洗浴中心开业前的准备工作

第一篇：洗浴中心开业前的准备工作

开业筹备计划：

(一)确定洗浴中心各部门的管辖区域及责任范围

各部门经理到岗后，首先要熟悉桑拿水会洗浴中心的平面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定桑拿水会洗浴中心的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。桑拿水会洗浴中心最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，桑拿水会洗浴中心的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。

(二)设计桑拿水会洗浴中心各部门组织机构

要科学、合理地设计组织机构，桑拿水会洗浴中心各部门经理要综合考虑各种相关因素，如：桑拿水会洗浴中心的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

(三)制定物品采购清单

桑拿水会洗浴中心开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是桑拿水会洗浴中心各部门，在制定桑拿水会洗浴中心各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：

1.本桑拿水会洗浴中心的建筑特点。

采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如，客房楼层通常需配置工作车，但对于某些别墅式建筑的客房楼层，工作车就无法发挥作用；再者，某些清洁设备的配置数量，与楼层的客房数量直接相关，对于每层楼有18—20间左右客房的桑拿水会洗浴中心，客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。此外，客房部某些设备用品的配置，还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。再如餐饮部的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间。按摩床能否进按摩间的门口，等等

2.行业标准。

依据相关浴业行业标准，它是相关客房工作的主要依据。

3.本桑拿水会洗浴中心的设计标准及目标市场定位。

桑拿水会洗浴中心管理人员应从本桑拿水会洗浴中心的实际出发，根据设计的星级标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本桑拿水会洗浴中心的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对客房用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。

4.行业发展趋势。

桑拿水会洗浴中心管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。例如，桑拿水会洗浴中心根据客人的需要在客房内适当减少不必要的客用物品就是一种有益的尝试。餐饮部减少象金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的安排等等。

5.其它情况。

在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：出租率、桑拿水会洗浴中心的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。

(四)协助采购

桑拿水会洗浴中心各部门经理虽然不直接承担采购任务，但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，桑拿水会洗浴中心各部门经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。桑拿水会洗浴中心各部门经理要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。

(五)参与或负责制服的设计与制作

桑拿水会洗浴中心各部门参与制服的设计与制作，是桑拿水会洗浴中心行业的惯例，同时，特别指出因为客房部负责制服的洗涤、保管和补充，客房部管理人员在制服的款式和面料的选择方面，往往有其独到的鉴赏能力。

(六)编写桑拿水会洗浴中心各部工作手册

工作手册，是部门的丁作指南，也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。

(七)参与员工的招聘与培训

桑拿水会洗浴中心各部门的员工招聘与培训，需由人事部和桑拿水会洗浴中心各部门经理共同负责。在员工招聘过程中，人事部根据桑拿水会洗浴中心工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而桑拿水会洗浴中心各部门经理则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务，桑拿水会洗浴中心各部门经理需从本桑拿水会洗浴中心的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训丁作达到预期的效果。

(八)建立桑拿水会洗浴中心各部门财产档案

开业前，即开始建立桑拿水会洗浴中心各部门的财产档案，对日后桑拿水会洗浴中心各部门的管理具有特别重要的意义。很多桑拿水会洗浴中心各部门经理就因在此期间忽视该项工作，而失去了掌握第一手资料的机会。

(九)跟进桑拿水会洗浴中心装饰工程进度并参与桑拿水会洗浴中心各部门验收

桑拿水会洗浴中心各部门的验收，一般由基建部、工程部、桑拿水会洗浴中心各部门等部门共同参加。桑拿水会洗浴中心各部门参与验收，能在很大程度上确保装潢的质量达到桑拿水会洗浴中心所要求的标准。桑拿水会洗浴中心各部门在参与验收前，应根据本桑拿水会洗浴中心的情况设计一份桑拿水会洗浴中心各部门验收检查表，并对参与的部门人员进行相应的培训。验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。

(十)负责全店的基建清洁工作

在全店的基建清洁工作中。桑拿水会洗浴中心各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外，还负责大堂等相关公共区域的清洁。开业前基建清洁工作的成功与否，直接影响着对桑拿水会洗浴中心成品的保护。很多桑拿水会洗浴中心就因对此项工作的忽视，而留下永久的遗憾。桑拿水会洗浴中心各部门应在开业前与桑拿水会洗浴中心最高管理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁计划，然后由客房部的PA组，对各部门员工进行清洁知识和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进行检查和指导。

(十一)部门的模拟运转

桑拿水会洗浴中心各部门在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。

二、桑拿水会洗浴中心开业准备计划

制定桑拿水会洗浴中心开业筹备计划，是保证桑拿水会洗浴中心各部门开业前工作正常进行的关键。开业筹备计划有多种形式，桑拿水会洗浴中心通常采用倒计时法，来保证开业准备工作的正常进行。倒计时法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表达的开业前工作计划，仅供参考。

例：《某桑拿水会洗浴中心开业前准备工作计划》

进度内容完成时间责任人备注

4月（运营）1.人力资源与营销，2.餐饮部，3.房务部经理进场工作

4.制定宾馆招员计划。

5.制订桑拿水会洗浴中心组织结构图，6.岗位设计

7.人员配备，8.薪资计划。4.1---4.151.跟进装修工程进度

4月（工程）1．土建完成，2．精装修开工。

3．宿舍4．后勤工程动工,5．消防,空调,水.电.气管道完成,6．安装窗

7．客房.餐饮大堂装修

8．通信系统布线4.1---

3.10-----1.重点是员工宿舍

5月

(运营)1.员工报到,办入店手续,2.新员工桑拿水会洗浴中心入职培训,3.开始市场调研,并制定营销方案,4.印制各种报表.单据

5.订做员工训练服

6.定制餐饮用具,客房物品,康乐设施

5.25---6.30人事

总办：各部门经理1.本地和外地招员结合,2.财务由董事会派

5月(工程)1.完成宿舍2.工程.并订购架床.被子

3.弱电系统安装,锅炉安装

4.室外场地清理,做绿化计划.5.定制厨房设备设施,5.20---7.10

6月

(运营)1.安排员工到伙伴店实习

2.制订宴请名单与计划

3.定制营销用品,开始前期介入性营销

4.制订开业典礼方案

5.制订店内店外装饰采购方案

6．餐厅,会议的家具进场

7.检查桑拿水会洗浴中心各部工程与设备安装完成情况6.10—6.20

6.10---6.30人事

各部门,人事

营销部

各部门.采购

采购1．保证员工吃住。

2．培训场地，用具

3．用具印上桑拿水会洗浴中心标志。

6月(工程)1．空调系统安装与调试

2．电器.通信系统安装与调试

3．厨房设备设施安装与调试

4．装修工程竣工清理

7月(运营)1.安排员工到伙伴店实习

2.制订宴请名单与计划

3.定制营销用品,开始前期介入性营销

4.制订开业典礼方案

5.制订店内店外装饰采购方案

6．餐厅,会议的家具进场

7.检查桑拿水会洗浴中心各部工程与设备安装完成情况8.15---9.0

58.15---8.30人事

营销部.总办

各部门.采购

工程部

7月(工程)执行细则-------客房部

(一)开业前三个月

与工程承包商联系，这是工程协调者或住店经理的职责，但客房部经理必须建立这种沟通渠道，以便日后的联络。

(二)开业前第两个月

1.参与选择制服的用料和式样。

2.了解客房的数量、类别与床的规格等，确认各类客房方位等。

3.了解桑拿水会洗浴中心康乐等其它配套设施的配置。

4.明确客房部是否使用电脑。

5.熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。

6.了解有关的订单与现有财产的清单(布草、表格、客用品、清洁用品等)。7.了解所有已经落实的订单，补充尚未落实的订单。

8.确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的丁作程序。

9.检查是否有必需的家具、设备被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。

10.如果桑拿水会洗浴中心不设洗衣房，则要考察当地的洗衣场，草签店外洗涤合同。

11.决定有哪些工作项目要采用外包的形式，如：虫害控制，外墙及窗户清洗，对这些项目进行相应的投标及谈判。

12.设计部门组织机构。

13.写出部门各岗位的职责说明，制定开业前的培训计划。

14.落实员工招聘事宜。

(三)开业前一个月

1.按照桑拿水会洗浴中心的设计要求，确定客房的布置标准。

2.制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。

3.制订客房部工作钥匙的使用和管理计划。

4.制定客房部的安全管理制度。

5.制定清洁剂等化学药品的领发和使用程序。

6.制定客房设施、设备的检查、报修程序。

7.制定制服管理制度。

8.建立客房质量检查制度。

9、制定遗失物品处理程序。

10、制定待修房的有关规定。

11、建立“VIP”房的服务标准。

12、制定客房的清扫程序。

13、确定客衣洗涤的价格并设计好相应的表格。

14、确定客衣洗涤的有关服务规程。

15、设计部门运转表格。

16、制订开业前员工培训计划。

(五)开业前二十天

1、审查洗衣房的设计方案。

2、与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位，以确保桑拿水会洗浴中心“开荒”工作的正常进行。

3、准备一份客房检查验收单，以供客房验收时使用。

4、核定本部门员工的工资报酬及福利待遇。

5、核定所有布件及物品的配备标准。

6、实施开业前员工培训计划。

(六)开业前第十五天

1、对大理石和其它特殊面层材料的清洁保养计划和程序进行复审。

2、制定客用物品和清洁用品的供应程序。

3、制定其它地面清洗方法和保养计划。

4、建立OK房的检查与报告程序。

5、确定前厅部与客房部的联系渠道。

6、制定员工激励方案(奖惩条例)。

7、制定有关客房计划卫生等工作的周期和工作程序(如翻床垫)。

8、制定所有前后台的清洁保养计划，明确各相关部门的清洁保养责任。

9、建立客房部和洗衣房的文档管理程序。

10、继续实施员工培训计划。

(七)开业前第十天

1、与财务部合作，根据预计的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的总库存标准。

2、核定所有客房的交付、接收日期。

3、准备足够的清洁用品，供开业前清洁使用。

4、确定各库房物品存放标准。

5、确保所有客房物品按规范和标准上架存放。

6、与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量，做出确认和修改。

7、与财务总监一起准备一份详细的货物贮存与控制程序，以确保开业前各项开支的准确、可靠、合理。

8、如桑拿水会洗浴中心自设洗衣房，则要与社会商业洗衣场取得一定的联系，以便在必要时可以得到必要的援助。

9、继续实施员工培训计划。

(八)开业前第七天

1、与工程部经理一起核实洗衣设备的零配件是否已到。

2、正式确定客房部的组织机构。

3、根据工作和其它规格要求，制定出人员分配方案。

4、取得客房的设计标准说明书。

5、按清单与工程负责人一起验收客房，确保每一间房都符合标准。

6、建立布件和制服的报废程序。

7、根据店内缝纫丁作的任务和要求，确定需要何种缝纫工，确立外联选择对象，以备不时之需。

8、拟订享受洗衣优惠的店内人员名单及有关规定。

9、着手准备客房的第一次清洁工作。

(九)开业前第五天

1、开始逐个打扫客房、配备客用品，以备使用。

2、对所有布件进行使用前的洗涤。全面洗涤前必须进行抽样洗涤试验，以确定各种布件在今后营业中的最佳洗涤方法。

3、按照工程交付计划，会同工程负责人逐个验收和催交有关区域和项目。

4、开始清扫后台区域和其它公共区域。

三、开业前的试运行

开业前的试运行往往是桑拿水会洗浴中心最忙、最易出现问题的阶段。对此阶段工作特点及问题的研究，有利于减少问题的出现，确保桑拿水会洗浴中心从开业前的准备到正常营业的顺利过渡。客房部的管理人员在开业前试运行期间，应特别注意以下问题：

(一)持积极的态度

在桑拿水会洗浴中心进入试营业阶段，很多问题会显露出来。对此，部分客房管理人员会表现出急躁情绪，过多地指责下属。正确的方法是持积极的态度，即少抱怨下属，多对他们进行鼓励，帮助其找出解决问题的方法。在与其它部门的沟通中，不应把注意力集中在追究谁的责任上，而应研究问题如何解决。

(二)经常检查物资的到位情况

前文已谈到了客房部管理人员应协助采购、检查物资到位的问题。实践中很多桑拿水会洗浴中心的客房部往往会忽视这方面的工作，以至于在快开业的紧要关头发现很多物品尚未到位，从而影响部门开业前的工作。常被遗忘的物品有：工作钥匙链、抹布、报废床单、云石刀片等。

(三)重视过程的控制

开业前客房部的清洁工作量大、时间紧，虽然管理人员强调了清洁中的注意事项，但服务员没能理解或“走捷径”的情况普遍存在，如：用浓度很强的酸性清洁剂去除迹、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾时不注意方法等等。这些问题一旦发生，就很难采取补救措施。所以，管理人员在布置任务后的及时检查和纠正往往能起到事半功倍的作用。

(四)加强对成品的保护

对桑拿水会洗浴中心地毯、墙纸、家具等成品的最严重破坏，往往发生在开业前这段时间，因为在这个阶段，店内施工队伍最多，大家都在赶工程进度，而这时客房部的任务也是最重，容易忽视保护，而与工程单位的协调难度往往很大。尽管如此，客房部管理人员在对成品保护的问题上，不可出现丝毫的懈怠，以免留下永久的遗憾。为加强对桑拿水会洗浴中心成品的保护，客房部管理人员可采取以下措施：

1、积极建议桑拿水会洗浴中心对空调、水管进行调试后再开始客房的装潢，以免水管漏水破坏墙纸，以及调试空调时大量灰尘污染客房。

2、加强与装潢施工单位的沟通和协调。敦促施工单位的管理人员加强对施工人员的管理。客房部管理人员要加强对尚未接管楼层的检查，尤其要注意装潢工人用强酸清除顽渍的现象，因为强酸虽可除渍，但对洁具的损坏很快就会显现出来，而且是无法弥补的。

3、尽早接管楼层，加强对楼层的控制。早接管楼层虽然要耗费相当的精力，但对楼层的保护却至关重要。一旦接管过楼层钥匙，客房部就要对客房内的设施、设备的保护负起全部责任，客房部需对如何保护设施、设备做出具体、明确的规定。在楼层铺设地毯后，客房部需对进入楼层的人员进行更严格的控制，此时，要安排服务员在楼层值班，所有进出的人员都必须换上客房部为其准备的拖鞋。部门要在楼层出人口处放些废弃的地毯头，遇雨雪天气时，还应放报废的床单，以确保地毯不受到污染。

4、开始地毯的除迹工作。地毯一铺上就强调保养，不仅可使地毯保持清洁，而且还有助于从一开始，就培养员工保护桑拿水会洗浴中心成品的意识，对日后的客房工作将会产生非常积极的影响。

(五)加强对钥匙的管理

开业前及开业期间部门工作特别繁杂，客房管理人员容易忽视对钥匙的管理工作，通用钥匙的领用混乱及钥匙的丢失是经常发生的问题。这可能造成非常严重的后果。客房部首先要对所有的丁作钥匙进行编号，配备钥匙链；其次，对钥匙的领用制定严格的制度。例如，领用和归还必须签字、使用者不得随意将钥匙借给他人、不得使钥匙离开自己的身体(将通用钥匙当取电钥匙使用)等。

(六)确定物品摆放规格

确定物品摆放规格工作，应早在样板房确定后就开始进行，但很多客房管理人员却忽视了该项工作，以至于直到要布置客房时，才想到物品摆放规格及规格的培训问题，而此时恰恰是部门最忙的时候。其结果是难以进行有效的培训，造成客房布置不规范，服务员为此不断地返工。正确的方法是将此项工作列入开业前的工作计划，在样板房确定之后，就开始设计客房内的物品布置，确定各类型号客房的布置规格，并将其拍成照片，进而对员工进行培训。有经验的客房部经理还将楼层工作间及工作车的布置加以规范，往往能取得较好的效果。把好客房质量验收关。

(七)客房质量的验收，往往由工程部和客房部共同负责

作为使用部门，客房部的验收对保证客房质量至关重要。客房部在验收前应根据本桑拿水会洗浴中心的实际情况设计客房验收表，将需验收的项目逐一列上，以确保验收时不漏项。客房部应请被验收单位在验收表上签字并留备份，以避免日后的扯皮现象。有经验的客房部经理在对客房验收后，会将所有的问题按房号和问题的类别分别列

出，以方便安排施工单位的返工，及本部门对各房间状况的掌握。客房部还应根据情况的变化，每天对以上的记录进行修正，以保持最新的记录。

(八)注意工作重点的转移，使部门工作逐步过渡到正常运转

开业期间部门工作繁杂，但部门经理应保持清醒的头脑，将各项工作逐步引导到正常的轨道。在这期间，部门经理应特别注意以下的问题：

1、按规范要求员工的礼貌礼节、仪表仪容。由于楼层尚未接待客人、做基建清洁时灰尘大、制服尚未到位等原因，此时客房部管理人员可能还未对员工的礼貌礼节、仪表仪容做较严格的要求，但随着开业的临近，应开始重视这些方面的问题，尤其要提醒员工做到说话轻、动作轻、走路轻。培养员工的良好习惯，是做好客房工作的关键所在，而开业期间对员工习惯的培养，对今后工作影响极大。

2、建立正规的沟通体系部门应开始建立内部会议制度、交接班制度，开始使用表格；使部门间及部门内的沟通逐步走上正轨。

3、注意后台的清洁、设备和家具的保养。各种清洁保养计划应逐步开始实施，而不应等问题变得严重时再去应付。

(九)注意吸尘器的使用培训

做基建清洁卫生时会有大量的垃圾，很多员工或不了解吸尘器的使用注意事项，或为图省事，会用吸尘器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮湿的垃圾，从而程度不同地损坏吸尘器。此外，开业期间每天的吸尘量要比平时大得多，需要及时清理尘袋中的垃圾，否则会影响吸尘效果，甚至可能损坏电机。因此，客房管理人员应注意对员工进行使用吸尘器的培训，并进行现场督导。

(十)确保提供足够的、合格的客房

国内大部分桑拿水会洗浴中心开业总是匆匆忙忙，抢出的客房也大都存在一定的问题。常出现的问题是前厅部排出了所需的房号，而客房部经理在检查时却发现，所要的客房存在着这样或那样的一时不能解决的问题，而再要换房，时间又不允许，以至于影响到客房的质量和客人的满意度。有经验的客房部经理会主动与前厅部经理保持密切的联络，根据前厅的要求及桑拿水会洗浴中心客房现状，主动准备好所需的客房。

(十一)使用电脑的同时，准备手工应急表格

不少桑拿水会洗浴中心开业前由于各种原因，不能对使用电脑的部门进行及时、有效的培训，进而影响到桑拿水会洗浴中心的正常运转。为此，客房部有必要准备手工操作的应急表格。

(十二)加强安全意识培训，严防各种事故发生

客房管理人员要特别注意火灾隐患，发现施工单位在楼层动用明火要及时汇报。此外，还须增强防盗意识，要避免服务人员过分热情，随便为他人开门的情况。

(十三)加强对客房内设施、设备使用注意事项的培训

很多桑拿水会洗浴中心开业之初常见的问题之一，是服务员不完全了解客房设施、设备的使用方法，不能给客人以正确的指导和帮助，从而给客人带来了一定的不便，如：房内冲浪浴缸、多功能抽水马桶的使用等。

第二篇：洗浴中心开业前的准备工作

洗浴中心开业前的准备工作 开业筹备计划：

(一)确定洗浴中心各部门的管辖区域及责任范围

各部门经理到岗后，首先要熟悉桑拿水会洗浴中心的平面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定桑拿水会洗浴中心的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。桑拿水会洗浴中心最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，桑拿水会洗浴中心的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。

(二)设计桑拿水会洗浴中心各部门组织机构

要科学、合理地设计组织机构，桑拿水会洗浴中心各部门经理要综合考虑各种相关因素，如：桑拿水会洗浴中心的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。(三)制定物品采购清单

桑拿水会洗浴中心开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是桑拿水会洗浴中心各部门，在制定桑拿水会洗浴中心各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题： 1.本桑拿水会洗浴中心的建筑特点。

采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如，客房楼层通常需配置工作车，但对于某些别墅式建筑的客房楼层，工作车就无法发挥作用；再者，某些清洁设备的配置数量，与楼层的客房数量直接相关，对于每层楼有18—20间左右客房的桑拿水会洗浴中心，客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。此外，客房部某些设备用品的配置，还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。再如餐饮部的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间。按摩床能否进按摩间的门口，等等 2.行业标准。

依据相关浴业行业标准，它是相关客房工作的主要依据。3.本桑拿水会洗浴中心的设计标准及目标市场定位。

桑拿水会洗浴中心管理人员应从本桑拿水会洗浴中心的实际出发，根据设计的星级标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本桑拿水会洗浴中心的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对客房用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。4.行业发展趋势。

桑拿水会洗浴中心管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。例如，桑拿水会洗浴中心根据客人的需要在客房内适当减少不必要的客用物品就是一种有益的尝试。餐饮部减少象金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的安排等等。5.其它情况。

在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：出租率、桑拿水会洗浴中心的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。(四)协助采购

桑拿水会洗浴中心各部门经理虽然不直接承担采购任务，但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，桑拿水会洗浴中心各部门经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。桑拿水会洗浴中心各部门经理要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。(五)参与或负责制服的设计与制作

桑拿水会洗浴中心各部门参与制服的设计与制作，是桑拿水会洗浴中心行业的惯例，同时，特别指出因为客房部负责制服的洗涤、保管和补充，客房部管理人员在制服的款式和面料的选择方面，往往有其独到的鉴赏能力。(六)编写桑拿水会洗浴中心各部工作手册

工作手册，是部门的丁作指南，也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。(七)参与员工的招聘与培训

桑拿水会洗浴中心各部门的员工招聘与培训，需由人事部和桑拿水会洗浴中心各部门经理共同负责。在员工招聘过程中，人事部根据桑拿水会洗浴中心工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而桑拿水会洗浴中心各部门经理则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务，桑拿水会洗浴中心各部门经理需从本桑拿水会洗浴中心的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训丁作达到预期的效果。(八)建立桑拿水会洗浴中心各部门财产档案

开业前，即开始建立桑拿水会洗浴中心各部门的财产档案，对日后桑拿水会洗浴中心各部门的管理具有特别重要的意义。很多桑拿水会洗浴中心各部门经理就因在此期间忽视该项工作，而失去了掌握第一手资料的机会。

(九)跟进桑拿水会洗浴中心装饰工程进度并参与桑拿水会洗浴中心各部门验收

桑拿水会洗浴中心各部门的验收，一般由基建部、工程部、桑拿水会洗浴中心各部门等部门共同参加。桑拿水会洗浴中心各部门参与验收，能在很大程度上确保装潢的质量达到桑拿水会洗浴中心所要求的标准。桑拿水会洗浴中心各部门在参与验收前，应根据本桑拿水会洗浴中心的情况设计一份桑拿水会洗浴中心各部门验收检查表，并对参与的部门人员进行相应的培训。验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。(十)负责全店的基建清洁工作

在全店的基建清洁工作中。桑拿水会洗浴中心各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外，还负责大堂等相关公共区域的清洁。开业前基建清洁工作的成功与否，直接影响着对桑拿水会洗浴中心成品的保护。很多桑拿水会洗浴中心就因对此项工作的忽视，而留下永久的遗憾。桑拿水会洗浴中心各部门应在开业前与桑拿水会洗浴中心最高管理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁计划，然后由客房部的PA组，对各部门员工进行清洁知识和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进行检查和指导。(十一)部门的模拟运转

桑拿水会洗浴中心各部门在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。

二、桑拿水会洗浴中心开业准备计划 制定桑拿水会洗浴中心开业筹备计划，是保证桑拿水会洗浴中心各部门开业前工作正常进行的关键。开业筹备计划有多种形式，桑拿水会洗浴中心通常采用倒计时法，来保证开业准备工作的正常进行。倒计时法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表达的开业前工作计划，仅供参考。

例：《某桑拿水会洗浴中心开业前准备工作计划》 进度内容完成时间责任人备注

4月（运营）1.人力资源与营销，2.餐饮部，3.房务部经理进场工作 4.制定宾馆招员计划。

5.制订桑拿水会洗浴中心组织结构图，6.岗位设计

7.人员配备，8.薪资计划。4.1---4.151.跟进装修工程进度 4月（工程）1．土建完成，2．精装修开工。3．宿舍4．后勤工程动工, 5．消防,空调,水.电.气管道完成, 6．安装窗

7．客房.餐饮大堂装修 8．通信系统布线4.1---3.10-----1.重点是员工宿舍 5月

(运营)1.员工报到,办入店手续, 2.新员工桑拿水会洗浴中心入职培训, 3.开始市场调研,并制定营销方案, 4.印制各种报表.单据 5.订做员工训练服

6.定制餐饮用具,客房物品,康乐设施 5.25---6.30人事

总办：各部门经理1.本地和外地招员结合, 2.财务由董事会派

5月(工程)1.完成宿舍2.工程.并订购架床.被子 3.弱电系统安装,锅炉安装 4.室外场地清理,做绿化计划.5.定制厨房设备设施,5.20---7.10 6月

(运营)1.安排员工到伙伴店实习2.制订宴请名单与计划

3.定制营销用品,开始前期介入性营销 4.制订开业典礼方案

5.制订店内店外装饰采购方案 6．餐厅,会议的家具进场

7.检查桑拿水会洗浴中心各部工程与设备安装完成情况6.10—6.20 6.10---6.30人事 各部门,人事 营销部 各部门.采购

采购1．保证员工吃住。2．培训场地，用具

3．用具印上桑拿水会洗浴中心标志。6月(工程)1．空调系统安装与调试 2．电器.通信系统安装与调试 3．厨房设备设施安装与调试 4．装修工程竣工清理

7月(运营)1.安排员工到伙伴店实习2.制订宴请名单与计划

3.定制营销用品,开始前期介入性营销 4.制订开业典礼方案

5.制订店内店外装饰采购方案 6．餐厅,会议的家具进场

7.检查桑拿水会洗浴中心各部工程与设备安装完成情况8.15---9.05 8.15---8.30人事 营销部.总办 各部门.采购 工程部

7月(工程)执行细则-------客房部(一)开业前三个月

与工程承包商联系，这是工程协调者或住店经理的职责，但客房部经理必须建立这种沟通渠道，以便日后的联络。(二)开业前第两个月

1.参与选择制服的用料和式样。

2.了解客房的数量、类别与床的规格等，确认各类客房方位等。3.了解桑拿水会洗浴中心康乐等其它配套设施的配置。4.明确客房部是否使用电脑。

5.熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。

6.了解有关的订单与现有财产的清单(布草、表格、客用品、清洁用品等)。7.了解所有已经落实的订单，补充尚未落实的订单。8.确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的丁作程序。

9.检查是否有必需的家具、设备被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。10.如果桑拿水会洗浴中心不设洗衣房，则要考察当地的洗衣场，草签店外洗涤合同。11.决定有哪些工作项目要采用外包的形式，如：虫害控制，外墙及窗户清洗，对这些项目进行相应的投标及谈判。12.设计部门组织机构。

13.写出部门各岗位的职责说明，制定开业前的培训计划。14.落实员工招聘事宜。(三)开业前一个月

1.按照桑拿水会洗浴中心的设计要求，确定客房的布置标准。2.制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。3.制订客房部工作钥匙的使用和管理计划。4.制定客房部的安全管理制度。

5.制定清洁剂等化学药品的领发和使用程序。6.制定客房设施、设备的检查、报修程序。7.制定制服管理制度。8.建立客房质量检查制度。

9、制定遗失物品处理程序。

10、制定待修房的有关规定。

11、建立“VIP”房的服务标准。

12、制定客房的清扫程序。

13、确定客衣洗涤的价格并设计好相应的表格。

14、确定客衣洗涤的有关服务规程。

15、设计部门运转表格。

16、制订开业前员工培训计划。(五)开业前二十天

1、审查洗衣房的设计方案。

2、与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位，以确保桑拿水会洗浴中心“开荒”工作的正常进行。

3、准备一份客房检查验收单，以供客房验收时使用。

4、核定本部门员工的工资报酬及福利待遇。

5、核定所有布件及物品的配备标准。

6、实施开业前员工培训计划。(六)开业前第十五天

1、对大理石和其它特殊面层材料的清洁保养计划和程序进行复审。

2、制定客用物品和清洁用品的供应程序。

3、制定其它地面清洗方法和保养计划。

4、建立OK房的检查与报告程序。

5、确定前厅部与客房部的联系渠道。

6、制定员工激励方案(奖惩条例)。

7、制定有关客房计划卫生等工作的周期和工作程序(如翻床垫)。

8、制定所有前后台的清洁保养计划，明确各相关部门的清洁保养责任。

9、建立客房部和洗衣房的文档管理程序。

10、继续实施员工培训计划。(七)开业前第十天

1、与财务部合作，根据预计的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的总库存标准。

2、核定所有客房的交付、接收日期。

3、准备足够的清洁用品，供开业前清洁使用。

4、确定各库房物品存放标准。

5、确保所有客房物品按规范和标准上架存放。

6、与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量，做出确认和修改。

7、与财务总监一起准备一份详细的货物贮存与控制程序，以确保开业前各项开支的准确、可靠、合理。

8、如桑拿水会洗浴中心自设洗衣房，则要与社会商业洗衣场取得一定的联系，以便在必要时可以得到必要的援助。

9、继续实施员工培训计划。(八)开业前第七天

1、与工程部经理一起核实洗衣设备的零配件是否已到。

2、正式确定客房部的组织机构。

3、根据工作和其它规格要求，制定出人员分配方案。

4、取得客房的设计标准说明书。

5、按清单与工程负责人一起验收客房，确保每一间房都符合标准。

6、建立布件和制服的报废程序。

7、根据店内缝纫丁作的任务和要求，确定需要何种缝纫工，确立外联选择对象，以备不时之需。

8、拟订享受洗衣优惠的店内人员名单及有关规定。

9、着手准备客房的第一次清洁工作。(九)开业前第五天

1、开始逐个打扫客房、配备客用品，以备使用。

2、对所有布件进行使用前的洗涤。全面洗涤前必须进行抽样洗涤试验，以确定各种布件在今后营业中的最佳洗涤方法。

3、按照工程交付计划，会同工程负责人逐个验收和催交有关区域和项目。

4、开始清扫后台区域和其它公共区域。

三、开业前的试运行

开业前的试运行往往是桑拿水会洗浴中心最忙、最易出现问题的阶段。对此阶段工作特点及问题的研究，有利于减少问题的出现，确保桑拿水会洗浴中心从开业前的准备到正常营业的顺利过渡。客房部的管理人员在开业前试运行期间，应特别注意以下问题：(一)持积极的态度

在桑拿水会洗浴中心进入试营业阶段，很多问题会显露出来。对此，部分客房管理人员会表现出急躁情绪，过多地指责下属。正确的方法是持积极的态度，即少抱怨下属，多对他们进行鼓励，帮助其找出解决问题的方法。在与其它部门的沟通中，不应把注意力集中在追究谁的责任上，而应研究问题如何解决。(二)经常检查物资的到位情况

前文已谈到了客房部管理人员应协助采购、检查物资到位的问题。实践中很多桑拿水会洗浴中心的客房部往往会忽视这方面的工作，以至于在快开业的紧要关头发现很多物品尚未到位，从而影响部门开业前的工作。常被遗忘的物品有：工作钥匙链、抹布、报废床单、云石刀片等。

(三)重视过程的控制

开业前客房部的清洁工作量大、时间紧，虽然管理人员强调了清洁中的注意事项，但服务员没能理解或“走捷径”的情况普遍存在，如：用浓度很强的酸性清洁剂去除迹、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾时不注意方法等等。这些问题一旦发生，就很难采取补救措施。所以，管理人员在布置任务后的及时检查和纠正往往能起到事半功倍的作用。(四)加强对成品的保护

对桑拿水会洗浴中心地毯、墙纸、家具等成品的最严重破坏，往往发生在开业前这段时间，因为在这个阶段，店内施工队伍最多，大家都在赶工程进度，而这时客房部的任务也是最重，容易忽视保护，而与工程单位的协调难度往往很大。尽管如此，客房部管理人员在对成品保护的问题上，不可出现丝毫的懈怠，以免留下永久的遗憾。为加强对桑拿水会洗浴中心成品的保护，客房部管理人员可采取以下措施：

1、积极建议桑拿水会洗浴中心对空调、水管进行调试后再开始客房的装潢，以免水管漏水破坏墙纸，以及调试空调时大量灰尘污染客房。

2、加强与装潢施工单位的沟通和协调。敦促施工单位的管理人员加强对施工人员的管理。客房部管理人员要加强对尚未接管楼层的检查，尤其要注意装潢工人用强酸清除顽渍的现象，因为强酸虽可除渍，但对洁具的损坏很快就会显现出来，而且是无法弥补的。

3、尽早接管楼层，加强对楼层的控制。早接管楼层虽然要耗费相当的精力，但对楼层的保护却至关重要。一旦接管过楼层钥匙，客房部就要对客房内的设施、设备的保护负起全部责任，客房部需对如何保护设施、设备做出具体、明确的规定。在楼层铺设地毯后，客房部需对进入楼层的人员进行更严格的控制，此时，要安排服务员在楼层值班，所有进出的人员都必须换上客房部为其准备的拖鞋。部门要在楼层出人口处放些废弃的地毯头，遇雨雪天气时，还应放报废的床单，以确保地毯不受到污染。

4、开始地毯的除迹工作。地毯一铺上就强调保养，不仅可使地毯保持清洁，而且还有助于从一开始，就培养员工保护桑拿水会洗浴中心成品的意识，对日后的客房工作将会产生非常积极的影响。

(五)加强对钥匙的管理 开业前及开业期间部门工作特别繁杂，客房管理人员容易忽视对钥匙的管理工作，通用钥匙的领用混乱及钥匙的丢失是经常发生的问题。这可能造成非常严重的后果。客房部首先要对所有的丁作钥匙进行编号，配备钥匙链；其次，对钥匙的领用制定严格的制度。例如，领用和归还必须签字、使用者不得随意将钥匙借给他人、不得使钥匙离开自己的身体(将通用钥匙当取电钥匙使用)等。(六)确定物品摆放规格

确定物品摆放规格工作，应早在样板房确定后就开始进行，但很多客房管理人员却忽视了该项工作，以至于直到要布置客房时，才想到物品摆放规格及规格的培训问题，而此时恰恰是部门最忙的时候。其结果是难以进行有效的培训，造成客房布置不规范，服务员为此不断地返工。正确的方法是将此项工作列入开业前的工作计划，在样板房确定之后，就开始设计客房内的物品布置，确定各类型号客房的布置规格，并将其拍成照片，进而对员工进行培训。有经验的客房部经理还将楼层工作间及工作车的布置加以规范，往往能取得较好的效果。把好客房质量验收关。

(七)客房质量的验收，往往由工程部和客房部共同负责

作为使用部门，客房部的验收对保证客房质量至关重要。客房部在验收前应根据本桑拿水会洗浴中心的实际情况设计客房验收表，将需验收的项目逐一列上，以确保验收时不漏项。客房部应请被验收单位在验收表上签字并留备份，以避免日后的扯皮现象。有经验的客房部经理在对客房验收后，会将所有的问题按房号和问题的类别分别列

出，以方便安排施工单位的返工，及本部门对各房间状况的掌握。客房部还应根据情况的变化，每天对以上的记录进行修正，以保持最新的记录。(八)注意工作重点的转移，使部门工作逐步过渡到正常运转

开业期间部门工作繁杂，但部门经理应保持清醒的头脑，将各项工作逐步引导到正常的轨道。在这期间，部门经理应特别注意以下的问题：

1、按规范要求员工的礼貌礼节、仪表仪容。由于楼层尚未接待客人、做基建清洁时灰尘大、制服尚未到位等原因，此时客房部管理人员可能还未对员工的礼貌礼节、仪表仪容做较严格的要求，但随着开业的临近，应开始重视这些方面的问题，尤其要提醒员工做到说话轻、动作轻、走路轻。培养员工的良好习惯，是做好客房工作的关键所在，而开业期间对员工习惯的培养，对今后工作影响极大。

2、建立正规的沟通体系部门应开始建立内部会议制度、交接班制度，开始使用表格；使部门间及部门内的沟通逐步走上正轨。

3、注意后台的清洁、设备和家具的保养。各种清洁保养计划应逐步开始实施，而不应等问题变得严重时再去应付。(九)注意吸尘器的使用培训

做基建清洁卫生时会有大量的垃圾，很多员工或不了解吸尘器的使用注意事项，或为图省事，会用吸尘器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮湿的垃圾，从而程度不同地损坏吸尘器。此外，开业期间每天的吸尘量要比平时大得多，需要及时清理尘袋中的垃圾，否则会影响吸尘效果，甚至可能损坏电机。因此，客房管理人员应注意对员工进行使用吸尘器的培训，并进行现场督导。

(十)确保提供足够的、合格的客房

国内大部分桑拿水会洗浴中心开业总是匆匆忙忙，抢出的客房也大都存在一定的问题。常出现的问题是前厅部排出了所需的房号，而客房部经理在检查时却发现，所要的客房存在着这样或那样的一时不能解决的问题，而再要换房，时间又不允许，以至于影响到客房的质量和客人的满意度。有经验的客房部经理会主动与前厅部经理保持密切的联络，根据前厅的要求及桑拿水会洗浴中心客房现状，主动准备好所需的客房。(十一)使用电脑的同时，准备手工应急表格

不少桑拿水会洗浴中心开业前由于各种原因，不能对使用电脑的部门进行及时、有效的培训，进而影响到桑拿水会洗浴中心的正常运转。为此，客房部有必要准备手工操作的应急表格。(十二)加强安全意识培训，严防各种事故发生

客房管理人员要特别注意火灾隐患，发现施工单位在楼层动用明火要及时汇报。此外，还须增强防盗意识，要避免服务人员过分热情，随便为他人开门的情况。(十三)加强对客房内设施、设备使用注意事项的培训

很多桑拿水会洗浴中心开业之初常见的问题之一，是服务员不完全了解客房设施、设备的使用方法，不能给客人以正确的指导和帮助，从而给客人带来了一定的不便，如：房内冲浪浴缸、多功能抽水马桶的使用等。篇二：桑拿中心岗位职责 桑拿中心岗位职责 职务：桑拿中心副总经理

直属：俱乐部总经理 直辖：桑拿中心经理 岗位职责：

（1）在俱乐部总经理领导下全面负责桑拿中心日常管理工作，制定桑拿工作发展规划，充分利用设备资源

和人力资源为俱乐部创造最大的经济效益。

（2）根据公司规章制度和工作计划，制定桑拿中心管理制度，并监督贯彻实施保证本部各项工作协调 发展。

（3）对桑拿营运项目做出客源市场分析预测，经营项目。带领、组织员工完成预算指标。（4）根据客源市场需求变化，俱乐部经营方针，制定营销策略，并在运用中显成效。（5）根据桑拿中心人员编制和实际工作量安排员工培训，率。

（6）制定桑拿中心各经营项目的服务程序、质量标准和操作规范，不断提高服务质量。（7）审核签发各种费用支出单据，控制部门成本，提高经济效益。（8）随时收集，征询客人意见，（9）作好对重要客人及贵宾的接待。（10）搞好与其他部门的协调工作，完成俱乐部总经理交派的其他工作。职务：桑拿中心经理直属：桑拿中心副总经理直辖：桑拿中心主管、按摩培训老师、浴足培训老师岗位职责：

（1）协助副总经理作好经营策划方案、熟悉桑拿市场运作，根据公司的发展策略，制定每月或季度、经营计划。

（2）负责桑拿中心的日常运作，问题。

（3）控制桑拿中心成本，耗操作标准。（4）制定桑拿中心各岗位职责、服务流程、质量标准，并督导、检查员工遵守执行。（5）制定部门业务技能等培训计划，带领、督导员工操作，保证服务质量建立优质、满意服务体系。（6）对桑拿中心的物品、设施定期进行维护、保养、保证对客使用。（7）做好顾客回访工作，方案和建议。（8）执行公司的规章制度和会议方案，并亲自参与一线工作中。（9）培养和加强员工团队精神，对优秀和表现突出的员工进行重点培养。（10）不断提高和加强自身业务、工作技能，并在部门中起表率作用。作好营业点各班次之间的配合，上级的其它委派工作。职务：桑拿中心主管直属：桑拿中心经理

直辖：桑拿中心领班、岗位职责：（1）督导下属领班贯彻俱乐部的各项规章制度，服务程序，操作规程。（2）督导检查下属各经营项目的日常工作，指导布置设备布局、清洁卫生、提出部门预算报俱乐部总经理审批，待审批后分解落实到各

不断调整经营策略，灵活掌握营业时间、收费标准等具体经营细节，并根据

并根据业务需要合理组织调配人员，处理客人投诉，分析服务质量中出现的具有代表性的问题并提出改进措施。

保证桑拿中心正常运行实行走动或不定时检查，即时处理各营业点发生的 每月做出财务分析报告，加强员工成本节约意识，对桑拿中心物品资源做最低消 随时了解客运动态和市场动态、收集并汇总客人建议和意见，合理提出某些改进 PA（洗衣房）

安全服务工作，提高工作效 完成

保证给客人提 1（5）（6）（7）保证各项目经营利润。

根据上级的工作布置和本岗位经营指标、制定工作计划，并保证计划落实和完成。做好下属业绩考核工作，根据其表现提出奖惩措施和人员调整。

主动征询、收集客人对本属各岗服务的意见或建议，并加以分析提出适当的解决方案，并负责监督落实。（8）

协助部门经理做好部门培训工作，完成上级交给的其他任务。服务：包房领班 直属：桑拿中心主管

直辖：休息厅服务员、包房服务员、吧员、自助餐服务员 岗位职责：

（1）负责如开班组会在每班上岗之前检查员工的仪容仪表，保证每名员工上岗仪容整洁着装规范。（2）检查指导下属员工的工作进度、服务规范，检查员工各班工作日志给员工布置各项具体工作并参与到 一线服务工作中。

（3）每天检查当天（班）各岗位营业所有单据，保证单据填写清楚、准确和规范，帐实相符，并配合财务

定期对本属各岗位进行财务检查。

（4）定期对桑拿客用品进行盘查及时补领和申购，保证对客使用量。（5）在每天（班）营业前检查各岗位准备工作，保证当天正常营业。（6）编排当班员工的排班表，确定员工休息日，做好各班交接工作。（7）汇总、分析客人的各类建议，向上级提出自己合理化建议。

（8）检查和参与休息厅、包房、吧台、自助餐区等区域的清洁卫生和物品合理化摆放，定期安排清洁大扫 除及防菌、防虫工作。（9）协助主管对所属员工进行业务技能培训并不断进步、提高起带头作用。（10）完成上级委派的其它工作。职位：休息室服务员

直属：包房领班 岗位职责：

（1）我们不但要遵守标准的工作流程、服务标准，同时要为顾客奉献出内心的真诚和热情、整洁着装、前到岗，佩带员工牌以最佳工作姿态投入工作。

（2）在领班带领下做好开班前准备工作（包括责任区清洁卫生，工作台内用品补充，及其它器具的清洁卫

生、物品、设施的摆放）

（3）熟练掌握休息厅服务技能，并在工作中不断提高、改进。（4）主动、积极参加业务、技能培训，不得以任何理由推委和拒绝。

（5）对客服务中，热情、主动而礼貌服务，即时快捷送上客人所点酒水或食品，随时根据客人动态，清理

台面并做好清洁卫生工作。

（6）负责休息厅楼面用品（布草、器具）的保管和使用，并严格按照操作程序使用损坏物品、照价赔偿。（7）主动而礼貌向客人推销桑拿的营运项目（包括餐、茶、酒水、保健按摩等）并详细解答客人的提问。（8）作好与桑拿各岗位之间的交接工作，作好交接班记录。（9）若自己职位不能处理的问题及时汇报上级，并服从上级的管理和调动。职位：包房服务员

直属：包房领班 岗位职责：

（1）我们不但要遵守标准的工作流程、服务标准，同时要为顾客奉献出内心的真诚和热情、整洁着装、前到岗，佩带员工牌以最佳工作姿态投入工作。

（2）在领班带领下做好开班前准备工作（包括责任区清洁卫生，工作台内用品补充，及其它器具的清洁卫 2 提 提

（5）（6）（7）对客服务中，热情、主动而礼貌服务，根据营运状况，合理安排包房，并跟进对浴足、保健按摩技师的安排全理推销桑拿营运项目。

做好责任区内清洁卫生工作，对使用后的房间进行二次清洁，每日（班）对使用包房进行统计。负责包房楼面用品（布草、器具）的保管和使用，并严格按照操作程序使用，不按正规操作造成损坏的照价赔偿。

（8）作好与桑拿中心各岗位间的交接工作，并作好交接班记录。（9）

若自己职位不能处理的问题，及时汇报上级，服从上级的管理和调动。职位：自助餐服务员

直属：包房领班 岗位职责：

（1）我们不但要遵守标准的工作流程、服务标准，同时要为顾客奉献出内心的真诚和热情。（2）整洁着装佩带好工号牌以最佳工作姿态投入工作。（3）在领班带领下做好自助餐开餐前准备工作（包括责任区内的清洁卫生、工作台内用品的补充）及其它

器具的清洁卫生以及物品、设施的摆放。

（4）熟练掌握餐饮（自助餐）服务技能，并在工作中不断提高、改进。（5）主动、积极参加业务技能培训，不得以任何理由推诿、拒绝。

（6）随时注意营运动态，清理自助餐区清洁工作，保证自助餐的菜品丰盛、美观并即时通知出品部增添菜 品。

（7）负责自助餐区的物品、布草、餐具的保管和使用，并严格按照操作程序使用。损坏物品、照价赔偿。（8）主动而礼貌向客人推销我们的服务项目及酒水，熟悉菜品的制作、特点、味型。（9）做好与桑拿中心各岗位之间的交接作好交接记录。

（10）若有自己职位内不能处理的问题，及时汇报上级、服从上级的管理和调动。职位：前厅领班 直属：桑拿中心主管

直辖：前台接待、记钟员、迎宾、更衣室服务员 岗位职责：

（1）负责如开班组会，在每班上岗之前检查员工的仪容、仪表、上岗仪容整洁，着装规范。（2）检查指导下属员工的工作进度、服务规范、检查员工各班工作日志给员工布置各项实体工作并参与到 一线服务中。

（3）每天检查当天（班）各岗位营业所有单据，保证单据填写清楚、准确和规范，帐实相符，并配合财务

定期对本属各岗位进行财务检查。

（4）定期对桑拿客用品进行盘查，及时补领和申购，保证对客使用量。（5）在每天（班）营业前检查各岗位准备工作保证当天正常营业。（6）汇总分析客人的各类建议，向上级提出工作中的合理化建议。（7）编排当班员工的排班表，确定员工休息日，做好各班交接工作。

（8）检查和参加前台、更衣室等区域的清洁卫生和物品合理化摆放，定期安排员工清洁大扫除及防菌、虫工作。

（9）协助主管对所属员工进行业务技能培训、并不断进步、提高、起带头作用。（10）完成上级委派的其它工作。职位：迎宾

直属：前厅领班 岗位职责：

（1）我们不但要遵守标准的工作流程、服务标准，同时要为顾客奉献出内心的真诚和热情。（2）整洁着装、提前到岗、佩带好工号牌，以最佳工作姿态投入工作。3 防

（3）负责桑拿中心所有客人的迎送工作，注意使用迎宾操作流程，使用普通话及标准礼貌用语。（4）熟悉、了解当日（班）营运状况，并作详细客情登记和预定、准确带位。（5）热情主动而礼貌接待来宾及客人，详细解答客人的提问，主动介绍和推销我们的营运项目，注意推销 方式。

（6）负责自己区域内的清洁卫生工作，并达标，参加业务技能培训。（7）配合桑拿中心项目服务人员的交接工作，作好班次交接日志。

（8）有自己职权不能解决问题，及时汇报上级，服务上级的调动和安排。职位：前台接待

直属：前台领班 岗位职责：

（1）我们不但要遵守标准的工作流程、服务标准，同时要为顾客奉献出内心的真诚和热情。（2）整洁着装、提前到岗、佩戴好工号牌，以最佳工作姿态投入工作。（3）负责向客人合理发放号牌，并做详细登记，协助记钟员搞好单据工作。（4）接待所有来宾及客人，详细、准确介绍桑拿中心的营运项目及收费标准。（5）作好客人的回访工作，征询和收集客人与桑拿中心的建议和意见，适时合理的向上级提出建议。（6）负责自己岗位区域清洁卫生工作并达标，参加业务技能培训。（7）掌握熟悉当时（班）营运状况，根据客情，合理安排客人在桑拿中心的消费。（8）作为桑拿中心前台人员，安排桑拿中心各项目服务人员的交接工作，详细填写交班日志。（9）处理客人投诉，若有职权不能解决问题，及时汇报，服从上级的安排和调动。职位：记钟员 直属：前厅领班 岗位职责：

（1）我们不但要遵守标准的工作流程、服务标准，同时要为顾客奉献出内心的真诚和热情。（2）整洁着装，提前到岗，佩戴好工号牌，以最佳工作姿态投入工作。（3）负责桑拿中心钟点单、工作单、小费单等单据的处理的汇总，作好每日（班）营业报表。（4）熟悉掌握当日（班）的客运动态若有不熟悉，不清楚，即时核实和向上级请示。（5）客人使用钟点房，（6）负责自己岗位区域清洁卫生工作并达标，参加业务技能培训。（7）配合桑拿中心各营运项目服务员的交接工作，详细填写交班日志。（8）若有自己职权不能解决问题，及时汇报、服从上级的安排和调动。职位：更衣室服务员直属：前厅领班 岗位职责：（1）我们不但要遵守标准的工作流程、服务标准，同时要为顾客奉献出内心的真诚和热情。（2）整洁着装，提前到岗，佩戴好工号牌，以最佳工作姿态投入工作。（3）接待客人在更衣区进行更衣，提醒客人锁好更衣柜，贵重物品放前台保管。（4）介绍大池区的服务设施，如浴池、蒸房。（5）礼貌、热情周到的提供更衣至浴区的服务工作，配合大池师傅搞好对客服务。（6）在领班带领下做好更衣室、浴区的清洁卫生工作，以及布草、器具的补充和合理化摆放。（7）负责更衣裳室的布草、器具的保管和使用，并严格按操作程序使用。（8）主动而礼貌向客人推销我们的服务项目。（9）作为与桑拿各部门服务人员的交接工作，并做好交接记录，参加业务技能培训。（10）若有自己职权内不能处理的问题，及时汇报上级，服从上级的管理，调动。

VIP房应适时催钟，下钟后立即通知相关人员清洁房间。4 篇三：东方威尼斯洗浴中心策划书 洗浴中心策划书 前言及策划书思路

东方威尼斯洗浴作为本土异军突起的后起之秀，如何在激励的市场竞争中迅速站稳脚跟，并实现企业盈利，而企划在企业营运不可缺少的一个重要环节，我认为在硬件环境雅、服务水平优的基础上，结合本店特色，建议打好文化牌，充分利用会员制及采取一系列企划宣传活动，以便在较短时间内提高盛景品牌知名度与好感度，得到社会、消费者的认可与簇拥，缩短企业的培育期，尽快盈利。既然是对本项目做企划，首先就要对所处的行业及许昌行业趋势及竞争店有初步的研判，并对企划有个明确的责任概念，以便有效的制定企划方案。

一、企划的职责

提高企业的知名度、美誉度，塑造企业形象；传播企业的促销活动，提高人气，提高来客数，促进成交，促进销售；策划活动文案、创意，并组织、实施大型企划活动；公司对外宣称；参与会员活动的组织管理与维护；公司形象系统CI、视觉识别系统VI的制定与维护；参与营销政策的制定；对市场变化有敏锐的观察力、并及时进行信息收集、分析，拟定促销方案，以供总经理、董事长科学决策提供参考。

二、针对许昌同业态洗浴市场的分析：

随着经济的发展和人民生活水平及休闲意识的不断提高，许昌休闲类洗浴单位如雨后春笋的发展起来。特点如下：

1、同类机构众多，真正意义上的大品牌、硬品牌并不多；目前对我形成竞争的有：巴厘岛、蓝海岸、大浪淘沙、养生泉等。

2、绿色健康休闲品牌店不多。大酒店、三星至五星级酒店有洗浴但不是绿色品牌店且多提供特殊服务，真正休闲健康意义的不多。但随着城市的发展类似绿色洗浴会所会逐渐增多。3.企业经营趋于同质化，无个性。洗浴中心（会所）在洗浴、餐饮、住宿、按摩、健身等服务项目上趋同化较近，特色亮点少，文化特色及内涵深度较浅。

三、目前东方威尼斯的优劣势

优势：绿色洗浴、价格适中、有远景规划有做大做强的决心、目标明确，可有效针对竞争店的活动进行适时调整，灵活有效的改变促销政策。

劣势：位置偏西，偏离市中心；周边环境一般；目前已有巴厘岛、蓝海岸、大浪淘沙。。竞争店；客流已形成分流。

契机：目前本行业处发展阶段，洗浴这一新的休闲生活方式逐渐受到消费者的认可，具有一定的生存空间和良好的前景，周边新兴小区的建设与入住也会给会所带来客流。

目前是稳中有升，稳中有降，同行业竞争激烈，竞争店对中高端、高端客户进行争夺、而其营销企划宣传力度不大，促销政策只针对进店顾客进行宣传，对外宣称力度不大，受众极少；人员服务态度还有待提高；技师的服务水平还有待提高；硬件环境与自身标榜宣传的未达到最佳匹配；未对游客资源充分挖掘；会员制并不完善。策划案

本案主要是以提炼归纳卖点，利用适用的媒介宣传推广，并辅以一定的促销活动，发展会员制，以达到企业提高知名度及盈利目的。

一、进行企业形象、特色的归纳、提炼，推出东方威尼斯的卖点 关键词：

绿色服务：首家绿色综合大型洗浴中心；绿色项目再次不再累述。

大型休闲会所：集洗浴、SPA、休闲、餐饮、住宿、娱乐、健身与一体的大型洗浴会所，并不仅限于一般消费者理解的浴池。

文化内涵：①提倡文化和时尚休闲生活理念—东方威尼斯一种完全全新的时尚休闲健康生活新哲学、新体验； ②带给您健康的高品质生活，重点突出健康的卖点，洗浴的科学益处：洁身、健身（减压、排毒）、瘦身（减肥、塑身）；

③家庭休闲生活新方式： 亲情一家亲、亲子方式概念的引入。

会员制营销服务：会员制会所。建议降低入会门槛，单对VIP会员要下力气管理与维护 宣传语：五星的服务，四星的环境，一星的价格，每月推出精心会员活动，会员如家人般的照顾与服务，让您充分享受高品质休闲生活

目标消费层次（客层）：中高端收入客层为主，高端收入为辅，中低端次之。目标消费群体（客群）：普通市民、官员、企业主、老板、社交必须人员、白领、游客

建议本项目打文化牌，在企业报、传单、报广软文及服务中向消费者逐渐推广及渗透，以便提高企业的知名度。

二、开业前期、运营初期的企划推广（时间节点：开业前一个月，开业后一年）

本阶段主要以广告推广为主，辅以价格促销、会员促销、活动促销。在广告推广中既要注意阶段性效果，又要满足品牌长期推广的需要，建议采取组合型宣传。开业前期应该以形象广告位主，开业后应以及时灵活型的促销广告为主，以吸引客流。

1、开业前企业形象推广宣传

投放时间：开业前一个月11-10日前

投放媒介及渠道：宣传单、简报（第三期）报纸软文 1.1 宣传单

宣传内容：店址、电话、洗浴特色、会员入会政策

投放范围建议除小区、重点街区外，扩大到周边及市中心的重点酒店、宾馆、及一些企事业单位

1.2 第三期简报（11月份）

第三期板块应含洗浴文化、会所介绍（对本案第一卖点的引入推介）、试营业期间门票价格、各区域项目介绍、会员入会政策进行宣传、企业文化无须再大篇幅介绍。1.3会员入会政策及促销活动 建议分普通会员与VIP会员。

门票价格初定，竞争店蓝色海岸为48元，建议我方定价为38元，促销价28元。

普通会员：凭手机号或其他联系方式即可入会，享受门票价9折，每次消费（不管是否本人）出示手机号登记即可，并可累计积分。凭手机号发送我方每次的促销活动，并为会员发送生日祝福，生日当天门票免费。

促销活动，一带一推介会员制，即会员介绍另一人入会时，老会员免本次门票，长期有效。VIP会员：贵宾会员，即充值卡贵宾卡人员。享受门票折8折，消费结算8折以下即送优惠活动。凡购买的会员卡超过10000元者在有效期内可每次免费享受中档足疗一次.凭手机号发送我方每次的促销活动，并为会员发送生日祝福，生日当天免门票、普通足疗30元免费。1.4 企划活动：

同时不定期的对会员进行免费健身讲座等活动，对高级会员进行积分赠礼活动。培养及圈养我们的忠实顾客。

同时设定每周2为会员日，当日会员享受门票28元特价。

2、试营业期间广告宣传、企划活动 时间大约为11.10-11.30 宣传媒介：

2.1 出租车LED显示屏

咨询报价6000元/月，每车每天40次播报，1000辆出租车，月乘客人次500万人次。投入经费约6000元/月。

主要目标客层为中高端，打车前来的顾客，影响引导潜在客户。2.3 中邮广告 2.4 报纸广告

咨询报价泰安晚报软文2500元二分之一版、硬广为3000元二分之一版。建议选择以软文报道我方经营特色、文化特色，辅以硬广图片及预订电话宣传，可分四期报纸进行宣传。投入经费约2500-5500元。2．5 公交车车载电视

咨询报价2800元每车10次每次15秒广告，对方免费制作宣传片，204辆车，月广播60000余次，每月辐射受众600万人次。2.7 企划活动

在月底举办第一期的士司机免费洗浴活动。让司机亲身体验为我方做活广告，并且告知优惠：司机凭车证即为会员，享受高级会员价，8折优惠,即39元。

同时：10+10活动 凡打车来消费者，为司机报销10元，为乘客报销10元（减免即可），以吸引客户前来。2.8 亲子活动

在试营业及12月、1月，凡一家三口家庭客户，均可免1人门票。2.9 健身讲座活动

月底为会员进行一次健身知识 淋浴水疗知识讲座。2.10 酒店、宾馆、房地产公司送免费券活动

与周边及部分酒店宾馆、房地产公司建立联谊关系，互相宣传，我方赠送免费券，以吸引顾客前来消费。

3、开业当日促销活动 时间节点：开业当日

3.1邀请明星或知名电视主持人如小么哥现场光临。

3.2凡来洗浴送1.5-2元元小礼品（如指甲刀等，印我公司标志）

3.3需采取一系列措施对现场气氛烘托及悬浮气球、周边街区彩旗等环境布置。3.4 当晚举办第二期出租车司机免门票体验活动，以提高人气。

4、开业当月及开业后一月活动 时间节点：12月1日至1月22日 4.1 报纸硬广 4.2 出租车广告 4.3 交通电台广告 4.4 公车车载电视广告

4.5 第四期 第五期简报 即第一、二期 企业报

应改版企业版内刊，板块：洗浴文化（重点）、各区域项目介绍、服务项目介绍、会员入会政策、员工工作心得、顾客留言及心得（重点）等 4.6 联谊单位 免费送券活动 4.7 DM 海报

继续在小区 酒店附近商业街区 企事业单位发放促销广告 4.8游客广告活动

竞争店在游客群体中广告投入的力度不大，而我方正好利用这空白点，增加我方的利润点，加大对游客的宣传和促销活动。在火车站、等车站、旅游聚集点、景点附近投放DM 海报、传单

5、新媒体推广 5.1 5.2 网站推广 网上订单 团购网优惠活动

1元门票活动，每月推出30名 提前预约消费，只免费洗浴 5.3 5.4 5.5 QQ群 及时宣传我方促销活动 微博及时宣传我方促销活动 论坛广播 提高知名度

6、开业前一年 每月举办主题月活动，逢五节一庆举办重大馈宾活动

7、名片的制作与更新

建议背面改进内容，主要为我公司服务项目介绍为主，宣传卖点为主，而不是简单的企业文化介绍。

8、对企划部学习型团队建设的的建议

企划部是出点子的部门，是出创意的部门，建议董事长批准，策划部主管、文案员、知己知彼，百战不殆，只有及时学习，才不会落伍。

我认为本项目可比做为一个商品推出及营销的概念，开业前3个月、6个月是对商品的消费者--洗浴顾客的第一印象期，本期举办的宣传及促销活动对企业发展尤为重要，须投入大量的人力、财力、物力进行必不可少的广告宣传、企划活动投入，企业方能缩短培育期，迅速吸引培养忠实顾客，提高人气，促进消费实现，为企业发展奠定良好的基础。篇四：洗浴中心各岗位职责 主管岗位职责 1． 2． 3．

4． 服从上级管理对桑拿经理负责，完成经理布置的任务。对工作尽职尽责 按时上下班，按规定着装（上身白衬衫打领带，下身蓝裤子，黑皮鞋）每日召开所属部门人员的班前会，布置下一步工作，指出重点工作内容。实施规范化管理，负责所属人员的日常考勤管理，检查所属人员的工作纪律情况并及时做出处理。合理调配服务员，安排人员班次，检查服务员仪容仪表，工号牌及三带。5． 监督指导下属的规范化服务，检查所属区域的卫生及营业前准备情况，保证为宾客提供清洁.舒适.理想的洗浴环境。

6． 营业中，实行走动式管理，善于遇见和发现问题，并根据客人需求及时做出处理决定。7． 妥善处理客人投诉，在自己权利范围内尽最大努力将负面影响降低到最底限度，如不能妥善处理，要及时向经理汇报。

8． 善于收集客人信息，做好与客交流工作，遇到重要客人时，做好迎送及服务工作。9． 管理好所属区域固定资产和低值易耗品，做好定期盘点工作，杜绝浪费后勤各部门协调，保证二线能及时地为一线提供支持。

10． 当日的营业收入，做好信息反馈，按时上交工作日记。

11． 组织员工参加各种培训，做好定期对各岗位员工的考核工作，举办竞赛活动，丰富员工业余活动。金昌盛洗浴中心

篇五：洗浴2014年工作总结及工作计划Microsoft Office Word 97-2003 文档 洗浴中心2014工作总结暨2015工作计划

洗浴中心全体员工在公司和阿拉山疗养院的正确领导下，坚持以“市场”为中心、“目标责任管理”和“品质优先”为基本点，全面落实各项规章制度，围绕年初制定的工作目标科学合理的进行层层分解、责权到人、奖罚分明，充分调动了全体员工的工作积极性，上下一条心较好地完成了经营管理指标。现将 2014年工作情况及 2015年工作计划简要的向各位领导汇报如下。

一、2014年工作总结

1、经营指标完成情况 ：

（1）、营业收入：计划**万元，实际**万元（2）、部门利润：计划**万元，实际**万元

2、想尽办法突破人气指数，以增收增效为目标： 2014 年，由于温泉产品功能配置不齐全，汤屋少、特色汤池不足等因素，致使来到温泉的客人二次消费的场所少、停留时间短，假日季节客流大接待容量不足等特点十分的明显，因此洗浴中心实施两个温泉季节的市场价格定位，针对季节和假日实 施温泉产品捆绑销售，以温泉门票平价战略提高了人气，增加了收入，促进了温泉品牌价值，提升温泉产品的市场竞争力，为完成计划打下了坚实的基础。

3、建立简明有效地管理制度： 洗浴中心各区域都建立了一套操作简便、实用性强的管理制度，从 “三项礼仪”“微笑服务”“业务实操”“言行举止”“标准话术” 等方面都纳入到了日常性的实际工作中。

4、重点突出服务第一和品质第一：

（1）服务理念第一： 洗浴中心对宾客坚持做好近距离的“亲近式”服务，礼貌语言到位、个性 服务到位、保障设施到位，提供“满意+惊喜”的亲情服务，针对团队和 VIP 客人实行“一站式” 服务，使客人进入、介绍、消费、结账、离店等 环节由专人负责，把“三项礼仪”形成日常化，“十个一”服务作为衡量达 标员工的标准。

（2）产品品质第一： 温泉区域的客人自带的泳（衣）裤、拖鞋、汤池、布草类等 客用品都 存在大量的细菌或传染物，极易造成交叉传染的疾病。因此，温泉区域在浴巾、拖鞋等各方面制定了有效的消毒制度，要让客 人看得到、接受宾客的监督，确保能为客人提供卫生安全的场所或用具。

5、突出温泉养生： 进入 9 月份以来，由于天气渐冷，温泉区域进入到了淡季，因此洗浴中心及时调整温泉区的经营思路，结合冬季传统的养生特点，把中药养生和防寒保暖做为核心要素，使每个汤池的疗效、汤料、养生科学结合，一汤一效；根据四季中温泉水温养生调理的特性，及时调整适合季节的温 泉水温，更好的发挥温泉养生的作用；引导和发挥小汤屋生态静养、私 密小空间泡温泉。

6、合理控制成本： 洗浴中心在实际经营中通过探索、科学合理的制定了成本费用控制制度，从节约一滴水、一度电开始，及时回收可利用消耗品进行内部二次 使用，对能耗高的设备及时更换。二．存在的问题

1.细节服务、细节卫生不到位，存在卫生死角。2.救生员工的安全意识淡薄，救生技能不够娴熟。3.培训工作做的不够全面，忽略了基础知识培训。

4.全员的销售意识淡薄，停留在等客人的基础上，推销技能不够。5.工作停留在靠喊，靠跑的基础上。

6.部门档案不够齐全，管理没有做到规范化，精细化。7.夏季客流量大，无法满足客人用水的需求，造成了投诉。三．2012 年工作计划（简要）

1、突出经营理念 ： 以文化始终贯穿于温泉服务与管理之中，温泉文化，养生文化，安全文化用具体的视觉、行为、语言为宾客提供服务。

2、做好品牌定位： 养生生活、健康新起点，舒适、休闲、放松、时尚 身份象征

3、温泉价值推广： 温泉 CIS 的确立，2015 年完成 洗浴自动门禁系统；实行制度下的人性化服务表现和彰显休闲个性化的有形服务；积极发挥温泉纽带作用，加强客户积聚能力，产生经营合力；

4、管理预案：

（1）、管理组织：建立高效、独立绩效的服务区域；（2）、服务品质：突出特色和管家服务保障；

（3）、加强内控：实行月（季）度费用限额控制的内控办法；

（4）、激励方案：设立动态绩效工资，在销售上做文章，做到全员销售；

5、全面修改、完善各项规章制度、管理程序：

《员工应知应会》、《运营管理手册》、《培训预案》、《员工层级技术津贴》 作为基础管理制度；

6、员工文化： 倡导“管理即服务”的理念；开展“殷勤服务、快乐一天”的活动；员工参与管理；发挥好奖励基金的作用。

7、市场运营：

（1）、目标市场分析： 温泉项目不是产品使用多元化层级的混合体，不可能针对各阶层制定不同的营销策略和销售措施，因此，温泉产品必须寻找和找准目标市场中最有希望 的消费者组合群体，使宾客资源成为温泉利润的真正源泉。

（2）、加强对外宣传公关活动： 节假日期间重点推广温泉形象及品牌；寻找新闻敏感点，抓住机会切入，提高温泉知名度；举办或合作以温泉名称命名的各种文体活动。（3）、重点进行温泉品牌产品推广活动： 通过对宾客资源的需求分折，确定目的性强的推广方案；根据温泉独特的资源优势，确立特色和价值推广，认真的配合好旅行社的活动。（4）、小事做大事的理念： 创造温泉丰富多彩的活动内容，如摄影、写生、健康讲座等活动，使活动内容形成群体聚会和热点看点，推动温泉整体消费。

（5）、价格定位： 推行温泉产品的优质优价、套餐组合、套票促销、捆绑二次消费；注重 团队、协议、会员、散客节假日与平日优惠限价的结合。

（6）、季节和产品差异化经营： 根据季节不同，及时调整与之适应的配套附加产品，使温泉产品在特定 的时间里、环境里和自身特点实施差异化、性价比高的销售策略。

（7）、积极配合旅行社大营销策略，推进市场产品推广： 着重周边范围的销售推广；真正实现温泉的价值推广；

（8）、信息化的领先地位： 建立计算机升级服务和管理系统，实现网购温泉票、办理汤屋手续、服务查询、会员办理和查询等人工操作变为方便、保密性强的电脑自助化操作； 通过网络进行温泉市场的预热、推广、炒作，达到市场轰动效应；建立温泉 在线网络，形成疗养温泉信息网，链接全国温泉网络，实现服务、广告、产品拓展、养生文化等项目的互动交流圈。

（9）、认真执行公司的各项规定，完成2015年洗浴中心的营业指标。阿拉山疗养院洗浴中心 龙创位

2014年12月25日 今日推荐

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篇六：洗浴中心质量管理策划书 大学洗浴中心质量管 理策划书 前言

高校的公寓洗浴中心是学生进行日常洗浴、放松的集体场所，高校的公寓洗浴中心服务部职能是为在校就读、国家统招的本科生、研究生提供安全、干净、温馨的洗浴环境(包括保洁服务、供暖服务、热水服务、维修服务）；落实中心质量方针，质量目标和部门质量目标；保证学生人身安全，财产安全，洗浴水暖电等方面安全运行与秩序，实行12小时值班制度；负责洗浴中心内公共设施设备的日常维修，报修维修快捷。

一、定位市场

1.公寓洗浴中心的服务对象：天津工业大学在校就读、国家统招的本科生、研究生 2.顾客需求：（1）通风要及时，室内温度舒适；（2）水温要恒定，不要忽冷忽热；

（3）内部硬件设施要完善，如喷头完好率高、读卡器灵敏、有摆放洗浴用品的 地方、储物柜要足够多；（4）设施安全、节能环保；（5）地面干净，下水流畅，空气清新。

二、质量方针 1.质量屋

相关强度赋值：⊙强（3）○中等（2）△弱（1）A洗浴中心内部硬件设施的质量； B锅炉的运行状况；

C 维修人员的维修效率与维修质量； D 保洁人员的清扫工作的质量； E 洗浴中心值班人员联系其他相关部门的协调工作 a顾客需求重要度 b将来需求重要度 c相对权重

2.公寓洗浴中心的宗旨方向（质量方针）：规范安全、优质快速、节能降耗、温馨舒适。

三、各部门的目标和相关措施要求 1.系统图

2.各部门的目标和相关措施要求：

（1）按照政府规定按时进行供暖工作，保证室内温度不低于16℃。

（2）按照政府规定进行节气节水工作，用水、用气量低于允许限额的95%。（3）按照国家的相关规定进行每年进行锅炉检测。（4）供暖锅炉及其附属设备操作失误事故为零。（5）按照学校的统一要求提供洗浴服务，保证出水温度为40±2℃。

（6）浴室内地面干净整洁，内部设备维修要及时，保证任何时候不得超过3 个水龙头的损坏值。

（7）浴室整体满意度不得低于95%。

四、公寓洗浴服务组织机构 1.组织结构图： 2.矩阵图法：

五、各部门和各岗位的职责和任职条件

六、配置满足顾客需求和实现方针和目标所需的资源和条件 1.按照政府规定按时进行供暖工作，保证室内温度不低于16℃。

检测人员到场后，被测房间门窗应关闭两小时以上，将测量器具置于被测房间，以房屋对角线中心距地面高1.2米至1.5米范围内为检测点，测量器具稳定的读数为被测量房间的温度，所有被测房间温度的平均值为检测实际温度。

2.按照政府规定进行节水节电工作，用水、用电量低于允许限额的95%。

定期检查各用水设备，杜绝长流水现象；操作人员应建立节能意识，合理使用水、电 根据室内照度情况，晴天不开启照明灯，夜间、阴雨天等室内照度不足情况下，可根据实际情况开启室内照明设施(自行控制)；夜间22：00——次日早晨6时（冬季7时）无人情况下关闭全部照明灯；长时间离开房间，请随手关灯、关闭用电设备；所有人员均有义务对损坏的用水、用电、供暖设备，及时报告设备管理人员，确保水电暖设备设施处于完好状态。每个部门都要明确设定相关的水电暖管理员。管理员要在日常工作中管理好相应的设施。3.按照国家的相关规定进行每年进行锅炉检测。为了确保锅炉安全运行，防止事故发生，根据《锅炉压力容器安全监察暂行条例》和《蒸汽锅炉安全技术监察规程》、《热水锅炉安全技术监察规程》保证在用锅炉定期检验工作质量。4.供暖锅炉及其附属设备操作失误事故为零。

一切工作按照供暖锅炉制度及工作流程开展，避免重大事故发生，要从小事、环节着眼。严格预防突发事件、火灾、地震、酗酒等事件的发生。每周一次检查所有浴室内设施，水电、暖气随报随修，维修人员及时赶到现场。

5.按照学校的统一要求提供洗浴服务，保证出水温度为40±2℃。

锅炉采暖是一种传统类型的普通采暖方式，锅炉启动时，或者锅炉升温过程中，出口水温会不断提升。同时锅炉出水压力是一个定值（取决于系统布置情况，比如系统中泵，自然循环系统的位差等）对应的饱和温度也是一个定值。只需根据锅炉额定压力与出口温度的对照表，就可以有效控制水温了。6.浴室内地面干净整洁。

每天打扫卫生人员定时对浴室进行打扫、清洁，并对地面进行防滑处理。7.内部设备维修要及时，保证任何时候不得超过3 个水龙头的损坏值。

每周定时对浴室设备进行检查，接到报修时，及时进行维修。8.浴室整体满意度不得低于95%。严肃对待并及时处理学生各种投诉，耐心解释，承诺解决问题，按时兑现承诺；提高工作效率，打扫卫生要及时，设备检查、维修要及时，使学生感到舒适温馨。

综上所述，以观察人数和问卷形式测量学生的浴室满意度；设立意见箱；督促各工作 人员树立质量意识，一切为了学生，为了学生的一切；建立“水电维修不过夜，零修不过天，小修不过周，中修不过月”维修制度；每学期评价一次维修工作质量；定期检查安全措施落实情况，并记录安全隐患，时对设备进行维护。

七、公寓洗浴中心的服务流程图： 1.维修人员工作流程图 2.保洁人员工作流程图 3.锅炉班人员工作流程图

4.公寓洗浴中心值班人员工作流程图

八、确定关键过程的运作方法、标准、规范

1.关键过程：公寓洗浴中心值班人员的工作 2.公寓洗浴中心值班人员工作程序：

3.公寓洗浴中心值班人员作业指导书（1）查看室温（要保持在23-26摄氏度）。（2）检查清洁情况，镜面及边角卫生。（3）检查更衣柜内物品放置情况。（4）查看设施运转情况（照明、通风等设备的完好度）。

（5）查看交班日记（包括物品、设施有无损坏，工作中出现的问题等）。（6）检查有无危险隐患，关闭水、电源。4.学生浴室服务规范

为了更好的地服务于广大住宿师生，改善师生浴室的就浴环境。努力按照高校标准化的浴室管理方案，基地结合自身实际情况。把学生公寓内浴室建设成优质服务的窗口。针对目前浴室出现的情况做出以下规范制度：

（1）学校浴室由公寓洗浴中心的日常值班人员来管理。（2）学生洗浴时统一用智能磁卡。（3）学生浴室只对住宿学生开放，其它人员不得使用。

（4）浴室工作人员在每次开放前一小时到岗，做好浴室开放准备工作（5）浴室卫生标准：浴室内要清洁整齐，墙无尘网，地无皂迹，池无粘膜，窗无灰尘。储物柜、椅等摆放成行成线，箱外无破损，箱内无灰尘。浴室外环境要经常清理，做到地面平坦无积水。

（6）浴室温湿度标准：温度控制在16摄氏度！湿度范围是35-45%（7）检查有无危险隐患，关闭水、电源。

（8）爱护浴室内的设备设施，注意节约用水，不准在浴室内洗衣物。发现损坏应及时报告浴室工作人员，不得擅自搬动和拆装，损坏必须照价赔偿。

（9）文明洗澡，自觉遵守浴室制定的规章制度，不大声喧哗和嬉笑打闹，服从管理人员管理。（10）自备储物柜锁具，保管好自己的物品，尤其是贵重物品不要带入浴室，一旦丢失，责任自负。

（11）浴室内物品由浴室工作人员负责管理，须保持完好、摆放整齐，发生丢失或非正常损坏，照价赔偿。如为正常损坏或需要更换、添置，及时报告管理员，以便学院及时维修或配置。

（12）工作人员应熟悉并掌握浴室用水、用汽及电路情况，做到运用熟练，安全运行。（13）注意节约用水，防上“跑冒滴漏”。

（14）浴室开放时间： 8：00—22:00，如遇特殊情况需要调整开放时间，临时通知。（15）给予安全提示：例如“浴室地面湿滑，注意人身安全”。

（16）如遇突发事件，洗浴人员要听从工作人员指挥，做到快速有序疏散。

（17）在浴室中拣拾到的物品要向值班人员逐件登记，有值班人员来张贴告示，归还原主。（18）浴室守则上墙。浴室工作人员要主动向入浴教职工宣传守则内容，对违反守则规定的个别人，应帮助其改正。篇七：洗浴中心开业营销方案 洗浴中心开业营销方案

一、时间：2014年09月----2014年10月31日

二、地点：

三、方式：开业庆典或宣传

四、主题：“天上人间-------XXX”

五、价格：门票：〈人民币〉男：元/位 女：元/位 儿童：元/位 包含服务项目：洗浴门票、书吧、饮料一杯。

六、促销：

1、门票实行买一送一活动或实行套票形式<优惠截止>。

2、凡是一次性消费满100元的赠餐券30元、门票一张，及其它礼〈内 部〉

3、凡是一次性消费满600元的赠餐券100元、门票两张，及其它品。

4、凡是一次性消费满1000元的赠餐券150元、门票四张、及其它品。

5、凡是一次性消费满1500元的赠餐券200元、门票六张、及其它品。

6、凡是一次性消费满2000元以上的{含2000元}赠餐券300元、票 八张、健身月卡一张及其它礼品。

7、就餐的同时还可以免费观看大型的文艺演出活动。

8、开业庆典期间每天前五名顾客还有更多惊喜送出（洗浴消费满200 元赠送客房一间）。

9、每天还举办幸运大抽奖活动。〈详情见店堂海报〉。

10、店内的宣传[灯笼、彩色气球、POP的布置及人员的培训到位]。

七、宣传方面：

1、活动的前期预热[新闻、软文、广告的宣传,DM、POP等的发放位]。

2、报纸媒体的选择

3、电视媒体的选择

4、网络媒体的选择]。

5、户外媒体的选择[路牌]

6、广播电台的选择[暂时不考虑]。

7、DM的发放[针对司机及有车一族重点发放，并发放开业优惠承书]。

八、举办迎新春象棋大赛或者是台球比赛 时间： 奖品：一等奖奖----二等奖奖----三等奖奖----鼓励奖奖----参与奖奖----欢迎各界人士报名参加。报名咨询电话：

九、圣诞活动-----圣诞节门票可当作四人门票使用 时间：

奖品：〈另定〉。

欢迎各界有识之士参加出题活动。报名咨询电话：

十、针对消费人群：企业、政府、大众的中、高、低收入人士。

十一、促销礼品：

1、打火机类。

2、雕塑（小型浮雕类，有收藏及观赏价值）。

3、鲜花。

4、水晶制品（小型工艺品}。

5、其它玩具类。

6、券、卡类{门票卡、餐饮代金券、客房券、健身月卡}。

十二、此次活动预计投入的营销费用： 报纸： 电视： DM： POP： 气球： 灯笼： 其它：

总计：万元左右

十三、目的：

旨在拉动二次消费，争取更多的回头客，提高客户满意度、美誉度忠

诚度。使其最终成为公司的老客户及会员，最终提升了公司的知名度。

十四、此次活动预计产生的效果：

1、提升企业的知名度；

2、使鹤岗市、萝北县及周边人士都知道；

3、司机师傅都知道本企业；

4、及来此的路线。在消费时会选择本企业；

5、提升企业的知名度；

十五、活动涉及的部门：

洗浴部，前厅部，餐饮部，康乐部，客房，市场营销部；其他各部做好 接待、后勤保障等各项工作。

十六、随时进行活动的跟踪及售后回访工作，各部门要建立健全客户档案制度，及汇总工作。

十七、评估此次营销活动的成果，总结经验。以便在下次活动时参照及取舍。

十八、为配合此次营销活动的顺利进行，各部门领导及营销部人员营销需要

同时进行电话营销，签约销售等有关销售方面的工作，做到全员营销，团队之间要互相配合，全力打好这一仗。

十九、销售重点：俱乐部会员卡、门票年卡、健身卡，签定消费协议。吸引 重点客户。

销售方式：

1、人员推销，通过发送传单、上门等方式直接面对客户。

2、配合广告宣传进行优惠折扣销售。

例： 会员卡在开业期间每天前二十名顾客九折优惠销售。门票卡在开业期间每天前十名顾客八折优惠销售。健身卡在开业期间每天前五名顾客八折优惠销售。美容卡在开业期间每天前五名顾客八折优惠销售。

3、公司合作共同销售。

4、针对重点单位签定消费协议。

二十、说明：此次活动旨在提高企业的知名度，客户的美誉度、满意度、忠

诚度。这样就需要我们整合好一切可以利用的资源，打好这一仗。其中包括各项物品的准备到位，终端产品的陈列到位，赠品的赠送到位，及人员培训到位。针对用外币结算的客户按照当日外币牌价及酒店财务规定结算，针对用信用卡、汇票、现金支票、转帐支票、旅行支票等其它结算的客户，按照本酒店财务规定结算。概不赊欠。界江国际大酒店拥有此次活动的最终解释权。

篇八：万泉洗浴开业活动方案 万泉洗浴开业活动方案 一，活动主办方：万泉洗浴中心。

二，活动时间：2014年1月10日当天有效。

三，活动目的：庆祝万泉洗浴顺利开业，举行大酬宾活动，宣传和扩 大万泉洗浴在本地知名度。四，活动安排：

（1）充值1000元送300元（2）充值2000元送700元（3）充值3000元送1200元（4）充值5000元送2500元（5）充值10000元送5000元 当天现金消费客人：

（1）消费600元以上送89元按摩劵一张。（2）消费1000元以上送139元按摩劵一张。（3）消费1600元以上送189元按摩劵一张。（4）消费2000元以上送239元按摩劵一张。

（5）消费3000元以上239元按摩劵和客房免费体验卷一张。（充值客户已享受充值优惠不在享受现金消费优惠）本次活动解释权归万泉洗浴中心 活动要求

一、本店全体员工参加开业庆典活动。

二、开业当天所有班次均提前一小时上岗。

三、当天非当值人员9点到场（9号晚班可在休息厅过夜）。

四、9号当值人员对卫生进行彻底清扫，确保开业卫生和服务的质量。

五、活动当天服从安排，做好本岗位的服务以及卫生工作。

六、非当值人员听从调动，维护现场次序，提供应有的服务。

七、开业当天当值人员12：:00开饭，非当值人员13:20开饭。当值人员晚20:30下班就餐。

八、非当值人员在活动结束领取奖品后均可离开。

第三篇：桑拿洗浴开业准备工作

桑拿洗浴开业准备工作

（一）用品采购

根据场地装修的进度，要准备以下物品的采购，有些需要引入vi的要提前定做。1，设备电器；电梯、消防设备、感应门设备、锅炉设备、桑拿设备、厨房设备、咖啡厅设备、洗衣设备、灯光音响、投影机、家电、消毒柜、电话机、专业锁具等。2，家具；专业休闲沙发、餐厅家具、专业搓澡床、客床、沙发、桌椅、写字台、床头柜等。

3，厨具；灶台、保鲜台、冰柜、绞肉机、和面机等； 4，餐具；盘子、碗、刀具、骨碟、调羹等。

5，布草；被子、浴巾、床单、被罩、浴服、台布、专业按摩热袋等； 6，浴所用品；水牌、垃圾桶、垃圾篓、标牌等；

7，清洁用具；洗尘器、玻璃刷、地毯清洗机、扎水车等；

8，一次性消耗品；摩丝、洗发水、香皂、浴液、毛巾、牙刷、须刀等。9，绿化装饰品；绿色植物，防真树木、花草、挂件、工艺品等。10，营销预用品；气球、横幅制品、卡片、引导牌等。11，办公用品；行政办公所需的一切办公用品。

12，商品；酒水、食品、浴衣、澡巾等宾客在浴所消费的所有商品。

（二）开业前广告策划实施。

（三）确定组织机构组合，建立规范管理模式。

（四）建立公司运营管理标准及各项制度、规范。

（五）试营业

现代浴场的兴建程序

一、洗浴业兴建的基本程序

洗浴业主是浴场物业的投资者和资产拥有者。他的目标是通过适度的资金投入，获得较为理想的投资回报率。为了确保这一最终目标的实现，他往往组织两方面的专业人事参与投资决策和项目的兴建，他们是管理公司和工程项目管理公司的人员。管理公司和工程项目管理公司将从不同的侧面来参与主持浴场兴建的全过程。简单地说，前者侧重于软件，后者侧重于硬件。

现代浴场兴建的一般程序可以概括为：以业主为主体，组织管理公司和工程项目管理公司，包括技术设计部门和总承建商，完成洗浴项目的规划、设计、建造、经营准备和经营管理实施的全过程。各参与部门的功能与工作内容在下面相关部分会展开论述。

二、制定洗浴项目开发的两个重要文件

洗浴项目开发需要制定两个重要的指导性文件：(1)洗浴项目的可行性研究报告；(2)洗浴项目的总投资预算文件。当然，上述两个文件也可以结合为一个文件，即洗浴项目的可行性分析。

1、洗浴项目的可行性研究报告

由管理公司依据本地的市场行情信息，提供拟建浴场的选址、类型、档次、规模等方面的咨询意见，预测其经营效益。由工程项目管理公司会同技术设计部门，依据管理公司的咨询意见，初步估算建造的投资额。综合上述两方面的资料，运用静态与动态的投资效益和投资偿还期的测算法，编制浴场经营可行性分析报告，初步确定其投资效益和偿还投资本息的年份。可行性分析报告是浴场业主投资决策的依据。

2、洗浴项目的总投资预算文件

洗浴项目的投资预算又可以分为两部分：有关物业建造部分的投资，包括土建、机电、内装饰和市政配套等，这由技术部门编制；有关浴场经营管理方面的投资，包括经营管理的物品、市场推广、促销、公关、人员配备、培训以及相应的经费等由管理公司编制。

上述两部分的总和，再加上适当的不可预见费，即为洗浴项目兴建的总投资预算。

三、管理公司在浴场兴建中的功能及主要工作

它受业主委托，负责洗浴项目发展的咨询服务，同时也是经营管理的承担者，其主要工作简述如下。

1、提供洗浴项目发展的咨询意见

内容包括：(1)浴场选址、类型、档次与规模；(2)浴场内部各类客房的数量分布、分配，餐饮场所特色和公共设施的功能；(3)浴场市场营销策划与经营测算。

2、策划浴场经营管理模式

内容包括：(1)经营管理组织机构；(2)人员编制配备、工资水平；(3)各部门经营管理程序；(4)制订经营管理的方针和政策。

3、筹备浴场经营管理物品

内容包括：(1)客房用品、设施；(2)餐厅用品、设施；(3)厨房用品、设施；(4)其他经营管理的用品、设施；(5)各类原料。

4、探索并明确客源市场

内容包括：(1)调查研究，确定浴场的目标客源结构与市场定位；(2)组织对外宣传；(3)组织对外公关工作；(4)建立销售网络。

5、编制浴场经营预算

内容包括：(1)试营业预算；(2)正常营业预算；(3)五年营业规划与测算。

6、招聘人员与实施培训

内容包括：(1)招聘中、高级经营管理人员；(2)招聘基层服务人员；(3)实施全员培训。管理公司在做好上述各项准备工作基础上，对浴场设施、设备进行验收、接管，然后着手浴场的试运转，并逐步过渡到浴场的正式开业。

四、洗浴工程项目管理公司在浴场兴建中的功能及主要工作

它受业主委托，负责浴场建造的组织和监督工作。工程项目管理过程是随项目的准备工作而开始的，并以建成交付使用而结束。其基本任务可以概括为：最优地实现该项目的建造总目标，也就是以尽可能少的费用、尽可能快的速度和优良的工程质量建成工程项目，使其实现预期的功能。为了完成好这一基本任务，在工程项目建设全过程的每个阶段上，都要做好以下四方面的工作：

1、组织工作

内容包括建立相应的管理机构，制定工作制度，选择设计、施工单位，撰写各类招标文件，并实施招标等。

2、合同工作

内容包括签订委托设计合同，施工总承包合同与专业分包合同，以及对合同文件进行准备和对合同进行管理等。

3、进度、质量的监督控制工作

内容包括协调、监督和控制各有关单位的工作完成情况、施工质量和工期等。

4、财务工作

内容包括进行项目的可行性分析，控制投资数额和工程成本，结算工程款，处理索赔事项和组织工程决算等。

五、洗浴项目技术设计部门的工作

它由项目管理公司推荐并经业主认可，然后由项目管理公司与各技术设计部门签订设计合同确定的。技术设计部门包括：建筑师、结构工程师、机电专业工程师和测量师，其中以建筑师为主体。(1)建筑师负责设计和总体的组织与协调，担任浴场项目技术设计的总负责人。(2)结构工程师按建筑师的意图，完成建筑物的结构设计。

(3)机电专业工程师负责整个浴场专业机电设备系统的设计与有关技术方面的意见。(4)测量师在建筑师的指导下，负责浴场项目建造的概算与预算的编制，各类招标文件的编制以及对招标文件有关数量方面的评估。

上述四方面的人员是浴场整个项目的技术设计承担者，其中以建筑师为项目设计的总负责人。

六、洗浴项目承建商的工作

它们是由项目管理公司组织招标选出，并经技术设计部门审核、业主认可，最后由项目管理公司与总承建商或专业分包商签订承包合同确定的。它们是整个浴场项目的材料、设备和施工的承担者。总承建商是施工的总负责人。

(1)总承建商负责整个浴场项目建造的组织与协调工作，它还要完成基础与主体结构及土建等主要施工任务。

(2)机电专业承建商一般分为以下几种：①电气；②空调；③给排水；④电话；⑤电脑；⑥闭路电视、音响；⑦消防；⑧厨房工程；⑨电梯工程等。

(3)装饰承建商负责：①外装饰；②客房装饰；③公共场所装饰。

总之，浴场项目的兴建是一个软件与硬件相结合，经济、技术、设计、设备材料、工程管理施工相结合，多工种前后衔接、交*进行的系统过程。浴场业主通过管理公司和工程项目管理公司，控制浴场兴建的全过程，力求确保在预算范围内，保质、保量、保工期地完成浴场的建设任务，及时交付使用，实现预期的洗浴项目的投资目标。

休闲洗浴项目市场分析报告（北京）

一．行业背景：

休闲洗浴在英文中被译为casual bathing。在西方乃至中国是一种以“休闲、舒适、情趣、品位”为主题的洗浴模式。

从全球范围看，人类社会继工业革命和科技革命之后，下一步将进入休闲革命的时代，以提高人民生活质量为主题的服务消费市场将会成为国民经济的主导产业。从我国发展情况看，随着人民生活水平的提高及劳动时间的缩短，休闲已逐渐成为人民生活的必需，休闲洗浴正是洗浴业适应休闲消费需求的一种体现。

随着北京2008奥运会即将临近，金融贸易和经济建设将会加剧发展，市场经济的高效率、快节奏和都市生活的紧张与忙乱使人们很难在都市空间找到可以放松、暂时忘却工作压力的氛围，想回归大自然、想彻底地放松一下自己、想给自己的生活找一个温馨可以释放自我的空间。以上因素都促使人们接纳了城市中的休闲空间------洗浴，在洗浴中洁净自己，在洗浴中放松自已，也就是在休闲、自由的环境中享受下洗浴生活。

二．地域分析：北京市

1.市场经济环境位于全国之首。

2.北京市常住人口两千多万，每月的流动人口平均达到200万/次。

3.北京市城市居民人均消费为13056元，体现消费观念前卫，对生活品质要求强，相对商业投资回报率很高。

4.休闲娱乐场所建设正处于成长期，其中休闲洗浴场所不到200家，体现出市场需求空间广泛、市场潜力巨大，稀缺状态比较明显。

5.世界500强企业95%已经进驻北京市场，包括：金融业、IT业、制造业、加工业建筑业云集于此，随着2008奥运会的到来，必然会加速国际之间的商务交流。

6.各区商业经济比较平衡，大型休闲消费场所分布平均化，参与同行业竞争机率较小，投资项目风险不高。

7.社会治安良好、消费者总体素质较高、交通便利、市场经济政策稳定，为投资休闲娱乐场所提供了良好的市场环境和运营基础。

三．案例分析：

根据上述北京的市场投资优势，以投资休闲洗浴为项目，进行一件关于桑拿洗浴的案例分析。

案例：桑拿

投资总金额：1200万人民币 经营面积：4000/平方米

设备耗费：100万~200万人民币 主要包括：净化系统、过滤系统、加热系统、水泵和管道铺设。整体装修：整体以高档装修为目的，约700万~800万人民币。内饰家具：根据整体装修风格定制家具，约200万人民币。启动备用金：50万人民币

员工培训、开业宣传：50万人民币

投资回报：按照开业半年内，市场的认知度及美誉度一般的情况下，进行以下利润测算。经营面积：4000/平方米

场所设置：包间40/个、大厅、餐厅2/个。

经营项目价格： 洗浴净桑180/￥、搓澡98/￥、足底按摩98/￥、保健188/￥、泰式388/￥等 以下均以人民币为货币单位

日支出：房租2.5元/天M²,共1,0000元/天

水电费：1000元/天

员工工资：100元/人*20元/天=2000元/天

易耗品：2000元/天

合计:1,5000元/天 回报利润：

按照每日平均200/人次的客流量，人均（保守估算）消费200元/人，进行计算： 日流水：200/人*200元=4,0000元/天

日纯利: 4,0000元/天 — 1,5000元/天 = 2,5000元/天

投资回收：2,5000元/天*400/天= 1,00,000,00元(约400天的周期)综上所述，北京的桑拿洗浴市场极具投资商机，从市场环境上分析，具备投资风险小，回报率高的优点，从而成为投资者最佳选择。如果管理到位，严格把握好服务关，相信必定会运营稳定，在短期内便可收回投资成本，运营一年后会逐渐被消费群所认可，巨额回报便会指日可待。四．地区考察：

根据贵方提出的要求，我们对北京繁华地区的商业分布情况作了以下分析，请作为投资参考。

（一）金融街地区特点

金融机构：工商银行总行、农业银行总行、民生银行、浦发银行、交通银行、华夏银行、中信实业、华泰保险、平安保险、太平洋保险、证监会、保监会等。政府机关：国家工商总局、国家环保总局、国家发改委、国家广电总局、铁道部、中国电信、中国移动、中国船舶集团、中国兵器工业集团等。

休闲场所：茶艺馆、咖啡馆众多，拥有一家大型KTV场所，周边地区散落着数不多小型歌厅、拥有两家中档桑拿场所：宝通宝俱乐部、天湖洗浴。

投资形势：优——大型高档桑拿洗浴场所，在这个区域比较稀缺，如果投资开设会很快被市场所认知，市 场影响力广泛，投资回报率比较高。

缺——该地区对于休闲娱乐场所，控制比较严格，大型住宅底商多数不允许开设，经调查 只有少数的商业写字楼底商，可以经营大型休闲洗浴项目，租金相对价格比较昂贵，之后 我们会针对这个问题具体分析。

（二）西北四环地区特点

交通状况：随着五棵松的2008奥运会足球运动场的建成，西四环的交通设施得到了很大改善，道路状况非常良好，四环主路直通IT产业为主的中关村大街。

商业环境：居临5星级世纪金源大饭店，该饭店整体40%为商业写字楼，饭店拥有地下12000M²商业广场，包含：歌舞厅、酒吧、茶艺馆、品牌店、大型超市、多家中西式餐馆。

人文环境：房地产业在该地区发展迅速，周边高档住宅小区众多，以“世纪城”最为突出，住宅区平均房价9000￥/M²，世纪城（二期）房产销售达到13亿人民币，拥有私家车的业主占90%，小区入住率已经饱和，该地区人群具备高素质、高消费的特点。

投资形势：优——现今这个区域，不存在大型高档桑拿洗浴场所，周边的商业环境非常适合经营大型休闲桑拿项目，市场潜力巨大。

缺——高档住宅小区比较密集，人群素质比较高，所以在前期场所装饰、家具、服务品质、前期宣传等要特别重视，如运作不良，则影响速度非常快、影响面会很广泛。

参考信息：

（三）南三环地区特点

交通状况：交通配套设施齐全，道路状况也很良好，地域宽阔。

商业环境：该地区休闲娱乐建设正处在初期阶段，东南方向商业经济比较发达，包含：3家大中型桑拿洗浴场所、十几家大型中式酒楼、中小型歌舞厅及酒吧为数较多。

人文环境：未来北京房地产重点开发区域，该地区以南写字楼多为企业总部基地，居临丰台经济开发区，大型企业座落于此。高档住宅小区为数不多，多以经济房为住，平均房价3500￥/M²，该地区人群流量比较大。投资形势：优——地区房租较低，节省投资成本，处于丰台经济开发区以北的繁华地带，距离大型企业公司较近，随着北京的经济发展，南部将为重点开发地区，投资升值空间大，市场风险较小。

缺——人群整体素质比较平衡，该地区居民消费能力处于中档水平，为吸引其他地区市场的关注，前期需加大宣传推广工作，增加市场认知度和“品牌”效益。

（四）北三环地区特点

交通状况：交通配套设施齐全，道路基础宽阔，车流量相对密集。

商业环境：该地区休闲娱乐建设正处在成长阶段，地区整体经济比较发达，大型商业写字楼众多，市场竞争比较激烈。

包含：多家大型桑拿洗浴场所、各式大型中式酒楼、大中型歌舞厅及酒吧为数众多。

人文环境：北京房地产比较密集区域，高品质、高消费人群较多，商业经济基础处于完善，该地区夜生活人群为数众多，高档住宅小区密集、基本趋于饱和状态，平均房价9000￥/M²。

投资形势：优——商业环境良好，地区人群消费能力强，消费时尚前卫，利于进行休闲洗浴项目的投资，具备市场认知度高，市场影响力广泛，投资回报率比较高的特点。

缺——该地区休闲洗浴行业竞争比较激烈，不利用新开设桑拿项目，为吸引消费市场的关注，打败竞争对手创造自身“品牌”，前期需大量宣传推广工作，无形当中会增加投资比例，增加一定的投资风险。

（五）北二环——北三环地区特点

交通状况：道路基础一般，车流量相对密集，交通配套设施比较完善。

商业环境：该地区休闲娱乐建设正处在成长阶段，地区整体经济比较发达，大型商业写字楼众多，机关事业单位众多。

包含：多家大型桑拿洗浴场所、各式大型中式酒楼、大中型歌舞厅及酒吧为数众多。

人文环境：商业经济基础处于良好，该地区夜生活人群为数众多，高档住宅小区密集、基本趋于饱和状态，平均房价9000~12000￥/M²，高素质、高消费人群众多，人们对休闲娱乐有很强的需求。

投资形势：优——商业环境良好，地区人群消费能力强，消费时尚前卫，利于进行休闲洗浴项目的投资，具备市场认知度高，市场影响力广泛，投资回报率比较高的特点。

缺——该地区房租较贵，无形中增加运营资本，休闲洗浴行业竞争比较激烈，不利用新开设桑拿项目。

五．投资评估 例： DISCO舞厅、酒吧 营业面积以1000M²计算，可容纳500人同时娱乐消费； 然而，1000 M²的桑拿浴只可同时容纳50人，从餐饮业分析张餐桌一天可翻6台次；

然而，桑拿浴室一张休息床一天平均服务1人次。

体现出桑拿浴的单位面积在一定条件下，可同时容纳顾客是极为有限的。

我们从图表中很容易的发现，房租正是最大的支出项目，是利润的暗藏的“杀手”。以下均以人民币为货币单位 日支出：经营面积：4000/M²

房租2.5元/天M²,共1,0000元/天 水电费：1000元/天

员工工资：100元/人*20元/天=2000元/天 易耗品：2000元/天

合计:1,5000元/天

投资桑拿洗浴项目，要最大限度的降低房屋使用成本，这样才能赢得更大的利润空间，增加投资的汇报率。投资分析：经过我们对北京地区整体的考察情况，已经选择出几个比较适合经营桑拿洗浴的场所，现在我们再认真地分析比较一下。房租费用表

金融街桑拿洗浴稀缺的原因：由于金融街的盈创大厦房屋租金达40＄/天M²，经营前期所有营业额将会被昂贵的房租金所占据，已无利润可言，对策只有创出桑拿洗浴“第一品牌”的形象、提高服务质量、独具特色的经营理念、大幅度提高人均消费额，无形的给自身带来经营压力。

从上述的房屋费用表，可以明显的观察到：世纪金源、明光桥、花园路 这三个地点房租支出费较低，然后比较三个地点的综合投资环境，相信将会得出一个比较适合自身发展的场所，这样在激烈的市场竞争当中，必能稳操胜券、永远处于不败之地。

第四篇：酒店开业前准备工作[推荐]

酒店开业前准备工作

做好酒店开业前的准备工作，对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。我采用倒计时的手法，将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。

一、酒店开业筹备的任务与要求

酒店开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：

(一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围

各部门经理到岗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。

(二)设计酒店各部门组织机构

要科学、合理地设计组织机构，酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

(三)制定物品采购清单

饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是酒店各部门，在制定酒店各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：

1.本酒店的建筑特点。

采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如，客房楼层通常需配置工作车，但对于某些别墅式建筑的客房楼层，工作车就无法发挥作用；再者，某些清洁设备的配置数量，与楼层的客房数量直接相关，对于每层楼有18—20间左右客房的饭店，客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。此外，客房部某些设备用品的配置，还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。再如餐饮部的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间。按摩床能否进按摩间的门口，等等

2.行业标准。

国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准，它是客房部经理们制定采购清单的主要依据。

3.本饭店的设计标准及目标市场定位。

酒店管理人员应从本酒店的实际出发，根据设计的星级标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本酒店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对客房用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。

4.行业发展趋势。

酒店管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。例如，饭店根据客人的需要在客房内适当减少不必要的客用物品就是一种有益的尝试。餐饮部减少象金色，大红色的餐具与布置，增

加一些淡雅的安排等等。

5.其它情况。

在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：出租率、饭店的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。

(四)协助采购

酒店各部门经理虽然不直接承担采购任务，但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，酒店各部门经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。酒店各部门经理要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。

(五)参与或负责制服的设计与制作

酒店各部门参与制服的设计与制作，是饭店行业的惯例，同时，特别指出因为客房部负责制服的洗涤、保管和补充，客房部管理人员在制服的款式和面料的选择方面，往往有其独到的鉴赏能力。

(六)编写酒店各部工作手册

工作手册，是部门的丁作指南，也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。

(七)参与员工的招聘与培训

酒店各部门的员工招聘与培训，需由人事部和酒店各部门经理共同负责。在员工招聘过程中，人事部根据酒店工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而酒店各部门经理则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务，酒店各部门经理需从本饭店的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训丁作达到预期的效果。

(八)建立酒店各部门财产档案

开业前，即开始建立酒店各部门的财产档案，对日后酒店各部门的管理具有特别重要的意义。很多饭店酒店各部门经理就因在此期间忽视该项工作，而失去了掌握第一手资料的机会。

(九)跟进酒店装饰工程进度并参与酒店各部门验收

酒店各部门的验收，一般由基建部、工程部、酒店各部门等部门共同参加。酒店各部门参与验收，能在很大程度上确保装潢的质量达到饭店所要求的标准。酒店各部门在参与验收前，应根据本饭店的情况设计一份酒店各部门验收检查表，并对参与的部门人员进行相应的培训。验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。

(十)负责全店的基建清洁工作

在全店的基建清洁工作中。酒店各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外，还负责大堂等相关公共区域的清洁。开业前基建清洁工作的成功与否，直接影响着对饭店成品的保护。很多饭店就因对此项工作的忽视，而留下永久的遗憾。酒店各部门应在开业前与饭店最高管理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁计划，然后由客房部的PA组，对各部门员工进行清洁知识和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进行检查和指导。(十一)部门的模拟运转

酒店各部门在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。

二、酒店开业准备计划

制定酒店开业筹备计划，是保证酒店各部门开业前工作正常进行的关键。开业筹备计划有多种形式，饭店通常采用倒计时法，来保证开业准备工作的正常进行。倒计时法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表达的开业前工作计划，仅供参考。

例：《某酒店开业前准备工作计划》

进度内容完成时间责 任人备注

4月

（运营）1.人力资源与营销，2.餐饮部，3.房务部经理进场工作

4.制定宾馆招员计划。

5.制订酒店组织结构图，6.岗位设计

7.人员配备，8.薪资计划。4.1---4.151.跟进装修工程进度

4月

（工程）1． 土建完成，2． 精装修开工。

3．宿舍4．后勤工程动工,5． 消防,空调,水.电.气管道完成,6． 安装窗

7． 客房.餐饮大堂装修

8． 通信系统布线 4.1---

4.1---5.30

1.1---4.30

1.1---4.30

2.1---

3.10-----1.重点是员工宿舍

5月

(运营)1.员工报到,办入店手续,2.新员工酒店入职培训,3.开始市场调研,并制定营销方案,4.印制各种报表.单据

5.订做员工训练服

6.定制餐饮用具,客房物品,康乐设施

5.1----6.30

5.20---6.30

5.25---6.30 人事（发布时间:2009-03-28）

第五篇：茶馆开业前准备工作

茶楼经营的开业准备

开业前的准备工作千头万绪，非常繁杂。概括起来，主要有以下几方面的内容。

（一）物品采购

1.家具

根据茶艺馆的整体布局，确定可以容纳的台位数，据此配置合适数量的家具。

2.茶叶

茶叶的配置要考虑经营需要，品种安全，数量适宜，并兼顾高、中、低几个等级。需要采购的茶叶品种主要包括：

（1）绿茶类

西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、六安瓜片、庐山云雾、蒙顶甘露等。

（2）乌龙茶类

铁观音、黄金桂、大红袍、冻顶乌龙、东方美人、凤凰单枞等

（3）红茶类

祁门红茶、滇红等。

（4）白茶类

白毫银针等。

（5）黄茶类

君山银针等。

（6）黑茶类

普洱等。

（7）花茶类

茉莉花茶、白兰花茶等。

（8）紧压茶类

沱茶、普洱砖茶等。

（9）保健茶类

贡菊、苦丁、玫瑰花蕾、莲心等。

3.茶具

主要包括茶具组合（公道杯、品茗杯、闻香杯、茶道组、茶巾、滤网）、茶船、紫砂壶、电子泡茶机、风炉、玻璃杯等。所需数量根据可容纳的台数及最多可接待的人数来确定。

4.饰品

包括字画、工艺品、窗饰、灯笼、花草、乐器、音响、电视等。

5.茶罐和茶叶筒

茶罐视茶叶品种数量而定，现在市场上茶罐种类很多，可根据茶艺馆的风格选购。茶叶筒一般选用50克装的小筒，可以印制茶艺馆的名称和标志，采购数量可根据销售预测，定购2-3个月的所需的量。

6.茶食与茶食碟

茶食可选择黑瓜子、白瓜子、葡萄干、开心果等。茶食碟可根据茶艺馆的风格和个人爱好到市场上选购。

7.其他物品

如报刊杂志和书籍、棋类等。

（二）证照办理

茶艺馆开业前需办理的证照有：

①消防安全合格证。

②卫生许可证、健康证。

③公共场所经营许可证。

④营业执照。

⑤税务登记证（并领取发票）。

（三）服务定价与菜谱

定价的内容包括：服务价格、茶叶价格、茶点价格等。定价时要充分考虑周围茶艺馆的定价情况，从而使所定价格具有比较强的竞争力。

茶谱的形式多种多样，有仿古式、菜谱式、活页式、单项式等。菜谱的设计要与茶艺馆的风格相适应。

（四）服装定置

不同风格的茶艺馆对服装的要求有所不同，这要视茶艺馆的具体情况而定。大多数茶艺馆是以民族风格的服装为主。

（五）广告宣传

在茶艺馆开业前，要通过多种渠道把开业的消息发布出去，以便引起更多人的关注。可用的形式多种多样，如报纸广告、电视广告、新闻宣传、条幅、电话通知、人际传播等。

（六）试营业

为了保证正式开业能达到理想的效果，避免出现混乱和意想不到的问题，在开业前2-3天可以进行试营业。试营业的“顾客”一般以亲朋好友为主。通过试营业，一方面可以增加茶艺员的实战经验，增强其信心，另一方面可以发现问题和不足，便于及时改进和调整。试营业要求全体服务人员参加，以实战的标准进行要求，管理人员现场观察、指导，每天营业结束后进行详细的总结，提出改进意见和新的要求。

（七）酬宾活动及开业庆典

为了吸引顾客，扩大影响，在开业初期可以推出酬宾活动，如打折优惠、买一送

一、赠送礼品等。活动内容、形式、要求、负责人、宣传等在开业前要全部安排到位。

有的茶艺馆在开业时要举行开业庆典，以制造声势，扩大影响。因为开业庆典影响较大，涉及面广，所以要精心策划，详细安排和布置，以保证万无一失。开业庆典的策划与安排要考虑以下几个方面的内容：

1、开始时间。

2、庆典的程序安排。

3、来宾的联系和确定。

4、新闻媒体的联系和确定。

5、场地的确定和布置。

6、音响的准备和调试。

7、活动的内容与形式。

8、宣传资料的制作与发放。

9、礼品的制作与发放。

10、来宾与媒体的签到、招待与安排。

11.现场秩序及安全问题。

12.活动负责人的确定，人员的安排与分工，必要的排练，等等。