店长每日工作

第一篇：店长每日工作

美宜家酒店管理有限公司店长重要工作

1每日完成的工作

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* 巡查酒店各岗位人员工作状况 了解客房员工清扫房间分配量 对昨日经营情况分析审核及相关报表审阅（夜审综合营业日报表、当日欠款离店表、当日冲帐发生表）；阅读前台、值班经理交接班本 在上午客人结帐和傍晚客人进店前台接待高峰时候关注前台服务状况 抽查客房至少3间（含住客房1间）（每月不少于30间），并按标准客房检查表作记录 检查客用或员工（餐厅、厨房）下班前检查房态流量，确保收益最大化

关注流量控制、预订数量和中介开通情况 了解员工餐质量和数量 • •

2、每周开展的工作

回顾上周的经营；回顾上周计划工作落实情况 制定本周工作计划，完成工作周报 检查仓库、员工宿舍、员工生活设施、设备房、工作间、后场 召开周管理例会，讲评前周工作，落实本周工作计划 征询酒店中的客人意见6例（每月不少于40例）并记录 检查各岗位大清洁和计划卫生落实情况 跟踪检查客房工程维护情况 实施或参加员工培训 调阅监控录像，检查安全 检查餐厅成本控制和菜肴质量状况

3、每月开展的工作

• 员工考核审定和工资发放，核对人员配备是否符合编制。和值班经理、客房主管、厨师长、进行一次正式沟通。回顾并安排月的培训，组织对员工的标准手册考试。阅读并分析经营月报，分析能源消耗和节能措施，找出问题及原因，提出解决方案，并报告运营总经理。审阅棉织品盘点表、一次性用品的盘点表、前台用品盘点表、小商品盘点表、欠款离店

报表、财务报表和物品报损 •

按总查表、安全专项检查表自检一次，同时根据公司运营检查结果、宾客意见汇总制定优质服务和质量整改计划并推进工作步骤，并报告运营总经理。对节能情况进行检查 夜查1次 拜访大客户3例 召开员工大会 回顾上月工作计划，制定本月计划

4、每季度开展的工作 •

根据暗访报告，及时制定整改计划，落实到人，并报告运营总经理。制定下季度培训需求分析表 检查全员人事资料是否建档规范 检查酒店大型设备设施维护状况 对棉织品进行盘点

第二篇：店长每日工作说明

目录

一、上班动线............................................................................2

二、做好班前准备及工作安排...............................................................3

三、检查现场............................................................................3

四、用餐工作安排........................................................................4

五、楼面巡查............................................................................4

六、办公室工作..........................................................................5

七、管理组简短会议......................................................................5

九、参加班前例会........................................................................6

十、班前会后工作........................................................................6

十一、走动管理，进行各项日常工作的督导：..................................................7

十二、班后工作..........................................................................9

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好歌城KTV 店长每日工作流程

一、上班动线

工作检查动线及内容； 车场：卫生、员工况、车辆况；

底楼：卫生、外招情况、员工况、各种物料摆放； 电梯：卫生、框架内海报、电梯等；

大堂：卫生、员工况、候位区、大堂音乐等节假日活动执行况； 总台：物品摆放、待客况、了解是否有相关汇报事项； 超市：了解各种小碟、冰镇酒水、饮料储藏情况等； 洗手间工作间：卫生况及各种物品配备况；

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二、做好班前准备及工作安排

1)着装整齐，仪容仪表的自检； 2)记录班前检查存在问题;3)看上一班的交接事项，了解今日公司下达相关指令； 4)批阅各岗工作日志，对存在问题进行点评和相关要求；

5)对存在问题进行汇总，并结合今日工作计划对各项工作进行安排和要求。直接找早班副理互动，并将内容和晚班副理共享。

三、检查现场

1)环境检查表的操作；

2)对昨天交办事项的进度的检查；

3)抽查员工对各种活动、上级（老板、总部）下达的新的流程、制度等的掌握情况；

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4)从早班经理了解同行情况，如有异常及时上报。

四、用餐工作安排

1)用餐，并关注员工餐的质量、厨房各项卫生况；

2)餐后用20分钟在监控前观察现场情况（此时为员工用餐高峰，多关注现场动态）。

五、楼面巡查

1)巡视现场及时发现存在问题；

2)抽查包厢退场清包情况及现场卫生保持况； 3)了解工程部今天各种工作执行况（含表单操作）； 4)了解早班包厢、超市营业况； 5)抽空安排个别员工进行约谈；

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6)抽查各种电器开关情况。

六、办公室工作

1)进行今日早班经理各项工作进度的了解； 2)查看OA或相关文件，掌握公司相关新信息；

3)查看各部门常态操作的相关数据表格，进行分析，发现问题，找出原因，进行相关工作调整。

七、管理组简短会议

1)交办今天相关事项； 2)对存在的问题提出要求； 3)掌握各未完成事项的工作进度。

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九、参加班前例会

1)检查召开班前会的整体情况（会议需传达的内容、通知、行文、活动，员工士气的鼓舞等）； 2)查看员工整体的精神状态；

3)简述昨天工作中或其他门店共享的问题、异况，进行分析，以免发生类似事件； 4)对上级（公司）下发的相关事件进行宣达；

5)相关奖惩的操作（月星、周星或一些口头表扬和相关奖惩等）。

十、班前会后工作

1)抽查：现场各区交接情况，查看人员安排是否合理；

2)抽查：各岗开班前的准备工作到位：各区域的环境卫生清洁、各种易耗品、杯具的配备；各收银口零钱的充足，发票的准备；

3)抽查：超市各种商品（各类食品、小碟、酒水、饮料等）缺货情况、冰镇酒水的充足，确保商品正常销售；

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以上事项等如未操作到位，对经理进行相应要求； 掌握早班业绩情况。

十一、走动管理，进行各项日常工作的督导：

1)服务品质（纪律、规范操作、规范用语、行为举止、鞠躬，各种活动的掌握等）；

2)环境品质（各区域卫生的保持，顾客退场的及时清包，卫生间卫生的检查，各种工作间卫生、杯具的检查）； 3)成本控管（收银台各项的控管等）； 4)房态的随时掌握，并了解同行的相关情况；

5)各主管分工在现场，主动招呼、主动认识顾客、主动为员工补岗。关注特殊顾客（酒多客、黄毒赌、带蛋糕、常客、高消费顾客等）等操作情况； 6)常态、VIP客户、政府人员的接待工作； 7)现场各种运营异议的苗头的关注，及时处理；

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8)突发事项处理：合理分工、及时上报、处理得当；

9)及时发现和处理工作中存在的问题，及并对种异况及时记录和上报； 10)收集、征求客人意见，能整改的及时整改，不能整改的跟踪尽快整改； 11)二次巡房、促销的关注； 12)候位客的安排的关注； 13)各种营销活动动执行况的关注；

员工就餐安排后，（根据特殊节假日，提前做好加餐准备等），特别关注现场各岗动态：

1)加强员工对外场值台的力度（是否空岗多），顾客离场有否第一时间查房，对客遗物的提醒等，避免跑单；2)前台买单高峰的协助，应答的及时性； 3)外场各个卫生的保持；

4)各种清洁房的清包安排，确保顾客二次进场有充足包厢待位

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十二、班后工作

1)填写工作日志；

2)填写交班本：对今日工作的相关要求及注意事项等，对明天工作进行简单安排（如派发DM策略、市调人员等）

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第三篇：店长每日工作流程

店长每日工作流程

上班提前15分钟到，看【店长工作日记】，并与客户经理一起分析当日的工作安排拿当日要用的《顾客档案》结合档案进一步分析顾客，召集全体员工开早会，按档案要求及工作要点分配任务及安排员工工作，按应约，应到的顾客进行档案分类并按要求摆放好，配合销售、接待顾客、协助收银，统计今日已约到顾客、今天已到顾客、今日应约未约到顾客（原因）、今日应到未到顾客（原因）、已售产品和项目、应售未售出的产品和项目到【店长工作日记】中，归档，下班前的其他事宜交代，第二天的卫生工作安排，下班。

客户经理每日工作流程

上班，提前15分钟到店，看【客户经理工作日记】，并与店长一起分析当天的工作安排看当日要用的《顾客档案》，结合档案进一步分析顾客销售情况，早会（分析当日应到顾客的准销售情况），按档案要求及工作要点分配销售任务及安排员工销售配合，按应到的顾客分类配合销售，负责顾客接待、安排顾客护理，统计当日已到顾客、已售产品和项目、应售未售出的产品和项目，统计当日已约到顾客、可售产品和项目并记录到【客户经理工作日记】中，检查员工护理情况、督促并协助销售，下班前的其他事宜交代，下班。

美容师每日工作流程

上班，提前15分钟到店，岗前准备工作，开晨会（学习或分享昨日感动或失败的案例及专业知识培训），清洁卫生，与客户经理核对昨日的销售提成，了解顾客反馈意见，对当日的销售进行一对一的沟通和加强，了解当日的应操作顾客并做好档案分析与操作准备，迎客，配合顾客与店长，对顾客的护理流程进行会诊，轮牌护理操作，协助顾客进行护理效果的自我确认，找到顾客新的消费点，向顾客建议项目或产品推介，确认顾客的护理时间，再次销售跟进，送客，清理护理区域卫生和用品，填写工作表格及护理备注栏，负责卫生专区的安全检查。

第四篇：店长每日常规工作

店长每日常规工作

1、卫生清洁与检查

2、早会

3、顾客意见处理

4、当日业务总结、信息整理

5、设备与卫生整理、货品盘点

6、晚课（一天工作总结）

7、做好财务记录，以备第二天交帐。

1、卫生清扫与检查

保持良好的店内卫生，不但能使顾客更加满意，也有利于巩固团队严谨的工作作风，随便走进哪一家发廊，你只要仔细看一看它的卫生情况，员工的敬业精神已经不言自明。因此，我们认为，作为一家美容美发店的店长，应该自始至终的保持对卫生的苛刻的要求。

对于需要每天清洁、每周清洁、每月清洁、每半年清洁的项目，店长应该分类制订明细表，并制订检查标准，一般来说，地面．表面．台面，设备用具．卫生间，供水中心、茶具、卫生用品等项目以及物品摆放都属于每天整理的项目，当然，不同的美容美发店也会有所不同。橱柜内部，窗玻璃，镜子,美发师、助理服装．镜台、地面之类可列为每周清理的项目。对于一些卫生死角，或非常规项目，例如灯饰．天花板．门面招牌等等，至少每月应该保证清理一次，对于内外墙涂料．各处油漆．装饰造型等项目，则应保持年整修一次。

通常，我们用以下两个方法进行卫生检查：1．直接目测。2．用干净的面巾纸擦拭，以纸贴上不会留下污渍痕迹合格。流程图：

（1）首先要制订卫生清洁项目明细表．分工细则与检查标准。

（2）上午9点钟考勤

（3）督促美发师、助理更换好公司规定的服装。（4）助理师进行卫生清扫，9点于店门前列队站好。（5）店长9点30分前完成店内卫生与个人仪表着装检查。（6）店长酌情对卫生清工作进行点评。自测题：

（1）请分项列出您的店内需要每日清洁．每周清洁．每月清洁．每半年清洁项目。内容 项目 每日清洁 每周清洁 每月清洁 每半年清洁

（2）您认为美发师、助理仪表与着装应注意哪些要点？

答：A．统一穿服装

B．不可佩戴戒指、坠式耳环、手镯等饰物。

C．指尖不可过长过尖，不可涂指甲油。

D．鞋袜清洁．舒适、工作时不宜穿走动时声响过大的鞋子。

E、头发保持清洁，长发者工作时要束发。

F、面部加强日常维护，工作时化淡汝、忌脱妆或浓妆。

G、口腔保持清新、无异味（工作前不吃刺激性食物）

H、加强手部护理，保持手部皮肤细腻、清洁。

I、经常沐浴、保持清洁。

J、可使用清新、淡雅的香水。

K、不可吸烟、喝酒。

（3）、采取轮流值日制度，每天由一人专门负责卫生清洁工作好不好。

答：轮流值日制度不是我们所提倡的。我们认为集体协作更有利于团队的凝聚，另一方面也有利于每个人每一天都保持良好的卫生意识。

（4）、如果有一位员工负责清洁的项目作的不够好，您该怎么办？

答：尽可能避免批评，而是真诚的指出，并且发动大家用掌声鼓励该员工弥补、改正。

2、早会

早会是用来凝聚员工队伍，保持团队士气，构建、巩固企业文化的一种极为重要的形式。请各位店长务必要用心对待，并持之以恒的重要工作。

（1）自我确认：由店长鼓励大家：我是一个优秀的美发师、助理，我是一个受人尊敬的美发师、助理，我是别人的榜样，我举手投足都有一种风范。我面对每一个顾客真诚的微笑，我们每一个微笑，真诚微笑，发自内心。

在喊员工口号时，店长先读一句，员工再集体跟读一句。声音一定要响亮，吐字清晰。关键在于，每一个人都必须要真正的发自内心。当然，根据不同团队精神面貌的不同，内容应作适当调整，待自我确认深度导入之后，内容可逐步加长，以1分钟左右为宜。

（2）按排、检查美发当日工作计划与学习计划。这一部分，可以安排员工回到店内，对于美发师、助理每天接待顾客的轮牌次序，以及整理顾客资料、工具箱、车、电话跟进客户、物品采购等各方面工作，店长应在早课时做出明确安排。此外，店长应该督促美发师、助理制订学习计划，并帮助监督其进程。这一方面将有利于美发师、助理个人素质的提升，同时也使美发师、助理不至于在空闲时间嬉笑打闹、无所事事。

第五篇：店长每日工作流程

店长每日工作流程

1、到店做好考勤记录。

2、早会：参考早会流程

3、店内督导 ⑴ 顾客状况：

检查顾客预约表，全天督促美容师做好当天预约及售前、售后服务。

⑵ 员工状况：待客礼节是否正确？客人是否等待过久？客人情绪是否良好？沟通是否顺

4、店内秩序：

a、顾客休息是否舒适，有无顾客无人接待 b、顾客安排是否顺畅，接待是否按流程进行？

c、员工预约客人、等客、待客及轮班是否顺利，有条不紊？

5、高峰时段的调配：

⑴ 店长必须亲临指挥 ⑵ 注意员工安排是否恰当、流畅 ⑶ 提醒、指挥员工 ⑷ 安抚员工情绪 ⑸ 注意客人接待，免受冷落 ⑹ 抱怨处理，安抚客人(7)待客用语是否运用自如。

6、非高峰阶段的调度

(1)员工整理仪表

(2)讲解高峰时段的对策(3)个人沟通

(4)与顾问沟通、检讨

7、行政业务：

1)有关报表的检查：每日工作汇报单、预约单、新顾客档案、前台日报表、月计划、周计划等 2)与顾问沟通：

① 美容师各项检查确认 ② 各项安排执行情况③ 员工出勤与分配情况 3)问题处理1.电话咨询顾客状况及回访安排2.收集客户意见情况

8、汇报

每天的美容师绩效考核

9、业绩分析会议 月会

周会：1.每周一召开全体员工业绩检讨例会（周日晚应安排好卫生打扫及检查工作）,由主要依照周业绩情况一览表带领全体员工检讨上周业绩的产生情况和申报下周业绩的发生情况。

2.开会前半小时要求美容师个人将上周各项业绩具体情况统计完毕，由顾问填写在周业绩情况一览表上，开会时美容师申报的下周各项业绩的产生应由顾问做详细记录，要求畅？客人是否不满或抱怨？技术提供是否细心 ？严格按照绩效考核标准进行考核。

细化到每一为顾客具体的情况。

3.检讨上周不足，分享成功经验，提升工作能力。

日会

10．分析员工每日工作总结。

(3)店内促销活动的公布和讲解，并检查大家对促销活动的认知程度，要求大家话述统一、合理以达到促销活动的成功。店长

3.繁忙时，仍应以热情的态度招呼每一位客人，对需要等待的客人，及时送上饮品和杂志。

4.客人做完护理后，让客人稍作休息，并与客人攀谈，交代家居护理的细节。5.为客人开单结帐。

6.定期电话跟踪服务，在适当的日子赠送小礼物给客人，保持良好的客情关系。

8.营业结束后，在全体员工离开后，顾问应和值守人员对全店的水电设备卫生等进行一次全面检查，如果没有问题和安全隐患后方可离开。

4.店长负责将每位员工的每月行动计划和的顾问行动计划等各项报表收集并整理成册，备总务处随时抽察。