山药产业实施方案[共5篇]

第一篇：山药产业实施方案

山药产业实施方案

——20xx 年

山药又名山薯，山芋，长芋等，薯蓣科薯损属作物，为一年生或多年生缠绕性藤本植物，主要产品为肥大的肉质块茎。山药在我国分布极为广泛。

我国相关产业发展的主要任务是贯彻落实科学发展观和走新型工业化道路原则，加快结构调整。相关产业要持续结构调整和产业升级，加强和改进投资管理，建立企业自我约束机制，完善有利于发展的市场环境，进一步加强和改善宏观调控，避免投资盲目扩张，促进相关产业健康发展。

为加快区域产业结构调整和优化升级，依据国家和 xx 省产业发展规划，结合区域产业 xx 年发展情况，制定该规划，请结合实际情况认真贯彻执行。

第一章

指导思路

全面贯彻落实科学发展观，加快转变发展方式，立足区域需求。坚持以产业转型升级为主线，以自主创新为动力，以结构调整为核心，优化产业结构。

第二章

坚持原则

1、创新驱动，增强发展动力。将技术创新作为产业革命的驱动力量。改善创新科研体制机制，加强科技人才培养，鼓励企业科技创新，加快科技成果向现实生产力转化。

2、协同发展，实现互利共赢。加强区域产业集中谋划，统筹产业协同发展。创新产业合作模式，打破市场壁垒，推动要素自由流动，构建多层次、宽领域的产业融合发展机制，实现优势互补、互利共赢。

3、区域协同，部门联动。深入推进区域产业发展协同发展，在更大区域范围内打造产业发展链条，形成错位发展、共同发展格局；加强部门间的统筹协调，建立联动机制，形成合力。

4、坚持市场主导。发挥市场配置资源的决定性作用，促进优胜劣汰。着力推进供给侧结构性改革，从提高供给质量出发，用新的思路推进产业结构调整，切实转变发展方式，不断优化产业结构和产业布局。

5、开放融合。树立全球视野，对标国际先进，把握“一带一路”重大战略契机，聚焦产业重点领域，探索发展合作新模式，在全球范围配置产业链、创新链和价值链，更大范围、更高层次上参与产业竞争合作，走开放式创新和国际化发展的道路。

6、因地制宜，特色发展。紧密结合区域发展要素条件，充分发挥比较优势，围绕核心产业，引进培育龙头企业，形成各具特色、差异发展的发展新格局。

第三章

产业环境分析

山药又名山薯，山芋，长芋等，薯蓣科薯损属作物，为一年生或多年生缠绕性藤本植物，主要产品为肥大的肉质块茎。山药在我国分布极为广泛。

目前尼日利亚是全球最大的山药生产国，其产量占全球市场相当大，其他山药产地还包括西非和西印度群岛的部分国家。尼日利亚国内高产值农产品依次为：山药、木薯、柑橘类水果、稻米、带壳花生、新鲜蔬菜、玉米、高粱、牛肉、小米、腰果、芋头、秋葵、山羊肉、豇豆、大蕉、番茄、鸡蛋、芒果和羊肉。2019 年尼日利亚山药种植面积为 616.87 万公顷，占全球比重 68.71%；2019 年山药单位面积产量为 7809.7 千克/公顷，占全球比重 95.12%；2019 年山药产量为 4818.9万吨，占全球比重 65.37%。

山药从肉质分有水山药和绵山药两大类；从外形上分有长山药、扁山药、圆山药三种。长山药是我们比较常见的，如麻山药、大和长芋、铁棍山药、水山药等圆柱形品种。

目前山药产区分布广，市场需求量逐年增加，山药行情近年低价运行，库存处于消耗阶段，出现近期的价格上涨也符合市场导向。2019 年我国铁棍淮山平均价格 2.5 元/斤，细毛山药平均 1.8 元/斤，麻山药平均 2.3 元/斤。

中国山药种植广泛。主要在分布于河南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、贵州、云南北部、四川、甘肃东部和陕西南部等地。我国山药主要以出口为主，2019 年我国山药出口数量为 8794.6 吨，出口金额为 1745.3 万美元。

目前我国山药的种植面积也比较大，严重冲击山药的整体行情。但山药的市场需求也很大，它具有强壮养颜、补虚抗衰、补气养血、滋阴补阳、扶正祛邪等功效，常吃可以补虚疗损、延年益寿，是药膳的不二之选。山药应用价值虽然高，但单纯卖山药利润空间有限，如果拓展深加工领域，其价值就会高出很多，比如加工成山药面、山药粉、山药饼干等。这就需要提高种植技术，改善山药的质量，或者开发出新的山药品种，以取得最大的经济价值，以此挖掘山药市场更大的潜力。

不过，目前山药的市场基本饱和，如果是大面积种植，又没有良好的销售渠道，极有可能会导致大量的山药卖不出去。而且种植管理极为重要，如果山药的品质较低，它的商品性也会大打折扣。

第四章

区位背景分析

初步核算，xx 年本市生产总值 xx 万亿元、增长 xx%，提前完成“十三五”规划目标任务；辖区公共财政收入 xx 亿元，其中地方一般公共预算收入 xx 亿元、增长 xx%；居民人均可支配收入增长 xx%，规模以上工业企业利润总额增长 xx%左右。全年新登记商事主体 xx 多万家、总量超过 xx 万家，新引进人才 xx 万人，发展更具韧性和活力。今年是高质量全面建成小康社会和“十三五”规划的收官之年。xx 年来，一代又一代特区建设者发扬敢闯敢试、敢为人先、埋头苦干的精神，艰苦创业，破冰开局，勇立潮头，推动城市发展成为一座充满魅力、动力、活力、创新力的国际化创新型城市，创造了举世瞩目的发展成就，向世界展示了中国特色社会主义的勃勃生机和光明前景，彰显了我国国家制度和治理体系的强大生命力和巨大优越性。今年经济社会发展的主要预期目标是：地区生产总值增长 xx%左右，地方一般公共预算收入增长 xx%左右；完成 xx 项民生实事，新增就业 xx 万人，城镇登记失业率控制在 xx%以内；完成节能减排目标任务。

当前和今后一个时期，我国经济发展进入新常态，发展正处于经济增长速度换挡期、结构调整阵痛期、前期刺激政策消化期的“三期叠加”时期，经济发展表现出速度变化、结构优化、动力转换三大特点，增长速度要从高速转向中高速，发展方式要从规模速度型转向质量效率型，经济结构调整要从增量扩能为主转向调整存量、做优增量并举，发展动力要从主要依靠资源和低成本劳动力等要素投入转向创新驱动。总的看，中国经济发展长期向好的基本面没有变，经济韧性好、潜力足、回旋余地大的基本特征没有变，经济持续增长的良好支撑基础和条件没有变，经济结构调整优化的前进态势没有变。从国家政策来看，供给侧结构性改革的实施将进；步催生新的发展动能激发新的市场活力，对于推进供给创新、培育新兴消费、弥补发展短板具有重要推动作用。新一轮科技革命和国内消费结构升级、发达地区产业转移为加快创新驱动、调整产业结构提供了发展条件。

正是这些机遇和优势，使得经济稳中有进、长期向好的基本面没有改变。同时，发展中也存在不平衡、不协调、不可持续的问题和短板。发展质量方面，主要是经济发展方式粗放，提高效益的任务很重，科技创新能力不强。产业发展方面，产业支撑能力不够强，工业经济发展不足，产业总体竞争力不强，产业转型升级任务仍然很重。

综合判断，当前和今后仍处于大有可为的重要战略机遇期。要深刻认识发展中诸多矛盾交织叠加的严峻挑战，坚持问题导向、聚焦发展短板、回应群众期盼，切实抓住机遇，主动适应新常态、把握新常态、引领新常态，不断开拓转型发展新境界。

加快形成以创新为引领和支撑的经济体系和发展模式，打造经济增长新引擎，使创新成为引领全面振兴的第一动力，推进创新型建设。

（一）强化企业创新主体地位

坚持企业在创新中的主体地位和主导作用，支持科技型中小微企业健康发展，大力培育和发展创新型企业，建设一批创新型领军企业，形成以高新技术企业为重点，科技型龙头企业、科技型中小微企业协同发展新格局。

（二）发挥创新示范引领作用

打造创新高地，引领、示范和带动全省加快实现创新驱动发展。

（三）提升创新保障能力

以提升创新基础能力，完善创新政策支持体系为重点，加强创新保障体系建设，切实增强科技创新能力。

（四）激发人才创新创造活力

坚持人才资源是第一资源，切实把人才资源开发放在科技创新最优先的位置，重点在用好、吸引、培养上下功夫，加快创新型人才队伍建设，开创人才引领创新、创新驱动发展、发展集聚人才的良好局面。

第五章

发展目标

xx 年，区域产业主营业务收入达到 xx 亿元，同比增长 xx%；完成固定资产投资 xx 亿元，同比增长 xx%。

第六章

任务重心

(一)加强政策引导和促进作用，推动行业健康发展

根据行业发展的需要，在相关领域制定产业政策，加强引导作用，促进整个产业的结构调整和升级。加强组织领导，建立相关部门参加的协调机制，加强政策衔接，强化部门联动，推动产业的发展。

(二)大力发展产业联盟

积极推进多种形式的产业技术创新联盟建设，形成产业共性关键技术的有效解决机制；推进产学研用合作，加快创新成果的产业化应用步伐，培育新的产业形态；建设各类中小企业技术创新服务平台，为中小企业发展提供技术支撑。尤其要加强新兴产业企业与产业链下游企业、相关应用领域的合作、联动，形成既有产品研发优势又有产

业链优势的产业联盟，通过提升集成能力，提高产品附加值，有效带动新兴产业的发展。

(三)培育龙头企业，支持做大做强

支持龙头企业加快行业兼并重组，通过联合、兼并和实施低成本扩张，实现企业产业高度集聚和优势竞争，扶持股份制企业上市募集资金，发展规模经济和集约化经营，壮大优势企业实力，组建一批大集团、大公司，促进企业上规模、上水平，增强竞争力。

(四)实施创新驱动，加强技术创新

加快实施产业创新驱动战略，引导大中型企业建立技术中心，围绕市场需求，开发具有自主知识产权的产品和技术，大力进行引进技术的消化吸收和创新。积极推进多种形式的产、学、研结合。鼓励企业加强与高等院校和科研院所的交流合作，建立长期稳定的合作关系或共同组建技术开发机构，以项目和课题为纽带，共同组织攻关，提高技术创新能力。鼓励企业加大对技术开发中心的投入，加快技术中心人才的选拔培养，促进技术开发中心工作的规范化、制度化。

(五)产业集中区示范创建工程

创建以产业链为纽带、资源要素集聚为特征的产业示范基地。到xx 年，在区域范围内形成 xx 个具有较强影响力和配套能力，能主动融

入产业发展，推动行业可持续发展的产业示范基地。加强规划协调，选择具有资源和市场优势、产业集聚发展基础好、产业链较为完善的地区，按照“布局合理、特色鲜明、集约高效”的原则，重点发展产业链配套体系。

第七章

实施保障

(一)深化管理体制改革

加快转变部门职能，积极推进行业领域事项改革，完善市场准入制度，加强诚信体系建设，营造公平竞争的市场环境。

(二)加强宣传培训

充分发挥媒体、行业协会、产业联盟等社会组织的积极作用，加大对产业的宣传。广泛开展产业咨询服务和宣传。

(三)大力招商引资，实现跨越式发展

全方位、深层次、宽领域、多渠道推进海内外招商引资工作。吸引经济发达地区企业来区域投资。

(四)做好项目建设服务

新建项目向重点区域集聚，建立项目跟踪服务制度，健全事中事后监管制度。推行全天候、多方位的一站式服务，对产业项目实行能办即办、急事急办、特事特办、繁事简办。

(五)扩大国内外合作

鼓励企业与国外公司加强合作，支持有条件的企业在境外设立研发中心，充分利用国际资源提升发展水平。加强与“一带一路”沿线国家合作，支持有条件的企业开拓海外业务，推进产业发展走出去。

(六)拓宽融资渠道

引导设立产业发展基金。探索政府+资本+用户的发展模式，吸引社会资本深度参与产业发展。

(七)强化规划实施监督

全面落实本规划确定的各项目标、任务，完善规划监督考核机制，做好规划中期评估，促进规划目标和任务顺利完成。加强各行业主管部门与各区、各产业功能区的沟通对接，进一步发挥产业联盟、行业协会、商会等的作用，健全规划政策制定、重大项目协调、监测分析预警工作体系。

(八)创新管理机制

完善产业管理机制，研究建立产业监管队伍，将产业化发展目标层层分解，纳入产业目标考核，形成年初下达任务、年中进行推动、年末实施考核的管理机制。对工作突出的单位和个人给予相关表彰和奖励，推动各方形成工作合力，切实将产业各项政策措施落到实处。

(九)加大政策研究力度

组织行业协会和相关单位深入研究区域行业发展中的机遇及目前面临的问题，为决策部门制定行业发展政策提供依据。

第八章

重点应用项目

—— 重点应用项目：x xx 有限责任公司 x xx 项目

一、项目建设单位

（一）建设单位

xx 有限责任公司

（二）公司基本情况

公司全面推行“政府、市场、投资、消费、经营、企业”六位一体合作共赢的市场战略，以高度的社会责任积极响应政府城市发展号召，融入各级城市的建设与发展，在商业模式思路上领先业界，对服务区域经济与社会发展做出了突出贡献。

公司按照“布局合理、产业协同、资源节约、生态环保”的原则，加强规划引导，推动智慧集群建设，带动形成一批产业集聚度高、创新能力强、信息化基础好、引导带动作用大的重点产业集群。加强产业集群对外合作交流，发挥产业集群在对外产能合作中的载体作用。

通过建立企业跨区域交流合作机制，承担社会责任，营造和谐发展环境。

公司依据《公司法》等法律法规、规范性文件及《公司章程》的有关规定，制定并由股东大会审议通过了《董事会议事规则》，《董事会议事规则》对董事会的职权、召集、提案、出席、议事、表决、决议及会议记录等进行了规范。

二、机遇与挑战

当前时期，从全球看，和平、发展、合作仍是时代主题，世界经济在深度调整中曲折复苏，新一轮科技革命和产业变革蓄势待发，全球治理体系深刻变革，发展中国家群体力量继续增强，国际力量对比逐步趋向平衡。从国内看，我国经济长期向好的基本面没有改变，经济发展进入新常态，经济增速转向中高速，经济结构迈向中高端，发展动力深刻转换，新的增长动力正在孕育形成，创新发展、绿色发展成为发展新主题。人均生产总值将由 1 万美元接近2 万美元，经济社会处于创新转型升级的战略关键期，在经济发展上进入工业化后期新阶段，在城市化发展上进入现代都市区发展新阶段，在对外开放上进入国际化发展新阶段，在环境建设上进入生态优先新阶段，在深化改革上进入攻坚冲刺和规范成型新阶段。

总体来看，宏观环境对地区发展有利。一是全球科技革命和产业变革的机遇。以智能制造为标识的工业 4.0 时代和以新能源为标识的第三次工业革命正在孕育兴起，国家大力实施制造强国战略、“互联网+”行动计划等，为发挥科教优势，加速融入全球发展分工、推进产业转型升级、提升国际竞争力供了宝贵机遇。二是国家综合交通枢纽建设的机遇。随着综合交通枢纽地位的不断提升，进一步凸显了区位优势，极大地拓展了发展空间，有效降低了物流成本，增加了商业机会和创业机会，有利于强化城市集聚辐射能力，有利于加快枢纽型经济发展。三是国家系统推进全面创新改革试验区建设的机遇。国家系统推进全面创新改革试验区、全国中小企业创业创新基地城市示范等创新试点，在更高层面、更大范围发挥先行先试政策优势，集聚创新要素资源，加快形成新的竞争优势提供了新机遇。

与此同时，也要增强忧患意识，集中精力解决好制约和影响科学发展的各类结构性、深层次矛盾。一是提升城市地位面临新挑战。地区和城市间对高端要素和产业资源的争夺日益激烈，地区综合实力不强，辐射带动力有限。二是发展动力转换面临新挑战。内需与外需、投资与消费结构不协调，产业结构不优，服务业比重不高，实施创新驱动，加快形成大众创业万众创新的新局面还需要付出更大努力。三

是推进城乡区域协调发展面临新挑战。城区与县域在发展水平和能力上存在较大差距，破除城乡二元结构，提高城镇化水平，还有很多难题需要破解。四是生态环境保护面临新挑战。生态文明先行示范区建设任务较重，经济发展、城市建设对资源、能源平衡和环境承载能力提出更高要求，节能减排、环境整治等将面临更多考验。五是维护社会公平面临新挑战。富民、教育、医疗、养老、住房等问题成为社会关注的焦点，人口老龄化带来就业和社会保障的压力日益增大，多元利益协调难度加大，对提高施政水平和保障城市常态安全运行提出了更高要求。

坚持对内开放和对外开放并举，坚持进出口并重、引资和引技引智并重、引进来和走出去并重。

（一）主动融入“一带一路”

拓宽外向通道。推动与国家“一带一路”陆海空大通道互联互通，深度融入全球产业链、物流链和价值链。优化外贸结构。完善外贸布局，创新发展模式，促进外贸向优质优价、优进优出转变。优化提升一般贸易，扩大传统优势产品和具有自主知识产权的高新技术产品出口。加快发展服务贸易，扩大旅游、物流、软件、外包、技术、文化、中医药等领域服务贸易。大力发展跨境电子商务、市场采购和外贸综

合服务体等新型贸易业态。促进加工贸易转型升级，引导加工贸易产业由单纯加工向设计、研发、品牌、服务等内容扩展。支持成套设备、资源能源、关键技术以及重点消费品进口。

大规模“走出去”。加强双边多边政策对接，推进国际产能和装备制造合作，推动特色优势产业拓展海外市场。支持有实力、有条件企业在境外建立生产研发基地，承揽国际工程项目，跨国兼并收购重点企业和项目。推动企业在境外建设加工制造型、农业产业型、商贸物流型、资源利用型等经贸合作园区。促进沿线人文交流，推进科技、教育、文化资源“走出去”。推动与重点国家建立友好省州、友好城市等经贸合作伙伴关系。

高水平“引进来”。提升引资、引智、引技水平，引导优质生产要素投向以先进制造业为主导的战略性新兴产业、现代服务业、现代农业和基础设施建设等领域。有计划、有重点地争取扩大国际金融机构贷款规模和使用范围。鼓励企业利用发行外债。

三、项目概况

（一）项目名称

xx 项目

（二）项目选址

xx 产业园

（三）项目用地规模

项目总用地面积 73333.26平方米（折合约 110.00 亩），项目建设遵循“合理和集约用地”的原则，科学设计、合理布局，符合规划建设要求。

项目总建筑面积 93133.24平方米。

（四）项目总投资及资金构成

项目预计总投资 56261.38 万元，其中：固定资产投资 42898.22万元，流动资金 13363.16 万元

（五）资金筹措

该项目现阶段投资均由企业自筹。

（六）项目预期经济效益 规划目标

项目预期达产年营业收入 146802.73 万元，税后净利润 20503.29万元，达产年纳税总额 8035.07 万元，财务内部收益率 13.45%，全部投资回收期 5.18 年。

（七）进度规划

本期工程项目建设期限规划 22 个月。

—— 重点应用项目：

xxx（集团）有限公司 x xx 项目

一、项目概述

（一）项目基本情况

1、项目名称：xx 项目

2、承办单位名称：xxx（集团）有限公司

3、项目性质：技术改造

4、项目建设地点：xx 产业示范基地

5、项目联系人：xxx

（二）主办单位基本情况

公司注重发挥员工民主管理、民主参与、民主监督的作用，建立了工会组织，并通过明确职工代表大会各项职权、组织制度、工作制度，进一步规范厂务公开的内容、程序、形式，企业民主管理水平进一步提升。围绕公司战略和高质量发展，以提高全员思想政治素质、业务素质和履职能力为核心，坚持战略导向、问题导向和需求导向，持续深化教育培训改革，精准实施培训，努力实现员工成长与公司发展的良性互动。

公司秉承“以人为本、品质为本”的发展理念，倡导“诚信尊重”的企业情怀；坚持“品质营造未来，细节决定成败”为质量方针；以“真诚服务赢得市场，以优质品质谋求发展”的营销思路；以科学发展观纵观全局，争取实现行业领军、技术领先、产品领跑的发展目标。

展望未来，公司将围绕企业发展目标的实现，在“梦想、责任、忠诚、一流”核心价值观的指引下，围绕业务体系、管控体系和人才队伍体系重塑，推动体制机制改革和管理及业务模式的创新，加强团队能力建设，提升核心竞争力，努力把公司打造成为国内一流的供应链管理平台。

（三）项目建设选址及用地规模

项目选址位于 xx 产业示范基地，占地面积约 270.00 亩。

（四）产品服务规划方案

根据建设规划，项目规划设计方案为：xxx/年。

二、项目建设环境

当前阶段，面临的发展形势和国内外环境错综复杂，有利与不利因素同在，机遇与挑战并存，机遇大于挑战。

世界经济总体态势趋于稳定。全球化在曲折中前行，科技和产业变革孕育新突破，移动互联网与云计算、人工智能与先进机器人、3D打印技术广泛应用，并与传统产业深度融合，引发影响深远的产业变革，为世界经济创造新的增长空间。同时，世界经济复苏还存在诸多变数，新的增长动力源尚不明朗，大国货币政策、大宗商品价格的变化方向都存在不确定性，发达国家加快实施“再工业化”和“制造业

回归”战略，东南亚等新兴经济体低成本竞争优势对国际投资的吸引力进一步增强，全球投资和贸易格局正在发生重大而深刻的变革。

我国发展仍处于可以大有作为的重要战略机遇期。随着经济发展步入新常态，结构调整进入攻坚阶段，我国经济面临的风险和挑战更加复杂多变，但更要看到的是，经济发展总体向好的基本面没有改变，我国经济发展前景依然十分广阔。经过发展，我国的物质技术基础更加雄厚，人力资本的规模和累积效应正在逐步显现，综合比较优势仍然显著；在经济发展新常态下，“三期叠加”的负面影响将逐步消减和弱化，结构调整的成效将进一步显现，创新驱动、内需拉动、改革推动逐渐成为经济增长的主要动力，经济增长的质量和效益将大幅提升；新型工业化、信息化、城镇化和农业现代化“四化同步”发展孕育着巨大发展潜能，全面深化改革开放和全面推进依法治国将释放巨大制度红利、激发新的发展动力。

“十三五”是发展历史上重大机遇最为集中的时期。区域协同发展战略深入实施为发展带来了难得机遇。国家“一带一路”战略的实施，为拓展发展新空间带来了新的机遇。同时还有诸多独特发展优势。

同时，也清醒认识到，经济社会发展还面临许多深层次矛盾和问题：一是新常态下传统支柱产业市场需求大幅萎缩，企业生产经营困

难，经济效益大幅下滑，虽然现代服务业和战略性新兴产业增长较快，但短期内恐难形成有效支撑，经济下行压力大。二是产业结构依然偏重，经济增长主要依赖投资类产品生产的局面没有根本扭转，经济运行质量和效益总体偏低，化解过剩产能、大气污染防治和生态建设任务艰巨。三是自主创新能力不强，研发投入不足，研发中心、技术中心、创新平台数量偏少、规模偏小，推动科技创新的领军人才匮乏。四是协调发展的任务艰巨，区域、城乡发展不够平衡，城镇化进程与经济发展水平还不相适应，城市能级和辐射带动能力有待提升。五是重点领域和关键环节的改革亟待深化，对外开放水平较低，开放带动能力不强。六是基本公共服务水平与人民群众期盼还存在较大差距，保障和改善民生、维护社会和谐稳定的力度还需加大。七是干部队伍中还存在为官不为、懒政怠政现象，转变工作作风、提升能力素质的任务还很艰巨。这些问题都需要认真加以解决。

（一）推动管理创新

系统推进全面创新改革试验。以统筹科技资源改革为主攻方向，以资本为纽带、企业为主体、市场为导向，力争在军民深度融合、科技成果转化、金融创新、人才培养和激励、开放创新等方面取得重大突破。

（二）加强科技创新

强化知识创新。加强管理、信息与通讯、材料、航空、航天等重点学科建设，建设一批基础研究品牌学科和精品专业。依托国家重点实验室、国家工程中心及重点龙头企业，建设国家实验室。加大基础和应用基础研究，围绕可能产生颠覆性突破的重点领域进行战略布局。

增强技术创新。依托国家重大技术创新工程，组织实施省级重大科技专项。吸引世界知名跨国公司和创新型企业来陕设立研发机构，鼓励省内企业、高校、科研院所与国内外机构建立科技合作机制。

（三）强化产业创新

围绕产业链部署创新链，围绕创新链拓展产业链，推进创新链与产业链双向互动，实现技术链、资金链、服务链融合发展。

三、项目总投资 及资金构成本期项目总投资包括建设投资和流动资金。根据估算，项目总投资 144980.78 万元，其中：建设投资 114914.86 万元，流动资金30065.92 万元。

四、资金筹措方案

（一）项目资本金筹措方案

项目总投资 114914.86 万元，根据资金筹措方案，计划自筹资金（资本金）74694.66 万元。

（二）申请银行借款方案

根据估算，本期项目申请银行借款总额 40220.20 万元。

五、项目预期经济效益规划目标

1、项目年预期营业收入（SP）：272986.23 万元（含税）。

2、项目达产年净利润（NP）：29050.29 万元。

3、财务内部收益率（FIRR）：21.72%。

4、全部投资回收期（Pt）：5.69 年（含建设期 19 个月）。

六、项目建设进度规划

项目计划从立项到工程竣工验收、投产运营共需 19 个月的时间。

第二篇：广西山药产业的发展优势

广西山药产业的发展优势及存在的问题

4.4 广西山药产业发展存在的问题

4.4.1 品种种性退化，新品种的引进、选育滞后

山药种性退化是广西山药生产发展中的基础问题，主要有以下原因：（1）农民长期种植同一品种，利用山药嘴子或山药茎段作为种薯进行无性繁殖，没有更新换代；（2）对山药品种提纯复壮缺乏足够的重视，特别是对用块茎作种进行提纯复壮的研究较少。提纯复壮有一定的技术门槛，一般农户难以掌握。另外，生产中不正确的人工选择也造成某些优良性状丧失，如农户在出售山药时为增加收入，多把块茎长的、粗细均匀的优等山药作商品，留下短的、细小的作下一年生产用种（汪彩云，2006）。（3）自然变异。山药受高温、干旱和不良的栽培措施等因素的影响引起基因突变，导致品种变异和退化。

广西种植的品种基本是本地品种和桂淮“2”、“5”“6”号，新品种的引进、选育滞后，没有引进或试种过国内其它省区的品种。

4.4.2 盲目向不适宜的耕地发展，农田基础设施差

“水是山药的命，又是山药的病”，种植山药对水分的管理非常重要。耕地灌溉排水设施不健全，遇到干旱年份不能及时灌水，遇大雨时不能及时排水，影响山药正常生长。2009年山药市场价格高，促使一些在外打工的农户返乡种植山药，很多农户也扩大种植面积，将原来种水稻的耕地改为种山药，耕地地势较低，没有建设专门的排水沟渠，排水不畅，田边水沟长年积水，引发严重的根部病害。那楼镇部分农户开垦丘陵坡地种植山药，碰到暴雨天气可以靠地势来排水，但是干旱天气引水灌溉十分困难。农户盲目向山地和丘陵耕地贫瘠地区发展。田间没有专门的运输道路，机械上坡的难度很大。收获季节，只能靠人工收获和运输，劳动强度很大。如果碰上阴雨天气，收获运输更加困难。

4.4.3 技术推广亟待深入，机械化程度有待提高

在广西山药的主产区，如金田镇和那楼镇，通过学习培训班、专家大院、种植示范田等手段，向农民传授新种植技术和科学的田间管理方法，效果明显。其它地区的农民主要是通过二次传播和亲自观察，向示范区当地农民学习，效率比

较低，学到的技术不全面、不严谨。

山药栽培和收获属于劳动密集型，相对费时费工。目前各主产区应用的“定向结薯技术”和“打洞栽培法”，开沟和打洞机械的推广应用，大大降低了种植的难度，但收获机械至今未有突破。定向结薯技术虽然降低了种植和收获的劳动强度，但是由于采用该技术种植的山药薯形呈扁形，商品等级较差，一些农户为了更高的利益，还是采用传统种植方式。目前普遍认为能够进一步提高山药种植机械化程度的有效手段是进行标准化种植，确定单位面积内山药种植的行距、株数等使种植尽量简化，降低劳动量和生产成本。

4.4.4 种植规模小，农民组织化程度低

广西山药种植主要以家庭为单位，种植规模小，成本高，加工增值困难，生产效率低和市场竞争力弱等。种植规模难以扩大有多重原因：首先是耕地资源紧张，可供流转使用的土地少；其次是虽然通过流转可以获得土地，但是农户自身经济条件有限，几十亩以上的土地，资金负担不起，而且与自有土地不连片；再次山药合作社和协会少，组织化程度低。比如那楼镇山药种植面积约1300 hm2,种植户约5000户，只有2个山药合作社：坛垌村山药合作社仅限于坛垌村村民，社员50余个；雷婆岭山药合作社约100个社员。金田镇种植面积约3300 hm2,合作社7～8个。金田村种植山药约1300户，只有金田村山药合作社和山药协会，其中金田村山药合作社成员130余户，仅占金田村种植户的10%左右。

4.4.5 无公害山药产地认证面积小，亟待“绿色化”

受传统种植经验的影响，大多数农民以高产量为首要目标，山药质量或者等级考虑较少。农户往往是依个人经验来掌握化肥的搭配和施用量，施用时间上有较大盲目性，没有定量施肥和平衡施肥，造成生产过程中化肥施用过多。还存在盲目施用农药，防治时机把握不准，防效差，导致用药次数多，施用量大，农药残留超标。在当前人们追求绿色生活的形势下，非绿色的食用、药用产品的市场空间无疑会受到限制，亟待实现种植的“绿色化”。

由于山药专业合作组织少，资金不足、实力有限等原因, 影响了申报主体的积极性, 致使无公害山药产地认定少，面积小。无公害山药基地建设步伐跟不上形势发展的要求。广西现在经过认证的无公害山药基地面积约3500 hm2,不到广西山药种植总面积的10%。

4.4.6 加工规模小，缺少龙头企业，产品同质化严重，缺少深加工产品

广西山药外销主要是以鲜山药销往湖南、河南、安徽等地。区内有一定数量的加工企业，但从固定资产、加工技术、员工人数、加工能力等方面分析，总体呈现出一下特点：规模小、机械化程度低、技术含量低，进行晒干或烘干成山药干条(片)等初加工，加工产品级别低，成本高，经济效益差，产品同质化严重，缺少深加工产品。

因为山药初级加工资金和技术门槛较低，所以存在着大量家庭式加工作坊和小企业。比如那楼镇的山药加工户约100户，基本是以家庭作坊为主。桂平市有加工作坊和企业100多家，年加工量不足10 t的家庭作坊式占80%左右，其它多数为年加工量100 t左右的小规模企业，年加工量8000 t的龙头企业仅桂平市纯健公司一家。那楼镇某农户试图深加工成“山药健儿粉”和“山药补酒”，产品质量不错，但由于技术成本高和营销能力有限，半途而废。金田镇一些企业老板也曾想做山药深加工，但是苦于缺少技术指导，不知道向什么方向发展。

4.4.7 缺乏本地品牌，销售渠道单一

广西山药每年外销约25万t,主要是鲜山药和山药初级加工品。比如2010年，鲜山药收购价3～4元/kg，加工后一级山药干片的出厂价10元/kg左右，由河南商人收购走,贴上他们自己的商标，作为河南山药干片销售价格为35元/kg,中间利润达到净利润达到15元/kg左右。这些小规模的加工企业，没有自己的品牌和销售渠道，最终都是为他人做嫁衣。那楼镇山药是南宁市场上食用山药的主要来源，但是缺少品牌，知名度难以提高，只有本地群众和外地来那楼做过生意的商人知道那楼山药，大多数人并不知道那楼淮山；同时因为没有建立销售网络，与收购商没有建立稳定的供销关系。

在销售上比较依赖外地客商和企业，合作关系不稳定，尤其是将更靠近市场终端的产业链下游交给其他人，增加了广西山药产业发展的风险。依赖外地客商上门收购，经常会出现在收获晚期外地客商借机压价的情况。各个主产区都没有建设成专门的山药交易市场，在那楼镇和金田镇，收获季节供销双方就在大街上交易，十分不方便。在当地虽然不乏头脑精明的经纪人，不过都是单打独斗，一对一地联系客户，缺少经纪人协会，缺乏信息交叉，缺乏更宽更可靠的市场信息渠道，整个销售就没能形成组织和规模。销售没有保障，农民担心辛苦种出来的山药没有销路，也影响了山药种植的进一步扩大。广西山药产业发展战略研究

5.1 广西发展山药产业的优势

5.1.1 规模优势

目前广西山药种植总面积3.8万hm2左右，在西南和华南地区处于完全的领先地位，是全国山药五个山药主产区之一，在我国山药市场占有较大的市场份额。形成了桂林、桂平、玉林、南宁四个重要的种植集中区，其中桂平市金田镇不但是国内闻名的“中国淮山之乡”，而且是我国西南地区重要的山药集散地。广西区内有国家认证的广西玉林中药材市场，通过这个良好的平台，广西山药的加工品销往全国各个地区、港澳台和东南亚国家。相比较而言，广西周围的的湖南、广东、贵州、云南四个省，种植面积都没有超过1 hm2,远远落后于广西。广东虽然经济发达，处于我国经济发展的最前沿，但是劳动力和土地成本都大大高于广西。湖南、贵州、云南三省，与广西相比，气候优势不明显，没有毗邻东南亚和东盟合作组织这样的优势条件，区位优势较差。

5.1.2 区位优势

广西背靠贵州、湖南两省，西临云南省，东临广东省，西南接壤越南，南部面海，是我国唯一的接壤大陆，面海又接壤外国的省区。因此，广西成为了我国建设西南地区，发展与东南亚各国贸易合作的前沿地带。从2004年起，每年在南宁举办的中国-东盟博览会、中国-东盟商务与投资峰会，经过数年的发展，东盟已经成为我国第五大出口市场，极大的促进了我国和东盟之间的商业贸易发展，带动了广西地区经济的快速发展。2010年1月1日，中国-东盟自由贸易区（CAFTA)正式建立，它涵盖18亿人口，GDP接近6万亿美元，贸易额达4.5万亿美元，是世界三大区域经济合作区之一，也是世界上由发展中国家组成的最大的自由贸易区。在此背景下，我国与东盟10国的贸易合作，为广西山药及各种山药加工产品出口提供了更加便利的途径和更广阔无限的市场空间。

此外，广西是我国重要蔬菜生产基地和“南菜北运”试点省，销售网络覆盖北京、陕西、河南、湖北、湖南及珠三角地区，年平均外销蔬菜超过150吨，种植面积约54万hm2。良好的产业基础和发达的销售网络，为广西山药的的外销提供了巨大的便利。

5.1.3 价格优势

广西山药的收购价格总体属于较低水平，同其它产区相比有着一定的价格优势（图2）。所以广西山药作为山药加工原材料，成本更低，市场效益更客观。多年以来，桂平市金田镇和南宁市邕宁区等主产区所产的山药，主要由河南、湖南、安徽的商人上门收购，然后运往各自的省区，加工成山药干品或干粉销售。

2009年以后，低价优势越来越小。河南、河北、山东等几个主产区种植面积扩大，引进了产量高、价格低的新品种，江苏、湖北、安徽等几个次主要产区种植面积也逐渐扩大。种植面积和总产量的提高，不断压缩广西山药的市场份额，并减小了广西山药的市场价格优势。如果算上长途运输成本，广西山药的价格优势就更小了。目前同广西相比，苏鄂皖三省种植面积还较小，市场份额少，但是随着今后的逐渐发展，这种市场份额差距和价格优势将会逐渐缩小。

5.1.4 气候优势

广西壮族自治区地处我国西南部，全球北回归线附近，全境属亚热带季风气候，春秋较短，冬夏较长。夏季高温多雨，冬季温暖，降水较少。年平均气温在16.1℃～23.5℃之间，太阳年总辐射量达90～100千卡/cm2/年，日均温≧10℃积温在5000℃～8300℃之间，持续日数为240天～358天，年平均无霜期350天以上，是全国积温最高的省区之一。

全国山药五大主产区中，河南、河北、山东位于黄河周下游地区，江苏位于长江流域，广西位于中国大陆最南端，在年日照时间、年太阳辐射量、年平均降水量、年平均温度、年无霜冻天数五个方面都要比其它四个产区更加有利。这种明显的气候优势，为广西各地发展山药种植提供了比其它省区更有利的条件（表

10）。

第三篇：桂花山药

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桂花山药

材料：山药。

调料：桂花蜜，白醋。步骤：。

1.把山药去皮，切成长条，浸泡在加了少许白醋的清水中。2.锅中烧适量清水，水开后，下入山药条煮约2、3分钟至断生。3.捞出后马上浸入凉白开过凉后，捞出沥干水份。4.把处理好的山药条摆盘，淋上桂花蜜即可。PS：。

山药皮很容易使皮肤过敏，所以削山药皮的时候最好戴上手套。

新鲜山药遇空气极易氧化，去皮后泡在加了少许白醋的清水里，以防变黑。#减肥菜#。

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桂花山药

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5分钟就能搞定一道诱人的宴客菜

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第四篇：刺山药工作总结

2009年勐旺乡刺山药合作社工作总结

景洪勐旺刺山药种植农民专业合作社于2008年11月份成立，合作社成立后以服务成员、谋求全体成员的共同利益为宗旨,以地位平等、民主管理为原则，建立健全了组织机构，生产经营规模不断拓展，取得了较好的经济效益和社会效益，现将一年来的工作总结如下：

一、工作开展情况

1健全组织机构。建立各项规章制度。制订合作社章程，按章程选举产生理事会和监事会，设立社员大会，确定会计和出纳等财务人员；按规定召开社员大会4次，民主集中决策合作社重大事宜。

2、领导重视，给予帮助支持。勐旺乡刺山药合作社自成立以来得到了市委政府、乡党委政府和各部门领导的大力帮助支持。市委副书记赵庆东百忙之中亲自到刺山药合作社基地调研3次，并给予相关意见和建议；州、市人大政协一行40人、市农委办、市科技局、农业局有关领导相继到刺山药合作社基地检查指导工作；市电视台多次报道刺山药发展状况。同时，市农委办给予6万元的资金支持，有效缓解合作社资金困难问题。

3、加强社员学习，与党的方针政策保持一致。结合刺山药种植实际，定期组织合作社全体社员认真学习贯彻党的十七届全会精神，不断探索，积极创新经营机制，创新农民增收方式，走合作社经营的经营之路，实现刺山药集约化、产业化、多层次的规模化发展。

3、积极宣传，不断发展合作社成员。通过合作社前期骨干成员的不懈努力，用口口相传的方式，扩大刺山药种植宣传范围，2008年发展社员64户，2009年发展社员316户，带动500户农民种植刺山药600亩，种植范围覆盖全乡四个村委会23个村小组。

5、管理规范，促进合作社发展。一是统一供种。种苗统一由刺山药示范基地供给，统一发放到户，种子款由合作社垫支；二是建立示范基地。在大量洞建立刺山药示范基地，为2009年起到示范和推动作用，并带动周边农户种植积极 性；三是统一订单。与种植户签订收购协议，2.5元/公斤，确保农户种植效益；四是开展技术培训：积极开展种植开挖技术培训，及时指导农户实施种植、施肥等管理技术，共培训2期，受训900人次。

6、经济效益。刺山药每亩栽200株，单株结块茎5个以上，亩产块茎1020千克，亩产值4080元，净产值2860元，比较效益较高。栽培二年采收亩产可达3000千克以上，效益可观。2009年投入成资金95083.91元，实现营业总收入334770.30元

二、存在问题

1、由于无公害保鲜山药需要一系列保鲜处理，加之运输距离较长，运输成本增加，成本控制难度较大。

2、由于山药生产周期短、收获快，对市场供应的自我调节较快，生产变化对市场价格影响大，导致山药市场价格波动较大。

3、产品为新开发产品，需要一定的时间组建营销队伍，开拓新的消费市场。

三、下一步工作计划

1、加强市场分析，灵活调整经营策略，与农户和客户建立稳定的供求关系，避免购、销价的大起大落。

2、切实加强企业内部管理，加强营销队伍和营销网络建设，加强产品质量管理，确保产品质量。

3、加大市场拓展力度，加快存货周转速度。四是加强科技攻关，延长保鲜时间，降低途中损耗。

景洪勐旺刺山药种植农民专业合作社

2009年12月31日

第五篇：山药历史(1份)

山药历史及营养价值

清朝时曾被列为贡品，今年的亩产量可达2000多公斤，由于需求增加，目前的市场价在每公斤8元左右，种植户每亩地的纯收入可达1万多元

邹平县长山镇是被国务院命名的“山药”之乡。独特的地理位置、特殊的土壤条件及气候环境，使长山山药以其口感好、药性强、销路独步省内外。全镇山药种植面积已达3万亩左右，每亩可产1700斤，亩效益不低于4000元，经济效益相当可观，但种植劳动强度大，人工开挖每人每天0.1亩，每亩种植成本220-250元。人工种植效率低下制约着长山山药大面积的推广。县农机部门为加快山药机械化种植程度，服务农业产业结构调整，促进农村经济发展，与镇政府和农机站多次组织由机手、山药种植户参加的山药机械挖沟演示会，通过演示使山药种植户开了眼界、增强了信心，对山药种植机械表现出浓厚兴趣和购机愿望。山药开挖机把山药种植从繁重的劳动中解放出来，其开挖速度快、质量好，每台机器每小时可开挖2亩左右，作业费用80-120元，大大节约了成本，提高了工作效率。但山药开沟机械化仍处于起步阶段，尤其机械价位高，一台开挖机4万元左右，一般种植户无力购置，需要政府大力扶持，以促进山药生产走向规模化、产业化，使之成为我县农民增收、经济发展新的增长点。

长山毛张细毛山药，栽培始于唐代，距今有1800多年的历史，历来以高产、质优、营养价值高，深受国内外客商欢迎。2001年，邹平县长山镇被国家命名为“中国山药之乡”；2002年，长山毛张细毛山药通过了山东省无公害农产品认证。长山毛张细毛山药栽培历史悠久，目前全镇种植面积466.6公顷，年产优质山药1.4万吨。其中，细毛山药在该镇毛张有1800多年的种植历史。细毛山药品质上乘，具有很高的食用价值和药用价值，是历代晋京贡品，五十年代曾远销日本、东南亚等国家和地区。现我村细毛山药直供国家水利部、建设部等多个部委。

品牌: 一流的品质，三流的价格”，这是许多农产品面临的尴尬，直接影响农民的增收。如何更有效地助农、扶农、富农？近年来，邹平县长山镇以品牌建设为突破口，擦亮了农产品的“金字招牌”，让多数农民尝到了品牌农业的甜头。

长山镇以此为突破口通过示范带动、政策扶持、抓好服务等方式，进行了种植结构调整。去年，长山镇确定了三年发展规划，突出“一线两片”区域化种植，“一线”就是以农业发展为主的焦长路两侧建立山药生产绿色长廊*“两片”即以传统种植大村毛张、柳寺两个生产基地村为龙头，发挥其辐射带动作用。今年，山药面积可达到666.6公顷，2005年将达到1333公顷。与此同时，长山镇建立健全了山药栽培技术网络，制定了山药无公害生产的技术规程，并拉长了产业链条。去年，该镇建起了可储存2000吨山药的保险库，研制出了山药酒和山药月饼等系列山药产品。

为进一步提高特产细毛山药的质量、产量，该镇积极与高校挂靠，被山东农业大学确定为山药生产试验基地。今年，长山镇将抽出专门力量，加强长山山药开发服务中心的市场开拓工作，使区域特色和规模优势发挥最佳效益。同时，发挥晟佳山药保

险库龙头企业的作用，搞好山药的保险及初步深加工，实现山药的保值增值。

近年来，长山镇强势启动了品牌经济战略工程，建立扶持品牌的政策体系，鼓励农产品争创品牌。长山传统的农产品山药是率先启动品牌建设的行业之一。经过5年的成功运作，“长山山药”身价倍增，品牌包装“换脸”后的山药价格要比散装同质山药高出1至1.5倍。今年，长山镇大力开展品牌农业提升年活动，大力开展“一村一品，百村行动”，依托山药、肉鸭、无抗生猪、奶牛等传统优势产业，积极发展新兴特色产业，努力打造一村一品、多村一品的特色产业发展格局。目前，全镇各类种养基地和小区发展到12个，特色专业村40多个。

创品牌，不是“单打独斗”，而要靠团体力量取胜。近年来，长山农民的组织 化程度不断提高，各类合作社发展到12家。由于合作社对农产品的发展及技术服务、标准化宣传贯彻、品牌建设、市场营销等方面都起到十分重要的“领头羊”作用，截至2009年底，长山镇已注册农产品商标 10件，初步形成了结构合理、特色鲜明、规模初具的品牌农业发展态势。

在县外宣传上，首先是文字宣传。从1996年开始，石正太等人在国家和省级刊物上，发表了6篇有关山药的论文。其中发表在国家级刊物《中国蔬菜》上的《长山药块茎膨大进程的初步研究》，在全国引起了强烈的反响。1997年的9月，世界图书出版公司英文版的《农作物文摘》第九期，还把这篇文章以英文推向了世界，为我们邹平山药在世界上扬了名。这篇论文，已经被三十余部大型论文集收录转载，中国农业大学的博士后赵冰，在他的两本山药专著《山药栽培新技术》和《无公害山药栽培新技术》中，都大量地引用了我们的资料。

长山山药是农民增收的一个好途径，细毛山药在正常情况下1公顷可纯收入60000—75000元。山药种植所带来的效益，逐渐被人们所认识，该镇种植面积在很短的时间内便得到了迅速扩张。

山药是山中之药，食中之药，不仅可以做成保健食品，而且具有调理疾病的药用价值。中国药物学专著《神农本草经》记载：山药原称薯蓣，具有较高的药用价值。研究表明，山药之所以有补益作用，主要原因是其含有丰富的半导体元素“锗”，对于防治糖尿病、降低血压及血糖、提高食欲、增强老年人体质、提高青少年智力及孕妇补育都有很好的助益。长山毛张细毛山药属上等保健食品，主要成分有糖类、蛋白质、多种维生素和16种氨基酸及多种无机盐，其他的蔬菜和山药品种无法比拟。

大家可能还记得，在北京奥运会上，牙买加选手博尔特，连续夺取了三块男子短跑项目的金牌，还创造了9.69秒的新的百米世界纪录，他父亲说：“这孩子，从小就爱吃山药，这肯定是山药的功效。”吃山药就能够夺金牌，破纪录，这简直是太神奇了，我们邹平是山药的盛产地，长山镇2003年还被命名为“中国山药之乡”，作为邹平人，我们理应对山药有着更多的了解。

用山药可烹调出许多美味佳品，很多都是大席的压轴菜，“拔丝山药”、“密炙山药”、“糖醋山药”、“罗汉排骨”、“白鸽山药汤”等都是营养丰富、美味可口的保健型食品。山药营养丰富，滋补作用强。主要成份是糖、蛋白质、多种维生素和无机盐，可广泛用于高档食品工业的加工原料和滋补中药。山药入药，味甘性平，滋补性强，健脾胃、补肝肾。随着人们消费水平的提高和消费观念的转变，长山镇加大了毛张细毛山药的宣传力度，山药种植面积迅速扩大，长山毛张细毛山药作为一种补益食品进入了大中城市，成为城市高档饭店及百姓家庭餐桌的佳品。

以前，由于细毛山药种植面积小、产量低，很长一段时间都扮演着贡品、礼品的角色，其辐射范围也不广。随着人们消费水平的提高和消费观念的转变，长山镇加大了细毛山药的宣传力度，山药种植面积迅速扩大，长山细毛山药作为一种补益食品进入了大中城市，成为城市高档饭店及百姓家庭餐桌的佳品。

一，药用价值《本草纲目》中指出：“山药可治诸虚百损。疗五劳七伤、去头面游风、止腰痛、、除烦热、补心气不足、强筋骨、益肾气、健脾胃，止泻瘌、化痰涎、润毛皮。”山药可降血压，延缓衰老，有一定的抗肿瘤作用。

二、食用价值：山药是人类食用最早的植物之一，山药块茎肥厚多汁，又甜有面，且带粘性，其块茎中含蛋白14.48％；粗纤维3.48％；糖1.14％；钾2.62％；磷O。72％；钙O。12％；镁0.14％；还含有铁、锌、铜、锰等原素。

人类所需的18种氰墓酸中山药中含有16种，为此从古至今人们都是无病时吃山药，有病时也吃山药。山药做粥叫“神仙粥”，山药做糕叫·仙人糕”。长期食用山药能起到益气力、长肌肉、耳聪目明、延年益寿的功能。众之曰“长山山药贯中华，绿色食品进万家”之称。

山药，从外观上，可分为长山药、圆山药（跟罐子一样圆的）、扁山药（跟人的脚一样，也叫脚板薯）三大类型，我们邹平的传统品种都是属于长山药类型。从食性上可以分为绵山药（也叫面山药或者药山药）、脆山药（也叫菜山药），我们邹平传统的品种，都是属于药山药。脆山药这几年我们邹平也有种的，市场上也常见，长得很粗很长，但是煮不烂，只能炒菜，产量倒是很高，最多的亩产量可以达到两万斤。我们邹平山药传统的品种，有三个，就是大毛、二毛和细毛。这三个品种的特点，有一句农谚进行了概括，农谚说：“细毛优质，大毛高产，二毛两头赶。”

长山毛张细毛山药的品种有老品种细毛山药、大毛山药、二毛山药，1999年引进了圆柱山药，其中细毛山药品种最优。经过商标注册、无公害认证，这种土特产也进入了时代潮流，被越来越多的人认识，其知名度和品牌价值不断提升。长山镇建立健全了毛张细毛山药栽培技术网络，制定了山药无公害生产的技术规程，并拉长了产业链条。去年，该镇建起了可储存2000吨山药的保鲜库，研制出了山药酒和山药月饼等系列山药产品。为进一步提高特产毛张细毛山药的质量、产量，该镇积极与高校挂

靠，被山东农业大学确定为山药生产试验基地。