第一篇：衢州柑橘问题
关于衢州柑橘问题的研究
（Y10农业信息化Z10095112007毛梅丽）
摘 要: 柑橘是衢州农业的支柱产业。本文从衢州柑橘产业发展现状出发，分析了衢州柑橘产业存在的问题。有针对性的提出了加大政府支持力度，培育并壮大龙头企业以及推广无公害柑橘生产等提升衢州柑橘产业的有效途径。关键字：柑橘 ； 产业 ；问题 ；途径
正文：
衢州位于浙江省西部，是中国主要的柑橘生产基地。柑橘产业是衢州农村的支柱产业，主产区柑橘收入占当地农民收入的70％以上。当前，我国正处在推进社会主义新农村建设新的历史阶段。衢州属浙江省欠发达地区，农业人口众多，发展柑橘产业有利于提高农民收入，提供大量就业岗位，促进新农村建设。笔者为分析衢州柑橘产业发展现状，找出提升柑橘产业的有效途径，笔者通过查阅资料、访问相关行政部门等形式，结合本人家人的十几年的种橘经验，提出了一些提升衢州柑橘产业的途几种方法，供大家参考。衢州柑橘产业发展现状
衢州位于金衢盆地西端，土地总面积8836．52平方千米，其中山地丘陵占总面积的86％，低丘红壤资源丰富。衢州地处亚热带季风气候区，年平均气温17．3"C，年平均降水量1691．6m，年日照时数1900h，无霜期256天，气候温和，光照充足，适宜柑橘的生长。柑橘是衢州的传统产业，农民有1000多年的柑橘栽培管理经验，发展柑橘产业的条件得天独厚。
1．1 生产及加工现状
衢州柑橘的常年产量占浙江省的三分之一，占全国的5％。随着生产发展和科技进步，衢州柑橘的栽培面积和产量都得到了很大的提升(见表1)。近五年来，衢州柑橘的产量和面积一直处于上升状态。2006年，衢州市柑橘栽培面积32333hmz，产量为62万吨(因2005年柑橘产量受冻害影响，产量还未恢复)，比1990年24467hm 和产量25万吨，分别增长32．15％和148％。衢州生产的主要是宽皮橘，栽培品种有桠柑、胡柚、早熟温州蜜柑、脐橙等。2006年柑橘总产量中：桠柑42．2万t、柚13．75万t、蜜橘5．56万t，分别占总产量的68％、9％、22％(见图1)。各类柑橘的分布呈现区域化特点，柯城区、衢江区主栽桠柑和早熟温州蜜柑，常山县主栽胡柚，江山、龙游是早熟温州蜜柑和脐橙，开化是早熟蜜柑和特早熟蜜柑。衢州的桠柑和胡柚面积及产量均居全国首位，1998年被命名为“中国桠柑之乡”和“中国胡柚之乡”[1]。
注：资料来自衢州农业局
目前衢州市从事柑橘采后商品化处理、柑橘加工和综合利用的龙头企业有30余家，其中较有影响力的是浙江天子果业有限公司、浙江巨大实业有限公司和浙江衢州果胶有限公司。浙江天子果业有限公司是一家集基地开发、水果商品化处理、食品深加工、储藏保鲜、产品物流为一体的国家农业产业化重点龙头企业，年处理销售胡柚2．3万t，销售收入5200万元。在1997年中国农业国际博览会上，天子果业注册的天子牌胡柚被评为名牌产品。浙江巨大实业有限公司于1996年引进意大利进口设备及其先进的生产工艺，开发柑橘深加工系列产品，形成了年产2000t柑橘饮料、lO00t桠柑酒、500t柑橘囊孢、lO00t柑橘浓缩汁的生产规模，主要产品有福利特干黄、干红酒、柑橘浓缩汁、桠柑砂囊、胡柚砂囊等十多个品种。产品荣获“96中国环保及绿色农业博览会名牌产品”、“97中国食品博览会金奖”、“98浙江省地产名品”、“99中国国际农业博览会名牌产品”等多个奖项。
图1 衢州各类柑橘所占比重
1．2 销售情况
衢州柑橘主要通过贩销大户、龙头企业和柑橘合作社销售三种渠道销售。其中：龙头企业年销售的柑橘占总产量的10％～15％，柑橘合作社销售年销售的柑橘占总产量的15％～20％，绝大部分柑橘靠一支5000余人的贩销队伍销往全国各地，最大的柑橘贩销户最高年份的购销量为6300t。以贩销户为主的销售形式使得生产与销售分开，减轻了农户单个进入市场时所面临的风险。但是由于个体贩销户分散经营，素质参差不齐，往往相互压价、抬价，造成无序竞争。部分农民有 陆售”的心理，致使柑橘错过销售的最佳时期，造成柑橘积压，最后腐烂变质。
在柑橘产量的连年增长，使得柑橘的国内市场竞争越来越激烈。扩大柑橘出口量是增加柑橘销售的重要途径。而近几年来，衢州柑橘的出口量一直没有明显的增长。2005年柑橘出口量仅占总产量的4％。为了改变衢州柑橘销售难的现状，扩大柑橘的销售空间，在政府的指导下，衢州农民自发的组成了柑橘合作社。现已成立了圣德出口柑橘合作社、曼头山柑橘合作社和坎底柑橘合作社等30家柑橘合作组织。衢州圣德出口柑橘合作社就是衢州柑橘出口的第一个民间组织。衢州圣德柑橘合作社由l5位农民发起，现已发展到108位社员。为开拓国际市场，2004年2月该社组织进行“俄罗斯边贸市场考察”，通过考察、商谈，一举开通俄罗斯3个边贸出口口岸，试销的柑橘大受欢迎。2006年圣德柑橘合作社又成功将衢州柑橘出口到加拿大等国。衢州柑橘产业发展存在的问题
2．1 龙头企业带动作用不强
龙头企业规模与知名度不大，无法与赣南果业股份有限公司、汇源果汁重庆三峡果业集团公司和浙江黄岩罐头厂等国内柑橘龙头企业相提并论。衢州市现有的柑橘龙头企业与农户的关系还没有真正理顺，没有建立起真正意义上的利益共享、风险共担的经济联合体：产品档次低、科技含量不高，基本没有自主知识产权；现代企业制度建设步伐太慢，进展不大；全市的柑橘龙头企业对桔农的带动率不到20％-30％。
2．2 品牌知名度不高
近年来，衢州市积极推进柑橘品牌南昌市，先后注册了“天子”胡柚、“一品红”槛柑、“圣德”柑橘、“绿金”脐橙等30多个商标，并且主要品牌都编制发布了系列标准，常山胡柚和“一品红”。槛柑分别建立起了1333hm 和667hm 示范基地，实施标准化栽培，有效地促进了柑橘“低改”工程和果实品质的提高。“天子牌”胡柚和“一品红”槛柑等多次被评为全国名牌产品和浙江省优质农产 品称号。但与江西赣州的赣南脐橙和湖南石门县早熟温州蜜柑的产业民营化、市场化和实体化相比，产品知名度有待提升。衢州槛柑、常山胡柚的产地品种知名度远不如福建漳州芦柑、浙江黄岩蜜桔、江西赣南脐橙、江西南丰蜜桔、湖南石门早熟温州蜜柑、广西沙田柚等品牌。有的贩销户受利益的驱动，还使用了“福建漳州芦柑，牌子，结果是帮助人家打品牌。
2．3 经营规模小，品质参差不齐
衢州市共有柑橘面积3．23万hm。，分散在26．5万户桔农中，户均仅0．12hm2，且分散在几个地块。千家万户的小规模经营，存在着技术标准难到位，柑橘品质(包括果形、大小、糖度等)难以进～步提高，品质参差不齐；人力物力难到位，劳动生产率低；管理难到位，柑橘成本增加等问题。同时，由于产业分工不细，不少桔农既要负责生产，又要负责加工，还要负责将柑橘销售出去，增加了管 理成本。
2．4 柑橘深加工和出口比例低
世界上每年生产约l亿t的柑橘果实中，有1／3用于加工。衢州市进行柑橘综合加工和深加工的企业数量少、规模小，鲜果加工总量不到4～5万t，不及全市柑橘年产量的55％，比全省10％的平均加工率(外来原料的加工量未计入内)低得多，这与衢州柑橘大市的身份很不相
称。主要加工产品(槛柑砂囊、胡柚砂囊、鲜柑橘汁和槛柑果酒等)多数科技含量不高。2005年，衢州市柑橘共出口3万t，占柑橘总产量的4．9％。主要出口品种是宽皮柑橘，主要出口国为东南亚、加拿大和俄罗斯等国家和地区。
2．5 技术支撑力度不够
由于科技意识不到位，科教兴农措施不到位，加上投入不足，目前推广的适合衢州实际的柑橘科学技术覆盖率不到50％。提高柑橘市场竞争力的途径
3．1加强政府扶持力度
3．1．1 增强科技推广和研究力度
市场的竞争无非是科学技术的竞争, 应根据衢江区特定的地理环境, 以优质、高产、高效为目的, 依照“ 人无我有, 人有我优” 的思路, 研究适合我市柑橘生产、销售等各环节的新技术、新品种、新产品。如病虫害的生物防治技术无公害及有机柑橘的生产技术特早熟蜜橘大棚栽培技术的示范推广提高果实的含糖量及风味技术保鲜与提高果实品质、确保冷藏技术效益等等, 通过科学技术的发展带动柑桔业的发展。
具体地，我认为：一是政府应该加强对柑橘科研的支持力度。要落实专项资金，开展柑橘良种引进、驯化和本地品种的选优工作，建立柑橘良种试验、示范、推广基地。二是健全农业科技推广体系，改变单纯依靠行政手段的传统推广方式，走行政组织与市场机制相结合的道路。三是开展农民职业技术教育和培训工作。根据生产的需要，利用广播、电视、报纸、网络、科技讲座、印发资料等手段，对柑橘的“三疏二改一增”(三疏：疏树、疏大枝、疏果，二改：改良土壤、改善灌溉条件，增施有机肥)、病虫害综合防治、柑橘保鲜和抗冻防冻等技术进行培训，使农民从被动接受者变为主动需求者，提高科技对柑橘的贡献率，共同推进科技兴农的进程。
3．1．2 加强对橘区的基础设施建设投入
各级政府要加大橘区的基础设施建设的投资力度，改善橘区的灌溉条件，提高柑橘的一二级果实的比例；改善橘区的生产和运输的状况，降低橘农的生产成本。
3．1．3 建立和规范柑橘交易市场
柑橘是衢州农业的主导产业，各级政府应建立和规范与产业规模相适应的柑橘交易市场，方便橘农进场交易，也方便外地客商采购，从而带动和促进与柑橘产业相关的产业衢州当前科学技术日新月异，科技成果不断推陈出新，农民不可能对农业科技信息了如指掌，需要由政府出面，建立农业信息服务体系，加快信息网络延伸和信息队伍建设，及时将新的农业信息传递给农民。衢州“农技1l0”网站创建于1998年11月，是一个由政府部门主办、集农业技术信息与农业商务信息为一体的农业综合性网站。虽然创办时间比较早，但是发布信息的覆盖率不高。大部分农民还是采取电话咨询以及直接上门咨询的方式来寻找信息。考虑到农村网络的普及情况，农技ll0需要与电信、电视台和报社开展广泛的合作，增加信息传播渠道，提高信息的覆盖面。同时，农技ll0需要与气象站保持紧密的联系，当寒潮即将来袭时，提醒广大橘农，在冻害发生前采取灌水、搭棚等应急保护措施，减少损失。网站本身也要建立网站管理的系列规章制度，完整的信息发布登记制度，严明的反馈制度，信息的更新制度等，确保发布信息的真实准确。
3．2 鼓励规模经营，扶持专业合作组织，培育并壮大龙头企业 鼓励桔园向种桔能手集中，对集中种植柑橘3．33hm2以上的农户实行税收减免、优先贷款、优先提供良种和技术服务等扶持政策，推进柑橘适度规模经营，为适应现代柑橘业规模化经营的发展趋势，一方面通过实施“农民素质工程”和
“放鸟出笼”工程，大力转移农村富余劳动力；采取土地返租倒包、桔树入股等多种形式，推动桔园流转，扩大经营规模，提高经营效益；另一方面大力发挥柑橘协会或专业合作组织(如柯城区华墅乡后王坂柑橘协会)的作用，制定商品化生产标准，推广统一生产资料供应、统一生产管理技术标准、统一品牌、统一包装、统一销售的“五统一”协会运作模式。
没有品牌就没有市场。实施名牌战略, 注意著名商标的培养, 扩大产品市场占有率和商标建设。大量使用标准统一、美观大方、整齐耐用、多种规格的包装箱, 引导橘农分级包装销售, 使柑橘分级装箱销售常态化。同时加强现有柑橘贩销队伍的管理, 贩销队伍中存在组织化程度低等问题, 可以采取积极引导运销户进行股份制组建合作社工作的方式, 提高柑橘运销组织化程度和市场竞争力。至于如何做，我觉得政府可以采取以下措施，着力培育柑橘龙头企业：一是制定和完善有关用地、信贷、税收、引资等优惠政策，鼓励各种经济主体积极创办柑橘龙头企业，并创造一个龙头企业发展的宽松环境。二是重点发展加工带动型柑橘龙头企业和柑橘批发市场与流通中介组织。三是提高科技创新水平、规模经营水平和创名牌水平。龙头企业应积极引进人才和技术设备，大力应用新技术、新品种和新材料，提高科技创新能力。推广企业建基地 公司+农户”等多种形式，逐步实现产销一体化，增强龙头企业对桔农的带动作用。政府应采取措施，实行品牌资源共享，探索建立品牌开创者所有、其他企业与果农有偿使用制度和地方品牌保护制度，如全市胡柚都用“天子”，桠柑都用“一品红”，完善两品牌的生产和质量技术标准，加大标准的实施力度，并通过各种途径提高衢州柑橘产地的知名度。通过创品牌、拓市场，在未来5—10年中培育1～2个产值上亿元的柑橘龙头企业和3～5个名牌产品。
3．3 推广无公害柑橘生产
无公害柑橘，是指在无污染的生态环境中，采用安全的生产技术，生产过程中限量地使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产加工，产品质量及包装经监测、检查符合特定标准，并经专门机构认定可以使用无公害农产品标志，具备安全、营养等特征的柑橘果品。它包括了绿色柑橘、有机柑橘和生态柑橘等瞳。无公害生产是今后柑橘生产和消费的必然趋势，因此各级政府和部门要把推广无公害柑橘生产列入议事日程，按照农业部《无公害食品柑橘生产技术规程》的要求，制定具体的推广计划。
推广无公害柑橘生产需要注意柑橘生产的每一个环节，确保安全、绿色、无污染。首先应对苗木进行选优，确保苗木质量安全。苗木必须品种纯正，不带检疫性病虫害和其他危险性病害。生产者可因地制宜种植抗病虫品种。其次，要选择一个安全适宜的种植环境，严格控制可能的环境污染和破坏。灌溉水质要求达到无公害食品生产要求，柑橘生产过程中所施用的肥料，必须先经过检测，符合安全生产要求的才能投入使用。再次，对柑橘病虫害的防治必须采用综合防治技术，不能依赖农药。对禁止使用的农药禁止销售和使用；对限制使用的农药，尽量减少使用次数和使用量，保证用药的安全间隔期。积极开展物理和机械防治。利用病虫对温度、湿度、颜色的不同反应，可杀死或驱避有害生物。利用害虫的天敌，进行生物防治，尽量减少农药对柑橘质量的损害。
柑橘无公害标准化生产技术绿色消费是世界性的潮流, 发展绿色产业是生态环境所决定的发展经济的主攻方向。为了生产绿色无公害产品，政府要结合实际情况，建议当前采取以下几项措施: 一是建立无公害、绿色食品开发管理体系。二是全面实施农药残留检测制度，实施日常农药残留监测和监控。三是重点扶持建立一批无公害的柑橘生产基地。四是建立和健全柑橘安全的监测和控制体系，建立不同层次的监测和控制网络，建立柑橘生产企业自检、社会中介机构核对检验以及执法机构监督抽检相结合的柑橘检验监测体系。五是积极开展无害化生产技术研究和推广。要切实加强病虫害测报工作, 广泛运用农艺、生物、物理等综合防治措施, 推广新型高效低毒低残留农药和生物农药, 并加强技术培训, 扩大无害化技术推广应用。最终形成“ 基地-龙头企业-绿色品牌-市场”的产业链, 培育发展绿色产品。
3．4 健全标准体系，强化质量管理
制定和完善衢州柑橘的安全生产的技术规范和质量标准。规范农产品安全质量的管理和监督，并逐渐与国际标准接轨。依靠科技进步，制定和完善柑橘产前、产中、产后标准，组织好标准的实施。做到按标准生产，按标准加工，按标准流通。建立技术与标准示范区，让果农和生产企业充分认识产品质量安全的重要性和需要采取的相应技术措施，从而推进柑橘标准化生产。小结
柑橘产业是衢州农业的支柱产业，发展柑橘产业对增加农民收入、提高人民生活水平、促进衢州新农村建设意义重大。针对存在的问题，只要各级政府和部门制定柑橘产业发展规划，增加在柑橘产业方面科研的投入，制定优惠政策扶持、引导农民柑橘合作组织进行标准化和无公害生产和经营，扶持龙头企业在加工、开发新产品及出口等方面，通过几届政府的努力，衢州的柑橘产业定能上一个新的台阶。针对竞争劣势，进行加强政府支持力度、培育壮大龙头企业和推广无公害柑橘生产的工作，将极大的提高衢州柑橘的市场竞争力，促进柑橘产业的发展。参考文献：
[1]刘春荣．衢州市推进柑橘产业标准化和发展对策[J]．柑橘与亚热带果 树信息，2005(3)：41-47．
[2]王国军．衢州柑橘市场竞争力研究[J]．柑橘与亚热带水果信息，2004
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[3]唐小浪等．广东柑橘发展现状与对策探讨．中国果业信息，2005，22(5)：7—9．
[4]衢州市统计年鉴2003-2005等．
[5]胡水泉等，浙江柑橘.2002年第二期.
第二篇：2009年温州大学走进衢州柑橘产业暑期社会实践队
以下是本人对实践期间的感受：望现在在各个不同学院的你们好好的！
温州大学走进衢州柑橘产业暑期社会实践队从7月3日到15日，整整实践了13天，在这13天里，收获的东西一点一滴积累起来，已足以可以填满整个心灵。从开始的出征到最后的龙门峡谷之游，其间过程历经坎坷尖酸，这也是我作为通讯员体会得最深的。每个团队都会有一些坎坷艰难，我们走进衢州柑橘产业实践队也自然如此。其中对橘农的调查，大家遇到的困难就不少，比如说：橘农的不配合，而且少许橘农还会刻意的挖苦讽刺……在观桔园，访橘农，问卷调查等实践内容里，有几位队员身体不适，但是大家的互相帮忙合作确实给我留下深刻的印象，我可以毫不虚伪的说：我永远也不会忘记这段时间里队友的友情，毕竟半夜12点大家一起去药店帮忙买药实在是前所未有，要说忘记又谈何容易。
大家一起渡过了13天，13天里的点点滴滴给第一次实践的我留下的不仅仅是难忘的回忆，不仅让我认识了各学院的同学，而且还误打误撞成了机电七人组，说来可笑，但是对这六位兄弟的感情却实实在在的加深不少。实践完以后，反而对大家在一起的日子十分的怀念。如果有机会一定会再次选择走进衢州柑橘实践队，来重温往日的旧情！
2009年7月3日到7月15日，温州大学商学院“走进衢州柑橘产业暑期社会实践队”将在我市石梁镇坎底村、亚顺加工厂及刘都杨村等地展开对我市柑橘产业的研究调查，并做出相应的分析及总结对策。
“未到衢州五里时，果林一望蔽江媚”，这是南宋诗人杨万里留给衢州的美誉。近年来衢州柑橘生产总量还在不断的上升，但自去年的四川的大实蝇事件以后，橘子出现了橘子的滞销局面，衢州柑橘更是深受其害，许多橘农都放弃种橘子而外出打工。实践队员大多来直衢州本地，基于对自己家乡的一份责任心和学习“科学发展观”，大家主动走进衢州，关注衢州农业的重点产业——柑橘产业，了解柑橘产业的一些状况。此次活动将采取实地走访和问卷调查的形式，对衢州柑橘进行初步的调研。
队员们在体验生活中认知自我，感悟自我，提高自我的同时，更希望能为衢州柑橘走出“年年滞销、年年促销”的阴影奉献自己的一份力量。
那么我就开始讲讲这13天来的经历与体会吧：
7月3日 未到衢州五里时，果林一望蔽江媚
在经过长时间的准备后，我们这支温州大学商学院的暑期社会实践队终于要开始我们的征程了。我们的第一站：孔氏家庙。
在前期准备工作完毕后，明天就是我们实践的第一天，大家满怀期望地等待明天的到来。队服已经下发，大家的兴致犹然高涨。正等待美好一天的来临。明天是我们的出征仪式，同时，也了解下衢州的孔子文化，感受衢州的文化气息。
孔庙掩映在绿树林中，庙门正上方悬挂着著名书法家沙孟海手书的匾额：衢州孔氏家庙。96年11月20日，国务院定此地为全国重点文物保护单位。这里是孔氏家族繁衍生息870多年的地方。全国有两处孔氏家庙：山东曲阜和浙江衢州。一南一北，所以衢州孔庙也被称为“孔氏南宗家庙”。今年来，每年拜访孔氏家庙人士超过5万人次。
我们有幸来到这历史悠久而且还坐落有自古最优秀的儒家大师宗庙的衢州。在这里，我们的出征仪式一定会别具意义。而现在每位队员正期盼着明天的到来，期盼实践的开始。明天孔氏家庙的出征仪式一定会给大家留下深刻的印象的，大家正满怀期望，整装待发！
7月4日 出征之孔庙博物馆之行
这是我们队伍崭新的一天，也是最值得纪念的一天。今天是我们实践队的生日，我们以对衢州孔氏家庙的文化感受和对博物馆衢州历史的了解来作为生日的礼物。实践队从住宿地出发前往第一站：孔庙——进行实践队的出征仪式。
几位队员早早地爬起来为我们准备好了可口的早餐，大家吃完早餐后，兴致勃勃地穿上队服，以一个崭新的面貌出现在衢州的土地上。我们的队伍就这样开始了全新的征程。现已9点来钟了，烈日毫不客气地高晒在天空。大家虽然热乎，但还是挂着笑脸来迎接我们的生日。由于公车的问题。大家毅然决定徒步前往孔庙。一路上来来往往的车辆发出的汽笛声吵杂不安，但队员的欢声笑语却盖过了一切。路上经过了衢州机场，队员们很是兴奋。一路上看饱了衢州现代化发展脚步留下的足迹。路途虽不遥远，但毕竟是第一天，女生们有些吃力却从没喊累，这是对队伍的高度信任和对此实践的重视。
经过一段时间的“跋涉”后，大家终于到了衢州孔庙。孔庙在全国有两处，一南一北，北在山东，南就在我们可爱美丽的家乡——浙江衢州。进入孔庙后，最让人惊讶的是原来孔子的家族是如此之大，各个宗堂也是如此之多，有：世恩堂、退省堂、泗制同源等等。里面的建筑风格及其风景格调尤其的让人陶醉。看着孔子教学的地方和住宿地，仿佛回到的孔子年代，自己仿佛就是孔子众多学生中的一员（有点高抬了自己），其中的韵味非到来者所能体会的。孔氏宗庙中除了惹眼的古代建筑外，还有一些可爱的动物，有一群群的鱼儿，还有乌龟，让人意想不到的是竟然还有国家级保护动物——孔雀。衢州孔子文化是我们感受的第一篇章。大家把儒家大师孔子的思想也好好地渗透了一遍。
参观感受完儒家思想后，全队又前往附近的衢州博物馆。博物馆内藏有衢州六千年历史的古迹，在观光的同时，也让大家了解了衢州六千年的文明。在这里有衢州六千年的古代文化，有流传着衢州六千年来的故事。一进入博物馆。映入眼帘的就是庞大的蛇颈龙，有生以来第一次见到的恐龙，虽不知它的来历细明，却印证了衢州古文明时代的历史。高达两三层楼，长约两间教室，庞大的身躯实在让人震撼，还有一些虽不起眼的恐龙蛋也让观光者大开眼界。
接着上了二楼，主要介绍的是“围棋仙境”，里有聂卫平与俞斌的对弈和曹大元与张文东的对弈的历史见证照片。有具历史意义的围棋和古代人们遗留下来的棋局，据说玲珑棋局还未有人破过。接着感受了古代衢州人民留下的瓷器和制瓷窑洞。衢州的历史战绩也展现在眼前。原来衢州一直是兵家必争之地，作为衢州人还真有些骄傲。这些历史悠久的古瓷器和古人类遗址让队员们对衢州的历史更加深入的思考与了解。
其实，作为衢州人20年了，却没有好好地了解下衢州的文化，实在是惭愧至极。今天的文化感受让我明白了许多，对衢州的历史也了解了不少，虽然不够彻底，但是深刻地明白衢州是实实在在的历史文化名城。这一天的文化感受，让大家对后期的柑橘产业的研究更加关注了，这是衢州以后一个文化历史遗留的重点，所以我们也一定会全身心的投入的！
7月5日 友谊汤饺
这是队员们加固友谊城墙和农户交流的一天。
已经好久没有尝过饺子的味道了，那是家人的味道，是过节的味道，是一派祥和的味道，记得以前包饺子最频繁的时候是在大年初一的早晨，目的是为了迎接新的一年的开始。饺子代表着一家人对新一年开头的期盼与好的希冀。用饺子把大家团结在一起去迎接新年。同时也迎接新的挑战。由于实践才刚开始，队员们之间的友情和默契程度还不够深，而且和农户之间的认识似乎还欠缺了点什么。而今天，在厨房里的饺子大战正是为了促进队员们交流与合作和巩固队员与农户之间的关系展开的。
刚开始，大家围成一团，把一张桌子围得水泄不通，桌子被挤得喘不过气来，有些队员还是不能挤进来帮忙，在一边茫然的表情是对队员的肯定，也同时给团队意识下了个很好的定义，不论是正在包的，还是站在一旁想帮却挤不进来的，其实大家都很清楚两位队长举行此次活动的意义，为了促进交流，毕竟大家来自不同的学院，彼此有些陌生。通过此次活动把大家的团队意识，简单的讲就是团队合作交流的一个熟悉过程。其实不仅是这一次包饺子的活动，平日里厨师们（男女队员皆有）之间的互助，还有其他队员的帮忙卖菜、洗菜等等都是友谊的见证，代表着我们的这支队伍正不断地成长，大家的互助是一个队伍今后开展活动顺利的良好保证。
大家的合作非常的完美，两斤的饺子皮很快在队员们的手中解决了，而肉馅却多了一半。几位队员忙着又去买，在这期间男生们多了个小插曲——“刀棍乱舞”，大家在门前的活跃也为今天加深队员合作友谊的目的添了重要的一笔。阿姨也在一旁偷笑，男生女生们一起动手在阿姨们的教导下把包完的饺子煮了，边煮边包又买回来的饺子。一个个吃得不亦乐乎。当然这可是每个队员自己亲手做的呢，也当了回厨子，自然吃得津津有味了。饺子的类型也是千姿百态：站着的，躺着的，元宝型的，飞碟型的，真是无奇不有。
从这次的活动中，发现我们队伍的厨师们还真是深藏不漏，特别是还有个很会做菜的男生，其外他们的勤劳与艰辛也是大家有目共睹的。很庆幸能来到这样的一支重点队伍里，不仅人才辈出，而且个个都和蔼勤劳。特别是两位队长，一个总是忙碌在人群之中，另一个则为今后几天的活动在做联系与安排。作为队长，真的是很不容易，不仅要把活动搞的有声有色，而且还得照顾好队员的起居与安全。他们俩的负责态度也让我由衷的佩服与感激。
今天感触最深的是“团结就是力量”，俗话说：一根筷子容易折，一捆筷子就不易折了。也正是应了这句话，大家一起包饺子，不仅是快乐地享受自己与他人的成果，也无形中绽放了大家团结互助合作的火花。另外，就是队员们与农户阿姨们的交流，通过这样一个形式，把队伍和住宿地的农户很好的建立一个友谊桥梁，不管怎么说，我们这么大帮子的人来到这，麻烦阿姨实在不好意思。希望以后队员们和阿姨的关系越处越好。
总的来说，就是通过这次活动，促进大家的合作交流，让大家明白一个团队是不能缺少最基本的一样东西：团队意识。这是一个团队生存的基本，更是一个团队今后走向胜利，收获果实的最基本保障。另外，就是队员们与农户阿姨们的交流，通过这样一个形式，把队伍和住宿地的农户很好的建立一个友谊桥梁，不管怎么说，我们这么大帮子的人来到这，麻烦阿姨实在不好意思。希望以后队员们和阿姨的关系越处越好。这是除了队员团结互助外的另一点感受！
相信大家通过这次活动还有这两天来的互动交流，不论是队员之间抑或与农户之间的友谊桥梁一定建立的不错了，那么就让我们一起为今后的实践活动加油吧！相信以后的路只要大家齐心协力一定畅通无阻！
7月6日 参观橘园 访问橘农
大家开始了对今后几天活动的前期考察：参观橘园，访问橘农。一大早，留守阵地的一小分队前往了农户附近的橘园进行考察。
一方面参观橘园，了解橘子最近生长情况，另一方面，通过访问橘农的方式，了解最近几年橘子的营销与发展前景。通过大家的观察，普遍认为橘子的生长清况都是自身生长很少会有农户打理，而且后来回家的路上，通过访问橘农，也证实了这一点。有为叔叔说：橘子卖到几分钱一斤，连成本都要不会来，还不如出去打工呢！这句话深深地印在心底，这说明现在的衢州柑橘存在的问题不是那么的简单的了。大家对用柑橘来致富的想法已经慢慢的平淡下去了。
从队友们在山上的观察得出的结论：橘子的管理情况很是欠缺，大多的橘树有果子，但是大小不一，疏密也不禁相同，总之，橘农对其的管理越来越少了，去年的滞销给大家带来了很重的阴影，大部分橘农都不想再关心橘子的生长状况了，都任其发展，这样即使产量很好，橘子的质量也不怎么样，到时的滞销现象就会再次产生，大部分的劳动力都出去了，而不是呆在家里管理橘子，现在的现象是：橘林一大片，橘农少之又少，而且对管理橘子的技术上也还停留在初步阶段，没有跟随现代化脚步走，劳动力外流也是一种情况。
橘农对橘子的信心不大，而且管理橘林的积极性也不高，只有一些年纪大的，只能依靠橘子生活的农户，才会积极地管理自家的橘林。今天在橘林里发现的一些橘子生长怪异的现象，下午将会去农业局进行相关的访问及调查。
这次的观橘园，访橘农活动，从根本意义上改变了我对衢州柑橘原有的期望值。我们这支小分队一大早就一起进了橘园，刚进入的时候，个个是洋溢着青春朝气的，对橘子的热情态度也是油然高涨的，因为对衢州柑橘的期望值还是蛮大的。队长为我们讲解了这几年柑橘产量与销售问题还有一些病虫害及其培育方法，可称得上是半个专家了。对着一望无际的橘林，在想象着08年橘农们对着这些橘林发愁的场景，心中不禁一寒去年柑橘带来的滞销给以柑橘为主要收入的橘农们的压力实在是不敢想象。
看了许多品种的橘林，发现了一个共同的现象：林中杂草丛生，许多的橘林都无人管理。有些树上果实累累把树枝压得不行；有些的果子都已经黄得掉落在地上了。一路上，没有看见一位橘农问津或打理这些橘树。在回家的路上，采访了两位在田地里干活的农户，其中一位的回答震撼人心：橘子卖到几分钱一斤，连成本都要不回来，还不如出去打工呢！看来衢州柑橘存在的问题实在不少，更有待我们深入的了解与探究！
7月7日 刘春荣所长分析衢州柑橘利害
下午，我队又冒酷暑前往衢州柑橘研究所，下午又一起去了衢州柑橘研究所，目的是为了通过刘所长及其书记对衢州柑橘形势的分析与和同学们一起探讨问题来加深队员们对衢州柑橘的进一步了解。
书记先接待了我们，并和我们聊了起来，书记年龄有点大了，但是却没有任何的官威，人很是和蔼大家都聊得很投缘。途中，很幸运的是竟然和浙工大的一支队伍在这里不期而遇了，他们的实践主题大致和我们的有相似点，所以大家一起听书记给我们讲解了下有关衢州柑橘近几年来的销售和其他的一些情况。等所长来的时候大约快下午4点了，两组队员们一起围坐在一起，认真倾听着所长给我们讲解着衢州柑橘的发展史，用途，相关政府政策，还有利民的补贴政策和技术上的有关传授。分析完衢州柑橘的厉害关系后，不论是我们温大队员还是浙工大的队员都积极提了许多有关的问题，大家很开心能有这样一次讲座，很感谢刘春龙所长的认真讲解还有能和浙工大一起搞实践活动是一种缘分。
据刘所长介绍，衢州柑橘已有1400多年的历史了，现在的福建张村和衢州有许多的柑橘品种相近。在80年代初，柑橘开始深入农户，在80年代末90年代初时期，柑橘产量不断上升，而且农户的收入也因此而不断提高，主要是因为衢州的柑橘保鲜技术比其他的省市要好的多的多。而且在1985年后，常山的胡柚能卖到2.4元每公斤。这样的记录的确是史无前例。也就是橘农们看到了这样的商机，不断盲目的扩大橘子林地，造成了这样一个思想：要想富，多种树。渐渐的，橘林不断扩张，代替了许多的农场地。后来的问题也渐渐地跟着来了，橘农的只重数量，不重质量的观念使得滞销情况进一步加深。
不过，单方面从橘农角度看当然是不行的，在刘所长和书记的讲解下，大概分为以下几点：从消费者角度看，大家对柑橘的品味上越来越挑剔了；从商场上看,自从加入了WTO后，虽然在有些方面对橘子的促销上有所帮助，但是对于衢州的柑橘产业却有很大的影响，市场的竞争力的确不可估量；从农户自身来看，只求片面的扩大面积，产量虽然不断增加，但是质量的参差不起，导致在市场上竞争力下降。6点多钟后，大家又一起在刘春龙所长的带领下去了研究所的柑橘柑橘研究园地，大家认真地听着，记着所长指给我们的品种，据所长介绍，这里一共有100多种橘子品种.刘所长给我们介绍了衢州柑橘产业的历史外，还介绍了柑橘全身都是宝的用处，还有一些其他的柑橘知识，也解答了许多队员提出的问题。在这里要提下的是，我们的队伍竟然和浙工大的一支暑期社会实践队不期而遇。就这样两队一起在所里开展了这次的讲座，并提出了许多不同的意见与问题，所长也积极回答。
7月8日 走进徐家坞 探索柑橘之道
走进衢州柑橘产业实践队在徐家坞展开了对当地农民了解与传播相关柑橘知识的活动。
队伍共分为3小队，编名为一师、二师、三师，尽管人数足比不上一个师团那么多，但是兴趣高昂的我们仍不放弃这样一次编队的机会。在小队长夏跃的分工安排下，大家各自出发向不同的人物目标与共同的柑橘主题进军。三师方面军通过对老一辈衢州革命解放军，柑橘种植大户，还有一位96岁高龄见识面广阔的爷爷的采访询问及了解调查到08年几乎每家的橘农都陷入了陪伴的买卖。柑橘产量是不断地提升了，但是政府技术人员教导的不到家，政府关注度不够普遍，政策实施的不完整性，橘农对柑橘生产的盲目性，土壤酸性的不适宜等等方面都导致柑橘质量上的滞后。通过调查，得出以下结论：
一、徐家坞农户的柑橘大多销售渠道是通过公司老板的收购；
二、据了解，在徐家坞，政府的关注程度并不高，相关的便农政策在亚顺、坎底实施地相对好的多；
三、直接利民政策并不多，对收购公司则有收购1吨30元的补贴；
四、徐家坞本身的地块问题，前两天橘园观察带回来的橘林土壤样本，经过初步测试，其pH值和适宜柑橘生长的pH值有一些差异，酸性并不高；
五、橘农对柑橘的关心管理程度低，08年的经济危机给大家带来的心理阴影始终消之不去。
……
徐家坞地块的橘林的柑橘果实个头不大而且甜度不怎么高，相对亚顺、坎底村的柑橘要差，再加上经济竞争压力的加大，不仅仅是市里，还有省里，国家，世界的柑橘之间的竞争，08年的经济危机就把这边的柑橘给打下去了。由于经济危机和其他原因的影响，徐家坞柑橘滞销的严重性可想而知。
如今这样的一个WTO环境，不仅是单单靠地方保护政策就能把衢州柑橘给销售出去的。经济全球化的热潮下，要想把衢州这样一个不起眼的小地方的柑橘推广到全国各地或是全球，不仅仅政府和橘农要相互合作交流，而且社会各界人士的支持和网络传销的应用更是缺一不可。在前天去柑橘研究所时，我向所长提出的：有没想过在网络上加大对衢州柑橘的宣传，通过网络这样一个全球化快速发展的传播媒介来提高衢州柑橘的知名度呢？所长的回答却仍人震撼，在如此的一个社会形态下，竟然只抓本质，不抓行销手段。这样的状况如果不及时更在的话，我想衢州柑橘的销量应该不会有太大的提升，毕竟社会形式不同了，不能再根据以往的观念或者态度来决定事情的成败了，跟随现代化的脚步并且顺应民心，一切才会更好。
经过两个多小时的采访、询问、交流、调查，一师方面军传来信号：已经成功完成任务并安全回到基地。而这边的二师与三师方面军也成功地在某拐角处会师，准备一起向基地出发并讨论总结下各自获得的信息结果，以便为后期活动提供相应的参考。
另外，指导老师来了已经2天了，今天即将踏上回程的汽车。非常开心并夹杂着一点点的羞涩和指导老师一起渡过了难忘的两天。
指导老师年轻貌美和我们年纪相当，一点也没有让人微怕的感觉。本以为会是为怪异呆板的先生来指导我们呢！老师很是亲和，和队员们之间无话不谈。如此开朗明镜的女老师给人的感觉就是一个字：好。不然还有什么更贴切的词可以形容呢？！老师虽然年轻，但是办起事来更是让人竖起大拇指。指导老师是乘夜间的火车从温州赶到衢州的，到基地的时候已经是晚上九点多了。为了以后实践活动能更加顺利的开展，第二天一大早指导老师就和队长奔向衢州电视台了解情况，并下了不少的功夫。老师出马，一个顶十，这是往年各实践队总结出来的经验，的确如此。
今天一大早，指导老师又前往看望坎底的一个小分队。回来后匆匆忙忙地收拾了下行李，吃了顿我们自己煮的饯别餐，最后大家的留念合影真让我感动非凡。老师匆匆的来，有匆匆的走了，不带走一片云彩，却在队员们心中留下了七彩的虹。大家会想念你的，可爱美丽的老师！
7月9日 走进大润发 问卷衢柑橘
09年7月9日傍晚时分，寄居在徐家坞的实践小分队前往衢州大润发超市进行柑橘的相关问卷调查。
为了更清楚的了解衢州柑橘产业现状以及橘农的收入状况和社会各界人士对大学生卖橘的看法和衢州柑橘产业现状以及橘农的收入状况和社会各界人士对大学生卖橘的看法，我们特进行此次调查。本次调查旨在了解社会各界对解决贫困橘农子女上学难问题的支持程度。我部小分队决定在今晚前往衢州人流最密集，市场销售最频繁的大润发超市进行实地性的问卷调查。大家一起做了班免费的公交车，到达大润发超市约摸7点左右，一下车，大家就分头开始了问卷调查，只要有机会，队员决不放弃。小队长夏跃积极性更是不减，带着其他队员以各个击破的方法对来大润发购物的阿姨叔叔们进行问卷调查。调查过程基本上比较顺利，只是有少部分的人对此次调查有些不大配合。调查过程中总会遇到一些不愉快的事情，比如说：被调查人员的不配合，还有一些人的冷言冷语，尽管如此，队员还是耐心地完成了此次问卷调查的任务。调查结果，在“您在市场上会选择哪种柑橘？”上，42个被问卷的人中有18人选择衢州柑橘，而更多的是选择砂糖橘；人们对爱心桔“衢州柑橘”的购买欲也只是停留在会买，但少许的状态；对大学生卖橘的现状也只是深表同情或是可悲惋惜，认为大学生就不该来做这样的事情。对贫困橘农子女上学难问题也大多认为应该得到政府、国家以及学校的帮助，很少在自身寻找问题所在。
在调查过程中发现的问题也甚是不少，虽然问卷的问题只有6个，其中最后一个是非选择性的。调查发现，有42.8%的人会在市场上选择购买衢州柑橘，而64.2%的却喜欢砂糖橘，差距原因到底在哪呢？我想大家都知道，衢州柑橘的质量并不如砂糖橘，而且选择购买衢州柑橘的人大多并非因为衢州的柑橘好吃，而是便宜或是同情性的购买。在选项“如果您看到爱心桔——衢州柑橘，您会购买吗？”中，几乎100%的人选择会买，但少许。我想这只是一种形式罢了，这只能在场合气氛佳的时候，大家才会购买吧，不过的确也看出了衢州人士的爱心实在是顶呱呱。还有被问卷的人一些认为不要看到大学生卖爱心桔，而另一方面，也有许多的人认为卖爱心桔偶尔也能为大学生开放思维。在对08年衢州柑橘滞销情况的调查时，绝大多数人都认为是因为柑橘的质量太差数量有太多，当然也有部分人认为是经济危机的影响。在最后一个问题“您认为有什么措施可以解决贫困橘农子女的上学问题？”，大家也提了许多的意见：政府应加大力度解决贫困橘农子女上学问题；国家财政补贴；社会上多帮助有困难的橘农；贷款；学校的减免学费多卖橘子；经济危机的尽快解决；自主创业；打工；提高柑橘的质量等等，在这些问题中，发现衢州柑橘的不景气给橘农带来的不仅仅是收入上单单的问题，以柑橘为生的橘农，其子女的上学问题也将是一大困苦。希望尽快找到好的方法来带动橘农把衢州柑橘产业搞上去，望一切都能顺利！
通过此次问卷调查，终于使我对衢州柑橘产业有了大致上的了解了，政府和橘农之间的协调合作才是存在的最根本问题。政府大多从橘农身上找问题，而橘农却认为政府方面的问题。这是这几天实践以来发现的最严重的问题。
7月10日 橘农交流会准备工作
这一整天都是为了准备明天橘农交流会，两队人马同时开动为11日的重大活动忙碌。
时间就像飞轮般把所有的记忆和劳苦都抛向了脑后，走进衢州柑橘暑期社会实践队已经进行了整整一星期的活动了，一星期以来，天气都是十分恶劣的，不管它会阴雨天气，而是整天的烈日，让有些身体不好的队员已经开始了中暑现象。接下来的一天是我队最为重视的一天，明天活动的关键性每位队员都十分明白，所以今天的活动就是为明天做好充分的准备。于是，有精力的队员仍然得照常进行策划的安排。于是，一大早就开始了橘农交流会的准备工作，我们这边的小分队负责确认衢州市各阶层的有关柑橘的领导和电视台、晚报记者的到来以及准备明天用的水果。另一小分队则安排在村委会举行活动的场地和联系各村主任还有各村的橘农。从上午的的卖水果，走访电视台衢州晚报还有农业局、柑橘研究所、三品红公司等，我们在办完所有事情后，在石梁镇坎底村和二队会和，开始准备下一流程的活动。二队也早在坎底村准备好了一切明天所需的东西。今天大家分批合作，幸亏队里人多，不然这么多的事情还真不知道如何是好呢!早上，队长分配好任务后，大家就各自出发了，有去农业局的，去柑橘研究所的，去坎底村委员会的，去电视台晚报的，联系橘农的，大家分工合作，乐不思蜀，到傍晚已经全部竣工了，一切OK，只等明天的到来！
一切准备就绪，只欠东风了！
7月11日 衢州新农村建设 橘农交流会
温州大学和浙江工商大学暑期社会实践队在衢州市坎底村村委会合作举办了一次切合民意的橘农交流会。
围绕学习“建设和谐社会”“关注民生”“科学发展观”，本着与专业相结合，与服务社会相结合的宗旨，引导我们在实践活动中，认识知识，消化知识，锻炼思维，拓宽视野，不断增强贯彻科学发展观的自觉性和坚定性的同时，大力弘扬和培育民族精神，在实践中熟悉基层、了解国情、磨练意志、砥励品格、奉献社会、拓展素质，为构建和谐社会作出积极贡献。因此和浙商大一起举办了此次橘农交流活动。
此次会议很荣幸地邀请到了农业局办公室翁主任、衢州柑橘协会会长王小康、坎底村治保主任王雪康还有大学生村官以及来至衢州各村的广大橘农。会议目的主要是通过大学生理论联系实际的方式帮助带动政府与橘农之间的互动交流，多了解彼此的政策和想法。而且衢州电视台和衢州日报也相当重视此次会议，记者们都来到现场进行了采访。会议共分为三个议程：
一，由翁主任发言致辞；
二，由治保主任及衢州柑橘协会会长讲述衢州柑橘销路及其存在问题并由大学生村官发言，浙商大卖橘学生代表讲述卖橘经历和心得；
三，政府领导班子和橘农、学生之间的交流问答。
政府机构专业人士的讲解和橘农与其之间的交流互动提到了衢州柑橘的历史、种类、味道、栽培管理、药材价值、市场效益等等方面的问题，通过此次会议的开展，更加明白了新农村建设的快速发展是和当地的柑橘产业分不开的，只有在政府与橘农们的亲密合作下才能发挥出衢州柑橘应有的特色，并把新农村建设更深层次的提高。改革开放30年给农村带来的巨大变化让每一位官员和农民都感慨万千，在生态和经济上实现了双赢。
希望通过此次的橘农交流会能把衢州政府与橘农之间的柑橘桥梁建立地更加稳固，希望以后衢州的柑橘产业越办越好！衢州新农村的建设也跟着蒸蒸日上！
7月12日 海报宣传
虽然今天的出海报活动看似十分的平淡，而且并非所有的队员都必须参加，但是对于明天活动的宣传却起到至关重要的作用。
早上两位全能的厨娘就开始了对海报的制作，从早上到下午，好不容易才把海报给画完，写完了，海报内容包括主题“大山飞出去的照片”，还有对象、联系号码等。当然有些其他队员也有自己的事，比如联系实践地，看下策划书上安排的地点是否还是有效。还有联系在都刘村的孤寡老人和留守儿童，还得联系实践地的其他情况等。这一天虽然对于有些队员比较轻松，但是它所表达的意义却十分重大，明天的成败它的作用可不可估量的。
7月13日 大山飞出去的照片
根据策划安排，队员很早就起床向都刘村进发了，这次活动主要是帮助孤寡老人和留守小孩照照片，并放大两份，一份给他们自己，一份寄往在外打工的爸爸妈妈抑或子女。
对于都刘村的那些孤寡老人和留守小孩来说，我们温州大学这支实践队的学生们应该是做了件很了不起，很感人的事了。我们挨家挨户的寻找“目标”，想帮助那些老人和孩子们照相留念，在烈日当空的条件下，我们并没有说要停下来，还是一个劲地寻找并拍照。本想帮他们拍全家福的，但是人总是凑不齐，就只能就此作罢了。等到完成任务时，已经是下午2点多了。拍完照，我们就离开都刘村前往市区寻找照相馆，准备以最快的速度把照片洗出来并发放给那些主人并寄出一份。
我们都明白此次活动的意义，是想帮助老人与子女，孩子与父母之间建立一种无形的桥梁，让在外打工忙碌的的年轻人能看看照片以解相思之苦，同样，也帮助在家的人们，让他们快乐。希望能通过这次的活动能让他们的子女或是爸妈明白“常回家看看”！
我又能说些什么或者感慨些什么呢，我只能说这样的一个活动很好很有意义，我不知道该如何表达对此次活动的感受只能以一个“好”字概括全部的感受。
此次活动名为“大山飞出去的照片”，题目的意思已经十分明确，是由我们实践队员帮助住在大山里的孤寡老人和留守儿童照照片，帮助联系在外打工的年轻人们，照片一式两份，一份老人自己保留，另一份寄往外地打工的人们，所需费用当然由实践队员来帮忙凑齐，虽然也平分给每个人的钱并不多，但是那是一种心意，一种发自内心最真实，最诚挚的帮助。希望在外打工不能回家的人们能给看到自己的儿女和爹娘，希望他们在外生活一切都好，望他们早日团聚！
7月14 日 龙门峡谷之游
止于今天，已经实践了11天了，实践即将结束了，队长按照策划要在结束前带大家一起去明地玩，今天大家终于可以透透气，出去好好玩玩了。大家的目的性很明确就是----龙门峡谷。
据说那的山很绿，水很清，在别人的描述中如同仙境一般，当然我有些不信了，今天就亲自拜访一探虚实。大家是5点统一起床，虽然有点早，甚至有的队员洗牙的时候都在闭着眼睡觉，但是听说是要去龙门峡谷，没有一个人赖床的，个个都兴奋不已。
转了两趟车，在南站出发再去目的地，大约共用了2个多小时的车程。时间是有点长，但是大家的兴头还是很高很高。到目的地后，先联系好吃中饭的餐馆后，就马上启程向龙门走去了。一抬头，才知道原来是来爬山的，很高很高，高的让人有些惧怕，但是我们还是继续爬，山上的水清地见底，鱼儿的一举一动都很清楚的现在眼前。我们一起去了龙宫，瀑布，爬了索桥，走过仙桥，许了愿……到最后，一起在这最让人心动的清水中泡了下凉水脚，很是爽意，真不想再离开了。
来到这里，第一感觉只知道好高哦，没有其他的感觉的，只知道今天看来要爬山了。等到走了一会后，就发现一切是如此的妙不可言，水就像有魔力般不断地吸引着大家的眼球，山虽高，也和水一样不断地引导着大家，让大家更加有一种想征服的感觉，不仅如此，大家还想在这里寻找一些刺激。
当我们走到半山腰的时候，太阳已经有些烈了，可是它越烈队员们则越有激情。大家一路上看过的风景无数，最难忘的还是那些诱人的清水。在下山时，不论男生还是女生，都脱去鞋子，在水里浸泡着脚儿，哪种凉爽的感觉把所有的疲惫都带走了。
几千节的石梯让大家筋疲力尽，但还是很开心，大自然的气息毕竟很难在日常生活中再次体验了，清新自然的龙门峡谷，我们恋你!
再见了，龙门峡谷，我们还会再来的！
7月15日 资料整理
实践队就在今天过后就将告结束，明天大家就各奔东西了，那么今天最重要的事当然是整理下以前这么多天来的资料了。当然只要大家一起合作，将是很容易的事。
今天整理的主要是以前的调查橘农的资料，有关调查报告，笔记，还有通讯和照片的整理，大家对这次活动的一个自我总结，还有大家一起说说这段时间来的感受……毕竟实践了这么多天，自然地，队员们之间的感情还有友谊会浓厚的多，一起经历的风风雨雨还是犹然在眼前，一起的欢声笑语也犹然在耳边回荡，与其说这是一次资料的整理，还不如说这是每位队员的肯定以及加深队员们间的友情的桥梁。虽然是整理些资料，但是从中感受的酸甜苦辣却让我心里有些……，不知道是看到这些资料感到了，还是怎样？我只知道大家在一起的时间只有这一天了，毕竟大家来至不同的学院，尽管在同一所大学，但是聚在一起的机会几乎是不可能了，也许是我太过感触，我讨厌分离，不喜欢大家走开，因为偷偷流眼泪的滋味实在很难受，大家已经在一起13天，实在不想和大家分离，如果是同一个班级的，回校后，就又能在一起，那就没什么好难过的了，但是大家分开后，就像是高中毕业后，大家各奔东西一样，不会再在一起了，一想到这里心里特别不是个味！但迟早还是得分开，那也只能祝愿各位在以后的日子里，越过越好，也希望大家若干年后还记得有我们这样一个可爱进取的走进衢州柑橘实践队，还记得各自的笑脸。
为期13天的实践活动在2009年7月15日宣告结束，但是是真正的结束了吗？不是，我们还在继续，作为衢州人民对柑橘更是不会轻易说放弃。虽然温州大学走进衢州柑橘产业暑期社会实践队胜利完成任务，但是我们还在继续，衢州各界人士，包括政府、人民、商业界……都在为衢州柑橘的营销在献计献策！大家也相信衢州柑橘产业一定会越来越好！
2009-8-13
第三篇：柑橘论文
湖南农业大学课程论文
学 院：工学院 班 级：2011级土木工程四班 姓 名：王震宇 学 号：201140664412 课程论文题目：中国柑橘加工业现状及发展对策
课程名称：柑橘文化与健康
评阅成绩： 评阅意见：
成绩评定教师签名： 日期： 年 月 日
课程论文题目
——中国柑橘加工业现状及发展对策
学生：王震宇
(工学院2011级土木工程四班，学号：201140664412)
【摘要】：本文从原料生产、加工及科研等方面对我国柑桔加丁业存在的问题作了较全面的阐述,指出了我国柑桔加工业存在品种结构不合理、加工原料优良品种少、加工企业规模小、产品种类单
一、设备落后、技术水平低,以及科研投入和科研力度不够等问题,并指出确保我国柑桔业的持续发展、迎接加入WTO 后国外产品对我国加工业的严峻挑战,应采取的措施和对策。
【关键词】：柑橘 现状 对策
我国是世界柑桔主产国，柑桔栽培面积和产量分别居世界的第一和第二位。改革开放以来，柑桔加工业发展较快，尤其是传统的柑桔罐藏产业，通过引进和自主创新，在工艺技术和装备上已经达到国际水平。目前我国桔子罐头年产量已接近50万t，占世界桔子罐头产量的75%以上，其中，年出口量达30万t，占世界桔子罐头贸易量的70%以上，我国已成为世界桔子罐头的中心产地。柑桔汁加工也已起步，但受制于我国甜橙原料生产的弱势，进程曲折，发展缓慢。从上世纪八十年代中期开始引进的柑桔汁生产线已达17条，年加工能力达100万t，大多设备闲置或转作他用，目前我国橙汁年产量仅2万t，橙汁消费量的94%依赖进口，仍处于“榨汁不如买（进口）汁”的现实之中。柑桔综合利用的产业化产品有香精油、果胶、橙皮苷、干燥柑桔皮、辛弗林（synephrine）、地奥明（diosmin）等。其中果胶等深加工产品主要是近十几年发展起来的，已有一定的创汇，发展潜力很大。
一、柑橘罐藏产业的发展领先世界
（一）发展历程的三个阶段
1.起步阶段
（二十世纪五十年代末～六十年代）：组建国营浙江黄岩罐头食品厂，设计年生产能力2000t，湖南、四川、湖北等也建立了一些小型罐头厂，产品有早桔、红桔等。我国桔子罐头在国际市场的占有率仅0.5%，主要受温州蜜柑原料果实缺乏的制约。
2、发展阶段
（二十世纪七十年代～八十年代中期）：我国的温州蜜柑栽培业迅速发展，到1987年，温州蜜柑产量达170万t，国营企业的生产能力大幅提高，乡镇罐头企业大批涌现，产品良莠不一，历经市场磨练，1/3的企业生存下来，并不断发展成为产业的骨干。其时，我国桔子罐头年出口量达1.2～2万t,但由于加工工艺和装备落后,制品在国际市场没有竞争力,属出口高亏产品，技术“瓶颈”问题凸现出来。3.崛起阶段
（二十世纪九十年代～现在）：我国柑桔罐藏业抓住了桔子罐头主产国日本等国产业迅速衰退提供的机遇，积极引进国外的先进技术和装备，以科技和管理的进步，促进制品品质的大幅提高，加上原料优势和价格优势明显，不但迫使日本从桔子罐头出口国变成进口国，而且在日本、美国市场挤掉西班牙制品的份额，又大举占领欧盟市场，使我国成为世界桔子罐头生产的中心产地。
二、桔子罐头现代先进工艺流程的确立
（一）烫桔、剥皮、分瓣工序的技术进步
1.采用自动控温烫桔机代替人工间歇式静止烫桔，可视果实成熟度、果皮厚薄及贮存时间长短自动控制烫桔时间和水温。例如：果皮厚时采用90～95℃—30～35s；果皮薄时则采用80～85℃—30～60s；烫桔工序以“温度高、时间短”为原则，以果实“皮烫肉不烫”为终点。
2.人工剥皮时剥皮入口由传统的从果顶部开始改为从果梗部开始，且用竹片小刀或不锈钢小刀从果蒂边的果皮部插入，用拇指肚和食指剥去果皮，并趁势轻轻带去桔络，减少了指甲刺伤果瓣的机率，使碎片率降低到小于3%。机械剥
皮正在试用浙江象山罐头食品机械厂发明的连续式桔果剥皮机，剥皮的效率大大提高，但碎片率较高（日本的剥皮分瓣机为25%），碎桔瓣应就地利用作为汁胞和果汁的加工原料，才能发挥机械的最大功效。目前，国产剥皮分瓣机正在进一步研发中。
3.分瓣前增加了风干工序，可防止桔球滑溜，易发生借助指甲分瓣、捏挤损伤桔瓣的现象。风干可采用隧道式风干机进行，同时，还可以采用弓形分瓣小器具，提高分瓣效率。
（二）酸碱处理工序的技术进步
实现了以国产自动控温流槽酸碱处理代替传统的池式酸碱处理，确保酸碱处理均匀地到达每一片桔瓣，并在酸处理和碱处理后都能及时、充分漂洗。既保持了桔片的优良质地，又降低了碎片率。酸碱处理完成后的全去囊衣桔瓣进入水流式桔片分级机，使桔片分成L、M、S三级，确保开罐时桔片的大小整齐。
（三）杀菌工序的技术进步
在引进的基础上创新研制了低温回转式连续杀菌、冷却机，代替传统的常温静止杀菌、冷却设备，有效地防止杀菌不均匀、杀菌过度导致胖听和桔片软化的品质问题。同时，由于低温杀菌采用的温度为82～84℃，比旧杀菌工艺的杀菌温度下降了17℃左右，加之全面采用真空封口，取消了封口前的加热脱气工序，有效地抑制了煮熟味的发生，从而最大限度地保持了桔瓣的色、香、味和质地。
(四)罐头内容物调节的技术进步
1.采用以制品含酸量为指标的调整法和以pH值为标准的调整法调节桔子罐头内容物pH值到3.30～3.50的合适范围，为采用低温回转式连续杀菌机的新工艺，确保制品的风味品质，商业无菌和保质期提供重要的内因条件。2.添加MC（甲基纤维素）和橙皮苷分解酶防止汤汁白浊化，一般对5号罐每罐添加5mg橙皮苷分解酶，对1号罐每罐添加MC0.9～1.0g。
（五）环境保护的技术进步
1.废水处理达标系统的建立：在车间实现不同种类废水的分流排放。80t/d桔子罐头生产车间的废水发生量：烫桔废水2.4t/d，废酸液8t/d，废碱液8t/d，漂洗废水1280t/d，生活污水200t/d，车间清洗水480t/d，废水最大总排放量1978t/d，混合废水的水质pH5.3，CODcr1780mg/L，建立的废水处理系统使废水处理后达到国家一级排放标准[pH6～9，CODcr（mg/L）100，BOD（mg/L）20]可直接排入江河。
2.柑桔皮副产品生产系统的建立：柑桔皮除供作陈皮、蜜饯的原料以外，还经切片——洗涤——脱除农药残留——干燥（二段干燥法）——风选（磁力风选机）——人工整理——捆包的工艺，生产出口干燥的柑桔皮片，每吨出口价600～1000美元。
三、柑橘罐藏新产品的开发
（一）胡柚等杂柑类罐头的开发
世界糖水柑桔罐头主要是二大品种，即以温州蜜柑桔片罐头为主，辅以杂柑类（日本的“甘夏”和美国、墨西哥的“葡萄柚”）罐头。我国长期以来仅有桔子罐头单一品种，为改变这种局面，以酷似日本“甘夏”的浙江常山胡柚为原料，开发出糖水胡柚罐头，获得了中国发明专利授权，制品的胡柚果瓣脆而不糙舌，富有弹韧性，实现了出口创汇。日本已于2002年5月率先许可胡柚罐头以“中国胡柚”的名称进入其市场。然而，“甘夏”罐头的开罐品质有其优于胡柚罐头之处，目前引进日本“甘夏”品种，发展“甘夏”原料基地，已列入“十一五”948计划，预计胡柚和“甘夏”的罐头制品均有较好的将来性。
（二）桔子软罐头关键生产技术和设备的开发
本世纪初，浙江黄岩罐头食品厂、湖南熙可罐头食品厂相继通过引进、消化、吸收和自主开发相结合，首先将EVOH(乙烯—乙烯醇共聚物)阻氧塑料多层体制成的成型容器，应用于桔子等水果罐藏，确立了相应的低温杀菌工艺及关键极限值，建立了使制品保质期达一年以上的配套技术，开发出含3项实用新型专利技术的生产线专用设备和一种混合气体高置换率充气设备。目前浙江就有5家工厂生产并出口该产品，2005年我国桔子等水果软罐头的出口量已达3万t以上，市场性良好，已成为我国柑桔罐藏产业新的增长点。目前，阻氧塑料多层体制成的成型容器不仅有130（克）、250、420等杯形，还有600和1000 的旋转盖罐型，国产制品也已开发成功。
(三)罐藏特种柑桔全果饮品的开发
近年来深受国际市场欢迎的“柚子茶”、“金柑茶”、“柠檬茶”等，实际上是以特种柑桔“香橙”、柠檬、金柑等全果为原料，经切片后以砂糖、蜂蜜浸渍的罐藏品。2006年初，浙江省农科院食品加工研究所开发的“蜂蜜胡柚茶”等系列产品已在韩国投资的浙江常山自然食品厂投产，工厂通过QS认证及沃尔玛、易初莲花等大超市的认证，制品进入全国七千多家超市和卖场并已开始出口，关键技术已申请了发明专利。
四、柑桔果汁产业尚处起步阶段
（一）制汁原料基地正在建设、发展
我国柑桔品种结构以宽皮柑桔为主，适于制汁的甜橙、柠檬所占的比例较小，经近年品种结构调整后，甜橙类栽培面积所占比例才达到24%左右，现在甜橙产量中适宜制汁的果实仅占10%左右，真正用于加工果汁的不到5%。另一方面，我国的制汁原料甜橙价格为0.50元/kg左右，而巴西仅为0.30元/kg，原料质量也比我国的好，因此，长期以来，制汁原料问题一直制约我国果汁产业的发展。针对这一问题，“十一五”期间，国务院三峡工程建设委员会办公室和农业部编制了《三峡库区柑桔产业发展规划》，将重庆江津至云阳段列为加工甜橙原料基地，计划建设两个年产20万吨橙汁的加工厂。重庆市政府为完成三峡库区移民任务，编制了《重庆市百万吨优质柑桔加工产业化工程规划》，计划从2001年到2010年建成年橙汁加工原料果100万吨，年产橙汁48万吨的亚洲最大橙汁加工基地。近5年，上述规划实施顺利，这是我国橙汁加工业突破原料匮乏的“瓶颈”，走上发展之路的希望。
(二)“榨汁不如买（进口）汁 ”的现象还将延续
因为从巴西、以色列等国进口的原料橙汁价格较低[1200美元～1900美元/t(浓缩汁)]、品质优良，国内的果汁加工企业与其自行榨汁，还不如采取进口
原料橙汁、调配加工，即使是××果汁公司，其下属柑桔加工厂的榨汁能力仅使用1/4～1/5，而大量地使用进口原料橙汁生产成品甜橙汁；台湾××果汁公司，其下属柑桔加工厂也存在榨汁能力严重过剩的问题；而与此同时，我国的年橙汁进口量已从2000年的不足1万t，增加到2005年的7万t左右。我国柑桔汁加工中、小企业的取向仍然是“榨汁不如买汁”。根据目前橙汁原料的缺乏状况，预计未来十年，“榨汁不如买汁”的现象还将延续。
（三）跟踪国际橙汁业动向，抓住发展机遇
据美国佛州大学食品农业科学研究所和佛州柑桔局在2003年飓风侵袭后的调研报告“佛州柑桔生产未来展望的经济评价”一文预测，到2020年佛州的甜橙年产量比从1994/1995到飓风侵袭前的2003/2004期间的平均年产量下降31%～44%。对葡萄柚的预计更为悲观，同比将下降58%～63%。同时，美国佛州柑桔产地飓风后溃疡病和青果病大发的问题，在巴西产地也存在，预计15年后，巴西的甜橙和葡萄柚产量也将比现在下降15%左右。因此，我国三峡库区甜橙生产基地，在未来的10～20年中，有可能遇到国际市场甜橙汁紧缺，价格上涨的良机。因此，尽管我国的制汁原料基地尚在建设和发展中，但是具有良好的将来性。我们应当抓住机遇，提高甜橙生产基地的技术和管理水平，突破制汁业发展的原料“瓶颈”，促进我国柑桔果汁产业尽快地进入快速发展期。
五、结束语
面临如此严峻的国际国内形势，我们应做好：不断提升柑桔罐藏产业的自动化、智能化水平；发展杂柑类罐藏生产，改变仅桔瓣罐头单一产品的局面；扩大桔瓣软罐头等二次加工生产的规模；开发脱囊衣的生物工程技术，为取代传统的酸碱处理做好技术储备。持续发展我国柑桔罐藏产业，巩固世界领先地位；再者，加强三峡库区柑桔加工基地的建设和发展，突破制约我国橙汁加工业发展的原料“瓶颈”；认清我国“榨汁不如买汁”历史阶段的长期性，发展进口橙汁调配加工，培育国内橙汁市场，拉动橙汁消费，为我国自行榨汁业的发展先期做好市场开拓等准备；最后，增加科技投入，一要做好柑桔罐藏良种和制汁良种的研究、选育，把我国柑桔加工原料品种提高到国际水平；二要搞好柑桔生化的基础研究，促进柑桔综合利用的科学发展，大幅度提高柑桔加工业的经济效益和社会效益。
参考文献
【1】 苏航，谢金峰； 我国柑橘产业比优势分析【J】；生态经济；2004年S1期
【2】 李国满，刘玉； 湖南省柑橘种植中存在的问题及对策【J】；湖南农业科学；2005年01期
【3】 余艳峰； 中国甜橙国际竞争力的实证【D】；华中农业大学；2007年 【4】 祁春节； 中国入世后美国柑橘准入机会及我们的对策【J】；国际贸易问题；2001年09期
【5】 凌辉； 重庆市柑橘果园生产环境研究【D】；西南大学；2008年
第四篇：柑橘管理制度
柑橘管理制度
为巩固我村脱贫攻坚成果，充分发挥脱贫奔康产业园在助推贫困村、贫困户脱贫增收中的“稳固器”作用，解决脱贫奔康产业园管护工作中存在的问题和短板，杜绝产业园轻管、草比人高、利益联结机制不健全等情况发生，结合我村产业管护现状，制定本制度。
第一条
明确管护责任主体。脱贫奔康产业园的管理责任主体为村“两委”，村要成立责任小组，加强对产业园管护工作的组织领导。党支部、村委会要切实做好扶贫产业园监督管理工作，发挥作用，明确分工，责任到人。
第二条
加强产业园管护指导监督。在西充县农业农村局的指导下，培育一批技术能手，做好后续的产业管护工作。在村主任的监督下，做好日常管护工作，防止产业园的荒废停运。
第三条
建立健全产业管护责任体系。产业园管护责任主体、帮扶单位、帮扶领导、帮扶机构要协同管理，形成工作合力，全面建立健全产业管护责任体系。
第四条
定期清园除草。产业园区按管护要点清园除草，抑制杂草生长，杜绝草比人高、严重影响果树生长空间的现象。加强肥水管理。果树抽梢前后10天组织开展施肥，全年根外追肥不少于6-8次，及时做好抗旱、排水工作。
第五条
进行合理间作。产业园区行间可种植豆科绿肥、蔬菜、中药材，以短养长，增加收入，禁种高秆爬藤作物。
第六条
加强病虫防治。重点防治柑橘、香桃常见病和大食蝇等虫害。
第七条
做好整形修剪。做好除萌蘖、抹芽、夏梢摘心、撑、拉、吊枝等管理，尽快培育树冠、促进幼树快速从营养生长向生殖生长转化。
第八条
使产业扶持基金发挥实效。村委会加大产业扶持基金政策宣传，建立健全台账管理、公示公开、退出回收、抵押担保和风险防范等机制，完善基金使用和监管制度。开展基金使用情况自查，及时整改基金使用和监管中存在的问题，确保基金使用安全。
第九条
加强对产业管护资金的使用监管。村“两委”要加强对管护资金使用情况的监管，制定管护资金使用方案，针对产业园投入的物资、人力、财力建立台账。
第十条
开展产业管护培训。每年定期培训柑橘产业管护能手，在每年的管护时节开展产业管护。
第十一条
开展管护技术指导。充分依靠县级农业主管部门组建的专家服务团队、乡镇农业服务中心和驻村农技人员“三支技术服务力量”，开展对园区产业管护的技术指导。
第十二条
破坏产业发展的赔偿和处罚。
（一）偷盗或毁坏柑橘树苗木者，每株幼树树苗赔偿200元，每株成树树苗赔偿800元；
（二）盗窃柑橘果实者，不论果实品种，均按每公斤40元的单价进行赔偿。
其行为构成刑事犯罪的将交由公安机关进行处理。
第十三条
成立柑橘管护领导小组，理事长为组长，其他理事会成员和村民代表为成员。所得罚款全部纳入本村柑橘产业发展基金。
第十四条
本制度由制定之日起执行
2019年11月1日
第五篇：柑橘文化
柑橘种类的分布及其对人类的益处
摘要：柑桔(citrus fruits)是芸香科(rutaceae)柑桔亚科(auramtioideae)柑桔族(citreae)柑桔亚族(citrinae)植物的统称。其中的真正柑桔果树组植物，共6属：澳沙檬属(eremocitrus)、澳桔檬属(microcitrus)、多蕊桔属(clymenia)、枳属(poncirus)、金柑属(fortunella)、柑桔属(citrus)，但实际上具有重大经济价值真正供果树栽培或砧木利用的是后3属。在经济上最重要的是柑桔属，起源中心在中国、印度、东南亚一带，其次是金柑和枳2属，起源中心在中国。关键词：柑橘种类抗癌价值历史
一．柑橘的分布及其历史
古籍《禹贡》记载 4000 年前的夏朝，我国的江苏、安徽、江西、湖南、湖北等地生产的柑橘，已列为贡税之物。到了秦汉时代，柑橘生产得到进一步发展。《史记·苏奏传》（西汉司马迁著）记载：“齐必致鱼盐之海，楚必致桔柚之园”，说明楚地（湖北、湖南等地）的柑橘与齐地（山东等地）的鱼盐生产并重。
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