心举行各种具有民族特色的表演，为我们带来赏心悦目的表演，同时也带来了吉祥和平安。下面是我了解到的几个文艺表演方式。

苗族群众过年时常常组队进行一种叫做板凳龙的体育活动。为了祈求平安吉利，玩板凳龙的常与武术队、戏队一起，有时为了“扫寨”，板凳龙舞遍整个村寨，祝各家各户人畜兴旺，风调雨顺逢凶化吉。板凳龙是一种特制的板凳，比大方桌用的长凳长一些，约四尺长，一尺八寸高，有木制龙头安在长条凳的一端，凳身缠上黄、红色纸条。板凳龙进行中周围鞭炮齐放，火花飞溅，这个表演绚丽多彩。如果是三人玩的板凳龙一人各执一端两条龙脚，一人执宝，按特定动作起舞；如果是五人玩的板凳龙四人各执一条龙脚，一人执宝，共同起舞，比三人玩的难度大些，要求四个人祝合协滴，或走、或跑、或蹲、或跳，动作一致才好看。锣鼓点子与玩板凳龙的动作节奏相照应，或快或慢，或缓或急，视玩龙情状而敲击。看着苗族小伙子精彩绝伦的表演，周围的观众更是拍手叫好。街上一片和谐景象。

在布依族人家的小院过节气氛也十分浓郁，每当铜鼓奏起时,男的一排,女的一排,歌词则随心而唱,打击者根据不同的情况奏出不同的调子,用节奏来表现喜怒哀乐。将铜鼓悬挂在大树下或堂屋中央,多数情况由寨长、族长等击鼓为乐。一方面是表达节日中欢快愉悦或喜庆丰收的热烈气氛;另一方面是教习本寨及家族年轻人演奏十二则。周围听到乐曲的游客或是邻居也是手拉手，围着一圈顺兴跳舞，轻快的节奏引领着我们快乐的情趣。3.少数民族春节禁忌

春节前后，布依族除了在准备充足的年货外，在腊月和正月的时候都会有许多禁忌，据传如果他们不遵守的话，就会对家中的人，事，物造成一定影响甚至是伤害。从腊月开始，家中就要保持和谐安静，特别是不能做很大动静的敲打，这样会被认为是干到祖先回家过年的路途。小孩们不能在这期间哭闹，这样也会认为是一种不吉利。布依族称之为“正月忌头，腊月忌尾”。并以此来寄予来年的平安顺利。在正月的时候，一般是大年初一到十五期间，加工房不能启动机器设备，强大的震动认为是对已逝人的不尊重。在大年初一这天，生活用水要存起来，不能往外倒，客厅和卧室垃圾不能扫，如果不这样做的话，就意味着把这一年的财运都倒出去或是扫出去了。在正月十五以前，不能将洗好的衣服晾在院子里，要晾在院子以外的地方，如果晾了的话，今年下雨就下不到自己家的地方，几遍是邻居家那个地方下雨了，自己家院子这边都不会下雨。尽管听上去觉得有些太过牵强，但是出于尊重，我觉得他们这种传承的精神是值得我们学习的。

五、总结报告

通过这次调查，我充分地了解到了许多以前不曾知道的少数民族习俗：通过这次实践活动，我认为我的社会交流沟通能力得到了提升：通过这次撰写报告，使我平时所记录的理论得以和实践相结合。总之，在这次实践活动的过程中，我了解到丰富多彩的少数民族生活，也在思想上得到进一步升华。

第五篇：少数民族

1．满族

门前插柳枝和熄灯祭扫 2．蒙古族

蒙古族传统礼节，主要有献哈达、递鼻烟壶、装烟和请安等，当然现在还有鞠躬礼和握手礼。当接过主人的奶酒，最得体的是按照蒙古人敬酒的方式，左手捧杯，用右手的无名指蘸一滴酒弹向头上方，表示先祭天，第二滴弹向地，表示祭地，第三滴酒弹向前方，表示祭祖先，随后把酒一饮而尽。

禁忌：

 蒙古族人骑马、驾车接近蒙古包时忌重骑快行，以免惊动畜群    若门前有火堆或挂有红布条等记号，表示这家有病人或产妇，忌外人进入； 客人不能坐西炕，因为西是供佛的方位；

忌食自死动物的肉和驴肉、狗肉、白马肉；不吃鱼虾等海味以及鸡鸭的内脏和肥肉。

 办丧事时忌红色和白色，办喜事时忌黑色和黄色； 3.回族

居住特点：小集中、大分散。

回族还擅经商，尤以经营饮食业突出。[民族禁忌]

“貌俊、性温、洁净”可食，“貌异、性恶、污秽”不食。

主要是禁食一些食物。如奇形怪状、污秽不洁、性情凶恶、行为怪异的飞禽、猛兽及鱼类；日久变质、受污染的食品都属于禁食范围。

在饮食方面，禁食猪、狗、驴、骡、马、猫及一切凶猛禽兽，自死的牲畜、动物以及非伊斯兰教徒宰的牲畜，不吃动物的血。禁止抽烟、喝酒，禁止用食物开玩笑，不能用禁忌的东西作比喻（比如不能说某某东西像血一样红）等，甚至在谈话中也忌带“猪”字或同音字； 忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒；

禁用食物开玩笑，也不能用禁食的东西作比喻，如不得形容辣椒的颜色像血一样红等； 主要节日

每年教历9 月定为斋月。在斋月里要封斋，要求每个穆斯林在黎明前至落日后的时间里，戒饮、戒食、戒房事……其目的是让人们在斋月里认真地反省自己的罪过，使经济条件充裕的富人，亲自体验一下饥饿的痛苦心态。到教历1 0 月1 日即斋戒期满,举行庆祝斋功完成的盛会，这一天就是开斋节。开斋节这天，人们早早起床、沐浴、燃香，衣冠整齐地到清真寺作礼拜，聆听教长讲经布道。然后去墓地“走坟”，缅怀“亡人”，以示不忘祖先。不吃猪肉的原因：

1-猪貌丑、怪异，性贪婪、愚笨。世界各民族语言在形容人貌丑、懒散、愚笨等方面都用“猪”字形容

2-猪喜污秽。其生活区域肮脏不堪，食用的饲料也是污秽的，难与食草类动物相比。俗话说：“虎毒不食子”，但猪一旦饿极了，连亲生猪崽也照食不误。一般的动物，即便是小鸟也会与饲养它的人建立某种感情，义犬救主等动物助人的故事广为人知，但猪却有时连饲养它的人家的婴孩也有拱死吃掉的现象，它的性格，就连狼和老虎等凶暴的动物都难以相比。

3-还有，猪的脖子上只有一根筋，既不能看到天，也不能回头，穆斯林们是讲究回心转意的，而猪的这一特性和穆斯林们的这一生活习惯背道而驰，这也是穆斯林们不吃猪肉的一个原因。

4、藏族

素有“世界屋脊”之称的西藏，美丽神奇，是藏族的主要聚居地，由于草原辽阔，水草肥美，生产多以牧业为主。藏族人民热情开朗、豪爽奔放。他们以歌舞为伴，自由地生活。藏族民歌抑扬顿挫，合辙贴韵，悦耳动听。布达拉宫 糌粑 酥油茶

西藏人死后有五种葬法，最隆重的是塔葬，然而只有圆寂的**喇嘛死后，在布达拉宫里把他的遗体修放在一座塔里，装饰这座塔就用去1 4 万两黄金。其次，**和一些领主死后，即享受火葬。小孩死了，或因其它病疾死亡的人，则把尸体丢进河里喂鱼，这叫水葬。生前作过坏事的人，即用土葬。藏族认为，被埋的人是永远不会转世的。天葬寄托一种升上“天堂”的幻想。天葬仪式一般都是在清晨举行的。死者家属在天亮前，要把尸体送到拉萨北郊的天葬台，太阳徐徐升起，天葬仪式开始。

献“哈达”是藏族人民最普遍的一种礼节。在西藏，婚丧节庆、迎来送往、拜会尊长、觐见佛像、送别远行等，都有献“哈达”的习惯。献“哈达”是对对方表示纯洁、诚心、忠诚、尊敬的意思。据说，藏民进了寺庙大门，先献一条哈达，然后参拜佛像，到各殿参观，随坐，到离别时，还在自己坐过的座位后边放一条哈达，表示我人虽离去，但我的心还留在这里。

对尊者、长辈献哈达时要双手举过头，身体略向前倾，将哈达捧到座前或足下；对平辈或下属，则可以系在他们的颈上。献哈达在西藏十分普遍，甚至人们互相通信时，也在信封内附上一条小哈达，以示祝福和问候。

在西藏，婚丧节庆、迎来送往、拜会尊长、觐见佛像、送别远行等，都有献“哈达”的习惯。“哈达”在不同情况下代表着不同的意义。佳节之日，人们互献哈达，表示祝贺行日愉快，生活幸福；婚礼上呈献哈达，意味着祝愿新婚夫妇恩爱如山、白头偕老；迎宾时奉献哈达，表示一片虔诚、祈祷菩萨保佑；葬礼上献哈达，是表示对死者哀悼和对死者家属的安慰。

藏民对客人有敬献奶茶，酥油茶和青稞酒的礼俗。客人到藏族家里作客，主人要敬三杯青稞酒，不管客人会不会喝酒，都要用无名指蘸酒弹一下。如果客人不喝、不弹，主人会立即端起酒边唱边跳，前来劝酒。如果客人酒量小，可以喝一口，就让添酒。连喝两口酒后，由主人添满杯，客人一饮而尽。这样，客人喝得不多，主人也很满意。按照藏族习俗，主人敬献酥油茶，客人不能拒绝，至少要喝3碗，喝得越多越受欢迎。

5．维吾尔族

维吾尔族人主要居住在新疆维吾尔自治区，信奉伊斯兰教。维吾尔人非常重视礼貌，接待见面，习惯把手按在胸部中央，把身体前倾30度或握手，并连声说：“您好”。

6.壮族

壮族是我国少数民族人口最多的。主要分布在广西壮族自治区以及云南、广东，贵州三省。壮族信仰多神教，崇拜巨石、老树、高山、土地。祖先崇拜占有主要地位。每家正屋都供奉着“天地亲师”的神位。有的还信奉佛教。

壮歌久负盛名，定期举办对歌赛歌的“歌圩”盛会；壮族刺绣、竹芒编以及“干栏”建筑艺术等名扬远近。

如果有客人来访，他们都会热情招待。由主人出面让座递烟，双手奉上茶。有客人在家，不可以大声讲话，进出要从客人身后绕行。和客人共餐，要两腿落地，和肩同宽，不能跷二郎腿。

饮食以大米、玉米、薯类等为主食。认为狗肉、野味是美味佳肴、珍品。用餐时须等最年长的老人入席后才能开饭；长辈未动的菜，晚辈不得先吃；给长辈和客人端茶、盛饭，必须双手捧给，而且不能从客人面前递，也不能从背后递给长辈；先吃完的要逐个对长辈、客人说“慢吃”再离席；晚辈不能落在全桌人之后吃饭。

普遍喜欢喝酒。招待客人的餐桌上有酒才显得隆重。敬酒的习俗为“喝交杯”，其实并不用杯，而是用白瓷汤匙。

龙州等地的妇女还有嚼槟榔的习俗，有些地方槟榔仍是待客的必需品。

不爱吃胡罗卜、西红柿、芹菜等。

尊老爱幼是壮族的传统美德。路遇老人要主动打招呼、让路，在老人面前不跷二郎腿，不说污言秽语，不从老人面前跨来跨去。杀鸡时，鸡头、鸡翘必须敬给老人。

壮族人忌讳农历正月初一这天杀牲；有的地区的青年妇女忌食牛肉和狗肉；妇女生孩子的头三天（有的是头七天）忌讳外人入内；忌讳生孩子尚未满月的妇女到家里串门。登上壮族人家的竹楼，一般都要脱鞋。壮族忌讳戴着斗笠和扛着锄头或其他农具的人进入自己家。火塘、灶塘是壮族家庭最神圣的地方，禁止用脚踩踏火塘上的三脚架以及灶台。壮族青年结婚，忌讳怀孕妇女参加，怀孕妇女尤其不能看新娘。怀孕妇女不能进入产妇家。家有产妇，要在门上悬挂袖子枝条或插一把刀，以示禁忌。不慎闯入产妇家者，必须给婴儿取一个名字，送婴儿一套衣服，一只鸡或相应的礼物，做孩子的干爹、干妈。

壮族是稻作民族，十分爱护青蛙，有些地方的壮族有专门的“敬蛙仪”，所以到壮族地区，严禁捕杀青蛙，也不要吃蛙肉。