龙岩卷烟厂关于下发《职工工作餐用餐管理规定》（5篇）

第一篇：龙岩卷烟厂关于下发《职工工作餐用餐管理规定》

龙岩卷烟厂企业标准

职工工作餐管理规定

QZ/RL0015—200

3A/0—2003/07/21 现将《龙岩卷烟厂职工工作餐管理规定》印发给你们，请组织全体员工学习，并认真贯彻执行。

龙岩卷烟厂职工工作餐管理规定（见附件A）

文件归口部门：人力资源部起草人：陈海萍 审核人：张树宁批准人：李跃民

附件A：龙岩卷烟厂职工工作餐管理规定

职工工作餐定于2003年7月21日开始提供。为树立我厂良好的企业“窗口”形象，营造舒适、有序的用餐环境，经厂部研究决定，对职工工作餐的管理作如下规定：

一、用餐时间段安排

由于餐厅一次性只可提供300份左右的工作餐，为避免出现用餐高峰，合理分流用餐人员，职工用餐分几个时间段进行：

（一）午餐安排

1.11：30用餐对象：制丝车间中班人员、厂办驾驶员和卷烟销售业务员。

2.12：00用餐对象：厂领导、机关科室本部人员以及制丝车间保养班人员。

3.12：30用餐对象：卷包、动力车间的早班人员；供应科、设备科、市场部等部门的早班和常白班仓管员；质管科的早班和常白班检验员；安保科的早班消（监）控人员及消（监）控维护工。

4.制丝、卷包、动力车间的常白班人员可在11：30或12：30两个时间段安排用餐。

（二）晚餐安排

1.18：00用餐对象：制丝、卷包、动力车间以及相关科室下设班组的小夜班人员。

2.18：30用餐对象：卷包、动力车间以及相关科室下设班组的中班人员。

（三）以下对象不提供工作餐

1．大夜班人员不安排当日用餐及点心。

2．烟叶科库区人员和安保科经警不安排工作餐。

二、用餐楼层安排

为方便和保证职工用餐，对餐厅的使用规定如下：

1．12：00时间段用餐时，一层、二层餐厅全部开放。在一层餐厅用餐对象：制丝车间保养班、计算机中心、科研大楼、办公大楼一至四层人员；在二层餐厅用餐对象：办公大楼七至十层人员。

2．其他时间段用餐均在一层餐厅，二层餐厅关闭。

三、注意事项

1．正常上班期间，机关科室本部人员星期一至五提供工作餐，生产车间及科室下设班组倒班制人员星期一至六提供工作餐。全厂性加班时亦提供工作餐。

2．职工必须持本人上岗证按规定的时间段和地点用餐，否则，餐厅管理员有权拒绝当事人用餐。上岗证丢失者，应及时到人力资源部办理相关手续。

3.在餐厅排队取用餐具，按顺行方向用公夹取用食品，禁止徒手或任意翻选食品，不得哄抢或边取食物边说笑等不文明、不

卫生行为，违者餐厅管理员有权中止其用餐。

4．严禁浪费行为，做到吃多少取多少，用餐结束后，餐盘剩余食品不得超过50克，否则，按剩余食品的两倍给予罚款。

5．职工用餐时不得将残渣、纸巾、果皮扔在桌面或地上，应放在餐盘一角，以保持桌面和地面的整洁。

6．用餐完毕后，自行将餐盘的剩余残渣等废弃物倒进指定的盛桶，各类餐具按指定要求放置。及时离开餐厅，不得进入厨房、仓库等重地。

7．用餐人员不得使用他人IC卡用餐，不得将食品带出餐厅，违者报行政科以一罚十。

8．非业务往来人员不得进入餐厅用餐。用餐人员不得自备餐具。

9．用餐人员应严格遵守餐厅的管理制度，就餐时不得大声喧哗、吸烟喝酒和打牌等行为，损坏公物，照价赔偿。

10．职工患有“传染性疾病”时，严禁在餐厅用餐，请大家自觉遵守。

11．因业务往来需要提供用餐的，由各部门将需要用餐的单位和人数报综合管理部，综合管理部将用餐标准和人数通知给餐厅，每月底综合管理部与红狼公司结算当月商务用餐的费用。

12．违反上述规定者，第一次给予书面或广播通报批评，屡教不改者，报行政科酌情罚款，甚至终止当事人用餐资格。

第二篇：工作餐管理规定

工作餐管理规定

根据公司《关于统筹安排员工工作餐的方案》文件精神，为进一步明确员工工作餐方案适用的范围、对象、标准、流程等相关事宜，特制定本办法。

一、适用范围

适用于在公司本部工作员工。

二、适用对象

1、在岗全日制员工，包括劳务工、转岗人员及退休返聘人员；

2、委派公司的员工；

3、委派并保留在公司本部的员工；

4、经公司批准的其他人员。

三、费用标准

每人每月工作餐费标准为580元，其它员工及中层以上领导干部（含享受、保留待遇人员）每人每月工作餐费标准为430元。

四、充值流程

1、各单位每月20日18:00前将下月本单位用餐人员明细、数量及金额等报人力资源部审核。人力资源部将对报送数据弄虚作假、隐瞒事实的单位负责人及责任人给予处罚。

2、每月21日上午12:00前，人力资源部按核定的各单位餐补人员明细、数量及金额在系统上设置充值，当月的工作餐费则自动到账。

五、其他规定

1、公司内部借调人员：原则上借用时间小于1个月的，餐费标准按原单位执行；等于或超过1个月的，餐费标准按借用单位执行；

2、借调到分子公司、上级机关的人员：原则上借用时间小于1个月的，餐费标准按原单位执行；等于或超过1个月的，暂停发放工作餐费；

3、委派到分子公司、供应商的人员：原则上暂停发放工作餐费；

4、员工用餐卡遗失，由本人在所在单位出具证明后到人力资源部重新办理新卡（需由本人缴纳工本费10元）。

二O一*年三月二十五日

第三篇：工作餐管理规定

员工工作餐管理规定

1.0目的为了给员工提供一个满意舒心的工作环境，并使员工就餐形成标准的管理，特制定本制度。2.0适用范围

本制度适用于公司全体员工。

3.0工作餐定义

公司为上班员工提供的方便、快捷、营养的工作餐，也指在大型会展等公务活动时所吃的工作餐。

4.0职能

4.1 人力资源部是员工工作餐的管理部门，负责编制制度规定，拟定标准，改进及监督落实。

4.2 运营部监督落实本制度，并配合财务部做好评估，避免浪费。

4.3连锁店面保质保量做好工作餐，并安排好相应的就餐工作。

5.0工作餐标准

早餐 5元，午餐 15元，晚餐 10元

5.1 连锁店面及中心厨房人员日工作满8小时可享受2餐，工作不满4小时（含4小时）可享受1餐。

5.2 公司员工工作期间只（提供一餐）享受15元标准的午餐。

.（外勤人员指店面选址开发人员、工程营建人员、设备维修人员、销售采购人员、物流配送人员，不提供工作餐，符合差旅条件的，按差补标准实施；

.兼职人员不提供工作餐；

.现阶段既在XXX任职，又兼职本公司工作的人员，工作期间可享受中午一餐，标准按10元计；）

5.3 需求特别或临时享受工作餐的人员，部门负责人电话报请人力资源部，事后必须在工作餐消费凭证上注明事由。

5.4 未工作期间不提供工作餐。

6.0就餐须知

6.1 注意节约，避免浪费。（礼貌当先，文明就餐。）

6.2 工作餐一般在就近店面，注意不可造成对顾客就餐的影响。

6.3 工作餐不得打包外带。（依照工作餐标准就餐时，不得单点某一类产品）

6.4 公司人员就餐时间为：11:00——11:30

6.5 店面及中心厨房人员的就餐时间依据实际运营情况合理安排，并上报人力资源部备查。

6.6工作餐就餐时间以外的时间不得就餐。

7.0补充规定（根据实际情况增补修订）

7.1贵宾卡：用于对内对外特别人员就餐接待使用，由行政办制作，盖章有效；需用部门或个人可申请领取使用；

7.2因工作需要，需安排他人在店面就餐，参照5.3；

7.3公司人员因工作不能在店面，而在外就餐，符合差旅条件的，按差补标准报销费用；

7.4（多家店面后）工作人员因工作不能回办公区域店面就餐，需在其他店面就餐的，需电话告知行政办，并在就餐记录中注明事由；

7.5店面运营过程中的促销、优惠、折扣等政策活动不适用于工作餐；

7.6现阶段员工就餐，店面依据就餐票据，如实做好员工工作餐登记.

第四篇：外来人员用餐管理规定

外来人员用餐管理规定

为了规范公司食堂管理工作，共同营造一个卫生、美观、优雅、有序的用餐环境，特制定本管理制度。

二、适用范围

本制度的适用范围为在公司食堂就餐的全体员工与食堂工作人员。

三、管理部门及职责

1.公司总务为食堂管理部门，负责食堂的日常管理，保证食堂各项工作的正常有序进行。

2.负责对炊事员员的工作态度、工作效率、饭菜质量、食堂安全与卫生、成本控制等进行考核，3.负责食堂接待(招待)管理。

4.负责对食堂的费用结算管理。

四、食堂经营

食堂为无利润经营，公司为食堂工作提供必要的硬件保证。

五、炊事员上岗要求与工作要求

1.炊事员上岗要求

①必须持《健康证》上岗，且必须每年进行一次健康检查;

②必须有敬业爱岗精神与良好的卫生习惯。

③必须穿戴整齐、外表整洁、美观;严禁拖鞋、赤膊、衣冠不整等不文明行为;

2.炊事员的工作要求

①炊事员员工必须服从公司统一的管理，遵守公司相关的规章制度，严格执行公司的炊事员岗位职责，如有违反应接受公司处罚;

②炊事员员在提供服务时应在温和、文明、礼貌，同时也有权对违规的就餐员工提出批评建议，但不得在任何地方以任何形式因此和员工争执，如果有争议，应向公司总务反映;

③食堂工作人员要不断提高烹饪技术，保证饭菜的色、香、味、营养质量等。

六、食堂周转金及物品管理

1.公司以提货卡的形式为食堂提供周转金___元，该卡由炊事员保管，但不得用于私人事务或转借他人使用。

2.该提货卡只能在公司石圳店购买食堂所需油、盐、酱、醋、米、菜等食品。所需用品的购买必须通过请购单的方式报公司总务审核后，再报公司批准。

3.食堂的一切设备、设施、餐具、厨具均要建立物品台帐，炊事员为第一责任人，做到专物专用，不得擅自挪作他用，更不得擅自向外出借、出售食堂物品。

4.对过失损坏各类设备、设施、餐具、厨具的要照价赔偿;对故意损坏各类设备、设施、餐具、厨具的应按原价的二倍赔偿，并视情节由炊事员报公司总务提出处罚建议。

七、食物的采购与管理

1.公司食堂所需食物必须通过提货卡在石圳店购买，并保留收银小票以备查验。同时必须做到有计划地采购，防止浪费;严禁采购腐烂、变质、超过保质期的食物，防止食物中毒。

___对所购食物必须坚持实物验收制度，搞好成本核算，做到日清月结，帐物相符。

3.食物应在保质期内使用，严禁使用过期食物。

4.不得将已购进食堂的食品向外出售或私自带走，一经发现按内盗论处。

八、员工就餐管理

1.公司食堂每日提供中、晚餐。

2.就餐时间：午餐时间11：00—13：30;晚餐时间17：00--19：30。

3.公司员工就餐实行挂牌预约制，中餐需在当天___时前挂牌，晚餐需在当天16前挂牌。员工如有亲友临时就餐，也需提前按时预约。如遇公司需额外安排用餐，需由公司总务提前通知炊事员做好准备。

4.员工就餐实行分餐制，米饭与主菜由炊事员按份均分。汤则由员工自行盛装，但不得无故浪费。

5.员工进入餐厅必须佩带工牌，按序排队，实行先签名后就餐。

6.员工就餐不准离开餐厅，在就餐时须保持良好的就餐秩序及餐厅卫生，保持地面清洁;就餐后的残物、牙签、纸巾等杂物不能随地乱丢，须倒入指定的垃圾桶内，并把餐具放置在指定位置。

7.员工就餐时须保持安静，做到文明用餐，不得大声喧哗以免影响他人就餐。

8.就餐员工应爱惜食堂公用物品，对过失损坏各类设备、设施、餐具、厨具的要照价赔偿;对故意损坏各类设备、设施、餐具、厨具的应按原价的二倍赔偿，并视情节由炊事员报公司总务提出处罚建议。

9.员工亲友进入食堂就餐的，也应遵守本管理规定，其就餐费用按公司规定收取。

10.员工的饭牌一旦挂出，则视为就餐处理。如果中餐未吃，可留至晚餐;如果晚餐未吃，则不留。

11.炊事员及膳食管理委员会成员负责监督、检查员工就餐情况，发现违纪现象应及时制止。对屡教不改者，视情节给予警告、记小过、记大过等处理。

九、伙食费的核算与管理

1.公司食堂成立膳食管理委员会，成员由公司总务人员与用膳员工中推举二人组成。负责参与和监督伙食管理及伙食费的核算工作。

2.每月最后一天晚上由膳食管理委员会成员与炊事员一起对食堂进行盘点，以核算当月餐费。

3.伙食费的核算以员工的挂牌和食堂的盘点结果为计算依据。

4.公司食堂的伙食费要求按月结算，除液化气、水、电费和炊事员工资外均需纳入核算范围，并由膳食管理委员会成员负责结算。

5.每月上旬的第三个工作日公布上月餐费，接受员工的监督。

6.就餐员工必须在餐费公布后的三日内把餐费交至公司财务部，否则，将在工资中扣收。

十、本制度由公司总务负责解释，经总经理批准后施行，修改时亦同。

第五篇：员工用餐管理规定

员工用餐管理规定

为合理安排员工有序用餐，尽量满足员工用餐的不同需求，现结合公司实际，特对用餐情况作如下调整：

一、用餐标准

1、早餐：有南瓜面籽、泡蛋面条、稀饭馒头、香炒花饭、清汤水饺等品种，每天限制作其中一样，确保每天品种翻新；

2、中餐：一荤、两素、一汤，每天结合食材情况精心制作，确保菜品不重样，饭菜充足；

3、晚餐：一荤、一素、一汤，确保饭菜新鲜和充足。

二、用餐时间

1、早餐：6:50—7:202、中餐：11:30—12:003、晚餐：17:40—18:00

员工须在规定时间内到指定地点用餐，若因工作或其他原因无法按时用餐的，可提前告知厨房预留饭菜或让同事代打饭菜，否则逾期者自行解决。

三、用餐管理

1、后勤部门应提前一天申报次日每餐用餐人数，以便厨房提前备饭备菜。禁止因饭菜不足致员工无法正常用餐，或因所备饭菜过多造成浪费的情况出现；

2、员工打饭菜时做到自觉排队、有序进行，禁止在用餐处大声喧哗、随地吐痰或肆意插队等不雅行为；

3、员工应按需打饭菜并酌量添加，确保吃饱不浪费；用餐中禁止乱吐乱扔，残食剩汤应倒入指定回收点。

为进一步加强员工用餐管理，针对公司先前下发的*****中内容，现对具体用餐情况加以明确，特作如下补充规定：

一、工作餐指在规定的时间内正常工作时由公司统一提供的伙食，员工工作餐一律实行免费；

二、符合公司规定的加班，且加班时间超过四小时及以上的，遇餐点时加班员工的就餐不得收费，在后勤据实登记加班人数后报领导审批，再交财务部作为账务结算的依据；

三、非上班员工就餐时实行按餐收费，收费标准为早餐2元、中餐

4元、晚餐4元。食堂据实登记收费用餐员工名单，每月月底汇总后交财务部从工资中扣除相应的用餐费用；

四、因不可抗拒因素或以上未尽事宜的，依具体情况另行规定。