《体验茶道》教学设计

3.《体验茶道》教学设计

一、教学目标

1.知识与技能：通过实践活动，让学生了解中国各民族饮茶的习俗、茶具、茶器和一些泡茶的方法，让学生对中国的茶文化有所了解。

2.过程与方法：通过观看录像，搜集资料以及参观交流等方法，让学生更好地掌握相关茶的知识，培养他们乐于探究的积极情感和解决问题的能力。

3.情感、态度、价值观：培养学生小组合作的精神，同时培养学生爱茶的情感。

二、教学重难点

在活动中，让学生通过探究、合作、交流等方法，认识茶具，了解饮茶的习俗和一些泡茶的方法以及对紫砂壶的初步研究，培养学生小组合作的精神；同时让学生了解茶与健康的关系。

三、课前准备

1.让学生收集一些饮茶的习俗、泡茶的方法以及茶具的名称与用法。

2.让学生收集一些与茶有关的文章或诗词。

3.相关课件、开水壶、茶叶及茶具。

四、教学过程

（一）激情导入，揭示课题

同学们，通过前面的学习，我们对茶有了一定的了解，众所周知，中国是茶的故乡，在我国，茶被誉为国饮。喝茶在我国已经有几千年的历史，渐渐形成了一种特有的文化，叫茶文化，也叫——茶道。

那什么是茶道呢？所谓茶道，就是品赏茶的美感之道。也被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。下面让我们一起来学习今天的课文《体验茶道》，感受一下中华茶道的魅力。

（设计意图：通过谈话以及问题，先让学生了解茶在中国的悠久历史，后抛出问题，引发学生的好奇心，激发学生的学习兴趣。）

（二）实践活动，看图识茶

同学们，我们要体验茶道，首先得识茶，下来我们来玩一个游戏，《看图识茶》，游戏规则请看大屏幕。

（学生汇报，教师相机出示课件。）

（设计意图：课前先让学生收集相关资料，让他们有初步的了解，再汇报整合，拓宽学生的相关知识。）

（三）实践活动，了解茶器

要想泡一壶好茶，我们还是得先来了解了解茶具，我想问一下同学们，有谁了解一套传统的茶具一般包括哪几样东西吗？

传统的茶具的配置一般包括茶壶、茶杯、茶洗、茶垫等。（课件出示）

我们都知道花中有君子（兰花），同样我们的茶道也有六君子，你们知道是什么吗？

（课件出示茶道六君子）

经过刚刚的学习，我们对茶具有了初步的了解，那么我还想请问一下同学们，你们知道我们生活中主要使用的是哪几种材料做成茶壶吗？

（课件出示几种茶具）

（设计意图：因为茶文化在这里，特别是农村，并不普及，因而利用多媒体课件让学生认识一般的茶具，再结合学生已有的日常知识加深认识，做到理论联系实际。）

2、介绍紫砂壶。

在这几种茶具中，我们重点来看看紫砂壶，有谁对紫砂壶有所了解？相比一般的茶壶，它的优点是什么？

（课件出示）陶壶里面要算宜兴的紫砂壶最为有名，已经有一千多年的历史了。紫砂壶主要原料是紫砂陶泥，具有砂性，制品烧成后主要呈现紫红色，故名紫砂。人们在使用中总结的紫砂壶的七大优点：其一，用以泡茶不失原味，色香味皆蕴；其二，壶经久用，即使空壶沸水注入，也有茶味；其三，茶叶不易霉馊变质；其四，耐热性能好，冬天沸水注入，无炸裂之虞，又可文火炖烧；其五，砂壶传热缓慢，使用提携不烫手；其六，壶久经用，反而光泽美观；其七，紫砂泥色多变，耐人寻味。（课件出示）

（设计：紫砂壶研究在我国已有相当的历史，但对于小学生来讲，还是比较陌生的，因而我让学生简单地了解紫砂壶的构造和优点，让学生有一个初步的认识，引起他们的兴趣，再引导他们回去收集相关资料，深入研究。）

（四）实践活动，走进网上茶庄，了解泡茶步骤

同学们，通过刚刚的学习，我们对茶和茶具有了初步的了解，是不是也想自己动手泡一壶好茶呢？别急，磨刀不误砍柴工，要想泡一壶好茶，我们首先得了解泡茶的步骤。由于我们条件所限，没办法带同学们走进茶庄去跟师傅学习泡茶，但是我们通过网络可以很好解决这个问题，现在让我们一起走进网上茶庄，了解一下泡茶的方法吧！请同学们认真听，做好记录，到最后，我们来看看谁泡茶最厉害。（课件出示）（学生汇报）

（设计意图：由于各种条件的限制，带学生亲自走进茶庄学习泡茶的方法会有相当的难度，大部分家长也不能做到，因而我采取了视频的方法，让学生了解一下泡茶的方法，这样既安全，又学生学会如何泡茶了。）

（五）演茶艺、品茶韵、赏茶文

1.同学们，刚才咱们了解了泡茶的方法，想不想自己也试一试泡茶呀？那我们以小组为单位，进行一次茶艺大比拼，看那一组同学对泡茶的方法掌握的最好的，但请注意——（出示泡茶注意事项，比拼开始）

2.看到了泡好的茶，有些同学的口水都快要流出来了，迫不及待地想品尝一下了，但请同学们注意了，品茶也讲求艺术的，请看——（出示品茶要点）

3.请同学们一边品茶，一边交流你们自己的收集到的与茶有关的文章或诗歌吧。最后请每组把最好的与大家分享吧！（交流汇报，播放音乐）

4.小结

同学们，一边品茶，一边赏茶文，真的是一种享受，也让我们领略到茶道的魅力，很多同学还沉醉在茶香的世界中，但是由于时间关系，我们在课余时间再好好的品尝吧！

（设计意图：学习了方法，就要动手实践，让学生学与用紧密联系，既可检查学生的掌握程度，又可培养学生欣赏相关的茶文。）

（六）拓展延伸

茶已经成为我们很多人生活的一部分了，那么有谁知道喝茶对我们的身体健康有什么好处与坏处呢？

1.学生小组讨论

2.小组汇报结果

（课件出示喝茶的好处与坏处）

（七）总结

同学们，咱们今天了解了一些名茶和茶具，泡了茶，也品了茶，相信大家今天对茶道有了一定的了解了，一杯茶，一份情，在中国人心中，茶与文化紧密相连，就让我们一起举杯，祝愿咱们每一个人健康、快乐！

（设计意图：总结全文，让学生在轻松愉快的氛围中完成任务。）

（七）作业布置

1.回去了解各民族的饮茶习俗；

2.回去泡一壶好茶给父母喝。

（设计意图：在学生对茶道文化有一定的了解后，培养学生热爱祖国，孝敬父母）