专题：厨房每日餐中检查制度
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餐前检查制度
餐前检查制度 1、每日上班前准备好餐厅检查一览表。 2、按照餐厅检查一览表逐条检查： （1）台面摆设：餐具整齐、摆放统一、干净、无缺口、席巾无洞无污渍。 （2）台椅摆设：椅子干净无尘
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厨房各类制度
舟山市普陀东鸿大酒店 卫生 管 理 制 度 2007年 原料采购索证制度 1、采购食品原料要新鲜，索取与每批（种）食品标识（标签）的生产经营者名称、品名、生产日期、批号或代号等相符的
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厨房制度范文
食品贮存管理制度 一、食品入库前必须将库房清理干净，建立出入库食品登记制度，食品及食品原料入库时要详细记录入库产品的名称、数量、产地、进货日期、生产日期、保质期、包
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厨房制度
厨房各项管理制度 1、炊事员工作考核制度 操作要求 （1）严格执行饮食卫生要求，把好事物验收关。食物要烧熟煮透，不准吃隔夜饭菜。厨房用具生熟要分开，严防食物中毒事故。 （2）努力钻
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厨房制度
厨 房 制 度1、安全操作，对日常工作，不符合安全标准者视情给予相应处罚。
2、全体员工应有团结意识，对从中作恶，挑拨离间者视情节给予相应处罚，情节严重者开除。
3、同事之间应互 -
厨房制度
上篇厨房管理制度一、厨房员工管理制度
1、员工必须按时上班，履行签到手续；进入厨房必须按规定着装、佩戴铭牌，保持仪表仪容整洁，洗手后上岗工作。
2、服从上级领导，认真按规定要 -
厨房制度（大全）
厨房规章制度
一、考勤制度
工作时间：上午：9：10——14：00下午：16：30——21：00
1、事假：员工因事不能正常上班，必须提前一天书面形式向上级领导申批同意，方可休假。电话请假、他人代请 -
酒店员工餐厨房管理制度
酒店员工餐厨房管理制度1目的
2范围
3权责
3.1人力资源部负责员工餐厅的归口管理。
3.2人力资源部员工后勤与员工关系主管负责员工餐厅的日常管理工作。
3.3员工餐厅副厨师 -
厨房每日工作计划[全文5篇]
厨房每日工作计划时间过得可真快，从来都不等人，前方等待着我们的是新的机遇和挑战，为此需要好好地写一份计划了。那么你真正懂得怎么写好计划吗？下面是小编帮大家整理的厨房每日
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厨房每日工作流程
厨房每日工作流程一.厨师区域：
每日上岗：点名→检查仪容仪表→佩戴工作牌→作前日的工作总结→布置当 日烹调任务。
每餐结束：整理货架→余料处理→清理台面→清理调料缸、调料 -
厨房检查项目
厨房检查项目
1、员工上班时间（有无迟到、早退、自动脱岗、离岗现象）
2、着装、工牌佩戴情况、员工仪容妆容（男士不得留长发、不得穿拖鞋上班等）
3、员工礼仪礼貌（见人见客是否礼 -
幼儿园检查每日零报告制度
幼儿园晨检、午检、晚检和每日零报告制度 1、晨检：每天来园晨检时请家长如实告知保健老师或本班教师幼儿健康情况，各班教师、保健医认真进行自身和对幼儿体温检测筛查记录工作
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项目每日检查报告制度（精选5篇）
福莱山公园景观塔及附属工程
项目部日常工作制度1、工程部组织制度
①工程部部门经理领导下的专业工程师负责制；
②工程部根据福莱山公园景观塔及附属工程建设项目需要，设生产 -
营养餐制度
营养餐管理员职责 为了切实加强学生营养改善计划相关惠民政策的贯彻落实，现根据上级文件精神，并结合我校实际情况，特制定营养餐管理员岗位职责。 一、认真做好各类食材的询价工
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陪餐制度
三元镇邓家平学生营养改善计划 陪餐制度（试行） 为确保学生营养计划食品安全， 进一步提高食品质量和服务水平，保障学生的饮食安全，根据上级有关要求，制定本制度。 1、学校必须建立
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餐饮厨房制度
餐饮厨房制度 餐饮厨房制度1 一、食堂个人卫生1）所有厨务工作人员必须经本地医院或防疫部门检查身体合格并获发健康证，方能持证上岗。2）衣着干净整洁，不留长发、长指甲，不留胡须，
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厨房操作制度
厨房操作卫生制度： 一、 荤素食品，卫生用具洗涤一，三池分开专用，注上标记。 二、 鱼洗净后，无鳞、鳃和内脏，肉、家禽冼净后，无血、毛、污，内脏洗净，无有害腺体。蔬菜按一捡、二洗、三
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酒店厨房制度
厨房制度1、不准上班时间穿拖鞋。
2、不准进入厨房不戴工作帽不穿工作服。
3、不准在厨房内随地吐痰。
4、不准在厨房吸烟。
5、不准在厨房喝酒。
6、不准非专业操作人员操
