近几年国家的经济转型和电商的不断壮大,使得商业零售大环境持续恶化,精品零售可不接触性消费在实体店逐渐收缩,选址也越来越谨慎。根据市场的变化,购物中心也在不断调整业态规划,减少零售精品类业态占比,提高餐饮体验类业态占比;相应的可不接触性消费领域招商难度也大大增加,没有强大的业态规划与品牌组合,很难取得招商的优势,加之大量品牌在区域或城市都是由加盟商投资经营,迫于市场的压力,加盟商在减少自身经营风险的同时,也寻求与开发商合作,索要各种优惠政策,最普遍的是免租期和装修补助。综合上述原因,导致零售精品业态招商困难,投入精力较大。
相对于精品零售业态,餐饮体验类业态,也就是接触性消费是电商无法替代的,成为各购物中心的主力客流引擎,品牌的拓店和发展相对稳定,但此类品牌可复制性略差,出现明显的区域特性,产品的品质与人的管理密不可分,影响了品牌的发展半径,很难形成全国范围的覆盖,造成了招商风险与经营风险。